Kalamar va qisqichbaqa bilan salat. Squid, Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum bilan salat. Ovqatning dietali versiyasi

Mashhur Qisqichbaqa salatini tayyorlashning yana bir usuli - uning tarkibiga kalamar halqalarini qo'shishdir. Natijada, bunday salat ikkalasiga ham mos keladi bayram dasturxoni, va kundalik ovqatlanish uchun.

Qisqichbaqa tayoqchalari, yangi bodring va tuxum bilan kalamar salatasi

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• kalamar - 2-3 tana go'shti;
• yangi bodring(katta) - 1 dona;
• tuxum - 3-4 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• mayonez;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

Kalamar tana go'shtini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir daqiqaga qoldiring. Keyin tana go'shtidan plyonkani olib tashlaymiz va shoxli plastinka va ichaklarni olib tashlaymiz, agar bu ilgari ishlab chiqaruvchi tomonidan qilinmagan bo'lsa. Tuxumni qattiq qaynatib oling va mayda choping. Bodringni mayda kubiklarga, sovutilgan kalamar tana go'shtini esa yarim halqalarga kesib tashlang. Barcha ingredientlarni, shu jumladan makkajo'xori, salat idishida aralashtiring, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Biz beramiz, makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari Muzlatgichda sovutib, keyin xizmat qiling.

Squid va Qisqichbaqa tayoqchalari salat retsepti

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 500 g;
• konservalangan kalamar - 2 quti;
• krill go'shti - 2 quti;
• tuxum - 4-5 dona;
• mayonez;
• qizil ikra - bezatish uchun;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• yashil;
• tortletlar.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqa tayoqchasini bir qatlamga to'g'rilaymiz, paketdan barcha qatlamlarni to'playmiz va ularni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Agar kerak bo'lsa, kalamarni ingichka halqalarga kesib tashlang. Krill go'shtini vilkalar bilan maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling va maydalang. Barcha tayyorlangan salat ingredientlarini mayonez va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Ishtahani kamida 1,5 soat sovutib turing, shundan so'ng biz qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan kalamar salatini tortletlarga yoyib, qizil ikra bilan bezatamiz.

Squid, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumli salat

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 300 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• kalamar - 2-3 tana go'shti;
• tuxum - 5-6 dona;
• midiya - 200 g;
• gilos pomidorlari - 3-4 dona;
• mayonez;
• yashil;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

Kalamar tana go'shtini tozalang va ularni sho'r suvda 1 daqiqa qaynatib oling. Qaynatilgan sefalopodlarni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Shuningdek, midiya va qisqichbaqalarni tezda kuydiramiz (bezatish uchun bir hovuch qisqichbaqalar qoldiramiz). Tuxumni qattiq qaynatib oling va maydalang. Dengiz mahsulotlarini qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping va muzlatgichga qo'ying.

Ayni paytda, ko'katlarni kesib oling va pomidorlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Midiya, qisqichbaqa tayoqchalari va kalamar bilan sovutilgan salatni salat idishiga joylashtiring, pomidor, o'tlar va qisqichbaqalar bilan bezang va keyin xizmat qiling.

Agar siz o'z oldingizga maqsad qo'ysangiz va kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun retseptlarni sanashga harakat qilsangiz, siz birinchi yuzdan keyin charchaysiz, keyin esa taslim bo'lasiz. Bu erda juda ko'p variantlar mavjud, chunki turli xil "salat" mahsulotlarining kombinatsiyasi mavjud. Masalan, siz uni faqat dengiz mahsulotlaridan, baliq qo'shilishi bilan (konservalangan yoki qovurilgan), sabzavotlardan qilishingiz mumkin. turli xil turlari, qaynatilgan va xom, sousli va soussiz. Dukkaklilar, o'tlar qo'shing, qaynatilgan don(guruch kabi), zaytun, sarimsoq bilan tuzlangan piyoz, tuzlangan karam, shu jumladan dengiz.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Ammo bu massa orasida siz klassik deb hisoblanishi mumkin bo'lgan o'nlab retseptlarni topasiz. Rus uy bekalari ularni tez-tez pishirishni afzal ko'rishadi. Bu qanday kombinatsiyalar? Asosiy tuzdan tashqari, ularning tarkibi quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• jambon (yoki har qanday kolbasa mahsuloti), mayonez
• pishloq, tuxum, o'tlar, sous
• piyoz, tuxum, mayonez
• bodring, baliq jigari, mayonez, tuxum
• Xitoy karami, konservalangan makkajo'xori, tuxum, smetana, yashil piyoz
• qizil ikra, tuxum oqi, makkajo'xori, ko'katlar, mayonez
• guruch, tuxum, mayonez
• ikra, kartoshka, pishloq, arpabodiyon, mayonez
• dengiz o'tlari, guruch, sous
• yashil no'xat, sabzi, kartoshka, bodring, yashil piyoz, mayonez

Albatta, qo'shimcha mahsulotlarni tanlashga individual ta'm va imtiyozlar ta'sir qiladi. Ba'zi odamlar mayonezni yomon ko'radilar va uni boshqa soslar bilan almashtiradilar. Ba'zi odamlar yangi narsalarni yaxshi ko'radilar, shuning uchun ular qaynatilgan sabzavotlarni salatlarga qo'ymaslikni afzal ko'rishadi - faqat xom.

Eng tez beshta retsept:

Bu erda asosiy narsa tarkib emas, balki asosiy ingredientlarning sifati. Misol uchun, yeyilmaydigan narsa bilan yakunlanmaslik uchun to'g'ri Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday tanlashni o'rganish muhimdir. Kalamarlar bilan bu osonroq - siz ularni konservalangan holda olishingiz mumkin, shunda siz nozik pishirish haqida tashvishlanishingiz shart emas. Axir, kam odam kalamar tana go'shtini birinchi marta to'g'ri pishirishga muvaffaq bo'ladi. Chunki u oson hazm qilinadi, uni chaynash qiyin bo'lgan kauchukga aylantiradi.

Kalamarni qanday qayta ishlash va tegishli toifalarda Qisqichbaqa tayoqchalarini tanlash haqida o'qing.

Kalamar va qisqichbaqa tayoqchalaridan tayyorlangan salat, biz bugun tasvirlab beradigan retsepti tavsiyalarga qat'iy rioya qilgan holda yoki sizning tasavvuringizdan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin. Haqiqat shundaki, bu ikki ingredient ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi, shuning uchun juda ko'p variantlar mavjud.

Klassik yondashuv

Shunday qilib, boshlash uchun biz sizga kalamar salatini taqdim etamiz (fotosurat bilan retsept). Juda mazali, g'ayrioddiy yangi va engil, bu salat bayramona stolda ham, kundalik oshxonada ham juda mos keladi.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:

• 3 ta o'rta kalamar tana go'shti;
• 500 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 8 tuxum;
• bir banka konservalangan makkajo'xori;
• 400 kg qattiq pishloq;
• 300 g mayonez;
• ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir.

Kalamar tana go'shtini sho'r suvda qaynatib oling. Tana go'shtini qo'shishni unutmang, shuningdek, qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida, pishloqni mayda chiziqlar bilan kesib oling (agar siz chalkashishni xohlamasangiz, shunchaki qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Biz tozalangan tuxumni ham mayda to'g'rab oldik.
Mayonez bilan salat qo'shing va ziravor qiling. Istaganingizcha tuz va qalampir. Salat eyishga tayyor!

Yengil va foydali

Va bu erda yana bir kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari salatasi, retsepti umuman murakkab emas. Uni tayyorlash uchun bizga yangi o'tlar va ularning xilma-xilligi kerak: maydanoz, reyhan, silantro, selderey, arpabodiyon. Ko'katlarni mayda choping yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, tug'ralgan qo'llarni qo'shing, aralashtiring. Biz ko'katlarni mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birlashtiramiz (ulardan 200 gramm olishingiz kerak). Zaytun moyi bilan mavsum.

Pishloq yoki jambon bilan

Siz ko'proq narsani qilishingiz mumkin samimiy salat kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari. Bu jambon retsepti juda oddiy, ammo ta'mlar aralashmasi uni juda oqlangan qiladi. Shunday qilib, keling:

• 100 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 200 gramm jambon;
• 2 ta qaynatilgan kalamar tana go'shti;
• 3 ta yangi pomidor;
• mayonez;
• zaytun yoki qora zaytun;
• maydanoz

Jambonni tilimga kesib oling. Uning ustiga doira qo'ying yangi pomidor, hajmi biroz kichikroq. Mayonez bilan yog'lang va keyingi qatlamni qo'ying: maydanoz va mayonez bilan aralashtirilgan tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari. Va biz bu salat "sendvich" ning yuqori qismini kalamar halqalari va zaytun bilan bezatamiz.
Aytgancha, jambon ostiga bir oz crouton yoki bo'lakni xavfsiz qo'yishingiz mumkin oq non, va keyin siz nafaqat salat, balki to'liq gazak bo'lasiz.

Pishloq pishloq, agar siz uni kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari salatiga qo'shsangiz, idishga achchiq ta'm qo'shadi. Retsept quyidagicha:

• 300 gramm tuzlangan pishloq;
• 200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 3 kalamar tana go'shti;
• 100 gramm yog'li smetana.

Biz barcha ingredientlarni juda mayda maydalab, tuz qo'shamiz, qalampir qo'shamiz, smetana bilan yaxshilab aralashtiramiz va idishimizni muzlatgichga yuboramiz. U erda salat qotib qoladi va shu qadar qalin bo'ladiki, siz uni krutonlar yoki sendvichlarga xavfsiz surtishingiz mumkin.

Baliqlarning xilma-xilligi

Agar qaynatilgan yoki qo'shsangiz juda mazali bo'ladi qovurilgan baliq kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari salatida. Ushbu taomning fotosurati bilan retsept juda rangli ko'rinadi va kaloriya tarkibi bo'yicha bunday salat ikkinchisini osongina almashtirishi mumkin.

Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm fileto (pike perch, skumbriya, pelengas, hake, halibut);
• 2 kalamar tana go'shti;
• 200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 ta pomidor;
• sous uchun un,
• 1 osh qoshiq tomat pastasi;
• tuz, o'tlar.

Baliqni bo'laklarga bo'lib qaynatib oling, ularni idishga soling va yuqori qismini kalamar halqalari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan bezang, chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni ikki tomondan qovurilgan idishda halqalarga kesib oling va ularni ustiga qo'ying. Piyozni kub shaklida kesib oling, qovuring, bir qoshiq un qo'shing va pomidor sousi va qalin sous qilish uchun suv bilan suyultiriladi. Bu sousni yuqori kaloriyali salatimizga quying va ko'katlar bilan bezang.

Ushbu salatni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat o'zining ta'mi bilan ajablantiradi. Og'zingizda eriydigan yumshoq va mayin kalamar, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birgalikda yoqimli ta'm tuyg'ularining bo'ronini beradi.

Ammo bunday salatni tayyorlash uchun siz kalamarni to'g'ri qayta ishlashga vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, chunki ular juda sezgir va tezda yaroqsiz holga keladi.

Terini kalamardan tezda tozalash uchun siz bitta murakkab usuldan foydalanishingiz kerak. Siz kalamushlarni doimo aralashtirib, 5-10 soniya davomida qaynoq suvga tushirishingiz kerak. Keyin darhol olib tashlang va sovuq suvga soling. Bu terini go'shtdan ajratish imkonini beradi.

Shuning uchun siz kalamarni issiqlik bilan ishlov berishga katta e'tibor berishingiz kerak.

Ikki asosiy ingredient qaynatilgan tuxum bilan juda mos keladi, yashil piyoz va pishloq. Ushbu mahsulotlarga asoslanib, siz allaqachon kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali va arzon salat tayyorlashingiz mumkin. Va keyin siz salatga boshqa noodatiy ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat qanday tayyorlanadi - 16 xil

Oddiy salatga qizil ikra qo'shish uni chinakam bayram va obro'li qiladi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kalamar - 500 gramm.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 gramm.
• Pishloq - 250 gramm.
• Qizil ikra - 150 gramm.
• qaynatilgan tuxum - 6 dona.
• Sirka.
• Mayonez.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam barcha ingredientlarni chiziqlar bilan kesishdir. Siz piyozdan boshlashingiz kerak, chunki u tuzlangan bo'lishi kerak.

Tuzlangan piyozni mazali qilish uchun siz ularni to'g'ri marinadlashingiz kerak. Tug'ralgan piyozni halqalarga 2 choy qoshiq shakar, 1 qoshiq tuz qo'shing va 3 osh qoshiq 9% sirka quying. Suv qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Keyingi qadam uni surtishdir qo'pol qirg'ichdan pishloq va qaynatilgan tuxum.

Keyin hammasini bitta katta idishga soling va qizil ikra, tuzlangan piyoz, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Salat tayyor.

Ushbu salat tarkibidagi guruch tarkibi tufayli ko'proq to'ldiradi. Bu salatga boylik va g'ayrioddiy ta'm beradi.

Tarkibi:

• Bitta tozalangan kalamar.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 6 dona.
• Qaynatilgan guruch - 100 gramm.
• 2 qaynatilgan tuxum
• Bir guruh yashil piyoz
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam barcha ingredientlarni tayyorlashdir. Kalamar, tuxum va guruchni qaynatib oling.

Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tishingiz mumkin. Kalamarni mayda kubiklarga kesib oling, tuxumni maydalang.

Aralashtirgandan so'ng, salat kamida bir soat tursin va keyin xizmat qiling.

Bu salat qo'shilgan bodring va ko'katlar tufayli shirali va maydalangan bo'ladi. Uning ta'mi nozik va yoqimli.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kalamar - 2-3 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Petrushka va arpabodiyon - 50 gramm.

Tayyorlanishi:

Tuxumli qaynatilgan va tozalangan kalamar mayda kubiklarga kesilishi kerak. Keyin qisqichbaqa tayoqchalarini kesishni boshlaymiz. Ular, shuningdek, mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Keyin bodringni chiziqlar bilan kesib oling va ko'katlarni mayda choping.

Barcha ingredientlarni salat idishiga quying, mayonez va o'tlarni qo'shing. Bularning barchasini tatib ko'rish uchun tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Hammasi shunday, salat xizmat qilish va ovqatlanish uchun tayyor.

To'g'ri ingredientlar tufayli bu salat juda mazali bo'ladi. Ularning kombinatsiyasi yoqimli ta'mli tuyg'ularning guldastasini beradi va avakado o'zining g'ayrioddiy eslatmasini qo'shadi.

Tarkibi:

• 800 gramm kalamar.
• 3 tuxum.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• 1 bodring.
• 200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari.
• 1 avakado.
• Mayonez.
• tuz.

Tayyorlanishi:

Avval siz kalamarni qaynatishingiz kerak.

Kalamar qattiq va kauchuk bo'lib qolmasligi uchun uni qaynoq suvda 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Va pishirgandan so'ng darhol sovuq suvga botiring. Shunday qilib, ular yumshoq va yumshoq bo'lib qoladilar.

Squidni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ulardan keyin bodring va qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.

Keyin avakadodan chuqurni olib tashlang. Pulpani qobig'i ichidagi mayda maydalab, qobig'idan olib tashlang.

Shundan so'ng biz salatni shakllantirishni boshlaymiz. Barcha ingredientlar qatlamlarga yotqiziladi.

Birinchi qatlamda mayonez bilan aralashtirilgan kalamar mavjud. Keyin avakadoni yoyib, uni tekislang. Keyingi qatlamda maydalangan tuxum mavjud. Tuxum mayonez bilan yuviladi. Keyin qisqichbaqa tayoqchalari va bodring qatlamlarini qilamiz. Mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping.

Biz salatni quyamiz va stolga qo'yamiz.

Juda oddiy va tez salat oddiy mahsulotlardan.

Tarkibi:

• Squid - 500 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Qaynatilgan guruch- 100 gr.
• Yashil piyoz - 1 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari 6 dona.
• Smetana - 4 osh qoshiq.
• Mayonez - 4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Salat tez va oson tayyorlanadi. Birinchidan, kalamar va tuxum qaynatiladi.

Tayyorlangan kalamarni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin. Bu salatni yanada yumshoq qiladi.

Guruchga makkajo'xori, tug'ralgan tuxum, kalamar va yashil piyoz qo'shing. Bularning barchasi smetana va mayonez bilan aralashtiriladi. Salat tayyor, siz eyishingiz mumkin.

Squid va qo'ziqorinlar salatada yaxshi mos keladi, shuning uchun bu salat juda mazali bo'lib chiqadi. Bayram stolida u eng tez iste'mol qilinadi.

Tarkibi:

• Squid - 600 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 7 dona.
• Tuz - ta'mga.
• Qora qalampir - ta'mga.
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Avval qo'ziqorinlar qovuriladi. Ulardan barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha ularni qovurishingiz kerak. Shu bilan birga, kalamar pishiriladi.

Keyingi qadam piyoz va qaynatilgan kalamarni maydalash bo'ladi. Ushbu mahsulotlar kesilgandan so'ng ular qo'shiladi qovurilgan qo'ziqorinlar. Keyin bularning barchasi tuzlangan, qalampir va arpabodiyon qo'shiladi.

Xizmat qilishdan oldin, salat mayonez bilan kiyinadi va xizmat qiladi.

Bu salat juda yumshoq. Bu juda kam uchraydi. Lekin undagi qovurilgan piyoz o'zini mukammal tarzda ochib beradi, lekin uni kam odam qo'shadi. Lekin behuda, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Squids - 500 gramm.
• Piyoz - 1-2 piyoz.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket.
• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Mayonez - 4 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 4-5 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam piyozni qovurishdir. Kichik halqalarga kesib oling va oltin rangga qadar qovuring.

Tuxum qaynatiladi va qaynatilgandan keyin kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin sarimsoqni maydalang.

Kalamarni qaynatish keyingi qadamdir. Pishirgandan so'ng, ular qisqichbaqa tayoqchalari kabi kub shaklida kesiladi.

Deyarli tayyor salatga qovurilgan piyoz, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyinchalik, bularning barchasi yaxshilab siqiladi va plastinkaga aylantiriladi. Bu juda chiroyli va ishtahani ochuvchi taom bo'lib chiqadi.

Juda noodatiy va yoqimli salat.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona.
• Squid - 400 gr.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 7 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Squids qaynoq suvda qaynatiladi. Xuddi shu narsa tuxum va sabzi bilan amalga oshiriladi.

Har bir narsa pishirilgandan so'ng, bu mahsulotlar kub shaklida kesilishi kerak.

Har bir narsa bir idishda aralashtiriladi va mayonez bilan aralashtiriladi.

Ta'mga tuz qo'shiladi.

Salat tayyor va xizmat qilishdan oldin o'tlar novdasi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• Squid - 800 gr.
• Pangasius filetosi - 800 gr.
• Tuxum - 8 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 gr.
• Bodring - 2 dona.
• Qisqichbaqalar - 200 gr.

Tayyorlanishi:

Kalamarni 2 daqiqa davomida pishiring. Baliq filetosi ham qaynoq suvga tushadi. 6-8 daqiqa davomida pishiriladi. Qisqichbaqalar ham qaynoq suvda atigi 5 daqiqada pishiriladi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini va qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang. Bodring maydalangan yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan.

Har bir narsa tug'ralganda, aralashtiriladi va mayonez bilan ta'minlanadi. Tayyorlangan qisqichbaqalar tepada tekislanadi va salat xizmat qilishga tayyor.

Barcha mehmonlarni xursand qiladigan juda yumshoq va yumshoq salat.

Tarkibi:

• kalamar - 500 gr.
• Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki Qisqichbaqa go'shti) - 240 gr.
• qizil ikra - 100 gr.
• 4 tuxum.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tuzli qaynoq suvda kalamarni 2 daqiqa qaynatib oling.

Squidlarni sovutib oling va ularni chiziqlar bilan kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida maydalang.

Qaynatilgan tuxumni tozalang va oqini sarig'idan ajrating.

Oqlarni maydalang.

Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring.

Mayonez bilan tatib ko'ring va xizmat qiling. Siz marvaridning ramzi bo'lgan sarig'i bilan yuqori qismini bezashingiz mumkin.

Salat Olivier salatiga juda o'xshaydi, lekin go'sht o'rniga kalamar va Qisqichbaqa tayoqchalari mavjud.

Tarkibi:

• Squid - 300 gr.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
• Konservalangan no'xat - 1 banka.
• Konservalangan makkajo'xori - 1 banka.
• Kartoshka - 4 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Yashil piyoz - ta'mga
• Tuz - ta'mga
• Mayonez - 150 gramm

Tayyorlanishi:

Kartoshka, sabzi va tovuq tuxumlari. Alohida skovorodkada kalamarni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling.

Har bir narsa pishirilgandan so'ng, ingredientlar kichik kubiklarga bo'linadi va salat idishiga quyiladi. U erda no'xat va makkajo'xori ham qo'shiladi. Har bir narsa mayonez, tuz va qalampir bilan ziravorlanadi. Ustiga yashil piyoz soling.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4-5 dona.
• Konservalangan makkajo'xori- 1 ta bank.
• Squid - 300 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishloq - 200 gr.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 5 dona.

Tayyorlanishi:

Qaynayotgan sho'r suvda kalamarni pishiring. Kartoshkalar po'stlog'ida qaynatiladi, shundan so'ng ular tozalanadi va maydalanadi.

Yupqa kartoshka qatlami.

Squid, mayda tug'ralgan.

Qisqichbaqa tayoqchalari.

Sarig'i, maydalangan.

Makkajo'xori.

Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi. Salatning yuqori qismi maydalangan tuxum oqi bilan sepiladi va ko'katlar bilan bezatilgan.

Havo va ayni paytda tiniq salat. Har qanday bayram uchun javob beradi.

Tarkibi:

• Squids - 5 dona.
• Makkajo'xori (konservalangan) - 1 banka.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 6 dona.
• Tuxum - dona.
• Mayonez yoki smetana.
• Yashil piyoz - 100 gr.

Tayyorlanishi:

Tuzli suvda qaynatilgan kalamar halqalarga kesiladi. Qisqichbaqa tayoqchalari va qaynatilgan tuxumlar kichik kubiklarga bo'linadi.

Tozalangan bodring kub shaklida kesiladi va idishga qo'shiladi. Boshqa barcha tayyorlangan ingredientlar ham u erga boradi. Tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va har bir narsani mayonez yoki smetana bilan aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bir oz achchiq va mazali bayram salatasi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kalamar - 400 gr.
• Piyoz - 1 piyoz.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Koreys sabzi - 300 gr.
• Qizil qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Kalamar yarim halqalarga kesiladi va salat idishiga qo'shiladi.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni yirtqichlardan to'kib tashlang, bir choy qoshiq shakar, o'simlik moyi va qizil qalampir qo'shing. Keyin hamma narsani aralashtiring va muzlatgichda bir necha soat davomida pishiring.

"Neptun" salatasi yumshoq va engil taom, bu butun oilani va aziz mehmonlarni boqishi mumkin.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
• Squid - 200 gr.
• Bodring - 1 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• Tuz - ta'mga.
• Salat - 3-4 ta katta barglar.

Tayyorlanishi:

Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, qobig'ini tozalang va mayda choping.

Squidlarni 1,5-2 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga joylashtiring. Keyin sovutib oling va kesib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang.

Bodringni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, mayonez, tuzni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Salat bir necha soat qaynagandan so'ng, uni salat barglari ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Squid va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan parhez salat

Juda engil salat, past kaloriya tarkibiga ega. Diyetada bo'lganlar va mazali taom iste'mol qilishni xohlaydiganlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Squid - 600 gr.
• Selderey poyalari - 3 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Piyoz - 1 piyoz.
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Ilgari sho'r suvda qaynatilgan kalamarni mayda chiziqlar bilan maydalang. Biz ham piyozni mayda kubiklarga kesib, kalamarga jo'natamiz. Bunga tuz, murch va bir tomchi sirka qo'shing va zaytun moyi(kungaboqar bo'lishi mumkin).

Har bir narsani aralashtiring va ichiga bodring, selderey va pomidorni maydalang.

Pomidordan terini osongina olib tashlash uchun siz bitta hiyla qilishingiz mumkin. Pomidorni qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak. Shundan so'ng, qobiqni olib tashlash juda oson.

Barcha ingredientlar aralashtiriladi va salat pishirish uchun muzlatgichga qo'yiladi. Bu oddiy va mazali bo'lib chiqadi.

Siz har doim qiziqarli, mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni xohlaysiz, ayniqsa bayram stoliga kelganda. Sizni qisqichbaqa tayoqchalari bilan kalamar salatini tayyorlashga taklif qilmoqchimiz, juda ko'p ko'ring mazali retsept(va bir nechta!), Va mehmonlaringizni hayratda qoldiring.

Shuningdek qarang, har qanday bayram uchun mazali va oddiy.

Oddiy kalamar salatasi

• 300 g tayoq (qisqichbaqa)
• 500 g kalamar (muzlatilgan)
• 1 binafsha piyoz
• Mayonez
• 5 tuxum
• Tuz, qalampir

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va darhol sovuq suv qo'shing.
2. Kalamarlarni muzdan tushiring, ularni olib tashlang, agar ularda plyonka bo'lsa, sotuvda allaqachon tozalanganlar bor, keyin sizda kamroq ish kerak.
3. Bir yirtqichlardan joylashtiring kichik miqdor suv, tuz qo'shing va qaynatib oling. Tana go'shtini qaynoq suvga soling va uch daqiqa davomida pishiring. Agar siz uzoqroq pishirsangiz, kalamar qattiq bo'lib chiqadi.
4. Agar siz qandaydir tarzda qattiq kalamushlarga duch kelsangiz, ularni yarim soatdan ko'proq pishirishingiz kerak va ular yumshoq bo'ladi. Bu paradoks bo'lib chiqadi: siz uch yoki to'rt daqiqa pishirasiz - yumshoqroq, agar qattiqroq bo'lsa. Va yarim soatdan ko'proq - yana yumshoq. Bir oz g'alati, lekin bu tasdiqlangan haqiqat.
5. Tuxum sovigan va ezilgan bo'lishi mumkin, kalamar pishiriladi, yumshoq, chiziqlar bilan kesiladi.
6. Tayoq paketini oching va mayda bo'laklarga bo'ling.
7. Kichkina piyozni tanlang va uni juda nozik yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Barcha mahsulotlar tayyor, yig'ishga tayyor mazali salat. Aytgancha, agar kimdir o'z figurasini kuzatayotgan bo'lsa, unda mayonez o'rniga siz tabiiy yunon yogurti yoki engil smetanadan foydalanishingiz mumkin. Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur salat idishiga joylashtiring, mavsumni, qalampir va tuz seping. Ana xolos.

Ikra va kalamar bilan salat

Ushbu salat har qanday bayram stolini bezatadi va uni "dengiz marvaridi" deb atash mumkin. Barcha kiritilgan mahsulotlar juda sog'lom, mazali va bir-biriga mos keladi. Ushbu salatni tayyorlashga harakat qiling Yangi yil stoli va menga ishoning, siz mehmonlaringizdan juda ko'p maqtovlarni eshitasiz.

Mahsulotlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami
• 3 katta qoshiq yaxshi qizil ikra
• 400 g kalamar
• 3 tuxum
• ko'katlar
• Bir oz limon sharbati
• Mayonez

1. Kalamarlarni oldindan eritib oling, ularni tozalang, agar siz tozalanmagan tana go'shtini sotib olgan bo'lsangiz, qorong'i plyonkani olib tashlang.
2. Suvni qaynatib oling va kalamarni 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. Bu vaqt ular yumshoq bo'lishlari uchun etarli bo'ladi.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, lekin ularni pishirmang, aks holda sarig'i qorong'i bo'lib, salat ko'rinishini buzadi.
   Endi barcha mahsulotlarni maydalash va ularni idish yoki salat idishiga solib qo'yish qoladi.
4. Mayonezni bir to'liq qoshiq yangi siqilgan limon sharbati bilan aralashtiring, mahsulotlarga qo'shing, aralashtiring va ikra quying. Yana bir marta sekin aralashtirib, tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz qo'shing.
5. Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz Yangi Yil, keyin salat tepada qizil ikra bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Ammo keyin sizga bir oz ko'proq ikra va bir necha bo'lak qizil ikra kerak bo'ladi.

Squid, tayoqchalar, makkajo'xori

Mahsulotlar:

• Yarim kilogramm kalamar
• 5 tuxum
• Makkajo'xori konservasi
• 300 g tayoq yoki bitta paket
• Yashil piyoz (oq qismi bilan 3-4 tuk)
• Mayonez

1. Tabiiyki, kalamar va tuxumni turli idishlarda qaynatib oling.
2. Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kalamarni mayda kubiklarga kesib oling va tayoqlarni xuddi shu tarzda choping.
3. Misrni to'kib tashlang, idishga quying va boshqa barcha tayyorlangan ovqatlar bilan birlashtiring.
4. Mayonez qo'shing, aralashtiring va agar kerak bo'lsa, uni tatib ko'ring, tuz qo'shing; Darhol tuz qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki mayonez va kalamar tarkibida tuz mavjud.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan bu kalamar salatasi hech kimni befarq qoldirmaydi, chunki u deyarli hammaga yoqadi va har qanday bayram dasturxonini bezatadi.