Taqdimot uchun shisha idishlar. "Shisha buyumlar" mavzusida taqdimot. Maishiy borosilikat shisha idishlari

Uy / Aperatiflar 

Shisha buyumlar assortimenti shisha eritmasining tarkibi, ishlab chiqarish usuli, maqsadi, turlari, uslublari, o'lchamlari va bezash usullariga ko'ra bo'linadi. Plitalar va likopchalarning o'lchami yuqori diametri, mm bilan belgilanadi. Ko'zoynak va boshqa ichi bo'sh mahsulotlarning o'lchami sig'imi bo'yicha, sm 3 yoki l. Uzun bo'yli buyumlar (vazalar) o'lchami - balandligi, mm. sm 3 yoki l mm




Qizil vino uchun stakanlar - keng, keng, poyali yoki poyasiz, odatda sharob rangini ta'kidlash uchun shaffof oynadan tayyorlanadi, sig'imi sm 3






Aroq uchun stakan - ayniqsa keng, konyak uchun stakan - qisqa, kichik hajmli. Stakanning yuqori qismi toraygan bo'lishi kerak.




Alkogolsiz ichimliklar uchun stakanlar baland, oqlangan va kengdir. Suv stakanlari - keng, past, poyasiz, shaffof oynadan yasalgan, sig'imi 3 sm.


















Sirt silliq bo'lishi kerak, shishaning begona qo'shimchalari va boshqa tashqi nuqsonlariga yo'l qo'yilmaydi; Yassi yuzaga qo'yilgan mahsulot chayqalmasligi kerak, kesish, o'tkir qirralarga yo'l qo'yilmaydi. Qopqoqlar sezilarli tebranmasdan, mahsulotga erkin joylashishi kerak. Mahsulot sifatini tekshirishda ishlov berish va bezash sifati hisobga olinadi; mahsulot o'lchamlari va hajmi tekshiriladi.


Estetik talablar: originallik, moda, yuqori sifatli ishlov berish. Ergonomik talablar: foydalanish qulayligi va xavfsizligi. Foydalanish qulayligi o'lcham va dizaynga bog'liq. Standartga ko'ra, bitta turdagi oddiy shishadan tayyorlangan idishlar 1 va 2-navlarga bo'linadi.




Kristalli mahsulotlarda - qo'rg'oshin va bariy oksidlarining foizi. “Diqqat, shisha!”, “Tepasi”, “Eytirmang” yozuvlari bo'lgan shisha buyumlar tashiladi. Shisha mahsulotlarini nam xonalarda uzoq vaqt davomida saqlash mumkin emas, chunki oynaning shaffofligi qisman yo'qoladi va sirtda oq qoplama paydo bo'lishi mumkin.


Shisha ishlab chiqarish uchun xom ashyo Asosiy xom ashyo: kvars qumi, natriy sulfat, soda, kaliy, bo'r, qo'rg'oshin oksidi, kullet va boshqalar. Yordamchi materiallar: yoritgichlar; oqartirgichlar; bo'yoqlar (mis oksidi, kobalt oksidi va boshqalar); Susturucular stakanga shaffof yoki sutli oq rang beradi. Silikat oynalarining turlari: - oddiy (natriy-ohak, ohak-kaltsiy); - kristall - porlashi, kuchli sinishi, yuqori shaffoflikka ega; Qo'rg'oshin kristalli kremniy, kaliy va qo'rg'oshin oksidlaridan iborat. Bariy kristalida bor oksidi mavjud. Issiqlikka chidamli shisha haroratning keskin o'zgarishiga bardosh bera oladi, bor birikmalarini o'z ichiga oladi (12,5% gacha), yuqori issiqlikka chidamli va oshxona idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Barcha turdagi shisha barcha kimyoviy moddalarga yuqori kimyoviy qarshilikka ega (hidroflorik kislotadan tashqari).

Slayd 2

"Shishaning foydalari haqida maktub"

Ular shisha haqida noto'g'ri fikrda, Shuvalov, shishani minerallardan past deb hisoblaydi, undagi foydalisi ham, go'zalligi ham kam emas. Men uning uchun Parnas tog'laridan pastga tushishim odatiy hol emas va endi men undan ularning cho'qqilariga qaytaman. Qimmatbaho toshlardan emas, oltindan emas, shishadan zavqlanib senga hamdu sanolar aytaman.

M.V. Lomonosov Moskva universiteti kuratori I.I.Shuvalovga

Slayd 3

Shisha -

oksidlar eritmasidan olingan amorf-kristalli material

Slayd 4

Xom-ashyolar asosiy materiallar (shisha hosil qiluvchi), ular yordamida kislotali (SiO2, B203, A1203), ishqoriy tuproq (CaO, MgO, BaO, ZnO, PbO), ishqoriy (Na20, K20, Li2O) oksidlar kiritiladi. shisha tarkibi; - kremniy dioksidi (kremniy oksidi) yordamchi oqartirgichlar, oqartirgichlar, bo'yoqlar, molekulyar kolloid xiralashtiruvchilar

Shisha ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo SiO2 shishaning asosiy xususiyatlarini aniqlaydi - kimyoviy qarshilik, termal, mexanik va optik xususiyatlar. Ushbu materiallarning mineralogik tarkibi heterojendir. Bundan tashqari, ular ko'pincha refrakterdir va shisha - chuqur toshda nuqson paydo bo'lishiga olib keladi. B203 - bor oksidi, tarkibga kiritilgan: borik kislotasi, boraks yoki bor o'z ichiga olgan minerallar shaklida. Shisha eritmasining termal kengayish koeffitsientini, erish haroratini va yopishqoqligini pasaytiradi. Kimyoviy va termal barqarorlik va quvvatni oshiradi. AL203 - alyuminiy oksidi, alumina, dala shpati, pegmatit, kaolin, granit shaklida kiritilgan - shishaning termal va kimyoviy qarshiligini oshiradi. MgO, CaO - magniy oksidi va kaltsiy oksidi dolomit, ohaktosh, marmar, bo'r yordamida kiritiladi. CaO - kimyoviy qarshilikni oshiradi, erishni tezlashtiradi, shisha eritmasini yoritadi; MgO - termal kengayish koeffitsientini, kristallanish qobiliyatini pasaytiradi, yopishqoqlikni, kuchni va kimyoviy qarshilikni oshiradi. BaO - bariy oksidi, bariy tuzlari bilan kiritilgan. Optik xususiyatlarni oshiradi, shisha eritmasining bir xil ranglanishiga yordam beradi

Slayd 6

ZnO - sink oksidi, sink oq bilan kiritilgan. Ko'zoynakning kimyoviy va termal qarshiligini, bosim va kengayish kuchini, sinishi, porlashi va shaffofligini oshiradi. PbO - qo'rg'oshin lithargi yoki qizil qo'rg'oshin bilan kiritilgan qo'rg'oshin oksidi. Kristal ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Na20 - natriy oksidi shishaga soda kuli, natriy sulfit, soda-kaliy aralashmasi, dala patologik jinslardan foydalanganda kiritiladi. Pishirish haroratini pasaytiradi, shisha hosil bo'lish jarayonini tezlashtiradi va porlaydi. K20-kaliy oksidi kaliy, soda-kaliy aralashmasi va feldspatik jinslar yordamida kiritiladi. Natriy oksidi kabi harakat qiladi, shuningdek, optik xususiyatlarni yaxshilaydi. Li20 - lityum oksidi lityum karbonat yoki litiy - spodumen va boshqalarni o'z ichiga olgan minerallar bilan qo'shiladi.

Slayd 7

AL203 - alyuminiy oksidi, alumina, dala shpati, pegmatit, kaolin, granit shaklida kiritilgan - shishaning termal va kimyoviy qarshiligini oshiradi. MgO, CaO - magniy oksidi va kaltsiy oksidi dolomit, ohaktosh, marmar, bo'r yordamida kiritiladi. CaO - kimyoviy qarshilikni oshiradi, erishni tezlashtiradi, shisha eritmasini yoritadi; MgO - termal kengayish koeffitsientini, kristallanish qobiliyatini pasaytiradi, yopishqoqlikni, kuchni va kimyoviy qarshilikni oshiradi. BaO - bariy oksidi, bariy tuzlari bilan kiritilgan. Optik xususiyatlarni oshiradi, shisha eritmasining bir xil ranglanishiga yordam beradi. ZnO - sink oksidi, sink oq bilan kiritilgan. Ko'zoynakning kimyoviy va termal qarshiligini, bosim va kengayish kuchini, sinishi, porlashi va shaffofligini oshiradi.

K20-kaliy oksidi kaliy, soda-kaliy aralashmasi va feldspatik jinslar yordamida kiritiladi. Natriy oksidi kabi harakat qiladi, shuningdek, optik xususiyatlarni yaxshilaydi. PbO - qo'rg'oshin lithargi yoki qizil qo'rg'oshin bilan kiritilgan qo'rg'oshin oksidi. Kristal ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Na20 - natriy oksidi shishaga soda kuli, natriy sulfit, soda-kaliy aralashmasi, dala patologik jinslardan foydalanganda kiritiladi. Pishirish haroratini pasaytiradi, shisha hosil bo'lish jarayonini tezlashtiradi va porlaydi. Li20 - lityum oksidi lityum karbonat yoki litiy - spodumen va boshqalarni o'z ichiga olgan minerallar bilan qo'shiladi.

Slayd 8

Shisha ishlab chiqarish uchun yordamchi xom ashyo

Aniqlashtirgichlar pishirish jarayonida shisha eritmasini (gaz pufakchalarini olib tashlash) tozalash uchun mo'ljallangan. Ularda katta miqdorda gazlar hosil qilish uchun parchalanadigan moddalar - selitra, ammoniy tuzlari, mishyak trioksidi ishlatiladi. Rangsizlantiruvchilar - xomashyoda temir, xrom va boshqalar oksidlari mavjudligi bilan bog'liq bo'lgan kiruvchi soyalarni olib tashlash, ularning ta'sir qilish xususiyatiga ko'ra, rangsizlantiruvchi moddalar 2 guruhga bo'linadi: 1. kimyoviy - ba'zi metall oksidlarini boshqalarga aylantiruvchi birikmalar. , kamroq rangli (temir oksidi temir oksidiga , 10 barobar kamroq qizg'in rangga ega): selitra, mishyak trioksidi, antimon; 2. jismoniy - rang beruvchi oksidlar, foydalanilganda ranglar bir-biriga yopishadi va bir-birini yo'q qiladi. Ushbu maqsadlar uchun marganets, nikel, selen va noyob tuproq metallarining oksidlari ishlatiladi.

Bo'yoqlar - rangli shisha olish uchun ishlatiladigan birikmalar ta'sir qilish xususiyatiga ko'ra 2 guruhga bo'linadi: 1. molekulyar bo'yoqlar - shisha massasida eriydigan, u bilan birikadigan metall oksidlari. Olingan rang bo'yoq konsentratsiyasiga va shisha eritmasining turiga bog'liq. Shunday qilib, kobalt oksidi 0,1-0,5% nisbatda shishani ko'k rangga bo'yadi va yuqori tarkibga ega bo'lgan binafsha rang qizil rangga ega. 2. kolloid (dispers) bo'yoqlar - shisha bilan kolloid zarrachalar hosil qiluvchi va ta'sir qilishda (issiqlik bilan ishlov berish) paydo bo'ladigan metallarning zarralari. Rang kolloid zarrachalarning hajmiga bog'liq. Kolloid bo'yoqlarga qizil yoqut bo'yoqlari kiradi - oltin (qon qizil), mis (binafsha rang bilan), selen (olovli qizil, to'q sariq rang bilan) va sariq (kumush nitrat).

Slayd 10

Noyob tuproq elementlari ranglar ishlab chiqarish uchun shishani bo'yash uchun ham ishlatiladi: ---sariq - titan dioksidi bilan seriy dioksidi yoki samarium oksidi; --- limon sariq - seriy dioksidi yoki titan dioksidi bilan pishirilmagan perlit; --- sarg'ish sariq - seriy oksidi; --- yashil-oltin-praseodimiy oksidi; --- binafsha-lilak - neodimiy oksidi; --- pushti-binafsha - metall selenli neodimiy oksidi; --- to'q pushti - erbiy oksidi; --- qizil - selen bilan didim; --- selen yoqut - selen va neodimiy

Slayd 11

shaffof bo'lmagan shisha ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, yorug'lik o'tkazuvchanligiga qarab, shisha sutli (yorug'lik o'tkazuvchanlik koeffitsienti kamida 0,6) yoki opal (0,6 dan kam) bo'lishi mumkin. Kaltsiy fosfat, suyak uni, kriolit, qalay oksidi, natriy florosilikat, shuningdek, sink, fosfor, ftor va talk birikmalari bostiruvchi sifatida ishlatiladi. Ovozsizlantiruvchilar

Slayd 12

Shisha turlarining tasnifi

kalsiy-natriy-silikat (oddiy) tarkibi: ~70-76% SiO2 ~8-10% CaO, MgO ~8-10% K2O, Na2O K2O > Na2O kaliy shishasi (shishaning optik xossalari oshadi, shisha uchun shisha ishlatiladi). yuqori sifatli shisha idishlar ishlab chiqarish) K2O

Slayd 13

kaltsiy-natriy-silikat (oddiy) shisha

  • Slayd 14

    Oddiy shishadan tayyorlangan mahsulotlar

  • Slayd 15

    Shisha turlarining tasnifi

    billur shisha Qo'rg'oshin: billur shisha - kamida 10% PbO past qo'rg'oshin kristalli - 18-24% qo'rg'oshin kristalli -24-30% yuqori qo'rg'oshin kristalli - 30-38% PbO optik shisha - 52% gacha PbO Qo'rg'oshinsiz bariy (da). kamida 20% bariy oksidi ), tsirkoniy (8-10% tsirkoniy oksidi) lantan (4% lantan oksidi) 7-10% bariy oksidi bo'lgan shisha "Bogemiya oynasi" deb ataladi.

    Slayd 16

    Kristalli mahsulotlar

  • Slayd 17

    Qo'rg'oshin kristalli

  • Slayd 18

    Qo'rg'oshinsiz kristall

  • Slayd 19

    Kristal Boshsuyagi

  • Slayd 20

    "Bohem shishasi"

  • Slayd 21

    Slayd 22

    Slayd 23

    Shisha turlarining tasnifi

    texnik maqsadlarda, shuningdek, maishiy issiqlikka chidamli idishlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan kvarts shishasi sof kremniydan iborat bo'lib, uning tarkibi tosh kristaliga o'xshaydi. Issiqlikka chidamli (harorat = 1713 ° C), yong'inga chidamli, kimyoviy va radiatsiyaga chidamli. U kosmik kemalarni, asboblar qismlarini, ko'rish oynalarini, optik tolali yoritgichlarni oynalash uchun ishlatiladi.

    issiqlikka chidamli shisha

    Slayd 24

  • Kvarts plitalari va quvurlari

    Slayd 25

  • Kvarts soati

    Shisha turlarining tasnifi

    Slayd 26

    Borosilikat shishasi 12,5% gacha bo'lgan borik angidridni o'z ichiga oladi - "merefi" yoki shaffof bo'lmagan - "pireks" u uy idishlari, choy va qahvalarda, shuningdek, texnik maqsadlarda ishlatiladi.

    issiqlikka chidamli shisha

  • Slayd 27

    Maishiy borosilikat shisha idishlari

  • Slayd 28

    Shisha turlarining tasnifi

    Muzli puflangan borosilikat shisha

    Slayd 29

    Laboratoriya oynasi tarkibida 18% alyuminiy oksidi va 4-6% borik angidrid mavjud. U yuqori kimyoviy va termal qarshilik, shaffoflik va rangsizlikka ega. Barcha turdagi laboratoriya idishlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

  • issiqlikka chidamli shisha

    Shisha turlarining tasnifi

    Slayd 30

    laboratoriya shisha idishlari

    Slayd 31

    Citales - kristalli tuzilishga ega ko'zoynaklar, buning natijasida ular yuqori (300 ° C gacha) haroratga va keskin harorat o'zgarishiga chidamli bo'ladi. Ular shisha eritmasiga metall zarrachalarini (kristallanish markazlari) kiritish orqali olinadi. Qurilish uchun shlak-keramika, texnik va maishiy mahsulotlar uchun litiy o'z ichiga olgan shisha-keramika ishlatiladi.

    Shisha turlarining tasnifi

    issiqlikka chidamli shisha

    Slayd 32

    Mikroto'lqinli pechlar uchun shisha keramikadan tayyorlangan mahsulotlar ishlatiladi

    Shisha turlarining tasnifi

    Slayd 33

    singanida o'tkir bo'laklar hosil qilmaydi - natriy aluminosilikat temperli shisha ("Duralex") Xavfsiz shisha

    Slayd 34

  • Slayd 35

    Shisha turlarining tasnifi

    Tripleks (xavfsiz uch qatlamli) bosim ostida avtoklavlarda butifol yoki selluloid bilan yopishtirilgan ikki qatlamli silikat shishasidan iborat.

    Slayd 36

    Tripleks old oynalar

  • Slayd 37

    laminatlangan xavfsizlik oynasi turli kombinatsiyalarda polimer materiallar bilan yopishtirilgan silikat shishasi, organik, polikarbonat yoki mustahkamlovchi plyonkali silikat oynasi. zarbga chidamli, erkin tushayotgan jismning takroriy ta'siriga bardosh beradi, kirishga chidamli (bolta ko'ndiri va tig'i bilan), o'qga chidamli (zirhli shisha) Xavfsizlik oynasi

  • Slayd 38

    Ko'p qatlamli o'q o'tkazmaydigan

  • Slayd 39

    Shisha turlarining tasnifi

    Xavfsiz oynalar binolar, transport vositalari, samolyotlar, tanklar va kemalarni oynalash uchun ishlatiladi.

    Xavfsiz shisha

    Slayd 42

    Shisha buyumlar ishlab chiqarish usullari

    Puflab bosish presslash Rolling

    Slayd 43

    Yog'och yoki metall qoliplardan foydalangan holda shisha puflovchi trubka bilan qo'lda puflash, unda qoliplash blankani (o'q) aylantirish bilan yakunlanadi. Ushbu usul silliq va porloq yuzaga ega har qanday konfiguratsiya va devor qalinligi mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Erkin puflash (savdoda - Xuten kalıplama) shisha puflovchi trubka yordamida ham amalga oshiriladi, lekin mahsulotlar asosan havoda shakllanadi va nihoyat tayyorlanadi.

    Slayd 44

  • shisha puflash

    Slayd 45

    Bosish usuli oddiy shaklga ega bo'lgan mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Bosish jarayoni metall qoliplarda amalga oshiriladi. Bosish olinadigan (ikki yoki uch qismdan iborat) va bir qismli shakllarda amalga oshiriladi. bosish Mumkin bo'lgan qoliplash nuqsonlari va ularni bartaraf etish usullari Bosish va press bilan puflash o'rtasidagi farqlar

    Slayd 46

    Slayd 47

  • Shishani bosish

    Slayd 48

    Pres bilan puflash Murakkab shakldagi stakan va idishlarni press bilan puflash - dekanterlar, butilkalar va boshqalar. Shisha buyumlarni press bilan puflash usuli bilan ishlab chiqariladi. Bunday holda, idish puflanadi va pastki va oyoq bosiladi va idishga payvandlanadi.

    Slayd 49

  • Shisha puflash

    Slayd 50

  • Shisha prokat

    Slayd 51

    Bezatish usullari

    ishlab chiqarish jarayonida (issiq holatda, tavlanishdan oldin) qo'llaniladi - qoliplar, qirg'oq, yorilish, "muzli" shisha, rang, filigra va boshqalar; tayyor mahsulotlarga (tavlangandan so'ng) mexanik (qumlash, o'yma, silliqlash), kimyoviy (etching) usullari, shuningdek, oltin, bo'yoqlar, qandillar bilan qo'llaniladi.

    Slayd 52
    Silikat:
    qo'rg'oshinsiz (oddiy);
    qo'rg'oshin (kristal)
    Silikat
    (oddiy) stakan
    (ohak-natriy,
    ohak-kaliy,
    ohak-kaliy natriy).
    Xususiyatlari:
    yuqori yuzaki
    qattiqlik;
    past shaffoflik;
    sarg'ish yoki bor
    yashil rang;
    bosilganda ovoz chiqaradi
    zerikarli ovoz.
    Ishlab chiqarishda
    ovqat xonasi va yordamchi xona

    idishlar

    Qo'rg'oshin silikat oynasi - tarkibi qo'rg'oshin oksidlarini o'z ichiga oladi, qo'rg'oshin miqdori 18% dan 30% gacha - bu oynalar deyiladi
    Qo'rg'oshinli silikat shishasi - KO'RMA
    QO'RG'OSG'OSI OKSİDLARI, QO'RG'OSHISH MAZMUNI O'z ichiga oladi
    18% dan 30% gacha - BU KO'ZONALAR DEGANIYDI
    ohak-kaliy natriy).
    KRISTAL.
    og'ir shisha;
    past
    yuqori yuzaki
    yuzaki
    yuqori
    yorug'lik o'tkazuvchanligi;
    mavimsi bor
    soya;
    bosganda -
    yuqori
    chidamli
    ovoz.
    Ishlab chiqarish

    Boratli shisha - oksidi o'z ichiga oladi
    bor
    ohak-kaliy natriy).
    yashil rangga ega yoki
    binafsha rang;
    yuqori issiqlik qarshiligi;
    tegilsa zerikarli ovoz chiqaradi;
    qalin devorli mahsulotlar.
    Oshxona, kamroq ovqat xonasi
    idishlar.
    Sitall shisha - oksidlarni o'z ichiga oladi
    alyuminiy va litiy. Shisha o'xshaydi
    keramika, ya'ni. sutli, oq,
    shaffof, yuqori issiqlikka ega
    chidamlilik. Ular oshxona anjomlarini kamroq qilishadi
    Ishlab chiqarish


    quyidagi bosqichlardan iborat:
    Tayyorgarlik
    materiallar;
    kompilyatsiya
    zaryadlash;

    Shisha idishlar ishlab chiqarish
    shisha eritish;
    mahsulotni qoliplash

    Shisha idishlar ishlab chiqarish
    mahsulotlarni yumshatish;
    bezatish

    Shisha buyumlar ishlab chiqarish usullari:
    puflash: qo'l, mashina, bepul.
    Qo'lda ishlangan - mahsulotlar har qanday shaklga ega,
    yupqa devorlar, tikuvsiz mahsulotlar.
    Mashina - oddiy mahsulotlar,
    silindrsimon yoki konusning shakli;
    qolipdan nozik belgilarga ega
    (faqat ko'zoynak).
    Bepul (Gutenskoe) - mahsulotlar qabul qilinadi
    murakkab shakl (esdalik mahsulotlari).

    Ishlab chiqarish usullari
    shisha mahsulotlar:
    Bosish - mahsulotlar
    oddiy shakl,
    tepada kengaytirilgan
    qalin devorlarga ega
    har doim chizish va mumkin
    shakldan tikuvlar bo'lishi,
    oval qirrasi.
    o press bilan puflash – kombayn
    bosish (pastki qism) va
    puflash (yuqori qismi).
    Shu tarzda odam oladi
    dekanterlar, moyli idishlar, shishalar
    sut mahsulotlari uchun.

    Shisha ishlab chiqarish usullari
    mahsulotlar:
    oBending oddiy shakl,
    tepaga qarab kengaytirilgan, tikuvsiz, qirralarsiz
    tartibsiz shakl.

    Shisha buyumlarni bezash turlari:
    - qo'llash usuli bo'yicha:
    ishlab chiqarish jarayonida olingan;
    tayyor mahsulotlardan olinadi.
    Ishlab chiqarish jarayonida olingan:
    iplar, chiziqlar,
    rangli dog'lar -
    arqonlar;
    rangli qismlar
    shisha;

    shitirlash (ayozli)
    shisha) - shaklda
    kichik yoriqlar
    shisha yuzalar;
    natsvet (hisob-faktura
    shisha) - ikkitasining mavjudligi
    shisha qatlamlari, esa
    1 rang qatlami.

    Tayyor mahsulotlar uchun olinadi:
    tendril, qatlam, lenta;
    dekal;
    rasm chizish;
    raqamlarni silliqlash;
    o‘ymakorlik;
    olmos qirrasi

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    - maqsadi bo'yicha:
    Oshxona;
    oshxona;
    iqtisodiy
    - funktsional maqsadi bo'yicha:
    ovqat xonasi - xizmat ko'rsatish va qabul qilish uchun
    oziq-ovqat va ichimliklar.

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    oshxona - oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun va
    oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    uy xo'jaligi - uchun mo'ljallangan
    konservalash va uzoq muddatli saqlash
    oziq-ovqat mahsulotlari va pishirish.

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    - shisha turi bo'yicha:
    oddiy;
    kristall;
    borosilikat;
    shisha-keramika

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    - to'liqligi bo'yicha:
    parcha;
    to'liq
    Dona (1 ta mahsulot)

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    Tugallang:
    to'plam - bittadan iborat mahsulotlar to'plami
    mehribon, lekin har xil o'lchamlar.

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    qurilma - kamida ikkita mahsulot
    turli funktsional maqsadlar

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    xizmat - 6 va uchun to'liq mahsulot
    mahsulotlardan iborat ko'proq shaxslar
    turli funktsional maqsadlar uchun.

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    to'plam - mahsulotlar to'plami
    choy to'plami, kofe to'plami va o'z ichiga oladi
    ovqat xonasi ham xuddi shunday
    dekorativ yechim.

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    - ishlab chiqarish usuli bo'yicha:
    puflash;
    bosish;
    press bilan puflash;
    egilish

    Assortiment tasnifi
    shisha idishlar:
    - By
    dekor turi:
    iplar, chiziqlar, kordonlar;
    rangli dog'lar;
    pufakchani bezash;
    shitirlash;
    gullash;
    tendril, qatlam, lenta;
    dekal;
    rasm chizish;
    raqamlarni silliqlash;
    o‘ymakorlik;
    olmos qirrasi.
    - shisha rangi bo'yicha:
    rangsiz;
    rangli;
    tusli shishadan qilingan


    idishlar:
    - hajmi bo'yicha:
    kichik;
    o'rtacha;
    katta.
    Belgilangan:
    millimetrda tekis uchun
    diametri yoki uzunligi;
    ichi bo'sh uchun - mililitr, litr,
    kub santimetr va dekimetrlar.
    - uslubi bo'yicha:
    Uslub mahsulotning shakli bilan tavsiflanadi va
    dizayn xususiyatlari (mavjudligi
    tutqichlar, qopqoqlar, naylar, drenaj).

    Shisha assortimentining tasnifi
    idishlar:
    -turi bo'yicha:
    kubok -
    holda mahsulotlar
    oyoqlari, 50 dan
    500 ml;
    shisha - mahsulotlar
    oyoq ustida,
    sig'imi 100 tagacha
    ml.

    Shisha assortimentining tasnifi
    idishlar:
    shisha - uchun mahsulot
    vino stakan - mahsulot
    oyoq, sig'im dan
    oyog'ida 250 dan ortiq
    100 dan 250 ml gacha;
    ml

    Shisha assortimentining tasnifi
    idishlar:
    dekanter
    - mahsulot
    har qanday shakl, tutqich bilan
    yoki bo'lmasdan, to'xtatuvchi bilan, holda
    olxo'ri.
    xizmat qiluvchi vaza
    stol - har qanday mahsulot
    shaklli, pedunkulyar yoki
    holda.

    Shisha assortimentining tasnifi
    idishlar:
    plastinka - ko'rinish
    dasturxon.
    Odatda yumaloq shaklda
    xizmat qilish uchun xizmat qiladi
    stol ustidagi ovqat;
    krujka - dasturxon
    saqlash uchun va
    iste'mol
    ichimliklar;

    Shisha assortimentining tasnifi
    idishlar:
    shakar kosasi -
    maxsus taomlar,
    mo'ljallangan
    shakarni saqlash uchun va
    granüllangan shakar;
    tuzli idish - idish-tovoq
    tuzni saqlash uchun
    stolda

    Shisha assortimentining tasnifi
    idishlar:
    pan - idish
    pishirish uchun
    ovqat pishirish orqali
    ochiq olov yoki
    pech.
    sosli qayiq - kichik
    sosli idish, odatda ichida
    turli shakllarda
    cho'zinchoq chashka
    tutqich bilan.


    tovarlar
    Uy oynasining sifatiga qo'yiladigan talablar
    tovarlar:
    mos yozuvlar namunasining sifatiga;
    mahsulotning texnik dizayniga;
    belgilash uchun;
    konteynerlarga va qadoqlarga.
    Savdoda ushbu mahsulotlar sifatini nazorat qilish
    ularning yozishmalarini o'rnatishga to'g'ri keladi
    (shakl, o'lchov xususiyatlari,
    qayta ishlash turlari, tanlash va miqdori
    kiritilgan narsalar) chizmalar va
    mos yozuvlar namunalari.
    Keyingi qadam sifatni tekshirishdir
    ishlab chiqarish, ya'ni. mahsulotning muvofiqligi
    normativ-huquqiy hujjatlar talablari.

    Shisha uy xo'jaligi sifatini nazorat qilish
    tovarlar
    Shisha mahsulotlarini qabul qilishda partiyaning 100%
    "ko'rinadigan" va "eshitiladigan" jang uchun qabul qilingan.
    Jang aniqlanganda, hisob-kitob qilinadi
    jangovar standartlar. Tovarlar uchun kurash standartlari o'rnatiladi
    mahalliy va import ishlab chiqarish, uchun
    ulgurji va chakana savdo korxonalari, in
    tashish masofasi va turiga qarab
    transport.
    Mahsulot sifatini tekshirish uchun namuna o'lchami,
    bular. darajasi bo'yicha ularning standartlarga muvofiqligi
    texnik bajarilishi, hajmiga bog'liq
    kiruvchi partiya: 100 donagacha. – 25%; 1000 gacha
    dona - 5%; lekin kamida 30 dona; 1000 donadan ortiq. - 2%,
    lekin kamida 50 dona.

    Shisha uy xo'jaligi sifatini nazorat qilish
    tovarlar
    Sifatni tekshirish o'z ichiga oladi
    termal qarshilik sinovlari va
    mexanik kuch, muvofiqlik
    Imkoniyat va chiziqli uchun ROV talablari
    hajmi, tavlanish sifati va ishlashi
    tashqi dunyo. Bu hisobga oladi
    saralash tamoyillari: shisha turi, usuli
    ishlab chiqarish, nuqson turi, uning hajmi,
    mahsulotdagi joylashuvi, mahsulot hajmi,
    bir xil nomdagi nuqsonlar soni va jami
    mahsulotdagi nuqsonlar soni.
    Texnik uchun majburiy talablar
    mahsulotni qayta ishlash bir tekislikdir
    tovoqlar va likopchalarning ichki yuzasi,
    mahsulotlarning sirtdagi barqarorligi,
    tomoqni yaxshilab silliqlash va parlatish.

    Shisha uy xo'jaligi sifatini nazorat qilish
    tovarlar
    Mahsulotlarda singan qirralarga yo'l qo'yilmaydi,
    to'ldirilmagan chiplar, chiplar, chayqalishlar
    samolyotda mahsulotlar, underpolishing
    yuzalar, o'tkir qirralar, qirralar, pastki.
    Bezatish kamchiliklariga yo'l qo'yilmaydi:
    bo'shliqlar, assimetriya, kamchiliklar va
    chizmaning tarjimalari, olmoslarning tartibsizligi
    qirralar, bo'yoq izlari, shishish
    naqsh, yorilish, tomchilar, pasayish,
    qorayish, bo'yoqlarning yomon yopishishi va
    asil metallarning plyonkalari.
    Bezatish uchun majburiy talab
    chizmalardagi chiziqlarning ravshanligi,
    bir xil baxmal va matli qoplama
    yuzalar, engil silliqlangan barcha
    chizilgan elementlar.

    Slayd 1

    Slayd 2

    Slayd 3

    Slayd 4

    Slayd 5

    Slayd 6

    "Shisha idishlarni bezash" (4-sinf) mavzusidagi taqdimotni bizning veb-saytimizda mutlaqo bepul yuklab olish mumkin. Loyiha mavzusi: Texnologiyalar. Rangli slaydlar va illyustratsiyalar sinfdoshlaringiz yoki tomoshabinlaringizni jalb qilishga yordam beradi. Kontentni ko'rish uchun pleyerdan foydalaning yoki hisobotni yuklab olishni istasangiz, pleer ostidagi tegishli matnni bosing. Taqdimot 6 ta slaydni o'z ichiga oladi.

    Taqdimot slaydlar

    Slayd 1

    "Shisha buyumlarni bezash"

    N.M.Skichkoning master-klassi “1-son umumiy o‘rta ta’lim maktabi” shahar ta’lim muassasasi tasviriy san’at o‘qituvchisi G. Shelexova

    Slayd 2

    Shisha idishlarni bezash usullari bilan tanishish; Taklif etilgan usullardan birini o'zlashtirish.

    Slayd 3

    Slayd 4

    Qadim zamonlarda shisha hashamatli buyum bo'lib, uni faqat bir nechtasi sotib olishi mumkin edi.

    Arxeologik topilmalar shuni ko'rsatadiki, birinchi stakan miloddan avvalgi 3000 yillarda Yaqin Sharqda qilingan.

    Shisha pechlari juda kichik edi va shishani yaxshi eritish uchun etarli issiqlik ishlab chiqarilmadi.

    Eng sifatli va eng qimmat shisha hali ham Italiya shimolidagi Murano shahrida ishlab chiqarilgan deb hisoblanadi. 1291 yilda shisha ishlab chiqarish retsepti sirini oshkor qilgani uchun hatto uni chet elliklarga topshirgan har bir kishiga o'lim jazosi tayinlangan.

    Slayd 5

    Shisha idishlarni bezashning ko'plab usullari mavjud: Don bilan - ichki va tashqi tomondan; Yog 'badiiy bo'yoqlari, hatto oddiy emal Qum - ichkarida ham, tashqarisida ham, lekin sizga turli xil soyalar qum kerak; Hammom tuzi (kofe maydalagichda maydalang); Gouache, lekin uni bulg'anmasligi uchun u PVA bilan aralashtiriladi; PVA ustidagi boncuklar; akril bo'yoqlar; Vitraj bo'yoqlari; Plastilin; Dekupaj; Keramika va shisha uchun maxsus bo'yoqlar

    Slayd 6

    Avval siz idishni tayyorlashingiz kerak: idishni yaxshilab yuvib tashlang, yorliqlarni olib tashlang, ba'zan esa pichoq bilan tozalang. Uni quriting, qolgan elimni aseton yoki lakni tozalash vositasi bilan olib tashlang. Shu bilan birga, aseton sirtni yog'sizlantiradi va bo'yoq yaxshiroq yopishadi. Agar fon kerak bo'lsa, uni oddiy shimgichni ishlatib, butun maydonni to'liq qoplash shart emas - diagonal, gorizontal, vertikal va biron bir naqsh qo'shishingiz mumkin; masalan geometrik, agar xohlasangiz. Siz fonsiz qilishingiz, naqsh yoki chizmalarni marker bilan qo'llashingiz va ularni ranglashingiz mumkin.

  • Matn yaxshi o'qilishi kerak, aks holda tinglovchilar taqdim etilayotgan ma'lumotni ko'ra olmaydilar, hikoyadan juda chalg'ishadi, hech bo'lmaganda nimanidir aniqlashga harakat qilishadi yoki umuman qiziqishni yo'qotadilar. Buning uchun taqdimot qayerda va qanday efirga uzatilishini hisobga olgan holda to'g'ri shriftni tanlashingiz, shuningdek, fon va matnning to'g'ri kombinatsiyasini tanlashingiz kerak.
  • Hisobotingizni takrorlash, tinglovchilarni qanday kutib olish, birinchi navbatda nima deyish va taqdimotni qanday yakunlash haqida o'ylash muhimdir. Hamma narsa tajriba bilan keladi.
  • To'g'ri kiyimni tanlang, chunki ... Nutqni idrok etishda notiq kiyimi ham katta rol o‘ynaydi.
  • Ishonchli, silliq va izchil gapirishga harakat qiling.
  • Spektakldan zavq olishga harakat qiling, shunda siz yanada xotirjam va kamroq asabiylashasiz.
  • Slayd 2

    Yuqori to'p hajmi 250 ml. Avvalo, bu alkogolli va alkogolsiz kokteyllar uchun ishlatiladigan universal stakan. Ushbu stakan turli xil alkogolsiz ichimliklar, soda, sharbatlar yoki mineral suvlar uchun ham juda mos keladi, shuning uchun u barda juda ajralmas hisoblanadi. Gazlangan ichimliklar (mineral suv, Coca-Cola, Sprite) asosidagi alkogolli kokteyllar guruhi ham haykal deb ataladi.

    M.V. Lomonosov Moskva universiteti kuratori I.I.Shuvalovga

    Tog' jinslari hajmi 150-200 ml. Ko'p odamlar toshli oyna va eski moda stakan bir xil narsa ekanligiga ishonishadi va bu ma'lum darajada to'g'ri. Ularning asosiy farqlari hajmi va shaklidir. Qadimgi moda cho'zilgan tekis shaklga ega, toshlar ham cho'zilgan, lekin konus shaklida. Shaffof ichimliklar (asosan viski, brendi, jin va rom) va turli xil kokteyllarni toshli stakanda berish odatiy holdir.

    oksidlar eritmasidan olingan amorf-kristalli material

    Vino stakanlari Hajmi 200-250 ml. Alkogolsiz ichimliklar, suv uchun ishlatiladi, odatda, bu turdagi ko'zoynaklar vino stakanlari minorasini qurish uchun bufet stollarida ishlatiladi.

    Xom-ashyolar asosiy materiallar (shisha hosil qiluvchi), ular yordamida kislotali (SiO2, B203, A1203), ishqoriy tuproq (CaO, MgO, BaO, ZnO, PbO), ishqoriy (Na20, K20, Li2O) oksidlar kiritiladi. shisha tarkibi; - kremniy dioksidi (kremniy oksidi) yordamchi oqartirgichlar, oqartirgichlar, bo'yoqlar, molekulyar kolloid xiralashtiruvchilar

    Konyak stakan - snifter (inhaler) Shisha hajmi: 150-300 ml Konyak shishasi Snifterning shakli konyak aromatining barcha soyalarini ochish uchun maxsus ishlab chiqilgan. Stakan kosasi sizning kaftingizga juda mos tushadi, uning issiqligi ichimlikning murakkab hidini to'liq ochib beradi. Shisha shishaning eng keng qismiga teng balandlikda to'ldiriladi. Snifters xizmat qiladi: brendi, konyak, Calvados va Armagnac.

    Slayd 6

    Flute Flute - ko'pchilik shampan kokteyllari va ko'pikli vinolar uchun eng mashhur stakan. Uning nomi fleyta shakliga o'xshash shisha shaklidan kelib chiqqan. Fleytaning klassik stakanining hajmi 150 ml ni tashkil qiladi. Yuqorida bu turdagi oynaga xos bo'lgan stakanning fotosurati. Fleyta oynasi cho'zilgan poyaga ega bo'lib, u uzoq vaqt davomida sovutilgan holda qolishiga imkon beradi va qirralari maxsus nozik shishadan qilingan. Qoidalarga ko'ra, sharobning to'liq ta'mi va guldastasini qadrlash uchun stakanni 2/3 qismga to'ldirish kerak.

    Slayd 7

    Shampan stakanining hajmi 120 – 200 ml Stakan shirin shampan yoki gazlangan vino uchun mo‘ljallangan.

    K20-kaliy oksidi kaliy, soda-kaliy aralashmasi va feldspatik jinslar yordamida kiritiladi. Natriy oksidi kabi harakat qiladi, shuningdek, optik xususiyatlarni yaxshilaydi. PbO - qo'rg'oshin lithargi yoki qizil qo'rg'oshin bilan kiritilgan qo'rg'oshin oksidi. Kristal ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Na20 - natriy oksidi shishaga soda kuli, natriy sulfit, soda-kaliy aralashmasi, dala patologik jinslardan foydalanganda kiritiladi. Pishirish haroratini pasaytiradi, shisha hosil bo'lish jarayonini tezlashtiradi va porlaydi. Li20 - lityum oksidi lityum karbonat yoki litiy - spodumen va boshqalarni o'z ichiga olgan minerallar bilan qo'shiladi.

    Pivo stakanlari Hajmi – 300-500 ml Pivo stakanlari Pivo uchun shisha idish o'zining shakli bilan alkogolsiz ichimliklar uchun stakanlardan farq qiladi. Pivo idishi tor bo'yinli cho'zinchoq bochkaga o'xshaydi yoki oqlangan lola shaklidagi stakanga o'xshaydi.

    Aniqlashtirgichlar pishirish jarayonida shisha eritmasini (gaz pufakchalarini olib tashlash) tozalash uchun mo'ljallangan. Ularda katta miqdorda gazlar hosil qilish uchun parchalanadigan moddalar - selitra, ammoniy tuzlari, mishyak trioksidi ishlatiladi. Rangsizlantiruvchilar - xomashyoda temir, xrom va boshqalar oksidlari mavjudligi bilan bog'liq bo'lgan kiruvchi soyalarni olib tashlash, ularning ta'sir qilish xususiyatiga ko'ra, rangsizlantiruvchi moddalar 2 guruhga bo'linadi: 1. kimyoviy - ba'zi metall oksidlarini boshqalarga aylantiruvchi birikmalar. , kamroq rangli (temir oksidi temir oksidiga , 10 barobar kamroq qizg'in rangga ega): selitra, mishyak trioksidi, antimon; 2. jismoniy - rang beruvchi oksidlar, foydalanilganda ranglar bir-biriga yopishadi va bir-birini yo'q qiladi. Ushbu maqsadlar uchun marganets, nikel, selen va noyob tuproq metallarining oksidlari ishlatiladi.

    Pivo krujkasi Litrgacha bo'lgan quvvati pivo stakaniga o'xshash

    Slayd 10

    Lafite stakan yoki qizil sharob stakan Hajmi 125 ml Qizil vino stakan ko'proq "cho'qqi" va ochiq. Qizil sharoblar xona haroratidan sovuqroq emas, iliq holda beriladi. Bu qizil sharobning boy hidini to'liq ochib berishning yagona yo'li. Xuddi shu sababga ko'ra, idish faqat 1/3 qismi bilan to'ldiriladi, shunda aroma qolgan joyni to'ldiradi. Uni kaftingizda ushlab turishga ruxsat beriladi.

    Slayd 11

    Yomg'irli sharob stakani yoki oq sharob uchun stakan Hajmi - 100 ml Oq sharob uchun stakan Oq sharob sovutilgan holda ichiladi, shuning uchun uning uchun vino stakanining o'zi shisha bilan isitmasdan, uni faqat barmoqlaringiz bilan ushlab turish uchun nozik, baland poyaga ega. kaftning issiqligi. Guldastaning vino efirlarini ushlab turish uchun idish tor, yuqoriga cho'zilgan.

    Slayd 12

    Zamonaviy stakan - mustahkamlangan uzum vinolari uchun (port) Hajmi - 75-100 ml Shirin vinolar uchun shisha Madeyra ko'zoynaklari odatda mustahkamlangan vinolar (sheri, Madeyra, port), shuningdek, shirin sharoblar (Muskat, Cahors va boshqalar) bilan to'ldiriladi. ) aybdorlik.

    © 2024 mkpdesert.ru -- Mazali - Pazandachilik portali