Makaronni güveç bilan qanday pishirish kerak. Go'sht bilan makaron. Pomidor bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin

Uy / Salatlar

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

2 mart 2017 yil

Tarkib

Ko'pchilik makaronni güveç bilan pishirishi mumkin, ammo ko'pchilik uchun bu yirtqichlardan pishirishning yagona yo'li emasligi kashfiyoti bo'ladi. Taom sekin pishirgichda, pechda va hatto qovurilgan idishda tayyorlanadi. Asosiy tarkibiy qismlardan tashqari, sabzavotlar, pishloq, tomat pastasi va boshqa mahsulotlar. Xushbo'y hid va ta'mni yaxshilash uchun ziravorlar va yangi o'tlarni qo'shing.

Qovurilgan idishda qovurilgan go'shtli makaron

  • Vaqt: 50 min.

Taomni mazali qilish uchun tanlang makaron qattiq bug'doydan. Ular pishirilganda ho'l bo'lmaydi va shaklini yaxshi ushlab turadi.

Tarkibi:

  • makaron (tuklar / shoxlar) - 0,25 kg;
  • mol go'shti güveç- 1 ball;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • yog '(o'simlik) - 2 osh qoshiq. l.;
  • suv - 1,5 l;
  • tuz, qalampir, arpabodiyon, maydanoz.

Pishirish usullari:

  1. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, pishirish uchun 100 ml qoldiring. Yog 'qo'shing, aralashtiring.
  2. Mayda tug'ralgan piyozni qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  3. Maydalangan sabzi qo'shing va 3 daqiqadan so'ng - güveç.
  4. Bir necha daqiqa qovuring, keyin qaynatilgan patlarni, tug'ralgan o'tlarni, ziravorlarni qovurilgan idishga quying va qolgan pishirish suyuqligini quying. Aralashtiring.
  5. Qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Tomat pastasi bilan retsept

  • Vaqt: 30 min.
  • Porsiya soni:
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Idish uchun ishonchli ishlab chiqaruvchidan yuqori sifatli güveçni tanlang. E'tibor bering, u 5 tadan ko'p bo'lmagan komponentni o'z ichiga olishi kerak.

Tarkibi:

  • spagetti - 0,4 kg;
  • güveç (cho'chqa go'shti) - 500 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
  • pishloq (qattiq) - 0,1 kg;
  • tuz, reyhan, oregano (quritilgan).

Pishirish usullari:

  1. Piyozni maydalab, yumshatilguncha qovuring. Tomat pastasini to'kib tashlang, ziravorlar, ziravorlar qo'shing va bir daqiqadan so'ng - güveç. Taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.
  2. Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring, yuving va qovurilgan idishga soling. Spagettini stew bilan qovuring, aralashtiring, 2-3 daqiqa davomida.
  3. Maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.

Go'sht va pishloqli makaron

  • Vaqt: 40 min.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Ushbu taom spagettidan tayyorlanadi va uyalarga o'xshaydi, lekin siz tayyor makarondan foydalanishingiz kerak - tagliatelle yoki fettuccine.

Tarkibi:

  • spagetti - 0,5 kg;
  • güveç (mol go'shti) - 1 b.;
  • sabzi, piyoz, pomidor, sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
  • qattiq pishloq - 0,1 kg;
  • sariyog '(sariyog'), yangi o'tlar.

Pishirish usullari:

  1. Tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, maydalangan sabzi qo'shing. Yumshoq bo'lganda, qobig'ini olib tashlagach, pressdan o'tkazilgan sarimsoq va mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.
  2. 2-3 daqiqa qaynatib oling, güveç bilan aralashtiring.
  3. Tuzli suvda makaronni qaynatib oling, to'kib tashlang.
  4. Ularni uyalarga aylantiring. Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, markazga pomidor-go'sht sousini qo'ying va maydalangan pishloq seping.
  5. 5 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Bir yirtqichlardan qanday pishirish kerak

  • Vaqt: 30 min.
  • Porsiya soni: 4-5 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Bu dimlangan makaron yirtqichlardan pishiriladi, lekin uni qovurilgan idishsiz qilolmaysiz. Go'sht konservalangan holda keladi, lekin uni hali ham isitish va yog'ni eritib, ortiqcha narsalarni olib tashlash kerak.

Tarkibi:

  • shoxlar - 400 g;
  • qovurilgan cho'chqa go'shti - 1 b .;
  • yog' (kungaboqar) - 2 osh qoshiq. l.;
  • sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
  • tuz, qora murch.

Pishirish usullari:

  1. Suvni qaynatib oling (100 g makaron uchun 1 litr), tuz qo'shing va shoxlarni pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang va yuving. Yog'ni to'kib tashlang va aralashtiring.
  2. Yog 'erigan va go'sht yaxshi qizdirilgach, qovurilgan qovurilgan idishga soling, sarimsoqni siqib, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring.
  3. Makaronga tortilgan cho'chqa go'shti qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Makkajo'xori go'shtini qismlarga bo'lib, maydalangan o'tlar yoki maydalangan pishloq bilan seping.

Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

  • Vaqt: 20 min.
  • Porsiya soni: 5-6 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Agar ko'p pishirgichingiz Makaron dasturi bilan jihozlanmagan bo'lsa, Palov, Bo'tqa yoki Bug' rejimida 8–10 daqiqa davomida makaron pishiring.

Tarkibi:

  • makaron (har qanday) - 0,4 kg;
  • qovurilgan go'sht - 1 b .;
  • ziravorlar.

Pishirish usullari:

  1. Makaronni ko'p pishirgichli idishga to'kib tashlang, shunchaki qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, shunda u makaronni 1 sm qoplaydi.
  2. Pasta dasturini o'rnating. Pishirish tugagach, go'sht, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
  3. Qayta isitish dasturini o'rnating va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishni yana 5 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlar bilan tovoq

  • Vaqt: 35-40 min.
  • Porsiya soni: 3-4 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Seldereydan tashqari, güveç va makaronlarga o'zingiz yoqtirgan har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Taomning ta'mi faqat bundan foyda keltiradi.

Tarkibi:

  • makaron (spirallar), qovurilgan cho'chqa go'shti - har biri 0,2 kg;
  • piyoz, selderey (ildiz) - 1 dona;
  • ismaloq - 1 dona;
  • tuz.

Pishirish usullari:

  1. Mayda tug'ralgan piyozni yumshatilguncha qovuring, mayda maydalangan selderey va tug'ralgan ismaloq qo'shing. Ismaloq sovib ketguncha past olovda pishiring.
  2. Qovurilgan cho'chqa go'shti, quruq spirallar, tuz qo'shing va aralashtiring.
  3. Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.

Har doimgidek, keling, kerakli ingredientlarni tayyorlashdan boshlaylik. Qovurilgan go'sht bilan makaron tayyorlash uchun bizga kerak sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  1. makaron,
  2. Stew (afzal cho'chqa go'shti),
  3. piyoz,
  4. Sabzi,
  5. Pomidor yoki tomat pastasi,
  6. sarimsoq chinnigullari,
  7. tuz,
  8. Qora qalampir (tuproq),
  9. Yashil.

Makaronni qovurilgan go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Idishga suv quying va suv qaynayotganda uni isitish uchun qo'ying, yaxshilab tuzlang va makaron qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Makaronni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring (ya'ni, ta'mi biroz qattiq bo'lishi kerak), italiyaliklar buni "al dente" deb atashadi. Makaron juda "al dente" ga yetganda va bu taxminan 7 daqiqada sodir bo'ladi, qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.

Endi siz sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin (yoki kiyinish, men uni qanday to'g'ri chaqirishni ham bilmayman). Piyoz, sabzi, pomidor va sarimsoqni yuving va tozalang.

Piyozni maydalang va...
... sabzi

Piyoz va sabzi mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'ini qo'shgandan keyin qovurilgan idishga soling. Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda qovuring. Sabzavotlar biroz oltin rangga aylanganda, güveç qo'shing. Barcha tarkibni aralashtiring, qopqoq bilan yoping va keyin taxminan 10 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.



Keyin panga 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq tomat pastasi. Buning o'rniga siz pomidor qo'shishingiz mumkin, lekin avval ularni blenderda maydalash tavsiya etiladi. Pomidorlar bilan birgalikda blenderda 1-2 chinnigullar sarimsoqni maydalang va butun aralashmani kiyinishga quying.



Idishning barcha tarkibi qaynatilganda, avval qaynatilgan makaron qo'shing. Bu go'zallikning barchasini aralashtiring va yana bir necha daqiqa olovda qoldiring. Qovurilgan makaronga ozgina qora murch va tuz qo'shing (agar kerak bo'lsa). Idish tayyor bo'lgach, olovni o'chiring, ustiga maydalangan pishloq va ko'katlarni sepib, qopqog'ini yoping. Bir daqiqadan so'ng pishloq eriydi va makaron xizmatga tayyor bo'ladi.



Taom kaloriya va yog'da juda yuqori bo'lganligi sababli, uni sabzavot bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Misol uchun, qovurilgan go'sht va tomat pastasi bilan makaron juda yaxshi ketadi koleslaw(karam, sabzi, tuz, shakar, limon sharbati).

Ushbu taom soddalashtirilgan va vaqtni tejaydigan variantdir. klassik retsept. Agar kerak bo'lsa, uni tayyorlash kerak samimiy tushlik katta kompaniya uchun juda tez - qovurilgan go'shtli dengiz uslubidagi makaron har qanday uy bekasi uchun ideal echimdir.

Idishning foydalari va zarari

Retsept uchun qattiq bug'doy makaronini va qovurilgan go'shtni tanlash tovuq go'shti, siz 100 gramm tayyor mahsulot uchun idishning kaloriya miqdorini 150-160 kkalgacha kamaytirishga erishishingiz mumkin.

Bu ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarmaydi va organizm tomonidan oson so'riladi. Bundan tashqari, o'z vaznini kuzatadigan odamlar ham foydalanishlari mumkin.

Ichak va oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlar cho'chqa go'shti va sariyog 'yoki qaymoq ishlatishdan qochishlari kerak.

Qiyinchilik, pishirish vaqti

Dengiz uslubidagi makaronni güveç bilan tayyorlash uchun sizga minimal miqdordagi mavjud mahsulotlar kerak bo'ladi kichik miqdor vaqt - 30-40 minut.

Pishirish jarayonini sabzavot bilan birga taxminan 3-4 daqiqa davomida qaynatish kerak bo'lgan tayyor go'sht juda osonlashtiradi. Keyin qaynatilgan makaron qo'shing va sabzavotli sousga singib ketishi uchun uni 10 daqiqaga qoldiring.

Ovqat tayyorlash

Makaron mahsulotlari orasida ular o'zlarining xohishlariga ko'ra shoxlar, noodlelar, patlar, qobiqlar, vermishel, spagetti va boshqa navlarni tanlaydilar.

Turli xil sabzavotlar, shuningdek, asosiylaridan tashqari, pomidor, bolgar qalampiri, qo'ziqorin, qovoq yoki baqlajon bilan piyoz va sabzi mumkin;

Idishga achchiqlik qo'shish uchun porloq parmesan pishloqini qo'shing sho'r ta'mi yoki yumshoq sutli pishloq "Feta".

Siz har qanday pishiriqdan foydalanishingiz mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka. Tovuqli güveç eng oson hazm bo'ladigan va bo'ladi nozik taom, cho'chqa go'shti bilan u yog'liroq va mol go'shti yog'siz ovqatlarni sevuvchilarga yoqadi.

Oshqozon uchun eng oson hazm bo'ladigan go'sht parranda go'shtidir tovuq go'shti bolalar menyusida ishlatilishi mumkin;

Qanday pishirish kerak?

Kaloriya miqdori 175 kkal/100 g bo'lgan 6 ta porsiya uchun asosiy ingredientlar:

  • quvurli makaron - 300 g;
  • 1 piyoz;
  • sariyog'- 2 osh qoshiq;
  • 1 banka (0,5 l) güveç;
  • tozalangan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • makaron, qalampir, tuz, yangi o'tlar uchun ziravorlar.

Fotosuratda güveç bilan dengiz uslubidagi makaronni bosqichma-bosqich tayyorlash:

  1. Piyozni tozalang va mayda choping.
  2. Tug'ralgan piyozni yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va shaffof bo'lguncha past olovda pishiring. Keyin olovni oshiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring.
  3. Makaronni qaynatib oling: tuz qo'shilgan suvni qaynatib oling, unga makaron qo'ying. Pishirish vaqti paketda ko'rsatilgan makaron turiga bog'liq.
  4. Tayyor bo'lgach, suvni filtr yordamida to'kib tashlang va kerak bo'lganda suv bilan yuving.
  5. Qovurilgan idishni oching, tarkibini plastinkaga soling, maydalang katta qismlar vilkalar bilan go'sht.
  6. Piyoz solingan skovorodkaga qo'shing, aralashtiring va kerak bo'lganda tuz qo'shing.
  7. Idishni qopqoq bilan yoping va 4-5 daqiqaga qoldiring.
  8. Qopqoqni olib tashlang, ovqatga qaynatilgan makaron qo'shing, ziravorlar va qalampir qo'shing, aralashtiring.
  9. Ta'mni yaxshilash uchun sariyog 'qo'shing. Qopqoqni yoping va 5-6 daqiqa qaynatib oling.
  10. Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni qismlarga bo'lingan plitalarga o'tkazing va yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pishirish imkoniyatlari

Ushbu taomni tayyorlash uchun barcha retseptlar texnologiyada deyarli farq qilmaydi, ular ingredientlarning miqdori va tarkibida farq qilishi mumkin.

Go'sht va tomat pastasi bilan dengiz makaron

Kerakli mahsulotlar:

  • güveç - 400 g;
  • piyoz - 150 g;
  • spirallar - ½ paket (400 g);
  • 1 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiq;
  • sabzi - 150 g;
  • 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
  • ko'katlar, sarimsoq;
  • qalampir, ziravorlar, tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Sabzavotlarni tozalang va yuving, maydalang.
  2. Tug'ralgan sabzavotlarni isitiladigan tozalangan yog'ga soling.
  3. Sabzavotlarning tayyorligi ularning yumshoqligi va oltin rangi bilan belgilanadi.
  4. Tomat pastasini suv bilan suyultiring (50 ml), uni sabzavotli idishga quying, tuz qo'shing, aralashtiring va ziravorlar qo'shing.
  5. Sosni 5 daqiqa qaynatib oling.
  6. Qaynatilgan makarondan suvni to'kib tashlang va shilimshiqni yuving.
  7. Spirallarni panga soling, qopqog'ini yoping va 8 daqiqa davomida pishiring.
  8. Yong'inni o'chiring, qopqog'ini olib tashlang, tug'ralgan yangi maydanoz va arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
  9. Idishni yopiq qopqoq bilan 10 daqiqaga qoldiring.
  10. Issiq bo'lganda, plastinkalarga soling va xizmat qiling.

Hosildorlik: 10 ta porsiya, 100 g kaloriya tarkibi: 175 kkal.

Kaloriya miqdori 165 kkal / 100 g bo'lgan 6 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • tovuq go'shti - 300 g;
  • makaron shoxlari - 200 g;
  • piyoz - 150 g;
  • dafna yaprog'i maydalangan - 5 g;
  • zaytun moyi - 80 g;
  • tuz - 5 g.

Tayyorlanishi:

  1. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
  2. Ko'p pishirgichli idishga zaytun moyini quying, tug'ralgan piyoz qo'ying, 15 daqiqa davomida "Fry" rejimini yoqing.
  3. Fry at ochiq qopqoq, aralashtirish.
  4. Go'shtni idishdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
  5. "Qovurish" rejimini tugatgandan so'ng, piyozga qovurilgan tovuq go'shti qo'shing, shoxlarni qo'shing, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Makaronni yopish uchun etarli miqdorda suv quying va har bir narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
  6. "Donalar" rejimini o'rnating (20 daqiqa), qopqog'ini yoping.
  7. Pishirish tugagandan so'ng, makaronni katta, chuqur plastinkaga joylashtiring. Idishni o'tlar va sabzavotlar bilan issiq qilib xizmat qiling.

Video retsepti:

Qovurilgan go'sht va pishloqli dengiz noodlelari

8 ta porsiya uchun ingredientlar (100 gramm mahsulotning kaloriya tarkibi - 180 kkal):

  • mol go'shti - 400 g;
  • noodle yoki makaron - 300 g;
  • champignon qo'ziqorinlari - 200 g;
  • piyoz - 200 g;
  • qattiq pishloq - 150 g;
  • oregano - 5 g;
  • tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.
  2. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, kerakli haroratga qizdirilgandan so'ng, o'simlik moyini quying, piyoz va qo'ziqorin qo'shing, tuz qo'shing.
  3. Barcha namlik bug'lanib ketguncha va piyoz oltin rangga aylanguncha qovuring.
  4. Mol go'shti bo'laklarini maydalab, qovurilgan idishga soling, oregano seping, qopqog'i yopiq holda 4 daqiqa davomida qovuring.
  5. Qopqoqni oching, qaynatilgan spagettini panga soling, past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
  6. Pishloqni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
  7. Tayyor ko'k noodlelarni güveç bilan katta idishga joylashtiring, ustiga pishloq seping.

Go'sht va Bechamel sosli dengiz makaron

Kerakli mahsulotlar:

  • spagetti - ½ paket (350 g);
  • sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Parmesan pishloq - 60 g;
  • sut - 0,5 litr;
  • go'shtli go'sht - 350 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • zaytun moyi - 50 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • un - 20 g;
  • yashil;
  • tuz, ziravorlar, maydalangan muskat yong'og'i.

Tayyorlanishi:

  1. Sariyog'ni pichoq bilan maydalab, yirtqichlardan joylashtiring va suyuqlik bo'lguncha eritib oling.
  2. Unni sariyog 'ichiga to'kib tashlang va bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun chayqalish bilan tez aralashtiring. Aralash oltin rangga aylanguncha olovda turing.
  3. Sovuq sutni to'kib tashlang, 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i qo'shing, muntazam ravishda aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.
  4. Sariqni oqdan ajrating.
  5. Idishni olovdan olib tashlang, tuxum sarig'i va mayda maydalagichda maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing.
  6. Yaxshilab aralashtiramiz, siz qalin smetana mustahkamligi bilan silliq massa olishingiz kerak.
  7. Tozalangan zaytun moyi Oltin jigarrang bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
  8. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, yarim pishgan piyoz bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring.
  9. Makaronni qaynatib oling, to'kib tashlang va yuving.
  10. Yuvilgan mahsulotlarni birlashtiring go'sht sousi idishda, aralashtiramiz va qopqog'i yopiq holda yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting.
  11. Tayyor makaronni katta idishga joylashtiring, o'rtada quduq qiling va ichiga Bechamel sosini quying. Issiq xizmat qiling.

Hosildorlik - 8 ta porsiya, 100 gramm mahsulotning kaloriya miqdori - 185 kkal.

Go'sht va qaymoqli sousli dengiz noodlelari

Mahsulotlar ro'yxati:

  • güveç - 400 g;
  • piyoz - 150 g;
  • qaymoq 20% - 150 ml;
  • noodle - 350 g;
  • o'simlik yog'i - 50 ml;
  • tuz, qora va achchiq qalampir, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

  1. uchun mayda tug'ralgan piyozni qovuring o'simlik yog'i.
  2. Qovurilgan go'shtni piyoz bilan aralashtirib, 4 daqiqa qovuring.
  3. Krem, tuz, maydalangan qalampir va ziravorlarni ta'mga soling.
  4. Qopqoqni ochiq holda 5 daqiqa qaynatib oling.
  5. Qaynatilgan noodlelarni sousga soling va aralashtiring.
  6. 5-6 daqiqa davomida olovda isitiladi.
  7. Qopqoqni yoping va 10 daqiqa qaynatishga qoldiring.
  8. bilan issiq xizmat qiling yangi sabzavotlar va ko'katlar

Hosildorlik - 8 ta porsiya, 100 g mahsulotning kaloriya miqdori - 180 kkal.

Qovurilgan go'sht va pomidor bilan dengiz spagetti

Tarkibi:

  • pomidor - 250 g;
  • piyoz - 150 g;
  • bolgar qalampiri - 150 g;
  • qovurilgan cho'chqa go'shti - 300 g;
  • spagetti - 300 g;
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
  • qaymoq - 1 osh qoshiq;
  • tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

  1. Piyozni tozalang bolgar qalampiri donalarni olib tashlang. Sabzavotlarni yuving va mayda choping.
  2. IN issiq qovurilgan idish O'simlik yog'iga quying, so'ng unga piyoz va qalampir qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
  3. Pomidorlarni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ng ularni tozalang va kub shaklida kesib oling.
  4. Panga pomidor qo'shing, tuz, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
  5. Yong'inni past darajaga o'tkazing va bir hil massa hosil bo'lguncha 15 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
  6. Sabzavotlarga qaymoq qo'shing va aralashtiring. Siz qalin sousni olishingiz kerak.
  7. Go'shtni bankadan olib tashlang, uni kichik bo'laklarga bo'linib, panga soling.
  8. Issiqlikni oshiring va yana 3-5 daqiqa qovurishda davom eting.
  9. Qaynatilgan va yuvilgan spagettini sous bilan qavrilgan idishga soling, aralashtiring va yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida tik turing.
  10. Tayyor taom issiq xizmat qiladi.

8 ta porsiya, 100 g mahsulot uchun kaloriya miqdori - 165 kkal.

Avvalo, siz go'shtli sabzavotli sousni tayyorlashingiz kerak - piyoz, sabzi va boshqa mahsulotlarni kesish va qovurish, go'shtni qovurish.

Go'sht sotib olayotganda, uni tanlash yaxshidir shisha idish, bu go'sht bo'laklarining hajmini va uning sifatini ko'rsatadi. Kavanozda bulon ko'p bo'lmasligi kerak, mahsulot qora dog'lar, terilar va xaftaga tushmasdan, hatto pushti rangga ega bo'lishi kerak.

Tarkibni o'rganish juda muhim, unda keraksiz komponentlar, lazzat kuchaytirgichlar va konservantlar bo'lmasligi kerak.

Pishirgandan keyin idishga yangi o'tlarni qo'shgan ma'qul, shunda uning tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar saqlanib qoladi va taom yanada xushbo'y bo'ladi.

Tezda kerak bo'lganda, oila uchun to'yimli va mazali taom, Men faqat omlet va köfte eslayman. Darhaqiqat, yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p taomlar mavjud. Ulardan biri güveçli makaron.

Qovurilgan go'sht strategik mahsulotdir, uzoq umrga ega saqlash, muzlatgichda bir necha oy kutish mumkin. Makaron ham buzilmaydi, unda hasharotlar o'smaydi va u o'z ta'mini yo'qotmaydi uzoq muddatli saqlash, shuning uchun har doim zaxirada paketga ega bo'lish yaxshiroqdir.

Go'shtdagi go'sht ovqatga to'liq tayyor, har doim o'rtacha tuzlangan va achchiq bo'lib, pishirish jarayonini osonlashtiradi. mazali taom, chunki u ziravorlar va ziravorlarni talab qilmaydi, bu to'g'ri vaqtda qo'lda bo'lmasligi mumkin. Makaron tez pishiriladi, 30 daqiqadan oshmaydi, idish to'yimli, suvli, aromatik bo'lib chiqadi.

Idishning yana bir afzalligi nafaqat tayyorlash qobiliyatidir an'anaviy usul, makaronni suvda qaynatish, shuningdek, muqobil usullarni qo'llash - pechda, qovurilgan idishda, sekin pishirgichda. Makaronni güveç bilan qanday pishirishni bilib oling turli yo'llar bilan, va tez tushlik yoki kechki ovqat bilan bog'liq muammo o'z-o'zidan yo'qoladi.

An'anaviy makaron va pishloq fotosurati

Idishni tayyorlashning eng oson usuli - makaronni kostryulkada ko'p miqdorda suvda pishirish, güveç qo'shish va aralashtirish. Taom yanada qiziqarli bo'ladi, agar siz uni qovurilgan sabzavotlar va maydalangan pishloq bilan tatib ko'rsangiz.

Retseptning ingredientlari:

  • makaron 500 gr.
  • güveç 500 gr.
  • piyoz 1 dona.
  • sabzi 1 dona.
  • pishloq 50 g.
  • tatib ko'rish uchun tuz

Go'sht va pishloqli makaron tayyorlash usuli:

  1. Paketda ko'rsatilganidek, pishganicha makaronni qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang. Makaronni sovuq suv ostida yuving.
  2. Piyoz va sabzi tozalang, mayda choping. Pishiriqni oching va tepada to'plangan yog'larni olib tashlang. Qovurilgan idishda yog'ni eritib, undagi sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qolgan pishiriqni qo'shing. Go'sht bo'laklarini qoshiq bilan maydalang, piyoz va sabzi bilan aralashtiring.
  3. Go'sht bilan panga makaron qo'shing. Aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va ozgina tuz qo'shing. Tayyor makaronni plastinkalarga qo'ying va xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.


Qovurilgan skovorodkada pishirilgan makaron fotosurati

An'anaga ko'ra, makaron suvda qaynatiladi, keyin qovuriladi va soslar bilan birlashtiriladi. Qo'lingizda pan bo'lmasa, makaronni avval qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin. Makaron o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi va bir-biriga yopishmaydi. tayyor taom. Idishning kaloriya tarkibi stewning yog 'tarkibiga bog'liq. Agar siz yog'siz go'shtdan foydalansangiz, idish deyarli parhez bo'lib chiqadi.

Retseptning ingredientlari:

  • makaron 500 gr.
  • güveç 300 gr.
  • hops-suneli 1 choy qoshiq
  • tatib ko'rish uchun tuz

Qovurilgan idishda makaronni güveç bilan qanday tayyorlash mumkin:

  1. Qovurilgan idishni qizdiring. Makaronni quruq qovurilgan idishga soling va makaron sarg'ayguncha qovuring. Bu makaronning qizarishiga olib kelishi mumkin.
  2. Go'shtni panga soling, uni vilkalar bilan bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar qo'shing. To'liq yopish uchun makaron ustiga qaynoq suv quying. Qopqoq bilan yoping va suv bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring.
  3. Ovqat pishayotganda, tuz uchun suvni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Makaron yumshoq bo'lishi kerak. Agar suv qaynab ketgan bo'lsa va makaron hali pishmagan bo'lsa, ozgina qaynoq suv qo'shing.

Duxovkada stew bilan pishirilgan makaron


Pechdagi makaron kostryulkalarining fotosurati

Makaron va güveç bilan siz kostryulka qilishingiz mumkin. U juda tez tayyorlanadi, chunki u tayyor mahsulotlardan iborat. Kastryulkani qanday tayyorlashni bilib oling va siz hatto bayram stolida xizmat qilishingiz mumkin.

Retseptning ingredientlari:

  • qaynatilgan makaron 1 kg.
  • güveç 500 gr.
  • piyoz 2 dona.
  • tuxum 3 dona.
  • sut 150 gr.
  • pishloq 100 g.
  • o'simlik yog'i (güveç yog'i) 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • qora qalampir ½ choy qoshiq

Pechda pishirilgan makaron tayyorlash retsepti:

  1. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Uni o'simlik yog'ida yoki pishiriqdan olingan yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
  2. Makaron, qovurilgan piyoz, güveç aralashtiriladi. Qolipga soling. Bir piyola ichida tuxumni sut va qora qalampir bilan ko'pirtiring. Tuxum-sut aralashmasini makaron ustiga teng ravishda to'kib tashlang.
  3. Tandirda pishiring taxminan 20 daqiqa davomida 220 ° C haroratda. Maydalangan pishloq bilan seping. Uni yana pechga qo'ying 5-7 daqiqa davomida. Kastryul tayyor.

Oziqlantirish usuli: Kastryulkaga o'tlar bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, qizil piyoz va zaytun moyi bilan suvli, pishgan pomidor salatini taklif qiling.

Sekin pishirgichdagi mazali makaron fotosurati

Shunga qaramay, makaron tayyorlashning eng oson usuli - bu sekin pishirgichda. Makaronni qaynatish, chayish yoki idishni ifloslantirishning hojati yo'q. Sizga kerak bo'lgan narsa ovqatni multivac idishiga solib, dasturni o'rnatish va tayyorlik signalini kutishdir.

Retseptning ingredientlari:

  • makaron 400 gr.
  • suv 4 stakan
  • tovuq go'shti 1 banka
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Sekin pishirgichda güveç bilan makaron tayyorlash usuli:

  1. Makaron va pishiriqni multivarkli idishga joylashtiring. Suv, tuz va qalampir bilan to'ldiring.
  2. "Plov" rejimini o'rnating, pishirish vaqtini - 30 daqiqa. Qopqoqni yoping va ovozli signalni kuting.

Oziqlantirish usuli: Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan makaronni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, tug'ralgan o'tlar bilan seping va yangi maydalangan qalampir seping. Siz maydalangan Parmesan bilan sepishingiz mumkin.

Makaronni güveç bilan pishirish bo'yicha maslahatlar

Makaronni güveç bilan pishirish bo'yicha qimmatli maslahatlar berish qiyin, chunki taom juda oddiy, hatto oshpaz sifatida birinchi marta oshxonada bo'lganlar ham uni tayyorlashlari mumkin; Biroq, tajribali uy bekalarining ba'zi nozikliklarini yodda tuting:

  • Makaron tanlashda qattiq bug'doydan tayyorlangan mahsulotlarga ustunlik bering. Ular o'z shakllarini yaxshi ushlab turadilar va pishirish paytida mushga aylanmaydi.
  • Parranda go'shti yoki dana go'shtini tanlang. U unchalik semiz emas.
  • Pishirilgan idishlar pishirishning o'rtasida yoki oxirida tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Pishiriqda yetarlicha tuz va ziravorlar mavjud. Ovqatni ortiqcha tuzlash oson.
  • Ziravorlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing.

Go'sht juda achchiq va o'ziga xos ta'mga ega, uni o'zingizning ziravorlaringizni qo'shish orqali osongina buzish mumkin.

Ko'p odamlar bolaligidan makaronni yaxshi ko'radilar, uni har qanday soslar va ziravorlar bilan iste'mol qilish mumkin. Agar sizga to'liq tushlik yoki kechki ovqat kerak bo'lsa, biz sizga makaronni güveç bilan qanday tayyorlashni aytib beramiz, bu mukammal to'ldiradi va tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ushbu taom turli xil sayohatlarda, mahsulotlar assortimenti va ularni tayyorlash vositalari cheklangan bo'lsa, ajralmas hisoblanadi, shuning uchun har bir sayohatchi makaronni güveç bilan qanday pishirishni biladi. Uyda bu oddiy taomning ta'mini yaxshilash va yaxshilashning bir necha yo'li mavjud.

Tarkibi:

  • Agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni mazali va boy taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda biz sizga hech kimni befarq qoldirmaydigan güveç, pishloq va pomidorli makaron retseptini taklif qilamiz.
  • makaron - 500 g;
  • qattiq pishloq - 300 g;
  • piyoz - 1-2 dona;
  • pomidor - 3-4 dona;

mol go'shti güveç - 300 g.

Tayyorgarlik

Birinchidan, makaronni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, so'ngra to'kib tashlang va qovurilgan idishga soling. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesib oling, keyin ularni makaronga qo'shing. Piyozni ham tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, pomidor bilan makaronga qo'shing va u erda güveç qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Bu vaqtda pishloqni maydalang, 10 daqiqa o'tgach, makaroningizga pishloqning bir qismini seping, aralashtiramiz va qolganini seping. Idishni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying, so'ng uni plastinkalarga qo'ying va oilangiz va mehmonlaringizga xizmat qiling.

Tarkibi:

  • Go'shtli makaronli kostryulka
  • makaron - 1 kg;
  • mol go'shti güveç - 2 quti;
  • pomidor - 4 dona;
  • piyoz - 2 dona;
  • tuxum - 3 dona;
  • sariyog '- 50 g;
  • kolbasa pishloq - 100 g;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • non bo'laklari, quritilgan o'tlar;

mol go'shti güveç - 300 g.

tuz, maydalangan qalampir.

Tayyor bo'lgunga qadar makaronni qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rang va qovurilgan skovorodkada pishirilgan yog'dan foydalanib qovuring. Keyin go'shtni piyozga qo'shing, uni maydalang va aralashtiring. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va güveçga qo'shing, tuz va murch qo'shing, o'tlarni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Qattiq pishloqni maydalang, sosisni bo'laklarga bo'ling. Tuxumni idishga soling va ularni qo'shing, tuz va qalampir. Bularning barchasini makaron bilan aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va seping non bo'laklari va makaronni u erga qo'ying. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryul tayyor bo'lgach, uni ozgina sovutib, xizmat qiling.

Go'sht bilan mazali makaron

Agar siz ozgina kuch va ingredientlardan foydalangan holda kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, biz tom ma'noda 20 daqiqada qovurilgan go'sht va piyoz bilan makaron tayyorlash usulini aytib beramiz.

Tarkibi:

  • makaron - 200 g;
  • güveç - 1 banka;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 5-6 chinnigullar;
  • tuz va qalampir.

mol go'shti güveç - 300 g.

Makaronni qaynatib oling. Ular pishirayotganda, dimlagandan bir necha osh qoshiq yog' olib, ularni tovada eritib, unda mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin ularga go'sht qo'shing, uni maydalang va hamma narsani aralashtiring. Tayyor makaronni qovurilgan go'shtga yuboring, bir necha daqiqa qizdiring va zavqlaning.

Go'sht va pishloqli makaron - retsept

Tarkibi:

mol go'shti güveç - 300 g.

Makaronni yarim pishganicha pishiring va suvni to'kib tashlang. Go'shtni qovurilgan idishda maydalang va taxminan 5 daqiqa qovuring, so'ng unga mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Yana 5 daqiqadan so'ng, tomat pastasini, to'g'ralgan bodringni, suneli hop, qalampir va ozgina tuz qo'shing. Har bir narsani bir oz qovuring, keyin uni makaron bilan panga o'tkazing, hamma narsani aralashtiring, past olovga qo'ying va yana 7-10 daqiqa davomida pishiring. Idishni plitalar o'rtasida taqsimlang va ustiga maydalangan pishloq seping.

Muharrir tanlovi

Fikr-mulohaza