Qanday turdagi sho'rvalar mavjud? Sho'rva retseptlari. Sho'rvani qanday tayyorlash mumkin oddiy va ravshan sho'rva retseptlari fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich Qanday sho'rvalar bor?

Dumpli va tuxumli sho'rva juda tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib tushlikdir. Qaynatilgan va kartoshka pyuresi sho'rvaga qalinlik va boylik qo'shadi. Ko'p miqdordagi ingredientlar - kartoshka, chuchvara, tuxum, pomidor va qovurilgan sabzavotlar tufayli, köfte va tuxumli sho'rva juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

chuchvara, tuxum, kartoshka, pomidor, sabzi, piyoz, sarimsoq, maydalangan qalampir, kungaboqar yog'i, maydanoz, suv, dafna yaprog'i, allspice no'xat, tuz

Garchi yunoncha yog'siz sho'rva Go'shtsiz tayyorlangan, u qoniqarli, boy va xushbo'y. Bu birinchi taomning lazzatlari bizni O'rta er dengiziga "tashiladi", faqat qoshiqni oling.

konservalangan loviya, konservalangan pomidor o'z sharbati, yashil zaytun, piyoz, qizil piyoz, selderey ildizi, sabzi, tomat pastasi ...

Kremli sho'rva qo'ziqorin va eritilgan pishloq bilan tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin sizni nozik va ayni paytda boy ta'mi bilan quvontiradi. Qovurilgan oltin qo'ziqorin, qaymoq, qayta ishlangan pishloq va xushbo'y arpabodiyon - ajoyib kombinatsiya. Juda mazali va samimiy sho'rva uzoq vaqt davomida ochlikni unutishga imkon beradi!

yangi shampignonlar, qayta ishlangan pishloq, qaymoq, kartoshka, piyoz, sabzi, zaytun moyi, sarimsoq, arpabodiyon, tuz, maydalangan qora murch, suv

Fasol, shampignon va otquloq bilan issiq lavlagi sho'rvasining qiziqarli va g'ayrioddiy retsepti pazandalik tajribalarini sevuvchilarni yoqimli ajablantirishi va zavqlantirishi mumkin! Qalin, boy, ko'p ingredientli - bu sho'rva uzoq vaqt davomida sizning ochligingizni qondirishi mumkin.

Bugun biz tanish mahsulotlardan sho'rva tayyorlaymiz. Ammo bunday sho'rvaga lazzat qo'shadi uy qurilishi noodle suyuq xamirdan tayyorlanadi, u juda tez tayyorlanadi.

kartoshka, piyoz, sabzi, pomidor, sarimsoq, arpabodiyon, o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora murch, ko'katlar, tovuq qiyma, piyoz, sarimsoq kukuni ...

Tuzlangan karam bilan pomidor sho'rva va makkajo'xori yormasi- mazali va boy birinchi taom. Taom tufayli asl va boy ta'mga ega bo'ladi tuzlangan karam, sabzavot va aromatik mol go'shti bulonining ko'pligi.

mol go'shti, tuzlangan karam, makkajo'xori yormasi, kartoshka, bulg'or qalampiri, qizil piyoz, tomat pastasi, dafna yaprog'i, maydanoz, tuz...

Agar istalgan vaqtda stolda qoshiq bilan o'tirish odatiy holga aylangan bo'lsa, unda sizning birinchi taomlaringiz menyusi shunchaki xilma-xil va qiziqarli bo'lishi kerak. Dudlangan brisket bilan xushbo'y sho'rva uchun ushbu retseptni yozing, Xitoy karam Va yashil no'xat oshxona kitobida va birinchi imkoniyatda pishiring.

cho'chqa go'shti, tovuq oyoqlari, kartoshka, xitoy karam, piyoz, muzlatilgan yashil no‘xat, sarimsoq, o‘simlik yog‘i, tuz, maydalangan qora murch...

Dukkakli sho'rva qo'ziqorin va qovurilgan bilan cho'chqa qovurg'alari- juda mazali va to'yimli. Bu to'liq ovqatlanish uchun ajoyib birinchi taom. Qovurilgan qovurg'ali cho'chqa go'shti, loviya, qo'ziqorin va aromatik ziravorlar sho'rvaga juda boy ta'm beradi. Bu mazali va to'yimli sho'rva sizga albatta yoqadi!

Juda yengil, parhez va mazali osh köfte, makaron va ismaloq bilan ro'za kunlarida sizning menyuingizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Tender tovuq go'shti pechda pishirilgan, keyin sabzi, makaron va ko'p ismaloq bilan issiq bulonga qo'shiladi.

Tovuq sonlari, ismaloq, makaron, tuxum, qattiq pishloq, non bo'laklari, sarimsoq, arpabodiyon, maydanoz, o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora murch...

Men sizga juda qiziqarli vegetarian taomini taklif qilmoqchiman - yasmiq-guruchli go'shtli noodle sho'rva. An'anaviy köfte Biz uni yasmiq va guruchdan tayyorlangan köfte bilan muvaffaqiyatli almashtiramiz - mazali va foydali.

spagetti, piyoz, sabzi, tomat pastasi, sarimsoq, tuz, o'simlik yog'i, dafna yaprog'i, qora murch, arpabodiyon, suv, yasmiq, guruch, piyoz...

Olma va mozzarella bilan sabzi pyuresi sho'rva yorqin, engil, lekin ayni paytda qoniqarli. Eritilgan mozzarella pishloq va shirin va nordon olma sabzi sho'rvasini mukammal ravishda to'ldiradi va yangi lazzat ohanglarini qo'shadi. Ushbu pyure sho'rva nozik baxmal tuzilishga va yoqimli ta'mga ega. Tushlik menyusini original va mazali sho'rva bilan diversifikatsiya qiling!

Kundalik tushlik menyusiga xilma-xillik qo'shishni istasangiz, ushbu birinchi taomga e'tibor bering. Sho'rvaning mustahkamligi ancha qalin. Qo'ziqorin va o'tlar sho'rvaga ajoyib hid beradi, kartoshka va tovuq uni to'ldiradi, qaymoq esa nozik ta'm va yumshoqlik beradi. Tovuqli bu mazali qo'ziqorin kremli sho'rva tayyorlash oson va sodda.

Sho'rvalar har bir insonning dietasining muhim tarkibiy qismidir. Ular o'zingizni to'liq his qilishingizga va kuchingizni tiklashga yordam beradi. Ular taxminan 400 yil oldin, idishlar paydo bo'lgan paytdan boshlab pishirishni boshladilar. Biroq, pishirish jarayoni hozirgidek bo'lgan deb o'ylamasligingiz kerak. Pishirish usuli ancha keyinroq qo'llanila boshlandi.

Birinchi kurslar faqat 17-asrning oxirida keng tarqala boshladi. Rus oshxonasida suyuq idishlar ularni güveç deb atash odat edi. "Osh" nomi faqat Pyotr I davrida qo'llanila boshlandi.

Bugungi kunda 150 ga yaqin variant mavjud bo'lib, ularning har biri boshqa ming turga, shuningdek, bir nechta o'zgarishlarga bo'lingan.

Ular issiq bo'lishi mumkin - borscht, rassolniki, solyanka, karam sho'rva, har xil turdagi go'sht, baliq, sabzavot yoki don bilan. Sovuq suyuq idishlar yozgi jaziramada yaxshi bo'ladi va asosan engil bulon, suv, kvas va fermentlangan sut mahsulotlari (okroshka, xolodnik, tarator) bilan tayyorlanadi.

Biroq, ularning barchasida umumiy narsa shundaki, 50% suyuqlik, qolgan yarmi turli xil plombalardir. Ingredientlar turli xil mahsulotlardan iborat: sabzavotlar, donlar, makaron mahsulotlari, mevalar, o'tlar, ziravorlar, go'sht mahsulotlari. Qaysi biri yaxshiroq ekanligini aytish mumkin emas. Har kim o'z ta'mi, afzalligi va hatto turmush tarziga qarab tanlaydi.

Bizning veb-saytimizda siz oddiy va aniq retseptlar sho'rvalar ham har kuni, ham uchun bayram dasturxoni. Har bir taom batafsil ingredientlar to'plamiga ega fotosurat bilan bosqichma-bosqich tasvirlangan, shuning uchun hatto yangi boshlovchi uy bekasi ham hamma narsani tushunadi.

Ko'pgina ayollarni tashvishga soladigan savol - sho'rvani mazali, foydali va, albatta, raqamga zarar keltirmasligi uchun qanday tayyorlash kerak. Shu bilan birga, barcha xonadon a'zolariga yoqishi kerak.

Bizda retseptlarning katta tanlovi mavjud: Ukraina borsch, Gruziya xarcho, pishloq va kraker bilan, noodle, qo'ziqorin, turli xil baliq, dengiz mahsulotlari bilan - barchasini sanab bo'lmaydi.

Oziq-ovqat muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz aytilmagan qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• sabzavotli sho'rvalar oz miqdorda suyuqlikda qaynatiladi;
• go'sht, ayniqsa dudlangan go'sht bilan, agar siz ularni sopol, chinni yoki sopol idishlar bilan pishirsangiz, yanada mazali bo'ladi. emalli idishlar;
• Ko'p pishirmang - har bir porsiya uchun 200-400 ml suyuqlik miqdorida 6 kishi uchun maksimal porsiya soni;
• ziravorlar, shuningdek, tomat pastasi pishirish oxirida qo'shiladi;
• Borschda kartoshka kubiklarga, noodle sho'rvalarida - chiziqlar bilan kesiladi.

Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, ehtimol sizga vegetarian taomlari yoqadi. Diyetik, sog'lom ovqat sabzavotlarni qovurmasdan yoki yog'li go'sht yoki baliq qo'shmasdan tayyorlanadi. Uni ko'proq to'ldirish uchun unga don yoki dukkakli ekinlar qo'shiladi va lazzat uchun ko'katlar qo'shiladi.

Faqat haqiqiy uy bekasi haqiqiy ukrain borschini pishirishi mumkin, ammo batafsil tavsif tufayli, bosqichma-bosqich fotosuratlar va aniq retseptlar yordamida siz ushbu san'atni osongina egallashingiz va yaqinlaringizni boy, o'ziga xos ta'm bilan xursand qilishingiz mumkin.

Ayniqsa, bolalar uchun birinchi kurslarni ta'kidlash kerak. Har bir ona chaqalog'i zavq bilan ovqatlanishi uchun nima pishirishni o'ylab ko'rishi kerak. Biz bilan bu muammo o'z-o'zidan hal qilinadi. Bizning veb-sayt sahifalarida siz 6 oylikdan boshlab sevimli bolangiz uchun pyure sho'rvalarni topasiz. Qoida tariqasida, ular qaymoq yoki sut qo'shilishi bilan sabzavotlardan tayyorlanadi.

Tajriba qilishdan qo'rqmang, veb-saytimizda yangi retseptlarni tanlang. Sizning yaqinlaringiz sizning harakatlaringizni albatta qadrlashadi, chunki endi eng oddiy bulon ham oshpazning asariga aylanadi.

Bizning veb-saytimizning sahifalarida siz boshqa qiziqarli retseptlarni topasiz.

https://site/wp-content/uploads/2018/08/3noj.jpg

Qaysi taom haqli ravishda o'zini kechki ovqat stolining shohi deb bilishi mumkin? Albatta, sho'rva. Issiq, to'yimli, xushbo'y - kunning qolgan qismida batareyalaringizni zaryad qilish uchun kerak bo'lgan narsa. Bu, ayniqsa, burchakda joylashgan kuzda yaxshi. Tasavvur qiling: siz tushgan barglar orasidan sayr qilib uyga qaytasiz va bir piyola mazali sho'rvadan bahramand bo'lasiz. Buning uchun biz siz uchun fotosuratlar bilan 10 ta oddiy va bosqichma-bosqich retseptlarni tanladik, faqat o'qishning o'zi og'zingizni suvga aylantiradi.

1. Ovchilik kolbasa va pishloqli no'xat

No'xat sho'rva boy, to'yimli, aromatikdir. Va kolbasa va pishloq unga achchiqlikni qo'shadi, baxt uchun yana nima yaxshi bo'lishi mumkin?

Sizga nima kerak bo'ladi:

• No'xat - 1 stakan
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Ov kolbasalari - 5 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona (yoki 2 osh qoshiq)
• Tuz va ziravorlar - ta'mga

Agar so'ralsa, ko'katlarni qo'shishingiz mumkin 3 litr suv uchun ingredientlarni hisoblang; Shuningdek, unutmang o'simlik moyi(qovurish uchun).

Qanday pishirish kerak:

1. No'xatni ikki soat yoki bir kechada namlang.
2. Tuzli suvni qaynatib oling, no'xat qo'shing. 30 daqiqa davomida pishiring, ko'pikni olib tashlang. Keyin tug'ralgan kartoshka qo'shing.
3. Qovurishni tayyorlang: sabzi va piyozni mayda to'g'rang, sosislarni doira shaklida kesib oling va qovuring.
4. Qovurilgan va tug'ralgan qayta ishlangan pishloqni sho'rvaga qo'shing va pishloq to'liq eriguncha pishiring.
5. Xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi (agar kerak bo'lsa).

2. Tovuqli Xarcho

Xarcho sho'rva - milliy Gruzin taomi. Odatda mol go'shti bilan tayyorlanadi, lekin uni tovuq bilan osongina almashtirish mumkin. Sho'rva kamroq yog'li bo'lib chiqadi, lekin undan kam mazali emas.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'kragi - 300 g
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Guruch - 100 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• Ko'katlar - kichik bir guruh
• Tuz va ziravorlar - ta'mga

3 litr suv uchun ingredientlarni hisoblash. Qovurish uchun sizga o'simlik yog'i kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Bo'lak tovuq ko'krak, sho'r suvda guruch bilan birga qaynatiladi.
2. Qovurishni tayyorlang: sabzi tilimga kesib oling yoki maydalang qo'pol qirg'ichdan(siz xohlaganingizcha), piyozni mayda kubiklarga kesib oling va barchasini qovuring. Keyin o'tlar va sarimsoq qo'shing (tug'ralgandan keyin), tomat pastasi va ozgina qaynatib oling.
3. Qaynatishga keltiring, olovni o'chiring va sho'rvani 10 daqiqaga qoldiring.
4. Xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.

3. Selderey bilan qaymoqli

Biz har qanday lazzat uchun retseptlarni va'da qildik va bu erda ularning dietasini kuzatadiganlar uchun sho'rva bor. Juda foydali va yumshoq.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Sariyog '- 2 osh qoshiq
• Selderey poyalari - 700 g
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 8 dona.
• Tuz, qalampir, limon sharbati - ta'mga

Ingredientlar 1,5 litr suv uchun.

Qanday pishirish kerak:

1. Sariyog'ni yirtqichlardan o'rtacha olovda eritib oling.
2. Sariyog 'eriganida, tug'ralgan selderey, piyoz va kartoshka qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, doimo aralashtirib turing.
4. Suv qo'shing va qaynatib oling, so'ng past olovda 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor sho'rvani pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang.
6. Ta'mga tuz va limon sharbati qo'shing - va siz xizmat qilishga tayyormiz!

4. Pishloqli köfte bilan

Uning nomi ba'zilar uchun g'alati tuyulishi mumkin, ammo bu sho'rva sizning ovqat kitobingiz va stolingizdagi o'rin uchun munosib nomzoddir.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Tovuq go'shti - 400 g
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• Yashil no'xat - 45 g
• Piyoz - 1 dona.
• Pishloq - 75 g
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 75 g
• Tuz, ziravorlar - ta'mga

O'simlik yog'i haqida unutmang (qovurish uchun)

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuqni tuzlangan suvda qaynatib oling. Keyin uni olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, yana bulonga tashlang.
2. Tug'ralgan kartoshka qo'shing.
3. Qovurishni tayyorlang: piyoz va sabzi maydalang, qovuring.
4. Sho'rvaga qovurilgan, tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Pishloqni maydalang, unga tuxum va un qo'shing, aralashtiring, to'plar hosil qiling.
6. Pishloq to'plari va no'xatlarni sho'rvaga qo'shing.
7. 7 daqiqa qaynatib oling, so'ngra yopiq qopqoq bilan 10 daqiqaga qoldiring.
8. Endi siz xizmat qilishingiz mumkin.

5. Go'shtli to'plar, no'xat va pomidor bilan

Oldingi retseptda pishloqli to'plar bor edi, ammo bu go'sht to'plari bo'ladi. Va no'xat - ko'proq foydalilik va g'ayrioddiylik uchun.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 450 g
• No'xat - 240 g
• Kartoshka - 5 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Bolgar qalampiri - 70 g
• Tomat pastasi - 40 g
• Tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga

Qovurishni tayyorlash uchun sizga ozgina yog' kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Nohutlarni bir kechada namlang. Tuzli suvda qaynatib oling.
2. Qiymani to'plarga aylantiring va sho'rvaga qo'shing.
3. Qovurishni tayyorlang: tug'ralgan sabzi va piyozni qovuring, keyin tug'ralgan sarimsoq, bolgar qalampiri va tomat pastasini qo'shing, 7 daqiqa qaynatib oling.
4. Bulonga qovurilgan kartoshka, tug'ralgan kartoshka, tuz, ziravorlar qo'shing va 7 daqiqa davomida past olovda pishiring.
5. O'tlar bilan sepilgan sho'rva pishiring va xizmat qiling.

6. Qizil baliqli pishloq

Haqiqiy gurmeler pishloqli sho'rvada, hatto qizil baliq bilan ham zavqlanishlari mumkin! Bunday kechki ovqatdan so'ng, siz, albatta, kechqurungacha etarli kuch va quvvatga ega bo'lasiz!

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Qizil baliq filesi - 200 g
• Piyoz - 40 g
• Sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Kartoshka - 3 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 150 g
• Tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga

1,5 litr suv uchun ingredientlarni hisoblash.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani tilimga kesib oling, qaynoq suvga qo'shing, 5-7 daqiqa davomida pishiring.
2. Qalampir, sabzi va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni kartoshkaga qo'shing, 7-10 daqiqa davomida pishiring.
3. Sho'rvaga tug'ralgan pishloq qo'shing va uni butunlay eritib yuboring.
4. Baliqni mayda kubiklarga kesib oling, sho'rva qo'shing, 5-7 daqiqa davomida pishiring.
5. Mayda tug'ralgan o'tlar, tuz, ziravorlar qo'shing va qaynatib oling.
6. Sho'rva tayyor.

7. Lag'mon

Markaziy Osiyo oshxonasidan mashhur sho'rva, gulash kabi, bulon miqdoriga qarab ham sho'rva, ham asosiy taom bo'lishi mumkin. Buning uchun noodlelarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, ammo bu retseptda biz siz uchun vazifani soddalashtiramiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Go'sht (har qanday) - 300 g
• Spagetti - 1 paket
• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 3 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Tomat pastasi - 50 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Suv - 1,5 - 2 stakan
• Tuz, shakar, o'tlar, ziravorlar (cilantro, zira, za'faron, yulduzcha qizilmiya, achchiq va Shirin qalampir) - ta'mga.

Qovurish uchun sizga yog' kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Spagettini sho'r suvda qaynatib oling, filtrda yuving.
2. Chuqur qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
3. Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling, piyozga qo'shing va doimo aralashtirib, 7 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.
4. Tug'ralgan sabzi va tomat pastasini qo'shing, past olovda 10 daqiqa davomida qovuring.
5. Qalampir va pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, qo'shing va past olovda 5 daqiqa qovuring.
6. Suv va mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing.
7. Ziravorlar, tuz va shakar qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda 10 daqiqaga qoldiring.
8. Olingan sousni spagetti ustiga to'kib tashlang, o'tlar bilan seping, sarimsoq qo'shing. Lagman tayyor!

8. Qovoq pyuresi sho'rvasi

Kuz - o'rim-yig'im vaqti. Agar siz o'z bog'ingizda qovoq etishtirishga muvaffaq bo'lsangiz va endi u bilan nima qilishni bilmasangiz, bizda siz uchun yechim bor.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Qovoq - 500 g
• Bulyon (go'sht yoki sabzavot) - 500 ml
• Piyoz - 1 dona.
• Zanjabil ildizi - yarim kichik barmoqning kattaligi
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Bezatish uchun krem ​​- ixtiyoriy

Qovurish uchun sizga yog' ham kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling va tuzlangan bulonda qaynatib oling.
2. Piyozni qovuring, zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyoz, zanjabil va bulonni pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang.
4. Xizmat qilish mumkin, agar xohlasangiz, qaymoq bilan bezang.

9. Vengriya gulasi

To'plamingizga qo'shadigan yana bir noodatiy sho'rva! Garchi men uni sho'rva deb atashga jur'at etmayman, chunki venger gulasi bir vaqtning o'zida ham birinchi, ham ikkinchi taomdir. Qalin, to'yimli, to'yimli - salqin havoda kerak bo'lgan narsa.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 500 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
• Un - 1 osh qoshiq
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• Suv yoki bulon - 2 stakan
• Tuz, qalampir - ta'mga

Agar xohlasangiz, oxirgisiga kartoshka va makaron qo'shishingiz mumkin. Va, albatta, qovurilgan yog'ni unutmang.

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Yog'ni yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishda qizdiring, go'sht qo'shing va yuqori olovda 5 daqiqa qovuring.
3. Piyoz, sabzi va qalampirni maydalab, go'shtga qo'shing. Doimiy aralashtirib, 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, un qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiramiz.
5. Tomat pastasini qo'shing va aralashtiring.
6. Dafna yaprog'i qo'shing, suv yoki bulon qo'shing, qopqog'ini yoping va sekin olovda 30-40 daqiqa qaynatib oling, gullash tayyor.

10. Borsch

Va sho'rvalar orasida haqiqiy shoh - borschsiz qaerda bo'lardik. O'zini hurmat qiladigan har bir uy bekasining o'z oilaviy sirlari bilan avloddan-avlodga o'tadigan retsepti borligiga shubha qilmaymiz, ammo bu sho'rva retseptisiz albatta qilolmaysiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• Mol go'shti (suyakda) - 300-400 g
• Hammayoqni (yangi) - 1,5 kg
• Kartoshka - 3-4 dona.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Piyoz (piyoz) - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Smetana - 100 ml
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• Ko'katlar, qalampir, tuz - ta'mga

Ingredientlar 1,5-2 litr suv uchun. Qovurish uchun yog' kerak bo'lishi mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni yuving, sovuq suv qo'shing, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring, ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
2. Lavlagini tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni qovuring. Unga ozgina qo'shing go'shtli bulon va past olovda qaynatib oling.
3. Piyozni mayda to'g'rang, qovuring, tug'ralgan sabzi, bir oz go'shtli bulon qo'shing, 3-5 daqiqa qaynatib oling.
4. Kartoshkani maydalab, sho'rvaga qo'shing va qaynatib oling.
5. Sho'rvaga maydalangan karam qo'shing, pishganicha pishiring, ta'mga tuz va murch qo'shing.
6. Qo'shish qovurilgan lavlagi va sabzavotlar, o'tlar va dafna barglari. Panani qopqoq bilan yoping va 3-5 daqiqa davomida pishiring, keyin issiqdan olib tashlang.
7. Xizmat qilayotganda smetana haqida unutmang!

Yoqimli ishtaha!

Dumpli va tuxumli sho'rva juda tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib tushlikdir. Qaynatilgan va kartoshka pyuresi sho'rvaga qalinlik va boylik qo'shadi. Ko'p miqdordagi ingredientlar - kartoshka, chuchvara, tuxum, pomidor va qovurilgan sabzavotlar tufayli, köfte va tuxumli sho'rva juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

chuchvara, tuxum, kartoshka, pomidor, sabzi, piyoz, sarimsoq, maydalangan qalampir, kungaboqar yog'i, maydanoz, suv, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, tuz

Yunon Lenten sho'rvasi go'shtsiz tayyorlanishiga qaramay, u samimiy, boy va xushbo'y. Bu birinchi taomning lazzatlari bizni O'rta er dengiziga "tashiladi", faqat qoshiqni oling.

konservalangan loviya, o‘z sharbatida konservalangan pomidor, yashil zaytun, piyoz, qizil piyoz, selderey ildizi, sabzi, tomat pastasi...

Qo'ziqorin va eritilgan pishloqli qaymoqli sho'rva tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi, lekin sizni nozik va ayni paytda boy ta'mi bilan quvontiradi. Qovurilgan pushti qo'ziqorin, qaymoq, eritilgan pishloq va aromatik arpabodiyon ajoyib kombinatsiyadir. Bunday tuyadi va qoniqarli sho'rva uzoq vaqt davomida ochlikni unutishga imkon beradi!

yangi shampignonlar, qayta ishlangan pishloq, qaymoq, kartoshka, piyoz, sabzi, zaytun moyi, sarimsoq, arpabodiyon, tuz, maydalangan qora murch, suv

Fasol, shampignon va otquloq bilan issiq lavlagi sho'rvasining qiziqarli va g'ayrioddiy retsepti pazandalik tajribalarini sevuvchilarni yoqimli ajablantirishi va zavqlantirishi mumkin! Qalin, boy, ko'p ingredientli - bu sho'rva uzoq vaqt davomida sizning ochligingizni qondirishi mumkin.

Bugun biz tanish mahsulotlardan sho'rva tayyorlaymiz. Ammo bu sho'rvaning lazzatiga xamirdan tayyorlangan uy qurilishi noodle qo'shiladi, u juda tez pishiriladi.

kartoshka, piyoz, sabzi, pomidor, sarimsoq, arpabodiyon, o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora murch, ko'katlar, tovuq qiyma, piyoz, sarimsoq kukuni ...

Tuzlangan karam va makkajo'xori qo'shilgan pomidor sho'rvasi mazali va to'yimli birinchi taomdir. Tuzlangan karam, mo'l-ko'l sabzavotlar va xushbo'y mol go'shti bulyoni tufayli taom o'ziga xos va boy ta'mga ega bo'ladi.

mol go'shti, tuzlangan karam, makkajo'xori yormasi, kartoshka, bulg'or qalampiri, qizil piyoz, tomat pastasi, dafna yaprog'i, maydanoz, tuz...

Agar istalgan vaqtda stolda qoshiq bilan o'tirish odatiy holga aylangan bo'lsa, unda sizning birinchi taomlaringiz menyusi shunchaki xilma-xil va qiziqarli bo'lishi kerak. Dudlangan ko'krak, xitoy karam va yashil no'xat bilan xushbo'y sho'rva uchun ushbu retseptni oshxona kitobingizga yozing va uni birinchi imkoniyatda tayyorlang.

cho'chqa go'shti, tovuq oyoqlari, kartoshka, xitoy karam, piyoz, muzlatilgan yashil no'xat, sarimsoq, o'simlik moyi, tuz, maydalangan qora murch...

Qo'ziqorin va qovurilgan cho'chqa qovurg'alari bilan loviya sho'rvasi juda mazali va to'yimli. Bu to'liq ovqatlanish uchun ajoyib birinchi taom. Qovurilgan cho'chqa qovurg'alari, loviya, qo'ziqorin va aromatik ziravorlar sho'rvaga juda boy ta'm beradi. Bu mazali va to'yimli sho'rva sizga albatta yoqadi!

Köfte, makaron va ismaloq bilan juda engil, parhez va mazali sho'rva ro'za kunlarida sizning menyuingizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Tender tovuq go'shtlari pechda pishiriladi, keyin sabzi, makaron va ko'p ismaloq bilan issiq bulonga qo'shiladi.

Tovuq sonlari, ismaloq, makaron, tuxum, qattiq pishloq, non bo'laklari, sarimsoq, arpabodiyon, maydanoz, o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora murch...

Men sizga juda qiziqarli vegetarian taomini taklif qilmoqchiman - yasmiq-guruchli go'shtli noodle sho'rva. Biz an'anaviy köftelarni yasmiq va guruchdan tayyorlangan köfte bilan muvaffaqiyatli almashtiramiz - mazali va foydali.

spagetti, piyoz, sabzi, tomat pastasi, sarimsoq, tuz, o'simlik yog'i, dafna yaprog'i, qora murch, arpabodiyon, suv, yasmiq, guruch, piyoz...

Olma va mozzarella bilan sabzi pyuresi sho'rva yorqin, engil, lekin ayni paytda qoniqarli. Eritilgan mozzarella pishloq va shirin va nordon olma sabzi sho'rvasini mukammal ravishda to'ldiradi va yangi lazzat ohanglarini qo'shadi. Ushbu pyure sho'rva nozik baxmal tuzilishga va yoqimli ta'mga ega. Tushlik menyusini original va mazali sho'rva bilan diversifikatsiya qiling!

Kundalik tushlik menyusiga xilma-xillik qo'shishni istasangiz, ushbu birinchi taomga e'tibor bering. Sho'rvaning mustahkamligi ancha qalin. Qo'ziqorin va o'tlar sho'rvaga ajoyib hid beradi, kartoshka va tovuq uni to'ldiradi, qaymoq esa nozik ta'm va yumshoqlik beradi. Tovuqli bu mazali qo'ziqorin kremli sho'rva tayyorlash oson va sodda.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Tez sho'rva retseptlari

Men sizga qovoq va kartoshka sho'rvasini qanday tayyorlashni o'rganishni taklif qilaman - ajoyib vegetarian retsepti taomlaringizga xilma-xillik qo'shadi va sizga bevosita foyda keltiradi! Ovqat pishirishga dangasa bo'lmang.

Ro'za va sog'lom sho'rva Men tanani engillashtiradigan va vitaminlar bilan to'ldirmoqchi bo'lganimda uni selderey ildizidan pishiraman. Unda go'sht yo'q, hatto go'shtli bulon ham yo'q, faqat sabzavotlar. Do'stim, ayniqsa, bu sho'rvadan xursand.

Qandaydir yo'l bilan men loviya sho'rvasi uchun oddiy retseptga duch keldim. Men uni yarim soat ichida tayyorladim. Sho'rva yangi va juda mazali bo'lib chiqdi. Jiyanlarimga loviya sho‘rva juda yoqdi. Va, chunki bolalar uni yaxshi ko'radilar, demak, bu sinovdir!

Men volushka sho'rvasini venger retsepti bo'yicha pishiraman. qo'ziqorin sho'rva. Oddiy qo'ziqorin sho'rvasidan farqi shundaki, unda qizil qalampir va sut mavjud. Volnushka sho'rva juda mazali va qoniqarli.

Soyabon sho'rva juda tayyorlanadi oddiy retsept. Ha, va u juda tez pishiriladi. Ushbu retseptga asoslanib, siz har qanday qo'ziqorinlardan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Men bu soyabon sho'rvasini pirog (qo'ziqorin bilan) bilan xizmat qilaman.

Shiitake va tofu sho'rvasi juda oson va tez tayyorlanadi. U engil tushlik uchun xizmat qilishi mumkin. Yozda men uni kechki ovqat uchun ham iste'mol qilaman. Aytgancha, men o'z figurasiga urg'u bermaslikni istagan har bir kishiga sho'rva yeyishni maslahat beraman. Oldinga!

Boletusdan qo'ziqorin sho'rva tayyorlash juda oson. Siz uni go'sht bilan yoki go'shtsiz pishirishingiz mumkin. Mening oddiy qo'ziqorin sho'rva retsepti - go'sht yo'q. Kartoshka, sabzi, piyoz, bir oz o't qo'shing va sho'rva tayyor!

Shiitake bilan yapon an'anaviy miso sho'rvasi yarim soat ichida tayyorlanadi. Unga zanjabil, tofu, sabzavotlar va, albatta, miso qo'shiladi. Shiitake D vitamini manbai, shuning uchun sho'rva ham mazali, ham foydali.

Gruzdyanka - rus oshxonasi uchun an'anaviy sutli qo'ziqorinlardan tayyorlangan sho'rva. Sut qo'ziqorinlarini tayyorlash unchalik qiyin emas: uni tayyorlash uchun kamida yarim soat vaqt sarflaysiz, minimal ingredientlardan foydalaning.

Qalin pomidor pyuresi sho'rvasi engil tushlik uchun juda mos keladi. Bu sho'rva quvnoq oqshom (va kechasi!) dan keyin kuchni tiklaydi, oilaviy taomning yorqin qismiga aylanadi va pomidor mavsumi uchun xudojo'y bo'ladi. Oldinga!

Yozda engil sabzavotli sho'rvalar yaxshi. Ular oshqozonga yuk bermaydi va juda foydali. Bundan tashqari, yozda juda ko'p yangi sabzavotlar va bolgar qalampirli sabzavotli sho'rva har safar yangi ingredientlar bilan pishirilishi mumkin.

Zardobli okroshka - bu nafaqat ochlikni yaxshi qondiradigan, balki mukammal tetiklantiruvchi yozgi taomdir, shuning uchun sho'rva xizmat qilishdan oldin doimo muzlatgichda yaxshilab sovutilishi kerak.

Diet sho'rva seldereydan qo'shimcha funtlarni yoqish va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi. Men bu sho'rvani kamida bir hafta iste'mol qilishni maslahat beraman. Sho'rvani yarim soat ichida pishiring! Sog'lom bo'ling va o'zingizni seving!

Fasol bilan chanterelle sho'rva - mening qutqaruvchim. Faqat 25 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali, qoniqarli va chiroyli sho'rva. Tayyorlanishi juda oson. Biz bilan tanishing!

Pishloq sho'rva asal qo'ziqorinlari bilan - juda oddiy ingredientlardan tayyorlangan hayratlanarli darajada yumshoq, deyarli qaymoqli sho'rva. Ovqat pishirish retsepti shaxsan men tomonidan ixtiro qilingan va o'nlab marta sinovdan o'tgan - bu har doim ajoyib bo'lib chiqadi.

Ular va'da berishdi samimiy tushlik, va vaqt tugayaptimi? Umidsizlikka tushmang, men sizga mikroto'lqinli pechda borschni qanday pishirishni maslahat beraman - bu atigi yarim soat davom etadi va hech kim almashtirishni sezmaydi, u xuddi shunday qoniqarli va boy bo'ladi :)

Achitilgan sutli idishlarni sevuvchilar uchun sizga okroshka tayyorlashni maslahat beraman limon kislotasi. Sovuq, nordon bilan yangi sho'rva yozda juda yaxshi. Keling, achchiqlik va ko'proq o'tlar uchun unga sarimsoq qo'shamiz.

Ehtimol, eng ko'p noodatiy variant okroshki - pomidorda sprat bilan. Tez va oson narsani xohlasangiz, bu okroshka yaxshi tanlovdir. Bir quti konserva oling, bir yoki ikkita - va siz tayyor!

Men achchiq narsani xohlasam, xantal bilan okroshka pishiraman. Ushbu baharatlı komponentga qo'shimcha ravishda men yangi yalpiz qo'shaman. Ta'mi ajoyib! Men okroshekani sinab ko'rishni tavsiya qilaman!

Menga kefir va lavlagidan tayyorlangan "Baltic okroshka" yoqadi. Lavlagining shirinligi va kefirning nordonligi o'ziga xos kombinatsiyani yaratadi. Men har doim ko'proq narsani xohlayman! Bu sho'rva ishtahangiz uchun juda yaxshi!

Ro'za paytida va yengillik uchun men oilam bilan qo'ziqorinli Lenten okroshkasini iste'mol qilamiz. Bu uyda yoki sotib olgan har qanday qo'ziqorin bilan ketadi. Oddiy versiya champignons bilan, qirollik versiyasi oq rangda.

Issiq havoda nima pishirish kerak? Mening oilamda ular sizga bir ovozdan javob berishadi - okroshka! Men sho'rvaning engil versiyasini tavsiya qilaman va nordon uchun sirka qo'shing. Biz sirka qo'shilishi bilan suvda okroshka tayyorlaymiz - sizga yoqadi!

kvas bilan okroshka - klassik taom Bu, menimcha, har bir uy bekasi ovqat pishirishi kerak. Ko'pincha men uy qurilishi kvasimdan foydalanib, okroshka pishiraman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!

Mayonez bilan okroshka uchun bu oddiy retseptni eslab qolish oson. Tayyorgarlik uchun sizga taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi. Tayyor okroshkaga muz qo'shish yaxshi! G'amho'rlik qilmoq yangi sabzavotlar, tercihen bog'dan.

Okroshka engil, to'yimli, vitaminlarga boy sho'rva bo'lib, u ham kilogramm berishga yordam beradi. Men okroshkani yaxshi ko'raman va erta bahorda men har doim okroshka dietasiga o'taman. Bikini mavsumida men 3-4 kg yo'qotaman.

Otquloq va tuxumli sho'rva - barchamiz uchun an'anaviy va taniqli rus sho'rva uyda pishirish. Ingredientlar arzon, pishirish jarayoni oddiy, sho'rva esa samimiy, boy va mazali bo'ladi. Keling, tayyorlanaylik!

Sorrel pyuresi sho'rva - bu boshqa ajoyib mazali taom eng sog'lom sabzavot. U oddiy, tez va arzon byudjetli ingredientlardan tayyorlanadi, ammo taomning ta'mi va ko'rinishi restoran sifatiga ega.

Sovuq bodring sho'rva - issiq yoz kunida ajoyib tushlik. Sovuq bodring sho'rvasining retsepti asoslanadi tabiiy yogurt va sabzavotli bulon. Vegetarianlar uchun javob beradi.

Engil, sog'lom, qoniqarli, aromatik, mazali - bu ajoyib va ​​afzalliklari oddiy sho'rva Sekin pishirgichdagi otquloq retseptlari ro'yxati uzoq vaqt talab qilishi mumkin. Lekin o'zingiz ko'rganingiz ma'qul, shunday emasmi? :)

Tvorog sho'rva "Do'stlik"

E-e, bu oshning ta’mini kim eslamaydi?.. Bir paytlar onaxonu buvilarimiz uchun chinakam qutqaruvchi bo‘lgan. Ammo bugungi kunda ham "Drujba" pishloqidan (yoki boshqa qayta ishlangan pishloq) sho'rva uchun oddiy retsept ko'pincha "tezda" biror narsa pishirishi kerak bo'lgan zamonaviy uy bekasi uchun yordamchi bo'lishi mumkin.

Sentyabr oyining o'rtalari, oshxona uy qurilishi pomidorlari va qovoqlari bilan to'ldirilgan. Xo'sh, tayyorlanaylik mazali taomlar, ortiqcha mahsulotlarni yo'q qilish. Qovoqli pomidor sho'rva - xush kelibsiz!

Brokkoli sho'rva retsepti. Sho'rva juda tez tayyorlanadi va ta'mi shunchaki ajoyib. Va brokkoli kabi sabzavot tufayli bu taom juda to'yimli va sog'lom bo'ladi.

Agar siz pomidor bilan nima pishirishni bilmasangiz, Marokashni sinab ko'ring pomidor sho'rva. Bu rus xalqiga tushunarli bo'lgan oddiy ingredientlardan tayyorlangan oson tayyorlanadigan, juda baharatlı va original sho'rva.

Lenten rassolnik - tayyorlash juda oson va samimiy uy sho'rvasi. Hech qanday jingalak yo'q - Lenten tuzi faqat oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlanadi. Lent uchun sizga kerak bo'lgan narsa.

Juda mazali va aromatik qovoq kremli sho'rva. Sho'rva juda foydali bo'lgani uchun uni bolalaringizga tayyorlashni maslahat beraman.

Klassik O'rta er dengizi sarimsoqli qaymoqli sho'rva - bu haqda yuz marta eshitishdan ko'ra bir marta sinab ko'rish yaxshiroqdir. Tayyorlanishi juda oson.

Oddiy va mazali retsept konservalangan sho'rva. Yog 'ichida dudlangan saury bu taom bilan juda yaxshi ketadi.

Kolbasa, kartoshka, piyoz, pomidor, tuzlangan bodring va zaytun bilan solyanka tayyorlash uchun retsept.

Litva sovuq borsch "Saltibarščey"

An'anaviy Litva taomlari uchun retsept. Sovuq borsch yozda xizmat qiladi. Bu sho'rvani hamma tatib ko'rishi kerak, bu shunchaki mazali!

Karabuğday bilan sutli sho'rva tayyorlash juda oson va ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Karabuğday kattalar va bolalar ovqatlarida qo'llaniladi.

Selderey va karam bilan qaymoqli ismaloq sho'rva - chiroyli zumrad rangga ega engil, mazali sho'rva.

Gilos sho'rva - bu aqldan ozishi mumkin, lekin bu venger Milliy taom. Va shuni aytishim kerakki, bu juda mazali :)

Vegetarian okroshka - yoz sovuq sho'rva, tuxum yoki kolbasa yo'q. Bundan tashqari, bu okroshka kvas bilan emas, balki kefir bilan tayyorlanadi.

Chanterelle sho'rva - juda engil, mazali va aromatik qo'ziqorin sho'rva. Vegetarianlar va dietalar uchun javob beradi.

Frantsuz pyuresi sho'rva - bu nafis, ammo tarkibi jihatidan juda oddiy taom. Menimcha, har bir uy bekasi bu sho'rvani tayyorlash uchun hamma narsani osongina topishi mumkin zarur ingredientlar muzlatgichingizda.

Vegetarian sabzavotli miso sho'rva mazali va juda foydali sho'rvadir. Yapon taomlari baliqqa asoslangan, lekin biz baliqsiz sho'rva tayyorlaymiz, ammo shunga qaramay vitaminlarga to'la va foydali moddalar!

Agar qovoq bilan nima pishirishni bilmasangiz, qaymoqli qovoq sho'rvasini tavsiya qilaman. Taom nafaqat juda sog'lom, balki yoz kunida juda mazali va tetiklantiruvchi.

dan sho'rva bolgar qalampiri- original va juda mazali sariq kremli sho'rva! Uni tayyorlash uchun ko'p kuch yoki pul kerak emas, bu uni yanada jozibador qiladi!

Tailand tovuqli sho'rva retsepti, kokos suti, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, limon, chili, sarimsoq va zanjabil. Tom KXA sho'rvasi Osiyo oshxonasining o'ziga xos belgisidir.

No'xat, kartoshka, sabzi, piyozdan sho'rva tayyorlash retsepti, pomidor sousi va ziravorlar. Ozg'in no'xat sho'rva Bu go'shtdan kam mazali bo'lmaydi.

Krutonlar har qanday sho'rvaning ta'mini oshiradi. Pechda quritilgan yoki qovurilgan sariyog', sarimsoq bilan surtilgan yoki namlangan limon sharbati. Osh uchun krutonlarni tayyorlang va o'zingiz ko'ring.

Vermishelli sho'rva tayyorlash juda oson, engil va mazali. Unda tayyorlanadi tovuq suvi, mol go'shti va sabzavotlar. Bugun biz sizga taklif qilamiz vermishelli sho'rva köfte bilan.

Ushbu sho'rva uchun retsept kechki ovqatni tayyorlash kerak bo'lganda va vaqt juda qisqa bo'lganda juda foydali bo'ladi. U juda tez pishiriladi va sho'rva juda mazali bo'lib chiqadi.

Oq sho'rva - uni tayyorlashda qayta ishlangan pishloq ishlatadigan har qanday qaymoqli sho'rva.

Tovuqli noodle- eng mashhur uy qurilishi sho'rvalaridan biri. Bu har doim juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Bu juda engil sho'rva, uni tayyorlash ham juda tez va oson.

Bonn sho'rvasi to'g'ri nomlangan parhezning asosi bo'lib, statistik ma'lumotlarga asoslanib, sho'rvalarni afzal ko'rgan odamlar nozik odamlarning ko'pchiligini tashkil qiladi.

Retsept kartoshka sho'rva köfte bilan.

Lavlagi, kalamar, karam, sabzi, kartoshka, piyoz va o'tlar bilan borschni tayyorlash uchun retsept.

Ko'pchilik uchun sutli sho'rva sut mahsulotlari bilan bog'liq guruch pyuresi, yoki bilan ekzotik taomlar Frantsiya va Shvetsiyadan. Qanday oddiy va sog'lom sabzavotli sho'rva sutda? Foydali va ajoyib!

Bu taom bizning iste'molchilarga g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, chunki sho'rvada an'anaviy kartoshka yo'q. Bu erda asosiy ingredient piyoz hisoblanadi. Biroq, sho'rvani to'g'ri tatib ko'rganingizdan so'ng, sizga yoqadi. Oqsoqol Dumaning retsepti.