Kalamar va qisqichbaqalar bilan "Dengiz mo'jizasi" salatasi. "Dengiz mo''jizasi" salatasi - qisqichbaqalar bilan rukkola salatini tayyorlashning nozik jihatlari

Juda mazali, o'ziga xos, g'ayrioddiy, chiroyli salat « Dengiz mo''jizasi"Qisqichbaqalar bilan nafaqat sizni diversifikatsiya qiladi kundalik menyu, lekin ayni paytda har qanday bayram stoli uchun ajoyib yorqin bezak bo'ladi!

Ingredientlar

Fotosurat bilan qisqichbaqalar bilan "Dengiz mo'jizasi" salatining bosqichma-bosqich retsepti

Taom shunday tayyorlanadi:

Video retsepti "Dengiz mo'jizasi" qisqichbaqasi bilan salat

Qisqichbaqalar bilan arugula salatasi

Siz ham o'zingizni erkalashingiz mumkin etti o'pka, qisqichbaqalar bilan sog'lom va juda mazali arugula salat!

Shunday qilib, ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tarkibi:
katta qisqichbaqalar - 300 g;
rukkola;
gilos pomidorlari;
Parmesan pishloq - 50 g;
balsamik sirka - 1 osh qoshiq;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
sarimsoq - 1 dona;
tuz.

Delikates shunday tayyorlanadi:

1. Sarimsoq chinnigulini uch qismga kesib oling va zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Keyin sarimsoq bo'laklarini olib tashlang.
2. Oldindan tozalagan sarimsoq yog'iga qisqichbaqalarni qovuring. Ularni tuzlang va ikkala tomondan ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.
3. Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
4. Parmesanni bo'laklarga bo'ling, uni maxsus pishloq qirg'ichida maydalashingiz mumkin.
5. Zaytun moyini balsamik sirka, tuz bilan aralashtiring va ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
6. Arugulani yuving va quriting, uni tasodifiy tekis idishga o'tkazing, tuz qo'shing va ustiga sousni quying.
7. Yuqoriga qisqichbaqalar, so'ngra pomidor qo'ying, hamma narsani pishloq bilan seping va barchani stolga taklif qiling, ajoyib mazali va yumshoq salat tayyor!

Yaxshi ishtaha!

"Brinda dengiz kokteyli salatasi"
Dengiz kokteyli (sho'r suvda) - 500 g
Bodring (yangi, o'rta - 1 dona) - 150 g
Piyoz (poyaning 1/2 oq qismi) - 100 g
Tuxum (katta yoki 2 ta kichik) - 1 dona.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Kefir (qalin yoki tabiiy yogurt) - 2 osh qoshiq. l.
Yashillar (men salat va maydanoz ishlatganman)
"Brindagi dengiz kokteyli salatasi" retsepti
Mening muzlatgichimda har doim sho'r suvda dengiz kokteyli bankasi (yoki kavanoz) bor. Printsipial jihatdan, u allaqachon eyishga tayyor, lekin agar siz yana bir necha daqiqa va bir nechta ingredientlarni sarflasangiz, ovqatlanish ancha qiziqarli va mazali bo'ladi.

Avvalo, biz sho'r suvni alohida idishga to'kib tashlashimiz kerak (hamma narsa ketadi).

Piyozni mayda yarim halqalarga kesib oling (agar u katta bo'lsa, poyasini 4 qismga bo'lish yaxshidir), dengiz maxsulotlari sho'rining bir qismini to'kib tashlang va marinadlash uchun bir oz vaqt (pishirish paytida o'n daqiqa) chetga qoldiring.

Bitta katta yoki ikkita kichik tuxumni ikki osh qoshiq bir xil sho'r suv bilan ozgina uring, quruq qavrilgan idishga quying va to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada spatula yordamida biz shunday qizg'ish tuxumni "qurib" qilamiz (faqat quritilgan holatda emas). , albatta, tuxumning yaxshi yopishishi kifoya).

Bodringni mayda bo'laklarga bo'ling.
Agar siz salatga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz bayram dasturxoni, keyin o'rtasini ehtiyotkorlik bilan kesib, bodringdan "qayiq" yasashingiz mumkin.

Umuman olganda, hammasi shu: sho'r suvdan chiqarilgan dengiz mahsulotlari, bodring, tuxum va piyozni birlashtiring, aralashtiring va o'tlar bilan xizmat qiling, kiyinish ustiga quying.
Kiyinish uchun men 1 osh qoshiq o'simlik moyidan (men zaytun moyidan foydalanaman), 2 osh qoshiq qalin kefir yoki tabiiy yogurtdan va 2 osh qoshiq bir xil dengiz sho'r suvidan sous tayyorlashni tavsiya qilaman.

"Qayiq" versiyasida, shunga ko'ra, salat bodring qayiqlarida chiroyli tarzda joylashtirilgan.

Xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, bu salat bir martalik improvizatsiya bizning oilamizda tez-tez pishiriladigan retseptga aylanganiga misoldir, faqat vaqti-vaqti bilan kiyinish bilan tajriba o'tkazaman (men shaxsan o'zim shunday variantni berdim). eng yaxshi kabi).
Sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz.
P.S. Bir porsiyaning kaloriya tarkibi (shu jumladan kiyinish) - 160 kkal.

Yangi yil salatini tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:
Dengiz kokteyli - 300 gr. (yoki qadoqlash).
Tuxum - 4 dona.
Pishloq - 250 gr.
Avakado - 1 dona.

Sarimsoq - 4 chinnigullar.

Chili - yarim pod.

soya sousi - 50 gr.

Shakar - 1 choy qoshiq.

Xantal - 1 choy qoshiq.

Zanjabil - 20 gr.

Limon - yarmi.

o'simlik yog'i - 50 gr.

Salat retsepti:

1-bosqich. Marinad uchun aralashmani tayyorlang - sarimsoq, zanjabil, chili, limon va soya sousi. Keyin biz ularni bir hil pastaga aylantiramiz, ularni dengiz kokteyli bilan birlashtiramiz va bir soat davomida tik turish uchun qoldiramiz (afzalroq uzoqroq, masalan, bir kechada qoldiring).

2-bosqich. Keling, mayonezga o'xshash sousni tayyorlaymiz, lekin qaynatilgan sarig'dan tayyorlanadi. Buning uchun biz bir choy qoshiq donli xantal, 2 tuxum sarig'i, o'simlik yog'i va soya sousi. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab maydalang, unga yoqimli ta'm berish va sousning mustahkamligini olish uchun limon sharbati qo'shamiz.

3-bosqich. Qolgan ingredientlarni maydalang, ular orasida qolgan oqlar, yana bir nechta tuxum, pishloq va avakado pulpasi bor, ular avval vilkalar bilan maydalanadi.

4-bosqich. Biz tuzlangan dengiz mahsulotlarini chiqaramiz va uni blenderga joylashtiramiz, u erda barcha katta bo'laklar yo'qolguncha uni maydalaymiz.

5-bosqich. Siz salatni o'zi tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Buning uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va tatib ko'ring (ziravorlar, tuz). Agar idish sezilarli darajada achchiq bo'lsa, lekin issiq bo'lmasa, bu normal hisoblanadi. Bundan tashqari, salatning kislotaligiga e'tibor bering, bu shakar bilan muvozanatli bo'lishi mumkin; Ammo umuman olganda, siz o'zingizning afzalliklaringizga e'tibor qaratishingiz kerak. Siz salatga mayonez qo'shmasligingiz kerak, chunki u allaqachon juda suvli va mazali.

Bosqich 6. Bayramona stol uchun salatni tartibga solish va bezashga keldi. Salatani ilon shaklida katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Buni nafaqat siz, balki mehmonlaringiz ham tanib olishlariga ishonch hosil qilishga harakat qiling. Salat kerakli shaklni olganida, sousni cho'tka yordamida qo'llang. Bu salatni yanada shirali qiladi va bezakni salatga yopishtirishga yordam beradi - bu ularni qoliplashni osonlashtiradi.

7-bosqich. Ilonni rangli va yorqin qiling. Ushbu shaklda bezash uchun sizga quruq paprika, zaytun, zerdeçal yog'i, chili va quruq arpabodiyon kerak bo'ladi. Bizning ilonimizning tanasini quruq arpabodiyon bilan seping, bu unga yashil rang beradi, biz uni asos qilib olamiz. Quruq paprika va yog'ni zerdeçal bilan aralashtiramiz, siz qizil va to'q sariq rangga ega bo'lishingiz kerak, biz ilonning qorinini va yon tomonlarini bezash uchun foydalanamiz. Biz qora zaytunni yarmini kesib, ularni orqa tomonga joylashtiramiz, shunda u boshqa gullar fonida ayniqsa kuchli ajralib turadi. Biz rasmga yakuniy teginishni qo'llaymiz va salat tayyor!

Surat dengiz ajdahosi salatiga asoslangan, ammo ajdahodan bir nechta tafsilotlarni olib tashlash orqali biz yangi yil dasturxonimiz uchun ajoyib ilon olamiz.

Dengiz kokteyli salati Maslahat: Salatani muzlatgichda 2 soatga qoldiring.

2 ta kartoshka
1 ta kichik sabzi
1 bosh qizil stol piyozi
3 tuxum
1 kalamar
5 dona. qisqichbaqa tayoqchalari
bezatish uchun qizil ikra
mayonez
Sabzavot, tuxum va kalamarni qaynatib oling.
Salatani qatlamlarga qo'ying.
1. mayda tug'ralgan kartoshka. Mayonez.
2. tug'ralgan kalamar (siz xohlaganingizcha, lekin men uni mayda to'g'ralganman)
3. mayda tug'ralgan sabzi. Mayonez.
4. tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari
5. mayda tug'ralgan piyoz. Mayonez.
Butun salatni mayda tug'ralgan tuxum bilan to'ldiring va uni qizil ikra bilan bezatadi.

Salat mo'jizasi

Agar sizda bo'ronli kecha bo'lsa, kechki ovqatga ushbu afrodizyak salatini tayyorlab qo'ying...

Bizga kerak bo'ladi:
Petiole selderey - 4 dona,
olma - 1 dona,
Tuna o'z sharbati- 1 ta bank,
Yashil piyoz - 2 dona,
arpabodiyon ko'katlari - 1 dona,
Limon - 0,5-1 dona,
Yong'oq - 1 hovuch,
Mayonez - ta'mga.

Seldereyni, piyozni va arpabodiyonni maydalang (bir nechta novdalarni qoldiring). Salat idishiga joylashtiring.

Olmani kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan to'kib tashlang, salat idishiga soling, orkinos qo'shing, aralashtiring.

Ta'mga mayonez qo'shing, aralashtiring. Xizmat ko'rsatadigan idishlarga soling.

Salatani arpabodiyon va yong'oqning yarmi bilan bezang.

Yulduzli baliq salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 ta katta kartoshka ildizi;

150 g pishloq;

2 bodring;

Kichik piyoz;

2-3 tuxum;

300 g qizil baliq (alabalık, qizil ikra);

Bezatish uchun 5 ta katta qisqichbaqalar;

1 limon;

1 katta tuzlangan bodring;

Bir oz arpabodiyon;

Tuxumlangan zaytun;

Tuz, qalampir;

Mayonez.
Yulduzli baliq salatining retsepti.

Tayyorgarlik bosqichi: qaynatilgan kartoshka, qisqichbaqalar, qattiq qaynatilgan tuxum.

1. tilim yangi bodring uzunligi bo'yicha (5 ta chiziq) va salatning tagida plastinka ustiga qo'ying. Qolgan bodringlarni maydalang qo'pol qirg'ichdan va chetga qo'ying
2. Qaynatilgan tuxumni maydalang va ehtiyotkorlik bilan bodring ustiga qo'ying
3. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga qo'ying
4. Qizil baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qolgan baliqlarni mayda maydalab, ustiga qo'ying.
5. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va keyingi qatlamga qo'ying.
6. Ustiga ozgina mayonez qo'shing
7. Tug'ralgan yangi bodringni ustiga qo'ying.
8. Tuzlangan bodring va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani mayonez bilan alohida idishda aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan keyingi qatlamga joylashtiring. Bir qoshiqni ozgina suv bilan namlang va kartoshkani tekislang.
9. Qizil baliq chiziqlarini tepaga qo'ying, qisqichbaqalar, zaytun va limon bilan bezang.

Salat - cho'chqa go'shti

Tozalangan mayda kalamar tana go'shti - 7-8 dona.
yangi oq karam - o'rta boshning 1/6 qismi,
konservalangan makkajo'xori - 1 banka (300 g),
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g,
dengiz o'tlari salatasi - 1 banka (200 g),
yangi o'tlar, bezatish uchun qalampir,
kiyinish uchun mayonez.

Kalamar tana go'shtini yuving, qaynoq suvga soling, qaynatib oling, 2-3 daqiqa davomida pishiring, salqin, hidoyat qanotlarini kesib oling (ularni bezash uchun foydalaning).

Hammayoqni maydalang, maydalang kichik miqdor tuz, mayda qisqichbaqa tayoqchalari (bezatish uchun ozgina qoldiring), makkajo'xori va dengiz o'tlari salatini qo'shing; har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Qaynatilgan kalamar tana go'shtini to'ldirish uchun tayyorlangan salatning 2/3 qismidan foydalaning. Quloqlarni qanotlardan, quyruqlarni qisqichbaqa tayoqchalaridan va qora qalampir no'xatlaridan ko'zlarni yasang. Qolgan salatani tekis idishga joylashtiring, o'tlar bilan bezang va tayyor cho'chqa go'shtini joylashtiring.

Har xil dengiz mahsulotlari, makkajo'xori va kartoshka bilan salat (losos / alabalık / boshqa).
qisqichbaqalar
qisqichbaqa tayoqchalari
qaynatilgan tuxum
qaynatilgan sabzi
qaynatilgan kartoshka
konservalangan makkajo'xori
piyoz
yashil
Kartoshka, baliq, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib oling, piyozni mayda to'g'rang, qisqichbaqalarni kattaligiga qarab maydalang, makkajo'xori suyuqlikni to'kib tashlang, sabzi maydalang.

Har bir tayyorlangan ingredientni oz miqdorda mayonez yoki kam yog'li tabiiy yogurt bilan alohida aralashtiring.

Salatani qatlamlarga qo'ying: kartoshka, baliq, piyoz, qisqichbaqalar, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, sabzi.

Dizayn Yangi yil salatasi turli xil dengiz mahsulotlari, makkajo'xori va kartoshka, dudlangan losos yoki boshqa baliqlarning atirgullari (ingichka chiziqlar bilan kesilgan va gullarga o'ralgan), shuningdek, halqalarga kesilgan pirasa yoki o'tlar bilan.

"Dengiz kokteyli" salatasi

Tarkibi:
zaytun moyi
Xitoy karam
salat barglari

dengiz mahsulotlari kokteyli
gilos pomidorlari

Pishirish usuli:

2. Gilos pomidorini tilimga kesib oling


5. Salatani plastinka ustiga qo'ying va unga issiq dengiz mahsulotlarini qo'shing

"Dengiz kokteyli" salatasi

Tarkibi:
zaytun moyi
Xitoy karam
salat barglari
Qisqichbaqa go'shti bilan yopishadi (bilan adashtirmaslik kerak" qisqichbaqa tayoqchalari»!)
dengiz mahsulotlari kokteyli
gilos pomidorlari

Pishirish usuli:
1. Xitoy karamini va marul barglarini maydalang
2. Gilos pomidorlarini to'g'rang
3. Qisqichbaqa go'shti tayoqchalarini maydalab, pomidor bilan birga salatga qo'shing, ta'mga ko'ra zaytun moyi, tuz va murch seping.
4. Dengiz mahsulotlarini zaytun moyi va soya sousida qovuring
5. Salatani idishga soling va unga issiq dengiz mahsulotlarini qo'shing.

Dudlangan ilon balig'i va dengiz o'tlari bilan salat

Tarkibi:

Dengiz baliqlari 300 gr.,
- dengiz o'tlari hiyashe vakame (urug'li salat) 200 gr.,
- rukkola 100 gr.,
- salat barglari,
- zaytun moyi,
- Unagi sousi,
- kunjut,
- limon.

Tayyorlanishi:

Salat va arugulani qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, ularga dengiz o'tlari qo'shing.

Endi ilon balig'ini tayyorlang - uni yigirma soniya davomida qovuring issiq qovurilgan idish. Baliq o'zining ta'mi va xushbo'yligini rivojlantirishi kerak.

Yirtilgan marul ustiga dudlangan qo'ng'iz balig'i bo'laklarini joylashtiring.

Endi shisha idishda zaytun moyi, Unagi sousi va maydalangan limon pulpasini aralashtirib, sousni tayyorlang.

Sosni salat ustiga to'kib tashlang, kunjut seping (uni oldindan qovurilgan idishda qovurish yaxshidir).

Bu salat eng yaxshi gilos pomidorlari bilan bezatilgan ochiq oq salat plastinkasida xizmat qiladi.

Jannat salatasi kokteyl salatidir, etarli engil taom, original dizayni uchun sizga yoqadigan va engil dengiz ta'mi.

Sizga kerak bo'ladi:

Uzoq donli guruch - stakan
Kalamar tana go'shti - 3 dona
Qisqichbaqalar - 300 gramm
Qisqichbaqa go'shti - 200 gramm
Midiya - 400 gramm
Ahtapot, tentacles - 200 gramm
Qizil ikra - kavanoz
Mayonez - ta'mga

Qanday qilib salat tayyorlash kerak Yangi Yil 2013 Jannat:
Guruchni maydalashguncha qaynatishingiz kerak. Keyin kalamarni qaynatib oling - 3 daqiqadan oshmasligi kerak. Tana go'shtini tozalang va halqalarga bo'ling. Ahtapot tentaklarini qaynatib oling va ularni kesib oling. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va ularni tozalang. Keyin hamma narsani (ikrasiz) aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va mayonez yoki mayonez asosidagi salat kiyinish bilan ta'mga soling.

Salatani tekis idishga soling, ustiga ikra qo'ying, tozalanmagan qisqichbaqalar va tentaklar bilan bezang.

Dengiz yulduzi salatasi

Tarkibi:
- 300 g qizil baliq
- 150 g pishloq
- 2-3 tuxum
- 2 ta katta kartoshka
- 2 ta yangi bodring
- 1 ta kichik piyoz
- 1 ta katta tuzlangan bodring
- arpabodiyon
- tuz, qalampir
- mayonez

Tayyorlanishi:

Yangi bodringni uzunligi bo'yicha (5 ta chiziq) kesib oling va yulduz shaklida salatning tagidagi idishga soling. Tuxumni qaynatib oling, ularni maydalang va ehtiyotkorlik bilan bodring ustiga qo'ying. Piyozni mayda maydalab, ustiga qo'ying. Salatni bezash uchun qizil baliqdan yupqa chiziqlar kesib, qolgan baliqlarni mayda to'g'rab, keyingi qatlamga yotqizamiz. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va uni baliq ustiga qo'ying. Ustiga ozgina mayonez surting. Keyin maydalangan qoldiqlarni mayda maydalagichga yoying. yangi bodring. Kartoshkani qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuzlangan bodring va arpabodiyonni mayda maydalang, barchasini mayonez bilan aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan keyingi qatlamga qo'ying. Bir qoshiqni suvga ozgina namlang va kartoshkani tekislang. Qizil baliqlarning chiziqlarini ustiga qo'ying, dengiz yulduzi hosil qiling. Istagancha bezang. Dengiz yulduzi salatasi tayyor!

Dengiz oti salatasi

Tarkibi:

Kalamar tana go'shti - 300 g
tozalangan qisqichbaqalar - 300 g
konservalangan makkajo'xori - 200 g
tuxum - 2 dona
qattiq pishloq - 200 g
qizil olma - 1 dona
dudlangan qizil ikra - 100 g
qizil ikra - 50 g
arpabodiyon
mayonez
piyoz - 1 dona

Men sizga pishloq va olmaning nozik ta'mi bilan yumshatilgan dengiz mahsulotlarining muvaffaqiyatli kombinatsiyasini taqdim etaman. original versiya Dengiz oti salatasi.

Tayyorlanishi:

Salatani tayyorlash uchun kalamar va qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling. Tozalangan va muzdan tushirilgan kalamarni oling. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing. Squidlarni bir vaqtning o'zida qaynoq suvga to'kib tashlang. 10 soniyadan so'ng, kalamarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Suv yana qaynatilguncha kuting va keyingi kalamarni tushiring. Keyin kalamar go'shti yumshoq bo'lib qoladi. Kichikroq qisqichbaqalar 1,5-2 daqiqa davomida pishiriladi. Qirol va yo'lbars qisqichbaqalari 2,5 - 3 daqiqa davomida pishiriladi. Agar siz qisqichbaqani haddan tashqari pishirsangiz, go'sht kauchuk ta'mga ega bo'ladi.

Plastinkaga dengiz otining konturini chizing.
Olmani mayda to'g'rang. Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayda tug'ralgan piyoz qaynoq suv bilan qovurilishi kerak.
Kalamar, tuxum, qisqichbaqalar, makkajo'xori, piyozni birlashtiring, olmani mayonez bilan aralashtiring. Bezatish uchun bir oz qisqichbaqalar qoldirishni unutmang.
Bir piyola ichida kalamar, qisqichbaqalar, olma, piyoz, makkajo'xori, mayonezni birlashtiring. Va bizning salatimiz shaklini qo'ying.
Salatani mayda maydalangan pishloq bilan seping.
Va oxirgi qatlam mayonezdir. Keling, uni tekislaymiz va bezashni boshlaymiz.
Biz qisqichbaqalar bilan qisqichbaqani yotqizamiz va qizil ikradan qanot va chiziqlar qilamiz. Men tuxumlarni birma-bir tish cho‘chqa bilan oldim. Qizil ikra tabiiy, qora ikra esa dengiz o'tlaridan tayyorlanadi. Uni yotqizishdan oldin, bir choy qoshiq olib, oqadigan suv bilan yuvib tashlang va peçete quriting.
Biz taomimizni arpabodiyon, limon bilan to'ldiramiz va qizil ikradan atirgul qilamiz. Va voila, hamma narsa tayyor !!!

Dengiz yulduzi salatasi

Tarkibi:
300 g qizil baliq
150 g pishloq
2-3 tuxum
2 ta katta kartoshka
2 ta yangi bodring
1 ta kichik piyoz
1 ta katta tuzlangan bodring
arpabodiyon
tuz, qalampir
mayonez.

Yangi bodringni uzunligi bo'yicha 5 ta bo'lakka kesib oling va yulduz shaklida salat tagidagi idishga soling. Tuxumni qaynatib oling, ularni maydalang va ehtiyotkorlik bilan bodring ustiga qo'ying. Piyozni mayda maydalab, ustiga qo'ying. Salatni bezash uchun qizil baliqdan yupqa chiziqlar kesib, qolgan baliqlarni mayda to'g'rab, keyingi qatlamga yotqizamiz. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va uni baliq ustiga qo'ying. Ustiga ozgina mayonez surting. Keyin qolgan yangi bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuzlangan bodring va arpabodiyonni mayda maydalang, barchasini mayonez bilan aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan keyingi qatlamga qo'ying. Bir qoshiqni suvga ozgina namlang va kartoshkani tekislang. Dengiz yulduzi hosil qilish uchun tepaga qizil baliq chiziqlarini qo'ying. Istagancha bezang. Dengiz yulduzi salatasi tayyor!

"Yangi yil mo''jizasi" salatasi

Tarkibi:
2 ta kartoshka,
2 sabzi,
200 g konservalangan qizil ikra,
200 g konservalangan yashil no'xat,
100 g pishloq,
2-3 tuxum,
1 guruh arpabodiyon (ko'katlar),
1 dona yashil piyoz,
ta'mga mayonez.

Tayyorlanishi:
Sabzavot va tuxumni pishganicha qaynatib oling va tozalang. Salatani markazli yoki markazsiz qatlamlarga qo'ying. Birinchi qatlam sifatida maydalangan kartoshkani joylashtiring. Mayonez bilan yog'lang.
Ikkinchi qatlam sifatida vilkalar bilan pyuresi lososni joylashtiring. Mayonez bilan ozgina yog'lang.
Keyin maydalangan pishloq va mayonez qatlami.
Bir qatlamli maydalangan sabzi va mayonez.
Bir qatlamli maydalangan tuxum va mayonez.
Konservalangan yashil no'xat bilan seping.
Piyoz va arpabodiyon bilan bezang.
Muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Stolga xizmat qiling.

Dengiz o'tlari, tuxum va makkajo'xori bilan salat.

Mahsulotlar:
dengiz karam - 300 g.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket.
Tuxum - 5 dona.
Makkajo'xori - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Mayonez.

Dengiz o'tlarini elakka joylashtiring va yuving, so'ngra chiziqlar bilan kesing. Tuxumlarni oching va ularni yarim halqalarga kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Chuqur idishda aralashtiring dengiz o'tlari tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, piyoz bilan va mayonez qo'shing, aralashtiring. Salat tayyor.
Yaxshi ishtaha!

yangi yil uchun nima pishirish kerak
Issiq:
qovurg'alarning go'sht toji,
suvli va mazali tovuq() bilan

yangi yil uchun nima pishirish kerak
Issiq:
qovurg'alarning go'sht toji,
ananas bilan suvli va mazali tovuq,
bayramona pishirilgan qizil baliq

Aperatiflar:
baliq pirogi,
tovuqli pishloqli rulo,
oddiy va g'ayrioddiy go'shtli gazak.

Issiq go'shtli salat,
yangi original salat stakanlarda,
g'ayrioddiy tovuq salatasi,
eng nozik dengiz mahsulotlari lagani
jambon bilan sabzi salat
Bularning barchasi Dragonni xursand qilishi kerak, lekin shirinliklar haqida unutmang. Ularni tayyorlash uchun siz ko'p vaqt va kuch sarflashingiz shart emas.

Pishiriqlar:
mazali qor piramidalari,
shokoladli noodatiy yong'oqli desert
uy qurilishi eklerlari sizni juda oz vaqt talab qiladi, mehmonlarni hayratda qoldiradi va xursand qiladi.
Bayram keksiz o'tmaydi. Mehmonlaringizga taklif qiling:

Sevuvchilar ushbu salatning achchiq ta'mini yaxshi ko'radilar ()

Dengiz mahsulotlari salatasi "Bo'ron"

Ushbu salatning achchiq ta'mi dengiz mahsulotlari va kombinatsiyasini sevuvchilarga yoqadi yangi sabzavotlar.Bayram dasturxoni yoki romantik kechki ovqat uchun ajoyib variant.

"Storm" dengiz mahsulotlari salati uchun ingredientlar

Dengiz kokteyli (qaynatilgan va muzlatilgan) - 0,5 kg;
Pekin karam (bargning yumshoq qismi; o'rta) - 0,5 vilkalar;
avakado - 1 dona;
bodring - 1 dona;
Qizil piyoz (kichik piyoz);
O'simlik yog'i (kiyinish uchun - 2 osh qoshiq, qovurish uchun - 1 osh qoshiq) - 3 osh qoshiq;
Baliq sousi- 1 choy qoshiq;
Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
Chili sousi (ta'mga qarab, ozgina);
Tuz - ta'mga;
Qalampir aralashmasi (tegirmon; ta'mga);
Sarimsoq - 1 tish;
Rosemary (kichik chimdim; ixtiyoriy);
arpabodiyon - 20 g;
shakar - 0,5 osh qoshiq;

Dengiz mahsulotlari salatasi "Bo'ron" retsepti

Dengiz mahsulotlari kokteylini eritib oling. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, sarimsoq va bibariya qo'shing, ozgina qovuring dengiz kokteyli, 2-3 daqiqa davomida isitiladi. Suyuqlikni alohida idishga quying, bu kiyinishni tayyorlash uchun foydali bo'ladi.

Avakadoni tozalang, kub shaklida kesib oling, limon sharbati bilan seping.

Bodringni kichik kublar yoki doiralarning yarmiga kesib oling. Mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Bargning yumshoq qismi Xitoy karam uni yirtib tashlang, siz Iceberg marulini olishingiz mumkin, salatning ta'mi yanada nozik bo'ladi.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, agar piyoz shirin nav bo'lmasa, unda 2-3 daqiqa davomida ozgina shirin qaynatilgan suv quying.

Sovutilgan dengiz mahsulotlarini qo'shing. Tuz qo'shing.

Kichik idishga bir choy qoshiq baliq sousini quying.

O'simlik yog'i, 2-3 osh qoshiq qo'shing. dengiz mahsulotlari kokteylini tayyorlashdan qolgan suyuqlik, chili sousi, qalampir aralashmasi, shakar Aralashtiring.

Qisqichbaqalar va kalamar salatasi - engil O'rta er dengizi salatasi, tayyorlash oson ()

Qisqichbaqalar va kalamar bilan salat
Qisqichbaqalar va kalamar bilan salat engil O'rta er dengizi salatidir, uni tayyorlash oson va oshqozonga yumshoq ta'sir qiladi. Agar siz yangi ingredientlardan qisqichbaqalar va kalamar bilan salat tayyorlasangiz, u super bo'ladi!

Tayyorgarlik tavsifi:
Oshpazlik nuqtai nazaridan mukammal salat, mahsulotlarning juda organik kombinatsiyasi. Qisqichbaqalar va kalamar bilan salat O'rta er dengizi sohilida klassik hisoblanadi, bunday salat, ehtimol, eng ko'p mashhur taom. Xo'sh, men bir turdagi master-klass o'tkazaman va sizga qisqichbaqalar va kalamar bilan salat tayyorlashni aytaman.
Tarkibi:
Bargli marul - 40 gramm
Tozalangan qushqo'nmas - 70 gramm
Yangi bodring - 80 gramm
Gilos pomidorlari - 80 gramm
Shirin qalampir - 60 gramm
Qizil piyoz - 20 gramm
Tozalangan kalamar - 160 gramm
Kokteyl qisqichbaqalari - 80 gramm
Qizil ikra s/m - 80 gramm
Dengiz qoraqo'tiri - 80 gramm
Ahtapot - 150 gramm
kungaboqar yog'i - 50 gramm
Limon sharbati - - Ta'mga ko'ra
Don xantal - - Tatib ko'rish uchun
Tuz - - Tatib ko'rish uchun
Asal - - Tatib ko'rish uchun

Porsiya soni: 4

Qisqichbaqalar va kalamar bilan salat uchun retsept:

Salat barglarini yuving va ularni salat idishiga soling.

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va salat idishiga qo'shing.

Bodringni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Qizil va sariq qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni tug'ralgan bodring bilan birga salat idishiga qo'shing.

Boshqa idishda xantal donini aralashtiring, limon sharbati, kungaboqar yog'i, tuz va asal.

Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring, ichiga dengiz mahsulotlarini tashlang va tuz qo'shing. O'rtacha olovda 2 daqiqa qovuring.

Salatni yanada mazali qilish uchun biz uni restorandagi kabi chiroyli tarzda taqdim etamiz. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va xizmat ko'rsatish plastinkasining chetiga qo'ying.

Salatani biz tayyorlagan sous bilan seping.

Kiyingan salatni plastinka o'rtasiga qo'ying.

Qushqo'nmasni yarmiga bo'ling va salat ustiga qo'ying.

Nihoyat, biz dengiz mahsulotlarini salatga qo'yamiz - kalamar, qisqichbaqalar va boshqa ishlatilgan. Qisqichbaqalar va kalamar bilan salat tayyor!

Bu ko'rinish original atıştırmalık dengiz mahsulotlaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Va u erda mavjud bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar miqdorini hisobga olgan holda, u mazali va foydali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, "Mo''jiza" salatasi juda tez va sodda tayyorlanadi - siz shunchaki sotib olishingiz kerak zarur ingredientlar oldindan va har qanday bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin bo'lgan taomga xizmat qilish mumkin! Siz bilan ham ovqat pishirishga harakat qilaylikmi?

"Dengiz mo'jizasi" salatasi: ingredientlar

Ushbu mazali gazakni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi: 3 dona kalamar tana go'shti, 200 gramm yangi shampignon, bir nechta tuzlangan bodring - to'g'ridan-to'g'ri bochkadan (darvoqe, variant sifatida siz yangisini ishlatishingiz mumkin), 3 dona tuxum, qattiq pishloq - 100 gramm, o'rta kattalikdagi piyoz. Va shuningdek: kiyinish uchun ozgina mayonez, yangi muzlatilgan qisqichbaqalar va taomni bezash uchun ko'katlar.

Qanday pishirish kerak

1. Biz kalamarni tozalaymiz va yuvamiz. Keyin qaynoq suvda qaynatiladi (esda tutingki, siz 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak, aks holda dengiz mahsulotlari go'shti juda qattiq bo'lishi mumkin). Oshxona peçetesi bilan salqin va quriting.
2. Biz kalamar tana go'shtini chiziqlar bilan kesib tashladik (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra halqalarni ham ishlatishingiz mumkin).
3. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
4. Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik yog'i(bir necha qoshiq). Biz qo'ziqorinlarni u erga qo'yamiz, oldindan yuvib, mayda tug'ralganmiz. Piyoz qo'shing. Oltin rangga qadar past olovda qovuring va ozgina tuz qo'shing.
5. Tuxumni qattiq qaynatib oling va sovuq suvda sovutib oling. Keyin tozalaymiz va qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
6. Qattiq pishloq qo'pol qirg'ichdan uch.
7. Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
8. Salat tayyorlash uchun yuqoridagi barcha ingredientlarni katta idishda birlashtiring. Bir necha qoshiq mayonez bilan tatib ko'ring (asosiysi shilimshiq bo'lib qolmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmang) va yaxshilab aralashtiring.
9. Endi deyarli tayyor bo'lgan "Mo''jiza" salatasi muzlatgichning pastki qismida taxminan yarim soatdan bir soatgacha turishi kerak. Va keyin biz uni rasmiy salat idishiga joylashtiramiz va tug'ralgan o'tlar, qisqichbaqalar bilan bezatamiz (buning uchun, bu dengiz mahsulotlarini qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, qobig'idan tozalang, sovutib oling va majoziy ma'noda tepaga joylashtiring. to'liq), maydalangan sarig'i yoki pishloq. Va bayramona stolga xizmat qiling.

Dengiz kokteyli, qisqichbaqalar va kalamar halqalari bilan "Mo''jiza" salatining retsepti

Taomning ushbu versiyasini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi: kalamar halqalari (yarim tayyor mahsulot) - 200 gramm, qobiqli qisqichbaqalar - 200 gramm, dengiz kokteyli - 200 gramm, mayda boshlardagi konservalangan shirin makkajo'xori - 200 gramm, bir juft yangi bodring (yoki variant sifatida bitta avakado), tuz va ziravorlar shaxsiy imtiyozlarga ko'ra.

Qanday pishirish kerak

1. "Dengiz mo''jizasi" salatining ushbu versiyasini qanday tayyorlash mumkin? Albatta, qo'lingizda barcha ingredientlar bo'lsa, juda oson! Squid halqalarini oling va ularni muzdan tushiring, yarim tayyor mahsulotni sovuq suv ostida yuving.
2. Qisqichbaqalar va dengiz kokteyli bilan kalamarni qaynatib oling - qisqacha, tom ma'noda bir necha daqiqa - qaynoq suvda. Dengiz mahsulotlari qaynatilgandan keyin uni sovutib oling. Siz uni kesib qo'yishingiz yoki butunlay qoldirishingiz mumkin - bu juda zamonaviy bo'lib chiqadi.
3. Har bir narsani salatlar tayyorlash uchun katta idishga quying.
4. Konservalangan makkajo'xori Hammayoqning kichik boshlarini oching va ortiqcha suyuqlikni torting.
5. Bodring (yoki avakado) xohlagancha kesiladi. Ammo ko'proq taqdimot uchun yaxshiroqdir ko'rinish Idishlarni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
6. Qolgan ingredientlarni aralashtirish idishiga qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bir oz qo'shing zaytun moyi va limon sharbati. Dengiz mahsulotlari bilan "Mo''jiza" salatasi tayyor va xizmat qilish mumkin. Taom, masalan, oq sharob bilan yaxshi ketadi. Unga non tosti yoki kraker, alohida idishda soya sousini qo'shishingiz mumkin. Hammaga yoqimli ishtaha!

Agar siz bayram dasturxoniga dengiz mahsulotlari salatini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda men sizga ushbu retseptni taklif qilaman. Bu kalamar va qisqichbaqalar bilan "Dengiz mo''jizasi" salatasi bo'ladi. Ba'zi ingredientlarni oldindan tayyorlang va 15 daqiqada salat tayyor bo'lishi mumkin.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• kalamar tana go'shti 1 dona. ;
• kokteyl qisqichbaqalari 120 g;
• qaynatilgan guruch 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum 1 dona;
• makkajo'xori va no'xat aralashmasi 3 osh qoshiq. l.;
• mayonez 2,5 osh qoshiq. l.;
• tatib ko'rish uchun maydanoz va arpabodiyon;
• bir chimdik tuz;
• maydalangan oq yoki pushti qalampir bir chimdik.

Qisqichbaqalar va kalamar bilan "Dengiz mo''jizasi" salatini qanday tayyorlash mumkin

Kalamar tana go'shti birinchi navbatda uning ichaklaridan tozalanishi kerak, so'ngra suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida oqartirilishi kerak. Kalamarni aromatik qilish uchun uni arpabodiyon va baharatlı ziravorlar qo'shilishi bilan pishiring. Hech qanday holatda siz kalamarni qaynayotganda tuzlamasligingiz kerak, faqat pechkadan panani olib tashlang. Kokteyl qisqichbaqalari tayyor holda sotiladi. Qisqichbaqalarni muzdan tushirish kifoya qiladi yoki salat tayyorlashdan oldin ularni 10 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring.


Salat uchun dumaloq guruchni oldindan qaynatib oling. Ushbu retsept barcha ingredientlarni bir-biriga bog'lash uchun guruchdan foydalanadi. Bundan tashqari, guruch salatga yumshoqlik qo'shadi. Uzoq donli guruchda yaxshi kleykovina yo'q, shuning uchun uni salat uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.


Squidni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qisqichbaqalar bilan birga guruchga qo'shing. Qaynatilgan tuxum Peel va chiziqlar bilan kesib, salat qo'shing.


Makkajo'xori va no'xat aralashmasidan suyuqlikni torting va salat bilan idishga qo'shing. Men salatlar uchun muzlatilgan makkajo'xori va no'xat sotib olishni maslahat beraman. Ushbu ingredientlarni salatga qo'shishdan oldin, ularni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida oqartiring. No'xat va makkajo'xori xuddi yozda ularni yangi sabzavotlardan pishirgandek bo'ladi. No'xat salatlarda ayniqsa chiroyli ko'rinadi, ular yorqin va suvli ta'mga ega.

Salatani aralashtiring, ta'mga qarab choping va unga arpabodiyon va maydanoz qo'shing. Salatani mayonez bilan seping va agar kerak bo'lsa, bir chimdik tuz qo'shing. Ko'pchilik mazali salat Bu uy qurilishi mayonez bilan ishlaydi.

Agar rioya qilsangiz to'g'ri ovqatlanish, keyin mayonez o'rniga tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana oling. Qo'shimcha ziravorlar uchun siz bir chimdik maydalangan oq yoki pushti qalampir qo'shishingiz mumkin. Agar siz achchiq ovqatlarni yoqtirsangiz, salatingizga qizil qalampir qo'shing. Dengiz mo''jizasiga salat xizmat qilishdan oldin, men uni taxminan 2 soat davomida namlashni tavsiya qilaman.


Tayyor salatni taqdim etish uchun plastik halqa yoki buloqli pandan foydalaning. Yassi plastinkaning o'rtasiga halqa qo'ying va salat bilan mahkam to'ldiring.


Salataning sirtini qisqichbaqalar va no'xat bilan bezang. Nozik salat kalamar va qisqichbaqalar bilan "Dengiz mo''jizasi" tayyor.