Qisqichbaqa tayoqchalari lavashga nima bilan mos keladi? Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi. Bodring va tuxum qo'shilishi bilan

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

2-qadam: plomba qatlamini joylashtiring va lavash rulosini hosil qiling.

3-qadam: Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosiga xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha! Siz o'zingizning shaxsiy ta'mingizga qarab, ushbu taomni to'ldirishni osongina o'zgartirishingiz mumkin. Siz bolalar uchun ovqat pishirishingiz mumkin shirin rulo , har xil foydalanish meva va reza mevalaridan murabbo

yoki murabbo.

Ushbu rulonni tayyorlash juda oson va sizdan ko'p kuch sarflamaydi, shuning uchun mehmonlar allaqachon yo'lda bo'lganlarida, ushbu retseptdan foydalanishni unutmang, ayniqsa, bu ishtahani kuchli spirtli atıştırmalıklar uchun juda mos keladi. Siz bu rulonni nafaqat mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin, buning uchun har qanday sevimli sousdan foydalanishingiz mumkin. Va uni yanada yumshoq qilish uchun qatlamlarni qoplang uy qurilishi smetana

, sarimsoq bilan yoki sarimsoqsiz oldindan aralashtiriladi. Dunyo bo'ylab bu taomning mashhurligi har kuni o'sib bormoqda. Yangi va nozik ta'midan tashqari, pita noni va qisqichbaqa tayoqlaridan tayyorlangan rulo ham tez va oson tayyorlanadi. Davolanish ayniqsa bahor boshlanishi bilan, pikniklar paytida dolzarb bo'lib qoladi. Lekin uy bayramida ham mazali rulon

pita noni va qisqichbaqa tayoqlaridan tayyorlangan ko'pchilik uchun zerikarli sendvichlar o'rnini bosadi. Aperatif tayyorlash mahsulotlar uchun maxsus qidiruvni va maxsus moliyaviy va vaqt xarajatlarini talab qilmaydi. Qisqichbaqa tayoqchalarini pita nonida qanday tayyorlash mumkin? Taomni yaratish retsepti (uning bir nechta o'zgarishlari) maqolada mavjud.

Mashhur snack qanday tayyorlanadi? Tajribali uy bekalari ta'kidlaganidek, siz ozgina tasavvur ko'rsatishingiz kerak, shunda mehmonlar yoki uy iste'molchilari uchun taomingiz yangi, g'ayrioddiy ranglar bilan porlaydi. Pita noni va qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlash uchun sizga hech qanday maxsus ko'nikma yoki qobiliyat kerak emas. Siz shunchaki hamma narsani kesishingiz kerak zarur ingredientlar , ularni pita noniga qo'ying, rulonni ehtiyotkorlik bilan burishga harakat qiling, so'ngra agar xohlasangiz, bezang. Siz, albatta, to'ldirilgan pita nonini muzlatgichda namlash uchun vaqt berishingiz kerak. Buning uchun birinchi navbatda uni folga yoki o'rash tavsiya etiladi yopishtiruvchi plyonka

Pita noni va qisqichbaqa tayoqchalari: turlari

Ushbu mashhur gazakni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, unda arman nonining ta'mi tanlangan plomba ta'mi bilan muvaffaqiyatli to'ldiriladi. Pita noni va qisqichbaqa tayoqlaridan issiq yoki sovuq rulonlarni tayyorlashda siz mutlaqo cheksiz ravishda yangilarini yaratishingiz mumkin. pazandalik durdonalari. Turli xil ingredientlardan foydalaniladi. Pita noni va qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlash uchun sizga har qanday turdagi pishloqlar, o'tlar, sabzavotlar, shuningdek tuxum va sarimsoq kerak bo'ladi.

Krem pishloq bilan retsept

O'ziga xoslik bu retsept asosiy tarkibiy qism (qisqichbaqa tayoqchalari) kesilmagan, balki rulon kabi o'ralgan holda yotadi. Tarkibida:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 gramm;
• 100-160 g yumshoq qayta ishlangan yoki krem ​​pishloq;
• 300 gramm pita noni (2-3 dona);
• 25 g arpabodiyon yoki ta'mga ko'ra boshqa o'tlar.

Tayyorgarlik

• Bitta rulonni tayyorlash uchun 1 varaq pita nonidan foydalaning. Agar uning o'lchami juda katta bo'lsa, qulaylik uchun uy bekalari uni 2 qismga bo'lishni tavsiya qiladi.
• Keyinchalik, arpabodiyon yoki boshqa ko'katlarni yuvish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
• Eritilgan qisqichbaqa tayoqchalarini oching (siz qandaydir qisqichbaqa choyshablari bilan yakunlashingiz kerak).
• Keyin to'ldirish uchun pita nonini tayyorlashingiz kerak. Yumshoq pishloq (qayta ishlangan) bilan yoyiladi. Yuqoridan o'tlar bilan seping va ochilgan qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiring. Plitalar maydoni ular bilan to'liq qoplangan bo'lishi muhim, aks holda rulonning bir nechta bo'laklari asosiy tarkibiy qismni o'z ichiga olmaydi.
• Keyinchalik, rulolar o'raladi va ho'llash uchun 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Bu vaqtdan so'ng, rulon chiqariladi va 2-3 sm kengligida bo'laklarga kesiladi.

Bodring, tuxum va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash

Qisqichbaqa tayoqchalari va lavashning bu rulosi (bodring va tuxum bilan retsept) ham ma'lum xususiyatlarga ega: lavashdagi plomba aralashtirilmaydi, lekin har bir turdagi mahsulot alohida joylashtiriladi. Taqdim etilgan ingredientlar miqdoridan siz 2 ta katta rulon yoki 4 ta kichikroq rulonni olasiz. Ishlatilgan:

• 2 dona. pita noni;
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 3 ta bodring;
• 4 tuxum (qaynatilgan);
• salat - 1 dona;
• 4 osh qoshiq. l. kam yog'li mayonez yoki kam yog'li smetana sousi.

Qanday pishirish kerak?

Birinchidan, to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlang. Tuxum (tovuq) bir lahzaga qattiq qaynatiladi. 10-12 daqiqa, oqayotgan suv ostida sovutib oling, tozalang va maydalang (mayda). Bodring yuviladi va tozalanadi, keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi. Marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang va ularni o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyin, bir varaq pita nonini oling, uning chetlaridan biriga marul barglarini qo'ying, so'ngra maydalangan tuxum bilan seping. To'ldirishning uchinchi "chizig'i" ochilgan qisqichbaqa tayoqchalari bilan ifodalanadi (ya'ni, rulon emas, balki qatlamlar). Oxirgi qatlam bodringning ingichka bo'laklaridan qilingan. Pita nonining ustiga mayonezning umumiy hajmining 1/2 qismini to'kib tashlang va uni o'rang. Ikkinchi varaq ham shu tarzda tayyorlanadi. Stolga xizmat qiling, 2-3 sm kenglikdagi bo'laklarga bo'ling. Uy bekalari o'z sharhlarida har bir rulonni yarmiga bo'lishni tavsiya qiladilar, shunda ikkita katta tuyadi rulosidan siz to'rtta kichik bo'lasiz.

Tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari va qattiq pishloqli lavashdagi tuyadi

Sharhlarga ko'ra, pita noni va qisqichbaqa tayoqchalaridan, qattiq pishloq va tuxumdan tayyorlangan rulon juda nozik ta'mga ega. Atıştırmalık universal bo'lib, bahorgi piknik uchun ham, kutilmagan mehmonlarni davolash uchun ham mos keladi. Murakkab:

• lavash varag'i;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• qattiq pishloq - 250 g;
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• mayonez - 100 g;
• ko'katlar - 1 dona.

Bosqichma-bosqich pishirish

Tuxum qattiq qaynatiladi (10-12 daqiqa davomida), sovutiladi, tozalanadi va mayda qirg'ichdan o'tkaziladi. Tuxumga tug'ralgan o'tlarni qo'shing (ukrop yaxshi ishlaydi). Ushbu rulonda plomba ham qatlamlarga yotqizilishi kerak: uchta varaq pita nonidan siz bitta, ko'p darajali olasiz.

Birinchi varaq mayonez bilan yog'langan va ustiga qisqichbaqa tayoqchalari chiziqlar bilan yotqizilgan. Keyin u ikkinchi varaq bilan qoplanadi, u avvalgidek, mayonez bilan yog'lanadi va ustiga sarimsoq va pishloq sepiladi.

Oxirida hamma narsa uchinchi varaq bilan qoplanadi, u ham mayonez bilan ozgina namlanadi, so'ngra o'tlar bilan aralashtirilgan maydalangan tuxum qo'yiladi. Har bir narsa o'raladi va muzlatgichga bir soat qo'yiladi, shunda mahsulot namlanadi. Sharhlarga ko'ra, agar rulo bo'lsa, ishtahani yanada suvli bo'ladi qisqichbaqa tayoqchalari pita nonida (retsept ushbu materialda keltirilgan) ho'llashdan oldin yopishqoq plyonka bilan o'rang.

Yarim qattiq pishloq va qo'ziqorinli mazali rulo

• 6 varaq pita noni;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g;
• 300 g yarim qattiq pishloq;
• 0,5 kg yangi shampignonlar;
• piyoz - 100 gramm;
• tuz va mayonez - ta'mga;
• 1 chinnigullar - sarimsoq.

Retsept bo'yicha pishirish

Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Hammasi pishguncha yog'da qovuriladi. Pishloqni maydalang va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang. Ushbu to'ldirishga mayonez qo'shiladi va aralashtiriladi. IN pishloqni to'ldirish sarimsoqni siqib chiqaring. Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlar 2 ta katta rulonni berishi kerak, ularning har birini tayyorlash uchun 3 ta pita noni ishlatiladi.

Pita nonlari bir-birining ustiga qatlamlarda yoki "darajalarda" quyidagi tartibda joylashtiriladi: birinchi navbatda pishloq, so'ngra qisqichbaqa tayoqchalari va nihoyat qo'ziqorinlar. Olingan uch qavatli pita nonli gazak o'raladi, oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va muzlatgichda bir necha soat davomida namlash uchun qoldiriladi. Uy bekalari xizmat ko'rsatishni yanada mazali qilish uchun rulonlarni bo'laklarga bo'lishni tavsiya qiladilar.

Tuzlangan bodring bilan bayramona tuyadi

Ko'rib chiqishlarga ko'ra, ushbu lavash rulosini qanday tayyorlash haqida ta'rif bayramona atıştırmalık uchun retsept izlayotganlar uchun javob beradi. Tajribali uy bekalari Katta ziyofat tayyorlash uchun uni ishlatish tavsiya etiladi. Foydalanish:

• 1 varaq pita noni;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 ta paket;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 2 ta tuzlangan bodringdan sous; arpabodiyon - 1 dona; sarimsoq - 1 chinnigullar; 400 g mayonez.

Snack qanday tayyorlanadi?

Bunday rulonni tayyorlash uchun siz 2 ta qisqichbaqa tayoqchasini maydalashingiz kerak. Uy bekalari, maydalashni osonlashtirish uchun tayoqlarni oxirigacha muzdan tushirmaslikni maslahat berishadi. Qattiq pishloq (afzalroq "ruscha") nozik qirg'ichdan o'tkaziladi va sousni tayyorlashga o'ting. Buning uchun ikkita tuzlangan bodringni maydalang, arpabodiyonni maydalang va 1 dona sarimsoqni siqib oling. Sos mayonez bilan ziravorlanadi va aralashtiriladi. Lavash varag'i sousda to'liq namlangan bo'lishi kerak. Uning ustiga pishloq va maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari qo'yiladi. Keyinchalik, gazak rulonga o'raladi, oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va namlash uchun muzlatgichga yuboriladi. 1 soatdan keyin mazali bayram taomi tayyor bo'ladi.

Lavash makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bilan davolanadi

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ushbu retsept Qisqichbaqa salatini yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi, ammo uni yangi talqinda sinab ko'rishni xohlaydi. Uy bekalari uni pita nonini to'ldirish sifatida ishlatishni tavsiya qiladi. Sharhlarga ko'ra, bu gazak g'ayrioddiy yangi bahor ta'miga ega. Kerakli mahsulotlar:

• 1 varaq pita noni;
• 1 pishloq (qayta ishlangan);
• 1 tuxum;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• 100 gramm konservalangan makkajo'xori;
• mayonez, o'tlar, ziravorlar ta'mga qo'shiladi.

Pishirish ketma-ketligi

To'ldirish uchun bitta tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va maydalang. Unga maydalangan pishloq qo'shing va har bir narsani mayonez bilan aralashtiring. Keyinchalik, ko'katlar va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang. Lavash varag'iga pishloq, tuxum va mayonezli atala yoyiladi. Ko'katlar, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori tepaga quyiladi. Shundan so'ng, hosil bo'lgan qatlam rulonga o'raladi, ho'llashga ruxsat beriladi, keyin kesiladi va xizmat qiladi. Yaxshi ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonining ishtahasi (yoki qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosi) chindan ham mazali, murakkab bo'lmagan va tez tayyorlanadigan taomdir. Bu nafaqat bahorda, pikniklar paytida, balki uyda ham, oila va mehmonlar uchun zerikarli sendvichlarni almashtirish ayniqsa muhimdir. Siz shunchaki bir oz tasavvurni ko'rsatishingiz kerak va sizning gazakingiz yangi ranglar bilan porlaydi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosini tayyorlash uchun sizga hech qanday maxsus mahorat kerak emas. Barcha kerakli masalliqlarni mayda yoki qo‘pol ravishda (o‘z ixtiyoringizga ko‘ra) maydalab, pita noniga qo‘ying, rulon hosil qilish uchun ehtiyotkorlik bilan burang va kerak bo‘lsa bezashingiz kifoya.

Pita nonini muzlatgichda namlash uchun to'ldirish vaqti bilan berganingizga ishonch hosil qiling. Buning uchun birinchi navbatda uni oziq-ovqat plyonkasi va folga bilan o'rash yaxshidir. Jarayon tezroq sodir bo'ladi va ta'sir sezilarli bo'ladi.

Ushbu gazakni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, bu erda xamirturushsiz arman nonining ta'mi siz afzal ko'rgan plomba ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Bu sizga cheksiz ravishda improvizatsiya qilish va yangi oshpazlik lazzatlarini yaratish imkonini beradi.

Siz turli xil ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonini tayyorlash uchun sizga sabzavotlar, har qanday pishloq va o'tlar, shuningdek sarimsoq yoki tuxum kerak bo'lishi mumkin. Lavash idishlari butun dunyoda juda mashhur ekanligi bejiz emas, chunki u mahsulotlarning mavjudligi bilan ajralib turadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, asosiy ingredientni kesish kerak emas, balki rulon kabi ochish kerak.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 g
• Yumshoq eritilgan yoki qaymoqli pishloq- 100-150 g
• Yupqa lavash - 300 g (2-3 dona)
• Dereotu yoki ta'mga ko'ra boshqa o'tlar - 25 g

Tayyorlanishi:

1 rulonni tayyorlash uchun bizga bir varaq pita noni kerak. Agar u juda katta bo'lsa, qulaylik uchun uni ikki qismga bo'lish mumkin.

Dereotu (yoki o'zingiz yoqtirgan boshqa ko'katlarni) oling, yuving va mayda maydalang.

Qisqichbaqa bargining bir turini olish uchun allaqachon erigan Qisqichbaqa tayoqchalarini ochamiz.

To'ldirish uchun pita nonini tayyorlashda uni yumshoq eritilgan pishloq bilan yoyish kerak.

Ustiga etarli miqdorda o'tlarni sepib, qisqichbaqa tayoqchalarini ochilgan holda joylashtiring.

Pita noningizning butun maydoni qisqichbaqa tayoqchalari bilan qoplangan bo'lishi juda muhim, aks holda bir nechta bo'laklar asosiy ingredientsiz qolishi mumkin.

Hammasi tugadi, biz to'ldirishni tugatdik. Endi siz uni rulonlarga aylantirib, 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak, shunda gazak namlanadi. Bu vaqtdan so'ng, pita nonini olib tashlash va 2-3 sm kengligida bo'laklarga bo'lish kerak.

Bu turdagi gazakning farqi shundaki, biz barcha ingredientlar bilan aralashtirilgan pita noniga to'ldirishni emas, balki har bir turdagi mahsulotni alohida-alohida qo'yamiz. Taqdim etilgan miqdordagi ingredientlardan siz 2 ta katta yoki 4 ta kichik rulon olasiz.

Tarkibi:

• Lavash - 2 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.
• Yangi bodring - 3 dona.
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• Salat barglari - 1 dona
• Kam yog'li mayonez yoki smetana sousi(kam yog'li) - taxminan 4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlashdir. Tovuq tuxumlari qattiq qaynatilgan (10-12 daqiqa), oqayotgan suv ostida sovutilgan, tozalangan va mayda maydalagichda maydalangan bo'lishi kerak.

Bodringni yuvish va tozalash kerak, keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Bir varaq lavashni oling. Bir chetiga marul barglarini, so'ngra maydalangan tuxumni joylashtiring. To'ldirishning uchinchi "chizig'i" ochilgan shakldagi qisqichbaqa tayoqchalari bo'ladi (ya'ni, siz rulonlarni emas, qatlamlarni olishingiz kerak). Va oxirgi bodring ingichka bo'laklari bo'ladi.

Mayonezning yarmini tepaga to'kib tashlang va pita nonini rulonga aylantiring.

Xuddi shu printsipdan foydalanib, ikkinchi varaqni tayyorlang.

Siz uni 2-3 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib, yoki har bir rulonni yarmiga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin. Keyin siz 4 ta kichik snack rulosini olasiz.

Natija juda nozik ta'mga ega bo'lib, gazakni universal qiladi va bahorgi pikniklar uchun ham, kutilmagan mehmonlar uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

• Lavash - 3 varaq
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Qattiq pishloq - 250 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Mayonez - 100 g
• Ko'katlar - 1 dona

Tayyorlanishi:

Qattiq pishloqni (rus pishloqi yaxshi ishlaydi) mayda qirg'ichdan o'tkazing va unga tozalangan tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling (10 - 12 daqiqa), salqin, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumga tug'ralgan o'tlarni qo'shing (ukrop ajoyib ishlaydi).

Ushbu rulonning o'ziga xos xususiyati shundaki, plomba qatlamlarga yotqizilgan va uchta varaq bo'lsa, biz bittasini olamiz, lekin bir nechta "darajalar" bilan.

Birinchi varaqni mayonez bilan yog'lang va qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan yotqiz. Keyin pita nonining ikkinchi varag'i bilan qoplashingiz kerak, u ham mayonez bilan yog'langan va ustiga pishloq va sarimsoq sepiladi. Va nihoyat, har bir narsa uchdan bir qismi bilan qoplangan, u ham mayonez bilan ozgina namlangan, ustiga maydalangan tuxum va o'tlar qo'yilgan.

Shundan so'ng, siz hamma narsani rulonga aylantirishingiz kerak va uni namlash uchun muzlatgichga bir soat qo'yishingiz mumkin.

Aperatifni yanada suvli qilish uchun rulonni oziq-ovqat plyonkasiga o'ralganidan keyin muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Lavash yaxshiroq va tezroq namlanadi.

Haqiqiy "qirollik" taomi nafaqat sizni, balki sizning mehmonlaringizni ham o'z ta'mi bilan ajablantiradi.

Tarkibi:

• Lavash choyshablari - 6 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g;
• yarim qattiq pishloq - 300 g;
• Yangi shampignonlar - 0,5 kg;
• Piyoz - 100 g;
• Tuz, mayonez, ta'mga sarimsoq - 1 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar har bir narsani yog'da qovuring.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang.

Qisqichbaqa tayoqchasini to'ldirishga mayonez qo'shing va aralashtiring. Sarimsoqni cheesecake ichiga siqib oling.

Taqdim etilgan mahsulotlar 2 ta katta rulonni tayyorlaydi, ularning har biri 3 ta pita nonini talab qiladi. Qatlamlar yoki "darajalar" yaratish uchun pita nonlarini bir-birining ustiga qo'yishingiz kerak, bu tartibda: pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari, qo'ziqorinlar.

Olingan uch qavatli pita nonlarini rulonlarga aylantiring, ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiring. Taqdimot yaxshi ko'rinishi uchun rulonlarni bo'laklarga bo'ling.

Agar aniq qidirsangiz bayram taomi pita nonidan, keyin o'zingizni omadli deb hisoblang. Ushbu retsept mehmonlar va katta bayramlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 ta paket
• Qattiq pishloq - 200 g
• Sos:
• Tuzlangan bodring - 2 dona
• Dereotu - 1 dona
• Sarimsoq chinnigullari
• Mayonez - 400 g

Tayyorlanishi:

Ushbu rulonni tayyorlash uchun biz ikki paket qisqichbaqa tayoqchalarini maydalashimiz kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalashni osonlashtirish uchun ularni to'liq muzdan tushirmaslik kerak. Agar ular qiyin bo'lsa, siz azob chekishingiz shart emas.

Qattiq pishloqni (rus pishloqi mukammal) mayda qirg'ichdan o'tkazing va sousni tayyorlashni boshlang.

Buning uchun siz ikkita tuzlangan bodringni maydalashingiz, arpabodiyonni maydalashingiz va 1 dona sarimsoqni siqib olishingiz kerak bo'ladi. Sosni mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Lavash varag'ini sous bilan to'liq namlang. Yuqoriga maydalangan Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloq qo'ying.

Ishtahani rulonga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Siz ochiq havoga chiqyapsizmi va odatdagi salatlar va sendvichlardan boshqa nima qilishni bilmayapsizmi? Keyin bu retsept albatta siz uchun.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Bodring - 2 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Mayonez - 4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Lavash varag'ini chetlarini hisobga olgan holda mayonez bilan yog'lang! Keyin plomba qo'shing va uni rulonga aylantiring. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralganidan keyin muzlatgichga namlash uchun yuboring.

Bir necha turdagi pishloqli taomlar (pitsa, makaron, ravioli) bugungi kunda juda mashhur. Biroq, ikki turdagi pishloqli pita noni ko'proq va ko'proq qalblarni zabt eta boshlaydi. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!

Tarkibi:

• Lavash - 1 varaq
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
• Qattiq pishloq - 200 g
• Qayta ishlangan pishloq- 250 gr
• Tuxum - 4 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Dereotu - 1 dona

Tayyorlanishi:

Oldindan muzlatilgan Qisqichbaqa tayoqchalari va qattiq pishloq nozik qirg'ichdan uch.

Tovuq tuxumini qaynatish, tozalash va mayda maydalagichda maydalash kerak.

Dereotu va sarimsoqni mayda to'g'rang.

Pita nonini eritilgan pishloq bilan moylash orqali to'ldirish uchun tayyorlang. Keyin to'ldirishni quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying: qisqichbaqa tayoqchalari, qattiq pishloq, tuxum, arpabodiyon va sarimsoq. Barcha ingredientlarni teng ravishda taqsimlash juda muhimdir.

Pita nonini rulonga aylantiring va uni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. Keyin muzlatgichga bir soat qo'ying va namlanganda xizmat qiling.

Ushbu gazakning yana bir nomi shawarma bo'lib, u uzoq vaqtdan beri ko'pchilikning qalbini zabt etgan. Bu taom gazak uchun juda yaxshi. Lekin shawarmani uyda qanday mazali va tez pishirish mumkin? Retseptga qarang.

Tarkibi:

• Yupqa lavash - 1 dona.
• Yangi bodring - ½ dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona.
• Qaynatilgan kolbasa - 100 g
• Qayta ishlangan pishloq - 90 g
• Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Pomidor ketchup - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun siz barcha ingredientlarni maydalashingiz kerak. Qaynatilgan kolbasa va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qayta ishlangan pishloqni maydalang va Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka halqalarga aylantiring.

Tayyorlash uchun siz bir varaq pita nonini yuzaga yoyishingiz kerak. Bir uchini mayonez bilan namlang, chetiga etib bormang.

Mayonez ustiga tug'ralgan kolbasa qo'yishingiz kerak, keyin bodring qatlami. Uchinchi "daraja" - qisqichbaqa tayoqchalari, to'rtinchisi - maydalangan pishloq.

Ustiga ketchup tushiring va pita nonini konvert shaklida aylantiring. Agar so'ralsa, ishtahani ikkala tomondan qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin.

Croutons dunyoning ko'plab mamlakatlarida mashhur bo'lib, bu ularni universal qiladi va plomba tanlashni cheklamaydi.

Tarkibi:

• arman lavash - 2 dona.
• Dereotu - 2 osh qoshiq. l.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Krem pishloq - 200 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuxum - 2 dona.
• Un - 1 osh qoshiq.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Arpabodiyonni mayda to'g'rang, qisqichbaqa tayoqchalarini mayda qirg'ichdan o'tkazing va 3 ta sarimsoqni siqib oling. Barcha uchta ingredientni krem ​​pishloq bilan yaxshilab aralashtiring.

Pita nonini 4 ta teng qismga bo'ling. Ularning uchtasiga to'ldirishni yoyib, ularni bir-birining ustiga qatlamlarga qo'ying, to'rtinchisi bilan yoping. Keyin teng bo'laklarga bo'ling.

Bir piyola ichida tuxumni urib, keyin un qo'shing va boshqa tuxum qo'shing. Aperatif bo'laklarini botirib, ularni qovuring o'simlik yog'i har ikki tomonda.

Keyin ortiqcha yog'ni so'rish uchun peçete qo'ying.

Agar siz taomingiz achchiq bo'lishini yaxshi ko'rsangiz va ishtahani to'ldirishning shiraliligini yaxshi ko'rsangiz, marinadda qisqichbaqa tayoqchalari va shampignonlarning kombinatsiyasini sinab ko'rishingiz kerak. Ushbu rulon oilaviy bayramlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• Lavash - 1 varaq
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
• Mayonez - 1-2 osh qoshiq.
• Marinadlangan champignons - 100 g
• Marul barglari - 2-4 dona.

Tayyorlanishi:

Ushbu tuyadi uchun siz qisqichbaqa tayoqchalarini va tuzlangan shampignonlarni mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak. Pita nonini mayonez bilan namlang va ustiga allaqachon tug'ralgan ingredientlarni qo'ying.

Marul barglarini yuvish, quritishga ruxsat berish va asosiy plomba ustiga qo'yish kerak.

Keyin uni rulonga o'rashingiz, oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rashingiz va ta'mi yanada boy bo'lishi uchun muzlatgichda 1-2 soatga qo'yishingiz kerak.

Xizmat qilishdan oldin, shaklini yo'qotmasliklari uchun kamida 2 sm kengligida bo'laklarga kesib oling, idishga soling va ta'mga ko'ra o'tlar bilan bezang.

Aperatif tayyorlash nafaqat juda tez, balki oddiy. Har kim bu retseptni tayyorlashi mumkin va bu ajoyib bahor ishtahasi qisqa vaqt ichida stolda bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• Yupqa lavash - 2 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
• Qayta ishlangan krem ​​pishloq - 100 g
• Yangi bodring - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Barcha mahsulotlarni tayyorlashda siz bodringni ingichka bo'laklarga kesib olish uchun sabzavot tozalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Pita nonini eritilgan pishloq bilan yog'lang va ustiga tug'ralgan bodring qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'lda ajratib olish va bodring bo'laklari ustiga qo'yish kerak.

Ruloga aylantiring va oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiring. 15 daqiqa davomida namlash uchun muzlatgichda qoldiring, keyin olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Shirin bolgar qalampiri vitaminlarga juda boy, bu esa bu gazak uchun retseptni nafaqat mazali, balki sog'lom qiladi.

Tarkibi:

• Lavash - 1 varaq
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Qayta ishlangan pishloq - 100 g
• Shirin bolgar qalampiri - 50 g
• Mayonez - 2 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 10 g

Tayyorlanishi:

To'liq muzdan tushirilmagan qisqichbaqa tayoqchalarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Biz shuningdek, qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va uni maydalangan Qisqichbaqa go'shtiga qo'shamiz.

Pishloqni maydalashni osonlashtirish uchun uni muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Sarimsoq chinnigullarini tozalagandan so'ng, siz ularni har qanday qulay usulda maydalashingiz va ularni oldindan maydalangan ingredientlarga qo'shishingiz kerak.

Ko'p e'tibor berish kerak bolgar qalampiri, yuvilishi, urug'lardan tozalanishi va iloji boricha mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

To'ldirishga mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Tayyorlangan massani lavash varag'iga teng ravishda taqsimlang, lekin bir chetida taxminan besh santimetr "toza" qoldiring. Keyinchalik rulonni mahkamlashni osonlashtirish uchun bu chiziqqa mayonez suramiz.

Bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Agar siz Qisqichbaqa salatini yaxshi ko'rsangiz, lekin uni yangi usulda tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, uni pita noniga solib ko'ring. Siz bahor va yangi ta'mga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• Lavash - 1 varaq
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
• Konservalangan makkajo'xori - 100 g
• O'tlar, ziravorlar, mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun tuxumni qaynatish, salqinlash va mayda maydalagichga surtish kerak. Bundan tashqari, unga pishloq qo'shib, mayonez bilan aralashtirish kerak.

Bundan tashqari, Qisqichbaqa tayoqchalari va o'tlarni mayda maydalashingiz kerak.

Pita noniga tuxum, pishloq va mayonez aralashmasini yoyib chiqing. Qisqichbaqa tayoqchalari, o'tlar va makkajo'xori seping.

Biz qatlamdan rulon hosil qilamiz, uni ho'llashga ruxsat beramiz, keyin kesib, xizmat qilamiz!

Agar siz koreys oshxonasini yoqtirsangiz va taomlaringizdagi achchiqlikni yoqtirsangiz, unda bu ishtahani tayyorlash retseptini sinab ko'ring. Ta'mi boy bo'ladi, bu xamirturushsiz lavashga sharbat qo'shadi.

Tarkibi:

• Lavash - 4 varaq
• Koreys sabzi - 300 g
• Dereotu - 1 dona
• Tuxum - 6 dona.
• Mayonez - 300 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g
• Qayta ishlangan pishloq- 3 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar

Tayyorlanishi:

Mayonezga namlangan pita nonini stol ustiga qo'ying. Koreys sabzini yuqoridan bir tekis taqsimlang va qattiq rulonga aylantiring.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatgandan so'ng, ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Lavashning ikkinchi varag'ini mayonez bilan yoping va allaqachon tayyorlangan tuxum bilan yoping. Birinchi sabzi rulosi tuxum qatlami bilan ikkinchi varaqning chetiga joylashtirilishi va yana rulonga o'ralishi kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Uchinchi pita nonini mayonez bilan yog'lang va ustiga tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiring. Oldingi rulonni yana ushbu varaqning chetiga qo'ying va uni o'rab oling.

Ruloning to'rtinchi "darajasi" uchun siz pishloqni mayda maydalagichda maydalashingiz va o'tlarni maydalashingiz kerak. Bir varaq pita noni mayonez bilan namlangan bo'lishi kerak, pishloq va o'tlar bilan sepiladi va shunga o'xshash amallarni takrorlang.

Rulonni kino yoki folga bilan o'rang va ikki soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Xizmat qiling, qismlarga bo'ling.

Lazzat elementlarining g'ayrioddiy kombinatsiyasi sevadigan va ajablantirmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi. Aperatiflarni tayyorlash uchun bu variant bayram stoli uchun ayniqsa yaxshi.

Tarkibi:

• Yangi bodring - 2 dona;
• Koreys sabzi- 100 g
• Tuxum - 3 dona.
• Lavash - 1 varaq
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Dudlangan pastırma - 100 g.

Tayyorlanishi:

Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - tuxumni qaynatish (10-11 daqiqa), ularni sovutish, qobig'ini tozalash va ularni maydalash. Yaxshisi qirg'ichdan yaxshi bo'lsa. Bodring yuvilishi kerak, quritilishi kerak (yoki peçete bilan artib oling) va mayda maydalangan. Bodringni bizning ishtahani "suzib ketishiga" yo'l qo'ymaslik uchun siz ularni filtrga solib, ortiqcha suyuqlik chiqishiga ruxsat berishingiz kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalaridan qizil qatlamni olib tashlash kerak.

Lavashni mayonez bilan namlang. Choyshabning chetiga butun qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiring. Keyin barcha ingredientlarni birma-bir chiziqlar bilan joylashtiring. Retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, pita nonidagi barcha ingredientlar qisqichbaqa tayoqchalarining qizil qismi bilan tugaydi.

To'ldirish varaqni to'liq qoplagandan so'ng, mahkam o'rash vaqti keldi. Buni biz qo'ygan chiziqlar aralashmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak, aks holda g'oya ahamiyatli bo'lmaydi. Tayyorgarlikning oxirgi bosqichi sifatida rulonni plyonkaga o'rang va bir necha soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Ruloga xizmat qilish uchun o'rta kenglikdagi bo'laklarga bo'ling.

Biz har doim eng yaxshisi bilan dasturxon tuzmoqchimiz, lekin tuyadi haqida gap ketganda, ba'zi uy bekalari hammaga yoqadigan va ishtahani muvaffaqiyatga olib keladigan nima xizmat qilishni hal qila olmaydi. Bugun men sizning e'tiboringizga barcha mehmonlarimga yoqqan va bir zumda sotilgan juda yumshoq, mazali va qoniqarli qisqichbaqa rulosi retseptini keltirishga shoshildim. Albatta, bu bizning hayotimizning ajralmas qismiga aylangan Qisqichbaqa go'shti va Qisqichbaqa tayoqchalarini sevuvchilarga yoqadi. Axir, biz qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatlar va sovuq ishtahani tayyorlaymiz, ulardan biri rulondir. Shunday qilib, keling, boshlaylik:

Sizga kerak bo'ladi:

• Arman yupqa lavash - 2 dona.
• Salat barglari - 15-20 barg.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 15-20 dona. katta.
• Tuxum - 5-6 dona.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Yangi o'tlar - arpabodiyon yoki maydanoz - ta'mga.
• Mayonez - ta'mga qarab (taxminan 200-300 ml.)
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan arman lavashining mazali rulosini qanday tayyorlash mumkin:

Avval rulonning barcha tarkibiy qismlarini tayyorlashimiz kerak: marul, bodring, yangi o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang, tuxumni qaynatib oling, sarimsoqni mayonezga siqib oling va yaxshilab aralashtiring. Keyin arman lavashini ish yuzasiga qo'ying. Mayonez va sarimsoq bilan surting.

Salat barglarini butun yuzaga bir qatlamda joylashtiring.

Birinchi uchlik qo'pol qirg'ichdan yoki mayda qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang.

Har bir narsani mayonez bilan to'ldiring. Ikkinchi pita nonini joylashtiring. Uni mayonez va sarimsoq bilan surting. Keyin maydalangan qaynatilgan tuxum keladi. Shuningdek, biz ularni pita nonining butun yuzasiga tarqatamiz.

Chiziqlar yoki kublarga kesib oling yangi bodring va pita nonining yuzasiga yoyib chiqing. Keyin yangi o'tlarni mayda maydalab, ustiga seping.

Endi biz rulonni iloji boricha mahkam o'rashimiz kerak. Bunday holatda, rulonni muzlatgichda taxminan 1-2 soat ushlab turish kerak.

Lavash rulosi juda uzun bo'lib chiqqanligi sababli, men odatda rulonni yarmini kesib, muzlatgichda sovutish uchun uni taxtaga qo'yaman. Rolik ko'ndalang kesimda shunday ko'rinadi - juda ishtahani ochadi, shunday emasmi?

Xizmat qilishdan oldin, rulonni bo'laklarga bo'ling, plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling.

Bu Qisqichbaqa rulosi shunchaki ajoyib bo'ladi. sovuq gazak va sizning oilangiz yoki mehmonlaringiz shunchaki xursand bo'lishadi.

Svetlana va mening oilam sizga yaxshi ishtaha tilaymiz veb-sayt!

Qanday pishirish kerak, siz uni topasiz bosqichma-bosqich fotosurat retsept

Bu oshpazlik tayyorlashni talab qilmaydi va uni tayyorlashni talab qiladi kichik miqdor vaqt, bu sizning taomingizni diversifikatsiya qilishning tez va foydali usuli ekanligini anglatadi. Siz rulonni mustaqil taom sifatida taqdim etishingiz mumkin. Pita nonidagi Qisqichbaqa tayoqchalari boshqa ingredientlar bilan birlashtirilgan - masalan, qaymoqli pishloq yoki makkajo'xori - bu yangi lazzatlarni yaratib, muvaffaqiyatli to'ldirilishi mumkin bo'lgan g'oya.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Shubhasiz, har qanday uy bekasi barcha oila a'zolari tomonidan seviladigan oddiy asarlar yaratish, tajriba qilish imkoniyatiga ega bo'lishdan xursand bo'ladi. Siz mehmonlaringiz bilan uchrashishdan oldin, minimal kuch sarflab, mazali, suvli rulonni tayyorlashingiz mumkin. Aperatif g'oyasi ko'p qirraliligi tufayli talabga ega: u har qanday bayramga mos keladi va har qanday bayramda mos keladi. Lekin asosiy narsa asoslanadi an'anaviy retseptlar shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zingizning o'zgarishlaringizni yaratishingiz mumkin, bu yangi kashfiyotlar uchun yanada kengroq imkoniyatlar beradi.