Kolbasa pishloq, sabzi va tuxum bilan salat. Kolbasa pishloq, sabzi va sarimsoq bilan salat. Sizga qanday ingredientlar kerak bo'ladi?

Dudlangan pishloq bilan yaxshi ketadi xom sabzi, va bu pishloq bilan salat yanada yumshoq bo'lib chiqadi. Ba'zan maydalangan qaynatilgan tuxum, makkajo'xori yoki yong'oq. Agar siz salat ingredientlarini mayda qirg'ichdan o'tkazsangiz, siz ajoyib sendvich massasini olasiz.

Xo'sh, keling, boshlaymiz! Men darhol ro'yxat bo'yicha dudlangan pishloq va sabzi bilan salat uchun ingredientlarni tayyorlayman.

Men kolbasa pishloqini muzlatgichda sovutaman, uni idishga soling qo'pol qirg'ichdan. Ba'zida kolbasa pishloqi yumshoq bo'ladi, keyin uni muzlatgichda bir oz muzlatib qo'yaman.

Men yangi sabzi tozalayman va yuvaman.

Men uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman.

Men pishloqga sabzi qo'shaman.

Men sarimsoqni tozalayman, yuvaman, maydalab tashlayman va qolgan ingredientlar bilan idishga solaman.

Keyin tug'ralgan arpabodiyon qo'shaman.

Men ta'mga mayonez qo'shaman.

Men salatni aralashtiraman. Men salatni tuzlash kerakmi yoki yo'qligini bilishga harakat qilaman, agar shunday bo'lsa, men tuz qo'shaman va ingredientlarni yana aralashtiraman. Men odatda bu taomga tuz qo'shmayman.

Kolbasa pishloq va sabzi bilan salat tayyor!

Men salatani arpabodiyon shoxlari va kızılcık bilan bezayapman.

Yaxshi ishtaha!

Har bir inson eslab qoladigan o'ziga xos ta'mga ega samimiy salat. Oilangiz uchun kolbasa pishloqli salat tayyorlang, piyoz, sabzi, pomidor, kolbasa va o'tlarni qo'shing.

• Kolbasa pishloq (dudlangan lazzat) - 130 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari- 1 paket (100 g);
• Piyoz (binafsha) - 1 bosh;
• qaynatilgan tuxum (tovuq) - 2 dona;
• Kavanozdagi makkajo'xori (konservalangan) - 100 g;
• Yashillar (yangi foydalaning) - afzal ko'rgan holda;
• Mayonez (har qanday) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuz va maydalangan qalampir (bizniki qora) - sizning ixtiyoringiz bilan.

Shunday qilib, har kuni yoki bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun qisqichbaqa salat kolbasa pishloq bilan, keling, kerakli mahsulotlarning gastronomik ro'yxati bilan tanishaylik. Ko'rib turganingizdek, ingredientlar mavjud, tejamkor va har qanday oziq-ovqat do'konida hech qanday muammosiz sotib olinishi mumkin. Kerakli komponentlar orasida faqat tovuq tuxumlari. Ularni "sovuq" bo'lguncha pishiring. Keyin tuxumni sovutish uchun sovuq suv bosimi ostida to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan joylashtiring. Retseptni amalga oshirish uchun mahsulotlarga qo'shimcha ravishda kesish uchun kesish taxtasi, o'tkir pichoq, qirg'ich (hujayralar katta bo'lishi kerak), piyola va qoshiq tayyorlang. Bundan tashqari, konservalangan makkajo'xori sharbatini filtrlash uchun sizga elak kerak bo'ladi. Bizning kolbasa pishloqli salat tayyorlashning boshqa tafsilotlari bosqichma-bosqich tavsif. Xursandchilik bilan pishiring!

Keling, mazali salat idishining masalliqlarini maydalashni boshlaylik. Birinchi ingredient kolbasa pishloqidir. Biz uni dudlangan lazzat bilan olamiz. Maydalash uchun qirg'ichdan oling. Darhol bir piyola ichiga uchta kolbasa pishloq. Bu biz o'ylab topgan pishloq talaşlari.

Keyingi - qisqichbaqa tayoqchalari. Kesish vaqtida ular muzdan tushirilganligiga ishonch hosil qiling (agar kerak bo'lsa, albatta). Biz har bir Qisqichbaqa tayoqchasini plastik qadoqdan olib tashlaymiz. Tayoqlarni birma-bir chiqib ketish yuzasiga qo'ying va kichik kubiklarga bo'ling. Dilimlangan Qisqichbaqa tayoqlarini pishloq talaşlari bilan idishga o'tkazing.

Bizning qaynatilgan tovuq tuxumlarimiz allaqachon etarlicha sovib ketgan, siz ularni tozalab, dilimlashni boshlashingiz mumkin. Salatimiz uchun tuxumni dudlangan kolbasa pishloq bilan maydalab, qolgan ingredientlar bilan darhol idishga soling.

Biz taklif qilayotgan salat taomining tarkibiy qismlari orasida piyoz ham bor. Biz binafsha piyozni afzal ko'rdik. Biz uni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Piyozni maydalash shakli nozik yarim halqalardir. Piyoz bo'laklarini idishga o'tkazing.

Keyingi mahsulot - konservalangan makkajo'xori bankadan. Biz donlardan sharbatni to'kib tashlaymiz va keyin ularni kelajakdagi salatga qo'shamiz.

Fotosurat bilan retsept bo'yicha kolbasa pishloqli salat pishirish oshpazlik oxiriga yaqinlashmoqda. Bundan tashqari, salat tarkibiga (bizniki arpabodiyon), ziravorlar, shu jumladan tuz va mayonez bilan mavsumda maydalangan o'tlarni qo'shishimiz kerak.

Qoshiqdan foydalanib, salat tarkibini kolbasa pishloq bilan aralashtiramiz, biz retseptni yakunladik. Salomatligingiz uchun mazali salatdan bahramand bo'laylik!

2-retsept: kolbasa pishloq va sabzi bilan salat (bosqichma-bosqich)

Bizning salatimiz kolbasa pishloqidan foydalanadi. U juda yumshoq va sabzi bilan yaxshi ketadi, ta'mini dudlangan go'shtning ozgina ta'mi bilan soya qiladi.

Agar siz salatga boshqa turdagi pishloq qo'shsangiz - qayta ishlangan yoki qattiq - salatning ta'mi o'zgaradi. Qayta ishlangan pishloq bilan u yumshoqroq, qattiq pishloq bilan u yorqin va boy.

• 300 yoki 350 gr. kolbasa pishloq,
• 1 sabzi,
• 4 chinnigullar sarimsoq (siz 5 tadan foydalanishingiz mumkin),
• ta'mga mayonez qo'shing.

Sovutilgan pishloqni ishlatish yaxshidir, keyin osonroq maydalanadi. Shuning uchun, agar siz pishloq sotib olgan bo'lsangiz, uni muzlatgichda taxminan 30 daqiqa ushlab turing muzlatgich bir necha daqiqaga.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Salat idishiga o'tkazing.

Biz xom sabzi sovuq suvda yuvamiz va ularni tozalaymiz. Xuddi shu qirg'ichdan o'tkazing. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Sarimsoqdan kerakli miqdordagi chinnigullar ajratib oling, ularni tozalang va yuving. Nozik qirg'ichdan bir matbuot yoki uch orqali siqib. Uni idishga soling.

Agar biz tuxum qo'shmoqchi bo'lsak, uni qattiq qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va salat ichiga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ammo biz bu bosqichni o'tkazib yubordik. Biz salatimizni mayonez bilan bezatamiz.

Shu bilan birga, biz pishloq qanchalik yumshoq bo'lsa, kiyinish uchun kamroq mayonez talab qilinishini hisobga olamiz. Aralashtiring va tuzni tatib ko'ring. Odatda tuzlash talab qilinmaydi. Tuz faqat tuxum qo'shilsa yoki salatada pishloqdan ko'ra ko'proq sabzi bo'lsa kerak bo'ladi.

Salatani kolbasa pishloq va sabzi bilan sovutib, xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha.

3-retsept: krutonli kolbasa pishloqli salat (fotosurat bilan)

Mazali va qoniqarli salat - kolbasa pishloq, pomidor, dudlangan kolbasa va krutonlarning ajoyib kombinatsiyasi. Erkaklar bu salatdan mamnun!

• Dudlangan kolbasa 200 g
• Katta pomidor 1 dona
• Sarimsoq 2-3 chinnigullar
• Kolbasa pishloq 200 g
• Mayonez - ta'mga
• Dudlangan lazzatli krutonlar 1 paket

Dudlangan kolbasa chiziqlar bilan kesilgan.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

Kolbasa pishloqini maydalang va pomidor va kolbasa bilan aralashtiring.

Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, mayonez bilan aralashtiring va salat qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, salatni croutons bilan seping.

O'zingizga yordam bering!

Yaxshi ishtaha!

4-retsept: kolbasa pishloq, sarimsoq va pomidor bilan salat

• kolbasa ("Salami" yoki "Cervelat" kabi dudlangan - 200 g,
• pishloq (dudlangan yoki kolbasa) - 200 g,
• pishgan pomidor mevalari - 1 dona,
• sarimsoq (yosh) - 2-4 chinnigullar,
• bug'doy krakerlari - 100 g,
• sous (mayonez yoki smetana) - 100 g.

Kolbasadan qadoqlash plyonkasini olib tashlang va nonni toza chiziqlar bilan kesib oling.

Pomidorlarni iliq suv bilan yuving va quriting. Keyin dastani bilan birga biriktirilgan joyni kesib tashladik kichik miqdor pulpa (bu erda nitratlarning eng yuqori konsentratsiyasi) va ularni katta kubiklarga kesib tashlang.

Kolbasa pishloqini qo'pol qirg'ich bilan maydalang.

Sarimsoqni quruq bo'laklardan tozalang va chinnigullar sarimsoq pressidan o'tkazing.

Alohida idishda sousni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.

Tug'ralgan pomidor, kolbasa salat idishiga soling va pishloq qo'shing. Pomidorlarni ezib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va idishni sous bilan pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, kruton qo'shing.

5-retsept: kolbasa pishloq, piyoz va olma bilan qatlamli salat

• kolbasa pishloq - 200 gr
• qizil piyoz - 200 gr
• olma - 200 gr
• mayonez - 150 gr

Piyozni tozalang va yarim burchak bilan kesing. Shu bilan birga, biz uni iloji boricha ingichka qilib kesishga harakat qilamiz.

Tug'ralgan piyozni chuqur idishga soling va sovuq suv bilan to'ldiring - qolgan ingredientlarni tayyorlaganimizda, u erda o'tirsin. Shu bilan bir qatorda, siz piyozni quyadigan suvga ozgina sirka qo'sha olasiz, agar men qizil emas, oq piyoz ishlatsam, buni qilaman; Sosisli pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu yerda sizga kerak bo'lgan pishloq kolbasa, boshqa qattiq pishloq ishlamaydi. Biz olma yuvamiz, quritamiz, shuningdek, mayda qirg'ichdan o'tkazamiz. Agar qo'rqsangiz. Agar olma qorayib qolsa, uni limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.

Piyozni filtrga soling va suvni to'kib tashlang. Uni katta sayoz plastinkaning pastki qismiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang, ustiga tayyorlangan kolbasa pishloqining yarmini qo'ying.

Keyin pishloq ustiga maydalangan olma qo'ying va yana mayonez bilan yaxshilab surting. Hammasi bo'lib, biz ikki qatlamli mayonez olamiz. Asos sifatida, siz har bir qatlamni mayonez bilan qoplashingiz mumkin, lekin keyin har safar mayonezni "to'rga" qo'yganimizda, aks holda bizning salatimiz unda cho'kib ketadi.

Oxirgi qatlam qolgan maydalangan kolbasa pishloqidir. Bu vaqtda salat deyarli tayyor, lekin uni namlash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak. Shundan so'ng siz uni stolga berishingiz mumkin.

Salatni sovutilgan holda xizmat qiling. Bir vaqtning o'zida barcha qatlamlarni ushlash uchun biz uni qismlarga bo'lingan plitalarga joylashtiramiz, buning uchun tort uchun bo'lgani kabi, kichik spatuladan foydalanish qulay. Salat juda suvli bo'lib chiqadi va juda engil his qiladi, har kuni uchun yaxshi variant. Yaxshi ishtaha!

6-retsept: sabzi, kolbasa pishloq va sarimsoqli salat

• sabzi - 2-3 dona;
• dudlangan kolbasa pishloq - 300 gr.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - ta'mga

Rostini aytsam, biz sabzi tozalaymiz, lekin men buni odatda ko'z bilan qilaman va oziq-ovqat miqdori taxminan. Men uchtasini tozaladim, lekin ikkita sabzi oldim.

Men uni mayda qirg'ichdan o'tkazaman, bu menga ko'proq yoqadi. Siz katta hajmdan foydalanishingiz mumkin, har qanday holatda u mazali bo'ladi, lekin menimcha, sabzi kichikroq bo'ladi). Kolbasa pishloqini sabzi solingan idishga maydalang (menda yo'q bo'lganda men oddiy qayta ishlangan pishloq ishlatganman, u ham mazali)

Va sarimsoqni siqib chiqaring, siz uni mayda maydalagichda ham maydalashingiz mumkin.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayonez qo'shing. Bu erda biz ta'mga qaraymiz, kim uni yaxshi ko'radi, men ko'p mayonezni yoqtirmayman.

Bizning salatimiz tayyor. Oson va oddiy.

Retsept 7, bosqichma-bosqich: kolbasa pishloqli pushti qizil ikra salatasi

Oddiy, oddiy qatlamli salat, lekin stolda ta'sirli ko'rinadi. Ko'p narsa kolbasa pishloqining sifatiga bog'liq. Aytmoqchi, konservalangan baliq qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin.

• 1 bankada pushti qizil ikra (245 g)
• Qaynatilgan kartoshka 2 dona
• Kolbasa pishloq 100 g
• Tuxum 3 dona
• Mayonez 250 gr
• Bezatish uchun zaytun

Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pushti qizil ikrani vilkalar bilan maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Ajoyib.

Kartoshka qatlamini salat idishiga joylashtiring, mayonez panjarasini, so'ngra baliq qatlamini qiling. Bundan tashqari, baliq ustiga mayonez mash torting.

Tuxumlarni tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki vilkalar bilan maydalang. Keyingi qatlamni qo'ying. Mayonez panjarasini qo'llang.

Sosisli pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Keyingi qatlamni qo'ying. Butun zaytun bilan bezang.

VIDEO

Videoda eng ko'p ikkitasini tomosha qiling oddiy retseptlar kolbasa pishloqli salatni qanday tayyorlash mumkin.

Men sizning e'tiboringizga eng oddiy va g'alaba qozonadigan salatlardan birini keltiraman. Bu taom oson va tez tayyorlanadi va har doim mazali bo'lib chiqadi.

Salat uchun bizga kerak bo'ladi:

1 sabzi (~ 100-150 g)
~ 100-150 gramm qattiq pishloq
~ 100-150 gramm yarim dudlangan (yoki qaynatilgan dudlangan) kolbasa
~ 1-2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
Ta'mga tuz.

Retsept faqat uy qurilishi, shuning uchun biz asosiy ingredientlarni taxminan teng nisbatda olamiz va mayonez va tuzni ko'z bilan qo'shamiz. Malumot uchun, men gramm va qoshiqlarni ko'rsatdim.

Ushbu salat uchun biz qaynatilgan dudlangan yoki yarim dudlangan kolbasadan foydalanamiz. Odamlarning aksariyati kolbasa turlari o'rtasidagi farq nima ekanligini bilishmaydi. Men bu imkoniyatdan foydalanib tushuntiraman. Farqi pishirish texnologiyasida. Yarim dudlangan kolbasalar shunday tayyorlanadi - qovurilgan, qaynatilgan, dudlangan va quritilgan.

Va qaynatilgan dudlangan kolbasa pishirish usulida xom dudlangan kolbasalarga yaqinroqdir. Pishirilgan dudlangan kolbasa oldindan dudlanadi, keyin qaynatiladi, yana dudlanadi va quritiladi. Yarim dudlangan kolbasa odatda ko'proq namlikka ega (50-60%). Va qaynatilgan dudlanganlarda namlik 38-43% bo'lishi kerak. Yarim dudlangan kolbasalarning eng mashhur vakillari - Krakov, Tallin, Poltava.

Va qaynatilgan dudlangan kolbasa jamoasining eng mashhur a'zosi - Cervelat. Ha, shunchalik mashhurki, bu kolbasa turining nomini deyarli o'zgartirdi. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini qaynatilgan dudlangan kolbasa emas, balki bunday va shunga o'xshash cervelat, masalan, Kreml yoki Moskva deb atashni afzal ko'rishadi.

Xo'sh, biz chekinamiz. Bizning salatimizga qaynatilgan va dudlangan kolbasa ham, yarim dudlangan kolbasa ham mos keladi. O'zingizda nima bor, nima qila olasiz va o'zingiz yoqtirgan narsani oling. Hech bo'lmaganda Krakov, hech bo'lmaganda Servelat. Bundan tashqari, siz GOST bo'yicha emas, balki TU bo'yicha tayyorlangan arzonga ega bo'lishingiz mumkin.

Biz kolbasa bilan ishladik, endi bu pishloq. Bu taom uchun deyarli har qanday pishloq mos keladi, eng qattiq (Parmesan, Sovetskiy, Gorny va boshqalar) va eng yumshoq (Brynza, Osetiya, Mozzarella va boshqalar) bundan mustasno. Rus, golland yoki byudjet varianti sifatida qayta ishlangan dudlangan kolbasa oling, siz xato qilmaysiz.

Qolgan ingredientlar eng keng tarqalgan - yangi, suvli sabzi va mayonez, tercihen klassik Provans.

Tayyorlanishi:

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing

Kolbasani kub shaklida kesib oling, iloji boricha kichikroq

Bir piyola ichiga maydalangan pishloq va dilimlenmiş kolbasa soling.

Pishloq bilan bir xil qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shing.

Nashr etilgan sana: 26/05/2015
Muallif: FairyTong
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Minimal ingredientlar bilan oddiy baharatlı salat. Sizga faqat dudlangan pishloq, sabzi, mayonez va sarimsoq kerak bo'ladi. Mahsulotlar maydalanadi, aralashtiriladi va ziravorlanadi. Bo'ldi shu! Agar so'ralsa, siz ozgina dudlangan yoki qo'shishingiz mumkin xom dudlangan kolbasa. Oxirgi versiyada bunday ishtahani xizmat qilish mumkin bayram dasturxoni zich bilan birga.

Agar siz ingredientlarni mayda qirg'ichdan o'tkazsangiz, sendvichlar hosil qilish uchun ajoyib massa olasiz. Olingan pishloq va sabzi aralashmasi non bo'laklari, croutons va bo'laklarga yoyilishi mumkin. Misol uchun, sendvichni yarmiga bo'lishingiz mumkin: pishloq va sabzi aralashmasini yarmiga taqsimlang va ikkinchisiga kolbasa yoki go'sht bo'lagini qo'ying, ustiga o'tlar seping. Va oddiy, mazali va oqlangan!

Bizning salatimiz kolbasa pishloqidan foydalanadi. U juda yumshoq va sabzi bilan yaxshi ketadi, ta'mini dudlangan go'shtning ozgina ta'mi bilan soya qiladi.
Agar siz salatga boshqa turdagi pishloq qo'shsangiz - qayta ishlangan yoki qattiq - salatning ta'mi o'zgaradi. Qayta ishlangan pishloq bilan u yumshoqroq, qattiq pishloq bilan u yorqin va boy. Ba'zi uy bekalari ham bu salatga mayda maydalangan qaynatilgan tuxum qo'shadilar. Sovutgichda juda kichik pishloq bo'lagi, lekin tuxum juda ko'p bo'lsa, bu "iqtisod varianti" deb ataladi. Tabiiyki, tuxum bilan salatning ta'mi neytralroq bo'ladi. Ulardan foydalanganda siz bir oz ko'proq sarimsoq va mayonez qo'shishingiz mumkin.

Keling, tayyorlanaylik keyingi to'plam mahsulotlar:
- 300 yoki 350 gr. kolbasa pishloq,
- 1 ta sabzi,
- 4 chinnigullar sarimsoq (5 ta mumkin),
- ta'mga mayonez qo'shing.

Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:

Sovutilgan pishloqni ishlatish yaxshidir, keyin osonroq maydalanadi. Shuning uchun, agar siz faqat pishloq sotib olgan bo'lsangiz, uni muzlatgichda taxminan 30 daqiqa ushlab turing, uni muzlatgichga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Salat idishiga o'tkazing.

Biz xom sabzi sovuq suvda yuvamiz va ularni tozalaymiz. Xuddi shu qirg'ichdan o'tkazing. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Sarimsoqdan kerakli miqdordagi chinnigullar ajratib oling, ularni tozalang va yuving. Nozik qirg'ichdan bir matbuot yoki uch orqali siqib. Uni idishga soling.

Agar biz tuxum qo'shmoqchi bo'lsak, uni qattiq qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va salat ichiga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ammo biz bu bosqichni o'tkazib yubordik.

Biz salatimizni mayonez bilan bezatamiz.

Salatani kolbasa pishloq va sabzi bilan sovutib, xizmat qiling. Shu bilan birga, qanday pishirishni ko'ring engil salat dan

Dudlangan pishloqli salat original retsept idishni to'ldirish o'ziga xos ta'mi. Dudlangan pishloqli salatlar, ayniqsa, erkak yarmi uchun haqiqiy lazzatdir. Go'shtning yoqimli hidi va ta'mi suvli yangi sabzavotlar va o'tlar bilan birlashtirilgan oilaviy kechki ovqat.

Dudlangan pishloqli salatlar uchun retseptlar juda oddiy, shuning uchun har bir uy bekasi ularni tayyorlashi mumkin. Ingredientlar qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun tayyorlash minimal vaqtni oladi.

Dudlangan pishloq ko'p qirrali ingredient bo'lib, undan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular orasida salatlar eng katta ulushni tashkil qiladi. Tahririyat " Tezkor retseptlar» siz uchun retseptlarning kichik tanlovini tayyorladi.

Kolbasa pishloq va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Qisqichbaqa tayoqchalari va smetana salatga yumshoqlik va yumshoqlik qo'shadi. Va ta'mi füme baliqni bir oz eslatadi.

Tarkibi:

• Pishloq - 350 gr.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 10 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Bezatish uchun arpabodiyon - 1 dona
• Qatiq

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa;
• Porsiya soni: 4;

Pishirish usuli:

1. Qisqichbaqa tayoqchalaridan filmni olib tashlang. Noodlega o'xshash ingichka chiziqlar bilan kesing.
2. Qo'pol qirg'ichda yoki maxsus qirg'ichda Koreys sabzi kolbasa pishloqini maydalang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Ta'mga tuz va smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Ustiga arpabodiyon novdalari soling.

Dudlangan pishloqli shopska salatasi

Ushbu salat Sharqiy Evropada mashhur. dan tayyorlanmoqda yangi sabzavotlar feta pishloq yoki boshqa yumshoq pishloqlar bilan. Agar siz unga dudlangan suluguni qo'shsangiz, u juda qiziqarli bo'lib chiqadi achchiq salat.

Tarkibi:

• pomidor - 100 gr.;
• yangi bodring- 100 gr.;
• bolgar qalampiri- 150 gr.;
• qizil piyoz - 50 gr;
• zaytun - 8-10 dona;
• dudlangan pishloq - 50 gr.;
• zaytun moyi;
• limon sharbati.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa;
• Porsiya soni: 3;

Pishirish usuli:

1. Yangi, pishgan sabzavotlar juda kichik bo'laklarga bo'linadi va salat idishida qatlamlarga yotqiziladi.
2. Shirin qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Zaytun yoki qora zaytun qo'shing.
3. Kiyinish uchun stakanga zaytun moyi va limon sharbatini aralashtiring. Bu engil va yangi kiyinishni aralashtiriladigan sabzavotlar ustiga to'kib tashlang.
4. Yuqoridan qo'pol qirg'ichga maydalangan dudlangan suluguni tepasini qo'ying. Har bir mehmon uni plastinka yoki bo'laklangan salat idishida mustaqil ravishda aralashtirishi kerak.

Dudlangan pishloq va kolbasa bilan salat

Tarkibi:

• Yarim dudlangan kolbasa - 150 g
• Dudlangan qayta ishlangan pishloq - 100 g
• Sabzi - 1 dona.
• Konservalangan makkajo'xori - 3-4 osh qoshiq. l.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Sarimsoq - ixtiyoriy

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa;
• Porsiya soni: 2;

Pishirish usuli:

1. Yarim dudlangan kolbasa va dudlangan pishloqni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
2. Sabzini yuving, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Avval tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Tuxumni mayda kubiklarga kesib oling.
3. Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring, konservalangan makkajo'xori va qalampir qo'shing.
4. Salatani aralashtirib, uni bir necha daqiqaga qoldiring. Tayyorlangan salatni tayyorlashdan so'ng darhol dudlangan pishloq va kolbasa bilan xizmat qiling.

Dudlangan pishloqli Sofiya salatasi

Tarkibi:

• dudlangan pishloq - 150 gr.;
• jambon - 300 gr;
• o'rta bodring - 2 dona;
• pomidor - 1 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• yashil.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa;
• Porsiya soni: 2;

Pishirish usuli:

1. Salatni tayyorlash uchun birinchi qadam ko'katlar va sabzavotlarni yuvish, ko'katlardan jarohatlaydi olib tashlashdir.
2. Pishloq va dudlangan kolbasa bilan salat uchun bodringni kesib oling, achchiq qismini olib tashlashni unutmang. Shuningdek, pomidorlarni yuving va maydalang.
3. Barcha ingredientlarni qulay salat idishida aralashtiring. Keyin mayonez qo'shing va aralashtiring. Mazali salat Sofiyaga xizmat qilish mumkin.

Pishirish jarayonida siz tuzni ishlatishingiz shart emas, chunki idishda uning etarli miqdori mavjud. Salataga maydanoz yoki arpabodiyon kabi quritilgan o'tlarni qo'shish maqbuldir.

Samimiy va mazali salat- kolbasa pishloq, pomidor, dudlangan kolbasa va krutonlarning ajoyib kombinatsiyasi. Erkaklar bu salatdan mamnun!

Tarkibi:

• Kolbasa - 200 g.
• Kolbasa pishloq - 200 g.
• Pomidor (katta) - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-4 tish.
• Mayonez
• Krakerlar - 1 dona.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa;
• Porsiya soni: 2;

Pishirish usuli:

1. Dudlangan sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting, kub shaklida kesing.
2. Kolbasa pishloqini maydalang va pomidor va kolbasa bilan aralashtiring.
3. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, mayonez bilan aralashtiring va salat qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, salatni croutons bilan seping.

Dudlangan pishloq va koreys sabzi bilan salat

Tarkibi:

• 200 g dudlangan kolbasa pishloq,
• 2 ta qaynatilgan tuxum,
• 100 g koreys sabzi,
• 2 ta tuzlangan bodring,
• mayonez,
• tuz.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa;
• Porsiya soni: 4;

Pishirish usuli:

1. Salatani tayyorlash uchun tuxumni qaynatib oling. Keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing qaynatilgan tuxum va dudlangan kolbasa pishloq.
2. Qo'shish Koreys sabzi, mayda tug'ralgan tuzlangan bodring va mayonez.
3. Salatani yaxshilab aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing. Bu salat porsiyalangan idishlarda xizmat qilishi mumkin, ustiga ko'katlar bilan bezatilgan.

Dudlangan pishloqli tovuqli salat

Tarkibi:

• Tuzlangan bodring 200 gr.
• Dudlangan kolbasa pishloq 400 gr.
• Tovuq filesi 2 dona.
• Mayonez 400 gr.
• Dereotu ko'katlar 2 dona.
• Sarimsoq 4 tish.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa;
• Porsiya soni: 4;

Pishirish usuli:

1. Salatani tayyorlash uchun yuving tovuq filesi. Keyin uni qaynatib, sovutib, kesib olishingiz kerak.
2. Pishloqni chiziqlar yoki kublar bilan, bodringni ham kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.
3. Barcha ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan ta'mga soling va aralashtiring. Tovuqli salat dudlangan pishloq va tuzlangan bodring bilan tayyor.

Dudlangan pishloqli engil salat

Tarkibi:

• 350 g dudlangan pishloq;
• 4 ta qaynatilgan kartoshka;
• 3 ta tuzlangan bodring;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 qaynatilgan lavlagi;
• 1 bosh piyoz;
• 1 ta qaynatilgan tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan ko'katlar;
• 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
• Mayonez.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa;
• Porsiya soni: 6;

Pishirish usuli:

1. Kartoshka va lavlagi tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, oqni sarig'idan ajratib oling, oqini maydalang.
2. Piyozni mayda to'g'rab oling va limon sharbati bilan marinadlang. Bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Mayonez bilan maydalang sariyog'.
3. Dudlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan sarimsoq, sariyog 'va mayonez qo'shing, aralashtiramiz, kolbasa hosil qiling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Ish yuzasiga yoyib chiqing yopishtiruvchi plyonka, ustiga lavlagi, kartoshka, piyoz va bodringni qatlamlab joylashtiring.
5. Pishloq kolbasini plyonkadan olib tashlang, uni salatning markazida sabzavotlarga qo'ying, har bir narsani rulon bilan ehtiyotkorlik bilan o'rang - kolbasa o'rtada bo'lishi kerak, salatni 2 soat davomida sovuqqa qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin, dudlangan pishloqli engil salatdan filmni olib tashlang va tuxum oqi va o'tlar bilan bezang.

Kolbasa pishloq va croutons bilan salat

Kolbasa pishloqi har qanday salatga achchiqlikni qo'shadi. Qisqichbaqasimon krutonlar eng yaxshi lazzat bilan ishlatiladi yoki uyda ziravorlar yoki sarimsoq bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• jambon - 300 g;
• kolbasa pishloq - 150 g;
• tuxum - 6 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• krakerlar - 1 paket;
• yashil;
• mayonez - kiyinish uchun;
• tuz - ta'mga.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa;
• Porsiya soni: 4;

Pishirish usuli:

1. Tuxumni avval qaynatish va sovuq suv quyish orqali sovutish kerak. Sovutilgan tuxumni tozalang va mayda bo'laklarga yoki kublarga kesing.
2. Sosisli pishloqni muzlatgichga bir muddat qo'ying va keyin uni kichik kublar bilan kesib oling. Jambon ham kub shaklida kesilishi kerak. Barcha tayyorlangan ingredientlarni idishga joylashtiring.
3. Misrni to'kib tashlang va keyin qolgan ingredientlar bilan idishga qo'shing. Yashillarni maydalab, u erga yuboring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Salatani oz miqdorda mayonez bilan seping. Yana aralashtiramiz. Kruton qo'shing va darhol salatga xizmat qiling.

Dudlangan pishloqni qanday tanlash mumkin

• Tashqi ko'rinish. Mahsulot yuzasi porloq va jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Yorug'likdan qorong'igacha soyalarga ruxsat beriladi. Massa zich, pufakchalar bo'lmasligi kerak, qobiq pishloq massasiga mahkam yopishadi.
• Hid. Yaxshi va sifatli dudlangan pishloq tegishli hidga ega. Agar hid faqat dudlanganga o'xshasa va boshqa hidlar mavjud bo'lsa, mahsulot chekilmagan.
• Murakkab. Mahsulot faqat hayvon yog'laridan tayyorlanishi kerak. Agar qadoqda "" yozuvi bo'lsa. pishloq mahsuloti", keyin kompozitsiyaga hayvon yog'larini almashtiradigan komponentlar kiradi. Bunday "pishloq" sotib olmaslik yaxshiroqdir.
• Belgilash. Agar mahsulotda "tutunli xushbo'y" deb aytilgan bo'lsa, unda ishlab chiqarish jarayonida suyuq tutun ishlatilgan.
• Dilim Yog'li va yopishqoq kesilgan mahsulot allaqachon buzilganligini ko'rsatadi.

Dudlangan pishloqni qanday ovqatlar bilan birlashtirish kerak?

Pishloq to'yimli va yuqori kaloriya mahsulotidir. Undan foydalanadigan salatlar samimiy, xushbo'y va achchiqdir.

Siz uning kaloriya tarkibini yangi sabzavotlar: pomidor, bodring, sabzi, karam, olma yordamida "suyultirishingiz" mumkin. Ushbu mahsulot ham yaxshi ketadi go'sht mahsulotlari: kolbasa, tovuq, mol go'shti. Sarimsoq dudlangan pishloq ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Dudlangan pishloqli salatlar tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Agar kolbasa dudlangan pishloqdan foydalansangiz, salat tayyorlashdan oldin uni biroz muzlatib qo'ying. Bu kesish yoki maydalashni osonlashtiradi.

Bunday salatlar uchun eng yaxshi kiyinish smetana yoki mayonez hisoblanadi.

Achchiq ziravorlar, qoida tariqasida, bunday salatlarga qo'shilmaydi, chunki pishloqning o'zi achchiq, xushbo'y va boy ta'mga ega.