Eng oddiy va eng mazali sabzavotli taomlar. Sabzavotlarni tayyorlashning o'nta (va yana beshta) usuli. Pishloq bilan baqlajon

8 oddiy va mazali kuzgi taomlar mavsumiy sabzavotlar va mevalardan

Qovoq rulolari

Nomlar bilan chalkashib ketmaslik uchun eslash kerak: qovoq - qovoqning bir turi. Muntazam qovoq qalin teri va urug'lar bilan och yashil rangga ega. Qovoq urug'i yo'q zich pulpa va tozalanishi kerak bo'lmagan nozik teri. Qovoq pishirish yoki qaynatish uchun ishlatiladi. Qovoqni pishirish yoki qovurish yaxshidir, u shaklini yaxshiroq ushlab turadi.
Tarkibi:
2 qovoq;
1 katta pomidor;
300 g feta pishloq;
5 osh qoshiq zaytun moyi;
1 osh qoshiq limon sharbati;
tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir;
tuz;
reyhan yoki boshqa o'tlar xohlaganingizcha.
Qovoqni yuving, quriting va uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Zaytun moyi bilan sug'orib, tuz qo'shing va bug'li idishga soling. 5 daqiqa davomida pishiring, olib tashlang va to'liq sovutib oling. Agar bug'da pishirgich bo'lmasa, qovoq bo'laklarini pishirish varag'iga qo'yib, pechga qo'yishingiz mumkin. Pomidorni chiziqlar bilan kesib oling. Feta - kub shaklida. Pishloq va pomidor bo'laklarini qovoq chiziqlariga o'rang. Limon sharbati, qolgan zaytun moyi, qalampir, tuz va tug'ralgan reyhan barglarini qo'shing va aralashtiring. Sosni rulonlarga to'kib tashlang. Siz xizmat qilishingiz mumkin.

Lavlagi salat

Armut bilan burger

Pishloq bilan baqlajon

Qovurilgan qalampir

Olma pishiriqlari

sabzi pechene

Qovoq kokteyli

Ko'p odamlar sabzavotning imkoniyatlarini kam baholaydilar, chunki ularni go'sht yoki baliqqa ixtiyoriy qo'shimcha sifatida ikkinchi darajali deb hisoblaydilar. Deyarli hamma narsa ikkinchisidan tayyorlanadi, bundan tashqari, sabzavotlar garnitür roli uchun mo'ljallangan yoki eng yaxshisi asosiy taomdan oldin. Hech bo'lmaganda, bu adolatdan emas. Sabzavot birodarligi muzlatgichda ularning ko'proq baxtli qo'shnilaridan kam bo'lmagan hurmatga sazovor bo'lishi kerak va ular tayyorlanishi mumkin bo'lgan turli xil usullar soni ko'plab boshqa mahsulotlarga hasad qiladi. Albatta, men hech kimni vegetarian bo'lishga undamayman, lekin siz ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng sabzavotlarni biroz ko'proq sevishingiz mumkin.

Ular bunga loyiq.

Tandirda pishiring

Pishirilgan sabzavotlar asosiy taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Yaxshi xabar shundaki, siz buni ko'plab sabzavotlar bilan qilishingiz mumkin. Misol uchun, sabzi folga varag'iga qo'ying, tuz, qalampir va zira qo'shing, folga yoping va pishirilguncha pechda pishiring. Siz kartoshka, lavlagi, arpabodiyon, piyoz va boshqalarni turli usullar bilan pishirishingiz mumkin.

Fry

Bu bilan, men ishonaman, hech qanday savol bo'lmaydi. Buning o'rniga faqat foydalanishni tavsiya qilaman oddiy qovurilgan idish va sabzavotlarning rangi va tiniqligini yo'qotmasligi uchun kuchli olovda pishiring. Sabzavotlarni qanchalik yupqa kessangiz, shunchalik tez pishiriladi.

Yaltiroq

Sabzi kabi sabzavotlarni bunday noodatiy usulda pishirish uchun ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, so'ngra doimo aralashtirib, siropga qovurishingiz kerak. Ushbu retseptning juda ko'p variantlari mavjud, ammo yakuniy natija shirin ta'mga ega, yaltiroq sir bilan ko'zni quvontiradigan yorqin sabzavotlar bo'lishi kerak. Bundan tashqari, agar qo'lingizga tushsangiz, lavlagi, sholg'om, piyoz yoki hatto shirin kartoshkani sirlashingiz mumkin.

Steam

Salat tayyorlang

Salat har qanday sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin, ular buning uchun yaratilganga o'xshaydi, shuning uchun siz tajribalardan qo'rqmasligingiz kerak. Agar siz salatga garnitür sifatida xizmat qilsangiz, esda tutingki, birinchidan, u juda og'ir bo'lmasligi kerak, ikkinchidan, u iste'molchining e'tiborini asosiy taomdan chalg'itmasligi kerak (agar, albatta, bu siz uchun mo'ljallanmagan bo'lsa). boshlanishi).

Blanch

Blanching - xom iste'mol qilinadigan barcha sabzavotlar uchun ajoyib usul. Sabzavotlarni qaynoq suvga bir necha lahzaga botirsangiz, ular tashqi tomondan pishadi, lekin ichkarida yangi va tiniq bo'lib qoladi va ta'mi va tuzilishini yaxshilaydi. Oddiy maruldan karamgacha bo'lgan bargli sabzavotlarni ham oqartirishingiz mumkin. Barglarni oqartiring, quritish uchun filtrga qo'ying, so'ngra zaytun moyi, tuz va sarimsoq qo'shing.

Xamirda pishiring

Tempura, yaponiyaliklar tomonidan ixtiro qilingan (aniqrog'i, portugallardan olingan) kaltaklangan pishirish usuli ham sabzavotlarga mos keladi. Sabzi bunga mos keladi, shirin qalampir, qovoq, qovoq, yashil loviya, brokkoli, piyoz, qo'ziqorin va boshqalar. Bu juda oddiy - tug'ralgan sabzavotlar xamirga botiriladi va keyin chuqur qovuriladi. Sabzavotli tempura sous bilan issiq tuyadi yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

O'chirish; yo'qotish

Pishirilgan sabzavotlar bolalikdan tanish bo'lgan taomdir va, ehtimol, uni pishirishni hech kim o'rganishi shart emas. Xo'sh, agar siz biron bir vaqtda sabzavotlarni pishirish zerikarli va qiziq emasdek tuyulsa, buning uchun nafaqat suvdan foydalanishingiz mumkinligini unutmang. Qovoqni tez qaynatib oling va keyin qaymoq bilan tugating va siz xafa bo'lmaysiz.

narsalar

Qovoq yoki qiyma go'shtli qalampir hamma uchun tanish, shuning uchun biz g'ayrioddiy narsalarni pishirmoqchi bo'lsak, biz o'z tasavvurimizni ishlatishimiz kerak. Kartoshka haqida nima deyish mumkin? qo'ziqorin bilan to'ldirilgan, yoki kichik gilos pomidorlari bilan pishloqni to'ldirish kabi sovuq gazak? Mavjud mahsulotlaringizga g'ayrioddiy burchakdan qarang va sizda g'oyalar taqchil bo'lmaydi!

Pishirish

Sous vide - bu nisbatan yangi pishirish usuli bo'lib, unda oziq-ovqat vakuumli qoplarga yopiladi va suv hammomida pishirish haroratida pishiriladi, lekin bir darajadan yuqori emas. Bu sizga vitaminlarni maksimal darajada saqlaydigan ajoyib ta'm va tuzilishga ega idishlarni olish imkonini beradi foydali moddalar, va sabzavotlar, xayriyatki, shu tarzda tayyorlanishi mumkin.

Kostryulka tayyorlang

Oltin pishloq yoki non qobig'i bo'lgan sabzavotli güveç - mazali, qoniqarli va iliq sabzavotli taom tayyorlashning yana bir usuli. Pishirish idishini yog'lang sariyog', tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, agar kerak bo'lsa, suyuqlik (qaymoq yoki sharob kabi) qo'shing, yaxshilab tatib ko'ring, maydalangan pishloq yoki non bo'laklari bilan seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Gril

Agar siz eng kam yog'dan foydalangan holda mazali taom tayyorlashni istasangiz va ko'plab sabzavotlar grilda yaxshi bo'lsa, panjara eng yaxshi kelishuvdir. Issiq mavsumda sabzavotlarni ochiq havoda pishirish yaxshidir, lekin qish ham o'zingizni panjaradan bosh tortish uchun sabab emas: oshxona uchun elektr panjara yordamga keladi.

Pancakes tayyorlang

Sabzavotli pancakes - bu bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan ajoyib taom. Aytgancha, uzoq vaqtdan beri tanish bo'lgan qovoq va kartoshkadan krep tayyorlash kerak emas. Pirasa yoki oddiy sabzi bilan yumshoq, havodor krep tayyorlash g'oyasi sizga qanday yoqadi?

- Men oshpazlik ma'nosida qo'ziqorinlarni sabzavot deb hisoblash mumkinligiga ishonaman.

Frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin? Bu savol ko'plab tez ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlarni bezovta qiladi. Darhaqiqat, frantsuz kartoshkasini uyda tayyorlash ko'pchilik o'ylagandan ko'ra osonroqdir.

Kattalar ham, bolalar ham frantsuz kartoshkalarini yaxshi ko'radilar, lekin har birimiz bu taomning qanchalik zararli ekanligini va bir qismini iste'mol qilganda tanaga qancha xolesterin tushishini juda yaxshi tushunamiz.

Pechdagi shampignonli kartoshka juda tez tayyorlanishi mumkin. Kartoshka va shampignonli taomlarning xilma-xilligi qanchalik katta bo'lmasin, bu retsept tayyorlashning qulayligi va tayyorlangan taomning ajoyib mazali hidi bilan ajralib turadi. Kechki ovqat uchun ham, tushlik uchun ham pechda champignons bilan kartoshka pishirishingiz mumkin.

Smetana bilan pishirilgan kartoshka - tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali taom tez tuzatish. Siz mehmonlaringizni ushbu oddiy taom bilan xursand qilasiz va tayyorgarlikka deyarli vaqt sarflamaysiz. Ehtimol, har bir kishi pechda pishirilgan idishlarni yaxshi ko'radi, ular sog'lomroq, ularning ta'mi yanada qizg'in va xushbo'y hidni ta'riflab bo'lmaydi.

va mamlakatdagi eng sevimli taomlardan biri. Shuning uchun, mazali sabzavotli risotto tayyorlash uchun siz dumaloq donli italyan Arborio guruchini olishingiz kerak. Qo'ziqorinli makaron qaymoq sousi - bu juda to'yimli va sog'lom taom

. Bizning retseptimizda biz bu taomni chanterelle qo'ziqorinlari bilan tayyorlaymiz, nima uchun bu qo'ziqorinlar? Ular o'rmonda birinchilardan bo'lib paydo bo'ladi. Bu qo'ziqorinlar shunchalik mazaliki, siz qarshilik qila olmaysiz. Kremsi sousdagi qo'ziqorinli makaron juda tez tayyorlanadi.

Baqlajonli makaron ajoyib mazali va juda oddiy taom bo'lib, uning retseptini hozir sizga aytib beramiz. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz taxminan 1 soat vaqt sarflaysiz, lekin siz juda ko'p olasiz mazali kechki ovqat, uni butun oila xursandchilik bilan yeydi. Ammo baqlajonli makaron juda mazali bo'lib chiqishi uchun siz ushbu sabzavotni tayyorlashning ba'zi nozikliklari va kichik fokuslarini bilishingiz kerak.

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kotletlar - hech qanday maxsus oshpazlik bilimi va ko'nikmalarisiz osongina tayyorlanadigan eng oddiy taomlardan biri. Eng ko'p e'tiboringizga havola qilamiz oddiy retsept kartoshka pyuresidan kotletlar tayyorlash, hech qanday to'ldirishsiz. Ko'p variantlar mavjud, shuning uchun siz tajriba qilishingiz mumkin, bu bizning taomimizni faqat mazali qiladi.

Qo'ziqorinli kartoshka zrazy juda ko'p qirrali taom bo'lib, uni smetana bilan nonushta va kechki ovqat uchun iste'mol qilish mumkin. Bizning retseptimiz tayyorlashga yordam beradi kartoshka zrazy Bilan mazali qo'ziqorinlar tez va mazali. Bizning retseptimiz juda oddiy va sizdan hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi, faqat bizning retseptimizni diqqat bilan o'qib chiqing va biz bilan pishiring.

Pishloqli qovoqli güveç o'zining past kaloriyali tarkibi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Bu taom qovoq juda ko'p beradiganligi sababli juda suvli bo'lib chiqadi o'z sharbati. Kastryulkani tayyorlash juda yoqimli va har bir uy bekasi, tayyorlashning soddaligini qadrlagandan so'ng, yoqimli ajablanib bo'ladi.

Qo'ziqorinli spagetti oson va tez tayyorlanadi, bu retsept tez va sog'lom kechki ovqatni tayyorlash uchun juda mos keladi. Har bir insonning sevimli spagettisi - italyan milliy mahsuloti bo'lib, uni turli usullarda tayyorlash mumkin. Bugun biz sizga qanday qilib tez va mazali pishirishni aytib beramiz parhez taom qo'ziqorinli spagetti. Ushbu retsept bo'yicha biz foydalanadigan barcha mahsulotlarni har qanday oziq-ovqat do'konida osongina topish mumkin. Qo'ziqorinlarga kelsak, champignons yaxshi ishlaydi.

Kartoshkali kostryulka pishloq bilan - bu siz qarshilik qila olmaydigan taomlardan biridir. U eng ko'p tayyorgarlik ko'rmoqda oddiy mahsulotlar, har bir muzlatgichda mavjud bo'lib, tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan u juda chiroyli va ishtahani ochuvchi taom bo'lib chiqadi. Kartoshkali kostryulkalar pishloq qiladi kundalik oilaviy kechki ovqat uchun va butun oilani osongina boqish mumkin.

Ehtimol, bu kostryulka garnituraga aylanadi yoki u asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin, buni o'zingiz hal qilasiz, lekin haqiqat shundaki, u juda mazali, juda qoniqarli va juda

Sabzavotli kotletlar unchalik emas oddiy taom, ism o'zi uchun gapiradi. Bugun biz sizga yog'siz sabzavotli kotletlarni tayyorlash qanchalik oson ekanligini aytib beramiz. Garchi ular "soxta" deb atalsa ham, ular go'shtli kotletlar bilan maqtanishlari dargumon.

Bu taom juda sog'lom, parhezli va juda tez tayyorlanadi. Ammo bu erda ham pishirishning ba'zi nuanslari bor, qaysi sabzavotli kotletlar unchalik mazali bo'lmasligi yoki butunlay parchalanib ketishini bilmasdan turib.

Yog'siz sabzavotli kotletlarni tayyorlash uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Pechda pishirilgan sabzavotlar har doim juda mazali va foydali sabzavotlar juda tez pishiriladi va deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Sabzavotlar to'liq yoki mayda yoki qo'pol ravishda pishirilishi mumkin, bizning retseptimizda biz tug'ralgan sabzavotlarni pishiramiz.

Pishloqli qovoqli pancakes eng ko'p ... mashhur taomlar qovoqdan. Tayyorlash qulayligi va ingredientlarning arzonligi tufayli pishloqli qovoqli pancakes millionlab odamlarning sevgisini qozondi. Agar sizga biror narsa kerak bo'lsa yoki kundalik nonushtadan charchagan bo'lsangiz, biz ushbu ajoyib taomni tayyorlashni taklif qilamiz.

Va agar siz qovoqli kreplarni qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda biz sizga yordam berishdan xursand bo'lamiz va qanday qilib tez va mazali nonushta qilishni ko'rsatamiz. Har qanday taom kabi, pishloqli qovoqli pancakes bir necha usulda tayyorlanishi mumkin, siz ularni qovurishingiz yoki pechda pishirishingiz, ularni shirin yoki oddiy qilishingiz mumkin, barchasi sizning ta'mingiz va tasavvuringizga bog'liq. Tajriba qiling va biz bilan pishiring!

Siz eng ko'p sinab ko'rmoqchimisiz mazali qovoq pechda pishirilganmi? Bizning retseptimiz juda sodda va tez tayyorlanadigan eng yaxshi, sog'lom va mazali taomlarni o'z ichiga oladi, bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Pechda pishirilgan qovoq pishloq va pomidor bilan yaxshi ketadi; engil yoz kechki ovqat.

Pechda pishirilgan qovoq past kaloriyali, parhezli taom bo'lib, unda oz miqdorda tolalar mavjud. Qovoq, foydali moddalarning mazmuni tufayli, yil davomida immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka nafaqat tayyorlanishi juda oson, balki juda mazali taomdir! Ushbu retseptni sizning tanlovingiz uchun ustuvor qiladigan yana bir afzallik shundaki, pishloqli pishirilgan kartoshka alohida taom sifatida yoki go'shtli taomlar uchun ajoyib yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin.

Har qanday holatda, qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'i nazar, bu taomning soddaligi va ta'mi sizni hayratda qoldiradi. Pishloqli pishirilgan kartoshkani biz bilan tayyorlang, yangi ta'mlardan hayratda qoling va sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Tandirda qo'ziqorinli kartoshka - yana pishirishni xohlaydigan taom! Ko'p odamlar uchun kartoshka sho'rvalarga qo'shiladigan yoki undan tayyorlanadigan sabzavot emas. kartoshka pyuresi. Kartoshka nonga o'xshaydi, ularsiz yashay olmaysiz. Yaxshiyamki, kartoshkadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p taomlar mavjud. Bugun biz sizga pechda qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday qilib juda mazali pishirishni aytamiz, biz idishni deyarli yog'siz pishiramiz, shuning uchun bu tarzda tayyorlangan kartoshkaning yog' miqdori kamayadi, bu juda foydali!

Cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshka, qovurilgan kartoshkani qanday pishirish kerak

Ehtimol, bundan osonroqdir qovurilgan kartoshka Cho'chqa yog'i bilan taom yo'q. Bu haqiqatdan xalq va hamma sevimli taom. Har kim uni o'z yo'lida tayyorlaydi, lekin pishirish printsipi doimo bir xil bo'lib qoladi. Albatta, zamonaviy odamlar asta-sekin cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshkani kamroq va kamroq tayyorlamoqdalar, lekin baribir, ba'zida siz ushbu ajoyib taomning ta'mini shunchalik his qilishni xohlaysizki, buni o'zingizdan inkor eta olmaysiz!

Pomidor bilan qovurilgan patlıcan - oddiy Ukraina retsepti Bu taom nafaqat juda mazali, balki sog'lom. HAQIDA foydali xususiyatlar Baqlajonlar uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, ular nafaqat tolalarni, balki o't pufagidagi tiqilib qolishni bartaraf etadigan pektinlarni ham o'z ichiga oladi va pomidor bilan qovurilgan patlıcanlar aterosklerozning ajoyib oldini oladi. Bu ajoyib taom Bundan tashqari, parhez va juda

Shifokorlar doimo sabzavot har kuni dietada bo'lishi kerakligini ta'kidlaydilar. Sog'lom va kuchli inson bo'lish, yillar davomida sog'lig'ingizni saqlab qolish va oshirish uchun kuniga kamida bir kilogramm turli xil sabzavotlar iste'mol qilishingiz kerak. Va biz bu erda faqat kartoshka haqida gapirmayapmiz. Shunday qilib, sabzavotli taomlar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar har yili tobora ommalashib bormoqda.

Mashhurlik sabzavotli retseptlar turli omillar tufayli. Dunyodagi pazandachilik modasi endi vegetarianlikka o'zgarmoqda. Turli qimmat restoranlarda vegetarianlar uchun maxsus menyular joriy qilinmoqda, shifokorlar va tadqiqotchilar esa odamlar tuz, yog‘, shakar va go‘shtni ko‘p iste’mol qilishayotgani, ammo sabzavot yetishmasligi haqida bong urmoqda. Shuning uchun, o'z sog'lig'i va yaqinlarining sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir uy bekasi har qanday vaziyatda va haftaning istalgan kunida sabzavotlardan nima pishirishni bilishi kerak.

Ushbu bo'limda bizning pazandachilik portali Faqat sabzavotlar asosiy ingredientlar bo'lgan retseptlar yig'iladi. Ishoning, o'nlab qiziqarli taomlar va sizning dietangizga kiritilishi mumkin bo'lgan ko'plab yangi yoki yaxshi unutilgan eski sabzavotlar mavjudligini tushunish uchun retseptlarning nomlariga qarashingiz kerak.

Lekin bu erda sabzavotli idishlarni mavsumiy mahsulotlar bilan pishirish eng yaxshisi ekanligini unutmaslik kerak. Qishda qalampir, pomidor va bodring bilan shug'ullanmaslik kerak, chunki bularning barchasi kimyoviy o'g'itlar yordamida etishtiriladi. Kimyoviy moddalarning bir qismi sabzavotlar tomonidan so'riladi va agar siz bunday sabzavotlarni mavsumdan tashqari tez-tez iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin. Ushbu bo'limda oddiy va mazali retseptlar har qanday vaziyatda tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan sabzavotlarning fotosuratlari bilan.

Biz eski ovqatlanish odatlarini o'zgartirishga va stereotiplarni yo'q qilishga harakat qilishimiz kerak. Ko'pgina erkaklar go'shtga muhtoj ekanliklarini aytishadi, garchi ular oddiy sabzavotli taomlarni sinab ko'rmagan bo'lsalar ham to'g'ri ovqatlanish sportchilar hayvon oqsilini almashtirishi mumkin.

Yuqoridagi barcha omillar sayt muharrirlarini sabzavot retseptlarini alohida bo'limga kiritishga undadi. Bu erda siz eng xilma-xil, murakkab va topishingiz mumkin oddiy taomlar sabzavotlardan: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali. Ular nafaqat kundalik uy ovqatlari uchun, balki bayram ziyofatlari va ish uchun olib boriladigan ovqatlar uchun ham mos keladi. Va bu qismdan ko'plab retseptlar ro'za tutish davrida ajralmas hisoblanadi.

01.11.2019

Nelly Kobzondan qovoqli tovuq kotletlari

Kotletlar har qanday qiyma go'shtdan tayyorlanishi mumkin, lekin ular ayniqsa yumshoq bo'ladi tovuq filesi. Va agar siz ularning tarkibiga qovoq qo'shsangiz, u ikki baravar mazali bo'ladi. Buni sinab ko'ring, bu retsept sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:
- 250 g tovuq filesi;
- 150 g qovoq;
- 1 tuxum;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 1 piyoz;
- 1 osh qoshiq. slaydsiz kraxmal;
- 50 g gazlangan suv;
- o'simlik yog'i qovurish uchun;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

26.10.2019

Qiyma bilan kartoshka cheesecakes

To'ldirilgan kartoshka cheesecakes qiyma go'sht va pomidor - samimiy taom, bu sizning oilangizga albatta yoqadi. Va uni tayyorlash umuman qiyin emas, ayniqsa bizning master-klassimiz bilan.

Tarkibi:
- 1 kg kartoshka;
- 300 g qiyma go'sht;
- 100 g pomidor;
- 100 g pishloq;
- 1 piyoz;
- 1 tuxum;
- 3 osh qoshiq. to'plangan un;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.

23.10.2019

Sekin pishirgichda sabzavotli bulgur

Har qanday taom uchun ajoyib garnitura go'shtli taom sabzavotli bulgurga aylanadi. Siz uni pechda pishirishingiz mumkin, lekin uni sekin pishirgichda qilish osonroq. Bundan tashqari, bu variant yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:
- 100 g gulkaram;
- 1 piyoz;
- 1 shirin qalampir;
- 2 ko'p stakan bulg'or;
- 4 ko'p stakan suv;
- 30-50 ml kungaboqar yog'i;
- 0,5 osh qoshiq. tuz;
- maydalangan qora qalampir, quritilgan arpabodiyon, sarimsoq va boshqa ziravorlar - ta'mga.

09.10.2019

Folga ichida pechda pishirilgan ko'ylagi kartoshka

Kartoshkani pechda pishirishning ko'plab usullari mavjud, ammo eng oson yo'li - folga solingan terida qilishdir. Shu bilan birga, sizning kartoshkangiz ajoyib bo'ladi, hatto shubhalanmang!

Tarkibi:
- 5 ta kartoshka;
- 25 ml o'simlik yog'i;
- 1 novda rozmarin;
- tuz;
- qalapmir;
- Provans o'simliklari.

01.10.2019

Qovurilgan idishda mayonez, sarimsoq va pomidor bilan patlıcanlar

Qovurilgan baqlajon ajoyib gazak, agar siz uni sarimsoq, o'tlar va pomidor bilan mayonez bilan to'ldirsangiz, retseptimizda bo'lgani kabi, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz!
Tarkibi:
- 1 baqlajon;
- 2-3 pomidor;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 dona arpabodiyon;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

22.08.2019

Grilda yangi kartoshka

Grilda, hatto eng oddiy kartoshka ham ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Ayniqsa, agar siz uni to'g'ri tayyorlasangiz. Qanday aniq - bizning retseptimizga qarang.
Tarkibi:
- 1 kg yangi kartoshka;
- 50 ml zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq. quruq kekik;
- 2 osh qoshiq. maydalangan shirin qalampir;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. zira;
- tuz.

06.08.2019

Apelsin bilan uyda qish uchun qovoq pyuresi

Mazali va chiroyli pyuresi qovoqdan tayyorlangan - qish uchun ajoyib tayyorgarlik. Ushbu retsept tez va oson, shuning uchun uni qilmaslik uchun uzr yo'q.
Tarkibi:
- 0,5 kg qovoq pulpasi;
- 1 ta kichik apelsin;
- tatib ko'rish uchun shakar;
- 0,5 osh qoshiq. suv.

04.08.2019

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan qovurilgan kartoshka

Sekin pishirgichda hatto eng oddiy idishlarni tayyorlash osonroq. va ular yanada mazali bo'lib chiqadi. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka bundan mustasno emas, shuning uchun uni pishiring - pushaymon bo'lmaysiz!
Tarkibi:
- 1 kg kartoshka;
- 600 g mol go'shti;
- 1 piyoz;
- 3 ta sabzi;
- 40 ml o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

24.07.2019

Qozonda tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Qozonda har qanday idish faqat yirtqichlardan ko'ra qiziqarliroq bo'lib chiqadi. Shunday qilib, bu versiyada tovuqli oddiy kartoshka ham sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantiradi.
Tarkibi:
- suyakda 600-700 g tovuq;
- 5-6 kartoshka;
- 1 sabzi;
- 2 piyoz;
- 4-5 pomidor;
- ta'mga tuz;
- 1 osh qoshiq. maydalangan qalampir;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- 2-3 stakan suv;
- 1-2 dona qalampir.

24.07.2019

Mineral suv va smetana bilan okroshka

Okroshkani yaxshi ko'radiganlar uchun uni kvas bilan emas, balki mineral suv bilan tayyorlashga harakat qilishni maslahat beramiz - bu variant juda qiziq. Bu mazali bo'lib chiqadi, va'da qilamiz!
Tarkibi:
- 100 g kolbasa;
- 150 g kartoshka;
- 2 ta tuxum;
- 100 g bodring;
- 3-4 turp;
- arpabodiyonning 3-4 novdasi;
- 3-4 dona yashil piyoz;
- 100-150 g smetana (15%);
- ta'mga tuz;
- 1,5 litr mineral suv.

13.07.2019

Ratatouille - multfilmdagi kabi retsept

Qovoq, baqlajon va pomidor kalamush uchun ajoyib asosdir. Va agar siz sabzavotlar pishiriladigan sousni ham tayyorlasangiz, u xuddi multfilmdagi kabi bo'ladi! Keling, sinab ko'raylik, mazali bo'ladi!
Tarkibi:
- 3 ta pomidor;
- 1 shirin qalampir;
- 1 piyoz;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 4-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- ko'katlar;
- tuz;
- qalapmir;
- 1 qovoq;
- 1 dona baqlajon.

08.07.2019

Qovoq va pomidor bilan makaron

Ajoyib Lenten taom, yozda hech qanday muammosiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan sabzavotli makaron. Qovoq va pomidor ajoyib tarzda to'ldiradi makaron, shuning uchun u mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 200 g qovoq;
- 200 g pomidor;
- 350 g makaron;

- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- xizmat qilish uchun ko'katlar.

03.07.2019

Qish uchun sarimsoq bilan qarsillab tuzlangan qovoq

Qovoqni arpabodiyon va sarimsoq bilan marinadlab qo'ysangiz, qish uchun mazali saqlanishi mumkin. Biz siz bilan ushbu ajoyib taomning retseptini baham ko'rishdan mamnun bo'lamiz.
Tarkibi:
- 0,5 kg qovoq;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- arpabodiyonning 5 novdasi;
- 1,5 osh qoshiq. tuz;
- 2 osh qoshiq. Sahara;
- 80 ml o'simlik yog'i;
- sirka 9% - 1,5 osh qoshiq.

03.07.2019

Qovurilgan idishda sabzi, piyoz va pomidor bilan qovurilgan qovoq

Agar siz kechki ovqatga ham mazali, ham oshqozonga og'ir bo'lmasligi uchun nima pishirishni bilmasangiz, qovoqni sabzi, piyoz va pomidor bilan qovurilgan skovorodkada qaynatishni tavsiya qilamiz. Bu har kimga yoqadigan ajoyib taom!
Tarkibi:
- 1 qovoq;
- 0,5 sabzi;
- 1 piyoz;
- 3-4 dona. pomidor;
- 1-2 chinnigullar sarimsoq;
- ta'mga tuz;
- 2-3 chimdim yangi maydalangan qora qalampir;
- 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tatib ko'rish uchun yangi o'tlar.

29.06.2019

Tandirda irmik bilan eng mazali qovoqli pancakes

Qovoq kreplari umuman yog'li emas va juda mazali bo'lib chiqadi, agar siz ularni skovorodkada qovurishdan ko'ra pechda pishirsangiz. Bu butun oila uchun ajoyib gazak yoki sabzavotli yon piyola.

Tarkibi:
- 1 qovoq;
- 1 tuxum;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- 2 osh qoshiq. irmik;
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Osiyo karamini "pan choy" deb atashadi...
Nozik taomlar kerak emas - bizning o'z bog'imiz bor!
N.Ya.

Er yuzida o'simlik ovqatlarini iste'mol qilmaydigan yoki yoqtirmaydigan odam yo'qdir. Sabzavot va mevalar salomatlik uchun foydali ekanligi hech kimga sir emas. Bunday mahsulotlar hayot uchun zarur bo'lgan qimmatli moddalar mavjudligi sababli inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Respublikamiz sabzavot, meva va rezavorlarga boy! Har yili qishloq aholisi va hatto havaskor bog'bonlar tabiiy vitaminlarning mo'l hosilini yig'ib olishadi. Hech kim rad etmaydi yangi salat pomidor va bodringdan, dan qovurilgan sabzavotlar yoki murabbo va yangi o'tlar.
Sabzavotlar
Sabzavotlar bizning dasturxonimizda oddiygina kerak, chunki ular tarkibida uglevodlar, turli kislotalar, vitaminlar va faol elementlarning organizm uchun oson o'zlashtirilishi mumkin bo'lgan shakldagi yuqori miqdori tufayli ular katta ozuqaviy ahamiyatga ega.
Mevalar
Tabiatning sovg'alari tarkibida xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradigan va saraton rivojlanishining oldini oladigan ko'p miqdordagi moddalar mavjud. Meva immunitet tizimini mustahkamlashga, ichki organlarning faoliyatini normallashtirishga va qon bosimini barqarorlashtirishga yordam beradi.
Ular tarkibida A, B, C, E, P kabi vitaminlar, shuningdek bioflavonoidlar va boshqalar mavjud.
Mevalar Bundan tashqari, u shirin va mazali taom , rezavorlar tarkibida vitaminlar, antioksidantlar, minerallar, tolalar mavjud.
Ularning asosiy afzalliklaridan biri tanamizdagi oksidlanish jarayonlarini kamaytirishdir.

Keling, oshpazlik imkoniyatlari va umumiy o'simlik mahsulotlarining kombinatsiyasi haqidagi tushunchamizni diversifikatsiya qilaylik va shaxsiy retseptlar to'plamini to'ldiraylik.

Olma bilan kartoshka salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
Kartoshka - 600 g
Selderey ildizi - 2 dona.
Yangi olma - 1/2 kg Maydalangan yong'oq
- 4 osh qoshiq.
Smetana - 1/2 osh qoshiq
Tuz, maydalangan qora qalampir
Tayyorgarlik

Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling, selderey ildizi va olmani maydalang, hamma narsani aralashtiring. Tug'ralgan yong'oq, tuz, qalampir va smetana bilan mavsumni qo'shing.

Olma bilan kartoshka salatasi
Cod jigari bilan pomidor
Yangi pomidor - 1 kg
baliq jigari - 150 g
Tuxum - 4 dona.
Mayonez - 1/2 osh qoshiq.
Tuz, qora qalampir
Dereotu / maydanoz
Tuz, maydalangan qora qalampir
Salat barglari

Kuchli, pishgan pomidorlarni tanlang, pulpaning bir qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va sharbatini ehtiyotkorlik bilan siqib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Shuningdek, cod jigarining bo'laklarini mayda maydalab, tuxum va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va mayonez bilan mavsum. Tayyorlangan pomidorlarni olingan qiyma go'sht bilan to'ldiring va ularni yashil marul barglari bilan bezatilgan idishga joylashtiring.

Olma bilan kartoshka salatasi
Baliq bilan pishirilgan karam
Cod filesi - 600 g
Hammayoqni - 1 kg
Sabzi 100 g
Piyoz - 2 bosh
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Tuz, maydalangan qora qalampir
Baliq filetosini bo'laklarga bo'ling, tuz va qalampir qo'shing va o'simlik yog'ida qovuring. Hammayoqni maydalang, qovuring, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, 100 ml suv yoki bulonga quying, tuz, murch va ziravorlar qo'shing. 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin baliq qo'shing, aralashtiring, barchasini 3 daqiqa davomida qaynatib oling.

Kartoshka bilan qovoq

Talab qilinadi
Qovoq - 700 g
Sizga kerak bo'ladi:
Sariyog '- 100 g
Un - 4 osh qoshiq.
Smetana - 1 osh qoshiq.
tuz
Petrushka / arpabodiyon
Tuz, maydalangan qora qalampir
Qovoqni bo'laklarga bo'ling, tuz qo'shing, unga o'rang va sariyog'da qovuring. Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling, sariyog 'va o'tlarni qo'shing. Kartoshka va qovurilgan qovoqni laganga qo'ying. Smetana bilan sug'orib, o'tlar bilan bezang.

Qovoq bilan omlet

Talab qilinadi
Qovoq - 200 g
Tuxum - 5 dona.
Sut - 1 osh qoshiq.
Smetana - 70 g
Sariyog '- 50 g
Tuz, arpabodiyon / maydanoz
Tuz, maydalangan qora qalampir
Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling, tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Smetana qo'shing va aralashtirib, 2-3 daqiqa qaynatib oling. Tuxumni sut bilan aralashtiring, tuz, shakar qo'shing va uring. Tayyorlangan aralashmani qovurilgan idishga quying va qalin bo'lguncha doimo aralashtirib qovuring. Keyin qovoqni omletning o'rtasiga qo'ying, uni pirog shaklida o'rang va har tomondan bir oz ko'proq qovuring.

Pishloq va sabzavotli to'ldirish bilan qovoq keki

Talab qilinadi
O'rta qovoq - 1 dona.
O'rta sabzi - 2-3 dona.
Piyoz - 1 dona.
Tuxum - 1-2 dona.
Un - 5 osh qoshiq. (taxminan)
Pishloq - 150 g
Mayonez - 2-3 osh qoshiq.
Sarimsoq - 2 tish.
O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq.
Ko'katlar, tuz
Tuz, maydalangan qora qalampir
Qovoqni maydalang qo'pol qirg'ichdan, sharbatini siqib chiqaring. Tuxum, tuz, un qo'shing va xamirni yoğurun. Sabzini maydalang, piyozni mayda to'g'rang, qovuring kichik miqdor yog'lar Qovurilgan sabzavotlarga maydalangan pishloq qo'shing va sarimsoqni siqib oling. Mayonez bilan aralashtiring, o'tlarni qo'shing. Xamirni yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring, uni teng ravishda taqsimlang va qobiqqa qadar har ikki tomonga qovuring. Tayyorlangan kreplardan tortni yig'amiz, har bir qatlamni pishloq va sabzavot bilan to'ldirish bilan yog'laymiz. Ho'llash uchun qoldiring qovoqli kek muzlatgichda bir yarim soat davomida.

Pirog "bodring"

Talab qilinadi
Xamirturushli xamir - 1 kg
Tuzlangan bodring - 700 g
Piyoz - 3 bosh
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
Kuchli choy
Ezilgan krakerlar
Mayonez - 1/2 osh qoshiq.
Tuz, maydalangan qora qalampir
Bodringni tozalang va urug'ini tozalang va mayda choping. Yog'da qaynatib oling va elakka qo'ying. Yog'da tug'ralgan piyozni qovuring va bodringga qo'shing. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring. Xamirni pishirish varag'i kattaligida yoyib, uni bir necha joyidan vilkalar bilan teshamiz. Bodring va piyozni to'ldirishni tepada tekis qatlamga qo'ying. Yupqa xamir qatlami bilan yoping, vilkalar bilan teshing, kuchli shirin choy bilan cho'tkasi va non bo'laklari bilan seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Bektoshi uzumni va smorodina sosli tovuq ko'kraklari

Ko'krak suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Berry sousi go'shtga original nordonlikni beradi.
Talab qilinadi
Bektoshi uzumlari - 100 g
Qora smorodina - 100 g
Tovuq filesi - 3 dona.
Krem 20% - 200 ml
Shakar - 2,5 osh qoshiq.
Un - 2,5 osh qoshiq.
Suv - 2 osh qoshiq.
O'simlik yog'i
Tuz, maydalangan qora qalampir
Bektoshi uzumni poyasidan tozalang va ularni yarmiga bo'ling, smorodina pyuresi. Mevalarni shakar va suv bilan aralashtiring, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Krem qo'shing va yana 3 daqiqa pishiring.
Filetoni yuving, unga soling va har ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring, har biri 4 daqiqa. Barcha ko'kraklarni pishiriladigan idishga joylashtiring, qalampir va tuz bilan ta'minlang. Go'sht ustiga quying berry sousi va pechga 10-15 daqiqaga qo'ying. 200 daraja haroratda.

Armut bilan lavlagi salat

Lavlagi va nok salatasi qiziqarli taom, lazzatlarning boy palitrasini birlashtirib: shirin ta'm, nordon va ozgina baharatlı.
Talab qilinadi
Lavlagi - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Armut - 1-2 dona.
Yangi apelsin - 1 osh qoshiq.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq.
Susan - 1,5 choy qoshiq.
Tuz, maydalangan qora qalampir
Kiyinish: apelsin sharbati va aralashtiriladi limon sharbati, qalampir va tuz. Zaytun moyini quying, vilkalar bilan uring.
Armut, lavlagi (xom) va sabzi tekisligi nozik chiziqlar. Oldindan tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Salat pishirilsin. Plitalarga joylashtiring va oldindan qovurilgan kunjut seping.

Olma bilan guruch pudingi

Talab qilinadi
Sariyog '- 40 g
Guruch - 200 g
Vanil shakar - 0,5 choy qoshiq.
Tuz - 1 chimdik
Tuxum - 3 dona.
Sut - 500 ml
Shakar - 100 g
Limon sharbati - 60 ml
olma - 2 dona.
Tuz, maydalangan qora qalampir
Kastryulkaga sut quying, sariyog ', 50 g shakar va tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring, yuvilgan guruch qo'shing va 30 daqiqa davomida pishiring. Olmalarni yuving va ularni 4 qismga bo'ling, ularni tozalang va tilimga kesib oling. Limon sharbati va 50 g shakar qo'shing va past olovda qaynatib oling. Yotmoq qovurilgan olma elakda, siropni olib tashlash, guruch qo'shing va vanil shakar, aralashtiramiz.
Tuxumni yaxshilab uring. Guruch aralashmasini doimo aralashtirib, qismlarga tuxumga qo'shing. Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga joylashtiring. 30 daqiqa davomida pishiring. 180 daraja haroratda.

Shirinliklar "Yagodka"

Talab qilinadi
Qovoq - 300 g
Qora smorodina - 1 kg
shakar - 2 kg
Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Tuxum - 10 dona.
Tuz, maydalangan qora qalampir
Oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Oqlarga shakar tushiring va hosil bo'lgan massani uring. Limon sharbatini qo'shing, oq bo'lguncha maydalang. Qaynatilgan qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing va yuvilgan smorodina bilan aralashtiring. Olingan massadan kichik to'plar hosil qiling va ularni tayyorlangan sirga botiring.
Tayyor konfetlarni oldindan sariyog 'bilan yog'langan plastinka ustiga qo'ying. Qattiqlashish uchun qoldiring. Siz shakarlamalarni pishirish varag'iga qo'yishingiz va issiqlik o'chirilgan holda oldindan qizdirilgan pechga qo'yishingiz mumkin. Bunday holda, konfetlar optimal tarzda quritiladi.

Qulupnay, ismaloq va pishloqli salat

Talab qilinadi
Qulupnay - 200 g
Feta pishloq - 100 g
Ismaloq barglari - 1 dona
Yangi maydalangan qalampir
zaytun moyi - 4 osh qoshiq.
Asal - 1 osh qoshiq.
Tayyor xantal (don bilan bo'lishi mumkin) - 1/2 choy qoshiq.
soya sousi - 1 osh qoshiq.
Tuz, maydalangan qora qalampir
Ismaloq barglarini yuving, quriting va plastinka ustiga qo'ying. Ustiga tilimga kesilgan qulupnayni joylashtiring. Pishloqni kesib, ustiga qo'ying. Kiyinish: asalni aralashtiring, soya sousi, xantal va o'simlik yog'i. Xizmat qilishdan oldin, kiyinishni salat ustiga to'kib tashlang va yangi maydalangan qalampir seping.

Tabiat sovg'alarining sehrli hidi sizning oshxonangizda doimo hukmronlik qilsin. Ratsioningizga ko'proq o'simlik ovqatlarini qo'shing va sog'lom bo'ling!