Yangi bodringni qanday qovurish kerak. Sarimsoq bilan qovurilgan bodring

Biz bodringni xom ashyoni iste'mol qilishga odatlanganmiz va ko'pchilik qovurilgan bodring salati kabi murakkab taomdan oldin burunlarini burishishi mumkin. Ammo agar bu ibora qo'ng'iroq qilsa, ba'zi gastronomik innovatorlarning ta'mli kurtaklari yoqimli ajablantiradi. To'g'risini aytaylik, qovurilgan bodring sotib olingan ta'm emas. Ta'mi noaniq tarzda qovoqni eslatadi. Shuning uchun, biz sizga oz miqdorda qovurilgan bodring salatini tayyorlashni va ingredientlarni qo'shish bilan tajriba qilishni maslahat beramiz. Qanday qilib eng ko'p tanlaysiz mos retsept, butun oila uchun ovqat pishirish uchun bepul his.

Tarkibi:

Yangi bodring- 500 gramm

Piyoz- 1 bosh

Bolgar qalampiri- 1-2 dona

Pomidorlar- 3-4 kichik meva

O'simlik yog'i- qovurish uchun

Ziravorlar: tuz, maydalangan qora qalampir

Bodringni qanday qovurish kerak

Bodringni yuving va oshxona sochiq bilan quriting. Poyalarni olib tashlang. Chiziqlarga kesib oling. Agar bodring katta bo'lsa, avval ularni tuzlashingiz kerak, ularni 15 daqiqaga qoldiring va sharbatini to'kib tashlang. Isitilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling. Fry, aralashtiramiz, yumshoq bo'lgunga qadar (5 daqiqadan ko'p bo'lmagan).

Asosiy ingredient tayyor, endi siz tajriba qilishingiz mumkin. Keling, tozalaymiz piyoz, yarim halqalarga kesib oling, o'simlik yog'ida qovuring. Bodringga qo'shing. Aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Keling, harakat qilaylik!

Siz salatni qovurilgan bodring va piyoz bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin, bolgar qalampiri. Bundan tashqari, uni tozalash kerak, ildiz va urug'larni olib tashlash, yarim halqalarga kesib, qovurilgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar qovurish kerak.

Keling, harakat qilaylik!

Qovurilgan bodring salatining ta'mi, agar siz unga bir oz qovurilgan pomidor qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi. Ularni yuving, oshxona sochiq bilan quriting, mayda pomidorlarni tilimga kesib oling. Pomidorlar bo'tqaga aylanmasligi uchun bir tomondan o'simlik yog'iga qovuring.

Tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Sabzi va sarimsoq bilan qovurilgan bodring salatasi

• Sarimsoq - 5 chinnigullar.
• Sabzi - 2 ta o'rta bo'lak.

Qovurilgan idishga quying kichik miqdor kungaboqar yog'i, uni juda yuqori qizdiring va bodringni qovuring, juda nozik doiralarga kesib oling. 3 daqiqa davomida ularni "oltin qobiq" holatiga keltiring. Plastinka ustiga qo'ying.

Sabzini tozalang va ularni mayda maydalagichda maydalang, ularni qovurilgan idishga soling va yuqori olovda bir necha daqiqa davomida xuddi shu tarzda qovuring. Keyin sabzi ustiga bodring, shuningdek, pressdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing, qizil va qora murch, tuz, ozgina shakar, paprika, koriander va o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'shing. O'rtacha olovda qovurilgan bodring salatini bir necha daqiqa qizdiring va siz uni sinab ko'rishingiz yoki bankalarga o'rashingiz mumkin.

Soya sousi va kunjut bilan qovurilgan bodring salatasi

• Bodring - 5 ta o'rta bo'lak.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar.
• Susan urug'lari - 2 osh qoshiq.
• Soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Issiq maydalangan qizil qalampir - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.

Bodringni uzunligi bo'yicha 4 qismga bo'ling, tuz qo'shing, aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring. Bu orada: sarimsoqni uzunligi bo'ylab tilimga kesib oling, qovuring, yog'ga qalampir qo'shing, yaxshi isitiladigan skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha (bir necha daqiqa). Biz bu yerga bodringni ham qo'yamiz, qovuramiz, soya sousi, tuz va kunjut qo'shamiz, aralashtiramiz va qovurilgan bodring salatini tatib ko'rishingiz mumkin.

Go'shtli bodring salatasi "oddiy"

• Bodring - 4 ta o'rta bo'lak.
• Piyoz - 1 dona, katta.
• Bir parcha go'sht, har qanday, qiyma go'sht - 300 gramm bo'ladi.

Bodring va piyozni tozalang, ularni kesib oling: bodringni chiziqlar bilan, piyozni ingichka yarim halqalarga aylantiring. Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling yoki qiyma go'shtdan foydalaning, yog'da qovuring, 10 daqiqadan keyin piyoz qo'shing va yana 5 daqiqadan so'ng bodring qo'shing. 10 daqiqa davomida qovuring, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.

Olov zaif bo'lmasligi kerak, shunda qovurilgan bodring salatasi oltin qobiq oladi va qovuriladi.

Qovurilgan bodring yaqin vaqtgacha ko'rib chiqildi ekzotik taom bilan bog'liq sharq oshxonasi. Ammo yaqinda u ichki menyuga muvaffaqiyatli o'tkazildi va asl nonushta sifatida ildiz otdi. Ma'lumki, bodring ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olgan past kaloriya mahsulotidir. Shuning uchun, ularni oddiygina qovurish orqali siz o'zingizni va yaqinlaringizni mazali va ayni paytda sog'lom taom bilan davolay olasiz.

• Yangi bodring - 3-4 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Tuz - ta'mga
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik,
• Ayçiçek o'simlik yog'i.

Bodringlarni yuving va tilimga kesib oling.

Xamirni qovurish uchun tayyorlang. Buning uchun kaltaklangan tuxumga un, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Tuxum xamirini vilkalar bilan aralashtiring. Bir oz suyuq va bir hil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Har bir bodring bo'lagini xamirga soling va keyin yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

• bodring - 2 dona.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• Sichuan huajiao qalampiri - 1 choy qoshiq.
• quritilgan qalampir - 4 dona.
• eman yog'i (yoki boshqa o'simlik yog'i) - 2 osh qoshiq.
• oq shakar - ½ choy qoshiq.
• tuz - ¼ choy qoshiq.

Mutlaqo oddiy, lekin mazali gazak. Quritilgan chilini 20-30 daqiqa davomida suvda namlang, so'ngra 2 sm bo'laklarga bo'ling, urug'larni silkitib tashlash yaxshidir. Sarimsoqni tozalang va tilimga kesib oling. Sizga uzun bodring kerak, yaxshisi past urug'li tarkibga ega. Bodringni yuving, taxminan 5-6 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling, so'ngra bo'laklarni uzunligi bo'yicha to'rt qismga bo'ling.

Pichoqdan foydalanib, har bir bo'lakdan urug'lar bilan pulpaning bir qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Dilimlarni bir qatlamda plastinka ustiga qo'ying va tuz qo'shing, 5-6 daqiqa turing, endi kerak emas.

Qovurilgan idishda yeryong'oq yog'ini past olovda qizdiring va huajiao qalampirini ozgina qorayguncha qovuring, ozgina chili qalampiri va shakar qo'shing, shakar eriguncha doimo aralashtirib, qovurishda davom eting. Wokga bodring qo'shing, wok tarkibini aralashtiring va tom ma'noda 15-20 soniya davomida qovurishda davom eting. Bodring butunlay yog 'qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Vokni issiqdan olib tashlang, sovushini kuting va wok tarkibini xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing. Bir oz soya sousi va Weijing (monosodiy glutamat) ta'mli ziravorlar qo'shib, aralashtiramiz va bir kechada muzlatgichga qo'ying, yopib qo'ying va keyin sovuq ishtaha sifatida xizmat qiling.

• ikki yoki uchta katta bodring,
• 300 gramm qiyma yoki go'sht (aslida qo'zichoq, lekin men uni har qanday bilan sinab ko'rdim, u hali ham mazali),
• piyoz boshi,
• ziravorlar: tuz, qalampir va kori.

Bodringni tozalang, katta chiziqlar bilan kesib oling, tozalang va piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Keyin go'shtni (qiyma go'shtni) qizdirilgan yog'da qovurilgan idishda yoki ko'p pishirgichli idishda qovuring.

10 daqiqadan so'ng piyoz, yana besh daqiqadan so'ng bodring qo'shing.

Tuz va qalampir qo'shing, qalampir qo'shmang (taom achchiq bo'lishi kerak), kori qo'shing. Asosiysi, piyoz va bodring qovurilmaydi va qovurilmaydi, chunki asl nusxada idish ochiq olovda va qisman yog'da to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishda pishiriladi. Bodringni 7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.

Taomni mayonez bilan to'ldirilgan stolga berish mumkin va menimcha, sovuqni nafaqat issiq, balki sovuq ham iste'mol qilish mumkin; Yaxshi ishtaha!

• Tuzlangan bodring
• Sabzi
• Sarimsoq
• Mayonez
• Qovurish uchun yog'

Tozalanmagan bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va suyuqlikni to'kib tashlang. O'simlik yog'ida qovuring, qolgan suyuqlik bug'lanadi va bodring engil qovuriladi. Xom sabzi O'rtacha qirg'ichdan tozalang va maydalang. Fry, yaxshi, bu baland so'z, quriting yoki biror narsa)) Sabzini bodring bilan birlashtiring. Nisbat bodring - sabzi bodringning sho'rlanish darajasiga qarab o'rnatiladi. Mening bodringlarim juda sho'r edi, shuning uchun sabzi hajmi biroz kattaroq edi. Bir chinnigullar sarimsoqni maydalab, mayda choping.

Bir oz mayonez qo'shing.

Aralashtiring va qora nonga yoying.

• mol go'shti - 300 gr.
• sabzi - 2 dona.
• piyoz - 1-2 dona.
• o'rta bodring - 3 dona.
• maydalangan qizil qalampir - 1 choy qoshiq.
• sarimsoq - 5-6 tish.
• sirka - 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i- 50 g.

Avvalo, koreyscha qovurilgan bodring salatiga barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.

Mol go'shtini yuving, membranalarni olib tashlang va don bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesing.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va undagi mol go'shtini pishganicha qovuring. Go'shtni panga o'tkazing.

uchun sabzi Koreya salatasi Qovurilgan bodringni yuving, tozalang va uzun chiziqlar bilan kesib oling, o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor sabzi go'shtga o'tkazing.

Piyozni tozalang, mayda choping va sabzi bilan bir xil yog'da qovuring, go'sht va sabzi qo'shing.

Bodringni tilimga kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring sariyog'. Tayyor bodringni koreyscha qovurilgan bodring salatining boshqa ingredientlari bilan panga joylashtiring.

Sarimsoqni tozalang, matbuot orqali siqib oling, maydalangan qizil qalampir bilan aralashtiring. Kichkina to'pga aylantiring.

Bir bo'lak sarimsoq va qalampirni bodring va mol go'shti bilan koreys salatining masalliqlari solingan idishga soling. Olovda kungaboqar yog'ini qizdiring va xushbo'y hidni to'liq chiqarish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri sarimsoq bo'lagiga quying. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yirtqichlardan salat bilan 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Koreyscha qovurilgan bodring salati tayyor!

Qovurilgan bodring salatiga garnitür guruch bilan xizmat qilish yaxshidir, chunki u biroz yog'li bo'lib chiqadi. Yoki xizmat qilishdan oldin yog'ni ingredientlardan to'kib tashlang.

• Yupqa teriga ega bodring - 5 dona.
• non yoki un,
• maydalangan qora qalampir,
• tuz,
• o'simlik yog'i.

Bodringni yuving va tilimga kesib oling (agar teri qattiq bo'lsa, uni tozalash yaxshidir). Bodringni o'rang non bo'laklari yoki un. Tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtirilgan o'simlik yog'ida issiq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun tayyorlangan bodringni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Ovqatlanish stolida qovurilgan bodringni tez-tez uchratmaysiz. Shu bilan birga, ular asl nusxani sevuvchilarni hayratda qoldiradilar va zavqlantiradilar mazali gazaklar, va ularni pishirishdan oldin, siz pivoni yaxshilab zaxiralashingiz kerak.

Shuni unutmangki, bodring bo'laklari qovurilgan tuzlangan va oxirida juda ko'p soya sousi qo'shiladi. Kraxmalli non ularni kuchli oltin jigarrang qobiq bilan ta'minlaydi va har bir blokni ayniqsa ishtahani ochadi. Issiq kartoshka pyuresi ularni mukammal ravishda to'ldiradi.

Koriander no'xati, kungaboqar yoki zig'ir urug'lari kunjut urug'iga munosib alternativ bo'lishi mumkin.

Ingredientlar

• bodring 5 dona.
• sarimsoq 2-3 chinnigullar
• qizil qalampir
• kunjut 1 osh qoshiq. l.
• tuz 1 osh qoshiq.
• soya sousi 1,5 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
• makkajo'xori kraxmal 2 osh qoshiq. l.
• yashil

Tayyorgarlik

1. Bodringni yuving va to'rt sakkiz bo'lakka bo'ling. Bir choy qoshiq tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring, keyin keraksiz sharbatni to'kib tashlash uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.

2. Issiq qalampir Chilini ingichka halqalarga kesib oling. Miqdorni ta'mingizga ko'ra foydalaning. Bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang, yuving va ingichka tilim yoki kub shaklida kesing.

3. Oshxona sochiqni yoki salfetkani oling va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun bodringni har tomondan artib oling.

4. Xaltani idishga soling, so'ngra bodringni qoplash uchun sumkaga jo'xori kraxmalini qo'shing.

5. Quritilgan bodringni sumkaga soling, qirralarini ko'taring va bodring kraxmal bilan qoplanmaguncha yaxshilab aralashtiring.

6. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, ozgina o'simlik yog'ini quying va isitish uchun qoldiring. Bir necha daqiqadan so'ng, sarimsoq va qalampir qo'shing. 30-40 soniya davomida qovuring, shunda sarimsoq o'zining xushbo'yligini, qalampir esa achchiqligini beradi. Sarimsoq bo'laklari va qalampirni pandan olib tashlang.

7. Aromatik qizdirilgan yog'ga nonli bodring qo'shing va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda qovurishda davom eting.

Har bir insonning hayotida tanasi yangi va g'ayrioddiy narsalarni talab qiladigan lahzaga ega, ammo restoranga borish uchun pul yo'q, aynan shunday daqiqalarda odamlar yaratiladi. gurme taomlari"hech narsadan". Tasavvur qiling-a, siz tasodifan bodringni skovorodkada qanday qovurish kerakligi haqidagi mavzuga duch keldingiz va sizni qiziqtirganligingiz yuz berdi, ammo tayyorlash haqida amaliy ma'lumot yo'q edi, taom original edi.

Shuning uchun bizning vazifamiz sizga, ekstravagant gastronomik lazzatlarni sevuvchilarga mos topishda yordam berishdir. yangi retseptlar, va shu bilan kulrang hayotni yorqin ranglar bilan bo'yash.

Qovurilgan idishdagi xamirda bodringni qanday qovurish kerak

Agar siz oshpazlik tajribalariga tayyor bo'lsangiz, unda sevimli bodringni olib tashlang va pishirishni boshlashingiz mumkin. O'zingizni va yaqinlaringizni ekzotik taom bilan ajablantirishga ishonch hosil qilish uchun, keling, uni maxsus tarzda, xamirda tayyorlaylik.

Ingredientlar

• Bodring - 3 dona.
• Un - 2 osh qoshiq.
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Xamirda bodringni pishirish

1. Tuxumni urib, un qo'shing, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
2. Bodringni tilimga kesib oling.
3. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'ida qizdiring.
4. Bodring doiralarini tayyorlangan xamirga soling, so'ngra ularni qovurilgan idishga o'tkazing va çıtır bo'lgunga qadar ularni har tomondan qovuring.

Siz uni har qanday kiyinish bilan xizmat qilishingiz mumkin: sho'r, issiq yoki achchiq - sizning xohishingizga ko'ra.

Ziravorlar ham ta'mga qo'shiladi, lekin ular bilan juda ko'p tajriba o'tkazmaslik kerak, mevaning tabiiy yangi ta'mini saqlab qolish yaxshiroqdir.

Sharob sirkasida qovurilgan bodring

Ingredientlar

• - 800 gr + -
• - 4 osh qoshiq. + -
• - 0,5 osh qoshiq + -
• - 1 dona. + -
• - 1,5 osh qoshiq. + -
• Sariyog '- qovurish uchun + -

Yangi bodringni sirka bilan qovurilgan idishda qanday qovurish kerak

Pimply mevasini qovurish bo'yicha barcha retseptlar juda oddiy, ammo g'ayrioddiy va mazali emas. Bunga misol bizning keyingi qovurish retseptimizdir. yangi bodring sharob sirkasida. Pishirish texnologiyasi yuqoridagi retsept bilan deyarli bir xil, ammo ta'mi yanada achchiqroq.

1. Bodringni yarmini kesib oling va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang (ehtiyotkorlik bilan).
2. Mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling, ularni idishga soling, tuz qo'shing, shakar seping va sirka quying.
3. Yarim soatdan keyin sharbatni filtr orqali to'kib tashlang va bodring kublarini qog'oz peçete yoki sochiq ustiga qo'ying.
4. Piyozni to'g'rab oling va yarim pishganicha yog'da qovuring.
5. Bodring bo'laklarini panga qo'shing, doimo aralashtirib, yuqori olovda ovqatni qovurishda davom eting.

Qovurilgan tuzlangan bodring

Qanday qovurish kerak yangi bodring qovurilgan idishda, biz allaqachon bu haqda gaplashdik, endi tuzlangan sabzavotni qovurish haqida gapiraylik. Achchiq tuzlangan bodring nafaqat sof shaklida yaxshi, agar siz qovurilgan skovorodkada yog'da xushbo'y sarimsoq bilan qovurilgan mevalarni qovurmoqchi bo'lsangiz, buni ko'rishingiz mumkin. Biriga bunday tayyorgarlikdan keyin sevimli taom Sizning dietangizda albatta ko'proq bo'ladi.

Ingredientlar

• Tuzlangan bodring - 5 dona.
• Yangi sabzi - 2 dona.
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar (yoki ta'mga qarab)
• Mayonez - kiyinish uchun (ta'mga qarab)
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Tuzlangan bodringli gazaklar tayyorlash

1. Uchta bodring qo'pol qirg'ichdan, suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha uni yog'da qovuring, so'ngra yana bir necha daqiqa olovda pishiring.
2. Alohida qovurilgan idishda maydalangan sabzi qovuring.
3. Sabzini bodringga o'tkazing.
4. Sarimsoqni maydalab, panga qo'shing.
5. Mahsulotlarni aralashtiring, har bir narsani mayonez bilan ziravorlang.

Mayonez miqdori butunlay sizning ta'mingizga bog'liq, ammo esda tutingki, tuyadi tarqalmasligi kerak.

Mehmonlar kutilmaganda kelganda, bu mazali bodringli taomni tayyorlash bo'yicha har qanday retsept har doim yordamingizga keladi. Qovurilgan idishda bodringni qanday qovurish qiyin ish emas, shuning uchun har qanday uy bekasi pishirish texnikasiga o'rganishi mumkin. Taom bilan tajriba o'tkazing va oshpazlik yangiliklaringiz bilan barchani hayratda qoldiring.

Yaxshi ishtaha!

Agar siz oilangiz va mehmonlaringizni g'ayrioddiy va achchiq narsa bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, qovurilgan bodring sizga kerak. Bu original taom hamma uchun emas, lekin mustaqil bo'lishi mumkin mazali gazak, va sendvichlar va salatlar uchun ajoyib ingredient. Bundan tashqari, o'sib chiqqan sabzavotlarni qovuring - ajoyib yo'l hosilni qayta ishlash.

Qovurilgan bodring ishtahasi: video

Qovurilgan bodring ishtahasi retsepti

Soya sousidan foydalanib, tezda o'z-o'zini ta'minlaydigan koreys bodringini tayyorlashingiz mumkin. Oling zarur ingredientlar retsept uchun:

Katta bodring (1-2 dona);

Yangi bodringni yuving va quriting, so'ngra har birining qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lgan doira shaklida kesing. Sabzavot bo'laklarini stol tuzi bilan seping va emalda saqlang yoki shisha idishlar 10 daqiqa ichida. Bu vaqtdan keyin ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat bering. Qayta qilingan kungaboqar yoki ikkala tomonda bodringni qovuring zaytun moyi oltin jigarrang paydo bo'lguncha.

Qovurishdan oldin bodring bo'laklarini non bo'laklariga yoki elenmiş bug'doy uniga o'rash mumkin.

Qovurilgan sabzavotlarni idishga soling, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Bodring ustiga to'kib tashlang soya sousi, mahkam yoping va muzlatgichda 30 daqiqa davomida marinadlang. Idishni muzlatib qo'ymang!

Tuzlangan bodringni qanday qovurish kerak

Siz nafaqat yangi, balki tuzlangan sabzavotlarni ham qovurishingiz mumkin - bu har qanday gurmening ratsionini boyitadi, kutilmagan, mazali ishtahani bo'ladi. Ushbu retsept uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang:

Kichik tuzlangan bodring (7-8 dona);- bug'doy uni(4 osh qoshiq) - maydanoz va arpabodiyon (har biri 1 dona - qovurish uchun);

Sabzavotlarning qobig'ini ingichka qilib kesib oling va urug'larni olib tashlang. Har bir bodringni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va elakdan o'tkazilgan unga o'rang. Sabzavotlarni sariyog 'bilan ikki tomondan qizarguncha qovuring. Bodringni plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Bu yaxshi qo'shimcha kartoshka pyuresi va boshqa qaynatilgan, qovurilgan va pishirilgan sabzavotlar.

Qovurilgan bodring smetana va sarimsoq sousi bilan xizmat qilishi mumkin. Sos uchun maydalangan sarimsoq, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuzni aralashtiring. Ishlatishdan oldin sovutib oling.