Uzum marmeladini qanday tayyorlash mumkin: uyda mazali uzum marmeladini tayyorlang. Retsept: Uzum marmeladi - shakar va jelatin bilan Uzum marmeladi

Qish uchun ajoyib tayyorgarlik turi - uzum marmeladi. Bu mazali noziklik choy bilan yaxshi xizmat qiladi yoki turli qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Albatta, uzum marmeladıni tayyorlash uchun faqat stol uzumidan foydalanish kerak.

Gruziya uzum marmeladı shakarsiz

Keling, uzum marmeladini qanday qilishni aniqlaylik. Tanlang shirin uzum. Pishirish emalli pan yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz. Biz idishlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz.

Tayyorgarlik

Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni tizmadan ajratib oling va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Endi qisqa vaqt ichida rezavorlarni qaynoq suvli idishga soling, unda ozgina pishirish soda eritiladi (5 kg uzum uchun 0,5 osh qoshiq soda). 5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, rezavorlarni maydalagich bilan maydalang va sharbat va pulpani teri va urug'lardan ajratish uchun nozik elakdan o'tkazing. Olingan pyure massani toza yirtqichlardan o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta va past olovda pishiring. Yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Kichkina sterillangan shisha idishlarga issiq holda joylashtiramiz. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan so'ng, salqinlashganda muhrlang.

Uzum marmeladı retsepti

Ingredientlarni hisoblash:

• 2 litr uzum sharbati uchun - 1,5 kg donador shakar.

Tayyorgarlik

Biz shamlardan yaxshilab yuvamiz va rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Ularni yirtqichlardan joylashtiring va past olovda doimo aralashtirib qaynatib oling. Yoğurma, ozgina qaynatib oling, keyin shakar qo'shing va qalinlashguncha bir necha bosqichda pishiring. Qaynatish orasidagi tanaffus paytida, nozik elakdan o'tkazing.

Uzum marmeladi

Ingredientlarni hisoblash:

• 2 kg stol uzum uchun - 200 g uzum uy qurilishi sharobi(bir xil rangda) + 1 kg donador shakar.

Tayyorgarlik

Uzumni yuving, rezavorlarni tizmalardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, ularni yirtqichlardan soling, sharob qo'shing va o'rta va past olovda doimiy aralashtirib qaynatib oling. Nozik elakdan o'tkazing, shakar qo'shing, uni eritib oling va bir necha partiyalarda pishganicha qaynatib oling. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring.

Behi bilan uzum marmeladi

Tarkibi:

• uzum mevalari - 1 kg;
• behi - 200 g;
• limon - 0,5 dona;
• shakar - 100 g.

Tayyorgarlik

Toza uzumni (tizmasiz) qaynatib oling, salqin va nozik elakdan o'tkazing. Tezda behi har birini 4 qismga bo'ling, urug'lar bilan urug'larni olib tashlang, limon sharbati bilan seping va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling (yoki pichoq bilan rejalashtiring). Uzum sharbati bilan aralashtirib, shakar qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Uzum murabbosi nafaqat shirinlik yoki pirogni to'ldirishdir. U shirinlik qilish yoki tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin shirin va nordon soslar uchun yoqilg'i quyish shoxobchalari qishki salatlar yoki go'shtli idishlar. Uni boy, shirin ta'mga ega qizil uzum navlaridan pishirish yaxshidir. Mevalarda urug'larning mavjudligi zarar qilmaydi - ularni o'tkazib yubormasdan osongina olib tashlashning bir usuli bor.

Uzum murabbosini oz miqdorda pishirish yaxshidir - 1 qish mavsumi uchun kerak bo'lgan darajada. 10 oy ichida, agar barcha qoidalarga rioya qilinsa va steril bankalarga o'ralgan bo'lsa ham, mahsulot fermentatsiyalanishi mumkin.

Eng oddiy retsept

Eng ko'p oddiy retsept Sizga faqat 2 ta ingredient kerak - 2: 1 nisbatda uzum va shakar. Siz urug'lar bilan uzumdan murabbo tayyorlashingiz mumkin, chunki pishirish jarayonida pulpa pulpadan ajralib chiqadi:

Uzum murabbo tayyorlash paytida olingan pirojnoe tashlanmasligi kerak. Undan oz miqdorda shakar va boshqa mevalar (olma yoki tsitrus mevalari) qo'shilishi bilan kompot tayyorlashingiz mumkin.

Urug'li navlar uchun retsept

Murabbo boy va aromatik bo'lib chiqadi. Hatto ko'p miqdordagi urug'larni o'z ichiga olgan rezavorlar ham uni tayyorlash uchun javob beradi. Rezavorlarning hajmi va shakli ham muhim emas - murabbodan farqli o'laroq, murabbo bir xil mustahkamlikdagi qalin massadan iborat. Agar siz nafaqat pulpadan foydalansangiz, balki ilgari chuqurlashtirilgan tortni ham qo'shsangiz, uning ta'mi yanada tortiq va boy bo'ladi. Pishirish jarayonida u yumshoq bo'ladi va murabbo mustahkamligiga ta'sir qilmaydi.

Bu uzum murabbo retsepti ham faqat rezavorlar va shakarni talab qiladi, ammo tayyorlash biroz boshqacha. 1,5 kg uzumga taxminan 1 kg shakar qo'shiladi. Proportionlar rezavorlarning ta'miga bog'liq - ular qancha tortsa, shuncha ko'p shakar kerak bo'ladi. Siz faqat pishgan rezavorlarni tanlashingiz kerak, shuningdek, qobig'i quyoshda biroz yumshaganlarni ham olishingiz mumkin.

Murabbo tayyorlash:

Tayyor murabbo steril bankalarga quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. da saqlanishi kerak xona harorati qorong'i xonada. Idish ochilgandan so'ng muzlatgichga qo'yiladi. Shunga o'xshash murabbo uzumning turli navlaridan tayyorlanishi mumkin, ammo Isabella ta'mi juda yaxshi. U shunchalik shirinki, uning ta'mi shakar bilan boyilmasligi kerak, ammo qobig'i o'rtacha achchiqlikka ega.

Pishirish jarayonida siz ziravorlar yoki ziravorlar ham qo'shishingiz mumkin, ammo uzum ularning mavjudligini talab qilmaydi.

Qish uchun retsept

Qish uchun uzum murabbo retsepti shaklida va tabiiy konservantlarni o'z ichiga oladi limon kislotasi. 1 kg uzum uchun sizga taxminan 0,5 kg shakar, 100 ml suv va 1 qoshiq limon kislotasi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ta'mga doljin qo'shish tavsiya etiladi, xushbo'y hid uchun bir necha qoshiq kifoya qiladi. Jelatin yordamida zichroq mustahkamlikka erishish mumkin - bu retsept uchun 1 ta kichik paket kerak bo'ladi.

Murabbo tayyorlash:

Qish uchun uzum murabbo limon sharbati yoki limon kislotasi qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ushbu komponentlar nafaqat tayyor mahsulotning saqlash muddatiga ta'sir qiladi, balki uning ta'mini ham yaxshilaydi.

Ko'p sonli uzum murabbo retseptlari mavjud. Ularni tayyorlash uchun urug'li navlar mos keladi, ular yangi iste'mol qilinganda unchalik qulay emas. Siz pulpadan murabbo tayyorlashingiz yoki pulpa qo'shishingiz mumkin - bu tayyor mahsulotga ozgina achchiqlik qo'shadi. Urug'siz uzumdan murabbo tayyorlash osonroq, lekin bu navlar eng yaxshi yangi iste'mol qilinadi yoki butun rezavorlar bilan murabbo tayyorlanadi. Tayyorlanganda, murabbo taxminan 10 oy davomida saqlanishi mumkin, ammo tabiiy konservantlarni qo'shish bu muddatni biroz uzaytirishi mumkin. Uni shirinlik sifatida iste'mol qilish mumkin, krep yoki krep uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi, shuningdek, achchiq go'shtli idishlar bilan birlashtiriladi.

Gruzin tilida marmelad U yaxshi pishgan uzum, rezavorlarni qo'lingiz bilan tering va 3-5 soniya davomida erigan soda bilan qaynoq suvga soling (1 litr suv uchun yarim qoshiq soda). Bir oz sovutilgan rezavorlarni maydalang va filtr yoki ingichka elakdan o'tkazing. Pyureslangan massani pishirish havzasida yoki keng dipli yirtqichlardan past olovda yumshoq bo'lgunga qadar doimo aralashtirib qaynatib oling. Issiq to'plang. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan keyin sovuq bo'lganda muhrlang.

Uzum va behi marmeladi

1 kg pyure rezavorlar uchun (qarang. oldingi retsept) urug'li 200 g oddiy behi oling. Tozalangan uzumni qizdiring, teri va shakar bilan maydalangan behi qo'shing (1 kg vazniga 100-150 g). Tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Issiq to'plang. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan keyin sovuq bo'lganda muhrlang.

Olma bilan uzum marmeladi

Olma pyuresi tayyorlang (yaxshisi keng tarqalgan Antonovka navi). Buning uchun olma tilimga kesib oling va qopqoq ostida qaynatib oling kichik miqdor suv. Keyin massani ingichka elakdan yoki filtrdan o'tkazing. Olma sosu pyuresi uzum bilan aralashtiriladi ("Gruziya marmeladı" retseptiga qarang) 1: 1 nisbatda shakar qo'shing (1 kg vazniga 350-400 g). Tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Issiq to'plang. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan keyin sovuq bo'lganda muhrlang.

Uzum va olxo'ri marmeladi

Venger olxo'ridan urug'larni olib tashlang va yumshatilgunga qadar qopqoq ostida oz miqdorda suv bilan bug'lang. Nozik elakdan yoki filtrdan o'tkazing. Olxo'ri pyuresini uzum pyuresi bilan aralashtiramiz ("Gruziya marmeladı" retseptiga qarang) 1: 1 nisbatda shakar qo'shing (1 kg vazniga 350 g). Tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Issiq to'plang. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan keyin sovuq bo'lganda muhrlang.

Moldaviya uslubidagi murabbo

Go'shtli rezavorlar bilan yaxshi pishgan uzumni oling, qo'llaringiz bilan rezavorlarni oling va urug'larni soch ipi bilan olib tashlang. Asl hajmning yarmigacha aralashtirganda qaynatib oling. Tayyor murabboni sovutadigan pechda 15-20 daqiqa ushlab turing, qadoqlang va plastik qopqoq bilan yoping.

Uzum asal

Yangi tayyorlangan, yog'sizlangan va filtrlangan juda shirin sharbat ("Tabiiy sharbat" retseptiga qarang) asl hajmning 1/3 qismigacha doimiy aralashtirish bilan suv hammomida qaynatiladi. Ular asal sifatida, shuningdek, zanjabilli pechene, gingerbread pechene, shirin pirog va sharqona shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Gruziya uzum marmeladı shakarsiz

Keling, uzum marmeladini qanday qilishni aniqlaylik. Shirin uzumni tanlang. Yog'och qoshiq bilan aralashtirib, emalli idishda pishiring. Biz idishlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz.

Tayyorgarlik

Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni tizmadan ajratib oling va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Endi qisqa vaqt ichida rezavorlarni qaynoq suvli idishga soling, unda ozgina pishirish soda eritiladi (5 kg uzum uchun 0,5 osh qoshiq soda). 5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, rezavorlarni maydalagich bilan maydalang va sharbat va pulpani teri va urug'lardan ajratish uchun nozik elakdan o'tkazing. Olingan pyure massani toza yirtqichlardan o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta va past olovda pishiring. Yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Kichkina sterillangan shisha idishlarga issiq holda joylashtiramiz. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan so'ng, sovutilganda muhrlang.

Manba: http://womanadvice.ru/marmelad-iz-vinograda-recept#ixzz2nLWacvjT

Marmeladli uzum retsepti

Ingredientlarni hisoblash:

• 2 litr uzum sharbati uchun - 1,5 kg donador shakar.

Tayyorgarlik

Biz shamlardan yaxshilab yuvamiz va rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Ularni yirtqichlardan joylashtiring va past olovda doimo aralashtirib qaynatib oling. Yoğurma, ozgina qaynatib oling, keyin shakar qo'shing va qalinlashguncha bir necha bosqichda pishiring. Qaynatish orasidagi tanaffus paytida, nozik elakdan o'tkazing.

Uzum marmeladi

Ingredientlarni hisoblash:

• 2 kg stol uzum uchun - 200 g uy qurilishi uzum sharobi (bir xil rangda) + 1 kg donador shakar.

Tayyorgarlik

Uzumni yuving, rezavorlarni tizmalardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, ularni yirtqichlardan soling, sharob qo'shing va o'rta va past olovda doimiy aralashtirib qaynatib oling. Nozik elakdan o'tkazing, shakar qo'shing, uni eritib oling va bir necha partiyalarda pishganicha qaynatib oling. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring.

Behi bilan uzum marmeladi

Tarkibi:

• uzum mevalari - 1 kg;

• behi - 200 g;

• limon - 0,5 dona;

• shakar - 100 g.

Tayyorgarlik

Toza uzumni (tizmasiz) qaynatib oling, salqin va nozik elakdan o'tkazing. Tezda behi har birini 4 qismga bo'ling, urug'lar bilan urug'larni olib tashlang, limon sharbati bilan seping va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling (yoki pichoq bilan rejalashtiring). Uzum sharbati bilan aralashtirib, shakar qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Qalin, aromatik uzum murabbosi qish uchun mazali tayyorgarlikdir. Noziklikning mustahkamligi pishirish uchun mos keladi va uning g'ayrioddiy ta'm har qanday taomni o'zgartiradi. Ushbu ajoyib taomni tayyorlash juda oddiy va natija sizga albatta yoqadi.

Qish uchun Isabella uzumidan murabbo qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• uzum - 775 g;
• shakar - 245 g;
• limon sharbati - 25 g.

Tayyorgarlik

Birinchidan, uzumni to'g'ri tayyorlang. Siqilish uchun katta rezavorlarni tanlash yaxshidir, keyin urug'larni qiyinchiliksiz olib tashlash mumkin. Agar siz haddan tashqari pishgan va yumshoq uzumdan foydalansangiz, pulpani urug'lar bilan birga idishga siqib oling, keyin aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling va katta elakdan o'tkazing. Shunday qilib, urug'lar murabbo ichiga tushmaydi. Endi bu aralashmani tozalanmagan qobig'i bilan birlashtirib pishiring.

Urug'siz uzumlarni shakar bilan yoping, yangi siqilgan qo'shing limon sharbati. Kichkina olovga qo'ying, aralashmani qaynaguncha kuting va bu rejimda 20 daqiqa davomida pishiring.

Siz murabbo tayyorligini oddiy sinov bilan tekshirishingiz mumkin: likopchani muzlatgichga taxminan 10 daqiqaga qo'ying va pishganidan yarim soat o'tgach, likopchaga 1/2 choy qoshiq murabbo qo'ying va yana muzlatgichga bir muddat qo'ying. daqiqa. Bir likopchadan murabbo oling va barmog'ingizni uning bo'ylab o'tkazing, bir turdagi truba hosil qiling. Agar u darhol qotib qolmasa, murabbo tayyor! Va agar aralashma bir oz suyuq bo'lsa, yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Tayyor, ozgina sovutilgan murabbo issiq, steril idishlarga soling va qopqoq bilan yoping.

Kishmish uzum murabbosi - retsept

Tarkibi:

• mayiz - 965 g;
• shakar - 735 g;
• limon.

  Qish uchun uzum murabbo. Fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

Tayyorgarlik

Avval uzumni tayyorlang. Uni yaxshilab yuvib tashlang, barcha axloqsizlik va quyruqlarni olib tashlang, novdalardan rezavorlarni olib tashlang. Endi to'g'ridan-to'g'ri murabbo tayyorlash jarayoniga o'ting. Birinchidan, barcha rezavorlarni mos panga quying, tercihen sirlangan. Ushbu idishni pechka ustiga qo'ying va rezavorlardan sharbat olish uchun uni biroz qizdiring. Endi limon bo'laklarini qo'shing va shakar qo'shing. Tayyorgarlikning ushbu bosqichida issiqlik qo'shing va kelajakdagi murabbo pishiring, doimo aralashtirib, tez-tez va juda ko'p miqdorda hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Murabbo etarlicha qalinlashganda tayyor bo'ladi.

Bu noziklikni u sovishi bilanoq tatib ko'rishingiz mumkin. Yoki sterillangan bankalarda muhrlab qishga tayyorlashingiz mumkin. Noziklik sovigan sari yanada qalinlashadi.

Uzum marmeladı - retsept

Qish uchun ajoyib tayyorgarlik turi - uzum marmeladi. Bu mazali noziklik choy bilan yaxshi xizmat qiladi yoki turli qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Albatta, uzum marmeladıni tayyorlash uchun faqat stol uzumidan foydalanish kerak.

Gruziya uzum marmeladı shakarsiz

Keling, uzum marmeladini qanday qilishni aniqlaylik. Shirin uzumni tanlang. Yog'och qoshiq bilan aralashtirib, emalli idishda pishiring. Biz idishlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz.

Tayyorgarlik

Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni tizmadan ajratib oling va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Endi qisqa vaqt ichida rezavorlarni qaynoq suvli idishga soling, unda ozgina pishirish soda eritiladi (5 kg uzum uchun 0,5 osh qoshiq soda). 5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, rezavorlarni maydalagich bilan maydalang va sharbat va pulpani teri va urug'lardan ajratish uchun nozik elakdan o'tkazing. Olingan pyure massani toza yirtqichlardan o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta va past olovda pishiring. Yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Kichkina sterillangan shisha idishlarga issiq holda joylashtiramiz. Marmelad yuzasida qobiq paydo bo'lgandan so'ng, salqinlashganda muhrlang.

Uzum marmeladı retsepti

Ingredientlarni hisoblash:

• 2 litr uzum sharbati uchun - 1,5 kg donador shakar.

Tayyorgarlik

Biz shamlardan yaxshilab yuvamiz va rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Ularni yirtqichlardan joylashtiring va past olovda doimo aralashtirib qaynatib oling. Yoğurma, ozgina qaynatib oling, keyin shakar qo'shing va qalinlashguncha bir necha bosqichda pishiring. Qaynatish orasidagi tanaffus paytida, nozik elakdan o'tkazing.

Uzum marmeladi

Ingredientlarni hisoblash:

• 2 kg stol uzum uchun - 200 g uy qurilishi uzum sharobi (bir xil rangdagi) + 1 kg donador shakar.

Tayyorgarlik

Uzumni yuving, rezavorlarni tizmalardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, ularni yirtqichlardan soling, sharob qo'shing va o'rta va past olovda doimiy aralashtirib qaynatib oling. Nozik elakdan o'tkazing, shakar qo'shing, uni eritib oling va bir necha partiyalarda pishganicha qaynatib oling. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring.

Behi bilan uzum marmeladi

Tarkibi:

• uzum mevalari - 1 kg;
• behi - 200 g;
• limon - 0,5 dona;
• shakar - 100 g.

Tayyorgarlik

Toza uzumni (tizmasiz) qaynatib oling, salqin va nozik elakdan o'tkazing. Tezda behi har birini 4 qismga bo'ling, urug'lar bilan urug'larni olib tashlang, limon sharbati bilan seping va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling (yoki pichoq bilan rejalashtiring). Uzum sharbati bilan aralashtirib, shakar qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

ga qo'shilishi mumkin uzum marmeladı jelatin yoki agar-agar (bu jarayonning oxirigacha amalga oshiriladi), bu yaxshi saqlanadi.

Bundan tashqari, oilaviy davrada nok yoki tarvuz qobig'idan tayyorlangan marmeladni bir piyola choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz yana qanday mazali va mazali haqida o'ylayotgan bo'lsangiz xushbo'y murabbo qishga tayyorgarlik ko'ring, Isabella uzumidan murabbo tayyorlang. Siz hech qachon uzum murabbo tayyorlaganmisiz? Buni sinab ko'ring. "Isabella" dan murabbo mazali va xushbo'y, shuningdek juda chiroyli rangga ega bo'lib chiqadi. Kattalar ham, bolalar ham bu murabbo yeyishdan zavqlanadilar. Sekin pishirgichda Isabella uzum murabbosini tayyorlash qiyin emas.

Sekin pishirgichda Isabella uzumidan murabbo jeli

Kerakli ingredientlar:

• uzum - 1,5 kg;
• shakar - 4,5 osh qoshiq;
• suv - 1,5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Shoxlardan uzumni yirtib tashlang.

Qish uchun uzum murabbo

Uzumni yaxshilab yuvib tashlang va keyin ortiqcha suvni to'kish uchun filtrga soling.

Ko'p pishirgichga suv quying va 1,5 stakan shakar qo'shing. "O'chirish" rejimini yoqing. Shakar to'liq eriguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.

Keyin tayyorlangan uzumni issiq siropga joylashtiring. Uzumni rejimni o'zgartirmasdan 5-10 daqiqa qaynatib oling.

Keyin murabboni tülbent orqali o'tkazing. Uzumni yaxshilab siqib oling. Suzilgan murabboni sekin pishirgichga qaytaring. Qolgan shakarni qo'shing.

30 daqiqa davomida murabbo pishiring, "Stew" rejimini o'rnating. Idishlarga issiq murabbo tushiring va o'rang. Sovutgandan keyin murabbo qalinlashadi.

Sekin pishirgichda klassik uzum murabbo "Isabella"

Kerakli ingredientlar:

• uzum - 1 kg;
• shakar - 0,5 kg.

Pishirish jarayoni:

Uzumni ehtiyotkorlik bilan saralang, buzilgan rezavorlarni darhol tashlang, chunki ular tayyor murabbo ta'mini buzishi mumkin. Murabbo tayyorlash uchun katta, suvli rezavorlarni tanlang.

Urug'larni rezavorlardan olib tashlang va ularni sekin pishirgich yoki idishga joylashtiring. Tayyorlangan uzumni shakar bilan seping. Aralashtiring va bir kechada yoki 8-10 soat davomida qoldiring.

Keyin rezavorlarni yana aralashtiramiz. Agar ular bir kechada idishda tursalar, ularni bo'shatilgan sharbat bilan birga sekin pishirgichga o'tkazing.

"Stew" rejimini yoqing va murabbo 2 soat davomida pishiring.

Murabbo tayyorlanayotganda, bankalarni tayyorlang. Ularni yuving va sterilizatsiya qiling. Murabbo bankalarga soling va sterillangan qopqoqlar bilan yoping.

Sekin pishirgichda urug'lar bilan Isabella uzum murabbosi

Kerakli ingredientlar:

• uzum - 1,5 kg;
• shakar - 4,5 osh qoshiq;
• suv - 0,3 l.

Pishirish jarayoni:

Avvalo, uzumni ehtiyotkorlik bilan saralang va rezavorlarni shoxlardan ajratib, yuving. Suvni to'kish uchun rezavorlarni filtrga soling.

Shu bilan birga, sekin pishirgichga suv quying va shakar qo'shing. "Stew" rejimini yoqing, siropni pishiring. Sirop tayyor bo'lgunga qadar shakar va suvni aralashtirishni unutmang.

Shakar suvda to'liq eriganida, uzumni sekin pishirgichga qo'shing. Rejimni almashtirmasdan 10 daqiqa davomida murabbo qaynatib oling. Keyin, multivarkni o'chiring, murabbo to'liq sovushini kuting.

Keyin yana "Stew" rejimini yoqing va murabbo taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Murabbo yana to'liq sovushini kuting.

Uchinchi marta hamma narsani takrorlang: ya'ni murabbo "Stew" rejimida 10 daqiqa qaynatiladi. Issiq murabboni bankalarga soling va o'rang.

Lekin siz murabbo biroz osonroq qilishingiz mumkin. Suv va bir yarim stakan shakardan siropni yuqorida aytib o'tilganidek, sekin pishirgichda pishiring. Keyin tayyorlangan rezavorlarni sekin pishirgichga qo'shing. Murabbo qaynatib oling va multivarkni o'chiring. Murabbo to'liq sovib ketguncha kuting.

Keyin sekin pishirgichga yana uch stakan shakar qo'shing. "O'chirish" rejimini yana yoqing. 30 daqiqa davomida murabbo pishiring. Vaqti-vaqti bilan murabbo aralashtirishni unutmang.

Bundan tashqari, bankalarga issiq murabbo soling va metall qopqoq bilan yoping. Uni o'rang va murabbo bir kechada qoldiring, keyin qanotlarda kutish uchun uni salqin joyga qo'ying.