Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan mazali kartoshka kostryulkasini tayyorlaymiz. Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini qanday qilish kerak, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha. Sekin pishirgichda kartoshka kostryulkasini qanday pishirish kerak

Uy / Aperatiflar 

Bayramlar yoki har qanday oddiy kechki ovqat asl va oson tayyorlanadigan kartoshka güveç bilan bezatilishi mumkin. Germaniyani taomning tug'ilgan joyi deb hisoblash mumkin, u birinchi marta 19-asrning oxirida tayyorlangan.

Bunday noyob pirogning asosiy afzalligi - uni pechda, pechda, mikroto'lqinli pechda va sekin pishirgichda har qanday ingredientlardan pishirish qobiliyati. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u sizning stolingizda yoqimli mehmon bo'ladi. Shunday qilib, keling, sekin pishirgichda to'yimli va ayni paytda mazali kartoshka kostryulkasini tayyorlashni boshlaylik. Oshxonadagi bunday mo''jizaviy yordamchi bilan bu oson bo'ladi, u tayyorgarlikni nazorat qiladi va sizga kostryulka uchun boshqa ishtahani tayyorlash imkoniyatini beradi.

Sekin pishirgichda go'shtli kartoshka kostryulkalari

Oshxona jihozlari va anjomlari: multivark, pichoq, ko'pirtirish yoki vilkalar, kesish taxtasi, 2 chuqur piyola, sabzavot tozalagich.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

  1. Taxminan 100 g og'irlikdagi bitta o'rta piyozni kub shaklida maydalang.
  2. 400-450 g kartoshkani siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda kesib oling: sabzavot tozalagich bilan ingichka chiplar yoki mayda kubiklar bilan.

  3. Ikkitasini chuqur idishga ajrating tovuq tuxumlari va ularni ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan ozgina uring.

  4. Tuxumni doimo aralashtirib, asta-sekin 60 g elenmiş unni idishga quying.

  5. 300 g kam yog'li mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

  6. 400-450 g boshqa idishga soling qiyma go'sht(sizning didingizga qarab tanlanadi).

  7. Uni piyoz bilan aralashtiring.

  8. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Agar so'ralsa, sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring.

  9. Ko'p pishirgich idishini 50 g yumshoq sariyog 'bilan yog'lang.

  10. Tug'ralgan kartoshkaning ½ qismini pastki qismga qo'ying.

  11. Tuxum aralashmasining ½ qismini quying.

  12. Qiyma go'shtni tekis qatlamga yoyib chiqing.

  13. Qolgan kartoshkani ustiga qo'ying.

  14. Har bir narsani yana tuxum aralashmasi bilan to'ldiring.

  15. Idishni ko'p pishirgichga joylashtiring va qopqoq bilan yoping. "Pishirish" dasturini 1 soatga qo'ying va dastur oxirigacha pishiring.

  16. Tayyor taomni sabzavot va o'tlar bilan issiq xizmat qiling.

Kastryulkaga qanday va nima bilan xizmat qilish kerak

Kastryulka sizga yaxshi xizmat qiladi mazali gazak yoki gazak. Sovutgichda yaxshi saqlanadi va ta'mini yo'qotmaydi. Siz uni asosiy taom sifatida ham tayyorlashingiz mumkin.

Buning asosi grechka, pishloq, irmik, makaron, kartoshka va hatto köfte bo'lishi mumkin, ulardan siz noodatiy bo'lasiz. To'ldirish go'sht, sabzavot, qo'ziqorin, kartoshka, quritilgan mevalar, rezavorlar, murabbo, shokolad va boshqa shirinliklar bo'lishi mumkin.

Taomga xizmat qilish bayram dasturxoni sho'r to'ldirish bilan siz uni o'tlar, sabzavotlar yoki souslar bilan bezashingiz mumkin, va shirin kostryulkalar - muzlash, kukun yoki quyultirilgan sut bilan.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalarini tayyorlash uchun video retsepti

Ushbu video sizga kostryulkalar uchun sousni qanday qilib to'g'ri aralashtirishni va ko'p pishirgichli idishga ingredientlarni qanday qilib qatlamlashni ko'rsatib beradi. Har bir multivarkdagi dasturlar har xil, shuning uchun siz mashinangizning pishirish vaqti va pishirish haroratini ushbu retsept bo'yicha tavsiya etilgan tavsiyalar bilan bog'lashingiz kerak.

  • Pishirishdan oldin, ko'p pishirgich idishining tashqi va ichkarida to'liq quruqligini tekshirishingiz kerak.
  • Kastryulka yaxshi va etarlicha pishgan bo'lishi uchun barcha ingredientlarni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
  • Oltin jigarrang qobig'i bo'lgan idishga xizmat qilish uchun uni plastinka ustiga teskari qo'yish kerak. Bundan tashqari, uni bir piyola ichida teskari aylantirib, xuddi shu dasturda yana bir necha daqiqa pishirishingiz mumkin.
  • Ovqatni qo'shishdan oldin idishni moylash yaxshiroqdir. sariyog' shunday qilib, idish olib tashlanganda pastki qismini yaxshi qoldiradi va yonmaydi.

Boshqa to'ldirish variantlari

Aslida, bu eng oddiy kostryulkalar retseptlaridan biridir. Zamonaviy oshpazlik ustalari, va siz va men, tasavvur va tajriba tufayli haqiqatan ham g'ayrioddiy asarlar yaratamiz.

Men buni sog'lom va oson sinab ko'rishni tavsiya qilaman. To'yimli va mazali nonushta uchun javob beradi. Xuddi shu güveç sizning sevimli mevalaringiz bilan suyultirilishi va xonadoningizni xursand qilishi mumkin. Bugun hamma narsa sekin pishirgichda tayyorlanayotganligi sababli, o'tkazib yubormang va retseptni ko'rib chiqing. Bundan tashqari, don, qo'ziqorin, sabzavot va mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Bugun men sizni juda oddiy va mazali taom tayyorlashga taklif qilmoqchiman - bu sekin pishirgichda qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulka. Buning uchun mahsulotlarni har qanday oshxonada topish mumkin. Bundan tashqari, sekin pishirgichda kostryulka tayyorlash pechga qaraganda ancha foydali va qulayroqdir. Taom tushlik va kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, mehmonlar uchun stolda juda yoqimli bo'ladi. mazali taom va chiroyli taqdimot bilan. Axir, kartoshkali güveç pirojnoe kabi kesiladi va kesilganda chiroyli ko'rinadi. Ushbu retseptda fotosurat bilan minimal to'plam ingredientlar, lekin siz boshqa qatlamlarni qo'shishingiz mumkin, shu bilan taomni yanada xilma-xil va chiroyli qilishingiz mumkin. Tayyorlash vaqti taxminan 20 daqiqa davom etadi, ammo kostryulkani tayyorlash va sovutish ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun xizmat qilishdan bir necha soat oldin vaqtni rejalashtiring va yaqinlaringiz va mehmonlaringizni qiyma go'shtli mazali kartoshka güveç bilan xursand qiling.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht va kartoshka bilan mazali güveç

Tarkibi:

  • o'rta kartoshka - 6-8 dona;
  • qiyma go'sht - 0,5 kg;
  • tuxum - 3 dona;
  • smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) -300 gr.;
  • sarimsoq qalampir- 0,5 osh qoshiq;
  • reyhan - 0,5 choy qoshiq;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar uchun retsept

1. Kartoshkani tozalang, yuving va kesib oling. Yupqa qilib kesish yaxshidir. Men nozik doiralardan foydalanishni qulay deb bilaman, keyin esa yana yarmida.

2. Idishga 3 dona tuxumni sindiring.

3. Qiyma, tuxum va kartoshkaga tuz, murch, ziravorlar soling. Menda sarimsoq qalampir va reyhan bor. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Yoki hatto kartoshka uchun tayyor ziravorlar ham.

4. Ziravorlar bilan tuxumga smetana qo'shing. Siz mayonez yoki sutdan foydalanishingiz mumkin. Yoki, masalan, mayonez bilan smetana aralashtiring.

5. Har bir narsani silliq bo'lguncha uring.

6. Ko'p pishirgich qolipini sariyog' bilan yog'lang. Oson olib tashlash uchun pergament bilan qoplangan bo'lishi mumkin tayyor kostryulka.

7. Birinchi qatlam kartoshkadan tayyorlanadi. Uning yarmini panga soling va multivarkning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Kartoshka yaxshi yopishib qolmasligi va parchalanmasligi uchun ozgina tuxum-smetana aralashmasini to'kib tashlang.

8. Keyin qiyma go'sht qatlamini yotqiz. Aytgancha, siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki aralash. Albatta eng yaxshi qiyma go'sht o'zingiz yaratgan biri bo'ladi. Uni shiraliroq qilish uchun qiymaga yarim mayda tug‘ralgan va qovurilgan piyoz qo‘shing.

9. Qolgan kartoshka qatlamini ustiga qo'ying. Siz ko'proq qatlamlarni yasashingiz mumkin. Qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va sabzi qiyma ustiga qo'ying. Sekin pishirgichda maydalangan go'sht va kartoshka solingan, erimaydigan va yonmaydigan maydalangan pishloq qo'shilgan kostryulka juda mazali bo'lib chiqadi. Muzlatgichingizda nimani yoqtirasiz va topasiz. Bundan tashqari, kostryulkalar qatlamlari qanchalik ko'p bo'lsa, kesilganda shunchalik chiroyli bo'ladi.

10. Qolgan tuxum-smetana aralashmasi bilan kartoshkaning qolgan qatlamini to'kib tashlang. Keyin ko'p pishirgichli idishni biroz silkitib qo'ying, shunda tuxum kostryulkalar bo'ylab taqsimlanadi va barcha yoriqlarga kiradi.

11. Ko'p pishirgichni 1 soat davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun qiyma go'shtni oldindan qovuring va kartoshkani yarim pishganicha qaynatib oling, keyin sekin pishirgichda 20 daqiqa etarli bo'ladi. Ovozli signaldan so'ng, idishning tayyorligini tekshiring. Uni ingichka pichoq yoki shish bilan teshib qo'ying. Agar u yumshoq bo'lsa, u tayyor, agar u hali ham biroz qattiq bo'lsa, pishirish uchun yana 10-20 daqiqa qo'shing. Kastryulning yuqori qismi engil bo'lib qoladi. Agar siz tepada mazali qobiqni istasangiz, 2 ta variant mavjud. Idishni tepaga qaratib xizmat qiling, chunki u pastki qismida qizarib ketadi. Yoki idishdagi idishni ag'daring va yana 10 daqiqa pishiring.

12. Tayyor kostryulkani olib tashlash uchun kichik silikon spatula yoki pichoqni ishlating va yon tomonlarini idishdan bo'shatish uchun idishning chetiga ehtiyotkorlik bilan ishlang. Keyin bug'li idishdan foydalaning va idishni unga aylantiring. Agar siz pergamentni ishlatmagan bo'lsangiz, uni olganingiz ma'qul kartoshka kostryulkasi yiqilmasligi uchun salqin.

13. Mazali kostryulka sekin pishirgichda kartoshka va qiyma go'sht bilan tayyor. Sovutgandan so'ng, uni kesish oson va juda chiroyli ko'rinadi. Va xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan idishni isitish mumkin. Har xil soslar bilan iliq holda xizmat qiling. Ayniqsa, oq rang bilan mazali bo'ladi sarimsoq sousi yoki adjika. Hammani stolga chaqiring!
Yaxshi ishtaha! Va agar siz oddiy va pishirish uchun multivarkdan foydalanishni yoqtirsangiz mazali taomlar, shuningdek qarang

Bu taomni kechagi qoldiqdan tayyorlash qulay kartoshka pyuresi va bulondan qaynatilgan go'sht, bu variantni yodda tuting. Men ko'proq parhezli variantni qildim - qaynatilgan dana bilan. Siz mol go'shti, yog'siz cho'chqa go'shti yoki hatto tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin - nima uchun? Yoki bu güveçni qo'ziqorin bilan, bir xil qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari bilan tayyorlang, u ham mazali bo'ladi!

Ushbu bosqichda biz multivarkni ulashimiz mumkin. Tozalangan va tug'ralgan kartoshkani idishga soling, suv va bir parcha dana go'shtini bug'li idishga soling va o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Biz kartoshkani filtrga solamiz, qolgan suvni to'kib tashlaymiz va ularni maydalagich bilan pyurega aylantiramiz. Ushbu pyurega (yoki kechagi qoldiqlarga) qo'shing xom tuxum, tuz va qalampir.


Biz qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.

Piyozni mayda to'g'rang, ustiga qovuring o'simlik yog'i sekin pishirgichda ham.


Biz qovurilgan piyozni tug'ralgan go'shtga o'tkazamiz, ta'mingizga tuz va murch qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz, multivarkni yuvish yoki artib olishning hojati yo'q, uni moy bilan yog'lang.


Kartoshka aralashmasiga mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing (agar xohlasangiz va mavjud bo'lsa, men bir oz arpabodiyon va maydanoz qo'shdim).


Endi kostryulkalarimizni yig'amiz. Ko'p pishirgichdan yaxlit va chiroyli kostryulkalar olish uchun sizga pishirish pergamentining bir qismi kerak bo'ladi, lekin agar sizda to'satdan yo'q bo'lsa, bu muhim emas - spatula bilan bo'lak-bo'lakni olib tashlashingiz mumkin yoki pishirishga harakat qilishingiz mumkin. ehtiyotkorlik bilan plastinkaga aylantiring.

Biz pergamentni yaxshilab maydalaymiz va multivark idishining ichki qismini artib tashlaymiz, pergamentni piyoz qovurilgan yog' bilan yog'laymiz. Endi pergamentni moylangan tomoni yuqoriga qarab aylantiring va uni to'g'rilang. Kartoshka aralashmasining yarmini pergamentga qo'ying va uni tekislang. Tug'ralgan go'sht va piyozni kartoshka ustiga, shuningdek, tekis qatlamga qo'ying. Kartoshka aralashmasini yana go'shtning ustiga qo'ying va yana tekislang. Endi 40-50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Tayyor kostryulkani pergament burchaklari bilan idishdan chiqarib oling, tilimga kesib oling va smetana bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari uchun retsept ikki qatlamli kartoshkani o'z ichiga oladi, ulardan biri pastda, ikkinchisi tepada joylashgan. Ularning orasida turli xil plomba moddalari mavjud: go'sht, sabzavot yoki qo'ziqorin. Bog'lovchi komponentni (tuxum, qaymoq, smetana) ham o'rtaga, ham butun kostryulkaga quyishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi kostryulkalar asoslari

  • To'g'ri rejimlar. Ko'p pishirgichda yoki Panasonic bosimli pishirgichda pishirilgan kartoshka pyuresi kostryulkalarini tayyorlash uchun "Pishirish" yoki "Pishirish" rejimlaridan foydalaning. Tartibni "Non" deb ham atash mumkin. Ba'zan "qovurish" rejimidan foydalanish moda. Harorat dasturlari farq qiladi, shuning uchun vaqtni o'zingiz belgilashingiz yoki retseptga amal qilishga harakat qilishingiz kerak.
  • Vaqt massaga bog'liq. Pishirish vaqtini ingredientlar miqdoriga qarab sozlang.
  • Multivarkning xususiyatlari. Masalan, Redmondda ko'proq narsa bor deb ishoniladi yuqori harorat Polaris bilan bir xil rejimlarda.
  • Sovutib turing.
  • Pishirgandan so'ng darhol idishni olib tashlamang - u parchalanib ketishi mumkin. Oltin jigarrang qobiqning siri.

Sekin pishirgichda pishirganda, idishning yuqori qismi qovurilmaydi. Lekin siz güveçni aylantirib, bir necha daqiqa davomida "Fry" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

Redmond multivarkdagi kartoshkali kostryulka

Mavjud ingredientlardan pirog tayyorlang yoki tasdiqlangan retseptlarga amal qiling. Kechki ovqatni tezda tayyorlash kerak bo'lganda, sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalari eng yaxshi echimdir. Bosqichma-bosqich retsept xatolardan qochishga yordam beradi. Agar siz uy ahlini erkalamoqchi bo'lsangiz, kostryulka bilan tatar sousini taqdim etishni unutmang.

Tovuqli güveç dietali hisoblanadi, lekin faqat yuqori kaloriyali soussiz. Shu bilan birga, shuni ta'kidlash kerakki, etarli miqdorda to'ldirishsiz (smetana, mayonez, qaymoq), kostryulkalar quruq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • kartoshka - 0,5 kg;
  • tovuq (fileta) - 400 g;
  • qattiq pishloq - 150 g;
  • smetana (yog '15%) - 200 ml;
  • sarimsoq - bir juft chinnigullar;
  • marjoram, mayonez, tuz.

Tayyorgarlik

  1. Yupqa bo'laklarga bo'ling tovuq filesi, marjoram bilan seping va hamma narsani chuqur idishga o'tkazing.
  2. Sarimsoqni mayda choping yoki sarimsoq pressidan foydalaning.
  3. Fileto bo'laklarini mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring. 15 daqiqa tursin.
  4. Piyoz va kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling.
  5. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing (katta).
  6. Smetana ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
  7. Piyozni sekin pishirgichga, so'ngra kartoshkaning yarmini, tovuq go'shtini va kartoshkaning qolgan yarmini joylashtiring.
  8. Hamma narsaga smetana quying, ustiga pishloq seping.
  9. "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Fotosurat bilan tatar sousining retsepti

An'anaviy frantsuz tartar sousiga qaynatilgan va xom sarig'i kiradi. Biroq, uni soddalashtirish uchun uni oddiy mayonez yordamida qilishingiz mumkin. Bu sous to'yimli kartoshkali kostryulkalar uchun juda mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • mayonez - 100 g;
  • tuzlangan bodring - 30 g;
  • tug'ralgan yashil piyoz - bir chimdik;
  • kapari - 10 g;
  • limon qobig'i - bir choy qoshiq;
  • tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

  1. Kapersni mayda bo'laklarga, bodring va piyozga kesib oling, aralashtiring.
  2. Mayonez, limon sharbati tushiring, qalampir va tuz qo'shing.
  3. Mikser yordamida hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
  4. Muzlatgichda kamida 20 daqiqa qo'ying.

Baliq bilan

Ushbu kostryulkalar uchun mos keladi Lenten menyusi. Smetana va pishloqni yog'siz mayonez bilan almashtirish kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

  • kartoshka - 0,5 kg;
  • baliq filesi- 400 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • smetana - 100 ml;
  • pishloq - 100 g;
  • kekik, o'tlar, bibariya, tuz.

Tayyorgarlik

  1. Kartoshkani tozalang, so'ngra tilimga kesib oling.
  2. Baliq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar bilan seping.
  3. Yashillarni maydalab, sarimsoq pressidan foydalaning. Smetana bilan aralashtiring.
  4. Piyozni yarim halqalarga, pomidorni esa doira shaklida kesib oling.
  5. Yog'langan aralashmani multivark idishiga soling. smetana sousi kartoshka, keyin baliq, piyoz va pomidor bilan qatlamlar. Har birini smetana bilan yog'lang, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
  6. Yuqoriga maydalangan pishloq qo'ying.
  7. Pishirish uchun "Pishirish" rejimidan foydalaning, vaqt - 60 daqiqa.

Polaris multivark uchun retseptlar

Go'sht bilan

Sekin pishirgichda kurka yoki mol go'shti bilan kartoshka kostryulkasini bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin: to'ldirish yoki puff pastry yordamida, uning versiyasi quyida keltirilgan.

Sizga kerak bo'ladi:

  • kartoshka - 0,5 kg;
  • mol go'shti, kurka - 300 g;
  • sabzi - 200 g;
  • piyoz - 150 g;
  • pishloq - 100 g;
  • mayonez - 100 g;
  • qizil qalampir, adaçayı, tuz.

Tayyorgarlik

  1. Kartoshkani tozalang va ingichka doira shaklida kesib oling. Mayonez bilan aralashtirib, yarmini moy bilan yog'langan ko'p pishirgichning pastki qismiga qo'ying.
  2. Go'shtni tilimga kesib oling va bolg'acha bilan uring.
  3. Piyozni tozalang va maydalang.
  4. Sabzi va pishloq uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
  5. Go'sht, piyoz, sabzi va pishloqni sekin pishirgichga joylashtiring va qolgan kartoshkani qo'shing.
  6. "Pishirish" rejimini tanlang va 90 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda go'shtli kostryulka pishirish boshqa ingredientlarga qaraganda qiyinroq, shuning uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, go'shtni yaxshilab kesib oling katta qismlar- nozik tarzda. Uni bolg'acha bilan urish yaxshi bo'lardi. Go'shtni ustiga qo'ymang. Aytgancha, har doim uni qovurilgan idishda yoki "Qovurish" rejimida oldindan pishirish imkoniyati mavjud, bu esa pishirishni soddalashtiradi.

Qiyma go'sht bilan

Ko'p pishirgichdagi qiyma go'sht va kartoshkadan tayyorlangan kostryulka go'shtli kostryulkadan ko'ra osonroq tayyorlanadi va pishirish uchun ko'proq mos keladi. kundalik taom. Yomon qovurish xavfi minimaldir.

Sizga kerak bo'ladi:

  • kartoshka - 0,5 kg;
  • qiyma go'sht - 400 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • tuxum - 2 dona;
  • smetana - 300 g;
  • ko'katlar, paprika, tuz, marjoram.

Tayyorgarlik

  1. Kartoshka va piyozni yuving va tozalang. Nozik chop.
  2. Kartoshkani chuqur idishga soling. Petrushka, qalampir va tuz qo'shing.
  3. Tuxumni mayonez bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
  4. Tug'ralgan go'shtni qalampirlang, piyoz qo'shing.
  5. Bir piyola yog 'bilan yog'lang, kartoshka qatlamini, keyin qiyma go'shtni, keyin yana kartoshkani joylashtiring.
  6. Har bir narsani tuxum va mayonez aralashmasi bilan to'ldiring.
  7. 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring. Har 15 daqiqada kostryulkaning tayyorligini tekshirish tavsiya etiladi.

Sekin pishirgichda qiyma va kartoshka solingan kostryulka, agar siz qiymani oldindan qovursangiz, tezroq pishadi.

Kartoshka kostryulkalari oilaviy ratsionga kiritilishi kerak bo'lgan taomlardir. Ular sog'lom va tayyorlash oson. Tarkibi o'zgaradi, ingredientlarni olib tashlash yoki qo'shish mumkin.

Qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari odatiy dietangizni mavjud mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilishning oddiy va arzon variantidir. Har qanday qiyma go'sht qiladi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq va hatto tovuq. Umumiy sarflangan vaqt 70-80 minut.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

  • kartoshka va go'shtli kostryulkalar uchun eng mos multivark rejimlari "pishirish" va "qovurish" (ba'zan "non" deb ataladi), agar model ularni ta'minlamasa, siz "qovurish" rejimidan foydalanishingiz kerak bo'ladi;
  • Pishirish harorati turli ishlab chiqaruvchilardan farq qiladi, pishirish davomiyligi bo'yicha tavsiyalar taxminiydir, siz qurilmangizga qarab vaqtni tanlashingiz kerak, masalan, Redmond multivarklarida harorat Polarisga qaraganda yuqori ekanligiga ishoniladi;
  • pishirish vaqti nafaqat multivark modeliga, balki idishning og'irligiga ham bog'liq;
  • oltin jigarrang qobiqni olish uchun tayyor kostryulkani "qovurish" rejimida 2-3 daqiqaga qoldiring;
  • Pishirgandan so'ng darhol kartoshka kostryulkasini olib tashlay olmaysiz, idishni kamida 8-10 daqiqa sovutib qo'yish yaxshidir.

Tarkibi:

  • kartoshka - 800 gramm;
  • qiyma go'sht - 300 gramm;
  • tuxum - 2 dona;
  • piyoz - 1 dona (o'rta);
  • sut - 3 osh qoshiq;
  • un - 2 osh qoshiq;
  • qattiq pishloq - 50-70 gramm (ixtiyoriy);
  • sariyog '- kosani moylash uchun;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalari uchun retsept

1. Qiymani to'liq muzdan tushiring (agar u muzlatgichda saqlangan bo'lsa).

2. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va qiyma go'sht bilan aralashtiring. Tuz va qalampir. Bir hil massaga aralashtiring.

3. Tuxumni chuqur idishga uring, ozgina tuzlang va aralashtiring. Un qo'shing, yana aralashtiring. Sutni to'kib tashlang, qalin sous kabi bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring (taxminan pancake xamiri bilan bir xil). Pishloqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing va to'ldirishga qo'shing.

Ingredientlarni mikser yoki blender bilan aralashtirishingiz mumkin.

4. Kartoshkani tozalang, yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Ildizlarni yupqa dumaloq bo'laklarga kesib oling.

5. Ko'p pishirgich idishini sariyog' bilan yog'lang. Pastki qismga bir oz kartoshka qo'ying (bir qatlam hosil qilishi kerak). Yuqoridan o'tlar va ziravorlar bilan seping, siz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

6. Tayyorlashning uchinchi bosqichida tayyorlangan xamirdan 3 osh qoshiq multivarkaga quying. Kartoshkaning keyingi qatlamini (mavjud bo'lganlarning yarmi) joylashtiring. Barcha qiyma go'shtni qo'ying va uni tekis qatlamga yoying. 2 osh qoshiq "xamir" bilan sug'orib oling.


Sizda uchta asosiy qatlam bo'lishi kerak: kartoshka - maydalangan kartoshka

7. Qolgan kartoshkadan keyingi güveç qatlamini hosil qiling. Ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Mavjud xamirni idishning butun maydoniga teng ravishda to'kib tashlang.


Pishirishdan oldin idish

8. Pishirish uchun mos bo'lgan multivark rejimini yoqing ("pishirish", "qovurish" va boshqalar). Taxminan vaqt - 40-50 daqiqa. Idishning tayyorligi pichoqning uchini kartoshka qatlamiga yopishtirish orqali tekshiriladi, pulpa xom bo'lmasligi kerak;

9. Pishirish tugagandan 10 daqiqa o'tgach, qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasini multivark idishidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va qismlarga bo'ling. Idish smetana bilan iliq holda beriladi.

Muharrir tanlovi

© 2024 mkpdesert.ru -- Mazali - Pazandachilik portali