Tovuq va asal qo'ziqorinli Firebird salatasi: tajribali oshpazlardan retseptlar. Tovuq va tuzlangan asal qo'ziqorinlari bilan "Firebird" salatasi Nima pishirish kerak

• fileto tovuq ko'kragi- 1 dona. (150-200 g);
• tuzlangan asal qo'ziqorinlari - 100-150 g;
• sabzi - 1 dona. (o'rtacha katta);
• piyoz- 1 dona. o'rtacha kattalik;
• kartoshka - 4-5 kichik ildiz;
• yangi arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• soya sousi - 4-5 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 3-4 osh qoshiq. l.;
• tuz - kerak bo'lganda;
• hidsiz kungaboqar yog'i - piyozni qovurish uchun;
• bug'doy uni - piyozni pishirish uchun (ixtiyoriy).

Asal qo'ziqorin va tovuq bilan Firebird salatini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshkani po'stlog'ida qaynatib oling. Agar kartoshka "eski" bo'lsa va juda ko'p zarar ko'rsa, ularni tozalash va "ko'ylagi" holda pishirish yaxshidir. Idishdagi suv qaynagandan keyin 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'lgunga qadar tovuqni qaynatib oling. Buning uchun 2-3 litr ichimlik suvini yirtqichlardan qaynatib oling, agar xohlasangiz qo'shing. dafna yaprog'i va qalampir no'xotlari. U yerga tashlang tovuq filesi, suv yana qaynay boshlagandan keyin 20-25 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Tovuqni tuzlashning hojati yo'q, chunki u soya sousida marinadlanadi.

Tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgan filetoni bulondan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying, go'sht to'liq sovib ketguncha kuting. Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.

Keyin uni idishga soling va quying soya sousi, aralashtiramiz. Qolgan ingredientlar tayyor bo'lganda 10-15 daqiqaga qoldiring.

Kartoshkaning tayyorligini vilkalar bilan eng katta tuberni teshib tekshiring: tishlar harakat qilmasdan kirishi kerak. Kartoshkani olovdan olib tashlang, qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suv qo'shing. Kartoshkani sovutgandan so'ng, ularni tozalang (agar kerak bo'lsa) va toza kubiklarga bo'ling.

Bu salatada sabzi xom holda joylashtiriladi. Tozalangan va yuvilgan sabzi faqat maydalangan bo'lishi kerak qo'pol qirg'ichdan.

Oldindan tayyorlangan salat komponentlarini mos o'lchamdagi chuqur idishga joylashtiring: kartoshka, tovuq, sabzi va tuzlangan asal qo'ziqorinlari. Qo'ziqorinlarni filtrda to'kib tashlang, tuzlamoqni yuving va suyuqlik oqishini kuting.

Xantal bilan aralashtirilgan bir necha qoshiq mayonez yoki smetana qo'shing.

Salatani aralashtiring, tatib ko'ring va tuz bilan ta'mga sozlang (agar kerak bo'lsa).

Qolgan narsa dekorativ elementlarni tayyorlashdir. Piyozni tozalang va o'rtacha qalin halqalarga kesib oling.

Agar so'ralsa, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring; Tayyorlangan piyozni ortiqcha yog'ni so'rish uchun peçete ustiga qo'ying.

Salatani tug'ralgan arpabodiyon va qovurilgan piyoz bilan bezang.

"Firebird" salatasi original taom bo'ladi nafis ta'mi bilan munosib bezak bayram dasturxoni. Aperatifda gurme mahsulotlari yo'q, barcha ingredientlar oddiy va arzon; Ammo aynan shu kombinatsiya salatning ta'mini o'ziga xos qiladi. Bugungi maqolada biz ochib beramiz eng yaxshi retseptlar ajoyib salat tayyorlash.

Firebird salatasi: an'anaviy retsept

Agar an'anaviy atıştırmalık haqida gapiradigan bo'lsak, unda qo'shish kerak qaynatilgan fileto tovuq va tuzlangan qo'ziqorinlar. Oshpazlik mutaxassislari asal qo'ziqorinlaridan foydalanishni maslahat berishadi, ammo agar ular mavjud bo'lmasa, siz shampignonlarni tuyadi idishiga xavfsiz qo'shishingiz mumkin.

Koreys uslubidagi sabzi taomga achchiq ta'm va qo'shimcha shiralilikni qo'shadi. Ta'riflangan salat qatlamlarga yotqiziladi yoki umumiy salat idishida aralashtiriladi. Albatta, bayramona stolni bezash uchun siz ko'p mehnat qilishingiz va salatni olov qushi shaklida bezashingiz kerak bo'ladi.

Murakkab:

• 1 dona tovuq filesi;
• 0,2 kg tuzlangan asal qo'ziqorinlari;
• ½ konservalangan makkajo'xori;
• 0,2 kg koreys sabzi;
• bir guruh yashil piyoz;
• zaytun va ketchup - bezatish uchun;
• 1 sabzi;
• 150 ml mayonez;
• 1 tovuq tuxumi.

Tayyorlanishi:

Yana bir ajoyib gazak varianti

Tovuqli Firebird salatasi nafaqat qatlamlarda tayyorlanmaydi. G'ayrioddiy snack taomlari muxlislari ushbu salatning ta'mini qadrlashadi. Tovuq filetosidan foydalanish shart emas. Jambon yoki sonni oling. Ishtahani qaynatish o'rniga butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi tovuq go'shti dudlangan mahsulotni qo'shing.

Murakkab:

• 3 dona. tovuq oyoqlari;
• 0,2 kg koreys sabzi;
• 4 ta kartoshka;
• 100 g piyoz;
• 150 ml mayonez;
• 250 g tuzlangan qo'ziqorin;
• 1-2 dona. sarimsoq chinnigullar;
• 50 g bug'doy uni;
• 0,2 l tozalangan kungaboqar urug'i yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Mazali taomlarni sevuvchilar uchun

Asal qo'ziqorinli Firebird salatasi, siz allaqachon ko'rganingizdek, juda tez tayyorlanadi. Boshqa ta'm uchun, ozgina soya sousini va sevimli ziravorlaringizni qo'shib ko'ring. Natijada achchiq ta'mga ega bo'lgan mutlaqo yangi snack taom.

Eslatma! Tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalanish shart emas. Siz yangi champignons yoki asal qo'ziqorinlarini qovurishingiz mumkin. Muzlatilgan qo'ziqorinlar idishning ta'mini buzmaydi. Avval ularni tuzli suvda qaynatib oling.

Murakkab:

• 200 g tovuq filesi;
• 200 g kartoshka;
• 100 g sabzi;
• 100 g tuzlangan qo'ziqorin;
• bitta piyoz;
• ta'mga tuz, mayonez, soya sousi;
• bir dasta ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz tovuq filetosini odatdagi tarzda tayyorlaymiz.
2. Tayyor bo'lgunga qadar tuzli suvda pishiring.
3. Qaynatilgan parranda go'shtini sovutib, kichik kubiklarga bo'ling.
4. Chuqur idishga soling va soya sousini quying.
5. Aralashtiring va ho'llash uchun chorak soat davomida chetga surib qo'ying.
6. Kartoshka ildizlarini tozalang va pishganicha pishiring.
7. Ularni sovutib, kub shaklida kesib oling. mumkin qaynatilgan kartoshka maxsus mash yordamida maydalang yoki maydalang.
8. Sabzi ildizini tozalang, yuving va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
9. Tuzlangan qo'ziqorinlarni filtrga soling va oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
10. Piyozni halqalarga kesib oling.
11. Xuddi shunday oldingi retsept, piyozni unga solib, ko'p miqdorda tozalangan kungaboqar yog'ida amber qobig'i paydo bo'lguncha qovuring.
12. Ko'katlar va qovurilgan piyozdan tashqari barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring.
13. Mayonez bilan seping va aralashtiring.
14. Yuqoriga o'tlar va piyoz halqalarini qo'ying.

Uyni ham, mehmonlarni ham xursand qiladigan ajoyib go'zal, mazali va qoniqarli go'shtli salat! Bu bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadi, chunki u olov qushi shaklida tayyorlanadi. Salatni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va deyarli hech qanday kuch talab qilmaydi, lekin bu sizga mehmonlar va oila a'zolarining maqtovlarini kafolatlaydi!

Firebird salat retsepti

Tovuq filetosini yuving va pishganicha qaynatib oling. Kichik kubiklarga kesib oling, soya sousini ta'mga soling va 10 daqiqaga qoldiring. Kartoshka ildizlarini qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Xom sabzi (o'lchamiga qarab 2-3 dona) suv bilan yuvib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang.

Piyozni iloji boricha ingichka yarim halqalarga kesib oling, issiq suv bilan yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang. Anordan urug'larni olib tashlang. Chuqur idishda barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing, yangi maydalangan qalampir seping, 2-3 osh qoshiq mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani salat xizmat qiladigan plastinkaga o'tkazing.

Salatani shu tarzda tartibga solib, siz yorqin bayramona taomni yaratasiz, sirtni tekislang, mayonez bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang. Salatni bezash uchun bitta sabzi uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling, bodringni mayda to'g'rang yoki maydalang, zaytunni ingichka halqalarga kesib oling. Sabzi chiziqlarini kamarga egib, ularni ventilyator kabi qo'ying - shunda siz olov qushining dumini olasiz.

Har bir patning o'rtasiga maydalangan bodring qo'ying va anor urug'lari bilan zaytun bilan bezang. Maydalangan pishloqdan biz qushning tanasi va boshini hosil qilamiz, dan xom sabzi tojni kesib tashlang. Biz zaytun mevalaridan tumshuq, panjalar va ko'zlarni qilamiz. Peri o'tloqi atrofida mayda tug'ralgan arpabodiyon seping va 20 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.

Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Sizning e'tiboringizga taqdim etilgan asal qo'ziqorinlari va tovuq go'shtidan iborat "Firebird" salatasi sizni nafaqat ajoyib va ​​boy ta'mi bilan quvontiradi, balki bayram dasturxoningiz bezakiga aylanadi. Ushbu retseptdan fotosurat bilan ko'rib turganingizdek, bu salatni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda u o'ziga xos va g'ayrioddiy, juda yorqin va ishtahani ochadi. Aytgancha, uni bu va boshqa salatlar uchun kiyinish sifatida ishlatish yaxshiroqdir.





- tovuq filesi - 150 g,
- tuzlangan asal qo'ziqorinlari - 100 g,
- kartoshka - 150 g,
- koreys sabzi - 100-150 g,
- mayonez - 50-100 g,
- qattiq pishloq - 100 g,
- tuxum - 3 dona,
- tatib ko'rish uchun piyoz;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar;
- ta'mga ko'ra soya sousi.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Avval siz tovuq filetosini 20-30 daqiqa qaynatilguncha qaynatishingiz kerak, mayda bo'laklarga bo'linadi,




seping tovuq bo'laklari soya sousi va namlash uchun qoldiring,




Keyin kartoshkani pishganicha qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.






Biz tuzlangan qo'ziqorinlarni yuvamiz, qo'ziqorinlarni maydalash shart emas, chunki ular kichikdir;




Keyinchalik, siz uni biroz maydalashingiz kerak Koreys sabzi. Biz bezatish uchun sabzi kichik bir qismini qoldiramiz,




Dag'al qirg'ichda uchta pishloq, shuningdek, bezak uchun kichik bo'lak qoldirib,






Biz oldindan qaynatilgan tuxumni tozalaymiz va oqini sarig'idan ajratamiz, oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, sarig'ini salatimizni bezash uchun qoldiramiz,
Keyinchalik, salatimizni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz:




Birinchi qatlam sifatida kartoshkani joylashtiring




Keyin, soya sousiga namlangan tovuq filesi qo'ying,




Mayonez bilan yog'lang,






Keyin tug'ralgan koreys sabzini qo'ying,




Mayonez bilan yog'lang,




Keyingi qatlam - pishloq,




Biz pishloq qatlamini mayonez bilan yog'laymiz,






Keyin tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'ying,




Salatani maydalangan qaynatilgan tuxum oqi bilan yoping va mayonez bilan yog'lang.
Keyin siz salatni olov qushi shaklida bezashingiz kerak. Biz sabzi uzun chiziqlaridan quyruq hosil qilamiz, ichiga tug'ralgan o'tlar bilan sepamiz. Qolgan pishloqdan biz qushning o'zini kesib tashladik. Maydalangan sarig'lar salatga tayyor ko'rinish beradi.
Salatani muzlatgichga qo'ying va 30-60 daqiqa davomida pishiring.




Yaxshi ishtaha!
Bundan tashqari, juda mazali va chiroyli qilib ko'ring