Qisqichbaqalar salatlari. Qisqichbaqalar salatasi: juda mazali retseptlar Qisqichbaqalar bilan engil yoz salatlari

Qisqichbaqalar bilan oddiy salat bayram uchun ham, oddiy ovqat uchun ham tayyorlanishi mumkin. oilaviy kechki ovqat. Ko'pincha salatlar maxsus mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi, lekin eng keng tarqalgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Eng mashhur: guruch, Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, ananas. Bundan tashqari, qisqichbaqa tayoqchalari ko'pincha boshqa dengiz mahsulotlari bilan birlashtiriladi, bu salatlarga yanada nozik va yoqimli ta'm beradi. Bunday salatlar ko'p emas va ular arzon emas.

Salat uchun muzlatilgan, lekin allaqachon pishirilgan qisqichbaqalar sotib olish yaxshiroqdir.

Oddiy qisqichbaqalar salatini qanday qilish kerak - 15 nav

Juda oddiy va nihoyatda nozik salat.

Tarkibi:

• Muzlatilgan qisqichbaqalar - 450 gr
• Yangi bodring - 150 gr
• Tuxum - 3 dona
• Dereotu - 1 dona
• Mayonez
• Qalapmir

Tayyorlanishi:

Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va qisqichbaqani taxminan 60 soniya davomida tushiring. Tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang, bodringni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Arpabodiyonni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Siz qisqichbaqalar bilan suvga arpabodiyon qo'shishingiz mumkin, dafna yaprog'i achchiq hid qo'shish uchun.

Har kuni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda mazali salat.

Tarkibi:

• Muzlatilgan qisqichbaqalar - 300 gr
• Salat barglari
• Gilos pomidorlari - 10-15 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Issiq qalampir- 1 ta kompyuter
• Zaytun moyi
• maydalangan Parmesan pishloq - 50 gr
• Balsamik sirka
• Qalapmir

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalarni qaynoq sho'r suvga soling. Qalampir va sarimsoqni yarmiga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Shundan so'ng, qalampir va sarimsoqni olib tashlang va qisqichbaqalarni bu yog'da taxminan 2 daqiqa qovuring. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va salat barglari ustiga plastinka ustiga qo'ying. Yuqoriga qisqichbaqalar qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga tuz, qalampir va balsamik sirka qo'shing. Ustiga maydalangan pishloq seping.

Nostandart qisqichbaqa salatining retsepti.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 500 gr
• qaynatilgan tuxum - 5 dona
• Yangi bodring - 1 dona.
• Qaynatilgan qisqichbaqalar - 10-15 dona
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini makkajo'xori bilan bir xil o'lchamdagi kublar bilan kesib oling. Tuxum va bodringni xuddi shu tarzda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan tatib ko'ring.

Juda mazali, oddiy va hamyonbop salat.

Tarkibi:

• Qaynatilgan qisqichbaqalar - 250 gr
• Qaynatilgan tuxum - 1 dona
• Guruch - 50 gr
• Qattiq pishloq - 100 gr
• Konservalangan no'xat - 100 gr
• Mayonez
• Petrushka

Tayyorlanishi:

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va qaynatib oling. Qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling va u erda taxminan bir daqiqaga qoldiring. Tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni maydalang qo'pol qirg'ich. Barcha mahsulotlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring. Maydanoz va bir nechta qisqichbaqalar bilan to'ldiring.

Juda yaxshi salat bayram dasturxoni uchun.

Tarkibi:

• Pekin karam - ½ bosh
• Kokteyl qisqichbaqalari - 300 gr
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 15 dona
• Konservalangan ananas - 1 dona
• Anor - 1 dona.
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda to'g'rang. Ananas va qisqichbaqa tayoqchalarini juda kichik bo'laklarga kesib oling. Anorni tozalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan tatib ko'ring.

Qisqichbaqalar yanada suvli bo'lishi uchun ular qaynatilgan suvda 20 daqiqa davomida saqlanishi kerak.

Ushbu salatning ta'mini ta'riflab bo'lmaydi, faqat uni tatib ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Katta qisqichbaqalar - 450 gr
• Yangi ananas - 600 gr
• Katta marul barglari - 240 gr
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• Beshta maydalangan qalampir aralashmasi - 1 osh qoshiq.
• O'simlik moyi
• Yangi silantro - 0,25 stakan
• Ohak bo'laklari
• Mayonez - 0,25 stakan
• Asal - 1-2 osh qoshiq.
• Ohak sharbati - 1,5 osh qoshiq.
• Yangi cilantro - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qizil qalampir

Tayyorlanishi:

Mayonez, asal, ohak sharbati, bir osh qoshiq silantro va bir chimdim qizil qalampir aralashtiramiz.

Grilni o'rta va yuqori haroratga oldindan qizdiring. Qisqichbaqalarni shishlarga soling, moy surting va qalampir seping. Qisqichbaqalar va ananas bo'laklarini, shuningdek, qalampir bilan sepilgan panjara panjarasiga qo'ying. Taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Marul barglariga qisqichbaqalar va ananas qo'ying va tayyorlangan kiyinish bilan sug'orib oling. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan maydanoz seping.

Ananas qanchalik og'ir bo'lsa, u shunchalik pishiq va shirali bo'ladi.

Avakado va salat aralashmasi bilan mazali qisqichbaqalar salatasi.

Tarkibi:

• Yo'lbars qisqichbaqalari - 20 dona.
• Arugula - 70 gr
• Eman - 70 gr
• Gilos pomidorlari - 120 gr
• Avakado - 1 dona
• Balsamik sous - 30 ml
• soya sousi - 25 ml
• Ohak - xanjar
• O'simlik moyi
• Sarimsoq - 1 chinnigullar

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalarni eritib, tozalang. Blenderda aralashtirish orqali kiyinishni tayyorlang: balzam sousi, soya sousi va ohak sharbati. Avakadoni tozalang va kesib oling. Blenderga kichik bo'laklarni qo'shing. Blenderning tarkibini bir hil massaga aylantiring. Qolgan avakadoni kub shaklida kesib oling va yirtilgan o'tlar bilan aralashtiring. O'simlik yog'ida qisqichbaqalarni qovuring. Panga bir oz soya sousi va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va salat barglari bilan aralashtiring. Salatani sous bilan to'ldiring va ustiga qisqichbaqalar qo'ying.

Salat juda tetiklantiruvchi va nonushta uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 100 gr
• Yangi bodring - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona
• Sharob sirkasi - 1 choy qoshiq.
• Shakar
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Suvga tuz qo'shing, qaynatib oling va unda qisqichbaqalarni qaynatib oling. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va shakar, tuz va sharob sirkasi bilan maydalang. Piyoz va bodringni aralashtirib, ustiga tozalangan qisqichbaqalarni qo'ying. Salatani zaytun moyi bilan seping.

Salat har bir stol uchun, bayram yoki oilaviy tushlik uchun mavjud.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 200 gr
• Kartoshka - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona
• Konservalangan no'xat - 2 osh qoshiq.
• Mayonez - 2 osh qoshiq.
• Dereotu ko'katlar

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqani 3 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, agar kerak bo'lsa, qisqichbaqani tozalang. Kartoshkani qaynatib oling va katta bo'laklarga bo'ling, shuningdek, bodringni tilimga kesib oling, lekin kichikroq. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Qisqichbaqalar, bodring, pomidor, no'xat va kartoshkani mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Salatani o'tlar, qisqichbaqalar va pomidor bo'laklari bilan bezang.

Siz bu salatni juda tez tayyorlashingiz mumkin, lekin uning nozik ta'mini hech qachon unutmaysiz.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 300 gr
• Feta pishloq - 100 gr
• Tuxum - 2 dona
• Yashil piyoz- 3 ta pat
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• dafna yaprog'i - 1 dona
• qalampir no'xati - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Suvga dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shib, yirtqichlardan qisqichbaqalarni qaynatib oling. Pishloq va qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang. Qisqichbaqalarni tozalang va tuxum, piyoz va pishloq bilan aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Salatani ta'mga tuzlang va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Salat juda tez va sodda tayyorlanadi va eng oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 500 gr
• Qaynatilgan guruch- 150 gr
• Tuxum - 3 dona
• Bodring - 1 dona
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• Mayonez - 4 osh qoshiq.
• Yashillik
• Qalapmir
• dafna yaprog'i

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalar va tuxumlarni yirtqichlardan joylashtiring va ularga dafna yaprog'i qo'shing, pishganicha qaynatib oling. Bodringni kichik kublar bilan kesib oling, ko'katlarni choping. Tuxum va qisqichbaqalarni sovutib, tozalang. Qisqichbaqalar va tuxumlarni unchalik katta bo'lmagan kublarga kesib tashlang. Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Ushbu salat sizning mehmonlaringizni nafaqat ta'mi, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 150 gr
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 3 dona
• Konservalangan makkajo'xori - 6 osh qoshiq.
• Konservalangan ananas - 3 bo'lak
• yarim qattiq pishloq - 60 gr
• Qalin mayonez - 6 osh qoshiq.
• ketchup - 3 osh qoshiq.
• Hammayoqni - 70 gr

Tayyorlanishi:

Avvalo, siz mayonez va ketchupni aralashtirishingiz kerak, bu salat kiyinish bo'ladi.

Oldindan tug'ralgan karamni baland poyali stakanlarga soling va sous bilan ozgina surting. Keyin har bir stakanga 2 osh qoshiq makkajo'xori soling va yana sous bilan surting. Makkajo'xori ustiga ananas kublarini, keyin esa kublarni qo'ying qisqichbaqa tayoqchalari. Salatani maydalangan pishloq bilan qalin qilib to'ldiring.

Juda mazali va qoniqarli dengiz salatasi.

Tarkibi:

• Squid - 2 dona
• Tozalangan qisqichbaqalar - 300 gr
• Engil tuzlangan qizil ikra - 150 gr
• qizil ikra
• Qattiq pishloq
• Pomidor - 2 dona.
• Mayonez
• Yashillik

Achchiq narsani sinab ko'rmoqchimisiz? Asosiy tarkibiy qismi dengiz mahsulotlari bo'lgan engil va mazali gazak haqida nima deyish mumkin? Siz hali ham mazali qisqichbaqalar salatini sinab ko'rdingizmi?

Buning ajablanarli joyi yo'q g'ayrioddiy taom- restoran menyularida muntazam, shuning uchun u bayram yoki bayram bilan bog'liq.

Men uni uyda pishirganimda, oilam bugun nima ekanligini so'raydi. Men uni past kaloriya tarkibi uchun, parhez dasturlarida foydalanish uchun, muvozanatli dietaning elementi sifatida yaxshi ko'raman.

Mazali dengiz mahsulotlari bilan taomlar uchun oddiy retseptlar past kaloriya va engil, eng muhimi - to'yimli va sog'lom. Dengiz mahsulotlari kam yog'li protein manbai hisoblanadi. Mahsulot tarkibiga kiradigan mikroelementlar miqdori bo'yicha go'shtdan bir necha baravar ko'p.

Shu kabi ingredientlarga ega bo'lgan salatlarga qiziqarli kiyinishlarni qo'shish orqali turli xil lazzatlar berilishi mumkin. Qisqichbaqalar turli xil ovqatlar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz o'ziga xos, og'izni sug'oradigan notalar bilan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan qisqichbaqalar - 100 gramm;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• qattiq pishloq - 50 gr.;
• mayonez 67%;
• o'rta kattalikdagi limon;
• tuz.

Jarayon:

1. Men tuxumni kub shaklida kesib tashladim qattiq pishloq qirg'ichdan o'tkazing.
2. Men katta dengiz mahsulotlarini ikkiga bo'ldim.
3. Limon sharbatini siqib, mayonez bilan aralashtiring.
4. Aralashmani salat ustiga to'kib tashlang.

Qisqichbaqalar ko'pincha bezak sifatida ishlatiladi. Lekin men ularni bir butun sifatida yoqtiraman, bu to'liq dengiz ta'mini yaratadi.

Yoniq tez tuzatish Tayyorlangan salat shunchalik qoniqarli va original bo'lib chiqdi, boshqa hech narsa kerak emas edi. Bu bir shisha ko'pikli shampanga hamrohlik qilish uchun ajoyib gazak.

Turli xil ekzotik avakado salati uchun menga kerak bo'ladi:

• qisqichbaqalar - 0,3 kg;
• marul barglari - 0,2 kg;
• arugula - katta to'da;
• gilos pomidorlari - 8 dona;
• avakado - bitta;
• zaytun moyi;
• soya sousi;
• limon sharbati;
• xantal;
• tuz.

Bu miqdordagi oziq-ovqat 2-3 ta porsiya uchun etarli. Men uzoq vaqtdan beri qisqichbaqalar tayyorlash uchun qulay va an'anaviy usuldan foydalanaman.

1. Tana go'shtini idishga joylashtiring va qaynoq suv qo'shing.
2. 5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, sovushini kuting va dengiz mahsulotlarini tozalang.
3. Yashil salatni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Barglarni saqlab qolish uchun ularni kesish kerak emas foydali xususiyatlar va shiralilik, ularni yirtib tashlang.
4. Arugula butun barg sifatida ishlatilishi mumkin.
5. Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
6. Avakadoni kesib oling.
7. Ingredientlarni aralashtiring va sousga quying.
8. Aralashdan sousni tayyorlang zaytun yog'i, limon sharbati va soya sousi. Har bir komponentdan bir osh qoshiq kerak bo'ladi. 1 choy qoshiq xantal qo'shing va aralashtiring.

Bezatish uchun pishloq chiplaridan foydalanishingiz mumkin - bu asl bo'lib chiqadi.

Squids yoqimsiz baliq hidiga ega emas. Shuning uchun ular turli xil dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan "do'stlar". Bunday birlashma tayyor mahsulotga yorqinlik va estetikani qo'shadi.

Tayyorlash uchun siz mahsulotlar to'plamini tayyorlashingiz kerak:

• muzlatilgan dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar) - 250 gramm;
• kalamar - 2 ta tana go'shti;
• yangi bodring - bitta;
• qaynatilgan tuxum - ikkita;
• mayonez - 80 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayda maydanoz.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Muzlatilgan qisqichbaqalarni qaynatib oling va yaxshilab tozalang.
2. Squidni tozalang, 2-3 daqiqa davomida pishiring, sovushini kuting, bo'laklarga bo'ling.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini tilimga kesib oling.
4. Bodring va tuxumni maydalang.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
6. Mayonez bilan mavsum.
7. Limon sharbati bilan seping.

O'zining ulug'vor nomiga to'g'ri keladigan to'yimli va mazali salat.

Mahsulotlarning tarkibi qirollarga mos keladi:

• Yo'lbars qisqichbaqasi- 0,3 kg;
• kalamar - 0,3 kg;
• tuxum - 6 dona;
• kartoshka - 6 dona;
• pishloq - 0,2 kg;
• qizil ikra - 0,140 kg;
• mayonez - 0,100 kg.

Birinchidan, dengiz mahsulotlarini eritib, keyin sho'r suvda qaynatish kerak.

Lazzatlanish uchun pishirish idishiga bir novda arpabodiyon qo'shing. Siz 15 daqiqa pishirishingiz kerak va kalamar oq rangga aylana boshlaguncha tursin.

Dengiz maxsulotlarini tayyorlashda asosiy narsa uni haddan tashqari pishirmaslikdir. Aks holda, go'sht qattiq va kauchuk bo'lib qoladi. Men qaynatilgan dengiz mahsulotlarini idishdan olib tashlayman va sovushini kutaman.

Bosqichma-bosqich qadamlar:

1. Tayyor kalamarni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Qaynatilgan tuxum va kartoshkani qaynatib, maydalang.
3. Pishloqni maydalang.
4. Men uni qatlamlarga yotqizaman: birinchi navbatda - kalamar, keyingi qatlam - maydalangan tuxum, keyin - kartoshka va maydalangan pishloq.
5. Qatlamlarni mayonez bilan yog'lang, qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalar bilan doira ichida bezang va qizil ikra donalari bilan seping.

Qirollik salatasi chuqur kristall salat idishida yoki "muz idishida" xizmat qiladi.

Haqiqiy bayram uchun siz uchun alohida taomlarim bor: Kalamar bilan 13 ta retsept

Men bu taomni birinchi marta erimning tug'ilgan kunida qilganman. U Sea Breeze-ni sevib qoldi va men uni tez-tez pishiraman.

• Bolgar qalampiri - bitta;
• Tuxum - 2 ta;
• Piyoz - 1 bosh;
• zaytun - 50 gr;
• Qisqichbaqalar va kalamar - har biri 100 gramm;
• Mayonez - 100 gr;
• yumshoq pishloq - 50 g;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Parmesan pishloq - 50 gr.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Muzlatilgan dengiz ingredientlari oshpaz.
2. Piyoz va qalampirni maydalang.
3. Tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesing.
4. Men zaytundagi chuqurlarni olib tashlayman va ularni tilimga kesib tashlayman.
5. Men hamma narsani aralashtiraman va parmesan qo'shaman.
6. Yumshoq pishloq, sarimsoq va mayonez - salat kiyinish.

Uning ajoyib ko'rinishi uni ishtahani ochadi va uni sinab ko'rish istagini uyg'otadi.

Ushbu yangi salat shu qadar boy ta'mga egaki, undan o'zingizni yirtib bo'lmaydi. Dengiz mahsulotlari retsepti yo'lbars qisqichbaqasidan foydalanadi. Ular kattaligi kattaroq va ko'proq suvli ta'mga ega.

Ushbu salat quyidagi ingredientlardan iborat:

• yarim kilogramm yo'lbars qisqichbaqasi;

• 3 kalamar;
• 0,100 kg qisqichbaqa tayoqchalari;
• tuxum - 5 dona;
• piyoz - piyoz;
• mayonez;
• Qizil ikra.

Bunday boy taomni tayyorlash quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Kalamarni tozalang va pishiring. Dengiz mahsulotlarini haddan tashqari pishirib bo'lmaydi - u "rezina" bo'ladi. Mahsulotni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Qisqichbaqalarni pishiring, salqin va tozalang. Supermarketlar tozalanganlarini sotadilar, lekin ularning narxi qimmatroq. Har kim o'z cho'ntagiga qarab tanlaydi. Men tozalanmaganlarni sotib olishni afzal ko'raman - iqtisodiy va gigiyenik.
3. Qisqichbaqa go'shti tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling.
4. Tuxumni qaynatib oling va cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling.
5. Piyozni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Achchiqni olib tashlash uchun piyoz ustiga qaynoq suv quying. Sabzavotni salatga qo'shishdan oldin uni siqib chiqarish kerak.
6. Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring, salat idishiga joylashtiring, mayonez qo'shing. Bezatish uchun ustiga ikra seping.

Har qanday stol, bayram yoki ish kunlarida, makkajo'xori qo'shilishi bilan dengiz mahsulotlari bilan salat bilan bezatilgan bo'ladi.

Kerakli:

• qisqichbaqalar 30 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari 300 gr;
• konservalangan no'xat va makkajo'xori - har biri 200 gramm bankalar;
• tuxum 5 dona;
• mayonez yoki smetana - qadoqlash;
• limon sharbati 3 osh qoshiq;
• 3 chinnigullar sarimsoq.

Salat tarkibiy qismlari qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Faqat tuxumni oldindan qaynatib oling. Idishlar tufayli samarali taqdimot ko'rinadi, siz chiroyli stakan yoki piyola olishingiz kerak;

1. kesish qaynatilgan tuxum kublarga.
2. Qisqichbaqani tozalang.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
4. Mayonez, limon sharbati va tug'ralgan sarimsoqdan sous tayyorlang.
5. Barcha ingredientlarni qatlamlarga katlayın: Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, tuxum, qisqichbaqalar, no'xat.
6. Tayyorlangan sous bilan qatlamlarni yoping.
7. Salatani qisqichbaqalar quyruqlari bilan bezang.

Ananas har qanday bayramda mehmonlarni doimo quvontiradigan eng munosib mevadir. Turli xil dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi, go'sht mahsulotlari, kolbasa.

Mening ananas salatining retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
• konservalangan ananas - 1 dona;
• marinadlangan qisqichbaqalar - 100 g;
• pishloq - 200 gr;
• tuxum - ikkita;
• yong'oq - 50 g;
• mayonez - ta'mga;
• tuz qalampiri;

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Ko'krakni tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sovutish uchun vaqt ajrating va o'rta kubiklarga bo'ling. Birinchi qatlamni plastinka ustiga qo'ying va mayonez bilan yoying.
2. Ikkinchi qatlam - ananas, kub shaklida kesilgan.
3. Uchinchi qatlam - tuxum va tug'ralgan yong'oq.
4. Yuqoriga maydalangan pishloq va qisqichbaqalarni joylashtiring.
5. Har bir qatlamni mayonez bilan surting.

Idish oddiygina qatlamsiz an'anaviy usul yordamida yig'iladi - videoni tomosha qiling:

Ushbu durdona bahor, past kaloriya va nozik, ko'taruvchi hidga o'xshaydi. Bu dengiz bo'lganlar organik ravishda birlashtirilgan yangi bodring. Ba'zi uy bekalari tuzlangan bodringdan foydalanadilar, ta'mi butunlay o'zgaradi. Lekin men klassik retseptni afzal ko'raman.

Noyob taom tayyorlash uchun men quyidagi ingredientlarni olaman:

• marinadlangan qisqichbaqalar;
• bodring;
• qaynatilgan tuxum;

To'ldirish uchun:

• mayonez, smetana;
• sarimsoq;
• arpabodiyon;
• tuz va maydalangan qora qalampir.

Men salatni quyidagicha tayyorlayman:

1. Tuxum va pishloq - mayda maydalagichda.
2. Bodringni kesib oling.
3. Har bir narsani birlashtiring va aralashtiring.
4. Men to'ldirishni qilyapman.
5. Tug'ralgan arpabodiyonni idishga soling.
6. Men hamma narsani aralashtiraman va ustiga sousni to'kib tashlayman.

Salatani ta'mga ko'ra qalampir va tuzlangan bo'lishi kerak. Xizmat qilayotganda, pishloq seping. Men ataylab mahsulot sonini ko'rsatmadim, chunki hamma narsa ko'z bilan qo'yiladi.

Ushbu mashhur taom nozik ta'mga va ingredientlarning arzon tarkibiga ega. Salat juda ko'p talqinlarga ega. Klassik retsept tovuqni o'z ichiga oladi, ammo dengiz mahsulotlari bilan u yanada murakkab va past kaloriya bo'lib chiqadi

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 400 gramm;
• non;
• oddiy pomidor - bitta yoki gilos - 5 dona;
• salat barglari;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tovuq tuxumi - ikkita;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun moyi - 150 ml;
• limon sharbati - 4 osh qoshiq. l;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• xantal - 1,5 choy qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Bosqichlarda pishirish retsepti:

1. Nonni qovuring va quriting.
2. Dengiz mahsulotlarini qaynatib oling, suvga tuz, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.
3. Men aralashtirilgan yumshoq qaynatilgan sarig'idan sousni tayyorlayman limon sharbati, zaytun moyi va xantal. Men maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shaman.
4. Yassi plastinka tayyorlang va ustiga marul barglarini qo'ying. Krutonlar, qisqichbaqalar va tug'ralgan pomidorlarni ustiga qo'ying.
5. To'ldirish bilan to'ldiring, maydalangan pishloq va qovurilgan kunjut seping.

Har qanday uy bekasi hayajon bilan tayyorlanmoqda Yangi yil bayrami. Men go'zal istayman va mazali taomlar nishonlashga arziydi. Qirollik salatasi yoqilgan Yangi yil- bu aynan o'sha munosib taom.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - yarim kilogramm;
• Qizil ikra - 1 dona;
• qizil ikra - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;

Bugungi kunda, turli xil dengiz mahsulotlari mavjud bo'lganda, hamma ham ularni ishlatish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilmaydi. Jarayonda bu qobiliyatsizlik mahsulotda yoqimsiz hid mavjudligiga olib kelishi mumkin.

Qisqichbaqalar qobig'ida qaynatilganda, u maksimal ozuqaviy komponentlarni saqlaydi. Tozalanmaganlarini sotib olish tavsiya etiladi - bu xavfsiz va mazali, shuningdek, arzon.

1. Yangi qisqichbaqani tozalash uchun birinchi navbatda qobiqni o'tkir qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak. Kesish yo'nalishi boshdan quyruqgacha.
2. Qaynatilganlarni tozalash osonroq. Sizga bir piyola suv kerak bo'ladi, bu sizga yopishqoq tarozilar va ichak gulchambarlaridan xalos bo'lishga imkon beradi. Birinchidan, ichak olib tashlanadi, katta qisqichbaqalarda siz uni oddiygina tortib olishingiz mumkin, kichik qisqichbaqalarda esa uni kesib tashlashingiz mumkin.
3. Agar retsept ruxsat etsa, unda boshni olib tashlamaslik yaxshiroqdir, u juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi foydali moddalar, bu issiqlik bilan ishlov berish paytida go'shtga o'tadi va unga yumshoqlik beradi.
4. Qaynatilgan qisqichbaqani boshidan olib, qorinni yuqoriga burang.
5. Panjalarni ikra va bosh bilan olib tashlang.
6. Tana go'shtini quyruqdan oling va qolgan qobiqni tozalang.
7. Agar kerak bo'lsa, dumini olib tashlang.
8. Bunday dengiz mahsulotlarini muntazam ravishda iste'mol qiladiganlar uchun siz kesish vositasini sotib olishingiz mumkin.
9. Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini tozalash uni sovuq suv ostida yuvish bilan boshlanadi. Shundan so'ng, mahsulotni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Tayyor tana go'shtini toza idishga joylashtiring va tuz qo'shing. 5 daqiqadan so'ng mahsulotni eriguncha yana yuving. Qobiqni kesib bo'lgach, plitalar va oyoqlarni olib tashlang, ichak venasini tortib oling. Yana yuving va quriting.

Bu dengiz mahsulotlari deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi. Asosiysi, nisbatlar va to'g'ri texnologiyaga rioya qilish.

Qisqichbaqalar salatlari har kuni mashhurlik kasb etmoqda, chunki ular to'yimli va mazali taomlardir.

Ular har qanday bayram ziyofatini bezatadi va ular vazn yo'qotadigan odamlar uchun parhez taom sifatida ishlatiladi. Va ular romantik oqshomga qo'shimcha joziba va joziba qo'shadilar.

Dengiz mahsulotlari bilan salatlar har doim juda mazali va to'yimli. Bugun biz qisqichbaqalardan mazali narsa pishirishga harakat qilamiz. Albatta, ular o'z-o'zidan ajoyib va ​​sodda, ammo ozgina harakat bilan siz oddiy qisqichbaqalar salatini tayyorlashingiz mumkin va u o'z-o'zidan qisqichbaqalar kabi mazali va to'yimli bo'ladi.

Qisqichbaqalar asosan muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun siz qisqichbaqalar salatlarini tayyorlashni boshlashdan oldin, avval ularni muzdan tushirishingiz va pishirishingiz kerak.

Uni qanday ishlatish haqida biroz oldin yozilgan maqolada o'qishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi, albatta, noan'anaviy bo'lib tuyuladi, lekin u ajoyib ta'mga ega. Albatta, qisqichbaqalar yo'q, lekin salatda qisqichbaqalar borligi vaziyatni yomonlashtirmaydi. Ammo, ehtimol, men bilan rozi bo'lmagan va barcha taomlar qat'iy ravishda tayyorlanishi kerakligini aytadigan gurmeler bor. klassik retseptlar va siz ulardan qochmasligingiz kerak.

Albatta, salatlar va boshqa taomlar mavjud bo'lib, ularda hamma narsa qat'iy ravishda retsept bo'yicha tayyorlanishi kerak va hatto untsiyadan ham chetga chiqmaydi, lekin bizda sayt tuzilishi butunlay boshqacha, bu erda biz eng oddiy narsalarni tayyorlaymiz, faqat eng oddiy narsalarni tayyorlaymiz. va eng Ajam oshpaz tayyorlash mumkin, va idishlarni tayyorlash uchun vaqt va mehnat xarajatlarini kamaytirishga qaratilgan deyarli barcha retseptlar. Oh, men bu yerda suhbatga kirishdim, lekin men sizni tanishtirishni boshlashim kerak edi oddiy retsept Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi.

INREDIENTLAR:

Qaynatilgan qisqichbaqalar 1 kg.

Salat 1 dona.

Bedana tuxumi 5 dona.

Gilos pomidorlari 300-500 gramm.

100-120 gramm qattiq pishloq.

Krakerlar uchun non bo'laklari (vaqtni tejash uchun siz do'konda sotib olingan krakerlardan foydalanishingiz mumkin).

2-3 chinnigullar sarimsoq.

O'simlik moyi.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

Agar siz tayyor krakerlarni olsangiz, uy qurilishi krakerlarini tayyorlash bo'yicha ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

☑ Non bo'laklarini kub shaklida to'g'rang va duxovkada qizarguncha qovuring.

☑ Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Sarimsoqni tozalang, uni pichoq bilan maydalang va issiq o'simlik yog'iga soling. Tom ma'noda 2-3 daqiqa qovuring va sarimsoqdan qolgan narsalarni olib tashlang.

☑ Salat barglari idishda aniq ifodalanishi uchun avval ularni suvga botirish kerak. Namlash taxminan bir soat davom etadi. Bu vaqt ichida barglar suv bilan to'yingan bo'ladi va salatada barglar bodring kabi siqiladi.

☑ Barglarni salatga qo'shishdan oldin ularni quritish kerak.

☑ Agar qisqichbaqalar muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushiring va qaynatib oling.

☑ Tuxumni ham qattiq qaynatib oling. Ularni yarmiga bo'ling va salatni bezash uchun foydalaning.

☑ Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

☑ Endi deyarli hamma narsa tayyor, faqat salatni shakllantirish qoladi. Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib tashlaymiz va ularni eng pastki qismiga joylashtiramiz.Keyin pomidor, qisqichbaqalar, maydalangan pishloq, croutons.

Mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Joylash bedana tuxumlari Yana aylana shaklida maydalangan pishloq seping va xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va avakado bilan salat

Uzoq vaqt davomida eslab qoladigan mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasi. Avakado vitaminlarga juda boy, ammo kuchli ta'mga ega emas, shuning uchun uni qisqichbaqalar bilan birlashtirish siz uchun juda foydali. Ushbu salat bayramlar uchun ham, uyda bayramona kechki ovqat uchun ham tayyorlanishi mumkin.

Yana ko'plab retseptlar mavjud.

INREDIENTLAR:

Yarim avakado.

2 ta pomidor.

Qisqichbaqalar 20-25 dona.

Salat barglari.

Mayonez yoki smetana asosida tayyorlangan sos.

Yarim limon yoki limon sharbati.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

☑ Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Agar qisqichbaqalar juda katta bo'lsa, siz ularni ikkiga bo'lishingiz mumkin.

☑ Avakadoni kub shaklida kesib oling.

☑ Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

☑ Marul barglarini yuving, quriting va xohlagancha kesib oling.

☑ Barcha ingredientlarni idishga soling, yarim limondan sharbat quying, sous qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salatani salat idishiga o'tkazish qoladi va siz uni ovqatdan rohatlaning.

Qisqichbaqalar va ananas bilan salat

Qisqichbaqalar va ananas bilan juda oddiy va mazali salat juda tez tayyorlanishi mumkin.

INREDIENTLAR:

Qisqichbaqalar 250 gramm.

Tovuq tuxumi 2 dona.

Konservalangan tug'ralgan ananas qutisi.

100 gramm qattiq pishloq.

Salat tayyorlash uchun mayonez.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Petrushka yarim shamlardan.

Pishirish jarayoni:

☑ Qisqichbaqani qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang. Agar qisqichbaqalar juda katta bo'lsa, siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin.

☑ Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.

☑ Ananaslarni oching va ulardan sho'r suvni to'kib tashlang.

☑ Pishloqni maydalang.

☑ Petrushkani yuving va mayda choping.

☑ Ingredientlarni idishga soling, limon sharbati va mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Salat idishiga o'tkazing, maydanoz novdasi bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Pomidor bilan qisqichbaqalar

Xushbo'y yozgi pomidorlar qisqichbaqalarning nozik ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Va agar salat kiyingan bo'lsa yaxshi sous va maydalangan pishloq seping, keyin bayram salatasi shunchaki ajoyib bo'ladi.

INREDIENTLAR:

250-300 gramm qisqichbaqalar.

3-4 ta pomidor.

2 chinnigullar sarimsoq.

10 ta salat barglari.

100 gramm zaytun moyi (siz faqat o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin)

25 gramm balsamik sirka.

Yarim limon sharbati.

Bir choy qoshiq asal.

Bezatish uchun arpabodiyon.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

☑ Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Taxminan ikki daqiqa davomida tug'ralgan sarimsoq bilan zaytun moyida qovuring. Keyin sarimsoqni olib tashlang.

☑ Salat barglari va pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang. Pomidorlarni maydalab, salat idishining pastki qismiga marul barglarini qo'ying. Yuqoriga qisqichbaqalar qo'ying. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Maxsus sous bilan tatib ko'ring.

☑ Maxsus sousni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, bu juda oddiy; Aralashtiring quyidagi ingredientlar: asal, zaytun moyi, balsamik sirka, yarim limon sharbati, tuz. Mikser yoki blender bilan yaxshilab uring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.

☑ Agar xohlasangiz, qisqichbaqalar salatini maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin, u juda o'ziga xos va mazali bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha.

Qisqichbaqalar va bodring bilan salat

Juda oddiy va mazali qisqichbaqalar salatining retsepti.

INREDIENTLAR:

Yarim kilogramm qisqichbaqalar.

3 ta o'rta bodring.

Ko'katlar dastasi Dereotu.

Yarim limon.

Salat tayyorlash uchun mayonez.

Pishirish jarayoni:

☑ Qisqichbaqalarni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang.

☑ Bodringlarni yuving va kub shaklida kesib oling.

☑Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rang.

☑Hamma mahsulotlarni bir piyolaga to'plang, tuz va murch qo'shing, mayonez seping, aralashtiramiz va xizmat qiling, taomingizdan rohatlaning.

Qisqichbaqalar va xitoy karamli salat

INREDIENTLAR:

200 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar.

2-3 bodring.

Pekin karam 1 kichik bosh.

100-120 gramm qattiq pishloq.

Salat tayyorlash uchun mayonez.

Pishirish jarayoni:

☑Xitoy karamini to‘g‘rang.

☑ Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesib oling.

☑Pishloqni maydalang.

☑Bir piyola ichiga barcha masalliqlarni to'plang, mayonez qo'shing va aralashtiring. Tuzni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ta'mingizga ozgina tuz qo'shing. Tayyor salatni salat idishiga joylashtiring va o'tlar novdasi bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!!!

Qisqichbaqalar, ehtimol, eng mashhur va sevimli dengiz lazzatlari bo'lib, ular nozik ta'mi va g'alati shakli bilan ko'pchilikni hayratda qoldirdi. Siz shunchaki qisqichbaqalarni qaynatishingiz mumkin, ularni sho'rvalar va asosiy taomlarga xavfsiz qo'shishingiz mumkin, va qisqichbaqalar salatlari ularning xilma-xilligi bilan hayratlanarli! Tatib ko'rish uchun tayyor taom iloji boricha yorqin va boy edi, salatlar tayyorlash uchun xom, tozalanmagan qisqichbaqalar sotib olish yaxshiroqdir, lekin vaznning uchdan bir qismi qobiqqa tushishini yodda tuting. Qisqichbaqalarni dietangizga qo'shish orqali siz nafaqat ta'mli kurtaklaringizga ziyofat berasiz, balki tanangizni yod, kaltsiy, kaliy, sink, oqsillar va Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan to'yintirasiz.

"Qisqichbaqalar" salatlari uchun 7 ta original retseptlar

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini sovuq suvga solib, kalamarni muzdan tushiring. Tozalangan kalamarni qaynoq suvda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqalar tuzlangan qaynoq suvda 2-3 daqiqa qaynatiladi. Pishgan qisqichbaqalarni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang. Qisqichbaqalarni sovutib, qobig'ini olib tashlang.

2. Squidni ingichka doira yoki tilimga kesib oling. Tug'ralgan kalamarga tozalangan qisqichbaqalar qo'shing.

3. Qattiq qaynatilgan tuxum va yangi bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling. Konservalangan makkajo'xori Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun elak ustiga qo'ying.

4. Barcha ingredientlarni birlashtiring, salatni mayonez bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiramiz, salat idishiga o'tkazing, zaytunni tilimga kesib oling va ularni gul shaklida salat ustiga qo'ying, ularning yoniga maydanoz barglarini qo'ying va o'zingizning eng yaxshi asaringizni xizmat qiling. stol.

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi

Tarkibi:

• non kublari
• bir juft osh qoshiq. zaytun yog'i
• bir juft osh qoshiq. ghee
• 100 gramm maydalangan pishloq
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan

Salat tayyorlash:

• 100 gramm tug'ralgan Parmesan pishloq
• 7-8 ta katta salat barglari
• 75 ml zaytun moyi
• 2-3 osh qoshiq. sharob sirkasi
• 3 osh qoshiq. ohak sharbati
• yarim choy qoshiq tuz va qalampir

Tayyorlash usuli:

Xom qisqichbaqalar qobiqlardan tozalang. O'rta va katta qisqichbaqalar uchun qisqichbaqalarni kesib, ichaklarni olib tashlash uchun tish pichog'i (barmoqlaringizdan foydalanishingiz mumkin) yordamida ichaklarni olib tashlang. Tayyorlangan qisqichbaqalarni chetga surib qo'ying. Zaytun moyi, Worcestershire sousi (shirin xantal bilan almashtirilishi mumkin), barbekyu sousi, soya sousi va sarimsoqni aralashtiring. Qisqichbaqalarni tayyorlangan sousga botirgandan so'ng, ularni har tomondan 3 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. Bu mazali qisqichbaqalar bizning Qaysarning shon-sharafi bo'ladi.

Non kubiklarini tug'ralgan sarimsoq bilan zaytun va eritilgan sariyog'da o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Krutonlarni maydalangan pishloq bilan seping va bir chetga qo'ying. Krutonlarni pechda ham pishirish mumkin.

Salat tayyorlash:

Zaytun moyi, ohak sharbati va sharob sirkasini aralashtiring. tuz. Qalampirlaymiz. Marul barglarini bo'laklarga bo'ling va ziravorlarga qo'shing.

Xushbo'ylashtiruvchi:

Salat barglarini qo'llarimiz bilan yirtib, plastinka ustiga qo'yamiz, salat barglariga pishloqli krujkalar qo'yamiz va ustiga qovurilgan qisqichbaqalar qo'yamiz va sousni hamma narsaga to'kib tashlaymiz. Salat tayyor!

Qisqichbaqalar bilan avakado salatasi

Tarkibi:

• 500 gramm katta yoki o'rta qisqichbaqalar
• 200 gramm olcha pomidor
• 1 avakado
• 1 osh qoshiq. qoshiq mayda tug'ralgan yangi cilantro
• 2 osh qoshiq. ohak sharbati qoshiqlari
• 1 osh qoshiq. qoshiq qo'shimcha toza zaytun moyi
• yangi maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

Avakadoni mayda kubiklarga kesib oling va qora rangga aylanmasligi uchun limon sharbati bilan ozgina seping. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Avakado va pomidorga qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shing. Zaytun moyi, ohak sharbati va silantroni aralashtirib, sousni tayyorlang. Salatani sous bilan kiyintiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tayyorlangan salat darhol xizmat qilishi mumkin, issiq yozda esa muzlatgichda oldindan sovutilishi mumkin.

Pishloq bilan qisqichbaqalar salatasi

Tarkibi:

• 500 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 100 gramm yumshoq pishloq
• 100 gramm mayonez
• yashillik
• chorak limon

Tayyorlash usuli:

O'rta va katta qaynatilgan qisqichbaqalar go'shtini bo'laklarga bo'linib, kichiklarini bo'lgani kabi qoldiring. Tuxumlarni kub shaklida kesib oling. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Qisqichbaqalarni tuxum, maydalangan pishloq va ba'zi o'tlar bilan aralashtiring. Bir oz mayonez va limon sharbati bilan ta'mga soling. Salatani salat idishida bir uyumga joylashtiring, qolgan mayonezni to'kib tashlang va o'tlar bilan seping.

Qisqichbaqalar va ananas bilan salat

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Tuxumni qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Konservalangan ananaslardan suyuqlikni to'kib tashlang, shuningdek ularni kub shaklida kesib oling.

Qisqichbaqalarni qaynoq sho'r suvga soling. Suvga dafna yaprog'i, bir juft xushbo'y qalampir va arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Suvni yana qaynatib oling va qisqichbaqalarni yana bir necha daqiqa pishiring. Tayyorlangan qisqichbaqalarni filtrga soling.

Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Marul barglarini yuving, quriting va plastinka ustiga qo'ying. Ananas kublarini salat ustiga qo'ying va ustiga mayonez quying. Keyin tuxum qatlami keladi, biz ham mayonez bilan yog'laymiz. Tuxumni maydalangan pishloq bilan seping va yana hamma narsani mayonez bilan yog'lang. Biz qaynatilgan qisqichbaqalarni chiroyli qilib yotqizamiz, ularni limon sharbati bilan ozgina sepamiz va o'tlarga sepamiz.

Qisqichbaqalar bilan midiya salatasi

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Sharobni panga quying, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, tuz qo'shing va hamma narsani qaynatib oling. Ikki-uch daqiqa qaynab turgan sharobda qisqichbaqalar va midiyalarni qovuring. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlang, qisqichbaqalar va midiyalarni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va ularni chuqur plastinkaga solib, sovushini qoldiring.

Qattiq qaynatilgan tuxum, mayda tug'ralgan. Yangi bodringni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Sovutilgan qisqichbaqalarni qobig'idan tozalang va midiya, tuxum, bodring va piyoz bilan birlashtiring. Shirin makkajo'xori qo'shing, salatni mayonez va limon sharbati, qalampir va mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Qisqichbaqali kokteylli salat

Tarkibi:

• 250-300 gramm qisqichbaqalar
• 2 ta o'rta olma
• 2 o'rta bodring
• 2 o'rta sabzi
• 3 osh qoshiq. engil mayonez
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• maydanoz

Tayyorlash usuli:

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, sovushini kuting va tozalang. Olmalarni tozalang, yadrolarini olib tashlang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va zang bo'lmasligi uchun limon sharbati bilan seping. Bodringni yuving, dumini kesib oling va ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Bodringni (suvni bir oz siqib chiqaring), sabzi va olmalarni qatlamlarga kosalarga joylashtiring, har bir qatlamni mayonez bilan surting. Biz qisqichbaqalarni oxirgi qatlam sifatida yotqizdik, avval katta namunalarni 3-4 qismga kesib tashladik. Salatani maydanoz bilan bezang va ustiga bir butun qisqichbaqa qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, ayniqsa yozda, salatni sovutish tavsiya etiladi.

Qisqichbaqalar bilan losos salatasi

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Ezilgan zaytunni zaytun moyi va limon sharbati aralashmasida taxminan ikki soat davomida marinadlang. Qizil ikra yupqa tekis bo'laklarga kesib oling. Bodring va avakadolarni mayda kubiklarga kesib oling. Qisqichbaqalarni tozalang va bodring va avakado bilan aralashtiring. Marul barglarini keng idishga soling. Yuqoriga qizil ikra qo'ying. Qolgan ingredientlarni qizil ikra ustiga qo'ying. Salatani tatib ko'rish uchun qalampir seping, tuzlangan zaytun seping va tuzlamoq ustiga quying.

Yoqimli ishtaha!

Elena 27.10.2018 5 3,2k.

Bu kichik qisqichbaqasimonlar, qisqichbaqalar bizning supermarketlarimizda odatiy holga aylangan. Uy bekalari ularni eng ko'p tayyorlash uchun ishlatishdan mamnun turli xil taomlar - yumshoq sho'rvalar, mazali issiq ovqatlar, mazali sovuq appetizers. Yaqinda Yangi yil va yana bir qator bayramlar keladi. Nima uchun qisqichbaqalar bilan salat tayyorlamaysiz va eng ko'p mazali retseptlar bugun siz uchun.

Bu qisqichbaqasimonlarning suvli, mayin go'shti hayratlanarli darajada turli xil ovqatlarning ta'mi bilan birlashtirilgan. Ko'rinib turibdiki, shuning uchun pishirish retseptlari juda ko'p, oddiylaridan tortib, minimal miqdordagi ingredientlar bilan murakkab bo'lganlargacha, gurme taomlari. Ammo ularda bitta umumiy narsa bor - ajoyib ta'm.

Ammo qisqichbaqasimonlar nafaqat ularning ta'mi bilan qiziq. Oziqlanish qiymati Ular tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsillar, muhim aminokislotalar, molibdenning noyob birikmalari, yod va boshqa minerallar, Omega 3 va 6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va vitaminlar mavjud.

Bunday boy kompozitsion qisqichbaqalarni salomatlik va uzoq umr ko'rish haqida qayg'uradigan har bir kishi uchun ideal mahsulotga aylantiradi.

Foydali va bir qatordan mazali gazaklar Ko'katlar va dengiz baliqlari orkinoslarini o'z ichiga olgan e'tiborga olishingiz mumkin.

Foydali tanishuv bo'lib o'tdi, endi tanamiz uchun juda zarur bo'lgan mazali mahsulotni o'z ichiga olgan salatlar bilan tanishish vaqti keldi.

Qisqichbaqalar salatasi - bodring va avakado bilan eng mazali 2 ta retsept

Bu salat 2 ta katta afzalliklarga ega. Birinchisi, u juda tez, tom ma'noda bir necha daqiqada pishiriladi. Ikkinchidan, ingredientlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi, bu salatni mazali, to'yimli va sog'lom qiladi. Uchinchi plyus bor - unda mayonez yo'q.

Tarkibi:

• yangi muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 200 gr.
• uzoq mevali bodring - 1 dona.
• avakado - 1 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• yashil reyhan - 2 novda
• ohak - 1 dona.
• zaytun moyi
• maydalangan qora qalampir

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Muzlatgichdan krevetkani eritish uchun oldindan olib tashlang.
2. Fesleğen shoxlarini yuving, quriting, barglarini yirtib tashlang va ularni bir chetga qo'ying. Fesleğen novdasini mayda kubiklarga kesib tashlang. Va shuningdek, tozalangan sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang.
3. Qovurilgan idishga bir oz zaytun moyi tushiring, uni isitib oling va qisqichbaqalar qo'shing. Mayda tug'ralgan sarimsoq va reyhan qo'shing. Tom ma'noda 3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Plitaga o'tkazing.
   
4. Nozik qirg'ichdan foydalanib, ohakdan qobiqni olib tashlang. Uni yarmiga bo'ling. Yarimlardan biriga keyinroq kerak bo'ladi.
   
5. Bodringdan terini olib tashlang, yarmini kesib oling va choy qoshiq bilan yadroni olib tashlang. Keyin har bir yarmini yana yarmiga bo'ling va kichik kubiklarga bo'ling.
   
6. Avakadoni uzunasiga o'tkir pichoq bilan chuqurchaga kesib oling. Yarimlarni qo'llaringiz bilan turli yo'nalishlarda aylantiring, pichoq yoki qoshiq yordamida suyakni olib tashlang. Mevalarni tozalang va bodring bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
   
7. Tug'ralgan bodring va avakadoni salat idishiga soling, ohak qobig'ini qo'shing. Rayhon barglarini qo'llaringiz bilan yirtib, salatga soling. Tuz, murch bilan tatib ko'ring, yarim ohakdan sharbatni siqib oling va o'simlik yog'i bilan tatib ko'ring.
   Aralashtiring va darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Supermarketda avakado sotib olayotganda, uning qobig'iga e'tibor bering, u boy, hatto zararsiz rangga ega bo'lishi kerak; Engil bosim bilan meva juda ko'p siqilmasligi kerak, lekin biroz yumshoq bo'lishi kerak.

Qisqichbaqalar, bodring va avakado bilan boshqa salat varianti uchun videoni tomosha qiling.

Qisqichbaqalar, gilos pomidorlari bilan mazali salat (mayonezsiz retsept)

Salataning bu versiyasi ham mayonezsiz tayyorlanadi, lekin u erda kerak emas. Salatga qo'shiladi yumshoq pishloq mozzarella, shuningdek, qiziqarli kiyinish. Natija juda mazali va mazali bayram taomi. Ushbu retseptni batafsil ko'rib chiqing.

Salat uchun mahsulotlar:

• xom, tozalangan qisqichbaqalar - 500 gr.
• Gilos pomidorlari - 300 gr.
• Mozzarella pishloq - 200 gr. dumaloq mini pishloq
• qarag'ay yong'oqlari - 50 gr.
• bargli marul - 200 gr.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 0,5 choy qoshiq.
• tatib ko'rish uchun tuz

Sos uchun mahsulotlar:

• shirin xantal - 1 choy qoshiq.
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• shakar - 1 osh qoshiq.
• quruq oregano - 0,5 choy qoshiq.
• yangi silantro - 0,5 dona
• tatib ko'rish uchun tuz

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, salat uchun qisqichbaqalar tayyorlaylik. Qisqichbaqasimonlar tozalanmagan bo'lsa, ularni yuvish, quritish va qobiqdan olib tashlash kerak. Orqa tomonning yuqori qismini biroz kesib oling va ingichka qora chiziqni (ichakni) olib tashlang.
2. Panga 2 osh qoshiq tushiring. l. o'simlik yog'i, yaxshilab isitib oling. Sarimsoqni tozalang, pichoq bilan maydalang, qizdirilgan yog'ga soling va 2 daqiqa qovuring. Yoqimli sarimsoq aromati paydo bo'lganda, uni idishdan olib tashlang.
   
3. Qisqichbaqalarni aromatik yog'ga joylashtiring, ularni tuzlang va limon sharbati bilan seping. 2-3 daqiqa davomida qovuring. Tayyor qisqichbaqasimonlarni plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting.
   
4. Ayni paytda siz sousni tayyorlashingiz kerak. Sos uchun ingredientlarni idishga soling - sariyog ', shakar, xantal, limon sharbati. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga tuz qo'shing. Keyin kashnichni mayda to'g'rab oling va quruq oregano bilan birga sousga qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
5. Biz qisqichbaqalar ishtahasini darhol katta tekis idishda tayyorlaymiz. Marul barglarini yuvib, yaxshilab quritgandan keyin ustiga qo'ying. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday salatdan foydalanishingiz mumkin. Bu bir turdagi yoki bir nechta navlarning aralashmasi bo'lishi mumkin.
   
6. Gilos pomidorlari va mozzarella pishloq to'plarini barglar ustiga qo'ying. Pishloq va pomidorlar turli o'lchamlarda bo'ladi, shuning uchun ularni butunlay qo'yish yoki yarmini kesish mumkin.
   
7. Qisqichbaqalarni bir tekis qilib, sous bilan tatib ko'ring va yong'oq bilan bezang. Bu juda oqlangan salat bo'lib chiqadi. Yoniq bayram dasturxoni aralashtirmasdan xizmat qilish kerak.
   

Sos qalin bo'lib chiqadi va har bir ingredient uni olishi uchun uni plastinkalarga qo'yishdan oldin aralashtiramiz.

Yana bir variant - silantroni sousga qo'ymaslik, bu uning qalinligini beradi. U yong'oq bilan birga salat ustiga sepilishi mumkin.

Qisqichbaqa va qisqichbaqa tayoqchalari bilan bayramona qatlamli salat

Ha, qisqichbaqa tayoqlarining haqiqiy tarkibi ular qisqichbaqalardan emas, balki okean baliqlarining qayta ishlangan qiyma go'shtidan tayyorlanganidan farq qilishini hamma uzoq vaqtdan beri biladi.

Ammo bu uy bekalariga ushbu mahsulotni uyda pishirishda faol ishlatishga to'sqinlik qilmaydi. Ulardan tayyorlangan gazaklar yumshoq va mazali bo'ladi. Bu salat ham bundan mustasno emas;

Kerakli mahsulotlar:

• kartoshka - 2 dona.
• tuxum - 4 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
• qattiq pishloq - 100 gr.
• kapelin ikra - 1 banka (180 gr.)
• mayonez - 150 gr.
• tozalanmagan qisqichbaqalar - 300 gr.
• tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalar va ananas bilan oddiy va mazali salat

Ekzotik mevali ananas dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u ko'pincha nafaqat shirin desertlarni, balki sovuq atirlar tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Xitoy karam - 1 o'rta karam
• tozalangan qisqichbaqalar - 500 gr.
• qattiq pishloq - 200 gr.
• konservalangan ananas - 300 gr.
• ta'mga mayonez

Tayyorlash usuli:

Qisqichbaqalar bilan uy qurilishi Sezar salatasi

Tsezar salatini sevuvchilar, albatta, qisqichbaqalar bilan bu versiyani yaxshi ko'radilar. Bu mashhur restoran taomini uyda tayyorlash oson. Bu oddiy oilaviy ovqat uchun ham, bayram stoli uchun ham juda mos keladi.

Ikki kishi uchun ingredientlar:

• Aysberg salatasi - ¼ bosh
• qisqichbaqalar - 300 gr.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• qattiq pishloq - 50 gr.
• Bedana tuxumi - 6 dona.
• Gilos pomidorlari - 6 dona.
• oq non (siz tayyor krutonlardan foydalanishingiz mumkin)
• Qaysar kiyinish

Bosqichma-bosqich retsept:

Qisqichbaqalar va arugula retsepti: kechasi eyishingiz mumkin bo'lgan salat

Arugula - xantal va horseradish kabi ta'mga ega va ozgina baharatlı, tetiklantiruvchi ta'mga ega yashil. Uning yashil o'yilgan barglari nafaqat taom uchun bezak bo'lib xizmat qiladi, balki uni mazali va sog'lom qiladi.

Ushbu past kaloriya salatini allaqachon sinab ko'rganlarning sharhlariga ko'ra, siz uni kunning istalgan vaqtida eyishingiz mumkin, bu sizning raqamingizga ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

• arugula ko'katlari - 100 gr.
• qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 gr.
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 3-4 osh qoshiq. l.
• tatib ko'rish uchun tuz, maydalangan qalampir

Tayyorlanishi:

Qizil ikra, kalamar va qisqichbaqalar bilan qatlamli Tsarskiy salatasi

Albatta, bu salatni byudjet deb atash mumkin emas, lekin bu juda yaxshi Yangi yil stoli. Axir biz har doim yangi yil menyusiga o'zgacha narsalarni kiritishga harakat qilamiz.

Sizga qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qisqichbaqalar - 200 gr.
• kalamar - 2 ta tana go'shti
• qizil ikra - 100 gr.
• tuxum - 2 dona.
• kartoshka - 2 dona.
• mayonez

Retsept:

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi qaynatilgan kartoshka ularning formalarida va qattiq qaynatilgan tuxumda. Ularni oldindan pishirish kerak, chunki salatdagi ovqatni sovutish kerak.

Bundan tashqari, qisqichbaqalar va kalamarni qaynatish kerak. Avval terini kalamardan olib tashlashingiz va xaftaga tushishingiz kerak. Ikkalasini ham qisqa vaqt davomida pishirish kerak.

Qisqichbaqalar va kalamarni uzoq vaqt pishirish ularni qattiq va ta'msiz qiladi.

Qisqichbaqalar bundan mustasno, barcha tayyorlangan mahsulotlarni maydalash kerak: kartoshka va oqni kub shaklida kesib oling, kalamarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, sarig'ini maydalang.

Idishning ustiga uzuk qo'ying, salatni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan namlang:

• kartoshka, ozgina tuz qo'shing,
• Kalmar,
• qisqichbaqalar,
• oqsillar,
• sarig'i.

Mayonezni sarig'i ustiga tekislang, halqani olib tashlang va salat muzlatgichda bir muddat tursin. Xizmat qilishdan oldin, qizil ikra bilan bezang.

Vysotskayadan eng mazali nonushta: qovurilgan qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan salat uchun video retsepti

Yuliya Vysotskaya ajablanishni biladi qiziqarli retseptlar. Bu safar u qisqichbaqalarni tuxum va unga botirib, juda mazali qovuradi. Batafsil retsept videoga qarang.

Mana eng ko'p tanlov mazali salatlar qisqichbaqalar bilan. Garchi, ular aytganidek, ta'mi va rangi ... Shunday bo'lsa-da, taklif qilingan narsa sizga albatta yoqadi, faqat uni pishirib, sinab ko'rishingiz kerak.

Yoqimli ishtaha!