"Tenderness" salatasi - karam va dudlangan kolbasa bilan. Qaynatilgan kolbasa bilan salatni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar Buning uchun men minimal mahsulotlar to'plamini olaman.

Hammaga salom! Bugun men bahorni pishiraman mazali salat.

Buning uchun men minimal mahsulotlar to'plamini olaman:

salam kolbasa 150 gr;
2-3 tuxum;
yangi pomidor 2 dona;
qattiq pishloq 100 g;
bezatish uchun ko'katlar;
3 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori;
uy qurilishi mayonez bedana tuxumlari yoki sous.

Buning o'rniga men uy qurilishi mayonezini o'zim tayyorlayman tovuq tuxumlari Men sousga bedana qo'shaman. Smetana bilan tayyorlangan sous mayonezni almashtirish uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. U mazali taom bo'ladi va mening bugungi salatimga juda mos keladi. Bundan tashqari, salat uchun kruton yoki kruton tayyorlaymiz.

Shunday qilib, pishirish texnologiyasi quyidagicha:

Men kolbasa, pomidor va tuxumni to'g'rab olaman. Men pishloqni surtaman qo'pol qirg'ichdan. Ba'zan makkajo'xori yoki qo'shaman yashil no'xat. Kolbasa jambon bilan almashtirilishi mumkin. Qoidaga ko'ra, men bu salatni muzlatgichda bo'lgan ingredientlardan tayyorlayman. Bu tez va sodda bo'lib chiqadi, ayniqsa mehmonlar allaqachon kelganda va murakkab idishlarni tayyorlash uchun ko'p vaqt yo'q.

Men sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladim.

Shuni ta'kidlashni istardimki, pomidorni kesishni boshlaganingizda, uni pulpadan tozalang. Aks holda salatingiz suzib ketadi.

Men barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtirish uchun qulay bo'lishi uchun chuqur plastinkaga joylashtiraman.

Shundan so'ng men pishloqni maydalayman.

Va men uni umumiy chuqur idishga qo'shaman. Men tuxumni chiziqlar bilan kesib tashladim yoki uni metall to'rdan o'tkazaman.

Men 2-3 osh qoshiq qo'shaman. konservalangan makkajo'xori

va mayonez bilan ta'mga soling.

Salatda 2 osh qoshiq. l. mayonez etarli bo'ladi. Shundan so'ng men salatni yaxshilab aralashtiraman. Salatni tatib ko'ring, men ziravor sifatida qora qalampir aralashmasini qo'shaman va ozgina tuz qo'shaman. Agar pishloq va kolbasa sho'r bo'lsa, unda salatga qo'shimcha tuz qo'shmang.

Bir oz rang qo'shish uchun men salatga bir oz arpabodiyonni maydalayman. Bu lazzat qo'shadi va salatni yanada mazali qiladi. Agar siz ko'katlarni yoqtirmasangiz, ularni har qanday holatda qo'shishingiz shart emas, salat yumshoq va mazali bo'lib chiqadi!

Va men hali ham krutonlarni qanday tayyorlashni aytib berishga qaror qildim. Buning uchun men ikki bo'lak oq nonni olaman, qirralarini olib tashlang va uzun chiziqlar bilan kesib oling.

Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga 1 choy qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing. va sarimsoqning bir bo'lagi yarmiga bo'lingan. Men kesilgan tomonini yog'ga solib qo'ydim. Sarimsoq biroz isinib, sharbatini yog'ga bo'shatgandan so'ng, butun panani issiq yog' bilan teng ravishda qoplash uchun spatuladan foydalaning.

Krutonlar yonib ketmasligi uchun ozgina tuzlang va doimo aralashtiring. Men sarimsoqni olib tashlayman. Men nonni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuraman va oxirida limon sharbati bilan sepaman.

Kichik bir eslatma: nonni oltin rang bilan tayyorlash uchun 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i. Men xizmat qilishdan oldin salat ustiga croutons qo'yaman. bayram dasturxoni. Agar siz ularni salatga erta aralashtirsangiz, ular yumshoq bo'ladi va çıtır bo'lmaydi.

Bu salat tayyorlashni yakunlaydi! Yaxshi ishtaha!

Bu salat mehmonlarga xizmat qilish uchun uyat emas, u yangi, xushbo'y va nozik ta'mga ega.

Yaxshi kayfiyat va yana ko'rishguncha!

Mazali salatdan bahramand bo'lish uchun g'ayritabiiy narsalarni o'ylab topishning hojati yo'q. Taqqoslab bo'lmaydigan gazak asosiy ingredientlardan bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Sarimsoq bilan ziravorlangan karam, kolbasa fotosurati bilan bizning retseptimiz bo'yicha engil salat "Muloyimlik". Bayram uchun xizmat qilishda uyat yo'q va uni har kuni tushlik qilish uchun pishirishingiz mumkin. Ushbu salat muzlatgichda deyarli har doim topiladigan ingredientlardan tayyorlanadi, shuning uchun u byudjetga juda mos keladi. Agar so'ralsa, oq karamni xitoy karam bilan almashtira olasiz, keyin salat yanada yumshoq va engilroq bo'ladi.

Salat uchun ingredientlar:

oq karam - 300 gramm;
dudlangan kolbasa - 150 gramm;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
mayonez - 80 gramm;
maydanoz - 20 gramm;
tatib ko'rish uchun tuz.

Tenderness salatini qanday tayyorlash mumkin

Oq karam yuving, qurigan va shikastlangan barglarni olib tashlang. Hammayoqni maydalagich yoki pichoq yordamida ingichka chiziqlar bilan maydalang.

Dudlangan kolbasa doira shaklida choping va keyin chiziqlar bilan choping.

Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq pressida yoki qirg'ichdan uchtasini maydalaymiz. Mayonezga sarimsoq qo'shing. Kiyimni aralashtiring.

Tug'ralgan karamni tuz bilan seping va uni shirali va yumshoqroq qilish uchun qo'llaringiz bilan ozgina siqib qo'ying.

Bir idishda kolbasa va karamni birlashtiring. Biz maydanozni suv ostida yuvamiz va pichoq bilan mayda maydalaymiz.

Har bir narsani tayyor mayonez-sarimsoq bilan ziravorlang. Salatani aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz qo'shing.

Salatani umumiy salat idishida xizmat qiling yoki uni qismlarga bo'ling. Xizmat qilishdan oldin, ishtahani mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bu salatni tayyorlagandan so'ng darhol iste'mol qilish va uni keyinroq qoldirmaslik yaxshiroqdir. Axir, u yangi bo'lsa, eng mazali bo'ladi. Va agar siz qo'shimcha narsani xohlasangiz, besh daqiqadan so'ng siz ushbu ajoyib "Tenderness" salatining yana bir qismini tayyorlashingiz mumkin.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld, Olivier yoki Mimoza kabi mashhur an'anaviy salatlardan tashqari, vaqti-vaqti bilan oilangizni yangi retseptlar bilan erkalashingiz kerak. Ba'zilarini oshxona kitoblarida, ba'zilarini oshpaz veb-saytlarida, ba'zilarini esa har qanday uy bekasi o'zi o'ylab topishi mumkin. Axir, taom faqat sizning boshingizda o'ylab topilganda va keyin o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanganda iloji boricha mazali bo'ladi.

Qaynatilgan kolbasa, yangi bodring, tuxum va pishloqli salat, aytishga jur'at etaman, tajriba edi. Albatta, bu mahsulotlardan yaxshi sendvichlar bo'lardi, lekin men o'zimni, erim va o'g'limni ular bilan boqmasdim. Shunday qilib, salat to'liq kechki ovqatga aylandi. Xo'sh, mayonez bo'lsa-chi! Biz ortiqcha kaloriyalardan qo'rqmaymiz. Agar retseptni takrorlashni istasangiz, men oddiy taklif qilaman bosqichma-bosqich ko'rsatmalar fotosurat bilan.

Qaynatilgan kolbasa, yangi bodring, tuxum va pishloqli salat

Tarkibi:

qaynatilgan kolbasa 150-200 g,
tuxum - 2 dona,
yangi bodring - 1 dona. kichik butun yoki yarim uzun,
qattiq pishloq - 100 g,
sarimsoq - 1 chinnigullar,
qatlamlarni namlash uchun mayonez.

Pishirish jarayoni:

Bu salatlarning yaxshi tomoni shundaki, ular tez va muzlatgichdagi narsadan tayyorlanadi. Agar biron bir komponent etishmayotgan bo'lsa, uning o'rnini toping. Misol uchun, kolbasa o'rniga qaynatilgan holda olishingiz mumkin tovuq filesi yoki hatto dudlangan go'sht, o'rniga yangi bodring- marinadlangan va qattiq pishloqni qayta ishlangan pishloq bilan almashtiring.

Keling, tuxumni pishiramiz. Har qanday salatni tayyorlashda bu eng oddiy qadamlardan biridir. Mehmonlar keldi va siz choynakni rozetkaga ulash uchun oshxonaga yugurdingizmi? Darhol ularni bir yirtqichlardan joylashtiring, bir chimdik tuz tashlang, suv bilan yoping va olovga yuboring. Esingizda bo'lsin, qaynatilgandan so'ng, rezina emas, kulrang sarig'i bo'lmagan "to'g'ri" tuxum 7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin uni sovuq suv bilan to'ldiring va sovishini kuting.

Keling, idishlarni olaylik. Biz salatni qismlarga bo'lib xizmat qilamiz, shuning uchun qo'shimcha idishlar kerak bo'ladi. Sosisni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. Pastki qismiga qo'ying va mayonez bilan surting.

Keyin maydalangan oqsil va yana mayonez keladi.

Biz pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz va uni hali idishga o'tkazishga shoshilmang. Unga sarimsoqni siqib, aralashtiramiz. Va shundan keyingina boshqa qatlam qo'shing.

Salatani mayda maydalangan sarig'i bilan bezang.

Agar siz taomga original tarzda xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, idishni tekis plastinkaga aylantiring va ehtiyotkorlik bilan yuqoriga ko'taring. Salat uning ustiga chiroyli qoziqda qoladi. Biz ham uni tug'ralgan sarig'i bilan sepamiz.

Qolgan narsa - bu salatni mehmonlarga yoki oilangizga xizmat qilish. Yaxshi ishtaha!

Tavsif

Kolbasa, bodring va pishloqli salat Siz uni o'z qo'llaringiz bilan juda tez tayyorlashingiz mumkin, tom ma'noda mehmonlar eshik oldida oyoq kiyimlarini echib olishadi. Fotosuratlar bilan quyidagi oddiy bosqichma-bosqich retsept uyda sabzavot, pishloq, kolbasa va tuxumdan qanday qilib tezda juda mazali taom tayyorlashingiz mumkinligini aniq va bosqichma-bosqich ko'rsatib beradi.

Bizning oddiy fikrimizda biz foydalanamiz xom dudlangan kolbasa, lekin siz uni füme, qaynatilgan yoki yarim dudlangan (ixtiyoriy) bilan almashtirishingiz mumkin. Bu noziklikka shirali va tutunli ta'm beradigan kolbasa mahsulotidir. Buni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud oddiy taom yoqilgan tez tuzatish(klassikdan juda noodatiygacha). Snack taomlarining har biri o'ziga xos tarzda mazali va o'ziga xosdir. Taomni puff salat sifatida yoki mayonez yoki boshqa sos bilan ziravorlangan aralash ingredientlar sifatida xizmat qilish mumkin.

Ovqat juda qoniqarli va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Konservalangan makkajo'xori, pishloqning ajoyib kombinatsiyasi, yangi sabzavotlar, kolbasa va tuxumlar noziklikni ta'mga yoqimli qiladi, chunki ingredientlarning har biri o'ziga xos narsalarni yangicha tarzda ochib beradi. Tuzlangan emas, balki idishda mavjudligi yangi bodring

boshqa mahsulotlar bilan birgalikda ishtahani salatiga o'ziga xos, yangi eslatmalar va achchiqlikni qo'shadi.

Ingredientlar
(200 g)
(qaynatilgan, 3 dona.)
(150 g)
(3 dona)
(1 dona)
(3 dona)
(1 banka)
(1 banka)
(1 banka)
(1 banka)

(tatib ko'rish uchun)

Pishirish bosqichlari

Uyda kolbasa, bodring va pishloqli salat tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Biz qaynatilgan tuxumni ishlatamiz, shuning uchun ular birinchi navbatda qaynatiladi.

Qattiq qaynatilgan va sovutilgan tuxumni tozalang va ularni mayda kubiklarga bo'ling.

Konservalangan makkajo'xori suvni to'kib tashlash kerak. Keyinchalik kolbasa kesishni boshlashingiz kerak. Yumshoq tuzilishga ega mahsulotni sotib olish tavsiya etiladi, chunki qattiq mahsulotni (quritilgan yoki pishirilmagan dudlangan mahsulot) kesish juda qiyin. uchun fastfud jambon, shifokor, Krakov, bolalar kolbasa yoki pastırma ham juda mos keladi. Taklif etilganlardan qaysi biri go'sht mahsulotlari nimani tanlasangiz, tatib ko'ring ajoyib bo'ladi. Pishirilmagan dudlangan (dudlangan, dudlangan, dudlangan salam yoki qaynatilgan) kolbasa qobig'idan tozalanishi va fotosuratda ko'rsatilganidek, ingichka uzun bo'laklarga bo'linishi kerak. Bundan tashqari, kolbasa kub shaklida kesishingiz mumkin (ixtiyoriy). Bularning barchasi sizning ta'mingizga bog'liq.

Yangi bodringlarni yuving va keyin ularni kolbasa bilan bir xil tarzda kesib oling (kublar). Agar siz yozda emas, balki qishda salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda sabzavotlardan qobig'ini kesib tashlash tavsiya etiladi, chunki yilning shu davrida bodring terisida juda ko'p nitratlar mavjud. Bundan tashqari, salatada tozalangan bodring yanada yumshoq bo'ladi.

Qattiq pishloq kub shaklida kesiladi. Bundan tashqari, mahsulotni qirg'ichdan foydalanib (nozik yoki qo'pol) maydalashingiz mumkin. Taom uchun siz mutlaqo har qanday turdagi pishloqdan foydalanishingiz mumkin, masalan, Adyghe, mozzarella, feta pishloq, feta yoki mahsulotingizning versiyasi.

Piyozni tozalang, yuving, so'ngra mayda maydalang.

Sabzini tozalang, yuving va maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Koreys sabzi. Agar sizda bunday oshxona jihozlari bo'lmasa, unda sabzavotni mayda noodle bilan kesib tashlang. Keyin, barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga soling (agar siz pishirishni xohlamasangiz). puf salat). Samarali taqdim etish puff davolash chiroyli idishda, har bir mahsulotni birma-bir salat idishiga solib, ingredientlar orasida mayonez qatlamini yasashingiz kerak.

Agar siz taomga ozgina achchiq va aniq ta'm qo'shmoqchi bo'lsangiz, idishga sarimsoq qo'shing, pressdan o'tkazing (ixtiyoriy). Ingredientlarni tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing. Keyin salatga mayonez qo'shing (mahsulot miqdorini o'zingiz o'zgartirishingiz mumkin). Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ushbu kiyinishning muxlislari bo'lmaganlarga baharatlı va tayyorlashni taklif qilish mumkin issiq sous

smetana, tuz, maydalangan qora qalampir va xantaldan. Ushbu ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va keyin mayonez o'rniga idishga qo'shiladi. Tayyor tuyadi salatini qismlarga bo'lingan idishlarga solib, yangi tug'ralgan o'tlar va mayda maydalangan tuxum sarig'i bilan bezatilgan holda xizmat qilish mumkin. Agar siz mehmonlaringizni taomning ajoyib taqdimoti bilan yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda taom bilan salat idishini tekis plastinkaga aylantiring, idishlarni biroz silkitib, keyin idishni ehtiyotkorlik bilan ko'taring. Natijada, siz plastinkada kesilgan piramidada chiroyli tarzda joylashtirilgan salat bilan qolasiz. Agar sizda maxsus pishirish halqasi bo'lsa, undan foydalaning. Davolanish asl bo'lib xizmat qilishi mumkin va garnitür, shuningdek, mustaqil ikkinchi taom. Uyda ko'pirtirilgan kolbasa, bodring va pishloqli oddiy va mazali salat tayyor.

Yaxshi ishtaha!

Qaynatilgan kolbasa bilan mazali salat bayramda ham, ish kunida ham tayyorlanishi mumkin. Aperatif sifatida deyarli barcha kuchli ichimliklar bilan ideal. Va chiqindilar nuqtai nazaridan, agar siz kompozitsiyaga qimmatbaho ingredientlarni kiritmasangiz, iloji boricha byudjetga mos keladi. Bunday salat uchun eng mashhur mahsulotlar to'plami: kartoshka, sabzi, no'xat, kolbasa, piyoz va kiyinish uchun mayonez. Ta'mni yaxshilash uchun maydalangan olma qo'shing.

Qaynatilgan kolbasa salatining retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Salat uchun qaynatilgan kolbasa kesish ham har xil bo'lishi mumkin: kublar, tayoqlar, lentalar, chiziqlar. Siz uni maydalashingiz mumkin, bu ham tanlovdir, ayniqsa, agar siz sovuq ishtaha tayyorlamoqchi bo'lsangiz.

Salat uchun qanday qaynatilgan kolbasa sotib olishim kerak? Menga yoqadi, didimga mos keladi. Siz hatto sabzavot, qo'ziqorin va qalampir qo'shishingiz mumkin. Bir necha o'n yillar oldin, bizning buvilarimiz va onalarimiz asosan Doktorlikdan foydalanganlar - chunki u eng keng tarqalgan va ta'mga yoqimli edi.

Agar salat allaqachon qaynatilgan kolbasa bo'lsa, unga qaynatilgan go'sht qo'sha olasizmi? Ha, mumkin. Bundan tashqari, bir nechta kolbasa turlarini qo'yishingiz mumkin, shu jumladan dudlangan va xom füme kabi aralash. Va qaynatilgan o'rniga, masalan, kolbasa foydalaning.

Qaynatilgan kolbasa bilan salat retseptlari uchun qiziqarli kombinatsiyalar:

kartoshka, yashil piyoz, xantal, zig'ir urug'i, mayonez
ismaloq, turp, tuxum, o'simlik yog'i
lavlagi, olma, horseradish, maydanoz
pomidor, pishloq, bolgar qalampiri
guruch, konservalangan makkajo'xori, yangi bodring
krutonlar, koreys sabzi
tuzlangan bodring, piyoz, kartoshka, kolbasa pishloq, tuxum, sabzi, yong'oq
yashil loviya, piyoz, pomidor, Xitoy karam, maydanoz

Qaynatilgan kolbasa, shuningdek, Tenderness kabi salatlar tayyorlash uchun ideal tarkibiy qism bo'ladi. Ya'ni, mahsulotlar qo'pol qirg'ichda maydalangan, qatlamlarga yotqizilgan va mayonez bilan qoplanganlar uchun.