Banan keki - eng yaxshi retseptlar. Bananli shirinliklar Bananli pirog - sof banan baxti

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Kek har qanday taomning eng mashhur va an'anaviy shirin taomidir bayram dasturxoni, lekin bunday shirinlik har kimning ta'miga mos kelmaydi. Ba'zilar uni ko'p krem ​​bilan yaxshi ko'radilar, boshqalari esa kishdan zavqlanadilar. Taklif etilayotgan banan keki retsepti shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun yana bir "ta'm olamidagi yangi kashfiyot" bo'ladi.

Xamir uchun masalliqlar:

• un - 2 stakan;
• margarin (yoki sariyog ') - yarim paket;
• uy qurilishi smetana (nordon emas) - 100 g;
• 1 tuxum.

Tayyorlanishi:

1. Barcha ingredientlarni qattiq xamirga soling, 30 daqiqaga qoldiring muzlatgich. Sovuqdan keyin u qo'llaringizga yopishmaydi va yaxshi o'raladi.

2. Xamirni muzlatgichdan chiqarib, 4 qismga bo'ling. Har bir bo'lakni ingichka kvadrat tortga aylantiring.

3. Isitilgan pishirish varag'iga o'tkazing. Bir tekis pishirishni ta'minlash uchun butun sirtni vilkalar bilan teshib qo'ying.

4. 220-240 gradusda pishiring - tortlar biroz qizarib ketgan bo'lishi kerak.

5. Kek asosi tayyorlanayotganda, bananlarni yuving (3-4 dona), ularni tozalang va o'rta qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

6. Endi siz kremni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Yarim litr sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, bir stakan shakar (200 g), bir sumka vanillin, 1 osh qoshiq un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

7. Pishirish, doimo aralashtirib, past olovda, tarkibi quyultirilgan sut kabi bir oz yopishqoq holga kelguncha.

8. Tayyor tortlarni birma-bir qaymoq bilan yog'lang va ustiga to'g'ralgan banan bo'laklarini uzluksiz qatlam qilib qo'ying.

9. Yuqori qatlamni krem ​​bilan yoping. Shokoladni mayda qirg'ichdan foydalanib, ustiga maydalang.

10. Kek qatlamlarini to'liq tayyorlash va namlash uchun tortni bir necha soat sovuq joyga qo'ying.

Fotosuratlar bilan uyda kek tayyorlash uchun retseptlar

10-12

1 soat 20 daqiqa

230 kkal

5/5 (1)

Bananli shirinliklar bolalar ham, kattalar ham buni yaxshi ko'radilar. Banan taomlari yumshoq va havodor bo'lib, ozgina achchiq ta'mga ega. Nega men banan bilan shirinliklar tayyorlashni yaxshi ko'raman: bu mevalar sufle va jele uchun yaxshi, ular boshqa mevalar va rezavorlar bilan mos keladi va har qanday xamir bilan yaxshi ketadi. Bugun kun tartibida - banan keki, fotosurat bilan retsept.

• Oshxona jihozlari va anjomlari: qoshiq, pichoq, ko'pirtirish taxtasi, chuqur piyola, 200 gramm stakan, mikser, elak, prujinali pan, pech.

Kerakli mahsulotlar

Banan shimgichni keki uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Mahsulot tanlashning xususiyatlari

Mazali banan keki uchun Krem uchun uy qurilishi smetanasini olish har doim yaxshiroqdir: shirin, nozik ta'mga ega, u yog'liroq va yaxshi qamchilanadi. Qat'iylik yaxshi, qalin, lekin ortiqcha emas, yog'li emas. Bananlarni yashil dog'larsiz sariq po'stlog'iga qarab tanlash tavsiya etiladi.

Banan keki tarixi

Men banan keki tarixini topa olmadim, lekin shimgich kekining kelib chiqishiga dunyo qarzdor frantsuzlar va inglizlar. Frantsuzlar uzoq muddatli shimgichli kekni ixtiro qildilar, u ikkilamchi pishirgandan keyin kemalarda oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. turli mamlakatlar. Ingliz dengizchilari pechene olib kelishdi kundalik hayot landlubbers va ular buni juda yaxshi ko'rishdi, ular uni soat beshda choyga an'anaviy qo'shimcha qilishdi.

Ularning aytishicha, qirolicha Viktoriya davrida biron bir choy partiyasi pechenesiz, tabiiyki, quruq emas, balki qatlamlar, qaymoq va turli xil qo'shimchalar bilan yangi bo'lmagan. Kim biladi, ehtimol qirollik qandolatchilar shimgichni banan bilan birlashtirgandir, ayniqsa uning hukmronligi davrida Evropa allaqachon ular bilan ziyofat qilgan edi.

18-asrdan boshlangan an'ana Angliyada hamon saqlanib qolgan. Turmushga chiqmagan qizlar to'ydan bir parcha tort olib, kechasi yostig'i ostiga qo'yishadi. Ommabop e'tiqodga ko'ra, kechasi yosh xonim o'zining turmush qurganini orzu qilishi kerak.

Uyda banan kekini qanday qilish kerak

Uyda bananli shimgichni tayyorlashning eng qiyin qismi shimgichli kekdir. Ideal pechene baland va yumshoq bo'lishi kerak, u qat'iy qoidalarga muvofiq, juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlanadi. Uzoq tayyorgarliklar bilan oilamni qiynamaslik va o'zimni bezovta qilmaslik uchun men bir oz erkinlik olaman. Oddiy banan kekining soddalashtirilgan shimgichli keki uchun biz tuxum, shakar, sariyog ', un, pishirish kukunini olamiz.

Xamirni tayyorlashdan oldin pechni yoqing - uni 180 darajaga qizdiring. Endi fokuslar haqida tez pechene. Men sarig'ini oqdan ajratmayman va odatdagidek ularni alohida urmayman, shuningdek, sariyog'ni eritib yubormayman, lekin birinchi navbatda.

Chuqur idishda to‘rtta tuxum va 70 gr shakarni mikser bilan urib, banan tortining asosini tayyorlashni boshlaylik. Shakar to'liq erimaguncha urishingiz kerak, don bor-yo'qligini bilish uchun barmog'ingiz bilan sinab ko'rishingiz mumkin. Keyin tuxum aralashmasiga bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan unni ozgina qo'shing.

Dastlab, men 200 g unni ko'rsatgan mahsulotlar ro'yxatida bu erda bir ogohlantirish bor: uy qurilishi banan keki uchun xamir qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak, shuning uchun Kichik qismlarga un qo'shing. To'liq miqdor kerak bo'lmasligi mumkin. Yana bir bor takrorlayman: Xamir yoyilishi kerak, lekin qiyinchilik bilan.

Keyin, xamirni bir chetga qo'ying, kamonli idish oling va 100 g sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'lib, idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlashga harakat qiling. Non bo'laklarini sariyog 'ustiga mo'l-ko'l seping. Menimcha, banan ko'p bo'lganda juda mazali banan keki olinadi.

Xamirni qolipga quyishdan oldin bir-ikkita bananni mayda (1sm x 1sm) maydalab, xamirga soling va keyin qoshiq bilan qolipga teng qilib quying. Formani 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Kek kremi retsepti

Banan tortining asosi pechda qotib qolganda, keling, krem ​​tayyorlaymiz. Qolgan 70 g shakar bilan 500 ml smetana uring.

Krem uy qurilishi smetana Ko'pirtirgich bilan urish yaxshidir, aks holda siz uni haddan tashqari oshirib, sariyog'ni mikser bilan urishingiz mumkin.

Keyinchalik, banan keki uchun kremni qanday tayyorlashni tanlash uchun ikkita variantni taklif qilmoqchiman: men buni shunday va boshqa usulda sinab ko'rdim. Kremga pyuresi banan qo'shishingiz mumkin, ularni bo'laklarga bo'linib, qobiqqa qo'yishingiz mumkin, keyin ularni krem ​​bilan yog'lashingiz mumkin. Ikkala variant ham mazali.



Tayyor pecheneni pechdan chiqarib, sovushini kutib turing. Keyin yarmini kesib oling va tortni yig'ishni boshlang.

Banan tortini qanday qilib chiroyli bezash va xizmat qilish kerak

Bananlar o'ziga xos mahsulot bo'lib, ular bezatish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan har qanday meva va rezavorlar bilan birlashtirilishi mumkin va shokolad va banan kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri barcha mamlakatlar va xalqlarning qandolatchilari tomonidan qo'llanilgan. Shokoladli fondan yoki sir nafaqat tortni bezatibgina qolmay, balki o'ziga xos baxmal ta'mini ham qo'shadi.

Siz tortni fondan bilan bezashingiz mumkin, xamir yoki kremdan tayyorlangan shakllar, shokoladli naqsh pergamentda tayyorlanishi mumkin, so'ngra qog'ozni olib tashlaganingizdan so'ng, uni tortga o'tkazing. Tortni bezashning yana bir qiziqarli usuli - uni kamonga yig'ish va meva bo'laklarini tort ustiga qo'yib, jele quyishdir.

Banan kekini pishirishning asosiy tarkibiy qismi banandir. Pishirish paytida siz bananlarning o'zlari shirin, hatto shirin ekanligini yodda tutishingiz kerak, shuning uchun sizga ko'p shakar kerak emas. Banan kraxmalga boy bo‘lgani uchun kesilganda qorayib ketadi. Ularning rangini saqlab qolish uchun limon sharbati bilan seping.

Banan keki uchun video retsept

Men sizga videoni tomosha qilishni taklif qilaman - shokoladli shimgichli kek va muhallabi bilan banan kekini pishirish retsepti. Bir necha daqiqa ichida video muallifi oddiy va yumshoq shimgichli tort sirini, shuningdek qaymoq kokos parchalari bilan. Aytgancha, bu krem ​​boshqa kek va pishiriqlarda ishlatilishi mumkin. Muallifning banan kekini qanday tayyorlash haqida batafsil tushuntirishlarini tomosha qilgandan so'ng, hatto pishirishdan uzoq bo'lganlar ham tushunishadi.

Kek va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarni muhokama qilish uchun taklif

Men o'zimning banan kekimni sizning hukmingiz uchun bosqichma-bosqich retsept bilan taqdim etdim. Men pishirishni juda yaxshi ko'raman, ayniqsa shirinliklar, men xilma-xillikni va yangi narsalarni yaxshi ko'raman. Menga qandaydir tavsiyalar, maslahatlar, sirlaringiz bilan o'rtoqlashsam, xursand bo'laman. Banan kekini qanday bezashni, qaysi turdagi xamir va kremni ishlatishingizni yozing, har qanday fikrga qiziqaman.

Banan shirinliklari bugungi kunda yangilik emas va ko'pchilik shirinliklarga moyil bo'lib, turli muassasalarda bu shirinliklarga buyurtma berishadi. Ba'zilar buni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak deb o'ylashlari mumkin. Ushbu maqola bilan men sizni buning teskarisiga ishontirmoqchi edim: banan keki tez va juda oddiy tayyorlanishi mumkin va taqdim etilgan retsept buni tasdiqlaydi.

Hammaga salom. Bugun men sizga qanday qilib super qilishni aytmoqchiman mazali to'ldirish shimgichli keklar yoki rulolar uchun. Banan, ularni kim sevmaydi? Biroq, ko'pchilik to'ldirishda qorayishidan qo'rqishadi. Shunday qilib, agar siz bundan qo'rqsangiz yoki oddiygina g'ayrioddiy topper uchun retsept izlayotgan bo'lsangiz, ushbu maqola siz uchun.

Umuman olganda, tan olaman, men keklardagi bananlarni juda yaxshi ko'raman, ular shimgichni kekiga ajoyib yumshoqlik qo'shadilar. Blogda allaqachon bitta retsept mavjud, qatlamda banan bor, bu tortni tayyorlash juda oson va ayni paytda ajoyib darajada mazali. Aytgancha, undagi bananlar yangi edi.

Mening g'oyamga ko'ra, bu safar men bananlarni karamellashtirmoqchi bo'ldim, shu bilan shimgichni kekni o'zini shu karamel siropi bilan ho'lladim. Bu haqiqatan ham suvli va mazali bo'lib chiqdi.

Shunday qilib, uyda kek uchun karamellangan bananlarni qanday tayyorlash mumkin, asta-sekin fotosuratlar bilan retsept.

Tarkibi:

1. 3-4 banan
2. 100 gr. Sahara
3. 50 gr. sariyog'
4. 50 gr. suv

Tayyorgarlik.

Birinchidan, bananlarni o'zlari tayyorlaymiz, ularni tozalaymiz va bo'laklarga bo'lamiz, juda ko'p chopmang, aks holda massa pyurega aylanadi, bir yarim-ikki santimetr uzunlikdagi bo'laklarni qoldiring.

Biz eng qalin devorli idishlarni tanlaymiz. Biznikini bu yirtqichlardan eritib oling sariyog'.

Eritilgan sariyog'ga shakar qo'shing.

Va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakarning erishini kuting, bu vaqtga kelib u kehribar rangga ega bo'lishi kerak. Pishirishdan ehtiyot bo'ling, aks holda shakar yonib ketadi va aralashmaning ta'mi achchiq bo'ladi. Massa bo'laklarga aylanishi mumkin, xavotirlanmang, keyin hammasi ajralib ketadi.

Shakar erishi bilanoq, issiq suv qo'shing! suv, aralashtiramiz. Ehtiyot bo'ling, aralash qaynatiladi.

Banan qo'shing va aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling.

Men yana 50 gramm suv qo'shdim, pechene ho'llash uchun ko'proq suyuqlik olishni xohladim.

Pechkadan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.

Men tortda plomba va kremni almashtirdim, avval karamel siropi bilan bananlarni, keyin esa kremni qo'ydim. Men shimgichni tortini qaymoq bilan ozgina namladim va 6-8 soatdan so'ng, tort siropni to'ldirishdan o'zlashtirganda, u shunchaki mazali bo'lib qoldi.

Mening tortim kesmada shunday mazali ko'rinardi.

Kek juda mazali bo'lib chiqdi - qatlamda, tepada.

Aytgancha, agar siz bananlarni shu tarzda faqat kattaroq bo'laklarda va hatto butun bo'laklarda karamellashtirsangiz, uni bir qoshiq muzqaymoq bilan to'ldirilgan mustaqil desert sifatida xizmat qilish mumkin.

Siz ham sinab ko'ring. Bolalar bu ta'mni albatta qadrlashadi!

Yaxshi ishtaha.

Birinchi qadam pechene pishirishdir. Menda ulardan ikkitasi bor - oddiy va shokolad. Men har doim pechene kamida bir kun o'tirishga vaqt beraman. Keyin men uchun osonroq bo'ladi - men hamma narsani bir kunda qilishdan charchamayman. Va eng muhimi, agar siz pechene o'tirishiga ruxsat bersangiz, u bilan ishlash ancha yoqimli bo'ladi. U pishib, egiluvchan bo'lib qolganga o'xshaydi.

Agar siz sovutilgan shimgichli tortni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, uni bir kunga qo'ysangiz, u suvli bo'ladi. Bu g'alati tuyuladi, lekin haqiqatan ham shunday ekanligi tasdiqlangan.

Shunday qilib, men eng oddiy shimgichni pishiraman - 5 tuxum, bir stakan shakar va bir stakan un.

Birinchi qadam tuxumni oq va sarig'iga ajratishdir.

Menga yoqadi chang shakar. Bu, albatta, agar sizda qahva maydalagich bo'lsa, mumkin)

Tuxum oqi va shakarni urishda davom eting.

Qulaylik uchun ozgina sarig'ini uring

Endi smetana tayyorlashni boshlash vaqti keldi.

1 litr smetana 26%

Men buni kremning zich konsistensiyasiga erishish uchun qildim, chunki men tortning yuqori va yon tomonlarini ushbu krem ​​bilan qoplamoqchi edim.

Men tortni yig'ishni boshlayman.

Men dastlab rangli keklarni pishirmoqchi edim, lekin tug'ilgan kungi bola buyurtma berdi shokoladli tort. Shunday qilib, bu fikr xayolimga keldi.

Men diametri shimgichni kekimdan kichikroq bo'lgan qopqoqni oldim. Men qopqoqni to'liq tortning o'rtasiga qo'ydim va doira kesib oldim. Ikkinchi kek qatlami bilan ham xuddi shunday qildim.

Kremni tayyorlash. Krem uchun avval 500 ta og'ir krem, shakar va ozgina limon sharbati ko'pirtirilgan.

Krem juda qalin bo'lib chiqdi. Qatlam uchun juda og'ir tuyuldi, shuning uchun bezak uchun 1/3 qismini qoldirdim. Qolganlariga esa 20% smetana qo'shdim (taxminan 200 ml).

Men juda ko'p harakat qilmadim va bu sodir bo'ldi.

Men tayyor tortni tortmadim, lekin aytishim mumkinki, biz uni 2 kun yedik. Hammasi bo'lib 10 ta mehmon borligini hisobga olib, men ular va bolalar bilan mehmonlarga 2 ta yaxshi parcha berdim va ikkinchi kuni 1/4 ni tugatdim.

Pishirish vaqti: PT02H00M 2 soat

Har bir xizmatning taxminiy narxi: 40 rub.

Tvorog va bananli desert

Tarkibi:

• Tvorog - 300 g
• banan - 5 dona.
• Smetana - 150 g
• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 5 osh qoshiq. l.
• Tuz - bir chimdik
• Un - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Avval siz 3 ta banan olishingiz, ularni tozalashingiz va blenderda pyuresi qilishingiz kerak. Keyin blenderga tvorog qo'shing va yana aralashtiring. Keyin hosil bo'lgan bir hil massaga shakar, tuz, un qo'shing va uring. Keyin tuxum va smetana qo'shing. Yana urish. Olingan massani qolipga quying. Pechga qo'ying. 1 soat 10 daqiqa davomida 150 ° C da pishiring. Sovutib qo‘ying. Kechani muzlatgichga qo'ying. Ikkita bananni ingichka bo'laklarga bo'ling. Kastryulni bezang. Kastryulning yuqori qismi qo'shimcha ravishda shokoladli sir bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Mevali yogurtli kek

Tarkibi:

• Qisqa nonli pechene - 200 g
• Sariyog '- 70 g
• Kivi - 4 dona.
• Banan - 2 dona.
• Yogurt - 500 ml
• shakar - 70 g
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Jelatin - 4 osh qoshiq.
• Qaynatilgan suv - 0,5 stakan

Bezatish uchun:

• Kivi - 2 dona.
• Bodom barglari - 40 g

Tayyorlanishi:

Cookie-fayllarni maydalab maydalab, yumshoq sariyog 'qo'shing (agar sariyog' qattiq bo'lsa, uni suv hammomida eritish mumkin). Har bir narsani bir hil massaga aralashtiring. Prujinani pergament bilan to'kib tashlang va pechenelarni qobiqqa soling. Xamirni muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying.

Jelatinni 0,5 stakan suvga to'kib tashlang va shishib ketishi uchun 25-30 daqiqaga qoldiring. Kivini tozalang va kub shaklida kesing. Kivini birlashtiring, limon sharbati va shakar. Har bir narsani o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qizdiring, shunda kivi o'z sharbatini chiqaradi, keyin salqin. Olingan massaga jelatin va yogurt tushiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Qobig'iga 1-2 tug'ralgan banan qo'ying. Keyin har bir narsaga yogurt aralashmasini to'kib tashlang va uni muzlatgichga yoki muzlatgichga 6 soat yoki bir kechada qo'ying. Tayyor tort Pandan olib tashlang va pergamentni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, kivi bo'laklari va ozgina qovurilgan bodom bilan bezang.

Banan keki

Tarkibi:

• 1 kg tuzsiz kraker;
• 4 ta katta banan;
• 1 litr smetana;
• 0,5 kg shakar;
• 100 gr. shokolad.

Tayyorlanishi:

Smetana shakar bilan uring. Bananlarni ingichka tilimga kesib oling. Krakerlarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga smetana surting va har bir kukiga banan tilimini qo'ying. Keyin - yana kraker, smetana, banan qatlami. Qatlamlarni yotqizishda siz shashka tartibiga rioya qilishingiz kerak, ya'ni bananni krakerga, banan ustiga krakerni va hokazolarni qo'ying. Oxirgi qatlam smetana bilan qoplangan krakerlar bo'lishi kerak.

Kekimizni maydalangan shokolad va maydalangan krakerlar bilan bezatib, uni namlash uchun muzlatgichda bir necha soatga qoldiramiz.

Shokoladli banan keki

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona
• Shakar - 1 stakan
• Un - 200 g
• Sut - 100 ml
• Sariyog '- 90 g
• vanilin 1 chimdik
• Tuz - 1 chimdik
• Eriydigan qahva - 1 choy qoshiq
• kakao kukuni - 1,5-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Söndürülmüş soda - 3/4 choy qoshiq

• Smetana - 500-600 g
• Shakar - 3-5 osh qoshiq. qoshiqlar

• Smetana - 2 to'liq osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• kakao kukuni - 1 choy qoshiq
• Kichik banan - 2 dona. interlayer uchun

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar, tuz va vanil bilan 5 daqiqa davomida uring. Qahvani iliq sutda eritib oling. Yog'ni ozgina qizdiring. Tuxum aralashmasiga sariyog ', sut, soda qo'shing va uring.

Unni kakao bilan aralashtiring, xamirga elakdan o'tkazing. Aralashtiring. 20 sm qolipga quying (pastki qismini moylash). 180* da 30-50 daqiqa pishiring (men 50 daqiqa pishirdim, pechingizni tekshiring, pechni birinchi 20 daqiqada ochmang, quruq gugurt bilan tayyorligini tekshiring). Ajoyib.

Krem uchun smetana shakar bilan aralashtiriladi. Glazur uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va silliq bo'lguncha past olovda pishiring (uzoq emas).

Sovutilgan shimgichni kekini 2-3 qatlamga kesib oling (men 3 ta oldim, yuqoridan "qopqoqni" olib tashladim va uni kub shaklida kesib oldim). Bananlarni ingichka tilimga kesib oling. Pastki va o'rta tortni qaymoq bilan yog'lang, banan bilan qatlamlang, bir-birining ustiga qo'ying. Yuqori qobiqni yog'lang, lekin banan qo'shmang. Pechene kublarini krem ​​bilan aralashtirib, ustiga qo'ying. Istagancha sir bilan sug'orib, 2 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida namlash uchun qoldiring.

Tez pirog

Tarkibi:

• 100 gramm sariyog '
• 3 tuxum
• 300 gramm un
• 1 stakan shakar
• 1 stakan smetana
• 3 ta banan

Tayyorlanishi:

Pech qizdirilayotganda uni yoqing - bajaring qisqa non xamiri. Birinchidan, oqlarni sarig'idan ajratib oling. 3 ta sarig'i, yarim stakan shakar va eritilgan sariyog'ni oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va un qo'shing. Xamir juda zich bo'lishi kerak. Bananlarni tayyorlayotganda uni muzlatgichga qo'ying. Bananlarni tilimga kesib oling, siz ularni ozgina sepishingiz mumkin vanil shakar yanada qiziqarli hid uchun.

Xamirni pishirish idishining diametriga tekislang. Kek yopishib qolmasligi uchun avval panani sariyog 'bilan yog'lashni unutmang. Xamir ustiga dilimlenmiş bananlarni qo'ying va ularni smetana bilan surting. Smetana juda yog'li va nordon emasligi muhimdir. Shakar, vanil qo'shib, uning ta'mini sozlang, hindiston yong'og'i parchalari, chang shakar. Pirog asosini 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pirog pishayotganda qolgan 3 ta tuxum oqi va yarim stakan shakardan havodor krem ​​tayyorlang. Har bir narsani to'g'ri qabul qilish uchun oqlarni yaxshilab va uzoq vaqt davomida urishingiz kerak, taxminan 10 daqiqa. Uni olish tayyor pirog va ustiga ko'pirtirilgan tuxum oqini quying. Siz uni qolgan bananlar, bodom parchalari, shakarlangan mevalar bilan bezashingiz mumkin - qo'lingizda bo'lgan narsa va sizga eng yoqadigan narsa. Pirogni faqat uch daqiqa davomida pechga qo'ying.

Banan pudingi

Tarkibi:

• Banan (4 dona)
• Semolina (0,5 stakan)
• Sut (1 stakan)
• Tovuq tuxumi (2 dona)

Tayyorlanishi:

Shunday qilib, dastlabki bosqichda sut va tuxumni aralashtiring. Buni qo'lda yoki blender yordamida qilish mumkin. Olingan aralashmaga qo'shing irmik va yana yaxshilab uring, bananlarni tozalang, ularni doira shaklida kesib oling va hosil bo'lgan aralashmani bananlarga to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida qo'sh qozonga qo'ying. Agar siz puding tayyorlayotganingizni unutsangiz ham, bug 'o'zini o'chiradi va buning oldini oladi. ajoyib taom bu ishlamaydi.

Puding tayyor bo'lgach, uni bug'li idishdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Bunday holda, pishirish jarayonida hosil bo'lgan va idishning chetlari bo'ylab chiqadigan suyuqlik orqaga so'riladi, shundan so'ng puding bo'laklarga bo'linib, xizmat qilishi mumkin. U iliq yoki xona haroratida bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz ushbu taomdan ajoyib zavq olasiz. E'tibor bergan bo'lsangiz, bu taom shakar qo'shmasdan tayyorlanadi, ammo banan uning etishmasligini qoplaydi va puding juda shirin va hayratlanarli darajada aromatik bo'lib chiqadi.

Shokoladli banan keki

Tarkibi:

• Shokoladli zanjabil 500 gr
• Smetana ½ g
• Banan 3 dona
• Shakar ¼ stakan
• Ta'mga shokolad
• Kakao 4 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Shokoladli gingerbreadlarni uzunligi bo'ylab, har birini 3 qismga bo'ling. Krem tayyorlang. Buning uchun qaymoqqa kakao va shakar qo'shing va shakar eriguncha yaxshilab uring, shunda hajmi 1,5 barobar ortadi va qalin bo'ladi.

Bananlarni tilimga kesib oling. Keyin gingerbread krujkalarini plastinka ustiga qo'ying, ular orasidagi bo'shliqni zanjabil pishiriqlari bilan to'ldiring. Gingerbreadning birinchi qatlami qo'yilganda, uni qaymoq bilan yog'lang va pichoq bilan teng ravishda yoying. Bananlarni joylashtiring va yana krem ​​bilan teng ravishda yoying. Shunday qilib, qolgan gingerbread pechenelarini qatlamlarga qo'ying, ularni qaymoq bilan almashtiring banan bilan to'ldirish. Gingerbreadning keyingi qatlamini yotqizayotganda kelajakdagi pirojnoe shaklini doimiy ravishda nazorat qiling. Shokolad chiplari bilan seping. Keyin uni 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda tort butunlay namlanadi.

Tvorogli asossiz banan pishloqli pishiriq

Tarkibi:

• 3 ta banan
• 300 g tvorog
• 150 g shakar
• bir chimdik tuz
• 3 osh qoshiq un
• 3 tuxum
• 160 g smetana

Tayyorlanishi:

Banan va tvorog pyuresi. Shakar, tuz qo'shing, uring, keyin un, tuxum, smetana (har bir ingredientdan keyin uring) qolipga quying va 1 soat 10 daqiqa davomida 150 C ga qizdirilgan pechga qo'ying. Sovutib, bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Mazali tort

Tarkibi:

• Shokoladli zanjabil - 600 gramm
• smetana - 600 gramm (20-30%)
• chang shakar - 100 gramm
• banan - 2 dona
• yong'oq
• hindiston yong'og'i parchalari
• shokolad

Tayyorlanishi:

Banan bilan gingerbread kekini tayyorlash uchun siz zanjabillarni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'lishingiz kerak, bananlarni doira shaklida kesib oling, smetana shakar kukuni bilan aralashtiriladi, yong'oqlarni juda mayda to'g'rang yopishtiruvchi plyonka qirralarning osilib turishi uchun. Gingerbread bo'laklarini smetana ichiga botirib, idishning pastki qismiga qo'yish kerak, bo'shliqlar gingerbread bo'laklari bilan to'ldirilishi kerak. Keyingi qatlam banan bo'lishi kerak, uning ustiga gingerbreadning yana bir qatlami, keyin yana bir banan qatlami, yong'oq bilan sepiladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa - zanjabilli pechene qatlamini yotqizishdir. Mog'orning o'lchamiga va ingredientlar miqdoriga qarab, ko'proq qatlamlar bo'lishi mumkin.

Siz boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin. Har bir qatlamga ko'proq yong'oq qo'yishingiz mumkin yoki umuman qo'ymasligingiz mumkin (ta'mga). Shu tarzda yotqizilganida, zanjabil pishiriqlari xushbo'y banan qatlami bilan oddiy shokoladli keklarga o'xshaydi. Gingerbread qalin smetana bilan qoplangan bo'lsa, pirojnoe nozik mustahkamlikka ega bo'ladi. Bardosh bering xona harorati bir necha soat, keyin muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying, plastinka ustiga aylantiring, filmni olib tashlang. Xizmat qilayotganda bananli gingerbread keki maydalangan shokolad, kakao bilan bezatilgan yoki quyuq eritilgan shokolad bilan quyilishi mumkin. Men ham hindiston yong'og'i parchalarini sepdim.

Banana pirogi sof banan baxtidir.

Tarkibi:

• pishirilgan sut ta'mi bilan pishirilgan pishiriqlar - 300 g
• sariyog '- 100 g

• quyultirilgan sut (qaynatilgan) - 1b
• banan - 3 dona
• qaymoq - 450 ml
• chang shakar - 2 osh qoshiq.
• kakao/qahva/shokolad to'plami

Tayyorlanishi:

Cookie-larni mayda bo'laklarga maydalang. Unga eritilgan sariyog'ni quying. Maydalash. Cookie-larni qolipga bosing va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Quyultirilgan sutning qalin qatlamini qo'llang. Bananlarni yuragingiz xohlagan tarzda sozlang va ularni shaklga qo'ying. Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha kremni shakar kukuni bilan ko'pirtiring. Biz ular bilan qandolat paketini to'ldiramiz va yaratishni boshlaymiz. Men bir tomchi siqib chiqdim - bu juda qiziq bo'lib chiqdi. Shokoladni to'kib tashlang yoki ustiga kofe seping.

Kekni muzlatgichda qolishiga ishonch hosil qiling! Bu juda yumshoq, havodor va birinchi qarashda ko'rinadigan darajada jirkanch emas.