Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salat. Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salat: ajoyib mazali qizil lavlagi yong'oq bilan

Uy / Yormalar

Sarimsoq va yong'oq bilan lavlagi salatini tayyorlash juda oson. Lavlagi ham narxi, ham mavsumi jihatidan juda hamyonbop sabzavot hisoblanadi. Yong'oq salatga boylik, sarimsoq esa achchiqlik qo'shadi. Salatani mayonez, smetana va shakarsiz yogurt bilan ta'mingizga moslashtirasiz.

Lavlagi oldindan tayyorlanishi mumkin. Siz uni pechda 20 daqiqa davomida folga bilan o'ralgan holda pishirishingiz mumkin. Siz lavlagini qaynatishingiz mumkin mikroto'lqinli pech 800 Vt quvvatda 6-8 daqiqa davomida, vilkalar bilan lavlagi yuzasida ponksiyonlar qilish va lavlagi mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga solib, 2 osh qoshiq qo'shing. suv va idishning yuqori qismini yoping yopishtiruvchi plyonka. Yoki oddiygina lavlagi qaynab turgan suvda yirtqichlardan qaynatilguncha, taxminan 20-25 daqiqa qaynatishingiz mumkin.

Qaynatilgan va sovutilgan lavlagi tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagini idishga soling.

Sarimsoqni matbuot orqali bosing va uni lavlagi bilan idishga soling.

Salatani tuzlang va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Salatni bezash uchun 3-4 ta butun yong'oqning yarmini ajratib qo'ying, qolgan yong'oqlarni ohakda maydalang. Qolgan ingredientlar bilan idishga yong'oq qo'shing.

Salatani mayonez yoki yogurt bilan seping. Salat va kiyinishni yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoq va yong'oq bilan lavlagi salat tayyor! Agar xohlasangiz, salatni lavlagi bo'laklari yoki yong'oqning yarmi bilan bezang.

Yaxshi ishtaha!

Sog'lom, juda mazali vitaminli salat yong'oq bilan lavlagi - klassik bayram dasturxoni! Salataga smetana, pishloq, o'tlar, mayiz qo'shing!

Sog'lom, mazali va vitaminlarga boy, yong'oq va sarimsoqli lavlagi salatasi barchani xursand qiladi. Vitaminlar bilan to'ldirilgan yumshoq lavlagi salatasi har qanday vaqtda yaxshi - qishda ham, yozda ham. Salat tayyorlash uchun lavlagi, albatta, em-xashak lavlagi sifatida emas, balki aniq rangga ega stol lavlagi sifatida olinadi.

stol lavlagi - 5-6 dona,
bir hovuch yong'oq, 150 gramm,
bir juft sarimsoq chinnigullar,
bir osh qoshiq mayonez.

Sabzavotlarni yuving. Lavlagi yuvilgandan so'ng, yumshoq bo'lgunga qadar ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. Pishirish vaqti ildiz sabzavotlarining hajmiga bog'liq - kichiklari tezroq pishiriladi (qirq daqiqa), kattaroqlari ko'proq vaqt oladi. Tayyor lavlagi ustiga o'n daqiqa davomida sovuq suv quying, shunda ular tezroq soviydi va tozalash osonroq bo'ladi. Tozalangan sabzavotlarni maydalang qo'pol qirg'ichdan yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki uni sarimsoq press orqali siqib qo'yishingiz mumkin. Lavlagi bilan aralashtiring.

Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang yoki blenderda maydalang. Taomni bezash uchun bir necha bo'lak yadrolarni qoldirishni unutmang.

Tug'ralgan yong'oqlarni lavlagi va sarimsoq qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring.

Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salatini salat idishiga soling, butun yong'oqning yarmi yoki chorak qismi bilan bezang. Biz bu ishtahani har qanday taom bilan - baliq, go'sht, parranda go'shti, sabzavotlar bilan xizmat qilamiz. Bu barcha holatlarda mos bo'ladi. Yaxshi ishtaha!

2-retsept: yong'oq va bug'doy o'ti bilan lavlagi salat

Yong'oq, sarimsoq va bug'doy nihollari bilan lavlagi salatasi mazali va iloji boricha foydalidir. Tayyorgarlikning har bir bosqichida olingan bosqichma-bosqich fotosuratlarni diqqat bilan kuzatib boring va retsept bo'yicha hamma narsani bajaring. Beetroot salatini oddiygina bir yoki ikki daqiqada tayyorlash mumkin, buni o'zingiz ko'rasiz. Ovqatni tezda tayyorlashning yagona sharti - bu oldindan pishirilgan lavlagi.

qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
tug'ralgan yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
o'sib chiqqan bug'doy donalari - 2 ta stol. qoshiqlar;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
mayonez - 3 osh qoshiq;
smetana - 3 stol. qoshiqlar;
yashil piyoz- 2-3 tuklar;
tuz.

Biz pishirishni o'rta kattalikdagi qaynatilgan lavlagi maydalash orqali boshlaymiz. Fotosuratda uni qanday surtish kerakligi ko'rsatilgan.

uchun mazali retsept bizga yong'oq kerak bo'ladi, biz ularni maydalaymiz.

Lavlagi salatini maydalangan sarimsoq, smetana va mayonez bilan tatib ko'ring, teng miqdorda oling. Tez kunlar uchun biz faqat Lenten kiyinishdan foydalanamiz. Shu bilan bir qatorda, yog'siz mayonez oling.

Unib chiqqan bug'doy, yashil piyoz qo'shing va kerak bo'lsa tuz qo'shing.

Voila, yong'oq, sarimsoq va unib chiqqan bug'doy donalari bilan lavlagi salatasi tayyor! Taom universal bo'lib, har qanday vaziyat uchun tayyorlanishi mumkin.

3-retsept, oddiy: yong'oq va o'rik bilan lavlagi salatasi

Uyda tayyorlangan lavlagi salatining retsepti jozibali, chunki u yumshoq, achchiq ta'mga ega, shuningdek, u juda sog'lom. Yong'oq miya faoliyatiga foydali, o'rik va lavlagi ichak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, bu salat juda parhez va byudjetga mos keladi. Keling, mazali tushlik uchun o'rik va yong'oq bilan lavlagi salatining fotosurati bilan oddiy tayyorgarlikni ko'rib chiqaylik.

Qaynatilgan lavlagi (shirin) 200 g
Tozalangan yong'oq 30 g
olxo'ri 50 g
Sarimsoq 2 chinnigullar
Mayonez 2 osh qoshiq. l.

Qaynatilgan lavlagi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tozalangan o'riklarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Har qanday mavjud usuldan foydalanib, yong'oqni maydalang.

Sarimsoq chinnigullarini maydalang.

Alohida idishda lavlagi, o'rik, yong'oq va sarimsoqni birlashtiring. Mayonez qo'shing. Lavlagi salatini tatib ko'ring va agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring.

Salatani salat idishiga joylashtiring. Yong'oq va o'tlar bilan bezang.

4-retsept: o'rik va yong'oq bilan lavlagi salat

Qanchalik oddiy, shunchalik mazali. Bu tamoyilga amal qilgan gurmeler, albatta, yoqadi engil salat ajoyib sog'lom lavlagi, aromatik o'rik va yong'oqdan tayyorlangan.

Bunday salat uchun eng yaxshi kiyinish, albatta, smetana bo'ladi, lekin agar siz hayotingizni mayonezsiz tasavvur qila olmasangiz, undan ham foydalanishingiz mumkin - taomning foydalari unchalik kamaymaydi.

1 kichik lavlagi
3-4 dona. olxo'ri
2-3 ta qobiqli yong'oq
1-2 osh qoshiq kam yog'li smetana

Salat uchun qaynatilgan lavlagi, yong'oq, o'rik va ozgina smetana tayyorlang.

Sevishganlar yangi sabzavotlar Salat tayyorlash uchun termal ishlov berilmagan lavlagidan foydalanishi mumkin, ammo uning ta'mini tushunmaydigan yoki hatto uni yoqimsiz deb biladiganlar avval uni pishirishi kerak. sog'lom sabzavot pechda yoki ko'p miqdorda suvda pishganicha qaynatiladi.

Tayyor lavlagi to'liq sovishini kuting va keyin ularni qirg'ichdan foydalanib maydalang.

Olxo'ri ustiga qaynoq suv quyib, ozgina quritgandan so'ng, mayda kubiklarga bo'ling.

Blender yordamida yong'oq yadrolarini maydalang.

Ikkala komponentni salatga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor salatni lavlagi, yong'oq va o'rik bilan kam yog'li smetana bilan tatib ko'ring va darhol ovqatlanishni boshlang - bu osonroq, sog'lom va foydaliroq. yanada mazali taomlar topib bo'lmaydi.

5-retsept: yong'oq va mayiz bilan xom lavlagi salatasi (fotosurat bilan)

Lavlagi salatasi tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi va achchiq sevuvchilar lazzat uchun bir nechta siqilgan sarimsoq chinnigullarini qo'shishlari mumkin!

lavlagi - 1 dona
mayiz - 1 osh qoshiq.
yong'oq - 1 osh qoshiq.
mayonez - 1 osh qoshiq.
tuz - ta'mga

Salat tez tayyorlanadi, chunki lavlagi qaynatish shart emas - ular yangi maydalangan.

Buning uchun sabzavotni tozalang va suvda yuving. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bug'langan mayizni maydalangan lavlagi bilan konteynerga qo'shing.

Keyin yong'oqni ozgina maydalang, lekin ular changga aylanmasligi uchun va qolgan mahsulotlarga qo'shing.

Salatani tuzlang va mayonez bilan ziravorlang. Agar siz dietada bo'lsangiz, kam yog'li mayonezni tanlang, masalan, engil!

Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, salatni idishlarga yoki idishlarga soling va xizmat qiling, o'tlar novdalari bilan bezatilgan. Rohatlaning!

6-retsept: lavlagi pishloq va yong'oq bilan mazali salat (bosqichma-bosqich)

Pishloq, sarimsoq va yong'oqli oddiy, juda to'yimli va sog'lom lavlagi salatasi. Ushbu salat deyarli barcha oila a'zolari uchun kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin, chunki u tanaga kerak bo'lgan deyarli hamma narsani o'z ichiga oladi.

5-6 dona o'rta kattalikdagi lavlagi
300 g qattiq pishloq
4-5 dona sarimsoq chinnigullar
50 g tozalangan yong'oq
200-250 g mayonez
Ta'mga tuz

Lavlagi chuqur idishga soling, suv bilan yoping va yopishgan tuproq nam bo'lishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring. Bu yuvishni osonlashtiradi. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang va tuproqni olib tashlang. Bundan tashqari, agar mavjud bo'lsa, biz quyruq va barglarni kesib tashladik. Pancarni yirtqichlardan joylashtiring, uni suv bilan to'ldiring va pishirish uchun olovga qo'ying. Keling, qaynab ketguncha kutib turaylik va lavlagi taxminan qirq daqiqa davomida pishiraylik.

Bizning lavlagi qaynatilgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada sovushini qoldiring. Lavlagi sovib ketayotganda, bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang va ularni sarimsoq pressida maydalang. Endi boshlaymiz yong'oq. Agar u qobiqda bo'lsa, uni tozalang va keyin uni biroz maydalang. Pishloq qattiq navlardan bo'lishi kerak. U qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak.

Shunday qilib, lavlagi sovib ketdi. Uni teridan tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ana xolos. Endi chuqur idish yoki salat idishida barcha ingredientlarni, lavlagi, pishloq, sarimsoq va yong'oqni birlashtiring. Bir oz tuz qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishloq, sarimsoq va yong'oq bilan tayyorlangan lavlagi salatini kichikroq salat idishlari yoki kichik individual vazalarga joylashtiring, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

7-retsept: yong'oq bilan lavlagi salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

200 g yong'oq
3 lavlagi
3 osh qoshiq. mayonez

Lavlagi qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Keyin yong'oqlarni maydalab, lavlagi qo'shing.

Salataga mayonez qo'shing va ta'mga tuz seping.

Har bir narsani aralashtiring va xizmat qiling, yong'oq bilan lavlagi salat tayyor.

8-retsept: lavlagi, yong'oq, o'rik bilan qatlamli salat

Qatlamli salat, fotosurati bilan retsepti sizning oldingizda, sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlar uchun javob beradi. Bunga asoslanadi sog'lom mahsulotlar- lavlagi, yong'oq, o'rik. Bu salat birinchi navbatda vitamin va minerallar manbai bo'lib, shundan keyingina gazak bo'ladi. Ushbu lavlagi salatini oilangiz uchun tayyorlang va sog'lom narsalar ham juda mazali bo'lishi mumkinligini ko'rasiz.

Idish uchun kiyinish sifatida mayonezdan ko'ra smetana ishlatish yaxshidir. Aynan u ushbu retseptda ishlatiladigan mahsulotlardan barcha foydali narsalarni o'zlashtirishga yordam beradi.

Agar siz barcha ingredientlarni oldindan tayyorlasangiz, lavlagi, o'rik va yong'oq bilan salat tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

lavlagi - 1 dona;
shirin va nordon olma - 2 dona;
o'rik - 100 gr.;
yong'oq - 100 gr.;
smetana - 200 g.

Olxo'ri va yong'oq bilan lavlagi salatini tayyorlash uchun siz urug'siz quritilgan mevalarni sovuq suv bilan yuvib, qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. Shunday bo'ladiki, olxo'ri biroz qattiq, bu holda siz ularni issiq suvda 10-15 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Bir oz quriting, siz qog'oz sochiqni ishlatishingiz yoki uni bir necha daqiqaga quritib qo'yishingiz mumkin.

Yong'oqni yuving va quriting, ularni qovurilgan idishga quying va taxminan 10 daqiqa davomida past olovda quriting.

Lavlagi qaynatib oling va salqin. Lavlagi uzoq vaqt pishiradi, taxminan 2-3 soat, shuning uchun ularni oldindan pishirib, muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Olma va qaynatilgan lavlagi tozalang.

Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bizning lavlagi salatimiz uchun olmalarni mayda maydalang. Ularning qorayishini oldini olish uchun siz ularni limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.

Yong'oqlarni maydalagichda mayda maydalagichga maydalang.

Har bir o'rik mevasini 5-6 qismga bo'ling.

Lavlagining birinchi qatlamini joylashtiring.

Smetana bilan teng ravishda seping.

Lavlagi ustiga tug'ralgan olma qatlamini joylashtiring.

Va oxirgi qatlam sifatida yana lavlagi qo'ying.

Agar so'ralsa, lavlagi va yong'oqli salatada siz barcha qatlamlarni takrorlashingiz mumkin. Salat ustiga smetana mo'l-ko'l to'kib tashlang.

Sog'lom, mazali va vitaminlarga boy, yong'oq va sarimsoqli lavlagi salatasi barchani xursand qiladi. Yumshoq, lavlagi salatidan farqli o'laroq, vitaminlar bilan to'ldirilgan, har qanday vaqtda yaxshi - qishda ham, yozda ham. Salat tayyorlash uchun lavlagi, albatta, em-xashak lavlagi sifatida emas, balki aniq rangga ega stol lavlagi sifatida olinadi.

Retseptning ingredientlari:

stol lavlagi - besh-oltita kichik bo'lak,
bir hovuch yong'oq, 150 gramm,
bir juft sarimsoq chinnigullar,
bir osh qoshiq mayonez.

Yong'oq bilan lavlagi salatini tayyorlash, fotosurat bilan

Sabzavotlarni yuving. Lavlagi yuvilgandan so'ng, yumshoq bo'lgunga qadar ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. Pishirish vaqti ildiz sabzavotlarining hajmiga bog'liq - kichiklari tezroq pishiriladi (taxminan qirq daqiqa), kattaroqlari ko'proq vaqt oladi. Tayyor lavlagi ustiga o'n daqiqa davomida sovuq suv quying, shunda ular tezroq soviydi va tozalash osonroq bo'ladi. Tozalangan sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki uni sarimsoq press orqali siqib qo'yishingiz mumkin. Lavlagi bilan aralashtiring.

Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang yoki blenderda maydalang. Taomni bezash uchun bir necha bo'lak yadrolarni qoldirishni unutmang.

Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salatini salat idishiga soling, butun yong'oqning yarmi yoki chorak qismi bilan bezang. Biz bu ishtahani har qanday taom bilan - baliq, go'sht, parranda go'shti (bu erda), sabzavotlar bilan xizmat qilamiz. Bu barcha holatlarda mos bo'ladi. Yaxshi ishtaha!

Barcha tashrif buyuruvchilarimga salom. Bugun biz nafaqat mazali, balki o'z xususiyatlariga ko'ra juda foydali bo'lgan ushbu oddiy salatni tayyorlaymiz. U butun yil davomida, har doim, yilning qaysi vaqtidan qat'i nazar, tayyorlanadi.

Va biz uni har bir uy bekasining oshxonasida bo'lgan mahsulotlardan tayyorlaymiz:

3 dona. o'rta kattalikdagi lavlagi;
50 g yong'oq;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
Ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
Mayonez;
Ehtimol, ko'katlar.

Lavlagi salatini tayyorlash

Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salatini tayyorlash juda oson. Agar sizda allaqachon payvandlangan bo'lsa lavlagi, keyin uni tayyorlashga atigi 10 daqiqa vaqt ajratasiz. Juda qulay. Keling, boshlaymiz. Lavlagini qaynatib oling, sovushini kuting va keyin ularni tozalang. Uni qo'pol qirg'ichdan foydalanib, alohida idishga soling. Tuzni tatib ko'ring va qalampir seping.

Toza sarimsoq va uni tarjixon mayda maydalab, men sarimsoqni sarimsoq press orqali qo'ydim; Yong'oq, siz ham uni maydalashingiz kerak, ehtimol blenderda. Pancarga sarimsoq va yong'oq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Mayonezni to'kib tashlang va yana aralashtiring.

Ehtiyotkorlik bilan joylashtiring yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salat chuqur plastinka yoki salat idishida. Agar sizda bo'lsa, uni kesib bo'lgandan keyin o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Bizning salatimiz tayyor. Ovqatlanishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha.

Bu oddiy salat hamma narsa bilan foydali xususiyatlar Hamma uchun, hatto bolalar uchun ham mos keladi. Siz shunchaki mayonezni smetana bilan almashtirishingiz va sarimsoq miqdorini kamaytirishingiz yoki umuman qo'shmasligingiz kerak.

Men lavlagini juda tez pishirish haqida video tayyorladim, ko'rib chiqing, ehtimol bu sizning ba'zilaringiz uchun foydali bo'ladi:

P.S. Do'stlaringizga ulashing. O'zingizning salat variantlaringizni taklif qiling.