Qaynatilgan baliq salatasi. Pollok retseptlari bilan salatlar Tuxum va piyoz bilan pollok salatasi

Pollock - oshpazlar orasida juda mashhur baliq. U Tinch okeanining suvlarida ovlanadi. Biroq, sobiq MDH mamlakatlari aholisi uchun bu baliq Barents va Norvegiya dengizlaridan etkazib beriladi. Cod oilasining a'zosi bo'lgan pollock nozik ta'mga ega. Baliq filetosida ko'plab oqsillar, yog 'kislotalari, minerallar va A, B vitaminlari, shuningdek, kobalt, yod va xrom mavjud. Shuning uchun, pollok baliq filetosini iste'mol qilish orqali odam kerakli miqdorda foydali mikroelementlarni oladi va ko'plab kasalliklarning oldini oladi. To'g'ri ovqatlanish uchun pollok salatining bir nechta retseptlarini ko'rib chiqing.

Piyozli xun pollok salatasi

Tarkibi: 0,5 kg pollok filesi; 100 g pishloq; 1 sabzi; 2 piyoz; 150 g zaytun mayonezi; tatib ko'rish uchun tuz, qalampir; maydanoz barglari; dafna yaprog'i; kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Pollok va shirin qalampir salatasi

Tarkibi: 350 g tozalangan pollok filesi; 150 g bolgar qalampiri; 200 g kartoshka; 4-5 tovuq tuxumlari; 1 osh qoshiq. l yangi limon sharbati; 150 g mayonez; tatib ko'rish uchun tuz, shakar; maydalangan qora qalampir; bezatish uchun ko'katlar.

Pishirish bosqichlari

1. Pollok filetosini sovuq suv ostida yuving. Kublarga kesib oling va pishirishga qo'ying.
2. Bolgar qalampirini tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
3. Kartoshkani yuvish va qobig'ida pishirish kerak. Kartoshkani sovutgandan so'ng, qobig'ini tozalang va ularni maydalang.
4. Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatilguncha qaynatib oling. Kichik kublarga kesib oling.
5. Yashillarni maydalang.
6. Barcha ingredientlarni bitta plastinkaga joylashtiring va seping limon sharbati va ustiga mayonez quying. Salatani aralashtiring va xizmat qiling.

Pollok va pomidor salatasi

Tarkibi: 300 g pollok filesi, 2 dona. o'rta pomidor; 1 piyoz; 150 g qaynatilgan guruch; 100 g mayonez 72% yog '; 50 g otquloq barglari; tatib ko'rish uchun tuz, qalampir; cilantro.

Pishirish bosqichlari

1. Guruchni sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, lekin ortiqcha pishirmang. Guruchni risotto kabi ishlatish yaxshidir. Keyin biz uni filtrlaymiz va katta salat idishiga joylashtiramiz.
2. Pomidorning qobig'ini olib tashlash uchun qaynoq suv quying. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
3. Biz filetimni olib, qaynatishga qo'yamiz. Uni sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling.
4. Qumquloq va maydanozni yuving, silantro bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling va guruch bilan salat idishiga soling. Biz u erga pomidor va baliq filetosini ham jo'natamiz.
5. Salataga tuz va qalampir seping, mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Pollok va tofu bilan dietali lazzat

Tarkibi: 250 g pollok filesi; 150 g tofu; 300 g brokkoli; 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i; 1 sabzi; 1 osh qoshiq. l. limon sharbati; silantro; ta'mga tuz maydalangan qora qalampir.

Pishirish bosqichlari

1. Tuzli suvni olovga qo'ying va qaynatib oling. Tug'ralgan pollok filetosini tashlang va pishganicha o'rtacha olovda pishiring.
2. Brokkolini ham qaynatamiz, gulzorlarga ajratamiz va chopamiz.
3. Tofuni kichik kublarga kesib oling.
4. Chiziqlar juda kichik bo'lmasligi uchun sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
5. Tuz, qalampir, zaytun moyi, limon sharbatini mikser bilan o'rtacha tezlikda aralashtiring. Salatani bu sous bilan seping va yangi shilantro bilan bezang.

Pollok bilan klassik salat

Tarkibi: 0,5 kg pollok; 400 g sut; 2 piyoz; 2 o'rta sabzi; 2 osh qoshiq. l. smetana 21% yog '; 1 osh qoshiq. l mayonez; 1 osh qoshiq. l zaytun moyi; ta'mga tuz; bezatish uchun ko'katlar.

Pishirish bosqichlari

1. Sabzini qaynatib oling.
2. Baliq filetosini namlang va pishganicha sutda qaynatib oling.
3. Piyozni halqalarga kesib oling va zaytun moyiga qovuring.
4. Tayyor sabzi maydalang.
5. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi.
6. Tug'ralgan baliqlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying, ustiga qovurilgan piyoz va sabzi qo'ying va har bir qatlamni mayonez bilan surting. Yuqoridan ko'katlar bilan bezang.

2-3 soatdan keyin stolga xizmat qiling. Salat namlangan bo'lishi kerak.

Yoqimli ishtaha!
Pollok salatining retsepti:

Pollok baliqlari navi cod oilasiga tegishli. Uning yashash joyi Tinch okeani. Atlantika pollokini Norvegiya dengizi suvlarida topish mumkin. Ushbu oilaning vakillari uzunligi bir metr va besh kilogramm vazn bilan ajralib turadi. Biroq, qo'lga olingan baliqlarning ko'pchiligi uzunligi yarim metrga va tana vazniga ikki kilogrammga etgan shaxslardir.

So'nggi o'n yilliklarda pollok ovlari sonini ko'paytirish tendentsiyasi kuzatildi, bu esa shaxslar sonining keskin kamayishiga olib keldi. Uni ishlab chiqarishni cheklash to'g'risida qaror qabul qilindi, bu esa tannarxning oshishiga yordam berdi.

Pollock, boshqa cod vakillari kabi, o'zining yumshoq go'shti va yoqimli ta'mi bilan ajralib turadi. Pollok filetosida juda ko'p turli xil minerallar, yog 'kislotalari va oqsil mavjud. Unda yod, kobalt, vitaminlar va xrom ham mavjud. Pollock omega-3 kislotasi bilan boyitilgan, sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan noyob komponent.

Qalqonsimon bez, yurak, qon tomirlari va teri bilan bog'liq patologiyalar bo'lsa, pollokni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu turdagi baliqning nisbatan past kaloriya miqdori (72 kkal) uni menyuga kiritish huquqini beradi. parhez ovqatlanish, hatto bolalar uchun ham.

haqida ma'lumot to'g'ri tayyorgarlik pollock salatlari quyida beriladi. Garchi bu jarayon deyarli farq qilmasa ham. To'g'ri, ta'mga ko'ra, bu baliq navlari o'rtasida hali ham farqlar mavjud.

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollock - har bir xizmat uchun 550 g,
• bir juft piyoz va
• bitta sabzi,
• maydanoz,
• pishloq - 110 g,
• kungaboqar yog'i va
• zaytun mayonezi - 190 g,
• maydalangan qora qalampir,
• tuz va dafna yaprog'i.

Pollok filetosini yuvgandan so'ng, biz uni bo'laklarga bo'lib, panga solamiz. Biz baliqni piyoz, dafna barglari, maydalangan qora qalampir, o'tlar va qaynatish bilan to'ldiramiz. O'rtacha qirg'ichdan foydalaning va yog'da qovuring. Piyozni halqalarga kesib oling va ularni ham qovuring.

qirg'ichdan foydalanish, . Keyin pishirilgan pollok filetosini sovutib oling va uni kub shaklida kesib oling, undan suyaklarni olib tashlang. Salat ko'p qatlamli bo'ladi. Biz uni baliq massasi bilan yotqizishni boshlaymiz, keyin mayonez qatlami bor - piyoz - sabzi - baliq - yana mayonez - pishloq. Buning uchun biz ko'katlardan foydalanamiz.

Pollok va makkajo'xori bilan salat

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollok filetosining bir qismi - 180 g,
• konservalangan makkajo'xori - 130 g,
• piyoz va
• bolgar qalampiri,
• kartoshka - 3 dona,
• kungaboqar yog'i - bir necha qoshiq,
• maydalangan qizil qalampir,
• tuz va arpabodiyon.

Biz pollok filetosini qaynatamiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz. Stakanni to'kib tashlash uchun uni filtrga soling. Qalampirni tozalang va tilimga kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Kartoshkani qaynatib oling va ularni kub shaklida maydalang. Biz arpabodiyonni qo'lda tanlaymiz va ingredientlarni salat idishida birlashtiramiz. Tuz va murch qo'shgandan so'ng, aralashtiramiz va idishni arpabodiyon bilan bezang.

Pollok va pomidor bilan guruchli salat

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollok filetosining bir qismi - 320 g,
• mayonez - 100 g,
• bir juft pomidor,
• bitta piyoz
• qaynatilgan guruch - 120 g,
• cilantro, qora qalampir,
• tuz va otquloq.

U maydalangan bo'lsa, namlikdan qutulish uchun uni filtrga soling. , va terini olib tashlaganingizdan so'ng, pulpani ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz kesish bilan shug'ullanamiz qaynatilgan fileto pollok bo'laklar shaklida, piyoz esa halqa shaklida. Cilantro, maydanoz va otquloq qo'lda teriladi. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirgandan so'ng, ularga tuz va qalampir seping, ustiga mayonez quying va aralashtiring.

Oddiy bodring pollok salatasi

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollok filetosining bir qismi - 390 g,
• uchta tuzlangan bodring,
• bir juft tuxum
• bir ikki qoshiq un,
• salat barglari,
• yashil piyoz,
• limon sharbati - 2 osh qoshiq,
• arpabodiyon,
• kungaboqar yog'i - 3,5 osh qoshiq,
• tuz va maydalangan qalampir.

Biz pollok filetosini ajratamiz, bo'laklarga bo'lamiz, uni unga aylantiramiz va yog'ga qovuramiz. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, tuzlangan bodringni maydalang. Biz salat va yashil piyozni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik - 2 sm uzunlikdagi chiziqlar.

Kichik qismlarda. Limon sharbati, kungaboqar yog'i, maydalangan qora qalampir va tuzni aralashtirib, kiyinishni tayyorlaymiz. kiyinish bilan aralashtiramiz va bezak sifatida arpabodiyondan foydalaning.

Turp va pollok bilan engil salat

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollok filetosining bir qismi - 900 g,
• sirka - 190 ml,
• sarimsoq - 1 chinnigullar,
• maydalangan qalampir - 12 g,
• binafsha piyoz,
• sabzi va
• yashil turp - bir vaqtning o'zida bitta bo'lak,
• kungaboqar yog'i,
• soya sousi - 30 g,
• shakar,
• kunjut urug'lari va
• yodlangan tuz.

Biz pollok filetosini qaynatamiz yoki qovuramiz. Maydalagich yordamida sarimsoqni maydalang. Biz piyozni halqalarga kesib, sirka bilan marinadlaymiz. O'rtacha qirg'ichdan foydalanib, turpni maydalang.

Sabzini tilimga kesib oling va kunjut bilan qovuring. Kiyimni tayyorlash uchun soya sousi kungaboqar yog'i, shakar va tuz bilan alohida idishda aralashtiring. Barcha komponentlarni birlashtirgandan so'ng, ularni qalampir va aralashtirish kerak.

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollok filetosining bir qismi - 350 g,
• shirin bolgar qalampiri - 150 g,
• kartoshka - 250 g,
• limon sharbati - bir osh qoshiq,
• o'zingizni tuxum bilan qurollantirishingiz kerak - 5 dona,
• mayonez - 170 g,
• ziravorlar, shakar,
• tuz va o'tlar.

Pollok filetosini kub shaklida kesib bo'lgach, mahsulotni qaynatib oling. Biz pulpani olib tashlaymiz va uni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Kartoshkani pechda qobig'i bilan pishirish va sovutgandan keyin maydalash kerak.

Tuxumni mayda bo'laklarga aylantiring va ko'katlarni mayda maydalang. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ustiga mayonez quyib, limon sharbati bilan seping. Biz idishni shakar, ziravorlar va tuz bilan to'ldiramiz. Salatani dinamik ravishda aralashtirib, uni bezash uchun ko'katlardan foydalaning.

Maydalangan horseradish va pollock filesi bilan salat

Keling, ingredientlarni olamiz:

• pollok filetosining bir qismi - 160 g,
• besh dona kartoshka,
• uchta bodring,
• maydalangan horseradish
• uch qoshiq zaytun mayonezi,
• yashil piyoz Va
• sirka - bir necha choy qoshiq.

Biz pollok filetosini kesish va suyakdan tozalash bilan shug'ullanamiz. Keyin kub shaklida kesib oling va yog'ga qovuring. Qaynatilgan kartoshkani sovutib oling va ularni kub shaklida maydalang. tilim. Horseradishni qirg'ichdan foydalanib maydalang yoki uni tayyor holda ishlating. Biz yashil piyozni ikki santimetrli chiziqlarga aylantiramiz va barcha mahsulotlarni aralashtiramiz. Ta'mni yaxshilash uchun idishga sirka va mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, garnitür sifatida yashil piyozdan foydalaning.

Tofu va pollok filetosi bilan to'ldirilgan dietali salat

Keling, ingredientlarni olamiz:

• brokkoli karam - 320 g,
• pollok filetosining bir qismi - 240 g,
• bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i,
• maydalangan qora qalampir,
• tuz,
• tofu bo'lagi - 160 g,
• limon sharbati,
• sabzi va silantro.

Biz pollok filetosini tilimga kesib, mahsulotni qaynatamiz. Siz brokkolini qaynatishingiz kerak, keyin uni gulzorlarga bo'lib, kub shaklida maydalashingiz kerak. Tofuni kub shaklida kesib oling. O'rtacha qirg'ichdan foydalanib, sabzi maydalang. Bir qoshiq limon sharbati, tuz, qora qalampir va kungaboqar yog'ini aralashtirib, sousni tayyorlang. Aralashmani yaxshilab uring va mahsulotlar bilan aralashtiring. Salatni bezash uchun biz silantrodan foydalanamiz.

Batafsil tavsif: mavjud ingredientlardan pollock retseptlari bilan salatlar va bir nechta manbalardan olingan batafsil tayyorgarlik ma'lumotlari.

Sizning yaqinlaringiz albatta zavqlanadigan juda oddiy salat tayyorlashni taklif qilamiz.

Pollokning foydalari haqida cheksiz gapirishimiz mumkin, unda mikro va makroelementlar mavjud; Qaynatilganda 100 gramm mahsulotda 1,5 g kaltsiy va faqat 50 mg xolesterin mavjud.

Pollok qaynatiladi, qovuriladi, qovuriladi, kartoshka va sabzavotlar bilan pishiriladi. Siz baliq bo'limidagi har qanday supermarketda ikkala filetani va butun tana go'shtini muzlatilgan yoki sovutilgan holda sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu baliq har kimga mos keladi.

Bizning retseptimiz har kuni va bayram stoliga muntazam ovqatlanish uchun javob beradi.

Ingredientlar

Pollok filesi - 300 g

Bodring - 1 dona.

Tovuq tuxumlari - 3 dona.

Mayonez - ta'mga

Kartoshka - 1 dona.

Tuz - ta'mga

Dereotu - 1 novda

Pishirish vaqti - 0 soat 30 min

Avval siz kartoshkani kurtkalarida qaynatishingiz kerak. Ildizlarni yuving, yirtqichlardan joylashtiring va butunlay sovuq suv bilan to'ldiring.

Yuqori olovda qaynatib oling, keyin o'rtacha darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va to'liq pishganicha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa, vaqt kartoshka turiga bog'liq.

Sovuq, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling, siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin, bu muhim emas.

Bodringni kichik kvadratlarga kesib oling.

Baliq go'shtini yuving, idishga soling va suv qo'shing, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, tuz qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Filetoni bulondan olib tashlang, sovutib oling va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling, uni vilkalar bilan tolalarga ajratishingiz mumkin.

Dereotu yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, ta'mga tuz qo'shing va mayonez bilan ta'mga soling.

Aralashtiring va xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu idish muzlatgichda 12 soatdan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

Qaynatilgan pollok bilan salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Men mazali baliq ovqatlarini tayyorlashni o'rganmoqchiman. Hozirgacha ko'p retseptlarni sinab ko'rmadim. Bu erda men baliqni sabzavot va pishloq bilan boshlayman.

Men pollok filesi va telapiya filetosini sotib oldim. Men darhol uni ikki turdagi baliq bilan pishirishga qaror qildim.

Men unchalik farq sezmadim. Bundan tashqari, bu taomni pushti qizil ikra va alabalık bilan pishirganda juda mazali bo'lishini eshitdim. Tayyorlanishi juda oson va juda to'yimli bo'lib chiqadi.

Men uchun mayonez bilan idish biroz yog'li bo'lib chiqdi.

Pishirish uchun mahsulotlar sabzi va piyoz bilan pollock :

• baliq filesi 700 gramm;
• sabzi 3-5 dona;
• piyoz 3 bosh;
• mayonez 100 gramm;
• qattiq pishloq 200 gramm;
• sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik yog'i;
• yarim limon sharbati;
• yangi maydalangan qora qalampir va tuz.

Retsept sabzi va piyoz bilan pollock :
Baliq filetosini yuving, uni taxta ustiga qo'ying, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra limon sharbati bilan seping. Har bir bo'lakni ta'mga tuzlang va maydalangan qora qalampir seping.

Sabzini tozalang va maydalang qo'pol qirg'ichdan.

Piyozni chorak halqalarga kesib oling.

Sabzavotlarni qovuring o'simlik yog'i yumshoq bo'lgunga qadar. Qovurish kerak emas.
Baliqni pishiradigan panning pastki qismida qovurilgan sabzavotlarning bir qatlamini, yarmini qo'ying. Keyin bo'laklarga bo'lingan baliq qatlamini yotqiz.

Keyingi qatlam qolgan sabzavotlardir.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Shaklni sabzavot va baliq bilan mayonez bilan yoping va maydalangan pishloq seping.

Baliqni yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Idishni issiq qilib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, uni bosish orqali boshqalarga uni topishga yordam berishingiz mumkin
yoki hisob qaydnomangiz bo'lgan ijtimoiy tarmoqda retseptga havolani baham ko'rish orqali:

Pollock sabzi va piyoz bilan pishirilgan

Sizni kechki ovqat, tushlik yoki nonushta uchun mazali va juda oddiy taom deb atalgan taom tayyorlashga taklif qilamiz "Sabzi va piyoz bilan pishirilgan pollok". Bu taomni ko'pincha qayta qurish yillarida topish mumkin edi, uni restoranlarda, dam olish uylarida yoki kichik kafelarda tatib ko'rish mumkin edi.

Baliqning ta'mi ko'zga tashlanmaydi, sabzavot va ziravorlarning tuyadi hidi bilan juda yoqimli!

Sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollokni tayyorlash uchun ingredientlar:

1. Pollock (boshsiz yangi muzlatilgan) 1 kilogramm
2. 2 sabzi (katta)
3. Piyoz 2 dona (katta)
4. Smetana 1 stakan
5. Tomat pastasi 1 osh qoshiq
6. Bug'doy uni (elenmiş) taxminan 150-200 gramm yoki kerak bo'lganda
7. O'simlik yog'i 100 mililitr yoki kerak bo'lganda
8. Tozalangan suv 2 stakan
9. Ta'mga tuz
10. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
11. Chinnigullar tatib ko'rish uchun
12. Tatib ko'rish uchun dafna yaprog'i

Mahsulotlar mos emasmi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!

Inventarizatsiya:

Oshxona pichog'i - 2 dona, Kesish taxtasi - 2 dona, Plastik to'rva, Shisha (sig'imi 200 millilitr), Qog'oz oshxona sochiqlari, Kosa - 2 dona, Chuqur plastinka, Chuqur piyola, Pechka, Qopqoqli tova - 2 dona, Oshxona spatulasi - 2 dona, plastinka

Sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollokni tayyorlash:

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Avvalo, biz yangi muzlatilgan pollokni polietilen paketga joylashtiramiz, chuqur idishga solamiz, sovuq suv bilan to'ldiramiz va shu bilan uni muzdan tushiramiz. 30-45 daqiqa. vaqt tana go'shti hajmiga qarab farq qilishi mumkin. Keyinchalik, biz baliqni yuvamiz, qog'oz oshxona sochiqlari bilan quritamiz, uni birma-bir chiqib ketish taxtasiga qo'yamiz va har biridan qanotlarni, quyruqni va agar xohlasangiz, tizmasini olib tashlaymiz.

Keyin pollokni kerakli o'lchamdagi qismlarga kesib oling, ularni kichik idishga soling, tuz va maydalangan qora murch bilan ta'mga soling, hamma narsani aralashtiring va ishlatilgunga qadar bu shaklda qoldiring.

Ayni paytda, piyoz va sabzi tozalash uchun toza oshxona pichog'idan foydalaning. Biz sabzavotlarni yuvamiz va quritamiz.

Piyozni yangi taxta ustiga qo'ying va uni halqalarga, yarim halqalarga, choraklarga yoki qalinligi 1 santimetrgacha bo'lgan katta kubiklarga kesib oling.

Sabzini o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan mayda idishga maydalang. Shundan so'ng, biz oshxona stoliga elakdan o'tgan chuqur plastinka qo'yamiz bug'doy un va idish tayyorlash uchun kerak bo'ladigan boshqa mahsulotlar.

2-qadam: sousni tayyorlang.

Endi chuqur qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying va ichiga 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. U qizdirilgach, u erga sabzi va piyoz qo'ying.

Ularni shaffof va yumshoq bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan oshxona spatulasi bilan aralashtiring. Bu jarayon davom etadi 2-3 daqiqa .

Keyin panga smetana soling, tomat pastasi va qaynagandan keyin ularni birga qaynatib oling bir daqiqa. Keyin olingan aralashmani ikki stakan tozalangan suv bilan to'kib tashlang va tuz, maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i va chinnigullar bilan ta'mga soling.

3-qadam: baliqni qovuring.

Sosni tayyorlayotganda, o'rta olovda 50-60 mililitr o'simlik moyi bilan toza qovurilgan idishni qizdiring. Shu bilan birga, bug'doy unida baliq bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Keyinchalik 2-3 daqiqa Pollokning birinchi partiyasini issiq yog'ga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring.

Bu bosqichda uni to'liq tayyor holatga keltirishning hojati yo'q, baliq qizarishi bilanoq, uni plastinkaga o'tkazing va qolgan qismini xuddi shunday qovuring.

4-qadam: baliqni sousda qaynatib oling.

Keyin qovurilgan baliqni sous bilan qovurilgan idishga soling va uning ostidagi issiqlikni o'rtacha darajaga oshiring. Qayta qaynatgandan so'ng, uning darajasini yana pastga tushiring, idishimizni qopqoq bilan yoping va uni qaynatib oling 10-12 daqiqa .

Bu vaqt ichida deyarli barcha namlik bug'lanadi va baliq to'liq pishiriladi va yoqimli sabzavot aromati bilan to'ldiriladi. Pechni o'chiring va ovqatni davom ettiring 5-7 daqiqa. keyin uni qismlarga bo'laklarga qo'ying va stolga xizmat qiling.

5-qadam: sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollokga xizmat qiling.

Sabzi va piyoz bilan pishirilgan pollok ikkinchi asosiy taom sifatida issiq xizmat qiladi. Bu taom uchun ideal yon piyola qaynatilgan, bug'langan guruch, shuningdek, ko'ylagi kartoshka, kartoshka pyuresi yoki yangi sabzavotli salat.

Baliq achchiq bo'lib chiqadi, ozgina nordon ta'mi va sabzavotlarning nozik xushbo'yligi. Rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Ushbu taomni tayyorlashda siz baliq uchun har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin;

Smetana uchun ideal almashtirish krem ​​hisoblanadi;

ko'pincha piyoz o'rniga pirasa yoki qizil bolgar ishlatiladi;

Xuddi shu usul yordamida har qanday baliqni pishirishingiz mumkin.

Sabzavotlar bilan pishirilgan pollok

Marinadlangan qovurilgan baliq

Pomidordagi jele baliq

Sabzavotli qovurilgan baliq

Sabzi bilan qovurilgan baliq

Bolalar uchun baliq kotletlari

Pechdagi mo'ynali kiyim ostida baliq

Sekin pishirgichda sousli pollok

Smetana bilan qovurilgan pushti qizil ikra

Selyodka heh

Pollok baliq kotletlari

Sekin pishirgichda treska

Turkumdagi boshqa retseptlar

Sabzi va piyoz bilan pishirilgan pollok

Bugun men sizga inqirozga qarshi yana bir taomning retseptini aytib beraman, ya'ni u mazali, to'yimli va juda mazali. parhez taom va arzon ingredientlardan. Shu bilan birga, sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollokni faol pishirish vaqti (pechkada ishlash) o'n daqiqadan oshmaydi.

Ingredientlar

• pollock 1 kg.
• sabzi 200 gr.
• piyoz 200 gr.
• smetana 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
• tatib ko'rish uchun qalampir
• tatib ko'rish uchun tuz

Retsept

Sabzi, piyoz va smetana bilan qovurilgan pollokni tayyorlash uchun qisqa retsept:

Piyoz va sabzi maydalang. Pollokni qismlarga bo'ling.

Piyoz va sabzi qovuring, smetana qo'shing va aralashtiring. Pollokni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishning pastki qismiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni ustiga qo'ying.

Qopqoq bilan yopish uchun. O'rtacha olovda 20-30 daqiqa qaynatib oling.

Matnga qiziquvchilar uchun batafsil retsept Quyida, har doimgidek, ba'zi diqqatga sazovor joylar mavjud.

Ingredientlarni tanlash:

Muzdan tushirilgan pollok yoki filetoni oling (ishonchli yetkazib beruvchingiz bo'lsa). Sabzi va piyoz miqdori taxminan teng bo'lishi mumkin.

Sabzavotlarning bir turi ko'proq bo'lsa, bu katta ish emas.

Piyozni kesish:

Sabzini maydalash:

Pishirish uchun to'g'ralgan pollok:

Ko'rib turganingizdek, menda pollock filetosi bor. Agar sizda butun baliq bo'lsa ham, uni qismlarga bo'ling.

Fileto qilish shart emas.

Sabzavotlarni qovurish:

Piyoz va sabzi oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. Sabzavotlarni qovurishning hojati yo'q.

Faqat yumshoq bo'lish kifoya. Tayyorlangan sabzavotlarga bir osh qoshiq smetana qo'shing.

Tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, yuqorida ko'rsatilgan sabzavotlarga tomat pastasi yoki pomidor qo'shilishi mumkin. Noyob aroma uchun bir yoki ikkita chinnigullar.

Tayyorlangan sabzavotlarni chuqur idishga solib qo'ydim.

Pollokni joylashtirish:

Sabzavotlarni pollok ustiga qo'yish:

Pollokni sabzavotlar bilan pishirish:

Panani qopqoq bilan yoping. Suv qo'shish kerak emas.

Past olovda 20-30 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Siz bu taomni kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin, qaynatilgan guruch va hatto mustaqil sifatida.

Qovurilgan pollok filesi

Pollok filesi kotletlari

Pollock sabzi va piyoz bilan pishirilgan. Retsept

Buni bilasizmi baliq ovqatlari nafaqat juda mazali, balki oilangizning barcha a'zolari uchun juda foydali. Shuning uchun ularni menyuingizga kiritishingiz va haftada kamida bir necha marta qovurilgan yoki bug'langan baliq, shuningdek engil baliq sho'rvasini tayyorlashingiz kerak.

Pollokni tayyorlash bo'yicha retseptimiz buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini aytadi. sabzi bilan qovurilgan va piyoz. Bu taom nihoyatda engil, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi, uni yaqinlaringiz uchun tayyorlab ko'ring va ehtimol u sizning sevimli taomlaringiz orasida paydo bo'ladi.

Shunday qilib, sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollock retsept.

Taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

- yangi muzlatilgan pollok 500 gramm (taxminan 4-5 dona)

- sabzi 3-4 ta ildiz sabzavotlari;

- piyoz 2 piyoz;

- smetana 200 gramm;

- o'simlik yog'i (kungaboqar yoki zaytun)

- ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.

1. Tozalangan pollok tana go'shtini kichik qismlarga kesib oling va ehtiyotkorlik bilan o'simlik moyi, tercihen zaytun moyi bilan oldindan yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring.

2. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga bo'ling. Piyoz juda katta bo'lsa, siz ularni yarim halqalarga kesib qo'yishingiz mumkin.

3. Sabzini tozalang, yuving va katta sabzavotli qirg'ichdan o'tkazing, siz koreys sabzini tayyorlash uchun qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin, bu taomni yanada original va chiroyli qiladi.

4. Keyin, sabzi va piyozni o'simlik yog'ida engil oltin rang hosil bo'lguncha yaxshilab qovuring, so'ngra sabzavotlarga smetana, tuz qo'shing va maydalangan qora murch seping. Bir necha daqiqa davomida hamma narsani olovda saqlang.

5. Keyin tayyorlangan sousni tayyorlangan pollok bo'laklari ustiga to'kib tashlang va uni to'liq pishganicha pechda 20-30 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

6. Qovurilgan pollok sabzavot bilan tayyor!

Ayniqsa siz uchun bizning veb-saytimizda “1000 eng yaxshi fotosuratlar retseptlar".

Ushbu kursda biz siz uchun turli xil pazandalik mavzularida veb-saytimizdan 1000 ta batafsil fotosuratlar retseptlarini to'pladik.

Kurs mazmuni haqida koʻproq maʼlumotni ushbu havola orqali bilib olishingiz mumkin.

Agar sizga saytimiz yoqqan bo'lsa, quyidagi tugmachalarni bosish orqali "rahmat"ingizni bildiring.

Menga sho'rva yoqdi, lekin u juda qalin bo'lib chiqdi (men uni retseptda bo'lgani kabi qildim, shuning uchun sizga ko'proq suv kerak yoki kamroq marvarid arpa kerak).

Men sizning retseptingiz bo'yicha bolalar uchun nonushta uchun krep pishirdim! Ular nozik, nozik, onamning bolaligidagi kabi teshiklari bo'lib chiqdi! Bolalar smetana yemaydilar, lekin gilos murabbosi ajoyib g'oya! ta'mi qalin yogurtga o'xshaydi, bolalar mening aldaganimdan shubhalanmadilar!

Bloglarda yangi

Bloglarda mashhur

Mualliflik huquqi Supy-salaty.ru 2011-2015. Materiallarni ko'paytirishga faqat muharrirning yozma ruxsati bilan yo'l qo'yiladi!

Qizil ikra va yashil no'xat salatasi

Tarkibi: 200 g konservalangan qizil ikra, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, 1 bosh piyoz, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Konservalangan qizil ikra vilkalar bilan maydalang.

Baliqni, konservalangan yashil no'xat va piyozni aralashtiring, mayonez qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va salat idishiga soling.

Konservalangan qizil ikra va qaynatilgan sabzavotlardan salat

Tarkibi: 200 g konservalangan qizil ikra, 3 dona kartoshka, 2 dona sabzi, 100 gr mayonez, har biri 1 dona piyoz. bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.

Kartoshka va sabzi yuving, qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Konservalangan lososni vilkalar bilan maydalang. Baliq, kartoshka, sabzi, o'tlar va piyozni aralashtiring.

Mayonez, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Xantal kiyinish bilan seld salatasi

Masalliqlar: 200 g tuzlangan seld filetosi, 4 dona kartoshka ildizi, 2 dona tuxum, 2 dona sabzi, 2 dona piyoz, 1 tup petrushka, 4 osh qoshiq o‘simlik yog‘i, 1 osh qoshiq limon sharbati, 1-2 choy qoshiq xantal, 1 choy qoshiq shakar, tuz va murch. ta'mi.

Kartoshka va sabzi yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Petrushkani yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, kartoshka, sabzi, tuxum, piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmani tuz va murch bilan seping va salat idishida bir uyumga joylashtiring. Xantal kiyinishini tayyorlash uchun o'simlik moyi, limon sharbati, xantal va shakarni aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmani salat ustiga to'kib tashlang.

Tayyor xantal o'rniga, salatni kiyinish uchun xantal urug'idan foydalanishingiz mumkin, bu avvalo ohakda engil ezilgan bo'lishi kerak.

Selyodka va lavlagi salatasi

Tarkibi: 200 g tuzlangan seld filetosi, 1 dona lavlagi, 1 dona piyoz, 100 gr mayonez, 1 dona petrushka, ta’mga qarab qalampir.

Lavlagi yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Petrushkani yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, lavlagi va maydanoz bilan aralashtiring.

Mayonez, qalampir qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Selyodka va yangi sabzavotli salat

Tarkibi: 200 g tuzlangan seld filetosi, 2 dona bodring, 2 dona pomidor, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 dona piyoz. bir dasta maydanoz, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga tuz va qalampir.

Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling.

Bolgar qalampirini yuving, urug'larni va dastani olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling.

Petrushkani yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, bodring, pomidor, piyoz va bolgar qalampiri bilan aralashtiring.

O'simlik yog'i, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani idishga bir uyumga joylashtiring, maydanoz seping.

Kartoshka va tuzlangan bodring bilan seld salatasi

Tarkibi: 200 g tuzlangan seld filetosi, 4 ta kartoshka ildizi, 2 ta tuzlangan bodring, 1 bosh piyoz, 1 dasta arpabodiyon, 2 osh qoshiq konservalangan yashil no‘xat, 2 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, ta'mga tuz va qalampir.

Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.

Dereotu yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, kartoshka, bodring, yashil no'xat, makkajo'xori, piyoz va arpabodiyon.

Tuz, qalampir, mayonez qo'shing. Aralashtiring va salat idishiga o'tkazing.

Polsha pike perch salatasi

Kerakli masalliqlar: 300 g qaynatilgan pike perch filesi, 2 dona tuxum, 1 dasta yashil piyoz, 100 gr sariyog ', 1 osh qoshiq maydalangan bug'doy krakerlari, ta'mga qarab tuz va murch.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Yashil piyozni yuving va mayda choping.

Pike perch filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying.

Tug'ralgan tuxum va yashil piyoz, tuz va qalampir seping. Sariyog uni eritib, salat ustiga to'kib tashlang, non bo'laklari bilan seping.

Agar siz uni suv hammomida eritsangiz, sariyog' yonmaydi.

Pike perch salatasi bodring bilan

Kerakli masalliqlar: 300 g qaynatilgan pike perch filesi, 3 ta bodring, 1 bosh piyoz, 100 g mayonez, 1 dona arpabodiyon, tatib ko'rish uchun tuz va murch.

Pike perch filetosini kub shaklida kesib oling. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing.

Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Dereotu yuving va mayda choping. Pike perch filesi, bodring, piyoz va arpabodiyonni aralashtiring.

Baqlajon bilan pike perch salatasi

Kerakli masalliqlar: 300 g paypoq filetosi, 2 dona baqlajon, 2 bosh piyoz, 1 tup petrushka, 3 osh qoshiq o‘simlik yog‘i, ta’mga ko‘ra tuz va murch.

Baqlajonlarni yuving, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring, tuz qo'shing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.

Petrushkani yuving va mayda choping. Pike perch filetosini kub shaklida kesib oling, baqlajon, piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmani tuz, murch bilan seping, aralashtiring va salat idishiga soling.

Pike perch bilan salat dengiz o'tlari

Kerakli masalliqlar: 300 g qaynatilgan pike perch filesi, 150 g konservalangan dengiz o'tlari, 2 ta sabzi, 1 bosh piyoz, 1 dasta maydanoz, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Sabzini yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va yarim doira shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Petrushkani yuving va maydalang.

Pike perch filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, dengiz o'tlari, sabzi va maydanoz bilan aralashtiring. Limon sharbati, tuz va qalampir bilan aralashtirilgan o'simlik yog'i bilan ta'mga soling, aralashtiring va salat idishiga soling.

Pike perch juda tez pishiriladi, shuning uchun pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga qarab 7-10 daqiqadan oshmasligi kerak.

dan salat qovurilgan pike perch Bilan tuzlangan karam

Kerakli masalliqlar: 500 gr pike perch filesi, 200 gr tuzlangan karam, 1 dasta petrushka, 1 bosh piyoz, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, 3 osh qoshiq mayonez, 2 osh qoshiq un, 1 choy qoshiq zira urug'i, ta'mga qarab tuz va murch.

Pike perch filetosini yuving, quriting, ingichka tor bo'laklarga bo'ling. Tuz, murch seping, unga soling va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang. Baliq bo'laklarini tuzlangan karam, piyoz va maydanoz bilan aralashtiring, zira va mayonez qo'shing.

Achchiq qovurilgan pike perch salatasi

Kerakli masalliqlar: 500 g pike perch filesi, 50 g bug'doy krutonlari, 1 dasta yashil salat, 1 dasta petrushka, 1 bosh piyoz, 5 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq un, 1 osh qoshiq limon sharbati, har biri. choy qoshiq maydalangan koriander va kori. choy qoshiq maydalangan qizil qalampir, muskat yong'og'i va ta'mga tuz.

Pike perch filetosini yuving, quriting, ingichka tor bo'laklarga bo'ling va tuz qo'shing. Unni koriander, kori, qalampir va muskat yong'og'i bilan aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmada pike perch bo'laklarini aylantiring va o'simlik yog'ida (3 osh qoshiq) qovurilgan idishda qovuring. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang.

Yashil salatni yuving va mayda maydalang.

Piyoz, salat va maydanoz bilan baliq bo'laklarini aralashtiring, aralashtiring, salat idishiga joylashtiring. Qolgan o'simlik yog'ini limon sharbati bilan aralashtiring va bu aralashmani salat ustiga quying.

Kartoshka va yashil no'xat bilan mushuk baliq salatasi

Masalliqlar: 300 g qaynatilgan baliq filesi, 200 g konservalangan yashil no'xat, 150 g smetana, 4 dona kartoshka ildizi, 1 dasta ko'k piyoz, 1 dasta arpabodiyon, 1 osh qoshiq ketchup, ta'mga qarab tuz va murch.

Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Yashil piyozni yuving va mayda choping. Dereotu yuving va maydalang.

Mushuk filetosini kub shaklida kesib oling, kartoshka, yashil no'xat, yashil piyoz va arpabodiyon bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, ketchup bilan aralashtirilgan smetana qo'shing.

Aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Don bo'ylab salat uchun qaynatilgan baliqni kesib oling, keyin bo'laklar toza bo'ladi.

Xantal sousi bilan mushuk baliqlari salatasi

Masalliqlar: 300 g qaynatilgan baliq filetosi, 4 dona tuxum, 1 bosh piyoz, 1 dona olma, 1 dona maydanoz, 3 osh qoshiq. xantal sousi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga tuz.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Petrushkani yuving va maydalang. Olmani yuving, tozalang, yadrosi, kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.

Mushuk filetosini kub shaklida kesib oling, tuxum, piyoz, olma va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring, aralashtiring, plitalarga qo'ying va xantal sousini quying.

Pollok, kartoshka va makkajo'xori salatasi

Tarkibi: 200 g qaynatilgan pollok filesi, 100 g konservalangan makkajo'xori, 4 dona kartoshka ildizi, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 bosh piyoz, 1 dona maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Bolgar qalampirini yuving, dastani va urug'ini olib tashlang va mayda choping. Piyozni tozalang, yuving, maydalang.

Petrushkani yuving va mayda choping. Pollok filetosini kub shaklida kesib oling, makkajo'xori, kartoshka, bolgar qalampiri va piyoz bilan aralashtiring.

Tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan mavsum, aralashtiramiz va salat idishiga soling.

Guruch va pomidor bilan pollok salatasi

Masalliqlar: 300 g qaynatilgan pollok filesi, 100 g guruch, 100 g mayonez, 2 ta pomidor, 1 bosh piyoz, 1 bog'ich otquloq, 1 dasta maydanoz, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Pomidorlarni yuving, kub shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Otquloq va maydanozni yuving va mayda choping. Pollok filetosini kub shaklida kesib oling, guruch, pomidor, piyoz, otquloq va maydanoz bilan aralashtiring.

Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Salatlar uchun guruch ortiqcha pishirilmasligi kerak. Pishirish vaqtida suvga ozgina sut qo'shing, keyin guruch oq bo'lib qoladi.

Tuzlangan bodring bilan qovurilgan pollok salatasi

Tarkibi: 400 g pollok filesi, 3 ta tuzlangan bodring, 2 dona tuxum, 1 dona yashil salat barglari, har biri. bir dasta yashil piyoz va arpabodiyon, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq un, 1-1,5 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Pollok filetosini yuving, peçete bilan quriting, mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz, murch seping, unga soling va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va tilimga kesib oling.

Bodringni tilimga kesib oling. Yashil piyoz va arpabodiyonni yuving va mayda choping.

Yashil salatni yuving, quriting va plastinka ustiga qo'ying.

Qovurilgan pollok, bodring bo'laklari va tuxum bo'laklarini marul barglariga joylashtiring. Limon sharbati bilan seping, yashil piyoz va arpabodiyon bilan seping.

Soya pishloqli dengiz baliq salatasi

Tarkibi: 300 g qaynatilgan dengiz baliq filetosi, 250 g soya pishloq, 1 dasta yashil salat, 1 dasta yashil piyoz. bir dasta maydanoz, 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq soya sousi.

Baliq va soya pishloqini mayda kubiklarga kesib tashlang. Salatani yuving va mayda maydalang. Yashil piyoz va maydanozni yuving va maydalang.

Baliq, soya pishloq, marul, yashil piyoz va maydanozni aralashtiring.

O'simlik yog'i va soya sousini qo'shing, aralashtiring, tayyorlangan aralashmani salat idishiga joylashtiring.

Fasol bilan dengiz baliqlaridan salat

Tarkibi: 300 g qaynatilgan dengiz baliq filetosi, 200 g konservalangan qizil loviya, har birida 1 dona yashil piyoz. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 100 g mayonez, 1 osh qoshiq achchiq pomidor sousi, ta'mga tuz.

Piyoz, maydanoz va arpabodiyonni yuving, mayda choping. Baliq filetosini kub shaklida kesib oling, loviya, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring.

Tuz, mayonez qo'shing va pomidor sousi, aralashtiramiz va tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.

Cod va yashil no'xat salatasi

Tarkibi: 250 g qaynatilgan baliq filesi, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, har biri 1 piyoz. bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Codni mayda bo'laklarga kesib oling, yashil no'xat, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring.

Mayonez, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.

Sabzavotli cod salatasi

Tarkibi: 250 g qaynatilgan treska, 3 dona kartoshka ildizi, 2 dona sabzi, 2 dona tuxum, 100 gr mayonez, har biri 1 dona piyoz. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 1 osh qoshiq maydalangan horseradish, ta'mga tuz va qalampir.

Kartoshka va sabzi yuving, qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Baliq, tuxum, kartoshka, sabzi, o'tlar va piyozni aralashtiring. Mayonez va maydalangan horseradish, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Pomidor bilan qovurilgan cod salatasi

Tarkibi: 350 g treska filetosi, 2 ta pomidor, 1 bosh piyoz, 1 dona yashil salat. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq non bo'lagi, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Cod filetosini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, tuz va murch qo'shing, ichiga aylantiring non bo'laklari va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.

Marul, arpabodiyon va maydanozni yuving, mayda choping, baliq, pomidor va piyoz bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani tuzlang va salat idishiga soling.

Yashil no'xat bilan konservalangan kalamar salatasi

Tarkibi: 200 g konservalangan kalamar, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, 2 dona tuxum, har biri 1 dona piyoz. bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping.

Kalamarni maydalang, yashil no'xat, tuxum, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Kartoshka bilan konservalangan kalamar salatasi

Tarkibi: 200 g konservalangan kalamar, 4 ta kartoshka ildizi, 100 g smetana, 2 ta tuxum, 2 ta tuzlangan bodring, har biri 1 ta piyoz. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 1 choy qoshiq xantal, ta'mga tuz va qalampir.

Kartoshkani yuving, sho'r suvda qaynatib oling, salqin, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping.

Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Kalamarni maydalang, kartoshka, tuxum, bodring, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring.

Tuz, qalampir, mayonez va xantal qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Kalamarni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling yoki qovuring, aks holda ular qattiq bo'ladi.

Guruch va sabzi bilan kalamar salatasi

Masalliqlar: 400 gr kalamar, 100 gr guruch, 100 gr mayonez, 2 dona sabzi, 1 bosh sarimsoq, 1 dona maydanoz, tuz va murchni tatib ko'ring.

Sabzini yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.

Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Sarimsoqni tozalang, yuving, sarimsoq press yordamida choping.

Petrushkani yuving va mayda choping.

Squidni guruch, sabzi va maydanoz, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sarimsoq va mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Guruch va makkajo'xori bilan kalamar salatasi

Masalliqlar: 400 g kalamar, 100 g guruch, 100 g konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, 1 dasta ko'k piyoz, 1 dasta maydanoz, 1 osh qoshiq ketchup, ta'mga qarab tuz va murch.

Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.

Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Yashil piyoz va maydanozni yuving va mayda choping. Squidni guruch, makkajo'xori, piyoz va maydanoz, tuz va qalampir bilan aralashtiring.

Ketchup bilan aralashtirilgan mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Bodring bilan kalamar salatasi

Masalliqlar: 400 g kalamar, 3 ta bodring, 100 g mayonez, 1 bosh piyoz, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 dona arpabodiyon, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu yuving va mayda choping.

Bolgar qalampirini yuving, ildiz va urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Bodringni yuving, tozalang, chiziqlar bilan kesing. Squidni bodring, bolgar qalampiri, piyoz va arpabodiyon bilan aralashtirib, tuz va murch qo'shing.

Mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Sabzi bilan kalamar salatasi

Tarkibi: 400 g kalamar, 3 ta sabzi, 2 bo'lak sarimsoq, 100 g mayonez. bir guruh maydanoz, ta'mga tuz.

Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.

Sabzi yuving, ularni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang, yuving, sarimsoq press yordamida choping. Petrushkani yuving va mayda choping.

Kalamar, sabzi va sarimsoqni aralashtiring, tuz qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring. Salat idishida bir uyumga joylashtiring, maydanoz seping.

Squid salat va oq karam

Tarkibi: 300 g kalamar, 300 g oq karam, 150 g konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, 1 sabzi, 1 dona maydanoz, ta'mga tuz.

Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi. Hammayoqni yuving, maydalang, maydalang kichik miqdor tuz.

Sabzi tozalang, yuving, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Petrushkani yuving va maydalang.

Kalamarni karam, makkajo'xori, sabzi va maydanoz bilan aralashtiring, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Mayonez o'rniga baliq salatlari smetana yoki bilan to'ldirilishi mumkin tabiiy yogurt limon sharbati bilan aralashtiriladi.

Squid va yashil loviya salatasi

Masalliqlar: 300 g kalamar, 300 g muzlatilgan yashil loviya, 1 bosh piyoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq oq vino sirkasi, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.

Fasolni sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va sirka seping.

Kalamar, loviya va piyozni aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing, o'simlik moyi bilan ta'mga soling, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Achchiq kalamar salatasi

Tarkibi: 400 g kalamar, 2 dona tuxum, 200 gr koreys sabzi, 1 bosh sarimsoq, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, har biri. bir guruh maydanoz va shilantro, ta'mga tuz.

Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatib oling, salqin, mayda choping. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang.

Sarimsoqni tozalang, yuving, sarimsoq press yordamida choping. Petrushka va silantroni yuving va mayda choping.

Tuxum bilan kalamar aralashtiramiz, Koreys sabzi, sarimsoq va o'tlar. O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring, salat idishiga o'tkazing.

Guruch va olma bilan qisqichbaqalar salatasi

Tarkibi: 200 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 100 g guruch, 100 g mayonez, 2 ta olma, 1 bosh piyoz. tatib ko'rish uchun bir guruh maydanoz, tuz va qalampir.

Muzlatilgan qisqichbaqalarni muzdan tushirmasdan pishiring. Ularni qaynoq suvga soling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Olmalarni yuving, tozalang, yadrosini oling va chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.

Petrushkani yuving va mayda choping. Qisqichbaqalar, guruch, olma, piyoz va o'tlarni aralashtiring.

Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Qisqichbaqalar va yangi o'tlardan salat

Masalliqlar: 200 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 100 g smetana, 2 dona tuxum, 1 dona yashil salat, 1 dona otquloq, har biri. bir guruh arpabodiyon va maydanoz. bir guruh yashil piyoz, ta'mga tuz.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Yashil salat va otquloqni yuving va mayda choping.

Yashil piyoz, arpabodiyon va maydanozni yuving va maydalang. Qisqichbaqalarni mayda to'g'rang, tuxum, salat, otquloq, yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring.

Tuz qo'shing, smetana qo'shing, aralashtiring, salat idishiga joylashtiring.

Qisqichbaqa va bodring salatasi

Tarkibi: 250 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 3 ta bodring, 1 dona yashil piyoz, 100 g mayonez. choy qoshiq maydalangan paprika, ta'mga tuz.

Bodringni yuving, tozalang, kub shaklida kesib oling. Yashil piyozni yuving va mayda choping.

Qisqichbaqalarni maydalab, bodring va yashil piyoz bilan aralashtiring.

Tuz qo'shing, mayonez va paprika qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling.

Krill go'shti va guruch salatasi

Masalliqlar: 150 g konservalangan krill go'shti, 100 g guruch, 100 g mayonez, 1 bosh piyoz, 1 dasta maydanoz, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang.

Krill go'shtini guruch, piyoz, maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Makkajo'xori va bolgar qalampiri bilan Krill salat

Tarkibi: 150 g konservalangan krill go'shti, 150 g konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, har biri 2 dona bulg'or qalampiri. bir guruh yashil piyoz va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.

Bolgar qalampirini yuving, ildiz va urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Yashil piyoz va maydanozni yuving va mayda choping.

Krill go'shtini makkajo'xori, bolgar qalampiri, yashil piyoz va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling.

Krill salatlari, agar siz ularni qo'shsangiz, yanada suvli bo'ladi yangi sabzavotlar ta'mi.

Olma bilan Krill salat

Tarkibi: 150 g konservalangan krill go'shti, 2 ta olma, 1 ta piyoz. bir dasta maydanoz va arpabodiyon, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta’mga ko‘ra tuz va murch.

Olmalarni yuving, tozalang, yadroni olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling, limon sharbati bilan seping. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping.

Krill go'shtini olma, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, zaytun moyi qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Dengiz o'tlari bilan Krill go'shtli salat

Tarkibi: 150 g konservalangan krill go'shti, 150 g konservalangan dengiz o'tlari, 100 g koreys sabzi, 1 piyoz. bir dasta maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang. Krill go'shtini dengiz o'tlari, koreys sabzi va piyoz bilan aralashtiring.

O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani salat idishiga o'tkazing, maydanoz seping.

Pirasa bilan pirasa salatasi

Tarkibi: 200 g konservalangan tara go'shti, 1 piyoz, po. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Piyozni yuving va ingichka halqalarga bo'ling. Dereotu va maydanozni yuving va maydalang.

Qovoq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz, o'tlar va yashil no'xat bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, o'simlik yog'i qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.

Yangi sabzavotli maydalangan salat

Kerakli masalliqlar: 200 g konservalangan boshoq go‘shti, 2 dona pomidor, 2 dona bodring, 1 dona qizil piyoz, 1 dona yashil salat bargi. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Pomidor va bodringni yuving, yarim doira shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.

Yashil salatni yuving va mayda maydalang. Dereotu va maydanozni yuving va maydalang.

Qovoq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, pomidor, bodring, yashil salat, piyoz, arpabodiyon va maydanoz. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va salat idishiga soling.

Zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, tayyorlangan aralashmani salat ustiga quying.

Yangi sabzavotlarni o'z ichiga olgan salatlar tuzlangan va xizmat qilishdan oldin darhol tuzlangan bo'lishi kerak.

Qovoq va tuxumli salat

Masalliqlar: 150 g konservalangan boshoq go'shti, 3 dona tuxum, 1 dona yashil piyoz. bir dasta maydanoz, 2 osh qoshiq mayonez, 2 osh qoshiq smetana, ta’mga qarab tuz va murch.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Yashil piyoz va maydanozni yuving va mayda choping. Qovoq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, tuxum, yashil piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.

Tuz, qalampir, smetana va mayonez qo'shing. Aralashtiring va salatni idishga bir uyumga qo'ying.

Midiya va pomidor salatasi

Tarkibi: 200 g muzlatilgan midiya, 3 ta pomidor, 1 bosh piyoz. bir dasta maydanoz va selderey, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga tuz va maydalangan qizil qalampir.

O'simlik yog'ida qovurilgan idishda midiya qovuring, tuz va qalampir qo'shing. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling.

Piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling. Petrushka va seldereyni yuving va maydalang.

qadar sovutiladi xona harorati Midiyalarni pomidor, piyoz va o'tlar bilan aralashtirib, tuz qo'shing va tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.

Sabzi va piyoz bilan baliq salatini qanday tayyorlash mumkin, retsept?

Bu, albatta, nima ekanligiga bog'liq baliq. lekin men juda mazali tuzlangan baliq retseptini bilaman. Siz tuzlangan baliqni olishingiz, uni suyak va teridan tozalashingiz kerak.

Keyin piyoz va sabzi (sabzi kabi uzun qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul) o'simlik yog'ida qovuring. Har bir narsa soviganidan keyin baliqqa sabzi va piyoz, tomat pastasi yoki ketchup va koreys sabzi uchun ziravorlar qo'ying.

Va bularning barchasi bir muddat turishi kerak.

Aytgancha, retsept shunday deyiladi. sabzi va piyoz bilan tuzlangan baliq .

Yaqinda bizni ziyorat qilganimizda, bizni juda mazali, juda engil va mazali taomlar bilan kutib olishdi samimiy salat sabzi va piyoz bilan baliq. Men ushbu retseptni qabul qildim.

Va tayyorlaning sabzi va piyoz bilan baliq salatasi juda tez va maxsus xarajatlarni talab qilmaydi.

• oq baliq, fileto (pollock, hake, cod, pike perch va boshqalar),
• yangi sabzi,
• piyoz 2 bosh yoki bitta katta,
• o'simlik yog'i
• engil mayonez,
• qalampir no'xati,
• dafna,
• qattiq pishloq,

• Baliqni tozalang, yuving va dafna yaprog'i va qalampir bilan ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling;
• Sabzi va piyozni tozalang, ularni maydalang va oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring;
• Idishning pastki qismida qaynatilgan baliq qatlamini (tug'ralgan) qo'ying;
• mayonez bilan yoping (men yorug'lik oldim va uni bir oz ko'proq suv bilan suyultirdim);
• keyin piyoz + mayonez bilan qovurilgan sabzi qatlami;
• yana baliq qatlami + mayonez;
• ortiqcha pishirish qatlami + mayonez;
• Yuqori qatlamni maydalangan pishloq bilan seping.

• Bayramona va ayniqsa bayramona bufet stolida hech qachon salatlar etarli emas. Va bufet stoli uchun tartletdagi salat juda qulay.
• Kalamar salatidagi oq karamning biroz noodatiy kombinatsiyasi bu salatni o'xshash salatlar orasida ajralib turadi. Aniqlovchi ta'm […]