Bayram stoli uchun salatlar: kollektsiyangiz uchun fotosuratlar bilan yangi retseptlar! Yong'oq va kızılcık bilan pishloqli salat

Yangi yil bayrami uchun har doim eng yaxshilari tanlanadi. mazali taomlar. Doimiy xitlar bizning sevimli salatlarimizdir. Ushbu maqolada biz to'pladik eng yaxshi retseptlar, vaqt sinovidan o'tgan. Alohida ta'rifga e'tibor bering! Ko'pgina taniqli salatlar endi boshqacha "tovush qiladi" - yangi ingredientlar tufayli yoki asl yo'l taqdimotlar.

Vinaigrette "Yangi yil gulchambari"

Tarkibi:

• lavlagi - 1 dona.
• sabzi - 2 dona.
• kartoshka - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• tuzlangan karam - 150 g
• tuzlangan bodring - 3 dona.
• konservalangan loviya (yoki yashil no'xat) - 200 g
• tuz, maydalangan qora qalampir, o'tlar va o'simlik yog'i - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni qaynatib oling. Ularni sovutib oling va tozalang. Kublar va takozlarga kesib oling. Gullarni yaratish uchun kichik qaynatilgan lavlagi va qaynatilgan sabzi qoldiring.
2. Tuzlangan karam juda uzun kesilgan bo'lsa, uni ham kesib tashlang.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Barcha ingredientlarni birlashtirib, o'tlar, tuz, qalampir va o'simlik yog'i qo'shing. Sekin aralashtiramiz.
5. Yassi idishning o'rtasiga keng stakan qo'ying, uning yordamida siz gulchambar shaklini yaratasiz (uni qoplashingiz mumkin). o'simlik yog'i olib tashlashni osonlashtirish uchun). Vinaigretteni doira ichiga joylashtiring.
6. Ustiga o'tlar va sabzavot gullari soling. Ularni ozgina tuzlang.

Qaynatilgan lavlagi va sabzi gullarini qanday qilish mumkin:

Yupqa qatlamlarni kesib oling, ularni kesish taxtasiga qo'ying va ularni bir-biriga mahkam bosib o'rang. Baza tekis bo'lishi uchun uni kesib oling.

Sichqoncha bilan mimoza salatasi

Instagram @salaty_zakuski

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona.
• tuxum - 4 dona. (sichqoncha figuralari uchun tuxum soni sizning tanlovingiz)
• baliq konservalari (masalan, saury) - 200 g
• qizil piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• pishloq - 100 g
• mayonez - ta'mga
• tuz - ta'mga
• maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Tuxum, kartoshka va sabzi qaynatib oling. Sabzavot va tuxumlarni maydalang.
2. Ochiq konservalangan baliq, birinchi navbatda yog'ni to'kib tashlang, katta urug'larni olib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang.
3. Salatni qatlamga qo'ying. Ezilgan birinchi qatlamni ustiga qo'ying qo'pol qirg'ichdan kartoshka.
4. Ikkinchi qatlam vilkalar bilan pyuresi konservalangan baliqdir.
5. Keyin - tug'ralgan piyoz qatlami. Agar sizniki qizil emas, balki muntazam bo'lsa piyoz, barcha achchiqlikni olib tashlash uchun avval uni qaynoq suv bilan qaynatib oling.
6. Keyingi - qo'pol maydalangan oqlar qatlami (yuqori uchun sarig'ini saqlang).
7. Keyin - maydalangan sabzi.
8. Salatning oxirgi qatlami qo'pol qirg'ichda tug'ralgan pishloqdir.
9. Uni namlash uchun muzlatgichda qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni har tomondan mayda maydalangan sarig'i bilan seping.
10. Salatani kichkina sichqonchaning shakllari bilan bezash uchun tuxumni oldindan qaynatib oling. Qalampirdan ko'z, pishloqdan quloq va quyruq, chinnigullar kurtaklaridan burun yasang. Tovuq va bedana tuxumlari ham mos keladi.

"Mo'ynali kiyimlardagi seld balig'i" tostlari

Instagram @fish2o.ru

Tarkibi:

• yog'da ozgina tuzlangan seld -200 g
• bir necha bo'lak Borodino noni
• kartoshka - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• katta lavlagi - 1 dona.
• bir guruh yashil piyoz - 1 dona.
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka, sabzi va lavlagi qaynatib oling. Salqin va qo'pol qirg'ichdan choping.
2. Borodino nonining bo'laklarini kichik kvadratlarga kesib tashlang.
3. Sabzavotlarni nonga qatlamlarga qo'ying: sabzi, kartoshka, lavlagi. Sabzavotlarning har bir qatlamidan keyin ozgina mayonez qo'shing.
4. Sabzavotlar ustiga ozgina tuzlangan seld bo'laklarini joylashtiring.
5. Yashil piyoz mayda to'g'rang va xizmat qilishdan oldin tushdi ustiga seping.

Dudlangan pushti qizil ikra bilan Olivier salatasi

Instagram @sofya_prolubov

Tarkibi:

• sovuq dudlangan pushti qizil ikra - 350 g
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 2 dona.
• yangi bodring- 3 dona.
• tuxum - 3 dona.
• muzlatilgan no'xat (konserva bilan almashtirilishi mumkin) - 150 g
• mayda maydanoz
• qizil piyoz - 1/2 dona.

Yoqilg'i quyish uchun:

• smetana - 4 to'plangan osh qoshiq
• Dijon xantal - 1 choy qoshiq
• tuz, qalampir - ta'mga
• limon sharbati - uni xohlagancha qo'shing
• sariyog' - pishirish uchun (agar muzlatilgan no'xat ishlatilsa!)

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling. Keyin sovutib, kichik kubiklarga bo'ling.
2. Agar sizda muzlatilgan no'xat bo'lsa, ularni qaynayotgan sho'r suvda 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra skovorodkada qaynatib oling. sariyog' Kremsi xushbo'y hidga singib ketish uchun 5 daqiqa.
3. Baliqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
4. Bodringni mayda to'g'rang, ozgina tuz seping, aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.
5. Maydanoz va piyozni mayda to'g'rang.
6. Bodringdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va ozgina siqib oling.
7. Tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring.
8. Kiyinish uchun smetanani xantal bilan aralashtiring, tuz, qalampir va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing (ixtiyoriy).
9. Salatani tuzlang va namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tovuq filesi bilan salat "Anor bilaguzuk"

Instagram @natturkish

Tarkibi:

• tovuq filesi- 1 dona.
• sabzi - 2 dona.
• kartoshka - 2 dona.
• katta lavlagi - 1 dona.
• kichik piyoz - 1 dona.
• tuxum - 3 dona.
• anor - 2 dona.
• yong'oq - 50 g
• mayonez - 100 g

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni shaffof bo'lguncha qovuring va unga tovuq filesi qo'shing. Ajoyib.
2. Lavlagi, sabzi, kartoshka, tuxumni qaynatib oling va mayda maydalagichga maydalang.
3. Yong'oq maydalang, maydalangan lavlagi va mayonez bilan aralashtiring.
4. Anorni tozalang.
5. Katta tekis idishning o'rtasiga keng stakan qo'ying (keyinroq olib tashlashni osonlashtirish uchun uni o'simlik moyi bilan surtishingiz mumkin).
6. Salatani qatlamlarga qo'ying, mayonez bilan qoplang: tovuq, sabzi, tuxum, lavlagi, anor urug'lari.
7. Bir necha soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Avakado qayiqlarida Qisqichbaqa salatasi

Instagram @verbitskajaoksana

Tarkibi:

• avakado - 1 dona.
• kichik yangi bodring - 2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• sabzi - 2 dona.
• bir hovuch tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar
• qisqichbaqa tayoqchalari yoki Qisqichbaqa go'shti - 1 paket
• makkajo'xori - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• arpabodiyon va yashil piyoz - ta'mga
• mayonez, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Tuxum va sabzi qaynatib oling.
2. Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling, qisqichbaqalarni butun holda qoldiring.
3. Salatani mayonez, tuz va murch bilan seping.
4. Avakadoni tozalang, yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang.
5. Salatani avakado qayiqlariga joylashtiring.
6. Istaganingizcha bezang.

Lavash rulolarida qo'ziqorin va kartoshka bilan salat

Instagram @anastasiya.vukkert

Tarkibi:

• yupqa lavash - 2 varaq
• kartoshka - 500 g
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• piyoz - 100 g
• shampignon - 350 g
• yangi pomidor - 1 dona. (ixtiyoriy)
• arpabodiyon - 30 g
• o'simlik yog'i - 30 g
• maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tozalang va dafna yaprog'i bilan qaynatib oling. Kichik kublarga kesib oling.
2. Dereotu mayda maydalab, kartoshkaga qo'shing. Sanchqi bilan maydalang.
3. Qo'ziqorinlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
4. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Shaffof bo'lguncha past olovda qovuring. Piyozga shampignon qo'shing. Bir oz tuz qo'shing. Qalampir qiling. Taxminan 15 daqiqa davomida qovuring.
5. Kartoshkaga qo'ziqorin va piyoz qo'shing va aralashtiring.
6. To'ldirishga ingichka bo'laklarni qo'shishingiz mumkin yangi pomidor. Ular ta'mni diversifikatsiya qiladi va sharbat qo'shadi.
7. Bir varaq pita nonini oching. Unga to'ldirishning yarmini qo'ying. Butun varaq bo'ylab tarqating. Pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping. Unga qolgan plomba qo'ying va uni tarqating. Pita nonini rulonga aylantiring.
8. Ruletni o'tkir pichoq bilan 3-4 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling, qovurilgan idishni yog' bilan yog'lang va qizdiring. Roliklarni kesilgan tomonini pastga qaratib qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
9. Qo'ziqorinli rulonlarga xizmat qiling yangi sabzavotlar ham issiq, ham sovuq.

Tovuq va ananas bilan tortletlarda salat

Instagram @bumsalatov

Tarkibi:

• tovuq filesi - 200 g
• konservalangan ananas - 200 g
• qattiq pishloq - 70 g
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• yong'oq - 30 g
• tuz, yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga
• tuxum - 2 dona.
• mayonez - ta'mga
• vafli tortletlar

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tovuqga tug'ralgan konservalangan ananas qo'shing.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalang, yong'oqni pichoq bilan maydalang. Qolgan ingredientlarga pishloq va yong'oq qo'shing.
4. Tug'ralgan sarimsoq bilan tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing.
5. Salataga tuz va qalampir seping, mayonez qo'shing. Sekin aralashtiramiz.
6. Salatani tortletlarga joylashtiring, ustiga yong'oq va o'tlar bilan bezang.

Pomidor va kalamar bilan salat

Instagram @kulinarochka_74

Tarkibi:

• konservalangan kalamar - 150 g
• marul barglari - 4-5 dona.
• pomidor - 300 g
• maydanoz - ta'mga

Yoqilg'i quyish uchun:

• yogurt - 50 g
• quruq provencal o'tlar, maydalangan shirin qalampir - ta'mga
• tuz, qalampir, sarimsoq - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Salat va pomidorni bo'laklarga bo'ling, kalamar halqalarini va tug'ralgan maydanozni qo'shing.
2. Kiyimni tayyorlang: yogurtni ziravorlar va sarimsoq bilan aralashtiring.
3. Salatni kiying va xizmat qiling.

"Bulfinch" salatasi

Instagram @natturkish

Tarkibi:

• qaynatilgan guruch - 1 stakan
• tovuq filesi - 1 dona.
• piyoz - 1/2 dona.
• tuxum - 3 dona.
• pomidor yoki bolgar qalampiri - 2 dona.
• zaytun - 1/2 quti
• mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Fileto qaynatib oling, salqin, mayda choping.
2. Tuxumni qaynatib oling, oq va sarig'ini bir-biridan alohida mayda maydalagichda maydalang.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Salatani qatlamlarga qo'ying, mayonez bilan yoping: guruch, tovuq filesi, piyoz, sarig'i, oq.
5. Salatani zaytun va pomidor (yoki qizil) bilan bezang bolgar qalampiri) bullfinch shaklida.

"Yangi yil gulchambarini" kesish

Instagram @birdsparty

Tarkibi:

• yangi dafna yaprog'i (bezatish uchun) - 16 dona.
• bibariya novdalari (taxminan 15 sm) - 20-30 dona.
• zaytun - 20 dona.
• Gilos pomidorlari - 10 dona.
• mozzarella - 12 dona
• qattiq pishloq - 25-30 kub
• Gouda pishloq - 25-30 kub
• zaytun moyi
• maydalangan maydanoz
• yangi maydalangan qora qalampir

Tayyorlanishi:

1. Dafna barglari va bibariya novdalarini gulchambar kabi aylana shaklida tekis plastinka ustiga qo'ying. Yuqoriga yarmida kesilgan gilos pomidorlarini joylashtiring.
2. Keyin zaytun, mozzarella to'plari va qattiq pishloq kublarini qo'shing.
3. Xizmat qilishdan oldin, bir tomchi zaytun moyi qo'shing, ta'mga qarab maydalangan maydanoz va yangi maydalangan qora qalampir seping.

Engil sabzavotli salat

Instagram @tvoevdoh_novenie

Tarkibi:

• sariq pomidor - 1 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• turp - 4 dona.
• bodring - 1 dona.
• arugula - 1 paket.
• qora va oq kunjut urug'lari - har biri 1 choy qoshiq
• pushti tuz - ta'mga
• limon sharbati - ta'mga
• yog '(zig'ir urug'i, zaytun, sabzavot) - bir necha tomchi

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni o'rta bo'laklarga kesib oling. Arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
2. Ingredientlarni birlashtiring, kunjut, tuz qo'shing, yog' qo'shing.

"Eng go'shtli" salat

Instagram @krem_i_venchik

Tarkibi:

• kartoshka - 500-600 g
• qaynatilgan dudlangan jambon - 300 g
• brisket / uglevod - 100 g
• bekon - 100 g
• bodring - 3 dona.
• qizil piyoz - 1 dona.
• zaytun - 10-12 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sharbati va bir limonning qobig'i
• xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Salqin, tozalang va bo'laklarga bo'ling.
2. Bodringni katta bo'laklarga kesib oling va tuz seping. 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, suv bilan yuvib tashlang.
3. Ko'krak / uglevodni ingichka chiziqlar bilan, pastırmani bo'laklarga va jambonni kub shaklida kesib oling.
4. Piyozni o'rta bo'laklarga kesib oling.
5. Kartoshkani yog'da qobiqqa qadar qovuring. Salat idishiga o'tkazing.
6. Xuddi shu skovorodkada pastırma va jambonni yorilguncha qovuring.
7. Kartoshkaga ko'krak, piyoz, bodring va zaytun, qovurilgan cho'chqa go'shti va jambon qo'shing.
8. Kiyinish uchun zaytun moyi, limon sharbati va qobig'i, xantal va tuzni aralashtiring.

Pomidor kreplarida cod jigari bilan salat

Instagram @dve_sestri_na_spase

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona.
• pomidor sharbati- 1 stakan
• sut - 1 stakan
• bug'doy uni- 1 stakan
• tuz - 1/4 choy qoshiq
• shakar - 1 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - qovurish uchun

To'ldirish uchun:

• qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• qattiq pishloq - 150 g
• baliq jigari - 200 g

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni tuz va shakar bilan uring, tomat sharbati, un qo'shing va uring. Keyin iliq sutga quying, o'simlik moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Har ikki tomondan kreplarni qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishda qovuring.
2. To'ldirish uchun konservalangan baliq jigarini vilkalar bilan maydalang, mayda maydalangan pishloq va qaynatilgan tuxum qo'shing, aralashtiring.
3. To'ldirishni pancakes ustiga qo'ying va ularni o'rang. Roliklarni qismlarga bo'ling va o'tlar bilan bezang.

"Gill yog'och uyasi" salatasi

Instagram @natturkish

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 dona.
• kartoshka - 2 dona.
• piyoz - 1/2 dona.
• tuzlangan bodring - 2-3 dona.
• tuxum - 2 dona.
• bedana tuxumlari - bezatish uchun
• arpabodiyon - bezatish uchun
• kungaboqar yog'i - qovurish uchun

Sos uchun:

• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• ketchup - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filesi va tuxumni qaynatib oling.
2. Kartoshkani Koreya sabzi qirg'ichdan foydalanib maydalang, sovuq suv bilan yuving, quriting va yog'da qovuring.
3. Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi. Tuxumlarni qo'pol qirg'ichda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Salatani qatlamli idishga sous bilan yoping: tovuq filesi, piyoz, bodring, tuxum. Yuqorida uya shaklida qovurilgan kartoshka bor. Dereotu va qaynatilgan sabzavotlarni salatning o'rtasiga qo'ying bedana tuxumlari.

Til bilan salat

Instagram @diana_di_retseptlar

Tarkibi:

• cho'chqa tili - 1 dona.
• qizil loviya o'z sharbati- 1/3 qutilar
• marul aralashmasi - 1 paket (ismaloq va pazı)
• kichik shampignonlar - 250 g
• bedana tuxumi - 8 dona.
• shirin tuzlangan kornişonlar - 4 dona.

Sos uchun:

• Variant 1: smetana mayonez (yoki smetana bilan aralashtirilgan oddiy mayonez), ozgina bodring tuzlangan, sarimsoq chinnigullari, ta'mga qarab horseradish.
• Variant 2: zaytun moyi - 40 ml, 1 choy qoshiq Dijon xantal, 1 choy qoshiq oq sharob sirkasi yoki limon sharbati, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tilni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (taxminan 1-1,5 soat), salqin va kub shaklida kesing.
2. Champignonsni qovuring va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Tuxumni qaynatib, yarmiga bo'ling.
4. Bodringni tilimga kesib oling. Fasol qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang va uni bodringga qo'shing.
5. Barcha ingredientlarni va mavsumni birlashtiring.

Yong'oq va kızılcık bilan pishloqli salat

Instagram @thecookierookie

Tarkibi:

• qaymoqli pishloq- 450 gr
• echki pishloq- 220 gr
• cheddar pishloq - 100 g
• yangi siqilgan limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Worcestershire/Worcestershire sousi - 1,5 choy qoshiq
• tuz - 1/3 choy qoshiq
• yangi maydalangan qora qalampir - 1/8 choy qoshiq
• tug'ralgan yangi yashil piyoz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• yangi apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq
• shirin apelsin marmeladı - 1 osh qoshiq. qoshiq
• quritilgan kızılcık - 1/4 chashka
• To'ldirish uchun:
• quritilgan kızılcık - 100 g
• qovurilgan pecans - 100 g
• apelsin (dona) - 1 dona.

Tayyorlanishi:

1. Krem pishloq, echki pishloq, limon sharbati, Worcestershire sousi, tuz va qora murchni birlashtiring. Blenderdan 30 soniya yoki silliq bo'lguncha foydalaning.
2. Cheddar pishloq, yashil piyoz, apelsin qobig'i, apelsin marmeladı va quritilgan kızılcık qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Pishloqni katta plastik o'ramning o'rtasiga qo'ying va to'p hosil qiling. O'ralgan pishloq to'pini qattiq bo'lguncha muzlatgichga qo'ying (pishloq to'pini xizmat qilishdan bir necha kun oldin tayyorlashingiz mumkin).
4. To'ldirish aralashmasini qo'shishdan 30 daqiqa oldin muzlatgichdan pishloq to'pini olib tashlang. To'ldirishni yoyib, ustiga pishloq to'pini aylantiring.
5. Uni yana muzlatgichga qo'ying.

"Neptun" salatasi

Instagram @beautiful_womans_diary

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 1 kg
• kalamar tana go'shti - 3 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 g
• tuxum - 3 dona.
• qizil ikra - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez (smetana, yogurt) - ta'mga
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Qisqichbaqalar, kalamar va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Kalamarni chiziqlar, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
2. Ikradan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring. Salatani mayonez (smetana yoki yogurt) bilan seping.
3. Keyin ikra qo'shing va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

"Tulki paltosi" salatasi

Instagram @tastyfood_yarik

Tarkibi:

• seld filetosi - 300 g
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 2-3 dona.
• tuxum - 3 dona.
• shampignon - 300 g
• piyoz - 1 dona.
• yog '- qovurish uchun
• tuz va qalampir - ta'mga
• mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling. Salqin va tozalang. Kartoshkani qo'pol qirg'ichda maydalang, sabzi koreys sabzi qirg'ichida maydalang.
2. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Uni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
3. Marinadlangan qo'ziqorinlarni filtrda to'kib tashlang. Suvni yuving va to'kib tashlang. Bo'laklarga bo'ling (agar kerak bo'lsa).
4. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Yog'ni to'kib tashlash uchun filtrga soling. Sovutgichda saqlang.
5. Seld filetosini kub shaklida kesib oling.
6. Salatani qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yoping: seld, qo'ziqorinli piyoz, kartoshka, sabzi.
7. Salatani 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xurmo salatasi

Instagram @prostie_recepty_

Tarkibi:

• arugula yoki salat aralashmasi - 1 shamlardan
• xurmo - 1 dona.
• avakado - 1/2 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.oyoqlar
• xantal - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga
• qalampir - ta'mga
• anor - bir hovuch urug'

Tayyorlanishi:

1. Xurmolarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Xurmo, avakado va arugulani aralashtiring. Salat ustiga anor urug'larini seping.
3. Kiyinishni tayyorlang: zaytun moyi, xantal, tuz va qalampirni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
4. Salatani sous bilan seping.

Va nima Yangi yil salatlari ovqat pishirasizmi?

Yaqinda men kelayotgan kalamush yilini nishonlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan retseptlarni ko'rsatdim. U ikkalasi haqida gapirdi. Ammo bugun men yaqinlarimga nima xizmat qilish kerakligi mavzusiga qaytishga qaror qildim.

Har bir inson Yangi yil dasturxonini mo'l-ko'l mazali taomlar bilan bog'laydi. Ularning har biri o'ziga xos, yorqin, ehtimol g'ayrioddiy shaklda qilingan va shuning uchun esda qolarli. Ko'pgina oilalar mehmonlarni ketma-ket bir kundan ortiq kutib olishadi, shuning uchun uy bekalari stolni sozlash va to'g'ri menyuni ishlab chiqishga alohida e'tibor berishadi.

Va ko'pincha ikkinchisi bilan muammolar paydo bo'ladi. Axir siz nafaqat odatdagi gazaklarni, balki yangi narsalarni ham pishirishni xohlaysiz. Idishlarga nima kiritilishi muhim emas. Asosiysi, har kimning didi va istaklarini qondirish. Shuning uchun alohida e'tibor berilishi kerak bayramona bezak stol.

Bu tayyorlash qiyin bo'lmagan qatlamli salat va siz bolalaringiz bilan bezashingiz mumkin. Undagi konserva tovuq va jigar bilan almashtirilishi mumkin. Umumiy vaqt Pishirish vaqti: taxminan 45 daqiqa, 2-3 ta porsiyani beradi.

Tarkibi:

• konservalangan sardalya - 1 dona,
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 4-6 dona,
• qaynatilgan tuxum - 2-3 dona,
• qattiq pishloq - 70 g,
• qaynatilgan sabzi - 2-3 dona,
• tatib ko'rish uchun piyoz,
• tatib ko'rish uchun shirin va nordon olma,
• tatib ko'rish uchun uy qurilishi mayonez,
• kerak bo'lganda tuz
• bezatish uchun anor urug'lari,
• bezatish uchun arpabodiyon va silantro novdalari.

Tayyorgarlik

Qatlamlarni yig'adigan to'rtburchaklar pan yoki oziq-ovqat idishini tayyorlang. Shaklni chizing yopishtiruvchi plyonka. Darhol bir nechta Qisqichbaqa tayoqchalarining yuqori chizig'ini kesib oling va bezak uchun bir chetga surib qo'ying. tayyor taom. Nozik tayoqlarni kesib oling va birinchi qatlamni pastki qismga qo'ying. Mayonez bilan ozgina yog'lang.

Ikkinchi qatlam sifatida maydalangan tuxum oqini qo'shing.

Pishloqni maydalang (bu uchinchi qatlam bo'ladi). Bezatish uchun bir hovuch qoldiring. Qattiq pishloq o'rniga siz qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Sardakdan suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Salataga yana bir qatlam qo'shing. Oldindan sepilgan mayda tug'ralgan piyozni ustiga qo'ying limon sharbati. Bundan tashqari, siz ozgina post qilishingiz mumkin maydalangan olma agar xohlasangiz, hamma narsani mayonez bilan yog'lang. Aytgancha, sardalya o'rniga ozgina tuzlangan yoki dudlangan skumbriya yoki qizil ikra ishlatishga harakat qiling.

Qaynatilgan kartoshkani maydalang va mayonez sousini surting.

Salatani kino bilan yoping va engil yoping. Ushbu shaklda siz uni ho'llash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz mumkin.

Taqdimot va xizmat qilish uchun to'rtburchaklar yoki oval plastinkadan foydalaning. U bilan salatni yoping, ehtiyotkorlik bilan aylantiring, plyonka va idishni olib tashlang. Yon tomonlarini pichoq bilan kesib oling va plastinkani peçete bilan artib oling.

Yuqoridan sarig'ini sepib, kelajakdagi kalendar uchun chegara yarating. Ustiga maydalangan pishloq seping.

Qisqichbaqa tayoqchasini bitta raqamga aylantiring.

Qaynatilgan sabzidan kerakli harflarni kesib oling va "yanvar" so'zini qo'ying.

Idishni arpabodiyon va silantro shoxlari bilan bezang, anor urug'ini qo'shing. Bundan tashqari, ko'katlar ustiga dengiz tuzi va shakar donalarini sepib, qor to'pini taqlid qilishingiz mumkin.

Oq kalamush shaklidagi yangi salat

Kelgusi 2020 yilning ramzi qaysi hayvon bo'lishini allaqachon bilsangiz kerak. Shuning uchun bayram dasturxoni mazali bo'lishi kerak, g'ayrioddiy salat kemiruvchi shaklida. Taom nihoyatda qoniqarli bo'lib chiqadi va unda yil homiysi zavq bilan zavqlanadigan mahsulotlar mavjud.

Tarkibi:

• maydalangan qora zaytun - 70 g;
• konservalangan makkajo'xori - 1 b.;
• yangi maydanoz - 1 shamlardan (bezatish uchun);
• dudlangan go'sht - 250 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• pishloqli dudlangan kolbasa - 250 g;
• mayonez 67% - 300 ml;
• qovurilgan champignons - 200 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 9 dona.

Tayyorgarlik

Qattiq pishloq Har qanday turdagi maydalagichda maydalang, go'sht va kolbasalarni mayda kubiklarga bo'ling. Oq kalamushni shakllantirishda qismlar bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun bitta kolbasa butunlay qoldiring. Keyinchalik u dumga aylanadi. Bezatish uchun 2 ta to'liq qaynatilgan tovuq tuxumini ham ajratib qo'ying.

Qolgan 7 bo'lakni sarig'i va oqiga bo'ling - birinchisini mayda kubiklarga kesib oling, ikkinchisini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorin va zaytunni dudlangan go'sht va kolbasa bilan bir xil tarzda maydalang. Har bir narsani chuqur salat idishiga joylashtiring, tuz qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

30 daqiqadan so'ng, katta, tercihen tasvirlar yoki to'rtburchaklar idishda, kelajakdagi kalamushning tanasini tomchi shaklida hosil qiling. Yuqoriga maydalangan oqlarni joylashtiring. Eng boshida qolgan ikkita tuxumni yarmiga bo'ling va ularni salat bilan to'ldiring. Ularning ustiga ikkita pomidor yarmini qo'ying va mayonez bilan nuqta hosil qiling.

Endi yakuniy dizaynga o'ting. Parchalardan dudlangan kolbasa ikkita halqani kesib, quloqlarni yasang, burun va ko'zlar qora zaytundan, antennalar esa yashil piyoz patlaridan bo'ladi. Keyin maydanoz yoki arpabodiyonni tanaga yoyib, tozalash hosil qiling. Butun dudlangan kolbasadan quyruq sifatida foydalaning va qo'ziqorinlarni xohlagan joyga qo'ying.

Tayyorgarlikdan so'ng darhol emas, balki bir necha soatdan keyin yoki bir kundan keyin taomga xizmat qilish yaxshiroqdir. Idish qancha ko'p quyilsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Salat "Yangi yilingiz bilan!"

Ko'p oilalar dekabr oyida yaqinlashib kelayotgan bayramga tayyorgarlik ko'rishni boshlaydilar. Uyni bezash va yaqinlaringizni sotib olish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerakligidan tashqari, menyuni ham ishlab chiqishingiz kerak. U qiziqarli yangi narsalarni o'z ichiga olishi kerak.

Tarkibi:

• qaynatilgan tovuq choragi - 1 dona;
• binafsha piyoz - 1 bosh;
• shampignon - 300 g;
• yashil piyoz - 2-3 novda;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• qattiq pishloq - 50 g;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• anor urug'lari va arpabodiyon ko'katlari - bezak uchun.

Borovichki ishtahasi uchun:

• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 5 dona;
• eriydigan qahva - 1 osh qoshiq;
• mayonez 67% - 1 osh qoshiq;
• qizil ikra - 1 osh qoshiq;
• tozalangan suv - 200 ml.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va shampignonlarni o'zboshimchalik bilan kesib oling. Salatada o'zlarini yaxshi his qilishlari uchun ularni o'rta darajada qilish yaxshidir. Keyin bu ikki ingredientni kungaboqar yog'iga qovuring. Yashil piyozni maydalab, qaynatilgan tovuqning chorak qismini mayda kubiklarga kesib tashlang. Agar go'shtning terisi bo'lsa, uni ishlatmaslik yaxshiroqdir, lekin avval uni olib tashlash kerak.

Qo'ziqorin va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar qovurilganda, ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir seping. Issiqlikni o'chiring va ularni yaxshilab sovushini kuting. Bu vaqtda, tuzlangan bodringni mayda kubiklarga maydalashni boshlang, shuningdek ularni pishloq va tuxumga mayda va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qatlamlarni mayonez bilan qoplash qulayroqdir, agar siz avval uni qandolat paketiga joylashtirsangiz, so'ngra kerakli qalinlikdagi to'rni yasasangiz.

Katta laganda bo'lingan halqa yordamida salatni qatlamlarga yig'ing: tovuq choragi (engil tuz va qalampir), binafsha va yashil piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar, tuzlangan bodring, maydalangan tuxum va pishloq. Har bir qatlamni mayonez bilan yoyib chiqing. Muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Endi qiziqarli, yorqin va tayyorlash vaqti keldi mazali gazak. Buning uchun bir yirtqichlardan suv quying va qaynatib oling. Tuxumlarning to'mtoq tomonini kesib oling va undan sarig'ini ajratib oling, oqlari esa boletus qopqog'i bo'lib xizmat qiladi. Choy qoshiq yordamida qolgan tuxumlardan sarig'ini olib tashlang.

Suv qaynayotganda, unga qahva quying, so'ngra suyuqlikka "qo'ziqorin qopqoqlari" qo'ying. Massaning qaynashi juda muhim, keyin rang berish bir xil bo'ladi. O'rtacha, oqlarni taxminan 3 daqiqa davomida namlang. Keyin sarig'iga mayonez va qizil ikra qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

E'lonni tayyorlaganingizdan so'ng, salatni muzlatgichdan olib tashlang va shaklni olib tashlang. Tuxumlarni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring va ularni tasodifiy tartibda idishning bo'sh qirralariga qo'ying. Asosiy taomning yuqori qatlamiga anor urug'lari bilan "Yangi yilingiz bilan" yozuvini qo'ying va uning atrofida arpabodiyon novdalarini joylashtiring. Bu juda chiroyli bo'lib chiqadi. "Qo'ziqorinlar" ga rangli qopqoqlarni joylashtiring va maydanozni poyalarga qo'ying.

Yangi yil dasturxonida yangi 2020 yilgi bayram salati

Ma'lumki, qizlar tenderni afzal ko'radi va achchiq salatlar, g'ayrioddiy ta'mi va dizayni bilan. "Xonim" ni shunday tasniflash mumkin. Ovqat pishirish jarayonida g'ayrioddiy ingredientlar ishlatilgan bo'lsa-da, ular bir-biri bilan mukammal birlashadi.

Tarkibi:

• qaynatilgan tovuq filesi - 200 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4 dona;
• kivi - 2 dona;
• shirin va nordon olma - 1 dona;
• Koreys sabzi - 300 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tuz - ta'mga;
• mayonez - kiyinish uchun.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini qo'shib tuzlangan suvda qaynatib oling dafna yaprog'i shunda u suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Keyin go'shtni iloji boricha mayda maydalang. Kivini tozalang va choraklarga bo'ling, tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling va ikkinchisini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bir parcha qattiq pishloq bilan ham xuddi shunday qiling.

Kimga Koreys sabzi ko'p sharbat bermadi va yeyish oson edi, sharbatni to'kib tashlang, siqib oling va keyin qaychi yordamida cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Salatani yumaloq, yaxshisi quyuq idishga to'plang, pishirish idishida pishiring. Idishni qatlamlarga to'plang va har birini mayonezli mash bilan yoping. Birinchidan, tovuq filesi, keyin kivi bo'laklari, maydalangan tuxum sarig'i (engil tuzlangan), maydalangan olma, qattiq pishloq, koreys sabzi.

Oxirgi qatlam nozik qirg'ichdan o'ralgan sarig'i bo'lishi kerak. E'lonni qo'shib, ozgina namlangan bo'lsa, siz shaklni olib tashlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Kivi bo'laklari va yashil arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Yangi yil uchun mayonezsiz salat uchun video retsepti

Oh, va bu apelsin gazak shunchaki ajoyib! Katta ehtimol bilan, men oilam uchun shunga o'xshash narsani tayyorlayman. Menga yogurtning kiyinish uchun ishlatilishi juda yoqadi. Buni tekshirishga ishonch hosil qiling.

Uzum va tovuq go'shti bilan mazali salat

Agar siz mehmonlaringiz va yaqinlaringizni ta'mli tuyg'ular bilan hayratda qoldirishingiz kerak bo'lsa, unda shirinlik faqat ushbu seriyadan. Uzoq vaqt davomida ko'p odamlar g'ayrioddiy kombinatsiyalarga ega idishlarni yaxshi ko'rishadi va ko'pincha ular shirin va nordon ta'mga ega. Suvli, yorqin uzumlar to'g'ridan-to'g'ri füme go'sht uchun eng mos keladi.

Bizning taomimiz uchun siz ikkita pishirish variantini tanlashingiz mumkin: ingredientlarni qatlamlarga qo'ying yoki hamma narsani aralashtiring. Qattiq pishloqni olib, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish yaxshidir. Uzumning o'lchamiga qarab, ularni butunlay joylashtiring yoki yarmiga bo'ling. Yong'oqni avval blenderda maydalash kerak.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq - 300 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• urug'siz uzum - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• yong'oq - 100 g;
• mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Dudlangan tovuqni o'rta bo'laklarga bo'ling. Siz terini olib tashlashingiz yoki qoldirishingiz mumkin.

Tovuq tuxumini qaynatib oling, ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Katta to‘rlar orqali qattiq pishloqni ham maydalaymiz.

Urug'siz uzumlarni yarmini kesib oling.

Yong'oqlarni blenderda yoki prokat pin yordamida maydalang yoki shunchaki pichoq bilan maydalang.

Aralashtiring va ta'mga mayonez qo'shing.

Tuzni tatib ko'ring va aralashtiring.

Oddiy va oson salat "Qizil qalpoqcha"

U pomidor bilan tayyorlanadi: pomidor oxirgi qatlam sifatida tepaga qo'yiladi - shuning uchun idish shunday nomga ega. Qolgan ingredientlarga kelsak, pishirishning bir nechta variantlari mavjud. Eng muvaffaqiyatlilardan biri tovuq va qo'ziqorin bilan.

Tarkibi:

• qaynatilgan tovuq filesi - 200 g;
• shampignon - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• pomidor - 1-2 dona;
• mayonez - 200 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Biz shampignonlarni yuvamiz, ifloslangan joylarni (agar mavjud bo'lsa) kesib tashlaymiz va ularni kichik ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz. Piyozni tozalang, yuving va ingichka chorak yoki yarim halqalarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va 4-5 daqiqa davomida qovuring. Piyozni qo'shing va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tayyor shampignonlarni va piyozni sovutish uchun bir chetga surib qo'ying. Qo'ziqorinlarning sovishini kutmaslik uchun bu jarayon oldindan amalga oshirilishi mumkin.

Qaynatilgan tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling. Biz tuxumni tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Biz o'rta hujayralar orqali qattiq pishloqni surtamiz. Pomidorlarni yuving va quriting. Mevalarni yarmini kesib oling va suyuqlik qismini urug'lar bilan olib tashlang. Qolgan zich go'shtni kichik kublar bilan kesib oling.

Biz salatni oshxona halqasidan foydalanib, ingredientlarni qatlamlarga yotqizamiz. Plastinkaning o'rtasiga qolipni qo'ying va ichiga mayonez to'r qiling.

Tovuq filetosini joylashtiring, uni tekislang va mayonez bilan yog'lang.

Keyin maydalangan tuxumni qo'ying va ularni tekislang.

Pomidor bo'laklarini tekis qatlamga yoying.

Pishirish halqasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Hammasi tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, mayonez bilan bezang.

Piyozsiz salat tuyadi "Gul"

Bayramona stoldagi taomlar nafaqat mazali, balki ishtahani ochuvchi va oqlangan bo'lishi kerak. Taklif etilgan variant, albatta, Yangi yil bayrami uchun bezak bo'ladi. Yorqin va boy ranglar kuchli ishtahani qo'zg'atadi va siz uni tezroq sinab ko'rmoqchisiz. Va u ichkarida yashiringan eng nozik plomba, tuxum, pishloq, kolbasa va qaynatilgan kartoshkadan tayyorlangan. Aytgancha, kolbasa o'rniga siz yumshoq tovuq go'shti yoki qisqichbaqa tayoqchalarini qo'yishingiz mumkin. Keling, pishiramiz.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• kartoshka - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• pishloq - 60 g;
• qaynatilgan kolbasa - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• arpabodiyon - 20 g;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz. Sabzi, lavlagi, kartoshkani suvda pishganicha qaynatib oling. Tuxumni ham qattiq qaynatamiz. Mahsulotlarni sovutib, tozalang. Agar siz yangi arpabodiyondan foydalansangiz, uni mayda maydalashingiz kerak. Men bu retseptda muzlatilgan ko'katlardan foydalanaman.

Tuxum va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Kolbasa va pishloqni xuddi shu tarzda maydalang.

Qaynatilgan lavlagi va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ular deyarli pyuresi bo'lishi kerak.

Bir piyola ichida pishloq, kolbasa, tuxum, pishloq va mayonezni aralashtiring. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring.

Keyin bu massadan biz bir xil o'lchamdagi 19 ta to'p hosil qilamiz. Har birining kattaligi taxminan yong'oqning o'lchamiga teng.

Olti bo'lakni maydalangan sabzi bilan yoping.

Etti to'pni lavlagi bilan yoping.

Va qolgan oltitasini arpabodiyonga soling.

Endi biz gulni shakllantirishni boshlaymiz. Plastinaning o'rtasiga lavlagi bilan bordo to'pi qo'ying. Uning atrofida sabzi to'plarini joylashtiring.

Keyin qolgan lavlagi to'plarini plastinka chetiga qo'ying.

Va ularning orasiga arpabodiyon to'plarini qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin, ishtahani ozgina sovutib, keyin stolga xizmat qilish tavsiya etiladi. Yaxshi ishtaha!

Yangi yil bayramiga yana qanday salatlar tayyorlash kerak? Agar yuqoridagi takliflar sizga yoqmagan bo'lsa, bu men. Menda yana bir nechta yangi va oddiy g'oyalar bor.

"Bodring atirgul"

U juda tez pishiriladi va yumshoq, mazali va juda to'yimli bo'lib chiqadi. Agar kerak bo'lsa, yangi shampignonlarni tuzlangan qo'ziqorinlar va kolbasa tovuq yoki boshqa qaynatilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• shampignon - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• kolbasa - 100 g;
• yangi bodring - 60 g;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 50 g;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak

Keling, tayyorlanaylik zarur mahsulotlar. Qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yuving. Tuxumni qattiq qaynatib oling.

Champignonlarni ingichka tilimga kesib oling.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Tuxumni mayda to'rdan o'tkazing yoki pichoq bilan maydalang.

Sosisni kichik kublarga kesib oling.

Qo'ziqorin va piyozni qovurilgan idishda qovuring, ozgina o'simlik moyi qo'shing. Ularga tuz va qalampir sepishni unutmang.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Har bir narsani idishga aralashtiring, unga mayonez qo'shing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir seping. Yaxshilab aralashtiramiz va xizmat ko'rsatish idishiga soling.

Bodringni juda nozik tilimga kesib oling. Ushbu bosqichda maxsus sabzavot to'sar qo'shimchasidan foydalanish yaxshiroqdir. Shunday qilib, bodring bo'laklari juda nozik va tekis bo'lib chiqadi. Biz idishni aylana shaklida bir necha qatorda bodring barglari bilan bezatamiz, atirgul hosil qilamiz.

Kalamar va tuxumli krep bilan salat

Ham bayramona dasturxon, ham oddiy kechki ovqat uchun ajoyib variant. Dengiz mahsulotlarini tozalanmagan holda sotib olish yaxshiroqdir, keyin uni o'zingiz pishiring va tozalang.

Tarkibi:

• 1 kalamar tana go'shti,
• 1 tovuq tuxumi,
• 1-2 tuzlangan bodring,
• 2 varaq Xitoy karam,
• 1,5 osh qoshiq. l. mayonez,
• 2 chimdik tuz
• 1 chimdik ziravorlar,
• 1 osh qoshiq. l. qovurish uchun yog'lar.

Tayyorgarlik

Bir piyola ichiga yangi tovuq tuxumini uring. Bir chimdik tuz qo'shing, uni vilkalar bilan urib, ustiga quying issiq qovurilgan idish, o'simlik moyi bilan yog'langan. Past olovda ikki daqiqa davomida pancake qovuring.

Tuzlangan yoki tuzlangan bodringni mayda bo'laklarga kesib oling va salat idishiga soling.

Issiq tuxumli pancakeni pandan olib tashlang va sovushini kuting.

Yupqa chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.

Kastryulkada suvni qaynatib oling, bir chimdik tuz qo'shing. Yuvilgan kalamar tana go'shtini qaynoq suvga soling va dengiz mahsulotlarini ikki daqiqa davomida pishiring, ko'proq emas. Keyin oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Xitoy karamining barglarini yuving va ularni quritishga ishonch hosil qiling. Yashil qismini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang yoki chiziqlar bilan kesib oling. Markaziy oq qismdan foydalanishning hojati yo'q - u yanada qattiqroq.

Mayonez yoki smetana bilan mavsum. Ziravorlar qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Darhol xizmat qilish yaxshidir, shuning uchun mazali taomlarni piyola yoki likopchalarga soling va ularni tatib ko'rish uchun yuboring.

Esda tutingki, orziqib kutilgan bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun hali ko'p vaqt bor bo'lsa-da, o'zingiz uchun mos salatlar ro'yxatini tanlashning o'zi etarli emas. Ulardan ba'zilari bir necha marta mashq qilishlari kerak, shunda eng muhim daqiqada hech qanday xijolat bo'lmaydi. Ehtimol, aynan shu vaqtda sizning tasavvuringiz sizning sevimli salatingiz uchun ideal dizaynni taklif qiladi.

Bayram dasturxonini albatta bezab turgan juda ishtaha ochuvchi va mazali taomlar.

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq guruch;
• 200 g tovuq ko'krak filesi;
• 1 piyoz;
• 2 ta pomidor;
• 70-80 g zaytun;
• mayonez - ta'mga;
• 1 dona yashil piyoz.

Tayyorgarlik

Tuxumni 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling, fileto esa pishganicha.

Tovuq go'shti, piyoz, pomidor va zaytunni mayda bo'laklarga bo'ling. Oq va sarig'ini qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan alohida maydalang.

Buqaning konturini yaratish uchun guruchni tekis plastinka ustiga qo'ying va mayonez bilan surting. Keyin tovuq, piyoz, sarig'i va oqini qo'shing. Har bir qatlamdan keyin, oqsil qatlamidan tashqari, sous bilan cho'tkasi. Pomidordan bulfinning ko'kragi va tumshug'ini, zaytunning boshini, qanotlarini va dumini joylashtiring. Piyozdan novdalar hosil qiling.

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 200 g tovuq ko'krak filesi;
• tuz - ta'mga;
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 100 g yong'oq;
• 150 g qattiq pishloq;
• 3 apelsin;
• qora qalampir - ta'mga;
• mayonez - ta'mga;
• kızılcık - ixtiyoriy;
• 1 novda arpabodiyon - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Tovuq, pomidor va kivini mayda bo'laklarga, piyoz va tuxumni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashillarni maydalang.

Salat idishining o'rtasiga tovuq go'shti, yarim piyoz va pishloq, ko'katlar va ozgina tuzlangan pomidor, tuxum, qolgan piyoz va pishloq qo'ying. Har bir qatlamdan so'ng, mayonez meshini qo'llang va uni shunchaki yog'lang. Ustiga kivi qo'ying, arpabodiyon va anor urug'lari bilan bezang.

Ingredientlar

• 5 tuxum;
• 450 g tovuq filesi;
• 400 g kartoshka;
• 1 sabzi;
• 300 g tuzlangan champignons;
• mayonez - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• qora qalampir - ta'mga;
• 1 varaq nori - bezatish uchun.

Tayyorgarlik

Qattiq qaynatilgan tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling va tovuqni tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Fileto, kartoshka va qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Sarig'i va oqini o'rta yoki mayda qirg'ichdan alohida maydalang.

Mayonez bilan aralashtirilgan kartoshkani idishga soling, so'ngra tuzlangan va qalampirlangan tovuq, shampignon va sarig'i qo'shing. Har bir qatlamdan keyin, birinchisidan tashqari, mayonez bilan yog'lang yoki undan mash qiling. Ustiga tuxum oqini sepib, nori va qaynatilgan sabzidan kardan odam yuzini yasang.

Ingredientlar

• 200 g tovuq filesi;
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 200 g shampignon;
• 2 ta kichik tuzlangan bodring;
• 100 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuz - ta'mga;
• qora qalampir - ta'mga;
• 2-3 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Tovuq filesi pishganicha, qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqada. Piyoz, qo'ziqorin va bodring bilan birga yaxshilab choping. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Qovurilgan idishda o'rtacha olovda yog'ni qizdiring. 7-10 daqiqa davomida piyoz va shampignonlarni qovuring. Salqin va idishga soling.

Qo'ziqorin qovurishini tovuq, tuxum, bodring, tuz, qalampir va mayonez bilan aralashtiring. Kichik to'plar hosil qiling, har birini pishloqga aylantiring va plastinka ustiga qo'ying.

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 300 g tovuq filesi;
• 1 sabzi;
• 150 g qattiq pishloq;
• 150 g;
• 3-4 osh qoshiq mayonez;
• 1 novda maydanoz.

Tayyorgarlik

Tovuq tuxumini 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling, fileto va sabzi pishganicha.

Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, oq va sarig'ini alohida maydalagichda maydalang.

Tovuq, koreys sabzi, sarig'i va pishloqni salat idishiga yoki pishirish halqasi orqali plastinka ustiga qo'ying. Har bir qatlamdan keyin mayonez bilan yog'lang yoki undan mash qiling. Ustiga tuxum oqini sepib, qaynatilgan sabzi, mayonez va maydanoz bilan bezang, soat yasang.

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 200-250 g tovuq filesi;
• tuz - ta'mga;
• qora qalampir - ta'mga;
• 200 g shampignon;
• 50-70 g qattiq pishloq;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 150 g konservalangan makkajo'xori;
• mayonez - ta'mga;
• 1 guruh arpabodiyon;
• 1 ta kichik sabzi;
• 1 osh qoshiq kızılcık.

Tayyorgarlik

Tuxumni 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Tovuq filetosini tuz va murch bilan seping va pechda 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring. Ajoyib.

Champignons, tovuq va tuxumni (bezatish uchun ozgina oq qoldiring) mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Qovurilgan idishda o'rtacha olovda yog'ni qizdiring. Qo'ziqorinlarni 7-10 daqiqa davomida qovuring, keyin salqin.

Tovuqni qo'ziqorin, tuxum, pishloq va makkajo'xori bilan aralashtiring (bezatish uchun bir nechta don qoldiring). Tuz, qalampir, mayonez qo'shing va Rojdestvo daraxti shaklidagi idishga soling. To'g'ralgan arpabodiyon, sabzi va tuxum yulduzlari, kızılcık, makkajo'xori va mayonezning "gulchambari" bilan to'ldiring.

Ingredientlar

• 5 tovuq tuxumlari;
• 4 ta bedana tuxumi;
• 3 ta kartoshka;
• 300 g jambon;
• 1 piyoz;
• 2 ta olma;
• 150 g qattiq pishloq;
• mayonez - ta'mga;
• 10 dona qora qalampir;
• 5 kurtak chinnigullar.

Tayyorgarlik

Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi 10 daqiqada, bedana tuxumi 5 daqiqada. Kartoshkani pishganicha qaynatib oling.

Jambon va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Kartoshka, olma, pishloq (bezatish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring), to'rtta tovuq tuxumining oqi va sarig'ini alohida maydalagichda maydalang.

Tovoqga jambon, kartoshka, piyoz, olma, pishloq va tuxum oqini qo'ying. Har biridan keyin mayonez bilan yog'lang yoki undan mash qiling. Tayyor dumaloq salatdan bitta uchburchak segmentni kesib tashlang yoki "pishloq boshini" butun holda qoldiring. Ustiga maydalangan sarig'ini seping. "Sichqoncha" yaratish uchun pishloq, qora qalampir va chinnigullar bilan bezatilgan tovuq va bedana tuxumlarini joylashtiring.

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 250 g mol go'shti;
• 1 sabzi;
• 2-3 kartoshka;
• 2-3 tuzlangan bodring;
• 80-100 g;
• 1 guruh arpabodiyon;
• mayonez - ta'mga;
• 1-2 tilim qattiq pishloq;
• 1 osh qoshiq anor urug'i.

Tayyorgarlik

Qattiq qaynatilgan tuxumni 10 daqiqa, mol go'shtini taxminan bir soat, sabzi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling.

Go'sht, sabzi, bodring va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Arpabodiyondan poyalarni olib tashlang.

Plitaning o'rtasiga stakan qo'ying. Uning atrofida kartoshka, go'sht, piyoz, bodring va sabzi joylashtiring. Har bir qatlamdan so'ng, mayonez bilan yog'lang yoki uning mashini qo'llang. Ustiga tuxum sepib, ozroq mayonez qo'shing va arpabodiyon qo'shing. Pishloq qor parchalari va anor urug'lari bilan bezang.

Ingredientlar

• 200-250 g tovuq ko'krak filesi;
• 1 sabzi;
• 1 lavlagi;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 50-60 g yong'oq;
• 4 osh qoshiq mayonez;
• 1 hovuch anor urug'i;
• 10-15 dengiz shimoli rezavorlar - ixtiyoriy;
• 1 novda arpabodiyon yoki maydanoz.

Tayyorgarlik

Tovuq, sabzi va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Sue. Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi. Sabzi, lavlagi va pishloqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Yong'oqlarni maydalang.

Kiyinish uchun mayonezni sarimsoq va yong'oq bilan aralashtiring.

Tovuqni niqob shaklidagi laganga qo'ying: ko'zning yoriqlari uchun silliq kontur yaratish uchun ko'zoynakdan foydalaning. Filetoni yarim sous bilan surting, pishloq seping va qolgan sarimsoq-mayonez aralashmasini qo'shing. Har bir sabzavot "niqob" ning yarmini egallashi uchun sabzi va lavlagi ustiga qo'ying. Anor, dengiz shimoli va o'tlar bilan bezang.

Ularning ta'mi o'ziga xos va xilma-xildir. Darhol eyish kerak bo'lgan yoki qish uchun saqlanib qoladigan salat retseptlari mavjud. Ularning tarkibi ko'plab ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin: barcha turdagi go'sht (cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti), parranda go'shti (tovuq, kurka, g'oz yoki o'rdak), dengiz mahsulotlari (kalamar, midiya, qisqichbaqalar), har qanday baliq, barcha turdagi sabzavotlar, qo'ziqorinlar, tuxumlar , mevalar, yong'oqlar, rezavorlar va boshqalar. Kiyinish salatlarning ajralmas qismidir.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Uni mayonez, smetana, o'simlik moyi bilan o'ynash mumkin, soya sousi, tabiiy yogurt, limon sharbati va boshqalar. Ko'p variantlar mavjud. Oshpazning afzalliklariga va siz ovqatlantirishni rejalashtirganlarga qarab, siz sho'r va shirin, achchiq va nordon, go'sht va vegetarian, yuqori kaloriyali va parhez, an'anaviy yoki puff pastalarini tayyorlashingiz mumkin. Hech bir bayram ziyofati bu taomsiz to'liq emas, balki uchun kundalik ovqatlanish engil vaznli va nozik salat- ajoyib tanlov. Bugungi kunda salatlar tayyorlash uchun minglab variantlar mavjud. Siz har kuni xonadoningizni erkalashingiz va yaqinlaringizni g'ayrioddiy, samimiy va mazali taomlar bilan ajablantirishingiz mumkin.