Guruchli qiyma go'shtdan tayyorlangan mazali dangasa karam rulolari (kastryulchada pishiring). Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha yirtqichlardan dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Tez va mazali tushlik uchun nima pishirish kerak

Yaxshi eski dangasa karam rulolarini yirtqichlardan pishirish, buvisining daftaridagi retsepti, bosqichma-bosqich fotosurat va video ko'rsatmalariga ko'ra. Yaxshi ishtaha!

1 soat

375 kkal

3.5/5 (4)

Yaqinda biz oila sifatida sevimli retseptlarimizni muhokama qildik va buvim kutilmaganda bolaligimda uni qanday yaxshi ko'rganimni esladi. yam-yashil dangasa karam rulolari u biz uchun yirtqichlardan pishirgan tomonidan o'z retsepti . Men juda hayron bo'ldim, chunki men buni umuman eslay olmayman. Biroq, bu fikr, ular aytganidek, miyamga yopishib oldi va men buvimning daftarini qayta qaza boshladim va - oh, mo''jiza! Darhaqiqat, juda eskirgan sahifada SSSRda yashagan har bir kishining xotirasida abadiy qolgan yaxshi eski dangasa karam rulolari uchun retsept yozilgan edi.
Mening buvim haqiqiy oshpazlik dahosi bo'lib, hatto bola ham bu go'zal va mazali mahsulotlarni tayyorlashi uchun retsept yozishni biladi va men to'g'ridan-to'g'ri vorisi sifatida ularni xuddi bolalikdagi kabi pishirishga muvaffaq bo'ldim. Bugun men siz bilan uning bu boradagi tajribasini baham ko'raman, shunda siz o'zingiz va farzandlaringiz uchun sovet taomlarining ushbu ajoyib namunasini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Pishirishdan oldin nimani bilishingiz kerak

Oshxona jihozlari:

• diametri 23 sm bo'lgan yopishmaydigan qoplamali metall qovurilgan idish (siz quyma temirdan ham foydalanishingiz mumkin);
• hajmi 320 dan 930 ml gacha bo'lgan bir nechta piyola (chuqur);
• osh qoshiq;
• choy qoshiqlari;

• o'lchov stakan yoki oshxona tarozi;
• sochiq (qog'oz, zig'ir yoki paxta);
• yog'och spatula;
• o'rta elak va po'lat ko'pirtirish;
• blender yoki oziq-ovqat protsessor.

Burish:

Taklif etilayotgan retsept tayyor karam rulolarining xushbo'yligi va ta'mini yaxshilaydigan qo'shimcha komponentlardan foydalanishni o'z ichiga olmaydi, lekin siz ziravorlar bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, sabzi yangi bilan almashtirilishi mumkin. bolgar qalampiri, shunchaki kamroq qo'shing, taxminan 3 dona.

Qo'shimcha ravishda:

• 25 ml kungaboqar yog'i;
• 6 g maydalangan kardamon;

• 30 g yangi o'tlar (maydanoz, shilantro, arpabodiyon).

Pishirish ketma-ketligi

Tayyorlanishi:

1. Biz karamni chirigan va chirigan barglardan ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz, keyin yaxshilab yuvib tashlaymiz.
2. Keyin uni pichoq bilan maydalang, siz sabzavotlarni maydalash uchun maxsus biriktirma bilan oziq-ovqat protsessoridan ham foydalanishingiz mumkin;
3. Hammayoqni aralashmasini qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz va xona haroratida taxminan o'n besh daqiqa tursin.
4. Qiymani muzdan tushiring va uni qayta-qayta go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan o'tkazing.
5. Biz piyozni tozalaymiz va mayda to'g'rab olamiz yoki blender yordamida maydalaymiz, sabzi yuvamiz, qobig'ini tozalaymiz va maydalaymiz. qo'pol qirg'ichdan.
6. Biz ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz va ularni juda mayda maydalaymiz.

Piyoz va sabzi boshqa, ishtahani ochuvchi usulda tayyorlanishi mumkin: bir kun oldin maydalangan sabzavotlarga bir choy qoshiq sirka quyib, ozgina tuz qo'shing va bir kechada qoldiring. Natijada sizning karam rulolaringiz bilan juda mos keladigan juda tuyadi aralashmasi bo'ladi.

Tayyorgarlikning birinchi bosqichi:

Qiyma yaxshi qovurilgan va yondirilmasligi kerak - buning uchun doimo massani aralashtirib, olovning qizg'inligini kuzatib boring. Ish qismini qopqoq ostida qaynatishni maslahat beraman, shu bilan ishlov beriladigan qismni haddan tashqari pishirish xavfi deyarli butunlay yo'qoladi.

Tayyorgarlikning ikkinchi bosqichi:

Dangasa karam rulolarini sekin pishirgichda osongina qovurish mumkin, chunki bu ajoyib qurilma tom ma'noda ishni o'zingiz bajarish uchun mo'ljallangan. Multfilmda ovqat tayyorlashda qancha kuch va asablarni tejab qolishingiz hayratlanarli! Tayyorlangan qiyma go'shtli kotletlar ko'p pishirgichli idishda etarlicha tez qovuriladi va karam rulolari oxir-oqibat o'z shakllarini mukammal darajada saqlab qoladi va umuman yonmaydi.

Yaratilgan! Sizniki ajoyib mazali dangasa karam rulolari butunlay tayyor! Siz ularga darhol xizmat qilishingiz mumkin, lekin sizning shaxsiy imtiyozlaringizga qarab kichkintoylaringizni yanada bezash yaxshidir. Misol uchun, ba'zida men o'zimning oqlarimni sepaman o'tlar yoki maydalangan qora qalampir, va ba'zida men hali ham ajoyib bezak tayyorlayman: smetananing bir qismini mayonezning ikki qismi bilan aralashtiraman, o'zimning sevimli ziravorlarimni tuz bilan qo'shing va olingan aralashma bilan tayyor karam rulolarini yoping. Bu juda ishtahani ochadi, shuning uchun sinab ko'ring. Agar sizda karam rulolarini bezashning o'ziga xos usuli bo'lsa, iltimos, men bilan baham ko'ring!

Retsept video

Xamirni qanday qilib muvaffaqiyatli tayyorlashni diqqat bilan ko'rib chiqing va jarayonda hech narsani buzish xavfisiz juda yumshoq va yumshoq dangasa karam rulolarini tayyorlang.

Lazy karam rulolari - karam, guruch va qiyma bilan pishirilgan mazali taom tez tuzatish. Hammayoqni rulonlarini sinab ko'rmoqchi bo'lganlar, karam konvertlariga vaqtlari yo'q yoki juda dangasa bo'lishi mumkin bo'lganlar uchun ajoyib yechim.

Hammayoqni va go‘sht insonga quvvat, quvvat, kuch va chidamlilik baxsh etadigan eng muhim mahsulotlardandir. Bu sizni divanda yotishni xohlaydigan shirinliklar va pechene emas!

Retseptlar:

Lazy karam rulolari tez va sodda tarzda tayyorlanadi, ular uy bekasidan hech qanday maxsus qo'ng'iroq va hushtaklarni talab qilmaydi, shuning uchun nima uchun tilingizni isrof qilasiz - uni olib, pishiramiz!

Qovurilgan idishdagi karam bilan dangasa karam rulolari - klassik retsept

Xo'sh, juda oddiy, hech qanday jingalaksiz, lekin shunga qaramay mazali! Va bu vaqt jihatidan juda tez va minimal qo'l mehnatini talab qiladi. Juda byudjet varianti! Oziqlantiruvchi, sog'lom va ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• yarim stakan guruch, shaxsan men dumaloqni afzal ko'raman;
• yarim kilogramm qiyma go'sht, cho'chqa go'shti yoki murakkab, mol go'shti + cho'chqa go'shti;
• katta piyoz;
• bir stakan tuzlangan karam haqida;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ikkita tuxum;
• bir necha qoshiq uy qurilishi qalin smetana, bunday katta tepalik bilan;
• qora qalampir va ta'mga tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Guruchni yarim pishganicha taxminan besh daqiqa qaynatib oling va sovishini kutmaslik uchun uni sovuq suv bilan filtrda yuving va uni to'kib tashlang.
2. Biz tuzlangan karamni pichoq bilan maydalaymiz yoki uni go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan aylantirib, piyozni kub shaklida kesishingiz mumkin.
3. Sabzavotlarni maydalangan go'sht, tuxum, guruch, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
4. Biz katta kotletlar hosil qilamiz va ularni yog'da qovurilgan idishda qovuramiz.
5. Panga bir-ikki osh qoshiq suv quying, smetana qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida past olovda pishiring.

Sariyog 'ichida issiq xamir va mayda tug'ralgan yashil piyozga sepilgan holda, ular hatto bayramona yakshanba tushligi uchun ham portlash bilan ketadilar!

Taom butunlay oddiy, faqat go'shtni oldindan qaynatish kerak. Ta'mi yaxshi, qoniqarli va tuyadi, eng muhimi, tez!

• yarim kichik vilkalar karam, erta;
• bir stakan guruch;
• katta piyoz;
• ikki qoshiq tomat pastasi;
• yarim kilogramm qaynatilgan tovuq yoki dana go'shti;
• dafna yaprog'i;
• bir oz kungaboqar yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qovurilgan idishni qizdirish uchun qo'ying va ichiga ozgina yog' quying.
2. Shaffof bo'lgunga qadar mayda kubiklarga kesilgan piyozni qovuring.
3. Hammayoqni qo'shing va besh dan o'n daqiqagacha piyoz bilan ozgina qovuring.
4. Tomat pastasini qo'shing va aralashtiring.
5. Bir stakan yuvilgan guruchni to'kib tashlang, uni tekislang, bir yarim stakan suv quying va taxminan 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
6. Go'sht maydalagich orqali maydalangan qaynatilgan go'shtni qo'shing, aralashtiring, tuz qo'shing va dafna yaprog'iga tashlang. Pechni o'chiring va pishishiga ruxsat bering.

bilan yaxshi xizmat qiladi qaynatilgan tuxum, tilimga kesib oling. Yaxshi ishtaha!

Hammayoqni retseptlari - qiziqarli va foydali:

1. Mazali pishirilgan karam

Qiyma tovuq bilan pishirish yaxshidir, lekin siz boshqasini ishlatishingiz mumkin. Taom qoniqarli va mazali bo'ladi. Tez va mazali!

• yarim kilogramm qiyma go'sht;
• yarim kilogramm yangi yoki tuzlangan karam, uy bekasining ixtiyoriga ko'ra;
• katta piyoz;
• bir juft yangi pomidor yoki bir qoshiq tomat pastasi;
• dafna yaprog'i;
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuz va maydalangan qalampir aralashmasi.

Pishirish retsepti:

1. Ko'p pishirgichni 15-20 daqiqa davomida "Qovurish" rejimiga qo'ying va boshlang.
2. Idishga quying o'simlik yog'i va tuz va murch qo'shib, go'shtni qovuring.
3. Tug'ralgan piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar go'sht bilan qovuring.
4. Mayda tug'ralgan pomidor yoki tomat pastasini qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.
5. Keyingi qadam - yangi karamni mayda chiziqlar bilan maydalash, tuzlangan karamni yaxshilab yuvish va uni siqib chiqarish, go'sht bilan birga qovurish.
6. Endi siz yuvilgan guruchni ustiga qo'yishingiz kerak, uni tekislang va ehtiyotkorlik bilan bir yarim stakan suv quying, uni yarim soat davomida "Stew" rejimiga qo'ying.
7. Dafna bargini tepaga qo'ying va qopqog'ini mahkam yoping.

Alohida taom sifatida yoki qaynatilgan yoki kartoshka pyuresi bilan yonma-yon yeyish mumkin!

Guruch va qatlamlarda qiyma solingan skovorodkada dangasa karam rulolari - Hammayoqni kostryulkalari

Idish qalin devorli bo'lishi kerak, chunki biz sut va tuxum bilan to'ldiramiz, shunda u pastki qismga yopishmaydi! Taom mazali va yumshoq, o'z-o'zidan xizmat qiladi, lekin qaynatilgan kartoshka yoki pechda pishirilgan, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan, stolga xush kelibsiz!

• o'zingiz yoqtirgan va qo'lingizda bo'lgan har qanday qiyma go'sht - yarim kilogramm;
• bir stakan guruch, tercihen yumaloq;
• yarim kilogramm yangi karam;
• sarimsoq chinnigullari;
• ikkita tuxum;
• bir stakan sut;
• katta piyoz;
• o'rtacha sabzi;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• qalampir va tuz.

1. Qovurilgan idishni qizdiring va ozgina yog' quying, qiyma go'shtni tuz va murch bilan qovuring va uni tekislang, idishga soling.
2. Qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va qiyma go'shtning ustiga bir qatlam qo'shing.
3. Endi karamning navbati - uni sote qiling va piyozning ustiga bir qatlamga qo'ying.
4. Sabzini oxirgi marta qovuring, shuningdek, tayyorlangan qatlamga qo'shing.
5. Endi guruch qatlami - diqqat bilan bir stakan suv quyib, o'rta olovda qaynatiladi. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
6. 20 daqiqadan so'ng, bir chimdik tuz bilan sutga o'ralgan tuxumni to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping va taxminan besh daqiqa qaynatib oling, uni o'chiring va dam oling - uni pishiring.

Yaxshi ishtaha!

Bilish yaxshi:

Taom mazali, sog'lom va tez tayyorlanadi. Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib variant, uydagi har bir kishi uni yutib yuboradi va uni maqtaydi! Oziq-ovqat protsessoridan foydalanish yaxshiroq, lekin go'sht maydalagich juda yaxshi ishlaydi!

• yarim kilogramm qiyma cho'chqa yoki mol go'shti;
• katta piyoz;
• yarim kilogramm karam, men yangisini afzal ko'raman, lekin tuzlangan karamni ishlatish juda mumkin;
• o'rtacha sabzi;
• ikki osh qoshiq tomat pastasi;
• qalin uy qurilishi smetana katta yuqori bilan ikki qoshiq;
• ozgina o'simlik yog'i;
• bir juft tuxum;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni va piyozning yarmini maydalagichda changga aylantiring.
2. Idishga soling, ta'mga qiyma, tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Qo'llar bilan yaxshilab yoğurun.
3. Kotletlar shakllantiring va ularni ikki tomondan qovurilgan skovorodkada qovuring. Qalin taglik bilan qovurilgan idishga soling.
4. Yarim piyozni mayda kubiklarga kesib oling, qovurilgan idishda qovuring. oltin jigarrang bo'lgunga qadar, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shing, yumshoq bo'lguncha qovuring.
5. Idishga smetana va tomat pastasini soling, aralashtiramiz va yarim stakan suv quying, qaynatib oling va ta'mga tuz va murch qo'shing.
6. Qovurilgan idishdagi karam rulolari ustiga qovurilgan idishning tarkibini to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping va o'n daqiqa davomida pishiring.

Barmoqlaringizni yalaysiz - bu taomni tasvirlashning boshqa iloji yo'q! Bilan juda mazali qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi. Ustiga mayda tug'ralgan sarimsoqni ozgina sepishingiz mumkin!

Keling, ushbu retseptga noziklik qo'shamiz - dumalangan jo'xori uni yormalari ... va styuardessa qanday qilib bunday mazali taomni tayyorlashga muvaffaq bo'lganini hech kim taxmin qilmasin!

• juftlik tovuq ko'krak filesi, go'sht maydalagich orqali aylantirilganda, u oziq-ovqat protsessorida changga maydalanganidan ko'ra mazali bo'ladi;
• yarim kilogramm yangi yoki tuzlangan karam, tuzlangan karamni yuvish va siqish uchun ishonch hosil qiling;
• ikkita tuxum;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• yarim stakan guruch;
• yarim stakan o'ralgan jo'xori;
• ikki osh qoshiq smetana;
• bir oz kungaboqar yog'i;
• katta piyoz;
• tuz va maydalangan qora qalampir, paprika.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni oz miqdorda suvda deyarli pishganicha qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.
2. Hammayoqni, piyoz va sarimsoqni maydalagichda changga aylantiring. Ikkita tuxum va o'ralgan jo'xori tashlang, massa bir hil holga kelguncha kuting.
3. Agar bu aralashma taxminan o'n besh daqiqa tursa yaxshi bo'ladi, shunda jo'xori uni shishiradi.
4. Aralashmani idishga soling, qiyma tovuq va guruch, tuz, qalampir va aralashtiramiz.
5. Kotletlarni shakllantirish. qovurilgan idishda har ikki tomonni qovuring.
6. Panga smetana, ozgina suv qo'shing va past olovda o'n daqiqa davomida pishiring.

Mazali va juda to'yimli!

Video retsepti:

Sizga yoqadi:

Bir marta men o'zim ushbu retseptni o'ylab topdim. Men g'ayrioddiy va juda achchiq narsani xohlardim, hech bir uy bekasi stolida bo'lmaydi. Menimcha, bu ajoyib va ​​g'ayrioddiy bo'lib chiqdi.

• xitoy karamining o'nta yosh barglari;
• yarim kilogramm har qanday qiyma go'sht;
• ikkita katta piyoz;
• bir stakan dumaloq guruch;
• yuz gramm qattiq pishloq;
• besh chinnigullar sarimsoq;
• ikki katta qoshiq yog'li smetana;
• bitta tuxum;
• to'rtta katta jigarrang - deyarli yashil pomidor;
• ikkita katta qizil bulg'or qalampiri;
• yarim stakan guruch;
• ta'mga tuz va qalampir, lekin afzalroq ko'proq qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni chiziqlar, qalampir va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang.
2. O'simlik moyi bilan yog'langan chuqur pishirish tepsisi, ustiga qiyma go'sht, tuz va qalampir qatlamini qo'ying.
3. Sabzavotlarni qatlamlarga qo'ying, mayda tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
4. Yuvilgan guruchni oxirgi qatlam sifatida qo'llang.
5. Pomidorlarni tuxum va smetana bilan birga oziq-ovqat protsessorida maydalab, yaxshilab tuz va qalampir qo'shing va aralashmani pishirish varag'ining tarkibiga quying.
6. Maydalangan pishloq seping, folga bilan yoping va qirq-ellik daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Xizmat qilayotganda siz mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

Uzum barglaridan tayyorlangan dangasa karam rulolari - Dolma-Zapekanka

Hammayoqni o'rniga uzum barglarida Dolma yoki arman karam rulolari ham dangasa bo'lishi mumkin, shuningdek, bir vaqtning o'zida tayyorlanadi. Faqat kunning yarmini pechkada o'tkazishga vaqtlari bo'lmagan band bo'lgan uy bekalari uchun. Uzum barglari haqida nima deyish mumkin? Shunday qilib, endi ko'plab bog'bonlar va bog'bonlar Sibirda uzum etishtirishadi! Dolma uchun barglar yosh, nozik tomirlar bilan ochiq rangli bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• 20-30 uzum barglari;
• yarim litr qaynoq suv;
• ikkita katta piyoz;
• bir stakan kefir;
• bir stakan guruch, tercihen uzun;
• yarim kilogramm qiyma cho'chqa go'shti;
• bir juft tuxum;
• tuz va maydalangan qora qalampir.

Pishirish retsepti:

1. Guruchni deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, ozgina pishloq qoldiriladi.
2. Piyozni go'sht maydalagich orqali maydalang yoki mayda choping.
3. Tug'ralgan go'shtni piyoz, guruch va tuz va qalampir bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Uzum barglarini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir oz turing.
5. Qiyma go'sht va uzum barglarini qatlamlarga qo'yib, bir necha qatlamlarni almashtirib, oxirgi qatlam barglar bo'lishi kerak.
6. Kefirni tuxum bilan aralashtirib, tuz qo'shing va mog'or tarkibini quying.
7. Pechda 180 daraja haroratda bir soat davomida pishiring, sovuq pechga qo'ying. Agar qizdirilsa, 50 daqiqa kifoya qiladi.

Chiroyli kvadratlarga kesib oling va spatulalar bilan xizmat ko'rsatish plitalariga joylashtiring. Yaxshi ishtaha!

Dangasa karam rulolarini yiqilmasligi va mazali va suvli bo'lishi uchun qanday pishirish kerak: sirlar va maslahatlar

Bu erda hech qanday maxsus sir yo'q:

• Shirali bo'lishini ta'minlash uchun go'sht va sabzavotlar yangi bo'lishi kerak, muzdan tushirilmagan yangi o'ralgan qiyma go'shtdan foydalaning. Ichkarida sharbatni yopish uchun yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovurishingiz kerak, so'ngra tayyor bo'lgunga qadar bir oz qaynatiladi.
• Ularning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tuxum yordam beradi! Va kotletlarni juda katta qilmang, burish qiyinroq bo'ladi!

Guruch, baliq, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan skovorodkada mazali dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

100 grammda tayyor taom

8 gr.

12 gr.

Uglevodlar

209 kkal.

Variant 1: Guruchli skovorodkada dangasa karam rulolari uchun klassik retsept

Ovqat pishirish uchun mazali karam rulolari juda uzoq davom etadi. Siz karamni oqartirishingiz kerak, unda qiyma go'shtni ehtiyotkorlik bilan o'rashingiz kerak, shuningdek, plomba tushmasligiga ishonch hosil qiling. Agar siz butun oqshomni bunga sarflashni xohlamasangiz, dangasa karam rulolariga ustunlik bering.

Ingredientlar:

• qiyma go'sht - 600 g;
• Hammayoqni - 400 g;
• Guruch - 200 g;
• Yog '- 100 ml;
• Piyoz - 150 g;
• Tuxum;
• Sabzi - 130 g;
• Un - 60 g;
• Smetana - 30 g;
• tomat pastasi - 30 g;

Guruchli skovorodkada dangasa karam rulolari uchun bosqichma-bosqich retsept

Bir yirtqichlardan tuzlangan suvni qaynatib oling. Guruchni ichiga joylashtiring va uni pishirishga ruxsat bering.

Piyoz va sabzi tozalang, karamni yuving va shikastlangan barglarni olib tashlang. Barcha sabzavotlarni mayda maydalang yoki maydalang.

Qovurilgan idishda taxminan 20 ml yog'ni qizdiring. Piyoz va sabzi qovuring, tuz va ziravorlar qo'shing.

Guruch pishirilganda, uni qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring.

Hammayoqni o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida qovuring. Unga tuz va qalampir sepganingizga ishonch hosil qiling.

Sabzavotlarni ozgina sovutib oling, keyin ularni tug'ralgan go'sht bilan aralashtiring. Tuxumni bir xil idishga soling va olingan qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan aralashtiring.

Karam rulosiga o'xshash cho'zinchoq kotletlar qiling. Ularni har tomondan un bilan mo'l-ko'l seping.

Qolgan o'simlik yog'ida karam rulolarini tezda qovuring. Ular qizarib ketganda, ularni kostryulkalarga o'tkazing.

Tomat pastasini smetana bilan aralashtiring, olingan sousni karam rulonlari ustiga quying. Yana yarim soat davomida ularni past olovda pishiring.

Agar siz ovqatning kaloriya miqdori haqida tashvishlansangiz, foydalaning tovuq ko'kragi karam rulolarini tayyorlash uchun. Ammo bu holda ular biroz quruq bo'lib chiqishi mumkin. Hech bo'lmaganda ozgina yog'li go'shtni, masalan, cho'chqa go'shtini qo'shish yaxshidir.

Variant 2: guruchli skovorodkada dangasa karam rulolari uchun tezkor retsept

Oshpazlar karam rulolarini tayyorlashni osonlashtiradigan ko'plab usullarni o'ylab topdilar. Hammayoqdan kotlet yasashni istamasangiz qiyma go'sht, siz shunchaki yirtqichlardan barcha masalliqlarni qaynatishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• Guruch - 200 g;
• qiyma mol go'shti - 800 g;
• Ikki piyoz;
• tomat pastasi - 20 g;
• 2 sabzi;
• Yog '- 30 ml;
• suv - 150 ml;
• Hammayoqni - 800 g;
• Ko'katlar, sarimsoq.

Guruchli skovorodkada dangasa karam rulolarini tezda qanday tayyorlash mumkin

Guruchni oldindan qaynatish yaxshidir. Agar buning iloji bo'lmasa, bu bilan karam rulolarini tayyorlashni boshlang.

Piyoz va sabzi tozalang va maydalang. Siz sarimsoqni maydalashingiz mumkin.

O'simlik moyini yirtqichlardan to'kib tashlang. Uni olovga qo'ying. Yog 'issiq bo'lganda, tug'ralgan piyoz qo'shing.

Panga sabzi va sarimsoq qo'shing va quying tayyor qiyma go'sht. Yaxshilab aralashtiramiz.

Mol go'shtidan besh daqiqa o'tgach, idishga karam qo'shishingiz kerak. Har bir narsani yana spatula bilan aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.

Tomat pastasi bilan suvni aralashtiring, olingan sousni dangasa karam rulonlariga quying. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

Issiqlikni kamaytiring va pishirilgan guruchni panga quying. Hammayoqni tayyor bo'lgunga qadar karam rulolarini qaynatishda davom eting.

Yashillarni maydalang. Uni panga qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Idishni yuvish uchun vaqtni behuda sarflamaslik uchun pastki qismiga bir nechta uzun bambuk shishlarni qo'ying. Hammayoqni rulonlarini simli panjaraga qo'ying. Buning o'rniga karam barglaridan foydalanishingiz mumkin. Pishirishdan oldin ular bilan idishning pastki qismini tekislang.

Variant 3: Guruchli yirtqichlardan dangasa vegetarian karam rulolari

Ushbu retseptda qiyma go'sht o'rniga mazali yangi sabzavotlar va ko'katlar. Agar xohlasangiz, soya go'shti yoki tofu qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• Guruch - 250 g;
• Hammayoqni - 500 g;
• Qovoq - 150 g;
• Qovoq yoki baqlajon - 100 g;
• Bolgar qalampiri - 100 g;
• Pomidorlar - 200 g;
• 2 piyoz;
• Sabzi - 70 g;

Bosqichma-bosqich retsept

Barcha sabzavotlarni tozalang va yuving. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi maydalang. Hammayoqni maydalang.

Qalampirdan urug'lar va poyalarni olib tashlang va uni maydalang. Baqlajon, pomidor va qovoqni kub shaklida maydalang.

Guruch ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring. Keyin siz suvni to'kib tashlashingiz va donni yuvishingiz mumkin.

Piyoz va sabzi qovuring. Ular oltin bo'lishi kerak, lekin to'liq pishirilmagan.

Qolgan sabzavotlarni panga qo'shing va yana 7 daqiqa qaynatib oling. Tuz va qalampir qo'shishni unutmang.

Sabzavotlarni guruch bilan aralashtiring. Olingan aralashmadan dumaloq kotletlar hosil qiling.

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Dangasa karam rulolarini qaynoq suyuqlikka soling va yana 20 daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilishdan oldin, idishni maydalangan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping. Ushbu retsept bo'yicha to'ldirilgan karam rulolari, agar siz go'shtdan voz kechishni rejalashtirmasangiz, qiyma go'sht bilan ham tayyorlanishi mumkin. Sabzavotlar bilan birga oldindan qovurilgan bo'lishi kerak.

Variant 4: guruchli skovorodkada baliq dangasa karam rulonlari

An'anaga ko'ra, karam rulolari qiyma go'sht bilan tayyorlanadi. Lekin agar siz baliqni afzal ko'rsangiz, bu taomni pangasius yoki qizil ikra filesi bilan tayyorlang. Yumshoq kotletlar bilan yaxshi ketadi achchiq sous horseradish va smetanadan.

Ingredientlar:

• baliq filesi - 400 g;
• Hammayoqni - 300 g;
• 3 piyoz;
• Un - 20 g;
• sariyog '- 50 g;
• Guruch - 70 g;
• Horseradish ildizi - 10 g;
• Quritilgan hamsi - 6 dona;
• Sarimsoq - 8 chinnigullar;
• Qovurish uchun yog' - 30 ml;
• Smetana - 200 g;
• Provans o'simliklari, muskat yong'og'i.

Qanday pishirish kerak

Hammayoqni yuving va sovuq suv bilan to'ldiring. Bir oz tuz qo'shing va idishni olovga qo'ying. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Boshqa skovorodkada guruchni chorak soat davomida namlang. Sarimsoqni tozalang, bir xil idishga 4 ta chinnigullar qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling, keyin olovni o'chiring va mahkam yoping. Guruch tik bo'lsin, siz sarimsoqni olib tashlashingiz va uni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.

Oldindan muzlatilgan baliqlarni kesib oling katta bo'laklarda. Filetoni go'sht maydalagichga joylashtiring va aylantiring.

Hammayoqni maydalab, go'sht maydalagich yordamida maydalang. Qiyma bilan aralashtiring, tülbent orqali siqib oling.

Go'sht maydalagichda yoki blenderda karamni pishirgandan keyin qolgan piyoz, quritilgan hamsi va sarimsoqni maydalang. Ushbu ingredientlarni qiyma go'sht bilan birlashtiring. Tuz, qalampir va sevimli baliq ziravorlaringizni qo'shing.

Aralashtiring qiyma baliq qaynatilgan guruch bilan, olingan preparatni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qolgan piyozni tozalang va juda nozik choping. Sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalab, horseradishni maydalang. Barcha ingredientlarni ustiga qovuring issiq qovurilgan idish o'simlik yog'i bilan.

Sabzavotlarni pandan olib tashlang. Unga eritib oling sariyog', un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun uni juda tez qovurish kerak. Bir necha daqiqadan so'ng, qavrilgan idishning tarkibini smetana bilan to'kib tashlang.

Sosni panada yana besh daqiqa qizdiring, uni qaynatishdan ehtiyot bo'ling. Pishirish oxirida sarimsoq, piyoz va horseradish qo'shing.

Qiymani cho'zinchoq kotletlarga aylantiring va ularni panning pastki qismiga qo'ying. Tayyorlangan sousni to'kib tashlang va 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqni rulonlarini yanada yumshoq qilish uchun qo'shib ko'ring Xitoy karam odatdagi oq karam o'rniga. Siz uni kesishingiz shart emas, shunchaki maydalagichda maydalang.

Variant 5: guruch, qo'ziqorin va tuzlangan karam solingan skovorodkada dangasa karam rulolari

Hammayoqni rulonlarini tayyorlash uchun siz nafaqat Pekin yoki foydalanishingiz mumkin oq karam. Misol uchun, ushbu retseptda qiyma go'sht guruch, qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan yaxshi ketadi.

Ingredientlar:

• qiyma go'sht - 800 g;
• Champignons - 400 g;
• tomat pastasi - 50 g;
• Smetana - 300 g;
• Guruch - 250 g;
• Tuzlangan karam - 500 g;
• Un - 25 g;
• 2 ta pomidor;
• Piyoz va sabzi - har biri 100 g.

Bosqichma-bosqich retsept

Barcha sabzavotlarni tozalang va choraklarga bo'ling. Ularni blenderga joylashtiring va maydalang.

Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, ozgina sovib turing. Qo'ziqorinlarni juda mayda maydalang.

Bir piyola ichiga maydalangan go'sht, shampignon va sabzavotlarni birlashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring, sovutilgan guruch qo'shing va tuzlangan karam. Kotletlar hosil qiling va ularni unga soling.

O'simlik yog'ida dangasa karam rulolarini qovuring. Ularni panga o'tkazing.

Tomat pastasini smetana, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Olingan sousni karam rulolari ustiga to'kib tashlang. Ularni 30-40 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Agar siz juda ko'p karam rulolarini tayyorlagan bo'lsangiz, ularni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Kelajakda oddiygina tayyorgarlikni olib tashlash mumkin bo'ladi, keyin ularni pechda yoki pechda qaynatish mumkin.

Lazy karam rulolari karam, qiyma go'sht va guruchdan tayyorlanadi. Siz o'zingizning xohishingiz bilan ularga har qanday shaklni berishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari ularni katta kotletlar shaklida pishiradi. Va pishirish vaqtini qisqartirishni ko'proq xohlaydiganlar olishadi zarur ingredientlar, shunchaki ularni kesib oling va ularni pechda, yirtqichlardan, sekin pishirgichda yoki qovurilgan idishda pishiring.

Bu taom, masalan, pechda pishirilgan, an'anaviy taomga nisbatan (butun karam bargi bilan) yana bir yaxshi afzalliklarga ega. Ammo haqiqat shundaki, bolalar, garchi ularning hammasi bo'lmasa ham, qovurilgan karam barglarini yoqtirmaydilar, ularni ochib yeydilar. go'shtni to'ldirish, va barglari yon tomonga olib tashlanadi. Bu erda hech narsani ochishning hojati yo'q, chunki karam allaqachon mayda bo'laklarga bo'linadi va u kotletlarda deyarli ko'rinmas bo'lib qoladi, bu kichkina injiq bolalar uchun juda mos keladi.

Shunday qilib, endi men sizga fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tasvirlangan dangasa karam rulolarini tayyorlash retseptlarini aytib beraman. Va, albatta, avvalgi retseptni o'tkazib yuborganlar uchun

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 450 gr
• yangi karam - 300 gr
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• guruch - 1/2 chashka
• tuxum - 1 dona.
• smetana - 150 gr
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq
• quruq ziravorlar - 2 chimdik

Pishirish usuli:

Avvalo, guruchni yaxshilab yuvib tashlang, uni taxminan 1,5 stakan sovuq suv bilan to'ldiring va yarim pishganicha qaynatib oling, bir chimdik tuz qo'shishni unutmang.

Keyin biz yangi karamni olamiz va men darhol aytaman, agar u qattiq bo'lsa, yumshatish uchun barglar ustiga qaynoq suv quyib, taxminan 5 daqiqa davomida ishlatamiz, keyin suvni to'kib tashlang, barglarni siqib oling. bir oz va ularni o'zingiz yoqtirgan tarzda kub yoki chiziqlar bilan maydalang va qiyma go'shtga qo'shing.

Biz sovutilgan guruchni u erga o'tkazamiz va bitta tuxumni uramiz.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing. Tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring.

Sos uchun biz tomat pastasini smetana bilan aralashtirib, 100 ml suv qo'shib, silliq bo'lguncha olib kelishimiz kerak.

Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ichiga bir-ikki osh qoshiq suv quying. Biz qiyma go'shtdan kotletlar yoki kichik to'plar hosil qilishni boshlaymiz. Va ularni isitiladigan qovurilgan idishda bir qatorga qo'ying.

Kotletlar ustiga biz tayyorlagan sousni quyib, qopqog'ini yopamiz, olovni eng past darajaga tushiramiz va shu tarzda 40-50 daqiqa qaynatamiz.

Va, albatta, o'chirish jarayonida suyuqlik darajasini vaqti-vaqti bilan tekshiring, agar u past bo'lsa, unda siz ozgina suv qo'shishingiz kerak; Eng muhimi shundaki, bizning karam rulolarimiz yonmaydi.

Taom tayyor, stolga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolari

Tarkibi:

• Uyda tayyorlangan qiyma go'sht - 500 g
• yangi karam - 300 gr
• guruch - 0,5 stakan
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l
• un - 2-3 osh qoshiq. l
• dafna yaprog'i- 1 dona
• go'sht uchun ziravorlar - bir chimdik
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish usuli:

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, sabzi kub shaklida choping.

Yuqoridagi miqdorda o'simlik moyini ko'p pishirgichli idishga quying va ichiga maydalangan sabzavotlarni o'tkazing, tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Guruchni yarmi pishganicha qaynatib oling va maydalangan go'sht bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan karam qo'shing, tuxum, ziravorlar, tuz va murch bilan uring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Endi biz maydalangan go'shtning kichik dumaloqlarini hosil qilamiz va ularni multivark idishiga joylashtiramiz.

Unni suvga to'kib tashlang, aralashtiring va idishga quying, dafna yaprog'i, ziravorlar va tuz qo'shing. Va bir soat davomida "Quenching" rejimini yoqing.

Sekin pishirgichda juda mazali va ayni paytda yumshoq dangasa karam rulolari tayyor.

Qanday qilib skovorodkada qiyma va guruchli dangasa karam rulolarini qatlamlarda pishirish mumkin

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 gr
• karam - 500 gr
• sabzi - 100 gr
• piyoz - 150 gr
• guruch - 70 gr
• o'simlik yog'i - 50 ml
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l
• dafna yaprog'i - 2 dona
• tuz va qalampir - ta'mga.

Pishirish usuli:

Qiymaga o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi, mayda to'g'ralgan piyoz va yuvilgan guruch qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, keyin aralashtiring.

Keyin o'zimizga mos keladigan idishni olib, o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga avval mayda bo'laklarga bo'lingan karamni, so'ngra qiyma go'shtni qo'ying. Ingredientlar tugaguncha buni 2-3 marta takrorlang.

Endi tomat pastasini 200 ml suv bilan suyultiring, ozgina tuz qo'shing va panga quying. Past olovga qo'ying.

15 daqiqa qaynatib oling, so'ng aralashtiramiz, dafna yaprog'ini qo'shing va guruch pishganicha qaynatishda davom eting.

Bolalar bog'chasidagi kabi mazali dangasa karam rulolari

Tarkibi:

• Oq karam - 400 gr
• qaynatilgan mol go'shti - 400 gr
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 2 dona
• dafna yaprog'i - 2 dona
• guruch - 0,5 stakan
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l
• tomat pastasi - 1,5 choy qoshiq
• tuz va qalampir - ta'mga.

Pishirish usuli:

Ushbu retseptda biz avval tuxumni qaynatishimiz kerak. Ayni paytda, qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichda maydalang. Piyozni tozalang, mayda choping va shaffof bo'lgunga qadar yirtqichlardan qovuring.

Hammayoqni yuving va kichik chiziqlar bilan kesing. Uni piyozga o'tkazing va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin ozgina suv quying.

U erda tomat pastasi, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Endi guruchni umumiy massaga qo'shing va suv qo'shing, shunda hamma narsa to'liq qoplanadi va yana 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Keyin rulonli go'shtni qo'shing, aralashtiring va past olovda pishganicha qaynatib oling.

Eng oxirida tuxumni maydalab, idishga qo'shing, hamma narsani aralashtiring, plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling.

Tandirdagi pishirish varag'idagi dangasa karam rulolari (video)

Ushbu videoda siz dangasa karam rulolari uchun ajoyib retseptni ko'rasiz. Ehtimol, pishirish texnologiyasi va asosiy ingredientlarning nisbati bo'yicha o'zingiz uchun yangi narsa olasiz. Men buni juda tavsiya qilaman, tomosha qiling va retseptni yozing!

Yaxshi ishtaha!!!

Qiyma, karam va guruchli dangasa karam rulolari shoshilinch tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib taomdir. Hamma biladiki, dangasalik taraqqiyotning dvigateli bo'lmasa, bizda changyutgich, kir yuvish mashinasi, idishlarni yuvish mashinasi va boshqalar bo'lmaydi! 🙂 Va dangasa karam rulolari tez, sodda va mazali tayyorlanishi mumkin bo'lgan dangasa taomdir! 🙂

Lazy karam rulolari salomatlik uchun zarur bo'lgan hamma narsani mukammal birlashtiradi foydali moddalar. Idish tarkibida tolalar - karam, uglevodlar va oqsillar shaklida - guruch va go'sht shaklida mavjud. Lazy karam rulolari juda foydali va juda tez tayyorlanishi mumkin. Guruch, qiyma va maydalangan karam bilan dangasa karam rulolari uchun retsept bolalar uchun juda yaxshi, chunki ular karam barglarini yoqtirmaydilar. Yana bir ortiqcha - eng ko'p mehnat talab qiladigan jarayon - karam bargida karam rulosini to'ldirishni o'rash - yo'q qilindi.

Keling, dangasa karam rulolarini qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik - pechda, qovurilgan idishda, yirtqichlardan va sekin pishirgichda.

Dangasa karam rulolari - pechda retsept

Tandirda guruch va qiyma go'shtli dangasa karam rulolari uchun retsept - dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun yaxshi, standart variant. Bu ajoyib retsept- menyudan bolalar bog'chasi, lekin kattalar ham bu taomdan bahramand bo'lishadi. Hammayoqni, guruch va go'shtning kombinatsiyasi juda foydali. Agar siz kichik bolalar uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, unda ziravorlar va o'tlarning miqdori kamayishi yoki butunlay yo'q qilinishi mumkin - sarimsoq, qalampir va boshqa "bolalar uchun bo'lmagan" ingredientlar.
Keling, fotosuratlar bilan pechda dangasa karam rulolarini bosqichma-bosqich tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Qiyma (har qanday, shu jumladan aralash) - 500 g
• Hammayoqni - 250 g
• Guruch yormalari - 100 g
• O'rta sabzi - 2 dona.
• Katta piyoz - 2 dona.
• Bir stakan maydalangan pomidor - 1 dona.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Un - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Suv - 2-3 stakan
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Tuz, shakar, qalampir - ta'mga

Tandirda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin:

Hammayoqni

Hammayoqni maydalang, agar xohlasangiz, uni katta yoki kichik maydalashingiz mumkin.

Agar karam yumshoq va yosh bo'lsa, unda qaynoq suv quyishning hojati yo'q. Siz shunchaki bu karamni maydalab, tuz bilan maydalashingiz va qiyma go'shtga qo'shishingiz mumkin. Agar karam etuk bo'lsa, uni yarim pishganicha qaynatish yoki 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyish kerak.

Hammayoqni yarim tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qishki karam qattiq va qattiq bo'lsa, uni bir necha daqiqa qaynatib oling.

Biz guruchni saralaymiz va yuvamiz. Yarim tayyor bo'lgunga qadar keltiring - buning uchun qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.

Piyoz, sabzi va sarimsoq

Piyozni mayda to'g'rang. Alohida-alohida, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar so'ralsa, sarimsoq va o'tlarni qo'shing.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring.

Piyoz shaffof bo'lgunga qadar o'rtacha olovda 1-2 daqiqa davomida piyozni qovuring.
Sabzi qo'shing va sabzi yumshoq bo'lguncha yana 3-4 daqiqa qovuring.

Sabzavotlarning uchdan bir qismini chetga surib qo'ying. Ular karam rulolari uchun shaklning pastki qismiga joylashtirish uchun foydali bo'ladi.

1 osh qoshiq un qo'shing - ixtiyoriy.

Tomat pastasi, pomidor

Tomat pastasini qo'shing, u to'ldirishga lazzat va rang qo'shadi, siz tug'ralgan pomidorlarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, karam rulosiga smetana qo'shishingiz mumkin, lekin keyingi bosqichda.

Pomidorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki qirg'ichdan o'tkazamiz. Sabzavotlarga pomidor qo'shing.

Aralashtiring va ta'mga shakar va tuz qo'shing.

2 stakan suv qo'shing, agar xohlasangiz, ko'proq.

Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida pishiring.

Ta'mga sarimsoq va ziravorlar qo'shing. qo'shishimiz mumkin qatiq.

Agar siz hali guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirmagan bo'lsangiz, uni chayish va 10 daqiqa davomida pishirish vaqti keldi.

Qiyma go'shtni tayyorlash

Hammayoqni engil siqib, alohida idishga soling.

Tug'ralgan karamni idishga joylashtiring, piyoz, tuxum, tuz va ziravorlarning bir qismini qo'shing.

Ingredientlarni aralashtiring.

Yarim pishganicha pishirilgan guruchni qo'shing va yana aralashtiring.

Massa quruq bo'lsa, karam bulonini qo'shishimiz mumkin.

Pishirish varag'iga qovurish paytida biz chetga surib qo'ygan sabzavotlarni joylashtiring.

Biz kelajakdagi dangasa karam rulolarini hosil qilamiz, siz qo'llaringizni suv bilan namlashingiz mumkin.

Hammayoqni rulonlari orasida kichik masofani qoldiring.

Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.

Sabzavotli to'ldirishni tepaga quying.

Hammayoqni rulonlari sous bilan etarlicha qoplanmagan bo'lsa, ozgina qaynoq suv qo'shing.

Hammayoqni rulonlarini 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Agar siz karam rulolarini butunlay yumshoq bo'lishini istasangiz, karam rulolarini folga bilan yopish orqali pechda pishirish vaqtini uzaytirishingiz mumkin.

Lazy karam rulolari tayyor. Yaxshi ishtaha!

Qovurilgan idishdagi dangasa karam rulolari

Lazy karam rulolari ko'pchilik tomonidan seviladigan an'anaviy slavyan taomidir turli mamlakatlar u turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Asosiy ingredientlar - karam, qiyma go'sht va guruch. Lazy karam rulolari tushlik yoki tez kechki ovqat uchun juda mos keladi. Keling, eng ko'pini ko'rib chiqaylik dangasa retsept dangasa karam rulolari :)

Ushbu versiyada biz sabzavotlarni alohida qovurmaymiz; Ovqat pishirish juda oddiy bo'ladi va bundan tashqari, biz buni fotosuratlar va bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz :)

Tarkibi:

• Qiyma (har qanday) - 0,5 kg
• Guruch - yarim stakan
• Pomidorlar - 1-2 dona.
• Piyoz - 1-2 piyoz

Vaqtni tejash uchun guruchni darhol pishirish yaxshidir. Dumaloq va uzun don qiladi. Guruchni tartiblang va yuving. Keling, uni pishirishga qo'yamiz.

Guruchni dangasa karam rulolari uchun 10 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lgunga qadar, past olovda pishiring. Hammayoqni rulonlarini pishirish paytida u tayyor bo'ladi.

Joylash guruch va qiyma go'sht konteynerga.

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va pichoq bilan ozgina maydalang. Keyin guruch va qiyma go'shtga qo'shing.

Piyoz kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlar bilan konteynerga qo'shing.

Shuningdek, tug'ralgan sarimsoq qo'shing - agar xohlasangiz.

Dangasa karam rulosini shaklini saqlab qolish uchun tuxum qo'shing.

Tuz, ziravorlar, qizil yoki achchiq qalampir qo'shing - xohlaganingizcha. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qovurilgan idishga quying kichik miqdor tozalangan yog ', uni qizdiring.

Olingan sabzavot va qiyma go'sht aralashmasidan karam rulosini hosil qilamiz, qiyma qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni suv bilan namlash yaxshidir. Biz karamli rulonlarning sizga ko'proq yoqadigan shaklini tanlaymiz - cho'zinchoq yoki yumaloq.

Bizning dangasa karam rulolarini qovurilgan idishda qovuring, siz un yoki nondan foydalanishingiz mumkin;

Har ikki tomonda engil oltin qobiq paydo bo'lguncha dangasa karam rulolarini o'rta olovda qovuring.

Tug'ralgan pomidor qo'shing.

Tomat pastasi va bir stakan iliq qaynatilgan suv qo'shing.

Siz dafna yaprog'i, qora va xushbo'y qalampir - bir nechta no'xat, shuningdek, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.

To'ldirish sifatida foydalanish mumkin pomidor-smetana sousi: bir stakan suv uchun ikki osh qoshiq smetana va tomat pastasi.

Siz retseptga sabzi qo'shishingiz mumkin, lekin biz juda dangasa karam rulolari uchun retseptni ko'rsatdik :)

Lazy karam rulonli skovorodkada

Ko'pgina uy bekalari oddiy karam rulolarini pishirishni yoqtirmaydilar yoki shunchaki vaqtlari yo'q. Axir, ular "murakkab" taomlar toifasiga kiradi. Lekin dangasa karam rulolari hatto tajribasiz oshpazlarni ham qo'rqitmaydi. Ular maydalangan go'sht va guruchli oddiy karam rulolaridan kam mazali emas va ularni tayyorlash oson - tez va oddiy.

Keling, yirtqichlardan yoki qozonda maydalangan go'sht, karam va guruch bilan dangasa karam rulolarini qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Qiyma (har qanday) - 0,5 kg
• Guruch - yarim stakan (100 g)
• Oq karam - karamning kichik boshining to'rtdan bir qismi
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• Piyoz - 1-2 piyoz
• Sarimsoq - 2 chinnigullar, ixtiyoriy
• Tuz, qalampir, dafna yaprog'i, ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Guruchni yuving va 10 daqiqa davomida sekin olovda pishiring, pishirish jarayonida pishirish vaqti bo'ladi.

Ayni paytda, karamni mayda maydalang. Hammayoqni idishga joylashtiring, ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqaga qoldiring.

5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va karamni siqib oling.

Qiymani to'kib tashlang, agar xohlasangiz, guruch, tuz va ziravorlar qo'shing.

Qo'llaringizdan foydalaning yoki ehtimol qo'lqop kiyib, hosil bo'lgan massani aralashtiring.

Bundan tashqari, dangasa karam rulolari pishirish vaqtida parchalanmasligi uchun 2 ta tuxum qo'shamiz.

Yana aralashtiramiz. Qiyma go'shtni bir oz qaynatib oling.

Ayni paytda piyoz, sarimsoqni maydalang. Retseptga sabzi qo'shishingiz mumkin.

Va yana qiyma go'shtni qilamiz. Qiyma go'shtga oz miqdorda un qo'shing.

Biz erkin shakldagi dangasa karam rulolarini tayyorlashni boshlaymiz, ularni unga aylantiramiz.

Qovurilgan idishga yog' quying va qizdiring. Unga o'ralgan karam rulolarini joylashtiring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda 2 tomondan qovuring.

Biz barcha mavjud preparatlarni qovuramiz - piyoz, sabzi.

Pishirish uchun ishlatilishi mumkin - kostryulkalar ham, qozon ham.

Agar sizda kostryulka bo'lsa, unda sabzi va piyozni qovurilgan idishga soling

O'simlik yog'ini qozonga / qovurilgan idishga quying va o'rtacha olovga qo'ying.

Yog 'isishi bilanoq, tug'ralgan piyoz qo'shing (sabzi qo'shishingiz mumkin). Piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, sabzi bilan birga 7-8 daqiqa davomida qovuring.

Hozircha karam rulolari uchun sous tayyorlaymiz:

• 3 osh qoshiq tomat pastasi
• 3 osh qoshiq smetana
• bir oz suv
• tuz, qalampir, ziravorlar

Sosni aralashtiring.

Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun ularni aralashtirishni unutmang.

Tuxumlangan sabzavotlar ustiga dangasa karam rulolarini qo'ying. Sabzavotlarni qovurilgan idishda qovurayotgan bo'lsangiz, sabzavotlarni panga soling, ustiga karam rulolarini qo'ying.

Yuqoridan to'ldiring mazali sous, qaynatib oling.

Suyuqlik qaynay boshlagach, karam barglari bilan dangasa karam rulolarini yoping.

Shunday qilib, yuqori qatlamlar ancha yaxshi o'chiriladi. Bundan tashqari, bu idishga yanada estetik ko'rinish beradi.

Qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va 30-40 daqiqaga qoldiring.

Ko'katlar bilan bezang. Guruch va qiyma bilan dangasa karam rulolari tayyor!

Bu juda mazali taom bo'lib chiqdi!

Guruch va qiyma go'shtli dangasa karam rulolari - yirtqichlardan retsepti, Don retsepti

Ushbu retsept mavjud irmik(guruchdan foydalanishingiz mumkin), qiyma go'sht, karam. Barcha mahsulotlar ham oddiygina eziladi va aralashtiriladi. Va bu taom ham tez va oson tayyorlanadi. 🙂 Idishning tarkibiy qismlari deyarli o'zgarishsiz qolganiga qaramay, yakuniy natija biroz boshqacha rasmdir.

IN bu retsept qiyma go'shtni teng bo'laklarga bo'lishning juda qiziqarli usuli bor :)
Keling, bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik bosqichma-bosqich tayyorgarlik bu ajoyib taom, fotosuratlar bilan.

Tarkibi:

• Qiyma (har qanday) - 0,5 kg
• Semolina - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Oq karam - kichik boshning to'rtdan bir qismi (250-300 g)
• Piyoz - 1-1,5 piyoz
• Tuxum - 2 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar, ixtiyoriy
• Dangasa karam rulolarini chuqurlashtirish uchun un
• Tuz, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga

Sos uchun:

• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• Pomidorlar - 1-2 dona (agar mavjud bo'lsa) :)
• Un - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Suv - 1 l

Dangasa karam rulolarini yirtqichlardan (qozonda) qanday tayyorlash mumkin:

Qiyma go'shtni bo'sh chuqur idishga o'tkazing.

Hammayoqni va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

2 ta tuxum va 2 osh qoshiq irmik qo'shing, irmik o'rniga yarim pishirilgan guruchni ishlatishingiz mumkin.

Hammayoqni sharbat berganda irmik karam rulolarini parchalanishiga yo'l qo'ymaydi. Bu mumkin, xuddi shunday oldingi retseptlar, Hammayoqni qaynoq suvda 5 daqiqa tursin, uni siqib chiqarib, asta-sekin hovuchlar bilan qiyma go'shtga o'tkazing. Mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, uni sarimsoq pressidan o'tkazishingiz mumkin. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Har bir narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring, mumkin qo'lqop.

20 daqiqa davomida qiyma go'shtni muzlatgichga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, uni chiqarib oling va ozgina aralashtiring.

Ushbu massadan biz to'rtburchaklar yoki kvadrat hosil qilamiz va uni teng qismlarga bo'lishni boshlaymiz

Dilimlardan sharsimon kotletlar hosil qilamiz.

Kelajakdagi dangasa karam rulolarini unga soling.

Idishning pastki qismi to'liq qoplanishi uchun idishga yog' quying.

Bizning "kotletlar" ni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, o'rtacha olovda taxminan 2-3 daqiqa.

Hammayoqni rulonlari shunday qobiqqa ega bo'lishi kerak:

Hammayoqni rulonlari qovurilgan.

Keling, qabul qilaylik sous.

1 osh qoshiqni alohida idishga quying. qoshiq un, bir oz suv va tomat pastasini qo'shing, hammasini aralashtiring. Agar sizda pomidor bo'lsa, tug'ralgan pomidor qo'shing.

Ko'pirtirish. Tuz, qalampir, shakar qo'shing. Aralashtiring.

Hammayoqni rulonlarini panga soling, sousni quying, tug'ralgan sabzi qo'shing.

Panani olovga qo'ying, qaynatib oling, past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Lazy karam rulolari tayyor!

Bezating va xizmat qiling!

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolari

Ko'p pishirgich bizning hayotimizga mustahkam kirdi, bu uy bekalariga mazali va sog'lom ovqat tayyorlash uchun vaqtni tejash imkonini beradi. Uning yordami bilan siz pishirishingiz mumkin mazali taom, barcha foydali moddalar va vitaminlarni saqlab qolish, shuningdek, oziq-ovqatning kaloriya miqdorini kamaytirish. Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini tayyorlash ajoyib g'oyadir, bu ajoyib ta'mga ega bo'lgan taomni tayyorlash uchun vaqtni tejaydi;

Keling, dangasa karam rulolarini sekin pishirgichda qanday pishirishni ko'rib chiqaylik - bosqichma-bosqich, fotosuratlar bilan.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400 gr
• Guruch - 150 gr
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Hammayoqni - 500 gr
• O'simlik yog'i

Sos uchun:

• Smetana - 3 osh qoshiq
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
• Tuz, ziravorlar, ziravorlar

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin:

Hammayoqni pichoq bilan yoki sabzavot to'sar yordamida mayda maydalab, 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Guruch yuving, yarim pishganicha qaynatib oling - taxminan 10 daqiqa.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va maydalangan go'shtga qo'shing. Qiymaga tuxum ham qo'shamiz.

Bir oz tuz qo'shamiz.

Ayni paytda, 10 daqiqa davomida qaynoq suvga solingan karamni siqib, qiyma go'shtga soling va aralashtiramiz. Guruchni umumiy idishga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz har qanday shakldagi karam rulosini hosil qilamiz. Hammayoqni rulonlarini unga soling.

Qovurilgan idishga yog' quying va qizdiring. O'rtacha olovda, ikki tomondan karam rulolarini qovuring, oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa. Ko'p pishirgichning pastki qismida dangasa karam rulolarini qatlamlarga qo'ying.

3 osh qoshiq smetana va 3 osh qoshiq tomat pastasidan sous tayyorlang. Kichik miqdorda suv va ziravorlar qo'shing.

Idishni ko'p pishirgichga joylashtiring, "Pishirish" dasturini o'rnating va 45 daqiqaga qoldiring.

O'tlar bilan bezang va ziravorlar qo'shing.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolari tayyor! Bu taom o'z-o'zidan etarli, garnitür kerak emas, dangasa karam rulolari issiq sous yoki smetana bilan xizmat qiladi.