Cho'chqa yog'idan tayyorlangan an'anaviy venger yumshoq Rojdestvo pishiriqlari. Cho'chqa yog'i pishiriqlari. Mazali shirinliklarning retseptlari va fotosuratlari cho'chqa go'shti yog'li pechene

Yog 'bilan pishirilgan pechene juda maydalangan va mazali bo'lib chiqadi. Shirinlikni yaxshi ko'radiganlarning barchasi shakarsiz bir piyola choy va bir nechta mazali pechenyelarni yaxshi ko'rishadi. Ovqat pishirish uchun siz nafaqat cho'chqa yog'ini, balki har qanday qushning yog'ini ham ishlatishingiz mumkin. Yog'li pishiriqlarni tayyorlash juda oson, ingredientlar esa eng maqbuldir. Bu noziklik shirin stolda nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham qadrlanadi. Har bir uy bekasi oddiy va bilishi kerak mazali retsept cookie fayllari yoqilgan tez tuzatish, bu har qanday vaqtda yordam beradi.

Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling.

Chuqur piyola oling. Qo'shish tovuq tuxumi, quying granüllangan shakar. Mikser yoki ko'pirtirgichni oling va tuxum massasi ko'payguncha yaxshilab uring. Shakar donalari deyarli barcha eritilgan bo'lishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda cho'chqa yog'ini (cho'chqa yog'i) eritib, sovushini kuting xona harorati. Sovutilgan yog'ni kaltaklangan tuxumga quying. Bir qoshiq oling va yaxshilab aralashtiring.

Elenmişni qo'shing bug'doy uni va pishirish kukuni. Qalin bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring. Xamir yaxshi qalinlashgandan so'ng, uni changlangan taxta ustiga qo'ying va ozgina yoğurun.

To'pga to'plang va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qolgan xamirni keng bo'laklarga bo'ling. Har biridan arqon hosil qiling va qismlarga bo'ling. Har bir bo'lakni kichik to'pga aylantiring. Yoki xamirni yoyib, pechenye to'sarlari yordamida turli shakllarni kesib oling.

To'plarni pergament qog'oz bilan pishirish varag'iga joylashtiring. 180-190 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida pechga qarating.

Yog'ga asoslangan pechene tayyor.

Yaxshi ishtaha!

Men cho'chqa yog'i pishiriqlari shunchalik maydalangan va yumshoq bo'lishi mumkin deb o'ylamagan edim! U faqat qor to'pi kabi og'zingizda eriydi va mayda maydalangan bo'lib parchalanadi. Mazali, yumshoq va eriydigan - shunchaki ajoyib! Tez tayyorlanadi, to'ldiriladi va bir piyola choy yoki sut bilan xizmat qiladi - ajoyib nonushta yoki tushdan keyin gazak. Bolalar ham uni zavq bilan yeyishadi. Ayniqsa, agar siz uni hayvonlar shaklida kessangiz. Unga kiradigan mahsulotlar mutlaqo qimmat emas, lekin ular do'kondan bir necha barobar mazali va sog'lomroq.

Men byudjetli, mazali va maydalangan cho'chqa yog'i pishiriqlari uchun variantni taklif qilaman.

Mahsulotlar:

1. 1 tuxum
2. 3 qoshiq shakar
3. 100 g sut
4. 4 osh qoshiq yumshoq cho'chqa yog'i
5. 3 stakan un
6. 0,5 osh qoshiq doljin
7. 1 osh qoshiq soda (sirka bilan o'chirishni unutmang)

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar bilan vilkalar bilan uring, doljin, soda, sut qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Bir oz vaqt o'tiring va pechene tayyorlashni boshlang.

O'rtacha qalinlikdagi qatlamni yoyib chiqing. Agar siz uni 1 sm dan qalinroq qilib qo'ysangiz, u balandroq va yumshoqroq bo'ladi, agar u kamroq bo'lsa, u ingichka va tiniqroq bo'ladi. Qanday istasangiz.

Cookie-fayllarni siqish yoki xohlagancha kesish uchun pechene to'sarlaridan foydalaning. Pishirish varag'ini ozgina yog'lang, pechni oldindan qizdiring, pechene ustiga qo'ying va pishirish varag'ini pechga qo'ying.

1da pishiring
20 daqiqa davomida 80 daraja hamma narsani chiqarib, salqinlash uchun plastinka ustiga qo'ying. Bu orada choy qaynatib oling va cho'chqa yog'i pishiriqlaringiz sovib ketganda, xonadoningizga zavq bilan munosabatda bo'ling!

Va agar siz yumshoqroq va yumshoqroq narsani xohlasangiz, retseptga qarang - bu juda mazali !!

Cookie narxi: - 9,50 UAH (0,5 USD)

Hosildorlik - 400 g

Olga Baranovskaya tayyorladi va hisob-kitoblarni amalga oshirdi

Turli xil pishirish imkoniyatlari kalta pishiriq Qandolat mahsulotlari uchun juda ko'p. Yog 'va shakarning yuqori miqdori tufayli u maydalangan bo'lib chiqadi, bu uni boshqa xamir turlaridan ajratib turadi. Tayyorlang qisqa non xamiri Yog ', margarin yoki cho'chqa yog'iga asoslangan bo'lishi mumkin. Aytgancha, bu bizning buvilarimiz pishirgan cho'chqa yog'i bilan pishirilgan pishiriqlar edi. Men sizga kakao kukuni qo'shilgan cho'chqa yog'i bilan shokolad retseptini taklif qilaman. Cho'chqa yog'i bilan shokoladli pishiriqlar U bir vaqtning o'zida maydalangan va yumshoq bo'lib chiqadi. Choy yoki qahva uchun ajoyib qo'shimcha.

Tarkibi:

• Tuxum - 1 dona,
• Donador shakar - 0,5 stakan shakar,
• Cho'chqa yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar,
• kakao - 2 osh qoshiq,
• Un - 2 stakan un,
• soda - 1 choy qoshiq,
• Stol sirkasi 9% - 1 choy qoshiq,

Cho'chqa yog'i bilan shokoladli pechene - retsept

Bir piyola ichiga shakar tushiring. Tuxumni uring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kakao kukuni qo'shing va yana aralashtiring. Buni mikser yoki ko'pirtirgich bilan qilish mumkin. Massa bir hil, kakao bo'laklarisiz bo'lishi kerak. Agar siz ko'proq shokoladli pechene xohlasangiz, kakao miqdorini oshiring.

Xona haroratida cho'chqa yog'ini kub shaklida kesib bo'lgandan keyin qo'shing.

Aralashtiring. Sodani sirka bilan o'chiring.

Boshqa ingredientlarga qo'shing. Yana aralashtiramiz. Un qo'shing.

Qisqa non xamirini yoğurun. Undan pechene tayyorlashdan oldin uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Sovutgandan so'ng, u yoyilganda parchalanmaydi va plastikroq bo'ladi.

30 daqiqadan so'ng xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Un solingan taxtada yupqa qilib yoying. Xamir qatlami taxminan 03,06 mm bo'lishi kerak. To'sarlardan foydalanib, turli shakllarni kesib oling. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va un bilan seping. Qatorlarga joylashtiring shokoladli pechene cho'chqa yog'i ustida. 15 daqiqa davomida 180C da pishiring. Tayyor cho'chqa yog'i bilan pishirilgan pishiriqlar Bir piyola ichiga joylashtiring va shakar kukuni bilan mo'l-ko'l seping. Yaxshi ishtaha.

Sizning e'tiboringizga ajoyib retseptni taqdim etaman. uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar. Uy pishiriqlari cho'chqa yog'i bilan aralashtirib, u maydalangan va juda mazali bo'lib chiqadi. Bir chashka choy yoki kuchli qahva bilan juda mos keladi. Men uni tez-tez pishiraman. Qachonki oilam shirinlik talab qilsa, bu mening kuki retseptlarimdan biridir.

Ingredientlar

Cho'chqa go'shti pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

cho'chqa yog'i - 150 g;

smetana - 3 osh qoshiq. l. (slayd bilan);

bug'doy uni - 250 g;

shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

Pishirish bosqichlari

Elakdan o'tkazilgan unga cho'chqa yog'ini qo'shing va yog'ning erishiga vaqt topolmasligi uchun qo'llaringiz bilan tez harakatlar bilan ishqalang. Siz smetana qo'shishingiz va yumshoq xamirga yoğratishingiz kerak bo'lgan maydalagichlarni olishingiz kerak.

Xamirni to'pga to'plang va uni o'rang yopishtiruvchi plyonka, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.

Sovutilgan xamirni ikki varaq pergament o'rtasida 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pechene to'sarlari yordamida o'ralgan xamirdan shakllarni kesib oling. Cookie-larni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va 25-30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Issiq pechenelarni ichkariga soling chang shakar har tomondan.

Cho'chqa yog'i pishiriqlari maydalangan va juda mazali bo'lib chiqadi.

2016-11-12

Sana: 11/12/2016

Teglar:

Salom aziz o'quvchilarim! Yorqin osmon va ertalabki ayoz xotirangiz qutisidan chiqish vaqti kelganiga ishora qiladi. qish retseptlari. Inson shunday yaratilganki, u uchun bayramning o'zidan ko'ra bayramni kutish afzalroqdir. Yangi yil va Rojdestvo hali juda uzoqda, lekin men pishirish va pishirish haqida o'ylayapman. Shirinliklar qatorida, albatta, cho'chqa yog'i pishiriqlari bo'ladi.

Men ko'pchilikni hayratda qoldirganini his qilaman: "Qanday qilib kukilarni tayyorlash mumkin?" Ko'pincha xamir yoğurulur sariyog' yoki margarin (men yoqtirmayman va uzoq vaqt ishlatmayapman). Venger, Avstriya, Chexiya an'analarida qandolatchilik san'ati tayyorlangan cho'chqa yog'idan foydalanish norma hisoblanadi. Cho'chqa yog'i yordamida nafaqat pechene, balki barcha turdagi simitlar (kifliks, retseptlarni ko'rishingiz mumkin), bulka, rulonlardan tayyorlanadi. xamirturush xamiri, ajoyib puff pastry va hatto mashhur (kashrutga ko'ra emas, kechirasiz, yahudiy do'stlar, lekin ular ham cho'chqa yog'i bilan pishiradilar)!

Bugun men sizga eski Vengriya oshxona kitobimdan cho'chqa yog'i bilan pirojnoe pishirish retseptini taqdim etaman. U erda linzer tészta retsepti (Linzdan xamir retsepti) sifatida ro'yxatga olingan. U ajoyib uy qurilishi Rojdestvo pishiriqlarini tayyorlaydi.

Cho'chqa yog'i pishiriqlari: fotosuratlar bilan eski venger retsepti

Ingredientlar

Qanday pishirish kerak

Mening sharhlarim

• Agar so'ralsa, ingredientlarni apelsin qobig'i va kichik bir chimdik doljin bilan boyitish mumkin.
• Unning bir qismi ba'zan maydalangan findiq, bodom yoki yong'oq bilan almashtiriladi.
• Bir oz ko'proq smetana qo'shib, siz tuxumsiz butunlay qila olasiz.
• Ba'zida teshiksiz pechene kakao bilan tayyorlanadi (ular unning bir qismini u bilan almashtiradilar).
• Linzer uchun un, yog 'va shakarning ideal nisbati 3: 2: 1.
• To'ldirish uchun o'zingiz yoqtirgan murabbo yoki murabbo oling. Men bilan eng yaxshi ko'raman o'rik murabbo yoki murabbo.
• Agar siz teshikli pechene tayyorlasangiz, u orqali chiroyli atlas lentani o'tkazib, uni Rojdestvo daraxti bezaklari sifatida ishlatishingiz mumkin.

Shunday qilib, men sevimli pechene uchun retsept yozdim va darhol yonayotgan kamin, Rojdestvo daraxti, qarsillab turgan qor va chanani tasavvur qildim. Ammo bizda hali ham cheksiz yomg'irlar bor va yaqin kelajakda yaxshi ob-havo va'da qilinmagan.

Bizning juda mashhur retseptimiz tez orada keladi! qisqa non pishiriqlari go'sht maydalagich orqali, shu jumladan cho'chqa yog'i. O'tkazib yubormang!

Bu yil men kukilarni muddatidan oldin, kichik partiyalarda va ko'proq miqdorda tayyorlashga qaror qildim. U uzoq qishki ta'til paytida portlash bilan sotiladi. Bitta ushlash - uy xo'jaliklari bayram oldidan uni yo'q qilmasligi uchun uni qanday saqlash kerak? Erim menga yangi yilga qadar doimiy ravishda pishirishni maslahat beradi: "Ehtimol, u falsafiy tarzda xulosa qiladi."