Stavropol uslubida qo'zichoq bilan guruch sho'rva. Stavropol uslubida qo'zichoq bilan guruch sho'rva Guruchli qo'zichoq bulyon sho'rva

Qo'zi go'shti inson tanasi uchun juda foydali. Bu noyob go'sht. Masalan, dietologlar ortiqcha vaznga ega bo'lganlar va metabolizm bilan bog'liq muammolarga duchor bo'lganlar uchun buni (buna va mol go'shti emas) eyishni maslahat berishadi.

Qo'zi go'shti bilan tayyorlangan bulyonlar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va oshqozon-ichak traktining normallashishiga yordam beradi. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan oshqozon bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda qo'zichoq bulyon yoki sho'rva shunchaki sehrli tayoqchadir. U og'riqni yo'qotishi, sizni to'liq his qilishingiz va oshqozondan yallig'lanishni bartaraf etishga yordam beradi.

So'nggi paytlarda biz qo'zichoq go'shtini tez-tez yeymiz. Bu go'shtning ta'miga o'rganib, cho'chqa go'shtiga qarashni ham xohlamaysiz. Qandaydir tarzda u juda semizga o'xshaydi (ular buni oldin sezmaganlar). Va qanday mazali va aromatik qo'zichoq sho'rva u guruch bilan, masalan, to'ldirish sifatida chiqadi!

Men bulonga uzun guruch qo'shdim. Donni qo'shishdan oldin men uni bir necha marta sovuq suvda yuvdim. Aytgancha, agar guruch sifatli bo'lsa, uni umuman yuvish shart emas.

Men sizning e'tiboringizni bitta mahsulotga qaratmoqchiman. Guruchli qo'zichoq sho'rvaga sarimsoqni umuman tozalamay qo'yaman. Men faqat qobiqning yuqori qatlamini olib tashlayman. Sarimsoq xuddi mo'ynali kiyimda pishiriladi va u o'ziga xos va ta'mga juda yoqimli bo'lib chiqadi.

Pishirish bosqichlari:

Tarkibi:

Suv 3 l, qo'zichoq 0,5 kg, guruch 3 osh qoshiq. qoshiq, sabzi 1 dona, kartoshka 3 dona, sarimsoq 3-4 dona, piyoz 1 dona, tatib ko'rish uchun yashil piyoz, ta'mga qarab ziravorlar (retseptda ko'rsatilgan), ta'mga tuz.

Qo'zichoq bilan Stavropol uslubidagi guruch sho'rva uchun retsept

1. Odatda rus oshxonasida sho'rvalar mol go'shtidan tayyorlanadi, sho'rvalar cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, pishiriladi. tovuq sho'rvalari, sho'rvalar uchun kamroq tez-tez qo'zichoq ishlatiladi. Kavkaz oshxonasida buning aksi - qo'zichoq go'shti ishlatiladi. Kavkazdagi rus oshxonasi ko'plab kavkaz taomlarini qabul qildi, ularni ozgina hazm qildi va yangilarini yaratdi. qiziqarli retseptlar, allaqachon rus Kavkaz oshxonasiga tegishli. Bunday misollardan biri ajoyib boydir Stavropol uslubida qo'zichoq bilan guruch sho'rva. Va uni tayyorlashda ishlatiladigan ziravorlar va qo'shimchalar idishga qo'shimcha Kavkaz lazzatini beradi
2. Biz hammamiz yaxshi bilamizki, qo'zichoq go'shtning eng qattiq, ammo juda mazali va sog'lom turlaridan biridir. Shuning uchun, qo'zichoq idishi yumshoq va suvli bo'lib chiqishi uchun biz kerakli bo'lakni to'g'ri tanlashimiz va idishni tayyorlashdan oldin uni qayta ishlashimiz kerak. Eng eng yaxshi variant bizning guruch sho'rvamiz uchun suyakda qo'zichoq go'shti bo'ladi, tabiiyki, go'sht eski va erigan yoki muzlatilgan bo'lmasligi kerak, ya'ni. issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak, aks holda uning asl ta'mi yo'qoladi va suyak bizning bulonimizga yog' beradi.
3. Avvalo, qo'zichoq pulpasini suyakdan ajratish kerak. Pulpani kino va tendonlardan tozalang. Suyak va go'shtni sovuq suv ostida yuving. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Endi kerakli o'lchamdagi panani oling, ichiga go'sht bo'laklari va suyak qo'ying, sovuq suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing. Tez qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va 1,5 soat davomida pishiring. Pishirish vaqtida panning tepasida yog 'va ko'pik to'planadi, ularni vaqti-vaqti bilan olib tashlash kerak, chunki ular idishga achchiqlik va yoqimsiz hid berishi mumkin.
4. Shunday qilib, qo'zichoq guruchli sho'rvamiz uchun boshqa ingredientlarni tayyorlash uchun 1,5 soat vaqtimiz bor. Guruchni saralash va bir nechta suvda yaxshilab yuvish kerak. Sabzi va piyozni tozalang, yuving va pishirish paytida bo'lgani kabi maydalang oddiy sho'rva. Qovurilgan idishni qizdiring o'simlik yog'i yoki hayvon yog'i, unda tug'ralgan sabzi qovuriladi piyoz. Qovurilgan idishni chetga surib qo'ying. Kartoshka ildizlarini tozalang va yuving. Shuningdek, yuving yangi pomidor. Tozalangan kartoshka va pomidor tilimga kesilishi kerak
5. 1,5 soat o'tgach, panani olovdan olib tashlang, suyak va qo'zi go'shti pulpasini tezda qo'ying, bulonni tülbent orqali filtrlang va uni bo'lgan panga qaytaring, suyak va pulpani bulonga qaytaring, panani olovga qo'ying. yana. Bulyonga kartoshka va pomidor qo'shing, qovuring piyoz va sabzi, yuvilgan guruchni qo'shing, aralashtiramiz va sho'rva tarkibidagi masalliqlar to'liq pishganicha pishirishni davom eting.
6. Va endi eng qizig'i, keling, bizning qo'zichoqli guruch sho'rvamizga ajoyib xushbo'y hid berishi haqida gapiraylik. o'ziga xos ta'mi. Barcha mahsulotlarning xushbo'y hidi oldindan tarqalmasligi uchun pishirish oxirida tayyorlanishi kerak. Ushbu mahsulotlarni sho'rva tayyorlashdan 10 daqiqa oldin qo'shamiz.
7. Sarimsoq chinnigullari va tuzni silliq bo'lguncha ohakda maydalang. Kattaroq ta'sir qilish uchun maydanoz va maydanoz ildizini o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. O'zingizning xohishingizga ko'ra, yangi o'tlarning bir nechta novdalarini mayda to'g'rang (ukrop, maydanoz, ba'zi odamlar cilantro va boshqalarni qo'shishni yaxshi ko'radilar). Bu o'tlar, ziravorlar va ziravorlar guruch sho'rvasini o'zining xushbo'y hidlari bilan to'ldiradi, taomga qo'shimcha ta'm beradi va biz birgalikda ajoyib mazali, to'yimli qo'zichoq guruch sho'rvasini olamiz.
8. Shunday qilib, sho'rva pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, biz panga tuz, maydalangan maydanoz va maydanoz ildizlari bilan maydalangan sarimsoq qo'shamiz. Dafna yaprog'i qo'shing, u idishdagi qoldiq noxush ta'm yoki hidni neytrallash xususiyatlariga ega, yangi mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring
9. Tayyor boy va xushbo'y sho'rvani olovdan olib tashlang, suyakni olib tashlang va yopiq qopqoq ostida 5-7 daqiqa davomida pishiring. Endi biz uzoq kutilgan va och odamlarni chaqiramiz. Sho'rvani chuqur sho'rva idishlariga quying va yangi, pishirilgan hidli non bilan xizmat qiling. Stavropol uslubida qo'zichoq bilan guruch sho'rva kuchni mukammal darajada tiklaydi va qishda yo'ldan muzlatilgan sayohatchini isitadi

Biz oshxonada vazn yo'qotamiz. 1-qism
Oshxona vazn yo'qotishga yordam bera oladimi? Kornel universiteti oziq-ovqat laboratoriyasi direktori Brayan Uansink bunga ishonchi komil. "Dizayn sizga ingichka ko'rinishga yordam beradi", deydi u va oshxonani dam olish uchun kamroq qulay qilishni maslahat beradi. Oshxona qanchalik qulay bo'lsa, u erda ko'proq ovqatlanasiz. Oshxonadagi qulay stullar, televizor, kompyuter va planshetlardan xalos bo'ling.

Eslatma

Biz oshxonada vazn yo'qotamiz. 2-qism
Oshxona vazn yo'qotishga yordam bera oladimi? Kornel universiteti oziq-ovqat laboratoriyasi direktori Brayan Uansink bunga ishonchi komil. U ovqatlanish paytida boshqa harakatlardan qochishni maslahat beradi. Wansink tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, televizor oldida ovqatlanadiganlar stolda ovqatlanadiganlarga nisbatan tana massasi indeksi sezilarli darajada yuqori bo'ladi.

Eslatma

Biz oshxonada vazn yo'qotamiz. 3-qism
Oshxona vazn yo'qotishga yordam bera oladimi? Kornel universiteti oziq-ovqat laboratoriyasi direktori Brayan Uansink bunga ishonchi komil. "Dizayn nozik bo'lishga yordam beradi", deydi u va ovqatni qismlarga bo'lib xizmat qilishni maslahat beradi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, agar odamlar oldida laganga qo'shadigan ovqat bo'lmasa, 19% kamroq ovqatlanadilar.

Eslatma

Oshxonada vazn yo'qotish 4-qism
Oshxona vazn yo'qotishga yordam beradimi? Kornel universiteti oziq-ovqat laboratoriyasi direktori Brayan Uansink bunga ishonchi komil. "Dizayn sizni sog'lom bo'lishingizga yordam beradi", deydi u va muzlatgich, shkaf yoki oshxonani ochsangiz, darhol ko'rinib turishi uchun foydali oziq-ovqatlarni taniqli joylarga joylashtirishni maslahat beradi. Agar siz meva va sabzavotlarni idishdan muzlatgichning eng qulay tokchasiga olib o'tsangiz, iste'molingiz bir hafta ichida uch barobar ortadi!

Abxaziya qo'zichoq sho'rva guruchli (xarcho)

Samimiy va mazali sho'rva!

Qishning ayozli kunlarida siz haqiqatan ham tanangiz bo'ylab tarqaladigan issiqlikni his qilishni xohlaysiz, sizni isitadi va uxlab qoladi. Issiq kiyimlar, isitgichlar va ko'rpa-to'shaklar faqat o'zimizning iliqligimizni saqlab qolishi mumkin, ammo yangisini ta'minlamaydi, lekin mazali taom- bizni ichkaridan isitadi.

Va men o'yladim - sovuqda nima mazali pishirilishi mumkin? Men ovqatlanmoqchi bo'lgan birinchi narsa yaxshi, tabiiy edi uy qurilishi sho'rva. Va undan ham yaxshiroq - achchiq sho'rva juda yog'li va suvli, masalan, qo'zichoq, bulonda. Bunday birinchi taom oziqlantiruvchi va mazali bo'ladi va olovli, issiq ziravorlar bizni uzoq vaqt davomida ichkaridan isitadi.

Qo'zi go'shti, yog'liligiga qaramay, juda mazali va sog'lom. Qo'zi yoki qo'zi go'shti tanamiz tomonidan cho'chqa go'shti yoki hatto mol go'shtiga qaraganda ancha yaxshi va tezroq so'riladi, uning ta'mi suvli, sho'r-shirin, ilgari uxlab yotgan ta'm kurtaklarini uyg'otadi va o'ziga xos, o'ziga xos zavq bag'ishlaydi.

Menimcha, qo'zichoqning ta'mi odamlarga biroz eslatadi xom go'sht, yangi qon, o'lja va ajdodlarimiz xotirasi bizda uyg'onadi. Mening taxminim adolatlimi yoki yo'qmi, bilmayman, lekin qo'y va qo'zichoq go'shtining ta'mi menga mutlaqo mazali ko'rinadi. Ayniqsa, go'sht achchiq bo'lsa.

Umuman olganda, Abxaziyada qo'zichoq bilan Kharcho deb ataladigan qo'zichoq bilan mazali uy qurilishi Kavkaz sho'rvasini tayyorlaylik!

Sho'rva - xarcho uchun sizga kerak bo'ladi:

har bir idish uchun 3-3,5 litr

• Qo'y go'shti (qo'zichoq), yaxshisi suyakda - 0,5 kg,
• suv - 2-2,5 litr;
• Guruch - 0,5 stakan;
• Piyoz - 2-3 dona;
• Ildizlari: maydanoz - 2-3 dona (1 o'rta sabzi yoki quritilgan maydanoz ildizi bilan almashtirilishi mumkin);
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Pomidor - 1 dona yoki 1 osh qoshiq tomat pyuresi yoki ketchup;
• Adjika (ziravorlar aralashmasi) - 1 osh qoshiq;
• Yashillar: arpabodiyon, maydanoz, reyhan, silantro;
• Sho'rva uchun ziravorlar (o'tlar aralashmasi) - ta'mga va xohishga;
• tuz.

Sosni qovurish uchun: qo'zichoq yog'i yoki yog'i (qovurish uchun yog', oddiy sariyog 'yoki o'simlik yog'i bo'lishi mumkin) - 2 osh qoshiq;

Qo'zi go'shtidan mazali sho'rva qanday tayyorlanadi

• Go'shtni yuving va idishga soling. Sovuq suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring (taxminan 1 soat). Pishirishning o'rtasida, bulonga butun tozalangan piyoz va har qanday ildiz qo'shing.
• Tayyor go'shtni olib tashlang, ozgina sovutib oling va qoshiqqa sig'adigan va chaynash oson bo'ladigan o'rta bo'laklarga bo'ling. Va ildizlarni tashlang, ular allaqachon ziravorlarini xarchoga berishgan.
• Bulyonga guruch qo'shing. Guruch pishirilayotganda, sarimsoqni maydalang yoki matbuot orqali qo'ying; ko'katlarni mayda maydalang; piyozni qovuring, yumshatilguncha ingichka yarim halqalarga kesib oling va uni adjika va tomat pyuresi bilan seping.

Yangi pomidorni qanday pyure qilish kerak

Pomidor yarmida kesiladi, kesilgan qism qo'llaniladi qo'pol qirg'ichdan va ishqalaydi. Biz terini tashlaymiz yoki ovqatlanamiz.

• Guruch pishirilganda, sho'rvaga qovurilgan piyoz va pomidor, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan go'sht va ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing. Tatib ko'ring va tuz qo'shing. Ko'katlarni qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
• Xizmat qilayotganda qo'zichoq sho'rvasini yangi piyoz bilan sepib, yarim halqalarga, ko'katlarga va issiq, achchiq qalampir (yangi yoki tuzlangan) bo'laklarga bo'linib, juda mazali bo'ladi!

Eh, endi kimdir o'zini juda iliq va yaxshi his qiladi!

Qo'zi go'shti bilan xarcho tayyorlash va ta'mi xususiyatlari

Qo'zi sho'rva uchun qanday don mos keladi?

Guruchdan tashqari, sho'rvamiz uchun vermishel yoki uy qurilishi noodlelaridan foydalanishingiz mumkin.

Agar siz juda qalin sho'rvani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ko'proq guruch qo'shishingiz mumkin, agar siz uchun suvli bulon muhim bo'lsa, uni to'ldirish emas, guruch miqdorini ikki baravar kamaytiring.

Qanday ziravorlar - ziravorlar qo'zichoq bulyon sho'rva qo'shilishi mumkin

Abxaziyada ular ko'pincha tayyor ziravorlar aralashmalaridan foydalanadilar va bozorda siz allaqachon go'sht, xarcho, tovuq va boshqa mazali taomlar uchun ziravorlarni tanlashingiz mumkin.

Ammo agar sizda har xil ziravorlar alohida bo'lsa, unda qo'zichoq sho'rvasini sho'rva-suneli, qizil qalampir, reyhan, kondari (ta'mli), doljin, zerdeçal yoki Imeretian za'faron bilan ta'mlash mazali bo'ladi.

Haqiqiy adjika qanday bo'lishi kerak

Bizning retseptimiz haqiqiy abxaziya yoki gruzin adjikasini nazarda tutadi, ular mustahkamligi bo'yicha maydalangan, ozgina namlangan ziravorlar bo'laklariga o'xshaydi: urug'lar o'tlar va qizil qobiq achchiq qalampir, sarimsoq va tuz.

Ishlab chiqarish printsipiga ko'ra, haqiqiy kavkaz adjika issiq ziravorlarning konsentrlangan aralashmasiga o'xshaydi, u boshqa soslar, go'sht, sho'rvalar va boshqa barcha turdagi idishlarga asos yoki qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. E'tibor bering, adjikada pomidor yo'q va bo'lishi ham mumkin emas.

Rossiyada xuddi shu printsipga ko'ra, sho'rva uchun tayyorgarlik an'anaviy sabzavotlardan, ildizlardan va ma'lum bir hududga xos bo'lgan o'tlardan tayyorlanadi. Masalan, markaziy Rossiyada ular tez-tez hosil yig'ishadi sho'rva tayyorlash erdan (go'sht maydalagichda yoki qo'pol qirg'ichda maydalangan): sabzi, qalampir, sarimsoq, piyoz va ko'katlar, tuz bilan qalin sepiladi, muzlatgichda saqlanadi va bu uy qurilishi konsentrati karam sho'rvasiga, borschga bir qoshiq qo'shiladi va boshqa sho'rvalar.

Umuman olganda, adjika va sho'rva tayyorlash - bu to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun tayyor sous emas, balki kim biladigan narsadan tayyorlangan zamonaviy bulyon kubining tabiiy va sog'lom prototipi.

Agar sizda adjika bo'lmasa va uni sotib olish uchun hech qanday joy yo'q bo'lsa, o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar qo'shing, mayda maydalangan koriander urug'lari va chili qalampiridan foydalanish tavsiya etiladi.

Sotib olingan adjika, asl nusxasiga o'xshash, men, masalan, Magnit do'konida topdim, ular uni o'zlari ishlab chiqaradilar, bu haqiqiy gruzin qalampiri Adjika deb ataladi.

Qo'zi go'shtidan tayyorlangan sho'rvani Xarcho deb atash mumkinmi?

Ha, to'g'ri, bizning retseptimiz bo'yicha tayyorlangan guruchli Abxaziya qo'zichoq sho'rva ko'pincha qo'zichoqli Xarcho deb ataladi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki xarcho sho'rvalarining asosi mol go'shti hisoblanadi. Va gilos olxo'rining shirin va nordon pyuresi, ezilgan, asl xarchoga qo'shiladi yong'oq, bu sho'rvaga o'ziga xos, ajoyib ta'm beradi.

Boshqa tomondan, men kavkazlik uy bekalari cho'chqa go'shti va qo'zichoq bilan, hatto tovuq va o'rdak bilan turli xil mazali sho'rvalar tayyorlashlarini bilaman (o'rdak bilan xarcho uchun retsept), haqiqiy xarcho texnologiyasiga rioya qilgan holda. Va ular sho'rvaning asosiy elementi - mol go'shti to'liq yo'qligi sababli, bu mazali birinchi taomlarni Kharcho deb atashdan xijolat tortmaydilar.

Kartoshka va guruchli qo'zichoq sho'rva uchun murakkab retsept fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich.

Qo'zi sho'rvaga o'ziga xos ta'm va hid beradi. Oziqlantiruvchi, go'shtli

Juda mazali.

Mening oilamdagi bu osh xarcho deb ataladi. Ammo, Internetdagi yozuvlarga ko'ra, haqiqiy xarcho faqat mol go'shtidan tayyorlanadi, kartoshka qo'shilmaydi, lekin maydalangan yong'oq, olxo'ri, tkemali va tuzlangan olxo'ri qo'shiladi. Menda bularning hech biri yo'q, lekin bu sho'rvaning ta'mini Kavkazda ovqatlanish imkoniga ega bo'lgan xarchodan ajratib bo'lmaydi.

Butun pomidor bu sho'rvaga o'ziga xos lazzat qo'shadi.

• Milliy taomlar: Uy oshxonasi
• Taom turi: Sho'rvalar
• Retseptning qiyinligi: Murakkab retsept

• Tayyorlash vaqti: 13 daqiqa
• Pishirish vaqti: 3 soat 15 daqiqa
• Porsiya soni: 10 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 134 kilokal

10 ta porsiya uchun ingredientlar

• O'simlik yog'i (qovurish uchun) 2 osh qoshiq. l.
• Bulyon uchun:
• No'xat qalampiri 8 dona.
• Qo'zi 1,5 kg
• Piyoz (sho'rva uchun 4 dona, bulon uchun 1 dona) 5 dona.
• Dafna yaprog'i (bulon uchun 1 dona, ziravorlar uchun 1 dona) 2 dona.
• Tuz (+ sho'rva uchun ko'proq) 1 stol. l.
• Sho'rva uchun:
• Sarimsoq (yoki 6) 5 chinnigullar.
• Chili qalampiri 1 dona.
• Guruch 150 gr
• Tomat pastasi 1 osh qoshiq. l.
• Pomidorlar (in o'z sharbati) 500 gr
• Kartoshka 3 dona.
• Yashil cilantro 3 g
• Sho'rvani ziravor qilish uchun:
• Dereotu (quritilgan) 1 osh qoshiq. l.
• Maydalangan qizil qalampir 1 choy qoshiq. l.
• Maydalangan qora qalampir 0,5 choy qoshiq. l.
• Xmeli - suneli 2 choy qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich

1. Qo'zi go'shti bulyoni uchun siz bo'laklarga bo'lingan yog 'yelkasini olishingiz kerak.
2. Qo'zi ustiga suv quyib, butun piyoz qo'shing va olovga qo'ying.
3. Ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va bulonni bir yarim soatdan ikki soatgacha past olovda pishiring.
4. Pishirish tugashidan yarim soat oldin bulonni tuzlang va dafna yaprog'i qo'shing.
5. Tayyor bulonni torting. Go'shtni salqinlash uchun qoldiring.
6. Sovutilgan go'shtni ehtiyotkorlik bilan ajrating, suyaklarni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
7. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, bulonni quying va past olovga qo'ying.
8. Guruchni saralang, yuving, kartoshkaga qo'shing.
9. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
10. Piyozga o'z sharbatida mayda tug'ralgan chili qalampiri va pomidor qo'shing. Pomidorlarni butun holda qoldiring.
11. Qo'shish tomat pastasi va hamma narsani 8-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Olovni o'chiring.
12. Nozik tug'ralgan sarimsoq va barcha ziravorlarni pishirgichga joylashtiring, bundan tashqari dafna yaprog'i. Aralashtiring va ziravorlarning ta'mini chiqarish uchun 5-8 daqiqaga qoldiring.
13. Haddan tashqari pishgan go'sht va mayda tug'ralgan silantroni panga soling. Dafna yaprog'i qo'shing.
14. Idishning tarkibini aralashtiring, tuzni tekshiring, olovni o'chiring va sho'rvani 10-15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida saqlang.
15. Tayyor sho'rvani sovuq yirtqichlardan to'kib tashlang va sho'rva bo'tqaga aylanmasligi uchun sovutib oling.