Mazali shokoladli banan keki retsepti. Banan bilan shokoladli shimgichli kek. Banan kremli shokoladli tort Banan va shokoladli pechene keki

Uy / Ikkinchi kurslar

Agar siz g'ayrioddiy tajribalarning muxlisi bo'lsangiz, unda bananli shokoladli keklar uchun retseptlar aynan siz uchun! Bunday pishiriqlar, shubhasiz, haqiqiy shirin tishga ega bo'lganlarga yoqadi, chunki bu mahsulotlar mutlaqo "nordon" bo'lmaydi. Shuning uchun, ko'p odamlar bir necha bo'lak limon yoki bir stakan apelsin yoki greyfurt sharbati bilan choy bilan banan bilan shokoladli tortni berishni tavsiya qiladi.

Shokoladli banan shimgichli tort retseptlari

frantsuz banan keki shokoladli sirda

Tarkibi:

tayyor shimgichli kek - 400 g, shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq - 500 g, banan - 600 g, qulupnay murabbo - 100 g; sir uchun: – 110 g, eritilgan sariyog‘ – 40 g.

Tayyorlanishi:

Tayyor pishirilgan pechene uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linadi. Pastki qismini moylash qulupnay murabbosi va tozalangan banan yarmini butun yuzasiga yoyib chiqing. Ko'pirtirilgan bananlarni ustiga qo'ying chang shakar krem va shimgichni kek ikkinchi yarmi bilan yoping.

Kekning sirtini va yon tomonlarini smetana bilan surting, so'ng ustiga quying shokoladli muzlash, va u qattiqlashganda, qolgan kremni naqsh shaklida qoldiring.

Pishirgandan so'ng darhol shokoladli banan kekiga xizmat qiling.

Shokoladli sirni tayyorlash. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va birga eritilgan sariyog ' suv hammomida eritib oling. Yaltiroqni sovutib, doimo aralashtirib, yana 37 ° C ga qadar qizdiring va shundan keyingina tortga qo'llash uchun foydalaning.

Agar sir 37 ° C dan yuqori qizdirilsa, u rangini yo'qotadi (kulrang bo'ladi).

Shokoladli tort banan bilan

Tarkibi:

Sinov uchun: 120 g oq shokolad (bar), 250 g un, 50 g shakar, 10 g quruq xamirturush, 4 ta tuxum, 120 - 130 g sariyog ', 130 ml sut
To'ldirish uchun: 300-400 g banan
Sirop uchun: 150 g shakar kukuni, 30 g sariyog '

Tayyorlanishi:

Xamirni tayyorlash uchun sariyog 'va shakarni aralashtiring, bo'laklarga bo'ling, aralashtiring, sarig'ini qo'shing va suv hammomida eritib oling. oq shokolad. Alohida idishda xamirturushni sutda eritib, un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamir va shokolad-krem aralashmasini aralashtiring, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirning 2/3 qismini yog'langan va un bilan sepilgan kostryulkalarga qo'ying, ustiga mayda to'g'ralgan banan qatlami qo'shing va xamirning qolgan qismini ustiga qo'ying. 170 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring (tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring). Shakar kukunini sariyog 'bilan maydalang, aralashtiring va qizdiring (qaynatmang).

Suratda ko'rsatilganidek, bananli shokoladli tort siropga namlangan bo'lishi kerak:

Banan va shokoladli pechene keki

Tarkibi:

300 g pechene 250-500 ml meva siropi 650 g banan 80 g shakar 250 ml qaymoq 250 g shokolad

Pishirish usuli:

Tayyor kukilarni meva siropiga namlang va ularni tekis qatlamda tekis idishga joylashtiring. Bir hil jelega o'xshash massa hosil bo'lguncha bananlarni maydalang. Bu massani shakar kukuni bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Keyin kukilarning birinchi qatlamiga qo'ying banan bilan to'ldirish, uning ustiga yana bir kuki qatlamini joylashtiring va hokazo. Tayyor tortni ozgina bosing, shunda plomba teng taqsimlanadi.

Sovutilgan kremni shakar kukuni bilan birlashtirib, kuchli ko'pikka uring. Ularga ozgina vanil shakar qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Olingan ko'pikni oshpazlik shprits yordamida tortga qo'ying. Shokolad barini maydalang. Kekning yuqori qismini banan bo'laklari bilan bezang va maydalangan shokolad bilan seping. Xizmat qilishdan oldin tayyor tortni muzlatgichga qo'ying.

Bu erda yuqorida keltirilgan bananli shokoladli keklarning retseptlari uchun fotosuratlarni ko'rishingiz mumkin:

"Ko'z yoshlari olmoslari" shokoladli zanjabilli va bananli tort

Tarkibi:

250 gr margarin, 5 dona tuxum, 200 gr shokoladli gingerbread, 1 stakan yong'oq, 1 stakan shakar, 1 stakan sut, soda, oq sharob, murabbo.
To'ldirish uchun: 350 g sariyog ', 40 g kakao, 1 stakan shakar, 1 stakan suv, 4 tuxum, 2 osh qoshiq. l. konyak
Krem uchun: 2 tuxum, 1 litr sut, 3 ta banan, 3 paket jelatin, 13 g mayiz, 10 g shakar, limon qobig'i.

Pishirish usuli:

"Ko'z yoshlari olmoslari" shokoladli gingerbread va banan kekini tayyorlash uchun margarinni shakar bilan urib, sarig'ini qo'shing. Aralashmaga maydalangan gingerbread, sut, yong'oq va soda qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing. Xamirni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishiring. Sovutilgan tortni uchta qatlamga kesib oling. Pastki qatlamni murabbo, o'rta qatlamini plomba bilan yog'lang. Qatlamlarni moylashdan oldin, sharob bilan seping. Yuqori qatlamni krem bilan yog'lang. Kek bo'laklari, tug'ralgan yong'oqlar, grated bilan bezang qisqa non pishiriqlari. Qandolat sumkasidan foydalanib, kremni siqib chiqaring, barglar, ko'z yoshlar va piramidalar hosil qiling.

To'ldirish uchun shakar siropi kaltaklangan tuxum va sariyog 'qo'shing. Aralashtirganda, konyakni quying.

Krem uchun tuxumni urib, shirin sutga qo'shing, tug'ralgan banan, mayda tug'ralgan qobiq, mayiz, tayyorlangan jelatin qo'shing va suv hammomida pishiring.

Banan va smetana bilan shokoladli tort: sekin pishirgich uchun retsept

Tarkibi:

pechene uchun:

sut - 1 stakan
shakar - 1 stakan
o'simlik yog'i - 0,5 stakan
- 4 osh qoshiq. qoshiqlar
un - 1,5 stakan
tuxum - 3 dona.
pishirish kukuni 1 osh qoshiq. qoshiq
vanillin - 1 g
(200 ml stakan)

krem uchun:

smetana - 400-500 g (yog 'miqdori 25-30%)
shakar - 1 stakan
banan

Tayyorlanishi:

Pechene

Tuxumni shakar bilan mayin oq massaga uring (mikser bilan taxminan 7-10 daqiqa uring). Keyin o'simlik yog'i va sutga quying. Hamma narsani aralashtiring. Hammasi aralashgandan so'ng, un, pishirish kukuni va kakao kukuni qo'shing (dastlab barcha quyma ingredientlarni stakanga aralashtirish tavsiya etiladi). Xamirni yoğurun.

Ko'p pishirgich idishini har qanday yog' bilan yog'lang va xamirni quying. Pishiriq shokoladli shimgichli kek multivarkda "pishirish" rejimida 60+20 daqiqa (jami 80 daqiqa). Biskvitni ag'darib yubormang.

Tayyor shokoladli tortni ko'p pishirgichdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovutib oling.

Keyin yuqori qismini keng pichoq yoki baliq ovlash chizig'i bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Biz pechene devorlari va pastki qismini buzilmasdan qoldirib, barcha maydalangan narsalarni olib tashlaymiz. Pechene bo'laklarining bir qismi tortni bezash uchun ajratilishi mumkin, biz qolgan maydalanganlarni krem bilan aralashtiramiz.

Krem

Krem uchun qaymoqni shakar yoki shakar kukuni bilan urib, ozgina qaymoqni (taxminan bir stakan) chetga surib qo'ying, qolgan qismiga pechene bo'laklari va banan bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Tayyorlangan pechene "qutisini" olingan massa bilan to'ldiring. Shokoladli tortni sekin pishirgichda tayyorlangan banan bilan shimgichni tortining kesilgan qismi bilan yoping va ozgina bosing.

Kekning yuqori va yon tomonlarini avval qoldirgan qaymoq bilan yog'lang va tortni shimgichli kek bo'laklari bilan bezang.

Tayyor shokoladli kekni banan va smetana bilan muzlatgichga ikki-uch soat davomida qo'ying. Kekni tayyorlash oson, yaxshi namlangan va juda mazali!

Quyultirilgan sut va bananli shokoladli tort "Polyus"

Majburiy:

qaymoq uchun: 150 g sariyog ', 3 osh qoshiq. l. quyultirilgan sut, 0/3 chashka chang shakar, 0/5 choy qoshiq. vanil shakar, 1/4 choy qoshiq. konyak, 1/4 konservalangan ananas, 1 banan.
Proteinli krem uchun: 2,5 osh qoshiq. l. shakar, 1 tuxum oqi, 1 - 2 tomchi limon kislotasi eritmasi.
Shokoladli go'sht uchun: 6 osh qoshiq. l. shakar, 1 - 2 tomchi sirka, 1 choy qoshiq. kakao kukuni va sariyog '. Xamir uchun: 6 xom tuxum, 2/3 stakan un va shakar, 1 osh qoshiq. l. keklarni moylash uchun mevali murabbo.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, quyultirilgan sut va banan bilan "Polyus" shokoladli tortini tayyorlash uchun siz qilishingiz kerak. yog 'kremi: sariyog'ni mikser bilan urib oling; Sekin-asta shakar va sut qo'shing, aralashmani yana 10 daqiqa uring. Oxirida qo'shing vanil shakar va konyak. Keyin kremni 2 qismga bo'ling. Biriga tug'ralgan ananas, ikkinchisiga banan qo'ying.

Keyin oqsil kremini tayyorlang: qalin sirop olinmaguncha shakarni suv bilan 4: 1 nisbatda pishiring. Sovutilgan tuxum oqini urib, asta-sekin issiq sirop va limon kislotasini nozik oqimga quying.

Endi fudge tayyorlang: shakar va suvni 3: 1 nisbatda qaynatib oling va sirka qo'shing. Sovutib, mikser bilan urib, asta-sekin qo'shing sariyog' va kakao.

Va nihoyat, xamirni tayyorlang: hajmi 2-3 marta oshguncha tuxum va shakarni uring, keyin bir nechta qo'shimchalar bilan un qo'shing.

Xamirni qolipga quying va 205 - 225° gacha qizdirilgan pechda 40 - 45 daqiqa davomida pishiring.

Issiq pecheneni 3 qatlamga kesib oling va sovushini kuting. Pastki qavatni banan kremi bilan yog'lang, o'rta qatlamini ananas siropi bilan namlang va ananas kremi bilan yog'lang va yuqori qatlamni murabbo va shokoladli fuj bilan yoping.

Shokoladli tortning sirtini va yon tomonlarini quyultirilgan sut va banan bilan qandolat shpritsidan siqib olingan oqsil kremi bilan bezang.

Banan va muzli shokoladli yong'oq keki uchun retsept

Tarkibi:

Xamir uchun: 8 dona tuxum, 4 dona tuxum sarig‘i, 500 gr shakar, 500 gr kartoshka uni, 200 gr tozalangan va tug‘ralgan yong‘oq yadrolari, 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan shirin bodom, 10 g margarin.
Sir uchun: 100 g maydalangan sutli shokolad, 3 osh qoshiq. l. Sahara.
Bezatish uchun: 2 ta banan.

Pishirish usuli:

Banan bilan shokoladli yong'oq kekini tayyorlash uchun siz tuxumni shakar bilan maydalashingiz, kartoshka unini qo'shishingiz, aralashtirishingiz va qo'yishingiz kerak. yong'oq va bodom. Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling, keklarni margarin bilan yog'langan qoliplarda pishiring va sovutib oling.

Sirni tayyorlash uchun shokoladni shakar bilan aralashtiring, 4 osh qoshiq qo'shing. l. suv va pishirib, aralashtirib, suv hammomida aralashmasi qalinlashguncha.

Plastinkaga banan va shokoladli bo'lajak kekning bir kek qatlamini qo'ying, tayyorlangan sirning yarmini surting va ikkinchi kek qatlami bilan yoping. Qolgan sirni tepaga yoying.

Apelsin va bananlarni yuving va tozalang. Apelsinlarni tilimga, bananlarni tilimga kesib oling. Kekni 2 soat davomida salqin joyda joylashtiring, so'ngra banan bo'laklari va apelsin bo'laklari bilan bezang.

Shokolad shimgichni kek banan va yong'oqlar bilan

Tarkibi:

180 gr shakar 180 gr sariyog '5 dona tuxum 300 gr banan 50 gr shokolad 120 gr yong'oq 180 gr un 100 ml banan siropi yoki likyor

Fondan uchun:

200 g shakar shakar 25 ml qaynoq suv 50 ml banan likyori yoki rom 10 g o'simlik yog'i

Pishirish usuli:

Shakar, tuxum sarig'i, sariyog' va maydalangan bananlarni ko'pikka ko'pirtiring, doimo aralashtirib, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing, so'ngra maydalangan shokolad, yong'oq va unni qo'shing. Tayyor xamir Banan, shokolad va yong'oq keki uchun yog'langan va un bilan qoplangan pishirish varag'iga yoki panga qo'ying va pishirish uchun o'rtacha isitiladigan pechga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan banan va shokolad bilan tortni sovutib oling, banan siropi yoki rom seping va fondan bilan sirlang: issiq suvda shakarni eritib, rom yoki banan likyorini, o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashmani qalin massa hosil bo'lguncha va uning yuzasida porlash paydo bo'lguncha maydalang.

Shokoladli banan keki oson tayyorlanadigan qandolat mahsuloti bo'lib, u muvaffaqiyatli bezatilgan taqdirda bozorda munosib o'rin egallashi mumkin. bayram dasturxoni. Tavsiya etilgan retsept bo'yicha ushbu mazali noziklikni tayyorlashga harakat qiling va sizning uy qandolatchining arsenali mehmonlarni zabt etish uchun "kuchli qurol" bilan to'ldiriladi.

Ingredientlar

Porsiya: - + 10

Sinov uchun:
Kefir (har qanday yog'li tarkib) 200 ml
Kakao kukuni 3 osh qoshiq. l.
Issiq qahva 125 ml
Tovuq tuxumi 1 dona
Granüllangan shakar 170 gr
Qayta qilingan kungaboqar yog'i 60 g
Un 350 gr
Pishirish kukuni (1 paket) 10 g
tuz 1 chimdim
Vanil shakar 1 osh qoshiq.
Krem uchun:
Krem 33-35% 300 ml
Smetana (yog 'miqdori 20% dan kam bo'lmagan) 200 ml
Shakar kukuni 80 g
Ganache uchun:
Krem (33%) 100 ml
Qora shokolad 125 gr
To'ldirish:
Bananlar 3 dona

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 220 kkal

Proteinlar: 4 g

Yog'lar: 11 g

Uglevodlar: 28 g

45 min. Muhr

Elenmiş un, kakao kukuni, tuz, pishirish kukuni va vanil shakarni aralashtiring.

Tuxumni qo'l bilan ko'pirtirish bilan sindirib tashlang. Kefir va o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring. Ho'l va quruq ingredientlarni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Siz qalin yopishqoq massa olishingiz kerak.

Qahvani har qanday qulay usulda tayyorlang (ichimlik pishiring yoki eriydigan kukun ustiga qaynoq suv quying). Eriydigan qahva kukuni ustiga qaynoq suv quying va granulalar eriguncha aralashtiramiz yoki boshqa qulay usulda qahva qaynatib oling.

Ichkariga issiq qahva quying shokoladli xamir, silliq bo'lguncha aralashtiring. Mog'orning pastki qismini pergament bilan yoping va ichiga xamirni quying (diametri 20 santimetrdan oshmaydigan pishirish idishi belgilangan miqdordagi mahsulotga mos keladi).

Panani 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Dastlabki 20 daqiqa davomida pechdan tashqarida turing, keyin olovni yarmiga kamaytiring va pirogni tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 30 daqiqa ko'proq. Quruq yog'och shishga e'tibor bering.

Tayyor pecheneni simli panjarada sovutib oling xona harorati. Agar siz plastik o'ram bilan qoplangan tortni ertalabgacha xona haroratida yoki muzlatgichda o'tirsangiz, tilimga kesish osonroq bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha shokoladli shokoladli ta'mga ega bo'lgan juda nam kek ishlab chiqariladi, bu kekni eslatadi.

Sovutilgan pirogni 3 qismga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, notekis ustki qismini kesib oling. Agar siz diametri 20 santimetrdan ortiq bo'lgan qolipni ishlatgan bo'lsangiz, siz faqat 2 ta kek olasiz.

Yaxshi sovutilgan kremni shakar kukuni bilan birga mikser bilan uring. Mo'ylovdan xira bo'lmagan belgi kaltaklash jarayoni tugaganligi haqidagi signaldir. Qaymoq qotib qolmasligi uchun uni urmaslik kerak.

Smetana qo'shing, aralashmani ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring (ko'pirtirish kerak emas). Ushbu kremga mayda kubiklarga kesilgan pishgan banan qo'shishingiz mumkin.

Birinchi tortni katta plastinkaning o'rtasiga qo'ying va qaymoq bilan mo'l-ko'l yoying.

Kremning ustiga tozalangan va tug'ralgan banan bo'laklarini qo'ying.

Keyin ikkinchi kek qatlamini joylashtiring va manipulyatsiyani krem va banan bilan takrorlang. Kekning oxirgi qatlamini ustiga qo'ying.

Qolgan krem bilan tortni har tomondan yoyib chiqing. Mahsulotni muzlatgichga 4 soat davomida qo'ying (ganache sovutilgan tortga qo'llaniladi).

Issiqlikka chidamli idishdagi singan shokolad bariga issiq qaymoq tushiring (isitish sut mahsuloti, qaynashiga yo'l qo'ymang).

Aralashmani silliq bo'lguncha faol ravishda aralashtiring. Agar shokolad qaymoq sovishidan oldin to'liq eriydigan vaqtga ega bo'lmasa, idishni bug 'hammomiga qo'ying va doimiy aralashtirish bilan aralashmaning kerakli tuzilishiga erishing.

Ganacheni sovutib oling. Agar sir juda nozik bo'lsa, uni ozgina qalinlashguncha muzlatgichda saqlang. Siz qaymoqli massani xohlaysiz (ayniqsa qalin emas, lekin suyuq emas).

Mahsulotning yuqori va yon tomonlarini bir tekis shokolad qatlami bilan yoping. Shirinni o'zingizning ta'mingizga ko'ra bezang, masalan, pirojnoe qatlamlari qoldiqlaridan olingan shokolad chiplari va maydalangan.

Bananli mazali shokoladli tort tayyor! Yaltiroq qotib qolgandan so'ng, shirinlikni bo'laklarga bo'linib, choy ichishni boshlashingiz mumkin.

Dizayn variantlari

IN klassik versiya bezatish, pirojnoe yuzasi qaymoqsiz qoladi va yon tomonlariga sepiladi maydalangan yong'oqlar, bu eritilgan shokoladga tayanadi.

Bezatishning bu usuli bilan siz pastki tortni teskari qo'yishingiz kerak (yuqori mukammal silliq va yorilib ketmasligi kerak). U siropga namlangan bo'lishi kerak. Qoplamasiz, shirinning ta'mi biroz o'zgaradi va qattiqroq bo'ladi.

Agar siz mahsulotingizni sir bilan bezashni istasangiz, lekin siz mukammal silliq yuzaga ega bo'lmasangiz, tortni banan bo'laklari bilan yoping va kakao kukuniga seping. Bu shirinlikka chiroyli mat rang beradi.

Kekning yuqori qismini bezash uchun siz shokolad chiplaridan foydalanishingiz mumkin. Tug'ralgan qora shokolad shirinning yon tomonlariga yopishtirilgan banan bo'laklari fonida qiziqarli ko'rinadi. Bunday holda, qaymoq bilan yog'langan pishirish yuzasi hatto qalin shokolad chiplari bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Agar siz smetana, banan va shokoladli pirojnoe ishlatsangiz, uni "Pancho" pirogi tamoyiliga muvofiq loyihalashingiz mumkin. Bir tort qatlamini kub shaklida kesib oling, qaymoqqa botirib, yig'ilgan tortga qo'ying, ustiga shokolad chiplari seping.

Pishiriqlarni jele bilan bezash tobora ommalashib bormoqda. Ushbu usuldan foydalanganda mahsulotingizni muzlatgichda sovutib oling. Va keyin sovutilgan kek yuzasini banan bo'laklari bilan yoping va sovutilgan meva jeli ustiga quying. Shirinni qolipga qo'yishni unutmang, shunda jele yuzaga bir tekis yotadi va butun mahsulotga tarqalmaydi.

Yumshoq shokoladli banan kekini tayyorlash uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

Uni ho'llamang tayyor pirog sut yoki spirtli sirop, tufayli qatiq shirinlik shilimshiq holatga aylanishi mumkin.
O'simlik yog'i o'rniga siz eritilgan sariyog'dan foydalanishingiz mumkin.
Shimgich keklari bir necha kun oldin tayyorlanishi mumkin va muzlatgichda oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan holda saqlanishi mumkin. Bunday holda siz krem va pishirilgan mahsulotlarning yanada uyg'un kombinatsiyasini olasiz.
Shirinlikda meva ta'mini dominant qilish uchun krem va xamirga banan pyuresi qo'shilishi mumkin. Buning uchun haddan tashqari pishgan (qoraygan teri bilan ham) mevalardan foydalanish tavsiya etiladi. Ularni bir hil massaga aylantirish osonroq.
To'ldirish yoki pyuresi uchun yangi banan o'rniga karamellangan bananlardan foydalanishingiz mumkin. 150 gramm eritib oling granüllangan shakar qovurilgan idishda, 100 gramm sutni to'kib tashlang, aralashtiring, 2-3 ta banan qo'shing, juda nozik bo'lmagan. Shu tarzda siz pishmagan mevalarni pishirib, keyin ularni elakdan o'tkazishingiz mumkin.

Shokoladli banan kekini tayyorlash hech qanday tarzda tartibga solinmaydi. Siz shokoladli shimgichli keklar uchun har qanday retseptni tanlashingiz mumkin (kefir, smetana, qaynoq suv yoki faqat tuxum bilan) va tegishli kremni (smetana, tvorog, qaymoq, meva) tanlashingiz mumkin. Asosiysi, ekzotik mevaning mavjudligi.

Shokoladli krem

qaymoqli pishloq - 200-220 g;
sariyog '- 100-120 g;
chang shakar - 3 stakan;
kakao kukuni - stakanning to'rtdan uch qismi;
tuz - chorak choy qoshiq;
vanillin - 1 osh qoshiq;
qaymoq - 1-2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Kichkina idishda pishgan bananlarni pyuresi bo'lguncha maydalang. Biz ketamiz.
Alohida idishda un, pishirish kukuni, soda, tuz, vanillin va ziravorlarni aralashtiring. Aralashtiring.
Alohida-alohida, o'simlik moyi va shakarni silliq bo'lguncha urib, taxminan 2 daqiqa.
Tuxumni sariyog'ga urib, birma-bir qo'shing va har safar yaxshilab uring.
Mikser yoki blenderni minimal tezlikka o'tkazing va unni uchta qo'shimchada qo'shing, har birini smetana bilan almashtiring.
Tugatish va quruq ingredientlar bilan boshlang. Mikser bilan past tezlikda urish o'rniga, xamirni yaxshilab aralashtirishingiz mumkin, lekin har safar ko'pirtirish yoki spatula yordamida asta-sekin.
Kauchuk spatuladan foydalanib, banan pyuresini xamirga soling. Siz faqat silliq bo'lgunga qadar aralashtirishingiz kerak, bu bosqichda uni ortiqcha qilishning hojati yo'q.
20-22 sm diametrli ikkita kamonli idish yoki uchta oddiy pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirni ikki shaklga bo'lish mumkin, agar ular baland bo'lsa, aks holda uchga bo'lish yaxshiroqdir.
Xamirni qoliplarga to'kib tashlang va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 45-60 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti qoliplar soniga va shunga mos ravishda keklarning balandligiga bog'liq. Kek qanchalik baland bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Tayyorlikni odatdagidek tish pichog'i bilan tekshiramiz.
Tayyor keklarni pechdan chiqarib oling va idishda 20 daqiqa sovushini kuting. Keyin qolipdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring.
Kremni tayyorlash uchun shakar kukuni va kakao kukunini elakdan o'tkazing.
Sariyog 'va pishloqni xona haroratida, mikser bilan o'rtacha tezlikda yumshoq bo'lguncha uring, taxminan 2 daqiqa. Kauchuk spatuladan foydalanib, kerak bo'lganda idishning yon tomonlarini qirib tashlang.
Past tezlikka o'ting va kichik qismlarda elenmiş kakao kukunini yog'-pishloq aralashmasiga uring.
Bir chimdik tuz, vanil va 1 osh qoshiq qo'shing. krem. O'rtacha tezlikda taxminan 2 daqiqa uring. Agar krem juda qalin bo'lib chiqsa, krem, 1 osh qoshiq qo'shing. kerakli mustahkamlikka erishilgunga qadar bir vaqtning o'zida.
Kekni yig'ish uchun birinchi, to'liq sovutilgan pirojnoe qatlamini plastinka yoki kek idishiga joylashtiring. Agar tort qatlamlaridan birortasi tekisroq bo'lib chiqsa, uni tortning birinchi qatlamiga qo'yish yaxshidir.
Kekning o'rtasiga krem surting va yuzasiga yoying.
Biz qancha kek pishirganimizga qarab protsedurani bir yoki ikki marta takrorlaymiz. Kekning chetlarini ham qaymoq bilan surtamiz. Istagancha bezang va xizmat qiling.

Agar sizda kostryulkalar bo'lmasa, shokoladli banan keki xamirini odatdagi ikkita emas, balki uchta partiyaga bo'lganingiz ma'qul.
Agar siz kremni bir tekisda qo'llay olmasangiz, sariyog 'pichog'i va katta kauchuk spatuladan foydalaning.

Mening juda katta shirin tishim bor va ayniqsa non pishiriqlari haqida gap ketganda: tortlar, rulolar, kekler, uy qurilishi shirinliklari va boshqalar... Men bilan birga yashaydigan yana uchta shirin tishli men kabi odamlar bor va ular erkaklar! Shuning uchun menda turli xil mazali taomlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bugun ulardan birini sizlar bilan baham ko'raman.

Qiyinchilik darajasi: o'rtacha

Pishirish vaqti: taxminan 1 soat 10 daqiqa

Sinov uchun biz topshiramiz:

3 tovuq tuxumi.
1 osh qoshiq. oddiy shakar
1 osh qoshiq. un
180 g margarin (sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin)
1 choy qoshiq maydalangan kakao
1 choy qoshiq bo'shashtiruvchi vosita

Krem uchun biz tayyorlaymiz:

100 g qora shokolad
1 banka quyultirilgan sut
3 ta o'rta banan

Tovuqni uring. bilan tuxum oddiy shakar engil, yumshoq ko'pik, havo pufakchalari bilan to'yingan va tuxum oqarguncha, kamida 3-4 daqiqa.

Margarinni suv hammomida eritib oling yoki uni "dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish" rejimida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Shakar bilan kaltaklangan tuxumga eritilgan margarin qo'shing.

Olingan aralashmaga pishirish kukuni va kakaoni elakdan o'tkazing. Ko'pirtirish yoki qoshiq bilan ozgina aralashtiring.

Ikki yoki uch bosqichda elenmiş un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qolipni margarin bilan yog'lang (yoki sariyog' - almashtirilganda). Xamirni qolipga quying, stolga teging, 180" ga qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini gugurt bilan tekshiring. Xamirni idishda sovutib oling.

Yaltiroq uchun shokoladni oling, uni kichik, lekin chuqur idishga soling va suv hammomida eritib oling. Mening qo'limda maydalangan yong'oqli 70% qora shokolad bor edi, bu tortning ta'miga xalaqit bermadi, ayniqsa bizning oilamizda yong'oq har doim qabul qilinadi. Garchi bu pirojnoe uchun asl retsept ularsiz bo'lsa-da. Issiqlikni o'chiring yoki undan olib tashlang.

Yupqa oqimda quyultirilgan sut qo'shing.

Silikon spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Eng katta banan emas, faqat bittasini kesib oling va silliq bo'lguncha blender bilan uring. Oddiy xona haroratida sovutib oling.

Pishgan tortni sovutib, yarmini kesib oling. Agar "bo'rtiq" bo'lsa, krem yuqori tortdan oqmasligi uchun uni kesib tashlang. "Bo'rtiq" dan bo'laklarni maydalab, pirojnoe ustiga, masalan, bezak sifatida sepib qo'yish mumkin.

Pastki qismini idishga soling, qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'lang, tomizib tursin. Muzlatgichga o'tirgandan so'ng u qalinlashadi va siz plastinkadan ortiqchasini olib tashlaysiz.

Krem ustiga yupqa to'g'ralgan bananlarni qo'ying. Bu juda qattiq emas, lekin siz ham katta bo'shliqlarni qoldirmasligingiz kerak.

Ikkinchi kek qatlami bilan yoping va yana qaymoq bilan mo'l-ko'l yoying. Kekni har qanday sovuq joyda yoki an'anaviy ravishda muzlatgichda 2-3 soat davomida joylashtiring.

Krem suyuq bo'lib chiqadi, lekin bu vaziyatda afzallik, chunki keklar juda nozik va kremni osongina o'zlashtiradi, shuning uchun pirojnoe quruq emas, balki ho'l va yaxshi namlangan bo'ladi.

Kek ho'llangandan keyin va qaymoq qalinlashganidan keyin uni bezash yaxshidir.

Shuni ta'kidlashni istardimki, tort juda shirin bo'lib chiqadi (shokolad, quyultirilgan sut, banan). Agar siz boy ta'mni yomon ko'rsangiz yoki shakar qo'shilgan choy ichsangiz, unda bu shirinlik siz uchun emas))) Shu bilan bir qatorda, bananni kremning o'ziga qo'yib bo'lmaydi, faqat kek qatlamlari orasidan kesib oling.

Lekin haqiqiy shirin tishlar bu retseptdan 100% mamnun bo'ladi.

Hech bo'lmaganda bizning oilamizda bunday noziklik uzoq davom etmaydi. Ayniqsa, bu safar o'g'il bolalarim muzlatgichda mazali tortni ho'llashini 2 soat ham kuta olmadilar. Shuning uchun, fotosuratda krem hali "o'rnatilmagan" va tarqalmoqda.

Yaxshi ishtaha!

Pishirish retsepti shokoladli banan keki:

Shimgich kekini pishirishdan boshlashingiz kerak. Shakar, vanillin va tuxumni mikser bilan taxminan 4 daqiqa urib oling. Bu vaqt ichida massa kattalashib, havodor bo'ladi.

Unga eritilgan (juda suyuq bo'lmagan) margarin qo'shing.

Keyin xona haroratida sutga quying va yaxshilab aralashtiring.

Unni pishirish kukuni va kakao bilan aralashtiring va olingan aralashmani xamirga qo'shing. Pishirish kukuni 1 choy qoshiq bilan almashtirilishi mumkin. soda, lekin sut bilan birga qo'shilishi kerak va uni sirka bilan o'chirishni unutmang. Aralashmani qoshiq yoki spatula bilan yoğurun va uni 20-22 sm chuqurlikdagi panga o'tkazing, shimgichni torting pastki qismga yopishib qolmasligi uchun idishni pishirish qog'ozi bilan yoping.

Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring, tortni taxminan 35-45 daqiqa davomida pishiring. Ushbu retsept shokoladli shimgichli kekni hech qanday muammosiz pishiradi, lekin baribir birinchi 20 daqiqada pechning eshigini ochishdan saqlaning. Kekning tayyorligini gugurt yoki yog'och tish pichog'i yordamida aniqlang, u shimgichdan quruq holda chiqishi kerak; Tayyor tort qolipdan olib tashlang va sovutib oling.

Shimgich keki pishirilayotganda, sirni tayyorlang. Metall idishda sut, kakao va shakarni aralashtiramiz, so'ngra bu aralashmani past olovda pishiring va qalinlashguncha doimo aralashtiramiz.

Yaltiroq qalinlashganda, sariyog 'qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Krem uchun smetana va shakarni mikser bilan uring. Smetana ishlab chiqarilgan sanaga ko'ra yangi, tarkibi yog'li va ta'mi nordon bo'lmagan holda tanlanishi kerak. Natijada qor-oq, havodor massa bo'lishi kerak, siz tortni yig'ishdan oldin muzlatgichga qo'yishingiz kerak.

Qopqoqni shimgichni tortidan kesib tashlaganingizdan so'ng (u albatta bo'ladi), uni uzunligi bo'yicha uchta qatlamga kesib tashlang. Agar uchtasi ishlamasa, siz ikkiga bo'lishingiz mumkin. Bir pirojniyni plastinka ustiga qo'ying, uni smetana bilan yog'lang, ustiga yupqa to'g'ralgan banan dumaloq qatlamini yoying. Bananni oldindan kesmaslik kerak, chunki u kesilganda tezda qorayadi. Bananlarning ustiga yupqa krem qatlamini surting va ikkinchi shokoladli tort bilan yoping. Agar shimgich keki uchta qatlamga bo'lingan bo'lsa, unda yana banan qatlamini qiling.

Siz faqat oxirgi kek qatlamini qaymoq bilan surtingiz, boshqa banan qo'shmang. Keyin kesilgan qopqoqni oling, uni mayda bo'laklarga bo'ling, qolgan kremga aylantiring va ustiga qo'ying. Xaotik harakatlar bilan, qor-oq kremni mukammal tarzda o'chiradigan tortga sovutilgan sirni to'kib tashlang va tayyor shokolad-banan kekini muzlatgichga qo'ying.

Bir necha soatdan keyin pirojnoe butunlay namlanadi va nihoyatda yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Ta'midan kam emas va ko'rinish. To'q rangli shokoladli keklar va ingichka banan bo'laklari bo'lgan qor-oq kremsi qatlam kesilganda juda ajoyib ko'rinadi. Bu shokoladli banan keki tom ma'noda plastinkadan uchib ketadi va faqat yoqimli xotirani qoldiradi.

Shokoladli banan shimgichli tort retseptlari

Shokoladli sirlangan frantsuz banan keki

Tarkibi:

tayyor shimgichli kek - 400 g, shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq - 500 g, banan - 600 g, qulupnay murabbo - 100 g; sir uchun: – 110 g, eritilgan sariyog‘ – 40 g.

Tayyorlanishi:

Tayyor pishirilgan pechene uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linadi. Pastki qismini qulupnay murabbosi bilan yog'lang va tozalangan banan yarmini butun yuzasiga yoying. Bananlarga shakar kukuni solingan kremni qo'ying va shimgichni kekining ikkinchi yarmi bilan yoping.

Kek yuzasini va yon tomonlarini smetana bilan yoyib, so'ng shokoladli sirni to'kib tashlang va u qotib qolganda, qolgan kremni naqsh bilan qoldiring.

Pishirgandan so'ng darhol shokoladli banan kekiga xizmat qiling.

Shokoladli sirni tayyorlash. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va eritilgan sariyog 'bilan suv hammomida eritib oling. Yaltiroqni sovutib, doimo aralashtirib, yana 37 ° C ga qadar qizdiring va shundan keyingina tortga qo'llash uchun foydalaning.

Agar sir 37 ° C dan yuqori qizdirilsa, u rangini yo'qotadi (kulrang bo'ladi).

Shokoladli banan keki

Tarkibi:

Sinov uchun: 120 g oq shokolad (bar), 250 g un, 50 g shakar, 10 g quruq xamirturush, 4 ta tuxum, 120 - 130 g sariyog ', 130 ml sut
To'ldirish uchun: 300-400 g banan
Sirop uchun: 150 g shakar kukuni, 30 g sariyog '

Tayyorlanishi:

Xamirni tayyorlash uchun bo'laklarga bo'lingan sariyog 'va shakarni aralashtiring, aralashtiring, sarig'i va suv hammomida eritilgan oq shokolad qo'shing. Alohida idishda xamirturushni sutda eritib, un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamir va shokolad-krem aralashmasini aralashtiring, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirning 2/3 qismini yog'langan va un bilan sepilgan kostryulkalarga qo'ying, ustiga mayda to'g'ralgan banan qatlami qo'shing va xamirning qolgan qismini ustiga qo'ying. 170 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring (tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring). Shakar kukunini sariyog 'bilan maydalang, aralashtiring va qizdiring (qaynatmang).

Suratda ko'rsatilganidek, bananli shokoladli tort siropga namlangan bo'lishi kerak:

Banan va shokoladli pechene keki

Tarkibi:

300 g pechene 250-500 ml meva siropi 650 g banan 80 g shakar 250 ml qaymoq 250 g shokolad

Pishirish usuli:

Tayyor kukilarni meva siropiga namlang va ularni tekis qatlamda tekis idishga joylashtiring. Bir hil jelega o'xshash massa hosil bo'lguncha bananlarni maydalang. Bu massani shakar kukuni bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Keyin banan to'ldirishni pechene birinchi qatlamiga qo'ying, ustiga yana bir kuki qatlamini qo'ying va hokazo. Tayyor tortni ozgina bosing, shunda plomba teng taqsimlanadi.

Bu erda yuqorida keltirilgan bananli shokoladli keklarning retseptlari uchun fotosuratlarni ko'rishingiz mumkin:

"Ko'z yoshlari olmoslari" shokoladli zanjabilli va bananli tort

Tarkibi:

250 gr margarin, 5 dona tuxum, 200 gr shokoladli gingerbread, 1 stakan yong‘oq, 1 stakan shakar, 1 stakan sut, soda, oq vino, murabbo.
To'ldirish uchun: 350 g sariyog ', 40 g kakao, 1 stakan shakar, 1 stakan suv, 4 tuxum, 2 osh qoshiq. l. konyak
Krem uchun: 2 tuxum, 1 litr sut, 3 ta banan, 3 paket jelatin, 13 g mayiz, 10 g shakar, limon qobig'i.

Pishirish usuli:

"Ko'z yoshlari olmoslari" shokoladli gingerbread va banan kekini tayyorlash uchun margarinni shakar bilan urib, sarig'ini qo'shing. Aralashmaga maydalangan gingerbread, sut, yong'oq va soda qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing. Xamirni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishiring. Sovutilgan tortni uchta qatlamga kesib oling. Pastki qatlamni murabbo, o'rta qatlamini plomba bilan yog'lang. Qatlamlarni moylashdan oldin, sharob bilan seping. Yuqori qatlamni krem bilan yog'lang. Kek bo'laklari, tug'ralgan yong'oqlar, maydalangan qisqa non bilan bezang. Qandolat sumkasidan foydalanib, kremni siqib chiqaring, barglar, ko'z yoshlar va piramidalar hosil qiling.

To'ldirish uchun tuxum va sariyog'ga shakar siropi qo'shing. Aralashtirganda, konyakni quying.

Krem uchun tuxumni urib, shirin sutga qo'shing, tug'ralgan banan, mayda tug'ralgan qobiq, mayiz, tayyorlangan jelatin qo'shing va suv hammomida pishiring.

Banan va smetana bilan shokoladli tort: sekin pishirgich uchun retsept

Tarkibi:

pechene uchun:

sut - 1 stakan
shakar - 1 stakan
o'simlik yog'i - 0,5 stakan
- 4 osh qoshiq. qoshiqlar
un - 1,5 stakan
tuxum - 3 dona.
pishirish kukuni 1 osh qoshiq. qoshiq
vanillin - 1 g
(200 ml stakan)

krem uchun:

smetana - 400-500 g (yog 'miqdori 25-30%)
shakar - 1 stakan
banan

Tayyorlanishi:

Pechene

Ko'p pishirgich idishini har qanday yog' bilan yog'lang va xamirni quying. Shokoladli shimgichli tortni multivarkda "pishirish" rejimida 60+20 daqiqa (jami 80 daqiqa) pishiring. Biskvitni ag'darib yubormang.

Tayyor shokoladli tortni ko'p pishirgichdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovutib oling.

Krem

Tayyorlangan pechene "qutisini" olingan massa bilan to'ldiring. Shokoladli tortni sekin pishirgichda tayyorlangan banan bilan shimgichni tortining kesilgan qismi bilan yoping va ozgina bosing.

Kekning yuqori va yon tomonlarini avval qoldirgan qaymoq bilan yog'lang va tortni shimgichli kek bo'laklari bilan bezang.

Tayyor shokoladli kekni banan va smetana bilan muzlatgichga ikki-uch soat davomida qo'ying. Kekni tayyorlash oson, yaxshi namlangan va juda mazali!

Quyultirilgan sut va bananli shokoladli tort "Polyus"

Majburiy:

qaymoq uchun: 150 g sariyog ', 3 osh qoshiq. l. quyultirilgan sut, 0/3 chashka chang shakar, 0/5 choy qoshiq. vanil shakar, 1/4 choy qoshiq. konyak, 1/4 konservalangan ananas, 1 banan.
Proteinli krem uchun: 2,5 osh qoshiq. l. shakar, 1 tuxum oqi, 1 - 2 tomchi limon kislotasi eritmasi.
Shokoladli go'sht uchun: 6 osh qoshiq. l. shakar, 1 - 2 tomchi sirka, 1 choy qoshiq. kakao kukuni va sariyog '. Xamir uchun: 6 ta xom tuxum, har biriga 2/3 chashka un va shakar, 1 osh qoshiq. l. keklarni moylash uchun mevali murabbo.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, quyultirilgan sut va banan "Polyus" bilan shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun siz sariyog 'kremini tayyorlashingiz kerak: sariyog'ni mikser bilan uring; Sekin-asta shakar va sut qo'shing, aralashmani yana 10 daqiqa uring. Oxirida vanil shakar va konyak qo'shing. Keyin kremni 2 qismga bo'ling. Biriga tug'ralgan ananas, ikkinchisiga banan qo'ying.

Keyin oqsil kremini tayyorlang: qalin sirop olinmaguncha shakarni suv bilan 4: 1 nisbatda pishiring. Sovutilgan tuxum oqini urib, asta-sekin issiq sirop va limon kislotasini nozik oqimga quying.

Endi fudge tayyorlang: shakar va suvni 3: 1 nisbatda qaynatib oling va sirka qo'shing. Salqin va mikser bilan urib, asta-sekin sariyog 'va kakao qo'shing.

Va nihoyat, xamirni tayyorlang: hajmi 2-3 marta oshguncha tuxum va shakarni uring, keyin bir nechta qo'shimchalar bilan un qo'shing.

Xamirni qolipga quying va 205 - 225° gacha qizdirilgan pechda 40 - 45 daqiqa davomida pishiring.

Shokoladli tortning sirtini va yon tomonlarini quyultirilgan sut va banan bilan qandolat shpritsidan siqib olingan oqsil kremi bilan bezang.

Banan va muzli shokoladli yong'oq keki uchun retsept

Tarkibi:

Xamir uchun: 8 dona tuxum, 4 dona tuxum sarig‘i, 500 gr shakar, 500 gr kartoshka uni, 200 gr tozalangan va tug‘ralgan yong‘oq yadrolari, 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan shirin bodom, 10 g margarin.
Sir uchun: 100 g maydalangan sutli shokolad, 3 osh qoshiq. l. Sahara.
Bezatish uchun: 2 ta banan.

Pishirish usuli:

Banan bilan shokoladli yong'oq kekini tayyorlash uchun siz tuxumni shakar bilan maydalashingiz, kartoshka unini qo'shishingiz, aralashtirishingiz, yong'oq va bodom qo'shishingiz kerak. Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling, keklarni margarin bilan yog'langan qoliplarda pishiring va sovutib oling.

Sirni tayyorlash uchun shokoladni shakar bilan aralashtiring, 4 osh qoshiq qo'shing. l. suv va pishirib, aralashtirib, suv hammomida aralashmasi qalinlashguncha.

Plastinkaga banan va shokoladli bo'lajak kekning bir kek qatlamini qo'ying, tayyorlangan sirning yarmini surting va ikkinchi kek qatlami bilan yoping. Qolgan sirni tepaga yoying.

Banan va yong'oqli shokoladli shimgichli kek

Tarkibi:

180 gr shakar 180 gr sariyog '5 dona tuxum 300 gr banan 50 gr shokolad 120 gr yong'oq 180 gr un 100 ml banan siropi yoki likyor

Fondan uchun:

200 g shakar 25 ml qaynoq suv 50 ml banan likyori yoki rom 10 g o'simlik yog'i

Pishirish usuli:

Shakar, tuxum sarig'i, sariyog' va maydalangan bananlarni ko'pikka ko'pirtiring, doimo aralashtirib, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing, so'ngra maydalangan shokolad, yong'oq va unni qo'shing. Tayyor tort xamirini banan, shokolad va yong'oq bilan yog'langan va un bilan qoplangan pishirish varag'iga yoki qolipga qo'ying va pishirish uchun o'rtacha isitiladigan pechga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan banan va shokolad bilan tortni sovutib oling, banan siropi yoki rom seping va fondan bilan sirlang: issiq suvda shakarni eritib, rom yoki banan likyorini, o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashmani qalin massa hosil bo'lguncha va uning yuzasida porlash paydo bo'lguncha maydalang.

Bosh sahifa » Yong'oqli idishlar » Banan bilan shokoladli shimgichli kek. Banan kremi bilan shokoladli tort.

Kek juda boy ta'mga ega. U shokolad bilan to'ldiriladi - keklarda shokolad, kremda shokolad. Shuning uchun, ta'mi va aromati shokolad-pre-shokoladdir.
Agar siz qora shokoladdan foydalansangiz, tort aniq, o'ziga xos achchiqlikka ega bo'ladi. Agar siz bu ta'mni yoqtirmasangiz, uni pishirish uchun ishlatishingiz kerak. sutli shokolad. Bunday holda, kremdagi shakar miqdorini kamaytirish kerak.
Kek qatlamlari juda nam. Bundan tashqari, banan bo'laklari qo'shimcha namlik qo'shadi.
Banan shokolad simfoniyasiga juda mos tushadi, ta'mni boyitadi.

Berilgan miqdordagi ingredientlar bilan tort juda katta bo'lib chiqadi. Kichkina uy qurilishi keki uchun ingredientlar sonini ikki baravar kamaytirish kerak - ikkita tort qatlami o'rniga faqat bittasini pishiring va uni yarmiga emas, balki 3 qismga bo'ling.

MURAJAT

4 ta katta banan (~ 1 kg)

1 KEK UCHUN XAMIR
3 tuxum,
1/3 choy qoshiq tuz,,
2 osh qoshiq kakao (30 g),
2 choy qoshiq pishirish kukuni,
200 g kefir,
1,5 stakan un (240 g)

IMPREGNATION

1 stakan sut (250 g),
50 g qora shokolad,
1 osh qoshiq shakar (25 g)

KREM №1 (ichki)

50 g sariyog ',
150 g qora shokolad,
500 g tvorog (qaymoq) pishloq,

KREM № 2 (tashqi, qoplama uchun)

50 g sariyog ',
100 g qora shokolad,
400 g tvorog (qaymoq) pishloq,
180 ~ 200 g sariyog ',
0,5 stakan shakar kukuni (100 g)

Xamir
Kek uchun siz 2 qatlamni tayyorlashingiz kerak. Ularning ustiga xamirni bir vaqtning o'zida emas, balki bir vaqtning o'zida yoğurmang.
Tuxumni shakar va tuz bilan uring. Kefir qo'shing. Un, kakao va pishirish kukuni aralashmasini aralashtiring. Xamir qalin lentada oqishi kerak.
D=22 sm qolipning pastki qismiga dumaloq pishirish qog'ozini qo'ying va xamirni yoying.

Idishning yuqori qismini folga qopqog'i bilan yoping.
Pechni t=200~220°C ga oldindan qizdiring va xamir bilan qolipni taxminan 45 daqiqaga qo'ying. Quruq tayoq ustidagi buzilishni tekshirishga tayyorlik.
Kekni qolipdan olib tashlang va qog'oz doirasini tozalang. Kekni oshxona sochiq bilan o'rang.
Xamirning ikkinchi qismini yoğurun va ikkinchi tortni pishiring.
Keklarni to'liq sovutish uchun qoldiring.

Krem No1 - keklarni qoplash uchun
Aralash idishini torting va natijada olingan raqamni yozing.
Kichkina idishda sariyog'ni eritib oling.
Buzilgan shokoladni joylashtiring.

Shokolad eriguncha va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar shokolad yaxshi erimasa, aralashmani biroz qizdiring.

Tvorog (qaymoq) pishloqni aralashtirma idishga soling, shakar kukuni qo'shing va issiq shokolad aralashmasini quying.

Bir hil rangli massa olinmaguncha mikser bilan uring.
Kremni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, shakar kukuni qo'shing.

Emdirish
Sutni qaynatishga keltiring (siz uni mikroto'lqinli pechda ishlatishingiz mumkin).
Shokolad va shakar qo'ying.

Shokolad va shakar to'liq eriguncha aralashtiramiz.

Tortni yig'ish
Agar keklar to'plangan bo'lsa, u holda yuqori qismini kesib tashlang. Kesilgan qismlar tortda ishlatilmaydi.

Keklarni yarmiga bo'ling.
Chokoladli shokoladni tortlar ustiga bir tekisda to'kib tashlang va ularni 15-20 daqiqaga qoldiring, shunda ho'llash bir tekis tarqaladi.

Bananlarni qalinligi kamida 1 sm bo'lgan disklarga kesib tashlang.

Krem kosasini torting va idishning og'irligini olib tashlang.
Olingan kremning og'irligini 6 ga bo'ling.
Kekni maxsus toymasin halqada yoki olinadigan shaklda yig'ish tavsiya etiladi.
Kremning 1/6 qismini birinchi tort qatlamiga qo'ying va uni tekislang.

Banan bo'laklarini krem ustiga mahkam joylashtiring.

Kremning keyingi 1/6 qismini ikkinchi tort qatlamiga qo'llang.
Bananlarning ustiga ikkinchi kek qatlamini qaymoqli tomoni pastga qaratib qo'ying. bosing.

Xuddi shu tarzda butun tortni yig'ing.
Ushbu yig'ilish bilan bananlar har ikki tomondan qaymoq bilan o'ralgan bo'ladi.
Yig'ish tugagandan so'ng, tort eng yuqori qismida yotishi kerak.
Namlikning bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tortni plastik o'ram bilan yoping.
Xona haroratida 30 daqiqadan 1 soatgacha qoldiring, keyin muzlatgichda kamida 3 soat, tercihen bir kechada qoldiring.

Krem No 2 - pirojnoe qoplamasi uchun
Sovutgichdan sariyog'ni (180 ~ 200 g) oldindan olib tashlang va yumshoq bo'lguncha keltiring.
Xuddi birinchi kremda bo'lgani kabi, shokoladni eritilgan sariyog'da (50 g) eritib yuboring.

Shokoladni qaymoqli pishloq bilan aralashtiring.

Boshqa idishda yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan mayin bo'lguncha uring.
Shokoladli pishloq aralashmasini qo'shing va yana uring.
Shaklni yaxshi ushlab turadigan qalin, yumshoq kremni olishingiz kerak.

Kekni yig'ishni davom eting
Sovutgichdan o'rnatilgan tortni olib tashlang va undan cheklovchi halqani olib tashlang.

Barcha tomonlarini №2 krem bilan yoping.

Agar pirojnoe uy choyi uchun tayyorlanmagan bo'lsa, unda yana muzlatgichda dam olishga ruxsat berish kerak. Krem qattiqroq va quruqroq bo'ladi.
O'rnatgandan so'ng, pirogni pirojnoe spatula bilan tekislang, har bir zarbadan keyin uni issiq suv bilan yuving.
Kekni xohlagancha bezang.

Og'izda eriydigan, xushbo'y, nozik shokoladli shimgichli kek va quyoshli, pishgan, shirin banan - hech kim qarshilik qila olmaydigan ilohiy kombinatsiya. Ushbu retseptlardan biri yordamida shokoladli banan kekini tayyorlash orqali o'zingizni shokoladli jinnilik, shirin g'azab va banan eyforiyasi bilan davolang.

O'zingizni va yaqinlaringizni bunday jozibali noziklik bilan xursand qilish uchun siz qandolatchi bo'lishingiz va pechkada pishiriq pishirganda azob chekishingiz shart emas. Endi siz atigi 20 daqiqada pishirilmagan shokoladli banan kekini qanday qilishni o'rganasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

500 g gingerbread (biz shokoladdan foydalanamiz);
380 g quyultirilgan sut (qaynatish mumkin);
2 banan;
40 g to'liq sut;
1,5 paket sariyog ';
100 g oddiy shakar;
40 g kakao kukuni;
50 g yong'oq (har qanday - yerfıstığı, yong'oq, bodom, findiq).

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Bizda allaqachon pirojnoe asosi, gingerbread bor. Hech narsa pishirishga hojat yo'q. Shuning uchun, darhol qatlam uchun kremni tayyorlashni boshlaylik. Yumshatilgan sariyog 'yog'ini oling, uni mikser bilan urib, bir osh qoshiq bilan quyultirilgan sut qo'shing. Biz bir vaqtning o'zida butun kavanozni to'kib tashlamaymiz, lekin qismlarga bo'linadi. Biz bir hil yumshoq massa olinmaguncha jarayonni davom ettiramiz.
Yupqa o'tkir pichoqdan foydalanib, har bir zanjabilni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling.
Bananlarni tilimga kesib oling.
Keling, tortni yig'ishga o'tamiz. Shokoladli gingerbread qatlamini qo'ying, uni qaymoq bilan surting, so'ngra bir qator banan qo'ying.
Tayyorlangan komponentlar tugaguncha mahsulot dizaynini takrorlaymiz.
Kek yig'iladi. Qolgan narsa - bezatish. Keling, tortni yopish uchun kremni tayyorlaymiz. Buning uchun yarim tayoq sariyog'ini yirtqichlardan joylashtiring, 40 g sut qo'shing, oddiy shakar va kakao qo'shing.
Past olovni yoqing va doimo qoshiq bilan aralashtirib, hammasini qaynatib oling. Asosiysi, aralashmani qaynatishga yo'l qo'ymaslikdir.
Yaltiroq shokoladli sirni muolajaning yuqori qismiga muloyimlik bilan to'kib tashlang. Siz bezakni bu erda tugatishingiz yoki ko'proq yong'oq, hindiston yong'og'i talaşı va boshqalar bilan sepishingiz mumkin.
Endi tortni muzlatgichga qo'ying, shunda sir qotib qoladi va keklar qaymoqqa namlanadi. 4-5 soatdan keyin xizmat qiling.

Agar tort o'tirishni kutishga vaqtingiz bo'lmasa, bitta hiylaga e'tibor bering. Gingerbread qatlamini yaratishdan oldin, har birini iliq sut yoki kakaoga botirib oling. Keyin shimgichli kek allaqachon nam bo'ladi va pirojnoe yig'ilgandan so'ng darhol ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Smetana bilan

Agar siz sariyog ', shakarli shirinliklarning muxlisi bo'lmasangiz, qaymoq bilan pishirilgan mahsulotlarni sinab ko'ring. Mana, bananli shokoladli kekning qiziqarli versiyasi, bu erda bunday krem qatlam sifatida ishlatiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

3 tuxum;
1 stakan + 5 osh qoshiq. l. oq shakar;
200 g yuqori sifatli bug'doy uni;
100 ml sut;
90 g sariyog ';
1 g vanillin;
2 osh qoshiq. l. kakao;
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
600 g yog'li smetana;
2-3 katta banan;
1 osh qoshiq. l. limon sharbati.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, bir stakan oddiy oq shakar va bir paket vanil qo'shing. Mahsulotlarni mikser bilan ko'pikli holatga keltiring.
Olingan massaga sut quying, bo'laklarga kesilgan eritilgan sariyog' qo'shing. Keyin biz elenmiş yuqori sifatli oqni yuboramiz bug'doy uni, pishirish kukuni va kakao. Hamma narsani aralashtiring.
Pechni yoqing va u 180 ° C ga qizdirilguncha kuting. Suyuq shokoladli xamirni o'tga chidamli idishga joylashtiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Krujka tayyorlanayotganda, qaymoq tayyorlaymiz. Smetana besh osh qoshiq shakar va limon sharbati bilan aralashtiriladi.
Pecheneni pechdan chiqaramiz, sovishini kutamiz va uni uch qismga ajratamiz.
Bananlarni tozalang va ularni 3 mm qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
Tortni yig'ish. Pastki tortni smetana bilan yoping va banan qatlamini qo'shing. Biz ham uni shirin kompozitsion bilan qoplaymiz.
Biz keyingi krujkani tepaga joylashtiramiz.
Uchinchi mahsulotning yarmini kub shaklida (taxminan 1 sm o'lchamda) maydalang. Bu bo'laklarni smetana va banan bilan aralashtiring. Aralashmani ikkinchi tort qatlamiga yoying.
Kekning ikkinchi qismini mayda bo'laklarga maydalang - ular pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun foydali bo'ladi.
Kekning yon tomonlarini qolgan krem bilan yoping va tortni maydalangan pechene bo'laklari bilan seping.

Shirin o'rtacha shirin bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, kremdagi shakar miqdori oshirilishi mumkin.

Mus deserti

Hozirgi vaqtda zamonaviy shirinliklar sohasida juda mashhur tendentsiya havodor va engil, bulutlar kabi, ko'pik kabi, og'izda musslarda eriydi. Trendda bo'ling - shokoladli banan mousse kekini tayyorlashga harakat qiling.

Sizga kerak bo'ladi:

banan - 3 dona;
pechene (maydalangan shakar) - 200 g;
smetana (20% yog ') - 400 g;
sariyog '- 80 g;
jelatin - 10 g;
sut (suv bilan almashtirilishi mumkin) - 60 ml;
oddiy shakar - 100 g;
shokolad (achchiq) - 100 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Asosiy jarayonni boshlashdan oldin, jelatinni 60 ml ozgina isitilgan sutga (yoki suvga) soling.
Barcha kukilarni yaxshilab sindirib tashlang. Rolling pin yoki blender bu faoliyat bilan yordam beradi.
Bir parcha sariyog 'suyuqlikka qadar eritib oling va pechene qo'shing. Aralashtiring.
Pishirish idishining pastki qismini hosil bo'lgan maydalagich bilan tekislang va aralashmani ixchamlang. Prujkali idishda pishirish yaxshidir - mahsulotga zarar bermasdan undan tortni olib tashlash osonroq bo'ladi.
Jelatinni oling, agar u allaqachon shishgan bo'lsa, uni past olovda qizdiring.
Bananlarni pyurega aylantiring. Yana bir marta blender yordamga keladi.
Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida bir parcha qora shokoladni (qo'shimchalarsiz yoki plomba moddalarsiz) eritib oling.
Smetanaga shakar qo'shing va eriguncha uring.
Suyuq shokolad, banan pyuresi va jelatin aralashmasi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Cookie asosining ustiga banan-shokoladli muss tushiring.
Shirin ingredientlarni qattiqlashishi uchun aralashmani muzlatgichga qo'ying.
2 soat o'tgach, tortni qolipdan chiqarib oling va taomni bezang.

Siz har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin - sizning tasavvuringiz imkon qadar. G'oyalar sifatida: qora plitkalar, pechene, marmelad, qandolat sepishlari, yong'oqlar, shokolad tomchilari, mevalar, tepalik.

Banan qatlami bilan shokoladli tort

Ushbu tort sizni nafaqat ajoyib ta'mi bilan, balki tashqi ko'rinishi bilan ham ajablantiradi. Butun bananlarning kesilganini ko'rib, hamma xursand bo'ladi. Ushbu qandolat mo''jizasining retsepti, albatta, qiz do'stlaringizni qiziqtiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

2 banan;
180 g un;
3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
0,5 osh qoshiq. tuz;
1 g vanillin;
130 g sariyog ';
3 tuxum;
1 stakan shakar;
120 g yogurt (plomba yoki xushbo'y moddalarsiz).

Krem uchun:

100 g shokolad (70% kakaodan);
100 ml qaymoq (yog '10%);
20 g sariyog ';
2 banan;
200 g yangi tvorog (yog 'miqdori kamida 9%);
3 osh qoshiq. l. oddiy shakar.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Kelajakdagi pechene barcha quruq ingredientlarini keng idishda aralashtiring, lekin hali shakarga tegmang.
Bananlarni pyuresi (vilkalar, blender yoki qirg'ich bilan).
Yogurt qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Endi sariyog 'va shakarni mikser bilan urib oling. Natijada, biz faqat tuxum sarig'ini joylashtirgan qaymoqli pastadir. Yana urib, keyin banan pyuresi qo'shing, hamma narsani aralashtiring, aralashmani muzlatgichga qo'ying.
Yarim soatdan keyin biz bu massani olib, u bilan ishlashni davom ettiramiz. Yoğurma paytida quruq ingredientlarni asta-sekin qo'shing.
Mikser yordamida tuxum oqidan yumshoq konsistensiya hosil qiling va uni xamirga qo'shing. Juda ko'p ko'pik hosil qilmaslikka harakat qilib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Isitish uchun pechni yoqing. Bizga 200 ° C harorat kerak.
Xamirni diametri 18-20 sm bo'lgan yumaloq qolipga to'kib tashlang 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Sovutilgan tortni ingichka pichoq bilan uzunligi bo'yicha 2 qismga bo'ling.
Keling, kremga o'tamiz. Yaxshi qora shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling va suv hammomida sariyog 'bilan eritib oling.
Achchiq komponentning qismlari erishi bilanoq, qaymoq va oddiy shakar qo'shing. Oq kristallar eriguncha aralashmani past olovda pishiring.
Butun massani tvorog bilan aralashtiring. Natijada o'z shaklini ushlab turadigan zich krem paydo bo'ladi. U bilan ishlashni osonlashtirish uchun 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Birinchi donutni shirin aralashma bilan yoping.
Yuqoriga 2 ta butun banan qo'ying. Biz ularni kremli mo'ynali kiyim ostida yashiramiz.
Kekning keyingi qatlamini yoping, yam-yashil aralashma bilan qayta ishlang va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.
Kekni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. U yaxshilab namlangan bo'lishi kerak.

Bu nam, og'ir, ikki baravar boy bo'lib chiqdi shokoladli desert, chunki banan va qora plitka parchalari qatlamda ham, shimgichni ham mavjud.

Sekin pishirgichda pishirish

Agar siz multivarkning baxtli egasi bo'lsangiz, ushbu retseptga e'tibor bering. Shokoladli banan keki unda bir, ikki, uch marta pishiriladi!

Sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

kakao - 4 osh qoshiq. l.;
tuxum - 3 dona;
shakar - 200 g;
sut - 1 stakan;
o'simlik yog'i - yarim stakan;
un - bir yarim stakan;
pishirish kukuni - 1 paket;
vanillin - 1 g.

Krem uchun:

banan - 2 dona;
shakar - 200 g;
to'liq yog'li smetana - 450 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tuxumni mikser bilan uch daqiqa davomida oddiy oq shakar bilan uring.
Ularga sut va o'simlik yog'i (xushsiz) qo'shing. Aralashtiring.
Unni vanil, kakao kukuni va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
Biz ommaviy ingredientlarni suyuq massaga joylashtiramiz, xamirni bir hil holatga keltiramiz va keyin uni multivark qolipiga quyamiz.
60 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida qopqoq ostida pishiring, so'ngra pechene sovutib oling.
Keyin qaymoq tayyorlaymiz - shakar bilan 450 g 20% smetana urib oling.
Bananlarni mayda kubiklar yoki tilimlarga kesib tashlang. Siz hatto pyuresi ham qilishingiz mumkin.
Kekni qoplash uchun bir oz smetana qo'ying. Qolgan kompozitsiyani shirin meva bo'laklari bilan birlashtiring.
Keling, pechenega qaytaylik. Agar u allaqachon sovigan bo'lsa, uni 1: 2 nisbatda ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling.
Kattaroq komponentdan o'rtasini olib, devorlarni buzilmasdan qoldirib, idishga o'xshash narsalarni hosil qilamiz.
Biz maydalagichni mayda bo'laklarga ajratamiz yoki pichoq bilan kesib tashlaymiz. Ushbu pechene smetana va banan kremi bilan aralashtiriladi.
Olingan massani vaqtinchalik idishga joylashtiring va ustiga ikkinchi kek qatlami bilan yoping.
Kek deyarli tayyor. Qolgan narsa uni qolgan krem bilan yog'lash va o'z didingizga qarab bezashdir.

Kremga eritilgan bar yoki kakaoni qo'yib, bu shirinlikni yanada ko'proq shokoladli qilish mumkin. Aytgancha, banan o'rniga ananas yoki gilos bu tortda ajoyib ko'rinadi.

Mazali kefir keki

Agar siz shokoladli shimgichli kekga kefir qo'shsangiz, xamir nam va og'ir bo'lib, jigarrangni eslatadi. Mana, oddiy, samarali va murakkab bo'lmagan, ammo hayratlanarli darajada mazali shokoladli bananli kefir keki uchun retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

300 ml kefir;
1 stakan shakar;
2 tuxum;
35 ml o'simlik yog'i;
2 osh qoshiq. l. kakao;
1 osh qoshiq. soda;
2 osh qoshiq. un;
2 banan;
pichoqning uchida vanillin;
0,5 osh qoshiq. tuz.

Krem uchun:

200 g sariyog ';
1 banka quyultirilgan sut;
tatib ko'rish uchun vanil.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tuxumni shakar bilan uring. Biz ko'pirtirgichni emas, balki mikserni ishlatamiz. Bizga kuchli, qalin, oq ko'pik kerak.
Kefirga soda soling. Biz pufakchalar boshlanishini kutmoqdamiz.
Shundan so'ng, mahsulotni tuxumga quying, 35 ml tozalangan o'simlik moyi qo'shing. Har bir narsani yana mikser bilan uring.
Kakao va un qo'shing. Biz endi qurilmadan foydalanmaymiz, balki silliq, yorqin, bir hil tuzilishga erishib, xamirni ko'pirtirish bilan yoğraymiz. Olingan massa suyuq ko'rinadi va tarqaladi.
Xamirni pishirish uchun pechga qo'ying. Uni 180 darajaga oldindan qizdirishni unutmang. Tayyorlik darajasini yog'och tish pichog'i bilan tekshiring. Pechene ichidan quruq chiqsa, tayyor degani.
Sovutilgan pechene 3 ta qatlamga bo'linadi.
Keling, kremga o'tamiz. Eritilgan sariyog'ga vanillin qo'shing va asta-sekin quyultirilgan sut qo'shib, mikser bilan urishni boshlang. Sizning ta'mingizga muvofiq mustahkamlik va shirinlikni olish bilanoq to'xtating.
Biz bananlarni g'ildiraklar bilan kesib tashladik.
Kekning birinchi qatlamini oling, uni yog 'kremi bilan yoping va bananlarni tekis qatlamga yoying. Ikkinchi donutni ustiga qo'ying va amallarni takrorlang. Agar so'ralsa, shimgichni ko'proq namlash uchun shirin siropga namlashingiz mumkin.
Butun tortni qaymoq bilan yoping. Keling, bezatamiz.

Retseptda quyultirilgan sut bilan klassik yog 'kremi mavjud. Lekin siz original bo'lishingiz va uni sevimli qatlamingiz bilan pishirishingiz mumkin. Misol uchun, tvorog yoki mascarpone pishloqiga asoslangan yumshoq kompozitsion yaxshi bo'ladi.

Tayyor keklardan

Agar siz shimgichli keklarni pishirish bilan bezovta qilishni xohlamasangiz yoki keklarning sovishini kutishga vaqtingiz bo'lmasa, do'konda tayyor narsalarni sotib oling. Va bu retseptdan siz fabrikada ishlab chiqarilgan mahsulotlarni haqiqiy oshpazlik asariga aylantiradigan mazali shokolad kremining sirini bilib olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

3 ta tayyor shimgich keki;
4 banan;
250 g oddiy shakar;
2 osh qoshiq. l. kakao;
400 g sut;
bir tayoq sariyog ';
50 g shokolad;
30 g un;
2 sarig'i;
2 osh qoshiq. konyak

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Birinchidan, tuxumni oq va sarig'iga bo'ling.
Biz barcha shakarni olmaymiz, faqat 200 g un va kakao bilan aralashtiramiz.
Ushbu massa aralashmasiga tuxum sarig'i va sut qo'shing. Doimiy aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring.
Aralash qizdirilgach, ichiga singan shokolad qo'shing. Biz uning erishini va qalinlasha boshlashini kutamiz. Pechni o'chiring.
Issiq krem asosiga yumshatilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiring va hammasi sovishini kuting.
Biz tortlar uchun emdirishni qilamiz. Qolgan shakarni 100 g suvda eritib oling, siropga konyak qo'shing.
Bananlarni tozalang va tilimga kesib oling.
Barcha keklarni emdirish bilan seping, ularni qaymoq bilan yoyib, banan qatlami bilan yoping. Donutlarni bir-birining ustiga qo'yamiz.
Biz ajoyib tort tayyorladik. Biz uni o'z xohishimizga ko'ra bezatamiz. Bu krem, pechene bo'laklari, har qanday sir va boshqalar bo'lishi mumkin.

Aytgancha, bunday tortni shokolad pastasi bilan qoplash juda yaxshi.

Mazali choy partiyasini o'tkazing!

Shokoladli banan shimgichli tort retseptlari

Dizayn variantlari

Shokoladli banan shimgichli tort retseptlari

Berilgan miqdordagi ingredientlar bilan tort juda katta bo'lib chiqadi. Kichkina uy qurilishi keki uchun ingredientlar sonini ikki baravar kamaytirish kerak - ikkita tort qatlami o'rniga faqat bittasini pishiring va uni yarmiga emas, balki 3 qismga bo'ling.

MURAJAT

4 ta katta banan (~ 1 kg)

1 KEK UCHUN XAMIR 3 tuxum, 1/3 choy qoshiq tuz,,2 osh qoshiq kakao (30 g),2 choy qoshiq pishirish kukuni,200 g kefir, 1,5 stakan un (240 g)

IMPREGNATION

1 stakan sut (250 g),50 g qora shokolad,1 osh qoshiq shakar (25 g)

KREM №1 (ichki)

50 g sariyog ',150 g qora shokolad,500 g tvorog (qaymoq) pishloq,

KREM № 2 (tashqi, qoplama uchun)

50 g sariyog ',100 g qora shokolad,400 g tvorog (qaymoq) pishloq,180 ~ 200 g sariyog ',0,5 stakan shakar kukuni (100 g)

Smetana bilan

Mus deserti

Banan qatlami bilan shokoladli tort

Sekin pishirgichda pishirish

Mazali kefir keki

Tayyor keklardan

Muharrir tanlovi

1 KEK UCHUN XAMIR
3 tuxum,
1/3 choy qoshiq tuz,,
2 osh qoshiq kakao (30 g),
2 choy qoshiq pishirish kukuni,
200 g kefir,
1,5 stakan un (240 g)

1 stakan sut (250 g),
50 g qora shokolad,
1 osh qoshiq shakar (25 g)

50 g sariyog ',
150 g qora shokolad,
500 g tvorog (qaymoq) pishloq,

50 g sariyog ',
100 g qora shokolad,
400 g tvorog (qaymoq) pishloq,
180 ~ 200 g sariyog ',
0,5 stakan shakar kukuni (100 g)