100 gramm shakarni qanday o'lchash mumkin. Donador shakar qancha og'irlik qiladi? Qoshiq va stakan bilan qanday o'lchash mumkin? Shirin qoshiqda qancha shakar bor

Odatda televizordagi ko'plab oshxona kitoblarida yoki shunga o'xshash dasturlarda siz barcha turdagi shirinliklar va taomlar uchun juda ko'p qiziqarli va jozibali retseptlarni topishingiz mumkin. To'g'ri, deyarli har doim tarkibiy qismlar va ularning miqdori grammlarda ko'rsatilgan.

Taroziga ega bo'lmagan, lekin haqiqatan ham o'zining oshpazlik asarini tayyorlamoqchi bo'lgan odam nima qilishi kerak? Ushbu maqolaning mazmunini o'qib, bu haqda bilib olishingiz mumkin.

Albatta, pishirish ingredientlarining og'irligini ko'z bilan ham o'lchashingiz mumkin. Ko'pincha uy bekalari oshxonadagi ingredientlarning og'irligini o'lchaydilar. Shubhasiz, ko'p shaxsiy tajriba tufayli, ba'zi odamlar buni qila oladi.

Biroq, har qanday holatda, hisob-kitoblarda ba'zi xatolar ehtimoli bor. Shuning uchun, bu kichik kundalik muammoni hal qilish uchun siz bir osh qoshiq yoki stakan kabi keng tarqalgan vositalardan foydalanishingiz mumkin.

Shirin mahsulotning bir qoshig'ida bu shirin mahsulotning taxminan 25 grammi mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, siz bir osh qoshiqni slaydsiz to'ldirishingiz mumkin, ammo 20 gramm shakar mos keladi.

Bir osh qoshiq bilan 100 g shakarni yig'ish orqali odam oz vaqtini tejashi mumkin va osh qoshiqning chuqurroq tubi tufayli shakarni o'lchash qulayroq bo'ladi.

Oshpazning hayotini osonlashtirish

Yuz gramm shakar qancha osh qoshiq? Agar siz oddiy arifmetik hisob-kitoblarga murojaat qilsangiz, shirin mahsulotning to'rtta to'plangan qoshig'i 100 grammga teng ekanligini hisoblashingiz mumkin. Shirin qoshiqlar deb ataladigan narsalar mavjud.

Bunday vilkalar pichoqlari choy qoshiqdan biroz kattaroq, ammo osh qoshiqdan kichikroq. Shakar bilan to'ldirilgan shirin qoshiq 16 grammni o'z ichiga oladi. Slaydsiz to'ldirilgan bunday qoshiq 12 grammni o'z ichiga oladi.

Va 150, 200 yoki 300 gramm mahsulot olish uchun qancha qoshiq shirin mahsulot olish kerak? Buni jadvalda topish mumkin:

Har doim alternativa mavjud

Ba'zi hollarda qo'lda osh qoshiq yo'q yoki stakan yoki choy qoshiq yordamida kerakli miqdordagi shakarni yig'ish qulayroq bo'ladi. 100 gramm shakarni choy qoshiq va stakan yordamida qanday o'lchash mumkin?

Ma'lumki, juda ko'p turli xil ko'zoynaklar mavjud va ularning har biri o'z hajmiga ega. Ushbu ko'zoynaklarning eng keng tarqalgan va keng qo'llaniladigan turlari qirrali va choy stakanlarini o'z ichiga oladi.

Oddiy qirrali stakan odatda 200 ml hajmga ega va 250 ml choy stakanida siz juda ko'p miqdordagi shakarni o'lchashingiz mumkin. Bunday idishlar kichik qoshiqlarga qaraganda ancha qulayroqdir, ayniqsa shakarni idishga ko'p miqdorda qo'shish kerak bo'lsa.

Yuzli stakan yordamida 100 gramm shirin mahsulotni to'g'ri o'lchash va to'ldirish uchun siz ushbu stakanning 1/2 qismini olishingiz kerak.

Bundan tashqari, 250 ml choy stakanidan foydalanib, 100 gramm shakar olish uchun stakanning 1/3 qismini o'lchash kerak.

100 gramm shirin mahsulotni choy qoshiq bilan to'ldirish uchun siz 12 ta pichoqni o'lchashingiz kerak. Bir to'plangan choy qoshig'ida 8 gramm shirin mahsulot bo'ladi va qoziqsiz bu shirin mahsulotning 6 grammini o'z ichiga oladi.

Bir choy qoshiq yordamida shakarni o'lchash uchun siz biroz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Biroq, bu hisob-kitoblarning aniqligiga ta'sir qilmaydi.

Shunday qilib, maxsus oshxona tarozilarisiz ham mavjud materiallardan foydalanib, siz 1/10 kilogramm shakarni osongina o'lchashingiz va terishingiz mumkin. 0,1 kg shakarni o'lchash uchun osh qoshiqlari eng yaxshisidir.

Qolaversa, choy qoshig'i tishlash uchun juda yaxshi kichik miqdor shirin mahsulot. Qanday bo'lmasin, siz har doim mantiqni qo'llash va mavjud vositalardan foydalangan holda qiyinchilikdan chiqish yo'lini topishingiz mumkin.

Va keyingi videoda yana bir nechta vizual ma'lumotlar mavjud.

100 gramm irmikni tarozida tortmasdan o'lchashning birinchi usuli bu mahsulotni qoshiq yordamida o'lchashdir.. Qoshiqlar, choy yoki stol qoshiqlari qulay, chunki ular doimo qo'lda. Har qanday uy bekasiga ma'lum bo'lgan ushbu mashhur "uy o'lchash moslamasini" topa olmaydigan oshxonani tasavvur qilish qiyin. Menimcha, osh qoshiq va choy qoshiqdan foydalanish uchun hech kimga maxsus tayyorgarlik kerak emas. Garchi mahsulotni osh qoshiq yoki choy qoshig'i bilan o'lchashning barcha usullari har doim faqat bitta muhim o'lchov qoidasiga rioya qilganimizda, bir qism to'g'ri o'lchanishiga asoslanishini tushuntirishga arziydi. Qaysi? Mahsulotni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan, slaydsiz tortib olishingiz kerak. Mahsulotni o'lchashda osonlik bilan olinadigan o'sha tepalik umuman arzimas narsa emas va uni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bu mahsulot miqdori bo'yicha har qanday hisob-kitoblarga jiddiy xatolik kiritadi, uning miqdorini, grammdagi og'irligini, uyda o'zingizni o'lchashda kutganingiz bilan solishtirganda ortiqcha baholaydi (ko'paytiradi). Bo'shashgan, donador, donador, bo'lakli mahsulotlarning qismlarini o'lchashda ushbu qoidaga rioya qilish ayniqsa muhimdir. tayyor ovqatlar. 100 gramm (g, g) suyuqlikni o'lchamoqchi bo'lgan hollarda, muammo o'z-o'zidan yo'qoladi. Choy qoshiqlari va osh qoshiqlaridagi suyuqliklar katta slaydni yaratmagani uchun. Va o'lchangan mahsulot hajmi deyarli qoshiq ishlab chiqaruvchisi tomonidan e'lon qilingan millilitrdagi sig'imga to'g'ri keladi. Shakarning bir qismini tarozisiz o'lchash uchun jadvalimizni tuzishda bir osh qoshiq va choy qoshiqning quyidagi hajmlari tanlangan:

1. Bir choy qoshiq quruq irmik pyuresi hajmi 5 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 5 kub santimetr (sm3, cc).
2. Bir osh qoshiq quruq irmik pyuresi hajmi 15 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 15 kub santimetr (sm3, cc).

Manna bilan og'irlikni (massani) mustaqil ravishda o'lchash usuli g'oyasi bug'doy don bir osh qoshiq yoki choy qoshiq yordamida 100 grammga teng irmik og'irligi va uning hajmi o'rtasida mutanosib munosabatlar mavjud. Jismoniy nuqtai nazardan mahsulotning massa zichligi bilan aniqlanadi. Ommaviy zichlikning o'zi, bu jismoniy miqdorning ta'rifiga ko'ra, bir birlik uchun olingan ma'lum hajmning og'irligi. Odatda, ommaviy zichlik, uyda pishirish va qismlarni o'lchash bilan bog'liq bo'lganligi sababli, bir millilitr (ml) og'irligi hisoblanadi. Yoki 1 millilitr (ml) bug'doy irmikida qancha gramm bor. 1 ml qancha gramm og'irlikda ekanligini bilib, biz bir choy qoshiq qancha og'irlikda bo'lishini va 1 osh qoshiq irmik qancha gramm og'irlikda bo'lishini aniq ayta olamiz.

100 gramm irmikni tarozida tortmasdan o'lchashning ikkinchi usuli bu mahsulotni stakan yordamida o'lchashdir. Qoshiqlardan tashqari, oshxonada har doim boshqa qulay "uy o'lchash asbobi" mavjud - ko'zoynaklar, qadahlar, sharob stakanlari, krujkalar va stakanlar: ichimlik idishlari. Krujkalar va stakanlar (keramika va shisha) bilan alohida suhbat mavjud turli xil dizaynlar, o'lchamlar va natijada do'konda turli xil imkoniyatlarga ega bo'lgan juda ko'p navlar; Men stakanlarni, sharob stakanlarini, stakanlarni standart dasturxon sifatida ko'rib chiqishni tavsiya etmayman. Ularning imkoniyatlarini oldindan aniq bilgan hollar bundan mustasno. Ammo ko'zoynaklar haqiqatan ham standart shisha idishlar bo'lib, quruq irmik donlarini o'lchash uchun juda mos keladi. Aniqlik kiritilishicha, ko'zoynaklar uchun millilitrdagi sig'imiga ko'ra ikkita standart mavjud. Ushbu ikki turdagi shisha ko'zoynaklar dizaynda ham farqlanadi. Biz har doim birinchi qarashda oshxonamizda qaysi variant borligini vizual tarzda aniqlashimiz mumkin: yupqa devorli (ingichka) shisha yoki qirrali shisha. Ishonchingiz bo'lmagan yoki shubhangiz bo'lgan kamdan-kam hollarda, shisha turini aniqlash oson. Buni qanday qilish kerak? Bu erda Internetdan foydalanish qulayroq va tezroq bo'ladi. Yandex yoki Google qidiruvida quyidagi so'rovlarni "qabul qilish": qirrali shisha fotosurat yoki oddiy shisha fotosurat. Suratdagi rasmdan siz qirrali oynaning xarakterli dizayni qanday farq qilishini ko'rasiz ko'rinish oddiy standart stakan. Ularning sig'imiga kelsak, turli xil stakanlarga sig'adigan irmik pyuresi tayyorlash uchun millilitr (ml) don miqdori quyidagi nisbatlarga ega (va ishlab chiqaruvchilar tomonidan qat'iy rioya qilinadi):

1. Oddiy shisha stakan bug'doy donining hajmi 250 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 250 kub santimetr (sm3, cc).
2. Bug'doy donining qirrali shisha stakanining hajmi 200 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 200 kub santimetr (sm3, cc).

1. Fotosuratdagi irmik pyuresi uchun 1/2 chashka quruq don nimaga o'xshaydi (yarmi, yarmi, yarmi).
2. Fotosuratda 1/3 chashka quruq irmik pyuresi qanday ko'rinadi (uchdan biri, uchdan biri).
3. Fotosuratda 1/4 chashka quruq irmik pyuresi qanday ko'rinadi (to'rtdan biri, chorak).
4. Fotosuratda 1/5 chashka quruq irmik pyuresi qanday ko'rinadi (beshdan biri).
5. Fotosuratda 2/3 chashka quruq irmik pyuresi qanday ko'rinadi (uchdan ikkisi).
6. Fotosuratda 3/4 chashka quruq irmik pyuresi qanday ko'rinadi (to'rtdan uch, to'rtdan uch).
7. Fotosuratda 2/5 chashka quruq irmik pyuresi qanday ko'rinadi (beshdan ikkisi).

100 grammga teng bo'lgan irmik bug'doyining og'irligini (massasini) stakan yordamida mustaqil ravishda o'lchash usuli g'oyasi shundaki, irmik og'irligi va uning hajmi o'rtasida mutanosib bog'liqlik mavjud. Qoshiqlarda bo'lgani kabi, u jismoniy nuqtai nazardan, mahsulotning o'ziga xos og'irligi bilan belgilanadi. O'ziga xos tortishishning o'zi, bu jismoniy miqdorning ta'rifiga ko'ra, birlik uchun olingan ma'lum hajmning massasi. Odatda, ommaviy zichlik, uyda pishirish va qismlarni o'lchash bilan bog'liq bo'lganligi sababli, bir millilitr (ml) og'irligi hisoblanadi. Yoki 1 millilitr (ml) quruq irmikda qancha gramm bor. 1 ml qancha gramm og'irligi borligini bilib, biz bitta standart stakan qancha og'irlikda bo'lishini va 1 qirrali irmikning grammda qancha og'irligini aniq ayta olamiz. Axir, ularning sig'imi (hajmi) bizga oldindan yaxshi ma'lum va biz ko'zoynakni standart dasturxon sifatida ko'rib chiqishimiz mumkin. Bu bizga ko'zoynakni tarozida tortmasdan, vazn bo'yicha qismlarni grammda mustaqil ravishda o'lchash uchun foydalanish imkonini beradi.

Agar bilmoqchi bo'lsak irmik pyuresi uchun 100 gramm don qancha litr?, keyin saytning ushbu sahifasida joylashgan jadval bizga yordam beradi. Tabiiyki, grammni litrga aylantirish uchun to'g'ridan-to'g'ri munosabatlar yoki umumiy qabul qilingan "maktab" qoidalari yo'q. Gram (g, g) - og'irlik yoki massa birliklari, litr (l) - hajm birliklari. Muayyan mahsulotning xususiyatlari va xususiyatlarini hisobga olmasdan, grammni avtomatik ravishda litrga aylantirish mumkin emas. Biroq, agar siz masalaga oqilona yondashsangiz va o'ylab ko'rsangiz, hech narsa mumkin emas. Jismoniy nuqtai nazardan, biz yana irmikning zichligiga murojaat qilamiz. Shunday qilib, biz bilgan qismning og'irligi 100 gramm. Biz hajmni litrda o'lchaymiz. Yaxshi. Har bir narsani bir-biriga bog'lashning eng oddiy usuli: gramm, litr va zichlik - ommaviy zichlik. Ta'rifga ko'ra, ommaviy zichlik - bu ma'lum birlik hajmining zichligi yoki o'ziga xos og'irligi. Masalan, bir litr (l). Quruq irmikning massa zichligi - bu ma'lumot olish mumkin bo'lgan ma'lumot va 1 litrning qancha gramm og'irligini bilib, biz 100 gramm irmikda qancha litr borligini osongina hisoblashimiz mumkin. Asos sifatida, hisob-kitobni o'zingiz qilishingiz mumkinligiga shubha qilmayman, ammo jadvaldagi tayyor javobni ko'rib chiqish qulayroq bo'ladi.

1. Ovoz balandligi litrli idish 1 litr (1 L) yoki 1000 millilitr (ml) ga teng, bu 1000 kub santimetr (sm3, cc).
2. Ovoz balandligi yarim litrli idish 0,5 litr (0,5 l, yarim litr) yoki 500 millilitr (ml) ga teng, bu 500 kub santimetr (sm3, cc).

1. - quruq irmikning litrli bankalaridan foydalangan holda, katta qismlarga kerak bo'lgan miqdor bir necha litr (l) irmik bo'lsa, yaxshi bo'ladi, lekin irmikning kichik qismlari emas.
2. - millilitr (ml) irmik bo'tqasini tayyorlash uchun donning kichik qismlarini o'lchash kerak bo'lganda foydalanish uchun ayniqsa qulaydir va bizda mililitrda o'lchagan o'lchov bilan jihozlangan maxsus o'lchash idishi yoki dispenser mavjud.
3. - irmik (quruq bug'doy) donining kichik qismlarini o'lchash uchun kub santimetr (sm3) dan foydalanish maqsadga muvofiqdir, shuningdek, agar sizda kub santimetr (cc, kublar) bilan belgilangan maxsus o'lchov bilan jihozlangan o'lchash idishi yoki dispenseringiz bo'lsa.

Agar bilmoqchi bo'lsak necha kub santimetr (sm3) 100 gramm irmik, keyin siz darhol bizning jadvalimizdagi javobni ko'rishingiz mumkin. E'tibor berganimdek, ko'pchilik grammni litr (l) va millilitrga (ml) aylantirish mumkinligini biladi. Ammo agar siz grammni kub santimetrga (sm3, kub sm) aylantirishingiz kerak bo'lsa, odamlar ko'pincha bir oz hayratda "osilib qoladilar". Garchi majoziy ma'noda aytganda, bu xuddi shunday" Pasxa tuxumi

1. ", faqat "yon ko'rinish". Kub santimetrda hech qanday muammoli narsa yo'q - bular ham mahsulot hajmining o'lchov birliklari. Shunchaki, biz pishirishda va oshxonada kub santimetrdan foydalanishga odatlanmaganmiz. psixologik moment Mustaqil qayta hisob-kitob qilish va 100 gramm irmik bug'doyida qancha kub santimetr borligini bilish uchun mahsulotning ma'lum zichligini (hajm og'irligi) hisobga olgan holda, biz maktabdan bilgan nisbatlarni eslab qolish kifoya:
2. 1 kub santimetr (1 sm3, 1 cc) irmik (quruq bug'doy donasi) 1 millilitrga (ml) teng.
3. 1 litr (1 L) irmik (quruq bug'doy donasi) 1000 kub santimetrga (sm3, cc) teng.

Turli xil usullar

1. tarozida tortmasdan porsiyaning og'irligini aniqlang.
2. Siz savol berishingiz, sharhlar, sharhlar, sharhlar va maqola uchun takliflar qoldirishingiz mumkin: 100 gramm, 100 gramm, 100 gramm bug'doy irmik, tarozisiz va o'zingizni tortmasdan qanday o'lchash mumkin.
3. 100 gramm (g) irmikni tarozisiz choy qoshiq bilan mustaqil ravishda o'lchash uchun siz qancha choy qoshig'ini bilib olishingiz kerak.
4. 100 gramm (g) irmikni tarozisiz osh qoshiq bilan mustaqil ravishda o'lchash uchun siz qancha osh qoshiq borligini bilib olishingiz kerak.
5. Tarozisiz qirrali stakanda 100 gramm (g) irmikni mustaqil ravishda o'lchash uchun siz qancha 200 ml ko'zoynakni (qirrali shisha) aniqlashingiz kerak.
6. 100 gramm (g) irmikni ml ni tarozisiz mustaqil ravishda o'lchash uchun siz qancha mililitr (ml) ekanligini bilib olishingiz kerak.
7. 100 gramm (g) irmikni tarozisiz kub santimetrda mustaqil ravishda o'lchash uchun siz qancha kub santimetrni (sm3, sm kub) aniqlashingiz kerak.

Retseptlar ko'pincha idishga ma'lum miqdorda suyuqlik qo'shishni so'raydi. Shu bilan birga, ko'pchilik, masalan, 100 ml suv qancha ekanligini aniqlash qiyin.

Va umuman olganda, ma'lum miqdordagi suyuqlikni tasavvur qilish yoki hajm va vazn o'lchovlarini ko'z bilan bog'lash juda qiyin.

100 ml suv necha gramm? Bir litrning vazni 1 kg, 100 ml ning og'irligi 100 g, ammo bu 100 ml har qanday narsa bir xil bo'ladi degani emas, suyuqlikning og'irligi uning zichligiga bog'liq. Masalan, 100 ml o'simlik yog'i vazni 92 g.

Qoshiqlar va ko'zoynaklar yordam beradi

100 ml suvda qancha choy qoshiq va osh qoshiq bor? Bir choy qoshiqda 5 ml bo'lishi mumkin, oddiy hisob-kitoblar bilan siz 100 ml yigirmata mavjudligini hisoblashingiz mumkin.

Bir osh qoshiqda 18 ml mos keladi, deb ishoniladi, mos ravishda 100 ml taxminan 5,5 - 6 osh qoshiq.

Biror joyga ma'lum miqdorda suv quyish uchun biz qoshiqlardan foydalanmaymiz, chunki stakanni olish qulayroq bo'ladi. Xo'sh, u bilan yuz mililitrni qanday o'lchash mumkin? Oddiy stakan taxminan 200-250 ml ni o'z ichiga oladi, ya'ni 100 ml suv kerak bo'lsa, biz uni yarmiga yoki biroz ko'proq to'ldirishimiz kerak.

Qanday qilib o'lchashni keyingi maqolamizda o'qing.

Qovoq bilan qanday pishirish mumkin - bu yozgi mahsulotdan turli xil taomlar uchun retseptlar tanlovi.

Strudel uchun to'g'ri xamir, chunki siz nafis desert olasizmi yoki shunchaki to'ldirilgan pirogga bog'liq.

Ko'zingiz yaxshimi?

Ovoz shkalasiga ega bo'lgan maxsus o'lchash stakanlari yordamida suv va boshqa suyuqlik hajmini aniq va tez o'lchashingiz mumkin.

Agar qo'lingizda bunday idishlar bo'lmasa, qoshiq yoki oddiy stakan yordam beradi. Biz ularning yordami bilan har qanday narsani qanday o'lchashni aniqladik. Ammo 100 ml ni ko'z bilan o'lchash mumkinmi?

Ba'zi odamlar tabiiy ravishda juda yaxshi rivojlangan ko'zlarga ega, ular bu vazifani juda qiyinchiliksiz engishlari mumkin. Aytgancha, agar kerak bo'lsa, bu mahoratni o'zingiz rivojlantirishingiz mumkin.

Tajribali uy bekalari ham kerak bo'lganda osongina quyishlari mumkin, chunki ular buni ko'p marta qilishgan va qo'llari idishni to'ldirishda qachon to'xtash kerakligini eslayotganga o'xshaydi.

Boshqalar faqat sezgiga tayanishi kerak. Ammo agar siz 100 ml suv, ya'ni yarim stakan, 20 choy qoshiq yoki 6 osh qoshiq qanday ko'rinishini bilsangiz va tasavvur qilsangiz, bu bilan kurashish ancha oson.