Un mahsulotlari retseptlari. Undan tayyorlangan retseptlar. Oddiy shimgichli kek

Har bir uy bekasi un bilan o'z retseptlariga ega bo'lib, unli qandolat mahsulotlarini tayyorlash har bir uyda mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Undan tayyorlangan retseptlar sizning shaxsiy oshxona kitobingizda alohida o'ringa loyiqdir. Un non mahsulotlari, pishiriqlar, kreplar, pitsa, soslar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu bo'lim o'z ichiga oladi eng yaxshi retseptlar undan tayyorlangan taomlar va siz o'zingizning didingizga mos keladigan narsani topasiz.

Mening oilamda hamma chuchvarani yaxshi ko'radi va hamma to'liq ovqatlanishi uchun siz ularni juda ko'p qilishingiz kerak. Bu uzoq va mashaqqatli ish ekanligini hamma biladi, buning uchun har doim ham vaqt etarli emas. Ko'pchilik buni osonroq qiladi - xayriyatki, endi do'konlarda har qanday lazzat uchun köfte sotib olish uchun hech qanday muammo yo'q. Lekin rostini aytsam, men hech qachon ...

Qulaylik uchun köfte xamir retseptini alohida maqolaga ajratishga qaror qildim. Keyinchalik, bu xamir yordamida idishlarni tayyorlashda men oddiygina ushbu retseptga murojaat qilaman. Shunday ekan, agar siz ilgari bu xamirni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, albatta sinab ko'ring. Bu xamirdan chuchvara, chuchvara, pirojnoe va boshqa ko'plab mahsulotlar tayyorlanadi. Shunday qilib, köfte ...

Bugun men eng ideal shokoladli yog'li shimgichli kek uchun retseptni baham ko'raman. Bu shimgichni keki ajoyib kesishga ega. Uning parchasi kichik. Menga ham yoqadigan narsa shundaki, u quruq emas, lekin o'rtacha nam va shuning uchun emdirishni talab qilmaydi. Retsept shunchalik soddaki, qo'li, ko'zi va hohishi bor har kim uni o'zlashtira oladi...

Mening bolalarim tvorogni har qanday shaklda yaxshi ko'radilar: bulochkada, köfte, shu jumladan dangasa köfte, kreplarda, turli xil tvorog shirinliklarida va, albatta, pirogda tvorog. Bundan tashqari, ular shirin va sho'r tvorogni yaxshi ko'radilar. Shunung uchun qovurilgan piroglar Men buni tez-tez tvorog bilan tayyorlayman va bu piroglar juda tez sotiladi. Bugun men sizga taklif qilaman ...

Men mazali bodom keki retseptini baham ko'raman. Sevishganlar uchun kalta pishiriq va meringue - qiziqarli kombinatsiya. Tortni tayyorlash oson, deb aytmayman - siz maydalashingiz kerak bo'ladi, lekin ba'zi mahorat va maslahatlar bilan uni o'zlashtira olasiz deb umid qilaman. Bu juda mazali tort! Shokolad va nozik bodom lazzatining kombinatsiyasi juda yoqimli. Kek yog' bo'lishiga qaramay, yog'li ko'rinmaydi...

Mening sevimli pirogim! Ilgari, karam bilan piroglar mening eng sevimli narsam edi, lekin men piyoz va tuxum bilan pirogni sinab ko'rganimdan beri, men darhol bu lazzat kombinatsiyasiga oshiq bo'ldim! Piyoz va tuxum qo'shilgan pirogni hech qachon tatib ko'rmaganlar xijolat tortishi mumkin, lekin men sizni ishontirib aytmoqchimanki, ularning ta'mi g'ayrioddiy, avvalgisidan butunlay farq qiladi...

Taxminan 20 yil oldin men erimdan otquloqli piroglar mavjudligini bilib oldim. Hozirgacha men bunday piroglarni hech qachon qovurmaganman, chunki ularning ta'mi haqida umuman tasavvurga ega emas edim. Menimcha, otquloq nordon bo'lganligi sababli, piroglar bir xil bo'ladi. Hatto shakarning mavjudligi ham menga etarli bo'lmagandek tuyuldi. Va men uchun nordon piroglar ...

Bu asosiy retsept xamirturush xamiri, bilan qovurilgan pirog tayyorlash uchun ideal turli plomba moddalari. Ushbu xamir boshqa ko'plab mahsulotlarni tayyorlash uchun ham mos keladi, men sizga tegishli retseptlarni nashr qilganimda aytib beraman. Shuning uchun men alohida nashrda qovurilgan pirog uchun xamirturush xamiri retseptini nashr etaman. Keyinchalik, men bunday xamirdan pirog yasaganimda, qulaylik uchun ...

Savatlar qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan va meringue bilan qoplangan. Masalliqlar: Xamir tarkibi: un - 1-1,5 stakan, shakar - 50 gr, 1 ta tovuq tuxumi (yoki...

Nonvoyxona, Shirin pishiriqlar, Keklar

Marmar kek

Ko'ndalang kesimida marmarga o'xshash krujka ikki rangdagi xamirdan tayyorlanadi. Tarkibi: sariyog' - 250 g, un - 2,5 stakan, shakar - 1 stakan, vanil shakar..

Ikki rangli kek

Ikki rangdagi (quyuq va ochiq) xamirdan tayyorlangan shirin kek. Tarkibi: olxo'ri moyi. - 180 g, un - 180 g, shakar - 180 g, tuxum - 3 dona, limon..

Pishirish, shirin xamir ovqatlar, kekler

Muzlash bilan gingerbread

Oq sir bilan qoplangan bunday go'zal va mazali zanjabil pishiriqlari bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Tarkibi: Zanjabil xamirining masalliqlari: sariyog'.

Gingerbread uchun shokoladli xamir

Gingerbread xamir uchun retsept. Tarkibi: sariyog' - 100 g, shakar - 100 g, un - 175 g, tovuq tuxumi. - 1 dona, kakao - 1 choy qoshiq.

Pishirish, xamir, gingerbread

Asal bilan xamirturush xamiri

bilan shimgichni xamirturush xamir uchun retsept kichik miqdor asal Tarkibi: 10 gramm quruq xamirturush, 1 choy qoshiq. qoshiq asal, 1 stakan. iliq suv (t=40-46°C).

Go'sht maydalagichdan olingan kukilar

Oddiy, lekin juda mazali pechene uy qurilishi. Masalliqlar: tovuq tuxumi - 3 dona, sariyog '(qaymoq) - 150 gr, shakar - 200 gr, vanil...

Pishirilgan mahsulotlar, shirin xamir ovqatlar, pechene

Lark bulochkalari

Larks shaklidagi bunday Lenten bulochkalari odatda Sebastening 40 shahidini xotirlash kuni (22 mart) uchun pishiriladi. Tarkibi: suv - 500 ml, yangi xamirturush - 30 ..

Lenten xamirturush xamiri

Turli xil un mahsulotlarini tayyorlash uchun shirin yoki shakarsiz yog'siz xamirturushli xamir uchun retsept. Kerakli mahsulotlar: suv - 1-1,5 stakan.

Tatar Galma

Shirin taom Tatar oshxonasi Asal, sariyog 'va undan tayyorlanadi, uni tayyorlash juda oson. Tarkibi: sariyog '- 200 g, asal - 200 g, un - 200 g, retsept..

Sut bilan pancakes

Retsept oddiy krep tuxum va sut bilan. Siz ularni darhol iste'mol qilishingiz mumkin, ularni pancake keklari uchun ishlatishingiz yoki to'ldirishni o'rashingiz mumkin. Ingredientlar.

Tuxum oqidan tayyorlangan farishta shimgichli kek

Ushbu shimgichni tayyorlash uchun sizga 24 sm diametrli qolip kerak bo'ladi. Tarkibi: tuxum oqi - 7 dona, shakar - 190 gr., un - 80 gr.

Pishirish, shirin xamir ovqatlar, pechene

Sekin pishirgichda olxo'ri charlotte

Ko'ra, sekin pishirgichda olxo'ri bilan charlotte pishirishni harakat qilib ko'ring bu retsept. Tarkibi: olxo'ri - 500 gr. Bug'doy uni - 1 stakan tuxum ...

Pishirish, pirog, Sharlotta

Sekin pishirgichda olxo'ri pirogi

Retsept oddiy, ammo mazali pirog sekin pishirgich uchun olxo'ri bilan. Tarkibi: olxo'ri - 15 dona. Un - 2 stakan tovuq tuxumi...

Asosiy oq sous

Mol go'shti buloniga asoslangan un sousi turli qo'shimchalar bilan sousning yanada nozik ta'mli versiyalarini yaratish uchun asos sifatida ishlatiladi.

Bordelaise sousi

Bu sous ustida tayyorlanadi go'shtli bulon va qizil sharob, u deyarli har qanday yon piyola bilan mol go'shti idishlari bilan yaxshi ketadi. Tarkibi: qaymoqli...

Brushwood pechene

O'simlik yog'ida qovurilgan sodali sodali xamirdan tayyorlangan "cho'tkasi" pechene uchun retsept. Tarkibi: Un (bug'doy, yuqori sifatli) - 2 stakan..

Olma murabbosi bilan simit

Bu shirin, xamirturushli simit bulochkalari har qanday meva yoki rezavor murabbo bilan tayyorlanishi mumkin. Tarkibi: Un - 0,5 litrli banka..

Amerika uslubidagi kefir pancakes

Kefir qo'shilishi bilan krep tayyorlashning amerikacha versiyasi, u tarkibida juda oddiy. Tarkibi: Kefir – 500 ml Tuxum –..

Oddiy shimgichli kek

Keklarni tayyorlashda siz bu turdagi shimgichni non, qahva, ziravorlar va boshqa ko'plab quyuq rangli shimgichli keklarni birlashtira olasiz.

Pishirish, tortlar, pechene

Moskva köftesi

Moskva köftesi mazali bo'ladimi, xamirni qanday tayyorlashimizga bog'liq. Agar u yumshoq bo'lib chiqsa, juda yaxshi ... eslatadi.

Asosiy taom uchun go'sht, chuchvara

Jigar pirzola

Retseptda ko'rsatilgan narsa o'rniga mol go'shti jigari Bundan tashqari, bu pirzola tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin. cho'chqa jigari. Ingredientlar.

Asosiy taom uchun go'sht, pirzola

Xamirga bo'laklar

Mazali çıtır tashqi ko'rinishi bilan kaltaklangan cho'chqa go'shti. Tarkibi: un - 1 stakan Non bo'laklari- 2 piyola cho'chqa go'shti..

Asosiy taom uchun go'sht, pirzola

Kek uchun qaymoq

Klassik retsept qaymoq sut, tuxum, un va sariyog'dan tayyorlangan kek va pishiriqlar uchun. Krem juda yumshoq va nozik bo'lib chiqadi.

Pishirish, pirojnoe, qaymoq

Go'sht bilan yassi non

Bu yassi nonlardan tayyorlanadi oddiy test Xamirturushsiz uni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin. Tarkibi: To'ldirish tarkibi: Qiyma –..

Gilosli pishloq keki

Cheesecake retsepti ( pishloqli pirog) plomba sifatida gilos bilan. Tarkibi: Krem pishloq – 1/2 kg Tayyor xamir – 1/2 kg Shakar – 1/2 osh qoshiq.

Qovurilgan idishda suv va un bilan tayyorlangan yassi nonlar har bir uyda mavjud bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi. Har qanday uy bekasi shunga o'xshash narsani qilishni orzu qiladi, lekin u doimo etarli vaqt va tajribaga ega emas. Xushbo'y pishirilgan yassi nonlar birinchi taomlar bilan yaxshi ketadi yoki go'sht, kartoshka, pishloq, qo'ziqorin va boshqalar bilan to'ldirilgan. Qisqa vaqt ichida mazali yassi nonlarning butun tog'ini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab munosib retseptlar mavjud. Agar siz ilgari buni qilmagan bo'lsangiz, albatta sinab ko'ring! Siz uy ahli hayratda bo'lishini va uy qurilishi nozikligi uchun minnatdor bo'lishini ko'rasiz.

Qayta qilingan undan tayyorlangan mahsulot, albatta, sog'lom emas. Oq un eng qimmatli tarkibiy qismlardan mahrum va shuning uchun u uglevodlarning deyarli toza aralashmasidir. Ammo uy qurilishi nonlarni ham zararli deb atash mumkin emas. Ular deyarli har qanday non ishlab chiqarishda ishlatiladigan kimyoviy yaxshilovchilarni o'z ichiga olmaydi.

Ushbu mahsulotning yana qanday afzalliklari borligini boshqalar bilan taqqoslash orqali tushunishingiz mumkin un mahsulotlari. Yog'siz pishirilgan suvda qovurilgan idishdagi yassi non faqat 231 kkalni o'z ichiga oladi. Har qanday bo'lsa-da bulochka tarkibida kamida 339 kkal mavjud.

Suvdagi qavrilgan idishdagi yassi non uchun xamir nozik bir qatlamga o'raladi, shuning uchun ular ayniqsa yumshoq yoki yumshoq emas. Bu shuni anglatadiki, strukturani saqlab qolish uchun sut yoki tuxum kabi mahsulotlarni qo'shish kerak emas, ba'zi odamlar uchun allergen bo'lishi mumkin.

Albatta, yassi nonlar sariyog‘li nondan ko‘ra foydaliroq, chunki ularda kaloriya va shakar kamroq bo‘ladi. Va agar siz an'anaviy oq unni butun don uni bilan almashtirsangiz, bu mahsulot haqiqatan ham qimmatli bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, bug'doydan tashqari, siz javdar, makkajo'xori, zig'ir yoki hatto grechkadan foydalanishingiz mumkin. Lazzatlar bilan tajriba qiling va siz o'zingiz yoqtirgan retseptni topishingizga ishonchingiz komil.

Suv va quruq xamirturush yordamida yassi nonlar uchun xamirni tayyorlash

Suv bilan tayyorlangan xamirturushli pishiriqlar non sifatida ishlatilishi yoki mustaqil gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Lavash shunga o'xshash retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, u issiq ovqatlar, shuningdek pita bilan birga beriladi - oq non, barcha turdagi plomba bilan ishlatiladi.

Ushbu retsept uchun suvni 35-40 ° S haroratgacha oldindan qizdirish kerak, keyin bir choy qoshiq quruq xamirturush bir stakan iliq suyuqlikda eritilishi kerak.

Uch stakan unni bir chimdik tuz va bir qoshiq shakar bilan aralashtiring. Eritilgan xamirturush va bir osh qoshiq tozalangan o'simlik moyi qo'shing.

Xamirni yaxshilab yoğurmak kerak, u juda qattiq bo'lib chiqishi kerak va sochiq bilan yopgan holda bir soatga qoldiring. Vaqt o'tgandan keyin uni teng bo'laklarga bo'lish kerak, ular taxminan sakkizta bo'ladi, yana sochiq bilan yoping va yana 10-15 daqiqa turing.

Bo'laklarni to'plarga aylantiring. Rolling pin yordamida biz har birini qalinligi 2 mm dan oshmaydigan tekis qatlamga aylantiramiz. Yassi nonlarni ikki tomondan yog'siz issiq qovurilgan idishda qovuring.

Pishirish paytida siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Yassi nonlar tom ma'noda 10-15 soniyada qovuriladi. Ularni ortiqcha quritmang. Tayyor mahsulotni stackga joylashtiring va oshxona sochiq bilan yoping.

Agar siz pita kabi biror narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda nonni juda ko'p yoymang. Ularning qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak, qovurayotganda non puflanadi va siz unda cho'ntakni kesib olishingiz mumkin, keyin uni qovurilgan sabzavotlar yoki qovurilgan qiyma go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin.

Xamirturushsiz suv bilan tayyorlangan yassi non uchun xamir

Qovurilgan idishdagi suvdagi oddiy non xamirturushsiz tayyorlanadi. Xamir juda elastik bo'lib chiqadi, shuning uchun unga o'simlik moyi qo'shilishi kerak. Yog'lar unning oqsil tolalarini o'rab oladi va ularning elastikligini oshiradi. Bu xamir prokatga yopishmaydi va juda yaxshi yoyiladi.

Uyda pita noni bir nechta ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Sizga kerak bo'ladi:

• bir stakan suv;
• 2 stakan un;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Ingredientlarni birlashtirib, hosil bo'lgan hajmni sochiq bilan yoping va yarim soat davomida pishiring.

Shundan so'ng, xamirni yoğurun va yana 30 daqiqaga qoldiring. Parchani teng qismlarga bo'ling, ularni yumaloqlang, ularni iloji boricha ingichka qilib aylantiring. Qovurilgan issiq qovurilgan idish har tomondan bir necha soniya.

Issiq pita nonini plastinka ustiga qo'ying va sochiq bilan yoping.

Suv ustidagi skovorodkada oddiy yassi nonlarni tayyorlash uchun retsept

Xushbo'y xamirturushsiz kreplarni bir necha daqiqada pishirish mumkin. Bu cho'chqalar kuningizni boshlashning ajoyib usuli. Ular sizga ertalab energiya berish uchun yuqori kaloriya hisoblanadi.

Sizga bir stakan un kerak bo'ladi, uni tuz va soda bilan aralashtirish kerak (pichoq uchida). Olingan aralashmaga 20 gramm ozgina eritilgan sariyog 'qo'shing, bo'shashgan, maydalangan massa olinmaguncha uni un bilan qo'lda yoğurun.

Idishga yarim stakan suv quyib, xamirni yoğurun. Keling, uni taxminan yarim soat dam olish uchun qoldiramiz.

Xamirni 0,6-0,7 sm qalinlikdagi kreplarga aylantiramiz, biz ularni qalin taglik bilan qoplangan qovurilgan idishda qovuramiz o'simlik yog'i. Yassi nonlar qopqog'i yopilgan holda past olovda pishiriladi. Har tomondan pishirish uchun 5-7 daqiqa davom etadi.

Yassi nonlarni birma-bir pishirib, issiq holda iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Piyozli keklar

Qaynayotgan suvda yog‘siz xamirdan tayyorlangan yassi nonlar juda mazali bo‘ladi. Yosh yashil piyoz ziravor sifatida ishlatiladi.

Baza uchun ikki stakan elenmiş unni oling. Ularga ikki osh qoshiq o'simlik yog'i va ozgina tuz qo'shing. Ushbu retsept kunjut yog'idan foydalanishni talab qiladi. Barcha aralash qoshiq bilan aralashtiriladi.

Yupqa oqimda siz aralashmaning ichiga bir stakan issiq, ammo qaynoq suvdan bir oz kamroq quyishingiz kerak. Aralash doimiy ravishda aralashtirilishi kerak.

Bir hil, bir hil massa olinmaguncha xamirni qo'l bilan yoğurun, muzlatgichda yarim soatga qoldiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.

Keyin bir guruh yashil piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Eng yaxshi variant agar u faqat bog'dan olingan bo'lsa bo'ladi. Biroq, mavsumdan tashqari, do'kondan ko'katlar juda yaxshi bo'ladi.

Xamirni teng bo'laklarga bo'linib, yupqa tekis keklarni yoyib, har birini piyoz bilan to'liq yoping. Rolikga aylantiring va bo'laklarga bo'ling.

Piyozli kolbasa bo'lagini oling va uni yana tekis tortga aylantiring. Siz qattiq harakat qilishingiz shart emas. Har birining qalinligi kamida 5 mm bo'lishi kerak.

Pancakesni juda issiq yog'langan qovurilgan idishda qovuring. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Biz qopqoq bilan yopmaymiz. Yassi nonni har tomondan taxminan 2-3 daqiqa davomida pishirish kerak.

Qovurilganda xamir biroz shishiradi. Tayyor yassi nonlar tuzilishi bo'yicha puff pastriesga o'xshaydi.

Qovurilgan idishdagi jo'xori pishiriqlari

Ushbu retsept bo'yicha noziklikni tayyorlashdan oldin siz maydalashingiz kerak jo'xori uni un ichiga. Bir stakan eng kichik o'ralgan jo'xori oling va uni qahva maydalagichda yoki boshqa oshxona jihozlari yordamida maydalang.

IN jo'xori uni sirka bilan o'chirgandan so'ng, ta'mga tuz qo'shing, bir yarim osh qoshiq sariyog 'va pichoq uchida olingan soda, limon sharbati yoki qaynoq suv.

Ingredientlar ustiga issiq suv quying. Keling, uni yarim stakan miqdorida olaylik. Bir hil xamir yoğurun va 20 daqiqaga qoldiring.

Keklarni shakllantirishni boshlaylik. Xamirni bitta uzun kolbasa ichiga aylantiring. Keling, uni teng bo'laklarga kesib tashlaymiz. Har biridan biz bir tekis tort hosil qilamiz, uni oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuramiz yuqori haroratlar qavrilgan idish.

Har bir ish qismining qalinligi bir santimetrdan kam bo'lishi kerak. Biz olovni kuchliroq qilamiz. Biz qopqoq bilan yopmaymiz. Biz uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilamiz.

Qovurilgan idishdagi go'sht bilan yassi non

Go'shtli yassi nonlarni tushlik uchun yoki, agar sizning raqamingiz imkon bersa, kechki ovqat uchun iste'mol qilish mumkin. Chiroyli uy qurilishi pishirish cheburek kabi, u yaxshi gazak qiladi yoki go'shtli pirogni almashtiradi.

Qiyma oldindan tayyorlanishi mumkin, yoki siz tayyor versiyadan ham foydalanishingiz mumkin. Eng mazali pishirilgan mahsulotlar yarim mol go'shti va yarim cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan mahsulotlardir.

Baza uchun sizga bir stakan iliq suv va ikki stakan un kerak bo'ladi. Ikkala komponent ham qattiq xamirga yoğuriladi, uni "dam olish" uchun qoldirish kerak. Bu vaqt ichida to'ldirish tayyorlanadi.

Bizga taxminan 800 gramm kerak bo'ladi qiyma go'sht. Unga 4 ta mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Keling, tuz va qalampir qo'shamiz. Bir guruh yangi o'tlarni maydalang. Piyozdan foydalanish yaxshidir. 4 osh qoshiqni to'kib tashlang soya sousi, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i va bir juft aroq qoshiq. Bu bizning go'shtimizni yanada suvli qiladi.

Qiyma go'shtni yoğurun, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Keling, uni 8 ta teng qismga ajratamiz. Xamirni ham 8 ta bo'lakka bo'lish kerak.

Ish qismlarini juda nozik qatlamlarga aylantiring. Har bir tortning diametri taxminan 25 sm bo'lishi kerak, doiraning to'rtdan uch qismini yoping go'shtni to'ldirish, tegmagan sektorni qoldirib.

Biz doira markazidan chetiga kesib o'tamiz. Yassi nonning bo'sh uchini oling va uning qismini qiyma go'sht bilan yoping. Biz yana ikkita burilish qilamiz. Shunday bo'lishi kerak qatlam uchburchagi ichida go'sht va xamir bilan.

Pishirish uchun ish qismini qopqoq ostidagi quruq qovurilgan idishga joylashtiring. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring va tort qovurilguncha bir necha daqiqa kuting. Orqa tomonga aylantiring va boshqa tomondan pishiring.

Bu yassi nonlar juda to'yimli, mazali va qisqa vaqt ichida yo'qoladi.

Qovurilgan idishdagi kartoshka keklari

Bu taom sharq oshxonasi xamirturushsiz tayyorlanadi choux pirojnoe. Bu minimal vaqt talab etadi, lekin u uyda pishirilgan mahsulotlarning har qanday muxlisini xursand qilishi mumkin.

Uch stakan oldindan tuzlangan unga ikki osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Sekin-asta bir stakan qaynoq suv quying va bir hil bo'lak hosil bo'lguncha aralashmani tezda aralashtiring.

Salqinlash uchun qoldiring. Va keyin silliq, bir hil xamir yoğurun. Shishish uchun 20-30 daqiqa davomida sochiq ostida yotish kerak bo'ladi.

Bu vaqt ichida biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Qaynatilgan kartoshkani tuzlang va ularni pyurega maydalang. Bizga bir yarim stakan maydalangan kartoshka kerak bo'ladi.

Yog'da qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring piyoz oltin jigarranggacha. Bitta butun kichik boshni kublar yoki yarim halqalarga kesish mumkin. Har bir narsani aralashtiring va umumiy massaga tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. To'ldirish tayyor.

Xamirdan yupqa keklarni hosil qilamiz. Ularni quruq qovurilgan idishda qovuring. To'ldirishni bir chetiga qo'ying. Erkin tomoni bilan yoping. Yassi nonni sariyog 'bilan yog'lang. Biz uni issiq ovqatlanamiz.

Shirin tortlar

Shirin yassi nonlar eyiladigan vafli o'rnini bosadi. Ular, ayniqsa, nonushta uchun xizmat qilish uchun yoqimli. Bir stakan sut bilan ular bolalar uchun ajoyib tushlik qiladilar.

Shifolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir stakan un;
• bitta tuxum:
• ikki osh qoshiq shakar;
• ozgina tuz (ko'z bilan);
• bir choy qoshiq soda;
• 50 mg iliq suv;
• uch katta qoshiq o'simlik yog'i.

Xamirni tayyorlaymiz: idishga un quyib, teshik oching, tuxumni sindirib, tuz va o'simlik moyi qo'shing.

Biz 3-5 osh qoshiq iliq qaynatilgan suvni quyishimiz kerak bo'ladi. Uning miqdori unning xususiyatlariga bog'liq. Xamir qanchalik zichroq bo'lsa, shunchalik ko'p suyuqlik kerak bo'ladi.

Etarlicha qattiq xamir yoğurun. Uni 40 daqiqa davomida yopiq, issiq joyda qoldiring.

Biz undan yassi nonlarni qilamiz. Har birini pishirish soda bilan ozgina seping. Shaffof bo'lgunga qadar mahkam yoying. Yog 'bilan yog'lang. Shakarga soling. Uni rulonga aylantiring.

Biz salyangozda nozik bir kolbasa o'ramiz. Har birini 3 mm qalinlikda yoyib chiqing. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Issiq xizmat qiling.

Asal keki

Asal keki ishtahani ochuvchi oltin rangga va o'ziga xos hidga ega. Pishirish paytida xamirga kunjut qo'shsangiz yanada mazali bo'ladi.

Quruq qovurilgan idishda bir osh qoshiq urug'ni qovuring. Ularni bir chetga qo'ying va sovushini kuting.

Bitta tuxumni sindirib tashlang. Unga bir osh qoshiq asal qo'shing. Bir oz tuz qo'shing (pichoq uchida). Olingan aralashmani yarim stakan iliq suv bilan to'kib tashlang.

Barcha ingredientlar bir hil massa hosil qilish uchun siz aralashtirishingiz kerak. Unga tayyorlangan kunjutni to'kib tashlang. Yuqoridan ikki stakan unni elakdan o'tkazing. Yarim choy qoshiq soda qo'shing.

Qalin xamirni yoğurun, undan biz kichik keklarni hosil qilamiz. Biz ularni ko'p miqdorda yog'da qovurilgan idishda qovuramiz. Yassi nonlar, xuddi chuqur qovurilgandek, unda cho'kib ketishi kerak.

Qog'oz sochiq bilan ortiqcha yog'ni olib tashlang. Sovutilganda, bu yassi nonlar xuddi mazali va qarsillab, kunjut pechenelariga o'xshaydi.

Makkajo'xori unidan tortillalar

Makkajo'xori tortillalari juda yaxshi parhez ovqatlanish. Ular ovqat hazm qilish uchun juda foydali. Siz ularni faqat uchta ingredientdan tayyorlashingiz mumkin: un, suv va tuz. Makkajo'xoridan tayyorlangan suvda qovurilgan idishdagi tortillalar retsepti, ehtimol, eng oddiy.

Kerakli idishni tanlang va ichiga ikki stakan quying makkajo'xori uni. Ta'mga ozgina tuz qo'shing. Asta-sekin issiq suv qo'shing. Vaziyatga qarab uning miqdorini aniqlaymiz. Har bir qismni un bilan aralashtiring va mustahkamlikka qarang. Xamir zich, oqmaydigan va buzilmaydigan bo'lishi kerak.

Biz bir hil massadan qalin keklarni hosil qilamiz. Ular kotletlarga ko'proq o'xshash bo'lishi kerak. Biz ularni o'rta olovda o'simlik yog'ida qalin taglik bilan qovurilgan idishda qovuramiz. Qopqoq yopilmasligi kerak. Keklar parchalanmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Sovugunicha ovqatlanamiz.

O'tlar bilan qovurilgan idishda yassi non

Bu issiq tuyadi juda tez tayyorlanadi. Xamir uchun suv zardob bilan almashtirilishi mumkin. To'ldirish uchun biz har qanday yog'li tvorog va ko'p miqdorda arpabodiyondan foydalanamiz.

Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Bir piyola ichiga yarim kilogramm bug'doy unini elakdan o'tkazing. Unga bir chimdik tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Slaydda un bilan teshik qiling va unga chorak chashka o'simlik moyi va yarim choy qoshiq soda quying (uni o'chirishingiz shart emas). Bir stakan sovuq suv quying.

Yoğurma yumshoq xamir. Uni sochiq bilan yoping. Biz unga ozgina dam beramiz va bu vaqtda biz to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz.

Bizga 300 gramm tvorog va katta bir guruh arpabodiyon kerak bo'ladi. Biz ko'katlarni suv ostida yuvamiz va ortiqcha namlikni silkitamiz. Siz uni sochiq bilan ozgina botirishingiz mumkin. Ko'katlarni mayda to'g'rang va tvorog bilan aralashtiring. Bir oz tuz qo'shishni unutmang (ta'mga).

Xamirni mayda to'plarga aylantiring va ularni ingichka tekis keklarga aylantiring. To'ldirishni yarmiga qo'ying va yarmiga katlayın. Biz tortning chetlarini chimchilaymiz. Bu cheburekga o'xshaydi. Va bu go'zallikning barchasini o'simlik yog'ida ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Lenten xamirini tayyorlash juda oson. Juda oz vaqt va ingredientlarni talab qiladi. Biroq, u juda mazali va turli xil gazaklar qiladi. Taklif etilgan idishlarning har biri stol bezakiga aylanishi mumkin.

Muzlatgichda tuxumdan boshqa hech narsa yo'q va tungi stolning biron bir joyida siz un topasiz va u bilan nima pishirishingiz mumkinligi haqida o'ylay boshlaysiz. Shuning uchun biz sizning e'tiboringizga bir nechta mazali va oddiy retseptlarni taqdim etamiz, tuxum va undan nima qilish mumkin.

Nonushta uchun tuxum bilan tost

Ehtimol, bu taom haqida hamma biladi. Ko'plab onalar, buvilar va xotinlar uni qarindoshlari uchun nonushta qilish uchun tayyorladilar. Bu yorqin, mazali, qiziqarli kruton ajoyib nonushta bo'ladi.

• non - 1 tilim;
• tuxum - 1 dona;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• sariyog'- 20 gramm.

1. Bir tilim non olib, o'rtasini dumaloq shaklda kesib oling.

2. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring, ustiga nonni qo'ying va bir tomonini qovuring, so'ngra ag'daring va boshqa tomonini qovuring.

3. Tuxumni teshikka to'kib tashlang, tuz va qalampir seping. Oqlar o'rnatilguncha pishiring.

Pechdagi mazali omlet

Har bir inson bolalikdan unutilmas omletning ta'mini eslaydi. Juda tez-tez bolalar bog'chasi va ular maktabda ovqat pishirishdi mazali omlet pishirilgan qobiq bilan, bir oz zich va barqaror.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 4 dona;
• sut - 150 ml;
• tuz - 1/2 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- ta'mga.

1. Tuxumni tuz bilan aralashtiring, lekin faqat aralashtiramiz va urmang. Agar ozgina buzilmagan oqsil qolsa ham, bu yaxshi.

3. Kostryulkali idish tayyorlang va uni o'simlik moyi bilan yog'lang.

4. Tayyor aralashmani moylangan qolipga quying. Pechni 250 daraja qizdirilgan pechga qo'ying va omletni 20-30 daqiqa davomida pishiring.

5. Pishirish vaqtida omlet yuzasida bir oz oltin jigarrang qobiq hosil bo'ladi, o'zingiz uchun qovurish darajasini aniqlang; Tuxumdonda ortiqcha namlik yo'q va u tushmaydi.

6. Tuxumdonni bo'laklarga bo'lib, ustiga eritilgan sariyog' quyib, xizmat qiling.

Kolbasa va pishloqli brisol

Juda mazali va samimiy nonushta Frantsiyaning hidi bilan. Nomiga qaramay, uni tayyorlash juda oson va sodda. Biz sizga to'ldirish bilan brizol tayyorlashni taklif qilamiz kolbasa kolbasa bilan almashtirilishi mumkin; Umuman olganda, qabul qilingan qoidalarga ko'ra, brizol idish emas, balki tayyorlash usuli - ma'lum bir plomba tuxumda qovuriladi. Bu holda bu kolbasa va qattiq pishloq.

• tuxum - 2 dona;
• kolbasa - 1 dona;
• qattiq pishloq - 35 gramm;
• mayonez - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

1. Bu taomning asosiy komponenti, albatta, tuxumdir. Lekin avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak, chunki brizol juda tez pishiriladi. Birinchidan, sosisni ingichka qilib kesib oling, so'ngra pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Tuxumni plastinka ichiga sindirib, bir osh qoshiq mayonez qo'shing. Tuz va qalampir. Keyin, mikser yoki chayqalish yoki oddiy vilkalar yordamida bir hil massa hosil bo'lguncha uring.

3. Kichkina qovurilgan idishni oling va sariyog'ni qizdiring. Uni isitib oling va keyin tuxum aralashmasiga quying.

4. Bir tomondan aylana shaklida kesilgan kolbasa qo'ying. Sosisga maydalangan pishloqni qo'ying.

5. Bu vaqtga kelib, sizning tuxum massangiz allaqachon qotib qolgan. To'ldirishni tuxum krepining ikkinchi yarmi bilan yoping. Brizolni har tomondan yana 2 daqiqa qovuring.

6. Brizolni chiroyli tarzda xizmat qiling. Yaxshi ishtaha.

Tuxum bilan makaron

Juda mazali taom Makaron va tuxumdan tayyorlash juda oson va oddiy. Natijada, siz barcha ziravorlar va yangi o'tlar bilan juda mazali, ishtahani ochuvchi makaron pishirig'ini olasiz.

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• makaron - 150 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• mayonez - 1 osh qoshiq;
• yangi o'tlar - 1 novda;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

1. Suvni qaynatishga qo'ying, tuzlang va makaron pishiring, suv qaynagandan keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib, olovni sezilarli darajada kamaytiring. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin barcha suvni to'kish uchun makaronni filtrga quying.

2. Makaron pishirilayotganda, tuxumni tayyorlang. Barcha tuxumlarni qulay idishga soling. Tuz va qalampir va mayda tug'ralgan o'tlar, so'ngra bir osh qoshiq mayonez qo'shing.

4. Qaynatilgan makaron yon tomonlarini va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lashda pishirish idishiga quying. Tayyorlangan tuxum aralashmasini makaron ustiga quying. Panani pechga qo'ying, uni oldindan yoqish kerak, shunda undagi harorat 200 darajaga yetadi. Makaronni 10-15 daqiqa davomida pishiring.

5. Siz makaronni stolga berishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha.

Ko'katlar bilan Eka ishtahasi

Yoka - bu pita nonidan tayyorlangan mazali taom mazali to'ldirish, Kavkazda juda mashhur. Bu juda oddiy va juda tez tayyorlanadi, 15 daqiqada siz butun oilani boqishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yupqa pita noni - 1 dona;
• qattiq pishloq - 30 gramm;
• ko'katlar - ta'mga;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• qovurish uchun sariyog '.

1. Pita nonini tayyorlang va ichiga tuxum uring, vilkalar bilan ozgina aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing. Pishloq va o'tlarni joylashtiring.

2. Pita nonining chetini ehtiyotkorlik bilan katlayın, shunda siz uchburchak olasiz.

3. Qovurilgan skovorodkada sariyog'ni eritib, ichiga pita nonini qo'ying, tomonini pastga qaratib tikib, ikki tomondan qizarguncha qovuring.

4. Tuxum va pishloqni idishga chiroyli qilib qo'ying va siz xizmat qilishingiz mumkin. Ayniqsa mazali issiq bo'ladi.

Agar pishirish sizning narsangiz bo'lmasa, lekin siz o'zingizni mazali taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda undan tayyorlangan oddiy retseptlar yordamga keladi. Odatda tuxum va ba'zan sariyog 'yoki margarin ham mahsulotlar ro'yxatiga qo'shiladi. Ushbu oddiy to'plamdan siz pechene, pechene, krep, omlet va makaron tayyorlashingiz mumkin.

Oddiy retseptlar har kun uchun undan

Ingredientlar

Tovuq tuxumlari 6 dona Pishiriq kukuni 10 gramm tuz 1 chimdim Vanillin 1 chimdim

• Porsiya soni: 1
• Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Un va tuxumdan oddiy retseptlar - yumshoq shimgichli kek

Oq bug'doy uni va tuxum mukammal shimgichni kekining asosidir. Keklarni qanday pishirishni bilmasangiz ham, bu retsept foydali bo'ladi. Pechene har doim yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Siz uni murabbo bilan ho'llashingiz, quyultirilgan sut bilan qatlamlashingiz yoki shokolad ustiga quyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yangi tovuq tuxumlari premium- 6-7 dona;
• yuqori sifatli bug'doy uni - 230-240 g;
• donador oq shakar - 280-300 g;
• pishirish kukuni - 10-11 g;
• bir chimdik tuz va vanil.

Tayyorlanishi:

• barcha mahsulotlarni oldindan olib tashlang, ular bir xil haroratda bo'lishi muhim;
• unni ikki marta elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, tuz va vanil shakar bilan aralashtiring;
• Sariqlarni oqdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va oq rangga qadar shakar bilan maydalang;
• massa elastik holga kelguncha oqlarni uring;
• un, oq, shakarni sarig'i bilan birlashtiring, juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring;
• Idishni yog'langan qog'oz bilan yoping, xamirni quying va o'rtacha olovda 40-60 daqiqa davomida pishiring.

Pishirilgan mahsulotlarni panada sovutib oling. Tayyor kekni meva bilan bezash, kesish va pirojnoe yoki xamir ovqatlar qilish mumkin. Xamirga turli xil mevalar, mevalar, yong'oqlar, shakarlangan mevalar va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Agar siz olma yoki nok qo'shsangiz, odatiy charlotte olasiz. Bir qoshiq tabiiy kakao qo'shing va kekingiz shokoladga aylanadi.

Eng oddiy un retsepti - krujkadagi shokoladli kek

Kek pishirishga vaqtingiz ham, xohishingiz ham bo'lmasa, mikroto'lqinli pechlar retseptlari yordamga keladi. Ko'pchilik bu oshxona yordamini faqat isitish yoki muzdan tushirish uchun ishlatishga odatlangan. Odatiy stereotiplardan voz kechishga va tez kek tayyorlashga harakat qiling.

Tartib bitta standart krujka uchun mo'ljallangan. Siz olishingiz mumkin silikon qoliplar kekslar uchun. E'tibor bering, siz foydalanadigan idish issiqqa bardosh berishi va tarkibida metall elementlar bo'lmasligi kerak.

Tarkibi:

• jo'xori uni - 3 osh qoshiq. l.;
• tabiiy kakao - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar qamish - 2-3 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• iliq suv yoki sut - taxminan 0,5 osh qoshiq. Xamir krep kabi bo'lishi kerak.

Tayyorlanishi:

Bu kekni tayyorlash juda oson. Barcha quruq ingredientlarni siz pishiradigan idishga aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin suv yoki sutga quying, xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Keyin mikroto'lqinli pechda o'rtacha olovda 1,5-5 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti jihozning individual quvvatiga bog'liq.

Ushbu retseptni har qanday ingredientlar bilan cheksiz ravishda to'ldirish mumkin. Mayiz, tug'ralgan yong'oqlar, shokolad chiplari, hindiston yong'og'i parchalari, karamel, shakarlangan mevalar - bularning barchasi o'zboshimchalik bilan qo'shiladi va sizning tez pishirish yanada mazali.

Oddiy mahsulotlar - tuxum va un - ko'plab retseptlarning asosi. Ammo sizda faqat ushbu ikkita ingredient bo'lsa ham, siz har doim ajoyib va ​​oddiy taom tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptlarning yana bir ortiqcha - bu oshpazlik ijodini ko'rsatish imkoniyati. Nima qo'shsangiz ham mazali bo'lib chiqadi.