Bir zumda achchiq yashil pomidor ishtahasi. Sarimsoqli yashil pomidorning tez salatasi Sarimsoq bilan tuzlangan yashil pomidor salatasi

Ko'pchilik undan salat tayyorlaydi yashil pomidor qish uchun. Va men juda mazali taom uchun retseptni taklif qilaman yangi yashil pomidor salatasi, 4-5 soatdan keyin sinab ko'rish mumkin. Ta'mi ozgina shirin, nordon va achchiqsiz. Bolgar qalampiri va piyoz bilan marinadlangan yashil pomidor juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu retsept yordamida salat tayyorlashga harakat qiling, ehtimol sizga yoqadi.

Ingredientlar

Yangi yashil pomidor salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
yashil pomidor - 1 kg;
piyoz - 2 dona;
bolgar qalampiri (qizil qalampir oldim) - 2 dona;
sarimsoq - 1 chinnigullar.
Marinad uchun:
tuz - 0,5-1 choy qoshiq;
shakar - 3 osh qoshiq. l. (slaydsiz);
soya sousi- 3-4 osh qoshiq. l. ;
o'simlik yog'i- 3 osh qoshiq. l.;
olma sirkasi (yoki 9% stol sirkasi) - 3 choy qoshiq;
koriander loviya - 1 choy qoshiq.

Pishirish bosqichlari

Salatni tayyorlash uchun sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi.

Pomidorlarni tilim yoki yarim doira shaklida kesib oling.

bolgar qalampiri Yashil pomidor va piyoz salatiga urug'langan va mayda tug'ralgan tozalangan sarimsoq qo'shing.

Marinadni tayyorlash uchun tuz, shakar, soya sousi, o'simlik moyi, olma sirkasi(yoki stol sirkasi 9%) va koriander loviya.

Yashil pomidor salatiga marinad tushiring.

Sabzavotlar o'z sharbatini chiqaradi va yangi yashil pomidor salatasi bir necha soat ichida tayyor bo'ladi. U bir kunda o'zining asosiy ta'mini ochib beradi. Ushbu salat turli xil kartoshka va donli idishlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Bolgar qalampiri va piyoz bilan marinadlangan yashil pomidorlarni shunday tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Va yashil pomidorni pishirish uchun ko'plab retseptlardan farqli o'laroq, buni sinab ko'ring mazali salat, qishni kutishning hojati yo'q.

Qish uchun yashil pomidor salatini tayyorlash g'oyasi kim tomonidan paydo bo'lganligi noma'lum, ammo bu ishtahaning ta'mi shunchalik muvaffaqiyatli bo'ldiki, zamonaviy uy bekalari ataylab pishmagan pomidorni tanlaydilar yoki bunday pomidorlarni sotib olishadi. bozor. Ushbu salatni qo'shib tayyorlashingiz mumkin turli xil sabzavotlar, va gazakning yanada qoniqarli versiyasi guruch bilan tayyorlanadi.

Pishmagan pomidorlardan salat tayyorlash qiyin emas, lekin tayyorlash muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak.

Avvalo, sifatli xom ashyoni tanlashingiz kerak. Konservalash uchun yaroqli pomidor sog'lom bo'lishi kerak, sotiladigan o'lchamga etadi, lekin qizarib ketmasligi kerak. Jigarrang pomidorlarni ham ishlatishingiz mumkin, lekin ular allaqachon yumshoqroq, shuning uchun salatning ta'mi boshqacha bo'ladi.

Pomidorlarni juda o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak, bu holda sharbat oqmaydi va bo'laklar silliq va chiroyli bo'ladi. Siz pomidorlarni turli yo'llar bilan kesishingiz mumkin - doiralar, tilimlar, kublar. Kesish variantini tanlash retseptga bog'liq.

Asosiy komponentga qo'shimcha ravishda, salat turli sabzavotlarni o'z ichiga olishi mumkin. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesish yaxshidir, siz kesish uchun maxsus maydalagichlardan foydalanishingiz mumkin.

Salatlar germetik yopilishi kerak bo'lgan bankalarda saqlanadi. Bo'lishi mumkin vintli qopqoqlar yoki maxsus kalit yordamida o'ralgan qopqoqlar.

Qiziqarli faktlar: eng katta pomidor AQShning Viskonsin shtatida yetishtirilgan, uning vazni deyarli 3 kilogramm edi.

Sarimsoq bilan achchiq yashil pomidor salatasi

Bu juda oddiy salat retsepti, u sarimsoq bilan yashil pomidordan tayyorlanadi.

• 1 kg yashil pomidor;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 70 ml stol sirkasi (9%);
• 7 chinnigullar sarimsoq;
• 1 chili qalampir;
• 1 guruh ko'katlar.

Pomidorlarni yuvish, poyasini olib tashlash va choraklarga (agar pomidor kichik bo'lsa) yoki mevalar kattaroq bo'lsa, tilimga kesish kerak.

Biz ko'katlarni mo'l-ko'l suvda yaxshilab yuvamiz, barglardan tomchilarni silkitamiz va ularni mayda maydalaymiz. Tozalangan sarimsoqni pichoq bilan mayda kubiklarga kesib oling yoki matbuotdan o'tkazing.

Pomidor bo'laklariga o'tlar va sarimsoq qo'shing, sirka, tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xona haroratida ikki soat turing. Keyin uni muzlatgichga bir kun qo'ying, idishni salat bilan yoping. Shundan so'ng, salatni toza va quruq bankalarga soling, tuzlash paytida chiqarilgan sharbatni quying. Idishlarni sterilizatsiya qilish uchun idishga joylashtiring va qaynoq suvda 20 daqiqa ushlab turing (0,5). litrli bankalar). Biz uni germetik tarzda yopishtiramiz.

Maslahat! Agar siz salatni yaqin kelajakda iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichda 4 kun davomida saqlashingiz kerak. Shundan so'ng siz salatni stolga berishingiz mumkin. Ushbu preparat muzlatgichda yopilgan holda 1,5-2 oy davomida saqlanadi.

Koreya yashil pomidor salatasi

Qish uchun yashil pomidorlarni koreys salatini tayyorlash orqali tayyorlashingiz mumkin.

• 1 kg yashil pomidor;
• 2 bolgar qalampiri;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 50 ml sirka (9%);
• 50 ml tozalangan o'simlik yog'i;
• 50 gr. Sahara;
• 30 gr. tuz;
• 0,5 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
• 0,5 choy qoshiq maydalangan koriander;
• 1 guruh ko'katlar.

Sabzavot va o'tlarni yuving. Biz pomidorlarni kub shaklida, qalampirni ingichka chiziqlar bilan, sarimsoqni esa kichik kubiklarga kesib tashladik. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin. Ko'katlarni juda mayda maydalang.

Barcha sabzavotlarni chuqur idishga aralashtiring va ularga o'tlarni qo'shing, sirka, ziravorlar, shakar, yog' va tuzni quying. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Marinadlash uchun muzlatgichga 8 soat qo'ying. Keyin uni toza bankalarga solib, plastik qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda 4 oygacha saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, salat idishlarini qaynoq suvda 25-30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz va ularni germetik tarzda yopishingiz mumkin, bu holda preparat xona haroratida saqlanishi mumkin;

"Ovchi" salatasi

"Ovchi" salatasi sabzavotlarning katta tanlovidan tayyorlanadi, shuning uchun u boy ta'mga ega.

• 600 gr. yashil pomidor;
• 600 gr. bodring;
• 900 gr. oq karam;
• 300 gr. sabzi;
• 3 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 kichik shamlardan ko'katlar;
• Ta'mga tuz;
• 1,5 osh qoshiq sirka (9%);
• 6 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Sabzavotlarni tayyorlash bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Barcha ingredientlarni yuvish, tozalash va yana toza suv bilan yuvish kerak. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi ingichka chiziqlar bilan kesilishi yoki maydalangan bo'lishi mumkin. Qalampirni kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni ingichka yarim halqalarga kesib oling, karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling (tercihen maxsus maydalagich yordamida).

Shuningdek o'qing: Kolbasa bilan pancake salatasi - 7 ta noodatiy retsept

Barcha tayyorlangan sabzavotlarni katta yirtqichlardan joylashtiring va ta'mga tuz qo'shing. Salat biroz sho'r ko'rinishi uchun siz etarli miqdorda tuz qo'shishingiz kerak. Yog'ni to'kib tashlang va panani pechka ustiga qo'ying, qaynab ketguncha yaxshilab isitiladi. Salataga sarimsoq va sirka qo'shing. Salatani toza bankalarga joylashtiring va ularni sterilizatsiya qiling. Yarim litrli bankalarni qaynoq suvda 12 daqiqa, litrli bankalarni - 15 daqiqa davomida saqlash kerak.

Sabzavotlar va yashil pomidorlarning Dunay salatasi

Dunay salatasi sabzavotlarning turli kombinatsiyalaridan foydalangan holda tayyorlanadi, ammo eng yoqimli ta'mi yashil pomidor qo'shilgan preparatdir.

• 1,5 kg yashil pomidor;
• 750 gr. Luqo;
• 750 gr. sabzi;
• 150 ml sirka (9%);
• 150 ml tozalangan yog ';
• 150 gr. Sahara;
• 50 gr. tuz;
• 15 no'xat xushbo'y qalampir;
• 2 dafna yaprog'i.

Barcha sabzavotlarni toza yuving, piyoz va sabzi tozalang, pomidorning poyasini kesib oling. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Piyozni maydalang, ular kubiklarga yoki ingichka halqalarga kesilishi mumkin. Sabzi ham mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, siz qirg'ichdan yoki maxsus maydalagichdan foydalanishingiz mumkin;

Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan birlashtirib, tuz va shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sabzavotlar sharbat berguncha 3-4 soatga qoldiring. Keyin siz sirka va moyni quyishingiz, ziravorlar qo'shishingiz kerak bo'ladi. Sabzavotli panani olovga qo'ying va taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring.

Salatani toza yarim litrli bankalarga joylashtiring. Salatani qaynoq suvda 12 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin bankalarni germetik tarzda yopishingiz kerak, ularni qopqoqlarga qo'ying va sekin sovishini ta'minlash uchun ularni qalin adyol yoki boshqa issiq narsa bilan yaxshilab o'rashingiz kerak.

Guruchli yashil pomidor salatasi

Guruchli yashil pomidor salatasi ajoyib variant garnitür yoki tuyadi.

• 2 kg yashil pomidor;
• 500 gr. sabzi;
• 500 gr. Luqo;
• 500 gr. bolgar qalampiri;
• 1 stakan guruch (uzun donli guruchni ishlatish yaxshidir);
• 5 darajali osh qoshiq;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 50 ml sirka (9%);
• 350 gr. tozalangan yog '.

Biz sabzavotlarni yuvish va tozalashdan boshlaymiz. Pomidorlarni juda yupqa bo'lmagan bo'laklarga, piyozni halqalarning yarmiga, qalampir va sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik.

Guruchni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, keyin uni iliq suv bilan to'ldiring (40 daraja) va uni 2 soat davomida namlangan holda qoldiring. Keyin yana yuving va quriting, qog'oz sochiqlarga qo'ying. Quruq guruchni sabzavot bilan birlashtirib, ziravorlar, tuz va shakar qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni ta'mga qo'shishingiz mumkin.

Guruch-sabzavot aralashmasi bilan idishni olovga qo'ying. U qaynashi bilanoq, olovni juda kamaytiring va sabzavotlar yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirishning eng oxirida sirka qo'shing va aralashtiring. Issiq salatni sterillangan bankalarga joylashtiring va darhol qaynatilgan qopqoq bilan yoping. Yuqori haroratda o'z-o'zini sterilizatsiya qilish jarayonini ta'minlash uchun biz muhrlangan idishlarni bo'yinbog'ini pastga qo'yamiz, himoyani adyol yoki adyol bilan yopamiz.

Yashil pomidor ikra

Pomidor ikrai juda mazali bo'lib chiqadi. Siz uni faqat yashil pomidordan tayyorlashingiz mumkin yoki yashil rangga pushti va qizil ranglarni qo'shishingiz mumkin.

• 3 kg pomidor;
• 1 kg shirin qalampir;
• 1 kg sabzi;
• 0,5 kg piyoz;
• 100 gr. Sahara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 osh qoshiq stol sirkasi (9%);
• 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang, pomidorning poyalarini kesib oling. Biz sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan o'lcham va shakldagi bo'laklarga kesib tashladik, asosiysi ular go'sht maydalagich yoki blenderda maydalash uchun qulaydir.

Tug'ralgan sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, yog'ni quying, tuz va qalampir qo'shing. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ziravorlar miqdorini sozlang. Tuz qo'shilganda, aralashmani bir necha daqiqaga qoldiring, sabzavotlar sharbat chiqara boshlaydi. Massa juda suyuq bo'lishi kerak. Agar siz qalin aralashmani olsangiz, unga ozgina suv qo'shing. Idishni sabzavotli pyuresi bilan olovga qo'ying va tez-tez aralashtirib, 1-1,5 soat davomida pishiring.

Tayyor bo'lishdan chorak soat oldin shakar va sirka qo'shing. Issiq ikra oldindan sterilizatsiya qilingan va sovutishga vaqt topa olmagan bankalarga quying. Idishlarni qopqoqlarga qo'yib, darhol aylantiring va aylantiring. Idishlarni iliq adyol bilan mahkam o'rab, salqinlash uchun qoldiring.

Shuningdek o'qing: Qisqichbaqalar salatasi - 17 ta oddiy retseptlar

Pishirishsiz yashil pomidor salatasi

Pishirishsiz salatning yana bir versiyasi yashil pomidor va sabzavotlar bilan tayyorlanadi.

• 4,5 kg pomidor;
• 1,5 kg piyoz;
• 1,5 kg sabzi;
• 1,5 kg bolgar qalampiri;
• 0,5 stakan tuz;
• 0,5 stakan stol sirkasi (9%);
• 1 stakan shakar;
• 500 ml o'simlik yog'i.

Biz pomidorlarni yuvamiz, har bir mevani yarmiga kesib tashlaymiz va poyasini kesib tashlaymiz. 0,7-1,0 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, pomidorlarni idishga soling, belgilangan miqdordagi tuzning yarmini qo'shing, sekin aralashtiramiz va 3-5 soatga qoldiring. Pomidordan chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang.

Qolgan sabzavotlarni (qalampir, sabzi va piyoz) tozalang va maydalang. Agar so'ralsa, siz piyozni kichikroq qilib, sabzi maydalashingiz mumkin. Barcha sabzavotlarni keng idishga birlashtiring. Tuzning ikkinchi qismini, shakarni, sirka va tozalangan yog'ni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Salatani toza va quruq yarim litrli bankalarga joylashtiring, yaxshilab tamping. Biz salatani bankalarga joylashtiramiz, ularni katta yirtqichlardan qaynatilgan qopqoqlar bilan yopamiz, uning pastki qismida plastik to'r bor. Iliq suvni bankalarning "ilgichlari" darajasiga to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying.

Maslahat! Agar plastik panjara bo'lmasa, sterilizatsiya qilish uchun panning pastki qismiga ikki yoki uch qatlamda katlanmış sochiq yoki toza mato qo'yishingiz mumkin.

Idishdagi suvni qaynatib oling va idishlarni 12 daqiqa davomida isitib oling. Biz birma-bir chiqaramiz va darhol uni mahkam yopamiz. Kavanozni ag'daring va qopqog'iga qo'ying.

Barcha bankalar yopilganda, ular juda sekin sovishi uchun ularni iliq tarzda o'rang.

Achchiq yashil pomidor salatasi

Ishtahani ochuvchi achchiq sabzavotli salat sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlangan yashil pomidor bilan

• 1 kg pomidor;
• 250 gr. sabzi;
• 300 gr. Luqo;
• 200 gr. bolgar qalampiri;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 1 dona achchiq qalampir (yoki ta'mga);
• bir stakan tozalangan yog'ning uchdan bir qismi;
• 1 osh qoshiq sirka (9%);
• 1 osh qoshiq tuz;
• 2-3 osh qoshiq shakar.

Biz salatimizning barcha sabzavot komponentlarini yaxshilab yuvamiz. Piyoz, sabzi va qalampirni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Pomidorlardan poyalarni olib tashlang va ularni tilimga kesib oling. Achchiq qalampirdan urug'larni olib tashlang va uni mayda maydalang, sarimsoqni sarimsoq press yordamida maydalang yoki pichoq bilan maydalang.

Maslahat! Agar siz bolgar qalampirini yoqtirmasangiz, unda siz ularni bu tayyorgarlikka qo'yishingiz shart emas. Bu holda siz pomidor sonini 200 grammga oshirishingiz kerak. Bundan tashqari, siz pushti yoki qizil pomidorni olishingiz mumkin.

Barcha sabzavotlarni (sarimsoqdan tashqari) yirtqichlardan joylashtiring, tuz, ziravorlar va shakar seping va aralashtiring. Sharbatni chiqarish uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.

Maslahat! Mahsulotni tayyorlashning dastlabki bosqichlarida ziravorlar qo'shganda, ularni retseptda ko'rsatilgan miqdordan kamroq qo'shing. Keyin, hamma narsa deyarli tayyor bo'lganda, etishmayotgan ziravorlarni qo'shib, salatni ta'mga keltirishingiz mumkin.

Sabzavotlarga yog' quying va panani olovga qo'ying, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling, pomidor yumshoq va go'shti shaffof bo'lishi kerak. Eng oxirida sirka va sarimsoq qo'shing.

Taxminan 20 yildan beri men ushbu retseptdan foydalanib, yashil pomidor salatini tayyorlayman. Butun oila uni yaxshi ko'radi, salat juda mazali va xushbo'y, to'ldirilgan yashil pomidorni bir oz eslatadi, lekin tayyorlash osonroq. Minimal ingredientlar, tez tayyorlash va ajoyib ta'm!
Bu ajoyib salatning retseptini qaynonamdan oldim. U ovqat pishirishni yoqtirmaydi, lekin u mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radi, shuning uchun unga bu retsept yoqdi.
Tez salat Yashil pomidorlarni pishirishdan keyin bir yoki ikki soat ichida xizmat qilish mumkin. Siz uni muzlatgichda bir oydan ko'proq saqlashingiz mumkin, bu salat saqlash uchun ham mos keladi.

Yashil pomidor salatini qanday tayyorlash mumkin, ingredientlar:
yashil pomidor - 1,8 kg, butunlay yashil, sutli pishgan va jigarrang;
bolgar qalampiri - 4 dona, qizil yaxshiroq, u yanada yorqinroq va mazali bo'ladi;
sarimsoq - 2 bosh;
achchiq chili qalampiri - bitta podaning yarmi va agar sizga achchiqroq yoqsa, butun pod;
ko'katlar - 1 shamlardan maydanoz + arpabodiyon;
Marinad uchun sizga kerak bo'ladi:
suv 1 litr;
sirka 9% - 100 ml;
tuz - 50 ml;
shakar 100 ml.
suvni qaynatib oling, tuz, shakar, sirka qo'shing, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang - salat marinadlari tayyor!

Yashil pomidor salatini bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin

Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

qalampir qo'shing

Tug'ralgan bolgar qalampiri, achchiq qalampir, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing, sarimsoq matbuotidan o'tadi.

Har bir narsani aralashtiring va 3 litrli shisha yoki litrli idishlarga mahkam joylashtiring.

Bir porsiya sabzavotdan 1 shisha yoki 3 litrli bankalar salat tayyorlanadi.

Marinadni salat ustiga to'kib tashlang.
Sovuq yoki issiq qanday marinaddan foydalanganingizga qarab, salatning ta'mi, tayyorlash tezligi va uning saqlash muddati bog'liq bo'ladi.
Salat ustiga qaynab turgan tuzlamoq quyib qo'ysangiz, keyin hamma narsa sovib ketishi bilanoq o'zingizni davolashingiz mumkin. Albatta, muzlatgichda yana bir soatga qo'ysangiz, mazali bo'ladi. Salatani muzlatgichda saqlang.
Agar siz ushbu salatni qish uchun tayyorlamoqchi bo'lsangiz. Ustiga qaynoq tuzlamoq quyib, 20 daqiqa sterilizatsiya qilinadi. Shundan so'ng, idishlarni yoping. Ta'mi konservalangan salat yangidan bir oz yumshoqroq bo'ladi.
Agar siz salatni issiq, marinadlangan 60 -80 darajaga quysangiz, keyin hamma narsa sovutilgandan so'ng, salatni xona haroratida 8-10 soat davomida pishiring va shundan keyingina uni sovuqqa qo'ying. Ushbu salat avvalgisidan ko'ra tiniqroq bo'ladi va uning ta'mi yorqinroq bo'ladi.
Agar siz salatni soviganida quysangiz xona harorati tuzlamoq, keyin siz uni kamida bir kunga qoldirishingiz kerak, ammo bu salat muzlatgichda bir oydan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

yashil pomidor salatining ikki portsiyasi 3 qismga bo'lingan

Men odatda 1,5 yoki 2 ta sabzavotlardan salat tayyorlayman, har bir narsani 3 qismga bo'linib, har bir shishani turli haroratlarda tuzlamoq bilan to'ldiraman. Shunday qilib, tushlik va kechki ovqat uchun tez yashil pomidor salatasi bor. Birinchi kavanoz iste'mol qilinganda, yaxshi quyilgan va sovutilgan ikkinchi idish yo'lda. Uchinchi kavanoz esa yana yashil pomidor salatidan bahramand bo'lguningizcha muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Sovutilgan tez yashil pomidor salatiga xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, salatga bir oz yangi o'tlar va xushbo'y kungaboqar yog'ini qo'shishingiz mumkin yoki siz xohlaganingizcha usiz qilishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

yashil pomidor salatini asta-sekin yashil pomidor salatini qanday tayyorlash mumkin

Ko'pchilik uchun, yashil pomidor- bular oddiygina pishmagan mevalar bo'lib, ularni deyarli hech qanday joyda ishlatib bo'lmaydi. Haqiqatda, bu umuman emas. Konserva bilan shug'ullanadigan uy bekalari, yashil pomidor qish uchun konservalangan juda mazali salatlarning tarkibiy qismlaridan biri ekanligini bilishadi.

Birinchi marta yashil pomidor qishloqlarda oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Gap shundaki, pomidor issiqlikni yaxshi ko'radigan sabzavotdir. Sentyabr oyining boshida bog'ning yashil pomidor bilan to'la bo'lishi odatiy hol emas, lekin tashqarida allaqachon sovuq. Bunday vaziyatda pomidorning pishmasligi ehtimoli yuqori. Qish uchun yashil pomidorli salat pomidorlar buzilmasligi uchun eng maqbul echimdir, balki o'z navbatida mazali gazak bayram stolida.

Qanday bo'lmasin, yashil pomidor bilan konserva retseptlari nafaqat tabiatning barcha sovg'alaridan unumli foydalanish, balki qishda mazali va sog'lom taomlardan bahramand bo'lish imkonini beradi.

Yashil pomidorlardan tayyorlangan idishlar yanada rang-barang va qiziqarli ko'rinishga ega bo'lishi uchun zamonaviy oshpazlar pishirish uchun turli darajadagi pishgan pomidorlardan foydalanishni maslahat berishadi. To'liq yashildan boshlanib, biroz sarg'ish bilan tugaydi.

Qish uchun yashil pomidor salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

Bu salat juda mazali va yorqin. Va u o'z nomini oldi, chunki u ikki rangdagi pomidorlarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• Shirin qalampir- 500 gr.
• Piyoz - 500 gr.
• Qizil pomidor - 500 gr.
• Sabzi - 500 gr.
• Yashil pomidor - 1,5 kg.
• O'simlik yog'i - 250 gr.
• Tuz, shakar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Biz piyoz va sabzi tozalaymiz. Qalampirdan ildiz va urug'larni olib tashlang. Endi barcha sabzavotlar yuvilishi kerak. Keyin biz kesishni boshlaymiz.
2. Yashil pomidor va piyozni yarim halqalarga, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi va qizil pomidorni maydalang. qo'pol qirg'ichdan.
3. Barcha sabzavotlarni chuqur yirtqichlardan aralashtiring va olovga qo'ying.
4. Salat qaynashi bilanoq olovni kamaytiring, tuz va murch qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan bir soat davomida pishiring.
5. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin salatga yog' quying.
6. Salat tayyor bo'lgach, uni steril bankalarga quying, taxminan 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling va o'rang. Sovutilgan idishlar qishgacha yashirin bo'lishi mumkin.

Ushbu salatni tayyorlash juda oson bo'lishiga qaramay, u ajoyib darajada mazali. Ajam uy bekalari uchun qishki salat yaxshi boshlanishdir.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 5 kg.
• Piyoz - 500 gr.
• Bolgar qizil qalampir - 1 kg.
• Selderey - 300 gr.
• Petrushka - 200 gr.
• Issiq qalampir - 2 dona
• Sarimsoq - 100 gr.
• O'simlik yog'i - 250 ml.
• Sirka - 250 ml.
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Pomidor, piyoz va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling.
2. Selderey, maydanoz, sarimsoq va achchiq qalampirni mayda to'g'rang.
3. Barcha sabzavotlarni katta idishga joylashtiring, o'simlik yog'i va sirka bilan mavsumni qo'shing, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga bir kun qo'ying.
4. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, salatni steril bankalarga joylashtiring, taxminan 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling va qopqoqlarni o'rang.

Shunchaki ajoyib salat. U retseptga to'liq mos ravishda tayyorlanishi kerak.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 3 kg.
• Sabzi - 1 kg.
• Piyoz - 1 kg.
• Bolgar qalampiri - 1 kg.
• O'simlik yog'i - 300 gr.
• Shakar - 5 osh qoshiq. l.
• Tuz - 4 osh qoshiq. l.
• Sirka 9% - 100 mg.

Tayyorlanishi:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz.
2. Pomidor va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Barcha sabzavotlarni chuqur idishga joylashtiring va aralashtiring.
3. Sabzavotlarga shakar, tuz, o'simlik yog'i, sirka qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Barcha ingredientlar birlashtirilganda, yarim tayyor salatni ikki soat davomida salqin joyda qoldiring.
4. Bu vaqtdan keyin salat 1 soat davomida pishirilishi kerak.
5. Tayyor salatni steril bankalarga joylashtiring, ularni aylantiring va sovushini kuting.

Ushbu salat tasodifan bunday kulgili nom oldi. U juda o'tkir ta'mga ega, buning natijasida uni mustaqil taom sifatida iste'mol qilib bo'lmaydi, ammo u oddiygina asosiy taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, "Ko'zingizni yirtib tashlang" gazak sifatida juda yaxshi ish qiladi.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 6 kg.
• Sarimsoq - 200 gr.
• Achchiq qalampir qalampiri - 200 gr.
• Bargli selderey - 250 gr.
• Suv - 5 l.
• Tuz - 250 gr.
• Shakar - 250 gr.
• Sirka - 250 gr.

Tayyorlanishi:

1. Sarimsoq, achchiq qalampir va seldereyni tozalang va yuving.
2. Endi bu komponentlar go'sht maydalagichdan o'tishi yoki blenderda maydalanishi kerak. To'ldirish tayyor.
3. Pomidorlarni yuving, yarmini kesib oling va o'rtasini olib tashlang.
4. Endi pomidorning yarmini to'ldirish va birlashtirish kerak.
5. Tayyorlangan pomidorlarni toza, quruq, steril idishga joylashtiring.
6. Barcha pomidorlar qo'yilganda, biz tuzlamoq tayyorlashni boshlaymiz.
7. Idishga suv quying. U erda shakar va tuz qo'shing va olovga qo'ying. Suv qaynashi bilan unga sirka quyib, olovdan chetga surib qo'ying. Marinad tayyor!
8. Yig'ilgan pomidorlarni tuzlamoq bilan to'ldiring va plastmassa bilan yoping. Ushbu konserva salqin joyda saqlanishi kerak.

Sarimsoqli salat juda achchiq ta'mga ega. Uni go'sht va yangi non bilan iste'mol qilish yaxshidir.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 7 kg.
• Shakar - 1 stakan
• Tuz - 1 stakan
• O'simlik yog'i - 1 stakan
• Sirka - 1 stakan
• Tug'ralgan sarimsoq - 1 stakan

Tayyorlanishi:

1. Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang.
2. Pomidorlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Pomidorga shakar, tuz, o'simlik yog'i, sirka, sarimsoq qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 3 soat davomida pishirish uchun qoldiring.
4. Bu vaqtdan so'ng, salatni toza, steril bankalarga soling, plastik qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda yoki podvalda saqlang.

Ushbu salatning asosiy tarkibiy qismi yashil pomidordir. Qolgan hamma narsa ziravorlar va o'tlardir. Natijada, qishda biz juda yoqimli sho'r ta'mga ega tuzlangan yashil pomidorlarni olishimiz tabiiydir.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 2 kg.
• Tuz - 2 osh qoshiq. l.
• Sirka - 1 osh qoshiq. l.
• Dereotu soyabonlari - 2 dona.
• Smorodina barglari - 4 dona.
• Gilos barglari - 4 dona.
• Horseradish barglari - 20 gr.
• Suv - 1 l.
• Qora qalampir no'xati - 10 dona.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni qatlamlarga steril idishga soling.

Shu bilan birga, har bir qatlam ziravorlar bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Pomidorlarning ustiga tuzlamoq quyilganda yorilib ketmasligi uchun ularni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan teshishingiz mumkin. Buni dastani biriktirilgan joyda qilish tavsiya etiladi.

Endi marinadni tayyorlashni boshlaylik:

1. Suvga tuz qo'shing, uni olovga qo'ying va qaynayotganda sirka quying.
2. Tayyorlangan tuzlamoqni pomidor kavanozlariga to'kib tashlang, ularni aylantiring, aylantiring va "mo'ynali kiyimlar ostida" salqinlash uchun qoldiring.

Ushbu salat boshqa yashil pomidor salatlaridan farq qiladi, chunki uning tarkibiga kiritilgan barcha sabzavotlar bir xil tarzda, ya'ni chiziqlar bilan kesilishi kerak.

Tarkibi:

• Piyoz - 500 g.
• Sabzi - 1 kg.
• Yashil pomidor - 1,5 kg.
• Shakar - 3 osh qoshiq. l.
• Tuz - 1 osh qoshiq. l.
• Qora qalampir no'xati - 1 chimdik
• O'simlik yog'i - 100 ml.
• Tomat pastasi - 250 ml.
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Pomidor, sabzi va piyozni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Alohida idishda o'simlik moyini aralashtiring, tomat pastasi, shakar, tuz, sirka va qalampir. Bu yoqilg‘i quyish shoxobchasi bo‘lib chiqdi.
3. Sabzavotlarga kiyinishni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyor salat taxminan 2 soat davomida o'tirishi kerak.
5. Bu vaqtning oxirida, salatni yirtqichlardan soling, qaynatib oling va 20 daqiqa qaynatib oling. Salatdagi sabzavotlar juda elastik va juda aromatik bo'lib chiqadi.

Ba'zi odamlar yumshoq sabzavotlarni afzal ko'rishadi. Buning uchun salat 60 - 90 daqiqa davomida qaynatiladi.

Tayyor salatni steril bankalarga to'kib tashlang va steril qopqoqlar bilan yoping.

Endi bu bankalar teskari burilib, sochiq bilan qoplangan va salqinlash uchun qoldirilishi kerak.

"Kuzgi salom" - bu juda yorqin va boy salat. Uni tayyorlash uchun qizil va sariq bolgar qalampiridan foydalanishni unutmang.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 4 kg.
• Piyoz - 1 kg.
• Sabzi - 1 kg.
• Bolgar qalampiri - 1 kg.
• Tuz - 0,5 stakan
• Shakar - 1 stakan
• O'simlik yog'i - 2 stakan

Tayyorlanishi:

1. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, yuvamiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
2. Keyin biz ularni sig'imli idishga birlashtiramiz, tuz qo'shamiz, sochiq bilan yopamiz va 6 soat davomida infuz qilish uchun qoldiramiz.
3. Bu vaqtdan keyin salat shakarlangan bo'lishi kerak va unga issiq o'simlik yog'i qo'shiladi. Endi hamma narsani yana aralashtiring.
4. Tayyor salatni bankalarga to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling va o'rang. U soviganida, uni yashirishingiz mumkin.

"Zumrad" salatasi har qanday kishi uchun bezak bo'lishi mumkin bayram dasturxoni, va bularning barchasi yoqimli zumrad rangi tufayli.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 2,5 kg.
• Sarimsoq - 3 bosh
• Petrushka - 300 gr.
• Dereotu - 300 gr.
• Suv - 2,5 l.
• Tuz - 2 osh qoshiq. l.
• Shakar - 4 osh qoshiq. l.
• Sirka mohiyati - 1 osh qoshiq.
• Qora qalampir no'xati - 4 dona.
• Chinnigullar - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Biz pomidor va sarimsoqni tozalaymiz va yuvamiz. Poyasi pomidorga yopishgan joyni kesib oling va ularni tilimga kesib oling.

Sarimsoqning har bir chinnigulini 2-3 qismga bo'ling. Ko'katlarni yuving va mayda choping.

Tayyorlangan steril bankalarda biz ingredientlarni qatlamlarga joylashtirishni boshlaymiz:

1. Birinchi qatlam chinnigullar va xushbo'y qalampir;
2. Ikkinchi qatlam - pomidor;
3. Uchinchi qatlam - sarimsoq;
4. To'rtinchi qatlam - ko'katlar;
5. Beshinchi qatlam - yashil pomidor;

Bunday salatni tayyorlashda oxirgi qatlamga alohida e'tibor berilishi kerak. U pomidordan tayyorlanishi kerak. Ushbu salat suv bilan to'ldirilganligi sababli, uni drenajlash kerak bo'ladi, ko'katlarning oxirgi qatlami shunchaki birlashishi mumkin.

Endi to'ldirilgan idishni qaynoq suv bilan to'ldiring va qopqoq bilan yoping.

Salat qaynoq suvga quyilganda, biz tuzlamoq tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun panga 2 litr tushiring. suv va uni qaynatishga keltiring.

Qaynayotgan suvga tuz va shakar qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling. Marinad tayyor.

Endi biz to'ldirilgan kavanozimizga qaytamiz.

Undan suvni to'kib tashlang, diqqat bilan marinadga quying, sirka qo'shing, kavanozni o'rang va sovushini qoldiring. Sovutish paytida kavanoz teskari burilishi muhim ahamiyatga ega.

Yashil pomidor va bodring salatasi eng noodatiylaridan biridir. Buning asosiy sababi - bu salatda olma mavjudligi.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 500 gr.
• Bodring - 1 kg.
• Qovoq - 500 gr.
• Olma - 500 gr.
• Sarimsoq - 200 gr.
• Tarragon ko'katlari - 50 gr.
• O'simlik yog'i - 100 ml.
• Shakar - 50 gr.
• Tuz - 40 gr.
• Meva sirkasi - 100 ml.

Tayyorlanishi:

1. Pomidor, bodring va qovoqni yuving va tilimga kesib oling. Olmalarni yuving.
2. Yadroni kesib oling va tilimga kesib oling. Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang. Estragon ko'katlarini yuving va mayda to'g'rang.
3. Tayyorlangan ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, tuz, shakar, o'simlik yog'i, sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Kastryulni salat bilan olovga qo'ying, qaynatib oling va 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Issiq salat Steril bankalarga joylashtiring va mahkam yoping. Tayyorlangan salat bankalari teskari burilib, o'ralgan va salqinlash uchun qoldirilishi kerak.

"Yoz" salatasi yorqin va rangli rangga ega. Qishning sovuq kunlarida, albatta, sizni ko'taradi va iliq yozni eslatadi.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 1 kg.
• Bolgar qalampiri - 100 gr.
• Piyoz - 100 gr.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Dereotu - 1 dona
• Petrushka - 1 dona
• qalampir no'xati - 3 dona.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Shakar - 1,5 osh qoshiq. l.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq. l.
• Sirka 6% - 3 osh qoshiq. l.
• Suv - 0,5 l.

Tayyorlanishi:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Poyasi pomidorga yopishgan joyni kesib oling va tilimga kesib oling.
2. Shirin qalampirdan ildiz va urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
3. Sarimsoqni maydalang. Ko'katlarni yaxshilab choping.
4. Tug'ralgan sabzavot va o'tlarni chuqur idishga aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.
5. Panga suv quying va olovga qo'ying. Keyin unga tuz, o'simlik moyi, sirka va shakar qo'shing. Suv qaynayotganda, marinad tayyor bo'ladi.
6. Bir no'xat qalampirini toza, steril bankalarga soling. Endi siz infuzion salatni bankalarga mahkam o'rashingiz va ustiga marinadni quyishingiz kerak.
7. Endi bankalarni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Sterilizatsiya tugagandan so'ng, bankalarni o'rang, ularni aylantiring va sovushini qoldiring.

Yashil pomidorlarni konservalash uchun ushbu retsept eng keng tarqalganlardan biridir. Xuddi sabzi, qovoq va ko'k pomidor kabi, yashil pomidordan qish uchun koreys salatini tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 1 kg.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Sirka 9% - 50 ml.
• O'simlik yog'i - 50 ml.
• Shakar - 50 gr.
• Tuz - 30 gr.
• Maydalangan qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq.
• Ko'katlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Pomidor va qalampirni yuving.
2. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Qalampirdan urug'lar va ildizlarni olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling.
3. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq pressidan o'tkazamiz. Ko'katlarni yuving va mayda choping.
4. Barcha tug'ralgan ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, sirka, o'simlik moyi, tuz, shakar, qizil qalampir qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyor salatni 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan keyin salat tayyor.
6. Endi siz uni bankalarga solib, qopqog'ini yoping va qishgacha muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, pomidorni boshqa sabzavotlar bilan to'ldirish kerak bo'ladi. Shunday qilib, qishda stolimiz mazali to'ldirish bilan yashil pomidor bilan bezatilgan bo'ladi.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 1 kg.
• Sabzi (katta) - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 bosh
• Issiq qalampir - 1 dona.
• Sirka - 3 osh qoshiq. l.
• Tuz - 1 osh qoshiq. l.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Suv - 700 ml.

Tayyorlanishi:

1. Qalampir, sabzi va sarimsoqni tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyin bu sabzavotlarni blenderda birga maydalash kerak.
2. Pomidorlarni yuving. Ularning har birida biz chuqur uzunlamasına kesish qilamiz, lekin oxirigacha kesmang.
3. Keyin bu kesmaga ozgina plomba qo'yamiz. Biz buni har bir pomidor bilan qilamiz.
4. To'ldirilgan pomidorlarni darhol steril bankalarga joylashtiring.
5. Panga suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynamasdan oldin ham tuz va shakar qo'shing.
6. Suv qaynayotganda, ichiga sirka tushiring va bir necha soniyadan so'ng issiqdan olib tashlang.
7. Tayyorlangan tuzlamoqni pomidor bankalariga to'kib tashlang, ularni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Shundan so'ng, bankalarni o'rash kerak.

"Ovchi" salatining bir nechta retseptlari mavjud. Ulardan biri yashil pomidorni o'z ichiga olgan retseptdir. Shuni ta'kidlash kerakki, bu talqin eng muvaffaqiyatlilardan biri hisoblanadi.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 200 gr.
• Bodring - 200 gr.
• Bosh karam - 300 gr.
• Bolgar qalampiri - 200 gr.
• Sabzi - 100 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Petrushka va arpabodiyon - ta'mga
• Sirka mohiyati - 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Biz bodring, sabzi va piyozni tozalaymiz va yuvamiz.
2. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
4. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesib oling.
5. Qalampirni yuving, urug'lar va poyalarni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang, yuving va sarimsoq pressidan o'tkazing.
6. Hammayoqni yuving va katta chiziqlar bilan kesing.
7. Barcha sabzavot va o'tlarni yirtqichlardan joylashtiring, ta'mga tuz qo'shing va uni bir soat davomida pishiring.
8. Bu vaqtdan so'ng, panani salat bilan olovga qo'ying, uni yaxshilab isitib oling, lekin uni qaynatishga keltirmang.
9. Salat etarlicha issiq bo'lganda, unga o'simlik moyi va sirka mohiyati qo'shing. Salat tayyor!
10. Endi uni steril bankalarga qo'yish kerak, qopqoqlar bilan qoplangan, 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, o'raladi va "mo'ynali kiyimlar ostida" teskari salqinlash uchun qoldirilishi kerak.

Ushbu salat ikki turdagi qalampirni o'z ichiga olganligi sababli bunday o'ynoqi nom oldi. Aytgancha, bu salatning ta'mi ham qalampirsiz emas.

Tarkibi:

• Yashil pomidor - 3 kg.
• Issiq qalampir - 1 dona.
• Shirin qalampir - 1 kg.
• Sarimsoq - 150 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 250 ml.
• Tuz - 50 gr.
• Shakar - 125 gr.
• Sirka - 150 ml.

Tayyorlanishi:

1. Panga o'simlik yog'ini quying. U erda tuz va shakar qo'shing.
2. Pomidorlarni yuvamiz, poyasini kesib tashlaymiz, mayda bo‘laklarga bo‘lib, yirtqichlardan solib qo‘yamiz.
3. Shirin qalampirni yuving, urug'lar va poyalarni olib tashlang, yarim halqalarga kesib oling va pomidorga qo'shing.
4. piyoz, achchiq qalampir va sarimsoqni tozalang va yuving.
5. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, qalampirni go'sht maydalagich orqali maydalang va sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.
6. Bundan tashqari, pomidor bilan panga piyoz, achchiq qalampir va sarimsoq qo'shamiz.
7. Barcha sabzavotlar skovorodkada bo'lganda, ularga sirka tushiring va olovga qo'ying.
8. Salat qaynatilgandan so'ng, uni 10 daqiqa davomida qaynatish kerak.
9. Tayyor salatni steril bankalarga joylashtiring va o'rang. Idishlar soviganida, ularni saqlash joylarida yashirish mumkin.

Pishirishda ishlatmaslik gunoh bo'lgan yashil pomidorning asosiy ijobiy fazilatlaridan biri bu aniq pomidor hidi va ta'mi. Shuningdek, pishgan pomidorga xos bo'lmagan nordonlik. Shunday qilib, agar siz ilgari hech qachon yashil pomidor pishirmagan bo'lsangiz, pomidor retseptlari ularni qanday qilib pishirishni aytib beradi mazali taomlar, bu ishtahani rag'batlantiradi va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Keling, juda noodatiy taomlardan boshlaylik. Qovurilgan yashil pomidor- ko'pchilikni ajablantiradigan retsept. Qovurilgan yashil pomidor - tez, original va mazali retsept. Yashil pomidorlarni qovurish yaxshidir makkajo'xori uni, tuxum. Qovurilgan yashil pomidor - bu sizning oilangizni yoki hatto mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan oddiy retsept. Agar sizda foydalanilmagan pishmagan pomidorlar qolsa, yashil pomidordan tayyorlanishni unutmang. Retseptlar pishirishga yordam beradi original taomlar va turli xil ta'mga ega burmalar - sho'r, shirin, issiq, baharatlı. Qish uchun yashil pomidorlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bu erdagi retseptlarni quyidagicha sanab o'tish mumkin: tuzlangan yashil pomidor, tuzlangan yashil pomidor retsepti, tuzlangan yashil pomidor retsepti. Yashil pomidorlarni tuzlash retsepti har doim sterilizatsiyani o'z ichiga olmaydi. Muayyan qoidalarga rioya qilgan holda, siz yashil pomidorlarni sterilizatsiya qilmasdan pishirishingiz mumkin, retseptlar odatda umumiy tavsiyani ko'rsatadi - bunday yashil pomidorlarni salqin va qorong'i joyda saqlash; Bundan tashqari, hatto sovuq sho'r eritmada ham yashil pomidorni saqlab qolish mumkin. Retsept turli xil konserva idishlaridan foydalanishi mumkin. Tovada yashil pomidor, bankada yashil pomidor retsepti, barrelda yashil pomidor, chelakda yashil pomidor retsepti mavjud. Agar siz ajoyib pishirmoqchi bo'lsangiz tayyor gazak, sizning xizmatingizda to'ldirilgan yashil pomidor uchun retsept mavjud. Mazali yashil pomidor uchun ushbu retsept kuchli alkogolli ichimliklarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Koreys yashil pomidorlari uchun juda mashhur retsepti kabi, ular kelganda baharatlı Koreya salatlari. Hech qachon pishloq bilan to'ldirilgan yashil pomidorni sinab ko'rganmisiz? Tavsiya etiladi.

Eng mashhurlaridan ba'zilari barreldir yashil pomidor. Yashil barrel pomidorlari uchun retsept bochkalarda pomidorlarni tuzlash uchun ishlatilishi shart emas; Yashil pomidorlarni tuzlash uchun retsept tuz, suv, arpabodiyon, qora va xushbo'y qalampir, arpabodiyon urug'i, horseradish kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Achchiq sevuvchilar, shuningdek, sarimsoq va qizil qalampir bilan yashil pomidor uchun retseptdan foydalanadilar. Yashil pomidor retseptlarini tezda qanday qilishni ko'rsatadigan retsept ham mavjud. 5-7 kun - va tuzlangan yashil pomidor tayyor. Olingan pomidorlar barmoqli yashil rangga ega. Retsept oddiy, natija tez va mazali bo'ladi. Faqat suv qo'shmang, yashil pomidorlarni tezda marinadlashingiz kerak. Qishki retseptlar uzoqroq qarish va ko'proq sirka talab qiladi. Agar siz achchiq yashil pomidorni yoqtirsangiz, sarimsoq haqida unutmang. Tuzlangan yashil pomidor uchun retsept - sodali pomidorni sevuvchilar uchun. Bu erda asosiy narsa pomidorlarni barrel yoki chelakka mahkam joylashtirish va har bir qatlamga ziravorlar qo'shishdir, shunda yashil pomidor ular bilan yaxshi to'yingan bo'ladi. Saqlash, retseptlar taklif qilganidek, taxminan ikki hafta davom etadi, shundan so'ng yashil pomidor eyishga tayyor bo'ladi. Ovqatlanishga to'liq tayyor bo'lgan mazali tuyadi - tuzlangan yashil pomidor salatidir. Marinad retsepti oddiy, sizga sirka, o'simlik moyi, shakar, tuz va ziravorlar kerak bo'ladi. Yashil pomidor ikrai - qovurilgan sabzavotli tuyadi uchun retsept. Yashil pomidor nafaqat gazaklar va tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin sabzavotli idishlar, lekin hatto yashil pomidor murabbo. Ushbu murabbo uchun retsept qish uchun an'anaviy shirin tayyorgarliklaringizni diversifikatsiya qiladi. Shunday ekan, tayyorlaning yashil pomidor. Fotosuratlar bilan retseptlar turli xil ta'mlar uchun ulardan ko'plab taomlarni tayyorlashga yordam beradi.