Sekin pishirgichda qish uchun olma murabbosini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich fotosurat retsepti. Qish uchun sekin pishirgichda olma murabbo tayyorlash retseptlari Sekin pishirgichda olma murabbosi Redmond bosimli pishirgichda
Tavsif
Sekin pishirgichda olma murabbo - juda mazali uy qurilishi davolash, buning tufayli bolalik xotiralari qoladi. Aynan mana shu murabbo bilan buvilarimiz uyda turli xil pirog va bulochka pishirgan. Endi shunday ajoyib desert Ular, shuningdek, muzqaymoq va hatto tvorog massasiga qo'shiladi.
Olma murabbosini tayyorlash juda oddiy, ayniqsa siz ko'p pishirgich kabi ajoyib elektr jihozidan foydalansangiz. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - kerakli pishirish rejimini o'rnatish va mashinaning o'zi noziklikni tayyor holga keltiradi. Ba'zi uy bekalari olma taomlarini tayyorlash uchun bosimli pishirgichdan foydalanadilar. Ushbu qurilma yordamida siz murabbo yanada tezroq tayyorlashingiz mumkin.
Olma murabbosini tayyorlash faqat qish uchun bo'lishi shart emas. Bu mazali taomni har kuni qilish oson, chunki uni sovutgandan keyin darhol tatib ko'rish mumkin. Yozda ham shirin tishlarga ega bo'lganlar bunday mazali taomdan xursand bo'lishadi.
Siz tayyorlagan murabboning ta'mi va rangi bevosita siz foydalanadigan mevalarga bog'liq bo'ladi. Agar siz shirinlik tayyorlasangiz, masalan, Antonovka yoki oq to'ldiruvchi olma, u sariq rangga ega nozik rangga aylanadi va bunday murabboda yoqimli nordon nota seziladi. Biroq, qizil qirrali olma mevalaridan foydalanganda, noziklik juda shirin va qizil rang bilan chiqadi.
Shunday qilib, biz o'z qo'llaringiz bilan mazali olma murabbo yaratishni boshlashingizni taklif qilamiz. Quyidagi retsept sizga bu borada yordam beradi: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar va fotosuratlar!
Ingredientlar
Sekin pishirgichda olma murabbo - retsept
Birinchidan, olma yaxshilab yuviladi. Diqqat! Olma qobig'i yaxshilab toza bo'lishi kerak, chunki u shirinlik tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
Olma po'stlog'ini pishirish vaqti tugagach, sekin pishirgichni o'chiring va olma qobig'ini olish uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Oldindan tug'ralgan olmalarni qolgan bulonga joylashtiring va granüllangan shakar bilan seping. Shuningdek, qurilma idishiga doljin soling va yarim limonning yangi siqilgan sharbatini qo'shing. Taomni yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Diqqat qilish! Agar to'satdan sizda doljin tayoqchasi bo'lmasa, uni maydalangan doljin bilan osongina almashtirishingiz mumkin. Biroq, bu xushbo'y ingredientni shirinlikka bu bosqichda emas, balki pishirishning eng oxirida qo'shish kerak bo'ladi.
Keyinchalik, multivarkni "Stew" rejimiga o'rnating. Ushbu rejimdan foydalanib, murabbo taxminan ikki soat davomida pishiring. Aniq vaqt olma xilma-xilligiga va qurilmaning kuchiga bog'liq. Mevalarni pishirish jarayonida ko'p pishirgich qopqog'i doimo ochiq bo'lishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan davolanishni ko'rib chiqishni va uning tayyorlanishini kuzatishni unutmang.
Meva olma bulyoni bilan birga pishirilganligi sababli, murabbo bir soat o'ttiz daqiqadan keyin ham qisqarishi va qalinlashishi mumkin. Shuning uchun, agar kerak bo'lsa, qurilmani avvalroq o'chirib qo'ying va darhol doljin tayoqchasini muolajadan olib tashlashni unutmang.
Keyin tayyor olma desertini sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping. Shirin konservalarni iliq narsaga o'rang va sovushini qoldiring. Sekin pishirgichda qish uchun tayyorlangan uy qurilishi olma murabbo tayyor. U salqin yerto'lada ham, javondagi shkafda ham mukammal saqlanadi xona harorati.
Olma turli vitaminlar va boshqa foydali moddalarga boy. Ularni muzlatgichda saqlash mumkin emas, shuning uchun ular murabbo va konservalar shaklida qishga tayyorgarlik ko'rish uchun ishlatiladi.
Shirin olma shirinligi bilan bulochkadan bosh tortadigan odamlar kam. Korxonalarda tayyorlangan bu mevalardan tayyorlangan mahsulotlar sekin pishirgichda tayyorlangan olma murabbosi kabi mazali emas. Agar siz oddiy retseptlarga amal qilsangiz, butun jarayon oz vaqt talab etadi.
Pishirish xususiyatlari
Murabbo bosimli pishirgichda yoki sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Barcha modellar bir-biridan farq qiladi, dastur quyidagilardan tanlanadi:
- pishirish;
- murabbo;
- nonvoyxona.
Ushbu oshxona asbobida murabbo tayyorlash uchun maxsus rejimga ega bo'lgan uy bekalari shunchaki ko'p pishirgich uchun ko'rsatmalarga amal qilishlari kerak. Ammo agar bunday dastur bo'lmasa, universal dasturdan foydalaning - "söndürme". Olma va shakar miqdori har kim tomonidan mustaqil ravishda tanlanadi, chunki barcha modellar uchun idishlarning hajmi boshqacha.
Murabbo uchun olma tanlash
Agar siz murabbo tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz olma bo'laklari, keyin mevalar haddan tashqari pishmagan va zarar etkazmasdan tanlanadi. Oddiy pishgan har qanday suvli olma granulalar uchun mos keladi.
Mevalar yuviladi va tozalanadi, yadro chiqariladi. Olmaning bir qismi uchun shakarning yarmini qo'shish kifoya.
O'zingizning uchastkangizda barcha mevalar sog'lom, kimyoviy moddalarsiz. Ammo agar ular do'konlarda sotib olingan bo'lsa, unda siz eng kichik kamchiliklarsiz porloq qobiq kabi ishonchsiz mahsulotlarning bunday belgisiga e'tibor berishingiz kerak.
Qoida tariqasida, zararli moddalar terida eng ko'p bo'ladi va agar siz uni mevadan olib tashlasangiz, ulardan qutulishingiz mumkin. Ammo nitratlarsiz o'stirilgan yangilarini tanlash yaxshidir.
Sekin pishirgichda olma murabbo tayyorlash usullari
Ko'p pishirgichning har qanday modelida olma mevalaridan lazzatlanishni tayyorlashingiz mumkin. Quyida bir nechta retseptlar mavjud bo'lib, ularga amal qilish juda yaxshi natijalar beradi.
Besh daqiqali retsept
Ushbu ajoyib amber murabbo tayyorlash uchun sizga 1: 1 nisbatda olma va shakar kerak. Agar meva juda shirin bo'lsa, unda kamroq granüllangan shakar kerak bo'ladi. Retsept bo'yicha 1 kg ingredientlarni oling.
Mevalar yaxshilab yuviladi va quritiladi. Ular yadrolardan tozalanadi va tilimga kesiladi. Olmalarni sekin pishirgichga joylashtiring va 1 soat davomida "pishirish" dasturini yoqing. 20 daqiqadan so'ng, idishga shakar qo'shing va olma bo'laklari bilan aralashtiring.
Tayyor murabbo oldindan sterillangan bankalarga quyiladi.
Murabbo tozalang
Ushbu desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Olma - 1 kg.
- Shakar - 800 g.
- Suv - 2-3 l.
- Vanilin va doljin.
Kelajakdagi murabbo uchun suvli va katta mevalar tanlanadi. Umuman olganda, barcha navlar mos keladi, lekin agar siz nordon olma bilan duch kelsangiz, granüllangan shakar miqdorini 1 kg ga oshirish yaxshidir.
Mevalar tilimga kesilganligi sababli, hatto zararlangan namunalar ham olinadi va erdan yig'iladi. Ular oqava suv ostida yaxshi yuviladi, chuqurchalar va dog'lar chiqariladi. Keyinchalik, ular tilimga kesiladi va yadrolari tashlanadi.
Tozalangan va maydalangan mevalar suv havzasiga joylashtiriladi, unda 1 choy qoshiq oldindan eritiladi. limon kislotasi. Ushbu protsedura olmalarni havo ta'sirida qorayishdan himoya qilish uchun kerak.
Dilimlar olinadi va quritiladi, keyin shakar bilan aralashtiriladi. Ko'p pishirgichli idishga 1 osh qoshiq quying. shakardagi suv va olma. Mahsulotni qopqog'ini yopib, har 5 daqiqada yog'och qoshiq bilan aralashtirib pishiring.
Boshlash uchun “pishirish” yoki “pishirish” dasturini tanlang. O'rtacha, murabbo tayyorlash uchun yarim soat vaqt ketadi. Bu vaqtdan keyin idishga vanil va doljin qo'shiladi, qopqog'i yopiladi va shirinlik yana 5 daqiqa davomida pishiriladi.
Dolchin bilan
Tayyorgarlik uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- Olma - 2 kg.
- shakar - 2 kg.
- Dolchin - 2 tayoq yoki 2 choy qoshiq.
Murabbo uchun pishgan va qattiq mevalar tanlanadi. Ular oqayotgan iliq suv ostida yuviladi va teri bilan birga tilim yoki bo'laklarga bo'linadi. Yadro butunlay olib tashlanadi.
Tayyorlangan olma ko'p pishirgichli idishga o'tkaziladi, granüllangan shakar bilan qoplangan, ingredientlar ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va shakar olma sharbati bilan aralashishi uchun 5 soatga qoldiriladi.
Belgilangan vaqtdan so'ng, idishga doljin qo'shiladi, shundan so'ng kelajakdagi noziklik pishirila boshlaydi. Displeyda “söndürme” rejimi tanlanadi. Birinchi bosqichda olma taxminan 10 daqiqa davomida siropda pishiriladi.
Har biri 10 daqiqa davom etadigan jami 3 ta yondashuv amalga oshiriladi. Agar ko'p pishirgichda "Multicook" rejimi bo'lsa, uni murabbo uchun tanlashingiz mumkin. Harorat 100 darajaga o'rnatiladi.
Olma shirinligi tayyorlanayotganda, u aralashtirilmaydi, faqat bo'laklari yog'och qoshiq bilan siropga ehtiyotkorlik bilan botiriladi. Har bir keyingi pishirish siropni qalinlashtirishga yordam beradi va mevalar oxir-oqibat shaffof bo'ladi.
Issiq murabbo toza, sterillangan va quruq bankalarga joylashtiriladi. Idishlar metall qopqoqlar bilan o'ralgan.
Saqlash
Murabbo tayyorlab, sovutgandan so'ng, bankalar qish uchun salqin joyda saqlanadi. Erto'lalar va podvallar ish qismlarini joylashtirish uchun eng qulay hisoblanadi. Lekin xona haroratida ham murabbo bilan hech narsa bo'lmaydi. U 2 yil davomida o'zining foydali va mazali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Agar olma hosili katta bo'lsa va siz barcha mevalarni iste'mol qila olmasangiz, unda siz ulardan pishirishingiz mumkin xushbo'y murabbo sekin pishirgichda. Bu shirin desert pancakes, pancakes va shunchaki choy bilan juda mos keladi. U bilan pishirish ajoyib bo'lib chiqadi. Kattalar ham, bolalar ham zavq bilan murabbo yeyishadi.
Dietologlarning ta'kidlashicha, kuniga 5 ta meva iste'mol qilish orqali sog'lig'ingizni ta'minlashingiz mumkin. Faqat shu miqdordagi meva va rezavorlar tanani zarur oziq moddalar (S vitamini, karotin, kaliy, bioflavonoidlar) bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, meva va rezavorlar sizni tezda to'ldiradi, chunki ular yuqori hajm va kaloriya nisbatiga ega. Ular juda ko'p suv va ozgina yog'ni o'z ichiga oladi. Misol uchun, olma 88% suv, banan esa 75%.
Bugungi kunda butun dunyodan olib kelingan har qanday yangi mevani qishda ham do'kon javonlarida va supermarket javonlarida topish mumkin. Biroq, bizning kengliklarda pishib etiladigan odatiy mevalar va rezavorlardan uy qurilishi materiallari yanada foydali bo'lishi mumkin. Sevimli retseptlaringiz bo'yicha tayyorlangan, ular xorijdagilarga qaraganda mazali va arzonroq. Zaxiralarni yaratishda ehtiyotkor uy bekalari o'zlarining fikrlariga amal qiladilar va xom ashyo va energiyani tejash imkonini beradigan vositalardan foydalanadilar.
Meva konservalarining asosiy guruhiga kompotlar, murabbolar, murabbolar, konservalar, meva pyurelari, mevali soslar kiradi. Hujayra membranalari va rezavorlar va mevalar sharbatida ko'plab pektin moddalari mavjud bo'lib, ular pishirilganda jele (jel) hosil qilishi mumkin, shuning uchun bu yuqori sifatli murabbo, murabbo, jele va boshqa turdagi konservalarni ishlab chiqarish uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi. Shuni tan olish kerakki, barcha preparatlar ko'p pishirgichli bosimli pishirgichda pishirish uchun mos emas. Biroq, mazali va toza murabbo, tezda tayyorlangan, buning uchun siz qaynab ketishidan xavotirlanishga hojat yo'q, mo''jizaviy birlikning "konservativ" qobiliyatlari haqidagi shubhalaringizni va noto'g'ri qarashlaringizni yo'q qiladi.
Ichimliklar uzoq vaqtdan beri an'anaviy taomning "uchinchi kursi" hisoblangan. Va bugungi kunda har qanday taom, albatta, bir stakan sharbat, limonad, kompot yoki choy, qahva bilan tugaydi va barcha turdagi kokteyllar har qanday oqshom uchun haqiqiy bezakdir.
Turli xil ichimliklar tayyorlanadigan meva va rezavorlar muvozanatli ovqatlanish uchun katta ahamiyatga ega. Ular qimmatli va hatto hayotiy moddalar (vitaminlar, mineral tuzlar va boshqalar) tarkibi tufayli insonning ish faoliyatini oshiradi. Turli xil meva va sabzavotli ichimliklar odamlarda ortiqcha tana vaznining oldini olishga yordam beradi va ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolashda muhim rol o'ynaydi. Oziq-ovqat mahsuloti sifatida ular ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydi va ovqat hazm qilish bezlarining sekretor funktsiyasini oshiradi.
Alkogolsiz ichimliklar Ular bizni nafaqat suv va biologik muhim moddalar bilan ta'minlabgina qolmay, balki ma'lum bir ta'mga, hidlash va ko'pincha estetik xususiyatlarga ega. Ehtimol, ichimliklar ko'p pishirgichli bosimli pishirgich uchun retseptlar orasida unchalik keng emas. Ammo bu kamchilik sizning tasavvuringiz bilan osongina qoplanadi. O'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday kombinatsiyadagi mevalarni oling, suv, sharbat yoki sharob qo'shing, ziravorlar qo'shing - va belgilangan vaqtda siz kutilmagan, yorqin ta'mga ega ichimlik olasiz. Ko'p pishirgichli pishirgichda qanday ajoyib quritilgan meva kompotlarini tayyorlashingiz mumkin, xoh u turli mevalardan Donskoy uzvar yoki dolchinli nemis o'rik kompoti.
Ko'p bosimli pishirgich ajoyib shirin taom sifatida kompotlarni yo'qolgan shon-shuhratiga qaytaradi. Ularni tayyorlash uchun siz hatto ikkita rejimdan foydalanishingiz mumkin: quritilgan mevalar uchun - "Stewing" va muzlatilgan rezavorlar uchun - "Steam". Ushbu tayyorlash usullari bilan kompotlar boy ta'mga ega bo'lib, unda hamma narsa olinadi foydali moddalar mevalar va rezavorlar.
Berry mevali ichimlik
Og'irligi - 2580 g porsiya - 10.
Ingredientlar
500 g lingonberries
80 g asal
2 litr suv
Tayyorgarlik
Mevalarni saralang va oqayotgan suv bilan yuving.
Tayyorgarlik
Barcha ingredientlarni multivark idishiga soling, suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Proteinlar - 4,14 g Yog'lar - 113,2 g.
Kızılcık sharbati
Og'irligi - 900 g porsiya - 2.
Ingredientlar
600 g yangi kızılcık
300 g shakar
Bezatish uchun yangi yalpiz
Tayyorgarlik
Klyukvalarni tartiblang va sovuq suv bilan yuving.
Tayyorgarlik
Tayyorlangan klyukvalarni ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishiga soling. Qo'shish granüllangan shakar. Maksimal darajaga qadar suv bilan to'ldiring.
Meva sharbatini nozik elakdan o'tkazing.
Sovutilgan mevali ichimlikni ko'zoynak yoki stakanlarga quying, yangi yalpiz barglari bilan bezang va xizmat qiling.
Proteinlar - 3 g yog'lar - 339 kkal.
Dolchin bilan apelsin sharbati
Og'irligi - 2600 g porsiya - 10.
Ingredientlar
3 apelsin
200 g shakar
2 litr suv
Tayyorgarlik
Apelsinlarni ikkiga bo'ling va sharbatini siqib oling.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichning idishiga ziravorni joylashtiring, shakar va doljin qo'shing, suv qo'shing. Qopqoqni yoping va valfni "Past bosim" ga qo'ying. 30 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring.
Mevali ichimlikni torting, siqilgan sharbat qo'shing Apelsin sharbati va aralashtiramiz.
Proteinlar - 3 g, uglevodlar - 936 kkal.
Mevali ichimlik
Og'irligi - 2160 g porsiya - 8.
Ingredientlar
210 g shakar
70 g qulupnay
70 g chuqurchaga aylangan gilos
70 g o'riksiz olxo'ri
70 g qora smorodina
70 g karapuz
1,6 litr suv
Tayyorgarlik
Mevalarni saralang va oqayotgan suv bilan yuving. Gilos va olxo'ridan chuqurlarni olib tashlang.
Tayyorgarlik
Barcha ingredientlarni multivark idishiga soling, suv qo'shing va aralashtiring.
Sho'rva rejimida 18 daqiqa davomida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Proteinlar - 3,64 g Yog'lar - 241,4 g.
Malinali ichimlik
Og'irligi - 3000 g porsiya - 10.
Ingredientlar
600 g yangi muzlatilgan malina
50 ml ohak sharbati
300 g shakar
1 dona vanilin
2 litr quruq qizil sharob
1 dona yangi yalpiz
Tayyorgarlik
Donador shakarni bosimli pishirgich idishiga quying va ohak sharbatini qo'shing.
Vanil po'stlog'ini uzunligi bo'ylab kesib oling va urug'larni qirib tashlang.
Tayyorgarlik
Muzlatilgan rezavorlar, yalpiz shoxlari va vanil loviyasini idishga joylashtiring.
Sharobni to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va valfni "Past bosim" ga qo'ying. 30 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Ichimlikni ozgina sovutib oling va nozik elakdan o'tkazing.
Ichimlikni stakanlarga quying, muz qo'shing (ixtiyoriy) va xizmat qiling.
Proteinlar - 10 g Yog'lar - 390 g.
Konservalangan ichimlik "Meva va rezavorlar"
Og'irligi - 2160 g porsiya - 10.
Ingredientlar
70 g qulupnay
70 g gilos
70 g olxo'ri
70 g qora smorodina
70 g karapuz
210 g shakar
1,6 litr suv
Tayyorgarlik
Meva va mevalarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Tayyorgarlik
Ularni ko'p pishirgichli bosimli pechning idishiga o'tkazing. Suvga to'kib tashlang, shakar qo'shing va aralashtiring.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 10 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring. Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va qopqoq bilan yoping.
Ehtiyotkorlik bilan bankalarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha qoldiring.
Proteinlar - 4 g. Uglevodlar - 241 g.
Qulupnay-zirk sharbati
Og'irligi - 2500 g porsiya - 10.
Ingredientlar
15 g zirk
300 g qulupnay
250 g shakar
2 litr suv
Tayyorgarlik
Qulupnaylarni yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling va shakarning yarmini qo'shing.
Tayyorgarlik
Boy sirop paydo bo'lgandan so'ng, rezavorlarni spatula bilan maydalang va ularni ko'p pishirgichli bosimli pishirgich idishiga o'tkazing. Keyin u erga zirk mevalarini qo'ying va qolgan shakar bilan yoping, suv quying.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Mevali ichimlikni sovutgandan so'ng, nozik filtrdan o'tkazing va
dekanterga yoki boshqa idishga quying.
Qulupnaydan qolgan siropni shakar bilan qo'shing va sovutilgan holda xizmat qiling.
Proteinlar - 2 g. Uglevodlar - 1089 kkal.
Mevali ichimlik
Og'irligi - 2150 g porsiya - 10.
Ingredientlar
210 g shakar
70 g qulupnay
70 g chuqurchaga aylangan gilos
70 g o'riksiz olxo'ri
70 g qora smorodina
70 g karapuz
1,6 litr suv
Tayyorgarlik
Rezavorlar va mevalarni yuving, ularni multivarkning idishiga soling, suv qo'shing, shakar qo'shing va aralashtiring.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyor kompotni sovutilgan holda xizmat qiling.
Proteinlar - 3 g. Uglevodlar - 241 g.
Asal bilan lingonberry sharbati
Og'irligi - 2600 g porsiya - 10.
Ingredientlar
500 g lingonberries
80 g asal
2 litr suv
Tayyorgarlik
Lingonberries yaxshilab yuvib tashlang, ularni yog'och maydalagich bilan maydalang va ularni ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishiga soling, asal qo'shing, suv quying va aralashtiring.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Mevali ichimlikni sovutgandan so'ng, nozik filtrdan o'tkazing va dekanter yoki boshqa idishga quying.
Proteinlar - 4 g yog'lar - 113 kkal.
Quritilgan o'riklardan kompot
Og'irligi - 2650 g porsiya - 10.
Ingredientlar
400 g quritilgan o'rik
250 g shakar
2 litr suv
Tayyorgarlik
Quritilgan o'riklarni yuving, ularni multivark idishiga soling, suv qo'shing, shakar qo'shing va aralashtiring.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring. Tayyor kompotni sovutilgan holda xizmat qiling.
Agar so'ralsa, bu kompotni limon qobig'i yoki xushbo'ylash mumkin limon sharbati, yoki uzumli stol sharobi.
Proteinlar - 20 g Yog'lar - 453 kkal.
Quritilgan mevali kompot
Og'irligi - 2750 g porsiya - 10.
Ingredientlar
500 g quritilgan mevalar
250 g shakar
2 litr suv
Tayyorgarlik
Quritilgan mevalarni yuving, elakka soling va suvni to'kib tashlang.
Tayyorgarlik
Quritilgan mevalarni ko'p pishirgich idishiga soling, shakar qo'shing, suv qo'shing va aralashtiring.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Kompotga xizmat qilishdan oldin uni qaynatib oling.
Proteinlar - 56 g. Yog'lar - 139,5 g.
Olma kompoti
Og'irligi - 3200 g porsiya - 11.
Ingredientlar
5-6 olma
shakar (yoki asal)
1 dona zanjabil
Bir chimdim maydalangan kardamon
1 dona yoki maydalangan doljin
4 ta chinnigullar
Qaynatilgan suv
Tayyorgarlik
Olmani tilimga kesib oling, yadroni olib tashlang.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichning idishiga qaynoq suv quying va tayyorlangan olma qo'shing. Shakar (yoki asal) va ziravorlar qo'shing: zanjabil, kardamon, doljin, chinnigullar.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Kompotni 20 daqiqa qaynatib oling.
Sovutilgan holda xizmat qiling.
Proteinlar - 16 g. Yog'lar - 44 g. Kaloriyalar - 1127 kkal.
Muzlatilgan rezavorlar va gul kestirib, kompot
Og'irligi - 3000 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg muzlatilgan rezavorlar
180 g atirgul kestirib
270 g shakar
30 ml limon sharbati
1,5 litr suv
Tayyorgarlik
Gul kestirib, qaynoq suv bilan qaynatib oling.
Tayyorgarlik
Rezavorlar va gul kestirib, ko'p pishirgichli pishirgich idishiga soling, ustiga limon sharbati quying, shakar va suv qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Ichimlikni sovuq holda xizmat qiling.
Proteinlar - 9 g. Yog'lar - 365 g.
Yovvoyi qulupnay murabbosi
Og'irligi - 2000 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg yovvoyi qulupnay
1 kg shakar
1-2 choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
Qulupnaylarni ehtiyotkorlik bilan saralab oling va tartarik kislota eritilgan suv bilan yuving (1 litr suv uchun 20 g kislota).
Yuvilgan rezavorlarni ko'p pishirgichning idishiga joylashtiring, shakar bilan seping va tartarik kislota quying.
Tayyorgarlik
Tayyor murabbo sovutib, bankalarga quying.
Yana qizg'in rangga ega bo'lish uchun siz murabbo uchun bir nechta ko'k mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Proteinlar - 8 g. Uglevodlar - 4320 kkal.
Armut murabbosi
Og'irligi - 1800 g porsiya - 8.
Ingredientlar
1 kg nok
800 g shakar
½ choy qoshiq limon kislotasi
Tayyorgarlik
Oldindan yuvilgan va to'g'ralgan nokni ko'p pishirgichli pishirgich idishiga soling, shakar va limon kislotasini qo'shing va aralashtiring.
Tayyorgarlik
Agar nok haddan tashqari pishmagan bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz.
Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping.
Proteinlar - 4 g. Uglevodlar - 3604 kkal.
Jam dan yovvoyi rezavorlar
Og'irligi - 1400 g porsiya - 6.
Tarkibi:
1 kg yovvoyi rezavorlar
200 g shakar
200 ml suv
Tayyorgarlik
Rezavorlarni saralang, yuving, urug'larni olib tashlang.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichli bosimli pechning idishiga soling, shakar qo'shing, suv qo'shing va aralashtiring.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying.
22 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Proteinlar - 8 g, uglevodlar - 340 kkal.
Qizil smorodina murabbo
Og'irligi - 2500 g porsiya - 10.
Ingredientlar
500 g smorodina
1 kg shakar
1 litr suv
1 choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
Mevalarni ajrating. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishiga suv quying, shakar qo'shing, rezavorlar qo'shing va tartarik kislota qo'shing.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyor murabbo bankalarga soling va mahkam yoping.
Proteinlar - 3 g. Uglevodlar - 4175 kkal.
Asal bilan lingonberry murabbo
Og'irligi - 1800 g porsiya - 8.
Ingredientlar
1 kg lingonberries
150 ml suv
500-700 g asal
2-3 dona chinnigullar kurtaklari
1 choy qoshiq limon qobig'i (yalpiz, jo'ka guli, atirgul barglari)
Tayyorgarlik
Pishgan rezavorlarni yuving, ko'p pishirgichning idishiga quying, suv, asal, maydalangan doljin va chinnigullar qo'shing.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Pishirish oxirida ziravorlar qo'shing (yalpiz barglari, jo'ka gullari va atirgul barglari). Proteinlar - 11 g. Yog'lar - 503 g.
Asal bilan kızılcık murabbosi
Og'irligi - 2500 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg kızılcık
1 kg asal
500 ml suv
Tayyorgarlik
Asal va suvdan sirop tayyorlang.
Tayyorgarlik
Rezavorlarni ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishiga quying, siropni quying.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyor murabbo bankalarga soling va mahkam yoping.
Salqin joyda saqlang.
Proteinlar - 13 g. Yog'lar - 0 g. Kaloriyalar - 3350 g.
Lingonberries, olma va qovoq bilan murabbo
Og'irligi - 1700 g porsiya - 8.
Ingredientlar
1,2 kg lingonberries
150 g asal
1 olma
1 dona qovoq (yoki qovun) ½ choy qoshiq maydalangan doljin
Tayyorgarlik
Lingonberriesni saralang, yuving, ularni ko'p pishirgichli pishirgich idishiga quying, asal va doljin qo'shing.
Tayyorgarlik
Aralashmani "Sho'rva" rejimida qaynatib oling. U erda dilimlenmiş tozalangan olma va dilimlenmiş qovoq yoki qovunni joylashtiring.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring.
Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring. Aralash qaynab ketgach, uni bankalarga soling va qaynatilgan qopqoq bilan yoping.
Sovutish uchun bankalarni teskari aylantiring. Salqin joyda saqlang.
Proteinlar - 12 g. Yog'lar - 265 g.
Olxo'ri murabbo
Og'irligi - 2600 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg dukkakli olxo'ri
300 g bodom
800 g shakar
500 ml suv
Tayyorgarlik
Yong'oqlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring.
Keyin terini olib tashlang va qog'oz sochiqni quriting.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich idishida "sho'rva" rejimida suvni qaynatib oling, shakar qo'shing va sirop tayyorlang. Olxo'ri yarmini va yong'oqlarni siropga joylashtiring.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 20 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring. Proteinlar - 63 g. Yog'lar - 176 g. Kaloriyalar - 5539 g.
Qulupnay murabbosi
Og'irligi - 2100 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg pishgan qulupnay
1 kg shakar
100 ml suv
Tayyorgarlik
Hammasini ko'p pishirgichli bosimli pechning idishiga soling va suv qo'shing.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Idishlarga quying, qopqog'ini yoping. Sovutish uchun bankalarni teskari aylantiring. Proteinlar - 6 g Yog'lar - 4 g Kaloriyalar - 4280 g.
Blackberry murabbosi
Og'irligi - 2600 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg karapuz
1 kg shakar
3 stakan suv
Tayyorgarlik
Saralangan karapuzni yuving va suvni to'kib tashlang. Shakar va suvdan sirop tayyorlang.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning kosasiga quying va "Sho'rva" rejimida shakar to'liq eriguncha pishiring.
Siropga karapuz qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying.
15 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Murabbo sterillangan bankalarga soling va mahkam yoping.
Proteinlar - 20 g Yog'lar - 0 g Kaloriyalar -4290 g.
Qizil smorodina murabbo
Og'irligi - 2500 g porsiya - 10.
Ingredientlar
500 g qizil smorodina
1 litr suv
1 kg shakar
½ choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
Smorodina saralab, yuvib tashlang.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichli bosimli pechning idishida pishiring shakar siropi suv va shakardan 10 daqiqa davomida "sho'rva" rejimida.
Smorodina issiq siropga quying va tartarik kislota qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 20 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyor murabbo oldindan sterillangan bankalarga soling va mahkam yoping. Proteinlar - 3 g Yog'lar - 1052 kkal.
Olma murabbosi
Og'irligi - 1300 g porsiya - 8.
Ingredientlar
600-800 g olma
300-350 g shakar
3-5 g limon kislotasi
Tayyorgarlik
Olmalarni tozalang, urug'larni olib tashlang va tilimga kesib oling.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichning idishiga soling va shakar va limon kislotasi bilan aralashtiring.
Murabbo sterillangan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping. Proteinlar - 3 g, uglevodlar - 1769 kkal.
Malinali murabbo
Og'irligi - 2200 g porsiya - 10.
Ingredientlar
700 g malina
1 kg shakar
500 ml suv
½ choy qoshiq pektin
1 choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
Malinani saralang, rezavorlarga zarar bermaslik uchun zaif suv oqimi bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Tayyorgarlik
Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishida shakar va suvdan siropni "sho'rva" rejimida tayyorlang.
Malinani qo'ying, tartarik kislota quying.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 25 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Pishirish vaqtining ikkinchi yarmida siz 6-8 g shakar bilan aralashtirilgan va suvda eritilgan pektin qo'shishingiz kerak.
Malinali murabbo rezavorlarning yaxlitligini saqlab qolish uchun uni aralashtirmasdan pishiring.
Har qanday suzuvchi urug'larni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
Murabbo biroz soviganida, uni bankalarga soling va mahkam yoping.
Proteinlar - 5 g Yog'lar - 2 g. Kaloriyalar - 4285 g.
Shaftoli murabbosi
Og'irligi - 2000 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg tozalangan shaftoli
1 kg shakar
Tayyorgarlik
Shaftolilarni tozalang. Peelingni osonlashtirish uchun mevalarni 3-4 daqiqa davomida qaynoq suvga soling va keyin tez sovutib oling. Haroratning keskin o'zgarishi tufayli teri yorilib, o'tkir pichoq bilan osongina chiqariladi.
Shaftoli yarmini kesib oling, chuqurlarni olib tashlang va keyin meva bo'ylab tilimga kesib oling.
Tayyorgarlik
Shaftolilarni ko'p pishirgichli pishirgich idishiga soling, shakar qo'shing va suv qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 25 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring.
Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
60 ° C ga qadar sovutilgan tayyor murabbo oldindan sterillangan bankalarga joylashtiring va burama qiling.
Proteinlar - 9 g. Uglevodlar - 1110 kkal.
O'rik murabbosi
Og'irligi - 3200 g porsiya - 8.
Ingredientlar
1 kg o'rik
1 kg shakar
250 ml suv
5-6 g pektin
1 choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
O'riklarni Sovuq suv bilan yuving, o'tkir pichoq bilan ikkiga bo'ling va chuqurlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
O'riklarning yarmi qorayishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni darhol tartarik kislotaning 1% eritmasiga (30 daqiqadan ko'p bo'lmagan) botirish kerak.
Tayyorgarlik
Shaftolilarni ko'p pishirgichli pishirgich idishiga soling, shakar qo'shing va suv qo'shing. Pektin va tartarik kislota qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 25 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyorlangan murabboni oldindan sterillangan bankalarga joylashtiring va burab qo'ying.
Proteinlar - 18 g. Yog'lar - 2 g. Kaloriyalar - 4870 g.
Uzum murabbosi
Og'irligi - 2000 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg uzum
500 ml suv
500 g shakar
2-3 g pektin
½ choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
Uzumni tizmlardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ularga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Donalarni olib tashlang.
Tayyorgarlik
Suv va shakar siropini ko'p pishirgichli pishirgich idishiga quying. Uni "Sho'rva" rejimida qaynatib oling, so'ngra saralangan va yuvilgan uzum, suvda oldindan eritilgan pektin va tartarik kislota qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 25 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyor murabbo, issiq, bankalarga qadoqlangan.
Proteinlar - 6 g yog'lar - 669 kkal.
Sabzi murabbo
Og'irligi - 2200 g porsiya - 10.
Ingredientlar
1 kg sabzi
1 kg shakar
50 ml o'simlik yog'i
200 ml suv
3 g pektin
1 choy qoshiq tartarik kislota
Tayyorgarlik
Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va maydalang.
Tayyorgarlik
Sabzi ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishiga soling, qo'shing o'simlik yog'i va hidni yo'qotish uchun "Qovurish" rejimida 7-8 daqiqa davomida oqartiring.
Keyin sabzi uchun shakar, suv, pektin va tartarik kislota qo'shing.
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga o'rnating. 25 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Tayyor murabboni issiq holatda o'rab oling.
U soviganida, bankalarni qopqoq bilan yoping yoki pergament qog'oz bilan yoping. Proteinlar - 13 g Yog'lar - 50 g. Kaloriyalar - 4759 g.
Limonli marmelad
Og'irligi - 2250 g porsiya - 9.
Ingredientlar
500 g limon
500 ml suv
1,25 kg shakar
Tayyorgarlik
Limonlarni yuving va quriting. Ularni yarmiga bo'ling va sharbatini siqib oling.
Yadro va urug'larni tozalang va ularni tülbent bilan o'rang. Qovuqni bir xil bo'laklarga bo'ling. Hammasini limon sharbati bilan aralashtirilgan suvga botirib, bir kechada qoldiring.
Keyin doka tarkibini panga siqib, qolgan hamma narsani qo'shing.
Tayyorgarlik
Qopqoqni yoping va valfni "Yuqori bosim" ga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Jam" rejimida pishiring. Keyin valfni "Oddiy bosim" ga qo'ying va bug'ni chiqaring.
Qopqoqni oching va shakar qo'shing. Eriguncha aralashtiring.
bilan pishiring ochiq qopqoq
Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang va marmelad qalinlashguncha pishiring.
Tayyor marmeladni sterillangan bankalarga joylashtiring.
Mum yoki pergament qog'oz bilan yoping. Proteinlar - 4 g Yog'lar - 0,5 g. Kaloriyalar - 5055 g.
Yantarnoe olma murabbosi bosimli pishirgichda tayyorlanadi. Men ham pishirdim, lekin u tanish edi va tayyorlash uchun uzoq vaqt kerak bo'ldi. Lekin bosimli pishirgichda murabbo pishirish natijasidan ko'proq xursand bo'ldim.
Bu yil bizning hududda olma uchun qulay yil. Men yashayotgan mikrorayonda yetti yil avval uzluksiz olma bog‘i bor edi. Hozirgi kunda atigi yuzga yaqin 17 qavatli binolar mavjud. Bu uylar faqat manzara yo'lni to'sib qo'ygani uchun, ya'ni chuqur jar, orqasida eski olma bog'i qolganligi sababli o'smadi. Bu yil qari tashlandiq daraxtlar ajoyib hosil berdi. Olma katta, sariq va qizil, yashil Antonovka ham bor, to'liq va bepul mo'l-ko'lchilik. Qizig'i shundaki, bizning Kursk viloyatida do'konlardagi deyarli barcha olma import qilinadi, mavsumiy mahalliy olmalar ham bor, lekin ular uchun narx 60 rubl. Bu olma maydonida.
Shunday qilib, bosimli pishirgichda olma murabbo retseptiga qayting. Men olmalarning turli navlarini oldim, men ularni terini kesib tashlamadim, men buni zarur deb o'ylamagan edim va endi hamma narsa haqida batafsil.
Olma murabbo uchun nima kerak
1 kg olma
1 kg shakar
Ourson 5002 ko'p pishirgichli bosimli pechda olma murabbosini qanday tayyorlash mumkin
Tayyorgarlik bosqichida barcha olma yaxshilab yuvilishi kerak. Agar zarar bo'lsa, uni kesib tashlang. Har bir olmadan urug'lar, kotiledonlar va poyalarni olib tashlang.
Va olmalarni bir xil bo'laklarga kesib tashlang. Buni kesgichda qilish juda va juda qulay, qo'lning bir to'lqini va olma kesiladi. Pichoqni ishlatish uzoq va zerikarli bo'ladi.
Tayyorlangan olma quyidagicha ko'rinadi:
Endi ular shakar bilan qoplanishi va aralashtirilishi kerak. Bu harakatlarning barchasi ko'p pishirgichli idishda emas, balki idishda amalga oshirilishi kerak, shunda donador shakar idishning qoplamasini tirnamaydi. Mana murabbo tayyorlash uchun shakar qo'shilgan olma:
Endi siz shakar bilan olmalarni Ourson 5002 ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning idishiga o'tkazishingiz kerak.
Qopqoqni yoping va valfni "Yopiq" holatiga o'tkazing. 10 daqiqa davomida “PORRIDGE” ni yoqing.
Nega men ushbu maxsus rejimni tanladim? Ha, chunki u birinchi bo'lgan, shuning uchun hamma narsa mumkin, hatto tovuq, hatto mol go'shti ham. Men Ourson 5002 bosimli pishirgichda barcha rejimlar deyarli bir xil ishlashini, juda ko'p sonli dasturlar va katta xarajat shunchaki marketing hiylasi ekanligini angladim. Ushbu jumladagi sarlavhani bosish orqali o'qishingiz haqida ko'proq o'qing.
Shunday qilib, men bosimli pishirgichda pishirgan olma murabbosi shunday ko'rinadi:
Chiroyli amber rangi, ortiqcha suyuqlik yo'q, murabbo qalin bo'lib chiqdi.
Ammo taqqoslash uchun, Stew rejimida multivarkdan olma murabbosi:
