Sardalya bilan to'ldirilgan tuxum. Konserva bilan to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin. Sardalya bilan to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin

To'ldirilgan tuxumlar bayram stolida ham, piknikda ham foydali bo'lishi mumkin. Avvalo, siz tuxumni qattiq qaynatib, darhol sovuq suvga o'tkazishingiz kerak, shunda qobiq oson tozalanadi va oq rangga yopishmaydi. Keyin tuxumni yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang. To'ldirish uchun biz sarig'idan foydalanamiz. To'ldirishni o'zingizning didingizga qarab tanlang. Bu sabzavot, qo'ziqorin, baliq yoki dengiz mahsulotlari, go'sht bo'lishi mumkin. Tuxumning yarmini to'ldirish bilan to'ldirgandan so'ng, ularni idishga chiroyli tarzda joylashtirishingiz kerak. Barqarorlik uchun har bir yarmining pastki qismi kesiladi. Piknikda o'zingiz bilan iblis tuxumlarini olib ketishingiz mumkin. Kabob pishirilayotganda, siz kutayotganlarni davolashingiz mumkin yangi sabzavotlar va to'ldirilgan tuxum.

Olti sarig'i qaynatilgan tuxum vilkalar bilan maydalang, 1 osh qoshiq qo'shing. smetana, 1 osh qoshiq. xantal, 3 osh qoshiq. yumshoq pishloq, mayda tug'ralgan shingil va arpabodiyon, 2 choy qoshiq. limon sharbati, oxirida mayda tug'ralgan fileto qo'shing ozgina tuzlangan qizil ikra(200 g). Yana aralashtiramiz va oqlarni ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.

Bu shaytonli tuxumlarning o'ziga xos tomoni shundaki, ular issiq xizmat qilishadi. 80 g tug'ralgan jambon, 1 osh qoshiq bilan 8 sarig'ini aralashtiring. yashil piyoz, 1 osh qoshiq. maydanoz, 1 osh qoshiq. mayonez, 1 osh qoshiq. xantal, 1/8 choy qoshiq. tuz, 1/8 choy qoshiq. qora qalampir. Ikki bo'lak oq non Siz uni bo'laklarga bo'lishingiz va mikroto'lqinli pechda quritishingiz kerak, keyin uni maydalagichga maydalang. Tuxumlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring, ustiga non bo'laklarini seping va pechda bir-ikki daqiqa pishirib, maydalangan go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Issiq tuyadi sifatida xizmat qiling.

Idishdagi 12 dona tuxum sarig‘ini vilka bilan maydalang, 4 osh qoshiq qo‘shing. mayonez, 2 osh qoshiq. Dijon xantal, 1/4 choy qoshiq. tuz va ozgina maydalangan qora qalampir. Kremsi bo'lguncha aralashtiring. Qandolat shprits yoki konvert yordamida tuxum yarmini qaymoq bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang.

12 ta tuxum uchun sizga 500 g kerak bo'ladi tovuq ko'kragi, uni sho'r suvda qaynatish yoki tuz va qalampirda panjara qilish kerak. Keyin salqin.

Alohida idishda 3 osh qoshiq aralashtiriladi. mayonez, bir nechta tug'ralgan yashil piyoz, 0,5 osh qoshiq. tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon, 1 osh qoshiq. limon sharbati. Tovuq go'shtini blenderda maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Tuxumni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va kamida 1 soat muzlatgichga qo'ying.

8 ta qattiq qaynatilgan tuxumni oling. Yarim qismini kesib, sarig'ini idishga soling. Sariqlarni uchta mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti bilan aralashtiring, 2 osh qoshiq qo'shing. mayonez, 2 osh qoshiq. yashil piyoz, 1 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun xantal, tuz va qalampir.

Achchiq taomlarni sevuvchilar uchun tuyadi. 6 ta qaynatilgan tuxum uchun bizga kerak bo'ladi: 1 osh qoshiq. tug'ralgan yashil piyoz, 1 osh qoshiq. tug'ralgan yashil silantro, 1 kichik chili qalampir, urug'langan va shuningdek, tug'ralgan. Birlashtiruvchi uchun 2 osh qoshiq qo'shing. mayonez, 1 osh qoshiq. xantal, shuningdek 1/2 choy qoshiq. tuz, 30 g maydalangan cheddar pishloq, bir oz maydalangan chili qalampiri.

tuxum - 8 dona.
qizil yoki qora ikra - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
piyoz - 1/4 kichik piyoz
maydanoz
tatib ko'rish uchun tuz

Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suvga soling va keyin qobig'ini tozalang. Tuxumni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang, ularni elakdan o'tkazing, ikra, mayda tug'ralgan piyoz va maydanoz bilan aralashtiring. Tuxum oqining yarmini tayyor plomba bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 8 dona.
yog'da sardalya - 1/2 quti
tayyor xantal - 1 choy qoshiq
piyoz - 1/4 o'rta piyoz

Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suvga soling va keyin qobig'ini tozalang. Tuxumni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang, ularni elakdan o'tkazing, sardalya pyuresi va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, bir qoshiq tayyor xantal qo'shing. Oq yarmini hosil bo'lgan plomba bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 6 dona
qo'ziqorinlar - 150 g
sariyog 'va mayonez - 1 osh qoshiq. l.
piyoz - 1
tuz
qalapmir
xantal - 1 choy qoshiq.

Qo'ziqorinlarni tayyorlang, tartiblang, tozalang va oqayotgan suvda yuving. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling va yog'da tug'ralgan piyoz bilan pishiring, tuz va qalampir qo'shing. Keyin tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va tozalang. Tuxumlarning to'mtoq uchini kesib oling, sarig'ini olib tashlang va oqini qovurilgan qo'ziqorin bilan to'ldiring.

Sariqlarni xantal va mayonez bilan yaxshilab maydalab, tekis qatlamda plastinka ustiga qo'ying va ustiga qo'ying. to'ldirilgan tuxum.

Tuxumlarni xizmat qilishdan oldin bezash mumkin. Buning uchun yuqori uchlari bir oz kesilishi mumkin va maydanoz yoki arpabodiyonning kichik bir novdasi kesilgan joylarga kiritilishi mumkin.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
qisqichbaqalar - 500 g
tuxum - 4 dona.
sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
yangi sabzavotlar - ta'mga
maydanoz - ta'mga
tuz.

Qattiq qaynatilgan tuxum uzunligi bo'ylab kesiladi va sarig'i ajratiladi. Keyin u bilan maydalanadi sariyog', tuzlangan va tozalangan go'sht bilan birlashtirilgan qaynatilgan qisqichbaqalar, bo'laklarga bo'linadi. Tuxum bo'laklarini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring va yuqori qismini qisqichbaqalar va maydanoz bilan bezang.

Yangi sabzavotlar bilan plastinkada xizmat qiling.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 14 dona.
pishloq - 50 g
moy
arpabodiyon, maydanoz (ko'katlar) - ta'mga
un

O'nta tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang va maydalang. To'rt tuxumni urib, 50 g maydalangan pishloq va pyure sarig'ini qo'shing, aralashtiring. Oqlarni bu qiyma go'sht bilan to'ldiring, ularni chuqur idishga joylashtiring, avval yog' bilan yog'langan va non bo'laklari bilan seping. Qolgan qiyma go'shtni to'plarga aylantiring, unga soling, yog'ga qovuring, tuxum orasiga plastinka ustiga qo'ying.

Non bo'laklari, pishloq seping, yog'ni to'kib tashlang va pechda asta-sekin qizarib keting.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 3 dona.
piyoz - 1 dona.
sabzi (maydalangan) - 1 osh qoshiq. l.
arpabodiyon (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq.
pomidor sharbati- 2 osh qoshiq. l.

Qattiq qaynatilgan tuxumni sovuq suvga 10-15 daqiqaga qo'ying, oqi saqlanib qolishi uchun ehtiyotkorlik bilan tozalang, uzunasiga ikkiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang, maydalangan piyoz bilan aralashtiring, maydalang. xom sabzi, tomat sharbati, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Tuxumning yarmini yaxshilab aralashtirilgan aralashma bilan to'ldiring va xizmat qiling.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 5 dona.
konservalangan makkajo'xori - 1/4 quti
qisqichbaqa tayoqchalari- 4 dona.
mayonez, tuz, o'tlar.

Tuxumni uzunligi bo'ylab kesib oling va sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, idishdagi vilkalar bilan maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalab, sarig'i bilan aralashtiring, makkajo'xori qo'shing, hamma narsani aralashtiring, mayonez qo'shing va yana aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing (agar kimdir achchiqni yoqtirsa, maydalangan sarimsoq qo'sha olasiz) va yana aralashtiramiz. Massa deyarli bir hil bo'lishi kerak. Aralashmani tuxum yarmiga joylashtiring va ichiga o'tlarning kichik novdalarini soling.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum
spratlar
sariyog'
hamsi pastasi.

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Sarig'ini ajrating. Sariq, sariyog ', sprats, hamsi pastasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Oqlarni olingan qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Qattiq qaynatilgan tuxumni uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'ling. Sariqlarni olib tashlang va ko'pirtirilgan sariyog 'va maydalangan seld bilan maydalang. Oqlarning yarmini hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring, ularga butun tuxum shaklini bering. Ustiga mayonez panjarasini yarating, tug'ralgan o'tlar guldastasini qo'ying va pomidorning kichik nuqtalarini qo'llang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 1 dona.
piyoz - 20 g
sariyog '- 10 g
smetana - 10 g
xantal, tuz - ta'mga.

Qattiq qaynatilgan tuxumni uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'ling. Sariqlarni olib tashlang va mayda tug'ralgan qovurilgan piyoz, smetana, xantal va tuz bilan maydalang. Tuxumning yarmini aralashma bilan to'ldiring. Xizmat qilayotganda piyoz halqalari bilan bezang va smetana seping.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 1 dona.
jambon - 25 g
pishloq - 10 g
smetana - 10 g
mayonez - 30 g
tuz, qora qalampir (tuproq) - ta'mga
ko'katlar - ta'mga.

Qattiq qaynatilgan tuxumni uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'ling. Sariqlarni olib tashlang. Jambon, pishloq va sarig'ini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Smetana, tuz va qalampir qo'shing va aralashmani yaxshilab maydalang. Tuxum oqining yarmini olingan qiyma go'sht bilan to'ldiring, ularga butun tuxum shaklini bering. Ularni maydalangan holda tekis plastinka ustiga qo'ying, pomidor yoki qizil tuzlangan qalampir, o'tlar bo'laklari bilan bezang va mayonez quying.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 6 dona.
sariyog '- 100 g
smetana - 4 osh qoshiq.
pishloq - 250 g
tuz, qalampir - ta'mga
yashil salat
pomidor
dudlangan cho'chqa go'shti
yangi bodring
piyoz.

Qattiq qaynatilgan tuxumni yarmiga kesib oling, sarig'ini olib tashlang, ularni sariyog 'bilan maydalang, maydalangan pishloq qo'shing. Olingan massaga asta-sekin smetana qo'shing, mayin massa olinmaguncha maydalang. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Tuxum oq yarmining pastki qismidan yumaloq qismlarni kesib oling, shunda yarmi barqaror bo'ladi. Yassi plastinkani butunlay yashil marul barglari bilan yoping va ustiga tuxum oqining yarmini qo'ying. Silliq naychali qandolat sumkasidan ozod qiling pishloq kremi, oqlarning o'rtasiga spiral shaklida qo'yib, ularni to'ldiradi, kesilgan bo'ylab o'tadi va asta-sekin konusga torayib, butun tuxum shaklini beradi. Har bir to'ldirilgan tuxum ustiga to'g'ralgan pomidor bo'lagini qo'ying. Plastinaning chetiga qo'yilgan tuxumlar orasiga bodring bo'laklari bilan kesishgan kichik jambon rulolarini joylashtiring.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum (qattiq qaynatilgan) - 6 dona.
yashil zaytun (tug'ralgan) - 2 osh qoshiq.
kapari - 2 osh qoshiq.
turp (maydalangan) - 2 osh qoshiq.
hamsi pastasi - 1 choy qoshiq.
mayonez yoki salat kiyinish - 1 osh qoshiq.
yogurt - 1 osh qoshiq.
maydanoz (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. yoki turpning ingichka bo'laklari
qalampir - bir chimdik.

Qattiq qaynatilgan tuxumdan sarig'ini olib tashlang, ular o'rta kattalikdagi yirtqichlardan yaxshilab maydalangan. Zaytun, tug'ralgan kapers, maydalangan turp va hamsi qo'shing; aralashmani yaxshilab aralashtiring. Mayonez, yogurt, qalampir seping va yana yoğurun.

1 osh qoshiq. Olingan plomba qoshig'ini joylashtiring va ehtiyotkorlik bilan har bir tuxum oqining o'rtasiga qo'ying. Tuxumni muzlatgichda kamida 2 soat saqlash tavsiya etiladi va xizmat qilishdan oldin ularni maydanoz yoki turp bo'laklari bilan bezang. 12 ta porsiya hosil qiladi.

Tuxumlarni tozalang va ularni yarmiga bo'ling. Oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Sarig'ini maydalab, jigar va baliq yog'i bilan aralashtiring, ozgina mayonez qo'shing. Oqlarni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring. Ko'katlar bilan bezang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 2 dona.
tomat pastasi - 10 g
jigar - 20 g
piyoz - 2 g
maydanoz - 5 g
Madeyra sharobi - 2 g
pishloqli sous - 50 g
tuz, qalampir - ta'mga.

Qattiq qaynatilgan tuxumni uzunligi bo'ylab kesib oling, sarig'ini olib tashlang va ularni tayyorlangan jigar pate bilan maydalang. Olingan qiyma go'sht bilan tuxum oqini to'ldiring, sousni pishloq bilan to'kib tashlang, qalampir, tuz seping va pishiring.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 6 dona.
smetana (25%) - 150 g
sariyog '- 50 g
tarragon yoki yalpiz - ta'mga
tuz
bezatish uchun zaytun

Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping, so'ng qobig'ini tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.

Tuxum sarig'i, sariyog ', tuz, mayda tug'ralgan tarragon yoki yalpizni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Tuxum oq yarmini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring, idishga soling va smetana yoki mayonez bilan to'ldiring. Zaytun bilan bezang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 10 dona.
yong'oq - 3/4 chashka
sarimsoq - 2-3 chinnigullar
xmeli-suneli - 1 osh qoshiq.
za'faron - 1 osh qoshiq.
salat barglari (yashil)
qizil qalampir (tuproq), tuz - ta'mga
olma sirkasi, o'tlar.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang, uzunasiga ikkiga bo'ling, sarig'ini oqdan ajrating.
Tuxum sarig'ini maydalangan yong'oq, maydalangan sarimsoq, tuz, murch, xmeli-suneli, za'faron bilan aralashtiring, olma sirkasi. Aralashmani tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiring.
Tuxumning yarmini tayyorlangan plomba bilan to'ldiring.
Xizmat qilayotganda, idishni marul barglari bilan bezang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 10 dona.
tuxum (to'ldirish uchun) - 3 dona.
cho'chqa yog'i - 100 g
yashil piyoz (tug'ralgan) - 1 choy qoshiq.
xantal - ta'mga
qalampir - ta'mga.

Qattiq qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. To'ldirish uchun pastırmani qaynatilgan sarig'i bilan birga maydalang, ta'mga xantal, qalampir va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qalampir ham qora, ham qizil bo'lishi kerak va qizil rangni tejamang. Tuxumning yarmini qiyma go'sht bilan to'ldiring va mayonez bilan yoping.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum (qaynatilgan) - 8 dona.
kalamar (qaynatilgan) - 4 dona.
yashil piyoz (tug'ralgan) - 2 osh qoshiq.
sarimsoq - 2 chinnigullar
xantal (tayyor) - 1,5 choy qoshiq.
smetana - 4 osh qoshiq.
tatib ko'rish uchun tuz.

Tuxumni yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang va choping. Kalamar va sarimsoqni mayda to'g'rang, piyoz, sarig'i, tuz va qalampir bilan birlashtiring, xantal qo'shing. Aralashmani smetana bilan seping.
Olingan aralashmani tuxum oqiga to'ldiring. Xizmat qilayotganda, ishtahani yashil salat barglariga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 6 dona.
mayonez - 150 g
suluguni pishloq - 100 g
silantro (novdalar) - 2-3 dona.
arpabodiyon (novdalar) - 2 dona.
adjika - 1/2 choy qoshiq.
tuz, QURUQ achchiq o'tlar aralashmasi - ta'mga

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin. Ikki qismga bo'ling. Sarig'ini maydalang, mayonez, suluguni va adjika bilan aralashtiring, tuz va ta'mga ko'ra QURUQ ACHARLI G'OTLAR ARALAMI qo'shing.
Keyin aralashmani tuxum oqiga soling va cilantro va arpabodiyon novdalari bilan bezang. Sovutilgan holda xizmat qiling.

qaynatilgan tuxum - 4 dona.
konservalangan krill go'shti - 120 g
tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 osh qoshiq.
maydalangan pishloq - 1 osh qoshiq.
limon - 4 dona.
mayonez - 1 osh qoshiq.

Tuxumlarni ikkiga bo'ling. Sariqlarni maydalang, krill go'shti, maydalangan pishloq, ko'katlar bilan aralashtiring va aralashtiring. Olingan massani limon sharbati va mayonez bilan seping. Yarimlarni tuxum oqi bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin, to'ldirilgan tuxumni yashil marul barglariga qo'ying, tug'ralgan pomidor bo'laklari va o'tlar bilan bezang.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
avakado - 1 dona.
tuxum (qattiq qaynatilgan) - 6 dona.
pomidor - 3 dona.
piyoz (tug'ralgan) - 1 dona.
yashil shirin qalampir(tug'ralgan) - 1 dona.
qisqichbaqalar (qaynatilgan, tug'ralgan) - 130 g
limon sharbati- 1 osh qoshiq.
oq sharob sirkasi - 1 choy qoshiq.
tuz, qalampir - ta'mga
kayenne qalampiri - bir chimdik
salat va pomidor bo'laklari
koriander (mayda tug'ralgan) - 1 osh qoshiq.

Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang va pulpani mikserga joylashtiring. Choy qoshiqdan foydalanib, tuxumdan sarig'ini olib tashlang va ularni mikserga soling. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Olingan aralashmani o'rta kattalikdagi idishga o'tkazing. Piyoz, bolgar qalampiri, limon sharbati, sirka, tuz, qayin qalampiri qo'shing va aralashtiring. Choy qoshiqdan foydalanib, qiyma go'shtni tuxumga soling. Iblis tuxumlarini salat barglari va pomidor bo'laklari bilan birga plastinka ustiga qo'ying va ustiga koriander soling.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
tuxum (qaynatilgan) - 5 dona.
kapelin (sovuq yoki issiq dudlangan) - 150-200g
piyoz - 1 dona.
mayonez - 2 osh qoshiq.
yashil salat (barglar) - 4-5 dona.
zaytun - 4-5 dona.
ko'katlar (mayda tug'ralgan) - 1 osh qoshiq.

Tuxumlarni yarmiga kesib oling, barqarorlik uchun asoslarni kesib oling, sarig'ini olib tashlang, piyoz bilan mayda maydalang.
Shuningdek, suyaksiz kapelin pulpasini mayda to'g'rang. Sarig'i, piyoz va kapelin pulpasini aralashtiring, mayonez bilan ziravor qiling.
Olingan qiyma go'sht bilan tuxum yarmini to'ldiring. Yashil salat barglarini idishga joylashtiring, ustiga tuxum qo'ying, mayonez quying va tug'ralgan zaytun va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Tuxum - 2 dona.
g'oz jigari - 50 g
Qaynatilgan g'oz yog'i - 10 g
piyoz - 1 bosh
sariyog '- 15 g; sous uchun - 10 g
bechamel sousi - 50 g
konyak - 5 g
yashil salat barglari, tuz, qora qalampir
bug'doy uni - 10 g
sut - 75 g

Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.
Sos uchun unni sariyog 'bilan qovuring, salqin, sut bilan suyultiriladi va qalin bo'lguncha qaynatiladi.
Jigarni halqalarga kesilgan piyoz bilan birga qovuring. Sariqlarni qo'shing va har bir narsani elakdan o'tkazing, sariyog 'va sous bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va konyak bilan tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz.
Tuxumning yarmini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring. Xizmat qilayotganda, marul barglariga qo'ying.

Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
Gollandiyalik maydalangan pishloq - 180 g
konservalangan shampignonlar - 30 g
mayonez - 30 g
smetana - 25 g
sariyog '- 10 g
arpabodiyon va maydanoz
tuz

Tuxumni tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang. Tuzlangan shampignonlarni yaxshilab choping. Sariqlarni pishloq va sariyog'ning 1/3 qismi bilan maydalang, maydalangan qo'ziqorinlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuxumni aralashma bilan to'ldiring.
Qolgan pishloqni smetana bilan pishiring, salat idishiga soling, ustiga to'ldirilgan tuxum yarmini qo'ying, mayonez bilan to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang.

Tuxum - 4 dona.
dudlangan losos filesi - 120 g
sariyog '- 60 g
xantal - 1 choy qoshiq
tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 choy qoshiq

Tuxumni qattiq qaynatib oling va salqin. Ularni yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.
Qizil ikra maydalab, bir qismini bezash uchun qoldiring. Sariq, sariyog ', xantal va arpabodiyon qo'shing, aralashmani uring.
Tuxum oqining yarmini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring.
To'ldirilgan tuxumni idishga joylashtiring, baliq va o'tlar bo'laklari bilan bezang.

Tuxum - 4 dona.
tuzlangan qizil ikra - 100 dona fileto
qizil va qora ikra - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
sariyog '- 100 g
xantal - 1 choy qoshiq

Tuxumni tozalang, yarmini kesib oling, sarig'ini olib tashlang va silliq bo'lguncha xantal va bir oz sariyog 'bilan surting.
Qizil ikra filetosini tilimga kesib oling, har biriga qora va qizil ikra qo'ying va rulonlarga o'rang.
Tuxum-yog 'aralashmasini tuxum oqining yarmiga qo'ying va ustiga baliq rulolari qo'ying.
Xizmat qilayotganda, o'tlar va sariyog 'to'rlari bilan bezatilgan marul barglariga qo'ying.

qaynatilgan tuxum - 4 dona.
qo'ziqorinlar - 200 g
Achchiq tuzlangan sprat filesi - 2-3 dona.
jambon - 50 g
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 1/4 choy qoshiq
tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 osh qoshiq. qoshiq
tuz, shakar, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
quritgichlar - 2 dona.
yashil salat barglari - 4 dona.

To'rtdan bir qismini kesib, tuxumdan sarig'ini olib tashlang.
Quritgichning yarmini tutqichlar shaklida tuxum oqining yon tomoniga ulang.
Qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling va qaymoq bilan qaynatib oling. Sariq pyuresi, mayda tug'ralgan sprat filesi va jambon, tuz, shakar, limon sharbati, ko'katlarni qo'shing va aralashtiring.
Tuxumning "chashkalarini" qiyma go'sht bilan to'ldiring.
Marul barglarida iblis tuxumlarini xizmat qiling.

Tuxum - 4 dona.
shampignonlar - 300 g
sabzi - 1 dona.
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
maydalangan qattiq pishloq - 100 g
mayonez - 100 g
Champignonlarni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va yog'da alohida qovuring.

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Ehtiyotkorlik bilan ularni yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. Sariq pyuresi bilan birlashtirib, to'ldirishni tayyorlang qovurilgan qo'ziqorinlar, sabzi, maydalangan pishloq va mayonez.
Tuxumlarni ko'p miqdorda to'ldiring. Siz maydanoz bargi bilan bezashingiz mumkin.
_______________________

Chop etilgan 25.05.2016
Muallif: Sehrgar
Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: 30 min

Tuxumli gazaklar eng keng tarqalgan gazaklar turidir, aftidan, birinchidan, ular mazali, ikkinchidan, tez va uchinchidan, oson. Pishloq, sardalya va qalampir bilan to'ldirilgan tuxumni osongina erkak stolining ishtahasi deb hisoblash mumkin, garchi adolatli jinsiy aloqa vakillarining ko'pchiligi ham dudlangan baliqni yaxshi ko'radilar.
Vaqtingiz kam bo'lsa, dudlangan sardaklarni oddiy spratlar bilan almashtirishingiz mumkin, ammo ta'mi bir xil bo'lmaydi, shuning uchun men dangasa bo'lmaslikni va baliqni tozalashni maslahat beraman, chunki bu jarayonga bir stakan sovuq pivo hamroh bo'lishi mumkin. uzoq ko'rinmasligi uchun.

Aperatif tayyorlash uchun 30 daqiqa kerak bo'ladi, sanab o'tilgan ingredientlar 4 ta porsiyani beradi.
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- issiq dudlangan sardalya - 4 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 50 g;
- chili qalampiri - 1 dona;
- mayonez - 20 g;
- yashil piyoz - 10 g.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tuxum xona harorati iliq suvga soling, olovga qo'ying va suv qaynashi bilan panani olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 12 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida tuxum tashqi aralashuvisiz qattiq qaynatiladi, shundan so'ng biz ularni sovuq suvli idishga o'tkazamiz, ularni tozalaymiz, yarmini kesib tashlaymiz va sarig'ini olib tashlaymiz.




Yashil piyozni juda mayda to'g'rang. Aytgancha, supermarketlarda sotiladigan yashil piyoz odatda toza, lekin bog'dan yig'ilgan piyozni tekshirish kerak. Biz patni uzunligi bo'ylab kesib tashlaymiz yoki uni yorug'likka qadar ushlab turamiz, shuning uchun ba'zida piyoz patlari ichida yashovchi "qo'shimcha hech narsa" ovqatga kirmasligiga kafolat beramiz.




Biz issiq dudlangan sardaklarni teri va ichaklardan tozalaymiz, boshini kesib tashlaymiz, umurtqa va mayda suyaklarni olib tashlaymiz. Filetoni mayda bo'laklarga kesib oling.






Chili qalampirini pulpa va urug'lardan tozalaymiz, mayda kesib tashlaymiz, sizga ham taxminan yarmi kerak bo'ladi qayta ishlangan pishloq xushbo'y qo'shimchalarsiz.




Tuxum sarig'i, dudlangan sardalya filesi, chili qalampiri va yashil piyozni aralashtiring, mayonez qo'shing. Qiymani vilka bilan silliq bo'lguncha maydalang.




Tuxumning yarmini qiyma go'sht bilan to'ldiring, undan "katta tepalik" qiling, mayonez va halqalar bilan bezang. yashil piyoz va qizil qalampir.






Sardalya va pishloq bilan to'ldirilgan tuxumni darhol xizmat qiling.




Bayram stoliga ham tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin

Retsept limonni bu plomba bilan to'ldirishni taklif qildi. Menga to'ldirish yoqdi, lekin limonni choyga qoldirib, tuxumni to'ldirishga qaror qildim. Bu yaxshi mazali gazak bo'lib chiqdi.

Sizga nima kerak:

Tuxum - 8 dona.

Sarimsoq - 1 chinnigullar

Sovutilgan sariyog '- 30 g

Sardalyalar o'z sharbati- 1 ta bank

Petrushka va arpabodiyon - har biri 4 novda

Tozalangan zaytun - 15 dona.

Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

tuz

Maydalangan qora qalampir

Salat barglari

Tayyorgarlik

Tuxumni qaynatib oling va tozalang. To'ldirish uchun ikkita tuxum qoldiring, biz 6 ta tuxumni to'ldiramiz. Siz tuxumni ikki usulda to'ldirishingiz mumkin: an'anaviy ravishda yarmida va "bochkalarda", yuqori qismini kesib tashlang. Men ikkita tuxumni yarmiga, 4 tasini esa "barrelga" solaman. Yarimlardan sarig'ini olish muammo emas. Butun tuxum uchun o'tkir uchining 1/3 qismini kesib tashlang. Barqarorlik uchun siz to'mtoq uchini kesishingiz mumkin. Oqga zarar bermasdan, bunday tuxumdan sarig'ini butunlay olib tashlash qiyin. Qahva qoshig'i yordamida qismlarga ajratib oling.

To'ldirish uchun zaytun va tuxumni mayda maydalang. Sariq yarmi (4 dona) "tovuqlar" uchun qoldirilishi mumkin. Sardalyalarni vilkalar bilan maydalang. Tug'ralgan maydanoz qo'shing va maydalang qo'pol qirg'ichdan moy. Tuz va murch bilan tatib ko'ring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuxumlarni to'ldirish bilan to'ldiring. Agar siz tuxumni "tovuq" bilan bezashga qaror qilsangiz, unda sarig'ini mayonez (0,5 choy qoshiq) bilan vilkalar bilan aralashtiramiz, aralashmani bo'sh to'plarga bo'linib, ustiga tuxum qo'ying. Ko'zlar qalampir no'xati, gaga qizil qalampir yoki sabzi bo'lagi. Yuqori qismini oqsilning kesilgan qismi bilan yoping.

Iblis tuxumlari (yoki shayton tuxumlari) juda mashhur va mashhur gazakdir. U tez-tez tayyorlanadi - bayramlarda ham, ish kunlarida ham: chunki u har doim chiroyli va mazali. Shu bilan birga, tuxumni nima bilan to'ldirish kerakligi haqidagi savolga javob juda oddiy - har qanday narsa bilan! Haqiqatan ham, to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin: sabzavot aralashmasidan jambon va qo'ziqoringacha. Uyimizdagi eng mashhur variantlardan biri - sardalya va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan tuxum.

Bu juda mazali kombinatsiya va bunday ingredientlar har qanday oila uchun juda mos keladi. Natijada har qanday maxsus tadbir uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib tuxum va sardina ishtahasi. Ushbu retseptning yana bir katta afzalligi shundaki, uni oldindan tayyorlash mumkin. Shuning uchun, to'ldirilgan tuxumni menyusiga ishonch bilan kiritishingiz mumkin bayram dasturxoni sardalya bilan - ularni tayyorlash uchun har doim bir kun oldin vaqt topasiz.

Tarkibi:

• 4 tovuq tuxumi;
• 120 g konservalangan sardalya yog'da (0,5 quti);
• 50 g qayta ishlangan pishloq (yarim paket);
• 1-2 choy qoshiq mayonez (ixtiyoriy);
• ko'katlar, bezatish uchun mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sardina bilan to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumni suv ostida yuving va qattiq qaynatib oling. Sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Tuxumlarni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.

Konservalarni bankadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz, ko'p yog'ni ushlamaslikka harakat qilamiz.

Qayta ishlangan pishloqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Biz tuxum sarig'ini birlashtiramiz, qayta ishlangan pishloq va konservalangan baliq.

Sariq va sardaklarni maydalashga harakat qilib, vilkalar bilan aralashtiring. Biz massa xamirga o'xshash bo'lishini ta'minlashimiz kerak. Sardalya biroz quruq bo'lsa, siz ozgina mayonez qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin - bu vaziyatni saqlab qoladi. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Olingan qiyma go'sht bilan tuxum oqining yarmini to'ldiring.

Bezatish uchun siz mayonez va o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, sardalya bilan to'ldirilgan tuxum retsepti juda oddiy, bu juda oz vaqt talab etadi va natija ajoyib.

Konservalangan baliq bilan to'ldirilgan tuxumni tayyorlash uchun nafaqat sardalya, balki yog'da yoki o'z sharbatida boshqa har qanday baliq ham mos keladi: orkinos, saury, skumbriya, sardinella, pushti qizil ikra ... Oqlarning yarmi beqaror bo'lsa, kesib oling. pastki qismdan bir oz, sincapning kesilishi stol yuzasiga parallel bo'lishini ta'minlash.