Vitamin morot-pumpa gryta för vuxna och barn. Morotsgryta i ugnen: recept med pumpa, keso, mannagryn och frukt Enkel morots- och pumpagryta i ugnen

En välsmakande och hälsosam morotsgryta bör finnas i kosten för alla som vill äta rätt och ha utmärkt hälsa. Förutom huvudkomponenten i rätten - morötter, kan den innehålla andra grönsaker, kryddor och spannmål som kommer att göra rätten ännu mer tillfredsställande och hälsosammare. Gör sig redo morotskaka Snabbt, med enkla ingredienser, lämplig för matning av barn och vuxna.

Gryta i ugnen är klassisk version matlagning. Den bakas i 30 minuter från budgetprodukter, och den visar sig vara lätt, rik på vitaminer och annat användbara ämnen. Alla kan äta det, inklusive människor som håller koll på sin vikt eller vill gå ner ett par extra kilo.

Rätten är tillagad av:

• morötter - 4 st.;
• ägg - 2 st.;
• släckt läsk - 0,5 tsk;
• mannagryn - 3 msk;
• socker - 2 msk. utan glid;
• vegetabiliskt fett (för att smörja formen).

Kokta morötter rivs grovt rivjärn. Separat blandas äggulorna och vitorna i en behållare. strösocker och mannagryn. Efteråt kombineras morötterna och blandningen av andra produkter, knådas och läggs ut i en tidigare smord form. Maten ska gräddas i ugnen på 200 grader i cirka en halvtimme.

Recept som på dagis

Morotsgryta som i förskola lätt att förbereda hemma. Denna maträtt är lågkalori, hälsosam och kost. Den färdiga rätten serveras varm eller frusen, tillsammans med olika såser, bär och torkad frukt.

För att förbereda rätten bör du fylla på med:

• morötter - 600 g;
• socker - 100 g;
• mjöl - 1,5 msk;
• bakpulver - en nypa;
• smör - 120 g;
• ägg - ett par stycken;
• kanel - efter smak.

Morötterna skalas, kokas tills de är mjuka och hackas med hjälp av en stavmixer. Utgången bör vara ca 400 ml puré.

Därefter läggs morotsblandningen i en djup behållare, blandad med socker, mjöl, bakpulver, smör, kanel och uppvispade ägg. Efter knådning flyttas arbetsstycket till en ugnsform och skickas till ugnen i 45 minuter vid 180 grader. Produktens beredskap kontrolleras med en tandpetare - om den kommer ut torr är kakan klar.

Ostmassa och morotsgryta

Kombination mör keso och saftiga ljusa morötter - perfekt när det gäller smak, struktur och fördelaktiga egenskaper. Denna rätt är perfekt till frukost med te eller kaffe. För barn kan pajen serveras med en milkshake eller kakao.

Rätten är tillagad av:

• hemlagad keso - 0,4 kg;
• morötter - 2 st.;
• kycklingägg - 2-3 st.;
• socker - 0,5 koppar;
• gräddfil - 3,5 msk;
• bakpulver - 0,5 tsk;
• mannagryn - 4,5 msk;
• vallmofrö - 1 tsk;
• russin eller katrinplommon - efter smak.

I en djup behållare, blanda noggrant och vispa sedan hemgjord keso, vita med gulor, socker. Där introduceras också läsk släckt med gräddfil.

Morötterna skalas och rivs på ett fint rivjärn. Tillsammans med vallmofrön, mannagryn och russin tillsätts morötter i degen. Allt knådas noggrant och läggs i en ugnsform (du kan använda en silikon i form av ett hjärta eller djur). Grädda i 190 grader i 40-50 minuter. Färdig paj kan dekoreras ostkräm, strösocker, bär.

Keso och morotsgryta kan tillagas enligt ett annat recept, med tillsats av säsongens bär. De kommer att göra bakverk mer saftiga, möra och behagliga i smaken. I det här fallet introduceras bären i degen i slutet, efter att ha slagit äggen till ett skum och kombinerat dem med andra produkter. På vintern är det bra att lägga till tranbär i morotsgryta, vilket hjälper till att stärka immunförsvaret och påskynda återhämtningen av ARVI. Vid tillsats av sura bär måste mängden socker ökas.

Läcker godbit med äpplen

Många barn älskar rivna äpplen med morötter och socker från tidig ålder. Tänk om du lägger till keso till dem och bakar dem också? Detta är förmodligen vad personen som kom på detta underbara recept, som kombinerade enkla produkter till en helhet, och resultatet blev en underbar bakelse.

För att förbereda rätten bör du fylla på med:

• keso - 200 g;
• granulerat socker - 3 tsk;
• gräddfil - 1 msk;
• ägg - ett par stycken;
• morötter - 2-3 rotfrukter;
• äpple – 1-2 st. (beroende på storleken på grönsaken);
• vanilj, kanel.

Först kokas den skalade apelsinrotfrukten i vatten tills den är mjuk. Separat, i en skål, mal keso, blanda den med rivet äpple och morötter (båda grönsakerna är hackade på ett fint rivjärn). Ägg, gräddfil och strösocker tillsätts till den resulterande blandningen. Alla produkter knådas och läggs ut i en form, smörjs med olja och krossas med mannagryn.

Morots-äppelgryta bakas i ugnen i 35 minuter på 190 grader. Den färdiga produkten ska kylas något och först därefter avlägsnas från formen. Innan servering kan du hälla på kondenserad mjölk eller gräddfilssås. Barn kan njuta av pajen som serveras med choklad eller fruktsirap.

Gryta med gryn och morötter

Semulgryta tillagas ofta i familjer med små barn eller äldre personer. För dem är denna maträtt särskilt användbar, eftersom den lätt absorberas av kroppen och har en stor mängd användbara ämnen.

För att förbereda rätten ta:

• kokta morötter - 550 g;
• ägg - ett par stycken;
• mannagryn - 3,5 msk;
• socker - 90 g;
• läsk - en halv tesked;
• kanel - 0,5 tsk;
• smör - 20 g;
• mjöl - 1 msk.

Koka morötter tills de är mjuka i rent vatten. För att den ska behålla sin saftighet och smak är det bättre att tillaga rotfrukten i sin "uniform". Det är viktigt att notera att receptet kräver lite mer än ett halvt kilo kokt grönsak, så initialt måste du ta cirka 900 g råprodukt.

Efter att rotfrukten har kokat och svalnat lite måste du riva den på ett fint rivjärn. Vispa äggulorna separat med vita och socker tills massan blir vit och två gånger den ursprungliga volymen. Soda, kanel, morötter och semolinagryn. Allt blandas tills det är slätt.

Bakformen smörjs med olja och strös med mjöl. Har du små formar kan du baka grönsakspaj i dem - det kommer att vara mer intressant för små gourmeter. Den utlagda massan jämnas ut i en bakplåt och skickas till ugnen, förvärmd till 180 grader. Produkten ska bakas tills en vacker skorpa bildas på ytan. Semulgryta kan serveras med grädde eller glass.

Morot-pumpa gryta

Morot-pumpa gryta kommer att vara mer användbar om du tillagar den genom att ånga snarare än i ugnen. I det här fallet är det inte nödvändigt att ha en dubbelpanna - bara koka vatten i en stor kastrull och placera en mindre behållare i den efter att ha placerat de blandade produkterna. Detta matlagningsalternativ är lämpligt för små barn och de som har problem med mag-tarmkanalen.

För att förbereda det måste du fylla på med:

• morötter - 400 g;
• mannagryn - 4 msk;
• socker - 120 g;
• ägg - 4 st. kategori C0;
• russin - 150 g;
• smör - 65 g;
• vanilj, kanel;
• bakpulver - en jämn tesked;
• apelsinskal;
• vegetabilisk olja;
• ströbröd;
• salt (nypa).

Häll först varmt vatten över russinen och låt det vara så tills bären mjuknat. Skalade morötter krossas i en mixer, tillsammans med socker, ägg och smör. Sedan tillsätts semolina, salt, bakpulver och kryddor till blandningen. Allt blandas och ställs åt sidan i 25 minuter tills de vita kornen sväller. I slutet läggs russin till den totala massan och produkterna knådas tills de är jämna.

Multicooker-skålen är smord och beströdd med ströbröd (eller mannagryn). Sedan läggs grytan i den, allt jämnas ut och bakas i "bakning" -läget i 45 minuter. När pajen svalnat lite kan du ta ut den ur formen, hälla sylt på och servera.

Pumpa och äppelgryta

Pumpa-äppelgryta är en hälsosam, näringsrik och viktigast av allt – mycket välsmakande rätt.

Pumpa är inte bara en elegant, solig frukt, utan också ett riktigt lager av vitaminer och mineraler. Kalium behövs för normal hjärtfunktion, vitamin C, A och E är nödvändiga för att kroppen som helhet ska fungera normalt. Dessutom är både pumpa och äpplen rika källor till fiber.

Det är bättre att välja äpplen till gryta som är måttligt söta och inte särskilt vattniga, annars kommer grytan att "flyta". Om äpplena är väldigt saftiga, efter rivning, lägg blandningen på ett lager gasväv eller en ren servett och sila saften lätt - du kan ge det till ditt barn medan grytan förbereds.

Vi tar:

Pumpa -300 gr.
medelstora äpplen - 2 st.
ägg - 2 st.
vetemjöl - 2-3 matskedar
smör eller vegetabilisk olja - 2 matskedar
kanel - valfritt
socker efter smak, men kom ihåg att pumpa ger ganska
tillräckligt med sötma

Matlagning:

Tvätta äpplen och pumpa, skär i skivor, ta bort skalet, riv på ett grovt rivjärn, lägg i en djup skål, tillsätt ägg, siktat mjöl.

Smörj en ugnsform med hälften av smöret som du och ditt barn äter och tillsätt den andra skeden smör i degen.

Lägg pumpa-äppleblandningen i en smord form och jämna ut den. Placera den fyllda formen i ugnen som är förvärmd till 180º i 40 minuter tills den är vackert gyllenbrun.

När grytan svalnat något vänder du upp pannan på en tallrik och tar bort pannan. Du kan vänta 15 minuter, skär och servera.

Det är bäst att servera pumpa (liksom morot) rätter med grädde, gräddfil och andra fermenterade mjölkprodukter, så att mjölkfetter hjälper bättre att absorbera nyttiga vitaminer och mikroelement.

Fruktkompott passar bra till pumpa och äppelgryta.

Zucchini gryta för barn

Zucchini är en av de första grönsakerna i barnmat. Zucchinirätter används aktivt i barnmat, eftersom det anses vara en hypoallergen grönsak. Men som all annan mat blir zucchini i sin rena form snabbt tråkig för barn, så det är här vi börjar komma på mer komplexa och läckra rätter från detta hälsosam grönsak, till exempel zucchini gryta för barn.

För att få zucchinigrytan att se mer aptitlig ut kan du förutom zucchini lägga till några morötter till den. Tillsammans med morötter visar sig zucchini-gryta vara en aptitretande gyllene färg. Men detta är inte nödvändigt om ditt barn plötsligt inte gillar morötter, även om de i en gryta får en helt annan smak (inte som kokta morötter).

Vi tar:

Ung zucchini - 2 st. (ca 800 gr.)
morötter - 1 st. (150 gr.)
kycklingägg - 3 st.
gräddfil - 150 gr
vetemjöl - 6-8 msk. l.
vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Matlagning:

Tvätta och skala zucchinin och morötterna. Riv hälften av grönsakerna på ett grovt rivjärn och den andra hälften på ett fint rivjärn. Detta kommer att göra grytans struktur mer intressant. Krama lätt i grönsaksblandningen för att ta bort saften och förhindra att grytan blir för rinnig.

Tillsätt 3 ägg, gräddfil och mjöl till grönsaksblandningen. Mängden mjöl kommer att bero på tjockleken på gräddfilen, mängden grönsaksjuice i blandningen och storleken på äggen. Mjölet måste siktas innan det tillsätts.

Rör om massan tills en homogen konsistens erhålls och slå lätt degen, mätta den med syre. Detta kommer att göra grytan mer fluffig.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Häll degen i formen och jämna till den.

Grädda zucchinigrytan i ugnen i 200 grader i cirka en timme. När grytan är väl brynt kontrollerar du att den är klar med en tändsticka eller tandpetare.

Det är bäst att ta bort grytan från pannan när den svalnat något. Servera zucchinigryta till barn, skuren i portioner, med kompott eller te.

Grönsaksgryta med kyckling

Grönsaksgryta med kyckling är en mycket lättlagad rätt, liksom god och hälsosam. Vi hoppas att inte bara dina barn, utan hela familjen kommer att gilla det.

Lägg i en smord ugnsform från början kycklingfilé, sedan tvättade och hackade grönsaker ( blomkål, broccoli och morötter), häll mjölksås, strö grönsaker med riven ost ovanpå.

Sätt in i ugnen i 25-30 minuter på t=200 grader tills de är gyllenbruna.

Mjölksås

mjöl - 1 msk.
mjölk - 1 glas
smör - 1,5 matskedar.

Sätt kastrullen på elden, häll mjöl i den och tillsätt smör. Blanda allt väl. Späd sedan med varm mjölk, häll i gradvis. Koka såsen under konstant omrörning i 7-10 minuter.
Om vi ​​behöver det grönsaksrätt-tillsätt salt, om för godis - socker.

Semulgryta med frukt

Matlagning:

Laga mat mannagrynsgröt på mjölk. Tillsätt socker, ägg, salt och smör till den färdiga gröten. Blanda allt detta och lägg i en smord form, jämna ut och strö över strösocker. Du kan blanda hälften av bären i mannagryn. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.

Före servering, lägg färsk kokt eller konserverad frukt och toppa med fruktsås eller bärsylt.

Risgryta med äpplen

Matlagning:

Skölj riset, koka, lägg i ett durkslag för att rinna av. Tvätta russinen, skala äpplena och skär i skivor. Skala morötterna.
Vispa ägget med 1 tsk. sked smör. Lägg riset i en skål, tillsätt äggblandningen, 1 tsk socker och russin. Blanda den resulterande massan.
Smörj formen med olja och lägg hälften av den kokta risblandningen där. Lägg äppelskivor ovanpå och strö över lite socker. Strö resten av riset ovanpå. Jämna till ytan och strö över smält smör. Grädda tills de är ljust gyllenbruna.

Rödbetsgryta

Vi tar:

Kokta rödbetor - 300 g
bröd, helst gammalt - 400g
russin - 100 g
ägg - 4 st
margarin - 40 g
ströbröd - 40 g
kanske lite socker

Matlagning:

Skär brödet i tunna skivor utan skorpa och fukta lätt med vatten eller mjölk. Riv de kokta rödbetorna på ett grovt rivjärn, blanda med ångkokta russin, socker och 2 ägg. I en form smord med margarin och strö med ströbröd, lägg först ett lager bröd, sedan ett lager rödbetor, sedan bröd igen. Häll 2 uppvispade ägg ovanpå och strö lätt över ströbröd. Grädda i 40 minuter Mycket gott med gräddfil eller sirap.

Köttgryta med pasta och kål

Matlagning:

Vi förbereder malet kött och lök och saltar det. Koka pastan, hacka kålen och låt puttra lite i smör. Kombinera pasta med kål, tillsätt rått ägg, blanda väl. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg först köttfärsen i den, i ett lager på cirka 2 cm, och sedan pastan och kålen. Strö över riven ost. Grädda i 180 grader i ca 30-35 minuter.

Denna rätt, liksom vissa andra kassler, kan säkert klassas som rätter omedelbar matlagning. Vilken gryta som helst är en kombination av hackade ingredienser bakade i ugnen. Dessa inkluderar även pumpagryta. Alla familjemedlemmar njuter av denna goding, men för att få den fulla upplevelsen måste du förbereda den olika recept och välj ditt alternativ från dem.

Pumpagryta i ugnen kan vara en söt efterrätt eller serveras som huvudrätt. Den kan ges status som tillbehör till kötträtt. Pumpa hjälper perfekt kroppen att absorbera tung mat, vilket innebär att den förhindrar överviktsökning. Därför kan kombinationen av pumpa och kött anses vara idealisk för en varm maträtt. Gryta med köttfärs och pumpa i ugnen är en bra lösning för en familjemiddag.

Låt oss lista några typer av söta versioner av denna maträtt: pumpa gryta med keso i ugnen, pumpa gryta med äpplen i ugnen, pumpa gryta med semolina i ugnen med tillsats av söta frukter eller bär, etc. Barn äter dessa rätter med nöje, vilket är ett måste för unga mammor. Och versionen av pumpagryta med ris i ugnen kan vara både söt och lämplig för huvudrätter med kött.

Om du inte har provat denna goding ännu, se till att förbereda pumpagryta i ugnen, receptet kommer att glädja dig med dess enkelhet och maträtten med dess fördelar och smak. Och för barn, gör kesogryta med pumpa de kommer att minnas receptet på denna delikatess i ugnen under lång tid. För barn är inte bara smak viktigt, utan också mysteriet med själva processen. Sådana intressanta föremål för barn är en pumpa, en ugn... Har du sett ett foto av en pumpagryta? Det är så ljust och vackert, det kommer säkert att intressera inte bara barn.

Och låt några av våra tips för att tillaga pumpagryta i ugnen hjälpa dig:

Välj pumpa för gryta som väger från tre till fem kilo;

Pumpahuden ska vara slät vid beröring, utan skador eller bucklor, kroppen ska vara tät och hård;

Ju rikare orange färg på fruktköttet, desto bättre variation av pumpa, desto godare är den.

En mogen pumpa har en torr, något mörkare svans;

Pumpa passar bra till en mängd olika livsmedel. Dessa inkluderar keso, ägg, mjölk, ris, hirs, ost, korv, de flesta grönsaker, svamp, äpplen, spenat, torkade aprikoser och russin. Denna serie kan fortsätta;

Du kan säkert lägga till kryddor till pumpagrytan: peppar, rosmarin, spiskummin, orientaliska blandningar. Pumpasmaken är inte tillräckligt ljus rätter gjorda av denna grönsak kombineras väl med de uttalade aromerna av örter och vitlök. Som de säger, experiment är lämpliga...;

För att snabbt och enkelt skala en pumpa måste du genomborra skalet på flera ställen och placera det i mikrovågsugnen i ett par minuter;

För att ta bort överflödigt vatten från pumpan bör den placeras i ett durkslag efter tillagningen. Du kan även ånga pumpan, vilket blir ännu nyttigare.

Det är känt att grönsaker och frukter av ljus, solig orange färg har en gynnsam effekt på en persons känslomässiga bakgrund och förbättrar humöret. Jag vet inte vad som finns i dem, vilka vitaminer och mikroelement, men när jag vill ha lite efterrätt och något sött kommer jag genast ihåg min pumpagryta med keso. Ja, och du måste göra något med ditt humör under vårens viktminskning.

Jag är emot alla drastiska åtgärder i detta avseende, dieter där, matvägran i allmänhet och i princip, men att byta till grönsaker och annan kalorifattig mat är alltid välkommet!

Under ett av mina kulinariska experiment kombinerade jag intuitivt det som fanns i kylskåpet och verkade lämpligt som efterrätt.

Ingredienser

• en halv medelstor pumpa;
• en stor morot;
• 300 gram keso;
• 3 ägg;
• en liten bit smör, 50 gram, inte mer.

Förberedelse

Jag rev pumpan och morötterna i en stor skål med ett grovt rivjärn och tillsatte alla övriga ingredienser.

Hon blandade det, smorde formen med smör, strödde den med lite mjöl och hällde hela massan i denna form.

Små bitar av smör fördelades slumpmässigt över ytan av grytan.

Jag satte in den i en väl uppvärmd ugn, efter 15 minuter sänkte jag värmen, och efter ytterligare fyrtio minuter var min gryta klar!

Viktiga punkter

• Pumpan måste vara rå. Så mycket som jag försökte hitta något liknande på Internet, rådde de överallt att förkoka pumpan, sjuda, mosa, gnugga genom en sil eller slå i en mixer och sedan lägga till allt annat och baka. Det finns inget behov av detta! Detta är ett slöseri med tid och ansträngning, och speciellt de vitaminer kroppen behöver på våren. Och det blir ett helt annat utseende, smak och övergripande rätt.
• Morötter är ett måste! Pumpa i sig är en ganska vattnig grönsak, och utan morötter kan grytan bli flytande som gröt, eller så måste du vänta för länge på att denna vätska ska avdunsta. Och färgen på morötter går bra med färgen på pumpa. Det visar sig en så ljus, tät "marmelad"!
• Keso. Det är ett mysterium för mig, men mager, mager keso gör en bättre och godare gryta. Den tas lätt ur formen efter att den svalnat helt, och skär lika lätt med en kniv. Som en tårta.

Jag provade en gång att lägga till mannagryn eller havregryn istället för mjöl. Det är inte heller dåligt, men dessa spannmål får mig att växa i sidled med stormsteg, och under vårens viktminskning behöver vi det inte. Ja, tjejer?

Jag blev inspirerad att förbereda denna gryta av kulinarochkas underbara recept på morotsgryta. Tack Oksana för den bra idén ;)

Eftersom pumpa dök upp i mitt kök för första gången bestämde jag mig för att experimentera... Så här såg pumpa-morotsgrytan med torkade aprikoser ut.

Vi börjar laga mat genom att förbereda pumpan och morötterna.
Skala av skalet. Ta bort fröna från pumpan.

Tre morötter och pumpa på ett fint eller medelstort rivjärn.

Lägg allt i en stekpanna, häll 3-4 msk. skedar vegetabilisk olja luktfri, täck med lock och låt sjuda på svag värme i 20 minuter, rör om då och då.

Under tiden, i en djup behållare, kombinera 4 ägg, 3-4 msk. skedar socker. Vispa med en gaffel.

Tillsätt vanillin på spetsen av en kniv, 1/4 tsk kanel, 1 tsk bakpulver. Blanda med en gaffel.

Tillsätt 5 msk. skedar mannagryn, blanda och låt stå så att semlan sväller lite.

När pumpan och morötterna har puttrat i 20 minuter, ta av från värmen, låt dem svalna något och tillsätt sedan till äggblandningen.

Skär de torkade aprikoserna i små bitar i storleken av russin och tillsätt dem i huvudblandningen.

"Degen" visar sig vara ganska flytande. Låt det vara i 15-20 minuter till så att semlan fortsätter att svälla.

Smörj ugnsformen med olja och strö över mannagryn. Häll blandningen i formen.

Sätt in i en förvärmd ugn till 180*C i 35-40 minuter.

Bestäm grytans beredskap med en tandpetare.

Ta ut den färdiga grytan ur ugnen, låt den svalna i pannan och vänd sedan upp den på en plåt.

Servera med gräddfil eller naturell yoghurt.

Jag fortsätter med "pumpaepiken" och kommer att erbjuda dig ett recept på pumpapaj - med torkade aprikoser och hasselnötter. Detta är den första rätten som jag började bekanta mig med pumpa med :)

Prova det, du kommer att gilla det!
smaklig måltid!

Tillagningstid: PT01H20M 1 h 20 min.