Qovoq - qovoqning bir turi bo'lgan yumshoq pulpa bilan bir yillik meva. Qovoqdan tayyorlangan idishlar har doim mazali va juda sog'lom bo'lib chiqadi. Qovoq pishganida, ko'plab uy bekalari bu sabzavotdan turli xil idishlarni tayyorlashadi. G'ayrioddiy va juda mazali taomlardan biri bu sekin pishirgichda apelsin va limonli qovoq murabbosi, men uning fotosurati bilan retseptni taklif qilaman.
Bunday murabbo bilan juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi o'ziga xos ta'mi va aroma. Agar kimdir murabbo qovoqdan tayyorlanganini bilmasa, u hech qachon taxmin qila olmaydi. Axir, qovoq tsitrus mevalarining ta'mi va xushbo'yligini oladi. Ajoyib qovoq murabbo sovuq mavsumda choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Sekin pishirgichda pishiramiz.

Oxirgi marta biz taklif qildik.

Qovoq murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qovoq - 1,5 kg;
shakar - 1,5 kg;
- apelsin - 1 dona;
- limon - 1 dona.




Murabbo tayyorlash uchun yosh, yumshoq qovoq mevalaridan foydalanish yaxshidir. Keyin mevalarni urug'lardan va teridan tozalash kerak emas. Agar siz qalin teri bilan allaqachon juda pishgan qovoqdan foydalansangiz, u qalin, qattiq urug'lar bilan birga olib tashlanishi kerak.
Qovoqni qalin bo'laklarga bo'ling va kub shaklida kesib oling. Multivark idishiga soling.




Qovoqning ustiga shakar seping. Biz suv qo'shmaymiz, chunki qovoq pishirilganda suyuqlikni yaxshi chiqaradi.




Alohida-alohida, yuvilgan apelsin mevasini maydalang va go'sht maydalagich orqali maydalang yoki blender yordamida xamirga maydalang. Biz limonni ham to'g'rab olamiz.




Olingan sitrus pulpasini ko'p pishirgichli idishga soling.




Ingredientlarni aralashtiramiz va 1 soat davomida BAKE rejimini yoqing.




Qovoq murabbosini apelsin va limon bilan sekin pishirgichda qaynatilgan paytdan boshlab 30 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, chiqarilgan ko'pikni olib tashlang.




Qovoq murabbosini 2-3 marta qaynatib oling, har safar to'liq sovib turing.
3 marta qaynatilgandan keyin murabbo juda qalin bo'lib chiqadi.




Tayyorlangan qovoq murabbosini steril bankalarga soling va qopqog'ini yoping.
Tsitrus mevalari bilan qovoq murabbosining ta'mi nihoyatda mazali va o'ziga xosdir.




Siz uni oddiygina bir piyola choy bilan yoki bir qoshiq muzqaymoqga shirin qo'shimcha sifatida xizmat qilishingiz mumkin yoki har qanday shirin xamirga to'ldirish sifatida qo'shishingiz mumkin.

Uy bekalarimiz qo‘llariga kelgan hamma narsani bankalarga solib qo‘yishadi, degan taassurot paydo bo‘ladi odamda. Lekin qishki sovuqda ularning tayyorgarliklarini ochib, mazali taomlarni iste'mol qilish qanchalik yoqimli. Axir, shunday bo'ladi tabiiy mahsulot, bu bizga faqat foyda keltiradi. Va do'kondan tuzlangan bodring emas, kim biladi nimadan tayyorlangan. uchun mashhur mahsulotlardan biri turli blankalar qovoq hisoblanadi. Ajablanarlisi shundaki, undan murabbo ham tayyorlanadi. Keling, uni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilaylik, ta'mi yaxshiroq bo'lishi uchun unga tsitrus mevalari qo'shing.

Sekin pishirgichda qovoq murabbo tayyorlash haqida umumiy ma'lumot

Ushbu taom bilan siz mayin bulochka tayyorlashingiz mumkin, mazali piroglar, choyga qo'shimcha sifatida foydalaning. Qovoq murabbosini tayyorlash uchun sekin pishirgichdan foydalanish qulay, chunki hamma narsa bir vaqtning o'zida amalga oshiriladi, hech narsa yonmaydi va hech narsani aralashtirish kerak emas. Bundan tashqari, suyuqlik qo'shishning hojati yo'q, chunki qovoqda juda ko'p suv mavjud.

Yangi va yosh qovoqlarni terisi yumshoq bo'lishi uchun tanlash tavsiya etiladi. Bunday sabzavotlarni tozalash kerak emas, pishgan urug'larni olib tashlashning hojati yo'q, ular bizning fikrimizga eng mos keladi. Bu juda mazali va mazali bo'lib chiqadi original taom, bu nimadan yasalganini kam odam taxmin qiladi. Va faqat shunga o'xshash narsalarni allaqachon iste'mol qilganlar ananasdan tayyorlanmaganligini bilishadi. Xo'sh, endi sekin pishirgichda qovoq murabbo tayyorlashni boshlaylik.

Retseptning birinchi versiyasi

Bizga kerak: qovoq - bir kilogramm, apelsin - bir dona va bir kilogramm granüllangan shakar. Qovoqni yuving, urug'larni va qobig'ini olib tashlang, kub shaklida kesing. Murabbo achchiqlanmasligi uchun apelsin va urug'larni yuving, olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Ushbu mahsulotlarni ko'p pishirgichli yirtqichlardan joylashtiring. U erda ham shakar qo'shing.

"Stew" rejimini tanlang, davomiyligi - 2 soat va signalga qadar pishiring. Ovoz eshitgandan so'ng, sekin pishirgichdagi qovoq murabbo tayyor. Keyin ikkita variant bor: uni qismlarga bo'lib qoldiring yoki uni maydalash uchun foydalaning. Va keyin uni bir daqiqa davomida "Bug '" rejimiga qo'yib, qaynatib oling. Shundan so'ng, oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va qaynatilgan qopqoq bilan yoping. Bu miqdor ikki banka hosil qiladi. Ortiqcha suyuqlikni bug'lantirish uchun pishirish oxirida pishirish rejimini yoqishingiz mumkin.

Tsitrus mevalari bilan sekin pishirgichda qovoq murabbo tayyorlash

Ushbu retsept ham juda yaxshi natija beradi mazali mahsulot. Bizga kerak bo'ladi: bir kilogramm qovoq, bitta apelsin, ikkita limon va 0,8 kg donador shakar. Biz qovoqni yuvamiz, urug'larni olib tashlaymiz va ularni tozalaymiz. Chiziqlar yoki kublar bilan kesing. Shuningdek, biz apelsin va limonni yuvamiz va ularni qobig'i bilan birga mayda to'g'rab olamiz. Xuddi shu idishga soling va ustiga shakarni quying.

Toza sochiq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Hech bo'lmaganda kechasi uchun, tercihen bir kun uchun. Olingan aralashmani o'rtacha olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikni iloji boricha kamaytiring va yana 40 daqiqa pishiring. Deyarli har doim sekin pishirgichda tsitrus mevalari qo'shilgan qovoq murabbosi yoqimli nordon bilan xushbo'y, shaffof kehribar bo'lib chiqadi. Ko'pchilik uchun bu haqiqiy ananas. Limon ta'mini yoqtirmaydigan odamlar bor. Bu holda siz 0,3 kg quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin, ular avval namlangan va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Natija shunchaki ajoyib bo'ladi. Ta'mi boshqa ekzotik meva - shaftoli bilan konservalangan ananas kabi bo'ladi. Bundan tashqari, qulupnay qo'shib, retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin - 0,4 kg va apelsinni olib tashlash. Olingan taom sizga eslatib turadi meva kokteyli. Tajriba qilishdan qo'rqmang. Shu tarzda yangi, takrorlanmas va noyob retseptlar olinadi.

Qovoq murabbosiga nima uchun limon qo'shiladi?

Meksikada qovoq uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo bu sabzavot Evropaga va mamlakatimizga 16-asrda kelgan. U asosan ikra shaklida iste'mol qilingan. Buni birinchi bo'lib italiyaliklar qilishgan, keyin ularni etishtirish va ishlatish yanada tarqala boshladi.

Nima uchun qovoq juda mashhur? Kaloriyaning pastligi va vitaminlar va kaliyning juda yuqori miqdori tufayli. Ammo agar siz uni sekin pishirgichda pishirsangiz, u unchalik to'g'ri bo'lmaydi oddiy taom. Qovoqdagi vitaminlar miqdori sezilarli darajada oshadi va limonning xushbo'yligi va ta'mi qo'shiladi. Ko'p pishirgichda suyuqlikning kam bug'lanishi tufayli murabbo juda qalin emas va mahsulotlar iloji boricha tabiiy rangini saqlab qoladi.

Qovoq-limon murabbosini tayyorlash

Buning uchun zarur bo'lgan ingredientlar: bir kilogramm qovoq, ikki limon va bir kilogramm donador shakar. Limon bilan murabbo tayyorlang:

Yaxshi ishtaha!

Agar uyda qovoq yotgan bo'lsa va u bilan nima qilishni bilmasangiz, men undan murabbo tayyorlashni maslahat beraman. Qovoq murabbosini tayyorlash uchun bizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi: qovoq, limon va donador shakar. Agar siz faqat qovoqdan murabbo tayyorlasangiz, u mazali bo'lmaydi va shuning uchun unga limon va apelsin qo'shishingiz kerak. Misol uchun, menga limonli bu murabbo eng ko'p yoqadi. Sekin pishirgichda tayyorlangan qovoq murabbosi juda mazali, o'ziga xos va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Undan qanday murabbo tayyorlanganini hamma ham aniqlay olmaydi. Va menimcha, bu uning eng katta jihati.

Tarkibi:

• qovoq - 500 gramm;
• granüllangan shakar - 500 gramm;
• Limon - 1 dona.

Multivark: Polaris, Redmond, Panasonic va boshqalar

Retsept tayyorlash jarayoni

Qovoq murabbosini tayyorlash uchun biz qovoq, limon va donador shakardan foydalanamiz.

Qovoqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Uni kastryulga soling.

Biz ham limonni mayda bo'laklarga kesib, qovoqqa qo'shamiz.

Keyin biz tovaga granüllangan shakarni quyamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnating. Signaldan so'ng biz panani o'chiramiz, qopqog'ini ochamiz va murabbo bir soatga qoldiramiz. Keyin, biz qopqog'ini yopamiz, "Pishirish" rejimini o'rnatamiz, murabbo qaynatib, panani o'chirib qo'yamiz.

Murabbo sovutib, yana "Pishirish" rejimidan foydalanib, uni qaynatib oling. Tayyor murabboni steril bankalarga joylashtiring. Yaxshi ishtaha!

Retsept sizga yoqdimi? Iltimos, baho bering.

Hammamizga tanish, asosan shaklda qovoq ikra, dastlab Shimoliy Meksikadan va Evropaga faqat 16-asrda kelgan. Italiyaliklar ularni birinchi bo'lib iste'mol qilishdi va ulardan qovoq yetishtirish va iste'mol qilish butun dunyoga tarqaldi. Qovoq past kaloriya miqdori, yuqori kaliy miqdori va vitaminlari tufayli pishirishda mashhur. Bugun biz g'ayrioddiy taom tayyorlaymiz - sekin pishirgichda limonli qovoq murabbo. Bu kombinatsiya murabbo tarkibidagi vitaminni yanada oshiradi va limonning ta'mi va xushbo'yligini qo'shadi. Shuni esda tutish kerakki, sekin pishirgichdagi murabbo suyuqlik bo'lib chiqadi, bu pishirish jarayonida suyuqlikning kam bug'lanishi bilan bog'liq. Shakarning karamellanishi sezilarli darajada kamroq bo'ladi va mahsulotlar tabiiy rangini saqlab qoladi.

Tarkibi:

qovoq - 1 kg.

Limonlar - 2 dona

Granüle qilingan shakar - 1 kg.

Qovoqni yuving, dumini kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Mening qovoqim yosh, shuning uchun terini va urug'ini olib tashlamayman.

Tug'ralgan qovoqni multivarkli idishga soling

Limonlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz limon qobig'ini va urug'ini olib tashlamaymiz, ular tayyor murabbo uchun xushbo'y hid va achchiq achchiqlikni qo'shadi.

Ko'p pishirgichli idishga tug'ralgan limon qo'shing

Bir kilogramm shakarni torting

Ko'p pishirgichli idishga shakar tushiring va uni bir soat davomida unuting, shunda shakar ta'sirida qovoq va limondan sharbat chiqariladi. Bir soat o'tgach, bir yarim soat davomida "Quenching" rejimini yoqing.

Vaqt: 110 min.

Porsiya: 3-4 dona

Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi

Sekin pishirgichda xushbo'y qovoq murabbo tayyorlash

Jam bolalar va kattalar uchun sevimli taomdir. Uni tayyorlash uchun rezavorlar va mevalardan foydalanish shart emas, ajoyib variant qovoqqa aylanadi.

Sekin pishirgichdagi qovoq murabbo ajoyib aromatik bo'lib chiqadi, u juda ko'p turli xil lazzatlarni birlashtiradi. tomonidan ko'rinish Noziklik nimadan tayyorlanganini darhol taniy olmaysiz, chunki qovoqning har bir bo'lagi pishirish paytida nozik siropga namlanadi va boy sariq rangga ega bo'ladi.

Qovoq o'z-o'zidan hech qanday xushbo'y yoki aniq ta'mga ega emas, u boshqa komponentlar bilan birlashganda boy ta'mga ega bo'ladi.

Xo'sh, sekin pishirgichda qovoq murabbo tayyorlash uchun nimadan foydalanishingiz mumkin? Ananas, limon va apelsin bilan juda mazali murabbo tayyorlanadi. Noziklikni pishirishda tsitrus mevalari, ananas yoki ularning sharbati bo'laklari qo'shiladi.

Agar siz yaqinlaringizni o'zgacha va g'ayrioddiy narsa bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz, unda ajoyib mazali murabbo yaratishga yordam beradigan sirlarni o'rganing.

• Yengil teriga ega yosh, buzilmagan sabzavotlarni tanlang. Bu noziklikni tayyorlash uchun qovoq ham, qovoq ham mos keladi. Agar siz og'zingizda eriydigan murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda nozik teriga ega yosh qovoqqa ustunlik berishingiz kerak.
• Qo'shimcha komponent sifatida yorqin xushbo'y hidli mevalar yoki rezavorlar (tsitrus mevalari, malina, gilos, qovun) tanlang. Ziravorlar issiq sharqona nota qo'shadi, bu murabbo uchun doljin yoki yulduzcha qizilmiya mos keladi.
• Siz qovoqdan, bo'laklarga bo'lingan yoki maydalangan sabzavotlardan noziklikni tayyorlashingiz mumkin. Mevalarni yaxshilab maydalash orqali yanada nozik murabbo tayyorlash mumkin bo'ladi, bu uning xususiyatlariga ko'ra murabbo yaqin bo'ladi.
• Agar siz limon yoki apelsin bilan murabbo tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda pishirish paytida juda ko'p donador shakar qo'shmasligingiz kerak, chunki bu holda tsitrus mevalarining tozalangan va ayni paytda engil nordonligi sezilmaydi.

Limonli mazali qovoq murabbo uchun retsept

Tarkibi:

Pishirish usuli

1-qadam

Qovoqni yuving, terini kesib oling, mevalarni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Tug'ralgan sabzavotlarni multivarkli idishga joylashtiring. Qovoq uning hajmining yarmidan bir oz ko'proq qismini egallaydi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ular qaynab ketadi va idish hajmining faqat uchdan bir qismini egallaydi.

2-qadam

Limonni oqayotgan suv ostida yuving va mayda maydalang. Agar so'ralsa, siz sitrusdan qobiqni oldindan kesib olishingiz mumkin.

3-qadam

Tug'ralgan sitrusni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va qovoq bilan aralashtiring. Bu erda kerakli miqdorda shakarli shakar qo'shing.

4-qadam

Endi siz ko'p pishirgichni yopishingiz va "Stew" rejimini tanlashingiz kerak. Taymerni 1 soatga o'rnating. Vaqt o'tishi bilan siz multivarkning qopqog'i ostiga qarashingiz mumkin, bu murabbo tayyorlash jarayonini kuzatish imkonini beradi.

Uning mustahkamligi juda qalin emas, shuning uchun limonli qovoqni biroz ko'proq qaynatish kerak.

5-qadam

"Pishirish" rejimini tanlang. 40 daqiqa davomida hamma narsani pishiring. Bunday uzoq issiqlik bilan ishlov berish jarayoni sizga erishishga imkon beradi qalin murabbo murabbo kabi.

Hozir mazali taom Limonli yozgi sabzavot tayyor. Kechki choy uchun juda mos keladi.

Apelsin va doljin bilan qovoq murabbo

Kerakli ingredientlar

• 1 kilogramm qovoq
• 700 gramm granüllangan shakar
• 1 apelsin
• 4 gramm maydalangan doljin

Qanday mazali noziklikni tayyorlash mumkin

1-qadam

Hamma narsani tayyorlang zarur ingredientlar, ularni oshxona stoliga qo'ying. Ovqat pishirish uchun minimal ingredientlar kerak bo'lsa-da, natija barchani hayratda qoldiradi. Natijada haqiqiy oshpazlik asari.

2-qadam

Qovoqni tozalang, pulpani yuving va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling

3-qadam

Apelsinning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Sitrusni ikki qismga bo'ling va sharbatini siqib oling. Qovoq tayyor qovoqli taomning ta'mini oshiradi.

4-qadam

Ezilgan qovoq mevalarini kerakli miqdordagi granüllangan shakar bilan aralashtiring, hamma narsani ko'p pishirgichli idishga o'tkazing. "Steam" funksiyasini tanlang va taymerni 1 soatga o'rnating. Bu vaqt ichida sabzavotlar o'z sharbatini chiqaradi va to'g'ri pishiradi.

5-qadam

Bir soat o'tgach, ko'p pishiriladigan idishga apelsin qobig'i va sitrus sharbatini qo'shing. Xuddi shu rejimda sabzavotni yana 1 soat pishirishda davom eting.

6-qadam

Belgilangan rejimni tugatgandan so'ng, retseptda ko'rsatilgan doljin miqdorini qo'shing va aralashtiring. Panelda 15 daqiqa davomida "Isitish" rejimini tanlang.

7-qadam

Endi siz qovoq murabbosini toza, steril bankalarga quyishingiz mumkin. Ular to'liq sovutgandan so'ng, ish qismini o'rang.

Bu shirin preparatni tayyorlashdan so'ng darhol tatib ko'rish mumkin, har bir bo'lak qovoq shirin sitrusning yangiligini va doljinning nozikligini o'ziga singdirdi. Hatto haqiqiy gurmeler ham bu qovoq nozikligini juda qadrlashadi.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini tomosha qiling: