Tovuqli pechda tuyadi arpa. Tovuqli marvarid pyuresi - to'yimli va foydali taom. Tovuq bilan marvarid pyuresi qanday tayyorlanadi

Uy / Aperatiflar

Pearl arpa so'zini eshitganingizda boshingizga qanday fikrlar keladi? Albatta, bu dunyodagi eng mazasiz pyuresi. Aslida bor oddiy retseptlar, bu erda marvarid arpa asosiy tarkibiy qism hisoblanadi, unga ko'ra pishirgandan so'ng, bu don haqida fikr tubdan o'zgaradi.

Tarkibi:

marvarid arpa - 0,5 kg;
tovuq - 0,5 kg;
sabzi - 1 dona;
selderey - 200 g;
parsnip - 1 dona;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
go'shtli bulon - 1 l.

Pishirish usuli:

Sabzavotlarni yuving, tozalang va kub shaklida kesing.
Tovuqni un bilan to'kib tashlang, avval tuz va qalampir bilan ziravorlang.
Qovoqqa yog' quying va sabzavotlarni juda ko'p qovurmasdan, ozgina qizarib oling.
Sabzavotlar tayyorlangan idishda tovuqni to'liq tayyor bo'lmasdan qovuring.
Go'shtni alohida idishga solib, bulonni sabzavot va go'sht qovurilgan qovurilgan idishga quying. Oldindan tayyorlangan marvarid arpa, sabzavot va tovuqni to'kib tashlang. Qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va 45 daqiqa qaynatib oling.

Tovuqli arpa tayyor va xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirish

Sekin pishirgichda tovuq bilan marvarid arpa tayyorlash uchun ushbu retsept barabanlardan foydalanadi, ammo siz uning boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

marvarid arpa - 270 g;
barabanlar - 700 g;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
qalampir - 0,5 choy qoshiq;
zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;
shirin qalampir - 1 choy qoshiq;
kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. l.;
tuz;
suv.

Pishirish usuli:

Birinchidan, donni tayyorlang: uni suvga botirib, bir soatga qoldiring. Bu minimal namlash vaqti.
Tovuq barabanlarini qalampir, zerdeçal, shirin qalampir va tuzda marinadlang. Har bir narsani aralashtiring, ziravorlarni qo'llaringiz bilan yarim tayyor mahsulotga surting.
Piyozni kub shaklida kesib oling. Katta qirg'ichda uchta sabzi.
Idishga yog' quygandan so'ng, qovurish rejimini yoqing. U qizib ketguncha kutib turing, piyoz va sabzi qo'shing.
Qovurish oxirida sabzavotlarga namlangan don qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shing va suv qo'shing, shunda u marvarid arpasini sabzavot bilan to'liq qoplaydi.
Barabanlarni tepaga qo'ying va qopqog'ini yoping. O'chirish rejimini o'rnating. Agar ko'p pishirgichda go'sht turini tanlash dasturi bo'lsa, "Tovuq" ni tanlang.

Bo'tqa maydalangan bo'lib chiqishi kerak. Agar kerak bo'lsa, pishirishni tugatgandan so'ng, idishni bir soat turishiga ruxsat berishingiz mumkin.

Tandirda mazali marvarid arpa pyuresi

Tarkibi:

marvarid arpa - 400 g;
tovuq - 500 g;
piyoz - 150 g;
sabzi - 150 g;
pomidor sharbati- 100 ml;
tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
tuz, qalampir
suv - 1,2 l.

Amalga oshirish texnologiyasi:

Pearl arpani 2 soat davomida namlang.
Sabzavotlarni tayyorlang: piyozni kub shaklida, sabzi chiziqlar bilan kesib oling.
Go'shtni qalinligi 5 sm gacha bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
Yog'ni to'kib tashlang va skovorodkada yaxshi qizib ketguncha kuting.
Go'shtni yuqori olovda qovuring.
Tovuqga piyoz qo'shing. Bir necha daqiqa kutib turing va sabzi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va yopiq qopqoq ostida 7 daqiqa qaynatiladi.
Keyin tomat sharbati, tuz, qalampir qo'shing va barcha mahsulotlarni yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Ayni paytda, donni tayyorlang: yong'oq ta'mi paydo bo'lguncha qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.
Pechni 200 C ga oldindan qizdiring va barcha tayyorlangan ingredientlar bilan idishlarni 15 daqiqaga joylashtiring. Keyin haroratni 180 C ga tushiring va go'shtli bo'tqani to'liq pishganicha pechda saqlang.

Tayyorlangan mahsulotlarni qozonlarga quyidagi tartibda joylashtiramiz:

Sabzavotli go'sht.
Pearl arpa.
Suv bilan to'ldiring.
Yuqoridan sarimsoq seping, sarimsoq matbuotidan o'tdi.

Pearl arpa yumshoq va maydalangan bo'lishi kerak.

Sabzavotlar qo'shilgan arpa

Ushbu retseptda siz kompozitsiyani o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin.

Tarkibi:

marvarid arpa - 2 osh qoshiq;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
shirin qizil yoki to'q sariq qalampir - 1 dona;
gilos pomidorlari - 0,5 kg;
sarimsoq o'qlari - 300 g;
yashil loviya - 100 g;
tuz, qalampir;
tatib ko'rish uchun hidsiz yog'.

Amalga oshirish texnologiyasi:

Pearl arpa to'liq pishganicha qaynatib oling, avval uni ho'llashni unutmang.
Piyozni yarim halqalarga, sabzi va shirin qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
Sarimsoq o'qlari va qushqo'nmas - kichik bo'laklarga.
Pomidorlarni 4 qismga bo'ling.

Agar siz avval hamma narsani qovursangiz, taom yanada mazali bo'lib chiqadi, ammo bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

5.Idishda sabzavotlarni tayyor marvarid arpa bilan aralashtiring. Tuz va qalampir hamma narsani ta'mga soling, o'simlik moyi qo'shing.

6. Biz mahsulotlarni pishirish yengiga solamiz va ularni 180 C haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Taomga xizmat qilayotganda, siz xohlagan o'tlarni sepishingiz mumkin.

Qo'ziqorin bilan retsept

Ushbu retsept uchun siz o'zingizning ta'mingizga qarab har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Eng yaxshi tanlov - champignons yoki porcini qo'ziqorinlari, ularni nafaqat yangi, balki muzlatilgan holda ham sotib olish mumkin.

Tarkibi:

marvarid arpa - 0,5 kg;
qo'ziqorinlar - 0,7 kg;
piyoz - 1 dona;
sariyog'- 50 g;
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
tuz, qalampir

Amalga oshirish bosqichlari:

Pearl arpa oldindan qaynatiladi.
Piyozni kub shaklida kesib oling va ustiga qovuring o'simlik yog'i. L Uni juda ko'p qovurmang, u karamellashishi kerak.
Qo'ziqorinlarni piyozning ustiga qo'ying, avval ularni xaotik tarzda kesib tashlang. Qovurilganda qo'ziqorinlar hajmi kamayib ketishini hisobga olishni unutmang, shuning uchun ularni qo'pol ravishda maydalash yaxshiroqdir.
Qo'ziqorin va piyozni pishganicha qovuring va oxirida sariyog 'va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Qo'ziqorinlarni biroz ko'proq pishiring qaymoq sousi. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlangan qo'ziqorin va piyozni marvarid arpa qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Tarkibi:

marvarid arpa - 0,5 kg;
tovuq - 0,4 kg;
sabzi - 2 dona;
piyoz - 2 dona;
palov uchun ziravorlar;
sarimsoq boshi;
qizil shirin qalampir - ½ meva;
har qanday o'simlik yog'i- 100 g.
tuz.

Pishirish usuli:

Piyoz, qalampir va sabzi tozalang va kub shaklida kesing.
Tovuqni kesish katta bo'laklarda.
Donalarni 1,5 soat davomida oldindan namlang.
Sabzavotlarni yog'da yarim pishganicha qovuring, go'sht, ziravorlar, tuz qo'shing va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Biz marvarid arpasini yaxshilab yuvamiz va uni sabzavot va go'shtga qo'shamiz.
O'rtada biz sarimsoqning boshini joylashtirgan tushkunlik qilamiz, avval uni yaxshilab yuvib, ortiqcha qobiqdan tozalaymiz.
Suyuqlik dondan taxminan 2 barmoq balandroq bo'lishi uchun suv bilan to'ldiring.
Tayyor bo'lgunga qadar palovni past olovda pishiring.

Pishirgandan so'ng, uni kamida 30 daqiqaga qoldiring, keyin idishni aralashtiring.

Mazali marvarid pyuresini tayyorlash 1-2 soatdan ko'proq vaqtni oladi. Bundan tashqari, bu vaqtning yarmi donni qaynatishga sarflanadi. Barcha taomlar mazali, eng muhimi, sog'lom bo'lib chiqadi. Ushbu retseptlardan biriga ko'ra tayyorlangan marvarid pyuresi bilan siz nafaqat oilangizni mazali va qoniqarli ovqatlantirishingiz, balki kutilmagan mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Pearl arpa - har kimning sevimli emas, balki juda foydali bo'lgan don. Armiyada xizmat qilgan erkaklar buni "tarpaulin" yoki "shrapnel" deb eslashadi. Shunga qaramay, bu don tanadagi xolesterindan xalos bo'lishga yordam beradi, A vitamini, buyrak toshlarini erituvchi kremniy kislotasi, shuningdek, yurakni mustahkamlash, shikastlangan to'qimalarni tiklash, linzalarni himoya qilish imkonini beruvchi foydali aminokislota lizinni o'z ichiga oladi. ko'z va boshqalar.

Pearl arpa hamma uchun foydalidir, siz uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak va siz baxtli bo'lasiz! Mazali bo'tqa uchun zarur shart - bu donni sovuq suvda namlash.

Go'shtga kelsak, bugun biz tovuq yoki tovuq filesi bilan arpa palovini tayyorlaymiz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz.

Pearl arpa yaxshilab yuvib tashlang va bir necha soat sovuq suvda namlang. Bu odatda oldindan amalga oshiriladi.

Sabzini ingichka chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Men sariq va to'q sariq sabzi ishlatdim, ular ta'mi bilan farq qiladi. Sariqning aniq sabzi hidi yo'q va to'q sariq rangga qaraganda ancha shirinroq.

Tovuq yoki filetoni bo'laklarga bo'ling.

Qozonni olov ustiga qizdiring, ichiga yog' quying va yana yaxshilab isitib oling. Tovuq bo'laklarini yoki filetosini engil oltin rangga qadar qovuring. Uni ozgina tuzlang.

Qo'shish piyoz va 3 daqiqa davomida qovuring.

Keyin sabzi qo'shing, sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring.

Ta'mga va tuzga ziravorlar qo'shing. Men taomning ta'mini to'sib qo'yadigan va rangini o'zgartiradigan ziravorlarni yoqtirmayman, shuning uchun men koriander, zira va qora xushbo'y qalampir qo'shaman. Bu yetarli. Siz sarimsoq qo'shishingiz mumkin achchiq qalampir kim uni sevadi, lekin ta'mi o'zgaradi. Qovurish fotosuratda bo'lgani kabi bo'lganda, don qo'shing. Agar tovuq o'rniga mol go'shti yoki cho'chqa go'shti ishlatilsa, unda bu bosqichda zirvak suv bilan to'ldiriladi va go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.

Qozonga namlangan marvarid arpa qo'shing.

Taxminan barmoq qalinligida suv bilan to'ldiring. Yaxshi tuz. Katta olovda qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring va suv qaynaguncha kutmasdan, qozonni qopqoq bilan yoping. Ha, ha, inju arpa palovi to'liq pishganicha yopiq qopqoq ostida pishiriladi.

Biz vaqti-vaqti bilan tekshiramiz. Agar suv sirtdan qaynab ketgan bo'lsa-da, lekin hali ham pastki qismida qolsa, marvarid arpasini o'rtasiga to'g'rilab to'plang, yana qopqoq bilan yoping va suv to'liq qaynab ketguncha pishiring va don tayyor bo'lguncha. Yana, agar sizga don hali tayyor emasdek tuyulsa va suv allaqachon qaynab ketgan bo'lsa, unda ozgina qaynoq suv qo'shing va kerakli yumshoqlikka qadar pishiring.

Tovuqli tayyor marvarid palovi maydalangan ko'rinishga ega bo'lib, bir-biriga yopishmaydi va surmaydi. Xushbo'y hidi haqiqiy palovga o'xshaydi.

Tayyor taom bilan tuzlangan bodring yoki salatlarga xizmat qilish yaxshi bo'ladi.

o'simlik yog'i - 50 ml

Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pearl arpa - har bir kishining sevimli emas, balki juda sog'lom bo'lgan don. Armiyada xizmat qilgan erkaklar buni "tarpaulin" yoki "shrapnel" deb eslashadi. Shunga qaramay, bu don tanadagi xolesterindan xalos bo'lishga yordam beradi, A vitamini, buyrak toshlarini erituvchi kremniy kislotasi, shuningdek, yurakni mustahkamlash, shikastlangan to'qimalarni tiklash, linzalarni himoya qilish imkonini beruvchi foydali aminokislotalar lizinni o'z ichiga oladi. ko'z va boshqalar.

Pearl arpa hamma uchun foydalidir, siz uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak va siz baxtli bo'lasiz! Mazali bo'tqa uchun zarur shart - bu donni sovuq suvda namlash.

Go'shtga kelsak, bugun biz tovuq yoki tovuq filesi bilan arpa palovini tayyorlaymiz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz.

Pearl arpa yaxshilab yuvib tashlang va bir necha soat sovuq suvda namlang. Bu odatda oldindan amalga oshiriladi.

Tovuq yoki filetoni bo'laklarga bo'ling.

Qozonni olov ustiga qizdiring, ichiga yog' quying va yana yaxshilab isitib oling. Tovuq bo'laklarini yoki filetosini engil oltin rangga qadar qovuring. Uni ozgina tuzlang.

Piyoz qo'shing va 3 daqiqa qovuring.

Keyin sabzi qo'shing, sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring.

Ta'mga va tuzga ziravorlar qo'shing. Men taomning ta'mini to'sib qo'yadigan va rangini o'zgartiradigan ziravorlarni yoqtirmayman, shuning uchun men koriander, zira va qora xushbo'y qalampir qo'shaman. Bu yetarli. Agar xohlasangiz, sarimsoq, achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin, ammo ta'mi o'zgaradi. Qovurish fotosuratda bo'lgani kabi bo'lganda, don qo'shing. Agar tovuq o'rniga mol go'shti yoki cho'chqa go'shti ishlatilsa, unda bu bosqichda zirvak suv bilan to'ldiriladi va go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.

Qozonga namlangan marvarid arpa qo'shing.

Tovuqli tayyor marvarid palovi maydalangan ko'rinishga ega bo'lib, bir-biriga yopishmaydi va surmaydi. Xushbo'y hidi haqiqiy palovga o'xshaydi.

Tayyor taom bilan tuzlangan bodring yoki salatlarga xizmat qilish yaxshi bo'ladi.

manba

Pearl arpa so'zini eshitganingizda boshingizga qanday fikrlar keladi? Albatta, bu dunyodagi eng mazasiz pyuresi. Aslida, marvarid arpa asosiy tarkibiy qism bo'lgan oddiy retseptlar mavjud va ularga ko'ra tayyorlanganda, bu don haqida sizning fikringiz tubdan o'zgaradi.

marvarid arpa - 0,5 kg;
tovuq - 0,5 kg;
sabzi - 1 dona;
selderey - 200 g;
parsnip - 1 dona;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
go'shtli bulon - 1 l.

Sabzavotlarni yuving, tozalang va kub shaklida kesing.
Tovuqni un bilan to'kib tashlang, avval tuz va qalampir bilan ziravorlang.
Qovoqqa yog' quying va sabzavotlarni juda ko'p qovurmasdan, ozgina qizarib oling.
Sabzavotlar tayyorlangan idishda tovuqni to'liq tayyor bo'lmasdan qovuring.
Go'shtni alohida idishga solib, bulonni sabzavot va go'sht qovurilgan qovurilgan idishga quying. Oldindan tayyorlangan marvarid arpa, sabzavot va tovuqni to'kib tashlang. Qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va 45 daqiqa qaynatib oling.

Tovuqli arpa tayyor va xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq bilan marvarid arpa tayyorlash uchun ushbu retsept barabanlardan foydalanadi, ammo siz uning boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin.

marvarid arpa - 270 g;
barabanlar - 700 g;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
qalampir - 0,5 choy qoshiq;
zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;
shirin qalampir - 1 choy qoshiq;
kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. l.;
tuz;
suv.

Birinchidan, donni tayyorlang: uni suvga botirib, bir soatga qoldiring. Bu minimal namlash vaqti.
Tovuq barabanlarini qalampir, zerdeçal, shirin qalampir va tuzda marinadlang. Har bir narsani aralashtiring, ziravorlarni qo'llaringiz bilan yarim tayyor mahsulotga surting.
Piyozni kub shaklida kesib oling. Katta qirg'ichda uchta sabzi.
Idishga yog' quygandan so'ng, qovurish rejimini yoqing. U qizib ketguncha kutib turing, piyoz va sabzi qo'shing.
Qovurish oxirida sabzavotlarga namlangan don qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shing va suv qo'shing, shunda u marvarid arpasini sabzavot bilan to'liq qoplaydi.
Barabanlarni tepaga qo'ying va qopqog'ini yoping. O'chirish rejimini o'rnating. Agar ko'p pishirgichda go'sht turini tanlash dasturi bo'lsa, "Tovuq" ni tanlang.

Bo'tqa maydalangan bo'lib chiqishi kerak. Agar kerak bo'lsa, pishirishni tugatgandan so'ng, idishni bir soat turishiga ruxsat berishingiz mumkin.

marvarid arpa - 400 g;
tovuq - 500 g;
piyoz - 150 g;
sabzi - 150 g;
pomidor sharbati - 100 ml;
tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
tuz, qalampir
suv - 1,2 l.

Pearl arpani 2 soat davomida namlang.
Sabzavotlarni tayyorlang: piyozni kub shaklida, sabzi chiziqlar bilan kesib oling.
Go'shtni qalinligi 5 sm gacha bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
Yog'ni to'kib tashlang va skovorodkada yaxshi qizib ketguncha kuting.
Go'shtni yuqori olovda qovuring.
Tovuqga piyoz qo'shing. Bir necha daqiqa kutib turing va sabzi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va yopiq qopqoq ostida 7 daqiqa qaynatiladi.
Keyin tomat sharbati, tuz, qalampir qo'shing va barcha mahsulotlarni yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Ayni paytda, donni tayyorlang: yong'oq ta'mi paydo bo'lguncha qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.
Pechni 200 C ga oldindan qizdiring va barcha tayyorlangan ingredientlar bilan idishlarni 15 daqiqaga joylashtiring. Keyin haroratni 180 C ga tushiring va go'shtli bo'tqani to'liq pishganicha pechda saqlang.

Tayyorlangan mahsulotlarni qozonlarga quyidagi tartibda joylashtiramiz:

Sabzavotli go'sht.
Pearl arpa.
Suv bilan to'ldiring.
Yuqoridan sarimsoq seping, sarimsoq matbuotidan o'tdi.

Pearl arpa yumshoq va maydalangan bo'lishi kerak.

Ushbu retseptda siz kompozitsiyani o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin.

marvarid arpa - 2 osh qoshiq;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
shirin qizil yoki to'q sariq qalampir - 1 dona;
gilos pomidorlari - 0,5 kg;
sarimsoq o'qlari - 300 g;
yashil loviya - 100 g;
tuz, qalampir;
tatib ko'rish uchun hidsiz yog'.

Pearl arpa to'liq pishganicha qaynatib oling, avval uni ho'llashni unutmang.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi va shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
Sarimsoq o'qlari va qushqo'nmas - kichik bo'laklarga.
Pomidorlarni 4 qismga bo'ling.

Agar siz avval hamma narsani qovursangiz, taom yanada mazali bo'lib chiqadi, ammo bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

5.Idishda sabzavotlarni tayyor marvarid arpa bilan aralashtiring. Tuz va qalampir hamma narsani ta'mga soling, o'simlik moyi qo'shing.

6. Biz mahsulotlarni pishirish yengiga solamiz va ularni 180 C haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Taomga xizmat qilayotganda, siz xohlagan o'tlarni sepishingiz mumkin.

marvarid arpa - 0,5 kg;
qo'ziqorinlar - 0,7 kg;
piyoz - 1 dona;
sariyog '- 50 g;
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
tuz, qalampir

Pearl arpa oldindan qaynatiladi.
Piyozni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. L Uni juda ko'p qovurmang, u karamellashishi kerak.
Qo'ziqorinlarni piyozning ustiga qo'ying, avval ularni xaotik tarzda kesib tashlang. Qovurilganda qo'ziqorinlar hajmi kamayib ketishini hisobga olishni unutmang, shuning uchun ularni qo'pol ravishda maydalash yaxshiroqdir.
Qo'ziqorin va piyozni pishganicha qovuring va oxirida sariyog 'va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Qo'ziqorinlarni qaymoqli sousda bir oz ko'proq qaynatib oling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlangan qo'ziqorin va piyozni marvarid arpa qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Ushbu taomni an'anaviy og'ir quyma temir panada palov uchun tayyorlash mumkin yoki multivarkdan foydalaning va "Palov" rejimida pishiring. Tovuqli arpa palovi uchun go'shtning teri bilan yog'li qismlarini tanlash yaxshidir, keyin idish suvli bo'lib chiqadi.

marvarid arpa - 0,5 kg;
tovuq - 0,4 kg;
sabzi - 2 dona;
piyoz - 2 dona;
palov uchun ziravorlar;
sarimsoq boshi;
qizil shirin qalampir - ½ meva;
har qanday o'simlik yog'i - 100 g.
tuz.

Piyoz, qalampir va sabzi tozalang va kub shaklida kesing.
Tovuqni katta bo'laklarga bo'ling.
Donalarni 1,5 soat davomida oldindan namlang.
Sabzavotlarni yog'da yarim pishganicha qovuring, go'sht, ziravorlar, tuz qo'shing va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Biz marvarid arpasini yaxshilab yuvamiz va uni sabzavot va go'shtga qo'shamiz.
O'rtada biz sarimsoqning boshini joylashtirgan tushkunlik qilamiz, avval uni yaxshilab yuvib, ortiqcha qobiqdan tozalaymiz.
Suyuqlik dondan taxminan 2 barmoq balandroq bo'lishi uchun suv bilan to'ldiring.
Tayyor bo'lgunga qadar palovni past olovda pishiring.

Pishirgandan so'ng, uni kamida 30 daqiqaga qoldiring, keyin idishni aralashtiring.

manba

Pearl arpa pyuresi haqida shubhali bo'lganlar uchun uni tovuq bilan tayyorlashni tavsiya qilamiz. Taom yog'li palovga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. Tovuq - bu parhez go'sht, demak, hatto vaznini kuzatadiganlar ham bo'tqa sotib olishlari mumkin.

Ingredientlar:

300 g marvarid arpa;
bulyon - litr;
400 g tovuq;
3 chinnigullar sarimsoq;
2 piyoz;
2 dafna yaprog'i;
2 sabzi;
tuz;
100 ml yog'siz yog';
yangi maydalangan qalampir;
palov uchun ziravorlar.

Tovuqli marvarid pyuresi uchun bosqichma-bosqich retsept

Pearl arpani suv toza bo'lguncha elakka solib yuving. Chuqur idishga joylashtiring va qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Bir necha soat davomida namlang yoki yaxshiroq, ertalabgacha qoldiring.

Tovuqning har qanday qismini oling. Buning uchun qanotlar, sonlar, oyoqlar yoki ko'kraklar eng mos keladi. Go'shtni yuving, bir marta ishlatiladigan sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Tozalangan sabzavotlarni yuving. Piyozni katta bo'laklarga maydalang. Bir sabzi katta talaşlarga, ikkinchisini esa ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Yog'siz yog'ni quyma temir qozonga quying. Pechka ustiga qo'ying va yaxshilab isitiladi. Tovuq bo'laklarini botirib, qovuring, qalampir, palov ziravorlari va tuz bilan ziravorlar, ishtahani ochuvchi qobiqqa qadar.

Sabzavotlarni qozonga qo'shing va bir necha marta aralashtirib, ozgina qovuring. Inju arpa qo'shing va har bir narsaga bulonni quying. Suyuqlik dondan ikki barmoq ustida bo'lishi kerak. Qo'pol tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va qo'shing dafna yaprog'i. O'rtacha olovda qaynab ketguncha pishiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha yana 40 daqiqa pishiring. Tayyor bo'tqani aralashtiring.

Agar siz donni ho'llashdan keyin quruq qovurilgan idishda ozgina qovursangiz, bo'tqa maydalangan bo'lib chiqadi. Sabzini maydalamang, balki ularni tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling, bu taomning ta'mini yanada boyroq qiladi.

Tezda mazali marvarid arpa tayyorlashning bir usuli bor. Faqat donni yirtqichlardan soling, suv qo'shing va qaynatib oling, so'ngra uni filtrda to'kib tashlang. Bu pyuresi pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.

Tarkibi:

yarim kilogramm tovuq filesi;
bir stakan marvarid arpa;
tuz;
50 g quritilgan sariyog ';
ziravorlar;
450 ml tozalangan suv;
20 ml yog'siz yog'.

Pearl arpa pyuresini tovuq bilan qanday tez pishirish mumkin

Tovuq filetosini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Qurilmaning idishiga o'simlik moyini quying. Bu yerga joylashtiring tovuq filesi. "Söndürme" rejimini ishga tushiring. Vaqtni yarim soatga belgilang.

Pishirish tugashidan taxminan o'n daqiqa oldin go'shtni ziravorlar bilan to'ldiring va aralashtiring. Suv shaffof bo'lguncha donni yuving. Kastryulkaga joylashtiring, filtrlangan suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Donni elak ustiga qo'ying va ko'p pishirgichli idishga soling.

Idishning tarkibini ikki qismli suyuqlik va donning bir qismi nisbatida ichimlik suvi bilan to'ldiring. Bir parcha sariyog 'qo'ying. Qurilmani "don" rejimiga o'tkazing. Taymerni 60 daqiqaga o'rnating. Bug'ni bo'shating, qopqog'ini oching va bo'tqani aralashtiring.

Agar sizda umuman vaqt bo'lmasa, kechqurun donni qaynatib, tayyor mahsulotni go'shtga qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, pyuresi yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishirilishi kerak.

Tandirdagi pyuresi maydalangan, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, tovuq esa pushti va suvli bo'lib chiqadi. Ushbu retsept oddiy va tez tayyorlanadigan retseptlardan biridir.

Ingredientlar

mayonez;
tovuq tana go'shti;
ziravorlar;
450 g marvarid arpa;
lampochka;
sabzi - ikki dona.

Qanday pishirish kerak

Tovuq tana go'shtini yuving va agar mavjud bo'lsa, qolgan patlarni olib tashlang. Kichik qismlarga kesib oling. Chuqur idishga soling. Ziravorlar qo'shing, mayonez qo'shing va aralashtiring. Tovuqni bir soat davomida marinadlang.

Pearl arpa oqadigan suv ostida yuvib tashlang, uni filtrga soling, qoshiq bilan aralashtiring. Keyin kastryulga o'tkazing, qaynatilgan sovuq suv bilan yoping va bir soatga qoldiring.

Sabzavotlarni tozalang va yuving. Sabzini mayda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Chuqur qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Sabzavotlarni ichiga joylashtiring va ozgina qizarib ketguncha muntazam aralashtirib qovuring.

Pearl arpani chuqur pishirish tepsisiga joylashtiring. Bunga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Tuz qo'shing va aralashtiring. Uni tekislang. Qaynatilgan suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, shunda uning darajasi dondan taxminan ikki santimetr balandlikda bo'ladi. Marinadlangan tovuq bo'laklarini ustiga qo'ying.

Pishirish varag'ini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechning o'rta darajasiga qo'ying. 60 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan suv qo'shing, tovuq bo'laklariga tushmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Siz bo'tqani nafaqat suvda, balki sabzavotda ham pishirishingiz mumkin tovuq suvi. Donalarni qancha uzoq ho'llasangiz, ular tezroq pishadi. Ideal holda, siz uni kechqurun namlashingiz kerak.

Mazali, sog'lom, maydalangan bo'tqa bilan yaxshi ketadi qo'ziqorin sousi, buning natijasida haqiqiy oshpazlik asari olinadi.

Ingredientlar

bitta tovuq ko'kragi;
besh chinnigullar sarimsoq;
uch bosh piyoz;
quritilgan arpabodiyon;
bitta sabzi;
maydalangan qalampir - 5 g;
ikkita katta shampignon;
to'rt chimdik zira;
bir litr tovuq suvi;
o'simlik yog'i - 400 ml;
ikki stakan marvarid arpa;
un - 100 g.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz donlarni saralaymiz, yaxshilab yuvib tashlaymiz va filtrlangan suvda ikki soat davomida namlantiramiz. Biz ikkita piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Tozalangan sabzi qisqa chiziqlar bilan kesib oling.

O'simlik moyini quyma temir qozonda qizdiring. Unga piyozni joylashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring. Sabzi qo'shing va qovurishda davom eting. Tovuq ko'kragini yuving, uni peçete botirib, tilimga kesib oling. Go'shtni sabzavotlarga qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida aralashtirib, qovurishda davom eting.

Arpani filtrga qo'ying va barcha suyuqlikni to'kish uchun qoldiring. Donni sabzavot va tovuqga qo'shing. Keling, uni tenglashtiraylik. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini joylashtiring. Qaynayotgan suvni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Suyuqlik darajasi tarkibdan bir santimetr yuqori bo'lishi kerak. Taxminan qirq daqiqa davomida yopiq holda past olovda pishiring.

Tozalangan piyozni yaxshilab choping. Qo'ziqorinlarni nam shimgichni artib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Champignons qo'shing va barcha namlik bug'lanib ketguncha qovurishni davom eting. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bulyonni to'kib tashlang, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun kuchli silkiting. Qalampir, tuz va quritilgan arpabodiyon bilan mavsum. Qalin bo'lguncha pishiring. Bo'tqani qo'ziqorin sousi bilan xizmat qiling.

Sosni yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlardan tayyorlash mumkin. Tovuq oldindan marinadlangan bo'lsa, idishning ta'mi yorqinroq bo'ladi.

Qozonlarda tovuqli marvarid pyuresi ayniqsa suvli va mazali bo'ladi. Go'sht va sabzavot sharbatida namlangan don, yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

iliq qaynatilgan suv - ikki stakan;
marvarid arpa - olti osh qoshiq. qoshiq;
kungaboqar yog'i;
katta piyoz;
ikkita dafna yaprog'i;
to'rtta o'rta sabzi;
qora qalampir - to'rt no'xat;
bitta tovuq filesi.

Qanday pishirish kerak

Choynakda suvni qaynatib oling. Inju arpa suvi ostida yuvib tashlang, uni chuqur plastinkaga qo'ying va qaynoq suv bilan yoping. Bir soat davomida shishib ketish uchun qoldiring.

Sabzavotlarni tozalang va yuving. Tovuq filetosini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka patlarga maydalang. Sabzini barlarga kesib oling. Yog 'bilan qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va qaynaguncha qizdiring. Issiqlikni kamaytiring va tovuq bo'laklarini qo'shing. Darhol piyoz va sabzi qo'shing. Aralashtirib, o'n daqiqa davomida qaynatib oling.

Piyoz qizarib ketishi bilanoq, marvarid arpa suvini to'kib tashlang va donni qovurilgan idishga o'tkazing. Tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan etti daqiqa pishirishni davom eting. Sovuq qozonlarda sabzavot va tovuq bilan marvarid arpa joylashtiring. Iliq suv bilan to'ldiring, qalampir va dafna barglarini qo'shing. Qopqoqlar bilan yoping va sovuq pechga qo'ying. Tarkibni 220 C da qaynatib oling. Qirq daqiqadan so'ng haroratni 170 C ga tushiring va yana bir yarim soat qaynatib oling.

Agar siz idishlarni sovuq suvga oldindan ho'llasangiz, idish yanada shirali bo'ladi.

manba

Arpa - maxsus tozalangan va qayta ishlangan arpa donasi. Yormalarni tayyorlash uchun raqobatchilar soni juda ko'p, ammo vitamin va mineral komplekslar, oqsil va tolaning yuqori miqdori marvarid arpa pyuresini ushbu ro'yxatda shubhasiz etakchi qiladi.

Yorma pishirilganda qaynatilgan va maydalangan bo'lib chiqishi uchun uni 8-10 soat oldin suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Siz donni bir kechada suvga solib, ertalab pishirishni boshlashingiz mumkin. Bir stakan don (250 ml) uchun bir litr suv nisbatida marvarid arpasini namlash tavsiya etiladi. Bugun men sizga marvarid arpasini tovuq bilan qanday pishirishni aytaman.

Agar bizning retseptimizga rioya qilsangiz, tovuq bilan marvarid arpa tayyorlash oson.

1. Pearl arpa, tercihen bir necha marta yuvib tashlang va uni bir kechada suv bilan to'ldiring.

2. Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq ustiga quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ishqalang.

3. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni kub shaklida, sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Agar so'ralsa, sabzi maydalagich yordamida maydalashingiz mumkin.

4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring (siz qozon yoki har qanday qalin devorli pandan foydalanishingiz mumkin), unga tovuq filesi marinadlangan bo'laklarini soling.

5. Tovuq oltin rangga aylangandan keyin sabzi va piyoz qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring.

6. Pearl arpa bir tekis qatlamda, undan suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni bulon yoki suv bilan to'ldiring. Suyuqlikni tejamang, chunki marvarid arpa uni yaxshi o'zlashtiradi. Bo'tqa sathidan taxminan 2-3 sm balandlikda suv quying.

7. Suyuqlik qaynashi bilanoq olovni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha bo'tqani 45 daqiqa qaynatib oling.

8. Tovuqli marvarid pyuresi tayyor! Xizmat qilishdan oldin bo'tqani aralashtirishni unutmang. Tovuqli arpa - ajoyib kundalik taom, bu sizning dietangizga yangi eslatmalar qo'shadi.

Parhezshunoslar marvarid pyuresini muntazam ravishda iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki u sizni uzoq vaqt davomida to'ldirishga yordam beradigan ko'plab murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Elyaf tanani toksinlardan tozalashga yordam beradi. Tolaning yuqori miqdori tufayli marvarid arpa ichak faoliyatini normallantiradi. Qo'shimcha afzallik - marvarid arpa idishlarining hipoalerjenik xususiyati. Ushbu bo'tqa hangover sindromini, shuningdek, zaharlanish oqibatlarini engillashtiradi.

Pearl arpa dietaga kiritilishi kerak bo'lgan sog'lom don hisoblanadi. U ko'pincha terapevtik, sport, bolalar ovqati. Bunday mahsulotni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud (bu retseptda bo'lgani kabi). Pearl arpa qimmatbaho ozuqa va energiyaning boy omboridir. Pearl arpa bo'tqasining asosiy xususiyati uning yuqori ozuqaviy qiymatidir. Nonushta uchun marvarid pyuresi iste'mol qilsangiz, tetiklik va energiya kuchayishi uzoq vaqt davom etadi.

Pearl arpa pyuresi uchun qo'shimchalar odatda go'sht, turli sabzavotlar yoki qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, har xil pomidor yoki krem soslari bilan yaxshi ketadi.

Metabolizmni yaxshilash va miya faoliyatini faollashtirish uchun donli ekinlar orasida eng ko'p miqdorda marvarid arpasida bo'lgan fosforni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

manba

2019 yil aprel

Tovuq bilan marvarid pyuresi tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept.

marvarid arpa - 250-300 gr.,

tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga,

o'simlik yog'i - 60 ml.,

Pearl arpa- Bu qobiqdan tozalangan arpa donalari. Tabiatda bunday don yo'qligini ko'pchilik bilmaydi - marvarid arpa. Pearl arpa vitaminlar, aminokislotalar, tolalar va mikroelementlarga boy. Uning tarkibida tabiiy antibakterial moddalar mavjud. Hatto marvarid arpa qaynatmasi ham bor shifobaxsh xususiyatlari. Pearl arpa foydali bo'lgan haqiqiy xazinadir.

Pearl arpa idishlarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud emas. Bugun biz sizga qanday pishirishni aytmoqchimiz tovuqli marvarid pyuresi.

Arpa pyuresi - an'anaviy Rus taomi. Pearl arpa bo'tqasini ikki usulda tayyorlashingiz mumkin. Birinchi usul, donni bir kechada yoki bir necha soat davomida namlanganda, ikkinchi usulda esa qovurilgan idishda kalsinlanadi.

Go'sht qo'shilgan inju arpa pyuresi juda mazali va to'yimli ikkinchi taomdir. Tovuqli marvarid pyuresi uchun retsept juda oddiy. Hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi.

Bizga rahmat asta-sekin retsept Fotosurat bilan tovuq bilan marvarid pyuresi tayyorlash juda oson va oddiy.

Ovqat pishirish uchun tovuqli marvarid pyuresi Avval siz marvarid arpasini yuvishingiz kerak va keyin uni 7-8 soat davomida namlashingiz kerak.

Tovuq go'shti yuvilishi, quritilishi va mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Agar siz nozik ta'mni yoqtirsangiz, filetodan foydalanganingiz ma'qul va u bilan ishlash ham juda oson. Agar sizga ko'proq suvli yoqsa, uni pishirishda ishlatishingiz mumkin va tovuq barabanlari, undan terini kesib, go'shtni ajratish kerak.

O'simlik moyini qozon yoki boshqa qalin devorli idishda qizdiring.

Tovuq go'shti bo'laklarini yog 'bilan isitiladigan idishga soling.

Go'shtni ozgina qovuring, qalampir va ta'mingizga ziravorlar qo'shing.

Go'sht qovurilgan bo'lsa, siz piyozni tozalashingiz va uni mayda maydalashingiz kerak.

Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Keyin go'shtga piyoz va sabzi qo'shing. Bir oz tuz qo'shing va hamma narsani birga qovuring.

Aralashtiring va issiq suv quying, shunda u dondan ikki barmog'i balandroq bo'ladi.

Kastryulni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring, tuzni tatib ko'ring, kerak bo'lsa tuz qo'shing va dafna yaprog'i qo'shing. Pearl arpa bo'tqasini tovuq bilan suv to'liq qaynab ketguncha pishiring.

Taom tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Pearl arpa pyuresi tovuq bilan tayyor. Yaxshi ishtaha!

Agar sizga ushbu retsept yoqqan bo'lsa, unda siz piyoz va sabzi bilan karabuğday pyuresini qanday tayyorlashni o'rganishga qiziqasiz.

manba

O'zbek oshxonasi o'zining asosiy milliy taomi - palov bilan mashhur. An'anaviy ravishda bu milliy taom katta qozonda zirvak va yormalardan tayyorlanadi. Biz guruch odatda pishirish uchun ishlatilishiga o'rganib qolganmiz. Ammo bulg'or, kuskus, makkajo'xori, no'xat va marvarid arpa ishlatadigan boshqa muqobil retseptlar mavjud. Ro'yxatdagi oxirgi mahsulot eng arzon va tejamkor hisoblanadi. Tovuqli pishirilgan arpa palovi esa kaloriyasi pastroq. Shuning uchun biz buni qilishni taklif qilamiz aromatik taom, yangi retsept bo'yicha.

marvarid arpa - 2 osh qoshiq;
tovuq ko'kragi - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
pomidor sousi - 1 osh qoshiq. l.;
o'simlik yog'i - 40 ml;
tuz - ta'mga;
maydalangan qora qalampir - ta'mga;
yangi ko'katlar - 3 novda.

Ovqat pishirish uchun mazali palov Pearl arpa ishlatganda, uni oldindan suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Pearl arpa suvda kamida ikki soat ushlab turish tavsiya etiladi. Bu jarayon pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi. Donni ho'llash uchun ajratilgan vaqt tugagach, idish uchun qolgan ingredientlarni tayyorlashni boshlang. Sabzavotlarni tozalang. Ularni quyidagicha maydalang: sabzi ingichka chiziqlar bilan maydalang (siz ularni maydalashingiz mumkin), piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.

Arpa palovini tayyorlashni rejalashtirgan idishga o'simlik moyini quying. Uni isitib oling, so'ngra maydalangan sabzavotlarni yog'ga soling. Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 3 daqiqa qovuring. Bu vaqt ichida tovuq ko'kragini tayyorlang. Uni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, bo'laklarga bo'ling.

Tug'ralgan tovuq ko'kragini qovurilgan sabzavotlarga qo'shing va ingredientlarni aralashtiring. Tovuq bo'laklarini sabzavot bilan taxminan besh daqiqa qaynatib oling.

Namlangan marvarid arpasini sovuq suv ostida yuving. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tayyorlangan marvaridni sabzavot va tovuq bilan panga o'tkazing.

Ingredientlarni tuz va maydalangan qora murch bilan tatib ko'ring.

Donga pomidor sousini qo'shing.

Sabzavot va tovuq bilan arpa qaynatilgan suvni to'kib tashlang, shunda suyuqlik 2 sm yuqoridagi arpani qoplaydi. Ingredientlarni aralashtiring.

Yorma to'liq tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida tovuq bilan arpa qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

Tayyor palovni tug'ralgan yangi o'tlar bilan tatib ko'ring. Bundan tashqari, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shimcha ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Inju arpa va tovuq ko'kragidan tayyorlangan mazali va to'yimli palov tayyor! Uni plastinkalarga qo'ying va issiq xizmat qiling.

Pishirish uchun siz faqat tozalangan yog'ni olishingiz kerak, chunki u hidsiz va ziravorlarning xushbo'yligini engib bo'lmaydi.
Pishirgandan keyin tovuqli marvarid palovi 10-15 daqiqa davomida o'tirishi kerak. Shunday qilib, tayyorlangan taom ziravorlarning xushbo'y hidi bilan yaxshiroq to'yingan bo'ladi.
Qizil achchiq qalampir - tayyor taomga achchiqlikni qo'shadi.

Palov o'zining xilma-xilligi bilan mashhur bo'lgan g'ayrioddiy taomdir. Haqiqatan ham, palov turli komponentlardan tayyorlanishi mumkin, ammo palovda go'sht va qo'shimcha ingredientlarni o'zgartirish odatda qabul qilinadi. Biroq, tovuq bilan marvarid arpa palovini tayyorlashingiz mumkin, bu hech qanday tarzda klassik versiyadan kam emas.

marvarid arpa - 440 gr.
Tovuq - 440 gr.
Zira - 5 gr.
Sabzi - 220 gr.
Piyoz - 160 gr.
Sarimsoq - 60 gr.
Parsnip ildizi - 30 gr.

Sabzi, parsnips va piyozni tozalang va o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesing.
O'simlik moyini isitiladigan qozonga yoki baland devorlarga ega qovurilgan idishga quying va zaif tutun paydo bo'lguncha qizdiring.
Piyozni yog'ga soling va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring (oltin rangga aylanguncha).
Pearl arpa bir necha marta yuvib tashlang va quriting. Qolgan namlikni quruq sochiq bilan olib tashlang.
Go'shtni yuving va maydalang (siz fileto yoki bo'laklarni suyak va yog' bilan ishlatishingiz mumkin: baraban, son). Agar fileto ishlatilsa, o'rta bo'laklarga bo'ling; agar go'sht suyakda bo'lsa, go'shtni suyak bilan maydalang (suyak parchalari palovga tushmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak).
Tug'ralgan go'shtni piyoz bilan qovurilgan idishga joylashtiring. Bir necha daqiqa davomida maksimal olovda qovuring.
Pearl arpa ochiq jigarrang bo'lguncha quruq qovurilgan idishda qovurilishi kerak.
Qovurilgan go'shtga tug'ralgan parsnips va sabzi qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng aralashtiramiz, keyin 15 daqiqa davomida qovuring. Bir stakan issiq suv qo'shing.
Suyuqlik bir necha daqiqa qaynatiladi, so'ngra tuz, zira, sarimsoq va boshqa ziravorlar qo'shing (siz oshxonangizda topishingiz mumkin).
Idishning tarkibini o'rta yoki past haroratda taxminan yarim soat davomida pishiring.
Sarimsoqni pandan olib tashlang va u erda qovurilgan marvarid arpa qo'ying. Yana issiq suv qo'shing. Suyuqlik darajasi dondan 3 santimetr yuqori bo'lishi kerak. O'rtacha olovda pishiring.
Suyuqlik bug'langanda (palov tufayli u ko'rinmaydi), olovni minimal darajaga tushiring. Yarim soat qaynatib oling.
Yong'inni o'chirgandan so'ng, arpa bilan palov kamida 20 daqiqa o'tirishi kerak, shundan so'ng panning tarkibini aralashtirish kerak.

Go'sht - 350 gr.
marvarid arpa - 440 gr.
Piyoz - 80 gr.
Sabzi - 120 gr.
Konservalangan no'xat - 340 gr.
Maydalangan qalampir - 3 gr.
Tuz - 8 gr.
Karri - 2 gr.
Zira - 5 gr.
o'simlik yog'i - 25 gr.

Donni bir necha marta yuving va quriting. Qolgan namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlash mumkin.
Piyozni tozalang va maydalang.
Sabzini yuving va tozalang. Uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan foydalanib choping.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va ozgina chekguncha qizdiring.
Sabzi va piyozni panga soling. 2 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan sabzavotlarni qozonga o'tkazing.
Tovuq go'shtini yuving va maydalang. Agar siz go'shtni suyaklar bilan ishlatsangiz, ular maydalanmasdan katta bo'laklarda qoldirilishi mumkin.
Go'shtni sabzavotlardan qolgan yog'da 10 daqiqa davomida qovuring.
Go'shtni qozonga soling.
No'xat qutisini oching va suyuqlik bilan birga tarkibni qozonga qo'shing.
Qozonning tarkibini tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan seping. Aralashtiring.
Toza, quruq qovurilgan idishni qizdiring va ustiga marvarid arpa quying.
Donni past olovda 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan qovuring. paydo bo'lishi kerak engil yong'oq hid.
Qovurilgan donni sabzavot va go'shtga joylashtiring.
Suyuqlik darajasi marvarid arpasidan 3 santimetr yuqori bo'lishi uchun qozonga suv qo'shing.
Qozonning tarkibini yuqori olovda qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va qopqog'i yopiq holda bir soat davomida palov pishiring. Agar suyuqlik juda ko'p bo'lsa, qopqog'ini ochib, kuchli olovda bug'lanishi mumkin.

marvarid arpa - 440 gr.
Tovuq filesi - 220 gr.
Champignons - 280 gr.
suv - 550 gr.
Sabzi - 550 gr.
Piyoz - 130 gr.
o'simlik yog'i - 120 gr.
Sarimsoq - 40 gr.
Achchiq qalampir - 10 gr.
ko'katlar - 25 gr.
Tomat pastasi - 25 gr.
Tuz - 10 gr.
Zira - 15 gr.

Donni bir necha marta yuving va quriting. Qolgan namlikni sochiq bilan olib tashlang.
Pearl arpa quruq qovurilgan idishga soling va 10 daqiqa davomida qovuring.
Tayyorlangan marvarid arpasini suvli idishga tashlang. Qaynatishga keltiring va taxminan bir soat davomida pishiring.
Fileto yuving va kesib oling.
Piyoz va sabzi tozalang va mayda choping.
Sarimsoqni tozalang.
Champignonlarni yuving, tozalang va qalinligi 2 millimetrdan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.
Achchiq qalampirni yuving va maydalang (agar siz juda achchiq bo'lmagan taomni xohlasangiz, faqat yarim podani ishlating).
Qovurilgan idishga yoki qozonga yog' quying va engil tutun paydo bo'lguncha qizdiring.
Piyoz va sabzi o'rta bo'laklarga kesib tashlang.
Qalampir va sarimsoqni qozonga soling. Bir necha daqiqa qovuring, so'ng plastinka ustiga qo'ying va go'shtni bir xil yog'da qovuring (15 daqiqa).
Go'shtga qo'ziqorin, piyoz, sabzi va tomat pastasini qo'shing.
Barcha ziravorlarni qo'shing va aralashtiring. Suv bilan to'ldiring (qaynoq suv). Qozonning tarkibi qaynatilganda, arpa, qalampir va sarimsoq qo'shing. Yarim soat davomida pishiring.
Yong'in o'chirilgandan so'ng, qozonni palov bilan o'rab oling va uni pishiring (qirq daqiqa kifoya qiladi). Aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Arpa bilan palovni tayyorlashdan oldin, donni sovuq suvda bir necha soat davomida namlash tavsiya etiladi. Bu sizga palovni tezroq pishirishga imkon beradi va marvarid arpa yumshoqroq bo'ladi.
Pearl arpa idishlari uchun turli xil soslar juda mos keladi: bechamel, qo'ziqorin sousi, bolognese va boshqalar.

Arpa palovi ko'p miqdorda yangi tug'ralgan sabzavotlar va o'tlar bilan birga berilishi kerak.

Arpa paloviga turli xil sabzavotlar, o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu faqat taomni yanada mazali va aromatik qiladi.
Shunga o'xshash taom nafaqat tovuq bilan, balki boshqa go'sht turlari bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Buni pishirgandan keyin g'ayrioddiy taom oilangiz uchun siz o'zingizning yaqinlaringizni ingredientlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi va marvarid arpa taomining ajoyib ta'mi bilan ajablantirasiz. Va marvaridning yuqori kaloriyali tarkibi tufayli bu taom juda sog'lom.

Asosiy ingredientlar: tovuq, marvarid arpa

tovuq bilan arpa

Pearl arpa 300 g
Tovuq go'shti 200 g
Piyoz 1 dona.
Sabzi 1 dona.
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
Tatib ko'rish uchun zerdeçal
Zira tatib ko'ring

Plita
Pishirish spatulasi
Plitalar
kesish taxtasi

– – Tovuq bilan marvarid arpa tayyorlashning boshqa usullari ham bor – qozonlarda, alohida pishirilgan yoki palov shaklida.

– – Agar siz sabzi yoqtirmasangiz, ularni retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin.

– – Tovuq go‘shtiga xushbo‘yroq ta’m berish uchun uni har qanday marinadda bir necha soat davomida marinadlab qo‘yishingiz mumkin.

– – Susam bu taom bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni taomga xizmat qilishdan oldin qo‘shishingiz mumkin.

Siz oson, mazali va arzon bo'ladigan nimani pishirishingiz mumkin? Javob oddiy - tovuq bilan arpa. Bundan tashqari, u juda foydali, chunki marvarid aminokislotalarga, vitaminlarga, mikroelementlarga, tolaga boy, tabiiy antibakterial moddalarni o'z ichiga oladi va marvarid arpa qaynatmasi shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bu foydali xazinaning haqiqiy xazinasi va tovuqni qovurish va idishga qo'shish tufayli u ham mukammal rus ta'mining xazinasidir! Axir, marvarid arpa an'anaviy rus oshxonasining mahsulotidir.

Pearl arpa 300 g
Tovuq go'shti 200 g
Piyoz 1 dona.
Sabzi 1 dona.
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
Qovurish uchun o'simlik yog'i
Tatib ko'rish uchun zerdeçal
Zira tatib ko'ring

Mahsulotlar mos emasmi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!

Plita
Chuqur qovurilgan idish yoki kostryulkalar
Pishirish spatulasi
Plitalar
kesish taxtasi

– Tovuq bilan marvarid arpa tayyorlashning boshqa usullari ham bor – qozonlarda, alohida pishirilgan yoki palov shaklida.

- Agar siz sabzi yoqtirmasangiz, ularni retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin.

– Tovuq go‘shtiga xushbo‘yroq ta’m berish uchun uni har qanday marinadda bir necha soat davomida marinadlab qo‘yishingiz mumkin.

– Susam bu taom bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni taomga xizmat qilishdan oldin qo‘shishingiz mumkin.

manba

Bizning retseptlar tanlovimizdan siz marvarid pyuresini qanday tez, mazali, to'g'ri, bosqichma-bosqich va turli xil pishirishni o'rganasiz: go'sht, tovuq, qo'ziqorin, sabzavotlar - sut yoki suv bilan!

Pearl arpa kattalar va bolalar uchun foydali bo'lgan noyob don hisoblanadi. Uning asosida ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin va ularning barchasi mazali va xilma-xil bo'ladi. Ko'pchilik marvarid arpasini faqat bitta sababga ko'ra yoqtirmaydi - pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi. Bugun men inju arpa bo'tqasini suvga ho'llamasdan qanday pishirish haqida gapirmoqchiman. Ushbu retseptdan foydalanib, siz tezda marvarid arpa pishirasiz va ishonchim komilki, siz natijadan mamnun bo'lasiz. Axir, bo'tqa mazali va maydalangan bo'lib chiqadi. Sinab ko'ring!

marvarid arpa - 1 stakan;
suv - 4,5-5 stakan;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Avval siz tanlashingiz kerak yaxshi don- shikastlangan yoki chirigan donalarsiz. Inju arpasini sovuq suvda suv shaffof bo'lguncha bir necha marta yuving.

Idishga 3 stakan sovuq suv quying, yuvilgan marvarid arpa qo'shing.

Pearl arpa qaynab turgan paytdan boshlab 5-7 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va pishiring.

Keyin suvni to'kib tashlang va donni filtrga soling.

Idishni yuving, 1,5-2 stakan suv quying, tuz va 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va qaynatib oling. Pearl arpa qo'shing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring, sekin olovda qopqog'i biroz ochiq, aralashtiriladi (taxminan 20-25 daqiqa).

Pearl arpa turli xil navlarda bo'ladi, shuning uchun pishirish vaqti yana 10 daqiqaga ko'payishi mumkin, agar men marvarid bo'tqasini garnitür sifatida pishirsam, pishirilgan bo'tqaga shunchaki sariyog 'yoki sariyog' qo'shaman. Men panani o'rab, bo'tqani taxminan 10-15 daqiqa pishirishga ruxsat beraman. Oldindan ho'llashsiz suvda pishirilgan arpa mazali va maydalangan bo'lib chiqadi.

Agar men birinchi taomni tayyorlash uchun marvarid arpasini qaynatib qo'ysam (masalan, tuzlangan sho'rva), keyin qaynatilgan tayyor donni filtrga qo'yaman va uni yuvaman (kelajakda sho'rva bulutli bo'lib qolmasligi uchun). Men ham birinchi kurslar uchun tayyor marvarid arpasini muzlatib qo'yaman: men uni sovutib, sumkalarga solaman. Muzlatgichdan bir qop qaynatilgan donni olib, tezda tuzlangan bodringni tayyorlash juda qulay. Bu pyuresi baliq ovlash uchun ham tayyorlanishi mumkin. Sinab ko'ring.

Pearl arpa pyuresi uchun ushbu retsept uy bekalariga go'sht, qo'ziqorin, baliq va hatto oddiy sabzavotlar bilan yonma-yon taom sifatida yaxshi bo'lgan maydalangan (minimal shilimshiq bilan) suvda marvarid pyuresini qanday mazali tayyorlashni o'rgatadi.

marvarid arpa - 350 gr;
tuz - 1 osh qoshiq;
sariyog '(men uy quraman) - 80 gr.

Mazali marvarid pyuresi tayyorlash uchun men odatda do'konda kamroq buzilgan don va axlatga ega bo'lgan eng chiroyli donni tanlashga harakat qilaman. Agar siz tanlagan marvarid arpa toza va chiroyli ko'rinsa ham, biz uni kesish taxtasi yoki stol ustiga quyib, saralaymiz.

Keyin saralangan arpa donalarini bir yirtqichlardan to'kib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring va donalarni ikki soat davomida shishiradi.

Kerakli vaqtdan so'ng, krup hajmi kattalashadi, buni hatto quyidagi fotosuratda ham ko'rish mumkin.

Pearl arpa suvini to'kib tashlang va uni bir necha marta oqadigan suv bilan yuving.

Keyin, donni yana suv bilan to'ldiring, shunda marvarid arpa ikki barmoq bilan qoplanadi va uni qaynatish uchun olovga qo'ying.

Suv qaynashi bilanoq olovni kamaytiring va donni o'rtacha olovda besh daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, marvarid arpasini filtrga soling va suvni to'kib tashlang. Yormalarni yana musluk ostida yaxshilab chayish kerak, panani esa marvarid shilimshiqsiz yuvish kerak.

Shundan so'ng, biz marvarid arpaimizni takroriy "suv protseduralari" uchun yuboramiz. Yuqorida aytib o'tilganidek, biz hamma narsani takrorlaymiz.

Keyingi bosqichda biz nihoyat marvarid arpa pishirishni tugatamiz. Buning uchun 0,7 litr donni to'kib tashlang. suv, tuz va qaynatishga keltiring.

Biz buni sekin olovda qilamiz, panani qopqoq bilan yopamiz va 30-40 daqiqa davomida pishganicha arpa pishiramiz.

Agar siz inju arpa bo'tqasini suvda pishirsangiz, mening retseptimga qat'iy amal qilsangiz, qarang, siz qanday go'zal va mazali bo'tqa olasiz - haqiqiy marvaridlar.

Tayyorlangan marvarid bo'tqasiga sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz va go'sht yoki xohlagan narsangiz bilan xizmat qiling.

Choynakni qaynatib oling. Pechni yoqing.

Arpani yuving, issiq suv qo'shing va qaynatib oling.

Bo'tqa ustiga yana issiq suv quyib, tuz qo'shing.

Yog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Porridgeni qopqoq bilan yoping va pechga qo'ying. Pechda 160 daraja (taxminan 70-90 daqiqa) pishganicha keltiring.

Keyin bo'tqani yana aralashtiramiz. Maydalangan marvarid arpa bo'tqasi tayyor.

Piyoz bilan qovurilgan sariyog ', sut yoki kraker bilan pyuresi xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

marvarid arpa - 1 stakan
suv - 3 stakan
sut - 3 stakan
shakar - 1-2 choy qoshiq.
tuz - ta'mga
sariyog '- 30 g

Pearl arpa sovuq suvda bir necha marta yuvib tashlang. Keyin donni bir kechada namlang (8-12 soat). Suvni to'kib tashlang.

Bo'tqa pishirmoqchi bo'lgan panani oling. Unga marvarid arpa tushiring. Donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va panani olovga qo'ying. Suvni qaynatib oling va keyin ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

Shishgan bo'tqa ichiga etarlicha sut quying. Bo'tqaga shakar va tuz qo'shing, keyin aralashtiring. Tatib ko'ring, agar etarli bo'lmasa, ko'proq shakar yoki tuz qo'shing. Issiqlikni eng past darajaga qo'ying va sut to'liq so'rilmaguncha pishiring.

Tayyor marvarid arpa bo'tqasini berishdan oldin, ustiga yog' quying (bir bo'lak eritiladi). Agar xohlasangiz, bo'tqani aralashtiring. Endi siz marvarid arpa pyuresini qanday tayyorlashni bilasiz.

Go'sht - 400 gr.
Piyoz - 2-3 dona.
Sabzi - 1-2 dona.
Pearl arpa 2 stakan
Suv 5 stakan.
Dafna yaprog'i
Ziravorlar

Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Go'shtni "Qovurish" rejimida 10-15 daqiqa davomida qovuring, qovurayotganda ko'p pishirgich qopqog'ini yopmang;

Go'shtga piyoz va sabzi qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida bir xil rejimda aralashtiring va qovuring. Oxirida multivarkni o'chiring.

Yuvilgan marvarid arpa, tuz va ziravorlar qo'shing.

Kerakli miqdorda suv quyib, dafna yaprog'i qo'shing.

Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va "Palov" rejimini o'rnating. Signaldan so'ng, marvarid arpa pyuresini sekin pishirgichda go'sht bilan aralashtiring.

Pearl arpa maydalangan bo'lib chiqadi, cho'chqa go'shti yumshoq bo'lib, o'z-o'zidan tolalarga bo'linadi, piyoz va pomidorli sabzi go'sht va bo'tqani mukammal ravishda to'ldiradi. Go'shtli arpa butun oila uchun arzon, arzon mahsulotlardan tayyorlangan to'yimli, sog'lom va to'yimli taomdir.

400 g yog'siz cho'chqa go'shti;
240 g marvarid arpa;
1 piyoz;
1 sabzi;
2 dona yangi chili qalampiri;
2 ta pomidor;
3 chinnigullar sarimsoq;
3 dafna yaprog'i;
1 choy qoshiq hops-suneli;
1 choy qoshiq koriander urug'i;
Qovurish uchun 25 ml o'simlik yog'i;
tuz.

Biz marvarid arpasini o'lchaymiz, u to'rtta porsiya uchun etarli bo'ladi, u taxminan 230-250 g.

Donni sovuq suvda bir necha daqiqa namlang, suvni to'kib tashlang va sovuq suv bilan musluk ostida yuving. Qovurilgan idishga ikki stakan suv quyib, marvaridni to'kib tashlang, qovurilgan idishni olovga qo'ying va qaynab turgan joyga qizdiring.

Aytgancha, men sizga marvarid arpasini shunday qilib ajratishni maslahat beraman tayyor taom Kichik toshlar ko'rinishida kutilmagan hodisalar yo'q edi.

Isitilgan tozalangan sabzavot yoki qovurilgan zaytun moyi mayda tug'ralgan piyoz.

Biz piyozga mayda tug'ralgan sabzi ham qo'shamiz, agar siz bu sabzavotni yoqtirsangiz, bir oz ko'proq selderey qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, cho'chqa go'shti qo'shing, kubiklarga bo'linib, panga soling. Go'sht va sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida cho'chqa go'shti biroz qotib qolguncha qovuring.

Go'sht va sabzavotlarni qaynatilgan marvarid arpa bilan qovurilgan idishga joylashtiring.

Keyin yangi chili qalampiri, dafna barglari, tug'ralgan sarimsoq va pomidor qo'shing. Pomidor o'rniga 2-3 osh qoshiq tomat pyuresi qo'shishingiz mumkin.

Ta'mga tuz qo'shing, suneli hop va taxminan maydalangan koriander urug'ini ohakda qo'shing. Ushbu ziravorlar o'rniga go'sht yoki maydalangan qizil qalampir uchun kori kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Qovurilgan idishni mahkam yoping, olovni kamaytiring va 1 soat davomida pishiring. Keyin bo'tqani pechdan olib tashlang, sochiq bilan o'rang va bug'lash uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.

Arpani go'sht bilan issiq, yoqimli tuyadi bilan xizmat qiling! dan salat yangi sabzavotlar Va uy qurilishi ketchup taomni yaxshi to'ldiradi.

Go'shtli arpa saqlanishi mumkin. Sterilizatsiyalangan pollarga go'sht va sabzavotlar bilan issiq bo'tqa qo'yish kerak litrli bankalar, qovoqlari bilan yoping, sochiqni katta yirtqichlardan joylashtiring. Issiq suvni to'kib tashlang, shunda u ilgichlarga etib boradi, 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi va o'raladi. Konservalarni sovutib, muzlatgichda 1 oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.

Qo'ziqorin va piyoz bilan qovurilgan arpa sut sousi ziravorlar bilan u mazali, sodda va arzon taom. Taom lakto-vegetarianlar uchun javob beradi. Tarkib jihatidan juda muvozanatli o'simlik yog'lari, oqsillar (qo'ziqorinlarda), uglevodlar, qo'ziqorin va piyoz bilan marvarid arpasining to'g'ri individual xizmat ko'rsatish hajmi bilan yaxshi to'yingan.

marvarid arpa - 1 kg;
o'rmon qo'ziqorinlari - 2 kg;
Tukli piyoz - 800 g;
Dereotu - 1 dona;
Echki suti (sigir suti bo'lishi mumkin) - 800 ml;
un - ½ osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 170 ml;
uzun qora qalampir - 3 dona;
Tuz - ta'mga.

Agar siz marvarid arpa pishirmoqchi bo'lsangiz, bu donni bir necha soat davomida (yoki bir kechada) namlash orqali oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Siz bosimli pishirgich yordamida bu turdagi pyuresi pishirish vaqtini tezlashtirishingiz mumkin - u yigirma daqiqada tayyor bo'ladi.

Oddiy kostryulkalarda marvarid arpasi taxminan bir soat tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi;

Ovqat pishirishni boshlang oq sous quritishdan elakdan o'tkaziladi bug'doy uni quruq chuqur qovurilgan idishda.

Doimiy aralashtirib, uni ranglang.

Oshpazlar bu unni qizil deb atashadi.

Rangli unga yangi butun un qo'shing. echki suti(osonlik bilan yog'li sigir suti bilan almashtiriladi).

Bir oz qarag'ay hidi bo'lgan g'ayrioddiy uzun qora qalampirni maydalash uchun ohakdan foydalaning.

Tozalanganlarni kesib oling o'rmon qo'ziqorinlari katta.

Shuningdek, piyozning oq qismini mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyozni issiq o'simlik yog'ida katta idish yordamida qovuring.

Piyozga tug'ralgan yovvoyi qo'ziqorin qo'shing.

Maydalangan qo'shing yashil piyoz sote ichiga.

Tayyorlangan oq sutli sousni piyoz-qo'ziqorinli sousga qo'shing.

Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Sosni aralashtiring. Uni tayyor holatga keltiring.

Namlangan marvarid arpasini ikki litr suv qo'shib, bosimli pishirgichda qaynatib oling. Jarayon yigirma daqiqa davom etadi.

Arpa pyuresiga mazali o'simlik moyi qo'shing.

Arpani chuqur qismlarga bo'lingan sho'rva idishlariga tarqating.

Inju arpa pyuresi qo'ziqorin va piyoz bilan issiq, arpabodiyon kabi yangi o'tlar bilan sepiladi.

Arpadan arzon va oson tayyorlanadigan garnitür, agar siz uni diversifikatsiya qilsangiz turli sabzavotlar, osongina mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Har xil taomlar tayyorlanadigan marvarid arpa tovar taqchilligi davrida ham mavjud mahsulotdir.

Pearl arpaning mazali yon piyolasini tayyorlash oson, lekin ko'p vaqt talab etadi. Pearl arpa bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishiradi va yaxshi shishiradi, lekin donalar o'z shakllarini mukammal darajada ushlab turadi. Ammo tuxum pishirilganda juda yopishqoq bo'ladi. Shuning uchun, marvarid arpasining qabul qilinadigan yon piyola faqat to'liq donalardan tayyorlanishi mumkin. Lazzatli marvarid arpa garnitür sifatida deyarli har qanday go'sht yoki go'sht bilan yaxshi ketadi baliq ovqatlari, tovuq go'shti yoki ajoyib vegetarian taom bo'lishi mumkin.

Pearl arpa 2 dona
Piyoz 1 dona
Katta sabzi 2 osh qoshiq.
O'simlik yog'i
Tuz yoki soya sousi, qora qalampir, arpabodiyon va maydanoz

Agar siz marvarid arpasiga diqqat bilan qarasangiz, u bug'doyga juda o'xshashligini va ko'pincha u bilan aralashib ketishini ko'rasiz. Arpaning olib tashlangan yuqori qatlami (qobig'i) marvarid arpa yuzasini bug'doyning silliq donasiga juda o'xshash qiladi. Bundan tashqari, sotuvda turli xil don o'lchamlari va turli darajadagi tozalash marvaridlari mavjud. Men marvarid arpasining katta va ochiq rangli bo'lishini afzal ko'raman, bu qolgan qobiq belgilarisiz.

Aslida, quruq marvarid arpa yaxshi pishiradi. Lekin men uni 2-3 soat sovuq suvda namlashni afzal ko'raman, loyqalik belgilari yo'qolguncha oqadigan suvda yuvib tashlang. Bundan tashqari, artefaktlar ko'pincha donlarda topiladi - qobiq qoldiqlari, toshlar va boshqalar.

Namlangan marvarid arpasini yana sovuq suv bilan yuvib tashlang, uni kastryulga quying va 2 litr sovuq suv qo'shing. Panani olovga qo'ying, suvni qaynatib oling va kamida bir soat davomida past olovda yopiq arpa pishiring. Inju arpa ichkarida yumshoq bo'lib, hajmini oshirishi kerak - shishiradi. Qaynatilgan marvarid arpasini filtrga soling va suyuqlikni iloji boricha to'kib tashlang. Pearl arpa garniturasi nam yoki yopishqoq bo'lmasligi kerak.

Umuman olganda, agar bilsangiz, maydalangan marvarid arpasini o'lchangan miqdorda suvda pishirishingiz mumkin, bu esa don tomonidan to'liq so'riladi. Ammo, qoida tariqasida, kam odam buni ishonch bilan qila oladi, shuning uchun arpani ko'p miqdorda suvda pishirish qulayroqdir, xato qilish mumkin emas. Donni qaynatish sizning ixtiyoringizda.

Pearl arpa pishirayotganda, siz sabzavotlarni tayyorlashingiz va qovurishingiz kerak. Sabzavotlar uchun piyoz va sabzi afzalroqdir, garchi selderey ildizlari, parsnips va tozalanmagan sarimsoq chinnigullari ham juda yaxshi. Sabzavotlarni tozalang. Sabzini katta kubiklarga kesib oling, Olivier salatasi uchun sabzavotlardan ikki baravar katta. Piyozni katta chiziqlar bilan kesib oling.

O'simlik yog'ini yirtqichlardan qizdiring. Yog 'sekin olovda 1-2 daqiqa qaynatiladi. Keyin yog'da tug'ralgan sabzi qovuring. Sabzavotlarni o'rta olovda qovuring, aralashtiring. Sabzini qovurish vaqti taxminan 5 minutni tashkil qiladi, shunda sabzi kublarining yuzasi biroz qizarib keta boshlaydi va sabzi o'zi yumshoq bo'ladi.

Tug'ralgan piyoz qo'shing va sabzavotlarni qovuring, piyoz chiroyli oltin rangga aylanmaguncha aralashtiring. Bir vaqtning o'zida sabzi va piyozni bu ketma-ketlikda qovurish sizga sabzavotlarni yaxshi tayyorlashga imkon beradi va marvarid arpa bilan yonma-yon taom mazali va xushbo'y bo'ladi.

Piyoz va sabzi qovurilganidan so'ng, sabzavotlarni tatib ko'rish uchun ozgina qalampir, yaxshisi yangi maydalangan qora qalampir bilan. Sabzavotlarni tuzlashning hojati yo'q. Qovurilgan sabzavotlarga qaynatilgan marvarid arpa qo'shing, suyuqlikni yaxshilab to'kib tashlang. Don va sabzavotlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Yog'och spatuladan foydalanib, marvarid arpa va sabzavotlarni panning o'rtasiga tepalikka joylashtiring, yon tomonlarda hech narsa qoldirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va idishni qopqoq bilan yoping. Arpa garniturasi 10 daqiqa davomida qolgan namlikda bug'lanishi kerak.

Keyinchalik, marvarid arpa garniturasini ta'mga tuzlang. Siz oddiy tuz qo'sha olasiz yoki 1-2 osh qoshiq qo'sha olasiz. yuqori sifatli va tabiiy soya sousi. Soya sousi Bu juda sho'r va taomni mukammal darajada yaxshilaydigan yorqin ta'mga ega. Pearl arpa garniturasi tuzlangandan so'ng, donni aralashtiramiz, uni tepalikka qo'ying va kamida yana 10 daqiqa davomida qopqoq ostida bug'da qoldiring. Yon piyola tayyor, lekin agar xohlasangiz, donni yana bir necha marta aralashtirib, qolgan namlikda bug'da pishirishingiz mumkin, shunda yon piyola ancha maydalangan bo'ladi.

Arpa garniturasi bilan yaxshi ketadi qovurilgan go'sht, cho'chqa go'shti tabiiy kotletlar, nonli baliq yoki o'yin. Bundan tashqari, marvarid arpa yonma-yon to'liq vegetarian taomidir, unda hayvonlardan olingan ingredientlar umuman yo'q.

Stolga arpa yon piyola xizmat qilayotganda, men sizga arpani sabzavot bilan sepishni maslahat beraman. kichik miqdor mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon.

Pearl arpa sevuvchilar uchun biz tayyorlashni taklif qilamiz mazali bo'tqa, tovuq va sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Ushbu taom tushlik menyusi uchun ajoyib tanlovdir. Tovuq va sabzavotli marvarid pyuresi to'yimli va mazali bo'lib chiqadi.

tovuq - 500 gr
kungaboqar yog'i - 50 ml
piyoz - 1 dona
sabzi - 1 dona.
bolgar qalampiri- 1 dona
pomidor - 1 dona.
marvarid arpa - 1,5 stakan
arpabodiyon - 2 novda

Biz tovuqni kesishdan boshlaymiz. Tovuqning har qanday qismini mutanosib bo'laklarga bo'ling. Keling, ularni yuvamiz.

O'simlik yog'ini yirtqichlardan qizdiring. IN bu retsept kungaboqar yog'iga ustunlik beriladi. Tug'ralgan tovuq bo'laklarini qizdirilgan yog'ga o'tkazing. Biz ularni vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtirib, qovura boshlaymiz.

Piyozni tozalang. Pichoqdan foydalanib, tozalangan piyozni mayda maydalang.

Keyingisi sabzavotli ingredient- sabzi. Biz uni ham avval yuvamiz, keyin qobig'ini tozalaymiz, so'ngra qirg'ichdan foydalanib maydalaymiz. Sabzi ham ingichka bo'laklarga bo'linishi mumkin (sizning xohishingizga ko'ra).

Biz shirin bolgar qalampiri bilan tovuqli marvarid pyuresi uchun sabzavot komponentlarining tarkibini diversifikatsiya qilamiz. Birinchidan, urug'lik kapsulasini qalampirdan olib tashlang va uni yuving. Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling.

Biz sabzavotlarni maydalashni tugatdik, tovuq esa allaqachon qizarib ketgan.

Yo‘naltirish tovuq bo'laklari tug'ralgan sabzavotlar.

Taxminan 7 daqiqa davomida bo'tqa uchun ingredientlarni aralashtiring va qaynatib oling.

Biz pomidorni yuvamiz va kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Qolgan ingredientlarga skovorodkada qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Endi siz marvarid arpa bilan tanishishingiz mumkin. Tajribali uy bekalari pishirishdan oldin uni suvga solib qo'yish yaxshiroq ekanligini bilishadi. Qo'shishdan oldin, suv shaffof bo'lguncha marvarid arpasini yuving.

Taom uchun barcha ingredientlarga tuz qo'shishni unutmang.

Pearl arpani sabzavot bilan suv bilan to'ldiring, shunda u dondan 2 sm balandroq bo'ladi.

Arpa pyuresi pishganicha taxminan 30 daqiqa qaynatiladi.

Oxirida marvarid pyuresini tovuq go'shti va sabzavotlarni maydalangan arpabodiyon bilan tatib ko'ring.

Haqiqiy inju arpa bo'tqasini tayyorlash juda ko'p mehnat talab qiladi. Lekin uning o'ziga xos, yopishqoq ta'mi kuch sarflashga arziydi. Osiyo nohutlari ham pishirish uchun ko'p vaqt talab etadi. Shuning uchun, biz marvarid arpa va no'xatni bitta bo'tqada birlashtiramiz.

marvarid arpa - 200 gr
no'xat - 200 gr
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 bosh
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
tuz - 1 osh qoshiq.

Nohut yoki noxud turli shakllarda sotiladi. Kichikroq hind nohutlari bor. Markaziy Osiyo nohutlari yirikroq. Uni bir kechada namlash va shunchaki xom iste'mol qilish yoki salatlarga qo'shish mumkin. No'xat ta'mi yo'q. To'g'rirog'i, bu nohutlar yong'oq kabi ta'mga ega. Bizning taomimiz uchun nohut va marvaridni ho'llashdan foyda yo'q. Bu taom kechqurun pishiriladi va ertalab tugaydi. Tavsiya etilganidek, 5-6 soat davomida suv hammomi bo'lgan kostryulkalar yonida turing klassik retseptlar haqiqiy marvarid arpa tayyorlash? Ha, hozir hech kim bunday yutuqlarga qodir emas. Buning uchun shunchaki vaqt yo'q.

Lazy Cooks Club vaqti-vaqti bilan inju arpa bo'tqasini qaynaguncha qizdirish usulini ishlab chiqdi, undan keyin uzoq pauza. Shunday qilib, no'xat va marvaridni yuving, yirtqichlardan yoki qozonda 1,5 litr suv qo'shing va past olovga qo'ying. 1-2 soat qaynatib turing. Keyin olovni o'chiring va bo'tqani yana 2-3 soat davomida yopib qo'ying. Agar u bir kechada qolsa, yaxshi bo'ladi. Arpa va no‘xat ko‘p suv ichadi. Agar kerak bo'lsa, qaynoq suv qo'shilishi kerak.

Ertalab siz bo'tqani yana 1 soat pishirib, kechqurun pishirishni tugatishingiz mumkin. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, bu bo'tqa pishirishda uzoq pauzalardan qo'rqmaslik kerak. U ulardan qo‘rqmaydi. Issiqlikni o'chirganda ham pishiradi.

Darhaqiqat, juda oz vaqt talab qiladigan bu harakatlar natijasida biz mustahkamlik bilan eslatuvchi yopishqoq, nozik marvarid arpa olishimiz kerak. jo'xori uni"Gerkules". Nohutlar yumshoq bo'lib qoldi, lekin ular shaklini yo'qotmaydi va bu taomga yangi lazzat soyalarini olib keladi. Idishdagi tuzni tekshiring va kerak bo'lganda qo'shing.

Keling, yonilg'i quyish jarayoniga o'tamiz. Men o'simlik moyi bilan klassik "uchlik" ni afzal ko'raman. Tuzlangan bodring, piyoz va sabzi. Bodringni qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin. Biz sabzavotlarni tozalaymiz.

Biz sabzavotlarimizni kesib, ularni alohida qovurilgan idishga joylashtiramiz. O'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtiring.

Sabzavotlarni o'simlik yog'ida piyoz va sabzi ustida ochiq jigarrang qirralar paydo bo'lguncha qovuring. Pishiriq-qovurmani bo'tqa bilan panga soling. Har bir narsani aralashtiring va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Ta'mga tuz qo'shing. Sabzavot va no'xat bilan marvarid pyuresi tayyor.

Bu taomning vegetarian versiyasi. Bu to'yimli, mazali va sog'lom. Siz bo'tqani o'tlar bilan bezashingiz va sabzavot qo'shishingiz mumkin. Arpa rus armiyasida asosiy bo'tqa edi. Va bu to'g'ri edi. Nohutning foydalari haqida to'liq risolalarni o'qishingiz mumkin. Afsuski, biz dietamizda bunday mahsulotlarni kamdan-kam ishlatamiz. Biz ildizimizga qaytishimiz kerak.

Biz go'sht yeyuvchilarni unutganimiz yo'q. Bu bizning odamlarimiz va biz ularga yordam berishimiz kerak. Qovurilgan tovuq oyog'i yoki yaxshi dudlangan kolbasa, mikroto'lqinli pechda go'shti singuncha isitiladi, bizning bo'tqamizni to'liq va kuchli yonma-yon taomga aylantiradi.

manba

Bugun biz sizning e'tiboringizga juda qoniqarli va ishtahani ochuvchi taom uchun retseptni taqdim etishdan mamnunmiz - tovuq va qo'ziqorin bilan marvarid arpa pyuresi tayyorlaymiz! Bu taom juda ko'p afzalliklarga ega va faqat bitta kichik kamchilik - arpa pishirish uchun ko'p vaqt talab etadi, lekin bu muammo emas, shunchaki donni pechka ustiga qo'ying va u pishayotganda qolgan mahsulotlarni tayyorlang. . Ushbu retsept bo'yicha har qanday qo'ziqorinlardan (o'rmon yoki undan ko'p foydalanish mumkin bo'lgan champignons), shuningdek har qanday shaklda - yangi, muzlatilgan yoki quritilgan holda foydalanishingiz mumkin. Tanlov sizniki!

Ingredientlar tovuq va qo'ziqorin bilan marvarid arpa tayyorlash uchun:

marvarid arpa - 350 g
tovuq filesi - 350-400 g
qo'ziqorinlar - 300 g
piyoz - 1-2 dona.
sabzi - 1 dona.
sarimsoq - 2-3 chinnigullar
suv - 1,5-1,7 l
tuz, qalampir - ta'mga
o'simlik yog'i

Pishirish retsepti tovuq va qo'ziqorinli arpa:

Pearl arpa birinchi navbatda bir nechta suvda yuvilishi kerak.

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, qaynoq suvga marvarid arpa qo'ying. Porridgeni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring. Donni qo'shgandan keyin suv yana qaynatilganda, ta'mga tuz qo'shing. Pearl arpa uchun taxminan pishirish vaqti 35-40 minut.

Pearl arpa pyuresi pishirilayotganda, qo'ziqorinlarni tayyorlang: agar siz muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni muzdan tushirishingiz kerak, yangilarini yuvish va maydalash kerak, quritilgan qo'ziqorinlarni suvga botirish kerak. Bizning holatlarimizda muzlatilgan porcini qo'ziqorinlari ishlatiladi.

Tovuq filesi yuvilishi, peçete bilan quritilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.

Keyin tovuqni o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.

Tovuqga qo'ziqorin qo'shing, aralashtiring, tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Nihoyat, tuz va qalampir qo'shing, so'ngra plastinkaga o'tkazing.

Sabzavotlarni tayyorlang: piyoz, sabzi va sarimsoqni tozalang va suv ostida yuving. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoq va piyozni mayda kubiklarga bo'ling.

Avval piyoz va sarimsoqni yog'da yumshoq bo'lguncha qovuring (4-5 daqiqa).

Keyin sabzi panga soling, aralashtiring va yana 5 daqiqa davomida hamma narsani qovuring. Sabzavotlarni issiqdan olib tashlang.

Bu vaqtga kelib, marvarid arpa allaqachon pishgan bo'lishi kerak va idishdagi suv deyarli qaynab ketishi kerak.

Qovurilgan tovuqni qo'ziqorin va sabzavotlar bilan marvarid pyuresi bilan panga soling.

Pearl arpani tovuq va qo'ziqorin bilan yaxshilab aralashtiramiz va yana 5-7 daqiqa davomida past olovga qo'ying.

Tovuq va qo'ziqorinli ishtahani ochuvchi pyuresi tayyor! Idishni issiq qilib xizmat qiling.

manba

Hammaga salom! Bugun biz marvarid arpasini tovuq bilan qanday pishirish haqida gapiramiz.

Ko'p odamlar marvarid arpasining foydalari haqida bilishadi, lekin har bir uy bekasi uni tayyorlash bilan bezovta qilishni xohlamaydi, chunki bu juda uzoq jarayon deb ishoniladi. Keling, bunday asossiz hukmni yo'q qilishga harakat qilaylik.

Albatta, agar siz donni shunchaki yuvib, darhol pishirishga qo'ysangiz, u bir yarim (yoki hatto ikki) soatdan kam bo'lmagan vaqt ichida tayyor bo'ladi. Ammo, aytaylik, bir kechada uni oldindan namlashingizga nima to'sqinlik qiladi?

Keyin pishirish jarayoni maksimal 50 daqiqa davom etadi. Keyin uni filtrda to'kib tashlash, yog' bilan ziravorlash yoki makaron kabi qovurish qoladi. Bugun bizda ko'proq narsa bor mazali taom ushbu mahsulotdan - pechda tovuq bilan arpa.

Birinchidan, biz donni qaynatamiz (albatta, allaqachon yaxshi namlangan va shishgan), lekin tayyor bo'lgunga qadar emas. Keyin tovuq bilan birga qolipga solamiz (bizning holimizda tovuq oyoqlari bo'ladi) va pechga qo'yamiz. Natijada, biz bir vaqtning o'zida yon piyola bilan mazali tovuq oyoqlarini olamiz.

bir stakan quruq marvarid arpa;
piyoz;
sabzi;
o'simlik yog'i - maksimal 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
tovuq - 4 tovuq oyog'i;
paprika - qahva qoshiq;
mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
maydalangan qalampir - 1/3 kofe qoshiq;
xantal - shirin qoshiq;
tuz - ta'mga;
yarim stakan suv va go'shtli bulon(har kim).

dan boshlaylik mazali marinad tovuq uchun. Biz uni mayonez, xantal, ziravorlar va tom ma'noda bir osh qoshiq sariyog'dan tayyorlaymiz:

Keyingi qadam, yaxshilab yuvilgan va artilgan tovuq oyoqlarini plastinka ustiga qo'yish va ularni yuqoridagi usul bo'yicha tayyorlangan tuzlamoq bilan qoplashdir. Tovuqni ho'llash uchun bir chetga qo'ying.

Namlangan marvarid arpasini sovuq suvli idishga soling, uni olovga qo'ying va 30 daqiqa qaynatilgandan boshlab (tuzsiz) oddiygina pishiring.

Tozalangan va yuvilgan sabzavotlarni maydalab, o'simlik yog'ida taxminan ikki daqiqa qovuring.

Yarim pishganicha qaynatilgan marvarid arpasini filtrga soling va idishni shakllantirishni boshlang.

Arpa issiqqa chidamli mog'or (Teflon yoki shisha) pastki qismiga qo'ying va suv va bulonning tuzli aralashmasini quying (barcha marvarid arpa suyuqlikda bo'lishi uchun).

Sabzavotlarni qo'shing va ozgina aralashtiring.

Marinadlangan tovuq oyoqlarini ustiga qo'ying, idishni qopqoq (yoki folga) bilan yoping va issiq (200 ° C) pechga qo'ying.

40 daqiqadan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va yana uchdan bir soat davomida pishirish uchun qoldiring. Ya'ni, umumiy vaqt idishni 1 soat davomida pishiring. Agar xohlasangiz, ustiga maydalangan pishloq ham sepishingiz mumkin.

Va bu erda, marvarid arpa bilan tovuq oyoqlari, pechda pishirilgan, aromatik, boy go'sht va sabzavotli lazzat bilan, tayyor. Bu juda mazali.

Fotosuratda u shunday ko'rinadi:

"Like" tugmasini bosing va faqat Facebook-dagi eng yaxshi postlarni oling ↓

Hamma ham arpani yoqtirmaydi, lekin shuni ta'kidlash kerakki, hamma ham uni to'g'ri pishira olmaydi. Pearl arpa to'g'ri pishirilgan, juda mazali va juda foydali mahsulot. Bugun tovuqli marvarid arpa retsepti juda oddiy va mazali! Tovuq uni boy ta'm va xushbo'y hid bilan to'ldiradi. Bu marvarid arpa bo'lsa ham mazali bo'ladi!

Tovuqli marvarid pyuresi uchun retsept

Pearl arpa taomini nafaqat foydali, balki mazali qilish mumkinmi? Mumkin! Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga marvarid arpa, tovuq va ba'zi sabzavotlar kerak. Ovqat pishirish uchun eng yaxshisi qalin taglikli pan. Pearl arpa birinchi navbatda 2 soat davomida namlangan bo'lishi kerak. Donni uzoqroq namlamang, aks holda siz palov kabi qaynatilgan bo'tqa emas, balki shilimshiq va qaynatilgan massa olishingiz mumkin.

Ingredientlar:

Pearl arpa - 1,5 stakan
Tovuq go'shti - 500 g.
Katta sabzi - 1 dona.
Piyoz - 1 katta piyoz
Bolgar qalampiri- 1 dona.
Tuz, qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i - 50 ml.
Sevimli o'tlar va ziravorlar
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Suv yoki bulon - 900 ml.
Pomidor - 1 dona.

Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz ularni yuvamiz va qalin taglikli yirtqichlardan qizdirilgan kungaboqar yog'iga joylashtiramiz.

Aralashtirib, go'shtni qovuring. Go'sht qovurilayotganda, piyozni tozalang va mayda to'g'rang.

Sabzini yuving, tozalang va maydalang. Bolgar qalampirini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan tovuq bo'laklari bilan panga qo'shing. Go'sht va sabzavotlarni taxminan 5-7 daqiqa davomida aralashtirib, qaynatib oling.

Endi pomidorni bo'laklarga bo'ling, uni sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing va bir oz qaynatib oling.

Tayyorlangan va namlangan marvarid arpasini yuvamiz va uni sabzavot va go'shtga qo'shamiz. Tuz, qalampir va suv yoki bulon bilan to'ldiring.

Suyuqlik bo'tqani 2 sm qoplashi kerak.

Pearl arpani past olovda taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring va pishiring. Tayyor bo'lishdan 7 daqiqa oldin, lazzat uchun mayda tug'ralgan sarimsoq va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Hammasi shu, tovuqli marvarid pyuresi tayyor. Xizmat qilayotganda, mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan sepilishi mumkin.

Ajoyib ishtaha, tovuqli marvarid pyuresi retseptini foydali deb topasiz degan umiddamiz. Butun oila uchun foydali va mazali taom!

Pearl arpa - ajoyib don! U organizmning immunitetini himoya qilish uchun zarur bo'lgan ko'plab qimmatli mikroelementlar, vitaminlar va antioksidantlarni, shu jumladan selenni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, marvarid arpa oqsil va tolaga boy bo'lib, ular tez to'yishga yordam beradi va uzoq vaqt davomida ochlikni his qilmaslikka imkon beradi. To'g'ri tayyorlangan marvarid arpa o'zining ta'mi bilan eng murakkab gurmeni ham ajablantirishi mumkin. Va tovuq go'shti bilan birgalikda u sizning oilangiz albatta qadrlaydigan samimiy va mazali asosiy taomga aylanadi.

Achchiq tovuq sonlari va sabzavotlar bilan arpa

bilan pechda pishirilgan tovuq marvarid arpa uchun mukammal samimiy tushlik yoki kechki ovqat. Retseptning afzalligi shundaki, taom juda tez va sodda tayyorlanadi va natija har doim ta'mga yoqadi.

Tarkibi:

350 g marvarid arpa;
1 sabzi;
1 piyoz;
6 tovuq sonlari;
3-4 chinnigullar sarimsoq;
1/2 choy qoshiq. arpa uchun tuz va 1/2 choy qoshiq. sonlarni marinadlash uchun tuzlar;
1/2 choy qoshiq. kori;
1/2 choy qoshiq. shirin qalampir kukuni;
1/2 choy qoshiq. qora qalampir;
4 osh qoshiq. l. tuzlamoq uchun o'simlik yog'i va 2 osh qoshiq. l. pishirish varag'ini moylash uchun.

Pishirish retsepti:

Pearl arpani 10 soat davomida namlang, so'ngra iliq suv bilan yuving.
Pearl arpani yuqori tomonlari bo'lgan idishga soling
Tovuq sonlarini chuqur idishga joylashtiring va sarimsoq, tuz, kori kukuni, shirin qalampir va qora qalampir qo'shing, matbuotdan o'tkazing. Yuqoridan o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Go'sht to'g'ri marinadlangan bo'lishi uchun ziravorlarni har bir songa surtishingiz kerak.
Sonlarni marinadlash uchun 2 soat kifoya qiladi.
Piyoz va sabzi tozalang va ularni maydalang. Piyoz - yarim halqalarga, sabzi esa maydalang qo'pol qirg'ichdan. Ularni suvi to'kib tashlangan marvarid arpa bilan aralashtirib, moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Tuz qo'shing va aralashtiring.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan emas, balki bir xil miqdordagi sariyog' bilan yog'lash mumkin
Tovuq sonlarini don va sabzavotlar ustiga qo'ying va pishirish varag'iga suv quying. Tovuq bo'laklarini yarmini qoplash uchun etarli miqdorda suv bo'lishi kerak.
Suv o'rniga bir xil miqdordagi sutdan foydalanishingiz mumkin
40-50 daqiqa davomida 200 ° C da tovuq bilan arpa pishiring. Keyin pechni o'chiring va idish ichida yana 15 daqiqa tursin.
Pearl arpa juda yumshoq bo'lib chiqadi va sonlari baharatlı va suvli bo'ladi

Pishirishdan oldin marvarid arpasini yuvishni unutmang. Donni qaynoq suv bilan kuydirib, keyin yana sovuq suv bilan yuvish yaxshidir. Bu donning ta'mini juda nozik qiladi.

Tovuq ko'kragi bilan arpa palovi, yengda pishirilgan

Yengda marvarid arpa go'shti deyarli yog'siz pishiriladi, shuning uchun bu idishda juda ko'p kaloriya yo'q. Esda tutingki, marvarid arpa kamida 10 soat davomida namlangan bo'lishi kerak. Ertalab yuvilgan arpani suv bilan to'kib tashlasangiz va kechqurun pishirsangiz ideal.

Tarkibi:

300 g tovuq filesi;
400 g marvarid arpa;
200 ml suv;
1 sabzi;
1 piyoz;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
1 shirin qalampir;
tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.

Pishirish retsepti:

Tovuq filetosini juda mayda to'g'rang.
Tovuq filesi terisiz va plyonkalarsiz bo'lishi kerak
O'simlik yog'ida qovuring (1 osh qoshiq).
Tovuq filetosini oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring
Sabzi va piyozni maydalang. Piyozni to'g'rab oling va sabzi maydalang.
Sabzavotlar yangi bo'lishi kerak
1 osh qoshiq qo'shib, qovurdoq tayyorlang. l. o'simlik yog'i.
Sabzi va piyoz oltin rangga ega bo'lishi kerak.
Shirin qalampirni uzun chiziqlar bilan kesib oling.
Qizil qalampir o'rniga yashil yoki sariq qalampirdan foydalanishingiz mumkin.
Oldindan yuvilgan va 10 soat davomida namlangan tovuq filesi, sabzavot va marvarid arpasini yengga joylashtiring. Tuz, qora murch va 200 ml suv qo'shing. Yengni bog'lab, issiqqa chidamli shaklga qo'ying va palovni 1 soat davomida 180 ° C da pishiring.
Inju arpa bilan palov va tovuq ko'kragi engil va past kaloriyali idishlarni nazarda tutadi

Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli qozonlarda pishirilgan arpa

Sopol idishlarda pishirilgan donli idishlar o'ziga xos ta'mi va juda nozik tuzilishi bilan ajralib turadi. Perlovka ham bundan mustasno emas. Va qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan birgalikda siz hatto bayramona stolga ham munosib ajoyib ikkinchi taomga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

300 g marvarid arpa;
300 g tovuq ko'kragi;
1 sabzi;
1 piyoz;
200 g champignons (yoki boshqa har qanday qo'ziqorin);
200 g qattiq pishloq;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.

Pishirish retsepti:

Pearl arpa iliq suv bilan yuvib tashlang va 10 soat davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang.
Arpa qaynoq suv bilan qo'shimcha ravishda kuydirilishi mumkin
Piyozni yarim halqalarga, sabzini kub shaklida maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, qora qalampir qo'shing.
Katta sabzi kublari idishga o'ziga xos tuzilish beradi
Sabzavotlar oltin rangga aylanganda, tovuq filesi qo'shing, katta kubiklarga bo'linadi.
Sabzavotlar va tovuq filesi panada ozgina qaynatish kerak
Champignonlarni tilimga kesib oling.

Sekin pishirgichda pishirish

Tandirda mazali marvarid arpa pyuresi

Sabzavotlar qo'shilgan arpa

Qo'ziqorin bilan retsept

Tovuqli marvarid pyuresi uchun retsept

Ingredientlar:

Achchiq tovuq sonlari va sabzavotlar bilan arpa

Tovuq ko'kragi bilan arpa palovi, yengda pishirilgan

Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli qozonlarda pishirilgan arpa

Muharrir tanlovi