Pechene qanday tayyorlanadi. Pechdagi fotosuratlar bilan pechene retsepti bosqichma-bosqich. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Oddiy uy qurilishi to'ldirilgan pechene qanday tayyorlanadi

Uyda tayyorlangan pechene pechenyeleri juda yumshoq, o'rtacha shirin ta'mga ega va tashqi tomondan çıtır qobiqqa ega. dan cookie fayllari pechene xamiri o'z-o'zidan mazali va boshqa shirinliklarni tayyorlash uchun ingredient sifatida ham foydalanish mumkin.

Uyda tayyorlangan pechene retsepti

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 100 g shakar;
• vanil;
• un 140 g;
• murabbo yoki murabbo.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Oddiy uy qurilishi to'ldirilgan pechene qanday tayyorlanadi

Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'lish shart emas, ular kerakli mustahkamlik bilan mukammal tarzda uriladi. Siz ularni bir piyola ichiga sindirib, shakar qo'shishingiz kerak, massani qoshiq bilan aralashtiring.

Idishni past olovga qo'ying va qoshiq bilan aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha, idishni issiqdan olib tashlang;

Mikserni oling va shakar-tuxum aralashmasini yumshoq bo'lguncha uring.

Unni vanil bilan elakdan o'tkazing.

Shakar-tuxum aralashmasiga oz-ozdan un qo'shing va mikser yordamida xamir yoğurun.

Tayyor pechene xamirini qandolat paketiga joylashtiring va pechene varag'ini pergament bilan yoping. Cookie-larni sumkadan pishirish varag'iga joylashtiring. Buni xamirning mustahkamligi tufayli beze shaklida qilishingiz mumkin, u tarqaladi va keklarni hosil qiladi; Cookie fayllari bir-biridan taxminan 4 sm masofada bosilganligiga ishonch hosil qiling.

Pechni 160 C ga oldindan qizdiring va unda 15 daqiqa davomida pishirish varag'ini joylashtiring.

Tayyor kukilar pishirish varag'idan osongina chiqariladi.

Endi siz bir kukini murabbo yoki konservalar bilan yog'lashingiz va ikkinchi yarmi bilan birlashtirishingiz kerak.

Pechene pechene To'ldirishni vaza ichiga joylashtiring va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida murabbo pecheneni biroz to'ydiradi va u yumshoqroq bo'ladi. Agar siz tiniq pishiriqlarni yoqtirsangiz, ularni darhol xizmat qilishingiz yoki xona haroratida vaza ichida qoldirishingiz mumkin.

Ikki pecheneni birlashtirish uchun siz nafaqat murabbo, balki krem, masalan, muhallabi yoki oqsildan ham foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, shimgich kekini qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'lashingiz mumkin.

Qandolat mahsulotlarini choy yoki kompot bilan xizmat qiling.

Biskvitlar aqldan ozgan. mazali taom, bu hatto tantanali marosim uchun ham juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, lekin eng muhimi, yaxshi pechene tayyorlashdir. Odatda pishirilgan pechene xamir pishiriqlari likyor, konyak, sirop bilan namlanadi va to'ldirish uchun shakarlangan mevalar, yong'oqlar yoki shokolad qo'shiladi. Bu erda hamma narsa faqat sizning oshpazlik tasavvuringizga bog'liq!

Pechdagi pechene pechene - retsept

Tarkibi:

• un - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Pechene qanday tayyorlanadi? Yarim oling sariyog', idishga soling va past olovda eritib oling. Keyin uni qolgan sariyog 'va shakar bilan birlashtiring. Keyin sovutilgan tuxum, bir chimdik tuz qo'shing va ozgina urib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta un va pishirish kukuni qo'shing. Bir hil xamirni yoğurun va 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni yupqa qatlamga aylantiramiz va ustiga stakan bilan kukilarni siqib chiqaramiz. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va bizning noziklikni yotqiz. 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida pishiring.

Biskvitli pechenye murabbo bilan

Tarkibi:

• sariyog '- 100 g;
• granüllangan shakar- 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• qaymoq yoki smetana - 80 ml;
• shaftoli siropi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• bug'doy uni - 180 g;
• qalin olma yoki o'rik murabbo- 2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Qanday qilib murabbo bilan mazali pechene pishirish mumkin? Bir oz eritilgan sariyog'ni oling, shakar qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani 10 daqiqa davomida maydalang. Olingan massaga tuxumni sindirib, ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Keyin smetana yoki qaymoq qo'shing, shaftoli siropini quying va yaxshilab aralashtiring. Keyin asta-sekin ozgina bug'doy uni va pishirish kukuni qo'shing. Natijada siz qalin, lekin juda zich bo'lmagan, bir hil massa olishingiz kerak. Keyin uni qandolat paketiga o'tkazamiz va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yamiz. Ayni paytda, pishirish varag'ini moy bilan yog'lang yoki uni pergament qog'oz bilan yoping. Kichik to'plarni pishirish varag'iga siqib oling va 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin va jigarrang bo'lgunga qadar 7 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kukilarni ozgina sovutib, mo'l-ko'l qilib qo'ying mevali murabbo, kukilarni juft-juft qilib yopishtirish. Agar xohlasangiz, ularni shakar kukuniga yoki eritilgan shokoladga solib qo'yishingiz mumkin.

Limon shimgichli yumshoq pechene

Nozik limon ta'mi bo'lgan juda yumshoq pechene pecheneleri bir zumda iste'mol qilinadi, chunki ular og'izda eriydi. Bu havodor noziklik, albatta, butun oilani xursand qiladi. Bundan tashqari, juda oddiy va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• tovuq tuxumi - 3 dona;
• shakar - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• un - 150 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• limon qobig'i - ta'mga;
• sariyog '- 130 g.

Tayyorgarlik

Pechene qanday tayyorlanadi? Kerakli miqdordagi sariyog'ni oling va uni idishga soling va past olovda eritiladi. Alohida idishda yaxshilab sovutilgan holda uring tovuq tuxumlari, donador shakar, vanillin va pishirish kukuni qalin, yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha. Limonning qobig'ini olib tashlang, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tuxum aralashmasiga qo'shing. Endi oldindan elenmiş unni qo'shing va ehtiyotkorlik bilan eritilgan sariyog'ni quying. Har bir narsani bir hil massaga urib, 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda xamir limon ta'mi bilan yaxshilab to'yingan bo'ladi. Qat'iylik suyuq smetanaga o'xshash bo'lishi kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, to'ldiring silikon qoliplar xamir va taxminan 10 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechene pishiriqlari shirinlikdagi noziklik va nafislikning timsolidir. Mazali, og'izda eriydigan pishiriqlar barcha shirinliklarni engadi. Shubhasiz afzalligi shundaki, bu mutlaqo oddiy retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin tez tuzatish. Xamirni yoğurmadan tayyorgacha bo'lgan barcha tayyorgarlik bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Bitta asosiy retsept mavjud, uning yordamida pechene pecheneleri har safar boshqacha tayyorlanishi mumkin. Agar siz qandolat ziravorlari, shokolad, karamel qo'shsangiz, siz yangi, o'ziga xos ta'mlarni olishingiz mumkin.

Pechene pechenesini tayyorlash uchun sizga eng keng tarqalgan mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 50 gramm sariyog 'yoki margarin
• 150 gramm un ( klassik retsept beradi bug'doy uni premium, lekin siz makkajo'xori, grechkadan ham foydalanishingiz mumkin)
• 50 gramm shakar
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 tovuq tuxumi

Haqiqatan ham pechene pechenesini tezda tayyorlash uchun xamirni to'g'ri yoğurmak kerak. Buning uchun retseptga aniq amal qiling va fotosuratda ko'rsatilganidek qiling.

Avval sariyog'ning yarmini eritishingiz kerak. Yog 'miqdori kichik bo'lsa-da, uni haddan tashqari qizib ketmaslik va tarkibiy qismlarni ajratishning oldini olish uchun suv hammomida idishda qilish tavsiya etiladi. Suyuq sariyog'ga shakar, qolgan sariyog 'va tuxum qo'shing.

Ushbu tezkor retseptning bitta siri bor: yaxshi sovutilgan tuxum. Shunday qilib, ular tezroq qamchilanadi va kukilarga yumshoqlik beradi. Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, siz oqni sarig'idan ajratib olishingiz mumkin, darhol sarig'ini aralashtirasiz va oqni yaxshilab sovutib, ko'pikka urib, ularni deyarli bir vaqtning o'zida qo'shishingiz mumkin. tayyor xamir. Ammo bu majburiy qadam emas.

Sekin-asta urib, deyarli tayyor xamirni silliq bo'lguncha keltiring. Qat'iylik zich bo'lmasligi kerak, lekin juda suyuq emas. Urishni davom ettirib, bu aralashmaga pishirish kukuni qo'shing va unni kichik qismlarga qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun. Pechene pechenelari mazali yumshoq va eriydigan bo'lib chiqishi uchun xamirni sovishini kutish kerak. 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak.

Cookie shakli

Shakl va ko'rinish cookie fayllari faqat afzal ko'rish va bo'sh vaqt mavjudligiga bog'liq. Siz shunchaki xamirni oziq-ovqat qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga tezda qoshiq qilishingiz mumkin. Ushbu kukilar uy sharoitida va qulay ko'rinadi.

Bayramona, tantanali stol uchun siz kukilarni berishingiz kerak chiroyli shakl. Xamirni suv yoki smetana qo'shib, bir oz ko'proq suyuqlik qilish kerak. Uni keng uchli qandolat shpritsiga joylashtiring va uni jingalak doiralar, tayoqlar, gullar shaklida siqib chiqaring. Yana bir retsept xamirni 4-5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyishni tavsiya qiladi. Undan doiralarni kesib oling va har bir doira o'rtasida vilkalar bilan naqsh qo'llang. Mevalar, shakarlangan mevalar, meva bo'laklari bilan bezang.

Pechene kukilariga asoslangan shirinliklar

Mustaqil taom bo'lishdan tashqari, shimgichli pechene ko'plab qiziqarli shirinliklar, masalan, tiramisu, mayda-chuydalar va hatto butun keklar uchun asos bo'lishi mumkin. Ushbu shirinlik retsepti pechene pechenyelerinin turli xil mazali ingredientlar bilan qoplangan kek qatlamlari rolini o'ynashiga asoslanadi.

Sariyog 'yoki oddiy retseptni tezda tayyorlab, tortni qamchilashingiz mumkin qatiq emdirish uchun. Shirali bo'lish uchun yangi mevalardan foydalaning va achchiqlik uchun yong'oq qo'shing. Bunday shirinliklarni mehmonlar bilan birgalikda chiroyli idishlarda qismlarga tayyorlash qiziq. Har kim o'z ta'miga ko'ra taom yaratishi mumkinligidan tashqari, stolda ham ajoyib o'yin-kulgidir.

Pishirish va xizmat qilish

Pechene pechene ham shoshqaloqlik bilan pishiriladi. Tayyor bo'lishidan oldin, u 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa sarflashi kerak. U qizarib ketishi bilan uni olib, xizmat qiling. Pechene pechenelari fotosuratda bo'lgani kabi ko'rinishi mumkin yoki sizning tasavvuringiz ko'rsatganidek, ulardagi asosiy narsa - eriydigan ta'm va bayram tuyg'usi.

Pechene pechene tayyorlash uchun video retsept

Pechene kukilari abadiy klassikadir. Bir oz eskirgan - ochiq yumshoq xamir sariyog ', shakar va undan tayyorlangan, lekin har doim eriydigan, yumshoq va maydalangan. Tayyorlanishi oson va qulay, unda siz har doim oddiy asosiy retseptdan foydalanishingiz mumkin va agar bu etarli bo'lmasa, plomba va turli xil ingredientlar bilan tajriba qiling.

Pechene qanday pishiriladi?

Pechene xamiridan pechene tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Asosiy retsept Xamirda shakar, sariyog ', un va tuxum mavjud. Tayyorlash printsipi oddiy: barcha komponentlar silliq massaga uriladi, xamir sumka yordamida qo'yiladi yoki pergamentga qoshiq solinadi va 200 daraja haroratda 7-10 daqiqa davomida pishiriladi.

1. Pechene pishiriqlari bir-biridan nafaqat ta'mi, balki tuzilishi bilan ham farqlanadi. Yumshoq pechene pecheneleri ko'proq suyuq konsistensiyaga ega xamirdan tayyorlanadi, unda yog'li ingredientlar - qaymoq, smetana yoki sut mavjud. Bu xamir darhol shakllanishga tayyor.
2. Quruq pechene pishiriqlari yog', un, shakar va sarig'i bo'lgan xamirdan tayyorlanadi. Yoğurgandan so'ng, u 30 daqiqa davomida sovutiladi, shundan so'ng u mog'orlanadi.

Pechene kukilari - oddiy ingredientlar bilan tavsiflangan retsept va oson tayyorlash. Pechene shakar, tuxum, un va pishirish kukunidan iborat oddiy pechene xamiridan pishiriladi - har qanday uy bekasi doimo qo'lida bo'lgan mahsulotlar. Bundan tashqari, jarayonning o'zi 15 daqiqa davom etadi, bu qandolatchilik do'koniga borishdan ko'ra tezroq.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• un - 140 g;
• shakar - 100 g;
• pishirish kukuni - 5 g;
• vanil shakar - 10 g.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni shakar bilan kuchli ko'pikka uring.
2. Pishirish kukuni va unni birlashtirib, asta-sekin tuxum aralashmasiga qo'shing.
3. Xamirni konvertga soling va kukilarni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
4. Pechene pechenesini 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.

Savoiardi pechenesi

Pechene pechene " Xonim barmoqlari"yoki barmoqlarni eslatuvchi cho'zilgan shakli uchun nomlangan Savoyardi yana bir xususiyatga ega - gözenekli tuzilishga ega. Buning yordamida kukilar siroplar, kremlar, sharbatlarni yaxshi o'zlashtiradi va shuning uchun ko'pincha turli shirinliklar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Eng mashhuri italyan tiramisusidir.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• shakar - 150 g;
• un - 150 g;
• shakar kukuni - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Sariqlarni oqlardan ajrating.
2. Sariqlarni 75 g shakar bilan uring.
3. Proteinlar bilan ham xuddi shunday qiling.
4. Ikkala massani qismlarga birlashtirib, un qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Qandolat sumkasidan foydalanib, xamirni 15 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan o'tkazing va kukun bilan seping.
6. Pechenelarni 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Inglizcha pishiriqli pechene

Buyuk Britaniyaning o'ziga xos belgisiga aylangan mazali pechene pechenesi uchta ingredientdan tayyorlanadi: sariyog ', un va shakar. Xamir dastlab xamirturush bo'lsa-da, vaqt o'tishi bilan sariyog' xamirturush o'rnini egalladi va xamirni qisqa nonga aylantirdi. Natijada, kukilar maydalangan bo'lib chiqdi va og'izda tezda eriydi, shuning uchun "qisqa" nomi.

Tarkibi:

• sariyog '- 175 g;
• shakar - 75 g;
• un - 220 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog 'va shakarni urib oling.
2. Urishni to'xtatmasdan, un qo'shing.
3. Xamirni 1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing.
4. Pechene to'saridan foydalanib, pechenelarni kesib oling, vilkalar bilan teshing va pechga qo'ying.
5. Ingliz pechenesini 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

To'ldirilgan pechene pechene

Pechene - pishirishning mashhur variantidir. Cookie dizaynining ikki turi mavjud - ochiq va yopiq plomba bilan. Yopiq plomba bilan kukilar - bu klassik, siz do'konlarda topa olmaysiz, bu ularni uyda pishirishni yanada qiziqarli qiladi. Ushbu retsept xuddi shunday - malinali murabbo to'ldirishga o'ralgan shimgichli pechene.

Tarkibi:

• un - 840 g;
• shakar - 340 g;
• margarin - 225 g;
• tuxum - 2 dona;
• sut - 250 ml;
• pishirish kukuni - 20 g;
• soda - 10 g;
• malinali murabbo - 350 g.

Tayyorgarlik

1. 340 g shakarni margarin bilan uring.
2. Tuxum, un, soda, pishirish kukuni va sut qo'shing.
3. Xamirni 30 daqiqa sovutib oling.
4. Xamirni qatlamga aylantiring, doira shaklida kesing.
5. Bir doira ustiga murabbo qo'ying, ikkinchi doira bilan yoping va qirralarini yoping.
6. 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pechene pechene

Pechene 80-yillarning oddiy va murakkab bo'lmagan hiti bo'lib, o'zining nozikligi va zerikarli emasligi bilan bir xil "yong'oq" dan farq qiladi. Keyin uy bekalari to'ldirish haqida o'ylamadilar va mavjud qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishdi. Bundan tashqari, u o'z shaklini yaxshi ushlab turdi va ozgina quruq shimgichli tortga shirali va karamel ta'mini berdi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• un - 100 g;
• shakar - 70 g;
• limon kislotasi - 5 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 150 g;
• soda - 1/4 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Sariyog 'va quyultirilgan sutdan tashqari barcha ingredientlarni mikser bilan uring.
2. Xaltadan foydalanib, pishirish qog'oziga xamirning "tomchilarini" tushiring.
3. 180 daraja haroratda 8 daqiqa davomida pishiring.
4. Tayyor kukilarni juft-juft qilib birlashtirib, ularni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan surting.

Shokoladli pechene pechene gurme va orasida kuchli mavqega ega bo'ldi tez pishirish. Cookie-fayllar kakao va shokolad chiplaridan eyiladigan tekstura va boy shokolad ta'miga ega. Ular boylik qo'shadi va shu bilan birga pishirishni kuzatishga majbur qiladi, chunki shokoladli xamir tayyorligini aniqlash qiyin.

Tarkibi:

• sariyog '- 115 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 50 g;
• un - 110 g;
• kakao - 15 g;
• shokolad chiplari - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog 'va shakarni urib, tuxum qo'shing.
2. Un va kakaoni aralashtiring va aralashmaga qo'shing.
3. 16 to'p hosil qiling, qoshiq bilan tekislang va har biriga shokolad chiplarini bosing.
4. Biskvitni 180 daraja 8-12 daqiqa davomida pishiring.

Men uy qurilishi pechene pechenesi nafaqat mazali va yumshoq, balki past kaloriya bo'lishini xohlayman. Xamirga qo'shishingiz mumkin bo'lgan va afsuslanmaydigan yagona komponent - bu tvorog. Buning yordamida kukilar nam, vaznsiz, o'rtacha darajada shirin va sog'lom bo'lib chiqadi. Asosiysi, pechkani pechda ko'p pishirmaslik va pastki qismi oltin rangga aylana boshlaganda darhol ularni olib tashlashdir.

Tarkibi:

• sariyog '- 125 g;
• tvorog - 100 g;
• un - 430 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 170 g;
• pishirish kukuni - 5 g;
• vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Yog'ni qaymoqli pishloq bilan uring.
2. Shakar, tuxum, ekstrakt, pishirish kukuni va un qo'shing.
3. Xamirni bir soat davomida sovutib oling.
4. Kichik to'plarga aylantiring.
5. 185 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

"Mishka" pechene pechenesi

Pechene pishirishning alohida toifasi bo'lib, unda barcha e'tibor xamirning tashqi jozibadorligi va tarkibiga qaratiladi. U yog'li bo'lmasligi va faqat tabiiy ingredientlardan iborat bo'lishi kerak. Bundan tashqari, cookie fayllari taniqli bo'lishi kerak. Misol uchun, yuqori sifatli pechene bilan bog'liq bo'lgan Barney ayiq raqamlari shaklida.

Tarkibi:

• un - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 50 g;
• sariyog '- 30 g;
• sut - 150 ml;
• kakao - 25 g;
• pishirish kukuni - 5 g.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni shakar, sut va sariyog 'bilan uring.
2. Un va pishirish kukuni qo'shing.
3. Uch osh qoshiq xamirni kakao kukuni bilan aralashtiring.
4. Qoliplarni xamir bilan to'ldiring. Tanani oddiy xamirdan, panjalari va quloqlarini shokoladdan yasang.
5. 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Hindiston yong'og'i pechenesi

Hatto oddiy pechene pechenelari ham ta'midan zavqlanishi va agar ular koks chiplari bilan tayyorlangan bo'lsa, tanani to'g'ri oziqlantirishi mumkin. Bu qarsillab tuzilish va noyob xun tolasi, marganets va mis beradi. Asosiysi, pishirishdan oldin xamirni sovutish (chipslar yog 'bilan to'yingan bo'ladi va yumshoqroq bo'ladi) va pechene pechkasida 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida ushlab turiladi.

Tarkibi:

• un - 500 g;
• kokos yong'og'i - 370 g;
• sariyog '- 220 g;
• pishirish kukuni va soda - 1/2 choy qoshiq;
• shakar - 200 g;
• sut - 40 ml.

Tayyorgarlik

1. Barcha quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing.
2. Shakar va sariyog'ni urib oling.
3. Hindiston yong'og'i, un va sut qo'shing.
4. Xamirni logga aylantiring va 30 daqiqa davomida sovutib oling.
5. Bo'laklarga kesib oling va 150 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Uyda tayyorlangan pechene retsepti vaziyatga qarab moslashtirilishi mumkin. Misol uchun, agar sizda pech bo'lmasa yoki uni issiq bo'lganda yoqishni xohlamasangiz, pishirish uchun juda qulay. Oddiy, tez va juda mazali. Xamirni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'lish muhim, keyin pechene bir tekis pishiriladi.

Tarkibi:

• un - 375 g;
• shakar - 60 g;
• yog '- 40 ml;
• smetana - 70 g;
• sarig'i - 1 dona;
• pishirish kukuni - 5 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni smetana va sarig'i bilan uring.
2. Shakar, un va pishirish kukuni qo'shing.
3. Xamirni kolbasa hosil qiling va 1 sm bo'laklarga bo'ling.
4. Har tomondan 3 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda pishiring.

Pechdagi pechene pecheneleri hech qachon qiziqarli ingredientlarning arzonligi bilan o'zgaruvchanligi bilan hayratda qolishdan to'xtamaydi. Pishirilgan mahsulotlarni shiraliroq, yumshoqroq va xushbo'yroq qiladigan bir xil banan butun yil davomida mavjud va hamma uchun hamyonbop. Banan tufayli xamirni tuxumsiz tayyorlash mumkin. U kerakli yopishqoqlikka ega va tarkibiy qismlarni yaxshi ushlab turadi.

Ushbu kukilarni tayyorlash retsepti hayratlanarli darajada oddiy, ammo natija uning ta'mi bilan hayratlanarli!

Shunday qilib, cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Katta tovuq tuxumlari - 5 dona

Bug'doy uni - 230-240 g (bu taxminan 1,5 qirrali stakan)

Donador shakar - 140 g (yoki yarim stakandan bir oz ko'proq) va pechene sepish uchun shakar kukuni

Vanil shakar (yoki oddiy vanillin) - bir chimdik va bir chimdik tuz.

Xamir uchun pishirish kukuni - 1 paket (odatda 10 gramm).

Bir varaq pergament qog'ozi (yoki silikon mat).

Qog'ozni moylash uchun moy.

Fotosurat bosqichlariga ko'ra taom tayyorlash, uy qurilishi pechene:

Pechni 180 ° ga oldindan qizdirish uchun qo'ying.

Sariqlarni oqdan odatdagi tarzda ajratib oling, so'ngra oqni shakar bilan mikser yoki ko'pik bilan juda barqaror ko'pik hosil bo'lguncha uring.

Sariqlarga bir chimdik qo'shing vanil shakar(yoki oddiy vanil), tuz va ozgina uring.

Ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqlarni sarig'i aralashmasiga kichik qismlarga qo'shing va asta-sekin soat yo'nalishi bo'yicha aralashtiring.

Sariq massaga barcha oqlar qo'shilgandan so'ng, pishirish kukuni qo'shilgan hosil bo'lgan aralashmaga un qo'shishingiz kerak. Un, shuningdek, soat yo'nalishi bo'yicha katlama harakatlari bilan aralashtirib, qismlarga qo'shilishi kerak.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, so'ng uni ozgina yog'lang kichik miqdor sabzavot yoki sariyog '. Qog'oz o'rniga siz silikon matdan foydalanishingiz mumkin.

Olingan xamirni pergament qog'oziga (yoki silikon gilamchaga) quyib, bir tekis qatlamni olish uchun qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tekislash kerak.

Pishirish varag'ini xamir bilan pechga qo'ying va tayyor bo'lguncha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Tayyor qatlamni pishirish varag'idan olib tashlash va o'zboshimchalik bilan kesish kerak.

Cookie-fayllarni seping chang shakar ixtiyoriy.