För normalt välbefinnande behöver en person vitaminer och mineraler Om det på sommaren inte finns några problem med att fylla vår kropp med vitaminer, är det lite svårare på vintern. Sallad gjord på färsk kål är mycket populär, som finns i flera typer: vit, röd, broccoli, blomkål och pekingkål. Detta beror inte bara på de enorma fördelarna med kål, utan också på dess tillgänglighet när som helst på året. Om du kombinerar olika produkter i en vitaminsallad med kål: morötter, sötpeppar, äpple, gurka, tomat och andra, då kan kroppen mättas användbara ämnen som är så nödvändiga för hälsan.

Huvudingrediensen i vitaminsalladen är kål. Denna grönsak är känd för att ha en massa användbara egenskaper. Till exempel, vitkål innehåller vitaminer: C, B1, K, PP, U; samt ett antal mikro- och makroelement: kalcium, kalium, zink, järn, fosfor, svavel, mangan, aluminium. Och rödkål innehåller flera gånger mer karoten och C-vitamin än traditionell vitkål.

Om du blandar kål med morötter eller äpplen och kryddar allt vegetabilisk olja, då kommer kroppen dessutom att vara mättad med vitaminer: A, grupp B, E, D, H, F, såväl som jod, krom, bor, molybden, pektin, antioxidanter, organiska syror, eteriska oljor, fibrer.

Tack vare detta hälsosam maträtt du kan säkert motstå säsongsbetonade förkylningar, extra kilon, rena blodet, normalisera matsmältningen, öka hemoglobin, stärka och föryngra kroppen.

Den traditionella dressingen för all vitaminrik kålsallad är som regel gröna och vegetabiliska oljor: oliv, linfrö, solros och andra.

När ska man inte äta vitaminsallad

Det finns praktiskt taget inga begränsningar för ålder och mängden konsumerad vitaminsallad. Men ändå har kål några kontraindikationer:

• kan öka surheten i magen, så du bör inte ryckas med det i händelse av pankreatit eller gastrit med hög surhet under en exacerbation;
• för personer som lider av frekvent flatulens kan frekvent konsumtion av kål orsaka uppblåsthet;
• Ammande mödrar bör begränsa sin konsumtion av kål, eftersom de ämnen som finns i grönsaken kommer att passera tillsammans med mjölken till barnet och orsaka kolik;
• Vinägern som ingår i salladen, som vanligtvis används som dressing, är extremt oönskad för mag-tarmsjukdomar. En hälsosam och inte mindre god sallad kan förberedas utan denna ingrediens.

I andra fall kan vitaminkålsallad konsumeras utan begränsningar, när som helst på året om så önskas. Det kommer att ge maximal nytta för kroppen och hjälpa till att stärka immunförsvaret.

Recept för kålsallad

Det finns många variationer i beredningen av vitaminsallader. Låt oss titta på de mest populära recepten.

"Vitamin" sallad från kål och morötter

Ingredienser:

• 0,5 kg. vitkål;
• 1 liten morot;
• 1 msk. bordsvinäger;
• 50 gr. strösocker;
• 2 msk. vegetabilisk olja;
• persilja, dill för dekoration;
• en nypa salt.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta kålen och ta bort de översta bladen.
2. Skär i tunna strimlor.
3. Lägg den på en tallrik, strö över salt och mosa med händerna så att kålen släpper saft.
4. Medan den hackade grönsaken infunderas, ta morötterna, tvätta och skala dem.
5. Tre rotfrukter på ett grovt eller koreanskt rivjärn. Sträck den lite med händerna.
6. Lägg de hackade morötterna i en tallrik med kål och blanda.

Vad ska man klä salladen med:

1. För detta behöver vi vinäger (bord, äpple eller vin), socker och vegetabilisk olja. Om du inte gillar sallad med vinäger kan du ersätta denna ingrediens med citronsaft.
2. Blanda alla ingredienser väl.
3. Häll blandningen i salladen och blanda den igen.
4. En vitaminsallad gjord på kål och morötter kan vackert placeras i en salladsskål, strö över örter och serveras till huvudrätten.

Kål-, morots- och pepparsallad

Ingredienser:

• 0,5 kg. vitkål;
• 1 liten morot;
• en halv paprika (röd, grön, gul);
• 30 g grön lök;
• ett gäng dill;
• 3 msk. vegetabilisk olja;
• en nypa salt.

Hur man lagar mat:

1. Vi rengör alla grönsaker noggrant och tvättar dem under rinnande vatten.
2. Strimla kål och morötter i tunna strimlor. Salta och tryck till lite med händerna.
3. Skär paprikan i strimlor.
4. Finhacka grönsakerna, kombinera med grönsaker och blanda.

Vad ska man klä salladen med:

1. Tillsätt vegetabilisk olja till grönsakerna och örterna och rör om skålen.
2. Kål-, morots- och pepparsallad är klar! Nu kan den serveras till bordet.

Röd (blå) kålsallad med äpple

Ingredienser:

• 0,5 kg. rödkål;
• ett halvt sött äpple;
• 1 msk. valnötter;
• 1 msk. olivolja;
• salt på spetsen av en kniv.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta kålen noggrant, glöm inte att ta bort de översta bladen.
2. Skär kålen i strimlor och äpplena i små skivor.
3. Lägg den strimlade kålen på en tallrik och dekorera med äppelskivor ovanpå.

Vad ska man klä salladen med:

1. Ta valnötter och mal dem i en mortel.
2. Blanda "valnötsdamm" med olivolja och häll över salladen. smaklig måltid!

Kål är älskad av många; den gör otroligt goda sallader. Men för att uppnå ett positivt resultat bör du ta hänsyn till några nyanser:

1. Kom ihåg att ta bort de översta bladen från vit- eller rödkål eftersom de är grova och stökiga.
2. Alla grönsaker ska kylas innan du förbereder salladen. Detta kommer att öka hållbarheten på rätten.
3. Alla vitaminsallader bör förberedas omedelbart före konsumtion för att bevara nyttiga ämnen som förstörs vid kontakt med luft.
4. Kålsallad ska förvaras i emalj, glas eller keramiska fat, för att undvika oönskade negativa reaktioner från produkter med kokkärlmaterialet.
5. Istället för vinäger kan du lägga till lite citronsaft i salladen.
6. Salt bör tillsättas innan kryddningen, annars kan saltet inte lösas upp och smaken på rätten blir ojämn.
7. Många föredrar kålsallad toppa med gräddfil. Men fermenterade mjölkprodukter och kål är en olycklig kombination som kan påverka matsmältningsprocessen negativt.

Som du kan se är det väldigt enkelt, enkelt och snabbt att förbereda vitaminkålsallad. Att förbereda något så hälsosamt och läcker maträtt, du behöver inte ha mycket erfarenhet av matlagning. Var inte rädd för att lägga till färgglad mat till din sallad: gröna, färgglada paprika, morötter, äpplen, gurkor, tomater. De kommer inte bara att dekorera din sallad, utan kommer också att ge maximal nytta av dina rätter.

14.12.2017 18 517

Kålsallad med morötter som i cafeterian - bästa recepten från barndomen

"Vitamin" sallad med kål och morötter är vinter för mig. Jag gillar verkligen att laga den till frukost med en omelett eller äggröra. Den här salladen laddar dig med positivitet från morgonen med sitt utseende och ger kroppen mycket vitaminer och näringsämnen under hela dagen.

Morötter och kål är ganska tillräckligt för att göra salladen rik på vitaminer, men äpple- och citronjuice skadar inte alls, och tvärtom kommer de att ge salladen ännu mer fräschör.

Vi kommer att förbereda alla produkter enligt listan. För denna sallad är det bättre att använda ungkål eller vår-sommarkålsorter, vinterkål Den har ganska grova, täta blad, som ibland inte är riktigt saftiga.

Använd en rivare eller kniv och hacka kålen fint. Tillsätt en nypa salt och knåda kålen väl med händerna så att den släpper saften. Detta gäller särskilt för vinterkålsorter. Lägg kålen i en skål.

Skär morötterna i tunna strimlor eller riv dem med ett koreanskt morotsrivjärn. Lägg över till en skål med kålen.

Skär äpplet i strimlor och lägg till resten av salladsingredienserna.

Tillsätt socker och resterande salt.

Vattna salladen citronsaft och blanda salladen väl med händerna så att citronsaften täcker äpplena och förhindrar att de oxiderar och mörknar i salladen.

Tillsätt nu vegetabilisk olja och blanda salladen och oljan väl igen.

Servera "Vitamin" sallad med kål och morötter med färskt bröd, garnerad med persilja och äppelskivor.

smaklig måltid!

Ingredienser:

• Färsk kål - 0,5 kg.
• Morötter - 1 st. (stor).
• Vinäger - 4 msk. l.
• Socker - 2 msk. l.
• Vegetabilisk olja - för dressing.
• Salta efter smak.

Vitaminer i kosten

Under den kalla årstiden är vår kropp särskilt sårbar: immuniteten minskar, huden tappar elasticitet, håret blir matt och vårt humör förvärras helt enkelt.

Allt detta kan undvikas om du inkluderar vitaminsallad i din dagliga kost. Det kan tillagas av en mängd olika ingredienser: färska grönsaker, frukt, skaldjur, etc.

En vitaminsallad av morötter, pumpa och persilja kommer att förbättra synen och hudtillståndet, stärka tandemaljen, hår och naglar. Detta beror på det höga innehållet av vitamin A i denna maträtt. Fet fisk, apelsinfrukter och lever är också rika på det.

Vitaminer i grupp B hjälper till att normalisera nervsystemets funktion, varav stora mängder finns i baljväxter, kött, fisk och skaldjur. För att stärka immunförsvaret behövs C-vitamin, som inte bara finns i citrusfrukter, utan även i kål, svarta vinbär, paprika, kiwi, rödbetor och lök.

Potatis och nötter innehåller vitamin D, som är nödvändigt för ett normalt upptag av kalcium och fosfor. Vitamin E hjälper till att bevara ungdomar Vegetabiliska oljor, nötter och frön, rädisor, avokado och äggulor är rika på dem.

Genom att kombinera olika produkter i en vitaminsallad, med hjälp av recept med foton, kan du mätta din kropp med mikroelement som är nödvändiga för hälsan.

Receptet på vilken vitaminsallad som helst innehåller nödvändigtvis en hälsosam och välsmakande dressing. Dessa kan vara alla typer av vegetabiliska oljor: oliv, linfrö, solros, valnöt etc. Alla kommer att ha en gynnsam effekt på tillståndet hos huden, blodkärlen, levern och tarmarna.

Dessutom hjälper oljor till att bättre absorbera näringsämnen från andra livsmedel. Du kan tillsätta vinäger i dressingen, både vanlig bordsvinäger och alla sorters vin- och fruktvinäger samt örter, vitlök, linfrön, tranbärsjuice m.m.

Den populäraste är vitaminsalladen gjord av kål och morötter. Detta beror inte bara på fördelarna med dessa grönsaker, utan främst på deras tillgänglighet när som helst på året. Cateringsystemet har gett oss rätter som många hemmafruar gärna tillagar. Alla känner trots allt till vitaminspäckad kålsallad, precis som i matsalen.

Dess smak kan inte förväxlas med något annat, och att förbereda den hemma är lika lätt som att skala päron. Och viktigast av allt, för att göra en vitaminrik kålsallad behöver du inte exakt följa receptet med bilden. Du kan ändra sammansättningen genom att lägga till dina egna ingredienser, till exempel paprika, och experimentera med dressingen, exkludera vinäger eller ersätta den med något annat.

Förberedelse

Receptet på vitaminsallad med kål och morötter är väldigt enkelt varje hemmafru kan förbereda denna maträtt snabbt och utan större svårighet.

1. Kålen ska finhackas, läggas i en djup salladsskål, saltas och knådas ordentligt med händerna så att den släpper saft.
2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, du kan använda ett koreanskt rivjärn och lägg till kålen. Om så önskas, knåda lite mer.
3. Tillsätt sedan socker och vinäger. Istället för vanlig vinäger är det bättre att använda ris eller äppelvinäger. I allmänhet kan vinäger ersättas med citronsaft i samma mängd. Blanda allt.
4. Tillsätt till sist oljan och blanda om ordentligt igen.

Denna vitaminpackade kålsallad kan serveras omedelbart eller kylas i 30 minuter för att lätt marinera grönsakerna.

För att tillaga en vitaminsallad på samma sätt som den görs i cafeterian behöver du inte krossa kålen. Den ska överföras till emaljpanna, blanda med salt och vinäger och håll på hög värme i ca 2-3 minuter. Tillsätt alla andra ingredienser till den redan kylda kålen. Denna vitaminförpackade kålsallad tillagas endast med vinäger, och själva förrätten måste förvaras i kylen i flera timmar innan servering.

Genom att lite ändra receptet på denna vitaminrika kålsallad kan du få en helt annan rätt. Du behöver bara lägga till hackad lök och hackad vitlök. Du behöver inte krossa kålen.

Vitaminsallad med kål, morötter och paprika är inte mindre populär. Den är förberedd på exakt samma sätt. Du kan göra en ännu enklare vitaminsallad av kål med peppar, begränsa dig till dessa två ingredienser. Om så önskas kan du lägga till riven gurka eller surt äpple.

Alternativ

Ett enkelt recept på vitaminrik kål- och pepparsallad kommer att överraska ingen. Men om du lägger till stekt kyckling eller nötlever, då kan den lämnas in till festligt bord. Dressingen till denna vitaminsallad är gjord av en blandning av limejuice med balsamvinäger, vegetabilisk olja och salt.

En enkel, originell och mycket hälsosam vitaminsallad tillagas med äpplen. Den innehåller även kål, morötter, paprika och grön lök. De krossade ingredienserna saltas och kryddas med vegetabilisk olja. Du kan lägga till frön.

Vitaminsallad med rödbetor är inte mindre användbar. Det är bättre att lägga till denna rotfrukt rå, riv den på ett medium rivjärn. Klassiskt recept med foto av vitaminsallad med kål kan kompletteras med rödbetor. I det här fallet är det bättre att inte hälla vinäger över förrätten, utan att marinera löken separat i den.

Vitaminbetssallad kan serveras till efterrätt eller frukost om du dessutom river ett äpple med söta morötter i det och gör dressingen med gräddfil eller yoghurt (du kan lägga till socker).

Huvudregeln för vitaminsallad, som ses på bilden, är ljusa färger. Lägg gärna till paprika i olika nyanser: röd, grön, orange. Färska örter kommer inte bara att bli en dekoration, utan kommer också att lägga till fördelar. Och juicer av sura bär och frukter kommer att lägga originalitet till vilken sallad som helst.

Vitaminsallad gjord på kål och morötter är helt enkelt en klassiker i den kulinariska genren. Det är värt att notera att all sallad som innehåller dessa grönsaker automatiskt blir vitaminrik. Faktum är att dessa produkter är rika på ett antal vitaminer och fibrer.

Morötter är ett riktigt lager av vitamin A, som stärker synen och hjälper till vid produktionen av melanin. Kål håller också med morötter. Det har forskare bevisat regelbunden användning Att äta det minskar risken för cancer.

Förutom deras användbarhet är sallader med kål och morötter mycket lätta att förbereda. Det viktigaste är att försiktigt skära maten. I det stora hela är alliansen mellan dessa två grönsaker och någon form av dressing en färdig sallad. Det är av denna anledning som unga hemmafruar kan börja lära sig de kulinariska grunderna med en sådan sallad.

Trots det faktum att sådana sallader är bland de enklaste, finns det några hemligheter i dess beredning.

För att göra salladen mer hälsosam och mindre kalori, bör du närma dig valet av dressing på ett speciellt sätt. Vegetabilisk olja kan enkelt ersättas med olivolja. Om salladen innehåller majonnäs kan den ersättas med saltad gräddfil med låg fetthalt.

Hur man förbereder en vitaminsallad från kål och morötter - 15 sorter

"Vitaminchik" sallad är mycket lätt att förbereda. Den innehåller bara två huvudingredienser. Den är kryddad med vegetabilisk olja.

För att göra salladen mer aromatisk bör du inte använda vanlig vegetabilisk olja, utan väldoftande.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vinäger 9% - 1 msk. l.
• Socker - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja, salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Tvätta kålen och hacka fint. Skala morötterna, tvätta dem och hacka dem grovt rivjärn. Lägg sedan grönsakerna i en tallrik, tillsätt socker, vinäger, vegetabilisk olja, salt och peppar. Blanda allt.

Många hemmafruar har den felaktiga uppfattningen att endast färska livsmedel är rika på näringsämnen. I själva verket är detta inte helt sant. Kokta och inlagda grönsaker innehåller också ganska mycket vitaminer.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Rödbetor - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Surkål - 150 gr.
• Konserverade gröna ärtor - 1 burk
• Lök - 1 st.

Förberedelse:

Koka potatis, rödbetor, morötter, kyl, skala och skär i små tärningar. Vi rengör löken, tvättar den och hackar den fint. Töm överflödig vätska från ärtor och kål. Kombinera alla ingredienser, tillsätt salt, krydda med vegetabilisk olja och blanda noggrant. Salladen är klar!

Receptet på salladen som beskrivs nedan kommer att vara ett riktigt fynd för dem som planerar att gå ner i vikt. Det är gott och kommer definitivt inte att avsättas på sidorna och magen i form av fettavlagringar.

Ingredienser:

• Vitkål - 400 gr.
• Morötter - 1 st.
• Äpple - 1 st.
• Vatten - 100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - ½ tsk.
• Vinäger - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - efter smak

Förberedelse:

Vi städar och tvättar morötterna. Tvätta kålen och äpplet. Finhacka vitkålen, riv äpple och morötter på ett grovt rivjärn. Vi lägger alla dessa produkter i en behållare. Blanda vatten, salt, socker och vinäger i en liten skål. Häll den resulterande blandningen över salladen och blanda den. Tillsätt sedan vegetabilisk olja till salladen efter smak och blanda den igen.

"Dröm" sallad är en riktig dröm för alla vegetarianer och kännare av lätt och hälsosam mat. Den innehåller mycket färska grönsaker, ett äpple och en ljus

Ingredienser:

• Vitkål - 700 gr.
• Morötter - 2 st.
• Färsk gurka - 300 gr.
• Rädisa - 100 gr.
• Syrligt äpple - 1 st.
• Grön lök - 100 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Gräddfil - 100 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Citronsaft - 2 msk. l.
• Salt - 2 tsk.
• Socker - 3 tsk.
• Peppar - efter smak

Förberedelse:

Tvätta kål, gurka, rädisa, lök och äpple. Vi städar och tvättar morötterna. Hacka kålen fint. Tre morötter på ett grovt rivjärn. Skär rädisan och gurkan i tunna halvringar.

När det gäller smak och hälsa är rödkål definitivt inte sämre än vitkål, men till utseendet ser den mycket mer intressant ut. En sådan lätt sallad kan enkelt dekorera vem som helst, till och med ett semesterbord.

Ingredienser:

• Rödkål - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vinäger, vegetabilisk olja, socker, salt, örter - efter smak

Förberedelse:

Vi rengör och tvättar löken och morötterna. Tvätta kålen. Finhacka nu löken och kålen. Tre morötter på ett grovt rivjärn. Tvätta grönsakerna, torka dem och finhacka dem. Kombinera alla ingredienser i en behållare, tillsätt salt, socker, krydda med vegetabilisk olja, vinäger och blanda noggrant. Salladen är klar!

Viburnum bär är en av de mest användbara frukterna som ges till mänskligheten av naturen. Många anser generellt att viburnum är en naturmedicin. Genom att äta denna sallad regelbundet kan du stärka ditt immunförsvar avsevärt.

Ingredienser:

• Vitkål - ½ st.
• Morötter - 150 gr.
• Viburnumbär, vinäger, salt - efter smak
• Vegetabilisk olja - 5 msk. l.
• Socker - 1 msk. l.
• Röd paprika - 1 nypa

Förberedelse:

Strimla kålen i små tärningar. Skala morötterna, tvätta dem och riv dem på ett fint rivjärn. Vi kombinerar dessa två grönsaker i en behållare och strö över vinäger. Det är bäst att inte strö över vanlig vinäger utan att först späda med dricksvatten efter egen smak. Blanda nu allt, tillsätt salt och peppar, tillsätt rena viburnumbär och blanda. Färdig maträtt dekorera med bär.

Mosaiksallad är mycket intressant maträtt. Å ena sidan innehåller den bara kalorifattig mat, och å andra sidan är den kryddad med majonnäs. För att rätten ska vara riktigt lätt är det bäst att använda majonnäs med låg fetthalt för att tillaga den, eller till och med ersätta den med gräddfil.

Ingredienser:

• Vitkål - 1/3 st.
• Morötter - 3 st.
• Majs - 1 burk
• Krabbpinnar - 200 gr.
• Majonnäs, örter, salt - efter smak

Förberedelse:

Tvätta kålen. Vi städar och tvättar morötterna. Kål, morötter och krabba pinnar skär i tunna remsor. Töm överflödig vätska från majs. Tvätta grönsakerna, torka dem och finhacka dem.

Nu kombinerar vi alla produkter i en behållare, tillsätt salt, krydda med majonnäs och blanda noggrant. Salladen kan serveras.

Den här rätten innehåller svamp, och det verkar inte finnas något vanligt med den! Men svampen måste vara rå. De ska inte behandlas på något sätt. Av denna anledning bör svampen i denna sallad vara växthusschampinjoner och inget annat.

Ingredienser:

• Vitkål - 200 gr.
• Champinjoner - 30 gr.
• Morötter - 30 gr.
• Äpple - 70 gr.
• Citronsaft, vegetabilisk olja, salt, peppar, örter - efter smak

Förberedelse:

Tvätta kålen och hacka fint. Tvätta svampen, rengör dem noggrant och skär dem i tunna skivor. Tvätta äpplet och skär i strimlor. Vi rengör morötterna, tvättar dem och skär dem i remsor. Kombinera nu alla ingredienser, tillsätt salt, peppar, krydda med vegetabilisk olja, citronsaft och blanda. Dekorera den färdiga salladen med örter. smaklig måltid!

Salladen som tillagas enligt receptet som beskrivs nedan har en funktion.

Den innehåller gräddfil. Om du kryddar en maträtt med den och låter den stå en stund, kommer grönsakerna att börja intensivt släppa vätska, vilket kommer att leda till en förändring av salladens smak och yttre egenskaper.

Ingredienser:

• Rädisa - 250 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Vitkål - 100 gr.
• Broccoli - 100 gr.
• Grön lök, persilja, salt, peppar, gräddfil, majonnäs, senap - efter smak

Förberedelse:

Vi rengör morötter och rädisor, tvättar dem och riv dem på ett koreanskt morotsrivjärn. Tvätta kålen och hacka fint.

För att få kålen mörare i salladen ska den saltas lätt och knådas med händerna.

Tvätta broccolin och löken och hacka fint. I en separat behållare, kombinera gräddfil, majonnäs, salt, peppar och senap. Blanda allt ordentligt. Dressingen är klar!

I en djup, vacker skål, kombinera alla grönsaker, krydda dem med sås och blanda noga. Rätten är klar att serveras!

"Dubler" sallad är en unik maträtt. Den innehåller kål och morötter, bara havskål, och morötterna är inte färska, utan kryddiga koreanska.

Ingredienser:

• Havskål - 200 gr.
• Koreanska morötter - 120 gr.
• Vegetabilisk olja - efter smak

Förberedelse:

Vi kombinerar tången med morötterna efter att ha tömt dem på överflödig vätska.

Om morötterna och kålen är långa kan du först skära dem i flera bitar. Detta kommer att göra maten lättare att blanda och lättare att äta.

Blanda och krydda med vegetabilisk olja. Salladen är klar!

Det speciella med denna sallad finns i dressingen. Den har en kryddig men samtidigt pikant smak. För den som gillar kryddig kan man lägga till mer vitlök i dressingen.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Majs - 1 burk
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Örter, vinäger, salt, vegetabilisk olja - efter smak

Förberedelse:

Tvätta kålen och hacka fint. Tvätta grönsakerna, torka dem och finhacka dem. Vi skalar morötterna, tvättar dem och riv dem på ett grovt rivjärn. Kombinera kål, morötter och grönt i en behållare. Blanda allt, salta, peppra och tillsätt majs till dem och blanda allt igen.

I en separat liten behållare, kombinera vinäger eller citronsaft, hackad vitlök och vegetabilisk olja. Blanda allt noggrant och krydda salladen med den förberedda dressingen. smaklig måltid!

Denna sallad innehåller nästan alla grönsaker som är populära i vårt moderland. Det är bäst att förbereda det på sommaren, eftersom det är vid denna tid som grönsaker är mest näringsrika, mest aromatiska och goda!

Ingredienser:

• Färsk tomat - 3 st.
• Färsk gurka - 2 st.
• Konserverad majs - 3 msk. l.
• Pekingkål - 300 gr.
• Färska morötter - 2 st.
• Salt, vegetabilisk olja - efter smak

Förberedelse:

Tvätta tomater och gurkor och skär dem i halva cirklar. Tvätta kålen, torka den och skär i medelstora bitar. Nu kombinerar vi dessa produkter i en behållare, lägger till majs och rivna morötter till dem. Blanda allt, salt, krydda med vegetabilisk olja. För att dekorera salladen kan du strö över sesamfrön.

Denna maträtt fick ett så prosaiskt namn för ingredienserna i dess sammansättning. De mognar närmare hösten, och färgen på denna maträtt har höstnyanser.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Morötter - 200 gr.
• paprika - 200 gr.
• Salt - 1 msk. l.
• Socker - 70 gr.
• Vinäger - 70 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 gr.

Förberedelse:

I en liten behållare, kombinera salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja och blanda allt noggrant.

Vi rengör och tvättar löken och morötterna. Tvätta kålen och paprikan. Hacka vitkålen fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i tunna halvringar och skär paprikan i strimlor. Fyll nu allt med den förberedda fyllningen och blanda. Salladen är klar!

Giraffsallad kan lätt klassas som en restaurangrätt.

För att få det att se riktigt utsökt ut rekommenderar många kockar att du använder paprika i olika färger för att förbereda det och placera dem på en tallrik i en hög.

Ingredienser:

• Kålrabikål - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Gurka - 3 st.
• Paprika - 2 st.
• Grön lök - ½ knippe
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Varm peppar - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Sojasås - 5 msk. l.
• Sesamolja - 2 msk. l.
• Jordnötsolja - 4 msk. l.
• Bordsvinäger - 2 msk. l.
• Socker - 1 msk. l.
• Jordnötter - 50 gr.

Förberedelse:

Vi rengör kålrabbi och morötter, tvättar dem och skär dem i tunna strimlor. Tvätta paprikan och löken och skär dem i strimlor.

I en separat behållare, kombinera hackad vitlök och varm peppar. Tillsätt salt till dem sojasås, oljor, vinäger, socker. Blanda allt ordentligt. Bensinstationen är klar.

Nu kombinerar vi de beredda grönsakerna i en behållare, kryddar med dressing, blanda och strö över allt med hackade jordnötter.

Blomkål är helt enkelt en fantastisk grönsak som kan ätas både rå och processad (kokt, stekt). En sallad med sådan kål kommer definitivt att vinna många fans.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Persilja, vegetabilisk olja, citronsaft, salt, svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

Dela blomkålen i buketter, tvätta och koka tills den är halvkokt. Skala morötterna, tvätta dem och riv dem på ett medelstort rivjärn. Tvätta grönsakerna, torka dem och finhacka dem.

Kombinera de beredda ingredienserna i en behållare, häll i citronsaft, salt, peppar, krydda med vegetabilisk olja och blanda noggrant.