Kafe Grand Europe ekspress menyusi. Grand European Express. Evropeyskiy savdo markazining atriumida Yevropa taomlarini taklif qiluvchi demokratik kafe

Turli xil rang-barang chiroqlar bilan porlayotgan sehrli osmon ostida ajoyib va ​​mazali vaqt o'tkazing, Evropaning eng go'zal poytaxtlari bo'ylab nafaqat gastronomik, balki o'tgan asrga ham aql bovar qilmaydigan hayajonli sayohatga boring - bularning barchasi haqiqiy va mumkin, hech qachon tark etmasdan. har qanday joyda. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa Grand European Express ovqat mashinasida sayr qilishdir.
Restoran Kievskiy temir yo'l vokzali yonida, Evropeyskiy savdo markazida yuzsiz Moskva restorani o'rnida ochilganligi juda ramziy. Negaki, qariyb bir asrdan beri aynan mana shu vokzaldan Yevropaga poyezdlar qatnaydi.
O'z navbatida, poytaxt mehmonlari Moskva bilan tanishishni shahardagi eng go'zal va jonli restoranlardan birida gazak va dam olishdan boshlashlari mumkin.

Bir qarashda bu A.Rappoportning loyihasi ekanligi mutlaqo aniq.
Butun makon zonalarga bo'lingan va juda original. Ochiq savdo maydonida o'tgan asrdagi poezdning butun restoran-vagoni joylashgan. Beshta poytaxtning har biri, London, Parij, Rim, Vena va Moskvaning o'z to'xtash joyi bor, u erda mehmonlar va yo'lovchilar og'ir baxmal pardalar bilan bezatilgan hashamatli bo'limlarda qulay tarzda joylashtiriladi. Shaharga mansublik ushbu poytaxtga xos bo'lgan ko'plab taniqli tafsilotlar bilan belgilanadi.
Ofitsiantlar zamonaviy konduktor formalarida kiyinib, tezyurar poyezdda sayohat qilishning yanada katta illyuziyasini yaratadilar.

Qattiq va oddiy London boks va buldoglarning vatani hisoblanadi.

Ko'pchilikning orzusi, Frantsiyaning poytaxti Parij, sevgi shahri va uning asosiy ramzi Eyfel minorasi.

Ajoyib muzeylari va maydonlari bilan abadiy Rim shahri.

Burjuaziyaning kamtarona jozibasi - Vena.

Va 50-yillarning Moskvasi.

Aleksey Berzin (shuningdek, Kuk'kareku) Express kompaniyasiga oshpaz lavozimiga taklif qilindi.
Ovqatlanish mashinasi yagona menyuga ega bo'lib, unda Evropaning besh poytaxti oshxonasining eng mashhur taomlari mavjud: nikoza salatasi va sarg'ish sarig'li Olivye salatasi, Loran va Shotlandiya kishi. go'shtli pirog, o'rdak oyog'i confit va Wiener dana shnitseli, köfte bilan spagetti, venger gulasi va boshqalar.
"Nikoza" salatasi osonlik bilan qo'shni

Tinch okeani seld balig'i bilan vinaigrette (240 rub.), Bu lavlagi sousi (lavlagi, xantal, mamlakat smetana) va qaymoq va yovvoyi xantal asosidagi sous bilan xizmat qiladi.

Bir oz koriander bilan marinadlangan Murmansk qizil ikra, "kul"dagi kartoshka, bodring , horseradish sousi va yashil sariyog ', yangi ismaloq va suv teresi barglari bilan bezatilgan. Kombinatsiya shunchaki mazali, baliq yangi va yumshoq. Taom juda mashhur.

Apelsin jeli bilan o'rdak pate (290 rub.), dan tayyorlangan tovuq jigari va o'rdak quritilgan pomidor va kapers bilan qovurilgan. brioche nok murabbo bilan xizmat va findiq va apelsin jeli bilan bezatilgan.

Go'sht va parmesan sosli makaron

Dengiz mahsulotlari donuts (410 RUR) qisqichbaqasimon siyoh qo'shilgan xamirdan tayyorlangan, bu plombaning shirin qisqichbaqa ta'mini muvaffaqiyatli ta'kidlaydi.

Quloq

Kartoshka va pishirilgan sabzavotlar bilan sirlangan dana yonoqlari
Yonoqlar mol go'shti bulonida 5-6 soat davomida pishiriladi. Port vino sousi bilan sirlangan va kartoshka pyuresi va ismaloq ustiga qo'yilgan. Ular umuman fotogen emas, lekin hayratlanarli darajada yumshoq va mazali.

Sirlangan yosh buqa qovurg'alari , shuningdek, e'tiborga loyiqdir.

Ismaloq kartoshka va pomidor fondu bilan qovurilgan marmar mol go'shti yelkasi (910 rub.).

Haqida shirin xamir ovqatlar shirinliklarni esa alohida aytib o'tish joiz. Bu erda ular shunchalik ko'pki, bu sizning ko'zingizni qamashtiradi.
Ularning barchasi qo'lda ishlangan va restoranning qandolatchi oshpazi Ilyana Chernisheva tomonidan ishlab chiqilgan.
Birinchi tartletlar - turli xil plombalarga ega bo'lgan ajoyib desert, o'rta asrlarda Frantsiyada eslatib o'tilgan, u to'plar va gala-kechki ovqatlarda taqdim etilgan. "Ekspress" da ular kelib chiqqan kalta pishiriq eng nozik engil krem ​​va yangi ko'k yoki qulupnay bilan.

Mazali Pavlova bilan qulupnay murabbosi ichida. Juda qiziqarli variant, shuningdek, kaloriya miqdori past. Pavlova keki bilan barqaror ko'pikka ko'pirtirilgan tuxum oqidan iborat kichik miqdor Sahara.

Nozik panna kotta sitrus notalari bilan.

Muallif o'qishi Kiev torti , uning asosida shirinlik tayyorlanadi, ichida yorug'lik vaqti bilan nozik yong'oq meringue bor, shirinlik karamel va findiq bilan bezatilgan. Shisha tutqichlari bilan kesilgan stakanlarda chiroyli tarzda xizmat qiladi. VA bilan sabzi keki yong'oq va doljin - yorqin va jozibali.

Qush gilosli tort (glyutensiz), hayratlanarli darajada yumshoq va mazali.

Shirinlik menyusi shunchalik xilma-xilki, faqat qandolatchilik do'koni uchun Expressda to'xtab, kupedagi stolda o'tirib, bir piyola kofe ichish va pishiriqlardan birining ta'midan bahramand bo'lishga arziydi. Va siz, albatta, bu erga bir necha bor qaytishni xohlaysiz - restoran muhiti, a'lo darajadagi xizmat va har qanday lazzat uchun turli xil taomlar bunga hissa qo'shadi.

Hayrli kun Men sizga Rappoport restoranlaridan birida, Grand European Express restoranida qanday qilib “do‘kondor” sifatida ishga kirganim haqidagi voqeani aytib beraman. 2017-yil 5-sentabrda men Internetda joriy vakansiyani ko‘rdim. Men ko'rsatilgan 8-965-**5-01-33 raqamiga qo'ng'iroq qildim, aytmoqchi, ma'lum bir Mixail yagona munosib odam bo'lib chiqdi, ammo keyinroq bu haqda. Shu kuni restoranda uchrashishga kelishib oldik. Mixail, menejer restoranda bo'lganida, u soat 15:00 dan oldin kelishi kerakligini aytdi. Taxminan 14:00 da yetib keldi. Administrator iltimos bilan anketani to'ldirishimni so'radi, men yagona nomzod bo'lmaganim uchun navbatimni kutdim. Men menejer bilan gaplashdim, u mening ish tajribamdan, men esa, o'z navbatida, ish sharoitidan mamnunman. Ular mening pasportimning nusxasini olishdi (bu protseduraning qonuniyligi haqida katta savol bor) va ular menga qo'ng'iroq qilishlariga rozi bo'lishdi. Ertasi kuni kechki soat 18:00 da (7-sentyabr) qo‘ng‘iroq qilib, nomzodim ma’qullanganini va ertasi kuni (8-sentyabr) soat 15:30 da amaliyotga taklif qilishdi. Ular shunday qarorga kelishdi. Men restoranga belgilangan vaqtda yetib boraman va administrator menga so'zma-so'z yozaman: “Biz hozirda bu lavozimga 2 kishi qidirmoqdamiz, ular markaziy ofisdan, lekin ular mos kelishi haqiqat emas. , ular sizga qo'ng'iroq qilishga va sizni ogohlantirishga hali vaqtlari bo'lmagandir. Men hayron bo'lib turibman, odamlar allaqachon amaliyot o'tayaptimi, nima demoqchisiz, ularning qo'ng'iroq qilishga vaqtlari yo'q edi!? Administrator og‘zidan bir nima deb g‘udranadi, uzr so‘raydi va so‘zma-so‘z yozaman: “Ertaga oldin odamlarni ko‘ramiz, nima bo‘lganda ham, ertaga soat 15:00 dan oldin sizga qo‘ng‘iroq qilamiz va qarorimizni aytaman”. t yomonlashtirmang, men rozi bo'ldim. Ertasi kun keldi, ICS soati keldi, soat 15:00...jim...16:00...sukut...17:00...soat 17:30 sukunat Mixailning o'zi (uning aloqalari bo'sh lavozimda ko'rsatilgan) Men so'rayman, mening nomzodim hali ham dolzarbmi? Men "Yo'q, biz allaqachon do'kondorni topdik, buning ahamiyati yo'q" degan javobni olaman, men shunchaki sikilganimni tushunaman va men unga nima uchun ma'qullanganimni aytaman, keyin restoran meni aylantirdi, nima uchun ular buni qilishmadi. Menga qo'ng'iroq qilmang, ular boshqalarni o'rgatayotgani haqida ogohlantirmadi. Men Mixaildan samimiy javob olaman - "Bizning markaziy ofisimiz shunday ishlaydi, ma'lumotlar bizga so'nggi daqiqada etib boradi va umuman olganda, markaziy idoradagi odamlar oddiy abituriyentlardan ustundir, kechirim so'rayman."

Boshqaruv uchun bir nechta savollar. Nega mas’ul bo‘lim xodimlari bunchalik beparvolik va mas’uliyatsizlik bilan “ishlaydi”? Haqiqatan ham qo'ng'iroq qilib, stajirovka bekor qilinganini aytish uyatmidi? Sizning mas'uliyatsizligingiz tufayli men ko'p vaqtni yo'qotdim. Va agar siz "o'zingizning" odamlaringizni ko'rib chiqsangiz, nega bo'sh ish o'rinlarini joylashtirishingiz kerak edi? Ma'lum bo'lishicha, bunday tanlov bo'lmagan va mendan tashqari yana 15-20 kishi qimmatli vaqtlarini yo'qotgan!? Va qanday qilib mening nomzodligim ma'qullandi va oxir-oqibat ular sikildi?

Abituriyentlar uchun. Agar intervyu bosqichida bunday tartibsizlik allaqachon sodir bo'lsa, men bu charade ichida nima sodir bo'layotganini tasavvur qilishdan qo'rqaman. O'zingiz xulosa chiqaring!

Tanlang do'kon #FARSh 1001 DRESS 12STOREEZ 12STOREEZ MEN 13 by BLACKSTAR 1811 ON EIGTEEN ONE ONE 1C INTEREST ALDO ARNY PRAHT ARYA HOME ASKONA AUBADE BALDININI BANANA BLACKUEBA REPUBLICBAI K STAR BURGER BLACK STAR WEAR BLISS BML BOLOGNETTA BOOLY & BOOM BORK BOSS BOTAVIKOS BUTIKI DE PARFUMS BRASCHI BROW UP! & MAKE UP BROWS.ME BURGER & PIZZETTA CACHAREL CALVIN KLEIN JEANS CALZEDONIA CAMEL ACTIVE Casadei/Pollini CASIO CASIO CATERINA LEMAN CHANEL CHARM CHARUEL CHESTER CHOUPETTE COFFEE CNNABONUSE KO'P KO'P OFIX COLIN'S OCHICH HOUSE CORAL TRAVEL CR1STAL VAPE CRAFT KITCHEN KREDIT EVROPA BANK KREDITI EVROPA BANK ATM CROCS CROMIA D"S DAMAT DAKKEM DON SIMON DU PAREIL AU MEME ECCO EL ROSSO ELEGANZZA ELENA MIRO ELIT ZAKOLKA EMKA EMMI EMPORIO ARMANI ENRICO MARINELLI ERBORIANSIANS ELBORIANS-E RI FAL KE FINN FLARE FISSMAN FOR A'N' GELS FOTO LOYIHAsi FRENCH KISS shokolad butigi FREYWILLE RIMDAN UYGA QIZIQARLI SOKKLAR FURLA GAME PARK GANT GAP GAP KIDS GARMIN GATSBY GEOX GEOX bolalari GERARD DAREL GOLDVEY GUELLUESSULENDO COTT IMAGINARIUM INARIO INC ANTO INGLOT INTIMISSIMI IQOS JERRY WINGS JO MALONE sharbati TOWN JUICE TOWN JUICE TOWN KALYAN4YOU KANZ KANZLER KAREN MILLEN KARL LAGERFELD KEDDO KFC KFC KIDS4KIDS KIEHL"S KONPLOTT KOREA LAB KRISPY KREME L-SILVER LA NATURE LACOSTE LADY LADI LADI LADI LADI LADIY LADYE LEVI'S LISE CH ARMEL LIU JO LIU JO UOMO LUSH LUSIO L`OCCITANE M.REASON MAC MADE BY HUD MALA MATI MAMMINA MANGO MARELLA MARKETPLACE MARKS & SPENCER MARMALATO MASSIMO DUTTI MASSIMO DUTTI MELLE MEUCCI MICHAEL KORS BIG MISO MIXTBION MIDION MIBO'LIK MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI NATURA SIBERICA NATURE RESPUBLIC NAUMI YANGI BALANCE NIKE NO ONE NOMINATION NOUVELLE NYX OBLIQUE CREATIONS OLYMP ONE PRICE COFFEE ORGANIC SHOP OYSHO PANDA PANDORA PANDORA PANDORA PATRAZINO PARAZINI ADRO PIZZA BRUNO POM D"API PREMIUM QURILMA PREMIUM QURILMA Principe di Bologna PRIVE 7 BEAUTY EXPRESS PULL & BEAR PUMA RALF RINGER RE:STORE RENDEZ-VOUS ROBERTO BRAVO SALVATORE BERSANI SAMSONITE SAMSUNG SARTO REALE DIAMOND SELA SEPHORA SFERAMODA SILVER & SILVER SPOON SPOON SOKOMBOV/U UCKS STEFANEL STILNYASHKA STRADIVARIUS STREET BEAT STYLISTE MERO SUN NURI SWAROVSKI SWATCH T "TRUSSARDI TABAKPODARKI TELE2 TEZENIS ENG ZO'R KEBAB THE BODY SHOP THE WINDSOR KNOT TIMBERLAND TIME CODE TISSOT TOGAS TOM TAILOR TOMMY HILFIGER TOPSHOP/TOPMAN TOUS TUTTI FRUTTIUTTINS. S.POLO ASSN.

Grand Express poezdi Restogrand vagonini o'z ichiga oladi. Barcha Grand yo'lovchilariga ma'lum bo'lgan ovqatlanish vagoni, siz poezdga chiqqaningizdan boshlab Moskva yoki Sankt-Peterburgga kelguningizcha ochiq. Mehmonlarga qulaylik yaratish uchun Grand Express poezdi veb-saytida menyudan taomlarni oldindan buyurtma qilishingiz mumkin. Har qanday buyurtmani sizning bo'limingizga etkazib berishni buyurtma qilishingiz mumkin.

Restoranning asosiy printsipi maksimal vitaminlarni saqlab qolish uchun faqat yangi mahsulotlardan foydalanishdir foydali xususiyatlar. Biz faqat yangi tayyorlangan taomlarni mehmonlarning buyurtmasiga ko'ra taklif qilamiz, hamma narsa oshpazlar tomonidan to'g'ridan-to'g'ri vagon oshxonasida tayyorlanadi. Grand Expressda siz zavodda ishlab chiqarilgan tushlik qutilarini yoki isitiladigan idishlarni ko'rmaysiz. Barcha idishlar to'g'ridan-to'g'ri oshxonadan pichoq ostida xizmat qiladi!

Bizning sho'rvalarimizdan ko'pchilik yoqadi: "Go'sht Solyanka" va "Isos bilan Karelian qaymoqli sho'rva".

Mazali go'shtli taomlar mavzusida bir nechta taomlar. Restoran oshxonasidagi zamonaviy jihozlar har qanday taomni tayyorlash imkonini beradi. Go'shtga kelsak, yo'lovchilar "Fillet Mignon" ni tatib ko'rishlari mumkin bo'lgan donning mayin go'shtidan tayyorlangan "File Mignon" ni mehmonning didiga mos ravishda tayyorlab qo'yish mumkin. kartoshka pyuresi”, shuningdek, marmar mol go'shtidan tayyorlangan suvli "Grand" burger.

O'rta er dengizi oshxonasini sevuvchilar uchun biz taklif qilamiz " Yo'lbars qisqichbaqalari gril, makaron "Neri di Mareno", "Grilled Dorado" yoki klassik "Salmon Steak".

Albatta, siz an'anaviy rus taomlarisiz qilolmaysiz: "Xrenli mol go'shti", "Qizil ikra bilan krep" ...

Restoranning shirinlik menyusida siz quyidagilarni topasiz: " Shokoladli fondan", "Olma strudel".

Idishlardan tashqari, alkogolsiz kattaroq tanlov va spirtli ichimliklar: yangi siqilgan sharbatlar, keng sharob va barlar ro'yxati.