Kategoriya arxivlari: Fritözdagi sendvichlar. Fritözdagi issiq sendvichlar (fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept) Fritözdagi kartoshkali issiq sendvichlar

Uy / Ikkinchi kurslar

Havo panjarasi ovqatni isitish va pishirish uchun mo'ljallangan juda qulay elektr jihozidir. Issiq havo oqimlari tufayli isitish amalga oshiriladi. Bu pishirish usuli butunlay zararsiz va eng ko'p saqlaydi foydali moddalar oziq-ovqatda va zararli kanserogen moddalar hosil qilmaydi (masalan, qovurish paytida). Barcha idishlarni fritözda pishirish mumkin emas, lekin siz tajriba qilishingiz mumkin. Men mazali issiq sendvichlardan boshlashni taklif qilaman. Sendvich ibtidoiy kollej taomlari hisoblanadi, lekin menimcha, bu juda qattiq so'z. Issiq sendvich nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin, agar siz to'satdan mehmonlarga duch kelsangiz va ularni nima bilan davolashni bilmasangiz, bu ajoyib echimdir. Issiq sendvichlar tayyor bo'lishi uchun, masalan, yurishdan qaytib kelganingizda, siz fritözda taymerni o'rnatishingiz mumkin.

Fritözda issiq baliq sendvichlari

Bir nonni yupqa qilib to'g'rang (siz uni to'g'ridan-to'g'ri sotib olishingiz mumkin), pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni non bo'laklari orasiga joylashtiring. Konserva konservasini (losos yoki skumbriya) oching, bankaning yarmini plastinka ustiga qo'ying (sharbat bilan birga) va vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Bitta o'rta piyozni juda mayda to'g'rang, baliqqa qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani non va pomidorga muloyimlik bilan surting va teng ravishda taqsimlang. Taxminan 70 g maydalang qattiq pishloq, uni sendvichlarga seping. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Biz sendvichli idishlarni havo fritözidagi eng past tokchaga joylashtiramiz, pishirish vaqti yuqori tezlikda 7-8 minut va 160 daraja haroratda.

Fritözda kolbasa bilan issiq sendvichlar

4-5 bo'lak nonni oling (sizga qancha sendvich kerakligiga qarab). 150 gramm sosisni yupqa halqalarga kesib oling va ularni nonga qo'ying. Odatda issiq sendvichlar tayyorlash uchun ishlatiladi shifokor kolbasa(yoki shunga o'xshash narsa), lekin men uni xom dudlangan go'sht bilan pishirishga harakat qildim, u mazali bo'lib chiqdi. 70 g pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va kolbasa ustiga qo'ying. Biz bitta pomidorni kesib, sendvichga qo'shamiz. Sendvichning yuqori qismini maydanoz bilan bezang. Bundan tashqari, tayyor sendvichni o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Idishni havo fritözidagi pastki tokchaga qo'ying va haroratni yuqori tezlikda 200 darajaga qo'ying. Pishirish vaqti - 5 daqiqa.

Fritözda qo'ziqorinli issiq sendvichlar

Bir chinnigullar sarimsoqni maydalab, 50 gramm sariyog 'bilan aralashtiramiz. Olingan aralashmani dilimlenmiş nonlarga (afzal oq) yoying. Maydanozni va 150 g tuzlangan qo'ziqorinni mayda to'g'rang (champignons eng yaxshisi), ularni aralashtiramiz, ta'mga ko'ra qalampir va tuz qo'shing va ularni nonga bir tekis qilib yoying. Ishqalang qo'pol qirg'ichdan 100 g qattiq pishloq, uni sendvichlarga seping. Idishni ular bilan birga fritözning yuqori tokchasiga qo'ying va yuqori tezlikda 200 daraja Selsiyda 5 daqiqa davomida pishiring.

Fritözda issiq jambon sendvichlari

4-5 tilim yangi non (oq) oling, uni sariyog 'bilan yoying (40 g etarli bo'ladi), har bir sendvichning ustiga jambon bo'lagi qo'ying. Bitta tuzlangan yoki kesib oling tuzlangan bodring, bir bo'lak nonga bir nechta halqalarni qo'ying, bir bo'lak pishloq qo'shing. 8-10 zaytunni halqalarga kesib oling va ular bilan sendvichlarimizni bezang. Sendvich idishini fritözning yuqori tokchasiga qo'ying, haroratni 160 daraja Selsiyga va o'rtacha tezlikka qo'ying. Pishirish vaqti 5-7 minut.

Fritözda olma solingan desert krutonlari

Tuxumni, 2 osh qoshiqni aralashtiring. shakar va yarim stakan sut, keyin barcha shakar eriguncha mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. 2-3 dona o'rta kattalikdagi shirin va nordon olmalarni tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ularga 1 osh qoshiq qo'shing. doljin va 2 osh qoshiq. shakar, yaxshilab aralashtiriladi. Oq nonni ingichka bo'laklarga kesib oling, olma-dolchin aralashmasini tilimga yupqa qatlam bilan yoyib, ikkinchi bo'lakni ustiga qo'ying. Biz bu qo'sh sendvichni tuxum-sut aralashmasiga botiramiz va uni fritözning pastki rafiga joylashtiramiz. Qolgan sendvichlar bilan ham xuddi shunday qilamiz. Pishirish vaqti - yuqori tezlikda va 200 daraja Selsiyda 25 daqiqa.

O'rta zonada bir kun yoz kelishi juda mumkin. Shunday qilib, hali ham qo'yish mantiqiy non kvassi. Yaxshi boshlovchi tayyorlash uchun kamida bir hafta kerak bo'ladi va sinoptiklar va'da qilganidek, bu vaqtga kelib havo harorati 20 C dan (kunduzi) ko'tarilishi kerak.

Xamirturushni qanday tayyorlash kerak
uy qurilishi non kvassi

Tarkibi:

2 litr sovuq suv;
0,5 dona Borodino noni yoki 100 gramm javdar uni+ 100 gramm javdar noni;
4 osh qoshiq donador shakar;
3 gramm xamirturush.
Tayyorlash vaqti - 5-6 kun

Kvasni qanday qo'yish kerak:

Un yoki non bo'laklarini qorong'ilashguncha qovuring (lekin kuyib ketmang; qora non bilan ba'zan shunchaki qovurilganmi yoki allaqachon yonib ketganini aniqlash qiyin).

Xamirturush va 1 osh qoshiq donador shakarni iliq suvda eritib oling.

10 daqiqadan so'ng, un yoki nonning uchdan bir qismini qo'shing.

Deyarli barcha suvni to'kib tashlang, bir xil miqdordagi toza suv, yana bir qoshiq shakar va krakerning yana uchdan bir qismi yoki kraker bilan un qo'shing.
Va yana bir necha kun turib oling.
Yana to'kib tashlang, qolgan krakerlarni (yoki kraker bilan un) va shakar qo'shing. Va yana toza suv bilan to'ldiring.
Bu vaqt ichida xamirturush o'zining noxush xamirturush ta'mini va yoqimsiz achchiqligini yo'qotadi va uni kvas ichish uchun ishlatish mumkin bo'ladi. Buning uchun har 1,5-2 kunda bir marta uch litrli idish tayyorlangan xamirturush bilan siz suv, shakarni tatib ko'rishingiz va katta hovuch yangi javdar krakerlarini qo'shishingiz kerak bo'ladi, avval tubiga cho'kib ketgan eski namlanganlarni olib tashlashingiz kerak. Ta'mga mayiz, yalpiz, zanjabil, asal... qo'shishingiz mumkin.

Nonushta uchun retseptlar

Muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalardan juda tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy, qoniqarli taom.
Issiq sendvichlar

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

2 ta sendvich uchun masalliqlar:

Bulochka yoki 2 bo'lak non
40-50 g pishloq
40-50 g yog'siz ko'krak yoki jambon
Kichik tuzlangan bodring

Qanday pishiriladi:

Bulochkaning yarmini kesib oling, dudlangan go'sht bo'laklari, bodring bo'laklari va maydalangan pishloq qo'shing.
Pishirish:
Tandirda – 10 min., isitish 180 C,
Konvektsiya pechida – 5 min., isitish maksimal, fan maks.

Havo panjarasi ovqatni isitish va pishirish uchun mo'ljallangan juda qulay elektr jihozidir. Issiq havo oqimlari tufayli isitish amalga oshiriladi. Ushbu pishirish usuli mutlaqo zararsizdir, oziq-ovqat tarkibidagi foydali moddalarning ko'pini saqlaydi va zararli kanserogen moddalarni hosil qilmaydi (masalan, qovurish paytida). Barcha idishlarni fritözda pishirish mumkin emas, lekin siz tajriba qilishingiz mumkin.

Men mazali issiq sendvichlardan boshlashni taklif qilaman. Sendvich ibtidoiy kollej taomlari hisoblanadi, lekin menimcha, bu juda qattiq so'z. Issiq sendvich nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin, agar siz to'satdan mehmonlarga duch kelsangiz va ularni nima bilan davolashni bilmasangiz, bu ajoyib echimdir. Issiq sendvichlar tayyor bo'lishi uchun, masalan, yurishdan qaytib kelganingizda, siz fritözda taymerni o'rnatishingiz mumkin.

Fritözda issiq baliq sendvichlari

Bir nonni yupqa qilib kesib oling (to'g'ridan-to'g'ri sotib olishingiz mumkin), pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni non bo'laklari orasiga joylashtiring. Konserva konservasini (losos yoki skumbriya) oching, bankaning yarmini plastinka ustiga qo'ying (sharbat bilan birga) va vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Bitta o'rta piyozni juda mayda to'g'rang, baliqqa qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani non va pomidorga muloyimlik bilan surting va teng ravishda taqsimlang. Taxminan 70 g qattiq pishloqni maydalang va sendvichlarga seping. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Biz sendvichli idishlarni havo fritözidagi eng past tokchaga joylashtiramiz, pishirish vaqti yuqori tezlikda 7-8 minut va 160 daraja haroratda.

Fritözda kolbasa bilan issiq sendvichlar

4-5 bo'lak nonni oling (sizga qancha sendvich kerakligiga qarab). 150 gramm sosisni yupqa halqalarga kesib oling va ularni nonga qo'ying. Issiq sendvichlarni tayyorlash uchun odatda shifokor kolbasa (yoki shunga o'xshash narsa) ishlatiladi, lekin men uni xom dudlangan kolbasa bilan pishirishga harakat qildim, u mazali bo'lib chiqdi. 70 g pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va kolbasa ustiga qo'ying. Biz bitta pomidorni kesib, sendvichga qo'shamiz. Sendvichning yuqori qismini maydanoz bilan bezang. Bundan tashqari, tayyor sendvichni o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Idishni havo fritözidagi pastki tokchaga qo'ying va haroratni yuqori tezlikda 200 darajaga qo'ying. Pishirish vaqti - 5 daqiqa.

Fritözda qo'ziqorinli issiq sendvichlar

Bir chinnigullar sarimsoqni maydalab, 50 gramm sariyog 'bilan aralashtiramiz. Olingan aralashmani dilimlenmiş nonlarga (afzal oq) yoying. Maydanozni va 150 g tuzlangan qo'ziqorinni mayda to'g'rang (champignons eng yaxshisi), ularni aralashtiramiz, ta'mga ko'ra qalampir va tuz qo'shing va ularni nonga bir tekis qilib yoying. 100 g qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sendvichlarga seping. Idishni ular bilan birga fritözning yuqori tokchasiga qo'ying va yuqori tezlikda 200 daraja Selsiyda 5 daqiqa davomida pishiring.

Fritözda issiq jambon sendvichlari

4-5 tilim yangi non (oq) oling, uni sariyog 'bilan yoying (40 g etarli bo'ladi), har bir sendvichning ustiga jambon bo'lagi qo'ying. Bitta tuzlangan yoki tuzlangan bodringni kesib oling, bir bo'lak nonga bir nechta halqalarni qo'ying, bir bo'lak pishloq qo'shing. 8-10 zaytunni halqalarga kesib oling va ular bilan sendvichlarimizni bezang. Sendvich idishini fritözning yuqori tokchasiga qo'ying, haroratni 160 daraja Selsiyga va o'rtacha tezlikka qo'ying. Pishirish vaqti 5-7 minut.

Fritözda olma solingan desert krutonlari

Yaxshi ishtaha!

Fritözda. Shuni ta'kidlaymanki, ularning ta'mi o'ziga xosdir va pechda yoki pishirilgan sendvichlar bilan bir xil emas mikroto'lqinli pech. Quyidagi tavsiyalarga e'tibor bering.

Birinchidan, men nonni juda ko'p pishirishni tavsiya etmayman. Issiqlik bilan ishlov berish paytida u juda ko'p sarg'aymasa yaxshi bo'ladi. Aks holda, u juda quruq bo'ladi. Ikkinchidan, pishirishdan oldin tilimlarni mayonez bilan emas, balki sariyog 'bilan yog'lashni maslahat beraman. Uchinchidan, men sendvich tayyorlashga qaror qildim yangi bodring(odatda pomidor va qalampir ishlatiladi). Natijadan mamnun bo'ldim. Bitta narsa shundaki, pishloq bodringni to'liq qoplashi kerak. Bu pishloq sabzavotning çıtır asosini yo'qotishiga va qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Retseptda ko'rsatilgan vaqt shartli. Siz o'zingiz harakat qilishingiz kerak. Pishloq yaxshi erishi bilanoq, sendvichlarni olib tashlash va xizmat qilish kerak.

Pishirish bosqichlari:

1) Keling, pishirishni pishirishdan boshlaylik tovuq go'shti. Tovuq filesi uzun chiziqlar bilan kesib oling, tuz va ziravorlar bilan ishqalang. Parranda go'shti bo'laklarini folga ustiga qo'ying, yopib qo'ying va 235 ° C da 6 daqiqa davomida pishirish uchun fritözga qo'ying. Tezlik - yuqori, panjara - past.

3) Yangi bodringni ingichka halqalarga kesib oling.

4) Pishloqni maydalang.

6) O'rta tokchani fritözga qo'ying. Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin sendvichlarni plastinka ustiga qo'ying. Quyidagi sozlamalarni o'rnating: harorat – 235 °C, tezlik – yuqori, vaqt – 4 daqiqa. Tayyor!

Fritözdagi bulkalar (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar) yumshoq bo'lib chiqadi va ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Ushbu retsept fritöz bulochkalari oddiy, undan tayyorlanishi mumkin tayyor xamir. Aytgancha, qadim zamonlardan beri turli xil sabzavotlar stolda alohida o'rin egallagan. Ilgari shirin bulochkalar, piroglar, bulkalar va piroglar bo'lgan bayram taomi. Bugungi kunda har qanday qandolat mahsulotini do'konda sotib olish mumkin. Lekin uy qurilishi pishirish yanada aromatik va mazali.

Fritöz bulochkalari uchun ingredientlar:

sut - 200 g;
sariyog'(eritish mumkin) - 100 g;
shakar - 200 g;
un - 600 g;
yangi tuxum - 3 dona;
quruq xamirturush - 1 paket;
yong'oq - 60 g;
mayiz - 1 stakan;
tuz - yuqorisiz 1 choy qoshiq.

Fritöz bulochkalari bosqichma-bosqich: xamirturush xamirini tayyorlash uchun retsept

Fritözda bulka pishirish mumkinmi va qanday qilib? Birinchi qadam - bulon xamirini qo'yish. Chorak stakanni iliq suv bilan to'ldiring. Xamirturushni bir choy qoshiq shakar bilan suvda eritib oling.

Sutni 40 darajaga qadar qizdiring. Sutga eritilgan sariyog ', tuz va shakar qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmaga vanillin va ikkita tuxum qo'shing. Un va mayiz qo'shing. Juda yaxshi aralashtiramiz.

Eritilgan xamirturush qo'shgandan so'ng, xamirni yoğurun. Uni issiq joyga qo'yish kerak. Xamir ikki baravar ko'payishi kerak

Tayyor xamirdan bo'laklarni kesib, bulka hosil qiling. Xamirdan hosil bo'lgan bulochkalar bir muddat iliq joyda turishi kerak. Keyin ular yanada havodor bo'lib chiqadi.

Bulochkalarni tuxum bilan surting va maydalangan bilan seping yong'oq. Shaklni pergament bilan yoping. Mahsulotlarni yotqizib, ular orasidagi masofani qoldiring.

Fritözning qanday rejimlari bor - bulka pishirish vaqti, necha daraja (harorat)

Uni pishirish uchun qanday rejimdan foydalanish kerak?pishiring yuqori harorat 20 daqiqa. O'rtacha shamollatish tezligi. Bulochkalar soviganidan keyin choyga xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!