Puff pastrydan tayyorlangan haşhaş urug'lari bilan piroglar. Ko'knori urug'lari bilan puff pastry bulkalar. Mening video retseptim

Tez va mazali taom pishirishni o'ylayapsizmi? Albatta, haşhaş urug'i bilan puff pastry rulolar. Ushbu turdagi pishirish uchun men tayyor puff pastrydan foydalanaman. Tayyorgarlik vaqti yarim soatdan kamroq vaqtni oladi va natija barcha kutganlardan oshadi. Sevimlilarimni baham ko'rish tez retsept mazali pishirilgan mahsulotlar tayyor puff pastadan. Bosqichma-bosqich fotosuratlar butun jarayonni batafsil ko'rsatadi.

Shunday qilib, bizga kerak:

- puff pastry (tayyor) - 200 gramm;
- haşhaş urug'i - 50 gramm;
- shakar - 60 gramm;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- bug'doy uni - xamir bilan ishlash uchun.

Pishirishni boshlaganingizda, siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - ko'knori urug'ini to'ldirishdir.

Ko'knori urug'ini to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin

Haşhaş urug'ini kichik, chuqur idishga quying. Qo'shish granüllangan shakar va tovuq tuxumi. Rulolarni moylash uchun ozgina sarig'ini qoldiring.

Ko'knori urug'ini to'ldirishni silliq bo'lguncha aralashtiring va xamirga o'ting.

Quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, puff pastasini yupqa to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqing. Xamirni ko'knori urug'i bilan to'ldiring, chetlaridan bir oz bo'sh joy qoldiring.

Xamirni rulonga aylantiring, uni zich qilishga harakat qiling. Rulolarni kesishda plomba oqmasligi uchun rulonning chetlarini chimchilab qo'ying.

O'tkir pichoqni oling va rulonni taxminan ikki santimetr kengligida bo'laklarga bo'ling.

Rulolarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Yuqoridan, ularni ajratilgan sarig'i bilan surting.

Pechga qo'ying va 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti pishirilgan mahsulotlarning istalgan oltin rangga bog'liq.

Haşhaş urug'i bilan to'ldirilgan rulolar juda chiroyli, mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Ular qahva / choy va boshqa ichimliklar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Pishirilgan mahsulotlar havodor va engil, lekin ayni paytda juda qoniqarli.

Fotosuratlar bilan mening oddiy retseptimga e'tibor bering, bu mutlaqo barcha uy bekalari, hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mos keladi. Sevimli va mazali haşhaş urug'i rulolarini sevgi bilan pishiring! 🙂

Puff pastry turli xil pishirilgan mahsulotlarni, masalan, pirog, bulka va boshqa shirin desertlarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Ko'knori urug'lari bilan puff pastry bulkalar juda mashhur va choy ichish uchun yaxshi qo'shimcha hisoblanadi. Pishiriqlarni pishirayotganda, uy nihoyatda yoqimli hid bilan to'ldiriladi, bu juda qulay muhit yaratadi. Ko'knori urug'lari bilan pishiriqli pishiriqlar har qanday bayramni bezatadi.

Retsept puff pastryni talab qiladi, uni do'konda sotib olish osonroq. Bo'sh vaqtingiz bo'lsa, uni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Ko'knori urug'lari bilan puff pastry bulkalarni tayyorlash jarayoni bir soatdan kam vaqtni oladi. Tayyor mahsulotlar juda chiroyli va ishtahani ochadi.

Haşhaş urug'i bilan puff pastry bulkalar: "Snails" retsepti

Salyangoz bulochkalari uy bekalari uchun haqiqiy xudodir, chunki ularni tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• shakar (0,5 stakan);
• sariyog '(3 katta qoshiq);
• haşhaş (shisha);
• puff pasta (500 g).

Yaltiroq uchun sizga 5 katta qoshiq shakar va 10 qoshiq suv kerak bo'ladi.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Ko'knori urug'lari bilan pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash retsepti juda oddiy:

1. Ko'knori urug'ini kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va uni suv bilan to'ldiring, past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Vaqt o'tgach, suyuqlikni to'kib tashlang (buning uchun siz nozik elakdan foydalanishingiz mumkin). Keyin haşhaş urug'ini yana past olovga qo'yish kerak va doimo aralashtirib, barcha namlik bug'lanib ketguncha saqlanishi kerak. Keyin uni alohida plastinka ustiga qo'ying.
2. Haşhaş urug'iga shakar va sariyog 'qo'shishingiz kerak. Aytgancha, shakar miqdori ta'mga afzalliklariga qarab sozlanishi mumkin. Keyinchalik, haşhaş urug'ini iloji boricha yumshoq bo'lgunga qadar pestle yordamida maydalashingiz kerak. Endi bulka uchun to'ldirish tayyor.
3. Oldindan eritilgan puff pastry yupqa to'rtburchaklar (qalinligi 2-4 mm dan ko'p bo'lmagan) shaklida o'ralishi kerak. Keyin xamirni to'ldirishni teng ravishda taqsimlashingiz kerak.
4. Keling, rulonni shakllantirishga o'tamiz. Buning uchun xamirni barcha to'ldirishni yashiradigan tarzda siljitish kerak. Rulo tayyor bo'lgach, uni teng bo'laklarga kesib oling, uning kengligi 2 dan 3 sm gacha bo'lishi kerak.
5. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang, so'ng ustiga bulochkalarni joylashtiring. Ularning orasida bo'sh joy qoldiring.
6. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va bulkalarni 30 daqiqa davomida pishiring.
7. Bulochkalar pishirilayotganda, sirni tayyorlashni boshlang. Kichik bir yirtqichlardan shakar va suvni aralashtiring, bu aralashmani sekin olovga qo'ying va o'n daqiqa davomida doimo aralashtiramiz. Tayyor issiq bulochkalarni shakar siropi bilan quyish kerak bo'ladi.

Bulonlarni darhol xizmat qilish mumkin, chunki ular juda tez soviydi.

Yaxshi xamir - muvaffaqiyat kaliti

Puff pastry ko'plab uy bekalarining sevimli mahsulotidir, bu uning 20 daqiqada tayyorlanishi bilan bog'liq. Uy bekasi puff pastry ishlatganda, u tezda mazali kruvasanlar, xushbo'y pirog yoki pechene tayyorlashi mumkin. Bu xamir muzlatgichda yaxshi saqlanadi, bu yana bir ortiqcha.

Puff pastry mahsulotlari uchun tayyor bo'laklarni sotib olish yaxshiroqdir, chunki uni yaxshi tayyorgarliksiz uyda qilish juda qiyin. Keling, xamirturush va xamirturushsiz xamir o'rtasidagi farq nima ekanligini aniqlaylik.

Xamirturushli xamir va xamirturushsiz xamir o'rtasidagi farq

Puff pastry engil va tiniq desert qiladi. Bu xamirturush va xamirturushsiz navlarda keladi. Farqi nimada?

Agar siz xamirturushsiz xamirdan ko'knori urug'i bilan bulochka yasasangiz, u chiqadi yaxshi pishiriqlar. Ular bug 'bilan pishirganda ko'tariladi. Ajablanarlisi xamirturushsiz xamir xamirturushdan ko'ra ko'proq kaloriyani o'z ichiga oladi. Shuning uchun, agar siz o'zingizning figurangizni kuzatayotgan bo'lsangiz, unda xamirdan ko'knori urug'i bilan bulochka tayyorlash yaxshidir. xamirturush xamiri. Uning o'ziga xos xususiyatlari bor.

Xamirturushli xamirning kaloriyasi kamroq, chunki u ozgina yog'ni o'z ichiga oladi. Bu holatda ko'tarilish va ajralish xamirturushning hayotiy faoliyati tufayli amalga oshiriladi. Xamirturushli xamirdan tayyorlangan mahsulotlar yumshoq va yumshoq bo'ladi. Foydalanishdan ko'ra kamroq qatlamlar bo'ladi xamirturushsiz xamir. Ularning miqdori yog'ga bog'liq. Ushbu turdagi xamir uchun to'g'ri pishirish harorati juda muhimdir.

Agar siz tiniq mahsulotni olishni istasangiz, unda xamirturushsiz xamirdan foydalaning, lekin yumshoqroq va yumshoq bulochkalar qilishni istasangiz, xamirturushli xamirga ustunlik bering.

Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, bu qanchalik oson ekanligini tushunasiz. Quyida ba'zi umumiy ma'lumotlar, keyin 2 asta-sekin retsept, va ulardan keyin yana bir nechta maslahatlar va eslatmalar. Bu juda oddiy! Qattiq xamirdan ko'knori urug'i rulosini tayyorlashni boshlaylik.

Qattiq xamir

Biz gaplashadigan birinchi narsa - haşhaş urug'i emas, balki xamir. Bu puff pastry bo'lgani uchun, siz darhol qaror qabul qilishingiz kerak: uni o'zingiz tayyorlang yoki tayyor bo'lsin. Men ikkala qo'l va oyoq bilan ikkinchi variantga ovoz beraman, nega har bir oziq-ovqat do'konida allaqachon mo'l-ko'l bo'lgan narsaga vaqt sarflash kerak. Va bu arzon.

Qaysi xamirdan foydalanish yaxshiroq: xamirturushsiz yoki xamirturushsiz? Bu erda katta farq yo'q, rulonning ta'mi deyarli o'zgarmaydi. O'zgargan yagona narsa - bu ko'rinish, xamirturush xamiri ko'knori urug'ini yanada yumshoq va qatlamli qiladi. Xamirturushsiz, zich rulonlarni yoqtiradiganlarga ko'proq yoqadi.

To'ldirish uchun haşhaş urug'lari

Endi haşhaş haqida bir necha so'z. Quruq haşhaş urug'lari avval bug'da pishirilishi kerak. Ba'zi odamlar 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyadilar, shunda haşhaş urug'lari shunchaki shishiradi. Boshqalar uni pishiradi: suv qo'shing (2 qism suv va 1 qism ko'knori), qaynatib oling, 5-7 daqiqa qaynatib oling va keyin qopqoq bilan yoping va yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Bunday holda, haşhaş urug'i yumshoqroq bo'ladi.

Endi haşhaş urug'lari bilan bog'liq ikkinchi nuqta - maydalash. Ba'zi retseptlarda haşhaş urug'lari butun holda qoldiriladi, boshqalarda esa haşhaş pulpasini ohakda maydalash yoki uni blenderda qayta ishlash tavsiya etiladi. Gap shundaki, donlar yog'ni chiqaradi va to'ldirish yanada mazali va aromatik bo'ladi. Va og'zingizda "ikra" hissi bo'lmaydi.

Retseptlar

Qattiq xamirdan tayyorlangan haşhaş urug'lari bilan rulon

Sarlavha uzun, lekin mohiyati oddiy! Xamirturush bilan muntazam puff pastry va eng ko'p oddiy to'ldirish. Ko'knori urug'idan boshqa hech narsa qo'shimcha emas (yaxshi, deyarli).

Menda ikkita rulon uchun etarlicha ingredientlar bor edi, ular pishirish varag'iga qulay tarzda joylashtirilgan.

Tarkibi:

• Sut - 120 ml.
• Sariyog '(margarin) - 50 g.
• Qattiq xamir (xamirturush) - 900-1000 g.
• shakar - 60 g.
• Bezatish uchun shakar kukuni;
• Ko'knori - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Qattiq xamirni tezda muzdan tushirish uchun issiq joyga qo'ying.
2. Haşhaş urug'ini ohak yoki blenderda maydalang.
3. Sutni kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va ichiga soling sariyog', shakar qo'shing. Shakar va sariyog 'eriguncha past olovda pishiring.
4. Endi haşhaş urug'ini sutga to'kib tashlang va aralashtiring. 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Shishgan haşhaş urug'ini sovutish uchun qoldiring.
5. Xamirni yoyib, 2 to'rtburchakka bo'ling.
6. Har birini ko'knori urug'ini to'ldirish qatlami bilan yoyib chiqing. Endi ularni shunchaki aylantiring.
7. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang yoki pergament bilan yoping. Unga rulonlarni joylashtiring. Ularni 15-20 daqiqa davomida 190-200 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiring. Xamir qurib, jigarrang bo'lishi kerak.

Tayyor rulonlarni chang shakar bilan seping.

Xamirturushsiz puff pastadan tayyorlangan haşhaş urug'i bilan rulon

Yo'q, biz faqat sinovni almashtirish bilan ishlamaymiz. To'ldirishning o'zi ham ba'zi o'zgarishlarga uchraydi. Unga mayiz, yong'oq va asal qo'shing. Bu turli xil ta'mlar uchun etarli.

Tarkibi:

• Qattiq xamir (xamirturushsiz) - 500 g.
• Ko'knori - 150 g.
• Shakar - 100 g.
• Sariyog '- 50 g.
• Sut - 1 stakan;
• Mayiz - 30-50 g.
• Tug'ralgan yong'oqlar - 40 g.
• Moylash uchun tuxum;

Tayyorgarlik

1. Ko'knori urug'ini blenderda maydalang (garchi siz uni shunday qoldirishingiz mumkin), keyin sutni quying. Past olovda qaynatib oling, keyin asta-sekin sovib turing. Hali issiq haşhaş urug'iga sariyog 'va shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Mayizlarni yumshoqroq qilish uchun ularni 5-10 daqiqa davomida issiq suvda oldindan namlang.
3. Xamirni muzdan tushiring va uni to'rtburchaklar qatlamga aylantiring.
4. Unga ko'knori urug'ini to'ldiring, yong'oq bilan seping va uni aylantiring.
5. Rulonni pishirish varag'iga qo'ying, kaltaklangan tuxum bilan surting va 35-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Yuqoridagi retseptlar asosdir. Va unga asoslanib, siz yangi narsalarni kiritishingiz, tasavvuringizga erkinlik berishingiz mumkin. Va asosiy urg'u to'ldirishga qaratilishi kerak.

• Quyultirilgan sut bilan to'ldirilishi mumkin. Xamirni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'lang va uning ustiga haşhaş urug'i qatlamini qo'ying. Yana qarang.
• Vanillin va doljin qo'shimcha lazzat qo'shishi mumkin.
• Mayizdan tashqari, olma, quritilgan o'rik yoki ba'zi rezavorlar qo'shishingiz mumkin.
• bilan bezashingiz mumkin chang shakar, eritilgan shokolad, tug'ralgan yong'oqlar.

Qarang video Qattiq xamirdan ko'knori urug'ini qanday qilish kerak

O'qish uchun 5 daqiqa. Ko'rishlar 376

Qatlamdan tayyorlangan ko'knori urug'i bilan puflar Bu taomni hamma maktab va talabalik davridan bilsa kerak, ammo oshxonada hamma shunday mazali taom sotishgan, men to'g'rimi? Bugun biz uni qanday pishirishni aniqlaymiz mazali taom uyda oddiy va oson.

Biz kafolat beramizki, bu taom bir necha daqiqada stoldan yo'qoladi; Ammo haşhaş urug'ini to'ldirishni to'g'ri tayyorlashga e'tibor berish juda muhim, agar bu noto'g'ri amalga oshirilsa, to'ldirish achchiq bo'ladi va bu butunlay ta'msiz va shakarsizdir. Taomni buzish juda oson. Pishirilgan mahsulotlaringiz uchun har qanday shaklni tanlashingiz mumkin, barchasi ularni tayyorlashni o'z zimmasiga olgan har bir oshpazning xohishiga va tasavvuriga, shuningdek qandolatchilik mahoratiga bog'liq. Qattiq xamirni tayyorlash juda oson, shuning uchun hatto yosh uy bekasi ham, agar nisbatlar to'g'ri bo'lsa, uni pishirishi mumkin.

Choy uchun mazali narsalarni tezda tayyorlash kerak bo'lganda, puff pastry har doim qutqarish uchun keladi, qutqaruvchi. Agar siz tayyor puff pastrydan taom tayyorlasangiz, u o'ttiz daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Bunday holda, faol harakatlar faqat besh daqiqa vaqtni talab qiladi, qolgan vaqt styuardessa emas, balki pechka ishlaydi;

Uyda ko'knori urug'ini tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• chang shakar;
• xamirturush xamiri (siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor pishiriqdan pishirishingiz mumkin);
• shakar;
• qandolatchilik ehtiyojlari uchun haşhaş urug'lari;
• suv.

Endi retseptga o'tamiz.

Shunday qilib, siz ko'knori urug'lari bilan juda mazali va xushbo'y bulka olasiz, bu har qanday choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Dolchin bilan

Ushbu retsept bo'yicha puff pastasini tayyorlash uchun odatdagidek pishiriqni eritish kerak. Ammo bu erda hamma narsa oddiy, sotib olganingizdan keyin uni do'kondan uyga olib kelganingizda, xamir allaqachon muzdan tushirilgan, shunda siz undan puff pastries qilishingiz mumkin.
Ushbu retsept uchun biz juda qiziqarli shakldan foydalanamiz, u ko'knori urug'lari bilan retseptlar uchun juda kam ishlatiladi, lekin behuda. Bu shakl qandaydir ekzotik daraxt barglariga o'xshaydi, oh, endi men dengizda suzishni xohlayman ...

To'ldirishga alohida e'tibor berishga arziydi: bu holda biz doljin va haşhaş urug'idan foydalanamiz, bundan tashqari, puff pastries oz miqdorda bo'lsa-da, ziravorlar qo'shilishini o'z ichiga oladi.

Ushbu retsept bilan tanishish kifoya, to'g'ridan-to'g'ri tayyorgarlikka o'tish vaqti keldi.

1. Xamirni odatdagidek yoyib chiqing.
2. Endi xamirni sariyog 'yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lang (qaysi birini afzal ko'rasiz) va to'ldirishni qo'shing: doljin, shakar va haşhaş urug'i. Bir yoki boshqa ingredient miqdori o'zgarishi mumkin, barchasi sizning shaxsiy imtiyozlaringizga bog'liq.
3. Xamirni yarmiga katlayın, shunda siz juda tor to'rtburchaklar olasiz.
4. Endi kvadrat hosil qilish uchun uni yana yarmiga katlayın. Va yana bir marta to'rtburchaklar bo'ylab yarmiga katlanmış.
5. Olingan rulonni ko'ndalang tarzda kesib tashladik, siz sakkizta bo'lak olishingiz kerak.
6. Pichoqdan foydalanib, biz har bir bo'lakni halqaga kesib tashladik, shunda to'rtta butunlay bo'sh uchlari bor.
7. Dolchin va haşhaş urug'ini oldindan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechdagi dastlabki harorat 230 daraja bo'lishi kerak, o'n daqiqadan so'ng uni 180 ga kamaytirish mumkin. Shundan so'ng, siz yana o'n daqiqa davomida qizarib pishgan pishiriqlarni pishirishingiz kerak.

Endi siz haşhaş urug'i va doljin bilan g'ayrioddiy puff pastries tayyorlashni bilasiz va mehmonlaringizni ajablantirasiz.

Haşhaş urug'i bilan to'ldirilgan rulon

Ushbu retseptda biz tanish taomning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun mayiz va asal qo'shamiz.

Ko'knori urug'ini o'zingizning xohishingizga ko'ra blenderda maydalang yoki uni shunday qoldiring, keyin ustiga sut quying va past olovda qaynatib oling. Sut va haşhaş urug'lari qaynatilgandan so'ng, aralashmani sovutib oling. Lekin siz hali ham issiq haşhaş urug'iga shakar va sariyog 'qo'shishingiz kerak, keyin aralashmani yaxshilab aralashtiring. To'ldirishga mayiz qo'shmasdan oldin, ularni yumshatish uchun 10 daqiqa davomida suvga botirishingiz kerak. Xamirni odatdagidek to'rtburchak shaklda yoying. To'ldirishni joylashtiring va agar xohlasangiz, yong'oq qo'shing va o'rang. Yarim soat davomida 180 daraja pechda pishiring.

Ushbu maqolada tasvirlangan retseptlar asosiy hisoblanadi, siz o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirishga har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: quyultirilgan sut, olma, boshqa mevalar yoki rezavorlar, shokolad.

Ko'knori urug'i bilan pishirilgan xamirni hamma yaxshi ko'radi, shuning uchun o'zingizni va yaqinlaringizni ushbu mazali taom bilan siylang.

Agar siz yuqorida tavsiflangan barcha pishirish qoidalariga rioya qilsangiz, u holda ko'knori urug'i pufagi xuddi ovqat kitobidagi fotosurat kabi chiqadi.

Yuqoridagilardan xulosa qilishimiz mumkinki, haşhaş urug'i bilan bulochkalar har qanday kishi uchun bezak bo'ladi. bayram dasturxoni. Va bu taomni tayyorlashda uyingizni to'ldiradigan xushbo'y hid bolaligingizni eslatadi va qalbingizga yoqimli xotiralar sepadi. Shunchaki pishiriqlarni tayyorlash orqali uyingizni uydagi qulaylik muhiti bilan to'ldiring.

Ko'knori urug'lari bilan pishiriq - bu haqiqatan ham vaqtingiz yo'q bo'lganda ajoyib yechim, lekin siz zudlik bilan choy uchun mazali narsa tayyorlashingiz kerak! Sizni ishontirib aytamanki, hamma narsa tezda amalga oshadi - 25 daqiqa va siz tugatdingiz! Bunday holda, faol harakatlar faqat 5 daqiqa davomida amalga oshiriladi va sizning pechingiz qolgan 20 daqiqada ishlaydi. Buning uchun nima kerak? Hech narsa! Tayyor qatlam puff pasta va lazzat aksentini qo'shish uchun yana bir nechta ingredientlar.

Albatta, ko'knori urug'idan puff pasta qilish uchun avval uni muzdan tushirish kerak. Ammo bu erda hamma narsa oddiy. Agar siz uni o'zingizdan olib tashlamasangiz muzlatgich, lekin siz uni faqat supermarketda sotib oldingiz, keyin u bilan uyga yurish, qo'lingizni yuvish, uy kiyimi va fartukni almashtirish kifoya. Bu vaqtga kelib, xamir allaqachon prokat bilan o'ralishi mumkin bo'lgan holatda bo'ladi. Va bu shuni anglatadiki, uni xohlagan narsangizga aylantiring.

Albatta, puff pastry tayyor bo'lakli xamirdan o'zingiz yoqtirgan shaklda va har qanday ingredient bilan tayyorlanishi mumkin. Bu safargi formam... qiziq, nazarimda. Men xamirni yoyganimda, men uni qanday yig'ishni hali ham bilmasdim. U yo'lda harakat qildi. Nima bo'lganini ko'rasiz. Yoki bu g'alati barglar, yoki qandaydir fanat, yoki marvarid qobig'i yoki qandaydir mavhumlik. Ushbu shakl bilan qanday aloqalaringiz borligini bilish qiziq bo'lar edi!) Men eksklyuzivlikka da'vo qilmayman. Balki u aslida "meniki" emasdir. Men uni qayerdadir ko'rganman, lekin u xotiramda chuqur saqlanib qolgan va endi u sakrab chiqdi. Bu sodir bo'ladi. Lekin gap shumi?

To'ldirishga kelsak, aytishimiz mumkinki, bu puff pastrydan tayyorlangan doljin puflari, chunki bu ziravorlar ozroq bo'lsa ham, u erda ham mavjud. Biroq, men uni yarim miqdorda qo'ydim, chunki mening doljinim AQShdan. Bu erda sotiladigan (ko'pincha Vetnam)nikidan ko'ra kuchliroq va mustahkamroq hidga ega. Mening pishirilgan mahsulotlarim juda xushbo'y bo'lib chiqdi - ular pechda bo'lganida, butun kvartira hidladi!

Shunday qilib, keling, doljinli shakar puff pastry puffs pishiraylik. Birinchidan, bosqichma-bosqich fotosuratlar yordamida butun jarayonni o'rganamiz.

Tarkibi:

• tayyor puff pasta xamirturushsiz - 250 g
• haşhaş urug'i - 1 choy qoshiq.
• doljin - 0,5-1 choy qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq.
• shakar - 2 osh qoshiq. yoki ko'proq ta'mga

Men xamirni juda nozik to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqdim.

Men uni kungaboqar yog'i bilan yog'ladim, uni maydalangan doljin va haşhaş urug'i bilan, keyin esa shakar bilan sepdim. Ushbu ingredientlarning miqdori sizning xohishingizga qarab o'zgarishi mumkin. Albatta, ko'knori urug'idan tayyorlangan pishiriqni menikidan ancha shirinroq qilish mumkin.

Men juda tor to'rtburchak qilish uchun qatlamni yarmiga katladim.

Endi men uni yarmiga katladim, lekin uzunligi bo'yicha emas, balki bo'ylab, deyarli kvadrat shaklga ega bo'lgunimcha.

Va yana yarmida, bo'ylab.

Uni taxminan 1,5 sm kenglikdagi 8 qismga kesib oling.

Men bo'lajak doljinli shakar puff pastry puflarini aylantirdim, kesilgan tomoni yuqoriga. Bu 2 ta bo'sh uchi va pastadir bo'lib chiqdi.

Men halqani kesib tashladim. Shu tarzda men 4 ta bepul uchga ega bo'ldim.

Dolchinli puff pastry puflarini kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Uni pechga qo'ying, 10 daqiqa davomida 230 darajaga qadar isitiladi. Keyin haroratni pasaytirib, uni 180 "C ga qo'ydim. Men uni pechda yana 10 daqiqa qizarguncha ushlab turdim. 20 daqiqada ular juda engil va haqiqatan ham bo'ldi. havo puflashlari pishirishga vaqtingiz bor.

Puff pastries har qanday ichimlik uchun juda mos keladi - qahva, choy, hindibo, kakao, sut, kompot, sharbat, mevali ichimlik va hatto kvas!

Endi siz tayyor puff pastadan qanday qilib puff pastry qilishni bilasiz. Oilangiz yoki do'stlaringiz uchun ushbu oddiy va tez noziklikni tayyorlang. Va taassurotlaringizni baham ko'ring - bu shakl qanday ko'rinishga ega! ;)

Eng yaxshi maqolalar e'lonlarini tomosha qiling! Pishirish onlayn sahifalariga obuna bo'ling,