Yo'lbars qisqichbaqalari va avakado bilan arugula: fotosuratlar bilan retsept. Avakado va qisqichbaqalar bilan salat - original va klassik taomlar uchun eng yaxshi retseptlar qisqichbaqali avakado retsepti bilan Arugula salatasi

Sinfdoshlar

Avakado va qisqichbaqalar vaqt sinovidan o'tgan kombinatsiyadir. Buni ko'plab retseptlarda topish mumkin. Agar siz unga qo'shsangiz yangi sabzavotlar va aromatik kiyinish, u ishlaydi gurme salat. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, u engillik, sog'liq uchun foyda va yoqimli ko'rinishni birlashtiradi.

Ushbu salatni tayyorlash juda oddiy, siz faqat ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak. Siz eng yaqin supermarketda bemalol sayr qilishingiz kerak bo'ladi.

Ingredientlar

• qisqichbaqalar - 500 gramm.
• avakado - 2 dona.
• kichik gilos pomidorlari - 10 dona.
• rukkola - 200 gramm.
• pirasa - ta'mga.
• oq sirka - 1 osh qoshiq.
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq.
• maydalangan qora qalampir.
• provencal o'tlar.
• Parmesan pishloq - sepish uchun.
• yarim limon, dafna yaprog'i, allspice no'xat - qisqichbaqalarni qaynatish uchun.
• tuz - ta'mga.

Maslahat: Yumshoq avakadoni topishingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, bir necha kun oldin qattiq sotib oling. Ko'rinadigan zarar yoki qora dog'larsiz qattiq mevalarni tanlang. Uyda uni qorong'i joyga qo'ying - oshxona idishni qiladi. Yorug'liksiz iliq joyda avakado 3-4 kun ichida pishib, yumshoq bo'ladi.

Pishirish retsepti

1. Avval qisqichbaqalarni eritib oling. Ularni limon, tuz va ziravorlar bilan qaynoq suvda besh daqiqa davomida qaynatib oling. Pishirish vaqtini oshirmaslik muhim, aks holda ular qattiq bo'ladi. Tayyorlangan qisqichbaqalar yaxshilab tozalanishi kerak.
2. Arugulani salqin suvda yuving, quriting va qo'llaringiz bilan oling.
3. Pomidorlarni ikkiga bo'lish kifoya.
4. Piyozni mayda to'g'rang. Faqat oq qismdan foydalaning.
5. Avakadoni kesish uchun siz ma'lum mahoratga ega bo'lishingiz kerak. Pishgan mevalarni yarmini kesib oling, chuqurni qoshiq bilan olib tashlang va qobig'ini pulpadan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
6. Kiyinish uchun zaytun moyini sirka, tuz, Provans o'tlari va maydalangan qalampir bilan aralashtiring. Agar siz Provans o'tlarini yoqtirmasangiz, ularsiz ham qilishingiz mumkin.
7. Barcha ingredientlarni kiyinish bilan birga chuqur idishda aralashtiring. Buni juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak, aks holda avakado shaklsiz massaga aylanadi.

Sizning salatingiz tayyor! Uni tezda plitalarga qo'ying, maydalangan pishloq seping va u har qanday bayram stolining ajoyib bezakiga aylanadi.

Yumshoq qisqichbaqalar go'shti pishgan avakado bilan birgalikda hamma uchun sevimli klassik hisoblanadi. Yaqinda bu mahsulotlar biz uchun ekzotik edi, ammo hozir ular aholi orasida juda mashhur bo'ldi. Biroq, bu siz qo'shimcha ingredientlar bilan tajriba o'tkaza olmaysiz va salatlarning ta'mini diversifikatsiya qila olmaysiz degani emas. Aksincha, bu tarkibiy qismlarga asoslanib, juda ko'p hayratlanarli mazali taomlar, ular endi yanada qulayroq bo'ldi. Shuning uchun ular bayramlarda oddiy kechki ovqatning asosi va ajoyib gazak bo'lishi mumkin. Biz bir nechta original va taklif qilamiz klassik variantlar e'tiboringiz uchun.

Qisqichbaqalar, arugula va avakado bilan salat

Bu taom yorqin quyoshli yozni tavsiflashi mumkin bo'lgan hamma narsani o'z ichiga oladi - suvli pomidor, yashil arugula barglari, pishgan avakado va quyoshli zaytun moyi. Yumshoq qisqichbaqalar bu kombinatsiyaga to'yinganlikni, limon sharbati esa achchiqlikni qo'shadi. Piknik yoki oilaviy yig'ilishda gazak qilish uchun ideal mahsulotlar.

Bizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqalar (muzlatilgan) - 600 gramm;
• Gilos pomidorlari - 1 paket (taxminan 15 dona);
• Pishgan limon - 1 dona;
• Pishgan avakado - 2 dona;
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• Ziravorlar (qisqichbaqalar to'plami);
• Arugula salatasi - 180 gramm;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Keling, asosiy ingredient - qisqichbaqalar bilan boshlaylik. Siz ularni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin - pishiring, pishiring, sekin pishirgichda pishiring, lekin eng oson yo'li ularni qaynatishdir. Buning uchun uni xona haroratida muzdan tushiring, tezroq qilish uchun uni bir necha daqiqa iliq suvda yotqizishingiz mumkin. Shu bilan birga, sho'r suvni tayyorlang - suvni qaynatib oling, so'ngra dengiz mahsulotlarini tayyorlash uchun unga tuz va ziravorlar qo'shing. Qisqichbaqalarni qaynoq suvga tashlang. Ular juda tez qaynatiladi va 2 daqiqadan so'ng biz ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlaymiz;
2. Dengiz mahsulotlarini sovutib oling, qobiqlarni olib tashlang, keyin ichaklarni olib tashlang, ularni orqa tomondan kesib oling (ular ingichka qorong'i ipga o'xshaydi). Natijada mahsulotimiz hajmi taxminan ikki baravar kamayadi;
3. Arugulani yaxshilab yuvib tashlang va salat juda tez qurib ketmasligi uchun uni to'liq quriting. Keyin biz shoxlarga ajratamiz va pastki tayoqlarni yirtib tashlaymiz;
4. Kichkina pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, keyin ularni yarmiga bo'ling. Agar bizda katta gilos pomidorlari bo'lsa, biz ularni choraklarga bo'lishimiz mumkin;
5. Limonni yaxshilab yuvib tashlang, uni ikkiga bo'ling, ulardan sharbatini siqib oling;
6. Avakado mevalarini yaxshilab yuvib tashlang, keyin terini olib tashlang. Biz ularni yarmiga kesib tashlaymiz, urug'larni olib tashlaymiz, so'ngra cho'zinchoq bo'laklarga kesib tashlaymiz. Limon sharbati bilan tilimlarni ozgina seping;
7. Kiyimni tayyorlaymiz: zaytun moyini tuz va qalampir, ozgina limon sharbati va balsamik sirka qo'shing. Keling, hamma narsani mag'lub qilaylik;
8. Biz salatimizni qisqichbaqalar va avakado bilan yig'amiz: asosiy ingredientlarga gilos pomidorlari va arugulaning yarmini qo'shing. Kiyinishni to'kib tashlang, so'ngra hech narsani maydalamaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bu taom eng yaxshi porsiyalangan plastinkalarda xizmat qiladi. Agar so'ralsa, Parmesan pishloq talaşlari bilan ozgina sepishingiz mumkin.

Maslahat: Stolingiz uchun arugula tanlashda siz quyidagi qoidalarni yodda tutishingiz kerak:

• O'simlikning barglari yorqin yashil, yangi va oqsoqlanmasligi kerak, bu holda siz haqiqatan ham yuqori sifatli va mazali mahsulotni sotib olasiz;
• Salatning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri barglarning kattaligiga bog'liq - ular qanchalik kichik bo'lsa, ular qanchalik achchiq bo'lsa;
• Arugulani muzlatgichda saqlashingizga ishonch hosil qiling va uni suv bilan vaza ichiga qo'yish tavsiya etiladi. Shunday qilib, o'simlik 6 kungacha yangiligini saqlab qoladi.

Qisqichbaqalar va avakado bilan klassik salat

Ushbu taomni yaratish juda oson va tayyorlash uchun juda oz vaqt talab etiladi. Iloji bo'lsa, unga tozalangan yangi muzlatilgan qisqichbaqalarni sotib olgani ma'qul, chunki aks holda ularni xom holda tozalash kerak bo'ladi, bu qaynatilganga qaraganda biroz qiyinroq bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tozalangan muzlatilgan qisqichbaqalar - 250 gramm (yoki 500 gramm tozalanmagan);
• Ohak - 1 dona;
• Pomidorlar pishgan, ammo qattiq - 3 dona;
• avakado - 2 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Smetana - 6 osh qoshiq;
• ketchup - 5 osh qoshiq;
• Mayonez - 3 osh qoshiq;
• Qisqichbaqalar uchun ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Agar sizda faqat qobig'ida muzlatilgan qisqichbaqalar bo'lsa, ularni muzdan tushirishingiz va keyin ularni xom ashyoni tozalashingiz kerak bo'ladi. Va tayyor po'stlog'i bo'lganlar darhol tayyorgarlik marosimini boshlashlari mumkin. Biz dengiz mahsulotlarini ham muzdan tushiramiz xona harorati, bir vaqtning o'zida qovurilgan idishni isitish;
2. Alohida-alohida, barcha smetana va ketchup bir juft qoshiq aralashtiriladi. Biz sarimsoqni tozalaymiz, keyin biz matbuotda bosamiz. bilan aralashtiramiz pomidor-smetana sousi. Tuz bilan tatib ko'ring, keyin aralashmani qovurilgan idishga soling. U erda qisqichbaqalarni to'kib tashlang va pishganicha taxminan 4-5 daqiqa qaynatib oling. Plastinka ustiga qo'ying va salqin;
3. Biz avakado mevalarini yuvamiz, terini olib tashlaymiz, urug'larni olib tashlaymiz va pulpani chiziqlar bilan kesib tashlaymiz;
4. Pomidorlarni yuving, so'ng poyasini tish pichog'i bilan teshib, ustiga qaynoq suv quying. Ushbu manipulyatsiya pomidordan terini osongina olib tashlashga yordam beradi. Pulpani kub shaklida kesib oling, ozgina tuz qo'shing, taxminan 10 daqiqaga qoldiring, keyin sharbatni to'kib tashlang va har bir narsani salat idishiga soling;
5. Ohakni yuving, kesib oling, keyin sharbatini siqib oling;
6. Qolgan sarimsoqni tozalang va uni matbuotga bosing;
7. Sosni tayyorlang: mayonez va qolgan ketchupni birlashtiring, ohak sharbatini qo'shing, hosil bo'lgan aralashmani uring;
8. Salatni yig'ish: qovurilgan qisqichbaqalar, avakado, sarimsoq va pomidorlarni birlashtiring. Pushti pomidor-mayonez sousi bilan sug'orib oling. Tayyor!

Maslahat: salatning ta'mi ko'p jihatdan ingredientlarning to'g'riligiga va ularning pishganlik darajasiga bog'liq. Yaxshi avakadoni tanlash uchun quyidagi maslahatlarga e'tibor bering:

• Qobiq ustiga ozgina bosing. Pishgan, yuqori sifatli mevalarda u barmoqlaringiz ostida egilib qoladi, so'ngra chuqurlik tezda yo'qoladi va avakado avvalgi egiluvchanligiga qaytadi. Pishmagan meva zich va qattiq tuzilishga ega bo'lsa, ortiqcha pishgan meva juda yumshoq tuzilishga ega bo'lsa, u bosilgandan keyin o'z shakliga qaytmaydi va ajin bo'lib qoladi;
• Pishgan avokadoda siz chuqurning ovozini eshitishingiz mumkin, u pishganida pulpadan osongina ajralib chiqadi. Mevani qulog'ingizga yaqin silkitib, tinglang - agar u taqillatsa, uni sotib olishingiz mumkin.

Achchiq avakado va qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalar va avakadodan iborat g'ayrioddiy shirin va nordon salat o'zingizni mazali va g'ayrioddiy narsa bilan siylashni, shuningdek, bayramda mehmonlarni hayratda qoldirmoqchi bo'lgan yoki yaqinlaringizni xursand qilishni xohlagan holatlar uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash juda yoqimli, chunki bu juda oz vaqtni oladi - taxminan yarim soat.

Bizga kerak bo'ladi:

• Pishgan avakado - 2 ta meva;
• Konservalangan ananas - 200 gramm;
• qizil bulg'or qalampiri - 1 dona;
• Katta qisqichbaqalar - 300 gramm;
• Mayonez - 3 osh qoshiq;
• Bezatish uchun limon.

Tayyorlanishi:

1. Katta qisqichbaqalar oldindan eritilishi kerak. Keyin ularni sevimli ziravorlaringiz bilan bir necha daqiqa sho'r suvda qaynatib oling. Agar qobiqda dengiz mahsulotlari bo'lsa, unda, albatta, biz uni tozalashimiz kerak, shuningdek, ichaklardan xalos bo'lishimiz kerak. Agar bizning qisqichbaqalarimiz juda katta bo'lsa, masalan, qirol qisqichbaqalari, biz ularni yarmini kesib, bezak uchun bir nechta yaxlit qoldiramiz.
2. Biz qalampirni yuvamiz va kesib tashlaymiz. Yadroni urug'lar va dastani bilan olib tashlang. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesing;
3. Bundan tashqari, avakadoni yuvamiz, terini kesib tashlaymiz va chuqurdan qutulamiz. Keyin qalampir bilan bir xil bo'laklarga kesib oling;
4. Ananaslardan siropni to'kib tashlang, keyin juda katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling;
5. Biz ovqatimizni yig'amiz: avakado, ananas, qisqichbaqalar va qalampirni salat idishida aralashtiramiz. Mayonezni to'kib tashlang, keyin aralashtiring. Limon bo'laklari bilan bezang. Agar xohlasangiz, salatning o'ziga ozgina sharbat qo'shishingiz mumkin. Siz uni stolga xizmat qilishingiz va mehmonlarni beqiyos ta'mi bilan hayratda qoldirishingiz mumkin ko'rinish idishlar.

Maslahat: ushbu salatning asosiy tarkibiy qismlari "engil" deb tasniflanadi, ammo mayonez uni sezilarli darajada og'irlashtiradi. Shuning uchun, sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun tabiiy sousdan foydalanish yaxshiroqdir oq yogurt limon sharbati qo'shilishi bilan.

Qisqichbaqalar, avakado va aromatik qovun bilan kokteyl salat

Agar siz allaqachon qisqichbaqalar va avakadoning klassik kombinatsiyasidan zeriksangiz, ushbu retseptga e'tibor bering. Kombinatsiya issiq sous Tabasko va xushbo'y, shirin qovun siz uchun barcha his-tuyg'ular va his-tuyg'ularni qayta kashf etadi. Hech bir gurme bunday noodatiy salatga qarshi tura olmaydi. Biroq, agar siz achchiq ovqatning muxlisi bo'lsangiz, retseptdagi issiq ziravorlar miqdorini minimal darajada kamaytirishingiz mumkin, lekin uni butunlay olib tashlamasligingiz kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

• Qobiqdagi qirol qisqichbaqasi - 400 gramm;
• Pishgan avakado - 2 ta meva;
• Shirin aromatik qovun - 200 gramm;
• Gilos pomidorlari - 1 hovuch;
• Salat - 130 gramm;
• Tabasko sousi - alohida;
• Mayonez - 5 osh qoshiq;

Tayyorlanishi:

1. Qirol qisqichbaqalarini sirdan muzdan tushiring, ularni filtrda yaxshilab yuvib tashlang, bir vaqtning o'zida pishirish uchun sho'r suvni tayyorlang. Suvni qaynatib oling, sevimli ziravorlaringizni, tuzingizni qo'shing va keyin dengiz mahsulotlarini qaynatib oling. Yivli qoshiq bilan olib tashlang yoki suyuqlikni to'kib tashlang, sovushini kuting, keyin qobiqlarni olib tashlang. Tana go'shtini orqa tomondan kesib, ichaklarni olib tashlashni unutmang. Kichkina qisqichbaqalarda deyarli sezilmasa, kattalarida u kuchli yoqimsiz achchiqlikni beradi. Natijada, taxminan 200 gramm tayyor mahsulot olamiz;
2. Marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra achchiqlikni yo'qotish uchun ustiga qaynoq suv quying va salfetkalarda quriting. Biz ulardan kichikroq qismini xizmat qilish uchun ajratamiz, qolganlarini esa qo'llarimiz bilan parchalab tashlaymiz;
3. Biz gilos pomidorini yuvamiz va ularni yarmiga yoki chorakka ajratamiz;
4. Avakadoni yuving, terini va urug'larni ajratib oling, chiziqlar bilan kesing;
5. Keling, qovunga o'tamiz. Qanday turdagi bo'lishi muhim emas. Asosiysi, u shirinlik va xushbo'ylik jihatidan shartlarga javob beradi. Biz uni teridan ajratamiz, shuningdek, urug'lardan qutulamiz (agar meva butun bo'lsa). Chiroyli kublarga kesib oling;
6. Sosni tayyorlang: mayonezga Tabasko sousini o'zingizning xohishingiz bilan qo'shing. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslik, aks holda siz dengiz mahsulotlari va boshqa ingredientlarning ta'mini buzasiz;
7. Biz ovqatimizni yig'amiz: biz butun salat barglarini shaffof salat idishiga solamiz, aniqrog'i, biz uni tom ma'noda yopamiz. Keyin yirtilgan ko'katlarni to'kib tashlang, uning ustiga biz qirol qisqichbaqalarini tarqatamiz. Keyin, xaotik tartibda, gilos, avakado va qovun bo'laklarini joylashtiring. Ustiga issiq mayonez sousini quying va ta'midan bahramand bo'ling. Bunday salatni bezashning hojati yo'q, chunki samarali tashkil etilgan mahsulotlar tufayli u allaqachon jozibali ko'rinadi.

Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Bugun men sizni arugula, qisqichbaqalar va avakado bilan mazali va oddiy salat tayyorlashga taklif qilaman. Arugula uzoq vaqtdan beri import qilinadigan restoran delikatesi bo'lishni to'xtatdi. Bu o't bu erda muvaffaqiyatli o'stiriladi, shuning uchun mavsum davomida arugula narxi ancha arzon. Arugula salatlarda o'zini o'zi etarli va ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi va qisqichbaqalar va avakado bilan salatimning bugungi versiyasi buning aniq tasdig'idir.

Va agar siz uni arugula bilan salat uchun tayyorlasangiz to'g'ri yonilg'i quyish, keyin biz restorandagi kabi haqiqiy salat olamiz. Men sizni qiziqtirdimmi? Keyin oshxonamga xush kelibsiz, u erda men qanday qilib pishirishni batafsil aytib beraman mazali salat arugula, qisqichbaqalar va avakado bilan.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• 1 dona rukkola
• 200 gr. qisqichbaqalar (qaynatilgan va muzlatilgan)
• 1 dona avakado
• ½ limon

Yoqilg'i quyish uchun:

• 3 osh qoshiq. soya sousi
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
• 1 choy qoshiq xantal loviya

Arugula, qisqichbaqalar va avakado bilan salat qanday tayyorlanadi:

Avvalo, qisqichbaqalar bilan shug'ullanamiz: qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quyib, to'liq sovib ketguncha bir chetga qo'ying.

Endi rukkolaga g'amxo'rlik qilaylik: dastani echib oling va qumdan qutulish uchun butun rukkolani suvli idishga soling. Buni suv bilan lavaboda qilish qulay. Agar kerak bo'lsa, qum donalaridan butunlay qutulish uchun protsedurani takrorlang. Ortiqcha suvni to'kish uchun toza arugulani filtrga soling.

Keyinchalik, qisqichbaqalardan qobiqni olib tashlang. Biz avakadoni ham tozalaymiz, chuqurni olib tashlaymiz va kesib tashlaymiz katta bo'laklarda mening suratimdagi kabi. Salatada qorayib ketmasligi uchun avakado ustiga yarim limon sharbatini siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Alohida idishda salat kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Kiyimni tatib ko'ring, siz tuz qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlangan aruguladan biz barcha qattiq novdalarni (agar mavjud bo'lsa) yirtib tashlaymiz, faqat barglarni qoldiramiz. Katta arugula barglarini yarmini yirtib tashlash kerak. Arugulani salat xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying.

Arugula barglari ustiga qisqichbaqalar va avakado qo'ying.

Nihoyat, biz salatimizni arugula, qisqichbaqalar va avakado bilan soya sousi va xantal bilan to'ldiramiz. Salatani tost va qizil sharob bilan xizmat qiling. Sizga yaxshi ishtaha tilayman!

Qisqichbaqalar va avakado bilan salat uzoq vaqt esda qoladigan ajoyib kombinatsiyadir. Har bir inson avakadoni nozik taom deb o'ylashga odatlangan. Aslida, bu eng keng tarqalgan meva bo'lib, u hatto aniq ta'mga ega emas, lekin vitaminlarga juda boy. Avakado va qisqichbaqalar bilan juda ko'p retseptlar mavjud. Bu mahsulotlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Bunday salatlar bayramlar yoki har kuni tayyorlanishi mumkin.

Qisqichbaqalar past kaloriyali tarkibi tufayli dietada bunday salatlar juda muvaffaqiyatli bo'ladi va avakado, o'z navbatida, go'shtni yaxshi o'rnini bosadi.

O'zingizni va oilangizni ushbu salatlar bilan erkalang.

Avakado bilan ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishingiz kerak, chunki uning barglari, qobig'i va urug'i zaharli moddalarni o'z ichiga oladi va ularni iste'mol qilish og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Qisqichbaqa va avakado salatini qanday tayyorlash mumkin - 14 xil

Juda mazali salat. Siz do'konda sotib olingan sousdan yoki uy qurilishi sousidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Avakado - ½ dona
• Pomidorlar - ½ dona.
• Yashil salat- 6 dona
• Qisqichbaqalar - 20 dona
• 1000 orol sousi - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, qalampir, limon sharbati - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Avakadoni tilimga kesib oling, limon sharbati bilan seping. Unga tug'ralgan pomidor, salat va qisqichbaqalar qo'shing. Salatani sous bilan seping.

Qisqichbaqalarni uzoq vaqt pishirmang, aks holda ular ta'mini yo'qotadi va kauchuk bo'ladi.

Salat tayyorlash oson. Bayramlar va har kuni uchun javob beradi.

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona
• Qaynatilgan tuxum- 1 dona
• Konservalangan makkajo'xori- ½ mumkin
• Qisqichbaqalar - 200 gr
• Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tuxum va tozalangan avakadoni kub shaklida kesib oling va salat idishiga quying. U erda makkajo'xori va qisqichbaqalar qo'shing. Salatani mayonez bilan tatib ko'ring, tuz va qalampir qo'shing va o'ziga xos ta'mga ega bo'ling.

Avakado bilan tandemda italyan arugula. Noyob ta'm, buni unutish mumkin emas.

Tarkibi:

• Yo'lbars qisqichbaqalari - 10 dona.
• Arugula - 80 gr
• Avakado - 200 gr
• Parmesan pishloq - 60 gr
• Gilos pomidorlari - 80 gr
• qarag'ay yong'oqlari - 10 g
• gulli asal - 20 g
• Ohak - 1 dona
• soya sousi - 10 ml
• Balzam kremi - 10 g
• Zaytun moyi- 35 ml
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Arugulani yuving va quriting. Yarim ohakni maydalang va sharbatini siqib oling. Zaytun moyini ohak qobig'i va sharbat, asal bilan aralashtiring, soya sousi va balzam kremi. Bularning barchasini ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Avakadoni tozalang va kub shaklida kesing. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va parmesanni yupqa barglari bilan kesib oling. Qisqichbaqalarni zaytun moyida 3 daqiqa qovuring, tuz va qalampir qo'shing. Arugulani plastinkaning o'rtasiga qo'ying va salat atrofiga navbatma-navbat qisqichbaqalar, gilos pomidorlari, pomidor va avakado qo'ying. Keyin sousni hammasini to'kib tashlang va yong'oq bilan seping. Xizmat qilish mumkin.

Mahsulotlarning juda qiziqarli kombinatsiyasi va original taqdimot hech qanday oshpazni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona
• Ohak sharbati - 5 mililitr
• Mayonez - 10 gramm
• ketchup - 10 gramm
• Konyak - 5 mililitr
• Ohak - 1 dona
• Qizil karam - 15 gramm
• Bolgar qalampiri - 1 dona
• Salat aralashmasi - 20 gramm
• Asal - 10 gramm
• Zaytun moyi - 25 mililitr
• Yo'lbars qisqichbaqalari - 20 dona.
• Suv teresi, kunjut, tuz, qora murch, gullar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Avakadoni terini olib tashlamasdan yarmini kesib oling. Biz urug'ni olib, pulpani qoshiq bilan qirib tashlaymiz. Pulpani kub shaklida kesib oling. Qisqichbaqalarni tozalang va yirtqichlardan joylashtiring, ohak sharbati, tuz, qalampir va zaytun moyi qo'shing va 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Qisqichbaqalarni mayda maydalab, avakadoga qo'shing.

Keling, sousni tayyorlashga o'tamiz. Mayonezni ketchup va konyak bilan aralashtiring. Avakado va qisqichbaqalarni sous bilan tatib ko'ring va avakadoning yarmiga qo'ying.

Keyin ikkinchi yarmini to'ldirishga o'tamiz. Ohakni tozalang va plyonkalarsiz tilimga kesib oling. Qalampir va karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, salat aralashmasi, asal va zaytun moyi qo'shing va ohak bilan birga xanjarga soling. Ikkala bo'lakni ham plastinka ustiga qo'ying va sous, gullar, kunjut urug'lari va suv teresi bilan bezang.

An'anaviy salat uchun noodatiy retsept. Bu yangi yil arafasida charchagan Olivier salatining o'rnini bosadi.

Tarkibi:

• Tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar- 200 gr
• Avakado - 2 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Konservalangan no'xat - 1 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Piyoz - 1 dona
• Kaju - 1 stakan
• Quruq xantal - 1 osh qoshiq. l.
• Oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq.
• Limon sharbati- 1 osh qoshiq. l.
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• Sarimsoq, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Sabzi, 1 ta avakado va bodringni mayda kubiklarga kesib oling. No'xat, tug'ralgan piyoz, tuz va mayonez qo'shing.

Ushbu salatada faqat uy qurilishi mayonez ishlatiladi. Uni tayyorlash uchun 1 stakan xom kajuni yuving va sovuq suvda 2-3 soatga qoldiring. Keyin qolgan ingredientlar bilan blenderga soling va silliq bo'lguncha maydalang.

Juda g'ayrioddiy salat dengiz mahsulotlaridan. Bayram stoli uchun ajoyib bezak.

Tarkibi:

• Yangi dengiz midiyasi - 20 dona.
• Qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 gr
• Qaynatilgan ahtapot - 2-3 dona.
• Shirin qalampir- 2 dona (qizil va yashil)
• Limon - 1 dona
• Salat barglari

Tayyorlanishi:

Avvalo, biz midiyalarni yosunlardan tozalaymiz va ularni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Midiyalarni yirtqichlardan joylashtiring, bir oz suv va yarim limon sharbati qo'shing. Katta olovda pishiring, midiya ochilganda, 2-3 daqiqa qaynatiladi va issiqdan olib tashlang. Sovutib oling va go'shtni qobiqlardan olib tashlang. Qalampirni kub shaklida kesib oling. Keyin ahtapotni midiya va qisqichbaqalar bilan taxminan bir xil o'lchamda kesib oling va uni qalampirga qo'shing. Tuz, yarim limon sharbati qo'shing va zaytun moyini yaxshilab quying. Salatani aralashtiring va yoping yopishtiruvchi plyonka va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Salat marinadlanganda, unga salat barglarini qo'shing va u ovqatlanishga tayyor.

Agar siz pishmagan avakadoga duch kelsangiz, uni qog'ozga o'rang va 2-3 kun davomida olma yoki banan bilan joylashtiring.

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona
• Champignons - 3 dona
• Qisqichbaqalar - 50 dona
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• mayonez, yashil piyoz- tatib ko'rish uchun

Tayyorlanishi:

Yuvilgan shampignonlarni mayda to'g'rab oling va zaytun moyiga qovuring. Tozalanmagan avakadoni yarmiga bo'ling, pulpani olib tashlang va kub shaklida kesing. Qo'ziqorin, avakado va qaynatilgan qisqichbaqalar va tug'ralgan piyozni aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping va avakadoni bo'laklarga bo'ling.

Har kuni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mazali va oddiy salat.

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 4 dona
• Avakado - 2 dona.
• Tozalangan qisqichbaqalar - 150 gr
• Makkajo'xori - 1 dona
• Qattiq pishloq- 250 gr
• Mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Pishloqni ustiga maydalang qo'pol qirg'ichdan. Avakadoni tozalang va kub shaklida kesing. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing va pishloq va avakadoga qo'shing. Qisqichbaqalar va makkajo'xori qo'shing, salat ustiga mayonez quying.

Ushbu salat uchun retsept romantik Frantsiyadan keladi. Uning ta'mi sizni romantik, beparvolik va yengillik muhitiga olib ketayotganga o'xshaydi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 500 gr
• Avakado - 2 dona.
• Gilos pomidorlari - 12 dona
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• Limon sharbati - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tozalangan va to'g'ralgan avakadoni plastinka ustiga qo'ying. Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Avakadoga gilos pomidorlari va qisqichbaqalar qo'shing, zaytun moyi va limon sharbati qo'shing.

Pishgan avokado rangi bilan emas, balki yumshoqligi bilan ajralib turadi.

Bu romantik oqshomda yoki Sevishganlar kunida asosiy taomga aylanadi.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 300 gr
• Limon sharbati
• Selderey ildizi - 2 dona.
• Yong'oq- 4 dona
• Avakado - ½ dona
• Smetana, mayonez, ketchup - har biri 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Avakado pulpasini va selderey ildizini mayda kubiklarga kesib oling. Qisqichbaqalarni yarmini kesib oling va avakado, selderey va tug'ralgan yong'oqlar bilan aralashtiring, limon sharbati bilan seping. Mayonez, smetana va ketchupni aralashtirib, salat seping. Porsiyalarga bo'linib, qisqichbaqalar va limon bilan bezang.

Mahsulotlarning juda noodatiy kombinatsiyasi o'ziga xos lazzat guldastasini beradi.

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona
• Salat - 5 dona
• Pomidorlar - 100 gr
• Pishloq pishloq - 100 gr
• Zaytun moyi - 100 gr
• Tozalangan zaytun - 1 banka
• Limon - ½ dona

Tayyorlanishi:

Tozalangan avakado, pomidor, pishloq va zaytunni o‘z xohishingizga ko‘ra to‘g‘rang. Zaytun moyini limon sharbati, tuz va murch bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtirib, salat ustiga quying. Agar kerak bo'lsa, tuz yoki qalampir qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlarning juda yaxshi kombinatsiyasi. Klassik salat, hamma tomonidan sevimli.

Tarkibi:

• Bodring - 2 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Avakado - 2 dona.
• Gilos pomidor - 200 gr.
• Qaynatilgan qisqichbaqalar - 350 gr
• Yogurt sousi - 200 gr
• Maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Bodring, avakado va qalampirni kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling va tug'ralgan mahsulotlar bilan aralashtiring. Qisqichbaqa qo'shing, sousni quying va xizmat qiling.

uchun ajoyib salat Yangi yil stoli. Bayramingizga yangi va g'ayrioddiy narsalarni olib keladi.

Tarkibi:

• Qirol qisqichbaqalar - 150 gr
• Avakado - 1 dona
• Kartoshka - 1 dona.
• Smetana 20% - 125 g
• Mayonez - 3 osh qoshiq.
• Aysberg salatasi - ½ shamlardan
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalarni tozalang va qovuring o'simlik yog'i pushti ranggacha. Haddan tashqari pishirmaslik muhim, aks holda ular kauchuk bo'lib qoladi.

Mayonez, smetana, limon sharbati va aralashtiramiz tomat pastasi, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Ushbu sous bilan salatni tuzlang.

Avakado va kartoshkani kub shaklida kesib oling, salatni maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, sous bilan tatib ko'ring. Salat to'liq ovqatlanishga tayyor.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 200 gr
• Sovuq dudlangan qizil ikra - 250 gr
• Avakado - 2 dona.
• Zaytun - 10 dona.
• Limonlar - 1 dona
• Yashil salat - 1 dona
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, avakado va baliq pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling, limon sharbati bilan seping.

Salatani plastinka ustiga qo'ying, ustiga baliq, avakado, qisqichbaqalar va zaytun qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.