Bosimli pishirgichda nima pishirish mumkin? Ko'p pishirgichli Redmond bosimli pishirgichdagi oddiy retseptlar

Uy / Aperatiflar

uchun darhol pishirish yuqori bosim ostida oziq-ovqat va shunga mos ravishda, ko'proq yuqori harorat oddiy yirtqichlardan ko'ra pishirish. Undagi mahsulotlar o'z xususiyatlarini saqlab qoladi tabiiy rang va ta'mi.

Agar siz vaqtingizni qadrlasangiz va to'g'ri ovqatlanish haqida qayg'ursangiz, bosimli pishirgich oshxonadagi yordamchingizga aylanishi mumkin.

Bosimli pechlarning afzalliklari

Bosimli pishirgichda idish pishirish oddiy qozonga qaraganda taxminan 3-4 baravar tezroq sodir bo'ladi, bu pechkada o'tkaziladigan vaqtni kamaytirishga imkon beradi.

Oziq-ovqatlarni bosimli pishirgichda pishirganda, vitaminlar oddiy kostryulkalarda pishirilgan ovqatlarga qaraganda yaxshiroq saqlanadi.

Bu maqsadda idishlarni bug'lashingiz mumkin, to'plamda maxsus panjara yoki savat mavjud. Bosim pishirgichi pishirishga imkon beradi muzlatilgan mahsulot, avval muzdan tushirmasdan. Siz bosimli pishirgichni oddiy kostryulka kabi ishlatishingiz mumkin, shunchaki qopqog'ini shisha bilan almashtiring.

Bosimli pishirgichda nima pishirish mumkin va nima qilish mumkin emas

Bosimli pishirgichda pishirish mumkin bo'lgan ovqatlar ro'yxati juda katta - aslida hamma narsa faqat sizning tasavvuringizga bog'liq. Faqat pishirilganda idish ichidagi ishlaydigan valfni yopishi mumkin bo'lgan mahsulotlarni pishirish tavsiya etilmaydi.

Bosimli pishirgich bilan nima qilish mumkin emas:

  • Bosimli pishirgichni suvsiz olovga qo'ying.
  • Idishni 2/3 dan ko'proq to'ldiring.
  • Bosimli pishirgich qopqog'ini suvga botiring va idish yuvish mashinasida yuving.

Zamonaviy bosimli pechlarning xavfsizligi

Zamonaviy bosimli pishirgichlar bir nechta xavfsizlik darajalariga ega, shuning uchun turli xil muammolarni bartaraf etish mumkin. Barcha bosimli pishirgichlarda bosimni tartibga soluvchi bo'shatish valfi mavjud. Pishirish oxirida siz tez yoki sekin, ehtiyojga qarab, qopqoqni ochish uchun bosimni kerakli darajaga tushirishingiz mumkin.

Elektr bosimli pishirgichlar sizga ko'proq bo'sh vaqt beradi. Siz pishirish vaqti va davomiyligini, shuningdek, tayyor taomning haroratini saqlash vaqtini oldindan dasturlashingiz mumkin. Turli xil rejimlar mavjud: "bo'tqa", "go'sht" , "sho'rva", "guruch", "kartoshka". Bundan tashqari, elektr bosimli pishirgichlarning ba'zi modellarida pishirish funktsiyasi mavjud.

Bosimli pishirgichdagi birinchi taomlar

Tovuqli sabzavotli sho'rva

Tarkibi:

  • Tovuq - 1 dona,
  • Sabzi - 1 dona,
  • Piyoz - 0,5 dona,
  • Selderey ildizi - ildizning 1/4 qismi,
  • Shirin qalampir - 1 dona,
  • Sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
  • Tatib ko'rish uchun ko'katlar - 1 dona,
  • Ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Tovuq tana go'shtini yuving, qismlarga bo'ling va 5 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, go'shtni yuving va bosimli pishirgichga qo'ying.

Sabzi, selderey ildizi kub shaklida kesilgan, shirin qalampir somonlar, pırasa yupqa halqalarga. Sarimsoq va o'tlarni maydalang.

Tovuqli bosimli pishirgichga sabzavotlarni qo'shing, issiq suv qo'shing, ziravorlar qo'shing, qaynatib oling, qopqog'ini yoping va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Cho'chqa qovurg'alari bilan no'xat sho'rva

Tarkibi:

  • Cho'chqa qovurg'alari - 500 g,
  • Piyoz - 1 dona,
  • Sabzi - 1 dona,
  • Kartoshka - 2 dona,
  • No'xat - 3/4 chashka,
  • Petrushka ildizi - 1 dona,
  • Tatib ko'rish uchun ko'katlar
  • tuz,
  • Qalapmir.

Tayyorlanishi:

No'xatni oldindan ko'p miqdorda suvga botirib oling. Namlash paytida suvni 1-2 marta o'zgartirish mumkin. Qovurg'alarni bo'laklarga bo'ling, tuz va murch qo'shing va agar xohlasangiz, qopqoqsiz bosimli pishirgichda bir necha qoshiqda ozgina qovuring. o'simlik yog'i. Sabzi va maydanoz ildizini maydalang, piyozni mayda, kartoshkani tilimga kesib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni go'shtga qo'shing, ovqatdan 1,5-3 sm yuqoriga issiq suv quying. Qopqoqni yoping va 25-30 daqiqa davomida yoki "Sho'rva" rejimida pishiring.

Bosimli pishirgichda asosiy go'sht taomlari

Qo'ziqorin bilan gulash

Bosimli pishirgichli idishlar / shutterstock.com

Tarkibi:

  • yosh mol go'shti - 500 g,
  • Champignons - 300 g,
  • Piyoz - 1 dona,
  • Sabzi - 1 dona,
  • Pomidor sharbati (suv) - 1,5 stakan,
  • tuz,
  • Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Go'shtni 15 dan 30 grammgacha bo'lgan teng o'lchamdagi kubiklarga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing. Piyozni maydalab, sabzini maydalang. Qo'ziqorinlarni kattaligiga qarab 2 yoki 4 qismga bo'ling.

Barcha ingredientlarni bosimli pishirgichga joylashtiring, aralashtiring, quying pomidor sharbati yoki suv, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtni 1-2 osh qoshiq o'simlik moyi bilan qopqoqsiz bosimli pishirgichda oldindan qovurishingiz mumkin.

Sharobda pishirilgan cho'chqa go'shti

Tarkibi:

  • Yog'siz cho'chqa go'shti - 600 g,
  • Quruq oq sharob yoki bulon - 400 ml,
  • Rosemary - 1 novda,
  • dafna yaprog'i - 1 dona,
  • O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.,
  • tuz,
  • Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing. Issiq bosimli pishirgichning pastki qismiga 2 osh qoshiq quying. l. o'simlik yog'i. Fry go'sht yog'da 2 daqiqa davomida 2 tomondan. Bibariya, dafna yaprog'i, bir stakan sharob yoki bulon qo'shing. Bosim pishirgichni qopqoq bilan yoping va 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Bosimli pishirgichda parranda go'shtining asosiy taomlari

Smetana sousida tovuq ko'kraklari

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 4 dona,
  • Karri ziravorlari - 1 osh qoshiq. l.,
  • Smetana - 200 g,
  • Piyoz - 1 dona,
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.,
  • arpabodiyon ko'katlari - 1 dona,
  • tuz,
  • Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini tuz va qalampir qiling va yarim soatga qoldiring. Piyozni to'g'rab oling va qopqog'i yo'q bosimli pechda yog'da qovuring. Smetanani tug'ralgan o'tlar va kori ziravorlari bilan birlashtiring, ozgina suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ko'krakni qovurilgan piyozga qo'ying, quying smetana sousi. Qopqoqni yoping va chorak soat davomida pishiring.

Sabzavotli tovuq go'shti

Tarkibi:

  • tovuq - 1 kg gacha,
  • Shirin qalampir - 2 dona,
  • Selderey - 0,5 ildiz,
  • Sabzi - 1 dona.
  • Pomidorlar - 0,5 kg,
  • Har xil ko'katlar - 1 dona,
  • soya sousi - 2 osh qoshiq. l.,
  • Maydalangan issiq qizil qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuqni bo'laklarga bo'ling, marinadlang soya sousi, maydalangan qizil qalampir bilan aralashtiriladi, 30-40 daqiqa davomida.

Sabzi va selderey ildizini kub shaklida, shirin qalampirni (yaxshisi turli xil ranglarda) chiziqlar bilan, pomidorni tilimga kesib oling. Hamma narsani aralashtiring.

Tovuq bo'laklarini panning pastki qismiga qo'ying, sabzavotlarni ustiga qo'ying, 200-250 ml suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Bosimli pishirgichda ikkinchi baliq kurslari

Bosimli pishirgichli idishlar / shutterstock.com

O'tlar bilan pomidorda perch

Tarkibi:

  • Perch filesi - 2 ta plastinka,
  • Katta pomidor - 2 dona,
  • Yangi reyhan - 1 novda,
  • Dereotu, maydanoz - har biri 0,5 dona,
  • Piyoz - 0,5 dona.
  • Oq sharob - 1/4-1/2 chashka,
  • O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.,
  • Ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni ko'ndalang qilib kesib oling, ustiga qaynoq suv quying, unda 2 daqiqa ushlab turing, terini olib tashlang va olib tashlang. Pomidorlarni 4 qismga bo'ling. Yashil va reyhanni maydalang. Pomidor, tug'ralgan o'tlar va reyhan, sharob, ziravorlarni blender idishida birlashtirib, hamma narsani pyurega aylantiring. Pyuresni bosimli pishirgichga quying va uni joylashtiring baliq, qopqog'ini yoping va 3-5 daqiqa davomida pishiring.

Baliqni sous va tug'ralgan piyoz bilan xizmat qiling.

Marinadlangan treska

Tarkibi:

  • baliq filetosi - 500 g,
  • Piyoz - 1 dona,
  • Katta sabzi - 1 dona,
  • Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.,
  • O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar,
  • Bezatish uchun arpabodiyon ko'katlari,
  • Ziravorlar,
  • Garnitura sifatida qaynatilgan guruch.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va sabzi qopqoqsiz bosimli pishirgichda qovuring; agar bosimli pishirgich elektr bo'lsa, sabzavotlarni qovurilgan idishda qovuring.

Tomat pastasiga ziravorlar qo'shing va aralashmani 1 stakan suvda eritib, yaxshilab aralashtiring. Sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring, ozgina isitib oling va agar sabzavotlar qovurilgan idishda qovurilgan bo'lsa, aralashmani bosimli pishirgichga quying. Fileto treska qismlarga bo'linib, tuzlamoqqa soling. Qopqoq bilan yoping va 5-8 daqiqa davomida pishiring. Guruch va tug'ralgan arpabodiyon bilan treskaga xizmat qiling.

Bosimli pishirgichdagi donli idishlar

Sabzavotlar bilan yasmiq

Bosimli pishirgichli idishlar / shutterstock.com

Tarkibi:

  • yasmiq - 1 stakan,
  • Sabzi - 1 dona,
  • Piyoz - 1 dona,
  • Pomidor - 2-3 dona,
  • Tovuq bulyoni - 1 stakan,
  • arpabodiyon ko'katlari - 0,5 shamlardan,
  • Petrushka - 0,5 shamlardan,
  • Yashil piyoz - bir nechta patlar,
  • tuz,
  • Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Yasmiq suvga oldindan namlang. Sabzi maydalab, piyozni maydalab, ko'katlarni mayda maydalab, pomidorni o'rta kubiklarga maydalang.

Tayyorlangan yasmiq, sabzavot va o'tlarni panga joylashtiring, bundan mustasno yashil piyoz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, issiq bulonga quying. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Sutli guruchli pyuresi

Tarkibi:

  • Guruch - 1 o'lchov stakan,
  • Sut - 3 o'lchov stakan,
  • Suv - 1 o'lchov stakan,
  • Ta'mga tuz
  • Ta'mga shakar
  • Sariyog'.

Tayyorlanishi:

Suvni sut bilan birlashtiring, qizdiring va guruch qo'shing. Ta'mga tuz, shakar qo'shing va aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'tqani sariyog 'bilan xizmat qiling.

Kirish

Ovqatga bo'lgan ehtiyoj sevgidan kuchliroqdir.

Yapon maqol

Pechkada uzoq vaqt turish hayotning zamonaviy ritmiga mos kelmaydi. Tez pishirish - har doim uy bekalarining orzusi. Hisob-kitoblarga ko'ra, oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilish va pishirish 2-3 soat davom etadi va ko'pincha ayolning ishlamaydigan vaqtining 50 foizini oladi. Bu juda ko'p! Zamonaviy ayollarning rang-barang qiziqishlari, faoliyatning barcha jabhalarida, ijodkorlik va jamoat hayotida ishtirok etishi ulardan uy-ro'zg'origa, jumladan, pazandalikka tejamkor vaqt va kuch sarflashni zudlik bilan talab qiladi.

Biroq, hech kim pishirishni zarur va majburiy faoliyat ekanligi bilan bahslashmaydi. Bu qiyin ishda ularga yordam berish uchun ajoyib qurilma ishlab chiqildi: ko'p pishirgichli bosimli pishirgich! Bu ko'plab oshxona jihozlariga qaraganda bugungi hayot va sog'liq muammolariga ko'proq mos keladi, chunki u tezkorlik va yuqori sifatli ovqat tayyorlashni birlashtiradi. Bu fazilatlar uni oshxonada ajralmas yordamchiga aylantirdi.

Oshxona jihozining nomi uning ikki xil rejimda ishlash qobiliyati haqida gapiradi: ko'p pishirgich va bosimli pishirgich sifatida. Ushbu murakkab so'zning birinchi qismi - "ko'p" (lotincha multum - ko'p) yangi birlikning ko'p qirraliligini ko'rsatadi. U qaynatadi, bug'laydi, pishiradi, pishiradi va qovuradi. Bosim pishirgichi ushbu ro'yxatga mahsulotlarni haroratda ishlov berishni qo'shadi yuqori qon bosimi(0,7 kg/sm2). Ushbu pishirish jarayoni o'zining afzalliklariga ega: yuqori bosim pishirish idishida maxsus mikroiqlim yaratadi, issiq bug 'mahsulotni samarali isitadi, uning tuzilishini saqlaydi va foydali xususiyatlar. Bunday holda, idish an'anaviy issiqlik bilan ishlov berishdan ko'ra bir necha barobar tezroq tayyorlanadi.

Bu erda, masalan, ba'zi mahsulotlarni "normal sharoitda" va ko'p pishirgichli bosimli pishirgichda pishirish vaqti.


Ko'p bosimli pishirgich o'zining ko'p qirraliligini butun shon-shuhratda ko'rsatadi. Bunday tezkor yordamchi deyarli barcha oshxona jihozlarini almashtirishi mumkin: pechka, pechka, bug'li pech, mikroto'lqinli pech, non pishirgich, yogurt pishirgich, chuqur fritöz, tuxum pishirgich, guruch pishirgich ... Bundan tashqari, multivark kostryulkalar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi.

Ushbu qurilma yanada kuchli korpusga, ishonchli po'lat idishga va haroratni nazorat qilish tizimiga ega. Ushbu texnikada bug 'chiqadigan maxsus valf mavjud. Ko'p pishirgichni bosimli pishirgichga aylantirish uchun siz faqat valfni yopishingiz kerak.

Siz bosimli pishirgichda ko'p narsalarni pishirishingiz mumkin. Faqat don, makaron va sho'rvalar emas, balki turli xil go'sht, baliq va sabzavotli idishlar, yogurtlar, ichimliklar va turli xil pishirilgan mahsulotlar shunchaki hayratga soladi! Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich preparatlarni tayyorlash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi - bu murabbo, konservalar, sabzavotli ikra, soslar, uy qurilishi tomat pastasi va boshqalar.

Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichning imkoniyatlarini juda uzoq vaqt davomida sanab o'tish mumkin, shuningdek, barcha foydali va turli xil mahsulotlarni tavsiflash mumkin. mazali taomlar qaysi u pishiradi! Ammo ko'p pishirgichli bosimli pishirgich sizning pazandalik fantaziyalaringizni o'zingizning xohishingiz bilan amalga oshirish uchun ajoyib vosita ekanligiga ishonch hosil qilish yaxshiroqdir. shaxsiy tajriba. Ijodkor bo'ling, o'zingizning noyob retseptlaringizni yarating.

Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich yoki ikkitasi bittada

Rus tili nuqtai nazaridan, "ko'p pishirgich" va "bosimli pishirgich" so'zlari sinonim emas. Ammo ularning vazifalari juda o'xshash. Ularning orasidagi farq, ehtimol, faqat mahsulotlarni yuklash usulidadir - barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida bosimli pishirgichga tushirish kerak, chunki jarayon davomida qopqoqni ochish tavsiya etilmaydi, lekin ko'p pishirgichda (agar zarur) pishirish vaqtida mahsulotlarni yuklashingiz mumkin.

Bundan tashqari, ovqat bosimli pishirgichda ko'p pishirgichga qaraganda tezroq pishiriladi, ammo ikkinchisi pishirishni tugatgandan so'ng idishning ma'lum bir haroratini saqlab turish funktsiyasiga ega, bosimli pishirgichda bunday bo'lmaydi.

Oshxona jihozlarining ko'pligi tufayli moda tendentsiyalaridan biri, agar iloji bo'lsa, bir qurilmada bir nechta jihozlarning funktsiyalarini birlashtirishdir. Buning yorqin misoli bosimli pishirgich funksiyasiga ega multivark - tez va tez pishirish uchun innovatsion texnologiyalardagi so'nggi so'z. sifatli pishirish oziq-ovqat. Qurilma juda ko'p qirrali va ixchamdir, bu sizga ko'plab muammolarni hal qilish imkonini beradi.

10 ta afzallik

Bosimli pishirgichda pishirish oddiy ko'p pishirgichlar va bosimli pishirgichlarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega, pechda oddiy qozonda pishirishni aytmasa ham bo'ladi. Ular ro'yxatga arziydi.

Tezlik. Bosimli pishirgichdagi idishlar oddiy yirtqichlardan 3-5 marta, sekin pishirgichdagiga qaraganda ikki baravar tez pishiriladi. Albatta, pishirish vaqti ko'plab omillarga bog'liq: oziq-ovqat sifati, issiqlikning intensivligi va eng muhimi, shaxsiy ta'm. Kattaroq mahsulotlar yoki bo'laklar tabiiy ravishda uzoqroq pishiriladi, kichikroqlari esa tezroq pishiriladi.

Oziqlanish qiymati va ta'mi. Bosimli pechda pishirilgan ovqat organizm tomonidan oson hazm qilinadi. Mo''jizaviy birlik rejimlari saqlash vaqtida pishirishga imkon beradi ozuqaviy qiymati har bir mahsulot, suyuqlikning bug'lanishini va vitaminlar va mineral tuzlarning yo'qolishini minimallashtiradi. Oddiy kostryulkalardan farqli o'laroq, ushbu qurilmaning muhrlangan idishida juda kam kislorod mavjud, bu esa oziq-ovqatning sezilarli oksidlanishiga olib keladi.

Shunday qilib, mahsulotlarning haqiqiy hidi, rangi va ta'mi saqlanib qoladi. Bundan tashqari, ushbu yordamchi bilan siz yog 'va yog'siz qilishingiz mumkin: ovqatni pishiring o'z sharbati. Shu bilan birga, tuz va ziravorlardan foydalanish minimal darajaga tushiriladi: yopiq idishda mahsulotlar o'ziga xos hidini to'liq saqlab qoladi, shu bilan birga ziravorlar va ziravorlarning xushbo'yligi va ta'mini o'zlashtiradi, shuning uchun sizga ikki baravar ko'p aromatik kerak bo'ladi. an'anaviy pishirish paytida bo'lgani kabi ingredientlar.

Pishirish paytida idish ichida ovqatning hidi qolishi muhim emas, bu, masalan, agar siz maxsus tayyorlagan bo'lsangiz, kerak. aromatik taom- masalan, piyoz va sarimsoq bilan. Qopqoq kerak emas, juda qulay!

Kengligi va turli xil ilovalar. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich muayyan turdagi idishlarni tayyorlashning mashhur usullari va imkoniyatlarini birlashtiradi.

U deyarli har qanday ovqatni qovurishi, qaynatishi, qovurishi va bug'lanishi mumkin. Ilgari qora ro'yxatda bo'lgan mahsulotlar bilan ham kurashishga qodir: olma kompotlari, jo'xori uni, bo'lingan no'xat, makaron va boshqalar.

Ko'p pishirgichlar uchun retseptlarni yaratishda, qoida tariqasida, ular "bir qadamda" taom tayyorlashga intiladi, shunda foydalanuvchi ingredientlarni qo'shishi, tugmani bosishi va ko'proq yoki kamroq vaqtdan keyin olishi mumkin. tayyor taom uni tayyorlash jarayoniga aralashmasdan. Ammo bu bajarilmasa ham, ko'p pishirgich kerakli pishirish rejimlarini mustaqil ravishda qo'llab-quvvatlaydi, bir vaqtning o'zida vaqtni kuzatib boradi va retsept bo'yicha ko'rsatilgan idishdagi haroratni (va, ehtimol, bosimni) ushlab turadi va shu bilan foydalanuvchining vazifasini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich - kichkina bolali oila uchun ishonchli ittifoqchi. Uning yordami bilan siz pishirishingiz mumkin parhez ovqatlar uchun bolalar ovqati. Bundan tashqari, u nafaqat ovqatni tayyorlash va tez isitish uchun, balki ovqatni muzdan tushirish va chaqaloq idishlarini sterilizatsiya qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.

Moslashuvchanlik va ko'p qirralilik. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich tez va intensiv pishirishni, shuningdek, sekin pishirishni talab qiladigan idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. U har qanday qattiq go'shtni engishga qodir va uni "og'izda erimaguncha" pishiradi. Bosim valfini o'chirish kifoya. Ba'zi ko'p pishirgichli bosimli pishirgichlarda "Simmering" rejimi mavjud bo'lib, qattiq va uzoq vaqt pishiriladigan ovqatlarni uzoq vaqt qaynatish uchun mo'ljallangan.

Muzlatilgan ovqatlarni tayyorlashda oldindan muzdan tushirishga hojat yo'q: ko'p pishirgichli bosimli pishirgich bir vaqtning o'zida pishiradi va muzdan tushiradi.

Oddiylik va foydalanish qulayligi. Ko‘p pishirgichli bosimli pishirgichda aniq displey, qulay maslahatlar va funksiya tugmachalari mavjud. Bug'ni qulay chiqarish uchun jarayon oxirida bosimli va "Bug '" dasturlari avtomatik ravishda "Isitish" dasturiga o'tadi, bu esa asosiy dasturda pishirish vaqtini qisqartirish imkonini beradi.

Kerakli pishirish vaqtini hisoblash, haroratni nazorat qilish va umuman, boshidan oxirigacha deyarli butun pishirish jarayoni o'rnatilgan avtomatik dasturlarga ega aqlli mikroprotsessor tomonidan amalga oshiriladi. Qurilmaning egasidan talab qilinadigan barcha narsa mahsulotlarni tayyorlash va to'g'ri rejimni tanlashdir.

Ovqat pishirishni kechiktirish imkoniyati. Taymer pishirish vaqtini sozlash imkonini beradi, kechiktirilgan boshlash funksiyasi mavjud.

Ko'p bosimli pishirgichda pishirishni kechiktirish qobiliyati band bo'lgan odamlarga to'yimli ovqatlanish imkonini beradi. Misol uchun, agar siz uydan ertalab soat 8 da chiqsangiz va pishirishni kechiktirish vaqtini 10-12 soatga qo'ysangiz, ishonch bilan ishonishingiz mumkin. issiq kechki ovqat, sizning kelishingiz uchun ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan. Agar siz kechiksangiz ham, jihoz pishirishni tugatgandan so'ng, idishdagi ovqat bir necha soat davomida iliq bo'lib, isitiladi. Yagona "lekin": "Isitish" rejimidan 12 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida foydalanish tavsiya etiladi, shundan beri oziq-ovqat quriy boshlaydi.

Xavfsizlik. Ko'p bosimli pishirgich yuqori quvvatli po'lat qotishmalaridan tayyorlangan bo'lib, xavfsizlik va foydalanish qulayligini ta'minlaydigan bir qator qurilmalar bilan jihozlangan. Yuqori sifatli ko'p pishirgichlar-bosimli pishirgichlar bir nechta xavfsizlik darajalari bilan jihozlangan: zaxira valf va qopqoq atrofidagi valf tizimi, qopqoqni qulflash va qulfdan chiqarish tizimi. Noxush kutilmagan hodisalar bundan mustasno. Endi pan sovib ketguncha soatlab kutishning hojati yo'q, bug 'bosimi pasayadi va uni ochish mumkin.

Ergonomika va estetika. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich zanglamaydigan sayqallangan yuqori mustahkam po'latdan yasalgan korpusga ega va juda ixchamdir. Hatto tor oshxonada ham uning uchun joy bor. Ammo tashqi ko'rinish aldamchi: oshxona yordamchisining kosasining ichki hajmi butun oila uchun kechki ovqat tayyorlashga imkon beradi. Bundan tashqari, qurilma bir vaqtning o'zida turli xil pishirish vaqtlarini talab qiladigan mahsulotlardan bir nechta taomlarni tayyorlashi mumkin.

Iqtisodiy. Ko'p bosimli pishirgich foydasiga kuchli dalil muhim tejamkorlikdir. Oshxonada paydo bo'lgandan so'ng, pishirish haroratini kuzatib, doimo pechkada bo'lishga hojat yo'q. Bundan tashqari, yonilg'i quyish uchun kamroq yog' va pishirish uchun kamroq elektr energiyasi talab qilinadi. Turli manbalarga ko'ra, guruch pishirishda va ovqat pishirishda siz 45% dan 70% gacha energiya va 40% -70% vaqtni tejaysiz.

Oson parvarish. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish uchun qulay qurilmadir. Pechkada va idishlarda chayqalishlar va yog'li dog'lar yo'qligi har qanday uy bekasiga yoqadi, siz faqat qopqoqni va idishni yuvishingiz kerak, bu juda ko'p muammo tug'dirmaydi. Aytgancha, zanglamas po'latdan yasalgan idishni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.

2 minus

Afsuski, ko'p pishirgichning barcha afzalliklariga qaramay, ularning kamchiliklari ham bor:

Ular yanada murakkab dizaynga ega, buning natijasida yuqori bosim ostida qizib ketgan bug 'bilan ishlash yanada xavflidir;

Pishirish jarayonini tugatgandan so'ng, maxsus valf orqali chakalakzordagi bosim normallashishi uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Ishlash printsipi

Ko'p bosimli pishirgich bug'ni chiqarish uchun valf bilan jihozlangan. Agar siz ushbu valfni yopsangiz, u butunlay muhrlanadi va yuqori bosim AOK qilinadi va idishida saqlanadi. Shu sababli, suvning qaynashi va bug 'hosil bo'lishi 100 ° C dan yuqori haroratlarda sodir bo'ladi. Pishirish jarayonini tezlashtirish g'oyasi frantsuz fizigi va farmatsevti Denis Papinga bug 'qozonlari va dvigatellarning ishlashini uzoq vaqt kuzatishdan keyin keldi. U o'z ixtirosida suyuqlikning qaynash nuqtasi atmosfera bosimiga bog'liqligi haqidagi o'sha paytda ma'lum bo'lgan ilmiy haqiqatdan foydalangan. Misol uchun, u faqat 10 mm ga oshganda, suvning qaynash nuqtasi 0,3 ° C ga oshadi. Oddiy qilib aytganda, toza va quyoshli ob-havoda, bosim yuqori bo'lganda, kartoshkangiz tezroq pishadi.

1679 yilda Papin germetik muhrlangan idishni yaratdi, unda qizdirilganda bosim ko'tarildi va u bilan qaynash nuqtasi. Qurilma ixtirochining nomini oldi - "Papin's Cooker" deb tarjima qilingan "Papin's Cooker" qurilma shakarni moonshinega qayta ishlash uchun keng qo'llanilgan.

Dizayn

Ko'p bosimli pishirgichlar ovqatni yuqori bosimda pishiradi, bu esa bir qatorga olib keladi dizayn xususiyatlari. Shunday qilib, ular bor

yanada mustahkam qurilish, qulflash mexanizmi, bosim nazorat qilish vanalari va xavfsizlik supaplari.

Ko'p pishirgichli bosimli pechning dizayni juda oddiy. U elektr isitish elementi bo'lgan korpusdan, yopishmaydigan qoplamali pishirish idishidan (piyoladan), pishirishni boshqarish uchun o'rnatilgan mikroprotsessordan, bug 'klapanidan va germetik yopiq qopqoqni yopish tizimidan iborat.

Yopishmaydigan ichki idish isitish elementlari bilan plastik yoki metall korpusga kiritilgan. Bu butun struktura germetik yopiq plastik qopqoq bilan qoplangan. Bu nafaqat "qochib ketadigan" idishlarning ishonchli qo'riqchisi, balki mahsulot tarkibidagi foydali elementlar maksimal darajada saqlanib qoladigan to'g'ri, bir xil isitishning kafolatidir.

Qopqoq yopilganda, uning dizayni mahsulot tanasi bilan mahkam bog'lanishini ta'minlaydi, bu esa ko'p pishirgichli bosimli pishirgichda yuqori bosimni yaratishga imkon beradi. Ish paytida, ko'p pishirgichli pishirgichdagi bosim atmosfera bosimidan yuqori bo'lsa, qopqoq avtomatik ravishda qulflanadi. Agar pishirish oxirida qopqoq kuchsiz ochilmasa, bu pishirish kamerasidagi bosim hali ham juda yuqori ekanligini anglatadi. Siz bug 'chiqaruvchi valfni ochishingiz va qurilmadagi bosim normal holatga kelguncha kutishingiz kerak.

Qopqoqda 2 turdagi valflar mavjud: xizmat ko'rsatish vana va xavfsizlik valfi. Ishlab chiqaruvchilar o'z yo'riqnomalarida bu vanalarni boshqacha chaqirishadi: ishlaydigan valf, bug 'chiqaruvchi valf yoki bosimni pasaytiradigan regulyator (uni ba'zan yuk valfi, chegara bosimi valfi deb ham atashadi). Ishlaydigan valf bosimli pishirgich idishida ishlaydigan bug' bosimini ushlab turish va pishirish tugagandan so'ng bug'ni chiqarish uchun mo'ljallangan. Haddan tashqari bosim mavjud bo'lganda, valf ko'tariladi va ortiqcha bug' vana teshiklari orqali chiqadi.

Ko'p pishirgichlarning turli modellari uchun ushbu valfning dizayni farq qilishi mumkin. Intellektual mikroprotsessor qurilma ichidagi haroratni nazorat qiladi, ma'lum bosimni, bug'langan suyuqlik hajmini ushlab turadi va undagi oziq-ovqat massasiga qarab pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtni optimal tarzda aniqlay oladi. Oziq-ovqat multivarkda induksion isitish yordamida teng ravishda isitiladi. Ba'zi pishirish dasturlari mikroprotsessor xotirasida saqlanadi: qovurish, pishirish, bug'lash, pishirish va pishirish.

Bu harakatlarning barchasi oson va tez amalga oshiriladi: biz kerakli mahsulotni qurilmaga tashlaymiz, uni suv bilan to'ldiramiz va kerakli jarayon bilan kerakli tugmani tanlaymiz. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich pishirish va isitish jarayoni tugagandan so'ng kerakli haroratni saqlab turish uchun maxsus dastur bilan jihozlangan. Shuningdek, siz uni ovqat tayyorlashingiz, ovqat qo'shishingiz kerak bo'lgan vaqtni belgilashingiz mumkin va taomingiz siz ko'rsatgan parametrlarga muvofiq va ma'lum bir vaqtda tayyorlanadi. Deyarli barcha zamonaviy ko'p bosimli pishirgichlar sizning idishingizning pishirish jarayonini ko'rsatadigan displeyga ega.

Ko'p pishirgichli bosimli pechning asosiy rejimlari

Ko'p pishirgichli bosimli pechning dizayni elektron boshqaruvni ta'minlaydi: sensorli panel yordamida pishirish parametrlarini o'zingiz belgilashingiz mumkin: rejimni tanlang, vaqtni belgilang. O'ylangan pishirish rejimlari tufayli ovqat yoqilmaydi, aqlli pan datchiklari pishirish jarayonini kuzatib boradi. Turli modellardagi avtomatik dasturlar va rejimlar soni 4 dan 55 gacha.

Bunday xilma-xillikdan qo'rqishning hojati yo'q. Barcha ishlab chiqaruvchilarning ko'p pishirgichlari bir xil ishlash printsipiga ega bo'lganligi sababli, rejimlarni tushunish qiyin emas, siz faqat ko'rsatmalarni o'qib chiqishingiz kerak; Shu bilan birga, turli modellardagi dasturlar, rejimlar va funktsiyalardagi farqlarga qaramay, ma'lum bir model uchun retseptlarni "tarjima qilish" juda oddiy.

Ko'pincha uchta asosiy rejim mavjud: "Pishirish", "Pishirish", "Pishirish" va donli mahsulotlarni tayyorlash uchun uchta dastur: "Yorma", "Palov" va "Sutli bo'tqa". Ikkinchisi ko'pincha to'liq avtomatik.

Misol tariqasida, biz REDMOND RMC MHO multivark modelining asosiy rejimlarini ko'rib chiqishimiz mumkin.

"Guruch / don". Rejim donli ekinlardan - tariq, grechka, guruch, marvarid arpa va boshqa donlardan yonma-ovqatlar tayyorlash uchun mo'ljallangan. Rejimning ishlash printsipi suyuqlikning bug'lanishi hisoblanadi. Suv mahsulotga singib ketgandan so'ng, dastur isitishga o'tadi. Ushbu miqdordagi suyuqlik tufayli siz hosil bo'lgan idishning yumshoqligi va zichligini tartibga solishingiz mumkin. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"sho'rva". Ushbu rejim turli xil sho'rvalar va pyure sho'rvalar tayyorlash uchun mo'ljallangan. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi. "Pishirish". Ushbu rejim go'sht, baliq, sabzavot, kolbasa, kompotlarni tayyorlash va meva pyuresi tayyorlash uchun ishlatiladi. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"qovurish" ma'lum miqdorda yog' yoki yog' qo'shilishi bilan go'sht, sabzavot, parranda go'shti, dengiz mahsulotlarini normal bosimda qovurish imkonini beradi. Bilan ishlatiladi ochiq qopqoq ko'p pishirgichlar - bosimli pishirgichlar.

"Jam/pishiriqlar"(3 ta pishirish vaqti varianti) konservalar, murabbo, murabbo va turli shirinliklarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"Plov". Rejim guruch va palovning har qanday variantlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan: go'sht, sabzavot, dengiz mahsulotlari, quritilgan mevalar bilan. Uning ishlash printsipi "Guruch / don" rejimi bilan bir xil. Biroq, bitta ogohlantirish bor: pishirishning oxirgi 5-10 daqiqasida intensiv qovurish funksiyasi faollashadi. Birinchidan, dastur qaynatiladi, namlik bug'lanadi, so'ngra pastki qatlamni, masalan, go'sht va piyozni engil qovuradi.

Ushbu rejimdan foydalanib, siz nafaqat guruch va uning o'rnini bosadigan mahsulotlardan (bug'doy, noodle, grechka), balki pishirilgan kartoshka, dengiz uslubidagi makaron va qovurilgan chuchvara. Bir so'z bilan aytganda, pishirish va pishirishni (qovurishni) birlashtirgan turli xil idishlar. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"Sutli bo'tqa." Eng qulay va mashhur rejimlardan biri. U turli xil sutli bo'tqalarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Bu taymer yordamida kechqurun donni qurilmaga qo'yish, sut quyish va nonushta qilish vaqtini belgilash imkonini beradi. Ertasi kuni ertalab belgilangan vaqtda, issiq, xushbo'y va mazali bo'tqa. Ushbu rejim tufayli siz har qanday dondan pyuresi tayyorlashingiz mumkin, ularga har qanday qo'shimchalar qo'shishingiz mumkin. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"Loviya." Rejim no'xat, loviya, yasmiq va boshqa shunga o'xshash dukkakli mahsulotlarni tayyorlash uchun juda qulay. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"Nonvoyxona". Ushbu rejimda siz nafaqat deyarli har qanday pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin: kekler, pechene, pirog, güveç, balki go'sht, baliq va sabzavotlarni ham pishirishingiz mumkin. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"Pishirish." Ushbu rejimda siz juda ko'p ovqat pishirishingiz mumkin. U barcha turdagi ovqatlarni pishirish uchun maxsus tayyorlangan. Ushbu rejimdagi idishlarni yog'siz, o'z sharbatida pishirish mumkin, bu parhez va ovqatlanish uchun juda mos keladi terapevtik ovqatlanish. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

"Bug '". Parhezli bug'li idishlarni tayyorlash uchun juda qulay rejim. Rejimning ishlash printsipi shundan iboratki, muhrlangan yopiq joy bug 'bilan to'ldiriladi, u mahsulotlarni har tomondan bir tekisda o'rab oladi, ularning yuzasida kondensatsiyalanadi va issiqlikni asta-sekin ichkariga o'tkazadi. Ovqat tez, bir tekis qiziydi va uning yuzasidagi teshiklar tezda tiqilib, shakli, suvliligi, ozuqaviy moddalari va tabiiy ta'mini saqlab qoladi. Isitish jarayonida bunday saqlanish boshqa afzalliklarga olib keladi: bug 'mahsulotlarining hidlari aralashmaydi. Shuning uchun, ovqatni bug'lash uchun maxsus idishdan foydalanib, siz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, sho'rva yirtqichlardan tayyorlanadi va asosiy taom uchun bug'da pishirilgan kotletlar yoki vinaigrette uchun sabzavotlar idishda.

Bu rejim un mahsulotlarini tayyorlash uchun ideal: köfte, ravioli, köfte. U "kechagi" idishlarni isitish uchun ham ishlatilishi mumkin.

Uning yordamida sutni qaynatish juda qulay. Ushbu rejimda siz pishirish vaqtini bir daqiqadan bir soatgacha o'rnatishingiz mumkin. Keyinchalik pishirish vaqtini o'zingiz belgilashingiz kerak bo'lgan dasturlar. Bug 'valfi yopiq holda ishlatiladi.

Asosiy pishirish rejimlaridan faol foydalanganda, qo'lda rejim haqida unutmang.

Bunday holda, bu rejim "Oshpaz".

Rejim eng ko'p pishirish imkonini beradi turli xil taomlar, 2 dan 99 minutgacha bo'lgan oraliqda o'zboshimchalik bilan pishirish vaqtini o'rnatgan holda ham yuqori, ham normal bosimda. Ushbu dastur yordamida siz deyarli barcha oshxona g'oyalaringizni amalga oshirishingiz mumkin.

Katalog menyusi

KIRISH

Bosimli pishirgichga ega bo'lgan har bir uy bekasi odatdagi kostryulkalar ustidan shubhasiz afzalliklarini allaqachon qadrlagan. Oziq-ovqatlar bosimli pishirgichda tezroq pishiriladi. Kartoshka oddiy tovada 20-30 daqiqa o‘rniga 5-8 daqiqa, no‘xat 60-90 daqiqa o‘rniga 10-15 daqiqa, go‘sht 60-80 daqiqa o‘rniga 25-30 daqiqa pishiriladi. Bosimli pishirgichda ovqatni qaynatish, qovurish va bug'lash mumkin. Bunday oziq-ovqatda vitaminlar, taomning ta'mi, xushbo'yligi va hatto rangi yaxshiroq saqlanadi.

Ammo bosimli pishirgich sotib olgan har bir uy bekasi dastlab tajribaga murojaat qilmasdan pishirishni boshlashga imkon beradigan maxsus retsept bo'yicha qo'llanma yo'qligi sababli muayyan qiyinchiliklarga duch keladi. Umid qilamizki, bizning retseptlarimiz to'plami dastlab bosimli pishirgichda pishirish texnikasini hali to'liq o'zlashtirmaganlarga yordam beradi. Tavsiya etilgan retseptlar bilan tanishishdan oldin quyidagilarni yodda tuting:

  • Bizning retseptlarimiz to'rtta porsiyaga mo'ljallangan.
  • Vaqt o'sha paytdan boshlab shivirlashning boshidan hisoblanadi, issiqlikni kamaytiring;
  • Suyuqlik bosimli pishirgich hajmining 2/3 qismidan oshmasligi kerak.
  • Agar siz bir nechta kosa sho'rva pishirmoqchi bo'lsangiz, bosimli pishirgichga mos miqdorda suv quying (bug'lanish deyarli nolga teng).
  • Agar siz shishishga moyil bo'lgan taomlarni (guruch, loviya va boshqalar) tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishga suvning 1/2 qismini to'ldiring.

SALATLAR UCHUN SABZAVOTLAR VA GURuchGURUC(6-7 daqiqa)

Guruchni pishirishdan oldin uni bir necha suvda yuvish kerak, ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun kaftlar orasiga yaxshilab ishqalanadi. Qaynatilgan guruch ikki usulda tayyorlanishi mumkin:

1-usul. Bir chashka guruch uchun 1,5 stakan suv oling va to'liq 7 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng pan darhol ochiladi.

2-usul (kreol guruch). U guruch hajmiga nisbatan ancha ko'p miqdorda sho'rlangan qaynoq suvda pishiriladi, birinchi navbatda simli panjara ustiga qo'yilgan filtrga solinadi. 6 daqiqa davomida pishiring va u maydalangan bo'lishi uchun tezda tashlang. Guruch - go'sht, sabzavot, tovuq va baliq uchun ajoyib garnitür, siz undan salat tayyorlashingiz mumkin;

YOZGI SALAT

Pishirish usuli: Kreol guruchini bosimli pishirgichda pishiring. Ajoyib. Xantal, sirka, o'simlik yog'i, tuz va qalampir aralashmasidan sous tayyorlang. Tayyorlangan sousga guruch qo'shing. Salat idishida to'pga joylashtiring. Piyoz va ko'katlarni maydalang. Pomidor va tuxumni doira shaklida kesib, ular bilan guruchni bezang. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Murakkab: 250 g guruch; 1 litr suv yoki bulon; 1 osh qoshiq. bir qoshiq kuchli xantal; 1 osh qoshiq. sirka qoshiq; 3 osh qoshiq. kungaboqar (yoki zaytun yoki makkajo'xori) yog'i qoshiqlari; 2 ta pomidor; 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum; 1 piyoz; maydalangan maydanoz; tuz; qalapmir.

ARGENTINA SALATI

Pishirish usuli: Sabzavotlarni oldindan sabzi va kartoshkani maydalab, filtrga joylashtiring. Bosim pishirgichga 2 sm qatlamli suv quying. Suvga sabzavotli go'shtni (tutqichsiz) joylashtiring. Suvni qaynatib oling. Panani yoping va sabzavotlarni 15 daqiqa davomida pishiring. Mayonez bilan aralashtirib xizmat qiling. Tug'ralgan tuxumni ustiga qo'ying.

Murakkab: 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum; 250 g yosh sabzi; 250 g yashil loviya; 250 g yashil no'xat; 250 g kartoshka; tuz; 1 banka mayonez.

Sho'rvalar

Go'shtli bulyon (20 daqiqa)

Go'shtni yuving va bosimli pishirgichga qo'ying, idishning 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan suv bilan to'ldiring. Qopqoqsiz qaynatib oling va ko'pikni olib tashlang. Keyin tuz, qalampir, o'tlar, butun piyoz qo'shing, qobig'ining yuqori qatlamini olib tashlang va tug'ralgan sabzi. Qopqoqni yoping va bulonni 20-25 daqiqa davomida pishiring.

TOVUQ BULVONI (30 daqiqa)

Pishirish usuli: Suvni sabzavot bilan qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing. Tovuq go'shtini va sanab o'tilgan qismlarini qaynoq suvga soling. Qopqoqni yoping va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin oching va vermishel yoki noodle qo'shing va qopqog'i ostida yana 10 daqiqa pishiring.

Tarkibi: 1 yoki 2 ta tovuq qanotlari, oyoqlari, bo'yinbog'lari; 1 sabzi; 1 shamlardan ko'katlar; 1 piyoz; 2 chinnigullar; 1 ta selderey novdasi; 0,5 litr suv, tuz, qalampir.

Hammayoqni sho'rva yoki borsch (20 daqiqa)

Tayyorlash usuli, tarkibi: Tayyorlangan go'shtli bulonni qo'shing va ochiq skovorodkada pishiring. Hammayoqni sho'rva uchun kiyinish: karam, kartoshka, pomidor, chiziqlar bilan kesilgan, bolgar qalampiri. Borsch uchun kiyinish: qovurilgan idishda tug'ralgan va oldindan qovurilgan sabzavotlar - lavlagi, pomidor, sabzi va tug'ralgan, lekin emas qovurilgan karam va kartoshka. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Borschga ozgina qo'shishingiz mumkin granüllangan shakar achchiqlik uchun.

BORSHCH-BESH MINUT


Tayyorlash usuli, tarkibi: Borsch uchun barcha ingredientlarni kesib oling, ularni bosimli pishirgichga qo'ying, kerak bo'lganda suv qo'shing, qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, ozgina qo'shing sariyog' va yangi tug'ralgan sarimsoq, yana 5-10 daqiqaga qoldiring. Odatdagidek xizmat qiling - smetana va o'tlar bilan. Aytgancha, bu vegetarian borsch. Ammo bulondan foydalanish ham mumkin, garchi men buni tavsiya qilmasam ham - avval go'shtni bosimli pishirgichda pishirishingiz mumkin, keyin bu bulonda borschni pishirishingiz mumkin.

Tuzlangan karamdan karam sho'rva

Pishirish usuli: Ildizlarni va piyozni tilimga kesib oling va ozgina qovuring. Tuzlangan karamni yuving va uni siqib oling. Go'shtni bo'laklarga bo'ling, hamma narsani bosimli pishirgichga qo'ying, tomat pyuresi qo'shing. Suv bilan to'ldiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping va 25 daqiqa davomida pishiring. Bosim pishirgichni sekin sovutib oling

Murakkab: 500 g go'sht, 500 g tuzlangan karam, 100g ildiz va piyoz, 2 osh qoshiq. tomat pyuresi, 2 osh qoshiq. sariyog ', 2 ta kartoshka, tuz, 1,8 litr suv.

NO'XAT pyuresi BEQON BILAN SHUR'P.

Tayyorlash usuli, tarkibi: Bir stakan quruq no'xatni qaynoq suvda yarim soat davomida namlang. Bosimli pishirgichda bekon bo'laklarini (ixtiyoringizcha), tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yarmini o'simlik yog'ida qovuring. Keyin no'xatni bosimli pishirgichga quying (avval suvni to'kib tashlang), 1,2 litr suv quying (suvni qaynatishingiz mumkin - u tezroq qaynatiladi, siz bulyon kubini qo'shishingiz mumkin - keyin tuz qo'shmang), tuz, murch qo'shing. , ikkita dafna bargini qo'ying, shuningdek, bitta yalpiz bargini qo'yishingiz kerak. Bosimli pishirgichni yoping, olovga qo'ying, u siqilguncha kuting, olovni kamaytiring va 15 daqiqadan so'ng olib tashlang.

BECON BILAN LOVYALI SHURP

Tayyorlash usuli, tarkibi Hammasi avvalgidek oldingi retsept, faqat no'xat, loviya o'rniga 1,5 litr suv va ikkita o'rta kartoshkani kesib tashlang.

Italiya sho'rvasi (40 daqiqa)

Pishirish usuli: Suvni qaynatib oling. Sabzavotlarni tozalang va mayda choping. Suvga, tuz va qalampirga soling. Panani yoping va sho'rvani 30 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang. Yana 10 daqiqa ochilishini kuting. Keyin singan makaron va sariyog 'qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani mayda tug'ralgan sarimsoq, tomat pastasi va maydalangan pishloq bilan tatib ko'ring.

Murakkab: 125 g yashil loviya; 125 g sabzi; 125 g pirasa; 125 g sholg'om; 125 g selderey ildizi; 2 osh qoshiq. qoshiqlar tomat pastasi; 2 chinnigullar sarimsoq; 50 g sariyog '; 50 g yupqa makaron; 50 g maydalangan shveytsariyalik pishloq; 2 litr suv tuz qalampiri.

RADISH BARAGI SHURP (15 min)

Pishirish usuli: Yuvilgan ko'katlar va piyozni mayda to'g'rang, ochiq bosimli pishirgichda yog'da 5 daqiqa qaynatib oling. 1,5 litr sho'r suvni alohida qaynatib oling va uni skovorodkadagi sabzavotlarga quying. Panani yoping va sho'rvani 10 daqiqa davomida pishiring.

Murakkab: Poyasi bilan turpning yashil dastasi; 2 piyoz; 30 g sariyog '; 0,5 litr suv tuzi

JULYEN sho'rvasi (20 daqiqa)

Pishirish usuli: Sholg'omni maydalang yoki mayda to'g'rang, pirasa va karamni mayda to'g'rang. Yog 'bilan yirtqichlardan ozgina qaynatib oling. Panani yoping va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Panani oching, suv quying, kartoshka qo'shing, mayda kubiklarga bo'ling. Tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va yana 15 daqiqa pishiring.

Murakkab: 2 donadan 200 g sholg'om oq qismi. pirasa; 5 karam barglari; 250 g kartoshka; 50 g sariyog '; 1,5 litr suv tuzi

PIYYOZ SHUrva (10 daqiqa)

Pishirish usuli: To'g'ralgan piyozni qovurilgan idishda 30 g yog' bilan pushti rangga qadar qovuring, un seping va aralash jigarrang bo'lguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Unga sovuq suv quyib, qopqog'ini yoping va sho'rvani 10 daqiqa davomida pishiring. Yupqa bo'laklarni qovuring oq non qovurilgan idishda. Har bir plastinaga krujkalar qo'ying, tayyorlangan sho'rva ustiga quying va pishloq seping.

Murakkab: 125 g piyoz; 80 g sariyog '; 1 osh qoshiq. qoshiq un; 50 g maydalangan shveytsariyalik pishloq; 1,5 litr suv tuzi pirasa krutonlari

O'QTIQ SHURP (10 daqiqa)

Pishirish usuli: Yuqorida aytib o'tilganidek, go'shtli bulonni tayyorlang. Qumloqni saralab oling, yuving, ustiga qaynoq suv quying va drenajlash uchun filtrga soling. Tug'ralgan otquloq va kartoshkani issiq bulonga soling, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Har bir plastinaga yarmida kesilgan tuxum qo'ying, sho'rva quying va smetana bilan ziravorlang.

Murakkab: Go'shtli bulon(yuqoriga qarang); 400-500 g otquloq; 500 g kartoshka; 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum; tuzni kiyinish uchun smetana.

VENGAR GULASH (45 daqiqa)

Pishirish usuli: Go'sht va ko'krakni bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang. Sariyog'ni bosimli pishirgichda eritib oling. Unga go'sht va piyoz qo'ying, tuz qo'shing va qizil qalampir seping. Bir oz suv quying. Go'shtni yoping va 35 daqiqa davomida pishiring. Oching va ustiga simli panjara qo'ying. Unga tozalangan kartoshkani joylashtiring. Qopqoqni yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Smetana bilan to'ldirilgan xizmat qiling

Murakkab: 700 g mol go'shti güveç; 150 g xom brisket; 500 g piyoz; 30 g sariyog '; 1 yoki 2 qahva qoshiq maydalangan qizil qalampir; 1 stakan smetana; 1 kg kartoshka; tuz

Mol go'shtidan tayyorlangan taomlar

Qovurilgan ayiq (50 daqiqa)

Pishirish usuli: Go'shtni 5 sm kub shaklida kesib oling va bir kechada marinadlang. Jambonni kesib oling va uni bosimli pishirgichning pastki qismiga qo'ying, ustiga marinaddan quritilgan go'shtni qo'ying; Un. Marinad bilan ozgina namlang. Tuz qo'shing. Bir guruh ko'katlar qo'shing. Panani yoping va go'shtni 50 daqiqa qaynatib oling.

Murakkab: 800 g go'sht xamiri; 200 g xom jambon; 2 osh qoshiq. qoshiq un bir guruh ko'katlar; tuz qalampiri; Marinad uchun: 0,5 litr quruq qizil sharob; 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari; 1 piyoz; 1 chinnigullar sarimsoq dafna yaprog'i; qalampir, chinnigullar

VENGAR GULASH (45 daqiqa)

Pishirish usuli: Go'sht va ko'krakni bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang. Sariyog'ni bosimli pishirgichda eritib oling. Unga go'sht va piyoz qo'ying, tuz qo'shing va qizil qalampir seping. Bir oz suv quying. Go'shtni yoping va 35 daqiqa davomida pishiring. Oching va ustiga simli panjara qo'ying. Unga tozalangan kartoshkani joylashtiring. Qopqoqni yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Ovqatni smetana bilan to'ldirib, xizmat qiling.

Murakkab: 700 g mol go'shti güveç; 150 g xom brisket; 500 g piyoz; 30 g sariyog '; 1 yoki 2 qahva qoshiq maydalangan qizil qalampir; 1 stakan smetana; 1 kg kartoshka tuzi.

PAYLANGAN GO'SHT (60 min)

Pishirish usuli: Bosim pishirgichda yuqoridagi sabzavotlar bilan 2 litr suv qaynatib oling (chinnigullar piyozga yopishtiriladi). Suv qaynayotganda, butun go'shtni ichiga soling. Qopqoqni yoping va 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin kartoshkani panga soling va yana 10 daqiqa pishiring. Go'shtni olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va sabzavot bilan yoping.
Bulyonni yana 5 daqiqa davomida ochiq skovorodkada pishirish mumkin bo'lgan vermishel bilan tatib ko'rish mumkin.

Murakkab: 800 g ilik suyagi bilan mol go'shti; 3 dona. pirasa; 4 ta sabzi; 2 sholg'om; seldereyning 1 novdasi; 1 piyoz; 1-2 chinnigullar; 1 chinnigullar sarimsoq; 1 kg kartoshka; bir dasta ko'katlar; tuz, qalampir

BEEF RAGU (30 daqiqa)

Pishirish usuli: Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, unda go'shtni qovuring. 4 qismga kesilgan piyozni joylashtiring. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, darhol tozalang va 8 qismga bo'ling. Kremdan urug'larni olib tashlang. Go'shtni un bilan seping. Aralashtiring. Pomidor, sarimsoq, o'tlar, dafna yaprog'i, chinnigullar, qaymoq, qalampir qo'shing. Tuz qo'shing. Panani yoping va stewni 20 daqiqagacha qaynatib oling. Kartoshkani tozalang va yuving, 4 qismga bo'ling. Go'shtning ustiga qo'ying. Yana panani yoping va stewni yana 10 daqiqa pishiring.

Murakkab: 800 g mol go'shti güveç; 50 g sariyog '; 1 osh qoshiq. qoshiq un; 100 g qaymoq; 1 piyoz; 800 g pomidor; 1 kg kartoshka; 2 chinnigullar sarimsoq; dafna yaprog'i; chinnigullar; maydanoz; tuz, qalampir

Mol go'shti karbonati (60 min)

Pishirish usuli: Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. 50 g sariyog'ni bosimli pishirgichda jigarrang qiling. Tug'ralgan piyoz, 25 g sariyog'ni bosimli pishirgichga soling, ustiga qovurilgan go'shtni qo'ying. Pivo, tuz, qalampir tushiring, o'tlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va 50 daqiqa qaynatib oling. Keyin oching va yarmiga bo'lingan kartoshkani qo'ying. Yana yoping va yana 10 daqiqa pishiring.

Murakkab: 600 g go'sht xamiri; 75 g sariyog '; 300 g piyoz; 0,5 litr pivo; bir dasta ko'katlar; tuz qalampiri; 1 kg kartoshka

Qovurilgan (1 kg uchun 10 daqiqa)

Pishirish usuli: Yog'ni bosimli pishirgichda qizdiring va go'shtni har tomondan qovuring. U erda piyozni joylashtiring, 4 qismga bo'ling, tuz va qalampir. Go'shtning bir tomonida yog' bo'lsa, yog'ni pastki qismiga qo'ying. Panani yoping. To'liq 10 daqiqa qaynatib oling. Siz bir vaqtning o'zida kartoshkani go'sht ustidagi panjara ustiga qo'yishingiz, tuz qo'shishingiz yoki kartoshkani oldindan qovurishingiz va go'shtning atrofiga joylashtirishingiz mumkin.

Murakkab: 1 kg bonfila; 30 g sariyog '; 1 ta kichik piyoz; tuz qalampir

STEW (35 daqiqa)

Pishirish usuli: Yog'ni yirtqichlardan eritib, go'shtni har tomondan qovuring. Keyin uni olib, o'rniga tug'ralgan piyoz va sabzi qo'ying. Sabzavotlar yaxshilab qovurilganda, ustiga smetana va go'sht, tuz, murch qo'ying va ko'katlarga seping. Panani yoping va go'shtni 35 daqiqa davomida pishiring. Oldingi retseptda ta'riflanganidek, bug'langan kartoshka bilan xizmat qilish mumkin.

Murakkab: 4 dona go'sht (entrekot); 50 g sariyog '; 4 ta sabzi; 2 ta katta piyoz; 1 stakan smetana; bir dasta ko'katlar; tuz qalampir

Mol go'shti buyragi (20 min+ 10 min)

Pishirish usuli: Qo'ziqorinlar kichik bo'lishi kerak, shunda ular poyalarning pastki qismini kesib, butun holda joylashtirilishi mumkin. Buyraklarni katta bo'laklarga bo'ling. Sariyog'ni bosimli pishirgichda eritib, har tomondan tug'ralgan buyraklarni qovuring. Tug'ralgan piyoz va un qo'shing. Yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Smetana, tuz va qalampir tushiring. Yana aralashtiramiz. Qo'ziqorinlarni qo'shing va suv qo'shing. Panani yoping va buyraklarni 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang va panani yana 10 daqiqa ochmang.

Murakkab: 500 g buyraklar; 30 g sariyog '; 250 g yangi qo'ziqorinlar; 1 kofe qoshiq un; 1 piyoz; 0,5 stakan smetana; 0,5 stakan suv; tuz qalampir

xantalda mol go'shti medallari (5 daqiqa)

Pishirish usuli: Medalyonni tuz va murch bilan seping va xantal bilan yoying. Bosimli pishirgichda yog'ga qovuring, qo'ziqorin qo'shing, smetana quying, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa davomida pishiring.

Murakkab: 4 yassi go'sht; 6 xantal qoshiq xantal; 70 g sariyog '; 250 g yangi qo'ziqorin; 0,5 stakan smetana

PAYLANGAN TILI (SIYIR, QO'Z GO'SHTI, CHUQQA GO'SHTI) (60 min)

Pishirish usuli: Tilingizni yaxshilab yuving. Suvni bosimli pishirgichda qaynatib oling va unga tillarni qo'ying. Qopqoqni yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Tillarni olib tashlang va terini olib tashlang. Bosim pishirgichni tozalang, ichiga maydalangan cho'chqa yog'ini sabzi va piyoz bilan qo'ying, tilimga kesib oling. Tillarni tepaga qo'ying. Tuz qo'shing. 2 stakan suv quying. Yoping va pishiring; 60 min. Xizmat qilayotganda, uni pomidor sousi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Murakkab: 1 ta katta til yoki 2-4 ta kichik; 100 g ko'krak qafasi; 2 sabzi; 2 piyoz; tuz

Mol jeli

Pishirish usuli: Oyoq va go'shtni bosimli pishirgichga joylashtiring. Suv qo'shing va qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang, tuz, qalampir va dafna barglarini qo'shing. Qopqoqni yoping va 2 soat davomida pishiring. Ochiq. Ajoyib. Pulpani suyaklardan ajratib oling va go'sht bilan birga choping. Idishning pastki qismiga go'sht va tug'ralgan sarimsoqni qo'ying, uni siqib chiqqandan keyin bulonga quying. Salqin joyda joylashtiring. Jellyni horseradish bilan xizmat qiling. Xo'sh ... ha, bu sof frantsuz taomidir.

Murakkab: 1 ta mol go'shti yoki 2 ta cho'chqa go'shti; 700-800 g mol go'shti pulpasi; tuz qalampir no'xati; sarimsoq; 1 piyoz; dafna yaprog'i.

Dana go‘shtidan tayyorlangan taomlar

LUKULLIAN USLANIDAGI ESKALOPLAR

Pishirish usuli: Sariyog'ni bosimli pishirgichda eritib, ichiga eskaloplarni qo'ying, tuz qo'shing va har biriga bir bo'lak pastırma va pishloq qo'ying. Qalapmir. 5 daqiqa davomida ochiq skovorodkada qovuring. Keyin yoping va yana 5 daqiqa qovuring. Olingan sous bilan xizmat qiling.

Murakkab: 4 ta dana eskalopi, 40 gramm sariyog ', 4 bo'lak bekon, 4 tilim shveytsariyalik pishloq, qalampir, tuz.

OLIK BO'LGAN Dana go'shti

Pishirish usuli: Mayiz va o'riklarni bir necha soat sovuq suvda namlang. Bosimli pishirgichda dana go'shtini sariyog 'bilan qovuring, keyin piyoz va sabzi qo'shing, tilimga kesib oling. Un bilan seping, aralashtiring va suvga quying. Qaynatib oling, tuz, qalampir, o'tlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va 25 daqiqa qaynatib oling. Oching va mayiz va o'rik qo'shing. Yana yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Murakkab: 1 kg dana go'shti; 50 g sariyog '; 250 g o'rik; 50 g mayiz; 1 osh qoshiq. un; 1 kg sabzi; 100 gramm piyoz; 1/4 litr suv; bir dasta ko'katlar; tuz; qalapmir

TURENSIYA TARTIBIDA QOVIRILGAN

Pishirish usuli: Go'shtni 8-10 qismga bo'ling. Go'sht va piyozni 50 gramm sariyog 'bilan bosimli pishirgichda 4 qismga bo'ling. Keyin sharob, yarim stakan qaynoq suv, o'tlar, tuz, qalampir qo'shing. Ochiq skovorodkada qaynatib oling, so'ng qopqog'ini yoping va 30 daqiqa qaynatib oling. Go'shtni olib tashlang va issiq plastinka ustiga qo'ying. Qolgan 25 gramm sariyog'ni vilkalar bilan un bilan aralashtiring. Qovurilgan sousga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Bir necha soniya qaynatib oling. Olingan sousni go'shtga to'kib tashlang

Murakkab: 800 g ko'krak yoki elka; 75 g sariyog '; 250 gramm piyoz; 1 stakan quruq oq sharob; 1 qahva qoshiq un; tuz; qalapmir; ko'katlar to'plami

QIZIL YUG'AL QABIRCH BILAN QURISH

Pishirish usuli: Sariyog'ni bosimli pishirgichda eritib oling, bo'laklarga bo'lingan go'shtni tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Un va qalampir seping. Yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Bir necha daqiqa qovuring. Sharob va 0,5 stakan suv quying. Dafna yaprog'i, tomat pastasi, sarimsoq, tuz, qalampir qo'shing. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa qaynatib oling.

Murakkab: 800 g dana; 50 g sariyog '; 1 stakan quruq oq sharob; 1 piyoz; 1 chinnigullar sarimsoq; 1 qahva qoshiq maydalangan qizil qalampir; 1 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiq; 1 osh qoshiq. qoshiq un; tuz; qalapmir; dafna yaprog'i.

Dana go‘shti

Pishirish usuli: Pirzolalarni qalampir bilan seping, lekin tuz qo'shmang. Har biriga jambon bo'lagini qo'ying, uni o'rang va ip bilan bog'lang. Sariyog'ni bosimli pishirgichda eritib oling va undagi rulonlarni piyoz bilan birga qovuring, 4 qismga bo'ling. Un bilan seping, aralashtiring, qaymoqqa quying. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, iplarni olib tashlang, ko'katlarni olib tashlang va rulonlarni guruch yoki qovurilgan kartoshka bilan bezang.

Murakkab: 10 yupqa dana pirzola; 120 g sariyog '; 10 yupqa bo'lak dudlangan jambon; 2 piyoz; bir dasta ko'katlar; 1 stakan smetana; 2 osh qoshiq. qoshiq un; tuz; qalapmir.

Qovurilgan ayiq (50 daqiqa)

Pishirish usuli: Go'shtni 5 sm kub shaklida kesib oling va bir kechada marinadlang. Jambonni kesib oling va uni bosimli pishirgichning pastki qismiga qo'ying, ustiga marinaddan quritilgan go'shtni qo'ying; Un. Marinad bilan ozgina namlang. Tuz bilan tatib ko'ring va bir guruh o'tlarni qo'shing. Panani yoping va go'shtni 50 daqiqa qaynatib oling.

Murakkab: 800 g go'sht xamiri; 200 g xom jambon; 2 osh qoshiq. qoshiq un; bir dasta ko'katlar; tuz, qalampir
Marinad uchun: 0,5 litr quruq qizil sharob; 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari; 1 piyoz; 1 chinnigullar sarimsoq; dafna yaprog'i; qalampir, chinnigullar.

Tematik mahsulotlar:

Ushbu bo'limda men o'zimni to'playman ko'p bosimli pishirgich Redmond uchun retseptlar.

O'ylaymanki, siz ushbu retseptni qiziqarli deb topasiz, chunki "ro" da pastki" retseptlar kitobiga biriktirilgan ko'p pishirgichli bosimli pishirgichRedmond, go'shtni pishirishning o'xshash usuli yo'q. Garchi, umuman olganda, kitob, bu haqda ko'plab salbiy sharhlarga qaramay, birinchi ikki kun ichida shaxsan men uchun juda foydali bo'ldi. Ko'p bor asosiy retseptlar, ularni o'z ta'mingizga qo'shish yoki o'zgartirish oson.

Katta qismlar qanday va qancha vaqt davomida tayyorlanishi haqida savollar bilan bir nechta xat oldim bosimli pishirgichda go'sht. Men bu retsept bilan hammaga birdaniga javob beraman. Shuning uchun biz bugun tayyorgarlik ko'rmoqdamiz katta bo'lak o'z sharbatida, piyoz va kartoshka bilan mol go'shti. Usul juda oddiy. Bu qanchalik mazali ekanligini o'zingiz ko'rasiz. go'shtni sekin pishirgichda pishiring buni atigi 50-60 daqiqada qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, parcha yumshoq bo'ladi va juda suvli bo'lib qoladi.

Redmond sekin pishirgichda go'sht:

Dana go'shti bo'lagi 550-600 gr. (diametri 17-20 sm, qalinligi 5-6 sm)

2 piyoz

2 ta kartoshka

1 osh qoshiq. suv

1 choy qoshiq zaytun moyi

qora qalampir no'xati

Go'shtni bosimli pishirgichda qanday pishirish kerak:

    Pishirish uchun biz muzlatilmagan dana go'shtidan, o'rta bo'lakdan foydalanamiz. Agar kerak bo'lsa ko'p bosimli pishirgich Redmond bu o'lchamdagi 3 donagacha sig'ishi va bir vaqtning o'zida pishirishi mumkin. Pishirish vaqti o'zgarmaydi.

    Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga 1 osh qoshiq tushiring. suv. Qora qalampir no'xatlarini maydalash kerak. Piyozni o'rta halqalarga kesib oling. Kartoshkani har qanday o'lchamdagi tilimga kesib oling, menga katta bo'lganlar yoqadi.

    Go'sht bo'lagi mushak tolalari bo'ylab kesilishi kerak. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Bo'lakni ikkala tomondan tuz va qalampir bilan yaxshilab ziravorlang, so'ng uni multivark idishiga soling. Go'shtning yuqori qismiga zaytun moyini to'kib tashlang.

    Avval piyozni go'shtga, keyin kartoshkaga soling. Yuqoridagi kartoshkaga ozgina tuz qo'shing.

    Bu sekin pishirgichda go'sht Redmond taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiradi, agar sizda dana va 10 daqiqa bo'lsa. Agar sizda mol go'shti bo'lsa, uzoqroq. Bunday o'lchamdagi cho'chqa go'shtining bir qismi 40-45 daqiqa kerak bo'ladi.

    Biz valfni "yopiq" holatiga o'rnatamiz, "söndürme" dasturini tanlaymiz va vaqtni belgilaymiz. Aslida hammasi shu.

Ko'rib turganingizdek, go'shtni sekin pishirgichda pishiring unchalik qiyin emas. Dasturni tugatib, qopqog'ini ochganingizdan so'ng, go'sht bo'lagi biroz qisqarganini va idishning pastki qismida juda ko'p bulon borligini ko'rasiz. Shuning uchun, idish bulyon sous bilan birga xizmat qilishi mumkin, yoki u holda.

Muharrir tanlovi

© 2024 mkpdesert.ru -- Mazali - Pazandachilik portali