Sabzavotli kekni lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin. Sabzavotli kek - fotosurat bilan retsept. Ovqat pishirish uchun sizga kerak

Agar siz uni mohirona bezab, stolga xizmat qilsangiz, hatto eng oddiy taom ham g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Bunday qiziqarli usullardan biri sabzavotli kek shaklida salatlarga xizmat qilishdir. Bu o'ziga xos taom emas, siz har qanday salatni shu tarzda, ham sabzavot, ham go'shtni yig'ishingiz mumkin.

Sabzavotli kekning go'zalligi shundaki, uning maxsus shakli tufayli siz qatlamlarni teng ravishda taqsimlashingiz va ularni sous bilan yaxshilab sendvich qilishingiz mumkin. Bu salatning namlash vaqtini qisqartiradi va barcha ingredientlar o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Bunday "pirojnoe" chiroyli tarzda kesilishi mumkin yoki siz darhol kichik qismlarga bo'lingan "pirojnoe" qilishingiz mumkin.

Sabzavotli kek Vitaminka

Ajablanarli darajada sodda, mazali va sog'lom taom. Ham vegetarian, ham oddiy Lenten oshxonasiga mos keladi.

Tarkibi:

• Hammayoqni, sabzi bilan tuzlangan - 200 g.
• Yangi lavlagi - 1-2 dona.
• yashil olma - 1-2 dona.
• o'simlik yog'i - 50 ml.
• Shakar, tuz - ta'mga.
• Qora qalampir.
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Olma va yangi lavlagi tozalang, alohida maydalang. qo'pol qirg'ichdan. Olma qoraymasligi uchun uni sirka bilan seping.
2. Kiyimni darhol tayyorlang. Aralashtiring o'simlik yog'i, olma sirkasi, shakar, tuz, qora murch.
3. Yassi plastinka ustiga olinadigan pastki qismi bo'lmagan pirojnoe idishini joylashtiring. Tuzlangan karamning birinchi qatlamini sho'r suvdan siqib qo'ying. Keyin sharbati va maydalangan olma bilan yangi lavlagi qatlami.
4. Uch qatlamni to'kib tashlang kichik miqdor kiyinish va karam, lavlagi, olma qo'yishni takrorlang. Bundan tashqari, ustiga kiyinishni quying.
5. Mog'orni olib tashlamasdan, infuziya qilish uchun muzlatgichda kamida bir soat qoldiring.

Sabzavotli vinaigrette keki

Nostandart dizayndagi klassik taom.

Tarkibi:

• Lavlagi - 2 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• Tuzlangan karam - 100 g.
• o'simlik yog'i - 50 ml.
• Tuzlangan bodring - 4 dona.
• tuz.
• Qora qalampir.
• Piyoz - 1 dona.
• Shirin xantal - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Petrushka - bir nechta novdalar.

Tayyorlanishi:

1. Lavlagi, kartoshka va sabzi qaynatib oling. Peel va bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
2. Agar karam uzun chiziqlar bilan qilingan bo'lsa, uni kichikroq qilib kesib tashlang. Piyozni yarim halqalarga va tuzlangan bodringni yupqa chiziqlar bilan maydalang.
3. Kiyim tayyorlang. Buning uchun olma sirkasi, o'simlik moyi, shakar, tuz, xantal aralashtiriladi.
4. Piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
5. Pastki bo'lmagan qolipni tekis idishga joylashtiring.
6. Sabzavotlarni qatlamlarga joylashtiring, har uchinchi qatlamga kiyinishni quying. O'z navbatida ular ketadi: kartoshka, piyoz, sabzi, tuzlangan karam va kartoshka, tuzlangan bodring, lavlagi. Ustiga tug'ralgan maydanoz seping.
7. Salat pishirilsin.

Sabzavotli tort Quyoshli

Yorqin quyoshli salat yilning istalgan vaqti uchun.

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona.
• Kartoshka - 1 dona.
• nordon olma - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• olxo'ri - 100 g.
• Tuzlangan kornişonlar - 4 dona.
• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Quritilgan o'rik - 100 g.
• Yangi ko'katlar - 30 g.
• Qora qalampir.
• tuz.
• Tabiiy yogurt - 250 g.
• Xantal - 1 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - yarim bosh.

Tayyorlanishi:

1. Lavlagi, sabzi, tovuq tuxumi va kartoshkani qaynatib oling. Peel va teng kubiklarga kesib oling. Quritilgan mevalarni iliq suvda namlang, saralang va ingichka chiziqlar bilan maydalang.
2. Tovuq tuxumlarini oq va sarig'iga bo'ling. Sariqlarni elakdan o'tkazing. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Kiyim tayyorlang. Buning uchun xantalni blenderda, qalin qilib aralashtiring tabiiy yogurt, maydalangan sarimsoq, tuz va ziravorlar.
4. Mog'orni tekis idishga joylashtiring va ingredientlarni kichik qatlamlarga joylashtiring. Ular navbat bilan: lavlagi va kartoshka, o'rik, sabzi, bodring, sincap, olma va quritilgan o'rik.
5. Har uchinchi qatlamni yogurt bilan surting.
6. Quritilgan o'riklarni sous bilan yoping va sarig'i bilan seping.
7. Idishni bir soat davomida pishirishga ruxsat bering.

Sabzavotli qovoq keki

Go'sht iste'mol qilmaydigan, lekin o'zini to'yimli va yog'li ovqatlardan bosh tortmaydiganlar uchun yuqori kaloriyali tort.

Tarkibi:

• Yosh qovoq - 2 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.
• Tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
• Bug'doy uni - 2-4 osh qoshiq. l.
• Soda - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
• Kremli yumshoq pishloq yoki Rikotta - 300 g.
• Yangi arpabodiyon - 50 g.
• Bezatish uchun sabzi.
• tuz.
• Qora qalampir.
• o'simlik yog'i - 50 ml.
• Sariyog '- 30 g.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang va qo'pol (lavlagi) qirg'ichdan o'tkazing. bilan aralashtiramiz tovuq tuxumlari, bug'doy uni, yumshoq sariyog', soda, tuz va maydalangan qora qalampir. Xamir qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.
2. Yaxshi isitiladigan yupqa quyma temir qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring.
3. Sarimsoq va yangi arpabodiyon bilan birga blender idishida yumshoq pishloqni uring.
4. Sovutilgan qovoqli pancakesni yashil pishloq bilan yoyib chiqing. Kekning yon tomonlarini va yuqori qismini xuddi shu tarzda yupqa qatlam bilan yoping.
5. Agar so'ralsa, salatni qaynatilgan sabzi atirgullari yoki maydalangan qaynatilgan tuxum bilan bezang.

Maki keki

Pishloq va original bezak bilan mazali engil salat. Taom uchun siz orol ta'mi bilan keksa sariq pishloqni tanlashingiz kerak.

Tarkibi:

• Pishloq - 200-300 g.
• Qizil qaymoqli pomidor - 3 dona.
• Tuklar bilan yashil piyoz - 50 g.
• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.
• To'liq yog'li smetana - 300 g.
• Sabzi - 3 dona.
• Kartoshka - 3 dona.
• yong'oq - 100 g.
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq. l.
• Sariyog '- 30 g.
• o'simlik yog'i - 50 ml.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar.
• Petrushka - 30 g.

Tayyorlanishi:

1. Yong'oq ustiga qaynoq suv quying. Qobiqlar chiqqanda, qog'oz sochiqni quriting va quruq qovurilgan idishda qizdiring.
2. Pishloq va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani qaynatib oling.
3. Sabzi sharbatini siqib oling, uni ikkita tuxum va bir juft qoshiq bilan aralashtiring bug'doy uni. Tuz va tatib ko'ring. 2-3 yupqa krep pishiring.
4. Kartoshkani pyurega aylantiring. Yumshoq sariyog ', ziravorlar va tuz, bir juft qoshiq bug'doy uni bilan aralashtiring. 2-3 yupqa keklarni pishiring.
5. Blenderda uring yong'oq, sarimsoq, smetana, maydanoz va yashil piyoz, bezak uchun bir nechta tuklar va novdalarni qoldirib. Maydalangan pishloq qo'shing.
6. Sabzi pancakeni tekis idishga soling, o'tlar va yong'oqlar bilan smetana sosu bilan yoping, kartoshka krepini ustiga qo'ying va yana qatlamlang.
7. Yig'ilgan tortni yuqori va yon tomonlarga kiyinish bilan yoying. Har tomondan maydalangan pishloq bilan saxiylik bilan "non".
8. Krem pomidoridan ko'knori barglarini tayyorlang. Barglardan, yashil piyoz patlaridan va maydanoz shoxlaridan "ko'knori" to'plang.
9. Muzlatgichda kamida bir soat tursin.

Kek faqat shirin bo'lishi mumkinligiga ishonadigan odamlar hech qachon sabzavotli tortni sinab ko'rmagan. Bu har kimning sevimli shirinligining o'rnini bosa olmaydi: bu shunchaki bayram dasturxoniga noodatiy qo'shimcha.

Sabzavotli pirojnoe salatini tayyorlash oson. Asosiy versiya tarkibida maxsus ingredientlar mavjud bo'lmagan boshqa gazaklar bilan o'xshash.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Birinchi qadam kerakli sabzavotlarni (kartoshka, sabzi, tuxum va lavlagi) qaynatishdir. Vaqtni tejash uchun hamma narsani katta yirtqichlardan pishirishingiz mumkin.
• Bundan tashqari, salat qo'yiladigan tekis plastinka tayyorlashingiz kerak.
• Tuzlangan bodring maydalanadi va birinchi qatlamga yotqiziladi.
• Kartoshka ham maydalanadi va bodring ustiga qo'yiladi. Shundan so'ng, ikki qatlam mayonez bilan surtiladi.
• Sabzi tozalanadi, maydalanadi va salatning uchinchi qatlamini hosil qiladi.
• Piyoz tozalanadi va halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi, shundan so'ng u sabzi qatlamini qoplaydi. Piyozning o'tkir ta'midan xalos bo'lish uchun siz 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyishingiz mumkin.
• Tuxumni ham tozalash va maydalash kerak. Buni pichoq yoki qirg'ich bilan qilishingiz mumkin. Shundan so'ng ular kamonga boradilar.
• Har bir narsa yana mayonez bilan yaxshi yog'langan.
• Olma tozalanadi va chuqurchadan tozalanadi, maydalanadi va tuxum ustiga qo'yiladi.
• Lavlagi ham tozalanishi, maydalanishi va yangi qatlamga yotqizilishi kerak.
• Ildizli sabzavot mayonez bilan surtiladi.
• Siz uni shunday qoldirishingiz yoki bir xil qatlamlardan boshqa darajani yaratishingiz mumkin. Lekin oxir-oqibat tepada olma bo'lishi kerak.
• Oxirgi qadam pishloqni maydalash, salat esa muzlatgichda infuzion va namlash uchun qoldiriladi.

Lavlagi bilan pishirish

Lavlagi bilan sabzavotli kek tayyorlash juda oson. Xuddi shunday qatlamli salat tufayli bizga yaqin "Mo'ynali kiyimlar ostida seld".

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Salatani tayyorlash uchun ikki soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

• Dastlab tuxum, lavlagi, sabzi va kartoshka katta yirtqichlardan birga qaynatiladi.
• Pishirgandan so'ng, siz ularni sovutib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak.
• Piyoz halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi, achchiqlikni yo'qotish uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi.
• Bodring mayda tug'ralgan.
• Keyin bodring va piyoz qalampir va tuz bilan aralashtiriladi. Bu plomba teng taqsimlanadi.
• Keyinchalik qatlamlarni moylash uchun sousni tayyorlashingiz kerak. Smetana va mayonez birma-bir aralashtiriladi.
• Endi ingredientlarni katta idish yoki plastinkada qatlamlarga joylashtirishingiz kerak: lavlagi, bodringni to'ldirishning bir qismi, sous, kartoshka, bodring aralashmasi, sous, sabzi, sous.
• Salatning yon tomonlari oq, yuqori qismi esa sarig'i bilan bezatilgan.

Qanday qilib krep tayyorlash mumkin

Sabzavotli pirojniyni krep bilan tayyorlash armutni qobiqdan tozalash kabi oson. U juda tez pishiriladi va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, salat ta'mi jihatidan juda o'ziga xosdir.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

To'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, shuning uchun uni o'zgartirish yoki to'ldirish mumkin.

• Avval siz kreplarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir hil xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtirish kerak: un, pishirish kukuni, tuxum, sut, tuz, shakar va o'simlik yog'i.
• Endi siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin: sabzavotlar yuviladi, tozalanadi va mayda tug'ralgan, shundan so'ng ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi (siz ularni qovurishingiz shart emas, lekin ularni pishiring).
• Tayyorlash uchun sizga kamon shaklidagi pishiriladigan idish kerak bo'ladi. Pastki qismi qog'oz bilan qoplangan va moy bilan yog'langan.
• Keyinchalik, qatlamlarni yotqizish jarayoni boshlanadi. Qatlamlar muqobil bo'ladi - krep, plomba va boshqalar. Faqat 6-8 qatlam bo'lishi kerak: pancake, feta pishloq, sabzavotli to'ldirish.
• Keyin tortga pishloq sepiladi va pechga 15-25 daqiqaga qo'yiladi.
• Tayyor mahsulot pechdan, keyin esa qolipdan chiqariladi.

Siz qo'shimcha ravishda tug'ralgan o'tlar va sous bilan bezashingiz mumkin.

Pishloq va sabzavotli to'ldirish bilan qovoq keki

Barcha ingredientlar alohida-alohida mazali bo'ladi, lekin sabzavotli kekda ular yanada ishtahani ochadi. Oshxonada uzoq vaqt o'tirish shart emas, lekin siz mehmonlaringizni yoki yaqinlaringizni albatta xursand qila olasiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Dastlab, sabzavotli kek uchun kek qatlamlarini tayyorlashingiz kerak. Ularning miqdori panning o'lchamiga bog'liq: odatda 7 ta kek uchun etarli. Buning uchun qovoq tozalanadi, yuviladi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. U erda tuxum surtiladi, tuz va qalampir qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Bu erda un yuboriladi.
• Keklarni pishirilgunga qadar qizdirilgan qovurilgan idishda qovurish kerak. Ular taxminan 0,5 sm bo'lishi kerak.
• Kremni tayyorlash uchun mayonez, arpabodiyon, qalampir va sarimsoqni aralashtiring.
• Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
• Pomidorlar tilimga kesiladi.
• Pishirish vaqti keldi: pishirish varag'i qog'oz bilan qoplangan va yog' bilan yog'langan. Keyin qatlamlarni qo'ying: qobiq, sous, pomidor, pishloq. Un tugaguncha buni takrorlang. Ustki sous bilan bulg'angan va pishloq bilan sepiladi.
• Kek pechda taxminan yarim soat davomida pishiriladi.
• Sovuq xizmat qildi.

Vafli tortlar bilan

BILAN vafli tortlar Taomni tayyorlash biroz osonroq, chunki siz tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin. Bunday blankalar har qanday do'konda sotiladi. Bundan tashqari, u juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Avvalo, siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sabzi va tuxumni qaynatib oling, ular keyin sovutiladi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Konservalangan mahsulotdan ortiqcha sharbat quyiladi, keyin esa yoğrulur. Piyoz halqalarga bo'linadi va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suvga quyiladi. Keyin baliq bilan aralashtiriladi.
• Birinchi tort yirtilmasligi uchun juda ko'p yog'lanmaydi. Shundan so'ng, piyozli konservalarning bir qismi ehtiyotkorlik bilan yuzaga qo'yiladi.
• Kekning boshlanishi yana bir kek qatlami bilan qoplangan, u yana mayonez bilan yog'langan. Uning ustiga sabzi qatlami yotqizilgan.
• Yana bir varaq kek, mayonez bilan bulg'angan va tuxum oqi bilan qoplangan.
• To'rtinchi kek qatlami ham mayonez bilan yog'langan va qolgan konserva mahsuloti bilan qoplangan.
• Beshinchi pirojnoe qatlamini ozgina bosib, mayonez bilan qoplash kerak. Keyin yana sabzi qo'yiladi.
• Oxirgi pirojnoe bir oz pishloq bilan sepiladi.
• Va ikkinchisi birinchi navbatda mayonez bilan qoplangan, keyin esa sarig'i va pishloq bilan sepiladi.
• Shundan so'ng, mahsulot bir necha soat davomida muzlatgichga yuboriladi.

Qo'ziqorin bilan Lenten retsepti

Lent uchun ajoyib retsept. Bundan tashqari, dietada bo'lgan odamlar uni chetlab o'tmaydi. Bu mazali va juda sog'lom.

Va tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Hammayoqni boshlashingiz kerak, uning har bir bargi yuviladi va engil uriladi. Keyin ular skovorodkaga joylashtiriladi, suv va sirka bilan to'ldiriladi va keyin 5-8 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng ular yana yuviladi.
• Endi siz xamirni yorishingiz kerak. Unni mineral suvga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Qat'iylik smetana o'xshash bo'lishi kerak.
• Har bir karam bargi unga botiriladi va yog'da qovurilgan idishda qovuriladi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
• Qo'ziqorin va sarimsoq mayda tug'ralgan. Piyoz halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suvga quyiladi. Har bir narsa qovurilgan, ziravorlar va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.
• Sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanadi va qo'ziqorinlarga yuboriladi. To'ldirish 5-8 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin uni yog'siz alohida plastinkaga qo'ying.
• Endi tortni yig'ish boshlanadi. Buning uchun siz katta idish yoki plastinka topishingiz kerak. Hamma narsa quyidagi ketma-ketlikda joylashtirilgan: karam bargi, to'ldirish, karam bargi, to'ldirish. Va hamma narsa tugaguncha davom eting. Har bir qatlamni engil bosish kerak. Ustki yong'oq va o'tlar bilan sepiladi.

Qatlamli sabzavotli kek

Sabzavotli qatlamli pirojnoe tayyorlash uchun bu retsept boshqalardan ko'ra yomonroq emas. Uning achchiq ta'mi bor, uni boshqa narsa bilan aralashtirib yuborish qiyin.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka, lavlagi, sabzi va tuxum qaynatiladi va keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
• Bodring va piyoz mayda to'g'ralgan.
• Birinchi qatlam - piyoz bilan aralashtirilgan bodring. Yuqoriga yarim kartoshka soling. Har bir narsa mayonez bilan yog'langan.
• Keyinchalik lavlagi qatlami keladi va uning ustiga kartoshka va piyoz bor. Shunga qaramay, hamma narsa mayonez bilan yog'langan.
• Endi sabzi va tuxum oqi. Oxirida hamma narsa mayonez bilan qoplangan va tuxum sarig'i bilan sepiladi.
• Keyinchalik salat shaklini yo'qotmasdan olib tashlanishi mumkin bo'lgan maxsus olinadigan shakldan foydalanish tavsiya etiladi.

Sizni mehmon sifatida tabriklayman! Men mazali, bayramona sabzavotli kek tayyorlashni taklif qilaman. U mo'ynali kiyim ostida seld balig'i kabi tayyorlanadi, faqat baliqsiz va tuzlangan karam bilan tayyorlanadi. Mayonez bilan puflangan salat. Agar siz do'konda sotib olingan sousga qarshi bo'lsangiz, bir daqiqada mayonezni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Bu sabzavotli pirojnoe retsepti mening sevimli va navbatchilarimdan biridir. Bu sodir bo'ladi, men xohlayman mazali salat, lekin qo'lda go'sht, kolbasa, baliq yo'q. Va darhol xayolga keladi sabzavotli salat tort shaklida. U juda tez sotiladi.

Ingredientlar

kartoshka - 4 dona.
lavlagi - 2 dona.
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
tuzlangan karam- 150 gr
yashil piyoz

Sabzavotli tortni qanday tayyorlash mumkin, video retsepti

Barcha sabzavotlardan tashqari piyoz Men uni oldindan pishiraman. Keyin men salqin va tozalayman. Men tuzlangan karamni mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiraman. Va men sabzavotli salat yig'ishni boshlayman.

Idishning pastki qismini mayonez bilan yog'layman. Men qirg'ichdan o'tganini birinchi qatlam sifatida qo'pol qirg'ichga yoyib chiqdim. qaynatilgan kartoshka. tepada mayonez panjarasi bor.

Ikkinchi qatlam - piyoz bilan tuzlangan karam.

Uchinchi qatlam grated qaynatilgan sabzi va ustiga mayonez.

To'rtinchi qatlam - mayonezli lavlagi.

Endi lavlagi tepada bo'lishi uchun qatlamlar tartibini takrorlayman. Sabzavotli salatni har tomondan mayonez bilan yog'layman. Va oxirida men uni tug'ralgan bilan bezaman yashil piyoz. Aslida, bu sabzavotli kekni har qanday tarzda bezashingiz mumkin.

Agar chindan ham pishirishni istasangiz g'ayrioddiy taom va bu bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring, keyin sotib olishga ko'p pul sarflashingiz shart emas zarur mahsulotlar. Hatto bunday murakkab muammoning oddiy echimi bor va yechim - lavlagi bilan sabzavotli kek, biz maqolada bosqichma-bosqich tayyorlash bo'yicha retsept va maslahatlarni ko'rib chiqamiz.

Bu original taom, albatta, bu ko'p vaqt talab qiladi, lekin moliyaviy xarajatlar nuqtai nazaridan tejamkor, lekin eng muhimi, taom stolda ta'sirchanroq ko'rinadi, shuning uchun u sizni styuardessa sifatida hurmat bilan taqdim etadi.

Lavlagi bilan sabzavotli kek uchun retsept

Ingredientlar

• - 3 dona. + -
• - 2 dona. + -
• - 3 dona. + -
• - tatib ko'rish uchun + -
• - 1 stakan + -
• - 2 dona. + -
• - 1 stakan + -
• Oq piyoz - 1 dona. + -
• - 3 dona. + -

Sabzavotli lavlagi kekini qanday qilish kerak

Asl uy qurilishi lavlagi kekini tayyorlash uchun sizga taxminan 2 soat bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Kek qatlamli bo'lib chiqadi, shuning uchun siz har bir qatlamni ehtiyotkorlik bilan yotqizish va nihoyat uni bezash ustida ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi.

1. Tuxum, lavlagi, sabzi, kartoshkani yirtqichlardan pishiring.
2. Pishirgandan so'ng, ingredientlarni ozgina sovutib oling, so'ngra ularni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Oq piyoz, bodringni maydalang, mahsulotlarni maydalangan qalampir bilan aralashtiring. Butun massani yaxshilab aralashtiring, natijada olingan plomba 2 qismga bo'linadi.
4. Krem salatini tayyorlang: mayonez va smetanani teng nisbatda aralashtiring.
5. Lavlagi kekini qatlamlarga qo'ying:

• 1-qavat - maydalangan lavlagi. Lavlagi ustiga biz to'ldirishning ½ qismini (bodring, piyoz va qora qalampirdan tayyorlangan) qo'yamiz, qatlamni smetana va mayonez kremining bir qismi bilan yog'laymiz;
• 2-qavat - maydalangan kartoshka. To'ldirishning ikkinchi qismini uning ustiga qo'ying va yana hamma narsani kremning bir qismi bilan to'ldiring;
• 3-qavat - qolgan krem ​​bilan qoplangan maydalangan sabzi;
• 4-qavat - maydalangan tuxum oqini tortning yon tomonlariga qo'ying, maydalangan sarig'ini asosan muomala markaziga qo'ying.

Endi sabzavotli tortni lavlagi ko'katlari bilan bezash qoladi - va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Batafsil retseptdan tashqari, biz sizni lavlagi kekini bezash variantlarini ham ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ularning bir nechtasi bor, lekin ularning barchasi juda oddiy. Ularni bajarishning oddiy texnikasiga qaramay, ular tayyor idishda chiroyli ko'rinadi.

Lavlagi bilan sabzavotli kek: bezatish retseptlari

Original tarzda bezash uchun tayyor taom- tasavvuringiz va bir nechta oddiy ingredientlardan foydalaning. Sizga tortni yanada nafisroq qiladigan 2 ta bezak variantini taklif etamiz.

Bezatish varianti No1: sabzavotlardan gullar

Qo'lingizda bo'lgan sabzavotlardan bir nechta gullarni kesib oling. Buning uchun sabzi qiladi, bolgar qalampiri, lavlagi, bodring (yangi, tuzlangan yoki tuzlangan) va boshqa ko'plab mavjud mahsulotlar.

Biz sizga veb-saytimizda taklif qilinadigan bir nechta master-klasslarni taklif qilamiz.

Sabzavotli pirojnoe yuzasiga kesilgan gullarni (yoki boshqa raqamlarni) chiroyli qilib qo'ying va bu shakldagi taomni och mehmonlaringizga xizmat qiling.

Bezatish varianti No 2: daikon va sabzi qilingan kamon

Yana o'ziga xos bezak uchun sabzi va "daikon" deb nomlangan turp urug'idan foydalaning. Sabzavotlarni tozalash uchun maxsus mo'ljallangan pichoqdan foydalanib, ingichka chiziqlarni kesib oling.

Ulardan kamon va lentalar shaklida bezak yasang (xuddi fotosuratda bo'lgani kabi) va shu bilan tuyadi idishni bezang.

Ovqatni bezash uchun qiziqarli variantlar u erda tugamaydi. Bizning veb-saytimizda o'ymakorlik bo'yicha ko'proq g'oyalarni ko'ring.

Ajoyib lavlagi kekining sirlari

1. Salat qatlamlari har qanday tartibda joylashtirilishi mumkin. Mahsulotlar qanday tartibda yotqizilishi muhim emas, asosiysi har bir qatlamni krem ​​bilan yog'lashni unutmaslikdir.
2. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra idishga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, ular tortga achchiqlikni qo'shadi.
3. Agar so'ralsa, sabzavotli pirojnoe uchun siz piyozni tuzlashingiz va kartoshkani qalampir bilan aralashtirilgan yog'da namlashingiz mumkin.

Sabzavotli kek uchun piyozni qanday tuzlash kerak

• Piyozni tozalang va yaxshilab choping.
• Plastinaga soling, sirka quying, so'ngra unga ozgina salqin suv qo'shing.
• Piyoz taxminan 15 daqiqa davomida marinadlanishi kerak.

Kartoshkani qanday qilib suvli qilish kerak

• Sabzavot ildizini tozalang va maydalang.
• Maydalangan massani yog '(kichik qismi), bir chimdik tuz va maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
• Massani aralashtirish kerak, shundan so'ng biz uni 2 ta teng qismga bo'lamiz, biz 2 ta kartoshka qatlamini (boshqa qatlamlar orasida) hosil qilish uchun foydalanamiz.

  Kekga mutlaqo har qanday shakl (yumaloq, kvadrat, uchburchak va boshqalar) berilishi mumkin, buning uchun barcha qatlamlarni to'g'ri va to'g'ri yotqizish uchun shunga o'xshash shakldagi ba'zi ob'ektlardan foydalanish kerak.

1. Sabzavotli salatni lavlagi bilan stolga berishdan oldin, uni yaxshi namlangan bo'lishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak.

Ko'rib turganingizdek, murakkab ko'rinadigan taom juda oddiy tayyorlanadi. Lavlagi bilan sabzavotli tortni 1-2 marta tayyorlash orqali (biz yuqorida ko'rib chiqilgan retsepti), siz kechki ovqat stolida bo'lgan har bir kishining qalbini zabt eta oladigan taomni qanday tez va mazali tayyorlashni o'rganasiz.

Sevimlilaringizni tayyorlashda tasavvuringizni ko'rsating uy qurilishi keki lavlagidan va menga ishoning, bu faqat yaxshi bo'ladi.

Yaxshi ishtaha!

"Mimoza" va "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" mashhur salatlari sabzavotli pishiriqlar ekanligini bilasizmi? Ularni odatga ko'ra salatlar deb atashgan, chunki odamlar tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlangan hamma narsani salat deb bilishadi. Bu, aslida, oddiy bo'lgan snack pirojnoe bayram dasturxonlari. Mo'ynali kiyimlaringiz ostida seld bo'lmasa, yangi yil kechasi nima?

O'z vaznini kuzatadigan va unga yopishgan odamlar uchun parhez ovqatlanish, sabzavotli pishiriqlar - bu faqat xudo! Ular engil va oson tayyorlanadi va retseptda yong'oq va quritilgan mevalarning mavjudligi ularni yanada qoniqarli qiladi, lekin go'shtli salatlardan keyin bo'lgani kabi, oshqozonda og'irlik yaratmaydi.

1-variant uchun ingredientlar

Sabzavotli kekni bosqichma-bosqich tayyorlash

Quritilgan mevalarni ikki-uch soat davomida iliq suvda namlang, keyin yuving, peçete yoki sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sabzavotlarni qaynatib oling, sovushini kuting, qobig'ini tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Bodringdan ortiqcha namlikni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling va ularni xuddi shu tarzda kesib oling, sarig'ini olib tashlang. qaynatilgan tuxum oqlarni maydalang va chiziqlar bilan kesib oling.

Yassi idishning pastki qismiga lavlagi qatlamini, ustiga sabzi qatlamini, so'ngra kartoshka, bodring qatlami, maydalangan olma, tuxum oqi va quritilgan mevalarni qo'ying. Har bir qatlam ziravorlar bilan aralashtirilgan (sizning ta'mingizga) oz miqdorda uy qurilishi mayonez yoki smetana bilan qoplanishi kerak. Qatlamlarni oddiy unli tort kabi muntazam doira shaklida shakllantirishga harakat qiling, garchi siz pirojnoe idishidan foydalanishingiz mumkin va xizmat qilishdan oldin ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Sovutgichda bir kechada (kamida o'n ikki soat) namlash va lazzatlanish uchun qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin darhol yuqori va yon tomonlarini mayonez bilan yaxshilab yoping, maydalangan o'tlar (ukrop, maydanoz) bilan aralashtirilgan sarig'i bilan seping. Ehtiyotkorlik bilan, to'qimalarni bezovta qilmaslik uchun, radius bo'ylab kesib oling.

Suratda sabzavotli kek juda jozibali ko'rinadi va uning ta'mi qiziqarli, murakkab assortimentga ega bo'lgan mahsulotlarning qiziqarli kombinatsiyasi va o'riklarning mavjudligi tufayli olinadi. Ba'zi uy bekalari unga mayda tug'ralgan qizil piyoz qo'shadilar, ammo bu ta'mga bog'liq, chunki olma va quritilgan mevalar bilan piyozning kombinatsiyasini hamma ham yoqtirmaydi. Tajriba qiling va didingizga qarab tanlang.

Variant № 2

Ko'k bilan sabzavotli kek uchun yana bir keng tarqalgan retsept mavjud.

Ikki o'rta kattalikdagi sabzi va lavlagi qaynatib oling va sovutgandan so'ng ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yuz gramm o'rik ustiga qaynoq suv quyib, taxminan qirq daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang, bir oz siqib oling va chiziqlar bilan choping. Ikki nordon olma panjara qiling (siz terini tark etishingiz mumkin, lekin siz yadro va urug'lardan ehtiyotkorlik bilan qutulishingiz kerak), suyuqlikni ozgina siqib chiqaring. Bo'limlardan o'nta yong'oqni tozalang va ularni mayda to'g'rang.

Sosni alohida tayyorlang: yuz gramm mayonez va smetana aralashtiramiz, ta'mga tuz va uch yoki to'rtta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Agar siz mayonezdan foydalanmasangiz, uni smetana bilan almashtirib, ozgina maydalangan qora qalampir va bir tomchi xantal qo'shishingiz mumkin.

Qatlamlarda tekis idishga joylashtiring: darhol - lavlagi, sous bilan cho'tkasi, so'ngra yong'oqlarning bir qismi bilan sepilgan o'riklarni, sabzi ustiga - sousning yana bir qatlamini, so'ngra olma va qolgan yong'oqlarni joylashtiring. Olingan sabzavotli kekni kamida uch-to'rt soat davomida namlash uchun sovuq joyda joylashtiring, lekin uni bir kechada qoldirishingiz mumkin - u yanada mazali bo'ladi.

Lavlagining foydali xususiyatlari

Sabzavotli tort ichak motorikasi zaif odamlar uchun tavsiya etiladi: lavlagining o'rik bilan birgalikda laksatif xususiyatlari tananing yanada to'g'ri ishlashiga yordam beradi va sousda smetana mavjudligi jarayonni osonlashtiradi.

Lavlagi buyraklar va jigar uchun yaxshi yordamchi bo'lib, u yurak faoliyatini tartibga soladi va qon tomirlarining holatini yaxshilaydi va agar siz go'sht iste'mol qilsangiz, lavlagi ajralmas bo'lib qoladi, chunki ular tarkibida betainlar - organizmga to'g'ri so'rilishiga yordam beradigan moddalar mavjud. hayvon oqsillarini hazm qilish.

Go'sht iste'mol qiladigan do'stlaringizni sabzavotli kek bilan xursand qiling va ular shunday mazali va oddiy, eng muhimi, sog'lom retseptlar tufayli sog'lom ovqatlanishga o'tishni xohlashlari mumkin.