Portsiyali mashinalar uchun qanday qahva markalari. Porsiyalangan qahva. Kofe kapsulalarining eng yaxshi brendlari

Bugungi kunda qahva mashinalari va qahva mashinalari deyarli barcha ovqatlanish korxonalarida mavjud. Millionlab odamlar kunini tetiklantiruvchi va xushbo'y qahva bilan boshlashadi. Ushbu ichimlik kun davomida energiya beradi. Qahvani sevuvchilar sifatli qahva uchun yaxshi pul sarflashga tayyor. Ko'pchilik tashrif buyuruvchilarga yoqadigan ajoyib ichimlikni olish uchun qahva mashinasi uchun qahvani qanday tanlash kerak? Keling, bu haqda batafsilroq gaplashaylik.

Nima uchun qahva mashinasini tanlash kerak?

Variantlardan tanlashda: turk qahva mashinasi yoki qahva mashinasi, zamonaviy odam maksimal funktsiyalar va imkoniyatlarga ega bo'lgan eng yaxshi birlikni tanlaydi.

Qahva tayyorlash uchun mo'ljallangan mashinani sotib olgandan so'ng, uskunaning egasi savol beradi: qahva mashinasi uchun qanday qahva eng yaxshisidir? Nimani ishlatishni tanlash imkoniyati mavjud: Arabica va (yoki) Robusta.

Agar siz ko'plab sharhlarni tahlil qilsangiz, foydalanuvchilarning aksariyati o'zlarining didiga qarab, ma'lum brendlar va navlarga o'z afzalliklarini bildirishlarini ko'rishingiz mumkin. Qaysi loviya qahvasi eng yaxshisi degan savolga javob berayotganda, Internet foydalanuvchilarining katta qismining fikriga e'tibor berish usulidan voz kechish kerak, chunki har kimning didi har xil. Ammo qahva mashinasi uchun qaysi qahva donalari eng yaxshisi degan savolga mutaxassislarning fikrini tinglashingiz kerak.

Modellar haqida qaror qabul qilish

Bozorda uyda va professional foydalanish uchun mo'ljallangan bir necha turdagi qahva mashinalari mavjud. Ular tomchilatib, kapsula, karabuak, avtomatik. Qahvaxona, bar yoki qandolatxona uchun qaysi qahva mashinasini tanlash masalasini hal qilishda siz turli xil modellar bilan diqqat bilan tanishishingiz kerak.

Avtomatik

Avtomatik qahva mashinasi lazzatli ichimlik tayyorlashning butun jarayonini to'liq nazorat qiladi. U turli xil qahva variantlariga ega (kappuchino, espresso,). Pishirish jarayoni qurilmaning elektron xotirasida saqlanadi. Mashinalar shuningdek, avtomatik yoqish va kichroqni tozalash funksiyasiga ega. Avtomatik mashinadan foydalanib, siz eng xushbo'y va mazali ichimlikni tayyorlashingiz mumkin, chunki maydalashdan tortib pishirishgacha bo'lgan butun jarayon qahva mashinasi ichida sodir bo'ladi. Ichimlik yangi maydalangan qahvaning kofein, efir moylari, aromati va ta'mini to'liq saqlaydi.

Karob

Keçiboynuzu qahva qaynatgichining bitta muhim kamchiligi bor - u maydalangan qahvani ishlatadi va u tezda o'zining xushbo'yligi va ta'mini yo'qotadi. Keçiboynuzu qahva mashinasining ishlash jarayoni kamroq avtomatlashtirilgan, unda qahva maydalagich yo'q. Bunday qurilma uchun mashinani tanlashda siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan shoxga e'tibor berishingiz kerak. Bunday holda siz o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin bo'lgan qalin ko'pikli qalin va yuqori sifatli ichimlik olasiz.

Kapsula

Oddiy printsip asosida ishlaydigan qahva mashinasi uchun byudjet varianti: suv, qizdirilganda, yuqori bosim ostida qahva massasidan o'tadi. Ushbu qahva mashinalari oddiy, siz faqat kapsulani o'rnatishingiz, rezervuarni suv bilan to'ldirishingiz va qurilmani yoqishingiz kerak. Kamchiliklar orasida xilma-xillikning etishmasligi mavjud kofe ichimliklar, unda pishirish mumkin.

Damlama

Damlamali kofe qaynatgichlar faqat Americano qahvasini tayyorlash uchun mo'ljallangan. Qurilmalar namlikka chidamli filtrlar va suv idishlari bilan jihozlangan. Bunday qurilmalarning kamchiliklari shundaki, ularni saqlash juda qimmat (siz tez-tez filtrlarni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi) va ichimlikni tayyorlashning ancha uzoq muddati (8-10 daqiqa).

Agar narx toifalari haqida gapiradigan bo'lsak, narx bo'yicha etakchilar Cimbali, Schaerer, Franke super avtomatik qahva mashinalaridir. Professional karob kofe mashinalari arzonroq. Bu Fiamma, WMF. Avtomatik qahva mashinalari (De Longhi, Saeco) ham arzon deb hisoblanadi. Lekin shunga qaramay, avtomatik qahva mashinalari tomchilab va kapsula kofe qaynatgichlardan 5-6 barobar qimmatroq. Byudjet variantlari o'z ichiga oladi tomchilatib kofe qaynatgichlar va sharqona qahva tayyorlash uchun asboblar (bular Animo, Queen, Evil).

Hammasi maqsadga bog'liq

Avtomobilni tanlash sotib olish maqsadiga bog'liq bo'ladi. Biznes-rejani ishlab chiqishda buni hisobga olish kerak.

Talabalar soni ko'p bo'lgan muassasalar uchun (mehmonxonalar, tez tayyorlanadigan kofe do'konlari, savdo markazlari) o'ta avtomatik qahva mashinalari mos keladi, ularning ishlashini maydalashdan tortib ichimlikni dozalashgacha bo'lgan bir tugmani bosish orqali boshqarish mumkin. Superavtomatik mashinalar xodimlarning professionalligi va mijozlar oqimining istalgan darajasida qahva tayyorlaydi.

Agar oziq-ovqat do'konidagi qahva asosiy ichimlik bo'lmasa, inson omilini butunlay yo'q qiladigan va hatto professional bo'lmaganlar tomonidan boshqarilishi mumkin bo'lgan avtomatik qahva mashinalarini sotib olish yaxshiroqdir.

Qahvaxonalar uchun qaysi qahva mashinasini tanlash kerak? Agar sizda professional barista bo'lsa, yarim avtomatik qahva mashinasini sotib olganingiz ma'qul, uning yordamida siz ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Saeco Lirika OTC va Gaggia Logic RS kam trafik sig'imli qahva mashinalari kafelar, qandolatchilik do'konlari va olib ketiladigan qahva uchun oziq-ovqat do'konlari uchun yaxshi imkoniyat bo'ladi. Ularda avtomatik yoki yarim avtomatik kappuchino ishlab chiqaruvchilari mavjud bo'lib, ular bunday muassasalarda foydalanishni to'liq oqlaydi, chunki ko'pchilik sut ko'pikli aromatik ichimlikni yaxshi ko'radi.

Muhim nuqta - qahva donalarini tanlash

Kofe mashinasini sotib olgandan va o'rnatgandan so'ng darhol savol tug'iladi: nima qahva mashinasida qahva maydalagichni tanlang , foydalanish uchun eng yaxshi qahva nima. Bu yerda oddiygina kofe brendlari yoki navlarini tavsiya qilish bilan barchani xursand qilish mumkin emas. Bu vazifa shunchaki minnatdorchiliksiz, chunki har bir qahvaxonning o'ziga xos afzalliklari va ta'mi bor, buni faqat tasodifan taxmin qilish mumkin. Siz turli xil qahva turlarini, ularning xususiyatlarini bilishingiz kerak, shundan so'ng siz tayyor ichimlikka kofe loviya va turli qo'shimchalarning nisbati bilan tajriba qilishingiz kerak.

Kofe turlari

Kofening faqat 2 turi mavjud. Bular Arabica va Robusta. Har bir nav o'ziga xos ta'm xususiyatlariga ega bo'lib, ichimlikning ta'mi va boyligini o'zgartirishga imkon beradi. Arabica suyukli qahvaning yorqin hidini beradi, robusta esa ichimlikka boylik, qalinlik, kuch va ozgina achchiqlikni beradi.

Arabica nordonligi tufayli ta'mining ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Ammo uning tarkibida juda kam kofein bor, shuning uchun 100% Arabica dan tayyorlangan ichimlik aromatik bo'ladi, lekin unda ta'm va quvvatning boyligi kam bo'ladi. Arabica loviyalari loviya yig'ilgan joyga qarab ichimlikka boshqacha ta'm beradi. Shunday qilib, Efiopiya, Meksika va Keniyadan kelgan Arabica qahva loviyalari eng yuqori kislotalikka ega. Yamaykada yig'ilgan Arabica qahva donalarida qalampir rangi ustunlik qiladi. Uganda va Gvatemala loviyalari ichimlikka quyuq shokolad, Braziliyadan esa qovurilgan yong'oq va kakaoni beradi. Dominikan Respublikasi, Kuba va Hindistonning Arabica loviyalari eng kam nordonni o'z ichiga oladi.

Robusta tarkibida deyarli ikki barobar ko'p kofein mavjud, ya'ni bunday loviyalardan tayyorlangan qahva yanada tetiklantiruvchi. Unda yo'q, lekin espresso uchun juda mos keladi. Robusta yuqori ko'pikni mukammal ushlab turadi.

Muammo hal etilsa, delonghi qahva mashinasi uchun to'g'ri qahvani qanday tanlash kerak, va boshqa brendlar uchun har xil turdagi qahvalarni 30 dan 70 gacha nisbatda aralashtirish yaxshiroq ekanligini bilishingiz kerak, ko'pchilik Robusta bo'lishi kerak. Qahva mashinasini sotib olgandan so'ng, narx toifasi va ta'mga afzalliklarni tanlash uchun bir nechta turli xil qahva aralashmalarini sinab ko'rishingiz kerak.

Qovurish

Qahva mashinalari uchun qahva loviyalari yorug'likdan tortib to qorong'igacha turli xil qovurilgan bo'lishi mumkin. Bu ham ta'mga bog'liq. Lekin qaysi qahva mashinasini "kofe borish uchun" qahvaxona uchun sotib olishni tanlashda, bar, kafeterya, qovurish darajalarining quyidagi nozikliklarini hisobga olish kerak:

Yengil qovurilgan

Engil qovurish sizga ta'mning barcha nuanslarini ochishga imkon beradi va ichimlikdagi nordonlikni iloji boricha saqlaydi. Qahva engil qovurilgan loviyadan tayyorlanganida, ichimlik shirin notalarga va o'simlik lazzatiga ega bo'ladi. Bu variant espresso uchun mos emas, chunki u juda yuqori "kislotalik" beradi.

O'rtacha daraja

O'rta qovurilgan loviya espresso tayyorlash uchun juda mos keladi. Ko'pchilik bu ichimlikni yaxshi ko'radi. Agar siz ko'proq achchiqlik va kuchni xohlasangiz, qovurishning keyingi bosqichiga o'tishingiz kerak.

Kuchli (qorong'i) qovurilgan

Donni qayta ishlashning ushbu usuli bilan ichimlikda nordon bo'lmaydi, ammo achchiq ta'm va karamel notalari paydo bo'ladi. Juda uzoq ta'mga ega bo'lgan olijanob achchiqlikni sevuvchilar uchun javob beradi. Kuchli qovurilgan qahva odatda yog'li, chaynalgan mustahkamlikka ega.

Kofe mashinasida qahva tayyorlash usuli uchun loviya tanlashda qahva turi, loviya qovurish va maydalash asosiy muhim omillardir. Espresso uchun past qovurish boshqa variantlar uchun mos keladi, o'rtacha qovurish ko'proq mos keladi. Ammo bu boshqa kombinatsiyalardan foydalanish mumkin emas degani emas, hamma narsa ta'mga bog'liq bo'ladi.

Qovurishni o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin, bu mashinaning ishlashiga ta'sir qilmaydi. Lekin qanday qahva maydalash kerakligi haqidagi savolda noziklik bor. Qorong'i qovurilgan qahva loviyalari uchun qo'pol maydalagichdan, engil qovurilgan uchun esa mayda maydalagichdan foydalanish yaxshiroqdir.

Kofe biznesining nuanslari

Qahva mashinasi qancha davom etishiga bog'liq qanday to'g'ri qahva loviyalarini tanlang. Do'kon peshtaxtalarida qahva mashinalari uchun kofe donalarining va kofe aralashmalarining katta tanlovi mavjudligiga qaramay, barcha navlar ma'lum markali mashinalar uchun mos emasligini bilishingiz kerak. Keramika maydalagichlari bo'lgan qahva mashinalari uchun qahva tanlash juda muhim vazifadir. Tegirmon toshlari qahva loviyalarining qattiqligiga, ularning yog'liligiga va maydalanishiga juda sezgir. Mashina g'alati tovushlarni chiqarishni boshlashi bilan siz qahva aralashmasini almashtirishingiz kerak.

Metall va keramika maydalagichlari bo'lgan qahva mashinalarida xushbo'y, karamellangan qahvani ishlatish juda tavsiya etilmaydi. Gap shundaki, aromatizatorlar idishni korroziyaga olib keladi, tegirmon toshlari esa zanglaydi. Natijada, qahva mashinasining ishlash muddati qisqaradi. Agar siz maydalangan qahvani tanlasangiz, maydalashga e'tibor berishingiz kerak. Juda nozik qahva pivo tayyorlash mexanizmining kameralarini yopib qo'yadi. Bunday holda, ichimlik chashka ichiga yupqa oqimlarda oqib chiqa boshlaydi, "snorting" va tupuradi.

Sifatli don uchun asosiy narsa yangilikdir. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, qahva loviya ta'mining barcha qirralari faqat qahva yangi qovurilgan bo'lsa, to'liq namoyon bo'ladi. Juda yangi fasol, ayniqsa Robusta sotib olishning hojati yo'q. Ular juda ko'p yog'ni o'z ichiga oladi, bunday qahvani ishlatish qurilmaning qahva massasi bilan tiqilib qolishiga va tegirmon toshlarining zanglashiga olib keladi. Qovurilgan kundan boshlab 2 haftadan ko'p vaqt o'tmagan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ikki oydan so'ng, qahva donalari ko'p qismini yo'qotadi ta'm xususiyatlari va shunchaki krakerlarga aylanadi.

Qahva mashinasida ishlatib bo'lmaydi eriydigan qahva. Kofe mashinasi ishlab chiqaruvchilari tomonidan tavsiya etilgan faqat tabiiy maydalangan qahva yoki qahva donalarini sotib olish yaxshiroqdir. Bu uzoq xizmat muddatini kafolatlaydi, chunki taniqli ishlab chiqaruvchilar o'z paketlarida eng yuqori sifatli donni kafolatlaydi.

Kofe mashinasini tanlash eng muhim jarayondir. Qurilmani korxona turiga qarab tanlasangiz, kofe kartasi, xodimlarni tayyorlash, u tezda o'zini oqlaydi. Lekin to'g'ri qahva donalarini qanday tanlashni bilish muhimdir. Har bir qahva mashinasi ishlab chiqaruvchisi odatda ko'rsatmalarda qaysi aralashmalardan foydalanish kerakligini ko'rsatadi. Bu qahva mashinasida karamellangan, xushbo'y, modifikatsiyalangan loviya bo'lishi faktini yo'q qiladi, bu esa mashinaga zarar etkazishi mumkin.

Qoida tariqasida, qahva mashinasining ma'lum bir modeli uchun mo'ljallangan turli xil qahva aralashmalari qovurish, maydalash va Arabica va Robusta nisbatida farqlanadi. Har bir o'zini hurmat qiladigan qahva brendi o'z qurilmalari uchun qahvaning o'ziga xos navlarini "o'tkirlashtiradi". Shuning uchun, qahva mashinasi uchun qahva tanlashdan oldin, siz har doim sotib olingan qahva qurilmasi uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz va qahva donalarini sotib olish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.

Tetiklantiruvchi ichimlikning ta'm xususiyatlarini sozlash

Qahva mashinasi bilan tayyorlanayotganda, ichimlikning silliqlash parametrlarini va hajmini hisobga olish kerak.

Frantsuz matbuoti juda qo'pol silliqlash hajmini talab qiladi. Qorong'i qovurilganlar uchun qo'pol maydalash deyarli har doim ma'qul. Shuni hisobga olish kerakki, uy qahva mashinalarini ishlatganda, rejim ko'pincha o'rta yoki nozik rejimga o'rnatiladi. Ikkinchi holda, ichimlik ancha boy va kuchliroq bo'lib chiqadi.

Nozik silliqlash rejimida ko'pik yuqoriroq bo'ladi. Qahva mashinasini ko'proq loviya uchun o'rnatganingizda, mashina sizga katta quvvatli qahva beradi. Qahvaning kichikroq hajmiga o'rnatilganda, ichimlik kamroq kofeinga ega bo'ladi, lekin yuqori to'yinganlik, ko'proq nordonlik va boshqa lazzat eslatmalari.

Sehrli donalarning paydo bo'lishi bilan uyg'otuvchi va tetiklantiruvchi ichimlik qahvasi o'z o'rnini mustahkam egalladi. Dastlab u shoir va faylasuflarning durdona asarlarini ilhomlantirgan; siyosatchilar va mutafakkirlarni uyg'otdi. Bugungi kunda esa kamdan-kam odam o‘zini ertalab bir chashka xushbo‘y qahvasiz, tushdan keyin kofe-breyksiz va hokazolarsiz tasavvur qila oladi. Ilmiy-texnika taraqqiyoti tufayli chinakam kofe ishqibozlari maftunkor va yangi pishirilgan lazzatdan bahramand bo‘lish imkoniga ega bo‘ldilar. uydan chiqmasdan qahva. Funktsional kofe mashinalari ushbu ichimlikni tayyorlash san'atini osongina egallashga yordam beradi, shuningdek, kofe ichish, tasavvur qilish va tajriba qilishning kundalik marosimiga rang-baranglik qo'shadi, kofe asosidagi ichimliklarning turli xil variantlarini oladi.

Uyingiz yoki ofisingiz uchun qahva mashinasi sotib olayotganda qanday parametrlarga e'tibor berishingiz kerak?

Tanlashda ichimlik tayyorlash texnologiyasini, texnik xususiyatlarni - quvvat, ishonchlilik, ishlab chiqarilgan ichimliklar turlarini, albatta, ergonomika va dizaynni, shuningdek, elektron yoki mexanik nazorat turlarini hisobga olish kerak.

Ishlash printsipiga ko'ra, qahva mashinalarining 3 turi mavjud: kapsulali va donli qahva mashinalari va geyzerli kofe qaynatgichlar. Keling, ular nima ekanligini batafsil ko'rib chiqaylik?

Fasolli qahva mashinasi

Don mashinasining o'ziga xos xususiyati o'rnatilgan qahva maydalagichning mavjudligi bo'lib, u qahvaning kuchini tartibga soladi, uni to'g'ri pishiradi, yangi maydalangan, tetiklantiruvchi qahvaning ta'mini saqlaydi. Kapuchino mashinasi bilan jihozlangan modellar mavjud - sutni latte, kapuchino va boshqalar kabi kofe uchun havodor ko'pikka aylantiradigan qurilma. Don mashinasining ishlash printsipi loviyani maydalash, allaqachon maydalangan qahvani filtrga siqishdir. ushlagich va natijada bug'da pishirish. Fasolni maydalash darajasini sozlash va porsiya hajmini dasturlash mumkin.

Kapsülli qahva mashinasi

Ishlash printsipi quyidagicha: maxsus kapsula mavjud, uning ichida muhrlangan paketda briketga bosilgan, oldindan qovurilgan, maydalangan qahva mashinasi kapsulani teshadi, bosim ostida issiq suv teshikka kiradi qopqoq. Qahvaning kuchini suv qo'shib sozlash mumkin, odatda ichimlikning bir porsiyasini tayyorlash uchun 1 kapsuladan foydalaniladi. Bunday qurilmalar tayyorlash uchun juda mos keladi: amerikano, espresso, mocha, latte, kapuchino va kremli kapsulalar, shu jumladan kakao yordamida tayyorlanadigan boshqa ichimliklar, issiq shokolad va boshqalar.

Geyser qahva qaynatgichlari

Uyda qahva tayyorlash uchun eng arzon va oddiy turdagi qahva qaynatgich. Geyser qahva qaynatgichining ishlash printsipi filtrlashdir. Bug 'bosimi bilan almashtirilgan qaynoq suv avtomatik ravishda pastki idishdan yuqoriga ko'tariladi. maydalangan qahva. Qahva ta'mini o'ziga singdiruvchi suv va bug' tufayli siz ta'mga boy ichimlikka ega bo'lasiz.

8 ta yaxshi qahva mashinasi

Foydalanish oson va saqlash uchun qulay kofe qaynatgich ajoyib qahva tayyorlaydi. Ajoyib ko'pikni qamchilaydigan kappuchino ishlab chiqaruvchisi mavjud. Yo'riqnomada yozilganidek, kapuchino ishlab chiqaruvchisi bilan qaymoq yoki sovuq sutni qamchilash yaxshiroqdir. Ogohlantirish ko'rsatkichlari juda qulay. Ushbu model pul uchun eng yaxshi qiymatni namoyish etadi. Tank hajmi - 1,5 l.

Afzalliklari:

• Qulay narx;
• Suv darajasi ko'rsatkichi;
• Kapuchino ishlab chiqaruvchisi;
• O'lchov qoshig'i;
• Iqtisodiy;
• Kubokni isitish;
• rus tilidagi ko'rsatmalar;
• G'amxo'rlik qilishda tanlamang;
• Bir vaqtning o'zida ikkita stakan tayyorlaydi.

Kamchiliklari:

• Plastik korpus;
• Kapuchinoni qo'lda tayyorlash;
• Bug'ning zaif oqimi;
• shovqinli ish;
• Stakanlarning yomon isishi.

Avtomatik qahva mashinasi ixcham o'lchamli, sodda va ishlatish uchun qulay. Suv idishining hajmi - 1,7 l. Bosim 15 bar bo'lgan termoblok tizimi tufayli qahva mashinasi faqat yangi maydalangan loviyadan olingan qahvalarda ishlaydi, natijada eng kuchli hid va havodor ko'pik paydo bo'ladi.

Ptentli ixcham termoblok o'zini avtomatik ravishda tozalaydi. Qora tozalash, tozalash va chayish funksiyasi qurilmaning tozaligi haqida o‘ylamaslikka imkon beradi, suv filtri esa suvni mukammal darajada tozalab, kofega ta’riflab bo‘lmaydigan xushbo‘ylik beradi. Qahva kuchini, shuningdek uning hajmi va maydalanish darajasini avtomatik sozlash.

Afzalliklari:

• Qulay narx;
• Metall korpus;
• Qahva kuchini nazorat qilish;
• Suv miqdorini sozlash;
• Ikki stakan xizmat qiladi;
• O'lchovdan o'z-o'zini tozalash;
• silliqlash darajasi balansi;
• Batafsil ko'rsatmalar;
• yorug'lik ko'rsatkichlari;
• Energiyani tejash rejimi;
• Ogohlantirish signallari;
• Sozlanishi mumkin bo'lgan suv dozasi.

Kamchiliklari:

• Latte va kapuchinolarni qo'lda tayyorlash;
• Kapuchinoni ko'pik qilish qiyin;
• Plastik korpus;
• Shovqinli;
• Kubokni isitishning yomon dizayni.

6. De'Longhi ESAM 2600

CRF - bu ideal haroratda tetiklantiruvchi espressoni kafolatlaydigan yangi patentlangan tizim. Kapuchino tizimi ham ishlaydi, bug ', havo va sutni yumshoq va baxmal ko'pik hosil bo'lguncha aralashtiradi. Qurilma don va maydalangan qahva uchun mo'ljallangan, u o'n uchta silliqlash darajasiga ega ovozsiz qahva maydalagich bilan jihozlangan.

Olinadigan birlik va laganda qahva mashinasini ichkaridan va borish qiyin bo'lgan joylarda tozalashni osonlashtiradi. Bundan tashqari, har bir xizmat uchun suv va qahva miqdorini dasturlash mumkin. Olinadigan idishning hajmi 1,8 litrni tashkil qiladi, suv sathining ko'rsatkichi mavjud.

Afzalliklari:

• Pul uchun ideal qiymat;
• Qulay suv to'ldirish;
• Avtomatik o'chirish;
• Avtomatik yuvish va yuvish;
• Dekaltsifikatsiya;
• Qahva kuchini nazorat qilish;
• Tez bug ';
• Haroratni sozlash;
• Elektron qahva va bug 'termostati;
• Kubokni isitish;
• Qahva donalarining etishmasligini ko'rsatish;
• Suv etishmasligining belgisi;
• Espresso kofe qaynatgich.

Kamchiliklari:

• Plastik korpus;
• shovqinli ish;
• Chiqib ketganda juda issiq ichimlik emas;
• Suv sifati haqida injiq.

Melitta Caffeo Solo dunyodagi eng kichik qahva mashinalaridan biri hisoblanadi, ammo uning funktsiyalari bundan zarar ko'rmaydi. Ichimlikni tayyorlashning individual sozlamalari quvvat va haroratni tanlashdan iborat. Mashina oldindan pivo tayyorlash funksiyasi bilan jihozlangan. Ishlash oson, ixcham o'lcham, oddiy dizayn va boy qahva. Tizimni olib tashlash oson va tozalash mumkin.

Afzalliklari:

• Bir vaqtning o'zida ikkita stakan xizmat qiladi.
• Kofe maydalagichni maydalash darajasini sozlash;
• Haroratni sozlash;
• O'lchovdan o'z-o'zini tozalash;
• Pul qiymati;
• Ichimlik kuchini nazorat qilish;
• Avtomatik o'chirish;
• Suv miqdorini sozlash.

Kamchiliklari:

• Plastik korpus;
• Qaynayotgan suvning alohida ta'minoti yo'q;
• shovqinli ish;
• Kichik suv idishi;
• Kichik laganda;
• Chiqindilarni saqlash uchun kichik idish.

4. Philips HD8827 3000 Series

Ushbu qurilmaning muhim funksionalligiga qaramay, uni ishlatish juda oddiy. Bu yerda barcha boshqaruv elementlari atigi olti tugmadan iborat: qahva mashinasini yoqing va qahva turini tanlang - espresso, espresso long, kapuchino yoki oddiy kofe. Ko'rib turganingizdek, bu erda faqat ichimlikning eng mashhur navlari keltirilgan, ammo ularning barchasi bir daqiqada tayyorlanadi. Agar kerak bo'lsa, siz bir vaqtning o'zida ikki stakan qahva tayyorlashingiz mumkin, qurilma ham juda tez qiziydi. Dizayn masofaviy kapuchino ishlab chiqaruvchisini o'z ichiga oladi. Sut yaxshi ko'piklanadi, ayniqsa kapuchino tayyorlash uchun mo'ljallangan maxsus sutdan foydalansangiz. Siz qaymoqni ko'pirtira olmaysiz. Suv idishining hajmi 1,8 litrni tashkil etadi va to'ldirish bo'yni juda qulay. Mashinaga ko'pi bilan 250 gramm kofe qo'yishingiz mumkin. Mashina faqat qahva loviyalari bilan ishlaydi; siz maydalangan mahsulotlardan foydalana olmaysiz.

Qahva maydalagichning tegirmon toshlari keramik materiallardan tayyorlangan, shuning uchun qahvalarda begona lazzatlar bo'lmaydi. Dizayn juda standart, barcha elementlar o'z vazifalarini bajaradi va o'z joylarida joylashgan. Mahsulotni qahva va suv qoldiqlaridan tozalash ham juda oddiy: suv shunchaki u uchun mo'ljallangan maxsus laganda ichiga oqadi. Sarflangan qahva kukuni maxsus tabletkalarga bosiladi. Tovoqlar hajmi taxminan 15 ta porsiya uchun etarli. Ishlab chiqaruvchi qurilmani shkala va kofe yog'larini olib tashlash uchun maxsus mahsulotlar yordamida tozalashni tavsiya qiladi.

Afzalliklari:

• Tez va osonlik bilan ajoyib va ​​juda mazali qahva tayyorlaydi;
• Barcha elementlarni boshqarish oson;
• Ingredientlarni qo'shish ham oson;
• Xizmat oddiygina;
• Yilni umumiy o'lchamlar - hatto kichik oshxonada ham o'rnatilishi mumkin.

Kamchiliklari:

• Uning funksionalligi uchun nisbatan qimmat.

3. Nespresso C30 Essenza Mini

Yilning eng yaxshi qahva mashinalarini ko'rib chiqishimizdagi eng yaxshi uchtalikka ultra ixcham kapsula mashinasi kirdi, shuning uchun siz hatto kichkina oshxonada ham joyni osongina topishingiz mumkin, masalan, uni stolga, javonga, derazaga qo'yish orqali. tokcha yoki tokcha. Qurilmani uyda ham, ofis sharoitida ham ishlatish mumkin. Kichik umumiy o'lchamlariga qaramay, model 19 bargacha bosim yaratishga qodir. Ushbu qurilma ta'mi va xushbo'yligini to'liq ochib berishga imkon beradi. tabiiy qahva. Yakuniy natija - professional barista tomonidan tayyorlangan ichimlikdan farq qilmaydigan ichimlik. Ushbu qurilmaga g'amxo'rlik qilish juda oddiy - ishlatilgan kapsulalar idishga joylashtiriladi. Maxsus LED indikatori foydalanuvchiga uning to'lganligi haqida xabar beradi.

U osongina chiqariladi va tozalash ham oson. Agar qurilma o'n daqiqa davomida ishlatilmasa, u avtomatik ravishda o'chadi. O'chirish vaqti foydalanuvchi ehtiyojlariga qarab qo'lda o'rnatilishi mumkin. Qahva hajmi ham dasturlashtiriladi - tayyorlanayotgan turga, espresso yoki lungoga qarab 40 yoki 110 ml. Suv idishi 0,6 litrni tashkil qiladi - taxminan 6-7 chashka qahva tayyorlash uchun etarli. O'lchamlari 8,4 x 20,4 x 33 sm bo'lgan qurilmaning og'irligi atigi 2,3 kg.

Afzalliklari:

• Uning ixchamligiga qaramay, ushbu qurilma o'zining ishlash ko'rsatkichlari bo'yicha to'liq o'lchamli mashinalardan hech qanday kam emas;
• Deyarli jim ishlaydi;
• Tezda yoqiladi va isitiladi;
• Har tomonlama qulay;
• Yuqori bosim hosil qiladi - 19 bargacha;
• Ishlatilgan kapsulalar uchun munosib rezervuar hajmi.

Kamchiliklari:

• Asl kapsulalar qimmat;
• Kichik hajmdagi suv idishi.

Caffeo Barista Melitta premium liniyasi innovatsion texnologiyalar yordamida yaratilgan. To'g'ri qahva qaynatadigan noyob va aqlli qahva mashinasi. Bu qahvani sevuvchilar uchun haqiqiy topilma. Ultra-zamonaviy qurilmaning shubhasiz afzalligi - espresso va ristrettodan tortib, machiato va tekis oq ranggacha bo'lgan zavodda dasturlashtirilgan 18 ta kofe retseptlarini tanlash qobiliyati. Shaxsiy imtiyozlar asosida retseptlarni o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan retseptlar to'plamiga qo'shimcha ravishda, ishlab chiquvchilar foydalanuvchi profillarini (4-8 dan) taqdim etdilar, ularda siz cheksiz ravishda yangi lazzatlar yaratishingiz mumkin.

Ko'pincha tayyorlangan ichimliklar faqat bir tegish bilan boshlanadi, 6 ta to'g'ridan-to'g'ri tugmalar mavjud: sut, issiq suv, shuningdek, espresso, kappuchino, latte macchiato va Café Crema uchun.

Qahva mashinasi, shuningdek, ikki kamerali bo'linma bilan jihozlangan: avtomatik va qo'lda tanlash imkoniyati bo'lgan loviya uchun, retsept bo'yicha, mashina ishlatiladigan qahva donalarining bo'linmasini mustaqil ravishda tanlaydi. Qurilma rangli ekranga ega, sensorli tugmalar esa barcha sozlamalarni nafis boshqarish imkonini beradi.

Afzalliklari:

• Bir vaqtning o'zida ishlaydigan ikkita dispenser;
• Zamonaviy va ergonomik dizayn;
• Oson boshqarish va saqlash;
• Ko'p funktsionallik;
• Sensorli boshqaruv;
• Qahvani maydalash darajasini muvozanatlash;
• Haroratni sozlash;
• 18 va ichimliklar dasturlari uchun zavod sozlamalari;
• Ingredientlarni aralashtirishning to'g'ri ketma-ketligi;
• "Mening qahvam" funktsiyasi - to'rtta foydalanuvchi profilini sozlash qobiliyati;
• "IntenseAroma" funktsiyasi - juda boy ta'm;
• Sut uchun mo'ljallangan plastik ko'za;
• 2 kamerali don idishi, signalizatsiya tizimi va avtomatik darajali;
• Kuboklarni yoritish;
• Ish joyini yoritish;
• O'lchovdan o'z-o'zini tozalash.

Kamchiliklari:

• Chashka isitishning yomon dizayni;
• Plastik korpus;
• Narxi.

1. De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Bizning roʻyxatimizda birinchi oʻrinni De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B egallaydi. Ptentli, zamonaviy avtomatik bir teginish kappuchino tizimi bilan jihozlangan ixcham qahva mashinasi sozlamalarni amalga oshiradigan piktogrammalarga ega ikki qatorli matnli displeyga ega. har bir oila a'zosining shaxsiy afzalliklariga aniq moslashtirilgan. isitiladigan stakan va suvni tozalash filtri uchun stend. Bundan tashqari, tayyorlanayotgan qahvaning parametrlarini sozlash mumkin: kerakli miqdordagi suv, harorat, quvvat.

Uni ishlatish ham, saqlash ham juda qulay: takomillashtirilgan tozalash tizimi, bitta tugmani bosish bilan (“tozalash”), avtomatik chayish faollashadi va sut uchun mo'ljallangan maxsus idish ishlatilmagan sutni muzlatgichda saqlashga imkon beradi. Hajmi 1,8 litr bo'lgan olinadigan suv idishida daraja ko'rsatkichi mavjud. Har bir xizmat uchun qahva va suv miqdorini dasturlash imkoniyati ham qulay.

Afzalliklari:

• Autocappuccino tizimi IDF;
• Elegant dizayn;
• Porsiyalarni dasturlash;
• Maydalangan qahva uchun javob beradi;
• Tegishli qahva loviyalari;
• Oson boshqaruv;
• Suvni tozalash uchun filtr;
• Suvning qattiqligini sozlash;
• Tozalash ko'rsatkichi;
• Bir pivo bilan ikki stakan ichimlik;
• jim ishlash;
• Suv etishmasligi ko'rsatkichi;
• Kubokni isitish;
• Avtomatik yuvish;
• Energiyani tejash funktsiyasi.

Kamchiliklari:

• Narxi.

Kofe mashinalari haqida qiziqarli video

Bir paytlar mashhur ingliz dramaturgi va nasriy yozuvchisi Jon Galsvorsi ta’kidlagan edi: “Sodiq bo‘lishga arziydigan narsalar bor. Masalan, kofe...” O'zingizni qahvaga sodiq bo'lish zavqini rad qilmang. Yilning eng yaxshi 8 ta eng yaxshi qahva mashinalari reytingimiz bu borada sizga yordam beradi deb umid qilamiz. Siz allaqachon qahva mashinasini tanladingizmi?

Karob tipidagi kofe qaynatgichlar uchun kofe espressosiz mavjud bo'lmaydigan tarkibiy qismdir. Bundan tashqari, ushbu texnologiyaning o'ziga xos ishlashi tufayli ushbu mahsulotni tanlash muvozanatli va o'ylangan bo'lishi kerak.

Agar sizda karob espresso ishlab chiqaruvchisi bo'lsa yoki uni olmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqoladagi ma'lumotlar siz uchun foydali bo'ladi. Axir, unda biz mutaxassislardan maslahatlar to'pladik.

Keçiboynuzu qahva mashinasi uchun kofe: qanday tanlash kerak?

Karob qahva mashinasi uchun qahvani qanday tanlash mumkin? Hamma narsa nisbatan oddiy. Keling, ushbu texnikada siz faqat maydalangan qahvani ishlatishingiz mumkinligi bilan boshlaylik.

Qahvani tushunadiganlar, Arabica loviyalarini sotib olish va ichimlikni pishirishdan oldin darhol maydalash yaxshiroq ekanligini bilishadi. Afsuski, har bir uyda qahva maydalagich mavjud emas va ko'pchilik karob tipidagi qahva qaynatgichlar ular bilan jihozlanmagan. Shuning uchun, ba'zida tanlov yo'q va donlar to'g'ridan-to'g'ri sotib olish joyida maydalanadi. Bunday holda, ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmaslik uchun xom ashyoni bir hafta yoki undan ham kamroq vaqt davomida zaxiralash yaxshiroqdir.

Karob kofe qaynatgich uchun qanday qahva sotib olish haqida yagona maslahat yo'q. Bu yumshoqlik va ta'mdagi nozik eslatmalar haqida gapiradigan bo'lsak. Tegirmonga kelsak, bu professionallarni tinglashga arziydi.

Karob qahva qaynatgich uchun qahva maydalash: nima bo'lishi kerak?

Karob qahva qaynatgich uchun qahva maydalash tayyor ichimlikning ta'miga bevosita ta'sir qiluvchi eng muhim parametrlardan biridir. Bu juda katta bo'lmasligi muhim - keyin ta'mi farqlanmaydi va, ehtimol, nordon bo'ladi. Agar kofe qaynatgichning quvvati past bo'lsa, uni juda nozik maydalash juda qiyin bo'lishi mumkin. Past bosim ostida bug 'xomashyodan to'g'ri o'tib keta olmaydi va ichimlik ishlamaydi.

Qoidaga ko'ra, karob qahva qaynatgich uchun eng yaxshi qahva maydalash o'rtacha hisoblanadi. Uyda qahva maydalagichingiz bo'lsa, siz mukammal espressoni tayyorlashga imkon beradigan loviya maydalash darajasini tanlashingiz mumkin.

Bu eng ko'pmi muhim nuqta? Mutaxassislarning ta'kidlashicha, karabuak kofe qaynatgich uchun qahvani maydalash darajasini to'g'ri tanlash etarli emas, shuningdek, uni to'g'ri siqish kerak; Buni qanday qilish kerak? Ikkita variant mavjud:

• Siz qahvani konusga quyishingiz kerak, tamperni olib, oxirgisini kukunga bosishingiz kerak. Bosim zaif ham, juda kuchli ham bo'lmasligi kerak. Harakat ishonchli, tez, taxminan 13-15 kg kuch bilan amalga oshiriladi.
• Ikkinchi variant birinchisiga o'xshaydi, lekin uch bosqichda amalga oshiriladi. Qahva konusini oling va uni o'zgartirish bilan juda engil bosing. Keyin biz shoxning devoriga bir necha marta engil uramiz va yana tamping asbobini olamiz. Endi yaxshilab (birinchi variantda bo'lgani kabi) qahva kukunini bosing.

Qolgan qahvani konusning chetidan olib tashlash muhim, shunda u mahkam va to'g'ri joylashadi.

Keçiboynuzu qahva qaynatgichda kofe retsepti: Mazali hamma narsa oddiy!

Keçiboynuzu qahva qaynatgichdagi qahva uchun retseptni Internetda osongina topish mumkin. Bundan tashqari, hatto uning asosida tayyorlangan espresso va ichimliklarning eng murakkab biluvchilari ham turli xil variantlardan hayratda qolishlari mumkin. Biz sizga sarimsoq bilan qahva tayyorlashni aytmaymiz, lekin bir nechta oddiy va yaxshi retseptlar Quyida beramiz.

Shunday qilib, agar siz uyingiz uchun karabuak qahva mashinasiga ega bo'lish omadingiz bo'lsa, o'zingizni turli xil ichimliklar bilan siylashingiz mumkin. Masalan:

1. Dolchin bilan muntazam espresso. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi algoritmga amal qilishingiz mumkin:

• Qurilmani isitish uchun uni yoqing.
• Ichimlik idishlari ustiga bug 'yoki qaynoq suv quying.
• Biz karabuak kofe qaynatgich uchun maydalangan qahva olamiz va uni ushlagichga quyamiz.
• Biz kukunni siqamiz va qolgan qahvani konusning chetidan olib tashlaymiz, shunda u joyiga mahkam o'rnashadi.
• Shoxni o'rnating va bug'ni yoqing.
• Kubok tayyor espresso bilan to'ldirilgandan so'ng, ustiga hosil bo'lgan ko'pikni ozgina doljin bilan seping. Kofe tayyor!

2. Kapuchino (kapuchino ishlab chiqaruvchisi bo'lgan qurilma uchun yozilgan retsept). Uni tayyorlash uchun quyidagi algoritmga amal qilish tavsiya etiladi. Shunday qilib:

• Qurilmani yoqing.
• Bir chashka oling va idishni uchdan bir qismini sut bilan to'ldiring.
• Biz bug 'berish trubkasi orqali bug'ni yoqamiz, suv tomchilari uchib ketguncha kutamiz va uni o'chirib qo'yamiz.
• Naychani stakanga tushiramiz, shunda trubaning uchi deyarli sutning eng yuqori qismida joylashgan. Ushbu texnika yaxshiroq qamchilashga yordam beradi. Sut sovuq bo'lsa-da, ko'pik faol ravishda paydo bo'ladi, keyin u taxminan 50 darajaga qadar qizib ketganda va ko'pik idishni to'ldirganda, idishni ko'taring, shunda kolba deyarli idishning pastki qismiga tushadi va u bug'lanadi. Muhim: sutni haddan tashqari qizdirmaslik kerak, aks holda siz kerakli natijaga erisha olmaysiz ideal harorat 65-70 daraja, lekin ortiq emas;
• Bug'ni o'chiring va trubkani sutdan tozalang.
• Biz sut solingan idishni olib, stolga taqillatamiz - bu usul sizga katta pufakchalardan xalos bo'lishga va ko'pikning tayyor ichimlikda joylashishiga yo'l qo'ymaydi.
• Biz bu safar karabuak kofe qaynatgich uchun qanday qahvani ishlatishni tanlaymiz va kukunning bir qismini karabukka quyamiz.
• Tamper yordamida biz qahvani bosamiz va ushlagichning chetidan ortiqcha narsalarni olib tashlaymiz, shunda u yaxshi joylashadi.
• Shoxni o'rnating va espresso tayyorlang.
• Ko'pikli sutni qahva ichiga quying.
• Kapuchinoning bir qismini bezang, xizmat qiling va tabassum qilishni unutmang.

Endi siz ikki xil pishirishni bilasiz mazali qahva. Qolgan narsa - yaxshi karabuak kofe qaynatgichni va u bilan birga kofe tanlash. Maslahat uchun Elite Coffee Machine menejeriga murojaat qilishingizni tavsiya qilamiz.

Qahva mashinalari qahva tayyorlash idealini ifodalaydi. Ular oddiy kofe qaynatgichlardan kofe donalarini maydalashdan tortib, tayyor ichimlikni stakanlarga quyishgacha bo‘lgan jarayonlarni to‘liq avtomatlashtirishda farqlanadi.

Ushbu oshxona jihozlari band odamlar uchun juda qulaydir. Uning yordami bilan ular tezda har qanday retsept bo'yicha qahva tayyorlashlari mumkin.

Tanlash mezonlari va nimalarga e'tibor berish kerak

Shunday qilib, qaysi qurilma eng mos keladi uyda foydalanish? Asosiysi, moliyaviy imkoniyatlaringizdan kelib chiqishingiz kerak. Oddiy iste'molchi uchun juda yuqori narxga ega superni tanlash har doim ham to'g'ri tanlov emas.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, uy uchun eng yaxshi variant - kapsula tipidagi, avtomatik yoki arzon karob qahva mashinasi. Ulardan foydalanish oson, alohida parvarish talab etilmaydi va yuqori sifatli qahva ishlab chiqaradi. Ammo eng arzonlari shoxli turdagi mashinalardir.

Muhim parametr - qahva mashinasining mahsuldorligi.. Odatda, kuniga tayyorlanadigan stakanlar soni bo'yicha mashinalar uch guruhga bo'linadi:

• 1 guruh - 10 stakangacha,
• 2 - 30 gacha,
• 3 - 30 dan yuqori.

• nasos bosimi (barlarda),
• quvvat (vattlarda),
• suv idishining hajmi,
• don hajmi.

Aks holda, qahva mashinasi qo'shimcha funktsiyalarga muvofiq tanlanishi mumkin. Agar siz uning nafaqat espresso, balki kappuchino ham tayyorlashini istasangiz, unda siz qo'shimcha funktsiyalari bo'lgan mashinani tanlashingiz kerak - ko'pik va qaymoq (sut) uchun rezervuar.

Shuningdek, siz quyidagi parametrlar bo'yicha qaror qabul qilishingiz kerak:

• Variantlar xilma-xilligi. Ko'rsatkich, retsept, dasturlash, maydalashni sozlash, taymer, porsiya dozasi, quvvat va boshqa funktsiyalarning mavjudligi qanchalik muhim?
• Xizmat va parvarish. Qurilmani o'z-o'zidan yuvish yoki qo'lda tozalash bilan jihozlangan mashinalar mavjud.
• Dizayn. Ushbu mezon mashinaning xonaning umumiy ichki qismi bilan uyg'un kombinatsiyasini kafolatlashi kerak.

Agar siz avtomatik qahva mashinasini sotib olishga qaror qilsangiz, o'ylab ko'ring va narxning sizga mos keladigan mashinaning imkoniyatlariga nisbatini tanlang. Ko'pincha, qimmatbaho oshxona jihozlarini sotib olib, odamlar uning funktsiyalaridan to'liq foydalanmaydilar.

Agar siz qahvaxon bo'lsangiz va mashinaning dizayni siz uchun muhim bo'lsa, unda siz o'zingizning ehtiyojlaringizga mos keladigan narsani olasiz. Agar sizga ko'zga tashlanmaydigan ertalabki kofe ichimligi kerak bo'lsa, u holda siz quyma va planshetlarda maydalangan qahva bilan ishlaydigan oddiy porsiya mashinasi bilan olishingiz mumkin.

Ushbu maqolada biz sizga, bizning fikrimizcha, uy uchun qahva mashinasi uchun eng yaxshi talablarga javob beradigan qurilmalar uchun variantlarni taklif qilamiz.

Philips HD 8649: bu byudjet varianti o'zining funksionalligi bilan ajablantiradi!

Philips HD 8649 o'zining ixcham o'lchamlari bilan peshtaxtada e'tiborni tortadi. Bunday oddiy o'lchamlar (420 x 325 x 295 mm) bilan ishlab chiqaruvchi bizga qurilmaning ancha yuqori ishlashi va funksionalligini va'da qiladi.

Shuningdek, avtomobilning soddalashtirilgan shakli birinchi tanishishda e'tiborni tortadi. Aftidan, qurilma avtomobil ishlab chiqaruvchilari tomonidan yig'ilgan, ular uchun harakatlanayotganda mashina tezligini saqlab qolish muhim edi. Barcha ijobiy tashqi sifatlari bilan faqat funksionallikni tekshirish foydalanuvchi uchun Philips HD 8649 qiymatini aniqlashi mumkin.

Funksiyalar

Kofe qaynatgichning funktsiyalari:

• qahva loviyalari asosida ichimlik tayyorlash;
• oldindan namlash;
• avtomatik dekalsifikatsiya;
• issiq suv ta'minoti;
• o'rnatilgan qahva maydalagich;
• silliqlash darajasini sozlash;
• orqadan yoritilgan displey;
• suv filtri;
• avtomatik yuvish;
• bir vaqtning o'zida ikkita stakan tayyorlash;
• chiqindi bo'limi;
• tomchilarni yig'ish uchun olinadigan laganda;
• yoqish belgisi
• suv sathi ko'rsatkichi.

Qurilmada xotira funksiyasi ham mavjud – “MEMO”. Xotira funksiyasi tufayli foydalanuvchi istalgan hajmni dasturlashi va saqlashi mumkin, shunda u har doim sevimli qahvasini o‘ziga yoqqan tarzda tayyorlay oladi. Bir tugmani bosish orqali siz har qanday hajmdagi ajoyib ichimlikni tayyorlashingiz mumkin.

Xususiyatlari

Mashinada to'liq keramik tegirmon toshlari mavjud. Ajam foydalanuvchi uchun bu fakt hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lmasligi mumkin. Biroq, tajribali foydalanuvchilar buni ta'kidlashadi metall tegirmon toshlari silliqlash paytida donni haddan tashqari qizdiradi.

Bu qahvaning kuygan ta'miga sabab bo'ladi. Seramika tegirmon toshlari muammoni yaxshi hal qiladi va "yon ta'sirlar"siz yuqori sifatli silliqlashni ta'minlaydi.

Mashinaning yoqimli xususiyati, shuningdek, bir vaqtning o'zida ikki stakan kofe tayyorlash qobiliyatidir (bu mashinaning ixcham hajmini hisobga olgan holda, ayniqsa qimmatli ko'rinadi). Mashina sut ko'pikini qo'lda tayyorlash uchun maxsus Panarello nozul bilan jihozlangan. Baristalar "pannarello" deb ataydigan klassik kappuchino ishlab chiqaruvchisi bug' yordamida kapuchino uchun yumshoq sut ko'pikini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bu xususiyat dastlab kapuchino ishlab chiqaruvchisidan foydalanish uchun zarur bo'lgan epchillikka ega bo'lmagan yangi boshlanuvchilar uchun biroz noqulaylik tug'dirishi mumkin.

Afzalliklar

• ixcham o'lchamlar;
• yuqori funksionallik;
• avtonomiyaning yuqori darajasi– energiyani tejovchi rejim, avtomatik yuvish va kalsifikatsiyani avtomatik tozalash tizimining mavjudligi;
• zamonaviy lakonik dizayn;
• ergonomik boshqaruv tizimi;
• foydalanish qulayligi.

Intuitiv va oddiy foydalanuvchi interfeysi katta tugmalar bilan kofe mashinasining funksional imkoniyatlaridan to‘liq foydalangan holda uni bemalol boshqarish imkonini beradi.

Qurilma panelida faqat bir nechta tugmalar mavjud, hatto boshlang'ich foydalanuvchining ham chalkashishi deyarli mumkin emas. Kofe mashinasi oshxonaning kattaligidan qat'i nazar, foydalanish uchun nihoyatda qulay: u kam joy egallaydi, suv idishi va chiqindi idishiga old paneldan kirish mumkin.

Kamchiliklar

• bosim o'lchagichning etishmasligi;
• hosil bo'lgan ichimlikning kuchi va haroratini moslashtira olmaslik;
• suvning qattiqligini sozlashning yo'qligi;
• avtomatik o'chirish tizimining yo'qligi;
• taymer yo'q;
• stakanlarni isitishning mumkin emasligi;
• energiya tejash rejimining yo'qligi;
• plastik quti;
• tomchilatib yuborishga qarshi tizimning yo'qligi.

Kichkina kamchilik - bu qurilmada o'z-o'zini tozalash tizimining yo'qligi. Biroq, ishlab chiqaruvchi panelga qulay kirishni ta'minlab, uni iloji boricha tekislashga harakat qildi.

Pishirish guruhi har qanday avtomatik qahva mashinasining asosiy elementi bo'lib, haftada bir marta tozalanishi kerak. Pishirish guruhiga yon paneldan kirish mumkin. Foydalanuvchi uni bir harakatda osongina olib tashlashi va uni oqayotgan musluk suvi bilan yuvishi mumkin. Bu, albatta, to'liq o'z-o'zini tozalash tizimini almashtirmaydi, lekin uning yo'qligi zarbasini yumshata oladi.

Kirni tozalashga kelsak, ishlab chiqaruvchi bu erda ham biror narsa taqdim etdi. Qahva mashinasi yoqish va o‘chirishdan oldin kofe zanjirlarini avtomatik ravishda suv bilan tozalaydi, shuning uchun qahvangiz har doim yangi va xushbo‘y bo‘lib qoladi.

Bundan tashqari, muntazam tozalash shkaladan va qahva mashinasining ishlash muddatini uzaytiradi. Qurilma nafaqat foydalanuvchini o'lchovni tozalash zarurati haqida xabardor qiladi, balki uni ekrandagi aniq xabarlar yordamida amalga oshirishga yordam beradi.

Video ko'rib chiqish

Quyidagi videoda qahva mashinasini ko'rib chiqing va bu ajoyib mashinaning o'ziga xos xususiyati nimada:

Natijalar

Philips HD 8649 o'z foydasiga o'ynaydigan bir qancha shubhasiz afzalliklarga ega. Bularga juda yuqori funksionallik, zamonaviy ko'rinish va ixchamlik kiradi. U foydalanish uchun ideal uy oshxonasi olingan ichimlikni individuallashtirish tizimi mavjudligi tufayli. Yaxshi yig'ish va sifatli materiallar ham qurilmaning afzalligi hisoblanadi.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk: eng yaxshi qahva mashinasi sharhi

Kofe mashinasi Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk- to'liq avtomatik qahva mashinasi. Melitta 100 yildan ortiq vaqt davomida ishonchli va ishlatish uchun juda qulay qahva mashinalarini ishlab chiqaradi.

Ular Germaniyadagi fabrikalarda ishlab chiqariladi yuqori sifatli komponentlardan tayyorlangan va ofislarda foydalanish uchun mo'ljallangan kichik miqdor xodimlar yoki uyda foydalanish uchun.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk funksionalligi va shunga mos ravishda narxi bilan ajralib turadi.. Ushbu modelning o'lchamlari juda oddiy - kengligi 20 sm, chuqurligi 45,5 sm va balandligi 32,5 sm. Bunday o'lchamlar uni oddiy oshxonada ham o'rnatishga imkon beradi.

Aslida, bu eng kichik qahva mashinalaridan biridir. ga katta e'tibor qaratilayotganini ta'kidlash lozim ko'rinish- bu qurilmalar har qanday interyerga uyg'un tarzda mos keladi. Agar siz yuqori sifatli espresso yoki Americanodan bahramand bo'lishni istasangiz, u holda Caffeo Solo modeli oshxonangizda shunchaki almashtirib bo'lmaydigan bo'ladi.

Funksiyalar

Kofe qaynatgichning funktsiyalari:

• Avtomatik tozalash va dekalsifikatsiya qilish dasturi;
• Suv filtridan foydalanish imkoniyati;
• Kofe tayyorlashning individual sozlamalari;
• Kapuchino ishlab chiqaruvchisi;
• Passiv stakan isitish;
• Issiq suv ta'minoti;
• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan patnis;
• Kubokni isitish;
• Oldindan namlash;
• Bir vaqtning o'zida 2 stakan tayyorlang;
• Dasturlashtiriladigan qahva quvvati;
• Suvning qattiqligini dasturlash;
• 30 dan 220 ml gacha qahva uchun dasturlashtiriladigan suv oqimi;
• Kofe chiqishi uchun balandligi sozlanishi kofe chiqishi;
• O'rnatilgan retseptlar - Americano / Espresso;
• Funktsiya 0 vatt;
• Avtomatik o'chirish funktsiyasi;
• Issiq suv ta'minoti funktsiyasi.

Uning oddiy o'lchamlari uni eng kichik oshxonada ham o'rnatishga imkon beradi. Aslida, bu eng kichik qahva mashinalaridan biridir. Ammo, shunga qaramay, uning funksionalligi hayratlanarli. Avvalo, bu barcha parametrlar sozlanishi - har bir porsiyadagi qahva miqdorini, har bir porsiyadagi suv hajmini va pishirish haroratini belgilashingiz mumkin.

Qahvani yanada mazali qilish uchun oldindan namlash texnologiyasi qo'llaniladi. Uning mohiyati shundaki, tayyorlashdan oldin qahva kukuni qaynoq suv bilan to'ldiriladi va bir necha soniya davomida qoldiriladi. Qahva tomchilari sachramasligi uchun dispenser balandligi sozlanishi. Kubokning maksimal balandligi 135 mm.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk parvarishlashda ham oddiy. Barcha asosiy komponentlar olinadigan va idishlarni yuvish mashinasida yuvilishi mumkin. Xizmat dasturlari barcha sensor ko'rsatkichlarini diqqat bilan kuzatib boradi va kerakli vaqtda matn ekranida kerakli ma'lumotlar paydo bo'ladi.

Xususiyatlari

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk oddiy va mantiqiy boshqaruvga ega. Model espresso sevuvchilar uchun mo'ljallangan - bir chashka qalin va mazali ichimlik bir necha soniya ichida olish mumkin.

Ammo bu model uchun avtomatik kappuchino qaynatgich mavjud emasligi sababli, oddiy kofe qaynatgichlarda bo'lgani kabi, bug 'chiqishi trubkasi yordamida sut ko'pikini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Sut ko'piklari qo'lda tayyorlanadi.

O'tish uchun siz bug' tugmasini bosishingiz kerak, keyin valfning ishlash indikatori yonguncha kutib turing, bug 'naychasi ostiga sut solingan idishni qo'ying, shunda trubaning uchi sutga botiriladi va bug' tugmachasini aylantiring. Ishlab chiqaruvchi sut idishini yuqoriga va pastga siljitishni tavsiya qiladi.

Ammo shuni yodda tutish kerakki, qo'lda tayyorlashda natija sut turiga, uning yog'liligiga, haroratiga va hokazolarga qarab farq qilishi mumkin.

Afzalliklar

Kofe qaynatgichning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Avtomatik o'chirish funktsiyasi- 1 soatdan keyin (zavod sozlamalari), displey o'chadi va qurilma quvvatsizlanadi. Energiyani tejovchi kutish rejimi - sukut bo'yicha u oxirgi kofe tayyorlashdan 5 daqiqa o'tgach yoqiladi.
• 0 vatt funktsiyasi."0 vatt" tugmasini bosgandan so'ng, mashina elektr tarmog'i bilan aloqani to'xtatadi. Barcha individual sozlamalar saqlanadi. Bundan tashqari, yoqish/o'chirish funksiyasi vaqtni dasturlash mumkin, shuning uchun mashina oldindan belgilangan vaqtda avtomatik ravishda yoqiladi.
• Qaerga bosish kerakligini kofe mashinasi amalda aytib beradi, chunki faqat to'rtta tugma mavjud. Ularning maqsadi yorqin grafik tasvir bilan ta'kidlangan.
• Ikkita stakanni tayyorlash tanlash tugmachasini ikki marta bosish bilan boshlanadi. U shunday tayyorlanadi: qahva maydalagichni yoqing, so'ngra yarmini stakanlarga bir vaqtning o'zida quying, qisqa pauza, qahva maydalagichni yana yoqing va qismning ikkinchi yarmini quying.
• Kofe chiqishi uchun balandligi sozlanishi kofe chiqishi. Kofe chiqishi balandligi bir yoki ikki stakan, krujkalar yoki latte macchiatto stakanlari uchun 135 mm gacha sozlanishi.
• Oldindan namlash. Maksimal lazzatlanishni ta'minlash uchun qahvani oldindan tayyorlash funksiyasidan foydalaniladi. Eng aromatik qahvani olish uchun allaqachon maydalangan qahva qaynatishdan oldin darhol suv bilan to'ldiriladi. Optimal tozalash uchun tizim osongina olib tashlanishi mumkin.
• MISSION eko & g'amxo'rlik."Mission eco & care" yorlig'i har bir Melitta® elektr mahsulotining ekologik barqarorligini to'liq baholashni ta'minlaydi. Bu mahsulotning ishlash muddati oxirida qayta ishlash bosqichi bilan birga ishlab chiqarish va foydalanish bosqichlarini baholashni o'z ichiga oladi. Har bir mahsulotga maksimal besh yulduzli reyting beradigan reyting tizimi xaridorga aniq zavqni kafolatlaydigan mahsulotni sotib olishga qaror qilishda yordam beradi.
• Shaxsiy qahva sozlamalari. Murosasiz lazzatlanish: Siz qahvaning kuchi va haroratini tanlaysiz. Bundan tashqari, tugmachaning bir burilishi bilan siz kofe miqdorini stakan hajmiga qarab ham dasturlashingiz mumkin.
• Yilni va zamonaviy dizayn. Qahva mashinasi ixchamlikda yangi standartlarni belgilaydi. Kub shakli vizual jihatdan ta'sirchan va ayni paytda juda ixchamdir, shuning uchun siz har qanday joyda qahva mashinasi uchun mos joyni topishingiz mumkin.

Qahva kanalini yuvish dasturi har bir yoqilgandan keyin avtomatik ravishda amalga oshiriladi. qahva mashinasi va har bir yopilishdan oldin. Suvning qattiqligini aniqlash uchun sinov chizig'i qahva mashinasi bilan birga keladi.

Kamchiliklar

Kofe mashinasining kamchiliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• bosim o'lchagichning etishmasligi;
• tomchilarga qarshi tizimning etishmasligi.

Har ikki oyda (200 chashka qahvadan keyin) avtomatik tozalash dasturini faollashtirish tavsiya etiladi. Buning uchun maxsus Melitta tozalash tabletkalaridan foydalanish kerak. Dastur 15 daqiqa davom etadi.

Dastur avtomatik deb ataladigan bo'lsa-da, siz protsedurada faol ishtirok etishingiz kerak bo'ladi: pishirish moslamasini olib tashlang va yuving, bug 'tugmasini bosing, patnisni tozalang va hokazo.

Yana bir kamchilik shundaki, ovoz balandligini boshqarishning oraliq joylarida qahva miqdorini aniq belgilash qiyin. Ko'rsatmalarsiz ham ichimlikning haroratini yoki avtomatik o'chirish vaqtini qanday o'zgartirishni aniqlash qiyin.

Ushbu parametrlar uchun maxsus ko'rsatkich yo'q, siz turli xil tugmalar birikmalaridan foydalanishingiz va ichimlikning kuchini tanlash uchun tugma yordamida qiymatlarni o'rnatishingiz kerak.

Kirni tozalash dasturi taxminan 30 daqiqa davom etadi va shuningdek, mashina bilan bir qator manipulyatsiyalarni talab qiladi.

Video ko'rib chiqish

Video taqdimotidagi asosiy xususiyatlar:

Ushbu qurilmaning video taqdimoti va uning imkoniyatlari quyidagi videoda:

Qurilmaning asosiy afzalliklari quyidagi videoda:

Natijalar

Melitta Caffeo yakkaxon va mukammal sut– tor, ixcham qahva mashinasi, uning asosiy afzalligi sut ko'pikining ajoyib sifati. Bu juda ishonchli va bardoshli, hech qanday nosozliklarsiz jim ishlaydi.

Ammo Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk qahva mashinasidan benuqson zamonaviy dizaynni talab qiladiganlar uchun mos emas.– afsuski, uning tanasi ancha arzon va beparvo ko'rinadi. Biroq, bu ushbu modelning yagona kamchiliklari emas, lekin umuman olganda uning narx-sifat nisbati etarli.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk ofis yoki uyda foydalanish uchun juda mos keladi. Juda tajribali bo'lmagan foydalanuvchilar uchun mashina oddiy, qulay va tushunarli. Garchi kapuchino tayyorlash jarayonda bevosita inson ishtirokini talab qilsa-da, buni 2-3 marta qo'llaganingizdan so'ng o'rganishingiz mumkin.

Bundan tashqari, hamma narsa ko'rsatmalarda batafsil tavsiflangan. Va bu model tayyorlaydigan sut ko'piklari shunchaki ajoyib va ​​qo'lda tayyorlash uni istalgan miqdorda tayyorlashga imkon beradi.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk kafelarda foydalanish uchun mos emas, chunki u juda oddiy, unchalik katta quvvatga ega emas va tayyorlangan qismlarni hisoblamaydi. Ishlab chiqaruvchining o'zi ushbu modelni uyda va ofisda foydalanish uchun qahva mashinasi sifatida joylashtiradi.

Bosch TES 51521/51523 RW: pul uchun juda yaxshi qiymat

Ushbu modeldagi qahva mashinalari Sloveniyada ishlab chiqarilgan, bu Yevropa sifatini kafolatlaydi va Yevropa standartlariga javob beradi.

Ushbu modeldagi barcha qahva mashinalari Rossiya Federatsiyasida sertifikatlangan, va xizmat ko'rsatish markazlarida hech qanday muammo yo'q.

Variantlar

TES 51521/51523 RW quyidagi parametrlarga ega:

• quvvat - 1600 vatt, bu turdagi mashinalar uchun yuqori ko'rsatkich (mashinani ishga tayyorlashning deyarli bir lahzali tezligi va ish jarayonining o'zi);
• nasos bosimi - 15 bar;
• suv idishining hajmi - 1,7 litr(bu taxminan 15-20 stakan ichimlik tayyorlash uchun etarli);
• donni saqlash uchun konteyner hajmi - 300 gramm;
• xaridga kiritilgan mahsulotlardan foydalangan holda qurilmani avtomatik dekalsifikatsiya qilish;
• qurilma og'irligi - 9,4 kg;
• umumiy o'lchamlari - 28x39x48 sm.

Qattiq va ergonomik dizayni tufayli qahva mashinalarining tashqi ko'rinishi har qanday muhit bilan mukammal uyg'un bo'ladi va rangli displey va ish joyining yoritilishi foydalanish uchun qulaylik yaratadi.

Funksiyalar

TES 51521/51523 RW kofe mashinasi modelining asosiy funktsiyalari:

• OneTouch funksiyasi– tugmani bosish orqali ichimliklar tayyorlash (kofe va kapuchino tayyorlash uchun to‘liq avtomatik jarayon);
• loviya silliqlash darajasini tanlash,
• AromaDoubleShot– ikki tomonlama quvvatli ichimlik tayyorlash
• 3 xil kofe ta'mini tanlash(qal'a nazorati);
• loviya saqlash uchun germetik yopiq bo'linma (xushbo'y hidning bug'lanishiga yo'l qo'ymaydi, shu bilan qahva sifatini saqlab qoladi);
• issiq suvning qismini sozlash;
• ichimlik haroratini individual sozlash: kofe (3 daraja)
• balandlikdan boshqariladigan qahva ta'minoti birligi;
• tayyorlangan stakan kofe sonini nazorat qilish;
• ikki stakan qahva yoki espresso tayyorlash;
• ishlatilgan qahva uchun idish;
• energiya tejash rejimi;
• Qurilma kutish rejimida bo'sh turgandan keyin 60 daqiqadan so'ng avtomatik ravishda o'chadi.

Xususiyatlari

Ushbu modeldagi qahva mashinalari quyidagi xususiyatlarga ega:

• Ichkarida aqlli isitgich harorat sensorlari bilan: innovatsion suv isitish tizimi SensoFlowSystem - har doim to'g'ri, optimal harorat qahva qaynatish.
• Ideal bosim 15 bar optimal hid uchun.
• Suv filtri: Ichimlikni tayyorlash uchun tozalangan suvdan foydalanish qurilmaning ishlash muddatini uzaytiradi va ichimlikning ta'mini yaxshilaydi.
• Sozlanishi mumkin bo'lgan qahva miqdori: 5 ta porsiya o'lchami (espresso uchun 2 ta, kremli qahva uchun 3 ta).
• Hatto baland ko'zoynaklardan foydalanish imkoniyati latte macchiato uchun: kapuchino pishirgichining balandligi 15 sm gacha sozlanishi
• 1,7 l hajmli olinadigan suv idishi
• Sutga xizmat qilish uchun muqobil yechim: sut idishidan yoki boshqa har qanday idishdan, masalan, karton sumkadan foydalanish imkoniyati.
• Tez ishga tushirish qo'llanmasi har doim qo'lingizda - qurilmaning o'zida saqlanadi.

Modelning afzalliklari

TES 51521/51523 RW modeli quyidagi afzalliklarga ega:

• mashina ixcham o'lchamga ega, bu sizni hatto juda kichik xonaga joylashtirish imkonini beradi;
• foydalanish qulayligi va tayyorlash tezligi (mashinaning juda yuqori quvvati tufayli u yoqilgandan keyin 30 soniyadan keyin foydalanishga tayyor va ichimlik darhol tayyor bo'ladi);
• Innovatsion oqimli isitgich Ichida Intelligent Heater: SensoFlowSystem texnologiyasi tufayli to'g'ri kofe qaynatish harorati va to'liq hid;
• CeramDrive o'rnatilgan qahva maydalagichning keramik tegirmon toshlari metall tegirmon toshlari bo'lgan modellarga qaraganda ancha jimroq ishlashiga imkon bering;
• sozlanishi silliqlash darajasi ( ko'p bosqichli) hamma uchun maqbul ta'mni tanlash imkonini beradi;
• bir vaqtning o'zida ikki stakan ichimlik tayyorlash;
• tayyorlangan qahvaning 3 darajali quvvati va haroratini sozlash;
• katta hajmdagi suv idishi;
• qurilmaning o'rnatilgan dekalsifikatsiyasi, isitish elementlarini tozalash vaqtini tejash imkonini beradi (ushbu jarayon uchun zarur bo'lgan mahsulotlar qurilmaga kiritilgan);
• xabarlar uchun til tanlash bilan ma'lumotli va aniq displey;
• qahva maydalagichning ishlashi paytida va ichimlik tayyorlash jarayonida stakanlarning yoritilishi;
• Bir qismli tozalash: har bir pivodan keyin ta'minot quvurlaridan qoldiq suvni avtomatik ravishda olib tashlash;
• Krem tozalagich: sut ta'minoti tizimini qulay va tez yuvish;
• issiq sut tayyorlash yoki sut ko'pikini yaratish uchun mashinadan foydalanish imkoniyati;
• kofe sirkulyatsiyasi elementlarini avtomatik yuvish mashinani yuvishga vaqt sarflamasdan doimo toza bo'lib qoladi;
• kafolat - 15 000 stakan

Modelning kamchiliklari

Modelning kamchiliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi

• plastik quti (kichik ta'sirlar bilan shikastlanish ehtimoli yuqori);
• bosim o'lchagich uchun hech qanday shart yo'q (ko'pchilik siz qahva idishiga etkazib beriladigan suv bosimini kuzatishingiz kerak deb hisoblashadi, chunki bu parametr ichimlikning ta'miga katta ta'sir qiladi);
• taymer yo'q;
• tizimni yuvish uchun juda ko'p suv kerak bo'ladi (ko'pincha idishdagi suvni to'kib tashlashingiz kerak);
• tomchilarga qarshi tizim yo'q;
• nisbatan yuqori narx.

Taymerning yo'qligi qurilmani dasturlashga imkon bermaydi sizning ishtirokingizsiz ma'lum bir vaqtda ichimlik tayyorlash.

TES 51521/51523 RW - qahva, issiq sut va choy asosida kappuchino va boshqa ichimliklar tayyorlash qobiliyatiga ega arzon avtomatik qahva mashinasi vakili.

Rus tilida ma'lumotlarni aks ettiruvchi displeyning mavjudligi qo'shimcha qulaylik yaratadi.

Ish paytida chashka yoritilishi cheklangan yorug'likli xonalarda ushbu modeldan foydalanishga imkon beradi.

Evropa yig'ilishi va ishlab chiqaruvchining mashhur nomi ushbu modelning har bir xaridoriga sifatni kafolatlaydi.

Video ko'rib chiqish

Ushbu turdagi qahva qaynatgichlar qatorini taqdim etish va ko'rib chiqish:

Natijalar

TES 51521/51523 RW modeli taqdim etilganlarning eng kuchlisi hisoblanadi. Yuqori quvvat donni eng qisqa vaqt ichida maydalash va ajoyib ichimlik tayyorlash imkonini beradi va bu model uning kuchi va haroratini tartibga solish imkonini beradi.

O'rnatilgan qahva maydalagich keramik tegirmon toshlari bilan jihozlangan, oksidlanmaydigan yoki xira bo'lmagan. Donni maydalash darajasini sozlash qobiliyati har bir ichimlikning ta'mini alohida sozlash imkonini beradi.

O'rnatilgan dekalsifikatsiya va o'z-o'zini tozalash tizimi Har bir qismni tayyorlagandan so'ng, unga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi. Avtomatik tozalashdan tashqari, individual yuvish dasturlarini tanlash imkoniyati mavjud.

Katta suv idishi 15-20 stakan sig'adi, shuning uchun bu model ofisda ham, uyda ham ishlatilishi mumkin.

Plastik korpus ushbu modelni yanada nozik qiladi, lekin metall analoglaridan arzonroq va vazni engilroq.

xulosalar

Philips HD 8649 kichik oila tomonidan uy oshxonasida foydalanish uchun ideal. Bu ishonchli va ishlatish uchun qulay. Bundan tashqari, u ofisda o'z o'rnini topishi mumkin, lekin qurilmaning nomukammal o'zini o'zi tozalash tizimi uni ofis maydoni uchun kamroq istaydi.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk uy yoki kichik ofis uchun yaxshi. Restoran yoki kafe uchun mos emas.
TES 51521/51523 RW Uy, ofis, kafe yoki tungi klublar uchun ishlatilishi mumkin. O'rta kattalikdagi oila uchun maqbul.

Barcha qahva mashinalarini taqqoslab, biz shunday xulosaga keldikki, kofe mashinalarining xilma-xilligiga qaramay, l. Aromatik ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun qahva mashinalari va kofe qaynatgichlar bozorida nomga ega bo'lgan kompaniyalarning qurilmalariga ustunlik berish yaxshiroqdir.

Tezkor tarkib:

Qahva mashinasini sotib olgandan so'ng, qoida tariqasida, darhol savol tug'iladi: qanday qahvani ishlatish kerak? Ko'pgina sharhlar bizdan qahva mashinasi, brendi va xilma-xilligi uchun maxsus loviya tavsiya etishimizni so'raydi. Ammo bu behuda ish - har kimning didi har xil va siz tasodifan taxmin qilishingiz mumkin. Lekin men qahva mashinasi uchun loviya tanlash uchun ba'zi "vektorlar" beraman.

Va asosiysi, faqat bir oydan ortiq bo'lmagan yangi qovurilgan qahva ichish, umuman olganda, unchalik muhim emas.

Yangi qovurilgan kofe onlayn do'konida bu hafta turli xil Mazali qahva Kosta-Rika San-Rafael (Kosta-Rikadan yuvilgan Arabica). 20% gacha chegirma. Va boshqa har qanday qahva, shuningdek choylar uchun - mening reklama kodimdan foydalangan holda 10% chegirma 101KOFE.

Arabica yoki Robusta, farqi nimada?

Asosiy xususiyat - Arabica va Robusta nisbati. Bu turli xil turlari qahva loviyalari.

Arabica deyarli barcha lazzat soyalarini beradi. Robusta - boylik, achchiqlik, kuch uchun.

Arabica ko'plab soyalar va qirralarga, kelib chiqqan mamlakatdagi farqlarga va oxir-oqibat qahva daraxtlari o'sadigan iqlimga ega bo'lishi mumkin. Aytgancha, kim bilmagan, qahva - bu berry. Xilma-xillik qanchalik baland bo'lsa, donalar zichroq, ta'mga boy, nordon notalar. Aytgancha, nordon ta'mga qarab o'zgaruvchanlikni beradi, garchi Rossiyada, qoida tariqasida, ular buni yoqtirmaydilar.

100% Arabica aralashmada nisbatan kam kofein borligini va ta'mning juda ko'p o'zgarishini anglatadi. Ba'zi o'ziga xos soyalarni (sitrus, kakao, gulli notalar) ta'kidlash uchun siz bitta navlarga o'tishingiz kerak. Bu nima?

Monosort - bu bir mamlakatda, ma'lum bir hududda, plantatsiyada yig'ilgan donalar. Va shuning uchun xarakterli ta'mga ega bo'lgan bir xil yoki kamroq bir xil iqlimda. Monosort, kamdan-kam istisnolardan tashqari, faqat Arabica paketida bir xil hosildan loviya bo'lishi kerak;

Misol uchun, Keniya, Efiopiya va Meksika donalari eng katta nordonlikka ega. Yamaykadan achchiq qalampir bilan yumshoq rezavorlar nordonligi. Braziliya - qovurilgan yong'oq va kakao. Gvatemala va Uganda - qora shokolad. Kuba, Dominikan Respublikasi va Hindistonning alohida navi "Muson Malabar" loviyalari eng kam kislotali hisoblanadi. Ikkinchisida, nordonlik tom ma'noda qahva ta'sir qiladigan kuchli musson shamollari bilan "eroziyalanadi".

Shaxsan, avtomatik qahva mashinalari bo'lsa, 90/10 - 70/30 nisbatidagi aralashmalar meni ko'proq hayratda qoldirdi.

Qayta ishlash usulida, o'sish balandligida, don hajmida ham nuanslar mavjud, ammo bu, qoida tariqasida, xaridorlar uchun endi ahamiyatli emas va ushbu material doirasidan tashqariga chiqadi.

Agar siz kofe mashinasini sotib olganingizdan so'ng darhol "sizning" loviyangizni tanlash uchun bir nechta turli xil kofe aralashmalarini sotib olishni istasangiz, u ilgari bo'lgan. yaxshi variant Arzon bo'lganlar uchun Lavazzadan turli xil aralashmalarning bir nechta paketlarini oling. Lavazza Crema va Gusto- bu 30% Arabica va 70% Robusta, klassik italyan espressosidan iborat bo'lib, kuchli achchiqlikka ega, ammo rus ta'mi uchun bu odatdan biroz achchiq bo'lishi mumkin. Crema e Aroma biroz "zaifroq" - 80/20. Kofe Espresso Va Qualita Oro- Bu sof Arabica turli xil aralashmalari. Ya'ni, katta nordonlik bilan. Ammo so'nggi yillarda Lavazza o'z o'rnini jiddiy ravishda yo'qotdi. Umuman olganda, men shaxsan do'konda sotib olingan barcha qahvalarni ikkinchi darajali deb hisoblayman. Yana bir bor takrorlayman: siz yangi qovurilgan ichishingiz kerak. Biroq, do'konda sotib olingan va keng tarqalgan brendlar orasida ular Jardin brendiga ega (ayniqsa, Columbia Supreme kabi ma'lum mamlakatlar uchun nomlari bo'lgan navlar), Paulig (faqat 600 rubl / kg gacha bo'lgan reklama narxi uchun), Bushido. (Ushbu brend hatto Illy yaqinidagi do'konda sotib olingan qahvaning katta ligalariga ham tasniflanishi mumkin).

"Italyan espresso" retsepti: kuchli, tetiklantiruvchi, termoyadroviy zaryad

Qahva donalarini qovurish darajasini qanday tanlash mumkin? Yoki o'rtachani oling?

Qahva mashinasi uchun qahva loviyalari har qanday qovurilgan bo'lishi mumkin: engil, o'rta, qorong'i - ta'mga bog'liq. Aslida, ko'proq darajalar mavjud:

Yengil qovurilgan: Skandinaviya(200-210°C), amerikalik(qovurish harorati 210-220 ° S). Ta'mning nuanslarini ochishga imkon beradi, chunki u iloji boricha nordonlikni saqlaydi, bu Rossiyada ayniqsa mashhur emas, lekin behuda. O'simlik va shirin notalar mavjud. Espresso uchun Skandinaviya qovurishi, albatta, yomonroq. Va printsipial jihatdan, espresso mashinasida engil qovurish juda ko'p kislota hosil qiladi.

O'rtacha qovurilgan: Vena(225-230 ° S). Eng keng tarqalgan, espresso aralashmalari uchun odatiy. Men u bilan sinovni boshlashni maslahat beraman. Agar siz ko'proq kuch, achchiqlik, boylikni xohlasangiz, keyingi bosqichga o'ting. Agar siz ta'mning yangi qirralarini izlayotgan bo'lsangiz, engil qovurishni sinab ko'ring.

Qora qovurilgan: frantsuz(240°C), italyancha(245°C), ispancha(250°C). Karamel notalari bilan achchiq hid, nordonlik yo'qoladi. Harorat ko'tarilgach, vaziyat yomonlashadi. Bu guruh asosan frantsuz va italyan tillaridan foydalanadi. Ispaniyalik qovurilgan (aka Kuba) deyarli ko'mirdir. Bu sizga nordonlikdan butunlay xalos bo'lishga va juda uzoq vaqt ta'mga ega bo'lgan olijanob kuyishni qo'shishga imkon beradi. Qora qovurilgan qahva sariyog 'va porloq bo'lishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, unda qovurish eski va sizning oldingizda krakerlar bor. Ammo shu bilan birga, narx kategoriyasiga e'tibor bering, chunki "yomon donni yarmini o'limgacha qovurish" Eng yaxshi yo'l o'rtacha ta'm xususiyatlarini maksimal darajada oshirish uchun.

Qovurish, xilma-xillik va maydalash kabi (quyida bu haqda batafsilroq), sizning didingizga va tayyorlash usuliga mos keladigan donni tanlashda eng muhim omillardan biridir. Umuman olganda, quyuq qovurish espresso uchun mos emas, engil qovurish mos emas; Bu bunday kombinatsiyalardan foydalanish mumkin emas degani emas, shunchaki natija hamma uchun emas.

Ajoyib misol, keling, TastyCoffee-dan o'ziga xos kubalik bir kelib chiqishini olaylik. Yuqorida yozganimdek, kubalik Arabica dunyodagi eng kislotali bo'lmaganlardan biridir. Ammo Taystee, ishlab chiqaruvchining o'ziga ko'ra, uni "o'rta" qovuradi, lekin men ko'z bilan yorug'lik va o'rta chegara bo'ylab qovurishni aniqlay olaman. Natijada, biz Delonghi mashinalari bo'lgan eng "achchiqlikka moyil" qahva mashinalarida ham espressoda yorqin kislotalilikka egamiz. Va ishlab chiqaruvchi "filtr uchun" bu xilma-xillikka ega ekanligini to'g'ri yozadi - bu aynan qovurish tufayli.

Asosiysi, yangilik!

Agar bu, aytaylik, 2015 yil boshi bo'lsa, unda bunday krakerlarning qizil narxi 300 rubl / kg.

Darhaqiqat, o'ziga xos navlarning, turlarning, turlarning ta'mining barcha soyalari faqat yangi qovurilgan qahvalarda tegishli. Professional dunyoda, qahva qovurilganidan keyin 2 haftadan kechiktirmasdan eng yaxshi iste'mol qilinadi, deb ishoniladi. Ikki oy - bu muddat, shundan so'ng donalar o'zlarining ta'm xususiyatlarining ko'p qismini yo'qotadi va o'rtacha achchiq krakerlarga aylana boshlaydi. Olti oydan so'ng donalar xavfsiz tarzda tashlanishi mumkin.

Ammo professionallar biroz fanatik odamlardir. Oddiy iste'molchi uchun siz shunday bir narsani belgilashingiz mumkin:

1. Ideal- qovurilganidan 2-3 hafta o'tgach
2. Ajoyib- bir oygacha
3. Juda yaxshi- 2 oygacha
4. Qabul qilinadi- 4-5 oygacha
5. Bir yilgacha siz uni ichishingiz mumkin, lekin ba'zi eslatmalarni yoki soyalarni ajratishga umid qilish ahmoqdir.
6. Bundan tashqari, an'anaviy "Jokey" dan qimmatroq har qanday qahvani sotib olish hech qanday oqilona ma'noga ega emas - pulni tashlab yuborish.

Espresso mashinasi uchun qaysi turdagi qahva yaxshiroq?

Espresso mashinasi uchun deyarli har bir yo'riqnomada, avtomatik yoki avtomatik emas, faqat maxsus espresso aralashmalaridan foydalanish bo'yicha ishlab chiqaruvchidan ogohlantirish yoki tavsiyani topishingiz mumkin.

Darhaqiqat, deyarli har bir brend "espresso" prefiksi bilan mos keladigan navlarni sotadi. Ammo bu boshqa loviyalar qahva mashinalari uchun mos emas degani emas.

Bu faqat ishlab chiqaruvchining ishonchli himoyasi bo'lib, siz qahva maydalagichni sindirishi mumkin bo'lgan har qanday aromali, karamellangan yoki boshqa o'zgartirilgan loviyalardan foydalanmasligingiz kerak. Aslida, siz nafaqat espresso aralashmalaridan, balki har qanday loviyadan ham foydalanishingiz mumkin (lekin, albatta, xushbo'y bo'lmaganlar va boshqalar).

Turli brendlarning espresso aralashmalari, qoida tariqasida, bitta ishlab chiqaruvchining "espresso bo'lmagan aralashmalari" dan faqat o'rtacha hisobda klassik italyan espressosini sevuvchilar uchun mos bo'lgan parametrlarni tanlashda farqlanadi: Arabica / Robusta nisbati, qovurish. Maydalangan qahva versiyasida maydalash ham muhim ahamiyatga ega, bu erda u espresso qahva qaynatgichlar uchun maxsus tanlangan.

Lekin, aslida, "qahva mashinasi uchun qaysi qahva yaxshiroq" degan savolga javob, men yuqorida yozganimdek, afzalliklar va tazelik ta'miga bog'liq.

Barcha taniqli qahva brendlari espresso qahva qaynatgichlari va qahva mashinalari uchun "o'tkir" maxsus navlarga ega. Misol sifatida Kimbo Espresso Bar seriyasi

Ovqat pishirishda ta'mni qanday sozlash kerak?

Kofe mashinasi uchun loviya sotib olganingizdan so'ng, qadoqni ochib, qahva maydalagichga quyganingizdan so'ng, siz lazzatni ma'lum chegaralar ichida sozlashingiz mumkin:

Sharhlarda ushbu sahifada men sizga shaxsan qaysi brendlar/brendlar/navlar yoqqanligi, ularning soyalari, kuchi, boyligi, nordonligi va qaysi ichimliklarda sinovdan o'tgan donalardan foydalanishni afzal ko'rishingizni baham ko'rishni taklif qilaman. Ushbu ma'lumot yangi narsalarni qidirayotgan boshqa qahva ixlosmandlari uchun qo'shimcha qo'llanma bo'ladi.

P.S. Ushbu materialda men qahva haqida hech narsa yozmadim, chunki ularning deyarli barchasi kapsula ishlab chiqaruvchisi bilan qattiq bog'langan. O'zgaruvchanlik faqat oldindan belgilangan ta'mlarning kichik to'plami orasida. Ular haqida yozish uchun mutlaqo hech narsa yo'q. Agar muqobil ko'rinishdagi tizimlar va hatto yangi qovurilgan loviyalardan maydalangan qahva bilan istisnolar mavjud bo'lmasa.