Qatlamli shokoladli pechene. Qatlamli pishiriqlar Curls Kakao bilan pishiriq pishiriqlari

Fasol bilan. Nozik loviya pyuresi ta'mi jihatidan juda neytraldir. Shuning uchun u uchun mukammal hisoblanadi shirin to'ldirish, bu kuymaydi va pishirish vaqtida oqmaydi. Va unga eng xilma-xil ta'm berilishi mumkin. Shokoladni ham sinab ko'ring!

Shokoladli qatlamli pechene uchun ingredientlar:

Qatlamli shokoladli pechene retsepti:

Men fasolni oldindan ho'llashsiz oddiy bosimli pishirgich yordamida pishiraman. Buning uchun bir stakan loviya (Kidni TM "Mistral") yirtqichlardan quying, uch stakan qaynoq suv quying, qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i ortiqcha ko'pik va bosimli pishirgich klapanining tiqilib qolishi oldini olish uchun. Tuz qo'shmang! Taxminan bir soat davomida pishiring.

Tayyor loviyani qolgan pishirish suyuqligi bilan birga blender yordamida pyurega aylantiring. Bu taxminan 600 g tayyor loviya pyuresini hosil qiladi. Cookie uchun sizga chorak kerak bo'ladi. Ishlatilmagan pyuresi muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Dukkakli pyurega asal va kakao qo'shing. Sekin-asta kuchli pishirilgan qahvani quying va suyuq bo'lmagan plastik massa olinmaguncha aralashtiring.

Xamir varag'ini eritib, uni juda nozik tarzda yoyib chiqing. To'ldirishni xamir ustiga yoyib, rulonga aylantiring. 2 sm qalinlikdagi bo'laklarni kesib oling, har ikki tomondan har tomondan kesmalar qiling. Kesilgan uchlarini aylantiring, "gullar" hosil qiling.

Olingan bo'laklarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring, tuxum bilan surting va jigarrang shakar bilan seping. "Gullar" markazlarini shokolad tomchilari yoki shokolad bo'laklari bilan bezang. 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Yorqin shokoladli ta'mga ega 12-14 dona tiniq, o'rtacha shirin pechene tayyorlaydi. Oilangizni choyga taklif qiling!

40 yildan keyin ayolning tanasida gormonal o'zgarishlar boshlanadi. Metabolik jarayonlar pasayadi, biz mushak to'qimasini yo'qotishni boshlaymiz, bu yog 'bilan almashtiriladi. Mushaklar o'sishi uchun protein kerak. Qizil loviya go'shtda mavjud bo'lmagan hayvon yog'isiz o'simlik oqsilining ideal manbai hisoblanadi.

Men uyga kelaman va hamma narsa tayyor: go'sht ham, go'sht ham loviya salat, va pechenye... Xotinim esa ish haqidagi tashvishlarimga quloq tutdi. Menimcha, bu baxt. Bu orqa bamper bo'lib chiqdi.
Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!

Do'stlarim!

Bizning harorat 29 ga tushdi, ertaga ular yomg'ir yog'ishini va'da qiladilar, ya'ni biz pechni bir muddat yoqishimiz mumkin. Bir oz. Va ayni paytda keraksiz harakatlar qilmang. Tayyor puff pastry sotib olingan. To'ldirishlar qo'lda. Va u bizni kutmoqda shirin xamir ovqatlar puff pastry dan: mening kamtarin, lekin tajribali ko'zlarim va ta'mim uchun eng mazali tanlangan retseptlar.

Men ham tez va ro'yxatini tuzgan oddiy retseptlar pishirish, shuningdek, yanada murakkab bayram shirinliklari. Va bizni juda ko'p retseptlar kutayotganligi sababli, biz mavhum mavzular bo'yicha sevimli kirishlarimdan voz kechamiz va to'g'ridan-to'g'ri mavzuga o'tamiz.

Xamirturushsiz va xamirturushsiz puff pasta

Men faqat nazariy jihatdan aytishim mumkin (chunki Yaqinda bildimki, hamma ham bilmaydi) bu puff pastry bo'lishga intiladi xamirturushsiz Va xamirturush.

1. Xamirturushsiz puff pasta dan tayyorlangan xamirturushsiz xamir(un, suv va tuz) ko'p miqdorda sariyog 'qo'shilishi bilan xamirga qayta-qayta katlama va dumalab "uriladi". Xamirturushsiz pishiriqlar, pishiriqlar, tortlar va strudellar xamirturushsiz pishiriqlardan tayyorlanadi. Aytgancha, frantsuzcha asl nusxadagi mashhur Napoleon keki ham xamirturushsiz xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi.
2. Xamirturushli pishiriq xuddi shu tarzda tayyorlangan, lekin xamirturush xamiridan. Xamirturushli xamirdan kruvasan, bulochka va turli Vena pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, agar siz yana bir bor hayron bo'lsangiz "Do'konda sotib olingan pishiriqdan qanday shirin va mazali narsa yasasam bo'ladi?", diqqat bilan tinglang va unutmang!

Xamirturushsiz puff pasta uchun retseptlar

Keling, asosiy va eng tezkorlardan boshlaylik ...

1. Shokoladli to'ldirilgan puff rulolar

Mahsulotlar roʻyxati:

• kakao kukuni - 2 osh qoshiq.
• shakar, jigarrang yoki oq - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni muzdan tushiring va pechni 200ºC ga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.
2. Xamirga kakao kukunini elakdan o'tkazing va uni qatlamning butun yuzasiga yoyib, qirralarida taxminan 0,5 sm bo'sh joy qoldiring.
3. Yuqoriga seping granüllangan shakar va rulonni tor tomoni bo'ylab aylantiring.
4. O'tkir pichoq yordamida rulonni taxminan 1 sm qalinlikdagi rulonlarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
5. Oldindan qizdirilgan duxovkada 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar puff rulolarini pishiring.

Agar xamir juda yumshoq bo'lsa va uni rulonlarga kesib bo'lmasa, uni muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'ying.

2. Olma va yong'oq bilan puff rulolar

Xuddi shunday, siz olma va yong'oq bilan to'ldirilgan rulonlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

Mahsulotlar roʻyxati:

• puff pasta holda xamirturush xamiri- 400 gr.
• olma - 2 dona.
• ezilgan yong'oq- ½ stakan
• sariyog'- 1 osh qoshiq.
• doljin - ½ choy qoshiq.
• muskat yong'og'i - ¼ choy qoshiq.
• shakar - 1,5 osh qoshiq.
• bir chimdik tuz

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni muzdan tushiring va pechni 200º ga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.
2. Olmalarni tozalang va yadrosi bilan mayda kubiklarga bo'ling.
3. O'rtacha olovda skovorodkada sariyog'ni eritib, olma, doljin, muskat yong'og'i, 1 osh qoshiq shakar va bir chimdim tuz qo'shing.
4. Olmalarni sariyog 'va ziravorlar bilan 5 daqiqa davomida qovuring. Panani issiqdan olib tashlang va olma to'liq sovushini kuting.
5. Muzdan tushirilgan xamir qatlamini qolgan ½ osh qoshiq shakar va tug'ralgan yong'oq bilan sepib, xamirning chetidan taxminan 0,5 sm bo'sh joy qoldiring.
6. Keyin sovutilgan olma qo'ying va ularni xamirning butun qatlamiga taqsimlang.
7. Tor qirrasi bo'ylab, xamirni rulonga aylantiring va o'tkir pichoq bilan taxminan 1 sm qalinlikdagi rulonlarni kesib oling.
8. Rulolarni pishirish varag'iga o'tkazing va 15 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

3. Olma bilan puff pastry puflarini oching

Mahsulotlar roʻyxati:

• xamirturushsiz puff pasta - 300 gr.
• olma, yashil - 2 dona.
• shaftoli yoki o'rik murabbo- 70 gr.
• suv - 30 gr.
• tuxum sarig'i - 1 dona.

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq oldindan muzdan tushiring.
2. Pechni 180-190º ga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini pergament bilan yoping.
3. Olmalarni tozalang, yarmini kesib oling va yadroni olib tashlang. Juda nozik bo'laklarga (taxminan 4 mm) kesib oling.
   

   Olma qorayishini oldini olish uchun ularni sovuq suv va bir qoshiq limon sharbati bilan to'ldirishingiz mumkin.

4. Kichkina yirtqichlardan murabbo va suvni joylashtiring va 2 daqiqa davomida aralashtirib, past olovda qizdiring. Olingan murabboni elakdan o'tkazing.
5. Xamirni un sepilgan ish yuzasiga engil yoyib, taxminan 10x15 sm o'lchamdagi 4 ta bir xil to'rtburchaklar kesib oling.
6. Xamirni tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing. Har bir to'rtburchakning o'rtasiga 6-7 ta olma tilimini qo'ying, bir-birining ustiga qo'ying. Qirralardan 1-1,5 sm gacha bo'sh joy qoldiring.
7. Cho'tkadan foydalanib, olma yarim murabbo bilan tarang. To'rtburchaklarning bo'sh qirralarini bir-ikki osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan sarig'i bilan yog'lang.
8. Puff pastries oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-12 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishiriqlarni pechdan olib tashlang, qolgan murabbo bilan surting va sovushini kuting.

4. Tvorog va murabbo bilan to'ldirilgan shirin puff pastry pirogi

Mahsulotlar roʻyxati:

• xamirturushsiz puff pasta - 400 gr.
• tvorog - 300 gr
• chang shakar - 2 osh qoshiq.
• tuxum - 1 dona.
• har qanday murabbodan mevalar yoki rezavorlar (siropsiz) - 100 gr.
• 1 limon yoki apelsinning maydalangan qobig'i
• tug'ralgan qora shokolad - 50 gr. (ixtiyoriy)
• bodom barglari - 2 osh qoshiq.

Moylash uchun:

• tuxum sarig'i - 1 dona.
• sut - 2 osh qoshiq.
• shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni eritib oling va un bilan to'ldirilgan ish yuzasiga engil yoying.
2. Pechni 200º ga oldindan qizdiring va pishirish varag'iga pishirish qog'ozi soling.
3. Bir piyola ichida tvorogni vilkalar bilan maydalang va shakar kukuni va ozgina urilgan tuxum bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Murabbodan rezavorlar qo'shing (agar biz mevali murabbo ishlatsak, ularni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak), maydalangan qobig'i va agar xohlasangiz, shokolad qo'shing va yana aralashtiring.
5. Qatlamli xamir qatlamini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va uni markazga qo'ying tvorog bilan to'ldirish, qirralardan 3-4 sm bo'sh joy qoldirib.
6. Erkin qirralarni o'rab, burchaklarini chimchilab qo'yamiz. U konvertga o'xshab ko'rinishi kerak, o'rtada ochiq.
7. Bir piyola ichida sarig'i, sut va shakarni urib, cho'tka bilan pirogning chetlarini cho'tkasi bilan torting.
8. Agar xohlasangiz, to'ldirishni bodom barglari bilan seping va kaftlaringiz bilan ozgina bosing.
9. Oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring, keyin haroratni 170º ga tushiring va oltin jigarrang bo'lguncha yana 20 daqiqa pishiring.
10. Sovutgandan so'ng, tayyor tortni shakar kukuniga seping.

5. Cinnamon puff pastry spirallari

Mahsulotlar roʻyxati:

• xamirturushsiz puff pasta - 250 gr.
• sariyog ', eritilgan - 1 osh qoshiq.
• jigarrang shakar - 2 osh qoshiq.
• tug'ralgan yong'oqlar - ½ stakan
• doljin - ½ choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni muzdan tushiring va pechni 180º ga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.
2. Muzdan tushirilgan xamirni eritilgan sariyog 'bilan surting.
3. Bir piyola ichiga shakar, yong'oq va doljinni aralashtiramiz va bu aralashma bilan xamirning yuzasiga seping.
4. Xamirni yarmini ko'ndalang qilib kesib oling va yarmini yong'oqlar pastga qaragan holda aylantiring.
5. Biz bu yarmini ikkinchi yarmi bilan yong'oqlarni yuqoriga qaratib yopamiz, ya'ni xamirning ikki qatlami toza tomonlari bilan tegishi kerak, yong'oqlar tepada va pastda bo'lishi kerak.
6. Olingan qatlamni ko'ndalang bo'ylab 1 sm kenglikdagi bir nechta teng chiziqlarga kesib tashladik.
7. Biz har bir chiziqni ikkita uchidan olamiz va uni spiralga aylantiramiz.
8. Olingan spirallarni bir-biridan uzoqda tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring.
9. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.
10. Tayyor spirallarni pechdan olib tashlang va to'liq sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing.

6. Ko'k murabbo bilan puff pastry gulchambarlari

Mahsulotlar roʻyxati:

• puff pastry - 400 gr.
• un - changni tozalash uchun
• ko'k murabbo - 4-6 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

7. Mayiz bilan Garibaldi puff pastry

Mahsulotlar roʻyxati:

• puff pasta - 500 gr.
• mayiz - 200 gr.
• tuxum oq - 1 dona.
• shakar - 100 gr.
• un - changni tozalash uchun

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni muzdan tushiring va pechni 200º ga oldindan qizdiring.
2. Mayizlarni yuving va qog'oz sochiqda yaxshilab quriting.
3. Qatlamlar ikki baravar kattalashguncha muzdan tushirilgan xamirni unli yuzaga yoyib chiqing. Xamirning qalinligi 2-3 mm bo'lishi kerak, ortiq emas.
4. Xamirning bir varag'iga mayizni qo'ying va ikkinchi varaq bilan yoping va mayizlarni xamir bilan yopish uchun xamirni yana o'tkazing.
5. O'tkir pichoqdan foydalanib, kukilarni o'zboshimchalik bilan shakl va o'lchamlarga kesib tashlang. Yuqori qatlam panjara hosil qilish uchun kesilishi mumkin.
6. Cookie-larni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying, ozgina urilgan tuxum sarig'i bilan surting va shakar seping.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.

8. Manna kremi va murabbo solingan puff pastry rulosi

Ushbu retsept xamirturushsiz yoki xamirturushsiz pishiriq bilan tayyorlanishi mumkin.

Mahsulotlar roʻyxati:

• puff pastry (xamirturushsiz yoki xamirturushsiz) - 400 gr.
• olxo'ri yoki boshqa nordon murabbo - 250 gr.

Krem uchun:

• irmik - 150 gr.
• 1 limonning maydalangan qobig'i
• tuxum - 6 dona.
• shakar - 100 gr.
• sut - 1250 ml
• sariyog '- 50 gr.

Tayyorlanishi:

1. Qatlamli xamirni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq muzdan tushiring va avval irmik kremini tayyorlang.
2. Bir yirtqichlardan sut va shakarni past olovda qizdiring, vaqti-vaqti bilan ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
3. Sut qaynay boshlagach, ingichka oqim bilan to'kib tashlang irmik chayqalish bilan kuchli aralashtirish bilan.
4. Krem qalinlasha boshlaganida, limon qobig'ini qo'shing va aralashtirishda davom eting.
5. Semolina mustahkamlikka ega bo'lgandan keyin qaymoq, idishni olovdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring.
6. Pechni 180º ga oldindan qizdiring va qaymoq ozgina soviganidan so'ng, tuxumlarni birma-bir qo'shing, har bir tuxumdan keyin bir hil silliq massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz.
7. To'rtburchaklar shaklidagi cho'zinchoq pirojnoe kostryulkalariga bir qatlamli xamirni qo'ying, shunda bir cheti boshqasidan biroz ko'proq chiqadi.
8. Ichkariga irmik kremini joylashtiring, ustiga olxo'ri murabbo qo'ying va qolipning pastki qismi bo'ylab taqsimlang.
9. To'ldirishni qoplash uchun xamirning chetlarini har tomondan katlayın. Iloji bo'lsa, rulon hosil qilish uchun xamirning chetlarini engil chimchilang.
10. Qatlamli xamir rulosini 180º haroratda 45 daqiqa davomida xamir oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Puff pasta retseptlari

9. Puff pastrydan tayyorlangan yong'oqli bulochkalar

Mahsulotlar roʻyxati:

• pirojnoe xamiri - 500 gr.
• yong'oq - 300 gr.
• tuxum sarig'i - 2 dona. + 1 dona - moylash uchun
• shakar - 90 gr.
• rom yoki konyak - 20 ml
• doljin - ½ choy qoshiq.
• vanil shakar - 10 gr. (Men olaman tabiiy vanil bilan shakar )
• sut - 4 osh qoshiq.

Glazur uchun:

• shakar kukuni - 50 gr.
• sovuq suv - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Glazur uchun:

• Elakdan o'tkazish chang shakar va sovuq suv bilan suyultiriladi. Sovutilgan bulochkalarni bu sir bilan yoping.

10. Krem va mayiz bilan puff-xamirturushli bulkalar

Mahsulotlar roʻyxati:

• pirojnoe xamiri - 500 gr.
• - 500 gr.
• mayiz - 200 gr.
• tuxum sarig'i - 1 dona.
• sut - 2 osh qoshiq.

Glazur uchun:

• shakar kukuni - 50 gr.
• sovuq suv - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Bu erda ⇓ xola bulochkalarni qanday qilib to'g'ri shakllantirishni ko'rsatadi. Tekshirishga ishonch hosil qiling:

Men sizga yetarlicha g'oyalar berdim deb o'ylayman. Siz boshlashingiz mumkin!

Omad, sevgi va sabr.

Murabbo puflar yakshanba kuni ertalabni boshlashning ajoyib usuli. Qisqichbaqasimon, boy to'ldirilgan, xushbo'y, ular mashhur kruvasanlarni almashtiradi. Sevadiganlar frantsuz nonushtasi, stolda o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bunday muqobilni ko'rish yoqimli ajablanib bo'ladi. Uy bekasi uyda jozibali noziklikni pishirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi.

Murabbo puflarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. puff pasta - 450 g;
2. murabbo - 100 ml;
3. kakao - 2 osh qoshiq. l;
4. shakar - 1 osh qoshiq. l;
5. yong'oqlar - 50 g;
6. o'simlik yog'i - 20 ml.

Murabbo puflari - retsept

Biz do'konda puff pastry sotib olamiz yoki uni o'zimiz tayyorlaymiz. Ikkinchi holda, bu ko'proq vaqt talab etadi, ammo ishlatilgan mahsulotlarning sifatiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Do'kon tayyor xamir o'rashni kesib, taglik bilan birga tekis yuzaga iliq joyda qo'yish orqali muzdan tushirish. 20-25 daqiqadan so'ng siz xamir bilan ishlashingiz mumkin.

Kengligi 10 santimetr bo'lgan taglik chizig'idan 10 santimetr uzunlikdagi kvadratlarni kesib oling. Agar kerak bo'lsa, biroz yoyib chiqing. Biz buni juda nozik tayanch olishni xohlaganimizda qilamiz. Ammo agar siz haddan tashqari oshirsangiz, murabbo oqishi va uni buzishi mumkin. ko'rinish mahsulotlar.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Bir piyola ichida har qanday qalinroq murabbo yong'oq va kakaoning yarmini birlashtiring.

Biz yong'oqni olamiz yaxshi sifat, ishlatishdan oldin, biz ularni qismlar va qobiq bo'laklari mavjudligi uchun tekshiramiz. Agar keraksiz axlatni topsak, uni olib tashlaymiz. Biz yadrolarni pichoq bilan maydalaymiz.

To'ldirishni aralashtiring va har bir kvadratga bir choy qoshiq qo'ying.

Keyin to'ldirishni xamirning bo'sh yarmi bilan yoping, shunda siz toza uchburchakka ega bo'lasiz. Qirralarni yopish uchun vilkadan foydalaning, ularni bir-biriga bosing. Yuqoridagi fotosuratda bo'lgani kabi kesilishi mumkin.

Tayyorlangan mahsulotlarni pishirish varag'ini yopadigan pergamentga o'tkazamiz. Agar kerak bo'lsa, uni o'simlik moyi bilan yog'lash mumkin.

Uchburchaklarning yuqori qismini suv, tuxum yoki sut bilan namlang va shakar bilan aralashtirilgan qolgan kakao bilan seping.

250 gradusgacha qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida murabbo puflarini pishiring.

Tayyor piroglarni iliq holda xizmat qiling.

Ishtahani ochuvchi puff pastries mo'rtligi va ko'p komponentli to'ldirish bilan hayratda qoldiradi. Bolalar va kattalar birinchi tishlashdan keyin ko'proq so'rashadi. Axir, pishirilgan mahsulotlar haqiqatan ham mazali bo'lib chiqadi.

Ushbu kukilarni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud, ular doljin, qulupnay murabbo, olxo'ri murabbo bilan tayyorlanishi yoki limonli sir bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Biz eng oddiy, eng qulay va tayyorlashni taklif qilamiz tezkor variant shakar bilan pishiriqlar - tayyor puff pastadan. 30 daqiqadan kamroq vaqt ichida siz tayyorlashingiz mumkin mazali taom choy uchun.

Nashr muallifi

Asli Belarusiyadan. Ikki farzandning onasi - Miroslava va Voislava, mehribon va sevimli xotini. Trening bo'yicha u akkordeon sinfi o'qituvchisi. Ijodkor odam hamma narsaga qodir bo'lishni xohlaydi: tikish, polimer loydan haykaltaroshlik qilish, oshpazlik qilish va, albatta, suratga olish. U intilish kerak bo'lgan narsa borligiga ishonadi va eng muhimi, istak bor, shuning uchun vaqt o'tishi bilan hamma narsa yaxshi bo'lishiga aminman.

• Retsept muallifi: Ekaterina Patskevich
• Pishirgandan so'ng siz 20 dona olasiz.
• Pishirish vaqti: 30 min

Ingredientlar

• Xamirturushsiz 450 g puff pasta
• 100 g shakar

Pishirish usuli

Kimga puff pasta tezroq muzdan tushirilsa, uni paketdan oldindan olib tashlash va xona haroratida qoldirish kerak. Pechni yoqing va 180 darajaga oldindan qizdiring.

Xamirni ozgina unlangan yuzaga 4-5 mm qalinlikdagi to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqing. Silikon cho'tka yordamida yoyilgan xamirni suv bilan surting va shakar bilan mo'l-ko'l seping; to'g'ralganda shakar to'kilmasligi uchun uni xamirga ozgina bosing.

Xamirni ikki qarama-qarshi tomondan markazga qarab qattiq rulonga aylantiring.

Olingan rulonni o'tkir pichoq bilan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.

Pishirish tepsisini sifatli pishirish qog'ozi bilan yoping yoki silikon gilamchada pishiring. Pishirish qog'ozini changdan tozalang kichik miqdor pechene yopishmasligi uchun un. Cookie fayllarini kesilgan tomoni yuqoriga qarab tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Suv bilan seping.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qattiq pishiriqli pishiriqlar tayyor. Yaxshi ishtaha!