Olxo'ri kompotini tayyorlash. Olxo'ri kompotini tayyorlash sirlari. Olxo'ri va uzum kompoti

uy / Yormalar

Konserva mavsumida uy bekalari olxo'ri kabi qimmatbaho meva hosilini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Olxo'ri nafaqat mazali va xushbo'y - rahmat foydali xususiyatlar u parhez va terapevtik ovqatlanishda qo'llaniladi.

U tarkibida ko'p miqdorda shakar (14,8% gacha), pektinlar, organik kislotalar, vitaminlar: A, C, B, B2, PP mavjud.

Yuqori hosildorligi tufayli kelajakda foydalanish uchun murabbo, murabbo va kompot shaklida tayyorlanadi.

Pishirishning nozik jihatlari

  • Qish uchun kompotlar uchun italyan Ugorka, Green Renclod, Altana Renclod, Late Prune, Moskva venger, Pamyat Timiryazev va boshqalar kabi olxo'ri navlarini ishlatish yaxshiroqdir, ularda chuqur osongina ajratiladi.
  • Konserva uchun faqat qurt teshigi bo'lmagan pishgan mevalar mos keladi. Katta olxo'ri yarmiga bo'linadi va chuqur chiqariladi. Kichkinalarini butun holda saqlash mumkin.
  • Mevalar hajmi bo'yicha saralanadi va keyin sovuq suvda yaxshilab yuviladi.
  • Pasterizatsiya paytida butun mevalar shakar bilan yaxshiroq to'yingan bo'lishini ta'minlash uchun ular oqartiriladi. Buning uchun olxo'rini 0,5 foizli soda eritmasida 80-90 ° gacha qizdirish tavsiya etiladi (1 litr suv uchun 5 g soda olinadi). Ushbu texnika tufayli mevaning terisida kichik yoriqlar paydo bo'ladi, ular orqali shakar osongina kirib boradi.
  • Siropni tayyorlash uchun shakar miqdori olxo'ri turiga bog'liq. Meva qanchalik shirin bo'lsa, shakar kamroq talab qilinadi. Nordon olxo'ri kompoti 1 litr suv uchun 400 g gacha shakarni talab qiladi. Ba'zi retseptlar shakar o'rniga asaldan foydalanadi.
  • Olxo'ri kompotiga chinnigullar, doljin, vanillin va qizil sharob qo'shiladi, ular xushbo'y va achchiq ta'mga ega.
  • Agar siz unga boshqa mevalar yoki rezavorlar qo'shsangiz, kompot juda mazali bo'lib chiqadi.

Qish uchun olxo'ri kompoti: birinchi retsept

  • olxo'ri - 3 kg;
  • suv - 1,5 l;
  • shakar - 750 g.

Tayyorlash usuli

  • Pishgan olxo'rini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Poyalarni olib tashlang. O'tkir pichoq bilan yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang.
  • Sodali idishlarni yaxshilab yuvib tashlang. Issiq suv bilan yuvib tashlang. Sterilizatsiya qilish uchun ularni pechda pishiring yoki bug 'ustida ushlab turing, choynak ustiga qo'ying. Qopqoqlarni yuving va qaynatib oling.
  • Olxo'rining yarmini bankalarga mahkam joylashtiring.
  • Kastryulkaga shakar tushiring, suv quying. Siropni qaynatib oling.
  • Uni olxo'ri ustiga to'kib tashlang. Qopqoqlar bilan yoping.
  • Idishlarni issiq suvli keng yirtqichlardan joylashtiring. Qaynatganda kompotga suv tushmasligi uchun u bankalarning yuqori qismiga 2-3 sm (ilgichlargacha) etib bormasligi kerak.
  • Suv qaynayotgan paytdan boshlab 15 daqiqa (yarim litrli bankalar) va 25 daqiqa (litrli bankalar) uchun pasterizatsiya qiling.
  • Darhol steril qopqoqlar bilan kompot idishlarini yoping.
  • Uni teskari aylantiring va adyol bilan yoping. To'liq sovib ketguncha qoldiring.

Qish uchun olxo'ri kompoti: ikkinchi retsept

Bayram uchun video retsept:

Ikkita 3 litrli bankalar uchun ingredientlar:

  • olxo'ri - 3 kg;
  • suv - 1,5 l;
  • pishirish soda - 7 g;
  • shakar - 900 g.

Tayyorlash usuli

  • Olxo'rilarni saralang, sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va poyalarini olib tashlang.
  • Qopqoqli steril bankalarni tayyorlang.
  • Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Issiqlikni 80 ° ga kamaytiring. Pishirish soda qo'ying.
  • Mevalarni soda eritmasiga botirib, teri kichik yoriqlar tarmog'i bilan qoplanmaguncha isitiladi.
  • Filtrda to'kib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving.
  • Idishlarni olxo'ri bilan to'ldiring.
  • Toza suv va shakardan sirop tayyorlang.
  • Uni olxo'ri ustiga to'kib tashlang.
  • Idishlarni qopqoq bilan yoping va issiq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Agar siz nordon olxo'ri ishlatgan bo'lsangiz, issiqlik bilan ishlov berish vaqtini 5 daqiqagacha kamaytiring.
  • Shundan so'ng, idishlarni qopqoq bilan yoping va ularni teskari aylantiring. Adyol bilan yoping va bu holatda salqin.

Qish uchun achchiq olxo'ri kompoti

5 litrli bankalar uchun ingredientlar:

  • olxo'ri - 3,5 kg;
  • shakar - 400-450 g;
  • chinnigullar - 12 kurtak;
  • doljin - 1 tayoq;
  • vanillin - ta'mga;
  • suv - 1,5 l.

Tayyorlash usuli

  • Bu kompot uchun biroz pishmagan olxo'rini oling. Ularni saralang, yaxshilab yuvib tashlang, poyalarini olib tashlang.
  • Qalay qopqoqli steril bankalarni tayyorlang.
  • Olxo'rini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang.
  • Kastryulkada 40 foiz siropni qaynatib oling (1 litr suv uchun 400 g shakar oling), doljin, vanillin va chinnigullar qo'shing. Olxo'ri qo'shing va 3-5 daqiqa davomida pishiring.
  • Olxo'rini teshikli qoshiq bilan ushlang va bankalarga joylashtiring.
  • Siropni qaynatib oling. Uni olxo'ri ustiga to'kib tashlang.
  • Qopqoqlar bilan yoping. 20-25 daqiqa davomida qaynoq suvda sterilizatsiya qiling.
  • Idishlarni suvdan olib tashlang va mahkam yoping.
  • Qopqoqlarni pastga aylantiring. O'zingizni adyolga o'rang. To'liq sovib ketguncha shunday qoldiring.

Qish uchun sharob bilan olxo'ri kompoti

  • olxo'ri - 3 kg;
  • suv - 0,75 l;
  • qizil uzum sharobi- 0,75 l;
  • shakar - 750 g;
  • chinnigullar - 2 dona;
  • doljin va vanillin - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Pishgan olxo'rini saralang, sovuq suvda yuving, poyalarini olib tashlang.
  • O'tkir pichoq bilan yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
  • Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring.
  • Bir yirtqichlardan shakar tushiring, suv va sharob quying. Ziravorlar qo'shing. Siropni qaynatib oling.
  • Olxo'ri ustiga issiq siropni quying.
  • Idishlarni qopqoq bilan yoping va suv qaynagan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
  • Keyin mahkam yopishtiring. Ostin-ustun buriling.
  • Adyolga o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Qish uchun asal bilan olxo'ri kompoti

Besh litrli bankalar uchun ingredientlar:

  • olxo'ri - 3 kg;
  • suv - 1,5 l;
  • asal - 1 kg.

Tayyorlash usuli

  • Pishgan, ammo kuchli olxo'rilarni saralang, ularni bir necha suvda yuving va poyalarini olib tashlang.
  • Butun olxo'rini idishga soling.
  • Suvni asal bilan qaynatib oling. Mevalar ustiga asal siropini quying. Bir kunga qoldiring.
  • Keyin siropni to'kib tashlang va o'riklarni tayyorlangan steril bankalarga joylashtiring.
  • Siropni qaynatib oling va olxo'ri ustiga quying.
  • Qaynatgandan boshlab 5 daqiqa davomida issiq suvda sterilizatsiya qiling.
  • Keyin uni mahkam yoping, teskari aylantiring va adyolga o'rang. To'liq sovib ketguncha kuting.

Sterilizatsiyasiz qish uchun olxo'ri kompoti

Ikkita 2 litrli bankalar uchun ingredientlar:

  • olxo'ri - 1,5 kg;
  • shakar - 1,5-2 osh qoshiq;
  • suv - 2,5 l.

Tayyorlash usuli

  • Kuchli, pishgan olxo'rilarni ajratib oling, yaxshilab yuvib tashlang va poyalarini olib tashlang.
  • Qalay qopqoqli steril uch litrli yoki ikki litrli bankalarni tayyorlang.
  • Idishlarni 1/3 qismini olxo'ri bilan to'ldiring.
  • Ustiga qaynoq suv quying. 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida pasterizatsiya sodir bo'ladi.
  • Har bir kavanozda teshiklari bo'lgan qopqoqni joylashtiring. Sovutilgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang.
  • Zarur bo'lganda shakar qo'shing. Pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
  • Olingan sirop bilan olxo'rini idishning eng yuqori qismiga to'ldiring.
  • Qattiq yoping. Ostin-ustun buriling. O'zingizni adyolga o'rang. To'liq sovib ketguncha kuting.

Styuardessaga eslatma

Issiqlik bilan ishlov berish paytida butun olxo'ri yorilishining oldini olish uchun ularni igna bilan bir necha joyda teshish mumkin.

Olxo'ri bilan kompot salqin, qorong'i joyda saqlanadi.

Agar siz kompotga ko'proq shakar qo'ysangiz, uni ishlatganda uni qaynatilgan sovuq suv bilan suyultirish kerak bo'ladi.

Olxo'ri nafaqat mazali meva, balki juda shifobaxsh hisoblanadi. U zaiflashgan tanani qo'llab-quvvatlashga va vitamin etishmasligi davrida uni foydali moddalar bilan to'ldirishga qodir. Biroq, siz mevani suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Axir, hatto eng foydali dori ham zarar etkazishi mumkin.

Nima uchun sinab ko'rishga arziydi

Olxo'ri ko'p narsalarni o'z ichiga oladi foydali moddalar, bu oddiygina inson tanasining normal ishlashi uchun zarurdir. Bular A, E, C vitaminlari, B guruhi. Kichik aromatik olxo'ri tarkibida minerallar ham mavjud: magniy, sink, natriy, kaltsiy, kaliy, fosfor. Foydali moddalarning aksariyati issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham saqlanib qolishi mumkin.

Tanaga ta'siri

Kattalar ham, bolalar ham har doim kompot ichishni yaxshi ko'radilar. U chanqoqni qondiradi, tetiklantiradi, tonlaydi va tanani davolashga imkon beradi. Aromatik ichimlik shamollashdan ham himoya qiladi va kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi. Va bu uning barcha shifobaxsh fazilatlari emas. Olxo'ri kompotining foydalari, shifokorlarning fikriga ko'ra, tanaga etti ta'sirida yotadi.

  1. Asab qo'zg'aluvchanligining pasayishi. Olxo'ri kompoti stress ta'sirini kamaytirish va tirnash xususiyati yo'qotish qobiliyatiga ega. Bu depressiya va surunkali charchoqni engishga yordam beradi. Aromatik ichimlik kayfiyatni sezilarli darajada yaxshilaydi va uyqusizlikning engil shakllariga qarshi kurashadi.
  2. Oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash. Xushbo'y ichimlik ovqat hazm qilish traktining faoliyatini tiklaydi, meteorizm va oshqozon yonishini yo'q qiladi. Kompot engil laksatif ta'sirga ega, shuning uchun u ich qotishi va axlatni normalizatsiya qilish uchun foydali bo'lishi mumkin.
  3. Immunitet tizimini mustahkamlash. Kompot turli mikroblar va viruslarga qarshi faol kurashuvchi hisoblanadi. Uning tarkibidagi S vitamini o'z immunitet tizimini har qanday shamollash bilan kurashishga majbur qiladi.
  4. Siydik oqimini ta'minlash. Ichimlik (albatta, yangi mevadan kamroq darajada) diuretik ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun bu kompot shishishdan aziyat chekadigan odamlar uchun ham foydalidir.
  5. Potentsiyani oshirish. Olxo'ri kompoti erkaklarning reproduktiv tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. U mikroblarning kirib kelishiga qarshilik ko'rsatadi, prostatit rivojlanishining oldini oladi va potentsialni oshiradi.
  6. Toksikozning kamayishi. Homiladorlik paytida ayolda ko'ngil aynishi va qayt qilish mumkin. Bir oz nordon bo'lgan olxo'ri kompoti bunday noxush holatni engishga yordam beradi. So'nggi oylarda ichimlik ham shishishni kamaytirishga yordam beradi.
  7. Tananing yoshartirilishi. Kompotda yoshlik vitaminlari mavjud: taniqli retinol va tokoferol. Ular boshqa komponentlar bilan birgalikda terining go'zalligi haqida g'amxo'rlik qilish, soch to'kilishini oldini olish va tirnoq plitalarini mustahkamlash imkonini beradi.

Olxo'ri kompoti emizish uchun foydalidir. U ayolning ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yumshoq tarzda tiklaydi. Vitaminlar va minerallar sut orqali chaqaloqqa o'tadi. Ular chaqaloqni sovuqdan himoya qiladi va boladagi eng yoqimsiz hodisa - qorin og'rig'i bilan kurashadi. Biroq, siz mutanosiblik hissini eslab qolishingiz kerak. Ichimlikni suiiste'mol qilish allergiya yoki diatezning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar

Olxo'ri kompotining afzalliklarini batafsil tahlil qilib, shuni ta'kidlash kerakki, bu mazali ichimlik suiiste'mol qilingan taqdirda zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Shifokorlar to'rtta holatda ichimlikni dietangizdan chiqarib tashlashni maslahat berishadi.

  1. Pankreatitning kuchayishi. Olxo'ri ichimligi oshqozon osti bezini qattiqroq ishlaydi. Yallig'langan organ bunday yukni engishga qodir emas.
  2. Semirib ketish. Og'irlikni yo'qotishga qaror qilganlarga shakarli ichimliklarni dietadan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Ular asosan oddiy uglevodlar bo'lib, ular tezda yog'ni saqlashga olib keladi.
  3. Podagra. Diuretik ta'sirni ta'minlaydigan kompot podagra artriti bilan og'rigan odamlar uchun zararli. Haddan tashqari suyuqlikni olib tashlash kasallikning kuchayishini qo'zg'atuvchi vosita bo'lib xizmat qilishi mumkin.
  4. Qandli diabet. Olxo'rining o'zi etarli miqdorda glyukozani o'z ichiga oladi. Shuning uchun ichimlik, agar siz unga shakar qo'shmagan bo'lsangiz ham, tanadagi shakarning keskin o'sishiga olib kelishi mumkin.

Yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun olxo'ri kompoti tavsiya etilmaydi. Bolada og'ir diareya va teri toshmasi paydo bo'lishi mumkin. Pediatrning ruxsati bilan siz ichimlikni taxminan olti oydan boshlab chaqaloqning ratsioniga kiritishga harakat qilishingiz mumkin. Ammo shu bilan birga, chaqaloqning holatini kuzatib borish, terini tekshirish va xatti-harakatlarini kuzatishni unutmang.

8 ta pishirish qoidalari

Olxo'ri kompotini shirin va xushbo'y bo'lishi uchun qanday pishirish kerak? Tajribali oshpazlar Ular buni qilish qiyin emasligini da'vo qilishadi. Va agar siz bir nechta sirlarni bilsangiz, ichimlik har doim mazali bo'lib chiqadi. Professionallar sakkizta qoidaga rioya qilishni tavsiya qiladilar.

  1. Olxo'ri navi. Kompotlarni tayyorlash uchun osongina ikkiga bo'linadigan mevalarni tanlang. Aynan shu navlardan eng muvaffaqiyatli blankalar olinadi. Siz venger, Renclod, Mirabella, Damascena va damsonni olishingiz mumkin.
  2. Tozalangan suv. Buloq suvini olish yaxshidir. Siz oddiy suvdan foydalanishingiz mumkin, lekin avval uni filtr yordamida uyda tozalang.
  3. Pishgan mevalar. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom kompotni tayyorlash uchun zaruriy shartdir. Pishmagan olxo'ri saqlash uchun ishlatilmaydi: bunday ichimlik oshqozon buzilishiga olib keladi.
  4. To'g'ri tartiblash. Ovqat pishirish uchun qurt yoki chirigan olxo'ri ishlatmang. Barcha mevalar yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak. Shuningdek, ularni o'lchamiga qarab tartiblang. Katta va kichik mevalarni bitta kavanozda yopmaslik kerak, chunki ular turli muddatlarda issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi.
  5. Shakar miqdori. Olxo'ri turini va o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olganingizga ishonch hosil qiling. Nordon mevalar uchun quyidagi nisbatlar tavsiya etiladi: 1 litr suv uchun - 400 g shakar.
  6. Mevalarni oqartirish. Kichik olxo'ri butunlay konservalangan bo'lishi mumkin. Lekin ular, albatta, nayzalangan va oqartirilgan bo'lishi kerak. Jarayon mevalarni sirop bilan teng ravishda to'yingan bo'lishiga imkon beradi. Oqartirish uchun filtrni oling va ichiga olxo'ri quying. Ikki-uch daqiqa davomida mevalarni qaynoq suvga soling.
  7. Bir chimdik tuz. Qanchalik g'alati tuyulmasin, bu olxo'ri kompotiga qo'shilgan bir chimdim tuz bo'lib, ichimlikning ta'mini maksimal darajada oshirishga imkon beradi.
  8. Saqlash saqlash. O'ralgan bankalarni qorong'i joyda saqlashga harakat qiling. Ular ostida turmasliklari kerak quyosh nurlari. Bu ichimlikning barcha foydali tarkibiy qismlarini saqlab qoladi.

Olxo'ri kompoti: qish uchun 13 ta retsept

Qishda mazali kompotlardan bahramand bo'lishni istasangiz, mevalarni muzlatib qo'yishingiz mumkin muzlatgich, kerak bo'lganda pishirish uchun olib tashlang. Ammo bu holda foydali komponentlarning bir qismi muzlash jarayonida, ba'zilari esa issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'qoladi. Olxo'rini saqlash ancha foydali: bu bilan siz ko'proq vitaminlarni saqlab qolasiz.

Saqlashda siz o'zingizni faqat olxo'ri bilan cheklashingiz mumkin. Ammo sizda olma, gilos yoki nok bo'lsa, ularni panga qo'shing: bunday assortiment nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi.

Butun mevalardan

Xususiyatlari. Chuqurchalar bilan olxo'ri kompotining ushbu retsepti butun yil davomida "yozning bir qismini" saqlashga yordam beradi. Shifokorlar zaharlanish xavfi tufayli konservalangan ovqatni 10-12 oydan ko'proq vaqt davomida saqlamaslikni tavsiya qiladilar. Ushbu retseptda barcha komponentlar birdan uchgacha mo'ljallangan litrli idish.

Tarkibi:

  • butun olxo'ri - 550 g;
  • suv - 2,7 l;
  • shakar - 280 g.

Qanday pishirish kerak

  1. Olxo'rini yuving.
  2. Xushbo'y mevalarda bir nechta ponksiyon qiling.
  3. Olxo'rini sterillangan idishga joylashtiring.
  4. Pechkada suvni qaynatib oling.
  5. Mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
  6. Idishni metall qopqoq bilan yoping.
  7. Mevalar sharbatini chiqarishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
  8. Endi suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
  9. Shakar qo'shing va olovga qayting.
  10. Kompot qaynatilganda, uni drenajlarga to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping.
  11. Kavanozni teskari aylantiring va uni jun adyolga o'rang.

Olma-olxo'ri

Xususiyatlari. Olxo'rining ta'mi olma bilan uyg'unlashadi. Olma va olxo'ri kompotini tayyorlash uchun siz har qanday navni olishingiz mumkin. Ammo ular bir-birini to'ldirishlari yaxshiroqdir. Shunday qilib, shirin va suvli qizil rang uchun nordon Antonovka mos keladi.

Tarkibi:

  • olma - 1,2 kg;
  • suv - 2,7 l;
  • olxo'ri - 800 g;
  • limon kislotasi - yarim choy qoshiq;
  • shakar - 650-800 g.

Qanday pishirish kerak

  1. Olmalarni choraklarga bo'ling.
  2. Olxo'rini tozalang va chuqurlarni olib tashlang.
  3. Barcha preparatlarni 3 litrli idishga joylashtiring.
  4. Ustiga qaynoq suv quying.
  5. O'n daqiqaga qoldiring.
  6. Ichimlikni yirtqichlardan to'kib tashlang.
  7. Qo'shish limon kislotasi va shakar.
  8. Ichimlik qaynashi bilan darhol uni bankaga quying va o'rang.

Sariq navlardan

Xususiyatlari. Sariq olxo'ri quyuq ko'kdan bir oz farq qiladi. U asal ta'mi va boy hidiga ega. Ushbu retsept dan kompot sariq olxo'ri sterilizatsiya qilishni talab qiladi. Agar siz ushbu saqlash usuliga qarshi bo'lsangiz, butun olxo'ri uchun yuqorida tavsiflangan retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • olxo'ri - 1 kg;
  • shakar - 800 g;
  • suv - 3,5-3,8 l.

Qanday pishirish kerak

  1. Litrli idishlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q.
  2. Olxo'rini yuving.
  3. Mevalarni idishlarga joylashtiring, idishning uchdan bir qismini to'ldiring.
  4. Suvni qaynatib oling.
  5. Olxo'rini shakar bilan litrli idishga bir stakan shakar miqdorida to'ldiring.
  6. Ustiga qaynoq suv quyib, metall qopqoq bilan yoping.
  7. Barcha idishlarni (sizda to'rtta bo'lishi kerak) katta suv idishiga joylashtiring. Suyuqlik bo'yniga ozgina etib bormasligi kerak.
  8. 15 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling.
  9. Keyin idishlarni issiq suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qopqog'ini ko'tarmasdan, darhol o'rang.

Qo'shilgan gilos bilan

Xususiyatlari. Qish uchun olxo'ri va gilos kompotini tayyorlash uchun sterilizatsiya usuliga ham murojaat qilish tavsiya etiladi. Ushbu retsept bo'shliqni talab qilmaydi. Shuning uchun ichimlikning raf muddati bir yilgacha qisqartiriladi.

Tarkibi:

  • gilos - 900 g;
  • olxo'ri - 900 g;
  • suv - 1,8 l;
  • shakar - 250-400 g.

Qanday pishirish kerak

  1. Olxo'ri va gilosni yaxshilab yuvilgan bankalarga joylashtiring.
  2. Alohida skovorodkada suv va shakar siropini pishiring. Ikkinchisining miqdori mevaning kislotaligiga bog'liq.
  3. Idishlarning tarkibini tayyorlangan sirop bilan to'ldiring va metall qopqoq bilan yoping.
  4. 15 daqiqa davomida suv idishida pasterizatsiya qilish uchun joylashtiring.
  5. Keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va darhol o'rang.

Uzum bilan

Xususiyatlari. Olxo'ri va uzumdan mazali kompot tayyorlanishi mumkin. Meva shirinligiga qarab shakar miqdorini sozlang. Olxo'ri va uzum kompoti uchun bu juda oddiy retsept sterilizatsiyani talab qilmaydi. Urug'larni olib tashlash bilan o'zingizni bezovta qilishingiz shart emas. Lekin baribir ularni olib tashlash yaxshiroqdir.

Tarkibi:

  • olxo'ri - 330 g;
  • uzum - 330 g;
  • limon kislotasi - uch chimdim;
  • suv - 2,7 l;
  • shakar - 330 g.

Qanday pishirish kerak

  1. Uzum va olxo'rini suv ostida yuving.
  2. Filiallardan rezavorlarni ajratib oling, mevalardan urug'larni olib tashlang.
  3. Barcha komponentlarni sterillangan idishga joylashtiring uch litrli idish.
  4. Keyin shakar va limon kislotasini qo'shing.
  5. Ustiga qaynoq suv quying va o'rab oling.
  6. Kavanozni yon tomonga aylantiring va shakar to'liq eriguncha uni erga bir oz aylantiring.
  7. Endi kavanozni metall qopqoq bilan pastga aylantiring va uni jun adyol bilan izolyatsiya qiling. Ushbu shaklda kompot to'liq sovib ketguncha turishi kerak.

Meva

Xususiyatlari. Oshpaz mazali kompot Ko'p pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu ichimlik sovutilgandan so'ng darhol iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. Agar siz qish uchun uni yopmoqchi bo'lsangiz, uni bankalarga quyib, kompotni 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz kerak bo'ladi.

Tarkibi:

  • olxo'ri - 300 g;
  • nok - uchta meva;
  • shakar - ixtiyoriy;
  • olma - uchta meva;
  • limon kislotasi - chorak choy qoshiq;
  • aronia - 150 g;
  • suv - taxminan 3,5 l.

Qanday pishirish kerak

  1. Meva va sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, urug'larni, yadrolarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
  2. Nok, olxo'ri va olmalarni multivarkli idishga soling.
  3. Suv quying.
  4. Agar siz shirin ichimliklarni yaxshi ko'rsangiz, shakar qo'shing - bir necha osh qoshiq.
  5. Kompotni "Stew" rejimida bir soat davomida pishiring.
  6. Keyin ichishga qo'shing aronia va limon kislotasi.
  7. Yana yarim soat davomida "Stew" rejimida pishirishni davom eting.

Shaftoli bilan

Xususiyatlari.

Tarkibi:

  • Shaftoli qo'shilgan kompot o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi. Ushbu tandem nafaqat issiq yozni eslab qolishga, balki tanangizni muhim vitaminlar bilan to'yintirishga yordam beradi. Oziq-ovqatlarni tayyorlashda urug'lar olib tashlanmaydi.
  • shaftoli - uchta meva;
  • olxo'ri - 12 dona;
  • shakar - bir stakan;
  • limon kislotasi (ixtiyoriy) - bir chimdik;

Qanday pishirish kerak

  1. suv - taxminan 2,5 l.
  2. Yuvilgan mevalarni sterillangan uch litrli idishga joylashtiring.
  3. Olxo'ri va shaftoli ustiga qaynoq suv quyib, besh-o'n daqiqaga qoldiring.
  4. Keyin suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang.
  5. Shakar, limon kislotasi qo'shing, qaynatib oling.
  6. Kavanozni ko'pikli sirop bilan to'ldiring va uni aylantiring.

Idishni teskari aylantiring va uni adyol bilan yoping.

Olxo'ri-o'rik

Tarkibi:

  • Xususiyatlari. Kompot uchun cho'zinchoq shaklga ega bo'lgan shirin o'riklarni olish yaxshidir. Ularni nordon venger olxo'ri bilan to'ldirish tavsiya etiladi.
  • o'rik - 500 g;
  • shakar - 300-400 g;
  • suv - 2,5 l.

Qanday pishirish kerak

  1. olxo'ri - 250 g;
  2. Mevalarni yuving, ingichka tish pichog'i bilan besh yoki oltita teshik qiling.
  3. O'rik va o'riklarni sterillangan bankalarga joylashtiring.
  4. Mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va besh-o'n daqiqaga qoldiring.
  5. Ichimlikni to'kib tashlang, shakar qo'shib, unga asoslangan siropni pishiring.
  6. Olingan ichimlik bilan bankalarni to'ldiring va o'rang.

Yuqori qismini teskari burish va idishni o'rashni unutmang.

Smorodina bilan

Tarkibi:

  • Xususiyatlari. Ichimlik tonik va tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi. Unda nafaqat qora smorodina, balki tsitrus mevalari ham mavjud bo'lib, ular ta'mga ozgina nordonlik beradi.
  • olxo'ri (shartsiz shirin) - uchta meva;
  • qora smorodina - 200 g;
  • apelsin - uchta bo'lak;
  • shakar - 300 g;
  • suv - 2,5 l.

Qanday pishirish kerak

  1. limon - uchta bo'lak;
  2. Idishlarni tayyorlang va ularni sterilizatsiya qiling.
  3. Mevalarni yuving, urug'larni olib tashlang, smorodina tayyorlang.
  4. Tsitrus mevalarini qaynoq suv bilan qaynatgandan keyin qobig'i bilan qoldirish yaxshidir.
  5. Olxo'ri va smorodina idishga joylashtiring.
  6. Limon va apelsinni idishning bo'yniga kesib oling.
  7. Shakar qo'shing.
  8. Ustiga qaynoq suv quyib, dumalab o'rang.
  9. Kavanozni ag'daring va uni issiq adyolga o'rang.

Kompotni iliq joyda bir necha kun turib oling.

Xususiyatlari. Bolgar oshxonasi ba'zan mahsulotlarning "g'alati" kombinatsiyasi bilan ajablantiradi. Ammo bolgar taomlari shunchalik mazaliki, ular tezda sevimlilarga aylanadi.

Tarkibi:

  • olxo'ri - 5 kg;
  • shakar - 2 kg;
  • doljin - ikkita tayoq;
  • chinnigullar - sakkiz dona;
  • dafna yaprog'i- uchdan besh dona;
  • limon kislotasi - bir yoki ikki choy qoshiq;
  • suv - 0,75 l.

Qanday pishirish kerak

  1. Pim yordamida toza olxo'ridagi chuqurlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
  2. Mevalarni qatlamlarda katta yirtqichlardan joylashtiring, har biriga shakarning bir qismini seping.
  3. Yuqoridan oddiy suv bilan to'ldiring.
  4. Toza mato sumkasini (oq tabiiy materialdan) oling, ichiga ziravorlar qo'ying: doljin, dafna yaprog'i, chinnigullar.
  5. To'liq suvga botirmaguncha sumkani panga tushiring.
  6. Panani olovga qo'ying.
  7. Kompotni sirop qalinlashguncha taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
  8. Endi limon kislotasini qo'shing va issiqdan olib tashlang.
  9. Ichimlik soviganida, uni toza bankalarga quying va oddiy neylon qopqoqlar bilan yoping.

Dog' daraxti bilan

Xususiyatlari. Sizga mazali kompot tayyorlashga imkon beradigan yana bir tandem - olxo'ri va dogwoodning kombinatsiyasi. Stakanning pastki qismida qolgan mevalar keyinchalik piroglarni bezash yoki shirinliklar yaratish uchun ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

  • olxo'ri - 1,5 kg;
  • it daraxti - 350 g;
  • shakar - 350 g;
  • suv - 7,5 l.

Qanday pishirish kerak

  1. Mevalarni ikkiga bo'ling, urug'larni olib tashlang.
  2. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring.
  3. Yuqoridan bir oz dogwood seping. Komponentlar sig'imning uchdan bir qismini egallashi kerak.
  4. Tarkibni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 15 daqiqaga qoldiring, bu vaqt ichida suv boy rangga ega bo'ladi.
  5. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, granüllangan shakar qo'shing va olovga qo'ying.
  6. Sirop qaynatilganda, uni shisha idishlarga quying.
  7. Taxminan 15 daqiqa kuting, so'ngra suyuqlikni yana panga quying.
  8. Yana qaynatib oling.
  9. Ichimlikni bankalarga to'kib tashlang va darhol qish uchun ularni metall qopqoq bilan yoping.

Qulupnay va gilos bilan

Xususiyatlari. Qulupnay va gilos deyarli bir vaqtda pishadi. Shuning uchun, bu kombinatsiya ajablanarli emas. Lekin ancha kechroq pishgan olxo'rini qanday qo'shish kerak? O'tgan yildan qolgan muzlatilganlardan foydalaning.

Tarkibi:

  • gilos - bir stakan;
  • qulupnay - bir stakan;
  • shakar - uch dan besh osh qoshiq;
  • olxo'ri (chuqurchalar) - 12-15 yarmi;
  • suv - 2 l.

Qanday pishirish kerak

  1. Idishga suv quying.
  2. Poyalarni ajratib oling va rezavorlarni yuving.
  3. Ularni panga quying, olxo'ri qo'shing.
  4. Qaynatishga keltiring, ta'mingizga qarab granüllangan shakar qo'shing.
  5. Uni o'chiring va ichimlikni qaynatib oling.

Ushbu kompot sovutilgandan so'ng darhol iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. Ammo qish uchun uni yopmoqchi bo'lsangiz, uni bankalarga quying va o'n daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Muzlatilgan mevalardan

Xususiyatlari. Muzlatgichingizda muzlatilgan olxo'ri bo'lsa, siz osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin mazali ichimliklar har qanday mavsumda. Muzlatgichda turli xil rezavorlar va mevalar bo'lishi tavsiya etiladi. Agar siz bunday xilma-xillik bilan maqtana olsangiz, qora smorodina yoki gilos qo'shilishi bilan muzlatilgan oq olxo'rining mazali kompotini tayyorlang.

Tarkibi:

  • oq olxo'ri - 10 dona;
  • qora smorodina - yarim stakan;
  • shakar - 200 g;
  • suv - to'rt litr.

Qanday pishirish kerak

  1. Idishga suv quying.
  2. Unga olxo'ri botirib, smorodina qo'shing.
  3. Ichimlik qaynatilganda shakar qo'shing.
  4. Suyuqlikni aralashtiring.
  5. Kompot yana qaynashi bilanoq olovni o'chiring.
  6. Panani qopqoq bilan yoping va tarkibini qaynatib oling.

Agar siz olxo'ri kompotini sterilizatsiya qilmasdan yopishtirsangiz, yana bitta tavsiyadan foydalanishingiz mumkin. Ichimlikning fermentatsiyasini va "portlashini" oldini olish uchun, qopqog'ini siljitishdan oldin har bir idishga yarim tabletka asetilsalitsil kislotasi qo'shing. Ushbu preparat odamlar uchun mutlaqo zararsizdir, ammo u mikroblarni to'liq yo'q qilishni ta'minlaydi.

Tejamkor uy bekalari olxo'rini konservalash uchun juda ko'p turli xil retseptlarga ega. Bularga quyidagilar kiradi: kompotlar, murabbolar, murabbolar, soslar va boshqalar. Ba'zi odamlar retsept tuzadilar turli blankalar o'zlarini tajriba qilish va yaqinlarini yangi narsa bilan xursand qilish. Biz quyida ba'zi retseptlarni tasvirlab beramiz.

Dolchin bilan marinadlangan desert olxo'ri

Bu mustaqil taom, turli xil shirinliklarga qo'shimcha, turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun to'ldirish, shuningdek, salat uchun ingredient bo'lishi mumkin. U har bir uyda va har bir stolda ishlatilishi mumkin.

Senga 4 litrli bankalar uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. olxo'ri - xohlaganingizcha;
  2. Suv;
  3. Granüllangan shakar- 300 g;
  4. dolchin - 2 tayoq;
  5. allspice - 20 dona;
  6. chinnigullar - 20 kurtaklari;
  7. Stol sirkasi - 160 ml.
  • Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va poyalarini olib tashlang;
  • Olxo'rini bir necha daqiqa issiq suvda (qaynoq suvda emas) oqartiring va darhol sovuq suvda sovutib oling. Bu pishirish jarayonida qobig'i saqlanib qolishi uchun kerak.
  • Idishlarni yaxshilab yuvish va sterilizatsiya qilish kerak.
  • Barcha ziravorlarni idishlarning pastki qismiga qo'ying va olxo'rini iloji boricha mahkamroq joylashtiring.
  • Marinadni tayyorlang. Idishlarga suv quying va darhol tuzlamoq pishiriladigan idishga quying. Bu tayyorgarlik uchun suvning aniq miqdorini hisoblash uchun kerak.
  • Idishni olovga qo'ying va undagi suvni qaynatib oling. Shundan so'ng, sirka tushiring va shakar qo'shing.
  • Yana bir necha daqiqa pishiring, so'ngra meva bilan bankalarga issiq quying.
  • Idishlarni issiq suv bilan idishga joylashtiring va sterilizatsiya qiling. 0,5 litrli idishni 15 daqiqa, 1 litrni esa 20 daqiqa sterilizatsiya qiling.
  • Keyin idishlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ularni qopqoq bilan yoping.
  • Kavanozni aylantiring va to'liq sovishini kuting.

Qish uchun sariq olxo'ri murabbo

Senga sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  1. Sariq olxo'ri - 3 kg;
  2. Granüle qilingan shakar - 4,5 kg;
  3. Ichimlik suvi - 6 stakan.

Tayyorlanishi:

Qish uchun butun olxo'ri kompoti

Komponentlar olxo'ri kompoti uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

  1. olxo'ri - 1 kg;
  2. Shakar - 5 stakan;
  3. Suv.

Pishirish bosqichlari:

  1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, yomon mevalarni va sopilarni olib tashlang.
  2. Idishlarni yaxshilab yuvib tashlang, sterilizatsiya qiling va 1/2 qismini mevalar bilan to'ldiring.
  3. Idishlarga qaynoq suv quying va mevalarni qizdiring. Bu taxminan 15 daqiqa davom etadi.
  4. Idishlardagi suvni idishga to'kib tashlang. U erda ham shakar qo'shing.
  5. Shakar to'liq eriguncha siropni qaynatib oling, so'ngra uni mevali idishlarga issiq qilib quying.
  6. Kompotlarni mahkam o'rang va ularni aylantiring. Issiq xalat bilan o'rang va kompotlar to'liq sovishini kuting. Keyin uni sovuq va qorong'i xonada qishki saqlash uchun olib boring.

Qish uchun olxo'ri kompoti - retsept

Ushbu retsept bo'yicha kompot tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlarga zaxiralang:

  1. Ichimlik suvi - 6 litr;
  2. Granüle qilingan shakar - 12 osh qoshiq (1 litr uchun 2 osh qoshiq oling);
  3. Qattiq olxo'ri mevalari - 1 kg.

Tayyorgarlik quyidagicha:

  • Mevalarni yaxshilab yuvish va urug'lar va poyalarni olib tashlash kerak.
  • Idishlarni detarjan yoki soda eritmasi yordamida yuvish va sterilizatsiya qilish kerak.
  • Tayyorlangan bankalarni olxo'ri yarmi bilan umumiy hajmning taxminan 1/2 qismiga to'ldiring.
  • Donador shakarni mevalar bilan bankalarga quying. 1 litrli idish uchun - 2 osh qoshiq, 3 litrli idish uchun - 1 stakan.
  • Suvni qaynatib oling va uni (to'g'ridan-to'g'ri olovdan) rezavorlar va shakar bilan to'kib tashlang. Kompotlarni qopqoq bilan o'rang va to'liq sovib ketguncha o'rang. Kompotlarni qishda saqlash uchun podvalga joylashtiring.

Konservalangan olxo'ri retsepti "ta'm bayrami"

Ushbu tayyorgarlik asosiy taomlar, o'yin yoki go'sht uchun javob beradi. Ushbu retsept uchun oling qattiq olxo'ri.

Konserva uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

  1. olxo'ri - 1 kg;
  2. Granüle qilingan shakar - 1,7 kg;
  3. Stol sirkasi - 550 ml;
  4. Chinnigullar va dafna barglari - 8 g;
  5. Qora qalampir no'xati - 1 paket.

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

Tkemali olxo'ri sousi - qish uchun retsept

Bu sous uchun siz sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  1. nordon olxo'ri - 1,5 kg;
  2. Ichimlik suvi - 1 stakan;
  3. Quritilgan qizil achchiq qalampir - 1 dona;
  4. Dereotu soyabonlari - 125 g;
  5. Yangi yalpiz - 125 g;
  6. Yosh silantro - 150 g;
  7. Sarimsoq - 3 chinnigullar;
  8. Granüle qilingan shakar - 1 osh qoshiq;
  9. Tuz - ta'mga.

Pishirish bosqichlari:

Konservalangan olxo'ri "stakan uchun" - retsept

Ushbu retsept bo'yicha olxo'ri tayyorlash uchun, sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  1. olxo'ri - 1 kg;
  2. allspice - 10 no'xat;
  3. Qora qalampir - 10 no'xat;
  4. olma sirkasi - 12 osh qoshiq;
  5. dafna barglari - 9 dona;
  6. Chinnigullar - 10 ta kurtaklar;
  7. Granüle qilingan shakar - 0,5 kg;
  8. Ichimlik suvi - 0,9 litr;
  9. Anis - 3 dona;
  10. Konyak - 7 osh qoshiq.

Ushbu retsept bo'yicha olxo'rini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak:

Agar siz yangi mevalarni yaxshi ko'rsangiz, sevimli mevalaringizdan tayyorlangan ichimlikdan bosh tortishingiz dargumon. Agar siz bizning retseptlarimizni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, qish uchun chuqurchalar bilan olxo'ri kompotini juda qiyinchiliksiz tayyorlashingiz mumkin. Juda oz vaqt va kuch sarflab, ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan ajoyib tetiklantiruvchi ichimlikni olishingiz mumkin.

Oddiy retsept bo'yicha chuqurchalar bilan olxo'ri kompoti

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bunday ichimlik butun yil davomida uyda xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin. Biroq, sizning zaxirangiz bahorgacha kilerda qolishiga shubha qilamiz. Katta ehtimol bilan, u ancha oldin tugaydi, chunki hech bir shirin sevuvchi bu olxo'ri kompotining ta'miga qarshi tura olmaydi.

Bitta uch litrli banka uchun ingredientlar:

  • ko'k olxo'ri - 500 gramm;
  • shakar - 250 gramm;
  • suv - ikki yarim litr.

Eng yaxshi mevalarni tanlang, quyruqlarni olib tashlang va keyin ularni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Olxo'rini toza uch litrli idishga joylashtiring. Agar idishni idish yuvish mashinasida yuvish imkoni bo'lsa, u erda harorat 70 darajaga ko'tariladi, keyin uni qo'shimcha sterilizatsiya qilish kerak emas.

Ba'zi mevalar pishirish paytida portlashi mumkin. Albatta, bu ichimlikning ta'mini buzmaydi, lekin siz bunday vaziyatdan osongina qochishingiz mumkin. Haqiqat shundaki, odatda nozik teri haroratning keskin o'zgarishiga bardosh bera olmaydi. Shuning uchun, olxo'rini muzlatgichdan oldindan olib tashlash va keyin ularni suvga solib, past olovda qizdirish yaxshiroqdir.

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling va keyin uni idishga quying. Idishning yorilishining oldini olish uchun ichiga zanglamaydigan po'lat qoshiq qo'yishni unutmang. Kavanozni qalay qopqog'i bilan yoping va uni 15 daqiqaga qoldiring.

Olingan infuzionni yirtqichlardan to'kib tashlang, olxo'rini teshikli qoshiq bilan ushlab turing yoki teshiklari bo'lgan maxsus plastik qopqoqni ishlating. Suyuqlikni shakar bilan aralashtirib, pechkada qaynatib oling. Qaynayotgan siropni yana bankaga qaytaring va mashina yordamida qopqog'ini o'rang.

Chuqurlari bilan olxo'ri kompoti qish uchun salqinlash uchun uzoq vaqt talab etadi. Kavanozni qopqoq ustiga qo'ying va uni jun adyol bilan yoping. Taxminan bir kundan so'ng, ichimlik tayyorgarlikning qolgan qismiga o'tkazilishi va qishgacha u erda qoldirilishi mumkin. Ammo agar siz namuna olishni istasangiz, buni bir necha kun ichida qilishingiz mumkin. Siz kompotni juda shirin deb topishingiz mumkin. Ammo buni tuzatish oson - uni idishga quying va iliq suv bilan suyultiring.

Agar siz ushbu yoqimli ichimlikning ta'mini yoqtirsangiz, unda ingredientlar bilan yana bir nechta oddiy tajribalar qilishingiz mumkin. Misol uchun, retseptga olma, nok yoki sevimli rezavorlaringizni qo'shing. Keyinchalik, biz sizga ushbu mazali taomni tayyorlashning yana bir qiziqarli usulini taklif qilamiz.

Olxo'ri va uzumdan kompot

Asl lazzat kombinatsiyasi bir necha turdagi mevalarni aralashtirish orqali olinadi. Va ular ichimlikka o'ziga xos tazelik va g'ayrioddiy hid beradi. Bu safar biz sizga litrli idishda olxo'ri kompotini qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Tarkibi:

  • qora uzum - 130 gramm;
  • sakkiz olxo'ri;
  • shakar - 160 gramm;
  • suv - 800 ml;
  • yalpiz - ikkita novda.

Olxo'ri va uzum chuqurlari bilan kompotni qanday tayyorlash mumkin? Batafsil retsept quyida o'qishingiz mumkin.

Ehtiyotkorlik bilan qayta ishlang va mevalardan novdalarni olib tashlang. Kavanozni ichkarida va tashqarisida soda eritmasida yuving, keyin yuving va siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda sterilizatsiya qiling. Qopqoqni qaynoq suvga bir necha daqiqaga qo'ying va keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'rini tayyorlangan idishga soling, so'ngra ustiga qaynoq suv quying. Bo'yinni qopqoq bilan yoping va suyuqlikni besh-etti daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Suv rangi o'zgarganda, uni kastryulga quying va shakar bilan aralashtiring. Yangi yalpiz barglarini siropga qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishiring.

Agar siz ziravorlarning xushbo'y hidlarini yoqtirsangiz, kompotga yulduzcha anis, limon balzam yoki doljin qo'shib ko'ring. Qish uchun chuqurchalar bilan olxo'ri kompotlari limon yoki ohak sharbati bilan yaxshi ketadi.

Meva ichiga siropni to'kib tashlang va keyin idishni o'rang. Kavanozni teskari o'girib, iliq qilib o'rashni unutmang. Ertasi kuni siz kompotni muzlatgichda yoki oshxonada saqlashingiz mumkin.
Vaqti kelganda, uni salqin qaynatilgan suv bilan suyultiring va ichimlikka xizmat qiling. Buning uchun mazali uy qurilishi pirogi yoki sharlotta tayyorlashni unutmang.

Ko'rib turganingizdek, qish uchun chuqurchalar bilan olxo'ri bilan kompot juda sodda va tez tayyorlanadi. Qoida tariqasida, qo'shimcha uzoq muddatli sterilizatsiya yoki boshqa ishlov berishni talab qilmaydi.

Muharrir tanlovi

© 2024 mkpdesert.ru -- Mazali - Pazandachilik portali