Sekin pishirgichda qo'ziqorinli karam hodgepodge. Sekin pishirgichda karam solyanka: har kun uchun retseptlar Asal qo'ziqorinlaridan qo'ziqorin solyankasini saqlash shartlari va qoidalari

Uy / Ikkinchi kurslar 

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli hodgepodge uchun qiyin retsept fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich.

Bir do'stim menga sekin pishirgichda qo'ziqorinli hodgepodge retseptini berdi. Menga retsepti soddaligi uchun yoqdi. Bir soat - va ajoyib sho'rva tayyor, qalin va qoniqarli. Solyanka ayniqsa salqin mavsumda ma'qul.

Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin go'shtni olib tashlang va ko'p idishga dafna bargini qo'ying. Go'sht soviganida, uni kichik bo'laklarga kesib oling va uni hodgepodgega qaytaring. Solyankaning ta'mi juda boy bo'ladi, chunki solyanka rus pechida sustlashib qolganga o'xshaydi. Menimcha, sekin pishirgichdagi idishlar har doim juda mazali bo'lib chiqadi. Va solyanka ayniqsa o'ziga xosdir, chunki u turli xil ta'mga ega mahsulotlarni birlashtiradi. Tayyor solyankani limon va smetana bilan xizmat qiling. Omad va yoqimli ishtaha!

Porsiya soni: 8



  • Milliy taomlar: rus oshxonasi
  • Taom turi: Sho'rvalar, Solyanka
  • Retseptning qiyinligi: Oson retsept emas
  • Tayyorlash vaqti: 16 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 2 soat
  • Porsiya soni: 8 ta porsiya
  • Kaloriya miqdori: 202 kilokal
  • Vaqt: tushlik uchun

8 ta porsiya uchun ingredientlar

  • Go'sht (har qanday) - 450 gramm
  • Champignons - 300 gramm
  • Jambon - 150 gramm
  • Ovchi kolbasalari - 150 gramm
  • Kartoshka - 150 gramm
  • Tuzlangan bodring - 2 dona
  • Piyoz - 1 dona
  • Zaytun - 1 stakan
  • Limon - 1 dona
  • Sabzi - 1 dona
  • Tuz, qalampir - ta'mga
  • Smetana - ta'mga

Bosqichma-bosqich

  1. Ovqat tayyorlang.
  2. Go'shtni sekin pishirgichga qo'ying, suv qo'shing, "stew" dasturini tanlang va go'shtni pishirish uchun qoldiring. Bu vaqtda piyozni qovurilgan idishda qovuring, oltin jigarrang bo'lgunga qadar sabzi va qo'ziqorin qo'shing.
  3. Kolbasa, bodring, kartoshka, zaytunni kesib oling.
  4. Ko'p pishirgichga qovurilgan va tug'ralgan ingredientlarni, tomat pastasini, ziravorlarni qo'shing va "stew" dasturida bir yarim soat davomida pishiring.
  5. Yaxshi ishtaha!

Butun oilani tez va qoniqarli ovqatlantirishning bir usuli - sekin pishirgichda qovurilgan qo'ziqorin bilan hodgepodge tayyorlash. Bu byudjet taomini yaratish uchun ko'p kuch talab etmaydi, barcha tayyorlangan ingredientlarni o'zi bajaradigan qurilmaga qo'yish kifoya. Va 1,5 soat ichida tayyor taom barcha uy a'zolarini quvontiradi. Shunday qilib, siz har kuni ovqat tayyorlashingiz va qish uchun materiallarni tayyorlashingiz mumkin. Oddiy, tez va keraksiz muammosiz.

Sekin pishirgichda pishirilgan solyankaning eng mashhur va oddiy versiyasi qo'ziqorinli karamdan iborat. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 500 g zich karam;
  • 250 g shampignon;
  • 2 o'rta sabzi;
  • 2 ta konservalangan bodring;
  • 3 piyoz;
  • Qovurish uchun 100 ml o'simlik yog'i;
  • 50 g tomat pastasi;
  • 150 ml suv;
  • tuz, shakar, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga.

Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, qo'ziqorinlarni tozalash va tilimga, qolgan sabzavotlarni esa chiziqlar bilan kesish kerak.

5-7 daqiqa davomida piyozni qovuring, sabzi qo'shing va 5 daqiqadan so'ng qo'ziqorin qo'shing.

Doimiy aralashtirish bilan engil oltin jigarranggacha qovuring.

Keyingi qadam barcha ingredientlarni ko'p pishirgichli idishga solib qo'yishdir, bular sote qilingan karam, qalampir, tuz, shakar, bodring, suv bilan pomidor va dafna yaprog'i.

Har bir narsani aralashtiring va "Stew" rejimiga qo'ying.

Va taxminan 50-60 daqiqadan so'ng, mazali taom eyishga tayyor.

Sekin pishirgichda porcini qo'ziqorinli solyanka retsepti

Sekin pishirgichda pishirilgan chinni qo'ziqorinli hodgepodge retsepti gastronomik lazzatlarning maxsus biluvchilari uchun yaxshilanishi mumkin. Ushbu parametr uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 litr kam yog'li mol go'shti bulyoni;
  • 250 g porcini qo'ziqorinlari;
  • 2 piyoz;
  • 1 sabzi;
  • 5 tuzlangan bodring;
  • 7-8 dona konservalangan zaytun;
  • 5-6 dona konservalangan zaytun;
  • 2-3 kartoshka;
  • 40 g selderey ildizi;
  • tuz, qora qalampir (tuproq va no'xat), dafna yaprog'i - ta'mga;
  • 50 g tomat pastasi;
  • sabzavotlarni qovurish uchun kungaboqar yoki zaytun moyi;
  • ko'katlar, limon va smetana - to'g'ridan-to'g'ri shaxsiy xohishiga ko'ra xizmat qilish uchun.

Qo'ziqorinlar, piyoz va sabzi yuvilishi, tozalanishi va bodring kabi chiziqlar bilan kesilishi kerak. Tozalangan selderey ildizini maydalang. Zaytunni chuqurchalarsiz ishlatish va halqalarga kesish tavsiya etiladi. Kartoshkani tozalang va diametri 1-1,5 sm bo'lgan barlarga kesib oling.

Qovurilgan idishda kartoshka va zaytundan tashqari barcha sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin uni maishiy texnika idishiga soling va uni bulon bilan to'ldiring, qalampir no'xati, dafna yaprog'i, bir chimdik achchiq qalampir, ta'mga tuz va tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pishirish rejimini yoqing. 50 daqiqadan so'ng - maksimal bir soat, idish tayyor.

Go'sht, dudlangan go'sht va qo'ziqorinli sekin pishirgichda Solyanka

Go'shtli taomlarni sevuvchilar uchun go'sht, dudlangan go'sht va qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda hodgepodge tayyorlash yaxshi variant bo'ladi.

Bu boy va ozgina achchiq ta'mi barcha uy aholisini befarq qoldirmaydi. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 litr mol go'shti bulyoni;
  • 200 g qaynatilgan mol go'shti (bulyondan);
  • 200 g dudlangan tovuq ko'kragi;
  • 50 g Cervelat kolbasa;
  • 2 tuzlangan bodring;
  • 250 g shampignon;
  • 6 dona konservalangan zaytun;
  • tuz, ziravorlar - shaxsiy xohishingizga ko'ra;
  • 50 g tomat pastasi;
  • 1 piyoz;
  • Qovurish uchun 40 ml kungaboqar yog'i;
  • ko'katlar - ta'mga.

Barcha go'sht ingredientlarini chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling. Piyoz va bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Zaytunni halqalarga yoki tilimga maydalang. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va tilimga kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Qurilmaning idishiga joylashtiring va go'shtli ingredientlarni, bodringni, tomat pastasini, tuz va ziravorlarni ta'mga solib, bulon bilan to'ldiring. Aralashtiring va 45-50 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, mayda yangi o'tlar va zaytun qo'shing.

Redmond multivarkda qo'ziqorinli mazali hodgepodge qanday tayyorlanadi

Redmond multikookerida qo'ziqorinli sabzavotli hodgepodge to'g'ri chiqadi va juda mazali, eng muhimi, hech qanday qo'shimcha qiyinchiliksiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 350 g yangi qo'ziqorin (har qanday);
  • 150 g konservalangan shampignonlar;
  • 2 piyoz;
  • 2 tuzlangan bodring;
  • 8 dona zaytun, konservalangan, chuqurchalar;
  • 250 ml suv;
  • 30 g tomat pastasi;
  • 40 g sariyog ';
  • tuz, ziravorlar - shaxsiy xohishingizga ko'ra.

Tozalangan piyozni kub shaklida maydalang. Jihozni "Qovurish" rejimiga o'tkazing, yog' qo'shing va piyoz qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qovuring. Piyoz bilan birga qovurish uchun chakalakzorga tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan yangi qo'ziqorinlarni yuboring. Bodringni sho'r suvdan olib tashlang va tuzlangan champignons bilan birga kichik kubiklarga bo'ling. Har bir narsani idishga joylashtiring, ichimlik suvi bilan to'ldiring, ta'mga pomidor, ziravorlar va tuz qo'shing. Tomat pastasi eriguncha hamma narsani aralashtiring. Faqat "Sho'rva" dasturini yoqish qoladi va taxminan 20 daqiqadan so'ng idish zaytun bilan xizmat qilishga tayyor (siz limon, o'tlar va zaytun mevalaridan foydalanishingiz mumkin).

Sekin pishirgichda turli xil qo'ziqorinlar bilan mazali hodgepodge qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyida batafsil video ko'rsatmani tomosha qiling, unda har bir qadam bosqichma-bosqich tushuntiriladi.

Sekin pishirgichda qish uchun tayyorlangan qo'ziqorinli Solyanka

Butun oilani tez va qoniqarli ovqatlantirishning bir usuli - sekin pishirgichda qovurilgan qo'ziqorin bilan hodgepodge tayyorlash. Bu byudjet taomini yaratish uchun ko'p kuch talab etmaydi, barcha tayyorlangan ingredientlarni o'zi bajaradigan qurilmaga qo'yish kifoya. Va 1,5 soat ichida tayyor taom barcha uy a'zolarini quvontiradi. Shunday qilib, siz har kuni ovqat tayyorlashingiz va qish uchun materiallarni tayyorlashingiz mumkin. Oddiy, tez va keraksiz muammosiz.

Sekin pishirgichda karam va qo'ziqorinli Solyanka: oddiy variant

Sekin pishirgichda pishirilgan solyankaning eng mashhur va oddiy versiyasi qo'ziqorinli karamdan iborat. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 500 g zich karam;
  • 250 g shampignon;
  • 2 o'rta sabzi;
  • 2 ta konservalangan bodring;
  • 3 piyoz;
  • Qovurish uchun 100 ml o'simlik yog'i;
  • 50 g tomat pastasi;
  • 150 ml suv;
  • tuz, shakar, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga.

Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, qo'ziqorinlarni tozalash va tilimga, qolgan sabzavotlarni esa chiziqlar bilan kesish kerak.

5-7 daqiqa davomida piyozni qovuring, sabzi qo'shing va 5 daqiqadan so'ng qo'ziqorin qo'shing.

Doimiy aralashtirish bilan engil oltin jigarranggacha qovuring.

Keyingi qadam barcha ingredientlarni ko'p pishirgichli idishga solib qo'yishdir, bular sote qilingan karam, qalampir, tuz, shakar, bodring, suv bilan pomidor va dafna yaprog'i.

Har bir narsani aralashtiring va "Stew" rejimiga qo'ying.

Va taxminan 50-60 daqiqadan so'ng, mazali taom eyishga tayyor.

Sekin pishirgichda porcini qo'ziqorinli solyanka retsepti

Sekin pishirgichda pishirilgan chinni qo'ziqorinli hodgepodge retsepti gastronomik lazzatlarning maxsus biluvchilari uchun yaxshilanishi mumkin. Ushbu parametr uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 litr kam yog'li mol go'shti bulyoni;
  • 250 g porcini qo'ziqorinlari;
  • 2 piyoz;
  • 1 sabzi;
  • 5 tuzlangan bodring;
  • 7-8 dona konservalangan zaytun;
  • 5-6 dona konservalangan zaytun;
  • 2-3 kartoshka;
  • 40 g selderey ildizi;
  • tuz, qora qalampir (tuproq va no'xat), dafna yaprog'i - ta'mga;
  • 50 g tomat pastasi;
  • sabzavotlarni qovurish uchun kungaboqar yoki zaytun moyi;
  • ko'katlar, limon va smetana - to'g'ridan-to'g'ri shaxsiy xohishiga ko'ra xizmat qilish uchun.

Qo'ziqorinlar, piyoz va sabzi yuvilishi, tozalanishi va bodring kabi chiziqlar bilan kesilishi kerak. Tozalangan selderey ildizini maydalang. Zaytunni chuqurchalarsiz ishlatish va halqalarga kesish tavsiya etiladi. Kartoshkani tozalang va diametri 1-1,5 sm bo'lgan barlarga kesib oling.

Qovurilgan idishda kartoshka va zaytundan tashqari barcha sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin uni maishiy texnika idishiga soling va uni bulon bilan to'ldiring, qalampir no'xati, dafna yaprog'i, bir chimdik achchiq qalampir, ta'mga tuz va tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pishirish rejimini yoqing. 50 daqiqadan so'ng - maksimal bir soat, idish tayyor.

Go'sht, dudlangan go'sht va qo'ziqorinli sekin pishirgichda Solyanka

Go'shtli taomlarni sevuvchilar uchun go'sht, dudlangan go'sht va qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda hodgepodge tayyorlash yaxshi variant bo'ladi.

Bu boy va ozgina achchiq ta'mi barcha uy aholisini befarq qoldirmaydi. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 litr mol go'shti bulyoni;
  • 200 g qaynatilgan mol go'shti (bulyondan);
  • 200 g dudlangan tovuq ko'kragi;
  • 50 g Cervelat kolbasa;
  • 2 tuzlangan bodring;
  • 250 g shampignon;
  • 6 dona konservalangan zaytun;
  • tuz, ziravorlar - shaxsiy xohishingizga ko'ra;
  • 50 g tomat pastasi;
  • 1 piyoz;
  • Qovurish uchun 40 ml kungaboqar yog'i;
  • ko'katlar - ta'mga.

Barcha go'sht ingredientlarini chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling. Piyoz va bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Zaytunni halqalarga yoki tilimga maydalang. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va tilimga kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Qurilmaning idishiga joylashtiring va go'shtli ingredientlarni, bodringni, tomat pastasini, tuz va ziravorlarni ta'mga solib, bulon bilan to'ldiring. Aralashtiring va 45-50 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, mayda yangi o'tlar va zaytun qo'shing.

Redmond multivarkda qo'ziqorinli mazali hodgepodge qanday tayyorlanadi

Redmond multikookerida qo'ziqorinli sabzavotli hodgepodge to'g'ri chiqadi va juda mazali, eng muhimi, hech qanday qo'shimcha qiyinchiliksiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 350 g yangi qo'ziqorin (har qanday);
  • 150 g konservalangan shampignonlar;
  • 2 piyoz;
  • 2 tuzlangan bodring;
  • 8 dona zaytun, konservalangan, chuqurchalar;
  • 250 ml suv;
  • 30 g tomat pastasi;
  • 40 g sariyog ';
  • tuz, ziravorlar - shaxsiy xohishingizga ko'ra.

Tozalangan piyozni kub shaklida maydalang. Jihozni "Qovurish" rejimiga o'tkazing, yog' qo'shing va piyoz qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qovuring. Piyoz bilan birga qovurish uchun chakalakzorga tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan yangi qo'ziqorinlarni yuboring. Bodringni sho'r suvdan olib tashlang va tuzlangan champignons bilan birga kichik kubiklarga bo'ling. Har bir narsani idishga joylashtiring, ichimlik suvi bilan to'ldiring, ta'mga pomidor, ziravorlar va tuz qo'shing. Tomat pastasi eriguncha hamma narsani aralashtiring. Faqat "Sho'rva" dasturini yoqish qoladi va taxminan 20 daqiqadan so'ng idish zaytun bilan xizmat qilishga tayyor (siz limon, o'tlar va zaytun mevalaridan foydalanishingiz mumkin).

Sekin pishirgichda turli xil qo'ziqorinlar bilan mazali hodgepodge qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyida batafsil video ko'rsatmani tomosha qiling, unda har bir qadam bosqichma-bosqich tushuntiriladi.

16.03.2018

Hammayoqni solyankani sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Asos sifatida, har qanday retsept ushbu qurilmaga moslashtirilishi mumkin. Hammayoqni solyanka go'sht, kolbasa va qo'ziqorin bilan tayyorlanadi - bu erda sizning oshpazlik tasavvuringiz yovvoyi bo'lishi mumkin.

Ushbu hodgepodge nafaqat oilaviy ovqatlanishni diversifikatsiya qiladi, balki bayramona bayramni ham bezatadi. Tayyorlanishi oson. Uni tayyorlash uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin.

Murakkab:

  • yangi karam - 550 g;
  • 550 g cho'chqa qovurg'alari;
  • tuzlangan karam - 300 g;
  • 80 g o'rik;
  • lampochka;
  • sabzi;
  • 2 dafna barglari;
  • tuz;
  • xushbo'y bo'lmagan kungaboqar yog'i;
  • qora qalampir

Tayyorlanishi:


Eslatma! Hodgepodge suvli bo'lib qolmasligi uchun unga ozgina kartoshka yoki guruch qo'shing.

Qo'ziqorin solyanka

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli karam hodgepodge alohida e'tiborga loyiqdir. Bu ishtahani ochadi, mazali va to'ldiradi. Sinab ko'ramizmi?

Murakkab:

  • yarim vilka karam;
  • piyoz;
  • 250 g har qanday qo'ziqorin;
  • pomidor sousi - 60 ml;
  • tuz;
  • xushbo'y bo'lmagan kungaboqar urug'i yog'i;
  • qora qalampir;
  • 2 dafna barglari.

Eslatma! Sabzi va bolgar qalampiri kabi sabzavotlar bilan qo'ziqorin hodgepodge ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:


Maslahat! Limon sharbati qo'shilgan Solyanka yanada boy va yorqinroq ta'mga ega. Uni pishirish jarayoni oxirida qo'shish kerak.

Ko'p qiyinchiliksiz mazali solyanka

Ko'p harakat qilmasdan va juda tez, siz sekin pishirgichda kolbasa bilan karam sho'rva tayyorlashingiz mumkin. U yangi va tuzlangan karam (tuzlangan) karamdan tayyorlanadi. Va agar siz idishni sharob va o'rik bilan to'ldirsangiz, siz haqiqiy oshpazlik asarini olasiz.

Eslatma! Kolbasa o'rniga har qanday kolbasa mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin. Ov kolbasa qo'shilishi bilan Solyanka ayniqsa mazali bo'ladi.

Murakkab:

  • 1 kg tuzlangan karam;
  • 4 osh qoshiq. l. pomidor sousi;
  • piyoz;
  • 2-3 chinnigullar sarimsoq;
  • tuz;
  • kolbasa - 0,3 kg;
  • hidsiz o'simlik yog'i;
  • zira;
  • 2 dafna barglari.

Tayyorlanishi:


Mazali qishki tayyorgarlik

Keling, sekin pishirgichda qish uchun karam hodgepodge qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Unga asoslanib, mazali birinchi taomni yoki to'liq ikkinchi taomni tez va qiyinchiliksiz pishirishingiz mumkin.

Murakkab:

  • go'sht (afzal cho'chqa go'shti) - 1 kg;
  • karam - 4,7-5 kg;
  • piyoz - 1 kg;
  • 1 kg sabzi ildizi;
  • shirin qalampir - 600 g;
  • pomidor sousi (yoki suv bilan suyultirilgan pasta) - 250 ml;
  • yangi qo'ziqorinlar - 500 g;
  • 100 g tuz;
  • shakar - 0,2 kg;
  • lazzatsiz kungaboqar urug'i yog'i - 500 ml;
  • sirka (70% essensiya konsentrati) - 1 osh qoshiq. l.;
  • 10 dafna barglari;
  • 21-modda. l. tozalangan suv.

Tayyorlanishi:


Styuardessalarga eslatma:

  • Hammayoqni solyankalari sabzavotlar (konservalangan, yangi va tuzlangan), go'sht va kolbasa, qo'ziqorin va hatto baliq qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
  • Agar siz sabzavot qo'shayotgan bo'lsangiz, avval ularni Pishirish yoki Sote variantidan foydalanib qovuring.
  • Keyin idish "Stew" rejimida qaynatiladi (siz "Sho'rva" opsiyasidan foydalanishingiz mumkin).
  • Hodgepodge yoqimsiz bo'tqaga aylanmasligi uchun ingredientlarni retseptda ko'rsatilgan tartibda qo'shing.

Muharrir tanlovi

© 2024 mkpdesert.ru -- Mazali - Pazandachilik portali