Tvorog va sutdan tayyorlangan jele. Tvorog jele shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun mazali desertdir. Yangi berry jeli

Boy ziyofat tugashi bilanoq, ko'plab mehmonlar shirinlik uchun tort taklifiga qiziqmaydilar. Oshqozonga chidamli pirojnoe va boy qaymoqli keklar kam odamni o'ziga tortadi. Mehmonlaringizga shirinlik uchun tvorog jele bering. Fotosurat bilan retsept uni tez va qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi. Pishiriqlar eng yaxshi tasavvur bilan bezatilgan. Ularning yorqin rangi va boy ta'mi mehmonlar tomonidan uzoq vaqt esda qoladi. Bundan tashqari, jeledan butun pirojnoe qilishingiz mumkin. U minimal kaloriyalarni o'z ichiga oladi, chunki u faqat bittadan iborat bo'ladi Ushbu maqolada tvorog bilan jele tayyorlash uchun turli retseptlarni o'qing va mazali shirinliklar tayyorlang.

Tvorog va sutdan

Isitish uchun, keling, juda boshlaylik oson retsept. Yoniq bayram taomi Bu tvorog jele mazali emas, lekin u kechki ovqatda oila tomonidan iste'mol qilinishiga loyiqdir. Past haroratda bir stakan sut bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Ikki osh qoshiq qo'shing granüllangan shakar, to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring. Sutda qaynatishning dastlabki belgilari paydo bo'lishi bilanoq, olovni o'chiring. Bir qoshiq lahzali sho'rva qo'shing, aralashtiring, sovushini kutib turing xona harorati va muzlatgichga qo'ying (yoki sovuq havoda kastryulni darhol balkonga qo'ying). Massa etarlicha qalinlashganda, uni yuz gramm chaqaloq tvorog (vanil, mayiz yoki quritilgan o'rik bilan) bilan mikser bilan aralashtiring. Shirinni idishlarga solib, kechki ovqatni kutish uchun muzlatgichga qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin siz yalpiz barglari yoki rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

"Zebra" shirinligi

Keling, vazifamizni murakkablashtiraylik. 25 gramm jelatinni yarim stakan salqin 10% qaymoq yoki butun sutga botirib oling. Biz buni temir krujkada qilamiz. Yarim soatdan keyin kristallar shishib ketganda, idishni ustiga qo'ying suv hammomi. Bu shuni anglatadiki, biz krujkani qaynoq suv bilan keng idishga joylashtiramiz. Jelatin to'liq eriguncha aralashmani doimo aralashtiring. Qaynatmasdan, issiqdan olib tashlang. Tvorogni (400 g) elakdan o'tkazing. Bu bizni olti osh qoshiq shakar bilan aralashtirishni osonlashtiradi. Shiringa 400 ml smetana qo'shing. Yoğurma. Krem va jelatin bilan birlashtiring. Biz hamma narsani ikkita idishga ajratamiz. Ulardan biriga to'rt osh qoshiq kakao kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi biz kosalarga Zebra tvorogli jele desertimizni joylashtirishni boshlaymiz. Pastki qismga bir oz oq massa qo'ying va sirtni pichoq bilan tekislang. Keyinchalik jigarrang qatlamni joylashtiramiz. Keyin yana oq va hokazo. Shirinning yuqori qismini bezang hindiston yong'og'i parchalari va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Ushbu taom uchun uni ishlatish yaxshiroqdir konservalangan ananaslar sirop, qovun to'plari yoki shaftoli ichida. Bir so'z bilan aytganda, sharbati ko'p bo'lgan barcha mevalar mos keladi. Birinchidan, jelatin paketini bir stakan iliq suv bilan to'ldiring. Olovga qo'ying va jele quyuqlashtiruvchi eritmasi eriguncha isitiladi. Aralash sovib ketayotganda, mevalarni kub shaklida kesib oling va ularni deyarli yarmiga to'ldirib, idishlarga soling. To'rt yuz gramm tvorogni elakdan o'tkazing. Uni ikki stakan kam yog'li smetana va bir stakan shakar kukuni bilan aralashtiring. Aralashmaga eritilgan jelatin qo'shing. Aralashmaning yarmini idishlarga joylashtiring - meva ustiga. Yuqori qismini pichoq bilan tekislang. Ikkinchi yarmiga ikki yoki uch osh qoshiq kakao qo'shing. Aralashtiring va oq qatlam ustiga idishlarga soling. Shirinlikni uch soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, yalpiz barglari bilan bezang.

Yangi berry jeli

Ko'k bilan yangi tvorog - bu klassik. Va agar ular jele ichiga birlashtirilgan bo'lsa, natijada ta'mning haqiqiy ekstravaganzasi bo'ladi! Biz xuddi shu tarzda pishirishni boshlaymiz oldingi retsept- jelatin va suvdan quyuqlashtiruvchi vositani tayyorlang. 200 gramm tvorogni elakdan o'tkazing. Uni bir stakan apelsin sharbati bilan to'ldiring (yangisi afzalroq). Bir-ikki osh qoshiq qamish shakar qo'shing. Blender bilan aralashtiring. Qalinlashtiruvchining uchdan bir qismini va bir stakan kremni bu massaga quying. Aralashtiring va idishlarga quying. Biz vazalarni muzlatgichga qo'yamiz va rezavorlarni eyishni boshlaymiz. 150 gramm ko'k va malinani turli xil idishlarda pyuresi shaklida maydalang. Har bir idishga quyuqlashtiruvchining uchdan bir qismini qo'shing. Tvorog jele biroz qotib qolganda, ustiga malina quying. Muzlatgichga chorak soatga qo'ying. U qotib qolganda, ko'k aralashmasi qo'shing. Biz har bir idishni yopamiz yopishtiruvchi plyonka. Pishiriqlarni muzlatgichga qo'ygandan keyin to'rt soatdan keyin bezashni boshlaymiz. Bezatish uchun ko'pirtirilgan qaymoq va bir nechta yangi butun rezavorlar mos keladi.

Tvorog va yogurt bilan jele

Biz quyuqlashtiruvchi vositani tayyorlash bilan ishni boshlaymiz. U sovib ketayotganda, 200 gramm yangi tvorogni elakdan o'tkazing yoki suzing. Endi bu yumshoq massani uchta qoshiq shakar bilan aralashtiring. Keling, har qanday meva ta'miga ega bo'lgan ikkita standart qatiq paketini (ichimlik emas) qo'shamiz. Aralashtiring va yarim stakan qaymoq quying (o'rtacha yog 'miqdori). Oxirida suyultirilgan jelatin qo'shing. Endi keling, bizning tvorog jelini o'ziga xos tarzda qanday xizmat qilish haqida o'ylab ko'raylik. Oshpazlik saytlaridagi fotosuratlar bizga ko'p narsalarni beradi qiziqarli fikrlar. Mana ulardan biri. Pishirish tepsisini yuqori tomonlari bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping. Keling, harakatsiz suyuqlik massasini to'kib tashlaymiz. Sovuqda qotib qolsin. Endi uni mayda kubiklarga aylantiramiz. Tartletlarning pastki qismiga bir qoshiq qalin murabbo qo'ying. Savatlarga tvorog va yogurt jeli soling. Yuqoridan tepaga to'kib tashlang.

Tvorog va kefir bilan jele

Ushbu shirinlik dietada bo'lganlar uchun javob beradi. Ikki osh qoshiq lahzali jelatinni suvga botirib oling. Yarim soatdan keyin uni olovga qo'ying, aralashtiring va salqinlash uchun bir chetga qo'ying. Tvorogni (200 g) elakdan o'tkazing va bir xil miqdordagi donador shakar bilan aralashtiring. Siz uning bir qismini suyuq asal bilan almashtirishingiz mumkin. Oddiy yog 'kefirini (400 ml) engil qizdiring. Uni tvorog ustiga to'kib tashlang. U erda jelatin qo'shing. Blender yoki oddiy vilkalar yordamida bir hovuch yangi yoki muzlatilgan qulupnayni (lekin har qanday boshqa rezavorlar ham qiladi) pyuresi. Shuningdek, tvorog jele qo'shing. Keling, u erda limon yoki limon sharbati qo'shamiz, bu shirinlikka lazzat qo'shadi. Idishlarning chetlarini suvga, keyin esa hindiston yong'og'i bo'laklariga botirib oling. Bu sovuqqa o'xshaydi. Jellyni idishlarga bo'ling. Muzlatgichga uch soat davomida qo'ying. Shirinni butun rezavorlar, yalpiz barglari va murabbo bilan bezang.

Tvorog va smetana bilan jele

Biz ushbu mahsulotda foydalanamiz konservalangan mevalar: shaftoli, ananas yoki kokteyl lagan. Smetana nordon ta'mini muvozanatlash uchun asosiy ingredient oddiy tvorog emas, balki chaqaloq massasi - vanil yoki mayiz bilan. Ammo biz jele bilan ishlaganda, har doimgidek, qalinlashtiruvchi vositani tayyorlash orqali ishni boshlaymiz. Jelatin soviyotganda, mevalarni (2 shaftoli yoki bir nechta ananas halqalari) mayda maydalang. Bolalar tvorogiga (400 gramm) bir stakan smetana va shakar qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Endi siz ozgina sovutilgan jelatin qo'shishingiz mumkin. Idishlarning pastki qismiga meva qo'ying. Ularga jele miqdorining yarmini qo'ying. Qolgan qismga ikki osh qoshiq kakao kukuni qo'shing. Aralashtiring va oq desert qatlamining ustiga qo'ying. Idishlarni ikki-uch soat sovuqqa qo'ying. Ko'pirtirilgan qaymoq, shakarlangan mevalar va yong'oqlar bilan bezang.

jele bilan

Bu shirinlik boy ziyofatdan keyin ajoyib taom bo'ladi. Kek ustidagi salqin jele ajoyib ko'rinadi va ishtahani rag'batlantiradi, ayniqsa issiq yozda. Birinchidan, shimgichni pishiramiz. Yumshatilgan sariyog '(50 g) 75 g shakar bilan aralashtiriladi. Uchta tuxum va ikki qoshiq smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Un va bir paket pishirish kukuni qo'shing. Xamir "ho'l" bo'lishi kerak. 2-3 osh qoshiq kakao va bir hovuch yong'oq qo'shing. Aralashtiring, panga soling va pishirishga qo'ying. Endi pishloq kekining ikkinchi qatlamini tayyorlang. Ikki yuz gramm tvorogni elakdan o'tkazing. Bir stakan smetana va 2-3 osh qoshiq shakar kukuni bilan aralashtiring. Bu aralashmani tayyorlangan va endi sovutilgan pechene keki ustiga yoying. Cheesecake "qo'yishi" uchun tortni muzlatgichga qo'yamiz. Yuqoriga oddiy mevali jele yoki tvorog jele qo'yishingiz mumkin. Buning uchun qalinlashtiruvchi vositani tayyorlang, uni pishloq aralashmasi bilan aralashtiring va sovuqqa qo'ying. Jelly yopishqoq bo'lganda, uni tortning ustiga yoying.

Rezavorlar bilan tvorog jele uchun ingredientlar:

• tvorog yoki tvorog massasi - 200 g.,
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq,
• tez jelatin - 2 osh qoshiq,
• sut yoki suv - 0,5 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun rezavorlar.

Men katta qoshiqli tvorogman
Men ertalab ikkala yonoq bilan ovqatlanaman -
Mening oyoqlarim tez bo'ladi
Tishlar oq va kuchli!

Keling, yana bir bor tvorogning afzalliklarini eslaylik - axir, bu haqiqatan ham o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun ajralmas kaltsiy manbai. Foyda olish oddiy retsept, pishirish mumkin. Bu juda foydali deb hisoblanadi - ayniqsa, sigir sutiga allergiyasi bo'lgan bolalar uchun.

Va qanday mazali va sog'lom taomlar Uni bolaga pishirish mumkinmi? Hamma biladi va hatto.
Faqat yangi tvorog (smetana, shakar, mayiz va boshqalar bilan) ham juda foydali, ammo kattalar yoki bolaning oshqozoni tvorogni hazm qila olmaydi, bu esa najasni yo'qotishiga olib kelishi mumkin. ishtaha va umumiy buzuqlik. Bunday holda, dietologlar quyidagilarni taklif qilishadi mazali variant tvorogdan taomlar tayyorlash: tvorog jele. Jelatin bilan o'zaro ta'sirlashganda, tvorogning xususiyatlari biroz o'zgaradi, bu tanadagi kaltsiyni osongina to'ldirishga imkon beradi. Rezavorlar bilan tvorog jele retsepti juda mazali va tez variant. Sinab ko'ramizmi?

Rezavorlar bilan tvorog jele tayyorlash:

Yumshoq, shirin va nihoyatda nozik ta'mi - agar siz uni qanday qilib to'g'ri qilishni bilsangiz, tvorogdan havo jeli olasiz. O'rganmoqchimisiz? Quyidagi retseptlarni o'qing va ularni takrorlashga harakat qiling. Aslida, ularda hech qanday murakkab narsa yo'q, shuning uchun siz birinchi marta yaqinlaringizni mazali tvorog shirinligi bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tvorogli jele murabbo bilan

Tarkibi:

• 180 gramm yumshoq tvorog
• 2 osh qoshiq qutulish mumkin bo'lgan jelatin
• 4 osh qoshiq. qatiq
• 2 osh qoshiq. Sahara
• bezatish uchun murabbo yoki sirop (ixtiyoriy)

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, jelatinni suvga botirib oling. Yaxshi shishib ketsin.
   
2. Ayni paytda, tvorogni shakar bilan aralashtiring. Shirin massani blender idishida silliq bo'lguncha uring.
   
3. Alohida-alohida, qaymoqni urib, tvorog va shakar bilan aralashtiring.
4. Shishgan jelatinni granulalar to'liq eritmaguncha qizdiring. Buni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qilish mumkin. Shundan so'ng, tvorog massasi bilan birlashtiring.
   
5. Olingan aralashmani tayyorlangan qoliplarga quying. Agar qo'lingizda bo'lsa, buning uchun silikonlarni olish yaxshidir. To'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying.
   
6. Taxminan 30-40 daqiqadan so'ng (yoki 1-2 soatdan keyin yaxshiroq), mog'orni olib tashlang va undan jelni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Buni amalga oshirish uchun siz shunchaki qolipni tekis plastinkaga aylantirishingiz va uni tvorog massasidan asta-sekin olib tashlashingiz kerak.
7. Agar so'ralsa, shirinlikni sirop yoki murabbo bilan to'ldiring. Bundan tashqari, muzlatilgan jele ustiga chiroyli tarzda joylashtirilishi mumkin bo'lgan rezavorlar yoki mevalar bilan yaxshi ketadi.
   

Qulupnay bilan tvorog jele

Tarkibi:

Qanday pishirish kerak:

1. Tvorog, smetana va asalni blenderga soling. Kremsi bo'lguncha uring.
2. Jelatinni alohida idishga quying. Sutni to'kib tashlang va yarim soat davomida butunlay shishib ketguncha qoldiring.
3. Shundan so'ng, sutni o'rtacha olovga qo'ying. Issiq, lekin qaynatishga keltirmang. Jelatin granulalari to'liq eriganidan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang va aralashmaning sovishini kuting.
4. Sut va jelatinni tvorog aralashmasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
5. Bir nechta qulupnayni ingichka bo'laklarga yoki shunchaki yarmiga kesib oling - ular jele tomonini hosil qiladi.
6. Qolgan rezavorlarni mayda bo'laklarga maydalang.
7. Har bir qolip yoki idishning pastki qismiga bir oz tvorog qo'ying. Darhol uning atrofida qulupnay chegaralarini joylashtiring.
8. Keyin qolipning o'rtasiga qulupnay bo'laklarini quying va uni tvorog massasi bilan to'ldiring.
9. Shirin butunlay qattiqlashishi uchun idishlarni muzlatgichda 2-3 soat davomida yashiring.
10. Xizmat qilishdan oldin, tekis plastinkaga o'tkazing. Agar so'ralsa, maydalangan shokolad yoki yong'oq bilan seping.

Kakao va pechene bilan tvorog jele

Tarkibi:

• 350 gramm tvorog
• 200 gramm maydalangan pechene
• 400 ml 25% smetana
• 100 ml sut
• 3 osh qoshiq. l. kakao
• 1 stakan shakar
• 20 gramm jelatin

Qanday pishirish kerak:

1. Jelatinni kostryulka ichiga quying. Suvga to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Jelatinga sutni to'kib tashlang, idishni gazga qo'ying va jelatin granulalari to'liq eriguncha aralashmani yaxshilab isitib oling (lekin hech qanday holatda qaynatilmaydi!).
3. Bitta idishda smetana, shishgan jelatin va maydalangan tvorogni aralashtiring. Olingan massani uchta teng qismga bo'ling.
4. Ulardan biriga kakao kukuni, ikkinchisiga maydalangan pechene qo'shing, uchinchisini esa shunday qoldiring.
5. Pastga silikon qolip tvorog massasining shokolad qatlamini qo'ying, uning ustiga - klassik va keyin pechene bilan (agar xohlasangiz, qatlamlarni almashtirish mumkin).
6. Shirinlikni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. U butunlay qalinlashishi kerak.
7. Olib tashlang, tekis plastinaga aylantiring va xizmat qiling. Agar so'ralsa, uni yupqa qatlamli shakar kukuniga sepib, yalpiz bargi bilan bezashingiz mumkin.

Ikki qavatli tvorog jeli

Bundan tashqari klassik retseptlar turli qo'shimchalar bilan ko'plab uy bekalari kakao va boshqa ingredientlardan ikki qatlamli tvorog jele tayyorlashni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun biz sizni retseptlar to'plamiga ushbu ajoyib desertni tayyorlashning yana bir oddiy usulini qo'shishni taklif qilamiz:

Siz allaqachon tvorogdan jele tayyorlashga harakat qildingizmi? Uni tayyorlashning qaysi versiyasi sizga ko'proq yoqadi? Izohlarda bu haqda bizga xabar bering va agar siz uni tayyorlash uchun yana bir maxsus retseptni bilsangiz, u avvalgilaridan qanday farq qilishini va qanday ingredientlardan foydalanilganini yozishni unutmang.

Shuningdek o'qing

Hech bir bayram shirin desertsiz o'tmaydi. Oila va do'stlar bilan ajoyib oqshomdan so'ng, ko'plab issiq ovqatlar, salatlar va gazaklar iste'mol qilgandan so'ng, biz odatda shirinliklar, tortlar va boshqa shirinliklar bilan birga choy yoki qahva beramiz. Nega tvorog jelesini sinab ko'rmaysiz? Ushbu nozik taom tufayli siz uyushtirgan oqshom mehmonlaringiz tomonidan uzoq vaqt esda qoladi. Biz bir nechtasini taklif qilamiz oddiy retseptlar, ularni o'zlashtirish juda oson.

Sut va tvorogdan tayyorlangan jele

Bu eng ibtidoiy va oson retsept. Ushbu tvorog jeli bayramga qaraganda kundalik menyuga ko'proq mos keladi. Siz buni farzandingiz uchun yaxshi baholar uchun mukofot sifatida tayyorlashingiz yoki kaloriyalarni unutib, o'zingizni sevganingiz bilan muomala qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tvorog massasi - 100 gramm
• bir katta qoshiq jelatin
• 200 gramm pasterizatsiyalangan sut
• shakar - ikki osh qoshiq

Pishirish usuli:

Past olovda sut solingan yirtqichlardan qo'ying, shakar qo'shing, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring. Keyin darhol pechni o'chiring. Endi bir xil aralashmaga belgilangan miqdorda tezkor jelatin qo'shing, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. Sut-jelatin massasi o'rnatilganda, tvorog qo'shing va har bir narsani mikser yoki blender bilan uring. Shunday qilib, jele yanada havodor bo'ladi. Uni kichik stakanlarga yoki maxsus idishlarga joylashtiring va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin siz yangi yalpiz barglari yoki meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

Shokoladli tvorog jeli

Ushbu tvorog jeli barcha ingredientlarni aralashtirish orqali bitta rangda tayyorlanishi yoki oq va jigarrang qatlamlarga quyilishi mumkin. Ikkinchi holda, shirinlik yanada qiziqarli va hatto ko'proq ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• 25 gramm jelatin
• 100 gramm kam yog'li krem ​​(10% dan foydalanishni tavsiya qilamiz)
• 400 gramm parhezli tvorog
• bir xil miqdordagi smetana
• olti osh qoshiq shakar
• kakao kukuni - to'rt osh qoshiq

Pishirish usuli:

Odatda jele uchun jelatin salqin suvda namlanadi, ammo bu retsept uni qaymoqqa soladi. Aytgancha, agar sizda bu mahsulot bo'lmasa, pasterizatsiya qilingan sutdan foydalaning. Jelatin hajmi kattalashganda (taxminan yarim soatdan keyin) aralashmani bug 'hammomiga qo'ying va bu tarkibiy qism butunlay eriguncha doimo aralashtiriladi. Biroq, uni qaynatishga keltirmaslik kerak - buning uchun olovni juda past darajaga qo'ying. Eritgandan so'ng, aralashmani sovushini kuting.

Ayni paytda shakar va tvorogni vilkalar bilan maydalang. Ikkinchisini oldindan elakdan o'tkazish yaxshidir, shunda sizda bo'laklar bo'lmaydi va shirinlik juda yumshoq bo'ladi. Keyin retseptda ko'rsatilgan miqdorda smetana qo'shing, aralashmani jelatin bilan to'kib tashlang va bir necha marta aralashtiring.

Agar siz bir rangli jele tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kakao qo'shish va keyin tayyor massani qoliplarga solib qo'yish vaqti keldi. Biroq, agar siz chiziqli shirinlik tayyorlashga qaror qilsangiz, unda siz biroz boshqacha harakat qilishingiz kerak. Olingan aralashmani ikkita teng qismga bo'ling (buning uchun uni turli xil idishlarga quying). Biriga kakao kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi oq tvorog va smetana massasining birinchi qatlamini, keyin shokoladni va boshqalarni bir xil ketma-ketlikda qo'ying. Keyin hamma narsani muzlatgichga qo'ying va ikki-uch soat ichida siz allaqachon mazali desertdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar siz mehmonlarni qabul qilishga tayyorgarlik ko'rsangiz, uni bezashingiz mumkin shokolad sousi, hindiston yong'og'i parchalari yoki maydalangan yong'oq, bodom yoki boshqa yong'oqlarga seping.

Ananas bilan tvorog jeli

Jelly turli xil mahsulotlardan tayyorlanadi: kefir yoki sut, mevali sharbat yoki oq va qizil sharobdan ham tvorog suti. Albatta, ko'pchilik tezkor variant Faqat kukunli shirinlik qoladi, uni sumkadan to'kib tashlashingiz, suv qo'shishingiz, bir necha marta aralashtirishingiz kerak va shu bilan - tayyorgarlik tugadi. Biz kam yog'li tvorogdan taom tayyorlashni taklif qilamiz, uning nozik ta'mi konservalangan ananas bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• ikki stakan kam yog'li smetana
• parhezli tvorog- 400 gramm
• bir stakan shakar kukuni
• konservalangan ananasning bir nechta halqalari
• bir stakan qaynatilgan suv
• bir paket jelatin
• 25 gramm xushbo'y kakao

Pishirish usuli:

Boshlash uchun shuni ta'kidlaymizki, bu jele konservalangan ananaslardan tayyorlanishi shart emas. Agar so'ralsa, yangilaridan foydalaning. Bundan tashqari, ular xavfsiz tarzda almashtirilishi mumkin, yoki undan ham yaxshiroq, boshqa mevalar bilan to'ldirilishi mumkin. Buning uchun shaftoli, suvli apelsin yoki banan mos keladi. Tasavvuringizni yoqing!

Shunday qilib, pishirishni boshlaganingizda, lahzali jelatin ustiga iliq suv quying va past olovga qo'ying. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang, mahsulot eriguncha pechka ustida turing, keyin aralashmani pechdan olib tashlang va sovushini kuting.

Ananaslardan keraksiz siropni to'kib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling, so'ngra ularni shirinlikka xizmat qilishni rejalashtirgan idishlar yoki stakanlarning pastki qismiga qo'ying. Mevalarni kam qo'shmang, ochko'zlik qilmang! Taom nozik emas, balki sezilarli tvorog-ananas ta'miga ega bo'lishi kerak.

Endi xun tvorog, smetana va aralashtiramiz chang shakar. Ikkinchisini, albatta, oddiy shakar bilan almashtirish mumkin, ammo uning kamchiligi shundaki, u yaxshi erimaydi, shuning uchun hosil bo'lgan massa uzoq vaqt davomida yoğurulmalıdır. Aytgancha, tvorogga kelsak, avval uni elakdan o'tkazishni maslahat beramiz - keyin shirinlik nihoyatda havodor bo'lib chiqadi. Shunday qilib, oldingi mahsulotlarga jelatin qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin tayyor aralashmaning yarmi: bir qismini qoliplarga quying, ikkinchisiga kakao quying va yaxshilab aralashtirib, qoliplarga quying. Idish muzlatilishi kerak, bu taxminan uch soat davom etadi. Bu vaqtdan so'ng, shirinlikni muzlatgichdan olib tashlang, yalpiz bilan bezang va hammani stolga chaqiring.

Blueberry jeli

Ko'k va tvorogning kombinatsiyasi ta'mning haqiqiy ekstravaganzasidir va agar ular mazali desertda ham topilsa, unda hech kim bunday taomni rad etmaydi. Sinab ko'ring! Ushbu mahsulotlar to'rtta porsiyani tayyorlash uchun etarli bo'ladi.

Tarkibi:

• 200 gramm do'konda sotib olingan tvorog
• 200 mililitr oddiy krem
• bir stakan apelsin sharbati (yaxshisi yangi siqilgan)
• 50 gramm jigarrang shakar
• 12 gramm jelatin
• yangi ko'k va malina - har biri 150 gramm

Pishirish usuli:

Pishirishdan yarim soat oldin jelatinni sovuq suv bilan to'ldiring. Keyin aralashmani bu mahsulot eriguncha olovda qizdiring (siz u bilan idishni mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin).

Ba'zi uy bekalari barcha ingredientlarni maxsus mo'ylov bilan aralashtiradilar, ammo bu bilan siz kerakli effektga erisha olmaysiz. Shuning uchun biz taklif qilamiz kam yog'li tvorog, va shuningdek Apelsin sharbati va shakarni blenderga soling va silliq bo'lguncha uring. Shundan so'ng, olingan jelatin va kremning uchdan bir qismini qo'shing. Har bir narsani yana bir necha marta aralashtiring va idishlarga quying. Sovutgichni yuqori tokchaga qo'ying.

Endi ko'kni vilkalar yoki mikser bilan pyuresi bo'lgunga qadar maydalang va ularni jelatinning 1/3 qismi bilan birlashtiring. Yangi malinani xuddi shu tarzda maydalang va qolgan jele quyuqlashtiruvchi bilan aralashtiring.

Tvorog aralashmasi biroz qotib qolganda, malina aralashmasini idishga quying va o'n besh daqiqadan so'ng ko'k aralashmasini quying. Ustini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va kamida to'rt soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yangi uzilgan rezavorlar yoki ko'pirtirilgan qaymoq - bu taom uchun mos garnitür.

Jelly "Bolalar"

Yogurt nafaqat alohida mahsulot sifatida, balki turli xil idishlarga ham qo'shilishi mumkin. Ba'zilar pirojnoe, boshqalari muzqaymoq tayyorlashadi va biz jele tatib ko'rishni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

• tezkor jelatin - bitta paket
• 100 gramm yangi krem o'rtacha yog'li
• 200 gramm tvorog massasi
• shakar - uchta katta qoshiq
• ikki stakan (taxminan 250 gramm) har qanday ta'mli yogurt (biz qulupnay ishlatganmiz)

Pishirish usuli:

Odatdagidek, jelatinga suv qo'shing va uni bir muddat qaynatib oling. Keyin aralashmani pechka ustiga qizdiring va qaynay boshlagach, olib tashlang va salqinlash uchun chetga qo'ying. Vaqtni behuda o'tkazmaslik uchun avval elakdan o'tgan tvorogni shakar bilan maydalang, so'ngra yogurt, kam yog'li qaymoq va nihoyat jelatin qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va qoliplarga quying. Jele aralashmasi nafaqat alohida idishlarda, balki plitalardagi bo'laklarda ham xizmat qilishi mumkin. Buning uchun chuqur idishning pastki qismini maxsus yopishtiruvchi plyonka bilan yoping (keyin idishni olib tashlash osonroq bo'ladi), so'ngra tvorog va qatiq aralashmasini quying. U etarlicha qattiqlashganda, uni pichoq bilan kesib oling. Bezatish uchun shirinlikni meva sousi yoki murabbo bilan to'ldiring.

Kefir va tvorogdan jele

Agar qo'lingizda sut yoki qaymoq bo'lmasa, siz har doim kefirdan jele qilishingiz mumkin. Ushbu oddiy retsept sizga bu borada yordam beradi. Biz qulupnaydan foydalandik, ammo yangi va konservalangan har qanday boshqa mevalar ishlaydi. Bundan tashqari, agar siz limonni yaxshi ko'rsangiz, qobig'ini maydalab, shirinlikka qo'shishingiz mumkin. Bu taomga o'ziga xos hid va unutilmas ta'm beradi.

Tarkibi:

• kefir - 400 mililitr
• 200 gramm yangi tvorog
• jelatin - ikki osh qoshiq (osh qoshiq)
• 200 gramm shakar
• yangi yoki muzlatilgan qulupnay

Pishirish usuli:

Tez jelatinni idishga quying va uni iliq suv bilan yoping. O'ttiz daqiqadan so'ng, sekin olovga qo'ying va butunlay eriguncha suv hammomida aralashtiring. Aralashmaning sovishi uchun bir muddat chetga surib qo'ying.

Endi tvorogni elakdan foydalanib maydalang, keyin shakar bilan maydalang, yangi iliq kefir va jelatin quying, aralashtiring. Qulupnayga kelsak, ikkita yo'l bor: ularni mayda bo'laklarga kesib, kosalarga solib qo'yishingiz yoki blenderda maydalashingiz va tvorog-kefir aralashmasi bilan birlashtirishingiz mumkin. O'zingizga mos keladigan narsani qiling. Jelly tayyorlaganingizda, uni kamida uch soat davomida balkonga yoki muzlatgichga qo'ying. Agar xohlasangiz, qolgan qulupnay yoki boshqa mevalar bilan bezang.

Tvorog jele havodor, nozik ta'mga ega va u hatto og'zingizga tushmasdanoq eriydi. Shuning uchun ko'plab uy bekalari uni pishirishni juda yaxshi ko'radilar. Siz ushbu shirinlikni yangi mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin va do'konlarda shirin sous sifatida ishlatiladigan juda ko'p maxsus soslar (shokolad, malina, qulupnay va boshqalar) sotiladi. Bundan tashqari, yong'oq haqida unutmang - ular har qanday taomni bezatadi.

Munozara 2

Shunga o'xshash materiallar