Qovoqli lazanya qiyma go'sht bilan. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan eksklyuziv retsept. Mikroto'lqinli pechda qovoq va qiyma go'shtli lazanya fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha qovoq lazanyasini qanday qilish kerak

Bugun bizning menyumizda sabzavot va qiyma go'shtdan uyda tayyorlangan noodatiy lazanya. Bu, shubhasiz, nafaqat o'z figurasini tomosha qiladiganlarga, balki barcha taomlarni sevuvchilarga ham yoqadi! Ushbu taomda xamirning rolini parhez va sog'lom qovoq o'ynaydi. Qovoqni tezroq pishirish uchun siz ularni oldindan qovurishingiz mumkin. Ammo uni juda nozik tarzda kesish yaxshidir, keyin issiqlik bilan ishlov berishga hojat qolmaydi va lazanya yanada sog'lom bo'ladi! Qiyma uchun siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin - mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki kurka. Biz aralash qiyma go'shtdan pishiramiz - cho'chqa go'shti va mol go'shti, chunki bu kombinatsiya to'ldirish uchun eng maqbuldir.

Taom bilan solishtirganda butunlay oson klassik retsept, chunki u unsiz tayyorlanadi. Aslida, sabzavotli dangasa lazanya an'anaviy versiyaning yozgi vitaminli versiyasidir. Qanday qilib mazali sabzavotli lazanya qilishni fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptimizdan bilib olasiz.

Lazanya uchun bizga nima kerak?

• qovoq - 2 dona;
• qiyma go'sht- 500 g;
• o'simlik yog'i- 2 osh qoshiq;
• piyoz- 2 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Provans o'simliklari - 2 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• konservalangan pomidor - 400 g;
• smetana - 300 g;
• qattiq pishloq- 250 g;
• tuxum - 1 dona;
• maydanoz - kichik dasta;
• tuz - ta'mga;
• shakar - 1 chimdik;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Porsiya soni - 4.

Tug'ralgan qovoqli lazanya: uyda fotosuratlar bilan retsept

1. Kichik qovoqni yuving, quriting va ingichka oval bo'laklarga bo'ling. Bu maqsadlar uchun karamni maydalash uchun maxsus qirg'ichdan yoki oddiy sabzavot tozalagichdan foydalanishingiz mumkin.
   
2. Tug'ralgan qovoqni tuz bilan seping va chuqur idishga soling. 30-40 daqiqaga qoldiring - bu vaqt davomida sabzavotlar juda ko'p sharbat chiqaradi. Biz uni to'kib tashlaymiz va qovoqni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaramiz va namlikni yo'qotish uchun uni qog'oz sochiq bilan engil surtamiz. Agar bu bajarilmasa, pishirish jarayonida juda ko'p suyuqlik chiqariladi va lazanya unchalik mazali bo'lmaydi.
   
3. Qovoq pishirilayotganda, idishning go'sht komponentiga g'amxo'rlik qilaylik. Birinchidan, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va ularni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.
   
4. Shundan so'ng, tayyorlangan qiyma go'shtni sabzavotlarga qo'shing va qiyma rangi o'zgarmaguncha qovuring. Go'sht bo'laklarga to'planib qolmasligi uchun, qiyma go'shtni aralashtirishni unutmang.
   
5. Tuz, ozgina shakar, maydalangan qalampir va aralashmani qo'shing provencal o'tlar. Aytgancha, ularni O'rta er dengizi ziravorlarining har qanday boshqa aralashmasi bilan almashtirish mumkin, asosiysi ular oregano, reyhan, kekik va sho'rni o'z ichiga oladi. Har bir narsani aralashtiring va deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha yana bir oz qovuring.
   
6. Keyin qiyma go'shtga qo'shing tomat pastasi va konservalangan qismlar (in o'z sharbati) pomidor. Ular, shuningdek, yangi mayda tug'ralgan sabzavotlar bilan almashtirilishi mumkin. Biz uchun bu pomidor bo'laklaridan tayyorlangan o'zimizning Bolognese uslubidagi sousimiz.
   
7. Har bir narsani aralashtiring va yopiq qopqoq ostida taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.
   
8. Sosni tayyorlash uchun smetana, bitta aralashtiriladi tovuq tuxumi, mayda tug'ralgan maydanoz va maydalangan pishloqning yarmi. Aralashga ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
9. Endi barcha ingredientlar yarim pishgan bo'lsa, biz ularni bir shaklda yig'amiz. Pishirish idishining pastki qismiga maydalangan go'shtning bir qismini qo'ying. Mog'orni oldindan hech narsa bilan yog'lashning hojati yo'q.
   
10. Qovoq chiziqlarini maydalangan go'sht ustiga qo'ying. Agar siz ularni juda nozik olsangiz, ularni ikki qatlamga qo'yishingiz mumkin.
    
11. Qovoq ustiga maydalangan go'shtni qo'ying. Uni smetana sousi bilan yoping. Biz eng boshidan bu uchta qatlamning kombinatsiyasini takrorlaymiz. Bizda etarlicha keng pishiriladigan idish (26 dan 20 sm) bo'lganligi sababli, biz 2 qatlamli qovoq va 3 qatlamli go'sht bilan to'ldirdik. Kichikroq shaklda, shunga ko'ra, ko'proq qatlamlar bo'ladi.
    
12. Yakuniy qadam lazanyani qolgan maydalangan pishloq bilan sepishdir.
    
13. Idishni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. pishloq qobig'i. Go'sht allaqachon qovurilgan bo'lgani uchun, biz aslida tezda pishiradigan qovoqni pishirishimiz kerak. Shuning uchun, atigi 45-50 daqiqadan so'ng, qiyma go'shtli aromatik va suvli qovoqli güveç tayyor bo'ladi!
    

Agar siz yozgi lazanyani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, boshqa o'zgarish qilishga harakat qiling: qovoqni baqlajon bilan almashtiring. Yoki siz aralash versiyani tayyorlashingiz mumkin: bir qatlam qovoq, ikkinchisi - patlıcan. Juda raqobatbardosh, g'ayrioddiy va mazali. Mazali taassurotlar!

Qovoq tolaga boy engil sabzavotdir. Undan nafaqat turli xil kostryulkalar tayyorlanadi, sabzavotli idishlar, balki lazanya ham. Qovoqli lazanya go'sht yoki vegetarian bo'lishi mumkin. Ikkala holatda ham taom to'yimli, suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Qovoq mavsumida xonadoningizni mazali sabzavotli lazanya bilan xursand qilishni unutmang!

Ushbu postni Instagramda ko'ring

Qovoqli lazanya qanday tayyorlanadi

Uyda tayyorlangan qovoqli lazanya tayyorlanishi mumkin turli yo'llar bilan. Shunday qilib, qovoqni maydalash va qiyma go'sht yoki boshqa sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin yoki uni ingichka bo'laklarga bo'lish mumkin. Agar sabzavot katta bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, uni birinchi navbatda yarim pishganicha qovurish kerak. Agar qidirsangiz tez retsept lazanya, keyin sabzavotlarni ingichka qilib kesib oling, shunda oldindan pishirish talab qilinmaydi.

E'tibor bering, sabzavotli taom tayyorlashda lazanya choyshablari shart emas: to'g'ralgan qovoq choyshab o'rnini bosadi.

Sabzavotli lazanyani juda baland qilmang: bunday idish shaklini yo'qotadi va parchalanadi

Qovoq va qaymoqli pishloqli sousli lazanya

Klassik lazanya choyshab va go'sht bilan tayyorlanadi. Keling, shunga ko'ra taom tayyorlaylik an'anaviy retsept, burun qaymoqli pishloq sousi.

18 yil 2018 yil taxminan 11:12 PDT

Tarkibi:

• qiyma go'sht 500 g;
• 12 varaq;
• piyoz 1 dona;
• ta'mga sarimsoq;
• tomat pastasi 2 osh qoshiq;
• qaymoq 200 ml;
• qovoq 1 dona;
• ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga;
• qattiq pishloq 100 g;
• yangi pomidor yoki o'z sharbatida 3-4 dona.

Pishirish usuli:

1. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qiyma qo'shing va yarim pishganicha qovuring.
2. Go'shtga tomat xamiri va tomat pastasini qo'shing. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
3. Endi qaymoqli pishloqni to'ldirishdan boshlaylik. Buning uchun ozgina isitilgan qaymoqqa maydalangan pishloq qo'shing (pishloqning ozgina qismini sepish uchun qoldiring. tayyor taom). Lazanya sousi bir hil holga kelguncha hamma narsani past olovda aralashtiring.
4. Qovoqni ingichka tilimga kesib oling.
5. Biz idishni shakllantirishni boshlaymiz. Qolipga bir oz quying pomidor sousi, keyin choyshabni, keyin qovoqni, keyin qiyma go'shtni yotqiz. Oxirgi qatlam - bu varaqlar.
6. Idishning ustiga qaymoqli pishloq sousini quying va maydalangan pishloq seping.
7. Lazanya pechda 30-40 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiriladi.

E'tibor bering, bu qiyma go'shtli lazanya yoki sabzavotli lazanya bo'lishi mumkin: agar xohlasangiz, o'zingizni faqat sabzavotlar bilan cheklab, qiyma go'sht qo'sha olmaysiz.

Qovoq va bolgar qalampiri bilan sabzavotli lazanya

Oddiy asta-sekin lazanya retsepti sevuvchilarga yoqadi sabzavotli kostryulkalar. Ushbu retseptda biz lazanyani faqat sabzavotlar bilan tayyorlaymiz.

Instagramdagi ushbu postga qarang

30 Lis 2017 yil taxminan 2:28 PST

Tarkibi:

• qovoq 5 dona;
• pomidor 3 dona;
• shirin qalampir 2 dona;
• piyoz 1 dona;
• ta'mga sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar;
• Parmesan yoki boshqa qattiq pishloq 80-100 g.

Pishirish usuli:

1. Qovoqni uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tozalangan pomidorlarni doira shaklida, qalampir va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoqni mayda to'g'rang.
2. Qovoqni yarim pishganicha qovuring. Biz qalampir, piyoz va sarimsoqni ham qovuramiz.
3. Lazanya hosil qiling: qovoqni yog'langan shaklga qo'ying, qolgan sabzavotlar bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan pishloq seping. Biz qatlamlarni takrorlaymiz.
4. Folga bilan qoplangan panani pechga qo'ying.

Iltimos, e'tibor bering bu retsept biz sousni ishlatmadik. Ammo, agar siz lazanyani shirali va yumshoqroq qilishni istasangiz, unga sous qo'shishingiz mumkin. Uy qurilishi lazanyasining fotosurati shuni ko'rsatadiki, idish chiroyli va ishtahani ochadi.

Tovuq va sabzavotlar bilan lazanya

Agar siz o'zingizning figurangizni kuzatayotgan bo'lsangiz, lekin ayni paytda turli xil va mazali ovqatlanishni istasangiz, unda lazanya aynan sizga kerak bo'lgan narsadir, chunki siz doimo plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Agar siz dietali, lekin ayni paytda qoniqarli lazanya qilishni istasangiz, unda eng yaxshi retsept- sabzavotli lazanya va tovuq filesi

Tarkibi:

• qovoq 500 g;
• qiyma go'sht tovuq filesi 300 g;
• piyoz 1 dona;
• sabzi 1 dona;
• pishloq 100 g;
• tabiiy kam yog'li yogurt 5 osh qoshiq;
• tuxum 1 dona;
• tomat pastasi 1 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish usuli:

1. Avval biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Qiymani yarmi pishganicha qovuring, so'ng maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz qo'shing. bilan pishiring kichik miqdor suv.
2. To'ldirishga tomat pastasini qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing.
3. Tuxumni yogurt bilan uring, tuz qo'shing.
4. Qovoqni ingichka tilimga kesib oling.
5. Biz idishni shakllantiramiz. Qovoqni qolipga soling, ustiga maydalang, so'ng to'ldiring. Qatlamlarni takrorlang.
6. Oxirgi qatlamni seping tayyor pirog maydalangan pishloq.
7. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Biz qovoqning holatiga qarab tayyorlikni tekshiramiz - ular yumshoq bo'lishi kerak.

Qovoq va kartoshka bilan lazanya

Agar siz qovoq va kartoshkadan nima pishirishni bilmasangiz, unda lazanya tayyorlashga harakat qiling. Aslida, bu an'anaviy lazanya emas, balki kostryulka lazanya. Bu go'sht yoki faqat sabzavot bilan, pishloq va plomba bilan yoki bo'lmasdan tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, pishloq va smetana bilan sabzavotli lazanya tayyorlaylik. Taom qoniqarli bo'ladi, lekin ayni paytda past kaloriya.

Yoz - ovqat pishirish vaqti ... maksimal to'plam yangi sabzavotlar! Va hatto bu dastlab samimiy taom qanday qilib lazanyani mutlaqo engil va chinakam yozgi narsaga aylantirish mumkin - engil qovoqli lazanya!

Lazanya nima?

Lazanya italyan taomidir va tarjimasi "issiq choyshablar" degan ma'noni anglatadi. "Issiq choyshablar" xamirning to'rtburchaklar shaklidagi an'anaviy italyan makaroniga ishora qiladi. Italiyaning o'zida "lazanya" 13-asrdan beri ma'lum bo'lib, u Neapoldagi qazishmalar paytida topilgan qadimiy oshxona kitoblarida qayd etilgan va uning birinchi retsepti lotin tilida yozilgan. Ammo, bu taomning bunday uzoq va ta'sirli tarixiga qaramay, bugungi kunda biz an'anaviy retseptni o'zgartirishga xavf tug'diramiz. Qovoqli lazanya bilan tanishing, har doimgidek fotosuratlar bilan retsept!

Qovoqli lazanya - bu italyan oshxonasi mavzusida oshpazlik mutaxassislari o'ylab topishlari mumkin bo'lgan eng o'ziga xos narsa. Ehtimol, bu tajriba makaron sevuvchilar orasida o'z muxlislarini topmagan, balki tarafdorlari uchun sog'lom oziq-ovqat Bu qovoq lazanya - bu parhez topilma! O'zingiz baho bering, lazanya qatlamlarini kamaytirish yoki ko'paytirish, ingredientlarni qo'shish yoki olib tashlash, engilroqlarga o'zgartirish yoki sizning shaxsiy menyuingizga ko'proq mos kelishi mumkin. Oxir-oqibat, u xuddi qovoqdan tayyorlangan hamma narsa kabi, suvli, mazali, xushbo'y bo'lib chiqadi! Nima deyishim mumkin, qovoq lazanya - to'g'ri ovqatlanish yuz foiz!

Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz go'shtsiz qovoq lazanyasini, tvorogli qovoq lazanyasini (Dyukan qovoqli lazanya deb ataladi) yoki qo'ziqorinli qovoq lazanyasini tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, bugungi kunda menyuda qovoqli sabzavotli lazanya!

Qiyma bilan qovoqli lazanya uchun ingredientlar

• qovoq - 1,5 kg;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• pomidor - 0,5 kg;
• piyoz - 1-2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• italyan o'tlari - 1 osh qoshiq;
• quruq sarimsoq - ta'mga;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• mozzarella - 250-300 g;
• ko'katlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i.

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa

Pishirish vaqti: 35 daqiqa

Porsiya soni: 6-7 dona.

Jahon oshxonasi: italyancha

Pishirish usuli: Pishirish

Oziqlanish qiymati 100 gramm pishirilgan lazanya: kaloriya - 84 kkal, 9,4 g protein, 4,2 g yog ', 2,7 g uglevodlar

Qovoqli lazanya tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept. Surat

Qovoq va pomidor bilan lazanya uchun biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz va birinchi navbatda, qovoqning o'zi bilan shug'ullanamiz - bu xamirni muvaffaqiyatli almashtiradigan ingredient. Biz lazanya uchun faqat yosh qovoqdan foydalanishni tavsiya qilamiz, chunki ular hali ham zich va elastik bo'lib, odatda pishirish paytida olib tashlanadigan aniq urug' maydonini o'z ichiga olmaydi. Biz lazanyaning barcha qatlamlarini yotqizish uchun qulay bo'lgan qattiq va ingichka plitalarni olishimiz kerak. Qovoqni 4-5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Hech qanday mos qovoq yo'qmi? Xavotir olmang, chiqish yo'li bor! Qovoq va pita lazanya! Lavash yordamida siz barcha qatlamlarni xizmat qilayotganda parchalanmasligi uchun mahkamlashingiz mumkin.



Biz qovoq bo'laklarini grilga yuboramiz yoki qovuramiz oddiy qovurilgan idish engil qizarib ketguncha. Siz tajribani davom ettirishingiz va baqlajonlarni ham olishingiz mumkin - qovoq va baqlajonlardan tayyorlangan lazanya, albatta, uzoq vaqt esda qoladi, chunki ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi!



Pomidor sousi uchun piyozni to'g'rang va shirin qalampir. Yumshoq bo'lguncha yog'da qovuring.



Yangi tomat pyuresini panga quying.



Sosni qaynatishga qo'yishdan oldin, pomidor massasiga italyan o'tlarini qo'shing. Ular shunchaki bu sabzavotli sousning aniq pomidor ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydilar va bizning taomimiz kelib chiqqan vatanni eslatadi! Ammo agar siz bechamel sosli qovoqli lazanyani afzal ko'rsangiz, qiyma go'shtga italyan o'tlarini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.



Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun sousni qalinlashguncha qaynatib oling va faqat konsentrlangan pomidor ta'mini qoldiring. Qovoqda etarli miqdorda suyuqlik bo'ladi, aks holda sizning qovoqli lazanya pechda oddiygina "suzadi"!



Shu bilan birga, qiyma go'shtni tuz va maydalangan qora murch bilan pishganicha qovuring. Istaganingizcha qiyma go'sht uchun go'sht turini tanlang - qovoqli lazanya qiyma tovuq Bundan kam ishtahani bo'lmaydi! Bundan tashqari, agar siz qiyma go'shtni uyda tayyorlasangiz, tovuqli bu qovoqli lazanya do'konda sotib olingan qiyma go'shtda bo'lishi mumkin bo'lgan ortiqcha yog'ni o'z ichiga olmaydi. Agar xohlasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin va siz bir xil darajada mazali vegetarian qovoq lazanyasini olasiz.



Barcha ingredientlar yig'ilganda, biz lazanyani qolipga joylashtirishni boshlaymiz. Buning uchun kvadrat yoki to'rtburchaklar keramika yoki shisha shakli eng mos keladi. Sekin pishirgichdagi qovoq lazanya qatlamlar tartibiga rioya qilgan holda to'g'ridan-to'g'ri idishga joylashtiriladi. Birinchi qatlam sifatida qovoqni qo'ying. Bir necha chimdik quruq donador sarimsoq bilan seping.



Qovoq ustiga pomidor sousini yoyib chiqing.



Qovurilgan qiyma go'shtni sous ustiga qo'ying.



Qiymani mozzarella bilan seping. Mozzarella o'rniga har qanday qattiq pishloq, suluguni yoki feta pishloqidan foydalanishingiz mumkin.



Yana qovoq va sarimsoq qatlami bilan yoping va yana hamma narsani takrorlang - sous, qiyma go'sht, pishloq, qovoq, sarimsoq barcha ingredientlaringiz yo'qolguncha. Agar siz qovoq va sabzi lazanyasini asos sifatida tanlagan bo'lsangiz, sabzi qatlamini qiyma go'shtning ustiga qo'ying, shunda go'sht sabzi shirinligini o'zlashtiradi.



Eng yuqori tugatish qatlami uchun mozzarella qismini qoldirishni unutmang (u qovoqning oxirgi qatlamini qoplashi kerak).



Lazanyani pechga 35-40 daqiqa davomida 180 darajaga qo'yish vaqti keldi. Biz kutamiz ... Va mana, qovoq lazanya - kechki ovqat kafolatlangan!



Umid qilamizki, qovoqli lazanya sizga yoqadi, retsepti siz osongina eslab qolishingiz va oshxonangizda yaqinlaringiz uchun takrorlashingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

Ommabop so'rovlar: oddiy lazanya retsepti, xamir o'rniga qovoqli lazanya, qovoqli lazanya pp.

Lazanya retseptlari

15-16

1 soat 15 daqiqa

90 kkal

5/5 (1)

Ko'pchiligimiz lazanya kabi ajoyib taom haqida eshitganmiz. Men buni Garfild haqidagi film bilan bog'layman, u butun taomni o'zi yeyishi mumkin edi. Menimcha, ba'zida o'zim ham shunday bo'lib qolaman, chunki bu juda mazali. To'g'ri, unchalik foydali emas. Va bunday taomdan biroz ko'proq foyda olish uchun men bir marta xamir o'rniga qovoq ishlatilgan retseptni topdim. Va eng yaxshi tomoni shundaki, oxirida siz qovoqni iste'mol qilayotganingizni deyarli his qilmaydi!

Asosiysi, pishirish mazali to'ldirish va sous, keyin qovoq namlanadi, pishiriladi va idish shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Hatto bolalar ham burunlarini burishmaydi. Shuning uchun, agar siz ushbu variantga qiziqsangiz, men siz bilan bir nechta retseptlarni baham ko'rishdan xursand bo'laman.

Qovoqli lazanya qiyma go'sht bilan

Oshxona jihozlari va jihozlari: qovurilgan idish, qoshiq, qirg'ich, lazanya, pech, pichoq.

Ingredientlar

Pishirish jarayoni

Birinchi bosqich: qovoq, tuz, qalampir.

Ikkinchi bosqich: piyoz, sabzi, qalampir, qiyma, smetana, tomat pastasi.

Uchinchi bosqich: qovoq, qiyma go'sht, pishloq.

Tovuqli qovoqli lazanya

• Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 15.
• Oshxona jihozlari va anjomlari: pichoq, qoshiq, piyola, qirg'ich, pishiriladigan idish, pech.

Ingredientlar

Pishirish jarayoni

Birinchi bosqich: tovuq, qovoq.

Ikkinchi bosqich: piyoz, sarimsoq, tuz, murch, sut, un, pishloq – 225 gr.

Uchinchi bosqich: pishloq - 225 g, smetana, tuxum, qovoq, sous, tovuq.

Lazanyaga nima bilan xizmat qilish kerak

Agar bitta lazanya etarli emas deb o'ylasangiz, uni xizmat qilishingiz mumkin engil salat va mozzarella va reyhan bilan pomidor. Siz qora zaytunni alohida plastinkada berishingiz mumkin, yangi sabzavotlar, ko'katlar.

Qizil sharob lazanya bilan yaxshi ketadi, faqat juda shirin bo'lmaganini tanlasangiz, mazali variant. Agar bu bayramona kechki ovqat emas, balki oiladagi oddiy kun bo'lsa, unda bitta lazanya hamma uchun to'la bo'ladi.

Qovoqli lazanya qiyma go'shtli - engil va tayyorlash uchun biroz osonroq. An'anaviy mazali kombinatsiyani saqlab qolish suvli to'ldirish qiyma go'shtdan, pishloq va qaymoq sousi, biz pishirish jarayonini biroz soddalashtiramiz va tezlashtiramiz. Keling, mazali, lekin juda ko'p raqamga mos kelmaydigan, nozik, suvli va past kaloriyali qovoq lentalari bilan almashtiraylik. Biz, shuningdek, tezroq va osonroq tayyorlash uchun almashtirishni tayyorlaymiz. Ko'p qiyinchiliksiz siz mazali, suvli va mazali bo'lasiz aromatik taom, bu hatto e'tibordan chetda qolmaydi bayram dasturxoni. Sinab ko'ring!

Ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Kartoshka tozalagich yoki maxsus qirg'ichdan foydalanib, qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Qovoq bo'laklarini chuqur idishga joylashtiring, oz miqdorda tuz seping va qoldiring. xona harorati 1 soat davomida.

Ayni paytda, qiyma go'shtni to'ldirishni tayyorlang. O'simlik yog'ini o'rta olovda qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing va piyoz bo'laklari sharbatini chiqarib, yumshoq va shaffof bo'lguncha 6-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Keyin qiyma qo'shing va aralashtirib, qiyma oqarib, maydalangan bo'lguncha yana 10 daqiqa qovuring.

Tuz, maydalangan qora qalampir, quritilgan italyan o'tlar aralashmasi va bir chimdik shakar qo'shing. Aralashmani yana bir necha daqiqa aralashtirib, o'rta olovda qiyma tomonidan chiqarilgan suyuqlik deyarli to'liq bug'lanib ketguncha qovuring.

O'z sharbatida konservalangan pomidor, tomat pastasi va 1-2 dafna bargini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani qaynatib oling.

Keyin olovni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashmani yana 30 daqiqa davomida pishiring.

Qovoqdan chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang.

Qovoq lentalarini oqadigan suv bilan yuvib tashlang, ozgina siqib oling va yaxshilab quriting.

Alohida idishda qalin smetana, tovuq tuxumi, mayda tug'ralgan maydanoz va maydalangan pishloqning yarmini birlashtiring. Ta'mga bir oz tuz va qora qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Chuqur pishiriladigan idishning pastki qismiga nozik bir qatlamli maydalangan go'sht qo'ying va qovoq qatlami qo'shing.

Qiyma go'shtning yana bir qatlamini qo'shing.

Va qatlam smetana sousi. Va keyin barcha qatlamlarni takrorlang, asta-sekin pishirish idishini to'ldiring.

Qovoq lazanyasining oxirgi qatlamini qolgan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Idishni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Qiyma bilan qovoqli lazanya tayyor. Yaxshi ishtaha!