Restoran menyusini yaratish. Restoran menyusi. Restoran menyularini loyihalash uchun oddiy andozalar Kafe menyularini loyihalash dasturi

Agar siz tezda kafe yoki uchun menyu yaratishingiz kerak bo'lsa bolalar bog'chasi, keyin tayyor shablonni ishlatish yaxshidir. Ushbu sahifada siz bepul yuklab olishingiz mumkin bo'lgan bir nechta menyu shablonlari mavjud. Buning uchun uni to‘ldirish va chop etish kifoya.

Word-da kafe uchun menyu shablon

Ushbu menyu - ajoyib yo'l arzon narxlarda kafe, snack bar yoki restoran uchun chiroyli menyu yarating. Menyu professional dizayner tomonidan yaratilgani hammaga tuyuladi. Ushbu darajaga menyu foni sifatida turli xil idishlarning fotosuratlari va shaffof qog'oz varag'i yordamida erishildi. Menyuning yuqori qismida chiroyli metall ushlagich mavjud. Idishlar roʻyxatini narxlari yoki narxisiz tuzishni boshlash uchun ushbu shablonni faylga kiriting.

Rasmlar bilan oddiy menyu shablon

Agar tashrif buyuruvchilarga taomlar rasmlari bilan menyu taqdim etishingiz kerak bo'lsa, unda bu ideal variant. Oddiy menyu dizayni mijozni asosiy ma'lumotlardan chalg'itmaydi. Va eng muhimi, menyuga taomlarning fotosuratlarini kiritish juda oson. Asosiysi, rasmlar kvadrat. Va keyin siz faqat kerakli tasvirni tanlashingiz va rasm o'zgarishini qo'llashingiz kerak. Agar sizga yoqsa, ushbu oddiy menyu shablonini fotosurat bilan yuklab oling.

Bolalar bog'chasi uchun Word dasturida menyu

Bolalar bog'chasi uchun menyu qiziqarli bo'lishi kerak. Siz uchun ushbu shablonni yaratishda biz shunga amal qildik. Uning pastki qismida gullar, yuqori qismida esa shakldagi multfilm qahramonlarining taniqli prototiplari joylashgan. yumshoq o'yinchoqlar. Tabiiyki, idishlarni chop etish uchun siz ushbu shablonni yuklab olishingiz kerak bolalar menyusi Word faylida.

Word dasturida yangi yil menyusi

Idishlar ro'yxati yoqilgan Yangi yil stollari rang-barang bo'lishi kerak. Buni yuklab olgandan so'ng, siz yozishingiz mumkin Yangi yil menyusi yuqoridagi rasmga o'xshash uslubda. Ya'ni, turli o'lchamdagi chiroyli qor parchalari joylashgan ko'k fonga ega menyu.

Yangi yil fonida menyu shabloni

Yuqorida, boshqa variantning tasviri. U vertikal yo'naltirilgan va qizil-to'q sariq-sariq ranglarda qilingan.

Restoran egalari ko'pincha menyu dizaynining ahamiyatini kam baholaydilar. Ishonchimiz komilki, siz ko'plab restoranlar tashrif buyuruvchilarga shunchaki yoqimsiz menyularni taklif qilishlari bilan tanishsiz. Agar sizning restoraningiz bo'lsa, unda siz albatta menyu dizayniga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, chunki bu juda muhim. Sizning asosiy ustuvorliklaringiz - mukammal xizmat va sifatli oziq-ovqat bilan ta'minlash.

Bugun biz kimnidir misol qilib keltirmoqchi emasmiz va zamonaviy dunyoda har bir inson dizaynga qiziqishi va uni tushunishi kerak, deb baqirmoqchi emasmiz. Axir, bu unday emas. Bugungi kunda ko'p odamlar juda chiroyli bo'lmagan narsalardan, kiyim-kechaklardan, poyabzallardan foydalanadilar, ular restoran menyusi, mebellari, mashinalari va boshqalar qanday ko'rinishini qiziqtirmaydi. Ko'p odamlar hayotlari davomida dizayn, funksionallik yoki estetikaga bir daqiqa ham ajratishni xohlamaydilar. Bu bir vaqtning o'zida ham yaxshi, ham qo'rqinchli, lekin bu narsalarga chuqur qayg'uradigan boshqa odamlar borligini unutmasligingiz kerak.

Tasavvur qiling-a, siz restoranga kirgansiz, u erda hamma narsa yoqimli taassurot qoldiradi: interyer, xizmat ko'rsatish, musiqa, taomlar, menyu dizayni. Ko'p odamlar har xil kichik narsalarga e'tibor berishga harakat qilishadi va u yoki bu narsa yaratilgan g'amxo'rlik va e'tibor bilan haqiqatan ham faxrlanadilar.

Boshqa tomondan, biz tez-tez tez ovqatlanish va ketishni istagan muassasalarga duch kelamiz.

Agar restoran kichik bo'lsa ham pul topsa, nega biznes kartalari, varaqalar, menyular va boshqalarni mas'uliyat bilan ishlab chiqadigan professional dizaynerni yollamaysiz? Agar siz restoran egasi sifatida korxonangiz va umuman biznesingiz imidjiga g'amxo'rlik qilsangiz, bunga albatta e'tibor berishingiz kerak. Agar investitsiya qilishni xohlamasangiz shaxsiy biznes, bu sizning qanday biznesmen ekanligingizni ko'rsatadi.

Iltimos, menyuga e'tibor berishingiz kerak bo'lgan yagona narsa deb o'ylamang. O‘ylaymizki, har bir restoran raqobatga bardosh berish, tashrif buyuruvchilar va jurnalistlar e’tiborini jalb qilish, sifatli xizmat ko‘rsatish, tashrif buyuruvchilarni jalb qilish uchun barcha turdagi samarali marketing usullaridan foydalanish, tashrif buyuruvchilarni ta’minlash uchun qandaydir g‘oya bilan o‘ziga xos tarzda bezatilgan bo‘lishi kerak. ajoyib bezak va muassasaning ichki qismi bilan.

Nihoyat menyu haqida gapiraylik:

* Sizda ijrochi sinf restorani bormi yoki u ko'proq o'yin-kulgi sektori bilan bog'liqmi? Mehmon buni sizning menyuingizdan tushuna oladimi?
* Sizning menyuingiz ishlayaptimi?
* Sizning logotipingiz menyuda bormi?
*Shrift kichik emasmi? O'qish osonmi?
* Menyu tartibi sodda va tozami? Yoki bu aldamchimi?
*Menyungiz bardoshlimi?
*Menyuni har ikki oyda o'zgartirmoqchimisiz?

Siz bu savollarga javob berishingiz kerak. Menyu - tashrif buyuruvchilarda korxonangiz haqida taassurot qoldirishning ajoyib usuli. Menyu qanchalik kuchli ekanligiga hayron qolasiz. Dizayn qobiliyatingiz bo'lmasa, ushbu muammoni hal qilishda sizga yordam beradigan iqtidorli dizaynerni yollashingizni tavsiya qilamiz.

Bugun biz sizga chiroyli menyu dizaynining 35 ta namunasini taqdim qilmoqchimiz. Biz faqat kichik rebrending uchun ilhom olishingizga yordam beradigan amalga oshirishning eng yaxshi namunalarini tanladik.

Menyu restoran biznesining asosi hisoblanadi. Bu shunchaki muassasada taqdim etiladigan taomlar ro'yxati emas, balki tashrif buyuruvchiga uni eng ko'p qiziqtiradigan narsalarni taklif qilish, uning e'tiborini jalb qilish usulidir. Ajam restavratorlar qiladigan keng tarqalgan xato - bu menyu tartibini keyinroq o'ylash kabi hal qilishdir. Ichki makon, belgi va logotip tayyor bo'lganda, menyuni muassasaning allaqachon yaratilgan atmosferasiga moslashtirish qiyin bo'lishi mumkin, bu menyudan boshlash mantiqan to'g'ri keladi va bu sizning restoraningiz atmosferasini yaratishdan oldin bajarilishi kerak yoki kafe. Korxonaning qiyofasi oshxona va asosiy taomlarni tanlashda ifodalanadi, keyin esa interyer va uslub vaqti keldi. Hatto xodimlarning formasi ham menyuga bog'liq! Tasavvur qiling-a, kimonodagi ofitsiantlarni menyusi bilan siz faqat pizza va pivoni tanlashingiz mumkin.

Yaxshi menyu sizning ofitsiantlaringiz uchun ham qulay bo'lishi kerak, shunda ular tezda kerakli narsani topib, buyurtmani oshxonaga yuborishlari mumkin. Bu Poster POS buxgalteriya tizimida juda qulay. , menyu yarating va uning planshetingizda qanday ko‘rinishini ko‘ring.

Eng oddiy maslahatni e'tiborsiz qoldirmang: raqobatchilaringizning menyusi qanday yaratilganiga qarang. Bu muassasaning umumiy kontseptsiyasiga mos keladimi va tashrif buyuruvchilar nimaga tez-tez buyurtma berishadi? Muvaffaqiyatli modellarni olishdan qo'rqmang va ularni menyuingizga qo'shing. Lekin, albatta, bu ochiq-oydin nusxa ko'chirishga arzimaydi. Bozorni tahlil qilgandan keyingina kafe yoki restoran uchun menyuni to'g'ri yaratish mumkin.

Kafe uchun menyu ishlab chiqish, bosqichlar

Kafe yoki restoran uchun menyu yaratish bir necha bosqichlarga bo'linishi mumkin. Birinchidan, kontseptsiya shakllanadi: ichimliklar va idishlar guruhlari, har bir guruh uchun pozitsiyalar va narx toifalari. Keyin sinovdan tatib ko'rish, undan so'ng menyudagi asosiy taomlar tanlanadi. Yakuniy bosqich - bu yaratish texnologik xaritalar va tashrif buyuruvchiga taom berishning optimal usulini tanlash. Sizning oshpazlaringiz keyinchalik foydalanadigan texnik xaritalarni tuzish uchun tajribali oshpazni taklif qilishingizni maslahat beramiz.

Menyuni ishlab chiqishda nimani e'tiborga olish kerak?

Maqsadli auditoriya;

oshxonani tanlash;

tashkil etish formati;

savdo marjasi darajasi va har bir taomning optimal narxi;

pazandachilik tendentsiyalari.

Uzoq yoki qisqa menyu

Esingizda bo'lsin, uzoq menyu tashrif buyuruvchilarga xizmat ko'rsatish vaqtini oshiradi. Bir necha daqiqada buyurtma haqida qaror qabul qilish o'rniga, ular menyuni uzoq vaqt va sinchkovlik bilan o'rganadilar. Bu, ayniqsa, sizga birinchi marta kelgan mijozlar uchun to'g'ri keladi. Ular, shuningdek, nima qilish kerakligini hal qila olmaydilar va ofitsiant bilan maslahatlashadilar. Boshqa jadvallarga xizmat ko'rsatish tezligi sezilarli darajada kamayadi, ya'ni siz pul yo'qotasiz.

Ba'zi restavratorlar uzoq menyu foydasiga, mijoz hamma narsani sinab ko'rgandan so'ng, sizning muassasangizga kelishni to'xtatishi bilan bahslashadi. Bu noto'g'ri tushuncha. Esingizda bo'lsin: sizning doimiy odamlaringiz ko'proq narsa uchun qaytib kelishadi. sevimli taom, va uni do'stlariga tavsiya qiling. Menyuni haftalik yoki oylik maxsus risolalar bilan aralashtirib yubormang, ular ko'pincha stol ustidagi gilamcha yoki piramida sifatida ishlatiladi. Bu sizning chegara pozitsiyalaringizni ta'kidlashning ajoyib usuli va mavsumiy taomlar, bu haqda biz quyida bir oz gaplashamiz.

Sotish menyusini qanday yaratish kerak

Aytaylik, sizning muassasangiz allaqachon yaxshi ishlab chiqilgan menyu bilan ishlay boshlagan. Ammo ba'zi idishlar juda kam sotilayotganini payqadingiz, garchi ular minimal qiymatga ega. Bu nafaqat menyuni ishlab chiqish, balki uni sotish uchun ham muhimdir. Hammasi mavjud assortimentni tahlil qilish va eng chekka va mashhur narsalarni aniqlash bilan boshlanadi. Ehtimol, biz kimgadir restoran biznesining sirini ochib beramiz, ammo deyarli barcha muassasa egalari 30 yildan ortiq vaqt davomida eng oddiy va eng maqbul usuldan foydalanishadi.

Menyu muhandisligining klassik usuli 1980-yillarning boshlarida Michigan universiteti olimlari - AQShdan Donald Smit va Maykl Kasanava tomonidan ishlab chiqilgan. Ular bozorni tahlil qilishning mashhur modelini oldilar va turli menyu elementlari qanday ishlashini tushunish uchun uni restoran sanoatiga moslashtirdilar. Keyin menyudan barcha taomlarni ikkita mezonga ko'ra ajratdik: toifadagi savdo ulushi (o'rtacha ko'rsatkichga nisbatan) va har bir mahsulot uchun marja (o'rtacha ko'rsatkichga nisbatan). Faqat 4 ta taomlar guruhi bor edi:

"Yulduzlar" - yuqori marja va yaxshi savdo. Foydali menyuning asosi.

"Ishchilar" - yaxshi savdo, lekin juda ko'p marja emas. Siz ularni menyudan olib tashlamasligingiz kerak, lekin ularning narxini kamaytirishga yoki narxini oshirishga harakat qilishingiz kerak.

"Tipmoqlar" - yuqori marjalar, ammo zaif savdo. Bunday lavozimlarga talabni rag'batlantirish kerak.

"Itlar" - past marja va yomon savdo. Menyudan olib tashlanishi kerak bo'lgan axlat. Bunday idishlar faqat tashrif buyuruvchilarni chalg'itadi.

Oziq-ovqat tahlili

Keling, bitta menyu toifasini tahlil qilaylik. Misol uchun, kafe yoki pubdagi "pivo gazaklari" toifasini ko'rib chiqing. Bizning maqsadimiz taom qaysi guruhga tegishli ekanligini aniqlashdir. Biz taklif qilingan kafeda bir kunlik savdo ma'lumotlarini oldik, ammo xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun haftalik yoki oylik muddat davomida shunga o'xshash tahlilni o'tkazish yaxshiroqdir.

Jadvalni to'ldiring:

Kuniga sotilgan barcha idishlar soni: 15 + 70 + 30 + 85 = 200. Biz ma'lum ma'lumotlarni qo'shamiz va umumiy savdo hajmini, umumiy yalpi xarajat va yalpi marjani kiritamiz. Agar hisoblamoqchi bo'lsangiz oziq-ovqat narxi, so'ngra yalpi xarajatni toifadagi jami savdo hajmiga bo'linib, 100% ga ko'paytiring: 14,620,5 / 58,400 * 100 = 25%.

Bilish uchun idishlarning o'rtacha foyda marjasi, yalpi marjani sotilgan narsalarning umumiy soniga bo'ling: 43779,5 / 200 = 218,9. Har bir pozitsiya bo'yicha ma'lumotlarni ushbu ko'rsatkich bilan taqqoslab, sizda qaysi idishlar yuqori marjali va qaysi biri yo'qligini tushunasiz.

Bilish uchun har bir taomni sotish ulushi, sotilgan porsiyalar sonini sotilgan idishlarning umumiy soniga bo'ling va 100 ga ko'paytiring. Agar bilishni istasangiz idishlarni sotishning o'rtacha ulushi ushbu toifada, keyin 100% ni "pivo gazaklari" toifasidagi pozitsiyalar soniga bo'ling: 100 / 4 = 25%. Har bir taomning sotilgan ulushini sotuvning o'rtacha ulushi bilan taqqoslab, siz eng ko'p va eng kam mashhur taomlarni aniqlaysiz.

Piyoz halqalari yulduz, yuqori marj va juda mashhur.

Basturma - bu "it", past marj va talab. Menyudan gazakni olib tashlang va uni tashrif buyuruvchilaringizga yoqadigan foydali narsa bilan almashtiring.

Krakerlar odatiy ish kuchi, yuqori mashhurlik, lekin past marjlar. Turkumdagi eng arzon buyum. Ehtimol, idishning narxi oshirilishi kerak.

Pishloq to'plari "sir", yaxshi marjlar, lekin yomon savdo. Biz pozitsiyani ommalashtirishimiz kerak. Ushbu mahsulot bilan aksiya yoki maxsus taklifni ishga tushiring, uni menyuda ajratib ko'rsating va ofitsiantlarga uni tez-tez taklif qilishni buyuring.

Menyudagi marginal pozitsiyalarni qanday ajratib ko'rsatish mumkin

• Menyudagi marginal elementlarga e'tibor qarating. Ularni alohida blokga joylashtiring, ularni katta shriftda yozing yoki boshqa pozitsiyalar fonida farqli ravishda ajratib oling.
• O'zingizning toifangizda eng yuqori marjali idishlarni birinchi yoki oxirgi joylashtiring. Lekin ular eng arzon yoki eng qimmat bo'lmasligi kerak - bu savdoga salbiy ta'sir qiladi.
• Marginal idishlarni fotosurat bilan ajratib ko'rsatish. Agar siz har bir elementga fotosurat qo'shsangiz, kerakli taomni ta'kidlash muammoli bo'ladi. Ammo agar siz toifadagi bir nechta narsalarni ko'rsatsangiz, ular albatta mehmonning e'tiborini tortadi.
• Maxsus takliflarga o'rtacha chegaradan yuqori bo'lgan idishlarni qo'shing. Ularga sun'iy cheklov qo'ying. Masalan, mavsumiy taklif, oshpazdan cheklangan taom, faqat ma'lum kunlarda va hokazo.
• Mehmonlar e'tiborini idishlaringizdagi noyob va qimmatbaho ingredientlarga qarating. Har bir inson g'ayrioddiy narsani, do'konda sotib olinmaydigan narsani sinab ko'rishni xohlaydi. Bunday komponentlar yuqori narx uchun yaxshi asosdir.
• Mehmonlar ularni osongina solishtirishlari uchun narxlarni menyudan vizual ravishda ajrating. Narxlarni alohida ustunga joylashtiring yoki ularni chiziq bilan ajrating. Asosiysi, taomning nomi yonida yozmaslikdir.

Menyuni rejalashtirayotganda, sizga qanday odamlar kelishini tushunishingiz kerak. Bunga asoslanib, siz korxona uchun umumiy narx siyosatini yaratishingiz kerak. Tayyorlash standartlarini bilmagan taomlarni menyuga kiritishga shoshilmang. Ta'minotdagi uzilishlar, mavsumiylik va narxlarning oshishini ko'rib chiqing. menyuingiz siz ko'zlagandek ishlamasligi ham mumkin, shuning uchun avval ularni yo'q qilishni unutmang. Siz har doim mukammal oziq-ovqat sifatini kafolatlashingiz kerak va aniq vaqt ularning tayyorgarliklari. Xodimlaringiz sota olmasa, barcha harakatlaringiz besamar ketishini unutmang pazandalik durdonalari. Doimiy ravishda yangi tartib modellarini sinab ko'ring. Umumiy ovqatlanish biznesi to'xtamaydi, har yili yangi tendentsiyalar paydo bo'ladi, ular haqida har doim bizning blogimizda o'qishingiz mumkin.

Menyu - korxona tomonidan taklif qilinadigan taomlar va ichimliklar ro'yxati Ovqatlanish(kafe, restoran, bar, pub va boshqalar), narxlar va grammlarni ko'rsatgan holda. Marketingning bir jihati sifatida menyuni ishlab chiqish juda mashaqqatli vazifadir. Yaxshi natijalarga erishish uchun uni doimiy ravishda takomillashtirish, yangi xususiyatlar, mavsumiy takliflar qo'shish, yangi narsalarni sinab ko'rish va h.k. kerak.

Menyu yaratish qo'rqinchli va murakkab ko'rinadi, ammo jarayonning o'zi bir necha bosqichlardan iborat:

• nuqtalarni ishlab chiqish, ularni jadvalga kiritish. Taklif etilayotgan taomlar korxonaning umumiy kontseptsiyasiga mos kelishi muhim. Agar siz restoran tushunchasini tushunsangiz, unda sizda hech qanday muammo bo'lmaydi;
• ro'yxatni bo'limlarga ajrating: gazaklar, ichimliklar, shirinliklar va boshqalar;
• maket dizaynini ishlab chiqish. Bu erda mijoz tomonidan menyudan foydalanish qulayligini hisobga olish muhimdir;
• oflayn yoki onlayn dasturlardan foydalaning menyu yaratish;
• Yuklab olish menyusi vektor yoki psd formatida va chop etish uchun yuboring. Hamma uchun etarli bo'lishi uchun to'g'ri miqdorni hisoblashni unutmang.

Asosiy jarayon yuqorida tavsiflangan, ammo dizaynni e'tiborsiz qoldirmang. Quyida siz mijozlar uchun menyudan foydalanishni osonlashtiradigan va sotishni oshiradigan ba'zi maslahatlarni topasiz.

Oddiylik muvaffaqiyat kalitidir

Sotish menyusi, birinchi navbatda, oddiy. Axir, agar u juda tartibsiz bo'lsa, mijoz hech narsani tushunmaydi va uni chalkashtirib yuboradi. Bundan tashqari, u ishtahani uyg'otishga qodir emas. Oddiylik, grafik jihatlarga qo'shimcha ravishda, siz taklif qilayotgan idishlar soniga bog'liq.

Ko'p taomlar restoranga foyda keltirmaydi. Tanlovning ko'pligi hatto mijozni begonalashtirishi mumkin. Birinchi yoki ikkinchi kurs uchun to'rt yoki beshta taklif, shuningdek, menyudan tashqari ba'zi narsalar juda ko'p.

Oltin uchburchak qoidasi

"Oltin uchburchak" - bu ko'pchilik mijozlar e'tibor beradigan uchta sohaga murojaat qilish uchun menyu yaratishda ishlatiladigan atama:

• o'rta qismi. Mijozlar birinchi navbatda menyuning o'rtasiga qarashadi. Bu maxsus takliflarni joylashtirish uchun ajoyib joy;
• yuqori o'ng burchak. Bu erda ko'pchilik restoranlar o'zlarining asosiy taomlari bo'limini joylashtiradilar;
• yuqori chap burchak. Yuqori o'ng burchakdan keyin odamning ko'zlari avtomatik ravishda chap burchakka o'tadi. Atıştırmalıklar odatda bu erda joylashgan bo'lib, ular bilan birgalikda spirtli ichimliklar korxona foydasini oshirishi mumkin.

Tipografiyaga e'tibor bering

Sarlavhalar menyuning katta qismini tashkil qiladi, shuning uchun siz shriftlarni tanlashga alohida e'tibor berishingiz kerak. Ovqatlanuvchilar nima buyurtma qilishni aniq tushunishni xohlashadi va haddan tashqari qattiq shriftlar taom nomlarini o'qib bo'lmaydi. Esda tutingki, tipografiya menyuning umumiy ohangini to'ldiradi.

Dizaynerlar sahifadagi tartibsizliklarga yo'l qo'ymaslik uchun 3 dan ortiq bo'lmagan oddiy shriftlardan foydalanishni maslahat berishadi. Shriftlar restoran yoki kafening shaxsiyatini ta'kidlaydi va oshiradi. E'tibor bering, Viktoriya uslubidagi menyular chiroyli va grafik jihatdan murakkab shriftlardan foydalanishga imkon beradi. Shuningdek, oraliq, kursiv, qalin va boshqalar kabi ikkilamchi elementlarga ham e'tibor qaratish lozim.

Menyu tili

Chet elda biror so'zni tushunmaydigan restoranda bo'lganingizda o'zingizni qanday his qilgan bo'lardingiz? Agar sizning muassasangizda ko'plab xorijiy mehmonlar bo'lsa, menyu turli tillarda yoki hech bo'lmaganda ingliz tilida ekanligiga ishonch hosil qiling. Ushbu nuance muassasa va uning egasining ochiqligi va mehmondo'stligini ta'kidlaydi. Bundan tashqari, og'zaki nutq va yaxshi fikr hech kim bekor qilmadi.

Idishlarning qisqa va uzun tavsiflari

Insonlar farqlar va nuanslarni sezish qobiliyatiga ega. Agar siz qisqa jumlalar ro'yxatini va undan keyin uzunroq jumlalarni yozsangiz, mijoz ikkinchisiga jalb qilinadi. Garchi, agar siz juda ko'p uzun ta'riflar yozsangiz, ko'z qisqa jumlalarga tortiladi.

Ta'riflaringiz uzunligini hisobga oling. Birini tanlashdan oldin, to'g'ri kombinatsiyani topish uchun qisqa va uzoq tavsiflar bilan tajriba qiling. Bu taomlarni yoki ma'lum ingredientlarni ajratib ko'rsatishga yordam beradi.

Valyuta belgilaridan saqlaning

Bugungi kunda tobora ko'proq restoranlar ushbu qoidaga amal qilmoqda. Menyudagi har bir element narxini ko'rsatadi. Lekin “€”, “£”, “$” va hokazo belgilaridan qoching. Bu belgilar ongsiz ravishda xaridorni narxlarga e’tibor qaratadi va restoran faqat pul ishlashdan manfaatdor, degan fikrni uyg‘otadi.

Menyu investitsiya sifatida

Avvalo, menyu mijozlar uchun sotuvchidir. Shuning uchun uni diqqat bilan rejalashtirish juda muhim va shunchaki restoran buyumlarini sanab o'tmaydi.

Standart restoran reklamasidan tashqari, yaxshi fikr- veb-sayt yaratish. Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, ijtimoiy tarmoqlarda muassasa uchun sahifa yarating. Facebook, Instagram, TripAdvisor, Yelp va hokazolarda mijozlarni jalb qilish uchun menyuingizdan savdo nuqtasi sifatida foydalaning.

Restoran menyusini qanday yaratish mumkin?

Menyu dizaynini yaratishning bir necha yo'li mavjud:

a) onlayn xizmatlar;
b) Photoshop kabi grafik muharrirlar;
c) dizaynerlar.

Hammasi qancha vaqt va moddiy resurslarga ega ekanligingizga bog'liq. Misol uchun, agar sizda kichik kafe bo'lsa, unda siz dizaynerni yollay olmaysiz. Dizayn xizmatlarini taklif qiluvchi MustHaveMenus kompaniyasi har bir sahifa uchun 99 dollardan to'lashni so'raydi. Keyinchalik, birinchi ikkita usul haqida batafsilroq gaplashamiz: onlayn xizmatlar va Photoshop. Axir, bizning fikrimizcha, ular eng maqbul va qulaydir.

Onlayn menyu generatorlari

Restoran menyularini loyihalashda tajribangiz yo'qmi va professional dizaynerni yollash uchun resurslaringiz yo'qmi? Internet ham pullik, ham bepul onlayn xizmatlarga to'la bo'lib, ular siz uchun bu ishni osonlik bilan bajara oladi. Sozlanishi mumkin bo'lgan andozalar, shriftlar, dizaynlar va hatto idishlarni ajratib ko'rsatish qobiliyati va boshqalar bilan. Biz onlayn generatorlar to'plamini taklif qilamiz.

iMenuPro - bu maxsus dizayn mahoratisiz darhol menyu yaratish va chop etish imkonini beruvchi platforma. Xizmat har qanday muassasa kontseptsiyasiga mos keladigan yuzlab moslashtirilgan va professional shablonlarni taklif etadi. Qulay sudrab olib tashlash interfeysiga ega IMenuPro-dan foydalanish oson. Xizmat tashqi manbalardan rasm yoki logotip qo'shish funksiyasiga ega.

Narxi: oyiga $15.

Kanva

Canva - menyu yaratish xizmatini taklif qiluvchi dizayn platformasi. Sizga kerak bo'lgan narsa - matn va oziq-ovqatning fotosurati, chunki platforma foydalanishga tayyor shablonlarni taklif qiladi. Va siz millionlab rasmlar va grafikalarni tanlashingiz mumkin. Keyin ijodingizni sozlang: shriftlarni, filtrlarni, rasmlarni va hokazolarni o'zgartiring. Ushbu platformaning afzalligi Android, iPhone va iPad uchun ilovalar bo'lib, u menyuni yo'lda o'zingiz uchun qulay bo'lgan istalgan joyda tahrirlash imkonini beradi.

Narxi: tekinga.

Foydalanish uchun qulay xizmat sizga idishlarning professional ro'yxatini yaratishga yordam beradi. Siz o'zingiz chop etish uchun menyu yaratishingiz mumkin, namunani yuklab olish uchun onlayn buyurtma berishingiz mumkin, masalan, veb-saytda yoki ijtimoiy tarmoqlardagi sahifalarda. Taklif etilayotgan andozalar toifalarga bo'lingan - restoran turi, kontseptsiya va boshqalar.

Narxi: Xizmat tanlash uchun ikkita tarif rejasini taklif etadi – Bepul (moviy belgilarini olib tashlamasdan va moslashtirishsiz) va 9 dollarga Cheksiz (200 dan ortiq shablonlar, moybo'yoqsiz, shuningdek moslashtirish va chop etish).

MustHaveMenus - bu restoran taomlari ro'yxatini tuzish bilan bog'liq barcha narsalar uchun universal platforma. U dizayndan bosib chiqarishgacha bo'lgan jarayonni qamrab oladi. Siz yuzlab mavjud shablonlardan birini tanlashingiz, kerakli ma'lumotlarni kiritishingiz, sozlashingiz va yuklab olishingiz kerak. MustHaveMenus dizaynerlaridan menyuga buyurtma berish imkoningiz bor, ular sizning barcha talablaringiz bo'yicha dizayn yaratadi.

Narxi: oyiga 29 dollar (o'z-o'zidan yaratilgan) va har bir sahifa uchun 99 dollardan (dizayn xizmatlari).

Adobe Spark ilovalar to'plamining bir qismi restoran menyularini yaratish qobiliyatidir. Tanlash uchun juda ko'p professional shriftlar, shaxsiy kompyuteringizdan yoki uchinchi tomon resurslaridan rasmlarni yuklash, shablonlarni sozlash - ishingizni soddalashtirish uchun hamma narsa.

Narxi: tekinga.

Photoshop: video darsliklar

Dizayn mijozlar bilan muloqot qilishning birinchi qadamlaridan biridir. Bu sizning restoran haqidagi taassurotingizga ta'sir qilishi mumkin. Photoshop-da menyu yaratish bo'yicha video ko'rsatmalarni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Kafe va novvoyxona menyusi dizayni

Bu videoda siz ko'rasiz bosqichma-bosqich ko'rsatmalar novvoyxona yoki qahvaxona uchun ijodiy dizayn yaratish.

Photoshop-da restoran menyusi dizayni

Videoda restoran uchun menyu dizaynini yaratish jarayoni ko'rsatilgan.

Photoshop-da risolalar menyusi

Ushbu video sizga risola ko'rinishidagi menyuni qanday loyihalashni o'rgatadi.

Kichik menyu varaqasi

Ushbu video qo'llanma sizga tez ovqatlanish restorani uchun bir sahifali menyu flayerini qanday qilishni ko'rsatib beradi.

Restoran uchun ikkita menyu

Video sizga Photoshop-da menyu risolasini qanday yaratishni bosqichma-bosqich ko'rsatib beradi.

Keling, xulosa qilaylik

Sizning menyuingiz oshxona va mijoz o'rtasidagi asosiy aloqa vositasidir. Bundan tashqari, u restoran brendini shunday tarzda etkazishi kerakki, ovqatlanuvchilarni u erda bo'lishdan xursand qiladi va keyin qaytib kelib, uni oila va do'stlarga tavsiya qilishni xohlaydi. Bularning barchasi kichik qog'ozga bog'liqligiga ishonish qiyinmi? Haqiqat shundaki, menyu shunchaki taomlar ro'yxati emas. Portfel kabi, u marketingning bir qismidir. Va shuning uchun menyu korxonaning kuchli nuqtasi bo'lishini ta'minlash uchun juda ko'p harakat qilishingiz kerak. Ushbu maqolada biz misollar bilan asosiy dizayn maslahatlarini berishga harakat qildik, shuningdek, uni yaratishning eng arzon usullarini tasvirlab berdik. Va nihoyat, ilhom olish uchun yana bir nechta shablonlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Ushbu andozalar universal va har qanday turdagi muassasalar uchun mos keladi: restoran, kafe, novvoyxona, bar va boshqalar. Ilhom uchun bir nechta misollar: