Qovurilgan baliq bilan pancakes. Qizil baliq bilan mazali kreplarni qanday tayyorlash mumkin. Ilova qilingan fotosuratlar bilan pishirish algoritmi

uy / Salatlar

Xayrli kun, azizlarim!

Va pushti qizil ikra bilan to'ldirilgan kreplarning o'zi juda zo'r, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqdi. Qizim ularni "Puliki" deb chaqirdi. Haqiqatan ham, ular o'xshash, ular juda ko'p to'ldirishga ega!

Pancakes uchun baliq to'ldirishni tayyorlang va pishiring

Ingredientlar (miqdorini o'zingiz aniqlang):

Pushti qizil ikra yoki har qanday qizil baliq
Piyoz
Ziravorlar (menda bor Provans o'simliklari, zanjabil)
Xizmat qilish uchun sous yoki smetana

Bitta krepning vazni: 65 - 70 g

Mening pishirish usulim:

1. sevimli retsepti bo'yicha

2. Baliqni to'ldirishni tayyorlang:

Biz baliqni teri va suyaklar bilan bo'laklarga bo'linib, ularni bug'li idishga solamiz

Piyozni ustiga qo'ying, chiziqlar bilan kesing, tuz, ziravorlar seping
Qopqoqni yoping va tayyor bo'lguncha pishiring (20-25 daqiqa)

Salqin, toza pishirilgan baliq suyaklardan va oddiygina baliq to'ldirish olish, qo'llaringiz bilan birga hamma narsani maydalab

3. Har bir krepning o'rtasiga plomba qo'ying va uni konvertga o'rang

4. Sariyog 'bilan yog'langan panga soling, kreplarning ustiga sariyog 'bo'laklarini ham qo'ying.

5. Pechda 190 - 200ºS da 15-20 daqiqa qizarguncha pishiring.

Baliqni to'ldirish krep uchun va mazali krep to'ldirish bilan tayyor!

Smetana yoki sous bilan xizmat qiling. Men juda oddiy va sevimli sousni tayyorladim, u qisqa vaqt ichida tayyor! Aralashtirilgan smetana tomat pastasi qo'shimchalarsiz, zig'ir urug'i, arpabodiyon va tuzsiz.

Ovqat pishirishda omad tilaymiz! Fikrlaringizni kutaman.

Mening guruhlarimga qo'shiling

Pancakes taom sifatida bunday narsa bo'lmagan uzoq vaqtlarda paydo bo'lgan Milliy taomlar. Ko'p marta pancakes e'lon qilishga harakat qildi milliy taom dunyoning ko'plab oshxonalari, ammo hech kim ushbu xalqaro mahsulotga da'vo qila olmadi. Shuning uchun ular bugungi kungacha mavjud turli retseptlar Ishlab chiqarish texnologiyasi, plomba turlari va xamirning mustahkamligi bilan bir oz farq qiladigan frantsuz, vengriya, chex, skandinaviya, meksika kreplari.

Rus kreplari yumshoq xamirning mustahkamligiga ega, ular bo'shashmasdan va teshiklarga to'la. Shimgich singari, ular plombalardan smetana yoki aromatik sharbatni o'zlashtira oladi, shundan so'ng ular suvli bo'lib, o'ziga xos, aytish mumkinki, milliy rus ta'miga ega bo'ladi. Baliq bilan kreplar uzoq vaqtdan beri Rossiyada tayyorlangan va ular ko'pchilik tomonidan mustaqil taom sifatida yaxshi ko'rilgan.

Baliqli krep - bu siz boqishingiz mumkin bo'lgan taomdir
oilangizni xursand qiling yoki mehmonlaringizni ajablantiring. Kreplarni to'ldirish uchun siz baliq tayyorlashning turli xil variantlarini ishlatishingiz mumkin va qiyma baliq har qanday lazzat uchun.

To'ldirish navlaridan biri marinadlanadi, pishirishdan bir kun oldin marinadlash kerak baliq filesi. Buning uchun baliq filetosini o'zingizning xohishingizga ko'ra oling, mayda bo'laklarga bo'ling va tuz va qalampir bilan ishqalang. Marinad sifatida siz suv bilan suyultirilgan sirka olishingiz kerak, shunda aralash ozgina nordon bo'ladi, bir qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing va tayyorlangan baliq filesi ustiga quying. Keyin muzlatgichda bir kun davomida bosim ostida qo'ying.

Ertasi kuni, baliq bilan krep tayyorlash uchun, avvalo, kreplarni o'zlari pishirishingiz kerak. Shubhasiz, har bir uy bekasi o'z retseptiga ega, ammo asl pivo kreplari juda g'ayrioddiy ta'mga ega va baliq bilan yaxshi ketadi. Ularni tayyorlash uchun siz 50 g pivo qo'shilishi bilan bir stakan sutni yoğurishingiz kerak. Xamirni kerakli konsistensiyaga keltirish uchun 5 dona tuxum, 400 g un va bir osh qoshiq eritilgan sariyog‘dan foydalaning. Olingan xamirga ta'mga tuz va doljin qo'shing.

Har bir pishirilgan issiq pancake ichida siz marinadlangan filetaning bir nechta ingichka chiziqlarini qo'yishingiz va uni chiroyli tarzda o'rashingiz kerak. Baliqli bu kreplar juda mazali va har qanday stol uchun tuyadi sifatida mos keladi.

Qizil baliqli pancakes - bu juda mazali taom, garchi ularni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun siz avval ularni sariyog 'bilan yog'lashingiz va ularga qizil ikra yoki alabalık bo'laklarini o'rashingiz kerak. Sariyog 'o'rniga siz rulon shaklida tayyorlangan va yashil barglar bilan bezatilgan yumshoq eritilgan qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin, bu bayram stoliga ajoyib bezak bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Ko'pincha kreplarni to'ldirish uchun har xil turdagi qiyma baliq ishlatiladi. Baliq va guruch bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan pancakes juda mazali, yumshoq va suvli. Bundan tashqari, bu holda, ular bir tomondan qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi kerak, keyin to'ldirish qovurilgan tomonga o'raladi va keyin pechda pishiriladi.

Baliq bilan - juda tez va mos nonushta. To'ldirish uchun ishlatilsa konservalangan baliq, masalan, yog'da orkinos. Kerakli narsa - konservalarni ochish, tarkibini bir nechta tug'ralgan tuxum bilan aralashtirish va tayyorlangan aralashmani oldindan pishirilgan kreplarga o'rash. Nonushta taomi sifatida juda mazali va to'yimli.

Baliqli krep - bu amaliy narsalardan biri kundalik taomlar, oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda saqlanishi va kerak bo'lganda tezda qayta isitilishi mumkin Mikroto'lqinli pech yoki pechda qovuring.

Baliq bilan pancakes ajoyib taomdir. ga topshirilishi mumkin bayram dasturxoni, va agar siz qizil baliq bilan pancakes tayyorlab, ularni kichik bo'laklarga kesib tashlasangiz, ularni ishonchli tarzda asl rulon deb atashingiz mumkin.

Suratga qarang, chunki idish haqiqatan ham rulonga o'xshaydi. Sizning mehmonlaringiz nafaqat kreplarning tashqi xususiyatlaridan, balki ularning ta'midan ham xursand bo'lishadi.

Ushbu maqolada men taqdim etdim qiziqarli retseptlar bilan gazaklar bosqichma-bosqich fotosuratlar, bu sizni ham qiziqtirishi kerak.

Oshpazlik san'atida yangi boshlanuvchilar ularni tayyorlash bilan engishlari mumkin.

Qizil rangli engil tuzlangan baliq bilan pancakes

Retsept engil tuzlangan qizil baliqdan foydalanishni talab qiladi va shuning uchun sizning kreplaringiz qizil ikra, qizil ikra yoki alabalık, pushti qizil ikra bilan to'ldirilishi mumkin.

Shuni tan olish kerakki, qizil baliqli krep ko'plab yurtdoshlarimizning stollarida klassik rus plombasiga aylandi. Ba'zi Evropa mamlakatlarida baliq bilan to'ldirilgan krep "ruscha" deb atala boshlaganini eshitdim.

Natijada ajoyib taom (fotosuratga qarang), chiroyli va uning ta'mi ajoyib. Pushti qizil ikra yoki boshqa turdagi kreplarni nafaqat bayram stoliga, balki oilangizni xursand qilish uchun kechki ovqat va tushlik uchun ham tayyorlashingiz mumkin.

Komponentlar: 120 gr. un; 1 choy qoshiq Sahara; 1 chimdik tuz; 2 dona. tovuqlar tuxum; 400 ml sut; 60 gr. sl. yog'lar; 400 gr. qizil baliq; ko'katlar va 100 gr. sl. pishloq. Filadelfiya pishloqini olish yaxshiroqdir.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz 6-7 ta mazali kreplarni olasiz.

Ilova qilingan fotosuratlar bilan pishirish algoritmi:

Men un ekaman. Men kompozitsiyaga shakar va tuz qo'shaman. Men ingredientlarni aralashtiraman.
Men sut qo'shaman va aralashtiraman.
Men sariyog 'va tovuqlarni qo'ydim. tuxum. Men aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiraman. Barcha bo'laklarni olib tashlash muhim, aks holda tashqi ko'rinish kreplar buziladi.
Men krep pishiraman, shundan keyingina to'ldirishni qilaman. Pancakes elastik, yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
Men qizil baliq ustida ishlayapman. Men uni tilimga kesib tashladim, ular taxminan 0,5 sm bo'lsin.
Men ko'katlarni maydalayman.
Tayyorlangan pancake olib, markazda pishloq bilan yoyaman. Men baliq massasini qo'ydim, uni o'tlar bilan yoping, hammasi, baliq va pishloqli krep tayyor.

Qolgan narsa - krepni rulonga o'rash va 2 ta teng qismga bo'lish. Kesish mumkin to'ldirilgan krep yana 2-3 qism uchun, ular xuddi rus rulolariga o'xshash bo'ladi.

Taqdimotga kelsak, shuni aniqlamoqchimanki, tajriba qilishdan qo'rqmaslik kerak. Uyda to'ldirilgan kreplarni iliq holda berish mumkin.

Baliq to'ldirish va qattiq pishloqli pancakes

Bu kreplar mazali va yumshoq bo'ladi, asosiysi ortiqcha ovqatlanmaslik uchun o'z vaqtida to'xtashdir. Retsept quyida keltirilgan.

Komponentlar: 200 gr. baliq; 100 gr. televizor. pishloq; 2 dona. tovuqlar tuxum; 500 ml sut; arpabodiyon; 150 gr. un; Har biri 3 osh qoshiq rast. sariyog 'va mayonez; tuz.

Qulaylik uchun fotosuratlar bilan to'ldirilgan pishirish algoritmi:

Men tovuqlarni qamchilayapman. tuxum, sut va sariyog '. Men un qo'shaman. Men to'plam tayyorlayapman. Men uni 10 daqiqaga chetga qo'yaman.
Men uy qurilishi kreplarini pishiraman. Men ularni sovutish uchun bir chetga qo'yaman.
Bu vaqtda men baliqni bo'laklarga va kichikroq ko'katlarga kesib tashlayman. Men pishloqni ham bo'laklarga kesib tashladim.
Men to'ldirish uchun barcha ingredientlarni va mayonezni blenderga qo'ydim. Men uni shilimshiqga aylantiraman. To'ldirish tayyor.

Olingan aralashma bilan kreplarni yog'layman. Qolgan narsa rulonlarni o'rashdir. Men kreplarni bir-birining ustiga qo'yaman. Agar xohlasangiz, ularni mayda bo'laklarga kesib, salat barglari bilan bezashingiz mumkin.

Qizil ikra pishloq va bodring bilan original pancakes

Qizil ikra bilan kreplarning ta'mi ajoyibdir va bodring achchiq ta'mni muvaffaqiyatli to'ldiradi.

Komponentlar: 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 ta kompyuter. bodring; arpabodiyon; 200 gr. losos va tvorog pishloq; tuz; 1 osh qoshiq. rast. yog'lar; 500 ml sut; 300 gr. un; 250 ml suv; 2 osh qoshiq. qatiq; chorak choy qoshiq soda

Pishirish algoritmi:

Men tovuqlarni qamchilayapman. tuxum. Sodani ham o'chirishga ishonch hosil qiling limon sharbati, yoki sirka. Men tuz va shakar qo'shaman.
Men 150 ml sut va smetana qo'shaman. Men yo'ldaman.
Men un qo'shaman. Men sutning qolgan qismini to'kib tashlayman. Men aralashtiraman, o'simlikni tanishtiraman. moy. Men qaynoq suv qo'shaman. aralashtiraman.
Men kreplarni qovurishni boshlayman.
Men pishloqni o'tlar bilan aralashtiraman. Uni iloji boricha mayda maydalang. Bodringni barlarga kesib oling, tuzlangan baliq bilan ham xuddi shunday qiling. To'ldirish tayyor.
Pankekning o'rtasiga pishloq yoyib chiqdim. O'rtasiga bodring va qizil ikra qo'ydim. Men uni aylantiraman. Tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.

Ovqat tayyorlash juda oddiy bo'lsa-da, ta'mga ko'ra mazali bo'lib chiqadi. Retsept qaynoq suvdan foydalanishni talab qilganligi sababli, xamir elastik va bir hil bo'ladi. Smetana qo'shilishi pishirilgan mahsulotlarga qaymoqli ta'm beradi.

Ushbu ishtahani tushlik uchun ham, har qanday bayram uchun bayramona stol uchun ideal bo'ladi. Bilan tayyorlang yaxshi kayfiyat, va keyin sizning pozitivligingiz taom orqali mehmonlaringiz va xonadon a'zolariga uzatiladi.

Qizil baliq, piyoz va bodring bilan to'ldirilgan pancakes uchun retsept

Ushbu turdagi gazakni tayyorlash uchun siz kreplarni pishirishingiz kerak. Siz o'zingiz yoqtirgan retseptni olishingiz mumkin. Asosiysi, kreplar yumshoq va shakarsiz, chunki biz sho'r to'ldirishni ishlatamiz.

Komponentlar: yashil piyoz; tayyor pancakes; bodring; tuz; qatiq; baliq.

Pishirish algoritmi:

Pancakes tayyorlang. Ularni sovushini bir chetga qo'ying.
Men to'ldirishni tayyorlayman. Baliq ingichka bo'laklarga bo'linadi. Bu vazifani engillashtirish uchun o'tkir pichoqni oling.
Men bodringni terini olib tashlash orqali tozalayman. Men uzunlamasına chiziqlar bilan kesib tashladim.
Yashil piyozni yuving, keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
Men bodringni elakka solib, tuz sepaman. Men aralashmani taxminan 10 daqiqaga qoldiraman. Men uni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaraman.
Men ko'katlarni plastinka ustiga qo'ydim. piyoz, smetana quying, massani yoğurun.
Men kreplarni to'ldiryapman. Pankek yuzasiga 2-3 bo'lak baliq qo'yaman, keyin bir xil miqdorda bodring va 1 osh qoshiq. qatiq.
Pankekni yon tomondan ichkariga o'rab, o'rayapman. Uni yopish kerak, lekin faqat bir tomondan. Pancake nima bilan to'ldirilganligini ko'rishingiz uchun boshqa tomonini ochish yaxshiroqdir.

Bu retseptni yakunlaydi, qolgan narsa kreplarni stolga xizmat qilishdir. Baliq taomlarini yaxshi ko'radiganlarga bu to'ldirish yoqadi va sushi biluvchilar ularning ta'mi haqiqatan ham o'xshashligini ta'kidlashadi.

Men ishonamanki, hech bo'lmaganda bitta retsept sizni qiziqtiradi va siz uni yaqin kelajakda tayyorlaysiz. Oshxonada omad tilaymiz!

Mening video retseptim

Tarkibi:

baliq, 200 g (engil tuzlangan losos yoki alabalık)
pishloq, 200 g (tvorog yoki qaymoq)
bug'doy uni, 2 stakan
sut, 2 stakan
tuxum, 2 dona.
shakar, 2 osh qoshiq. l.
o'simlik yog'i, 2-3 osh qoshiq. l.
tuz, chimdik
arpabodiyon, ta'mga ko'ra

Tayyorlanishi:
Tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan qo'l bilan ko'pirtiring va ozgina isitilgan sut bilan aralashtiring. Elenmiş qismlarni qo'shing bug'doy un, bo'laklar yo'qolguncha yoğurun, o'simlik yog'iga quying. Yana aralashtiramiz va yigirma daqiqaga qoldiring.

Yog'langan ustiga qovurilgan krep o'simlik yog'i qavrilgan idish. Agar so'ralsa, tayyor pancakes sariyog 'bilan yog'lanishi mumkin.

Har bir krepni qaymoqli pishloq bilan yoyib, ozgina arpabodiyon seping, qizil ikra bo'laklarini yoyib, o'rang. Pancakes bir tekis bo'lishi uchun biz qirralarni kesib tashladik.

Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

Un - 120 gramm
Tuz - 1 chimdik
Shakar - 1 choy qoshiq
Sut - 400 mililitr
Tuxum - 2 dona
Yog '- 60 gramm
Engil tuzlangan qizil baliq - 400 gramm
Krem pishloq - 100 gramm (masalan, Filadelfiya)
Yashillar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Unni katta idishga solib, tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Kichik qismlarga sut qo'shing va aralashtiring.
Tuxum va sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Xamirda bo'laklar qolmasligi kerak.
Olingan xamirdan foydalanib, biz oddiy usulda krep pishiramiz - avval bir tomondan, keyin boshqa tomondan. Pancakes yumshoq, elastik va yumshoq bo'lishi kerak.
Keyin qizil baliqni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi uzun bo'laklarga kesib tashlang.
Yuvilgan ko'katlarni yaxshilab choping.
Pancake oling va ustiga bir oz krem pishloq surting. Biz uni deyarli markazda, bir chetiga bir oz yaqinroq yoyib chiqdik.
Yoniq qaymoqli pishloq bir bo'lak baliq qo'ying.
Hamma narsani o'tlar bilan seping.
Pancakeni aylantiring va yarmini kesib oling.
Biz har bir yarmini yana 2-3 bo'lakka kesib, qandaydir pancake rulolarini qilamiz. Biroq, siz taqdimot bilan tajriba qilishingiz mumkin. Pancakes hali issiq bo'lganda xizmat qiling.

Tarkibi:

160 mililitr sut;
3 tovuq tuxumi;
150 gramm (¾ stakan) un;
180 gramm smetana (yog '15%);
1 choy qoshiq shakar (afzal kukun);
1 osh qoshiq sariyog '(oldindan eritilgan);
Bir chimdik tuz.
300 gramm engil tuzlangan qizil ikra;
2 o'rta bodring;
1 shamlardan yashil pirasa;
100 gramm kam yog'li smetana;
tuz.

Tayyorlanishi:

Keling, pancake xamirini tayyorlashdan boshlaylik. Buni amalga oshirish uchun, avvalambor, oqni sarig'idan ajratib olishingiz kerak va ikkinchisini xamir yoğurulacak chuqur idishga joylashtiring.

Sariqlarga smetana, tuz va shakar qo'shing. Tuxum massasini vilkalar yoki mikser bilan maydalang, asta-sekin sut qo'shing va eritiladi sariyog `.

Faqat elakdan o'tkazilgan unni qo'shish va nihoyat xamirni yoğurish qoladi.

Oqlarni shakar va tuz bilan qattiq ko'pik bo'lguncha uring va asta-sekin har bir narsani yog'och spatula bilan aralashtirib, xamirga soling.

Keling, krep pishirishni boshlaylik. Keling, quyamiz oz miqdorda yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling va har tomondan pancake qovuring. Buni xamirning butun hajmi bilan qilamiz. Taxminan 20-25 ta krep olishingiz kerak.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun baliq filetosidan terini olib tashlang va o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesing.

Bodringni tozalang, o'rtasini va urug'ini olib tashlang va suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan botirib oling. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Blinlarni bodring bilan to'ldirishdan oldin, bodring sharbatini to'kib tashlashni unutmang, aks holda krep ho'l bo'lib, parchalanib ketadi.

Piyozni pichoq bilan juda mayda maydalang.

Kichkina idishga smetana tushiring, piyoz qo'shing va aralashtiring. To'ldirishni tuzlashning hojati yo'q, chunki baliq allaqachon etarlicha tuzlangan.

Keling, kreplarni to'ldirishni boshlaylik. Har birining o'rtasiga 203 bo'lak qizil ikra, bir xil miqdordagi bodring va har bir narsani smetana sousi bilan ziravor qilamiz.

Pancakeni har qanday shaklda (afzalroq rulonga) o'rang va plastinka ustiga qo'ying.

Tarkibi:

Pancakes uchun:

5 tuxum
200 gr. un,
100 ml. mineral suv,
200 ml. sut,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
arpabodiyon

300-400 ta tuzlangan qizil ikra (menda eng yangi uy qurgan alabalık bor),
200 ml. qatiq,
2-3 osh qoshiq. mayonez,
100 gr. pishloq,
maydanoz,
tuz,
qalapmir.

Tayyorlanishi:

Pancakes uchun: tuxum, un, suv, sariyog 'va sutni past tezlikda mikser bilan aralashtiring, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Yupqa kreplarni pishiring (birinchi uchun panani moy bilan yog'lang), keyin quriting. Men 20 dona oldim. Baliqdan terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sos uchun smetana, pishloq, mayonez, qalampir, tuzni aralashtiring (agar kerak bo'lsa, baliqni sinab ko'ring, tuz kerak bo'lmasligi mumkin), maydanoz qo'shing. Endi yig'ishni boshlaymiz: krepning "qorong'i" tomoniga 1 choy qoshiq sous qo'ying va yaxshilab yoying, maydalangan pishloq seping va 2 bo'lak baliq soling va uni naychaga o'rang. Quvurlarni plastinka ustiga bir uyumga joylashtiring, yoping yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga 2 soat yoki bir kechada qo'ying. Biz har bir naychani diagonal ravishda ikki qismga kesib tashladik, shuning uchun u yanada chiroyli bo'lib, uni xizmat qilish uchun idishga joylashtiramiz.

Qizil baliqli "Tsarskie" pancakes

Tarkibi:·

sut 500 ml·
tuxum 2 dona·
oq un 200 gr·
tuz 0,5 osh qoshiq.·
shakar 1 osh qoshiq. l.·
o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.·
qizil baliq 200 g·
sariyog '50 g

Tayyorlanishi:

Qovurilgan krep: 1) Tuxumni shakar va tuz bilan uring. Un qo'shing va qattiq xamir yoğurun. 2) Bo'laklarga sut qo'shing va xamirni yoğurun. 3) Issiq qovurilgan idishda pishiring yupqa krep. Hali ham issiq kreplarni sariyog 'bilan yog'lang. Yupqa to'g'ralgan baliqlarni o'rtasiga qo'ying. Bundan tashqari, baliqning yonida krem pishloqli chiziq qo'yishingiz mumkin. Pankekni yarmiga katlayın va uni markazdan naychaga aylantiring. Tayyor krepni diagonal ravishda yarmiga bo'ling. Idishga soling va xizmat qilgunga qadar muzlatgichga qo'ying. Siz marul barglari bilan qoplangan, tuxum va jingalak maydanoz patlari bilan bezatilgan laganda xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Odamlar xonaga qarashni boshlaydilar Quyosh nurlari, va oshxonadan yangi pishirilgan krep va kakao hidi sirpanadi. Erta tongda nonushta uchun hamma narsani tayyorlab qo'ygan onam edi.

Va biz hammamiz stolga o'tiramiz, u erda yuqori to'plamli krep, stakanlarda issiq ichimlik va keyin bizning sevimli murabbo va qalin qaymoq bor ... Va bugungi kunga qadar men kreplarni oilaviy nonushta va bolalik bilan bog'layman. .

Men uni boshqacha pishiraman va xizmat qilaman. Do'konda bir nechta sevimli retseptlarim ham bor. samimiy plombalar.

Yumshoq kreplarni to'ldirish uchun bosqichma-bosqich retseptlar

An'anaga ko'ra, biz kreplarda maydalangan go'sht, jigar yoki tvorogni mayiz bilan o'rab olamiz. Lekin men ham yangi narsani sinab ko'rmoqchiman. Bu erda men bir nechta qiziqarli retseptlarni baham ko'raman.

Qiyma va piyoz bilan

Men qovurilgan qiyma go'shtni piyoz va aromatik ziravorlar bilan to'ldirishdan boshlayman.

Ingredientlar

qiyma cho'chqa go'shti - 400 g;
piyoz - 1 dona;
sariyog '- 50 g;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
pomidor sousi - 1,5 osh qoshiq. l.;
ko'katlar - 1 kichik shamlardan;
tuz - ta'mga;
maydalangan qora qalampir - ta'mga;
sevimli ziravorlar - ta'mga.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa;
Porsiya soni: 6;
Oshxona: rus.

To'ldirishni qanday qilish kerak

1. Piyoz tozalang va mayda choping.

2. Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying va uni qizdiring. Tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring.

3. Qiyma qo'shing va aralashtiring. Har bir narsani taxminan 6 daqiqa davomida qovuring.

To'ldirishni tayyorlash uchun siz nafaqat olishingiz mumkin qiyma cho'chqa go'shti. Siz uni mol go'shti, tovuq yoki kurka filesi bilan almashtirishingiz yoki aralashdan foydalanishingiz mumkin.

4. Keyin sariyog 'qo'shing, pomidor sousi, tuz, qalampir va ziravorlar. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida o'rta olovda pishirishni davom eting.