Xamirturushli xamirdan tayyorlangan tvorogli bulochkalar. Xamirturushli tvorogli bulochkalar tvorogli nohaqiqiy yumshoq bulochkalar

Qadim zamonlardan beri mehmon stolining an'anaviy bezaklari mehmondo'st styuardessalar tomonidan mehr bilan tayyorlangan pishirilgan mahsulotlar edi. Piroglar va piroglar, kekler va bulochkalar, pechene va bir so'z bilan aytganda, inson qo'li va tasavvuriga ega bo'lgan hamma narsa. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun siz eng ajoyib mahsulotlar kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Masalan, men buni eng oddiy deb o'ylamagan edim xamirturush xamiri tvorog kabi mahsulot bilan to'ldirilishi mumkin va natijada ajoyib tvorog pishiriqlarini pishiradi. Farzandlaringizni bunday pishirilgan mahsulotlar bilan xursand qilishingiz mumkin va hatto eng tanlagan gurmeni davolash uchun uyat emas.

Va ularni tayyorlash umuman qiyin emas.

Tvorog xamirturushli bulkalar uchun ingredientlar:

tvorog - 200 g.
150 g shakar
tuz - bir chimdik
400 g un
sariyog 'va sut - har biri 100 g.
bir juft tuxum
tuz - bir chimdik
1,5 osh qoshiq quruq shirin xamirturush

Choyga mehmonlar kelishi uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti bo'yicha tvorog bulochkalarini tayyorlash usuli:

Dastlab, biz xamirni qo'yamiz: kichik idishga (yoki bankaga) aralashtiramiz. shirin qoshiq xamirturush, un va shakar. Bir oz qizdirilgan sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz va ko'tarilish uchun chetga surib qo'ying.

Xamir ko'tarilayotganda, sariyog 'va shakarni idishda maydalang, so'ngra allaqachon kaltaklangan tuxumni hosil bo'lgan massaga aralashtiring.

Blenderda (yoki elakdan foydalanib) biz granulali tvorogni bir hil xamirga o'xshash massaga aylantiramiz.

Tuxum-yog' aralashmasiga bir chimdik tuz qo'shing va tvorog bilan aralashtiring.

Biz bu qadamlarning barchasini bajarayotganimizda, xamir allaqachon yetib borgan edi. (mening xamirim kutilmaganda sakkiz daqiqada ko'tarildi).

Ko'tarilgan xamirni ichiga to'kib tashlang tvorog massasi, aralashtiring va un qo'shing.

Yumshoq xamirni yoğurun. Qo'llaringizga ozgina yopishib qolsa yaxshi.

Kubokni xamir bilan sochiq bilan yoping va bir yarim soat davomida issiq joyga qo'ying.

Yaxshi ko'tarilgan xamirdan biz kichik to'plar hosil qilamiz va ularni pishirish varag'iga yoyilgan yog'li pishirish qog'oziga joylashtiramiz.

Pishirish varag'ini sochiq bilan bulochka bilan yoping va xamir yana ko'tarilishini kuting (20 daqiqa).

Hajmi allaqachon ko'paygan bulochkalarni sut bilan yog'lang va pechga qo'ying (200 ° C).

30 daqiqada bizning chiroyli bulochkalar tayyor.

Yam-yashil va juda yumshoq tvorog nonlari choy uchun ajoyib taom bo'ladi, ayniqsa mehmonlar tasodifan tushib qolsa.

Ma'naviy choy partiyasini rejalashtiryapsizmi? Ovqat pishirish vaqti keldi xamirturushli bulkalar tvorog bilan. Suvli nozik yumshoq xamir tvorog bilan to'ldirish har qanday suhbatni bezatadi, har qanday sukunatni mazali qiladi. O'z qo'llaringiz bilan pishirilgan uy qurilishi pishiriqlari sizning uyingizga quvonch va ijobiylik keltiradi. Ajoyib hid uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar uni issiqlik va qulaylik bilan to'ldiradi. Baxtli oila tinchlik, quvnoq va mazali taom bo'lgan oiladir. Mazali bulochkalar sizning oilangiz va do'stlaringizni albatta xursand qiladi.

Tvorog bilan mazali xamirturushli bulkalar sirlari:

• xamirturush xamiri quruq yoki presslangan xamirturush yordamida yoğurulur;
• tuxum, sut va o'simlik yog'i asosga qo'shiladi, ammo keyin pishirilgan mahsulotlarning kaloriya miqdori ortadi;
• Xamir qalinligi 5 mm gacha yoyiladi;
• tvorog bilan bulkalar uchun xamirturush xamiri sariyog 'bilan yog'langan;
• taglik mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, quritilgan kızılcık yoki gilos bilan sepiladi;
• Dolchin, limon qobig'i va kakao tvorog bilan yaxshi ketadi;
• xamirturushli bulkalar uchun tvorogga olma, nok, rezavorlar yoki boshqa sevimli mevalar bo'laklarini qo'shing;
• Tvorogli bulochkalarni yanada suvli qilish uchun siz tvorogni tuxum va smetana bilan aralashtirishingiz mumkin;
• bulochkaning shakli juda boshqacha bo'lishi mumkin: atirgullar, konvertlar, salyangozlar, simitlar, qushlar, smetana;
• xamirturushli bulochkalarni yumshoqroq qilish uchun ular tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin shakar bilan aralashtirilgan smetana quying;
• mahsulotni ko'pirtirilgan sarig'i bilan surtish orqali oltin jigarrang qobiq olinadi;
• siqilishni sevuvchilar yuqori qismini tug'ralgan yong'oq bilan sepadilar;
• Bulochkalar bir tekis pishishini ta'minlash uchun pishirish varag'i ostiga suv solingan idishni qo'ying.

Tuxum va sutsiz xamirturush xamiridan siz ajoyib qilishingiz mumkin

Biz siz uchun tvorogli bulka retseptlarini to'pladik - mazali, aromatik: mayiz, quritilgan mevalar, nozik smetana to'ldirish bilan. Tanlang!

• Un - 500 g
• Quruq xamirturush - 12 g
• Sut - 200 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Shakar - 3 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Sariyog '- 100 g
• Tvorog - 0,3 kg
• Tuxum (to'ldirish uchun) - 1 dona.
• Shakar (to'ldirish uchun) - 100 g
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq.
• Smetana - 200 g
• Shakar kukuni - 100 g

Avval xamirturush xamirini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun darhol xamir ustida ishlashni boshlashingiz kerak. Yangi xamirturush 1,5 osh qoshiq bilan maydalang. shakar, bir stakan iliq sut bilan aralashtiriladi, shakar butunlay erishi kerak. Xamirturushni 5 daqiqa davomida achitish uchun qoldiring. issiq joyda.

Xamirturush ko'tarilayotganda, siz kerak sariyog' o'rtacha olovda eritib, tuxumni shakar bilan maydalang, tuz qo'shing va shakar kristallari eriguncha qolgan iliq sut bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamir tayyor bo'lgach, shakar va sut bilan tuxum qo'shing. U erda asta-sekin unni elakdan o'tkazing, doimo aralashtiramiz, avval siz qoshiqdan foydalanishingiz mumkin va xamir qalinlashganda, qo'llaringiz bilan aralashtiramiz. Barcha un qo'shilgandan so'ng, o'simlik yog'ini qo'shing va yana aralashtiring.

Yaxshilab aralashtirilgan xamirni o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan chuqur idishga soling, toza, quruq mato bilan yoping va xamir ko'tarilgach, uni qo'llaringiz bilan yumshoq qilib yoğurun va boshqasiga qoldiring 10 daqiqa.

Keyin xamirni yaxshilab yoğurun; agar u qo'llaringizga ozgina yopishib qolsa, yaxshi bo'ladi. Xamir tayyor.

To'ldirish uchun quruq tvorogni olish yaxshidir. Tvorogni to'ldirish qurib ketmasligi uchun uni qo'yishdan oldin tayyorlash kerak. Tvorogni chuqur idishga soling, tuxum, shakar va qo'shing vanil shakar.

Keyin bir hil massa hosil qilish uchun hamma narsani vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring.

Xamirni katta kesish taxtasiga qo'ying va bitta katta varaqga yoyish uchun prokat pinidan foydalaning. Xamir yopishmasligi uchun taxta va prokatni o'simlik moyi bilan oldindan yog'lang.

Tvorog plombasini tekis qatlamda yoyilgan xamir varag'iga qo'ying, uni varaqning butun maydonini qoplaydigan qilib tekislang.

Shundan so'ng, xamirni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring va qalinligi taxminan 2-3 santimetr bo'laklarga bo'ling.

Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan oldindan yoping va ustiga rulonning kesilgan qismlarini joylashtiring, shunda ular orasidagi masofa taxminan to'rt santimetr bo'ladi.

Pechni oldindan qizdiring, u erda bulochka bilan pishirish varag'ini qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan yigirma besh daqiqa davomida 180 C da pishiring.

Tayyor bulochkalarni plastinkaga o'tkazing. Smetana bilan yaxshilab uring chang shakar va issiq bulochkalar ustiga qo'ying.

Smetana ustiga dolchin sepishingiz mumkin. Xamirturushli xamirdan tayyorlangan tvorogli bulochkalar tayyor!

2-retsept: tvorog va quritilgan mevalar bilan puff pastries

• 450-500 g puff pasta;
• 200-250 g tvorog;
• 70-100 g quritilgan mevalar;
• 2 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq. ko'knori;
• 1 osh qoshiq. kunjut

Bulochkalarni simli tokchada sovutib oling va choy iching.

3-retsept: mayiz va tvorog bilan xamirturushli bulka

• Sut - 250 ml
• Quruq xamirturush - 10 gramm
• Yog '- 100 gramm
• Tvorog - 450 gramm
• Mayiz - 100 gramm
• Tuxum - 3 dona
• Shakar - 1 stakan
• Un - 4 stakan
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq
• Tuz - 1 chimdik
• Sarig'i - 1 dona

Iliq sutga 1 osh qoshiq shakar, xamirturush va 3 osh qoshiq quying. qoshiq un. To'liq eritmaguncha aralashtiring. Aralashmani yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.

Boshqa idishda 2 ta tuxum, 100 g shakar va 100 g yumshoq sariyog'ni aralashtiring. Ingredientlarni ko'pikka uring.

Endi xamirni birinchi bosqichdan tuxum massasi bilan birlashtiring. Aralashtiring. Shuningdek, vanil shakar va tuz qo'shing.

Aralashmaga 3 stakan unni elakdan o'tkazing. Keyin xamirni qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun yoğurun. Bundan tashqari, 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq o'simlik yog'i. Xamirni sochiq ostida iliq joyda 2 soat davomida qoldiring.

Xamir dam olayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Tvorogni elakdan o'tkazing. Va unga tuxum, yarim stakan shakar, ozgina vanil shakar qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Yarim soat davomida mayizlarni issiq suv bilan to'kib tashlang va keyin quriting. Keyin uni tvorogga qo'shing va aralashtiring.

Pergament qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring. Ko'tarilgan xamirni arqonga yoyib, mayda bo'laklarga bo'ling. To'plarni yoyib, ularni bir oz tekislab, pishirish varag'iga qo'ying.

Stakandan foydalanib, har bir cheesecake ichida chuqurchalar hosil qiling va to'ldirishni o'rtasiga qo'ying. Xamirni kaltaklangan sarig'i va bir qoshiq sut aralashmasi bilan surting. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Cheesecakesni 25 daqiqa davomida pishiring, iliq holda xizmat qiling.

4-retsept: mayiz va sutli atirgul bulochkalari (fotosurat bilan)

Chiroyli va mazali bulochkalar ichida mayiz va tvorog bilan, xamirturush xamirining "barglari" bilan o'ralgan.

• sut - 250 ml,
• tuxum (xamir uchun 2 dona, to'ldirish uchun 1 dona) - 3 dona.
• shakar (xamir uchun 100 g, to'ldirish uchun 100 g) - 200 g,
• drenaj sariyog '(yoki margarin) - 100 g,
• un (taxminan) - 600-700 g,
• vanil shakar (xamir uchun 1 paket, tvorog uchun 1 paket) - 2 paket,
• xamirturush (yangi yoki quruq 2 osh qoshiq) - 25 g,
• tvorog - 500 g,
• mayiz - 100-150 g,
• limon qobig'i (ixtiyoriy, xamirga qo'shiladi),
• tuz (to'liq bo'lmagan) - 1 choy qoshiq.

Mayizlarni oldindan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring.

Keling, xamirni tayyorlaymiz. Sutni 40 darajaga qizdiring, xamirturush, shakar va bir stakan un qo'shing va ko'tarilish uchun iliq joyga yuboring.

Biz pishirilgan mahsulotlarni tayyorlaymiz. Sariyog'ni eritib oling, ozgina sovutib oling. Sariyog'ga tuxum, shakar, vanillin va tuz qo'shing. Keling, aralashtiramiz.

Xamir chiqdi. Xamirga pishirish qo'shing. Aralashtiring. Qolgan unni asta-sekin qo'shing va juda qattiq xamir yoğurun. Biz uni ko'tarish uchun issiq joyga qo'yamiz.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Issiq tvorogga tuxum, vanil shakar, shakar (100 g) va mayiz (suvsiz) qo'shing. Aralashtiring. Agar tvorog suyuq bo'lsa, un yoki irmik qo'shishingiz mumkin.

Xamir ko'tarildi. Biz taxminan 24 ta bir xil to'p hosil qilamiz va ularni biroz ko'tarilishi uchun qoldiramiz.

Yassi nonni yoying, qismlar bir oz farq qiladigan, bir qismi boshqasidan biroz kattaroq bo'lishi uchun 3 ta kesma qiling.

O'rtaga tvorogni qo'ying.

Biz uch qismdan eng kichigini tvorog atrofida o'rab, bir-biriga mahkamlaymiz.

Keyin katta qismi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Va oxirgi marta biz tortning eng katta qismini o'rab olamiz. Mahkamlash nuqtasi iloji boricha pastroq, bulkalar tagida bo'lishi kerak, aks holda ular tushadi. Biz iloji boricha mahkam bog'laymiz, ayniqsa oxirgi qism. "Rose" tayyor.

Bulochkalar yaxshi ko'tarilsin. Sarig'iga ozgina sut qo'shing. Aralashtiring va bulochkalarni tarang.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 ° C da pishiring.

5-retsept: smetana to'ldirishda tvorog bilan bulka

Bu bulochkalarni tayyorlashda muhim nuance shundan iboratki, biz deyarli tayyor bulochkalarni qaymoq bilan yog'laymiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Bu smetana bulochkalarga ajoyib noziklikni beradi. Men to'ldirishga ozgina apelsin qobig'ini ham qo'shdim, u yanada xushbo'yroq qildi, lekin uni vanillin yoki limon qobig'i bilan almashtira olasiz, u ham mazali bo'ladi.

• Sut - 175 ml
• Yangi xamirturush - 20 g
• Bug'doy uni - 350 g + 30 g changni tozalash uchun
• Sariyog '- 75 g
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Rast yog'i - 1 osh qoshiq.

• Tvorog - 400 g
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Sariyog '- 50 g
• Mayiz - 50 g
• Shakar - 50 g
• Apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq.

• Smetana 20% - 1 stakan
• Shakar - 1 osh qoshiq.

Xamirni tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun xamirturush va 1 osh qoshiq iliq sutda aralashtiriladi. shakar, qopqoq ko'tarilguncha 15 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.

Unni idishga soling, qolgan shakar, yumshoq sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

Tegishli xamirni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Silliq elastik xamirni yoğurun. Toza idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga joylashtiring tayyor xamir, sochiq bilan yoping va 1 soat davomida issiq joyga qo'ying.

To'ldirishni tayyorlash uchun tvorog, yumshoq sariyog ', shakar, qobiq, 1 tuxum va 1 oq (sarig'ini moylash uchun qoldiring) va mayizni aralashtiring.

Taxminan bir soat o'tgach, xamirimiz yaxshi ko'tarilishi kerak, u shunday bo'lishi kerak.

Endi siz barcha havoni bo'shatib, yaxshilab yoğurishingiz kerak.

Ish joyini un bilan changlang va xamirni 1-1,5 mm qalinlikdagi katta to'rtburchak shaklida yoying.

To'ldirishni teng ravishda taqsimlang.

Rulonga mahkam o'rang.

2-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

Tayyorlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Tuxum sarig'i bilan yog'lang va 180 daraja qizarguncha 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Deyarli tayyor bulochkalarni chiqarib oling, darhol shakar bilan aralashtirilgan smetana bilan issiq yog'lang va ularni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Bulonlarni pechdan chiqarib oling va to'liq sovutib oling. Smetana to'ldirishda tvorog bilan bulkalar tayyor.

Retsept 6, bosqichma-bosqich: nonushta uchun tvorog bulochkalari

• 250 g un
• 250 g tvorog
• 50 g shakar
• 2 tuxum
• 8-10 g pishirish kukuni
• 1 osh qoshiq. vanil shakar
• bir chimdik tuz

Tvorog, shakar, tuzni blender bilan urib oling.

Tuxum va vanil shakar qo'shing, aralashtiring.

Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elenmiş un qo'shing va aralashtiring. Xamir qalin va yopishqoq bo'lib chiqadi. Ho'l qo'llar bilan bulochka hosil qiling.

Ularni pishirish qog'ozi yoki pishirish matasi bilan qoplangan pishirish varag'iga bir-biridan uzoqroq joylashtiring.

Taxminan 20 daqiqa davomida 190 ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Men 15 daqiqa pishirdim, bulkalar yaxshi ko'tarildi va pishirildi, so'ngra ularni jigarrang qilish uchun 2-3 daqiqa davomida konvektsiyani yoqdim.

7-retsept: tvorogdan tayyorlangan bulochka va tayyor pirojnoe

Tvorog va pishloqli puff pastry bulochkalari juda yumshoq va mazali chiqadi. To'ldirish juda yumshoq, ozgina sho'r ta'mga ega.

• Xamirturushsiz puff pasta (tayyor, muzdan tushirilgan) - 500 g
• Tvorog 9% - 200 g
• Qattiq pishloq - 200 g
• Tuxum - 1 dona.

Tvorog va tvorog bilan puff pastry bulkalar uchun ingredientlarni tayyorlang.

Tvorog va pishloq qo'shilgan qandolatli bulochka qanday tayyorlanadi: Xamirni yoyib chiqing. Doiralarni kesib oling (stakan, krujka va boshqalar bilan). Xamir qoldiqlarini tashlamang.

IN silikon qolip xamirning barcha doiralarini yotqiz.

Tozalang qo'pol qirg'ichdan pishloq.

Bugun biz nozik tvorog bilan to'ldirilgan ajoyib xamirturushli bulkalar tayyorlaymiz. Ilgari bunday bulochkalar maktab oshxonalari va nafislik do‘konlarida sotilar, ayniqsa omadli bo‘lganlar uchun bu bulochkalarni onaxonlar va buvilar tayyorlar edi. Bulochkalar juda mazali va yumshoq bo'lib, ular ko'rsatilgan mahsulotlardan 12 ta bo'laklarga bo'lingan va har birining o'lchami unchalik katta emasligiga qaramay, ular odatda eskirmaydi.

To'ldirishni ayniqsa yumshoq qilish uchun men sizga bir hil zich tvorogdan foydalanishni maslahat beraman, o'ta og'ir holatlarda siz oddiy donli tvorogni elakdan o'tkazasiz.

Tvorog bilan bulka tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang. Buning uchun xamirni non mashinasiga qo'yish qulay, avval sutni shakar va tuz bilan aralashtiring; Keyin un va xamirturush qo'shing va yumshoq sariyog 'qo'shing. "Xamir" dasturini yoqing va xamir yaxshi ko'tarilguncha kuting.

Tvorogni to'ldirish uchun tvorogni shakar, un, 1 dona tuxum va 1 oq bilan aralashtiring. Bulochkalarni cho'tkalash uchun ikkinchi sarig'ini zaxiralang.

Ko'tarilgan xamirni teshib, ikki qismga bo'ling. Har bir qismini taxminan 0,5 sm qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida aylantiring.

Tvorog bilan yoyib, ehtiyotkorlik bilan ikkita rulonga aylantiring.

Olingan rulonlarni har biri 6 ta bulochkaga kesib oling.

Bulochkalarni sarig'i bilan surtib, bir oz ko'tarilsin. Bu vaqt ichida pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

Taxminan 15 daqiqa davomida tvorog bilan bulochkalarni pishiring. Issiq xizmat qiling!

Sizningcha, bunday go'zallikni faqat tajribali oshpaz qila oladimi? Arzimaydi. Sinab ko'ring, bu qiyin emas. Bugun men uni bulochka uchun ishlataman tvorog-xamirturushli xamir. Xamirga qo'shilgan tvorog unga o'ziga xos yumshoqlik va noziklikni beradi. Men uni pechda pishiraman. Ta'mi to'qmoqlar Ular ko'rinishi kabi ajoyib bo'lib chiqadi. Ishonchim komilki, siz muvaffaqiyat qozonasiz va bu bulochkadan keyin siz boshqalarni pishirishni xohlaysiz.

Tarkibi:

• 200 g tvorog
• 100 ml sut
• 2 ta tuxum + 1 ta bulochka uchun
• 1/2 chashka shakar (bir oz ko'proq bo'lishi mumkin, bulkalar unchalik shirin emas)
• 1/4 chashka hidsiz o'simlik yog'i (yoki 80 g eritilgan sariyog ')
• 2,5 osh qoshiq. quruq tezkor xamirturush
• 500 ~ 600 gr. un
• tuzning shivirlashi
• 1 g vanillin

Pech uchun to'qmoqlar retsepti:

Xamirturushni iliq sutda bir qoshiq un va bir qoshiq shakar bilan eritib, 10-15 daqiqaga qoldiring.

Tvorogni vilkalar bilan maydalang, shakar, sariyog ', tuz va vanillin qo'shing. Tuxumni urib, xamirturushni to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Unni qismlarga qo'shing va yumshoq, elastik xamir yoğurun.

Xamirni sochiq bilan yoping va bir soatdan bir yarim soatgacha iliq joyda qoldiring.

Ko'tarilgan xamirni un bilan sepilgan stolga qo'ying va bulka-braidlar hosil qila boshlang. Buning uchun siz xamirni bir necha bo'laklarga bo'lishingiz kerak, har bir bo'lakni flagellumga aylantiring. Flagelladan braidlarni to'qing.

Tayyor o‘rilgan bulochkalarni moy surtilgan pishirish varag‘iga qo‘ying va iliq joyda 10-15 daqiqaga qoldiring.

Bulochkalarning yuqori qismini kaltaklangan tuxum bilan surting. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pechga qarab 20-25 daqiqa davomida pishiring.