Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxum. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxum - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli omlet

Azizlarim, bugun men omlet haqida gapirmoqchiman. Bu taom yolg'iz odamlarning oshpazlik lazzatlarida etakchi o'rinni egallaydi. Albatta, biz yolg'iz emasmiz, aksincha, erkaklarim mazali taom iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, lekin uzoq kutishni xohlamaydilar. Ayniqsa, ular uchun oddiy retsepti bor tez tuzatish- bu omlet tuxum qisqichbaqa tayoqchalari. U tez pishiriladi, lekin g'ayrioddiy va mazali bo'lib chiqadi. Retsept, ayniqsa, kimdir och bo'lsa va tezda ovqatlanish kerak bo'lsa, xudojo'ydir.

Sizga omlet haqida hamma narsa aytilgan va yozilgandek tuyulishi mumkin, bu erda qanday yangilik bo'lishi mumkin? Ammo ma'lum bo'lishicha, siz hatto mehmonlarni ushbu taom bilan kutib olishingiz mumkin, ular mazali taom yeyishadi va taomning qanchalik go'zal ko'rinishidan hayratda qolishadi. Aytgancha, bu ham samimiy nonushta uchun yaxshi echimdir.

Ovqat pishirish uchun mazali pishirilgan tuxum sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari- 3 dona;
• piyoz - kichik bosh;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm;
• sevimli ziravorlar, tuz, qalampir, o'simlik yog'i, arpabodiyon ko'katlari - kerak bo'lganda.

Tozalangan piyoz va qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Alohida idishda tuxumni vilkalar bilan urib, ta'mga tuz va murch qo'shing.

Oshpazdan so'rang!

Ovqat pishirishga ulgurmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Navbat bilan qovuring: birinchi navbatda piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra unga qalampir kublarini qo'shing, yana bir necha daqiqa qaynatishda davom eting.

Tayoqlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

Qisqichbaqa bo'laklarini kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, arpabodiyon qo'shing.

Qisqichbaqa bo'laklari bilan kaltaklangan tuxumni qovurilgan idishga to'kib tashlang, aralashma qotilguncha olovni qo'shing, so'ngra idishni past olovda tayyorlang va eng oxirida idishni sevimli ziravorlaringiz bilan seping.

Bu tayyor, mazali, qoniqarli va sabzavotlar va o'tlar ovqatni oson hazm qilish imkonini beradi. Aytgancha, idish katta qovurilgan idishda juda chiroyli ko'rinadi, omletlar quyosh kabi katta va chiroyli bo'lib chiqadi va sizni ovqatlantiradi va ko'zni quvontiradi! Jami 5 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydigan oddiy pishirish usuli. Bu ishga shoshilayotganlar uchun ajoyib nonushta bo'lib, u issiq, mazali, to'yimli va biroz sog'lom! Ushbu snack taom, albatta, kunning quvnoq va mazali boshlanishini ta'minlaydi va mahsulotlar har qanday oshxonada mavjud.

Omlet - hamma sevadigan taom. Bu bolalar va kattalar uchun ajoyib nonushta. Va uni tayyorlash oson.

Biz uni odatda shunday tayyorlaymiz - bir juft tuxumni sut bilan yaxshilab urib, so'ngra tayyor aralashmani qovurilgan idishga quying va o'simlik yog'iga yoki sariyog'iga qovuring. Hammasi shu - oddiy va oson. Bu taomni tayyorlashning eng oson va tezkor retsepti.

Ammo bu mazali taomni tayyorlash uchun boshqa retseptlar mavjud. Bundan tashqari, bunday retseptlar juda ko'p. Bu erda, masalan, Qisqichbaqa tayoqchalari. Biz ulardan turli xil salatlar tayyorlashga odatlanganmiz. Ammo ular bilan siz bizning sevimli omletimizni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, oson va tez tayyorlanadi. Men uni tez-tez oilam uchun nonushta qilaman.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omletni tayyorlash uchun sizga ko'p ingredientlar kerak emas. Ushbu mahsulotlar to'plami har bir uy bekasining muzlatgichida bo'lishi mumkin:
besh-olti tuxum (ularni muzlatgichdan oldindan olish kerak),
taxminan 200 g qisqichbaqa tayoqchalari,
100 gramm har qanday qattiq pishloq, siz muzlatgichda mavjud,
har qanday yog 'tarkibidagi bir necha osh qoshiq smetana,
bir necha osh qoshiq sariyog ',
maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz.

Axir, barcha mahsulotlar tayyor. Endi biz omletni Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlashni boshlaymiz.

1. Qisqichbaqa tayoqchalari, agar siz ularni muzlatgichda bo'lsangiz, ular yumshoq bo'lishi uchun ularni oldindan olib tashlashingiz kerak. Keyin ularni ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Sariyog'ni qovurilgan idishda past olovda qizdiring. Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing va doimo aralashtirib qovuring. Odatda ularni qovurish uchun taxminan besh daqiqa vaqt ketadi.

3. Barcha tuxumlarni chuqur idishga soling va ko'pik paydo bo'lguncha yaxshilab uring. Aralash uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Men tuxumni vilka bilan urishni o'rgandim.

4. Yaxshi urilgan tuxum aralashmasiga smetana qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin pufakchalar paydo bo'lguncha butun massani yana muloyimlik bilan urishingiz mumkin.

5. Qisqichbaqa tayoqchalarining qovurilgan bo'laklari ustiga tayyorlangan tuxum aralashmasini to'kib tashlang.

6. To'rt-besh daqiqa davomida past olovda ikki tomondan omletni qovuring. Yana kerak emas.

7. Omlet tayyor bo'lgach, uni maydalangan bilan seping qo'pol qirg'ichdan qattiq pishloq. Keling, biroz pishiraylik. Keyin ehtiyotkorlik bilan plitalarga joylashtiring. Bezatish tayyor taom pomidor yoki bodring bo'laklari. Agar so'ralsa, omletga bir nechta yangi arpabodiyon novdasini qo'shishingiz mumkin. Mazali va engil omlet tayyor. Hammaga yaxshi ishtaha!

Nonushta tayyorlash uchun bir necha daqiqa qolganda, men eng oddiy va eng ko'p foydalanaman tez retseptlar. Pishirilgan tuxumning bu versiyasini qisqichbaqa tayoqlarining katta muxlisi bo'lgan o'g'lim ixtiro qilgan. Ma'lum bo'lishicha, qisqichbaqa tayoqchalari nafaqat salatlarda mazali bo'ladi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxum yorqin, mazali va juda to'yimli bo'lib chiqadi. Bu ajoyib taomni ham tayyorlang!

Ingredientlar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
tovuq tuxumlari - 2 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
tuz - ta'mga;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik moyini qo'shing, bir necha soniyadan so'ng qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing. Issiq Qisqichbaqa tayoqchalari qovurilgan idishda past olovda bir daqiqa davomida aralashtiriladi.

Keyin tuxumni qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalari bilan qovurilgan idishga ehtiyotkorlik bilan sindirib, sarig'ini saqlab qolishga harakat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxumni past olovda taxminan 4 daqiqa davomida pishiring (oq "qo'yish" kerak). Qisqichbaqa tayoqchalarini kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Agar so'ralsa, sarig'i yaxshiroq qovurilishi uchun siz panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin (men buni qilmadim). Pishirish oxirida pishirilgan tuxumni ta'mga ko'ra tuzlang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan bu omlet bo'ladi ajoyib variant uy qurilishi nonushta tayyorlash. Xizmat qilishdan oldin, siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Taomni tayyorlash juda oddiy, ammo u oziqlantiruvchi, mazali va ishtahani ochadi.

Nonushta har bir insonning dietasining eng muhim qismidir, shuning uchun uni boy va boy qilish juda muhimdir. Nonushta uchun g'ayrioddiy narsani sinab ko'rishga qaror qilsangiz, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy, ammo u butun kun davomida sizga kuch va energiya beradi. Bu omlet yumshoq, qoniqarli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• sut - 3 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• piyoz - 30 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yangi arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Pishirish bosqichlari:

1. Qisqichbaqa go'shtini oling va kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va qizdiring, so'ngra tug'ralgan Qisqichbaqa go'shti qo'shing.
3. Go'shtning qobig'i oltin jigarrang va ishtahani ochguncha go'shtni muntazam ravishda bir necha daqiqa aralashtiramiz.
4. Tuxumni tayyorlash vaqti keldi, buning uchun kichik idishni olib, tovuq tuxumini sindirib, sutni to'kib tashlang, ta'mingizga tuz, shakar va maydalangan qora qalampir qo'shing. O'tlarni qo'shib, bu aralashmani yaxshilab ko'pirtiring. Ko'katlarni xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin, kimdir arpabodiyonni afzal ko'radi, boshqalari reyhan yoki maydanozni afzal ko'radi.
5. Tayyorlangan tuxum aralashmasini qisqichbaqa tayoqchalari bilan panga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Qopqoqni yoping va bug 'qopqoqdan yo'qolguncha pishiring.
6. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan sog'lom va qoniqarli omlet sizni xursand qilishga tayyor. Yaxshi ishtaha!

Taomning xususiyatlari

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan nonushta mazali taom, bu nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Xo'sh, Qisqichbaqa go'shti nima, u qanday foydali va zararli xususiyatlarga ega? Ko'p yillar oldin, bu mahsulot yaponiyalik baliqchilar tomonidan oq baliq ovlash jarayonida yaratilgan, ular undan qiyma go'sht qilishni boshladilar; Yapon baliqchilari bu qiyma go'shtni ortiqcha suyuqlikni olib tashlagan holda maxsus tarzda tayyorladilar.

Bugungi kunda bu qiyma go'sht butun dunyoda mashhur bo'lib, "qisqichbaqa tayoqchalari" deb nomlanadi. Bu mahsulot foydalidir, chunki baliq davomida ishlov berilmaydi yuqori harorat, bu sizga foydali xususiyatlarni saqlab qolish imkonini beradi. Eng muhim afzallik - bu mahsulotda inson tanasi uchun alohida ahamiyatga ega bo'lgan juda ko'p miqdordagi protein. Ushbu mahsulot juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u o'z figurasini tomosha qilayotganlar uchun juda mos keladi. Shuningdek, u yurak va qon tomirlari uchun foydalidir, chunki u vitaminlarga boy kompleksni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot faqat tabiiy qiyma go'shtdan tayyorlangan va zararli bo'yoqlar qo'shilmagan holda foydali bo'lishi mumkin.

Afzalliklarga qaramay, ushbu mahsulotning kamchiliklari ham mavjud. Misol uchun, ishlab chiqaruvchilar soya qo'shishi va shu bilan sifat va ta'mni kamaytirishi mumkin. Ushbu mahsulotda tanaga zararli bo'lishi mumkin bo'lgan bo'yoqlar va konservantlar mavjud. Idish, shuningdek, ko'p tuzni o'z ichiga oladi (gipertenziv bemorlar uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan mononatriy glutamat mavjud bo'lishi mumkin, bu ta'mni kuchaytiradi, ammo yo'q); foydali xususiyatlar. Shunday qilib, mahsulot tarkibiga, tazelik va hidga e'tibor bering. Sifatli mahsulotlarni tanlang va pishiring mazali taomlar. Oziq-ovqat sog'lom va tabiiy mahsulotlar salomatlik va energiya kalitidir.

Tuxum ertaga pishirish uchun juda qulay. Birinchidan, ular mazali va to'yimli, ikkinchidan, ular tez pishiriladi, uchinchidan, tuxum turli xil ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Taom variantlaridan biri - qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxum.

Tez va mazali variant nonushta - Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxum. Bu yorqin, mazali va juda to'yimli bo'lib chiqadi.

• 2 tuxum;
• 100 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
• ta'mga tuz;
• bezatish uchun yangi o'tlar (ixtiyoriy).

Qisqichbaqa tayoqchalarini taxminan bir santimetr qalinlikdagi doira shaklida kesib oling. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va uni qizdiring. Keyin yog'ni quying va bir necha soniyadan so'ng Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing. Yog'ni juda ko'p qizdirishning hojati yo'q, aks holda oziq-ovqat yonib keta boshlaydi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini o'rtacha olovda qovuring, aralashtiring. Qisqa vaqt davomida qovuring, bir daqiqadan ko'p bo'lmagan.

Keyin tuxumni to'g'ridan-to'g'ri Qisqichbaqa tayoqchalari ustiga quying. Sariq qobig'iga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan sindirishga harakat qilamiz. Tuxumni tuzlang va omletni past olovda taxminan 4-5 daqiqa davomida pishiring. Oq jingalak bo'lishi kerak, ammo sarig'i yarim suyuqlik bo'lib qolishi kerak. Tayyorlangan qovurilgan tuxumni plastinka ustiga qo'ying, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.

Tuxumli pancake ichida Qisqichbaqa tayoqchalari

Pishirilgan tuxumdagi Qisqichbaqa tayoqchalari juda ta'sirli ko'rinadi. Ushbu nonushta variantini tayyorlash ham tez va juda oddiy.

• 3 tuxum;
• 100 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 kichik shamlardan ko'katlar;
• 1 choy qoshiq sariyog ';
• ta'mga tuz;
• xohlagancha qalampir.

Tuxumni yaxshilab yuvib tashlang va ularni chuqur idishga soling. Bir chimdik tuz qo'shing va ozgina uring. Ko'pik olinmaguncha urishning hojati yo'q, sarig'i va oqning bir hil massaga birlashishini ta'minlash kifoya.

Yangi o'tlarni yuving, quriting va mayda maydalang. Foydalanish mumkin turli xil turlari ko'katlar, masalan, siz olishingiz mumkin yashil piyoz, arpabodiyon va reyhan. Yoki maydanoz va seldereydan foydalaning. Tanlov faqat sizning didingizga bog'liq. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib oling va o'tlar bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, bu plomba uchun nozik halqalarga yoki kichik kvadratlarga kesilgan yangi chili qalampirini qo'shishingiz mumkin. Sizning ta'mingizga qalampir miqdorini aniqlang. Agar siz achchiqni yoqtirmasangiz, qalampirni ingredientlardan chiqarib tashlashingiz mumkin.

• 2 ta pomidor;
• 2 tuxum;
• 3 ta qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 choy qoshiq sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• maydalangan pishloq - ixtiyoriy;
• bezatish uchun maydanozning bir novdasi.

Taomni tayyorlash uchun siz muntazam yumaloq shaklga ega o'rta kattalikdagi pomidorlarni tanlashingiz kerak. Pomidorlar suvli emas, go'shtli bo'lishi kerak, aks holda ular pishirilganda shunchaki parchalanadi.

Pomidordan "qopqoq" ni dastani joylashgan tomondan kesib tashladik. Choy qoshiqdan foydalanib, urug'lar bilan birga pulpani olib tashlang. Pomidorning devorlari va pastki qismiga zarar bermaslik muhimdir. Biz bir "chashka" pomidor olishimiz kerak.

Yassi plastinka oling va uni ozgina yog'lang sariyog', ustiga tayyorlangan pomidorlarni qo'ying. Ularni ichkaridan ozgina tuzlang. Siz uni qalampir ham qo'yishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib oling va ularni pomidor stakanlariga joylashtiring. Yuqorida bitta tuxumni uring. Tuxumni tuz va qalampir qiling.

Mikroto'lqinli pechda yarim tayyor mahsulotlar bilan plastinka joylashtiring. Pechni to'liq quvvat bilan 4-5 daqiqa davomida yoqing. Pomidorlar yumshoqroq bo'lishi va butunlay oq rangga aylanishi kerak. Sarig'i suyuq bo'lib qoladi. Agar siz sarig'ini qalinlashtirmoqchi bo'lsangiz, pishirish vaqtini bir daqiqaga oshiring.

Xizmat qilayotganda, pomidorda pishirilgan tuxum o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Pomidor bilan retsept

Agar siz uni qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirsangiz, oddiy taom yangi lazzat belgilariga ega bo'ladi.

• 2 tuxum;
• 100 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 ta pomidor;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga qarab tuz, qora qalampir.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga kesib tashlang. Pomidorni yuving va tilimga kesib oling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va pomidor bo'laklarini qo'shing. Ularni tatib ko'rish uchun tuz va qalampir. Bir daqiqadan so'ng, spatula yordamida pomidorlarni aylantiring va qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing. Tuxumni tepaga quying. Tanaffus qiling, sarig'iga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling.