Vegan kreplari. Tuxumsiz momiq kefirli pancakes. Banan pishiriqlari retsepti

Odatda, retseptlarimni yaratishda men oilamning ehtiyojlariga to'liq e'tibor qarataman, lekin ba'zida men istisno qilaman va sizning muhitingiz yaxshi ko'radigan taomlarga buyurtmalarni mamnuniyat bilan "qabul qilaman". Bugun shunday kun! Sizning so'rovlaringiz bo'yicha vegan kreplarini tayyorlaymiz. Oddiy, tushunarli, mazali, sog'lom. Mening kreplarimda tuxum, un yo'q va vegetarian dietasiga rioya qilishga harakat qilayotganlar uchun juda mos keladi.

Ular juda xushbo'y va nozik bo'lib chiqadi. Yangi piyoz qovoq bilan ajoyib tarzda birlashadi va bizning taomimizga yoqimli tuzilish qo'shadi.
Bu kreplarni issiq yoki ozgina isitilgan holda iste'mol qilish mazali bo'ladi. Unga o'zingiz yoqtirgan sousni qo'shing va zavqlaning.
Biz tayyormizmi? Keling, harakat qilaylik!

Tarkibi:

• 2 ta katta qovoq
• 3 osh qoshiq. qoshiq makkajo'xori uni
• 4 dona. yangi yashil piyoz
• 1 osh qoshiq. maydalangan zig'ir urug'i qoshiq + 3 osh qoshiq. osh qoshiq suv (1 tuxum bilan almashtirilishi mumkin)
• 2/3 (1 stakan - 250 ml) stakan jo'xori uni kam oqsilli taom
• Tuz, qora murch, zira, maydalangan sarimsoq (ta'mga qarab)
• Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i (qovurish uchun)

Retsept

1. Uchta qovoq maydalangan. Hech narsani siqib chiqarishning hojati yo'q, bizga qovoqdan sharbat kerak bo'ladi.
2. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
3. Urug' va suvni aralashtiring. Agar sizda bunday narsa bo'lmasa, men 1 ta tovuq tuxumini olishni maslahat beraman.
4. Ziravorlar, urug'lar, 2 turdagi un qo'shing va aralashtiring.Xamir juda egiluvchan bo'lishi kerak.
5. Pancakes shakllantirish. Bunda sizga suv yordam beradi: qo'lingizni suv bilan namlash kifoya. Shunday qilib, xamir qo'llaringizga yopishmaydi.
6. Pancakesni ikki tomondan yog'da qovuring yoki pechda 165C/325F da pishiring.

Tahririyat fikri muallifning fikri bilan mos kelmasligi mumkin.
Sog'liq muammolari bo'lsa, o'z-o'zidan davolamang, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Bizning matnlarimiz sizga yoqdimi? Barcha so'nggi va eng qiziqarli narsalardan xabardor bo'lish uchun ijtimoiy tarmoqlarda bizga qo'shiling!

Hammaga salom! Vika Leping siz bilan va bugun men no'xat unidan sutsiz, tuxumsiz va kleykovinasiz vegan kreplarini qanday qilish haqida gapiraman. Bu har doimgidek mazali, sog'lom va tez bo'ladi. Va bunga yana bir bor amin bo'lasiz Lenten retseptlari juda mazali, qoniqarli va oqsilga boy bo'lishi mumkin, chunki no'xat uni tarkibida juda ko'p miqdorda protein mavjud va barcha vegetarianlar uchun uning eng qimmatli manbalaridan biridir.

Bu vegetarian nohut unidan kreplar qisqa vaqt ichida tayyor bo'ladi. Ba'zilarning aytishicha, bu no'xat kotletlari va krep emas, lekin faqat nomlar farq qiladi. Umuman olganda, men yog'siz kotletlarni yaxshi ko'raman, shuning uchun men sizga qanday pishirish haqida gapirib berdim. Ularga e'tibor berishni unutmang, ular allaqachon juda mazali!

Yuqorida aytib o'tganimdek, no'xat uni va no'xatning o'zi veganlar uchun oqsilning asosiy manbalaridan biri hisoblanadi: 100 gramm mahsulot uchun 19 grammgacha. Misol uchun, to'qqiz foiz tvorogda atigi 16,7 gramm protein mavjud. Men vegetarian bo‘lmasam ham, no‘xatning ashaddiy muxlisiman. Men hatto qaynatilgan no'xatni ham yaxshi ko'raman, chunki ular ham deyiladi. Bundan tashqari, men allaqachon katta miqdorni to'plaganman, shuning uchun xush kelibsiz, havolani kuzatib boring, u erda sizni va, va, va, va yana ko'p narsalarni kutmoqda!

No'xat unidan tayyorlangan sabzavotli kotletlar piyoz, ko'katlar va xohlaganingizcha pishiriladi, albatta. Umuman olganda, nohut unini almashtirish mumkin oddiy un V . Bundan tashqari, juda, juda mazali bo'lib chiqadi, men uni yaqinda qildim va u bir yoki ikkita bo'lakka bo'linib ketdi. Va qimmatli va sog'lom no'xat unidan siz hayratlanarli darajada mazali hind desertini tayyorlashingiz mumkin -. Ularni tayyorlash juda oson va juda mazali bo'lib chiqadi!

Shunday qilib, vegan nohut unidan pancakes, fotosuratlar bilan asta-sekin retsept.

Ingredientlar

• no'xat uni - 200 gr
• o'simlik yog'i- zaytun - 1 osh qoshiq
• tozalangan suv - yoki o'simlik suti - 200 ml (yoki undan ko'p)
• soda- 0,5 osh qoshiq
• limon - sharbat yoki sirka - 0,5 choy qoshiq
• piyoz- yashil - 2-3 dona
• ko'katlar - sevimli - 1 kichik shamlardan
• ziravorlar- zerdeçal, koriander, zira, muskat yong'og'i va boshqa sevimlilar

Pishirish usuli

Keling, vegetarian nohut kotletlarini tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, aralashtiring, qo'shing zaytun moyi va suv. Pishirish sodasini limon sharbati yoki sirka bilan o'chiring, idishga qo'shing va yana aralashtiring.

Nohut unidan tayyorlangan vegan kotletlari uchun xamirni yaxshilab yoğurun. Agar kerak bo'lsa, qalin smetana mustahkamligiga erishguncha ko'proq suv yoki sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, bo'laklarni artib oling. Yashil va piyozni mayda maydalab, yana aralashtiramiz.

Biz yog'siz no'xat kotletlarini qovura boshlaymiz, halol bo'lish uchun retsepti deyarli tugadi. Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying. Siz endi yog' qo'shishingiz shart emas - u kreplarga kiritilgan. Va umuman, uni quyishning hojati yo'q 😉 Bir osh qoshiq olib, u bilan skovorodkada kreplarni yoyib, qoshiq bilan sirtini tekislang. Nohutdan tayyorlangan kreplarni bir yoki ikki yoki uch daqiqa davomida qopqoq ostida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin ag'daring va yana bir necha daqiqa qopqoqsiz qovuring.

No'xat kotletlarini (vegetarian taomlari ko'pincha tez tayyorlanadi) idishdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.

Qovurish jarayonini takrorlaymiz. Vegan nohut unidan kreplarni xamir yo'qolguncha qovuring.

Vegan kotletlarini stol ustiga qo'ying va ularni plastinkalarga joylashtiring.

Proteinli nohutlar uglevodli jigarrang guruch bilan mukammal uyg'unlashadi. Va u ancha yaxshi so'riladi. Va fotosuratda juda mazali narsa bor.

Men tezda umumlashtiraman.

Tez retsept: vegan no'xat unidan pancakes

1. Sodadan tashqari barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, zaytun moyi va suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring, bo'laklarni artib oling.
2. Juda nozik choping yashil piyoz va sevimli ko'katlaringizni xamirga soling va yana aralashtiring.
3. Biz sodani o'chiramiz limon sharbati yoki sirka va u erga qo'ying, aralashtiring.
4. Xamir qalin smetana konsistensiyasiga yetguncha kerak bo'lganda ko'proq suv yoki sut qo'shing.
5. Qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring, qoshiq bilan no'xat xamiriga qoshiq soling va uni qoshiq bilan tekislang.
6. Qopqoq ostida 2-3 daqiqa davomida bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, aylantiring va qopqoqsiz bir xil miqdorda qovuring.
7. Vegan nohut kreplarini issiqdan olib tashlang va jarayonni takrorlang.
8. Endi siz no'xat kotletlarini qanday tayyorlashni bilasiz.

Bo'ldi shu! Nohut kotletlari tayyor, retsept ham tugadi, shuning uchun men maqolamni tugatyapman. Endi no'xat uni bilan nima pishirishni bilasiz! Aytgancha, hozir men Qrimda ta'tildaman, Serejaning ota-onasini ziyorat qilaman :) Biz dengizga boramiz, suzamiz, quyoshga botamiz va hayotdan zavqlanamiz. Oldimda bir tovoq dilimlenmiş tarvuz va qovun bor va butun xona bu go'zallikning hidini his qiladi, shuning uchun men allaqachon oqmoqdaman 😀 Shunday qilib, tugataman. Yozingiz qanday o'tmoqda? Siz dengizga/dachaga/hovuzga borganmisiz?

Va tez orada men sizga yana ko'p narsalarni aytib beraman mazali retseptlar! Shunday ekan, o‘tkazib yubormaslik uchun bizni kuzatib boring. , bu bepul! Bundan tashqari, obuna bo'lganingizda, siz juda tez, 5 dan 30 daqiqagacha tayyorlanishi mumkin bo'lgan 20 ta taomdan iborat to'liq retseptlar to'plamini sovg'a sifatida olasiz, bu sizning vaqtingizni sezilarli darajada tejaydi! Nohutdan tayyorlangan krep retseptini hayotga tatbiq etish kabi tez va mazali ovqatlanish haqiqiydir.

Vika Leping siz bilan edi! Vegan nohutdan krep tayyorlang, do'stlaringizga ayting, layk qo'ying, sharh qoldiring, baholang, nima qilganingizni ayting va hamma mazali taom pishirishi mumkinligini unutmang, siz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq iste'dodlisiz va, albatta, taomingizdan zavqlaning! Men seni yaxshi ko'raman, baxtli bo'l!

Siz zudlik bilan ko'p banan iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi :) Ular tezda qoraya boshlaganini hamma biladi. Shunday qilib, agar siz ularni eyishga vaqtingiz bo'lmasa, ular bu taom uchun ideal asosga aylanadi. Bundan tashqari, banan qanchalik shirin bo'lsa, tayyor pancakes shunchalik shirin bo'ladi.

Banan pishiriqlari retsepti:

1. Bananlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va yoğurmaya boshlang. Buni blender yoki shunchaki vilkalar yordamida qilish mumkin. Yakuniy natija qalin banan pyuresi bo'lishi kerak.

2. Keyin un qo'shing, mening holimda u butun don uni edi, lekin oddiy un qiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir an'anaviy qalin krep kabi qalin bo'lishi kerak.

3. Banan pishganligi sababli, ular kelajakdagi taomga shirinlik qo'shadi, shuning uchun bu ajoyib vegan kreplari sutsiz tayyorlanadi.

4. Kelajakdagi vegan kreplari havodor va yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun, tayyor xamir kislota bilan o'chirilgan bir oz soda qo'shing. Mening holimda bu sharob sirkasi edi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Qovurishni boshlang. Yog 'miqdorini kamaytirish uchun tayyor taom, qovurayotganda o'simlik moyini qo'llash uchun silikon cho'tkadan foydalanishni tavsiya etaman. Yog'ni yupqa qatlamda pan bo'ylab taqsimlashga yordam beradi. Har ikki tomondan vegan kreplarini qovuring.

Shunday qilib, vegan bananli kreplaringiz tayyor. Siz ularga xizmat qilishingiz mumkin

Tuxumsiz bekamu krep tayyorlashga bo'lgan oldingi urinishim muvaffaqiyatli bo'lmadi (buning uchun bizda hozir bor, bu ortiqcha :).

Lekin men taslim bo'lmadim va tajriba o'tkazish ma'nosida kaktusni kemirishni davom ettirdim. Va bilasizmi, uzoq azob-uqubatlarning muqarrarligi haqidagi xalq donoligi ishladi. Men endi g'urur bilan aytishim mumkinki, men ularni har tomonlama qildim!

Qalin va mayin amerikalik kefir kreplarini tuxumsiz qanday pishirishni kim bilishni xohlaydi? Menga ergashing, iltimos…

Qalin va mayin kefir kreplari uchun bizga kerak bo'ladi:

• 0,5 l. kefir;
• 2 stakan un;
• 3 osh qoshiq Sahara;
• bir chimdik tuz;
• 1 choy qoshiq soda;
• 2,5 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• asal, sirop, har qanday miqdorda murabbo.

Birinchidan, kefirda soda, tuz va shakarni eritib oling. Bu biz uchun bir parcha tort!

Kefirga un qo'shing va har bir narsani tezda aralashtirish uchun oddiy vilkadan foydalaning, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
Shunday qilib, bizda mayin kefir pancakes uchun xamir bor. Qandaydir tarzda hamma narsa shubhali darajada oson va sodda, shunday emasmi?

Tutishni kutishning hojati yo'q, bo'lmaydi. Hammasi aslida juda oddiy. Qovurilgan idishni qizdiring. Xamirga qo'shing o'simlik yog'i va yana aralashtiramiz, shundan so'ng biz xamirni qovurilgan idishga yarim doira tasvirlar (yarim oval doiralar?) - umuman, katta krep shaklida qo'yamiz.

Qopqoq bilan panani yoping va har bir krepning yuzasi yoyilishini to'xtatmaguncha past olovda kreplarni qovuring. Va u to'xtashi bilan biz kreplarimizni aylantiramiz. Siz allaqachon ular qanchalik yam-yashil, qalin va chiroyli ekanligini ko'rishingiz mumkin.

Xuddi shu ruhda davom etamiz. Xamir borgan sari kichrayib, paxmoq kreplar to‘plami esa ko‘payib bormoqda...

Eng hayratlanarlisi shundaki, bu kreplarning o'zlari umuman shirin emas, ya'ni siz ularni asal, sirop, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin yozning erta tongida amerikalik oshxonada ofitsiant qanday qilib qo'yishini tasavvur qiling. Sizning oldingizda bir lagan krep va aytadi: Rohatlaning! Ya'ni, yaxshi ishtaha!