Xamirturushsiz qovurilgan piroglar. Tezda mazali va tez. Uyda tayyorlangan nordondan nima qilish mumkin? Nordon sutli, xamirturushli, qovurilgan va pishirilgan pirog uchun xamir xamirturushsiz nordon sutli xamir

Uy bekalari sutga ega bo'lish qanchalik qulayligini va undan sutli piroglarni qanchalik tez tayyorlashni bilishadi. Ammo ko'pincha shunday bo'ladiki, siz yeyish yoki ichishga vaqtingiz bo'lmagan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari yaroqsiz holga keladi va ularni keraksiz deb tashlashdan boshqa hech narsa qolmaydi. Ammo yaxshi uy bekasi har doim qandaydir tarzda ishlatilishi mumkin bo'lgan narsalarni tashlab yuborganiga achinadi. Masalan, bunday tez buziladigan mahsulotlardan biri sutdir. Lekin har bir kishi nordon sut xamirni tayyorlash uchun ideal ekanligini juda yaxshi biladi nordon sut. Bu pirog xamiri juda yumshoq, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Siz ham ko'p ish qilishingiz mumkin mazali pirog karam bilan nordon sutda.

Biz bir nechta retseptlarni sinab ko'rishni va nordon sutli xamir bilan ishlash juda yoqimli, tez va oson tayyorlanishini o'zingiz ko'rishni taklif qilamiz. Bundan tashqari, muzlatilgan va turli qulay vaziyatlarda foydalanish mumkin.

Hammayoqni bilan nordon sutli pirog: ingredientlar

Shunday qilib, bu pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 500 g;
• kungaboqar yog'i - 20 g;
• sariyog '- 10 g;
• nordon sut - 800 g;
• Hammayoqni - 250 g;
• Piyoz - 100 g;
• shakar - 10 g;
• soda - 12 g;
• tuz - 5 g;
• shakar - 10 g;
• Tuxum - 2 dona;
• tomat pastasi - 25 g.

Hammayoqni bilan nordon sutli pirog: retsept

Nordon sutli qovurilgan pirog uchun retsept

Nordon sutda qovurilgan piroglar taxminan bir xil tarzda tayyorlanadi.

• nordon sut - 0,5 l
• Bug'doy uni - xamir to'planguncha qo'shing va elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling
• Tuxum - 1 dona (usiz ham mumkin)
• Soda - 1 choy qoshiq, tercihen eritilgan
• Pichoqning uchida tuz
• To'ldirish - har qanday (qo'ziqorin, go'sht, sabzavot, shirin meva)

Qovurilgan pirog uchun nordon sut bilan xamir tayyorlang. Sutga soda, tuz, tuxum qo'shing va juda yaxshilab aralashtiring. Keyin asta-sekin un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Yupqa kolbasaga aylantiring, bo'laklarga bo'ling va likopchaning diametridagi doiralarga aylantiring. O'zingiz xohlagan plomba qo'shing va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Biz mehmonlarni qabul qilamiz!

Xamirturush qo'shilgan retseptlar ham bor, ular ham pirog, ham kichik pirog uchun mos keladi. Olma, qovoq yoki shunga o'xshash narsalarni qo'shib, nordon sutli xamirdan pancakes qilish ham juda yaxshi. Hatto undan krep ham tayyorlashingiz mumkin! Agar siz margarindan foydalansangiz va quritilgan o'rik, vanil va shakar bilan mayiz yoki o'rik qo'shsangiz, siz kek uchun ajoyib xamir olasiz, uni ustiga shakar kukuni sepishingiz mumkin.

Umuman olganda, siz cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Vaqt va istak bo'lar edi. Nordon xamirdan foydalanib, ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, bunday qimmatbaho mahsulot yo'qolmaydi va u buzilganidan keyin ham ko'plab turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydali bo'lishi mumkin.

Sut har doim ham yangi holda ichilmaydi. Ko'p narsa qolgan, lekin u allaqachon nordon bo'lib qolgan. Siz u bilan bo'tqa yoki kakao pishirolmaysiz yoki u bilan qahva yoki choyni oqartira olmaysiz, deb bu mahsulotni tashlashga shoshilmaslik kerak. U har xil turdagi xamirlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari undan foydalanadilar mazali krep, boshqalar undan foydalanadi mazali pishirilgan mahsulotlar. Nordon sutli xamir qovurilgan va pishirilgan pirojnoe, shirin yoki sho'r uchun tayyorlanishi mumkin. U xamirturush bilan yoki xamirturushsiz yoğurulur. Qaysi pirogni rejalashtirgan bo'lsangiz, nordon sut bilan aralashtirilgan mos un asosini tanlash oson.

Pishirish xususiyatlari

Nordon sutli pirojnoe xamiri uchun retseptlar turli darajadagi murakkablikka ega bo'lishi mumkin, ammo hatto tajribasiz oshpaz ham bir nechta fikrlarni bilsa va hisobga olsa, uni tayyorlash bilan shug'ullanishi mumkin.

• Nordon sutni buzilgan sutdan ajratish kerak. Bir oz nordon hidga ega, jirkanch emas. Yo'qolgan sut o'tkir va yoqimsiz hidga ega. Xamirni tayyorlash uchun nordon, ammo yo'qolmagan sutdan foydalaning.
• Unning sifati qanchalik yuqori bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar shunchalik mazali bo'ladi. Ikkinchi darajali mahsulot mahsulotlarga kulrang rang va o'ziga xos ta'm beradi. Yuqori sifatli va ikkinchi navli un o'rtasidagi narx farqi bu mahsulotni tejash uchun unchalik katta emas.
• Boshqa mahsulotlar bilan birlashtirishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak. Tajribali novvoylar buni hatto 2-3 marta qilishadi. Ushbu manipulyatsiyaning maqsadi nafaqat mahsulotni kichik qoldiqlardan va hasharotlar lichinkalaridan tozalashdir. Asosiy vazifa unni kislorod bilan to'yintirishdir. Elakdan o'tkazilgandan so'ng, u engilroq bo'ladi, bu un bo'laklar hosil qilmasdan boshqa tarkibiy qismlar bilan yaxshi birlashadi. Bunday undan tayyorlangan xamir yaxshi ko'tariladi. Undan pishirish yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.
• Pirog uchun xamirni tayyorlashda siz retseptda ko'rsatilgan aniq haroratda mahsulotlardan foydalanishingiz kerak. Odatda ular kamida qizdirilishi kerak xona harorati. Buning uchun xamirni tayyorlashni boshlashdan yarim soat oldin mahsulotlarni muzlatgichdan olib tashlash kifoya. uchun xamirturush xamiri nordon sutni kamida 30 darajaga qizdirish kerak. Bu nordon sutning tvorog va zardobga ajralmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Sut siqilib ketmasligi uchun u suv hammomida isitiladi yoki bir soat davomida issiq pechka yonida turishga ruxsat beriladi.
• Qovurilgan pirog uchun xamir pishirilganlarga qaraganda bir oz ko'proq suyuqlik qilinadi. Ular uchun xamir retseptlari boshqa muhim farqlarga ega emas. Ikkala pirog ham xamirturushsiz yoki xamirturush xamiridan, tuxum qo'shilgan yoki qo'shilmagan holda tayyorlanishi mumkin.
• Xamirturushli xamirni tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab etiladi, ammo undan tayyorlangan pishiriqlar yanada yumshoqroq bo'ladi. Agar siz xamirturushli pirog xamirini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin xamir ko'tarilishini kutishga vaqtingiz bo'lmasa, tez xamirturushdan foydalanishingiz mumkin - u xamirni odatdagidan bir necha baravar tezroq ko'taradi.

Nordon sutli pirog uchun xamirni tayyorlash texnologiyasi boshqacha bo'lishi mumkin, bu o'ziga xos retseptga bog'liq. Tanlangan retsept bilan birga keladigan ko'rsatmalarga rioya qilib, siz xato qilmaysiz va siz kutgan natijaga aniq erishasiz.

Piroglar uchun nordon sutli oddiy xamirturush xamiri

• bug'doy uni - 0,85 kg;
• quruq xamirturush - 10 g;
• nordon sut - 0,5 l;
• suv - 50 ml;
• shakar - 30 g;
• tuz - 5 g;
• tozalangan o'simlik yog'i- 60 ml.

Pishirish usuli:

• Suvni qaynatib oling, 35 darajaga qadar sovutib oling.
• Suvga shakar, tuz va xamirturush qo'shing. Shakar va tuz butunlay eriguncha aralashtiriladi.
• Xamirturush ishlay boshlashi uchun 10-15 daqiqa kuting. Ko'pikli qopqoqning ko'rinishi ular faollashtirilganligini ko'rsatadi.
• Boshlang'ichni idishga soling. Nordon sut qo'shing, uni 28-32 darajaga oldindan qizdiring. Aralashtiring.
• Unni elakdan o'tkazing. Taxminan yarmini qolgan ingredientlar bilan idishga quying. Un bo'laklari paydo bo'lishining oldini olish uchun yaxshilab aralashtiriladi.
• Yog'ni to'kib tashlang va xamirni aralashtiring.
• Qolgan unni qo'shing. Iloji boricha aralashtiramiz. Xamirni unli ish yuzasiga o'tkazing va qo'llaringiz bilan yoğurma jarayonini yakunlang.
• Xamirni katta idishga soling, nam mato bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Xamir taxminan ikki baravar ko'payguncha kuting.
• Gaz pufakchalari chiqishi uchun xamirni teshib qo'ying. Yana ko'tarilishini kuting.

Xamir ikkinchi marta ko'tarilgandan so'ng, siz uni teshib, pirog shaklida qilishingiz mumkin. Pirog xamirining ushbu versiyasi universal bo'lib, shirin va sho'r to'ldirilgan mahsulotlarga mos keladi.

Nordon sut bilan tayyorlangan pirog uchun xamirturush xamiri

• bug'doy uni - 0,5 kg;
• nordon sut - 0,2 l;
• shakar - 15 g;
• quruq xamirturush - 7 g;
• tuz - bir chimdik;
• sariyog '- 100 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona.

Pishirish usuli:

• Nordon sutni taxminan 30 darajaga qadar qizdiring.
• Unni elakdan o'tkazing, stakanni ajrating.
• Unga shakar, tuz va xamirturush qo'shing va aralashtiring.
• Quruq aralashmani nordon sut bilan birlashtiring. Aralash bir hil mustahkamlikka erishguncha yaxshilab aralashtiriladi.
• Idishni xamir bilan yoping yopishtiruvchi plyonka va issiq joyga qo'ying. Xamirni tomosha qiling. U ko'tarilishi va tushishi bilanoq, keyingi bosqichga o'ting.
• Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Siz sariyog'ni past olovda eritishingiz mumkin, yagona muhim narsa uni qaynatishga yo'l qo'ymaslikdir.
• Yog'ni xona haroratiga sovutib, xamirga quying va aralashtiring.
• Alohida idishda tuxumni ko'pirtiring. Tuxum massasini boshqa mahsulotlarga qo'shing.
• Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiring. Ushbu bosqichda siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, unga maxsus xamir qo'shimchalarini o'rnatishingiz mumkin.
• Suyuq massani qolgan un bilan birlashtiring. Yumshoq, lekin yopishmaydigan xamirni yoğurun.
• Xamirni panga soling, sochiq bilan yoping va taxminan yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida xamir ko'tariladi va foydalanishga tayyor bo'ladi.

Tez xamirturush bilan tayyorlangan xamir tez ko'tariladi, lekin u ham tez orada yomonlasha boshlaydi. Hajmi ikki baravar oshishi bilanoq uni ishlatish kerak.

Piroglar uchun nordon sutli xamirturushsiz xamir

• bug'doy uni - 0,6 kg;
• nordon sut - 0,25 l;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• tuz - 2 g;
• shakar - 5 g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 5 g;
• tozalangan o'simlik yog'i - 20 ml.

Pishirish usuli:

• Nordon sut va tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda ular xona haroratiga qadar qiziydi.
• Tuxumni idishga soling, unga tuz va shakar qo'shing, ko'pirtirish bilan uring.
• Tuxumli idishga nordon sutni quying, sariyog 'qo'shing, ingredientlarni birga uring.
• Elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Uni suyuq asos bilan birlashtirib, xamirni yoğurun. U yumshoq bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas.

ga muvofiq pishiriladi bu retsept Xamir yoğurgandan so'ng darhol pirog hosil qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Nordon sut bilan tayyorlangan xamir mazali va yumshoq piroglar qiladi. Ular uchun to'ldirish shirin yoki shakarsiz bo'lishi mumkin. Nordon sut bilan tayyorlangan pirog xamiri qovurilgan va pishirilgan mahsulotlarga mos keladi. Bu xamirturush bilan tayyorlanishi yoki xamirturushsiz yoğrulması mumkin. Tanlov oshpazning gastronomik afzalliklariga va unga ega bo'lgan vaqtga bog'liq.

Qovurilgan piroglar xamirturushsiz, ular bizning oilamizda ayniqsa mashhur. Onam ularni doim pishirardi. Uning donutlari va piroglari bolalikning ajoyib bayramidir.

Katta opam ham ularni pishirishni yaxshi ko'radi. U ularni maxsus, juda mazali, katta va qizg'ish qiladi. Qovurilgan idishga solib qo'yishdan oldin, u ularni to'ldirish bilan birga ingichka qilib aylantiradi. Piroglar ajoyib bo'lib chiqadi. Bugun men sizni uning retsepti bilan tanishtiraman.

Retsept 1

Tarkibi:

• Nordon sut (siz kefirdan foydalanishingiz mumkin) - 0,5 l;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• Tuxum - 1 dona;
• Tuz - bir chimdik;
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Nordon sutga soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, shunda u ichida o'chiriladi. Keyin tuxumni urib, shakar va tuz qo'shing. Sekin-asta un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring yumshoq xamir va uni katta to'pga aylantiramiz, keyin biz uni qulay qismlarga ajratamiz. Biz ulardan kolbasa tayyorlaymiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz. Rolling pin yordamida bu tilimlarni 5 mm qalinlikda yoyib chiqing.

Keklarni yupqa qilib yoyib, bir stakan foydalanishingiz mumkin yupqa qirralar doiralarni kesib tashlang. To'ldirishni xamir doirasining o'rtasiga qo'ying va qirralarini yaxshilab yoping. Keyin tayyor pirogni prokat bilan biroz yoyib chiqing. Piroglarni 15-20 daqiqaga qoldiring va keyin qovuring. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va piroglarni joylashtiring, tikuv tomonini pastga tushiring, shunda ular yog'ga yarmiga botiriladi.

Piroglarni ikkala tomondan chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha qovuring. Biz pirog uchun har qanday to'ldirishni olamiz: jigar bilan kartoshka, qovurilgan karam sabzi va piyoz bilan, har qanday qalin murabbo, qulupnay yoki shakar bilan gilos, sharbat oqmasligi uchun, ozgina kraxmal qo'shing. Xamirturushsiz qovurilgan piroglar tayyor.

Kartoshka va qo'ziqorinli qovurilgan piroglar, xamirturushsiz

Siz qo'ziqorin bilan to'ldirishni ham qilishingiz mumkin:

• Champignons - 500;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• Piyoz - 200 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• Qalampir, ta'mga tuz.

Kartoshkani, tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Champignonsni yaxshilab yuvib tashlang, piyoz bilan qovuring va ozgina qaynatib oling. Keyin hamma narsani aralashtiring, qalampir va tuz qo'shing.

O'quvchi Natalyadan xamirturushsiz qovurilgan pirog uchun 2-sonli retsept

• Tuxum - 2 dona;
• kefir - 0,5 l;
• Tuz - 0,5 choy qoshiq;
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Margarin - 0,5 paket (siz 50 - 60 g sariyog'dan foydalanishingiz mumkin).

Tayyorgarlik

Tuxumni shakar va tuz bilan uring. Bu aralashmani, sirka bilan o'chirilgan soda va eritilgan margarinni kefir bilan birlashtiring. Sekin-asta un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. O'simlik yog'idan foydalanib, xamirni urib, 30 daqiqaga qoldiring.

Dumaloq shakl hosil qilish uchun qo'llaringiz bilan xamirni osh qoshiq bilan yoping. Har qanday plomba ishlatilishi mumkin.

Piroglarni skovorodkada mahkam joylashtirmang, ular sakrab o'sadi.

Xamirturushsiz qovurilgan piroglar - №3 retsept

• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Un - 4 stakan;
• margarin - 150 g;
• Smetana - 12 osh qoshiq. qoshiq;
• Soda va tuz har biri - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Unni soda bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing. Tuz va shakar eriguncha smetana, tuxum, tuz va shakarni aralashtiring. Yumshatilgan margarinni biroz urib, asta-sekin smetana va tuxum aralashmasini qo'shing, so'ng un va tez (20-30 soniyada) xamir yoğurun. Smetana o'rniga kefir, yogurt yoki boshqa nordon qo'shishingiz mumkin sut mahsuloti.

No4 xamirturushsiz qovurilgan pirog uchun oddiy retsept.

• kefir - 1 shisha;
• Tuxum - 4-5 dona;
• margarin - 200-250 g;
• Bir chimdik tuz;
• Soda - 0,5 choy qoshiq.

Kefirni tuxum bilan urib, ozgina tuz qo'shing, o'chirilgan soda. Margarinni mayda to‘g‘rab, yumshab qolsin. Keyin unni va qolgan ingredientlarni aralashtiring va asta-sekin un qo'shib xamirni yumshoq yoğurun. Keyin xamirni selofanga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Biz piroglarni yog'da qovuramiz. Xamirni muzlatgichda bir necha kun saqlash mumkin. Ko'rib turganingizdek, qovurilgan

• 1,5-1,6 kg un
• 3 tuxum
• 4-5 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i (tozalangan, hidsiz)
• 10 g quruq xamirturush (1 kichik standart paket)
• Tuz: uchun Yo'q shirin xamir ovqatlar– shirin xamir ovqatlar uchun 3 choy qoshiq (slaydsiz) – 1 choy qoshiq (slaydsiz)

• Shakar: shakarsiz pishirilgan mahsulotlar uchun - 1 choy qoshiq (to'plangan) shirin pishirilgan mahsulotlar uchun - 3 choy qoshiq (to'plangan)

Pirog, pizza, bulochka uchun xamirturush xamirini qanday yoğurish mumkin - nordon sut yordamida fotosurat bilan retsept:

Biz xamirturushni iliq suvda suyultiramiz, ustiga bir chimdik shakar sepamiz (fermentatsiya jarayonini tezlashtirish uchun) va uni iliq joyda ozgina fermentatsiya qilish uchun qoldiramiz.


Ayni paytda, katta chuqur idishda tuxumni tuz va shakar bilan maydalab, ko'pirtirgich bilan uring.

o'simlik yog'ini qo'shing va yana ko'pirtiring.

Keyin nordon sut qo'shing va yana uring. Suyultirilgan xamirturush qo'shing va uring.


Unni qo'shishdan oldin uni elakdan o'tkazish kerak va mutlaqo kerak!
Olingan aralashmaga asta-sekin elenmiş unni kichik qismlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.


Qadimgi usulda qo'lda mo'ylov bilan aralashtirishingiz mumkin yoki oddiy mikserdan foydalanishingiz mumkin, faqat to'lqin shaklidagi iplar bilan qo'shimchalarni qo'yishingiz va uni eng past tezlikka o'rnatishingiz kerak. Un qo'shsangiz, aralashma asta-sekin qalinlasha boshlaydi va xamirga aylanadi. Agar siz uy xamir aralashtirgichining baxtli egasi bo'lmasangiz, unda buni o'zingiz qilishingiz kerak bo'ladi. Sizga eslatib o'tamanki, xamirturush xamirini yoğurmasdan oldin qo'lingizni yaxshilab yuvib, sochiq bilan quritishingizni maslahat beraman. Shunday qilib, qo'llaringiz bilan un qo'shing va xamirni yoğurun. Bir nuqtada u idishning devorlaridan va barmoqlaringizdan osongina uzoqlasha boshlaydi - bu xamir deyarli tayyor ekanligidan dalolat beradi. Xamirni yoğururken, barcha xamirni bitta to'pga aylantirishga harakat qiling. Bu sodir bo'lgach, xamir tayyor bo'ladi. Umid qilamanki, men qanday qorishtirish kerakligi haqidagi savolga javob bera oldim xamirturush xamiri bulochka, pirog, pizza va boshqa xamirturushli pishiriqlar uchun nordon sut bilan.


Tayyor xamirturushli xamirni kamida ikki marta ko'tarilishini hisobga olgan holda katta idishga joylashtiring, toza mato bilan yoping va iliq joyda ko'tarilishi uchun qoldiring.

Bu vaqt ichida siz kelajakdagi pishirilgan mahsulotlaringiz uchun plomba tayyorlashni boshlashingiz mumkin: pizza, pirog, bulka, pirog va boshqalar. - sho'r pishirilgan mahsulotlar uchun u kartoshka, karam yoki bo'lishi mumkin go'shtni to'ldirish, va shirin pishirilgan mahsulotlar uchun siz konservalar, murabbo, rezavorlar yoki mevalarni olishingiz mumkin.

Piroglarning o'zlari nafaqat pechda pishirilishi, balki yog'da qovurilishi ham mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz pechda pishirmoqchi bo'lsangiz, unda go'zallik uchun kelajakdagi pishirilgan mahsulotlarni sovuq suv bilan ozgina urilgan tuxum oqi yoki shunchaki sarig'i bilan yog'lash kerak. Shunday qilib, u nafaqat havodor, yumshoq va xushbo'y, balki tuyadi va jozibali ko'rinishga ega bo'ladi.

Yaxshi ishtaha!

Zarina xamirturushli xamirni bulochka, pirog va pitsa uchun qanday qorish kerakligini aytdi: Zarina, ayniqsa, uchun.

Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Vaqt: Yoğurma uchun 10 daqiqa + Pishirish uchun 35-45 / Porsiya: 6 / Qolib Ø 20 sm

Ingredientlar

• granüllangan shakar 1 stakan
• vanil shakar 1-2 choy qoshiq
• 2 tuxum
• nordon sut 1 stakan
• pishirish kukuni yoki soda 1 choy qoshiq
• bug'doy uni premium 2 stakan
• har qanday yangi rezavorlar 1 stakan
• qolipni moylash uchun hidsiz o'simlik yog'i 1 choy qoshiq

Nordon sut bilan berry pirogini qanday qilish kerak

Pirog pechda pishiriladi, shuning uchun uni oldindan yoqing va uni 200 darajaga qizdiring.

Rezavorlarni tayyorlang: yuving, quriting, agar rezavorlar urug'lari bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Va sizga maslahat beraman: malinani yuvmang! Uni yuvmang, bu hammasi, ayniqsa siz uni bozorda buvilaringizdan sotib olgan bo'lsangiz va undan ham ko'proq, agar siz uni o'zingiz yig'sangiz.

Shakar, vanil shakar va tuxumni stakanga soling va mikser bilan yuqori tezlikda 2-3 daqiqa davomida uring.

Ko'pirtirilgan aralashmaga sut quying, pishirish kukuni yoki soda qo'shing, qoshiq yoki spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Aralashmaga un qo'shing, uni elakdan o'tkazing.

Xamirni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Bu siz olishingiz kerak bo'lgan kremsi mustahkamlik.

Qolgan narsa rezavorlarni xamirga quyish va aralashtirishdir.

Mog'orni yupqa yog 'qatlami bilan yog'lang va xamirni ichiga soling. Amaldagi qolipning diametri qanchalik kichik bo'lsa, kek shunchalik yuqori bo'lishi aniq. Menda diametri 20 sm bo'lgan qolip bor.

Xamir bilan panani issiq pechga qo'ying va pirogning pastki qismi yonib ketmasligi uchun pechning pastki qismiga metall stakan suv qo'ying. Berry pirogini tayyorlash uchun 35-45 daqiqa kerak bo'ladi.

Pirog yaxshi ko'tarilsa va tepasi yaxshi qizarib ketgan bo'lsa, tayyor bo'ladi. Biroq, jarayonni pechni ochmasdan nazorat qilish yaxshidir, lekin shunchaki stakan orqali kuzatish, aks holda harorat farqi tufayli tort "tushadi".

Berryli pirogni 7-10 daqiqa sovutib oling, idishdan olib tashlang va xizmat qiling.

Nordon sutdan tayyorlangan rezavorlar bilan qizg'ish pirog har qanday oilaviy choy partiyasini bezatadi, bu eng oddiy, chunki haqiqiydir uy qurilishi pishirish juda maftunkor! Agar so'ralsa, tortning yuqori qismi shakar yoki shokoladli sir bilan to'ldirilishi mumkin. Va agar yozda muammolar bo'lsa yangi rezavorlar yo'q, qishda, bu retseptdan foydalanib, siz mayda tug'ralgan olma yoki har qanday muzlatilgan yoki konservalangan rezavorlar va mevalar bilan pirog tayyorlashingiz mumkin.